Τι να μαγειρέψετε από παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας. Πώς να μαγειρέψετε παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας στο σπίτι

Σούπα παπαλίνας μέσα σάλτσα ντομάτας - ιδανική επιλογήγια να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο όταν δεν έχετε ελεύθερο χρόνο.

Οι κονσέρβες είναι πολύ φθηνές και μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα. Η σούπα παρασκευάζεται σε νερό, ζωμό λαχανικών ή κρέατος.

Ο κλασικός συνδυασμός είναι οι πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Η σούπα αποκτά γεύση όταν προσθέτουμε παντζάρια, λάχανο, ντομάτες, πιπεριάκαι άλλα λαχανικά. Ένα πιάτο με παπαλίνα θα γίνεται όλο και πιο πλούσιο όταν προσθέτετε δημητριακά: ρύζι, μαργαριτάρι, φαγόπυρο ή κεχρί.

Το παπαλίνα σε ντομάτα ταιριάζει πολύ με πολλά φαγητά, ώστε να πειραματιστείτε με ασφάλεια και να βρείτε τη δική σας συνταγή για την παρασκευή σούπας.

Η σούπα δεν θα είναι ήπια αν προσθέσετε μπαχαρικά, καρυκεύματα και βότανα. Ο βασιλικός, ο αρακάς, το αποξηραμένο σκόρδο και άλλα μπαχαρικά αναδεικνύουν πολύ καλά τη γεύση του πιάτου. Τα φρέσκα μυρωδικά θα ανανεώσουν τη γεύση της σούπας και θα τη διακοσμήσουν.

Σχεδόν όλες οι συνταγές σούπας παπαλίνας είναι πολύ απλές, έτσι Παρασκευή:Τα πιάτα είναι διαθέσιμα σε όλους. Ένα άλλο πλεονέκτημα της σούπας παπαλίνας είναι ότι μπορεί να καταναλωθεί από όσους προσέχουν το βάρος τους. Η σούπα με παπαλίνα είναι νόστιμη και χορταστική, αλλά ταυτόχρονα είναι διαιτητική και δεν περιέχει επιπλέον θερμίδες.

Τοποθετήστε την κονσέρβα 5 - 10 λεπτά πριν η σούπα ψηθεί εντελώς. Αλάτι και πιπέρι προστίθενται στο τέλος, καθώς οι κονσέρβες μπορεί να είναι αρκετά αλμυρές.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή σούπας με κονσέρβες. Επιλέξτε το καλύτερο για τον εαυτό σας και μαγειρέψτε με ευχαρίστηση.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα παπαλίνας σε σάλτσα ντομάτας - 15 ποικιλίες

Ελάχιστα συστατικά και μέγιστη ευχαρίστηση από έτοιμο πιάτο. Αυτό είναι το μόνο που μπορούμε να πούμε για αυτήν την εξαιρετικά απλή σούπα.

Συστατικά:

• πατάτες - 3 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• νερό - 2,5 λίτρα
• φύλλο δάφνης
• πιπέρι
• πράσινος
• άλας.

Παρασκευή:

Σε κρύο νερό βάζουμε τις πατάτες σε κύβους, τα καρότα και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Προσθέστε το πλυμένο ρύζι, το μπαχάρι και τη δάφνη.

Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα οι πατάτες και το ρύζι.

Ρίξτε το περιεχόμενο του βάζου στη σούπα. Προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται. Βράζουμε για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά. Η σούπα είναι έτοιμη.

Για να κάνετε τη σούπα πιο πικάντικη, μπορείτε να τηγανίσετε τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Οι γιαγιάδες μας έφτιαχναν συχνά σούπα παπαλίνας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Η σούπα γίνεται πλούσια και νόστιμη.

Συστατικά:

• παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας - 2 κουτιά
• πατάτες - 5 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μαργαριτάρι κριθάρι - 100 g
• νερό - 2,5 λίτρα
• φύλλο δάφνης
• πιπέρι
• πράσινος
• άλας.

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε τα καρότα, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Ρυθμίστε τη λειτουργία τηγανίσματος. Ρίξτε ηλιέλαιο, προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πατάτες και το μαργαριτάρι. Μείγμα. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, προσθέτουμε μπαχάρι, περιχύνουμε ζεστό νερόμέχρι την ένδειξη 1,2 l. Ρυθμίστε τη λειτουργία σούπας.

Όταν τελειώσετε, ανοίξτε το καπάκι. Τοποθετήστε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα στη σούπα. Τοποθετήστε το φύλλο δάφνης και αφήστε το στη λειτουργία "Θέρμανση".

Μετά από 5 λεπτά ρίχνουμε τη σούπα σε μπολ. Προσθέστε χόρτα.

Σούπα επάνω ζωμό κόταςμε παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας έχει ιδιαίτερη γεύση. Το νοικοκυριό σας θα το αρέσει και θα το φάει αμέσως.

Συστατικά:

• παπαλίνα σε ντομάτα - 1 κουτί
• πλάτη κοτόπουλου - 1 τεμ.
• κρεμμύδια - 3 τεμ.
• πατάτες - 4 τεμ.
• καρότα - 2 τεμ.
• φύλλο δάφνης
• αρωματοπιπέρι
• Χμελή Σουνέλι.

Παρασκευή:

Βράζετε ξανά το κοτόπουλο σε δύο λίτρα νερό με την προσθήκη ενός ψιλοκομμένου κρεμμυδιού, δάφνης και μερικών μπιζέλια μπαχάρι.

Όταν ψηθεί το κοτόπουλο, κόβουμε τις πατάτες σε φέτες και τις προσθέτουμε στον ζωμό. Ψιλοκόβουμε τα καρότα, κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και προσθέτουμε τα λαχανικά στις πατάτες.

Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέτουμε τη σαρδελόρεγγα και σιγοβράζουμε για περίπου πέντε λεπτά. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και μπορείτε να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας.

Η σούπα με παπαλίνα σε ντομάτα ετοιμάζεται γρήγορα και γίνεται πάντα νόστιμη. Αν και απαιτεί πολύ μικρό κόστος. Υπάρχουν περισσότερα υπέρ παρά μειονεκτήματα.

