Τι να πάρετε μαζί σας στο τρένο όσον αφορά το φαγητό και τα πράγματα; Φαγητό για το δρόμο - τι να πάρετε και να προετοιμάσετε.

Όταν πάμε διακοπές, φτιάχνουμε αναλυτική λίσταπράγματα που μπορεί να χρειαστούν. Και μόνο την τελευταία στιγμή σκεφτόμαστε τι φαγητό να πάρουμε μαζί μας στη θάλασσα; Εξάλλου, λόγω του λανθασμένου «ταξιδιωτικού μενού», αντί για παραλία μπορείτε να καταλήξετε κρεβάτι νοσοκομείου. Επομένως, η επιλογή προϊόντων για το δρόμο είναι μια σοβαρή υπόθεση και απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή.

Φαγητό για το δρόμο: κανόνες επιλογής

Ανεξάρτητα από το αν ταξιδεύετε με τρένο ή με αυτοκίνητο, ισχύουν οι ίδιοι κανόνες όταν πρόκειται για την επιλογή τροφής για το δρόμο:

• Εξαιρούμε τα ευπαθή τρόφιμα από τη λίστα των ταξιδιωτικών διατάξεων, διαφορετικά οι διακοπές σας θα ξεκινήσουν με διάρροια και κάθε μέρα μετράει για εσάς.

• Επιλέγουμε προϊόντα που δεν ξεπαγώνουν. Αν θέλετε παγωτό, είναι καλύτερα να το αγοράσετε σε μία από τις στάσεις.

• Επιλέγουμε τρόφιμα που δεν θρυμματίζονται και δεν λερώνουν τα χέρια σας. Όσο λιγότερες ανησυχίες έχετε στο δρόμο, τόσο πιο άνετο είναι το ταξίδι.

• Παίρνουμε φαγητό στο τρένο που δεν έχει έντονη μυρωδιά. Το σκόρδο, τα κρεμμύδια, ακόμη και τα βραστά αυγά δημιουργούν ένα απερίγραπτο κεχριμπαρένιο που θα πρέπει να μυρίσουν οι γείτονες του διαμερίσματος σας. Να έχετε συμπόνια για αυτούς.

• Κάνουμε τη ζωή μας πιο εύκολη: επιλέγουμε προϊόντα που δεν απαιτούν καθάρισμα, τότε δεν θα υπάρχουν προβλήματα ούτε με την απομάκρυνση των σκουπιδιών.

• Δεν υπάρχει μέρος για να μαγειρέψετε στο αυτοκίνητο ή στο τρένο, οπότε παίρνουμε έτοιμο φαγητό στο δρόμο ή για την προετοιμασία του οποίου χρειάζεται απλώς να προσθέσετε βραστό νερό.

• Η ενασχόληση με κομμένα φαγητά στο δρόμο δεν είναι επίσης εύκολη, οπότε το κάνουμε στο σπίτι και βάζουμε ήδη κομμένο ψωμί, λουκάνικο κ.λπ. στην τσάντα ταξιδιού.

Τι να πάρετε με το τρένο από το φαγητό - λίστα

Όταν ετοιμάζετε τις βαλίτσες σας για τη θάλασσα, πάρτε μαζί σας προϊόντα των οποίων η παρουσία στη διατροφή του ταξιδιού σας δεν θα οδηγήσει σε δηλητηρίαση και δεν θα προκαλέσει πρόσθετη ταλαιπωρία που σχετίζεται με τον καθαρισμό, την προετοιμασία και την απόρριψη.

• λαχανικά που έχουν ήδη πλυθεί στο σπίτι: αγγούρια, καρότα, πιπεριά. Είναι καλύτερα να μην ρισκάρετε με τις ντομάτες, καθώς υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να λερώσετε τα ρούχα σας.

• φρούτα: μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, βερίκοκα. Θα βαρύνουν τις αποσκευές σας, ώστε να μπορείτε να πάρετε πουρέ φρούτων στο τρένο ως εναλλακτική.

• σάντουιτς με τυρί, κρέας, λουκάνικο. Μην αλείφετε βούτυρο στο ψωμί: λιώνει και χάνει τη γεύση του. Επιλέξτε καπνιστά λουκάνικα και χρησιμοποιήστε καλοψημένο κρέας - αυτά τα προϊόντα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε κανονικές θερμοκρασίες.

• πατέ σε μικρές συσκευασίες. Νόστιμο, χορταστικό και βολικό: Έφαγα το περιεχόμενο και πέταξα το βάζο.

• επεξεργασμένο τυρί σε πιάτα και τρίγωνα σε μερίδες. Δεν θα αλλοιωθεί κατά τη διάρκεια του ταξιδιού και η απαλλαγή από τη συσκευασία δεν θα είναι δύσκολη.

• κονσερβοποιημένα ψάρια, απλά επιλέξτε κονσέρβες που μπορούν να ανοίξουν χωρίς ανοιχτήρι κονσερβών.

• προκομμένο ψωμί ή πίτα. Εν κινήσει, μπορείτε να το συνδυάσετε με λουκάνικο, τυρί, λαχανικά και άλλα καλούδια.

• γιαούρτι, απλώς αγοράστε ένα με καθορισμένη μέγιστη θερμοκρασία αποθήκευσης 25°C.

• ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα για σνακ. Σε αντίθεση με τα γλυκά, δεν θα λιώσουν και δεν θα λερώσουν τα χέρια σας.

• marshmallows και marshmallows για επιδόρπιο - αυτά τα γλυκά ανέχονται καλά τη θερμότητα.

• νερό, ποτά. Είναι καλύτερα να αποφεύγετε τα αναψυκτικά: δεν σβήνουν τη δίψα, αλλά την αυξάνουν.

• αλάτι αν πρέπει να αλατίσεις κάτι στο δρόμο.

Ημικατεργασμένα προϊόντα που απαιτούν ελάχιστο μαγείρεμα:

• χυλός, χυλοπίτες και πουρές πατάτας στιγμιαίο μαγείρεμασε πλαστικά ποτήρια. Υπάρχει πάντα βραστό νερό στο δρόμο και μέσα σε 5 λεπτά πλούσιο μεσημεριανό γεύμαθα είναι έτοιμος.

• τσάι και καφέ σε σακουλάκια και μην ξεχάσετε να πάρετε ζάχαρη, επίσης συσκευασμένη σε μερίδες.

Σπιτικό φαγητό:

• κρέας στο φούρνο. Κατά την παρασκευή του, καλό είναι να χρησιμοποιείτε περισσότερα μπαχαρικά: δεντρολίβανο, ρίγανη, εστραγκόν, που είναι φυσικά συντηρητικά. Το μεσαίο και μέτριο-σπάνιο κρέας χαλάει γρήγορα, επομένως αποκλείστε το από τη λίστα των οδικών τροφίμων.

• Οι πίτες βουτύρου και τα μάφιν είναι ιδανικά για ένα απογευματινό σνακ.

Και μην ξεχνάτε Χρυσός Κανόνας“KLMN”: κούπα, κουτάλι, μπολ, μαχαίρι. Τα πιάτα πρέπει να είναι άθραυστα, δηλαδή είτε μεταλλικά είτε πλαστικά. Μια εξαιρετική λύση είναι τα πιάτα μιας χρήσης: καταλαμβάνουν λίγο χώρο, ζυγίζουν λίγο και δεν χρειάζονται πλύσιμο.

Τι δεν πρέπει να πάρετε στο δρόμο

Έχοντας περιγράψει τα τρόφιμα που πρέπει να πάρετε μαζί σας, θα απαριθμήσουμε επίσης τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε στο δρόμο:

• από σοκολάτες και σοκολάτα - λιώνουν στη θερμότητα.

• από βραστά αυγά - λόγω της μυρωδιάς.

• Οι πατάτες με μπουφάν λερώνουν τα χέρια σας.

• από λουκάνικα, βραστό λουκάνικο, κοτόπουλο - γίνονται γρήγορα άχρηστα.

