Πώς να φυτέψετε μια ελιά από ένα κλαδί. Ελιά: φροντίδα, πότισμα, φωτογραφία, πολλαπλασιασμός

Ελιά- αυτό σχετίζεται με οικογένεια ελιάς.Η πατρίδα του είναι η Αφρική, η Αυστραλία, τα νότια μέρη της Ευρώπης και της Ασίας. Στον κόσμο, η ελιά φημίζεται για το γεγονός ότι χρησιμοποιείται για την παρασκευή της υγιεινό λάδι, και τα φρούτα - ελιές - είναι τουρσί. Υπάρχουν πολλοί θρύλοι για την προέλευσή του. Παρά το γεγονός ότι η ελιά αναπτύσσεται μόνο σε ζεστές χώρες, μπορεί να καλλιεργηθεί και στο σπίτι. Αυτό μπορεί να γίνει από σπόρο - σπόρο. Ωστόσο, δεν θα μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα φρούτα όπως αυτό - θα είναι άγευστα και θα εμφανιστούν μόνο 10 χρόνια μετά τη φύτευση. Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς. Διαβάστε το άρθρο μας σχετικά με το πώς να καλλιεργήσετε μια ελιά στο σπίτι.

Απαιτήσεις για υλικό φύτευσης

Εάν σχεδιάζατε ήδη να τοποθετήσετε σε ένα κόκαλο από κάτι που μόλις φάγατε ελιές σε κονσέρβα, τότε σπεύδουμε να σας απογοητεύσουμε - τέτοια υλικό φύτευσηςδεν θα φυτρώσει. Θα χρειαστείτε μόνο φρέσκους σπόρους φρούτων, τους οποίους μπορείτε να αγοράσετε σε εξειδικευμένο κατάστημα.

Το ήξερες; Οι αρχαίοι Έλληνες τιμούσαν την ελιά ως δέντρο ζωής και μακροζωίας. Θεωρήθηκε τέτοιο γιατί ήταν σχεδόν αδύνατο να καταστραφεί. Ακόμη και χωρισμένο από κεραυνό, θα μπορούσε ακόμα να ζήσει για πολύ καιρό. Εάν πρέπει να ξεριζώσετε ένα δέντρο, τότε για να το κάνετε αυτό πρέπει να αφαιρέσετε τις ρίζες του σε ακτίνα πέντε μέτρων, διαφορετικά ακόμη και από ένα μικρό υπόλειμμα θα αναπτυχθεί ξανά. Στην άγρια ​​φύση, μια ελιά μεγαλώνει κατά μέσο όρο για μισό αιώνα.

Προετοιμασία: βλάστηση

Αρχικά, τα οστά πρέπει να τοποθετηθούν αλκαλικό διάλυμα(10%) για 18 ώρες. Αυτό είναι απαραίτητο για να μαλακώσει κάπως το κέλυφος, το οποίο σε αυτή την κατάσταση μπορεί ήδη να σπάσει με την εκκόλαψη των βλαστών. Μετά την επεξεργασία, οι σπόροι πλένονται και ξηραίνονται. Πρέπει να τοποθετούνται στο έδαφος μόνο όταν έχουν στεγνώσει τελείως. Η αιχμηρή άκρη κόβεται με μαχαίρι, ψαλίδι κλαδέματος ή λιμάρεται πριν από τη φύτευση.

Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε τους σπόρους σε ένα υγρό μπολ για βλάστηση για αρκετές εβδομάδες. Το δοχείο θα πρέπει να διατηρείται σε ζεστή θερμοκρασία, σταθερή υγρασία και με αρκετό ηλιακό φως. Αυτή η διαδικασία μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του ποσοστού βλάστησης.

Εδαφος

Η καλύτερη σύνθεση για φύτευση ελιών θα είναι η εξής:

• άμμος ποταμού - δύο μέρη.
• χλοοτάπητα - ένα μέρος.
• χώμα κήπου - ένα μέρος.

Εάν χρησιμοποιείτε ένα αγορασμένο υπόστρωμα, τότε πρέπει να αναμίξετε το έδαφος ανάπτυξης (τρία μέρη) και το συνηθισμένο χώμα (ένα μέρος), αραιώνοντας ελαφρά το μείγμα με άμμο.

Ικανότητα

Δοχείο για φύτευση ελιών θα πρέπει αρχικά να είναι μεγάλο– τουλάχιστον 60 cm σε βάθος και πλάτος. Προϋπόθεση είναι οπές αποστράγγισης, που θα αφήσει την περίσσεια υγρασία να περάσει καλά ή θα πάρει την απαιτούμενη ποσότητα υγρού από το τηγάνι. Ο κύριος εχθρός του αειθαλούς δέντρου είναι υψηλή υγρασίαχώμα, ο θάνατος είναι σαν τη στασιμότητα του.

Στο κάτω μέρος της κατσαρόλας πρέπει να τοποθετήσετε ένα στρώμα από λεπτές μάρκες ή τούβλα.

Προσγείωση

Οι σπόροι δεν πρέπει να φυτεύονται πολύ βαθιά στο προετοιμασμένο έδαφος - σε απόσταση 2-3 cm.

Για επιτυχή ριζοβολία και βλάστηση σε εσωτερικούς χώρους, είναι απαραίτητη η διατήρηση της θερμοκρασίας στους +20°C. Πρέπει επίσης να διατηρείτε υψηλή υγρασία και σωστό φωτισμό.

Η εμφάνιση των βλαστών θα πρέπει να αναμένεται μετά από δύο έως τρεις μήνες.

Συνθήκες και φροντίδα των δενδρυλλίων

Το καλύτερο μέρος για την καλλιέργεια ελιών θα είναι ένα περβάζι παραθύρου που βρίσκεται στα νότια ή νοτιοδυτικά. Αυτό είναι που θα κάνει αρκετό ηλιακό φως.Εάν δεν υπάρχει αρκετό από αυτό, το φυτό θα σας ενημερώσει σχετικά με αυτό ρίχνοντας φύλλα. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί να αναζητήσετε ένα πιο φωτεινό μέρος για το δοχείο ή να εγκαταστήσετε επιπλέον μια πηγή τεχνητού φωτισμού.

Η φροντίδα μιας ελιάς στο σπίτι είναι απλή και δεν διαφέρει από τη φροντίδα των περισσότερων δέντρων. Θα αποτελείται από πότισμα, ψεκασμό όταν ο αέρας είναι στεγνός, κλάδεμα και επαναφύτευση.

Απαιτείται τακτικό πότισμα καθώς το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώνει. Το φυτό δεν ανέχεται καλά την ξηρασία - τα φύλλα του αρχίζουν να στεγνώνουν και να πέφτουν. Ωστόσο, το δέντρο θα αντιδράσει ακόμη χειρότερα στη συνεχή υπερχείλιση - ακόμη και στο σημείο του πλήρους θανάτου.

Σπουδαίος! Το πότισμα της ελιάς πρέπει να γίνεται μόνο με νερό βρύσης σε θερμοκρασία δωματίου που έχει παραμείνει για αρκετές ημέρες.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου (από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο) το δέντρο πρέπει να γονιμοποιηθεί.πρέπει να εναλλάσσεται με Συνιστάται να το κάνετε αυτό μία φορά κάθε δύο εβδομάδες κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης και εβδομαδιαία κατά την περίοδο άνοιξη-καλοκαίρι. Από τον Οκτώβριο, κάθε τροφοδοσία θα πρέπει να σταματήσει, διαφορετικά το φυτό θα δυσκολευτεί να επιβιώσει χειμερινή περίοδο, και στο τέλος δεν θα ανθίσει.

