Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου στο φούρνο: συνταγές με τυρί και πατάτες. Μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο με πατάτες

Για να μην χάνετε χρόνο σε ξεχωριστή προετοιμασία κρέατος και συνοδευτικών πιάτων, μπορείτε να φτιάξετε ένα κοινό νόστιμο χορταστικό πιάτο. Για παράδειγμα, απλά ψήστε μπούτια κοτόπουλουμε πατάτες στο φούρνο. Το σφάγιο είναι ιδιαίτερα τρυφερό μετά το προκαταρκτικό μαρινάρισμα.

Μπούτια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο - μια απλή συνταγή

Συστατικά: 730 γραμμάρια μπούτια κοτόπουλου, ένα κιλό πατάτες, 120 γραμμάρια μαγιονέζα με πλήρη λιπαρά, μισό μάτσο φρέσκα μυρωδικά, χοντρό αλάτι, μείγμα οποιωνδήποτε αρωματικών βοτάνων.

1. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, μαζί με το κρέας, πλένονται καλά με νερό και στεγνώνουν με χαρτοπετσέτες.
2. Για τη σάλτσα, η μαγιονέζα αναμειγνύεται με ψιλοκομμένα μυρωδικά, αλάτι και αρωματικά βότανα.
3. Οι πατάτες κόβονται χοντροκομμένα και το ένα τρίτο του μείγματος μαγιονέζας προστίθεται στα κομμάτια λαχανικών. Στη συνέχεια, το συστατικό λαχανικών τοποθετείται στο προετοιμασμένο ταψί.
4. Εάν οι μηροί είναι πολύ μεγάλοι, πρέπει να κοπούν σε 2 μέρη.Το κρέας αλείφεται με αλάτι, καλύπτεται με την υπόλοιπη σάλτσα και τοποθετείται πάνω από τις πατάτες. Αυτό θα προστατεύσει το λαχανικό από την ξηρότητα κατά το ψήσιμο.

Το πιάτο ετοιμάζεται σε λίγο λιγότερο από μία ώρα σε καλά θερμαινόμενο φούρνο.

Θρεπτικό πιάτο σε αλουμινόχαρτο

Υλικά: 3 μέτριες πατάτες, 3 μπούτια κοτόπουλου, 3-4 σκελίδες σκόρδο, 70-80 γρ τυρί ημίσκληρο ή σκληρό, κρεμμύδι, αλάτι, μπαχαρικά.

1. Τα κομμάτια κρέατος πλένονται καλά, η περίσσεια του δέρματος κόβεται. Δεν χρειάζεται να το αφαιρέσετε εντελώς, διαφορετικά τα κομμάτια μπορεί να αποδειχθούν λίγο στεγνά.
2. Το σκόρδο ελευθερώνεται από το φλοιό και χωρίζεται σε 2-3 μέρη. Τα κομμάτια του πρέπει να γεμιστούν σε κρέας κοτόπουλου. Για να γίνει αυτό, γίνονται πολλά ρηχά τρυπήματα στο κρέας με ένα μαχαίρι.
3. Τα μπούτια τρίβονται γενναιόδωρα με αλάτι και επιλεγμένα μπαχαρικά. Μπορείτε να πάρετε ειδικά μείγματαγια το κρέας κοτόπουλου.
4. Το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται και κόβεται σε μεγάλους δακτυλίους. Πρέπει να παραμείνουν ανέπαφα. Δεν πρέπει να χωρίζετε το λαχανικό σε στρώσεις.
5. Η φλούδα αφαιρείται από τις πατάτες, μετά την οποία τα λαχανικά πλένονται και κόβονται σε μεγάλες λωρίδες. Χρησιμοποιήστε υγρά μαντηλάκια για να αφαιρέσετε όλη την υπερβολική υγρασία από το εξάρτημα.
6. Το τυρί κόβεται σε λεπτές μακριές λωρίδες.
7. Τα έτοιμα υλικά θα τυλιχτούν σε μικρά κομμάτια αλουμινόχαρτου. Σε κάθε παρασκεύασμα τοποθετούνται αρκετές ροδέλες κρεμμυδιού και μετά μια χούφτα αλατισμένα καλαμάκια πατάτας. Από πάνω είναι ο μηρός, ο οποίος καλύπτεται με φέτες τυριού.
8. Τα προϊόντα τυλίγονται με τις ελεύθερες άκρες του φύλλου.
9. Οι φάκελοι που προκύπτουν απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος.

• Μπούτια κοτόπουλου - 4 τεμάχια (μεγάλα),
• Κρεμμύδια 1-2 κομμάτια,
• Μαγιονέζα 6 κουταλιές της σούπας,
• σκόρδο - 3 σκελίδες,
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση,
• Πατάτες - 6 μεγάλοι κόνδυλοι,
• τυρί 100-200 γραμμάρια,
• Φυτικό λάδι για το γράσο της φόρμας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Πρώτα πρέπει να μαρινάρετε τους έτοιμους μηρούς κοτόπουλου σε μαγιονέζα με σκόρδο. Καθαρίζουμε το σκόρδο, κόβουμε σε φέτες ή ψιλοκόβουμε. Μπορείτε να το στύψετε με μια πρέσα. Ανακατέψτε το σκόρδο με 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Πλένουμε τα μέρη του κοτόπουλου και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει. Παρεμπιπτόντως, αντί για μηρούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπούτια κοτόπουλου ή μπαστούνια. Τα περιχύνουμε με αλάτι, πιπέρι, σάλτσα σκόρδου και τα αφήνουμε για μερικές ώρες (αν το επιτρέπει ο χρόνος) να μαριναριστούν. Μαρινάρισα το κοτόπουλο όλη τη νύχτα στο ψυγείο.

Οι πατάτες πρέπει να κοπούν σύμφωνα με το γούστο σας: στρογγυλές ή λωρίδες. Πρέπει επίσης να αλατιστεί και να αλειφθεί με μαγιονέζα. Δεν χρειάζεται επιπλέον μερίδα σάλτσας απλά ρίχνουμε τις φέτες πατάτας στο πιάτο όπου μαριναρίστηκε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε τα πάντα.

Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα φύλλο ψησίματος, αλείψτε το ελαφρά με φυτικό λάδι. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και το μοιράζουμε στους μηρούς. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ένα ή το άλλο, είτε κρεμμύδι είτε σκόρδο. Δεν εγκαταλείπω ποτέ το σκόρδο. Άλλωστε, όταν το πιάτο ψήνεται, αναδύει ένα τόσο απίστευτο άρωμα που κανείς δεν θα χρειαστεί μια ειδική πρόσκληση στο τραπέζι.

Αρχίζουμε να απλώνουμε το «γούνινο παλτό» μας με πατάτες. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο για ψήσιμο. Θα ψήσουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου σαράντα λεπτά.

Στο τέλος του ψησίματος τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε το σκεύος. Περιμένουμε να λιώσει και να ροδίσει ελαφρώς και σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι.

Μια συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα για ψημένο κοτόπουλο κάτω από γούνινο παλτό ετοίμασε η Svetlana Kislovskaya.

Εύχομαι σε όλους καλή όρεξη από την ιστοσελίδα του Notebook.

Πόσο μερικές φορές θέλετε κάτι πραγματικά χορταστικό και γρήγορο για δείπνο, ειδικά μετά να έχετε μια δύσκολη μέρα. Γιατί να μην το ψήσετε μπούτια κοτόπουλου? Αυτό μπορεί να γίνει αμέσως με ένα συνοδευτικό και ακόμη και λαχανικά. Το άρωμα όταν ψηθεί θα μαζέψει αμέσως όλη την οικογένεια στο τραπέζι.

• 6 μπούτια κοτόπουλου;
• μπαχαρικά;
• 10 πατάτες.

Χρόνος: 1 ώρα.

Θερμίδες: 135.

Πώς να ψήσετε μπούτια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο:

Μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο με πατάτες, ντομάτες και τυρί

• 12 πατάτες?
• 260 g τυρί?
• 3 κρεμμύδια?
• 2 ντομάτες?
• 1 κιλό μπούτια κοτόπουλου?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 3 g αλεσμένο κόλιανδρο?
• 80 ml ξινή κρέμα?
• βότανα και μπαχαρικά.

Χρόνος: 1 ώρα και 15 λεπτά.

Θερμίδες: 133.

Ψήσιμο του πιάτου:

1. Το κρέας πρέπει να πλυθεί, στη συνέχεια αφαιρέστε όλη την υγρασία με χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τους μηρούς σε ένα μπολ.
2. Προσθέστε καρυκεύματα για το κρέας και φροντίστε να προσθέσετε μαύρο πιπέρι, μια ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγη ακόμα κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε. Πασπαλίζουμε με κόλιανδρο, ανακατεύουμε ξανά, αφήνουμε να βράσει.
4. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε λεπτές φέτες ή μικρά κομμάτια.
5. Χοντροτριβουμε το τυρι?
6. Πλένουμε τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε.
7. Πλένουμε τις ντομάτες, κόβουμε τους μίσχους τους, κόβουμε τα ίδια τα φρούτα σε φέτες.
8. Αφαιρούμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε.
9. Τοποθετήστε το μισό κρεμμύδι στον πάτο ενός ταψιού που έχετε αλείψει με ένα κομμάτι βούτυρο.
10. Στη συνέχεια απλώστε όλες τις πατάτες.
11. Αλατοπιπερώνουμε, μετά προσθέτουμε ξανά το κρεμμύδι και αλείφουμε τα πάντα με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος.
12. Τοποθετήστε κομμάτια κρέατος από πάνω και πασπαλίστε τα με ντομάτες.
13. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.
14. Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα είκοσι λεπτά.
15. Δέκα λεπτά πριν την ετοιμότητα, πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί σε όλη την επιφάνεια, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μυρωδικά. Αφήνουμε να τελειώσει το ψήσιμο και σερβίρουμε αμέσως.

Πώς να ψήσετε μπούτια κοτόπουλου με πατάτες σε αλουμινόχαρτο

• 3 μπούτια κοτόπουλου?
• 3 πατάτες?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 60 g τυρί?
• 1 κρεμμύδι

Χρόνος: 1 ώρα και 10 λεπτά.

Θερμίδες: 153.

Μέθοδος ψησίματος:

1. Πλύνετε καλά τους μηρούς, κόψτε τα περιττά μέρη, ελέγξτε για κούτσουρα φτερών και, στη συνέχεια, αφαιρέστε όλο το νερό με χαρτοπετσέτες.
2. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις σκελίδες σκόρδου και κόψτε τις σε δύο ή τρία μέρη.
3. Κάντε αρκετές τρυπήματα στους μηρούς με ένα μαχαίρι και εισάγετε ένα κομμάτι σκόρδο στις τρύπες που προκύπτουν.
4. Τρίψτε το κρέας με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και φροντίστε να αλατίσετε.
5. Το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι πρέπει να κοπεί σε μεγάλους δακτυλίους, πρέπει να διατηρούνται ολόκληρα, να μην χωρίζονται σε στρώσεις.
6. Ξεφλουδίστε τη φλούδα από τις πατάτες, στη συνέχεια πλύνετε τις και κόψτε τις σε κύβους ή μεγάλες λωρίδες, αφαιρώντας όλη την υγρασία.
7. Τρίβουμε το τυρί σε μακριές λωρίδες. Αν είναι μοτσαρέλα, πρέπει να κοπεί σε φέτες.
8. Κόψτε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου σε μεσαίου μεγέθους ορθογώνια.
9. Στην άκρη κάθε φύλλου, τοποθετήστε πρώτα μερικές ροδέλες κρεμμυδιού, μετά πατάτες και λίγο αλάτι.
10. Στη συνέχεια, βάλτε το μηρό και πασπαλίστε το με τυρί.
11. Καλύψτε τα προϊόντα με ένα δεύτερο ελεύθερο κομμάτι φύλλου, τυλίξτε τις άκρες, τοποθετήστε τους έτοιμους φακέλους σε ένα φύλλο ψησίματος.
12. Ψήνετε για όχι περισσότερο από μία ώρα στους 190 βαθμούς Κελσίου και στη συνέχεια ξετυλίγετε ή σερβίρετε απευθείας σε αλουμινόχαρτο.

Πώς να μαγειρέψετε μπούτια κοτόπουλου με νέες πατάτες και σκόρδο στο φούρνο

• 15 g πάπρικα?
• 1 κιλό νέες πατάτες.
• 8 μπούτια κοτόπουλου?
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• 45 ml λάδι;
• 5 g βότανα Προβηγκίας.

Χρόνος: 2 ώρες 15 λεπτά.

Θερμίδες: 147.

Αρχή ψησίματος:

1. Ξεπλύνετε το κρέας και στεγνώστε το καλά.
2. Περάστε τις καθαρισμένες σκελίδες σκόρδου μέσα από μια πρέσα σε ένα μικρό μπολ.
3. Προσθέστε πάπρικα εδώ, προσθέστε λίγο αλάτι, λάδι, πιπέρι, ανακατέψτε τα πάντα.
4. Τρίψτε το κοτόπουλο με αυτή την πάστα και μαρινάρετε το στο ψυγείο για μια ώρα.
5. Παίρνετε νεαρές πατάτες μικρού μεγέθους και τις πλένετε καλά και τις κόβετε σε δύο μέρη μαζί με τη φλούδα.
6. Τοποθετήστε τα κομμάτια λαχανικών ρίζας σε ένα καλούπι με μικρή ποσότητα βουτύρου, πασπαλίστε με βότανα Προβηγκίας και αλάτι.
7. Τοποθετήστε τους μαριναρισμένους μηρούς από πάνω.
8. Ψήνετε για περίπου πενήντα λεπτά, ρυθμίζοντας τη φωτιά σε μέτρια. Γυρίστε τους μηρούς αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να βεβαιωθείτε ότι θα ψηθούν ομοιόμορφα.

Μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο με πατάτες και μανιτάρια

• 160 g τυρί?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 μπούτια κοτόπουλου?
• 2 πατάτες?
• 260 γρ μανιτάρια.

Χρόνος: 1 ώρα και 20 λεπτά.

Θερμίδες: 144.

Βήματα ψησίματος:

1. Οι μεγάλες πατάτες πρέπει να ξεφλουδίζονται, να πλένονται και να κόβονται σε φαρδιούς δακτυλίους. Τα τοποθετούμε ως πρώτη στρώση σε πυρίμαχη φόρμα. Αλατοπιπερώστε, προσθέστε αλάτι.
2. Πλένουμε το κρέας, αφαιρούμε όλα τα περιττά μέρη, τοποθετούμε τα μπούτια πάνω από τις πατάτες. Προσθέστε επιπλέον αλάτι και αγαπημένα μπαχαρικά από πάνω.
3. Τα άγρια ​​μανιτάρια που συλλέγονται ανεξάρτητα πρέπει να βράζονται. Οποιοσδήποτε θα κάνει, αλλά οι ευγενείς είναι καλύτεροι: μανιτάρι πορτσίνι, boletus, boletus, κ.λπ.
4. Για να γίνει αυτό, πρέπει να καθαριστούν, να ξεπλυθούν, να μαγειρευτούν για περίπου δεκαπέντε λεπτά και στη συνέχεια να στραγγιστούν σε ένα σουρωτήρι.
5. Τα μανιτάρια που αγοράζονται από το κατάστημα δεν χρειάζονται τέτοια επεξεργασία. Προχωρούν αμέσως στο επόμενο στάδιο.
6. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε ένα τηγάνι η φωτιά πρέπει να είναι μέτρια.
7. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στα μανιτάρια. Φροντίστε να προσθέσετε αλάτι.
8. Τοποθετήστε τα τηγανητά μανιτάρια σε μια ομοιόμορφη στρώση πάνω από τα υπόλοιπα υλικά στο τηγάνι και καλύψτε τα πάντα με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου.
9. Ψήστε για περίπου σαράντα λεπτά στους 200 Κελσίου, στη συνέχεια αφαιρέστε και αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο.
10. Τρίψτε ένα κομμάτι τυρί σε όλη την επιφάνεια των μανιταριών και βάλτε το σκεύος στο φούρνο για άλλα δέκα λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε τη λειτουργία γκριλ, τότε αρκούν πέντε λεπτά. Στη συνέχεια σερβίρετε.

Για πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να μαρινάρετε το κρέας εκ των προτέρων. Οποιαδήποτε μαρινάδα είναι κατάλληλη: κρασί, μπαχαρικά, κρεμμύδια, σάλτσα σόγιας κ.λπ. Αφήνουμε στο ψυγείο για μια-δυο ώρες, ή καλύτερα, όλο το βράδυ. Σκεπάζουμε με μεμβράνη.

Δεν είναι μόνο το τυρί που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία της κρούστας. Μπορείτε απλώς να πάρετε λίγη μαγιονέζα ή οποιοδήποτε φυτικό λάδι κατάλληλο για υψηλές θερμοκρασίες. Για παράδειγμα, φιστίκι ή καλαμπόκι. Απλώς βουρτσίστε το φαγητό με ένα πινέλο πριν το ψήσιμο. Το μέλι και η μουστάρδα σχηματίζουν επίσης κρούστα.

Ο κουρκουμάς θα δώσει στις πατάτες λαμπερό χρώμα, ενώ θα συμβάλει και στη χρυσαφένια εμφάνιση του κρέατος. Όσο για την πάπρικα, προστίθεται στο πιάτο για τη χαρακτηριστική πορτοκαλί απόχρωση της και η γεύση της γίνεται αισθητή πολύ πιο έντονη. Μεταξύ των μπαχαρικών, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε κύμινο, δεντρολίβανο και μαντζουράνα.

Το ψήσιμο μπούτων κοτόπουλου με πατάτες είναι εύκολο και μυρίζει σαν φωτιά και καλοκαιρινά πικνίκ. Είναι ακόμη βολικό να τα παίρνετε μαζί σας σε σφραγισμένα δοχεία, διαποτίζοντας το σώμα για όλη την ημέρα. Δοκιμάστε να σερβίρετε αυτό το νόστιμο με σάλτσα σκόρδου - είναι καταπληκτικό!

Μια άλλη συνταγή για νόστιμα μπούτια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο είναι στο επόμενο βίντεο.

Μπούτια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο - χορταστικά και νόστιμο πιάτογια όλη την οικογένεια για κάθε μέρα. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό γιατί δεν θέλει πολύ χρόνο στο μάτι της κουζίνας, γιατί συμβαίνει συχνά όταν γυρνάς από τη δουλειά να μην έχεις καθόλου χρόνο να μαγειρέψεις. Η επιλογή μας είναι κατάλληλη για αυτήν την περίπτωση: απλά βάλτε τα όλα σε ένα πιάτο, βάλτε το στο φούρνο και ένα πλήρες γεύμα είναι έτοιμο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου, επειδή σε άλλους αρέσουν τα φτερά και σε άλλους αρέσουν τα πόδια - είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε τι θα χρησιμοποιήσετε. Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο μεσημεριανό με μπούτια κοτόπουλου και πατάτες, αυτό το πιάτο θα φαίνεται τέλειο γιορτινό τραπέζι, και οι επισκέπτες σίγουρα θα το εκτιμήσουν.

Συστατικά

• Μπούτια κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Πατάτες - 800 g
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Αλάτι - για γεύση
• Πιπέρι - για γεύση

Πληροφορίες

Μπούτια βρασμένα με πατάτες

Μπούτια με πατάτες

Οι πατάτες βραστές με μπούτια κοτόπουλου είναι νόστιμες! Ο χυμός από τα κόκαλα κοτόπουλου, τις πατάτες και τα κρεμμύδια που λιώνουν κατά το ψήσιμο σχηματίζουν μια νόστιμη σάλτσα που τυλίγει τόσο το κρέας όσο και τις πατάτες.

Αυτό το πιάτο με μπούτια με πατάτες είναι εξαιρετικό τόσο ζεστό όσο και κρύο. Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!

Μπορείτε να μαγειρέψετε στη σόμπα και στο φούρνο.

Σύνθεση του πιάτου

για 5 μερίδες

• Μπούτια κοτόπουλου - 5 τεμάχια.
• Πατάτες - 10-12 τεμάχια (μεσαίου μεγέθους).
• Κρεμμύδια - 2 κεφάλια (μέτρια);
• Ντομάτα - 1-2 τεμάχια (ή 10 ντοματίνια).
• Πράσινα (βασιλικός, μαϊντανός) - 2-3 κλωνάρια.
• Δάφνη - 3 τεμάχια.
• Μπιζέλια μαύρα ή μπαχάρι - 5-6 τεμάχια.
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Μπούτια με πατάτες στο μάτι της κουζίνας

Είναι πιο βολικό να μαγειρεύετε το κοτόπουλο και τις πατάτες σε ένα τηγάνι με παχύ τοίχωμα με φαρδύ πάτο - σε καζάνι ή γουόκ (όγκος 4-4,5 λίτρα).

• Πλένουμε το κρέας του κοτόπουλου και το στεγνώνουμε χαρτοπετσέτα. Αλατοπιπερώνουμε, αφήνουμε να μουλιάσει για μισή – μία ώρα.
• Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, τις πατάτες σε φέτες πάχους 1,5 εκ., τις ντομάτες σε ροδέλες (αν έχετε μικρά ντοματίνια, μπορείτε να τα αφήσετε ολόκληρα, είναι πολύ νόστιμα ή μπορείτε να τα κόψετε στη μέση).
• Ρίχνουμε λάδι στον πάτο του τηγανιού, βάζουμε το κρεμμύδι σε αυτό και σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει διάφανο το κρεμμύδι. Προσθέστε αλάτι.
• Ανακατεύουμε τις φέτες πατάτας με το κρεμμύδι, προσθέτουμε τους κόκκους πιπεριού και φύλλο δάφνης. Τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου από πάνω. Γέμισμα ζεστό νερόστο επίπεδο της πατάτας.
• Αφού βράσει το νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά.

Προσθέστε τις ντομάτες 10 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. Και 5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Προσθέστε αλάτι. Αφαιρούμε τη δάφνη και το πιπέρι (δεν χρειάζονται πλέον).

• Αφήστε το έτοιμο πιάτο να σταθεί για 10-15 λεπτά, θα είναι πιο νόστιμο.

Τι να κάνετε με τη σάλτσα που περίσσεψε

Αν σιγοβράσει με καλά κλεισμένο καπάκι, θα πάρει αρκετή σάλτσα. Πολύ νόστιμη σάλτσα.

Εάν αφαιρέσετε τις πατάτες από αυτό με τους μηρούς (με ένα κουτάλι τρύπας), η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σούπα. Ή τοποθετούμε το κοτόπουλο και τις πατάτες σε βαθιά πιάτα, περιχύνουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε όπως είναι. Είναι επίσης εξαιρετικά νόστιμο.

Η τρίτη επιλογή είναι να πήξετε αυτή τη σάλτσα ακόμα περισσότερο και να τη σερβίρετε με άλλα πιάτα - βραστό ρύζι, κρέας, ρύζι, ζυμαρικά, φαγόπυρο ή χυλό από κεχρί, πατάτες πουρέ. Μπορείτε να το πήξετε ως εξής: αραιώστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ή άμυλο σε 0,5 φλιτζάνι κρύο νερό. Και μετά ρίχνουμε σε μια λεπτή ροή στη σάλτσα που βράζει (ανακατεύοντας). Θα παρασκευαστεί σε λίγα δευτερόλεπτα. Μπορείτε να το απενεργοποιήσετε.

Αν σας αρέσουν οι φακές ή τα μπιζέλια, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα γρήγορα μαγειρέματα μαζί με τις πατάτες: πράσινα μπιζέλια ή κόκκινες φακές. Η γεύση θα εμπλουτιστεί με μια πολυτελή εύθρυπτη ανάρτηση οσπρίων.

Νόστιμο δείπνο από μπούτια με πατάτες

Μηροί Τηγανίζουμε ροδέλες κρεμμυδιού μέχρι να γίνουν μαλακές φέτες πατάτας
Σιγοβράζουμε τα μπούτια με πατάτες Σιγοβράζουμε το κρέας και τις πατάτες, ήρθε η ώρα να προσθέσουμε τις ντομάτες Προσθέστε ντομάτες και μυρωδικά

Απλό και νόστιμο δείπνοαπό βραστά μπούτια με πατάτες και ντομάτες

2. Μπούτια με πατάτες στο φούρνο

Το ίδιο πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο.

Τοποθετήστε το έτοιμο κρέας και τα λαχανικά σε ένα βαθύ ταψί, αλειμμένο με λάδι με την ακόλουθη σειρά:

• λεπτά δαχτυλίδια κρεμμυδιού (αλάτι).
• πατάτες σε φέτες ή φέτες (αλάτι, ίσως πιπέρι με μαύρο πιπέρι ή καυτερή κόκκινη πιπεριά).
• μπούτια (αλάτι).

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε εδώ γλυκό πιπέρι(σε λωρίδες), ντοματίνια ή φέτες ντομάτας από κανονικές ντομάτες (κομμένες, ανακατεύουμε με μικρή ποσότητα φυτικό λάδιή απλώς ρίξτε από πάνω).

Προσθέστε 0,5 φλιτζάνια νερό, καλύψτε με ένα καπάκι ή σφίξτε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς C για 1,5 ώρα περίπου. Αν εμφανιστεί νωρίς μια έντονη γευστική μυρωδιά, μπορείτε να το ανοίξετε και να προσπαθήσετε να δείτε αν οι πατάτες είναι έτοιμες. Εάν ναι, τότε απενεργοποιήστε το - ή αφήστε το πιάτο να ψηθεί και να ροδίσει μέσα ανοιχτή μορφήάλλα 15-20 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Ένα υπέροχο χορταστικό δείπνο είναι έτοιμο!