• από αγγούρια τουρσί και ντομάτες, αποξηραμένα και παστά ψάρια - προκαλούν δίψα.

• αλκοόλ - δεν αρέσει σε όλους η μυρωδιά των αναθυμιάσεων και οι θορυβώδεις γείτονες.

Τι να πάρετε μαζί σας όταν πηγαίνετε στην παραλία

Η παραλία είναι ήλιος, άμμος και... έντομα. Επομένως, το φαγητό που θα αποφασίσετε να πάρετε μαζί σας στη θάλασσα θα πρέπει:

• αντέξει τη θερμότητα - η λίστα δίνεται παρακάτω.

• να είναι καλά συσκευασμένα - χρησιμοποιήστε πλαστικές σακούλες και δοχεία.

• έχουν μικρό βάρος.

Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν:

• σπιτικά cupcakes. Ωστόσο, δεν θα θέλουν όλοι να ψήσουν ενώ βρίσκονται σε διακοπές, ώστε να μπορείτε να αγοράσετε κράκερ με χαμηλά λιπαρά στο κατάστημα.

• λαχανικά: αγγούρια, ντομάτες, ραπανάκια, κολραμπι.

• φρούτα. Θα κάνουν τα ίδια που προτείναμε να πάρετε στο τρένο, αλλά βάλτε τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα σε σκληρή συσκευασία.

• ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Προχωρήστε τα σε μερίδες και συσκευάστε τα, εμποδίζοντας έτσι την άμμο να μπει μέσα τους.

• νερό, σπιτική λεμονάδα. Αλλά μην πίνετε πολύ κρύα ποτά, διαφορετικά αντί να κολυμπήσετε στη θάλασσα θα πρέπει να λάβετε θεραπεία για κρυολόγημα.

• σάντουιτς. Φτιάξτε τα με τον ίδιο τρόπο που θα φτιάχνατε σάντουιτς για το δρόμο.

Καλοκαίρι... Ήρθε η ώρα για διακοπές, νέες εμπειρίες και φυσικά μακρινά ταξίδια! Για να κάνουμε αυτό το μέρος του ταξιδιού άνετο και ασφαλές, θα προετοιμαστούμε για το ταξίδι εκ των προτέρων και με σύνεση.

Η πιο πιεστική ερώτηση (αφού ετοιμάσετε τις βαλίτσες σας) είναι τι φαγητό να ετοιμάσετε και ποια προϊόντα μπορείτε να πάρετε στο δρόμο;

Αξιώσεις για το φαγητό στο δρόμο

Εάν επιλέξετε να ταξιδέψετε μεγάλες αποστάσεις με τρένο, σκεφτείτε πόση τροφή χρειάζεστε για κάθε μέλος της οικογένειας. Εξαρτάται από τον αριθμό των ημερών, την εποχή του χρόνου και τις δικές σας προτιμήσεις.

Από τη μια, τι άλλο μπορείς να κάνεις στο δρόμο αν δεν μασήσεις; Αφ 'ετέρου, ελάχιστο φορτίοστο σώμα και η συχνή ζέστη στις άμαξες δεν αυξάνει την όρεξη. Πώς να βρείτε τη χρυσή τομή;

Ο βασικός κανόνας: είναι προτιμότερο να λαμβάνονται λιγότερες προβλέψεις παρά περισσότερες.

Στο δρόμο μπορείτε πάντα να βρείτε κάπου να φάτε: ένα αυτοκίνητο για φαγητό και καταστήματα κατά τη διάρκεια των στάσεων, και οι προμήθειες του σπιτιού, δυστυχώς, χαλάνε γρήγορα χωρίς ψυγείο.

Ένας από τους βασικούς κανόνες– Πάρτε φαγητό που αρέσει στα μέλη της οικογένειας και πιθανότατα θα φάνε. Από την άλλη, τα πατατάκια και τα κράκερ δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Μπορούν να σας σκοτώσουν την όρεξή σας ή ακόμα και να καταστρέψουν την πέψη σας, αλλά το χρειαζόμαστε στο δρόμο;

Θυμάμαιτι φαγητό πρέπει να έχει στο δρόμο μακροπρόθεσμααποθήκευση, να μην έχει έντονη μυρωδιά, να έχει βολική συσκευασία και, αν είναι δυνατόν, να μη λερώνει τα χέρια και τα πάντα γύρω σας. Λοιπόν, και, φυσικά, το φαγητό πρέπει να είναι νόστιμο! Ας καταλάβουμε τι ακριβώς ικανοποιεί τις απαιτήσεις μας.

Τι φαγητό να πάρετε στο τρένο

Κορυφαίο χρηματοκιβώτιο και υγιεινό φαγητόγια οδικές εκδρομές κεφάλι λαχανικά και φρούτα. Δεν είναι δύσκολο να φάνε ακόμα και με ζεστό καιρό, είναι ιδανικά για ελαφριά σνακ ακόμα και για παιδιά και θα επιβιώσουν στο τρένο για αρκετές μέρες.

ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ. Τι να κάνετε μέσα μακρύ ταξίδι, πώς να μην τρώτε; Λυπηθείτε την οικογένειά σας και δημιουργήστε μια διασκεδαστική, νόστιμη περιπέτεια με νέες ανατροπές στην εύκολη σπιτική μαγειρική!

Το τρένο συνδέεται πάντα με την επίμονη μυρωδιά του σπιτικού κοτόπουλου, μυρωδάτου, τραβηγμένου από αλουμινόχαρτο. Είναι βολικό να κόψετε τόσο το κοτόπουλο όσο και οποιοδήποτε άλλο κρέας εκ των προτέρων - μπορείτε.

Τα οφέλη είναι προφανή: αγοράζετε μόνοι σας ένα προϊόν που θεωρείτε υψηλής ποιότητας και υγιεινό, δεν πληρώνετε υπερβολικά για φαγητό σε στάσεις και δεν κινδυνεύετε να δηλητηριαστείτε.

Και το να μαγειρεύετε με τα παιδιά σας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να περάσετε χρόνο πριν από ένα μεγάλο ταξίδι και να σας φτιάξετε τη σωστή διάθεση!

Για την πρώτη μέρα του ταξιδιού, μπορείτε να συσκευάσετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο σε αλουμινόχαρτο και δοχεία - πίτες, πατάτες, στιφάδο λαχανικών. Το κυριότερο είναι να μην τηγανίζετε σε πολύ λάδι και να τρώτε γρήγορα χωρίς να ανησυχείτε για τη φρεσκάδα.

Επιτυχημένο μενού στα τρένα – στιγμιαίο φαγητό. Περισσότερο χρήσιμη επιλογή– κουάκερ? επιβλαβές, αλλά βολικό - ζυμαρικά και πατάτες. Όταν αγοράζετε αυτήν την επιλογή σνακ, επιλέξτε φαγητό σε δοχεία και όχι σε σακούλες - δεν θα χρειαστεί να σκεφτείτε πρόσθετα σκεύη.

Αν θέλετε, μπορείτε να βρείτε γιαούρτια σε καταστήματα αποθηκευμένα σε θερμοκρασία +25 βαθμούς και να πάρετε μαζί τους δημητριακά, μούσλι και ξηρά μπισκότα.

Φροντίστε να το πάρετε με το τρένο ή το αυτοκίνητο επάλειψη προϊόντων: πατέ, κανονικό ή επεξεργασμένο τυρί και ψωμί σε φέτες. Ωστόσο, μπορεί να αντικατασταθεί με ψωμάκια, πίτα, ψωμί από σιτηρά - θα είναι ακόμα πιο βολικό!

Μην ξεχνάτε το εργαλείο που θα χρησιμοποιήσετε για να απλώσετε το ένα πάνω στο άλλο - σε ακραίες περιπτώσεις, ένα πλαστικό μαχαίρι και ένα κουτάλι θα κάνουν. Τέτοια σάντουιτς είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να περάσετε χρόνο σε ένα ταξίδι, και αν ταξιδεύετε με παιδιά, μπορείτε να κανονίσετε ενδιαφέρον ανταγωνισμό- το πιο δημιουργικό σάντουιτς.