Το καλοκαίρι, είναι απαραίτητο να σκουπίζετε περιοδικά τη σκόνη από τα φύλλα ελιάς. Το χειμώνα, όταν είναι ενεργοποιημένη η θέρμανση, θα πρέπει να ψεκαστούν.

ΣΕ χειμερινή ώραΗ ελιά πρέπει να μείνει μόνη της - ποτίστε όσο το δυνατόν λιγότερο, μην την ταΐσετε και μετακινήστε τη σε δροσερό μέρος (+10-12°C). Μόνο υπό τέτοιες συνθήκες θα μπορέσει να ανθίσει.

Όταν εμφανιστεί η ανθοφορία, το δέντρο πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία +18-20 μοίρες.

Ένα ή δύο χρόνια μετά τη φύτευση, το φυτό πρέπει να ξαναφυτευτεί. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο μεταφόρτωσης (μαζί με ένα χωμάτινο κομμάτι, χωρίς άνοιγμα ριζικό σύστημα). Η μεταμόσχευση πραγματοποιείται την άνοιξη. Η ελιά αναφυτεύεται ετησίως μέχρι να συμπληρώσει την ηλικία των πέντε ετών. Στη συνέχεια, τα μεσοδιαστήματα μεταξύ των μεταμοσχεύσεων θα πρέπει να αυξηθούν σε δύο έως τρία χρόνια.

Σπουδαίος! Η οξύτητα του εδάφους είναι σημαντική για τις ελιές. Προτιμά ένα αλκαλικό υπόστρωμα και δεν αντέχει τα υπερβολικά όξινα εδάφη. Έτσι, κατά την αναφύτευση, δεν πρέπει να προστίθεται τύρφη στο έδαφος.

Μετά την αναφύτευση, κατά κανόνα, το δέντρο μεγαλώνει γρήγορα. Μετά από δύο τρία χρόνια μέσα ανοιξιάτικη περίοδοή στις αρχές του καλοκαιριού μια ελιά σε γλάστρα ρίχνει τα φύλλα της και αποκτά νέα.

Το υγειονομικό κλάδεμα των ξερών κλαδιών πρέπει να πραγματοποιείται ετησίως.Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα διαμορφωτικό κούρεμα - δεν είναι δύσκολο για το φυτό να ανακάμψει μετά από αυτό. Η ελιά είναι ιδανική για τους λάτρεις του μπονσάι επειδή οι κορώνες της μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να σχηματίσουν μια ποικιλία από μικροσκοπικά δέντρα.

Τα κάτω κλαδιά και τα φύλλα πρέπει να αφαιρούνται τακτικά - αυτό θα βοηθήσει το φυτό να αναπτυχθεί καλύτερα.

Επειδή αυτό το αειθαλές δέντρο έχει αρκετά σκληρό φύλλωμα, δεν είναι κατεστραμμένο.

Ένας αρχαίος ελληνικός μύθος λέει ότι η ελιά είναι δημιούργημα των χεριών της ίδιας της Αθηνάς, της προστάτιδας της ειρηνικής εργασίας και των δίκαιων πολέμων. Κόλλησε το δόρυ της στο έδαφος και αμέσως φύτρωσε από αυτό μια ελιά, και νέα πόληονομάστηκε Αθήνα.

ευρωπαϊκή ελιά

Η ελιά είναι αειθαλές φυτό (δέντρο). Τα φύλλα του είναι σκούρα πράσινα εξωτερικά και ασημί εσωτερικά.

Τα άνθη του δέντρου είναι πολύ μικρά και αρωματικά, συλλέγονται σε βούρτσες, και το στέμμα είναι φαρδύ και απλωμένο, τα κλαδιά και ο κορμός είναι κυρτά. Ο φλοιός συνήθως έχει γκρί, καλύπτεται με λέπια και σχηματίζει ιδιόρρυθμους όζους.

Ο καρπός αυτού του φυτού είναι πιθανώς γνωστός σε όλους, είναι πολτός με κουκούτσι. Το δέντρο ανθίζει από τον Μάιο έως τον Ιούνιο, αλλά οι καρποί ωριμάζουν από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο. Το φυτό αναπτύσσεται αρκετά αργά, αλλά είναι πολύ ανθεκτικό στην ξηρασία και ανθεκτικό.

Πρέπει να πούμε ότι η ευρωπαϊκή ελιά είναι ευγενές δέντροΜε ενδιαφέρουσα ιστορία. Κάθε φύλλο ενός φυτού ζει ένα χρόνο, μερικές φορές δύο. Στη βάση κάθε φύλλου υπάρχει ένα μπουμπούκι που παραμένει αδρανές για μεγάλο χρονικό διάστημα αρχίζει να αναπτύσσεται μόνο όταν είναι απολύτως απαραίτητο. Για παράδειγμα, κατά το κλάδεμα ή κάποια ζημιά. Αυτό καταπληκτική ιδιοκτησίακάνει την ελιά πολύ ελαστική, είναι ικανή για πλήρη αποκατάσταση.

Χρήσιμες ιδιότητες του ξύλου

ευρωπαϊκή ελιά όλο το χρόνοβρίσκεται υπό την επίδραση των καυτών ακτίνων του ήλιου και του θεραπευτικού θαλάσσιου αέρα. Αυτό είναι μάλλον που δίνει τους καρπούς του και αφήνει μοναδικές ιδιότητες. Το λένε οι αρχαιολόγοι ευεργετικές ιδιότητεςΤα φύλλα ήταν γνωστά στους ανθρώπους πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια. Έχουν έντονο αντιμικροβιακό αποτέλεσμα και ως εκ τούτου χρησιμοποιούνται ως αντιπυρετικός παράγοντας και για τη θεραπεία πυωδών πληγών. Επιπλέον, ένα αφέψημα των φύλλων βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Τα φύλλα του φυτού απελευθερώνουν πολλά φυτοκτόνα, κάτι που είναι ανεκτίμητο στην ιατρική πρακτική. Τα αφεψήματα τους χρησιμοποιούνται ως διουρητικό για οιδήματα, καθώς και για προληπτικούς σκοπούς κατά της αθηροσκλήρωσης και της παχυσαρκίας.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή από τα δέντρα ξεκινά σε μια εποχή που οι περισσότεροι καρποί έχουν γίνει μωβ απόχρωση. Αφενός δεν είναι ακόμη εντελώς ώριμα, αλλά είναι αυτή τη στιγμή που περιέχουν το μεγαλύτερο ποσοστό λαδιού, με έντονο άρωμα και ελάχιστη πικράδα. Πριν ξεκινήσει η συγκομιδή, απλώνονται καμβάδες κάτω από τα δέντρα, πάνω στα οποία θα πέσουν πράγματι οι ελιές. Οι καρποί γκρεμίζονται με ειδική περιστρεφόμενη συσκευή, αλλά δεν καταστραφούν, αλλά παραμένουν άθικτοι. Υπάρχει άλλος τρόπος συγκομιδής. Περνούν μέσα από τα δέντρα με μια ειδική «τσούγκα», σαν να τα χτενίζουν. Τα ώριμα φρούτα πέφτουν στο έδαφος.