Συστατικά:

• παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας - 1 κουτί
• φαγόπυρο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• πατάτες - 4 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• φυτικό λάδι
• άλας.

Παρασκευή:

Φέρτε 1,5 λίτρο νερό να βράσει. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε σε νερό.

Στη συνέχεια στείλτε φαγόπυρο.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε τα καρότα. Τηγανίζουμε σε λάδι τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Όταν ψηθούν οι πατάτες, προσθέστε τα τηγανητά λαχανικά και σαρδελόρεγγα σε ντομάτα. Βράζουμε για πέντε λεπτά. Μπορεί να σερβιριστεί.

Όταν θέλετε να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού σας, ετοιμάστε ένα εύκολο στην παρασκευή του ψαρόσουπαγκόμενα με αγγουράκια τουρσί. Καταπληκτικός συνδυασμός!

Συστατικά:

• παπαλίνα - 1 κουτί
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πατάτες - 3 τεμ.
• αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• πράσινος
• πιπέρι
• μπαχαρικά.

Παρασκευή:

Προσθέστε τις πατάτες σε κύβους σε βραστό νερό.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις πίκλες. Ψιλοκόψτε τα καρότα.

Φτιάχνουμε το τηγάνισμα: τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με τα καρότα και τις πίκλες.

Μόλις είναι έτοιμες οι πατάτες, προσθέτουμε παπαλίνα και τηγανίζουμε.

Αν δεν υπάρχει αρκετό αλάτι ή πικάντικο, ρίξτε την άλμη αγγουριού τουρσί.

Προσθέστε κρέμα γάλακτος και είστε έτοιμοι να φάτε.

Εκπληκτικά απλό και εκπληκτικά νόστιμο. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση, τρώτε για υγεία.

Συστατικά:

• παπαλίνα σε ντομάτα - 1 κουτί
• ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• πατάτες - 4 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• φυτικό λάδι
• πιπέρι
• φύλλο δάφνης.

Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι σε δύο λίτρα νερό μέχρι να μισοψηθεί. Προσθέστε τις χοντροκομμένες πατάτες.

Κόβουμε τα καρότα σε κομμάτια. Κρεμμύδι - σε μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε σε λάδι τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Τοποθετήστε το ψητό στο ταψί.

Ανοίξτε την κονσέρβα και ρίξτε το περιεχόμενο στο ζωμό. Αλατίζουμε και προσθέτουμε μπαχαρικά.

Ο βασιλικός και τα τηγανητά λαχανικά δίνουν στη σούπα μια ιδιαίτερη, πικάντικη γεύση, άρωμα και πλούτο. Φροντίστε να το ετοιμάσετε.

Συστατικά:

• παπαλίνα σε ντομάτα - 1 κουτί
• πατάτες - 5 τεμ.
• αποξηραμένος βασιλικός
• καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• άνηθο
• φύλλο δάφνης
• πελτέ ντομάτας - 15 g
• ηλιέλαιο
• πιπέρι
• άλας.

Παρασκευή:

Βάζουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους σε βραστό νερό.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και τσιγαρίζουμε στο λάδι με την προσθήκη πελτέ ντομάτας.

Όταν ψηθούν οι πατάτες, τοποθετούμε το ψητό σε ένα ταψί και προσθέτουμε τη σαρδελόρεγγα στη ντομάτα.

Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Προσθέστε τον αποξηραμένο βασιλικό, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι.

Ετοιμάστε αυτήν την πρωτότυπη σούπα παπαλίνας με ντομάτα για ένα οικογενειακό δείπνο. Ασυνήθιστο, αλλά πολύ νόστιμο και αρωματικό.

Συστατικά:

παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας - 1 κουτί

πατάτες - 3 τεμ.

κρεμμύδι - 2 τεμ.

• σκόρδο - 2 σκελίδες
• καρότα - 1 τεμ.
• πελτέ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• φυτικό λάδι
• πράσινος
• πράσινα κρεμμυδάκια
• ξύσμα λεμονιού
• χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• ζάχαρη
• ελαιόλαδο
• μαύρο πιπέρι
• άλας.

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο.

Κόψτε τις πατάτες κρεμμύδιακαι σκόρδο. Ψιλοκόψτε τα καρότα.

Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι. Ζεσταίνουμε και τσιγαρίζουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μισά από τα ψιλοκομμένα καρότα. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας.

Στραγγίζουμε τη σάλτσα από τη σαρδελόρεγγα και τη ρίχνουμε στο ταψί. Προσθέτουμε νερό, αλάτι, πιπέρι και τη ζάχαρη.

Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό μαζί με τα κοτσάνια και τα προσθέτουμε στον ζωμό.

Χτυπάμε όλα τα υλικά με ένα μπλέντερ. Στύβουμε το χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με το ξύσμα λεμονιού.

Πριν το σερβίρετε, προσθέστε κομμάτια ψαριού, μερικές σταγόνες ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με μαϊντανό και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Η σούπα μοιάζει λίγο με μπορς. Αυτή η σούπα μπορεί να προετοιμαστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Συστατικά:

• παπαλίνα σε ντομάτα - 1 βάζο
• λάχανο - 300 g
• καρότα - 2 τεμ.
• παντζάρια - 2 τεμ.
• πράσινος
• πατάτες - 4 τεμ.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• άλας.

Παρασκευή:

Ετοιμάστε τα λαχανικά: ψιλοκόψτε το λάχανο, τρίψτε τα καρότα και τα παντζάρια, ψιλοκόψτε τα χόρτα, κόψτε τις πατάτες σε κύβους.

Βάλτε όλα τα λαχανικά, εκτός από τα χόρτα, σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

Τοποθετούμε τη σαρδελόρεγγα στη ντομάτα. Αλάτι, προσθέστε πιπέρι και μυρωδικά. Βράζουμε για λίγα λεπτά. Μπορεί να σερβιριστεί.

Σας αρέσουν οι απλές και ελαφριές σούπες με χυλοπίτες; Τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς!

Συστατικά:

• παπαλίνα σε ντομάτα - 1 βάζο
• πατάτες - 4 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• noodles ιστού αράχνης - 100 g
• ξερός άνηθος
• φυτικό λάδι
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• άλας.

Παρασκευή:

Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε στο λάδι.

Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, προσθέτουμε το dressing και τον φιδέ. Μετά από 3 λεπτά, προσθέστε σαρδελόρεγγα στη ντομάτα, τη δάφνη, αλάτι, πιπέρι και τον ξερό άνηθο.

Ανακατεύουμε προσεκτικά και αδειάζουμε σε πιάτα.

Τα φασόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως συνοδευτικό. Με την προσθήκη τους στη σούπα, θα έχετε ένα πολύ θρεπτικό πιάτο. Και σε συνδυασμό με kilchka θα είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό.

Συστατικά:

• παπαλίνα σε ντομάτα - 1 βάζο
• φασόλια σε σάλτσα ντομάτας - 1 κουτί
• πατάτες - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• φύλλο δάφνης
• φυτικό λάδι
• πιπέρι
• άλας.

Παρασκευή:

Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε σε βραστό νερό.

Ετοιμάζουμε τηγανητά κρεμμύδια και καρότα.

Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, προσθέστε τα φασόλια και τα παπαλίνα στο τηγάνι. Προσθέστε τη δάφνη, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Μείγμα. Μπορεί να σερβιριστεί.

Για να ετοιμάσετε αυτή τη σούπα δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από μισή ώρα και ελάχιστα υλικά. Και η σούπα γίνεται υπέροχη, με φρέσκια γεύση και υπέροχο άρωμα.

Συστατικά:

• παπαλίνα σε ντομάτα - 1 βάζο
• καρότα - 1 τεμ.
• πατάτες - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ρύζι - 100 g
• ντομάτα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• πράσινος
• φυτικό λάδι
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• άλας.

Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μισοψηθεί. Προσθέστε σε αυτό πατάτες κομμένες σε κομμάτια.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τα τριμμένα καρότα, μετά τις πιπεριές ψιλοκομμένες και τις ντομάτες σε κύβους. Σιγοβράζουμε κάθε νέο υλικό για τρία λεπτά.

Όταν το ρύζι και οι πατάτες είναι έτοιμα, προσθέτουμε στη σούπα το ψητό και το παπαλίνα με ντομάτα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τη δάφνη.

Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Μια ασυνήθιστη σούπα με έναν ασυνήθιστο συνδυασμό. Δοκιμάστε το, θα σας αρέσει η νέα γεύση της συνηθισμένης σας σούπας με λάχανο.

Συστατικά:

• παπαλίνα σε ντομάτα - 1 κουτί
• μπιζέλια - 1 κουταλιά της σούπας.
• καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πελτέ ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• πράσινος
• πιπέρι
• άλας.

Παρασκευή:

Βράζουμε τον αρακά μέχρι να μισοψηθεί.

Ψιλοκόψτε τα καρότα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Προσθέστε το ψητό στη σούπα. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας.

Μαγειρέψτε μέχρι να ετοιμαστεί ο αρακάς. Τοποθετήστε τη σαρδελόρεγγα. Αφήστε να πάρει μια βράση. Αν χρειαστεί, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μυρωδικά.

Αυτή η σούπα σερβίρεται καλύτερα παγωμένη με κρέμα γάλακτος.

Αυτή η σούπα μπορεί εύκολα να ταΐσει αιώνια πεινασμένους μαθητές ή μια ολόκληρη ομάδα παιδιών σε μια πεζοπορία. Μαγειρεύεται εύκολα ακόμα και στη φωτιά. Θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος για την προετοιμασία. Το αποτέλεσμα είναι να χορτάσουν όλοι!

Συστατικά:

• παπαλίνα σε ντομάτα - 2 κουτιά
• φιδές στιγμιαίο μαγείρεμα- 2 πακέτα
• Σούπα Kharcho σε σακούλα - 1 πακέτο
• ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• πατάτες - 4 τεμ.
• κρεμμύδια - 3 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• πιπέρι
• φύλλο δάφνης.

Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μισοψηθεί. Κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια και τις προσθέτουμε στο τηγάνι.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε τα καρότα σε φέτες. Προσθέστε λαχανικά στη σούπα.

Ρίξτε σε ένα σακουλάκι σούπας kharcho. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν οι πατάτες και το ρύζι.

Πολτοποιούμε τον φιδέ και τον βάζουμε στο ταψί. Τοποθετήστε την παπαλίνα τελευταία. Βράζουμε λίγο και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Μαγειρεύοντας μια ξεχασμένη σούπα παπαλίνας. Όταν στη σούπα προστίθενται κεχρί και χτυπημένα αυγά, η σούπα γίνεται σαν κουλές. Θυμηθείτε τις πεζοπορίες και τα νιάτα σας.

Συστατικά:

• παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας -1 κουτ
• κεχρί - 100 g
• πατάτες - 4 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• αυγό - 2 τεμ.
• φυτικό λάδι
• πράσινος
• χυμό λεμονιού
• αλεσμένο πιπέρι
• φύλλο δάφνης
• άλας.

Παρασκευή:

Η παπαλίνα είναι ένα μικρό ψάρι, αλλά πολύ νόστιμο. Πολύ συχνά χρησιμοποιείται για την παρασκευή κονσερβοποιημένων τροφίμων. Μπορείτε να ετοιμάσετε τέτοιες κονσέρβες στο σπίτι. Το παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο για το χειμώνα. Αν όλα γίνουν σωστά, το ψάρι θα διατηρήσει καλά το σχήμα του, θα παραμείνει ζουμερό και θα γίνει πολύ μαλακό.

Φυσικά, καλό θα ήταν να αγοράσετε φρέσκο ​​ψάρι για κονσερβοποίηση. Αν όμως αυτό δεν είναι δυνατό, μπορείτε να αγοράσετε και φρέσκα κατεψυγμένα. Φροντίστε όμως να έχει αποθηκευτεί σωστά. Τα ψάρια πρέπει να καταψύχονται μόνο μία φορά. Αν έχει ξεπαγώσει και έχει ξαναπαγώσει, δεν θα είναι πλέον τόσο ζουμερό όσο θα έπρεπε.