Γάντζος από το σπίτι το αγαπημένο σας τσάι– Δεν υπάρχουν προβλήματα με το βραστό νερό στα τρένα, αλλά ένα θερμός θα βοηθήσει στο αυτοκίνητο. Αποξηραμένα φρούτα, μπισκότα, γλειφιτζούρια ταιριάζουν πολύ με το τσάι ( καραμέλες σοκολάτας, πιθανότατα, θα λιώσει στο δρόμο).

Νομίζω για το συνηθισμένο νερό: το γλυκό φουντώνει μόνο τη δίψα, αλλά το ανθρακούχο το αντιμετωπίζει τέλεια, ειδικά αν προσθέσετε μια φέτα λεμόνι. Κατά τα πρώτα στάδια του ταξιδιού κρύο νερόμπορεί να τυλιχτεί σε πράγματα για να διατηρήσει τη θερμοκρασία.

Τι δεν πρέπει να πάρετε στο δρόμο ούτε το καλοκαίρι ούτε το χειμώνα:

• ωμά καπνιστά λουκάνικα. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, λιώνουν και χαλάνε.
• ευπαθή και ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (εκτός από γιαούρτι).
• σοκολάτα και γλυκά καλυμμένα με σοκολάτα - όλα θα λιώσουν πριν φορτωθούν στη μεταφορά.

Σε μακρινά ταξίδια Μια πιο δροσερή τσάντα βοηθάει πολύ– δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη φρεσκάδα του φαγητού, αλλά ακόμα και χωρίς αυτό μπορείτε εύκολα να αντεπεξέλθετε στην προετοιμασία του φαγητού για το δρόμο.

Απλά σκεφτείτε το καλά, τι πρέπει να φάτε και με ποια σειρά: τι πρέπει να βιαστείτε και τι πρέπει να μείνετε για αργότερα. Προετοιμάστε, κόψτε και πλύνετε όλα τα τρόφιμα εκ των προτέρων και το ταξίδι σας δεν θα επισκιαστεί από προβλήματα διατροφής και οι διακοπές σας θα ξεκινήσουν ήδη στο δρόμο!

Τι φαγητό να πάρετε στο αυτοκίνητο

Φυσικά, οι βασικές αρχές μιας τσάντας παντοπωλείου παραμένουν οι ίδιες, αλλά υπάρχουν περιορισμοί και μπόνους για τη διατροφή του ταξιδιού.

Για παράδειγμα, μετοχές πόσιμο νερό στο αυτοκίνητο δεν θα παρεμβαίνουν στις υπόλοιπες αποσκευές, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να γίνουν συμπαγείς. Προσπαθήστε να προμηθευτείτε ένα ξεχωριστό μπουκάλι για κάθε μέλος της οικογένειας - είναι απλό και υγιεινό και δεν χρειάζεται να ψαχουλεύετε σε πράγματα αναζητώντας υγρασία - όλοι έχουν απόθεμα μαζί τους για πρώτη φορά.

Τα μπουκάλια μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις - τα άγλυκα τσάγια ή τα ποτά φρούτων είναι υπέροχα για να ξεδιψάσετε στο δρόμο!

Εύκολο και βολικό φαγητόόπως σάντουιτς, ψητές πίτες (όχι με κρέας!), πίτα τυλιγμένη με λαχανικά ή λουκάνικα σε ζύμη είναι ιδανικά για σνακ στο αυτοκίνητο.

Τελικά, ποια είναι η κύρια διαφορά μεταξύ φαγητού σε αυτοκίνητο και τρένο; Δεν έχεις τίποτα βολικό στο χέρι αναδιπλούμενο τραπέζι, και ο αρχηγός της οικογένειας δεν είναι πάντα έτοιμος να κάνει μια στάση στην πορεία για το μεσημεριανό γεύμα κάποιου. Που σημαίνει, τα προϊόντα πρέπει να είναι έτοιμα, δεν χρειάζεται κόψιμο, πιρούνι-κουτάλια-πιάτα και βραστό νερό: πάρτε το και φάτε το.

Για άλλη μια φορά, μια θερμική σακούλα θα σας φανεί χρήσιμη. Τα γιαούρτια και τα κοκτέιλ σε μερίδες θα σας δώσουν δύναμη και θα βοηθήσουν στην πέψη, ενώ είναι επίσης τόσο βολικά για να τα φάτε χωρίς να λερώσετε το αυτοκίνητό σας.

Εάν σχεδιάζετε μεγάλες και μεγάλες στάσεις, όλα γίνονται ακόμα πιο ενδιαφέροντα και το φαγητό πιο θρεπτικό. Σε ένα primus ή καυστήρα μπορούμε να τηγανίσουμε αυγά και φρυγανιές, να βράσουμε νερό για τσάι και στεγνές σούπες, καθώς και να ζεστάνουμε το φαγητό που έχουμε πάρει μαζί μας.

Τι να προετοιμάσετε για το ταξίδι

Ένα από τα κόλπα για τη συντήρηση τέτοιων τροφίμων είναι σωστή συσκευασία.Τα προϊόντα αλλοιώνονται πολύ πιο γρήγορα από ό,τι μεμονωμένα, και μια πλαστική σακούλα μπορεί επίσης να επιταχύνει τη διαδικασία αλλοίωσης των τροφίμων. Χρησιμοποιήστε αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή. Τα μεμονωμένα περιτυλίγματα από τέτοια υλικά θα διατηρούν ακόμη και το κρέας φρέσκο ​​περισσότερο.

Μοντέρνο σήμερα, φρέσκο ​​και νόστιμο Spring rolls- μια λύση αντί για ένα βαρετό σάντουιτς. Μπορείτε να τυλίξετε ό,τι θέλετε σε μουλιασμένο ριζόχαρτο. Standard σετ - κοτόπουλο, μαρούλι, αγγούρι και ντομάτα με σάλτσα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ριζόχαρτο με πίτα ή τορτίγια - θα πάρετε ένα άλλο, όχι λιγότερο νόστιμο πιάτο.

Μάφιν ζελέ– υπέροχο φαγητό σε μερίδες. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε γέμιση σε μια απλή ζύμη κεφίρ ταυτόχρονα, αδειάστε το ψυγείο πριν το ταξίδι. Γλυκά, αλμυρά, με φιστίκια ή μαρμελάδα, τα μάφιν είναι έτοιμα στη στιγμή, και πόσο γρήγορα βγαίνουν στο δρόμο!

Χωρίς σάντουιτςόχι αρκετά; Αφήστε κάτω το ψωμί και πάρτε μερικά ψωμάκια μπιφτέκι ή τσιαμπάτα.

Και, φυσικά, αφήστε στην άκρη τη μαγιονέζα και τις σάλτσες με βάση αυτήν - χωρίς ψύξη, τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται καλά σε αυτά.

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε κρέας πουλερικών– κοτόπουλο ή γαλοπούλα, λαχανικά και βούτυρο αντί για ντρέσινγκ. Αν το θέλετε πικάντικο, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, όπως adjika ή μουστάρδα. Τέτοια πιάτα σίγουρα θα σας βοηθήσουν την πρώτη μέρα του ταξιδιού σας.

Μια εξαιρετική επιλογή για ένα σούπερ υγιεινό και γρήγορο σνακ - ρολά φύλλου κινέζικο λάχανο . Τυλίγουμε τυρί και ντομάτες - παίρνουμε σχεδόν ιταλικό πανίνι, μόνο πολύ πιο φρέσκο!

ΠατάταΔιαρκεί πολύ και δεν παλιώνει ποτέ. Δοκιμάστε να το κάνετε ρουστίκ. Μικροί κόνδυλοι πλένονται, τυλίγονται σε μπαχαρικά, λάδι και... τέλος! Ψήνετε σε ταψί κάτω από αλουμινόχαρτο για περίπου 40 λεπτά. Ένα τέτοιο πιάτο σίγουρα θα ξεπουλήσει με μεγάλη έκρηξη και θα παραμείνει φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα, αφού δεν περιέχει ευπαθή προϊόντα. Αλλά είναι καλύτερα να προετοιμάσετε τα πάντα πριν το ταξίδι.

Δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς σάντουιτς στο δρόμο;

Δοκιμάστε τα ακόλουθα υλικά πλήρωσης:

• αβοκάντο, μαρούλι, αλατισμένος σολομός.
• σκληρό τυρί, κοτόπουλο, αγγούρι.
• βραστά αυγά, τυρί, μυρωδικά.

Οι παραλλαγές μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές, αλλά να θυμάστε ότι τα σάντουιτς πρέπει να τρώγονται γρήγορα - στην αρχή του ταξιδιού!

Τι φαγητό να πάρετε στο λεωφορείο

Το σνακ με το λεωφορείο έχει πολλές αποχρώσεις: εδώ εξαρτάστε όχι μόνο από τα μέλη της οικογένειάς σας, όπως στο αυτοκίνητο και δεν έχετε τόση ελευθερία, αλλά στερείτε και την άνεση του τρένου. Δεν μπορείς να απλωθείς σωστά, δεν μπορείς να περπατήσεις, ούτε να μπεις ξανά στις αποσκευές σου. Γι' αυτό να είστε έξυπνοι - βάλτε προϊόντα στην περιοχή πρόσβασης. Και, φυσικά, εξετάστε προσεκτικά το μενού.

Ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, κιτ γυμναστικής, μπάρες μούσλι– τι χρειάζεστε σε ένα λεωφορείο. Κορεάζουν τέλεια, δεν πιάνουν πολύ χώρο και δεν χαλάνε.

Μπορείτε να επιβιώσετε την πρώτη μέρα του ταξιδιού ρίχνοντάς το σε ένα θερμός σούπα με κρέμα γάλακτος. Μπορείτε, φυσικά, να έχετε κανονικό, αλλά δεν θα είναι πολύ βολικό να φάτε. Οι σούπες λαχανικών και μανιταριών αποθηκεύονται καλά, είναι θρεπτικές και νόστιμες, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε το αγαπημένο σας!

Γιαούρτια– ένα καλό σνακ για τις πρώτες ώρες του δρόμου. Πάρτε τα πιο χοντρά ή ακόμα καλύτερα ρίξτε μια κουταλιά πλιγούρι βρώμης σε ένα βάζο με γιαούρτι εκ των προτέρων - ένα πλήρες σνακ, χορταστικό για το πρώτο μισό της ημέρας.

Εχεις δει χυλός, πωλούνται σε παιδικά τμήματα; Παραδόξως, αυτό είναι το τέλειο φαγητό για το δρόμο. Μικρά μείγματα διακοσίων γραμμαρίων είναι ήδη παρασκευασμένα, συσκευασμένα, καλά αποθηκευμένα και βολικά καταναλωμένα. Και έχει πολύ καλή γεύση! Και επίσης θρεπτικό και υγιεινό.

Φρούτα και λαχανικά, λαχανικά και φρούτα - αυτό είναι το σετ ενός πραγματικού τουρίστα, συμπεριλαμβανομένου ενός τουρίστα με λεωφορείο. Πλύνετε καλά, στεγνώστε εκ των προτέρων και βάλτε σε ένα σακίδιο, κατά προτίμηση τυλιγμένο σε ένα πανί. Αυτό διευκολύνει την κατανάλωση και την αποθήκευση.

Πολλοί συνιστούν να εφοδιάζονται με γλυκά: καραμέλες και μπισκότα. Στην πραγματικότητα δεν είναι η καλύτερη επιλογήοδικό φαγητό. Τα γλυκά σου σκοτώνουν την όρεξη, κολλάνε, λιώνουν, προκαλούν δίψα και προκαλούν μεγάλη ταλαιπωρία στο δρόμο. Έχετε δει ιδιότροπα παιδιά που ξέροντας για το σακουλάκι με τα ζαχαρωτά που πήραν, απαιτούν μόνο αυτά; Επιπλέον, η ζάχαρη διεγείρει το σώμα να παράγει ενέργεια, κάτι που είναι εντελώς ακατάλληλο μακρύς δρόμος, γιατί θα απαιτήσει διέξοδο.

Διαιτητική τροφή για το δρόμο

Εάν κάνετε δίαιτα, ανεξάρτητα από τους λόγους, φυσικά, καθοδηγηθείτε από τη λίστα με τα επιτρεπόμενα προϊόντα, θα γίνει καθοριστικό στο να ετοιμάσετε την τσάντα σας. Υπάρχουν όμως τροφές που μπορούν να καταναλωθούν σε πολλές δίαιτες.

• Κοτόπουλο. Το τρίβουμε με μπαχαρικά, το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε στο φούρνο για περίπου μία ώρα. Ή με άλλο τρόπο: το βάζουμε σε ένα μανίκι και βράζουμε, γεμίζοντας το κρέας πιο σφιχτά. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα διαιτητικό προϊόν - με ψωμί ή κάτι τέτοιο. Ψύξτε εκ των προτέρων και τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο.
• Χυλόςσε σακουλάκια και σε έτοιμη μορφή: πάρτε μαζί σας δοχεία ή έτοιμο χυλό παιδικής τροφής.
• Αυξήστε την ποσότητα λαχανικάπολλές φορές. Δώστε προτίμηση στα αγαπημένα σας και προσθέστε ψωμί διαίτης σε αυτά. Μπορείτε επίσης να κόψετε λαχανικά εκ των προτέρων και να τα βάλετε σε δοχεία - έτσι μπορείτε να φάτε πάντα μια φρέσκια σαλάτα. Το λάδι για ντύσιμο μπορεί να χυθεί σε ένα μικρό μπουκάλι, για παράδειγμα, από ένα μπουκάλι βιταμινών.
• ΓιαούρτιαΘα βοηθήσουν μόνο τις πρώτες 4 ώρες του ταξιδιού, αλλά είναι επίσης καλύτερο να τα πάρετε - θα βοηθήσουν το στομάχι σας να μην τρελαθεί από το φαγητό του δρόμου.
• Σούπασε θερμός - ιδανική λύση για δίαιτα.
• Παίρνω νερόχωρίς αέριο - και η τσάντα διαίτης με τα ψώνια είναι έτοιμη!

Η ταλαιπωρία της συλλογής τροφίμων για οποιεσδήποτε συνθήκες δρόμου μπορεί να γίνει απολαυστική αν την προσεγγίσετε με σύνεση και χωρίς να αγχώνεστε.

Ξεκινήστε το ταξίδι σας με ευχάριστα συναισθήματα!
Απολαύσετε το ταξίδι σας!

Έτσι, αποφάσισες να πάτε διακοπές με αυτοκίνητο. Το ταξίδι σας ξεκινά από το κατώφλι του διαμερίσματός σας και η διάθεσή σας εξαρτάται από την άνεση του αυτοκινήτου, τα άνετα ρούχα και, φυσικά, το φαγητό στο οδικό ταξίδι. Τι να πάρετε μαζί σας στις διακοπές με το αυτοκίνητο, πώς να φάτε στο δρόμο, τι να μαγειρέψετε και πού να αγοράσετε,συνέχισε να διαβάζεις.

Πηγαίνοντας διακοπές με το αυτοκίνητο

Πριν από πολύ καιρό, ταξίδευα με το αυτοκίνητο στους ατελείωτους δρόμους της Ρωσίας, της Ουκρανίας, της Λευκορωσίας, αλλά πιο συχνά της Κριμαίας.

Χρειάστηκε πολύς χρόνος για να προετοιμαστούμε για το ταξίδι και πέρασα σχεδόν έναν ολόκληρο μήνα στο αυτοκίνητο, ακόμη και να κοιμηθείς στο αυτοκίνητο. Και αυτό με ένα μικρό παιδί.