Μετά τη συλλογή των καρπών, κλαδεύεται η κορώνα. Αυτή είναι μια πολύ σημαντική και υπεύθυνη δουλειά, γιατί οι ελιές σχηματίζονται σε κλαδιά δύο ετών. Ως εκ τούτου, η ίδια η διαδικασία πραγματοποιείται από έναν ειδικό ειδικό - έναν περιτομή. Αυτό το επάγγελμα περνάει από γενιά σε γενιά. Κατά κανόνα, το στέμμα σχηματίζεται με τη μορφή μπολ, αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί η καλή διείσδυση του ηλιακού φωτός.

Olive europaea: φροντίδα στο σπίτι

Κατ 'αρχήν, οι ελιές μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι στα γεωγραφικά πλάτη μας. Για να γίνει αυτό, το δέντρο πρέπει να φροντιστεί σωστά.

Η ευρωπαϊκή ελιά ανέχεται καλά το κλίμα μας. Ωστόσο, τα δέντρα πρέπει να ποτίζονται αρκετά τακτικά και μέτρια. Αυτό γίνεται καλύτερα με νερό Κατά τη διάρκεια της ενεργού ανάπτυξης, το φυτό πρέπει να τρέφεται. Ευρωπαϊκές αγάπες ελιάς ηλιόλουστα μέρη. ΣΕ θερινή ώραΕίναι καλύτερα να το μετακινήσετε στο μπαλκόνι ή τη βεράντα. Το χειμώνα, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το φυτό σε δροσερό μέρος και από τον Φεβρουάριο να αρχίσετε να αυξάνετε τη θερμοκρασία. Την άνοιξη, τα δέντρα πρέπει να μετακινηθούν στα πιο φωτεινά μέρη όπου αισθάνονται καλύτερα. Αρχίζουν να ανθίζουν τον Μάιο και τον Ιούνιο, όταν η θερμοκρασία φτάνει τους δεκαοκτώ βαθμούς.

Την άνοιξη, τα δέντρα ανταποκρίνονται καλά στη λίπανση σύνθετα λιπάσματαμε άζωτο. Χάρη σε αυτό, οι μπουμπούκια ανθέων σχηματίζονται νωρίτερα.

Ανθοφορία και επικονίαση των φυτών

Μικρό λευκό ή λίγο κίτρινα λουλούδιαμε απαλό λεπτό άρωμαεμφανίζονται γύρω στα μέσα Ιουνίου. Στο σπίτι, η ευρωπαϊκή ελιά ανθίζει λίγο περισσότερο από το συνηθισμένο, περίπου αρκετούς μήνες. Τα λουλούδια επικονιάζονται από τον άνεμο και τα έντομα, αλλά αν δεν υπάρχει καθόλου αέρας, τότε τα κλαδιά πρέπει να ανακινούνται καθημερινά. Κατά τη διάρκεια της αυτογονιμοποίησης, οι καρποί μπορεί να πήξουν διαφορετικά μεγέθη. Όμως η διασταυρούμενη επικονίαση βελτιώνει σημαντικά την απόδοση και την ποιότητα των ελιών. Ευρωπαϊκή ελιά σε συνθήκες δωματίουπαράγει περίπου δύο κιλά φρούτων και σε συνθήκες κήπου - έως και είκοσι κιλά.

Για να πάρετε μια συγκομιδή, πρέπει να ξέρετε πώς να φροντίζετε την ευρωπαϊκή ελιά. Κατ 'αρχήν, αυτό το δέντρο είναι πολύ ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά αν δεν υπάρχει εμφανής ανάπτυξη κλαδιών, πρέπει να καταλάβετε ότι δεν έχει υγρασία. Επιπλέον, το φυτό είναι πολύ φωτοαγαπημένο (τα κλαδιά εκτίθενται σε κακώς φωτισμένα μέρη, δεν ανέχεται όξινα και υγρά εδάφη). Η ασβεστοποίηση του εδάφους μπορεί να αυξήσει σημαντικά την απόδοση.

Πολλαπλασιασμός ελιάς

Η ευρωπαϊκή ελιά πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα, σπόρους και εμβολιασμό. Λίγο πριν τη φύτευση, οι σπόροι βυθίζονται σε διάλυμα αλκαλίου 10% για 18 ώρες, στη συνέχεια πλένονται και κόβεται η μύτη του σπόρου με ψαλίδια κλαδέματος. Στη συνέχεια, φυτεύονται σε βάθος περίπου δύο έως τριών εκατοστών. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται μετά από δύο έως τρεις μήνες.

Κατά τη χρήση εμβολιασμού, χρησιμοποιείται το αρχικό άγριο δέντρο. Οι πρώτοι καρποί από ένα τέτοιο δέντρο μπορούν να φανούν μόνο μετά από 8-10 χρόνια.

Για μοσχεύματα χρησιμοποιούν κομμένα κλαδιά 2-4 ετών, η διάμετρος των οποίων είναι 3-4 εκατοστά. Τα τμήματα υποβάλλονται σε επεξεργασία και στη συνέχεια θάβονται οριζόντια τον Μάρτιο σε άμμο σε βάθος δέκα εκατοστών. Δεδομένου ότι υπάρχουν πολλά μοσχεύματα, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν μέσα σε ένα μήνα. Πριν από τη φύτευση, τα μοσχεύματα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με διεγέρτη ανάπτυξης.

1. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 20-25 βαθμοί.
2. Καλός φωτισμός, αλλά χωρίς άμεσο ηλιακό φως.

Για να διατηρείται υψηλή υγρασία, το κουτί με μοσχεύματα πρέπει να καλύπτεται με μεμβράνη. Τα σπορόφυτα ψεκάζονται (ψεκάζονται, όχι ποτίζονται) με νερό σε θερμοκρασία δωματίου τουλάχιστον μία φορά την ημέρα. Τα φυτά ξαναφυτεύονται μετά από δύο έως τέσσερις μήνες. Θα αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς μόνο το δεύτερο ή τρίτο έτος.

Η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι το φθινόπωρο (για περιοχές με ήπιους χειμώνες). Τα δέντρα τροφοδοτούνται με κοπριά, προσθέτοντας υπερφωσφορικό για την πρόληψη της οξείδωσης του εδάφους. Και την άνοιξη η γη ασβεστώνεται.

Στο σπίτι, πρέπει να κάνετε διαμορφωτικά και βελτιωτικά κουρέματα του στέμματος. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε αδύναμα, ξηρά και περιττά κλαδιά και δώστε στο στέμμα το επιθυμητό σχήμα.

Από αρχαιοτάτων χρόνων καλλιεργούνταν ελιές για τους καρπούς τους, τους οποίους μουσκεύανε και μετά αλατίζονταν και μετά απέκτησαν πολύ ευχάριστη γεύση.

Πολύ συχνά, οι καλλιέργειες στα γεωγραφικά πλάτη μας καλλιεργούνται αποκλειστικά διακοσμητικούς σκοπούς. Επομένως, μπορείτε να σχηματίσετε με ασφάλεια ένα μπονσάι. Η ελιά europaea έχει ακανόνιστο σχήμακορμός, λίγα κλαδιά στα οποία βρίσκονται πυκνά φύλλα με αντίθεση χρώματα. Γενικά, το φυτό είναι αρκετά όμορφο, ενδιαφέρον και τέλειο για να γίνει μπονσάι.