Το ψάρι μπορεί να αποψυχθεί στο ψυγείο, θα χρειαστούν 10-12 ώρες για να ξεπαγώσουν. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να ρίξετε ψάρια κρύο νερόκαι αφήνουμε μέχρι να ξεπαγώσει τελείως. Σε καμία περίπτωση όμως δεν πρέπει να γεμίζετε το ψάρι με ζεστό νερό ή ακόμα και ζεστό νερό, θα του χαλάσεις τη γεύση. Το αποψυγμένο ψάρι πρέπει να καθαριστεί από τα εντόσθιά του και να αφαιρεθεί το κεφάλι του.

Μπορείτε να μαγειρέψετε κονσέρβες ψαριών στη σόμπα, στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα. Χρησιμοποιείται ως πρόσθετο φρέσκα λαχανικά. Πιο συχνά. Αυτά είναι τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκια ντομάτα ή πάστα ντομάτας. Στην τελευταία περίπτωση, δώστε προσοχή στην ποιότητα του προϊόντος είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φυσική πάστα χωρίς βαφές.

Ενδιαφέροντα γεγονότα: η έλευση των κονσερβοποιημένων τροφίμων διευκολύνθηκε από την έλευση της Εποχής της Ανακάλυψης. Οι ταξιδιώτες χρειάζονταν φαγητό μακροχρόνια αποθήκευση. Στην Ευρώπη παρήγαγαν κυρίως κονσερβοποιημένα λαχανικά και κρέας, αλλά η παραγωγή κονσερβοποιημένων ψαριών ξεκίνησε για πρώτη φορά στη Ρωσία.

Πασπαλίστε σε σάλτσα ντομάτας με καρότα και κρεμμύδια

Η πιο δημοφιλής εκδοχή της κονσέρβας παρασκευάζεται με κρεμμύδια. Προσθέστε γλυκό πιπέρι σε αυτά τα λαχανικά.

• 3 κιλά φρέσκια κατεψυγμένη παπαλίνα?
• 3 κιλά φρέσκες ντομάτες.
• 1 κιλό γλυκό πιπέρι?
• 1 κιλό καρότα?
• 1 κιλό κρεμμύδι?
• 5-6 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη?
• 4-5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι.
• 50 ml φυτικό λάδι;
• 100 ml επιτραπέζιο ξύδι.

Γεμίστε τη σαρδελόρεγγα κρύο νερόκαι αφήστε το να ξεπαγώσει. Στη συνέχεια κόβουμε το κεφάλι και καθαρίζουμε το εσωτερικό. Πλένουμε ξανά κάθε ψάρι και το στεγνώνουμε.

Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά. Περνάμε τις ντομάτες από ένα μύλο κρέατος και με μια ντομάτα τρίβουμε επιπλέον τη μάζα ντομάτας μέσα από ένα κόσκινο. Αυτό θα κάνει τη σάλτσα πιο ομοιογενή.

Κόβουμε την πιπεριά με σπόρους κατά μήκος σε τέταρτα και μετά την κόβουμε σταυρωτά σε λεπτές λωρίδες. Τρία καρότα στον χοντρό τρίφτη, ή ακόμα καλύτερα, χρησιμοποιήστε έναν τρίφτη για να ετοιμάσετε κορεάτικες σαλάτες. Κόβουμε το κρεμμύδι στα μισά ή στα τέταρτα των δαχτυλιδιών, ανάλογα με το μέγεθος των κρεμμυδιών.

Διαβάστε επίσης: Αγγούρια σε σάλτσα μουστάρδας για το χειμώνα - 7 συνταγές

Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι με χοντρό τοίχωμα, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πιπεριές και ανακατεύοντας τα σοτάρουμε μέχρι να μισομαγειρεθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα της ντομάτας και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αφαιρούμε τον αφρό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για μία ώρα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το έτοιμο ψάρι και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε το μείγμα για άλλη μια ώρα. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ξύδι. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα πέντε λεπτά. Τοποθετήστε το ζεστό παρασκεύασμα σε ακόμα ζεστά αποστειρωμένα βάζα και κλείστε το καλά. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα, τοποθετήστε τα στα καπάκια και τυλίξτε τα προσεκτικά. ζεστές κουβέρτεςώστε να κρυώσουν όσο πιο αργά γίνεται. Μπορείτε να αφαιρέσετε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μόνο μετά από μια μέρα, όταν έχουν κρυώσει εντελώς. Είναι καλύτερα να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Κονσέρβα αλατισμένη σαρδελόρεγγα για το χειμώνα

Η αλατισμένη παπαλίνα είναι επίσης κατάλληλη για την προετοιμασία παρασκευασμάτων για το χειμώνα. Ας προσθέσουμε παντζάρια σε αυτήν την εκδοχή κονσερβοποιημένων τροφών, η γλυκιά γεύση του θα τονίσει τέλεια τη γεύση του παστού ψαριού.

• 2 κιλά αλατισμένη παπαλίνα?
• 4 κιλά φρέσκες ντομάτες.
• 1 κιλό κρεμμύδια?
• 1 κιλό φρέσκα παντζάρια.
• 1 λίτρο ραφιναρισμένο λάδι?
• 12 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• 2 κουταλιές της σούπας αλάτι?
• 2 κουταλιές της σούπας απόσταγμα ξιδιού (70%).

Πλένουμε καλά τις ντομάτες, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος. Καθαρίζουμε τα παντζάρια και τα καρότα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Τοποθετούμε τα λαχανικά σε ένα μπολ με χοντρά τοιχώματα, προσθέτουμε το φυτικό λάδι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1,5 ώρα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην καούν.

Όσο σιγοβράζουν τα λαχανικά, ετοιμάζουμε την αλατισμένη παπαλίνα, κόβουμε τα κεφάλια και καθαρίζουμε το εσωτερικό τους. Τοποθετήστε την έτοιμη παπαλίνα βραστά λαχανικά, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε ξύδι, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά. Τοποθετήστε το ζεστό παρασκεύασμα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε το αμέσως καλά. Ψύξτε κάτω από το γούνινο παλτό.

Παπαλίνα σε ντομάτα με λαχανικά

Μπορείτε να μαγειρέψετε σαρδελόρεγγα σε κονσέρβα με λαχανικά διαφορετικών τύπων. Σε αυτή τη συνταγή, μαζί με τις ντομάτες και τα καρότα, θα χρησιμοποιήσουμε νεαρά γογγύλια. Αυτό το πρόσθετο θα δώσει στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μια πικάντικη, φρέσκια γεύση.

• 1 κιλό παπαλίνας, υποδεικνύεται το βάρος του ήδη εκσπλαχνισμένου ψαριού χωρίς κεφάλι.
• 2 κιλά ντομάτες?
• 1 κιλό καρότα?
• 1 κουταλιά της σούπας ουσία ξιδιού (70%).
• 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι?
• 9 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• 250 γρ. νεαρό γογγύλι?
• 500 γρ. κρεμμύδια?
• δάφνη, μπαχάρι για γεύση.

Καθαρίζουμε την παπαλίνα, αφαιρούμε τα κεφάλια, πλένουμε και στεγνώνουμε. Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το κρεμμύδι και το γογγύλι σε μικρούς κύβους.

Ζεματίζετε τις ντομάτες βάζοντάς τις σε βραστό νερό για δύο λεπτά. Στη συνέχεια μεταφέρετε τις ντομάτες σε ένα μπολ με κρύο νερό. Όταν κρυώσουν τα φρούτα, αφαιρέστε τις φλούδες από αυτά. Τα αλέθουμε στο μπλέντερ ή τα περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος.

Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα καζάνι ή τηγάνι με χοντρά τοιχώματα, προσθέστε το κρεμμύδι στο λάδι και τηγανίστε μέχρι να αρχίσει να αποκτά μια χρυσαφένια απόχρωση. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα και τα γογγύλια, ανακατεύουμε και ρίχνουμε μέσα τον πουρέ ντομάτας. Σιγοβράζουμε όλα τα λαχανικά για 20 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψάρι και σιγοβράζουμε σε πολύ χαμηλή βράση για δύο ώρες. Μια ώρα μετά την έναρξη του ψησίματος, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. 10 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε ξύδι.

Διαβάστε επίσης: Γεμιστές πιπεριέςγια το χειμώνα – 8 συνταγές με το γλείψιμο των δακτύλων

Τοποθετήστε το ζεστό μείγμα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε αμέσως. Ψύξτε τα βάζα τυλίγοντάς τα σφιχτά σε κουβέρτες.

Κονσερβοποιημένα τηγανητά σαρδελόρεγγα για το χειμώνα

Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα με βάση τηγανητά παπαλίνα θα έχουν μια πρωτότυπη γεύση.

• 1 κιλό φρέσκιας κατεψυγμένης παπαλίνας.
• 2 καρότα?
• 2 κρεμμύδια?
• 1 λοβό πιπεριά?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού καυτερή κόκκινη πιπεριά.
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 700 ml χυμού ντομάτας ή 1 κιλό φρέσκιας ντομάτας, ψιλοκομμένη και αλεσμένη με κόσκινο.
• 3 φύλλα δάφνης?
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη?
• αλάτι για γεύση?
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Καθαρίζουμε τη σαρδελόρεγγα, τη βάζουμε σε ένα σακουλάκι, την πασπαλίζουμε με αλεύρι και την ανακινούμε καλά ώστε το αλεύρι να καλύψει όλο το ψάρι. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε μέσα τη σαρδελόρεγγα μέχρι να ροδίσει. Σε άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε τα λαχανικά. Πρώτα τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, μετά προσθέτουμε τα καρότα και τις πιπεριές, τσιγαρίζουμε μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.

Πασπαλίζουμε τα λαχανικά με μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τηγανισμένο ψάρι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 30 λεπτά Στο τέλος του στιφάδου προσθέτουμε τη δάφνη και το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Ψύξτε τις κονσέρβες και φυλάξτε τις στο ψυγείο για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Κατά την προετοιμασία της προετοιμασίας για το χειμώνα, πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ξύδι στη γέμιση. Στη συνέχεια αδειάζουμε το ζεστό παρασκεύασμα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγουμε σε ρολό. Ψύξτε κάτω από ένα γούνινο παλτό. Αποθηκεύστε στο κρύο.

Για να πάρετε 3 κιλά αποφλοιωμένης παπαλίνας θα πρέπει να αγοράσετε περίπου 4 κιλά ψάρια. Είναι απαραίτητο να κόψετε το κεφάλι κάθε ψαριού, να το εκπνεύσετε και φροντίστε να αφαιρέσετε τη μαύρη μεμβράνη που καλύπτει το εσωτερικό της κοιλιάς. Πλένουμε το ψάρι και το στεγνώνουμε.

Περνάμε τις πλυμένες ντομάτες από μύλο κρέατος. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τρίβουμε τα καρότα και τα παντζάρια στον χοντρό τρίφτη.

Ρίξτε λάδι στο καζάνι, βάλτε τα έτοιμα λαχανικά, ρίξτε τη μάζα ντομάτας. Σιγοβράζουμε για 1 ώρα. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, προσθέτουμε το ψάρι και σιγοβράζουμε για άλλη μια ώρα. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ξύδι. Ρίξτε το ζεστό μείγμα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε αμέσως τα καπάκια. Ψύξτε σιγά σιγά, τοποθετώντας τα βάζα στα καπάκια και τυλίγοντας τα σφιχτά σε μια κουβέρτα.

Χρειάζεται να ετοιμάσετε γρήγορα μια σαλάτα; Φτιάξτε μια σαλάτα με κονσέρβα ψαριού. Είναι γρήγορο, απλό, νόστιμο και φθηνό!

• 300 γρ βρασμένο ρύζι,
• 300 γραμμάρια παπαλίνα σε κονσέρβα σε σάλτσα ντομάτας,
• 1 αυγό,
• 200 γρ αγγουράκια τουρσί,
• 1 κρεμμύδι,
• 200 γρ μαγιονέζα,
• αλάτι για γεύση.

Κόβουμε τη σαρδελόρεγγα σε κομμάτια, κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και το αφήνουμε για 10 λεπτά. μηλόξυδο, μετά πιέστε.

Αντί για ρύζι, μπορείτε να πάρετε βραστές πατάτες, κομμένες σε κύβους.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά, προσθέτουμε αλάτι και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα ανακατεμένη με σάλτσα ψαριού. Τοποθετούμε τη σαλάτα σε μια σαλατιέρα, πασπαλίζουμε με τριμμένο αυγό, γαρνίρουμε με ελιές, μυρωδικά και ντομάτες.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να γεμιστεί σε ταρτάκια, βραστά αυγά και ντομάτες.