Ξέρω λοιπόν από πρώτο χέρι τι είναι ο αυτοτουρισμός. Πολλοί άνθρωποι θα δυσκολευτούν να ταξιδέψουν με αυτοκίνητο, ειδικά με παιδιά, ειδικά όταν το ταξίδι διαρκεί περισσότερο από μία ημέρα.

Σας διαβεβαιώνω, είναι δύσκολο μόνο για τον οδηγό. Κλιματισμός στην καμπίνα, μαλακά καθίσματα, νόστιμο φαγητό και διασκεδαστική μουσική είναι το κλειδί για ένα υπέροχο ταξίδι.

Τι να κάνετε σε ένα οδικό ταξίδι με αυτοκίνητο;

Ας ξεκινήσουμε με τα πράγματα. Εκτός από βαλίτσες και τσάντες με ρούχα, φροντίστε να βάλετε στο αυτοκίνητο:

• Κουτί πρώτων βοηθειών
• Τσάντα ψύξης με είδη παντοπωλείου
• Δοχείο νερού
• Σκηνή
• Σφαιριστής
• Μαγκάλι
• Απαραίτητο σετ πιάτων
• Πτυσσόμενες καρέκλες
• Καλάμι ψαρέματος
• Καλύμματα κρεβατιού ή κουβέρτες
• Φύλλα
• Τραπεζομάντιλο
• Σπίρτα και υγρό αναπτήρα
• Αλουμινόχαρτο για ψήσιμο ψαριών ή πατατών στα κάρβουνα

Όταν ταξιδεύετε στη ζέστη του καλοκαιριού, δεν πρέπει να το πάρετε μαζί σας. καυστήρας αερίουμε κύλινδρο, κάτι πολύ επικίνδυνο, μπορεί να διαρρεύσει αέριο ή μπορεί να συμβεί κάτι άλλο.

Τώρα για το τι να γεμίσετε το ταξιδιωτικό ψυγείο και τα στομάχια σας στο δρόμο.

Τρόφιμα στο ψυγείο του αυτοκινήτου:

• Φρέσκα λαχανικάκαι φρούτα
• Χυμοί σε μικρές συσκευασίες
• Γάλα σε μικρά κουτιά
• Βρεφικός πουρές σε κουτιά (όχι σε βάζα!)
• Ακατέργαστο καπνιστό λουκάνικο σε φέτες
• Ψωμάκια ή πίτες φούρνου, με μαρμελάδα, λάχανο ή μήλο
• Βράζετε μέσα κονσέρβα
• Κονσερβοποιημένο ψάρι

Μην βασίζεστε σε καταστήματα κατά μήκος του δρόμου. Έχετε πάντα μια προμήθεια προμηθειών προετοιμασίας φαγητού στο όχημά σας. Τα καταστήματα μπορεί να είναι κλειστά, οι καφετέριες μπορεί να έχουν περιορισμένο χώρο ή φτωχό φαγητό.

Μαγειρέψτε μόνοι σας, κάντε ένα μικρό πικνίκ ακριβώς στην άκρη του δρόμου. Φυσικά, δεν πρέπει να πάρετε την πλευρά του δρόμου κυριολεκτικά, καταλαβαίνετε ότι πρέπει να στρίψετε λίγο από το δρόμο και να βρείτε ένα πράσινο ξέφωτο κάτω από κάποιο δέντρο.

Τέσσερις επιλογές για υγιεινά σνακ στο δρόμο

Άλλα προϊόντα που χρειάζονται στο δρόμο:

• Δημητριακά - φαγόπυρο, κεχρί, μαργαριτάρι, πλιγούρι βρώμης κ.λπ.
• Ζάχαρη
• Φακελάκια τσαγιού
• Παξιμάδι
• Καραμέλα, αλλά όχι σοκολάτα
• Ζυμαρικά
• Πατάτα
• Καρότο
• Κρεμμύδια και πράσινα κρεμμυδάκια
• Γάλα σε σκόνη
• Αποξηραμένα φρούτα
• Δάφνη, κόκκοι πιπεριού

Τι να μαγειρέψετε γρήγορα στο δρόμο;

Λοιπόν, είναι απίθανο να λειτουργήσει πολύ γρήγορα, θα πρέπει πρώτα να μαζέψετε ξερά κλαδιά, να ανάψετε φωτιά και να βράσετε νερό σε μια κατσαρόλα.

Και μόνο τότε ξεκινήστε το μαγείρεμα. Το φαγητό της κατασκήνωσης μοιάζει πολύ με το φαγητό σε ένα οδικό ταξίδι.

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να βγείτε στη φύση όχι μόνο με το προσωπικό σας αυτοκίνητο, αλλά και με ταξί. Εάν ο σύζυγός ή ο φίλος σας έχει το δικό του ταξί, σας προτείνουμε ένα πρόγραμμα ταξί που σας επιτρέπει να αυτοματοποιήσετε τις δραστηριότητες του αποστολέα ταξί και να εγκαταλείψετε εντελώς τη χρήση των walkie-talkies.

Συνταγές για ταξίδια με αυτοκίνητο

Σούπα "Δρόμος"

Βάλτε μια καθαρισμένη πατάτα, κομμένη σε μικρότερα κομμάτια, σε βραστό νερό. Υπάρχει επίσης μια χούφτα δημητριακά, ένα ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και δάφνη. Μόλις βράσει η σούπα, αφαιρέστε τον αφρό και προσθέστε αλάτι, στη συνέχεια προσθέστε ένα κουτάκι στιφάδο ή κονσέρβα ψαριού στη σούπα σύμφωνα με το γούστο σας. Μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Αν πάρετε ένα τηγάνι στο δρόμο, μπορείτε να ψήσετε με ασφάλεια τηγανίτες για πρωινό. Παρασκευάζεται από αλεύρι, γάλα σε σκόνη, νερό, αλάτι και μπαχαρικά. Αντί για βούτυρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι λαρδί, το οποίο χρησιμοποιείται για να σκουπίσετε το ταψί πριν το ψήσιμο.

Είναι εύκολο να μαγειρέψετε στα κάρβουνα κάτω από το πρώτο πιάτο ψήστε ψάρια ή πατάτες. Αρκεί να τυλίξετε το φαγητό σε πολλές στρώσεις μεμβράνης και να το θάψετε στα κάρβουνα.

Το τσάι στη φωτιά είναι ξεχωριστό, δεν αρέσει σε όλους. Επομένως, είναι καλύτερο να πίνετε μόνο νερό ή να μαγειρεύετε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων .

1. Καθώς εξαντλείτε τα τρόφιμα, αγοράστε ό,τι χρειάζεστε στην πορεία. Για να το κάνετε αυτό, ρωτήστε ντόπιοι κάτοικοι, όπου έχουν λαχαναγορά. Συνήθως σε τέτοιες αγορές, μπορείτε να αναπληρώσετε τα αποθέματα των πάντων. Τέτοιες αγορές ονομάζονται συχνά αγορές «συλλογικών αγροκτημάτων».
2. Στην Ουκρανία και την Κριμαία, αυτές οι αγορές μπορούν να βρεθούν όχι στις ίδιες τις πόλεις, αλλά έξω από την πόλη, σχεδόν στο χωράφι. Φρέσκα λαχανικά, φρούτα και ψάρια θα σας πουληθούν με μεγάλη ευχαρίστηση και σχεδόν σε πένες.
3. Επιμείνετε να δοκιμάσετε τα πάνταγια να είστε σίγουροι για την ποιότητα της αγοράς σας.
4. Παρεμπιπτόντως, σίγουρα θα σας προσφερθεί να καθαρίσετε και να κόψετε τα ψάρια. Μην αρνηθείτε, θα έχετε λιγότερη φασαρία με το μαγείρεμα.
5. Ζητήστε όμως να κοπεί ειδικά το κεφάλι ενός σφάγιου ψαριού. Δεν θα το χρειαστείτε στο δρόμο.
6. Αγοράστε λουκάνικα, φρανκφούρτες ή κρέας για κεμπάπ στα καταστήματα. Μπορεί να είναι πιο ακριβό από ό,τι στην αγορά, αλλά είναι από το ψυγείο. Προσπαθήστε να μην αγοράζετε ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος που έχουν ήδη μαριναριστεί για μπάρμπεκιου, δεν είναι γνωστό πόσο καιρό επιπλέει εκεί και τι είδους μαρινάδα είναι.