Ένα τέτοιο δέντρο θα διακοσμήσει όχι μόνο το δωμάτιο, αλλά και τον κήπο. Σύμφωνα με κριτικές από έμπειρους κηπουρούς, μπορούμε να πούμε ότι αυτό το φυτό δεν είναι πολύ απαιτητικό στη φροντίδα και επομένως μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια να το καλλιεργείτε στο σπίτι, τουλάχιστον για διακοσμητικούς σκοπούς.

Πώς να σχηματίσετε ένα μπονσάι;

Για να σχηματίσετε ένα μπονσάι, πρέπει να τραβήξετε νέους βλαστούς σε όλη την περίοδο ανάπτυξης του δέντρου. Αυτό θα δώσει ώθηση στην εμφάνιση πολλών μπουμπουκιών σε όλο το δέντρο. Ωστόσο, η διαδικασία δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί σε θερμοκρασίες από 10 έως 35 βαθμούς. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μείωση του μεγέθους των φύλλων. Τα νεαρά φυτά τσιμπούνται σε 1-3 φύλλα.

Όταν κλαδεύονται μεγάλα κλαδιά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, εμφανίζεται πολυάριθμη, έντονη ανάπτυξη στις κλαδευμένες περιοχές. Επομένως, πρέπει να αφαιρέσετε τα ανεπιθύμητα μπουμπούκια, διαφορετικά θα υπάρξουν πάρα πολλοί βλαστοί. Τα μεγάλα κλαδιά αφαιρούνται καλύτερα το φθινόπωρο ή το χειμώνα, όταν η ανάπτυξη είναι σημαντικά πιο αργή. Η ελιά αντιδρά αρκετά απρόβλεπτα στο κλάδεμα μεγάλων βλαστών.

Όταν σχηματίζετε ένα μπονσάι, πρέπει να είστε προσεκτικοί, καθώς το φυτό είναι αρκετά εύθραυστο και ο φλοιός και το ξύλο καταστρέφονται πολύ εύκολα. Επομένως, πρέπει να τυλίξετε το δέντρο με σύρμα πολύ προσεκτικά, δεν πρέπει να αγγίζετε νεαρά κλαδιά ηλικίας μικρότερης των τριών ετών.

Από την ευρωπαϊκή ελιά μπορείτε να αποκτήσετε απολύτως οποιοδήποτε στυλ μπονσάι. Προτιμώνται τα κάθετα και σε σχήμα σκούπας. Πολύ επικίνδυνο για το φυτό ακάρεα αράχνης, είναι εντελώς αόρατα στο δέντρο. Παραμορφώνουν έντονα τα φύλλα, αρχίζουν να κατσαρώνουν και να πέφτουν πράσινα.

Αντί για υστερόλογο

Τι είναι η ευρωπαϊκή ελιά; Πρώτα από όλα αυτό είναι υπέροχο όμορφο φυτόπου παράγει υπέροχα αποτελέσματα. Επιπλέον, χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς για τη διακόσμηση του σπιτιού και του κήπου. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η ευρωπαϊκή ελιά μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι και ακόμη και να παράγει καρπούς. Το δέντρο εκτιμάται όχι μόνο λόγω των νόστιμων καρπών του, αλλά και λόγω του φαρμακευτικές ιδιότητες, που ήταν γνωστά στους ανθρώπους από τα αρχαία χρόνια.

Οι ελιές καλλιεργούνται πλέον σε όλο τον κόσμο τόσο για εμπόριο όσο και για προσωπική κατανάλωση. Αν και η ελιά μπορεί να ζήσει για περισσότερα από 1000 χρόνια, όπως και τα περισσότερα άλλα φυτά, απαιτεί ορισμένες προϋποθέσειςγια την ανάπτυξη. Αν θέλετε να μεγαλώσετε ένα μικρό βλαστάρι σε ώριμο ελαιόδεντρο και να χρησιμοποιήσετε επιδέξια τις διάφορες τεχνικές που χρησιμοποιούν οι αγρότες για να αποκτήσουν νόστιμα φρούτα και λάδι, διαβάστε αυτό το άρθρο.

Βήματα

Πώς να δημιουργήσετε τις κατάλληλες συνθήκες

Προσδιορίστε εάν το κλίμα σας είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια ελιών.Τα ελαιόδεντρα είναι καλύτερα σε κλίματα με ήπιους χειμώνες και μακρά, ξηρά καλοκαίρια. Για παράδειγμα, οι ελιές αναπτύσσονται καλά στην περιοχή της Μεσογείου της Ευρώπης και στις παράκτιες κοιλάδες της Καλιφόρνια. Ταυτόχρονα, είναι πολύ δύσκολο (αν όχι αδύνατο) η καλλιέργεια της ελιάς σε τροπικά κλίματα.

• Εάν δεν φροντιστεί σωστά, ο παγετός μπορεί να καταστρέψει πολλά ελαιόδεντρα. Οι θερμοκρασίες των -5 ºС είναι επιβλαβείς για τα μικρά κλαδιά και στους -10 ºС πεθαίνουν μεγάλα κλαδιά και ακόμη και ολόκληρα δέντρα. Ακόμα κι αν τα κλαδιά και τα δέντρα επιβιώσουν από το κρύο, η γεύση των ελιών και του λαδιού που προκύπτει μπορεί να αλλοιωθεί. Μην επιχειρήσετε να καλλιεργήσετε ελιές εάν η περιοχή σας είναι επιρρεπής σε αυτούς τους τύπους παγετών.
• Ωστόσο, οι ελιές απαιτούν λίγο κρύο. Για τη σωστή ανάπτυξη των λουλουδιών, απαιτείται ψύξη περίπου 7 ºС, αν και αυτή η θερμοκρασία είναι ελαφρώς διαφορετική για διαφορετικές ποικιλίεςελιές Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ελιές είναι τόσο δύσκολο να αναπτυχθούν στις τροπικές περιοχές και σε άλλα ζεστά κλίματα.
• Η περίοδος ανθοφορίας πρέπει να είναι αρκετά ξηρή και μέτρια. Οι ελιές ανθίζουν από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο και αυτή η περίοδος πρέπει να είναι αρκετά ξηρή και όχι πολύ ζεστή. Οι ελιές είναι φυτά που επικονιάζονται από τον άνεμο, επομένως οι υγρές συνθήκες μπορούν να αποτρέψουν την καρπόδεση.

1. Ελέγξτε το επίπεδο pH του εδάφους και ρυθμίστε το εάν χρειάζεται.Το έδαφος πρέπει να είναι μέτρια όξινο ή μέτρια αλκαλικό, έτσι ώστε το επίπεδο pH να κυμαίνεται μεταξύ 5 και 8,5. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το ιδανικό επίπεδο pH είναι 6,5. Ελέγξτε την οξύτητα του εδάφους σας χρησιμοποιώντας ένα κιτ δοκιμής, που διατίθεται στο τοπικό κατάστημα με είδη κήπου. Εάν το επίπεδο pH είναι κάτω από 5 ή πάνω από 8,5, αλλάξτε το.

   Αναζητήστε περιοχές με καλή αποστράγγιση του εδάφους.Ελέγξτε πώς το νερό επηρεάζει το έδαφος στην περιοχή όπου σκοπεύετε να καλλιεργήσετε ελαιόδεντρα. Τα ελαιόδεντρα χρειάζονται έδαφος με καλή αποστράγγιση του νερού. Επιθεωρήστε το έδαφος μετά τη βροχή. Μην φυτεύετε ελιές σε μέρος όπου σχηματίζονται λακκούβες μετά τη βροχή. Μπορείτε επίσης να σκάψετε μια τρύπα στο έδαφος βάθους περίπου 50 εκατοστών και να ρίξετε νερό σε αυτήν. Εάν το νερό κάθεται στην τρύπα για πολλή ώρα και δεν απορροφάται στο χώμα, αναζητήστε άλλο μέρος.

   Δώστε προτίμηση σε περιοχές όπου φύτρωναν ελαιόδεντρα.Αυτή είναι η καλύτερη απόδειξη ότι μια συγκεκριμένη περιοχή είναι κατάλληλη για την καλλιέργεια ελαιόδεντρων. Αν ξέρετε ότι ένα μέρος είχε ελιές, φυτέψτε εκεί δέντρα. Μπορείτε επίσης να τα φυτέψετε κοντά σε ήδη αναπτυσσόμενες ελιές.

   • Εάν γνωρίζετε άλλους κηπουρούς ή αγρότες στην περιοχή σας, ρωτήστε τους - μπορεί να ξέρουν πού καλλιεργούνταν παλιά τα ελαιόδεντρα.

2. Βρείτε ένα μέρος που να δέχεται άμεσο ηλιακό φως.Μια περιοχή που δεν σκιάζεται από άλλα δέντρα είναι η καλύτερη. Πρέπει να φωτίζεται απευθείας ηλιακό φωςτουλάχιστον 6 ώρες την ημέρα. Τα ελαιόδεντρα δεν είναι κατάλληλα για σκιερές περιοχές.

Πώς να φυτέψετε ελαιόδεντρα

Φυτέψτε ελαιόδεντρα την άνοιξη.Ο κύριος κίνδυνος για τα ελαιόδεντρα είναι ο παγετός. Γενικά, πρέπει να φυτεύονται την άνοιξη μετά την εγκατάστασή τους ζεστός καιρόςκαι ο κίνδυνος των νυχτερινών παγετών πέρασε. Οι ελιές φυτεύονται συχνότερα τον Απρίλιο ή τον Μάιο, αν και αυτό εξαρτάται από τη συγκεκριμένη περιοχή.

• Όσο περισσότερο χρόνο έχουν τα δέντρα να μεγαλώσουν πριν μπει ο χειμώνας, τόσο το καλύτερο. Προσπαθήστε να φυτέψετε δέντρα όσο το δυνατόν συντομότερα αφού περάσει ο κίνδυνος παγετού.

1. Ξεκινήστε με δέντρα σε γλάστρες.Μπορείτε να αγοράσετε ελιές σε γλάστρες στο φυτώριο της περιοχής σας ή να τις παραγγείλετε online. Οι ελιές έχουν αρκετές τρυφερούς σπόρους, που δεν φυτρώνουν καλά. Θα χρειαστείτε δέντρα ύψους 1,2-1,5 μέτρων με κλαδιά ύψους περίπου 1 μέτρο.

   Σκάψτε μια τρύπα περίπου στο ίδιο μέγεθος με την κατσαρόλα.Μετρήστε τη διάμετρο και το ύψος της γλάστρας στην οποία βρίσκεται το δέντρο. Σκάψτε μια τρύπα περίπου του ίδιου βάθους και διαμέτρου. Δεν χρειάζεται να παρατηρήσετε τις διαστάσεις με μεγάλη ακρίβεια - η τρύπα πρέπει να έχει περίπου το ίδιο μέγεθος με τη γλάστρα, ώστε οι ρίζες του φυτού να χωρούν καλά σε αυτήν.

   Αφαιρέστε το δέντρο από τη γλάστρα και επιθεωρήστε τις ρίζες.Αφαιρέστε την ελιά και τις ρίζες από τη γλάστρα. Κόψτε ή ξεμπερδέψτε τις μπερδεμένες ρίζες, αλλά μην τις ενοχλείτε κοντά στη ρίζα, διαφορετικά μπορεί να καταστρέψετε το φυτό.

   Γεμίστε την τρύπα.Χρησιμοποιήστε το χώμα που αφαιρέσατε από την τρύπα για να το γεμίσετε. Καλύψτε τη σφαίρα των ριζών με ένα στρώμα χώματος πάχους 2-3 εκατοστών. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε λίπασμα ή κομπόστ στο έδαφος σε αυτό το στάδιο. Πρώτον, το δέντρο πρέπει να εγκατασταθεί σωστά σε φυσικό έδαφος.

   Εγκαταστήστε μια συσκευή άρδευσης με σταγόνες κοντά στον κορμό του δέντρου.Η στάγδην άρδευση θα παρέχει στην ελιά αρκετό νερό. Για τον πρώτο χρόνο είναι απαραίτητη η εγκατάσταση συσκευής στάγδην άρδευσης σε κοντινή απόσταση από τον κορμό κάθε ελιάς. Επί προσεχές έτοςαυτές οι συσκευές πρέπει να απομακρύνονται από τους κορμούς σε απόσταση 60 εκατοστών. Επιπλέον, θα χρειαστεί να προσθέσετε μια δεύτερη συσκευή (επίσης σε απόσταση 60 εκατοστών από τον κορμό του δέντρου).

   Ποτίστε τα δέντρα και καλύψτε το χώμα με άχυρο.Ποτίστε τα ελαιόδεντρα σας χρησιμοποιώντας συσκευές στάγδην άρδευσης.

   • Αντί για χοντρό άχυρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλο υλικό για σάπια φύλλα. Για παράδειγμα, άζωτο και άλλα σημαντικά για τα δέντρα θρεπτικά συστατικάπλούσιο σάπια φύλλα μηδικής, σόγιας ή σανού μπιζελιού.

Πώς να φροντίζετε τα δέντρα πριν ωριμάσουν

1. Ποτίστε και ποτίστε τα ελαιόδεντρα με φειδώ και όσο χρειάζεται.Με σύστημα στάγδην άρδευσης, τα δέντρα πρέπει να ποτίζονται κάθε μέρα το καλοκαίρι. Ποτίστε τις ελιές για μια ώρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μικρούς ψεκαστήρες (πιστόλια ψεκασμού), οι οποίοι θα πρέπει να τοποθετηθούν σε απόσταση τουλάχιστον 60 εκατοστών από τον κορμό του δέντρου. Βρείτε ψεκαστήρες με ταχύτητα ροής 2,5 έως 5 χιλιοστά την ώρα και τοποθετήστε τους ανάμεσα στους κορμούς των ελαιόδεντρων.

   • Η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται από το αν σκοπεύετε να καταναλώσετε τα φρούτα ή να φτιάξετε λάδι από αυτά. Εάν καλλιεργείτε φρούτα, ποτίζετε τα δέντρα πιο συχνά - περίπου μία φορά την εβδομάδα ή κάθε 2-3 εβδομάδες. Αν πρόκειται να φτιάξετε λάδι, ποτίστε τα δέντρα λιγότερο συχνά για να το κάνετε πιο συμπυκνωμένο και γευστικό.

2. Κόβετε τα δέντρα τακτικά.Μην κλαδεύετε πολύ συχνά νεαρά δέντρα. Για τα πρώτα τέσσερα χρόνια, απλώς αφαιρέστε τα πλαϊνά κλαδιά που μεγαλώνουν κάτω από 1 μέτρο. Καθώς τα δέντρα ωριμάζουν, θα πάρουν το σωστό σχήμα και τα αδύναμα και ανεπιθύμητα κλαδιά μπορούν να κοπούν. Ωστόσο, προσπαθήστε να κόβετε τα δέντρα όσο το δυνατόν λιγότερο. πρώιμα στάδια, καθώς αυτό μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξή τους.

   Καταπολέμηση παρασίτων και άλλων ασθενειών.Όπως τα περισσότερα άλλα φυτά, τα ελαιόδεντρα προσβάλλονται μερικές φορές από παράσιτα, ειδικά το έντομο με ελαιώδη κλίμακα ( Saissetia oleae). Εάν καλλιεργείτε ελιές, πρέπει να βρείτε μια ισορροπία μεταξύ φυσικές μεθόδουςΚαι αποτελεσματική προστασίαφυτά από παράσιτα και ασθένειες. Μερικές φορές πρέπει να θεραπεύσετε τα δέντρα με εντομοκτόνα. Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε επαγγελματίες σχετικά με αυτό.

3. Χρησιμοποιήστε λιπάσματα με μέτρο.Τα ελαιόδεντρα χρειάζονται συνήθως μόνο κατάλληλο έδαφος και κανονικό πότισμα. Ωστόσο, μπορείτε να τονώσετε την ανάπτυξή τους προσθέτοντας λίγο λίπασμα. Επιλέξτε ένα αρκετά ήπιο λίπασμα και πασπαλίστε το ελαφρά στο έδαφος κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Στη συσκευασία θα πρέπει να αναγράφεται η κατάλληλη δοσολογία και πότε και πώς πρέπει να εφαρμόζεται το λίπασμα (συνήθως εφαρμόζεται πάνω από το έδαφος). Εάν έχετε αμφιβολίες για την ακριβή δόση, επιλέξτε μικρότερη ποσότητα.

   Αποφασίστε πότε θα συγκομίσετε.Οι πράσινες ελιές εμφανίζονται πρώτα και μαυρίζουν καθώς ωριμάζουν. Όταν συλλέγονται, οι πράσινες ελιές θα έχουν μια έντονη και χορτώδη γεύση, ενώ οι ώριμες ελιές έχουν μια πιο ήπια, πιο βουτυράτη γεύση. Συχνά το λάδι παρασκευάζεται από ένα μείγμα πράσινων και ώριμων ελιών, οι οποίες μαζεύονται ακριβώς όταν αλλάζουν χρώμα. Προσδιορίστε ποιος τύπος λαδιού είναι κατάλληλος για εσάς και περιμένετε μέχρι οι ελιές να έχουν το σωστό χρώμα πριν τις συγκομίσετε.

   • Να θυμάστε ότι οι ελιές δεν τρώγονται ωμές, κατευθείαν από το δέντρο. Κατά κανόνα, πριν από την κατανάλωση πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με άλμη, δηλαδή να διατηρούνται σε αλμυρό νερό.

• Η ελιά μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους σε μια αρκετά μεγάλη γλάστρα.
• Τα ελαιόδεντρα μπορούν να φτάσουν τα 15 μέτρα ύψος και το πλάτος τους μπορεί να φτάσει τα 9 μέτρα περίπου.
• Μια ελιά μπορεί να φυτευτεί σε μια πλαγιά ή μια βεράντα, αλλά αυτό θα κάνει πιο δύσκολη τη φροντίδα και τη συγκομιδή.
• Για να αποτρέψετε την εμφάνιση καρπών σε ανεπιθύμητα μέρη, κλαδέψτε τα κατάλληλα ανθισμένα κλαδιά στις αρχές του καλοκαιριού.

Προειδοποιήσεις

• Χρησιμοποιήστε καθαρά εργαλεία όταν κλαδεύετε ελαιόδεντρα κατά την περίοδο των βροχών, διαφορετικά μπορεί να αναπτύξουν ανάπτυξη λόγω βακτηριακής μόλυνσης.
• Τα ελαιόδεντρα που καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια μπορεί να επηρεαστούν από μυκητιακή ασθένεια«βερτισίλλιο μαρασμό». Αφαιρέστε τα άρρωστα δέντρα και κλαδιά και μην φυτεύετε δέντρα σε μολυσμένες περιοχές.
• Στην περιοχή της Μεσογείου, τα ελαιόδεντρα μπορούν να προσβληθούν από παράσιτα όπως η μύγα της Μεσογείου και η μύγα της ελιάς.
• Αν πρόκειται να φτιάξετε ελαιόλαδο, προσπαθήστε να μην ψεκάζετε τα δέντρα χημικά, καθώς μπορούν να δώσουν στο λάδι μια δυσάρεστη οσμή.
• Οι ώριμες ελιές γίνονται μαλακές, γι' αυτό μαζέψτε τις με προσοχή.

Οι ευρωπαϊκές ελιές (Olea europea) είναι ένα είδος αειθαλούς δέντρου που ανήκει στην οικογένεια των Oleaceae. Ιστορικά, η ελιά είναι το αρχαιότερο που καλλιεργήθηκε από τον άνθρωπο και ένα από τα πιο ανθεκτικά στο κρύο είδη φυτών αυτού του τύπου. Στην ανθρώπινη κουλτούρα (όχι μόνο μαγειρική και γεωργική), το φυτό παίζει σημαντικό ρόλο.

Ιστορικές πληροφορίες για το φυτό

Ορισμένα αρχαιολογικά στοιχεία υποδηλώνουν ότι οι ελιές μπορεί να εξημερώθηκαν στην περιοχή της ανατολικής Μεσογείου πριν από 10.000 χρόνια. Άλλα στοιχεία δείχνουν ότι η Olea europaea καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Κρήτη και τη Συρία πριν από περισσότερα από 5.000 χρόνια. Γύρω στο 600 π.Χ μι. υπάρχει ενεργή εξάπλωση ελαιόλαδοστην Ελλάδα, την Ιταλία και άλλες μεσογειακές χώρες. Έχει συνδεθεί στενά με τη θρησκεία, τον πολιτισμό, την ιατρική και τις γαστρονομικές παραδόσεις των λαών εδώ και χιλιάδες χρόνια.

Από τα αρχαία χρόνια, το λάδι αυτού του φυτού έχει καταλάβει μια ιδιαίτερη θέση στη ζωή των ανθρώπων. Στον Χριστιανισμό, το υγρό χρησιμοποιείται στο μυστήριο του χρίσματος. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί πολιτισμοί στους οποίους το νεκρό σώμα αλείφτηκε με λάδι πριν ταφεί. Ο Προφήτης Μωάμεθ ενθάρρυνε επίσης τους πιστούς να χρησιμοποιούν ελαιόλαδο.

Αποικιστές και έποικοι έφεραν στο Νέος κόσμοςδύο σημαντικά πράγματα για αυτούς - σταφύλια και ελιές. Ωστόσο, ο σκοπός της μεταφοράς των ελιών δεν ήταν για να μπορούν να χρησιμεύσουν ως τροφή, αλλά για χρήση για τελετουργικούς σκοπούς. Αυτός είναι ένας από τους λόγους που η Καλιφόρνια είναι ένας από τους σημαντικότερους προμηθευτές ελιών σήμερα, αλλά οι ελιές που παράγονται εκεί δεν είναι και τόσο καλές.

Η ελιά είναι ένα από τα παλαιότερα και πιο κοινά φυτά. Αναφέρεται ακόμη και στη Βίβλο (ένα περιστέρι έφερε ένα κλαδί ελιάς στον Νώε για να δείξει ότι ο κατακλυσμός είχε τελειώσει). Για πολλά χρόνια, το φυτό είναι σύμβολο ειρήνης, σοφίας, δόξας, γονιμότητας, δύναμης και αγνότητας.

Η αρχαία ελληνική μυθολογία λέει πώς η θεά Αθηνά και ο θεός Ποσειδώνας μάλωναν για το ποιος θα έδινε το όνομά τους σε μια νέα πόλη στην Αττική. Ο Παντοδύναμος Δίας, αναζητώντας λύση στη διαμάχη, αποφάσισε ότι η πόλη θα ονομαζόταν από αυτόν που παρείχε καλύτερο δώροκατοίκους της Αττικής.

Ο Ποσειδώνας χτύπησε τον βράχο με την τρίαινά του, μια πηγή φάνηκε από εκεί, αλλά το νερό ήταν θάλασσα. Η Αθηνά χτύπησε το έδαφος κοντά στην Ακρόπολη με το δόρυ της και εκεί φύτρωσε μια ελιά. Έγινε αποδεκτό ως δώρο με μεγαλύτερη αξία, αφού οι καρποί του παρέχουν τροφή, φάρμακα, καλλυντικά κ.λπ. Μέχρι σήμερα η πόλη φέρει το όνομα της θεάς Αθηνάς, και εξακολουθεί να είναι η πρωτεύουσα της Ελλάδας. Σύμφωνα με την παράδοση, το δέντρο που φυτρώνει ακόμα εκεί είναι το πρώτο δώρο που έδωσαν οι θεοί στους κατοίκους της Γης.

Το δέντρο μπορεί να αναπτυχθεί απευθείας από τον σπόρο. Για να γίνει αυτό, τοποθετείται σε νερό για μια μέρα και στη συνέχεια φυτεύεται σε μια μικρή γλάστρα με μείγμα άμμου και χώματος. Ένα νέο δενδρύλλιο θα πρέπει να εμφανιστεί σε περίπου 3 μήνες. Τις περισσότερες φορές, οι ελιές πολλαπλασιάζονται με διαχωρισμό μοσχευμάτων βλαστών. Αυτό γίνεται το καλοκαίρι. Το καλύτερο έδαφος για αυτό είναι όξινο-αλκαλικό. Εάν είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες και μέταλλα, το δέντρο θα έχει περισσότερο φύλλωμα. Το φυτό γονιμοποιείται μια φορά το μήνα την άνοιξη και το καλοκαίρι με αζωτούχο λίπασμα. Κάθε άνοιξη, το στέμμα του δέντρου μπορεί να κοπεί και να διαμορφωθεί. Η άρδευση είναι σημαντική για τη σωστή ανάπτυξη του δέντρου.

Την άνοιξη και το καλοκαίρι πρέπει να ποτίζεται τακτικά, αφού περιμένουμε να στεγνώσει λίγο το χώμα. Το φθινόπωρο, η άρδευση μειώνεται σταδιακά και το χειμώνα το έδαφος πρέπει να είναι στεγνό τις περισσότερες φορές. Δεδομένου ότι το δέντρο προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου, όπου ο καιρός είναι πιο ξηρός και ζεστός, χρειάζεται πολύ φως και ζεστασιά. Καλό είναι να φυτεύουμε όπου ο ήλιος δεν λάμπει απευθείας όλη την ημέρα. Θερμοκρασία χειμώναπρέπει να είναι τουλάχιστον 0 μοίρες. Αυτά τα δέντρα είναι ισχυρά και ανθεκτικά στις ασθένειες, αλλά μεταξύ επικίνδυνα παράσιταΠρέπει να σημειωθούν τα ακάρεα και οι αφίδες.

Οι ελιές χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση της υγείας Συμπτώματα και ασθένειες που επηρεάζονται θετικά από την κατανάλωση (εσωτερική ή εξωτερική) ελιών και ελαίων:

• πονοκέφαλο;
• πόνος στην καρδιά?
• υψηλή αρτηριακή πίεση?
• αιμορραγία της μήτρας?
• άσθμα;
• οφθαλμικές παθήσεις?
• τριχόπτωση?
• βλάβη του δέρματος και εξάνθημα?
• σπασμοί και νευρικές ασθένειες.
• έρπης;
• κνίδωση.

Το ελαιόλαδο ταξινομείται ανάλογα με τη μέθοδο παραγωγής και την περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ σε αυτό. Το παρθένο λάδι ψυχρής έκθλιψης περιέχει έως και 2% ελαϊκό οξύ. Το εξευγενισμένο λάδι λαμβάνεται με χρήση θερμότητας ή διαλύτη και απαιτεί πρόσθετη επεξεργασίαγια να αποκτήσετε ένα προϊόν που περιέχει έως και 3,3% ελαϊκό οξύ.

Η γύρη της ελιάς είναι μια από τις σημαντικότερες αιτίες εποχικών αναπνευστικών αλλεργιών στις μεσογειακές χώρες. Έχουν επίσης αναφερθεί δερματίτιδα εξ επαφής και τροφικές αλλεργίες στην ελιά και το ελαιόλαδο.

Το δέντρο μεγαλώνει πολύ αργά, οπότε κάποιοι το θεωρούν αθάνατο. Ορισμένα δέντρα πιστεύεται ότι είναι άνω των 1000 ετών. Υπάρχουν πλέον δέντρα στον κόσμο που, σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, έχουν ηλικία άνω των 3.000 ετών. Η ελιά αποκαλείται συχνά το «αιώνιο δέντρο».

Για τον Αβικέννα, η ελιά ήταν θεραπεία για όλες σχεδόν τις ασθένειες. Η καυτή ιδιοσυγκρασία του μεσογειακού πληθυσμού, σύμφωνα με τις πεποιθήσεις τους, εξαρτάται από την κατανάλωση ελιών, που υπάρχουν σχεδόν καθημερινά στο μενού τους.

Αυτά τα δέντρα φυτεύονται με διακοσμητικά και πρακτικούς σκοπούς, όπως χρήση ως φράγμα ανέμου και για τον έλεγχο της διάβρωσης του εδάφους στην περιοχή της Μεσογείου. Το ξύλο χρησιμοποιείται στην παραγωγή επίπλων σε Νότια Αφρική. Αυτή και τα κουκούτσια ελιάς είναι εξαιρετικό στερεό καύσιμο.

Σήμερα ο συνολικός αριθμός των δέντρων στον κόσμο είναι περίπου 800 εκατομμύρια. Περίπου 150 εκατομμύρια από αυτά βρίσκονται στην ιστορική τους πατρίδα την Ελλάδα, όπου φύονται, καλλιεργούνται, συγκομίζονται και επεξεργάζονται ελιές με μεθόδους γνωστές από την αρχαιότητα. Ένα πολύ ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι σχεδόν όλη η γη που διατίθεται για την καλλιέργεια της ελιάς (98%) βρίσκεται στη Μεσόγειο Θάλασσα.

Στην Ελλάδα καλλιεργούνται πάνω από 100 διάφορα είδηπαραγωγή ελιάς, η χώρα είναι γνωστή για τα ζεστά καλοκαίρια και τους ήπιους χειμώνες της. Ο μοναδικός συνδυασμός αυτού του κλίματος με το ξηρό και βραχώδες έδαφος συμβάλλει στην παραγωγή εξαιρετικά υψηλής ποιότητας ελαιολάδου, καθώς και ελιών με μεγάλα φρούτακαι υπέροχη γεύση.

Για να καλλιεργήσετε ελαιόδεντρα χρειάζεστε εύκρατο κλίμα. Εάν ζείτε σε μια περιοχή όπου ο καιρός για αυτό το φυτό είναι δυσμενής, τότε η φύτευση μπορεί να γίνει ακόμη και σε διαμέρισμα, παρέχοντας τα απαραίτητα καθεστώς θερμοκρασίας. Πώς να καλλιεργήσετε μια ελιά στο σπίτι; Αναλυτικές οδηγίες.

Επιλέγοντας μια ποικιλία

Πρώτα πρέπει να επιλέξετε μια ποικιλία από ελιές. Αυτή η κατάσταση είναι σημαντική επειδή έχουν διαφορετικούς σκοπούς:

• για κατανάλωση τροφίμων?
• για την παραγωγή λαδιού?
• για οποιοδήποτε σκοπό.

Όταν σχεδιάζετε να καλλιεργήσετε μια ελιά στο σπίτι, χρησιμοποιήστε φυτά νάνος. Έχουν σχεδιαστεί ειδικά για αυτό.

Οι ελιές είναι δίοικο είδος. Αυτό σημαίνει ότι τόσο τα αρσενικά όσο και τα θηλυκά κύτταρα χρειάζονται για την παραγωγή καρπού. Επικονίαση σε φυσικές συνθήκεςπου παράγεται από τον άνεμο. Θα πρέπει να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι, χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ή ένα κομμάτι γούνας.

Μέθοδοι πολλαπλασιασμού της ελιάς

Τα σπορόφυτα μπορούν να ληφθούν με τρεις τρόπους:

• χρησιμοποιώντας σπόρους?
• Φύτευση μοσχευμάτων?
• μέσω εμβολιασμού.

1. Πώς να μεγαλώσετε μια ελιά από έναν σπόρο

Αυτή η μέθοδος διαφέρει ως προς τη διάρκεια. Χρειάζονται 10-15 χρόνια από τη φύτευση έως την καρποφορία. Η σειρά των ενεργειών είναι η εξής:

1. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τις φρέσκες ελιές.
2. Μουλιάστε τα σε διάλυμα αλισίβας 10% όλη τη νύχτα.
3. Ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.
4. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
5. Αφαιρέστε το σκληρό στρώμα του σπόρου (για να διευκολύνετε τη βλάστηση).
6. Φυτέψτε τον σπόρο στο έδαφος σε βάθος 2-3 cm.
7. Αναμένεται βλάστηση για περίπου 3 μήνες, διατηρώντας μια βέλτιστη θερμοκρασία + 18 C θερμότητα.

Σημαντικές συμβουλές:

1. Για το χώμα χρησιμοποιήστε μείγμα άμμου, χλοοτάπητα και εδάφους κήπου σε αναλογία 2:1:1 με την προσθήκη μικρού μέρους τύρφης και ασβέστη (συνολικά 25 g ανά 1 kg χώματος).
2. Η γλάστρα επιλέγεται να είναι μικρή σε μέγεθος. Καθώς το φυτό μεγαλώνει, αυξάνεται. Αυτό διευκολύνει τον έλεγχο του ποτίσματος. Η ελιά δεν αντέχει την υπερβολική υγρασία.

Το δενδρύλλιο επαναφυτεύεται κάθε χρόνο μέχρι να συμπληρώσει την ηλικία των πέντε ετών. Μετά από 2-3 χρόνια.

2. Αγενής πολλαπλασιασμός

Είναι περισσότερο γρήγορος τρόπος, παρουσιάζοντας πώς να καλλιεργήσετε μια ελιά στο σπίτι. Ένα τέτοιο δενδρύλλιο θα αρχίσει να ανθίζει πιο γρήγορα, κληρονομώντας τα πάντα ποικιλιακά χαρακτηριστικά. Για αγενής πολλαπλασιασμόςΧρησιμοποιούνται μοσχεύματα ή ρίζες. Η διαδικασία πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια:

1. Παρασκευάζονται ετήσια μοσχεύματα.
2. Το σημείο κοπής αντιμετωπίζεται με ένα παρασκεύασμα που προάγει τη ριζοβολία.
3. Τα μοσχεύματα φυτεύονται σε υγρή άμμο (Μάρτιος), εξασφαλίζοντας βέλτιστη θερμοκρασία + 20 C. Εάν φυτέψετε τα μοσχεύματα σε ένα διαφανές δοχείο, μπορείτε να ελέγξετε τη διαδικασία σχηματισμού ριζών.
4. Η άμμος υγραίνεται τακτικά.
5. Με τη βοήθεια πλαστική σακούλαΠάνω από τα μοσχεύματα δημιουργείται ένα θερμοκήπιο. Αφού εμφανιστούν οι ρίζες, τα μοσχεύματα μεταφυτεύονται στο έδαφος.
6. Επί μόνιμη θέσηΤο δενδρύλλιο φυτεύεται το φθινόπωρο (Αύγουστος - Σεπτέμβριος).

Για να συντομευτεί η περίοδος έως ότου η ελιά αρχίσει να ανθίζει και να καρποφορεί, μπορεί να εμβολιαστεί χρησιμοποιώντας ποικιλιακά φυτά.

3. Εμβολιασμός ελιάς

Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται με εκβλάστηση. Ένα μάτι που εκτοξεύεται κόβεται από το στέλεχος και τοποθετείται σε ένα σχίσιμο στο φλοιό. Οι πρώτοι καρποί εμφανίζονται μετά από 8-10 χρόνια.

Φροντίδα ελιάς

Η φροντίδα ενός νεαρού φυτού περιλαμβάνει την αφαίρεση κάτω φύλλακαι νέους βλαστούς. Αυτό θα βοηθήσει να δώσει στο φυτό μια εμφάνιση σαν δέντρο. Οι συρρικνωμένοι, εξασθενημένοι ή έντονα βλαστικοί βλαστοί πρέπει επίσης να αφαιρεθούν.

Το φυτό πρέπει να βρίσκεται στο πιο φωτεινό μέρος του διαμερίσματος και το χειμώνα χρειάζεται επιπλέον φωτισμό. Ποτίστε το καθημερινά, αλλά σε μικρές ποσότητες. Την άνοιξη είναι απαραίτητη η λίπανση με σύνθετα λιπάσματα. Το χειμώνα, ποτίστε λιγότερο και μην γονιμοποιήσετε. Μεταφέρετε σε άλλο μέρος (λιγότερο ζεστό + 10–12 C). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τοποθετούνται μπουμπούκια ανθέων. Την άνοιξη το φυτό ανθίζει.