Συνταγή 2: σαρδελόρεγγα σαλάτα σε ντοματίνια

• πατάτες - 2 τεμάχια;
• καρότα - 1 τεμάχιο;
• παπαλίνα σε ντομάτα - 1 κουτί;
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο;
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια;
• μαγιονέζα - για επικάλυψη;
• φυτικό λάδι- για τηγάνισμα.

Πλένουμε τα λαχανικά, τα βράζουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε:

πατάτες, καρότα.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε σε τηγάνι επάνω φυτικό λάδιμέχρι να γίνει διαφανές.

Βγάζουμε το ψάρι από το βάζο και το πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.

Βράζουμε τα αυγά δυνατά, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε.

Στρώνουμε τη σαλάτα: πατάτες

παλτό με μαγιονέζα,

παπαλίνα σε ντομάτα,

καρότο,

μαγιονέζα,

κρεμμύδι.

Πασπαλίζουμε με αυγά και διακοσμούμε όπως θέλουμε.

Συνταγή 3: απλή σαλάτα με παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας, καρότα και κρεμμύδια

• Κονσερβοποιημένα τρόφιμα "Srat in tomato" - 500 g,
• καρότα - 200 g,
• Κρεμμύδια - 100 g,
• Φυτικό λάδι - 30 g,

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη.
3. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα με φυτικό λάδι.
4. Τοποθετήστε προσεκτικά το ψάρι σε μια σαλατιέρα, ώστε να μείνει η σάλτσα στο βάζο. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Μπορείτε να διακοσμήσετε με πράσινο.

Ένας άλλος τρόπος για να κάνετε σαρδελόρεγγα σε ντομάτα νόστιμη και πρωτότυπη:Πολτοποιήστε τη σαρδελόρεγγα με ένα πιρούνι στο βάζο της ντομάτας μαζί με τη σάλτσα. Προσθέστε πολλή μαγιονέζα και ανακατέψτε τα όλα καλά. Απλώστε το μείγμα που προκύπτει σε μαύρο ψωμί και σερβίρετε.

Συνταγή 4: στρωμένη εορταστική σαρδελόρεγγα σαλάτα σε ντομάτα

Μια οικονομική επιλογή σαλάτας που είναι επίσης πολύ νόστιμη! Μπορείτε να το πάρετε μαζί σας σε εξωτερικό χώρο ή να το σερβίρετε για βραδινό. Δοκιμάστε αυτή την απλή σαλάτα: είναι απλά νόστιμη!

Ανακατέψτε τις κονσέρβες με βρασμένο ρύζι, αυγό, αγγούρια και κρεμμύδια. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Ετοιμος!

• Παπαλίνα σε ντομάτα - 1 τεμάχιο (κονσέρβα)
• Αυγό - 1 τεμάχιο
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Αγγούρι τουρσί - 1-2 τεμάχια
• Βρασμένο ρύζι - 1 φλιτζάνι
• Μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Αλάτι - Για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - Για γεύση

Ετοιμάζουμε τα υλικά για τη σαλάτα. Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει σε αναλογία 1:2 με το νερό.

Βράστε το αυγό, ξεφλουδίστε το κέλυφος. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το αυγό και τα αγγούρια.

Πολτοποιήστε την κονσέρβα με ένα πιρούνι.

Συνδυάστε όλα τα υλικά της σαλάτας.

Ανακατεύουμε καλά. Η σαλάτα είναι έτοιμη.

Για να τακτοποιήσετε όμορφα τη σαλάτα για το τραπέζι, χρησιμοποιήστε ένα δαχτυλίδι σερβιρίσματος. Τοποθετήστε το σε ένα πιάτο, συμπιέστε τη σαλάτα σφιχτά και αφαιρέστε το δαχτυλίδι χρησιμοποιώντας μια πρέσα.

Διακοσμήστε τη σαλάτα κατά βούληση.

Συνταγή 5: ανδρική σαλάτα από κονσέρβα παπαλίνας σε σάλτσα ντομάτας και φασόλια

Μια απλή αλλά χορταστική σαλάτα. Θα έλεγα τόσο «αρσενικό». Ο άντρας μου άρεσε πολύ. Φωτογραφίες βήμα προς βήμαόχι, γιατί όλα είναι πολύ απλά.

• Παπαλίνα (Σε ντομάτα. Βάζο 200 γρ.) - 1 βάζο.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια (Κόκκινα, σε ντομάτα) - 200 g
• Πατάτες (μέτριες) - 1 τεμ.
• Καρότο (μέτριο) - 1 τεμ.
• Λευκό κρεμμύδι (μέτριο) - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα (για γεύση)
• Αλάτι (για γεύση)

Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις: ½ πατάτες, ½ καρότα, αλάτι και μαγιονέζα, ½ κρεμμύδια, παπαλίνα, φασόλια, ½ πατάτες, ½ κρεμμύδια, ½ καρότα, αλάτι και ρίξτε μαγιονέζα.

Τα ψάρια μπορούν να αντικατασταθούν με βραστό κρέας εάν το επιθυμείτε.

Συνταγή 6: Σαλάτα σε στρώσεις με παπαλίνα, ρύζι και κέτσαπ

Μια απλή, χορταστική και οικονομική σαλάτα που θα ευχαριστήσει όλους! Αλλος ενδιαφέροντα τρόποχρησιμοποιώντας παπαλίνα σε ντομάτες.

• Ρύζι 150 γρ
• Παπαλίνα 170 γρ
• Μαγιονέζα 2 κουτ.
• Κέτσαπ 2 κουτ
• Αυγά 1 τεμάχιο
• Ντομάτες 2 τεμ
• Παξιμάδια 30 γρ

Συστατικά

Πολτοποιήστε τη σαρδελόρεγγα με ένα πιρούνι

Μαγειρέψτε και κρυώστε το ρύζι. Τοποθετήστε το πάνω από τη σαρδελόρεγγα.

Τοποθετήστε από πάνω τις ντομάτες κομμένες σε κύβους.

Ανακατεύουμε κέτσαπ με μαγιονέζα

Αλείφουμε τις ντομάτες με το μείγμα.

Τρίβουμε το αυγό από πάνω με ένα λεπτό τρίφτη

Απλώστε τα κράκερ. Η σαλάτα είναι έτοιμη! Το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει και να μουλιάσει για μια ώρα.

Συνταγή 7: Σνακ κέικ-σαλάτα σαρδελόρεγγας σε ντομάτα (συνταγή της Natalie)

Για τηγανίτες:

• 1 κονσέρβα παπαλίνα σε κονσέρβα σε ντομάτα
• 2 ωμά αυγά
• 0,5 φλιτζάνι αλεύρι
• αλάτι, πιπέρι για γεύση

Για τη γέμιση:

• 2 κρεμμύδια
• 1 καρότο
• Μαγιονέζα, φυτικό λάδιγια το τηγάνισμα λαχανικών

Αυτό το πιάτο μπορεί να χαρακτηριστεί ως «φθηνό και χαρούμενο», αλλά, παραδόξως, είναι νόστιμο και κομψό. Πρόσφατα, ένας υπάλληλος μας το κέρασε για μεσημεριανό και όλοι άρχισαν αμέσως να ζητούν τη συνταγή. Ετοίμασα λοιπόν αυτό το ορεκτικό. Τα παραπάνω υλικά είναι για μικρή μερίδα, αλλά το έφτιαξα διπλασιάζοντας όλα τα υλικά.

Το «Sprat in tomato sauce» είναι ίσως το μόνο κονσερβοποιημένο ψάρι που δεν εξαφανίζεται από τα ράφια των καταστημάτων ούτε την πιο άπαχη χρονιά. Επειδή πολλοί άνθρωποι δεν παίρνουν καν αυτό το προϊόν στα σοβαρά!

Μπορείτε όμως να φτιάξετε κάτι τέτοιο από παπαλίνα σε ντομάτα νόστιμο πιάτοότι ακόμη και έμπειροι καλοφαγάδες δεν θα το αρνηθούν. Θα το ονομάσω ζυμαρικά με παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας και καρότου, ένα πολύ χορταστικό πιάτο! Και μπορεί να χαρακτηριστεί ως ένα οικονομικό πιάτο, που είναι ένα τεράστιο συν στην εποχή μας. Το καλύτερο είναι να δοκιμάσετε ζυμαρικά με παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας όταν σας πλησιάζει η κρίση.

Για αυτό το ζυμαρικό με σάλτσα καρότου θα χρειαστείτε:

Συστατικά

• Ζυμαρικά - 250 γρ.
• Μεγάλα καρότα - 1 τεμάχιο
• Λαμπτήρες - 2 τεμ.
• Γλυκιά πιπεριά - 2-3 τεμ.
• Ένα βάζο σαρδελόρεγγας
  σάλτσα ντομάτας
• Αλάτι (αν ζυμαρικά
  ανάλατος)
• 2 κουταλάκια του γλυκού
  αλατισμένη ντομάτα (ή
  πιπέρι) πάστα
• σούπας ψιλοκομμένο
  αλμυρός πράσινος άνηθος
  (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο)
• Ηλιέλαιο - 3 κ.σ. μεγάλο.

Οδηγίες

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι όσο πιο ψιλά γίνεται και σοτάρουμε ηλιέλαιομέχρι να γίνει ανοιχτό κίτρινο.
   
   
2. Τρίβουμε τα καρότα στο μπλέντερ ή τα τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη ή τα τρίβουμε στο μύλο κρέατος. Προσθέτουμε στο κρεμμύδι, ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε καλά. Δεν χρειάζεται να τηγανίζετε.
   
   
3. Επίσης ψιλοκόβουμε την πιπεριά και την τοποθετούμε στο καζάνι με τα υπόλοιπα λαχανικά. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για δέκα λεπτά.
   
   
4. Προσθέστε τον άνηθο και τον πελτέ ντομάτας (πιπεριάς). Αν δεν έχετε πάστα πιπεριάς, αντικαταστήστε τον με πελτέ ντομάτας, αλλά στη συνέχεια αυξήστε την ποσότητα της πιπεριάς. Και προσθέτουμε αλάτι. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​άνηθο, προσθέστε τον 5 λεπτά πριν είναι έτοιμη η σάλτσα.
   
   
5. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα λαχανικά μέχρι το μείγμα να αποκτήσει συνοχή παρόμοια με υγρό χυλό. Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
   
   
6. Προσθέτουμε τη σαρδελόρεγγα μαζί με την ντομάτα, ανακατεύουμε, αλατίζουμε. Ζεσταίνουμε το πιάτο για δέκα λεπτά.
   
   
7. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αρκετό νερό και τα στραγγίζουμε σε τρυπητό.
   Τοποθετούμε μια μερίδα ζυμαρικών σε ένα πιάτο και περιχύνουμε με τη σάλτσα που προκύπτει.
   Καλή όρεξη!
   
   

Η σούπα σαρδελόρεγγας σε σάλτσα ντομάτας είναι ένα φθηνό πιάτο που έχει σχεδόν καμία διαφορά από τη φρέσκια ψαρόσουπα. Είναι γρήγορο και πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Τρέφει καλά το σώμα και είναι εύπεπτο. Η σούπα είναι εμπλουτισμένη με πρωτεΐνη, ωμέγα 6, ασβέστιο και φώσφορο. Είναι διαιτητικό πιάτο και δεν περιέχει επιπλέον θερμίδες.

Χρήσιμες ιδιότητες

Η παπαλίνα έχει πολλές πρωτεΐνες και δεν υπερφορτώνει τον οργανισμό με κορεσμένα λιπαρά οξέα. Η σούπα από τέτοια ψάρια είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για άτομα που δεν μπορούν να φάνε κρέας ζωικής προέλευσης. Το πιάτο έχει θετική επίδραση στο σώμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ευεργετικά οξέα, βιταμίνες και μέταλλα:

Παρά τα τεράστια οφέλη για τον οργανισμό, το πιάτο έχει αντενδείξεις. Δεν συνιστάται για άτομα με νεφρικές και ηπατικές παθήσεις.

Χαρακτηριστικά επιλογής κονσερβοποιημένων τροφίμων

Όταν επιλέγετε κονσέρβες, θα πρέπει να προτιμάτε όχι τα διαφημιζόμενα προϊόντα, αλλά εμφάνισηκαι σύνθεση. Προκειμένου ένα πιάτο να αποφέρει το μέγιστο όφελος στο σώμα, είναι απαραίτητο επιλέξτε προσεκτικά το προϊόν:

Η ψαρόσουπα σε σάλτσα ντομάτας ονομάζεται bouillabaisse στη Γαλλία. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με την προσθήκη ακριβών θαλάσσιο ψάρι, αστακό ή άλλα θαλασσινά.Στα ρωσικά εστιατόρια, το πιάτο ονομάζεται συνήθως ψαρόσουπα Μασσαλίας.

Φτιάχνοντας σούπα

Η σούπα σε κονσέρβα παρασκευάζεται μέσα σε 40 λεπτά. Η παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας μπορεί να αντικατασταθεί με σκουμπρί ή σαρδέλα. Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε:

Η ποσότητα των συστατικών εξαρτάται από τη μερίδα που θα ετοιμάσετε. Αντί για μαργαριτάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα δημητριακά. Για περισσότερα πικάντικη γεύσηΠριν το σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε adjika ή μουστάρδα. Συνταγή ψαρόσουπας ντομάτας:

1. Το μαργαριτάρι πρέπει να εμποτιστεί σε νερό για μια μέρα. Ξεπλύνετε και τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με νερό.
2. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις προσθέτουμε σε βραστό νερό.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά σε τηγάνι με ελαιόλαδο.
5. Τοποθετούμε το ψητό σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.
6. Ρίξτε σε ένα κουτάκι κονσέρβες και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
7. Βράζουμε για 5 λεπτά, σβήνουμε την εστία και πασπαλίζουμε τη σούπα με φρέσκα μυρωδικά.

Οι κονσέρβες είναι ένα φθηνό προϊόν, έτσι πολλές οικονομικές νοικοκυρές αναρωτιούνται συχνά τι να φτιάξουν από παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας, εκτός από τη σούπα. Με την προσθήκη του μπορείτε να ετοιμάσετε σαλάτα, ορεκτικό, σάλτσα.

Παπαλίνα σε πολλά Ευρωπαϊκές χώρεςΘεωρείται λιχουδιά και η ψαρόσουπα με κριθάρι και πατάτες δεν είναι φθηνή.

Παπαλίνα σαλάτα σε ντομάτα

Το πιάτο ετοιμάζεται αμέσως στο πιάτο που θα σερβιριστεί. Συνιστάται να κόβετε τα προϊόντα πολύ λεπτά. Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

Αντί για παπαλίνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παπαλίνα. Πριν το μαγείρεμα, τα αυγά, τα καρότα και το ρύζι πρέπει να βράσουν και να κρυώσουν. Συνιστάται να απλώνετε τη σαλάτα σε στρώσεις, κάθε στρώση αλειμμένη με μαγιονέζα. Συνταγή σαλάτας:

1. Τοποθετήστε το βρασμένο ρύζι σε μια μικρή στρώση στον πάτο του πιάτου.
2. Αφαιρέστε τις κονσέρβες και στραγγίστε το υγρό. Τρίβουμε το κρέας με ένα πιρούνι και το τοποθετούμε πάνω στο ρύζι.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το πασπαλίζουμε πάνω από το ψάρι.
4. Ψιλοκόβουμε τα βρασμένα καρότα και τα βάζουμε στην επόμενη στρώση.
5. Πασπαλίζουμε την επάνω στρώση της σαλάτας με τριμμένο βραστό αυγό.

Για ομορφιά, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με φρέσκα βότανα. Πριν σερβίρετε, η σαλάτα πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Γρήγορο σνακ

Όταν δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά κονσέρβες. Το μόνο πράγμα που μπορεί να παρασκευαστεί από παπαλίνα σε ντομάτα πολύ γρήγορα είναι ένα ορεκτικό μια γρήγορη λύση. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

Πριν το μαγείρεμα, πρέπει να ανοίξετε ένα βάζο παπαλίνας και να το ρίξετε σε ένα τρυπητό για να στραγγίξουν όλα τα υγρά. Βράζουμε το αυγό και κόβουμε το μαύρο ψωμί σε μικρά κομμάτια. Συνταγή σνακ:

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το αυγό και τον άνηθο.
• Αλέστε το ψάρι με ένα πιρούνι.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με μαγιονέζα και αλάτι.
• Τηγανίζουμε ελαφρά τα κομμάτια του μαύρου ψωμιού σε ένα τηγάνι.
• Απλώνουμε το ορεκτικό σε φέτες ψωμιού και γαρνίρουμε με μυρωδικά.

Αυτό το πιάτο είναι φθηνό και πολύ απλό. Χρειάζονται 10-15 λεπτά για να προετοιμαστεί, και ακόμη και ένας μαθητής μπορεί να το χειριστεί.

Συνταγή για σάλτσα

Η σάλτσα ζυμαρικών ετοιμάζεται σε 30-40 λεπτά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα για χυλό ή λαχανικά. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• Καρότο;
• πιπεριά?
• Τοματοπολτός;
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Πράσινος;
• Ελαιόλαδο.

Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε ένα βαθύ τηγάνι ή καζάνι. Για να μην καεί, η σάλτσα πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς. Το πιάτο ψήνεται σε χαμηλή φωτιά:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι.
2. Τρίβουμε τα καρότα, τις πιπεριές και τα προσθέτουμε να τσιγαριστούν.
3. Βάζουμε στο τηγάνι μια κουταλιά πελτέ ντομάτας.
4. Ρίχνουμε σε ένα κουτάκι κονσέρβα και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να γίνει μια πηχτή σάλτσα.
5. Πασπαλίζουμε με βότανα και προσθέτουμε μπαχαρικά για γεύση.

Το Sprat είναι ένα πολύ προσιτό προϊόν. Ταιριάζει με πολλά πιάτα και είναι τέλειο ως προσθήκη σε ζυμαρικά ή χυλό. Μπορείτε απλά να το απλώσετε σε ψωμί.

Προσοχή, μόνο ΣΗΜΕΡΑ!