Διαφορετικά, μαγειρέψτε ότι θέλετε, όταν θέλετε. Είστε ελεύθεροι από δουλειές και δουλειές του σπιτιού. Ο αυτοτουρισμός είναι μια ενδιαφέρουσα περιπέτεια, χαλαρώστε και απολαύστε κάθε δευτερόλεπτο!

Το φαγητό του κάμπινγκ είναι ένα είδος σπαρτιατικής εκδοχής του φαγητού της πόλης. Το κύριο κριτήριο εδώ είναι το βάρος. Και αν σκεφτείτε ότι κατά μέσο όρο, σε μια πεζοπορία, ένα άτομο παίρνει 600 γραμμάρια τροφής για κάθε μέρα, τότε τις πρώτες ημέρες μιας 10ήμερης πεζοπορίας, εκτός από εξοπλισμό, θα πρέπει να μεταφέρει περίπου 6 κιλά τροφής .

Επομένως, κατά τη σύνταξη μιας λίστας, προτιμώνται τα πιο ελαφριά και συμπαγή προϊόντα: δημητριακά, ξηροί καρποί, ενεργειακές μπάρες, καθώς και αποξηραμένα/λυοφιλοποιημένα λαχανικά και φρούτα. Τα αποξηραμένα λαχανικά και τα φρούτα προετοιμάζονται εύκολα στο σπίτι, σε συμβατικό φούρνο ή σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Μετά το στέγνωμα, το βάρος τους μειώνεται κατά 10-50! φορές και αποκαθίσταται καλά κατά το μαγείρεμα. Εάν δεν θέλετε να μαγειρεύετε μόνοι σας, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα λυοφιλοποιημένα γεύματα και συστατικά από οποιαδήποτε από τις δώδεκα εταιρείες που παράγουν λυοφιλοποιημένα τρόφιμα, για παράδειγμα το Gala-Gala.

Βασικά προϊόντα για πεζοπορία

• δημητριακά ολικής αλέσεως (φαγόπυρο, ρύζι, φακές, κριθάρι).
• δημητριακά σε νιφάδες (τυλιγμένη βρώμη, καλαμπόκι).
• στιφάδο σε σακούλες κενού?
• μπισκότα ή κράκερ?
• άλας;
• ζάχαρη.

Η πιο πλήρης λίστα προϊόντων

• ξηρά μπαχαρικά (λυκίσκος-suneli, βότανα της Προβηγκίας κ.λπ.)
• φυτικό λάδι;
• σκληρό τυρί?
• ωμά καπνιστά λουκάνικα?
• καφές/κακάο?
• γάλα σε σκόνη;
• αυγό σκόνη?
• μαγιονέζα;
• Συμπυκνωμένο γάλα σε σακούλες.
• πικρή σοκολάτα?
• σοκολάτα και ενεργειακές μπάρες (Snickers, Mars, Twix κ.λπ.)
• χαλβάς και κοζινάκι?
• γλειφιτζούρια?
• γλυκά μπισκότα?
• λεμόνι;
• σκόρδο;
• αποξηραμένα φρούτα (χουρμάδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένες μπανάνες και μήλα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες).
• ξηροί καρποί (φουντούκια, κάσιους, καρύδια, αμύγδαλα).
• ζαχαρωμένα φρούτα?
• κέτσαπ σε σακούλες?
• λαρδί, sudzhuk, basturma;
• ζυμαρικά (κάποιοι τα παίρνουν, άλλοι όχι).
• doshirak (βολικό σε μια μικρή ομάδα).
• πατάτες πουρέ;
• λυοφιλοποιημένα προϊόντα.

«Ποτέ μην παραλείπετε ένα γεύμα, ακόμα κι αν είστε κουρασμένοι - αυτό είναι ένα αξίωμα σε μια πεζοπορία».

Τι φαγητό δεν πρέπει να πάρετε σε μια πεζοπορία;

• Δεν πρέπει να παίρνετε βαριά και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες τρόφιμα που περιέχουν πολλά υγρά στην πίστα.
• ευπαθή τρόφιμα?
• φρέσκα λαχανικά και φρούτα (φυσικά, υπάρχουν εξαιρέσεις).
• χυμοί?
• Τρώω σε βαριά δοχεία ή σε ποτήρι.

Νερό και ποτά πεζοπορίας

Φροντίστε να έχετε μαζί σας το δικό σας πλαστικό δοχείο. Το ιδανικό ατομικό δοχείο νερού είναι ένα πλαστικό μπουκάλι 1,5. Είναι βολικό να το αναπληρώσετε σε ποτάμια και πηγές.
Το στρατόπεδο παρασκευάζει κυρίως μαύρο τσάι, το οποίο μπορεί να διαφοροποιηθεί προσθέτοντας μικρά κουκουνάρια, τριανταφυλλιές, κ.λπ. Ο καφές και το κακάο παρασκευάζονται λιγότερο συχνά, και το κακάο είναι ένα δύσκολο ποτό για να το μεθύσετε.

Κλασικό πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό σε μια πεζοπορία

Η κλασική τεχνική γραφής είναι αρκετά μέτρια και μοιάζει κάπως έτσι για μια μεγάλη ομάδα.

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ.Κουάκερ από δημητριακά ή νιφάδες με σταφίδες, μπισκότα με τυρί ή λουκάνικο, τσάι/καφέ/κακάο.
• Μεσημεριανό-σνακ.Μπισκότα με τυρί ή λουκάνικο, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, ενεργειακές μπάρες.
• Γεύμα στην κατασκήνωση.Σούπα + μπισκότα με κάτι, τσάι.
• Βραδινό.Χυλός δημητριακών με στιφάδο, μπισκότα με τυρί ή λουκάνικο, τσάι.

Φυσικά, για μια μικρή ομάδα το μενού μπορεί να ποικίλλει. Για ένα μεγάλο για 15-20 άτομα, είναι αρκετά δύσκολο. Σε μια μικρή ομάδα, για να προετοιμάσετε γρήγορα το πρωινό και το δείπνο, είναι βολικό να χρησιμοποιείτε συσκευασμένα δημητριακά (όπως το Uvelka), τα οποία απλά πρέπει να χυθούν με βραστό νερό.

Τι είναι καλύτερο για ένα μεσημεριανό σνακ;

Για μια μονοήμερη πεζοπορία, η δημιουργία ενός «νόστιμο» μενού σνακ δεν είναι δύσκολη. Για μια πολυήμερη πεζοπορία είναι αρκετά μονότονο και διαφέρει μόνο σε σοκολατένιες μπάρες.

• μπισκότα με σκληρό τυρί ή ωμό καπνιστό λουκάνικο.
• αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς·
• ζαχαρωμένα φρούτα?
• ενεργειακές μπάρες (Mars, Snickers, Bounty, Twix κ.λπ.).

Υπολογισμός προϊόντων ανά άτομο. Τουριστική διάταξη

Layout - ένα σετ φαγητού για ένα από τα γεύματα για όλη την ομάδα. Γνωρίζοντας τη διαδρομή, το μέγεθος της ομάδας, τη διάρκεια των καθημερινών πορειών και των ημερών ανάπαυσης, μπορείτε να αποφασίσετε για ένα σετ προϊόντων σε διάταξη για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Η ημέρα και το είδος του γεύματος αναγράφονται στη συσκευασία κάθε διάταξης. Αυτό εξασφαλίζει ένα ισορροπημένο μενού για όλη τη διάρκεια του ταξιδιού.

Πόσα προϊόντα να πάρετε

Εξαρτάται από τη δυσκολία της πεζοπορίας. Κατά μέσο όρο, από 500 έως 800 γραμμάρια άψητων (ξηρών) τροφίμων ανά άτομο την ημέρα.

Παράδειγμα διάταξης

Κατά προσέγγιση βάρος προϊόντων για τοποθέτηση.

Αφού έχει ήδη καταρτιστεί το ημερήσιο μενού, πολλαπλασιάστε το βάρος του φαγητού για κάθε γεύμα με τον αριθμό των πεζοπόρους.

Το κουάκερ είναι το πιο κυρίως γεύμασε μια πεζοπορία.

Κατά την κατάρτιση της διάταξης, λάβετε υπόψη την πιθανή αλλεργική δυσανεξία ορισμένων προϊόντων από τους συμμετέχοντες στην πεζοπορία και την παρουσία χορτοφάγων.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη στη διάταξη για τα παιδιά

• φροντίστε τα υποχρεωτικά ζεστά γεύματα.
• προσθέστε επιπλέον βιταμίνες και πρωτεΐνες στο μενού.
• Οι μερίδες στη διάταξη για παιδιά προσχολικής ηλικίας μπορούν να μειωθούν με ασφάλεια στο μισό, εκτός από τα γλυκά.

Το βίντεο δείχνει ένα παράδειγμα τουριστικής διάταξης. Μιλάει για χυλούς και λυοφιλοποιημένα τρόφιμα.

Περισσότερες από δώδεκα εταιρείες παράγουν λυοφιλοποιημένα προϊόντα στη Ρωσία.

Κατά την εξάχνωση, το μεγαλύτερο μέρος της υγρασίας αφαιρείται με το κενό, αλλά όλη γευστικές ιδιότητες, χρώμα, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Το βάρος των προϊόντων μειώνεται κατά 5-10 φορές. Στη συνέχεια, όλα συσκευάζονται σε σακούλες κενού.

γκάμα προϊόντων και έτοιμα γεύματααρκετά φαρδύ, μέχρι εξάχνωσης τουρσιά, κρέμα γάλακτος, γαρίδες και ομελέτα.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης και συσκευασίας τροφίμων κατά την κατασκήνωση;

Συνήθως τα πάντα συσκευάζονται και συσκευάζονται σε πλαστικές σακούλες, κατά προτίμηση δύο ή τρεις. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να συσκευάζονται σε αεροστεγή δοχεία. Πλαστικά δοχεία. Είναι καλύτερα να ρίχνετε υγρά προϊόντα από την εργοστασιακή συσκευασία σε μπουκάλια με αφρώδες νερό.

Στο στρατόπεδο, για να προστατεύσετε τα τρόφιμα από τα ζώα, είναι καλύτερα να τα βάζετε σε ανθεκτικά πλαστικά δοχεία το βράδυ ή να τα κρεμάτε σε ένα σακίδιο σε ένα δέντρο. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφήνετε φαγητό κοντά ή σε μια σκηνή όλη τη νύχτα σε περιοχές όπου υπάρχουν αρκούδες.

«Σωστό» φαγητό στην πίστα. Τι είναι η «γρήγορη» και η «αργή ζάχαρη»

Κατά την πεζοπορία, το σώμα μας χρειάζεται αρκετή ενέργεια. Η κύρια βοήθεια εδώ παρέχεται από τους υδατάνθρακες, οι οποίοι περιέχονται σε όλα τα τρόφιμα, αλλά παίζουν διαφορετικούς ρόλους. Μόλις τρώμε κάτι, η «γρήγορη» ή «αργή» ζάχαρη αρχίζει αμέσως να εισέρχεται στο αίμα. Η «γρήγορη ζάχαρη» δίνει μια άμεση έκρηξη ενέργειας, ενώ η «αργή» ζάχαρη έρχεται σταδιακά, σε αρκετές ώρες, και διατηρεί σταθερά το ενεργειακό μας επίπεδο.

• Τα «γρήγορα σάκχαρα» περιλαμβάνουν πολλά γλυκά, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, μπισκότα και γλυκά φρούτα.
• Τα «αργά σάκχαρα» περιλαμβάνουν πολλά δημητριακά και δημητριακά, ζυμαρικά, μη αμυλούχα λαχανικά, μανιτάρια, φρούτα χωρίς ζάχαρη.

Τα βραστά ή ψημένα λαχανικά έχουν υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από τα φρέσκα.

Όταν επιλέγετε φαγητό για πεζοπορία, εστιάστε στα δημητριακά, ιδιαίτερα στο φαγόπυρο - αυτή είναι μια ιδανική πηγή ενέργειας και μικροστοιχείων. Και η μονοτονία των χυλών φωτίζεται τέλεια από τα μπαχαρικά και τον καπνό της φωτιάς.

Όταν ετοιμάζεστε για ένα ταξίδι, αρχίζετε να σκέφτεστε τι να μαγειρέψετε για το ταξίδι, ποιο φαγητό είναι πιο βολικό και πρακτικό να πάρετε; Πολλά τρόφιμα χαλάνε γρήγορα, ενώ άλλα δεν αλλοιώνονται, αλλά είναι επιβλαβή για την υγεία. Χρησιμοποιώντας τις συμβουλές έμπειρων ταξιδιωτών, έχουμε συγκεντρώσει μια λίστα με συστάσεις για αυτό το θέμα.

Τι φαγητό πρέπει να πάρετε στο δρόμο;

Το περισσότερο μεγάλο πρόβλημα- κάνει ζέστη και τρέμει. Λίγα προϊόντα μπορούν να επιβιώσουν με αξιοπρέπεια.

Αλλά υπάρχει μια διέξοδος, μπορείτε να επιλέξετε φαγητό που είναι ανεπιτήδευτο και νόστιμο:

• Ακατέργαστο καπνιστό λουκάνικο μέσα συσκευασία κενού, καπνιστό κρέας;
• Τα μπισκότα, το ψωμί, τα κράκερ, τα κράκερ είναι κατάλληλα για σνακ και τσάι.
• Τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Δεν χαλάνε για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι νόστιμα και υγιεινά.
• Ψωμί. Αλλά είναι σημαντικό να το συσκευάσετε σωστά, πρέπει να είναι χαρτί, όχι τσάντα.Είναι πολύ πιο βολικό να παίρνετε καρβέλια ψωμί, είναι πιο συμπαγή και δεν θρυμματίζονται τόσο πολύ.
• Ξηροί καρποί, αλλά όχι αλατισμένοι, καθώς θα σας κάνουν να θέλετε να πιείτε.
• Τυρί σε ατομική συσκευασία, κομμένο σε φέτες ή επεξεργασμένο.
• Τα λαχανικά που μπορείτε να πάρετε είναι τα αγγούρια, είναι ανεπιτήδευτα και οι ντομάτες. Αλλά, όσον αφορά το τελευταίο, είναι καλύτερο να παίρνετε ντοματίνια συσκευασμένα σε κουτί.
• Τσάι ή καφές σε σακουλάκια.
• Για φρέσκα φρούτα, προτιμήστε τα μήλα, τα αχλάδια και τις μπανάνες.

Εάν, από παλιά συνήθεια, παίρνετε στο δρόμο σπιτικό φαγητό:

• Βραστά αυγά;
• Πατάτα;
• Κρέας ή πουλερικά.

να θυμάστε ότι Μπορούν να αποθηκευτούν για όχι περισσότερο από 5 ώρες, και υπό άλλες συνθήκες ακόμη λιγότερο. Επομένως, τρώτε πρώτα αυγά και πατάτες, είναι υπέροχα για αυτό.

Τι να ταΐσετε τα παιδιά σε ένα ταξίδι;

Αυτό είναι ένα ξεχωριστό πρόβλημα τα παιδιά συχνά δεν μπορούν να φάνε ό,τι τρώνε οι ενήλικες. Συχνά αρχίζουν να αισθάνονται άρρωστοι και τότε το πρόβλημα με τη διατροφή τους γίνεται οξύ.

Τι πρέπει να πάρετε μαζί σας στο αυτοκίνητο, το λεωφορείο ή το τρένο για το παιδί σας;

1. Εάν το ταξίδι είναι σύντομο, πάρτε σούπα, χυλό ή πουρέ. Αυτά τα ίδια πιάτα είναι κατάλληλα για το πρώτο σνακ σε ένα μακρύ ταξίδι.
2. Μπορείτε επίσης να πάρετε χυλό σε φακελάκια στιγμιαίας χρήσης, τα οποία απλά πρέπει να ρίξετε βραστό νερό ή γάλα.
3. Πουρές φρούτων, συσκευασμένοι σε βάζα ή μαλακές σακούλες, για ένα τάισμα.
4. Φρούτα: μήλα, μπανάνες, εσπεριδοειδή.
5. Αποξηραμένα φρούτα;
6. Για να αποτρέψετε τη διαταραχή της εντερικής λειτουργίας, κάτι που συμβαίνει συχνά στο δρόμο και προκαλεί προβλήματα στο παιδί, πιάστε μικρά βάζα με γιαούρτι ή κεφίρ και μούρα σε μερίδες. Τα μούρα πρέπει να λαμβάνονται σκληρά: σταφίδες, φραγκοστάφυλα, αποξηραμένα κράνμπερι.
7. Χρειάζεσαι οπωσδήποτε νερό, θα πρέπει να υπάρχει πολύ. Μερικοί παίρνουν χυμούς, αυτό είναι δυνατό, αλλά το καλύτερο από όλα - συνηθισμένο νερό. Ξεδιψάει όσο τίποτα άλλο, αν χρειαστεί, μπορείτε να πλύνετε το πρόσωπό σας και να πλύνετε τα χέρια σας με αυτό.

Από γλυκά μπορείτε να πάρετε γλειφιτζούρια και μπισκότα, αλλά από σοκολάτα, διάφορα είδηΕίναι καλύτερα να αρνηθείτε τσίχλες και μπάρες. Όλα αυτά αποθηκεύονται για μικρό χρονικό διάστημα και τελειώνουν γρήγορα.

Τι να προετοιμάσετε για ένα ταξίδι με αυτοκίνητο;

Αν πάτε ταξίδι με αυτοκίνητο, η γκάμα μπορεί να επεκταθεί σημαντικά. Μετά από όλα, έχετε την ευκαιρία να πάρετε μαζί σας τόσο μια τσάντα ψυγείου όσο και έναν καυστήρα αερίου:

• Οποιοδήποτε φαγητό παρασκευάζεται στο σπίτι θα κάνει. Τα βραστά αυγά, οι πατάτες, ακόμη και η σούπα που χύνονται σε βάζα θα διαρκέσουν για πολύ καιρό σε μια σακούλα ψυγείου.
• Μπορείτε να ρίξετε τσάι ή καφέ ή κομπόστα σε ένα θερμός. Όποιο ποτό σας αρέσει.
• Για τσάι, έχετε σπιτικά κέικ.
• Ψωμί σε φέτες, λουκάνικο.
• Λαχανικά;
• Καθαρό πόσιμο νερό.

Φροντίστε να αγοράσετε μια φορητή σόμπα αερίου, θα σας βοηθήσει περισσότερες από μία φορές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για θέρμανση όσο και για μαγείρεμα. Για αυτό θα χρειαστείτε επίσης μεταλλικά μπολ, βραστήρα ή οποιαδήποτε κατσαρόλα ή κούπες. Θα ήταν ωραίο να έχετε μια κούπα με διπλά τοιχώματα - ένα θερμο-γυαλί, σας επιτρέπει να το κρατάτε χωρίς να καείτε και δεν αφήνει το ποτό να κρυώσει γρήγορα.

Από τη μία πλευρά, δεν είναι πρακτικό να παίρνετε επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης, καθώς φθείρονται γρήγορα, σπάνε και ζεσταίνονται. Από την άλλη, μπορείτε εύκολα να το πετάξετε και δεν χρειάζεται να το πλύνετε.

Ποιες τροφές είναι καλύτερο να αποφεύγετε;

Είναι καλύτερα να μην παίρνετε τα ακόλουθα προϊόντα στο δρόμο:

• Ψάριδεν χωράει σε καμία μορφή και ανεξάρτητα από το τι οδηγείτε. Φθαρεί γρήγορα, λερώνεται πολύ και προκαλεί πολλά προβλήματα με την επεξεργασία και το μαγείρεμα.
• Γάλα, ακόμη και αποθηκευμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να αλλοιωθεί και τότε υπάρχει πιθανότητα δηλητηρίασης. Μόνο ένα μικρό πακέτο είναι αποδεκτό, το οποίο πίνετε σχεδόν αμέσως.
• Πολλοί, σχεδόν όλοι, παίρνουν μαζί τους λαζάνιαστιγμιαίο μαγείρεμα. Είναι βολικό, ρίξτε το βραστό νερό και είστε έτοιμοι. Αλλά η ποσότητα των χημικών προσθέτων που περιέχει είναι τεράστια, γιατί να χαλάσετε το στομάχι όταν είναι πολύ πιθανό να τα βγάλετε πέρα ​​με κανονικό φαγητό.
• καρπούζιαΚαι πεπόνιαΕίναι καλύτερα να μην τρώτε στο δρόμο. Είναι εύκολο να δηλητηριαστούν.

Και φροντίστε να συσκευάσετε ένα κιτ πρώτων βοηθειών στο οποίο βάζετε:

• Ενεργός άνθρακας;
• Analgin;
• Smecta;
• Regidron;
• Υπεροξείδιο του υδρογόνου;
• Επίδεσμος;
• Μαντηλάκια με οινόπνευμα;
• Suprastin.

Και όλα τα μεμονωμένα φάρμακα.

Φαγητό για το ταξίδι με το λεωφορείο

Το ταξίδι με το λεωφορείο είναι άνετο, αλλά όταν πρόκειται για φαγητό, το φαγητό σε αυτό είναι άβολο. Επομένως, τα προϊόντα που παίρνετε μαζί σας δεν πρέπει να λερώνονται, να μην θρυμματίζονται, χωρίς έντονη οσμή, κατά προτίμηση χωρισμένα σε μερίδες.

Τα παστά και τα καπνιστά επίσης δεν είναι κατάλληλα, καθώς προκαλούν δίψα. Καλύτερα πιάσε:

• Λαχανικά, ψιλοκομμένα στο σπίτι.
• Ψωμί;
• Μήλα, αχλάδια?
• Πόσιμο νερό;
• Μπορείτε να κόψετε και να βάλετε σαλάτα ή ένα κομμάτι κρέας στο δοχείο, το οποίο θα είναι νόστιμο χωρίς θέρμανση.
• Αγαπημένο ποτό σε θερμός.
• Τυλίξτε πολλά σάντουιτς σε αλουμινόχαρτο.
• Ένα μικρό σακουλάκι με γλειφιτζούρια θα σας βοηθήσει να ανακουφίσετε την πλήξη.

Για να ταξιδέψετε με λεωφορείο, τα τρόφιμα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο προετοιμασμένα για κατανάλωση: ανοιχτά, ξετυλιγμένα, φαγωμένα και πεταμένα.

Μην ξεχάσετε να πάρετε υγρά μαντηλάκια, είναι εξαιρετικά για τον καθαρισμό των χεριών σας από τα υπολείμματα τροφών.

Φυσικά, όλα είναι ατομικά και εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας. Οι συμβουλές που δώσαμε σχετικά με το τι πρέπει να προετοιμάσετε για το ταξίδι επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη τις δυνατότητες που θα είναι διαθέσιμες στους ταξιδιώτες σε μια συγκεκριμένη περίπτωση.

Βίντεο: σωστά σνακ εν κινήσει

Σε αυτό το βίντεο, η Diana Protasova θα σας πει ποια προϊόντα είναι τα καλύτερα για ένα ταξίδι: