Csirkefilé cukkini receptek. Sütőben sült cukkini csirkefilével szósszal

Csodálatos étel minden alkalomra a sütőben főtt csirke cukkinivel. A miénk részletes receptek fényképekkel segít otthoni elkészítésében - gyorsan és egyszerűen!

A csirke elképesztően passzol sok zöldséghez, így nyáron végtelenül kísérletezhetsz. A sütőben sült csirke cukkinivel és burgonyával nagyon finom és laktató étel, elkészítése pedig meglehetősen egyszerű. Próbáld ki!

burgonya - 700 g;
cukkini - 300 g;
csirke (a csirke bármely részét használhatod, nekem van - csirkecomb) - 500 g;
tejföl - 2-3 evőkanál. l.;
fokhagyma - 3 gerezd;
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
száraz rozmaring - 1 teáskanál;
kapor - 3 gally;
növényi olaj.

Az edényt cukkinivel, burgonyával és csirkével lefedjük alufóliával, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. Ezután vegyük ki az edényt a sütőből, öntsük a levével a serpenyőben a sütés közben keletkezett zöldségeket. Fordítsuk meg a csirkét, és süssük további 30 percig. Ezután vegyük le a fóliát és süssük készre az edényt további 15-20 percig. A csirkének aranybarnának, a zöldségeknek pedig puhának és teljesen megfőttnek kell lenniük.

Tányérokra tesszük és forrón tálaljuk.

2. recept: Sütőben sült csirke cukkinivel

csirke sonka - 1 kg;
burgonya - 1-2 kg;
szójaszósz - 1 evőkanál;
fokhagyma - 2 gerezd;
cukkini - 1 darab;
burgonya fűszerezés - 1 evőkanál;
só - ízlés szerint

Kezdésként vágja darabokra a csirkecombokat, és tegye egy mély tálba. Locsolás szója szószés picit megsózzuk, mert már sós a szósz. Sózni nem kell, ízlés dolga.

Adjuk hozzá a présen kinyomott fokhagymát.

Adjunk hozzá egy kis majonézt.

Mindent alaposan összekeverünk. Hagyjuk pácolódni.

Addig is térjünk rá a krumplira. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk.

Vágjuk körökre.

Adjunk hozzá burgonya fűszerezést.

Ha van só a fűszerezésben, akkor ne sózzuk. Ha nem, sózzuk. Keverék.

Ezután megmossuk és meghámozzuk a cukkinit.

1 cm vastag szeletekre vágjuk.

Vágja ki a magokat, ha szükséges. kivágtam. Só.

Tegyen ki néhány burgonyát.

Aztán cukkini.

Maradék burgonya.

A burgonya tetejére pácolt sonkákat helyezünk.

És 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 50 percre.

Ezután előveszünk egy tepsit, és megszórjuk reszelt sajttal az edényt.

A tetejére zöldet szórunk.

És tegyük vissza a sütőbe 10 percre. Kész az étel! Tejföllel tálaljuk.

3. recept, lépésről lépésre: csirke filé cukkinivel a sütőben

A cukkinivel sült csirkefilé nagyon finom, ízletes és kielégítő lesz ezzel az étellel, és értékelni fogják.

Csirke filé - 400 g
Paradicsom - 2 db.
Hagyma - 1 db.
Cukkini vagy cukkini - 350 g
Kemény sajt - 150 g
Só - ízlés szerint
Provence-i fűszernövények fűszerezés - 1 tk.

A csirkefilét apró darabokra vágjuk.

Sózzuk és fűszerezzük a filét.

Jól összekeverjük és növényi olajjal kikent serpenyőbe tesszük.

A cukkinit meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Helyezzük a cukkinit a csirkére, és ízlés szerint sózzuk.

A paradicsomot félkarikára vágjuk, és a cukkinire tesszük.

A hagymát felaprítjuk és a paradicsomra tesszük, ízlés szerint sózzuk.

Megszórjuk reszelt sajttal.

180*c-on 45-50 percig sütjük.

4. recept: majonézes csirkecomb cukkinivel (lépésről lépésre)

Csirkecomb 800 g
Cukkini 300 g
Burgonya 500 g
Hagyma 100 g
Fokhagyma 2 gerezd
Tejföl 2 ek
Majonéz 2 ek
Só ízlés szerint
Ízlés szerint őrölt fekete bors
Ízlés szerint őrölt paprika
Francia mustárbab 1 tk

A csirkecombokat megmossuk és szárítjuk.

A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

A cukkinit karikákra, a hagymát félkarikára, a fokhagymát szeletekre vágjuk.

A páchoz keverjük össze a tejfölt, a majonézt, a mustárt és a fűszereket.

Keverjük össze a csirkét és a zöldségeket.

Adjunk hozzá pácot.

Keverék. Hagyjuk 2-3 órát pácolódni.

Helyezze a csirkét és a zöldségeket a serpenyőbe. 190 fokon 45 percig sütjük.

5. recept, diétás: csirke cukkinivel - tekercs

Ez egy könnyű diétás étel fiatal cukkiniből: a sütőben sülnek a csirkehús cukkini tekercsek, mindig finomak és hidegen is finomak, hiszen szinte semmilyen zsírt nem tartalmaznak.

Egy ilyen étel nem csak egy második meleg étel lehet, hanem hideg előétel is, a tekercseket fel lehet vágni és tálra tálalni nagy szelet formájában.

Tekercskészítésre csak a fiatal cukkini alkalmas, amelynek szinte nincs magja, különben lehetetlen lesz csíkokra vágni a cukkinit.

Ez egy egészséges és alacsony kalóriatartalmú étel, amely tökéletesen ötvözi a könnyű cukkinit az étrenddel csirke filé. A cukkininek és a sajtnak köszönhetően a tekercsek lédúsak lesznek, de nem igényelnek köretet, és önálló ételként is jók.

fiatal cukkini - 1 db. (kb 700)
kis csirkemell filé - 500 g.
sajt - 70 g.
fokhagyma - 2 gerezd
paradicsomszósz
bazsalikom vagy más gyógynövények
só, bors ízlés szerint

A meghámozott cukkinit nagyjából 0,5 cm-es csíkokra vágjuk, szilikonos alátétre vagy sütőpapírra helyezzük, megsózzuk, és 180 C-os sütőbe tesszük 5-7 percre, hogy a cukkini össze tudjon csavarodni. Ehhez kissé puhává kell válniuk.

A csirkemellet hosszirányban vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Keverjük össze, és hagyjuk állni, amíg a cukkini készen nem áll a tekercsekre. Három sajt. A puha cukkinire csirkefilé csíkokat teszünk, megszórjuk sajttal, bazsalikommal, több helyen lecsepegtetjük a paradicsomszószt (1 tekercshez kb. 1 teáskanál szósz kell).

A cukkini tekercseket feltekerjük és fanyárssal vagy fogpiszkálóval rögzítjük. 180-190 fokos sütőbe tesszük kb 35 percre.

A tekercsek készenlétét úgy határozzuk meg, hogy egy késsel átszúrjuk őket - könnyen át kell mennie rajtuk. Melegen, melegen vagy hidegen tálaljuk a cukkinis tekercset csirkével. Bármilyen formában nagyszerűek.

A puha és lédús cukkini a száraz csirkemellel párosítva tökéletesen kiegészíti egymást, így egy ízletes, laktató és diétás étel készül, amely kielégíti a fogyók és a finom ételek szerelmeseinek ízlését.

6. recept: Cukkinis rakott csirkével a sütőben

A cukkini sokoldalú zöldség, sokféle ételhez felhasználható. Csirke mellé is remekül passzolnak. Ön előtt eredeti recept cukkinis rakott csirkével a sütőben. Próbáld ki!

Csirkemell- 1 db
Cukkini - 1 db
Fokhagyma - 2 gerezd
Tojás - 1 darab
Só - ízlés szerint

A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, a mellét késsel a lehető legfinomabbra vágjuk.

A csirkét és a cukkinit alaposan összekeverjük, sózzuk és pár gerezd fokhagymát facsarunk.

Az elkészített masszát tepsibe tesszük, beleöntjük a felvert tojást, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre.

A cukkini csirkével a sütőben készen áll. Az edényt forrón tálaljuk. Egyél örömmel!

7. recept: cukkinivel sült csirkemell (fotóval)

2 csirkemell;
1 kis fiatal cukkini;
Tejföl - 3-4 evőkanál;
Só - ízlés szerint (körülbelül 0,5-2/3 teáskanál);
napraforgóolaj - 1 evőkanál;
Fűszerek – ízlés szerint is: őrölt fekete bors, kurkuma, „Univerzális” fűszerkeverék – egyenként ¼ teáskanál.

A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, és legfeljebb fél centiméter vastagságú, vagy vékonyabb - 3-4 mm-es - karikákra vagy körök felére vágjuk.

Egy tepsibe (üveg, kerámia vagy akár eldobható alumínium) öntsünk kevés növényi olajat, és kenjük el vele az alját, vékonyan kenjük meg az oldalát.

A formába tesszük a cukkinit. Sózni sem kell, mert a zöldségeket a csirkehússal együtt sütve lében és fűszerekben áztatják. Egyébként cukkini helyett tehetünk az aljára szeletelt burgonyát, édes paprika, sütőtök vagy akár alma. Eddig csak a cukkinis változatot próbáltam ki. Az alma szerintünk meglehetősen egzotikus kombináció, de próbáljuk ki burgonyával!

Öblítse le a filét, kissé szárítsa meg, és enyhén verje meg mindkét oldalát.

Megszórjuk fűszerkeverékkel, szintén mindkét oldalát.

A filét megkenjük tejföllel, és a cukkini tetejére helyezzük, befedve a zöldségeket.

180 C-on 45 percig - 1 óráig sütjük, amíg a mell meg nem sül (kés hegyével teszteljük, ha puha a hús és a cukkini, akkor kész).

Sült csirkemellet cukkinivel, friss fűszernövényekkel: petrezselyemmel, rukkolával díszítve tálaljuk.

8. recept: hogyan kell főzni a cukkinis csónakokat csirkével

A sütőben darált csirkehússal sült cukkini tejföl, hagyma és fűszerek hozzáadásával nagyon ízletes és egészséges vacsorát készít az egész családnak. És egy ilyen étel elkészítése olyan egyszerű, mint a körte héja.

300 g csirke filé,
hagyma fej,
3 fiatal cukkini,
2 evőkanál tejföl,
3-4 gerezd fokhagyma,
egy teáskanál szárított bazsalikom (vagy egy kis friss),
só,
növényi olaj,
egy csipet őrölt bors.

Darálja meg a filét egy húsdarálóban.

Öblítse le a cukkinit. Vágjuk ketté, és egy teáskanállal szedjük ki a pépet. Vágjuk kockákra.

Az összecsavart csirkefilét serpenyőben, lassú tűzön, kanállal állandóan kevergetve, 5-6 percig sütjük. Ezután hozzáadjuk a cukkini pépet.

Sózzuk, hozzáadjuk a bazsalikomot, a zúzott fokhagymát, kevés borsot, és mindent tejföllel ízesítünk. Keverjük össze és pároljuk körülbelül 10 percig.

Eljött a cukkini szezon, nagyon finomak és egészségesek. Ha sok van belőlük, és nem tudja, mit főzzön velük. Azt javaslom, hogy próbálja ki a sütőben főzni a cukkinit csirkefilével. Könnyű, diétás és finom étel. A csirke nagyon lédús és puha, a cukkini közepesen főtt és lédús, köretként is tálalható. Mindent leöntünk tejföllel és paradicsomszósszal, és a sütőben megsütjük. A szósz ízt ad az ételnek, mert a csirke és a cukkini lényegében ízetlen. A fűszerek aromát és pikantériát, a fokhagyma csípősséget adnak. Amikor az étel elkészül, hihetetlen aromát fog hallani, amely az egész lakásban szárnyal. Ez az étel tökéletes a gyermekek számára, mert a csirke diétásnak bizonyul. Férfiaknál a cukkini nem köret, nekik lehet hozzá burgonyapüré, nekünk nőknek pedig ez a lényeg, mert a kiadós téli vacsorák után könnyű és egészséges ételekre vágyunk.

A cukkini egy alacsony kalóriatartalmú, diétás zöldség, amely 100 g-ban 24 kcal-t tartalmaz.

Cukkini recept - gyors és ízletes

Hozzávalók

Csirke filé - 400 g.
Cukkini - 1 db.
Tejföl - 3 evőkanál
Paradicsompüré - 2 evőkanál
Só - 0,5 teáskanál
Kurkuma - 2 csipet
Őrölt fekete bors - egy csipetnyi
Koriander - egy csipetnyi
Fokhagyma - 2 gerezd

Hogyan főzzünk finom cukkinit

Mossa meg a csirkefilét folyó víz alatt, vágja át körülbelül 0,5 cm szélesre sóval, feketével, kurkumával.

A cukkinit célszerű fiatalon venni, kerek, vékony darabokra vágni.

Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal. Egyenként rátesszük a csirkét, majd a zöldségeket. Egyszerűen helyezhet egy réteg csirkét a serpenyő aljára és cukkinit a tetejére.

Egy tálba tesszük: tejföl, paradicsompüré, só, őrölt fekete bors, koriander, kinyomott fokhagyma. Az összes hozzávalót homogén masszává keverjük.

Öntsük rá a szószt, és tegyük előmelegített sütőbe 30 percre 200 fokon.

A cukkinit és a csirkemellet kivesszük a sütőből, megszórjuk finom reszelőn reszelt sajttal és tálaljuk. Jó étvágyat!

Tanácsot

A filét ne vágja vastag darabokra, hogy gyorsan megsüljön
A csirkét mindenképpen fűszerezzük, főleg csirkehús esetében: kurkuma, paprika, fekete bors, bazsalikom, fokhagyma, petrezselyem.
Vékonyra szeleteljük fel a cukkinit, hogy legyen ideje főni, és megőrizze minden jótékony tulajdonságát.
A tejföl helyettesíthető tejszínnel.
Hozzáadhat más zöldségeket: hagymát, paradicsomot vagy kaliforniai paprikát.
A főzés végén megszórjuk az edényt sajttal, akkor még finomabb lesz.

A cukkinis csirkét serpenyőben vagy serpenyőben két lépésben sütjük. Először egy egész csirkefilét kell aranybarnára sütni. Utána pedig a maradék olajon sütés után puhára pároljuk a zöldségeket. A végén már csak az marad, hogy mindent összekeverünk, és szó szerint további 5 percig pároljuk. Általában a teljes főzési folyamat körülbelül fél órát vesz igénybe. Ennek eredményeként 2-3 adagot, puha csirkefilét és lédús al dente cukkinit kapunk.

Az étel sikere attól függ, hogy milyen fiatalokat használnak a zöldségek. Válasszon kis cukkinit, vékony, még zöld héjjal és éretlen magokkal. Vegyünk fiatal sárgarépát is, akkor nagyon gyorsan megfőnek.

A paradicsom savanyúságot ad az ételhez. Ehelyett használhat jó vízben hígított paradicsompürét. Ha nem szereted a párolt zöldségeket... paradicsomszósz, akkor kipróbálhat egy másik lehetőséget – a végső fázisban adjon hozzá tejszínt vagy tejfölt, apróra vágott kaprot és fokhagymát. Ekkor a kalóriatartalom magasabb lesz, de az étel nagyon puha és nagyon ízletes lesz. Kísérletezzen a fűszerekkel, próbáljon meg más tetszőleges zöldséget is hozzáadni (édes paprika, borsó, karfiol, gomba stb.) – hatalmas mozgástere van a képzeletnek!

Teljes főzési idő: 45 perc
Főzési idő: 30 perc
Kitermelés: 2-3 adag

Hozzávalók

csirke filé - 2 db.
fiatal cukkini – 1-2 db.
sárgarépa - 1 db.
hagymát– 1 db.
fokhagyma - 1 fog.
paradicsom - 1-2 db.
csirke fűszerezés - 1 evőkanál. l.
só és bors - ízlés szerint
növényi olaj - 2 evőkanál. l.
víz - 100 ml szükség szerint
petrezselyem - tálaláshoz

Készítmény

Nagyméretű fényképek Kis fotók

Kész a csirke cukkinivel! A legvégén megszórjuk fűszernövényekkel, és forrón tálaljuk. Jó étvágyat!

Párolt cukkini csirkével– ízletes és könnyen elkészíthető nyári étel. Sok táplálkozási szakember javasolja a párolt cukkini fogyasztását diéta alatt, és ez nem meglepő. A párolt cukkini kalóriatartalma nem haladja meg a 35-50 kcal-t. 100 gr-onként. A hús segítségével ízletesebbé teheti az ételt. A csirke, különösen a diétás és alacsony zsírtartalmú csirke kiválóan alkalmas erre a célra, bár bármely más része felhasználható.

Hozzávalók csirke- és cukkinis ragu készítéséhez:

csirkemell - 1 db,
Cukkini - 1 db,
sárgarépa - 1 db,
Hagyma - 1 db,
Só és fűszerek - ízlés szerint,
Kapor,
Növényi olaj.

Párolt cukkini csirkével - lépésről lépésre recept

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Mossa meg a cukkinit. Vágja félbe a sárgarépát.

A hagymát félkarikára vágjuk.

Párolt cukkini csirkével. Fénykép

Cukkinit is főzhet csirkével lassú tűzhelyen.

Hozzávalók:

Cukkini - 1 db,
sárgarépa - 1 db,
csirkemell - 1 db,
Hagyma - 1 db,
Tejföl - 2 evőkanál. kanalak,
Paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál,
Csirke fűszerkeverék - 5-10 g,
Só,
Napraforgó olaj.

Párolt cukkini csirkével lassú tűzhelyben - recept

Először készítsük elő az összes zöldséget és a csirkét. A cukkinit félszeletekre vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A csirkefilét apró kockákra vágjuk. Öntsük a multicooker tálba napraforgó olaj. Adjunk hozzá hagymát. Kapcsolja be a „Sütés” módot. A hagymát falapáttal megkeverjük és 5 percig pirítjuk.

Ezt követően adjunk hozzá reszelt sárgarépát. A hagymával további 3-4 percig pirítjuk. Helyezze a csirkefilét. Megszórjuk csirkefűszerrel. A csirkét és a zöldségeket további 7 percig sütjük, ne felejtsük el megkeverni. Kapcsolja a multicookert „Pörkölt” módba.

Több ezer ételt használnak csirkehús, mindez a termék kiváló ízének, alacsony kalóriatartalmának és olcsó árának köszönhető. A sütőben sült cukkini csirkével egy elegáns, sokoldalú étel minden alkalomra! IN ezt az anyagot Sok receptet találsz, hasznos ajánlásokatés fontos részleteket.

Milyen előnyei vannak a cukkininek?

Valamikor a cukkinit úgy termesztették dísznövényekés nem használták főzéshez. Idővel a cukkini kezdett népszerűvé válni Európában, de enyhe ízminőségek több hosszú ideig ez a termék más zöldségek árnyékában maradt.

A cukkini nagyon népszerűvé vált Olaszországban. A Földközi-tengeren lakók a tökfélék virágzása után néhány nappal azonnal betakarították a termést, és így jelent meg a jól ismert cukkini tök.

A cukkini diétás zöldség, 95%-ban vízből áll. Túlsúlyosoknak nagyon jó tavasszal enni, hiszen ebben az évszakban a vitaminhiány csúcspontja van, a cukkini pedig B-, C-vitaminnal, rosttal, káliummal, kalciummal és egyéb ásványi anyagokkal gazdagodik.

Tudományosan is bizonyított, hogy ez a fajta zöldség jótékony hatással van a központi idegrendszer, máj, vese.

A sütőben sült csirke cukkinivel mindenki számára előnyös lehetőség. Természetesen a baromfifilé ideálisan kombinálható zöldségekkel. Frissnek és lágynak kell lennie rózsaszín árnyalat, nincs kellemetlen szag.

Érdemes nagyon fiatal, friss cukkinit venni – sütéskor nagyon puha lesz és elolvad a szájban!

A fűszerek használatakor óvatosnak kell lennie. A szakácsok azt javasolják, hogy a csirkehús- és cukkinis ételekhez fekete- és pirospaprikát, koriandert, kaprot, petrezselymet, fokhagymát, oregánót és másokat adjunk hozzá.

Egyszerű rakott – csirke „lusta”

Néha nagyon kevés időnk van a finom ételek elkészítésére, amikor nem tudunk egyébként jól jönni a következő recept. A sütőben sült cukkini csirkével pite formájában, amelynek egyszerű neve „lusta ember”, igazi életmentő lesz az Ön számára. Elkészítéséhez szüksége lesz:

Csirke filé - 300 gr .;
Liszt - 3 evőkanál. kanalak;
csirke tojás - 2 db;
1 kis cukkini;
Tej - 150 ml;
Alacsony zsírtartalmú sajt - 50 gr;
Sütőpor tésztához - ½ teáskanál;
Bors, curry, só.

A baromfihúst éles késsel apró darabokra vágjuk.

A tojásokat habverővel verjük simára a sóval és a tejjel. Hozzákeverjük a lisztet, a sütőport és a fűszereket.

A kapott tésztához adjuk hozzá a csirkehús darabokat és a reszelt sajtot. A keveréket újra alaposan összekeverjük és sütőedénybe tesszük.

A cukkiniről eltávolítunk egy vékony héjat, és vékony karikákra vágjuk. A cukkini darabokat a „lusta” felületére helyezzük.

A pitét 200 fokos sütőben 40 percig kell sütni.

Egyszerű "egészséges vacsora" rakott

Mi lehet az finomabb a zöldségeknél sajttal és csirkével sütve? Alacsony kalóriatartalmú (39 kcal 100 grammonként), tele vitaminokkal, alacsony zsírtartalommal - csak körülbelül 1 gramm 100 gramm termékben. Hozzávalók:

csirkemell - 1 db;
Fiatal cukkini – 4 db;
csirke tojás - 4 db;
Természetes, alacsony zsírtartalmú joghurt - 150 gr.;
Hagyma - 2 db;
Paradicsom - 5 db;
sajt - 150 gr;
Paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak;
Só, fűszerek.

A baromfihúst darált húsra dolgozzuk.

A hagymát megpucoljuk és egy serpenyőben olaj hozzáadása nélkül megpirítjuk. Adjuk hozzá a darált húshoz, keverjük hozzá a paradicsompürét, a sót és a fűszereket.

A cukkiniről eltávolítunk egy vékony bőrréteget, és durva reszelőn lereszeljük. Ízlés szerint sózzuk a darált tököt, majd 5-10 perc múlva nyomjuk ki a felszabaduló levét.

A paradicsomot megmossuk, a maradék szárát eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. A tojásokat habverővel vagy turmixgépben felverjük a joghurttal és a sóval.

Üveg hőálló sütőedénybe tesszük a hozzávalókat a következő sorrendben: ½ rész cukkini, darált csirke, másik fele cukkini, paradicsom. Végül mindenre öntjük a tojásos keveréket.

A cukkinit csirkefilével és zöldségekkel a sütőben 180 fokon 30 percig sütjük. A megadott idő letelte után a reszelt sajtot egyenletesen eloszlatjuk a tepsiben, és további 10 percre a sütőbe tesszük.

Nyitott pite csirkével és zöldségekkel töltött

Quiche - ez az étel Franciaországból érkezett hozzánk. Az elkészítése a sütéssel együtt munkaigényes folyamat, körülbelül 2 órát vesz igénybe. Azonban ne sajnáld az eltöltött időt - cserébe egy finom pitét kapsz a legfinomabb töltelékkel és csodálatos ízzel! Szükséges termékkészlet:

csirke filé - 300 g;
Tojás - 3 db;
Liszt - 1,5 csésze;
Víz - 3 evőkanál. kanalak;
Cukkini – 1 db;
Krém (10%) – 200 ml;
Kemény, alacsony zsírtartalmú sajt - 150 gramm;
Szerecsendió - 1 teáskanál;
1 hagyma;
Vaj - 2 evőkanál. kanalak;
Só.

Törjünk egy tojást egy mély tálba, keverjük össze a vajjal. Felöntjük 3 evőkanál forralt vízzel meleg víz, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a lisztet és a sót.

Helyezzük bele a kigyúrt tésztát ragasztófólia vagy vastag műanyag zacskóba, fél órára hűtőbe tesszük.

Amíg a tészta hűl, elkészítjük a tölteléket. A csirkefilét éles késsel apró darabokra vágjuk.

A hagymát félkarikára vágjuk, olívaolajon megpirítjuk ill növényi olaj amíg arany árnyalat nem alakul ki.

A cukkinit apró kockákra vágjuk, a hagymával együtt a serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön 5-7 percig pároljuk. A zöldségekhez adjuk a szárnyasdarabokat, kevergetve, a tölteléket körülbelül 15 perc alatt készre sütjük.

A tölteléket levesszük a tűzről, amíg hűl, elkészítjük a krémes tölteléket.

2 tojást felverünk a tejszínnel és a sóval. A sajtot finom reszelőn kell lereszelni és a krémes keverékhez keverni. Adjuk hozzá a szerecsendiót, és keverjük újra alaposan a keveréket.

Vajjal kikent tepsibe simítjuk a kihűlt tésztát, és oldalt formázunk. Villával több helyre szúrj ki lyukat.

A tésztára helyezzük a húsból és zöldségből készült tölteléket, és megtöltjük krémes keverékkel. A pitét 40-45 percig sütjük. Főzési hőmérséklet 180-190 Celsius fok.

A legjobb, ha közvetlenül a sütőből frissen sült quiche-t tálaljuk.

Csodálatos túrós lasagne csirkével és cukkinivel

Egy ilyen finom étel elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

csirkemell - 1 db;
Cukkini – 3 db;
Tojás - 1 db;
1 hagyma;
Fokhagyma - 1 gerezd;
Liszt - 3 evőkanál. kanalak;
Tej - 2 pohár;
kemény sajt - 100 gramm;
Túró (Ricottával helyettesíthető) - 100 gramm;
mozzarella - 150 gramm;
Só.

Távolítsa el a csontokat a csirkemellről, tegye a filét egy serpenyőbe hideg víz. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt közepesre, főzzük 15-20 percig.

Mossa meg a cukkinit hideg vízben, vágja le a végét, vágja vékony szeletekre, mint a képen.

A hagymát és a fokhagymát meg kell hámozni, apróra vágni, és egy serpenyőben növényi olajban aranybarnára sütni.

A grillen (ha nincs, egy száraz serpenyőben tapadásmentes bevonat) kisütjük a cukkiniszeleteket.

A lisztet enyhén megpirítjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a hideg tejet. Ezután állandó keverés mellett adjunk hozzá reszelt kemény sajtot, sót, és tegyük homogén állagúra a keveréket.

Külön-külön, bármilyen edényben, kombináljuk csirke tojás, ricotta, mozzarella, hozzáadjuk a serpenyőbe a többi hozzávalóval, összekeverjük.

A megfőtt filét apró kockákra vágjuk.

A cukkiniszeleteket egy tűzálló tepsi aljába egy rétegben helyezzük.

Ezután egyenletesen eloszlatjuk a sajtos töltelék 1/3-át.

A csirkefilé 1/3-át szétszórjuk.

Ismételje meg az algoritmust kétszer, amíg el nem fogynak az összetevők.

Helyezze a lasagnét a sütőbe 40 percre. Főzési hőmérséklet 180 fok.

A cukkinis lasagne csirkével tálaláskor kész a sütőben, reszelt sajttal és friss fűszernövényekkel díszíthetjük.

Diétás szelet - egészséges vacsora az egész családnak

Lédús csirkeszelet A sütőben történő cukkini főzés nagyon egyszerű és gyors, és a lényeg az, hogy egy ilyen vacsora biztosan nem károsítja a derékbőséget. A következő összetevőkre lesz szüksége:

Darált csirke (cserelhető pulykadarával) - 400 gramm;
sárgarépa - 2 db;
Cukkini – 2 db;
2 közepes hagyma;
1 tojás;
Só, fűszerek.

A sárgarépát, a hagymát és a cukkinit durva reszelőn ledaráljuk. Egy mély edényben keverje össze a darált húst, a tojást, a reszelt zöldségeket, a sót és a fűszereket.

Nedves kézzel szeleteket formázunk és növényi vagy olívaolajjal kikent tepsire tesszük.

A diétás szeleteket 180°C-on kb. fél óráig kell sütni, amíg aranybarna kéreg nem keletkezik.

Előétel az ünnepi asztalhoz - lépésről lépésre recept

A sütőben sült cukkini csirkével tekercs formájában kiváló megoldás bármilyen ünnepre vagy ünnepre. Minden snack célja az étvágy felkeltése, de nem az, hogy túltelítsék az embert. A cukkini tekercs tökéletesen megbirkózik ezzel a feladattal!

Cukkini – 2 db;
csirke filé - 400 gramm;
Fokhagyma - 2 gerezd;
kemény sajt - 50 gramm;
Forró chili szósz
Bazsalikom - néhány levél;
Só, fekete bors;
Olívaolaj.

1. lépés. A cukkinit meg kell mosni, szárítani, széles, legfeljebb 0,5 cm vastag csíkokra vágni a gyümölcs mentén.

2. lépés Egy tepsit sütőpapírral fedünk le, kirakjuk a cukkiniszeleteket, szilikon ecsettel megkenjük kevés növényi olajjal, és sózzuk. Előmelegített sütőbe tesszük 5-10 percre. Így a cukkini szeletek puhábbak és könnyebben tekerhetők.

3. lépés A szárnyasfilét hosszú vékony szeletekre vágjuk, kicsit felverjük, sózzuk, borsozzuk.

4. lépés: Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát a csirkefilé csíkokhoz, és hagyja pácolódni 30-45 percig.

5. lépés A cukkini szeletekre szárnyashúscsíkokat teszünk, megszórjuk reszelt sajttal, 1-2 bazsalikomlevelet és kevés csípős szószt teszünk bele.

6. lépés A cukkinit tekercsre tekerjük, nyárssal megtűzzük (használhatunk fogpiszkálót, de lehet, hogy kicsik és nem tartják jól a tekercs formáját).

7. lépés: Helyezze az előételt sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse 180 fokon 20-25 percig.

Csirkecomb, zöldségekkel, tejfölös szószban

A csirke nem csak azért népszerű, mert viszonylag olcsó, hanem alacsony zsírtartalma és nagy mennyiségű tápanyaga miatt is. A következő egy recept a csirke sütéséhez zöldségekkel, fényképekkel.

Csirkecomb - 6 darab;
Cukkini - 3 darab;
zöldbab - 400 gramm;
vöröshagyma - 2 darab;
Paradicsom - 3 darab;
Fokhagyma - 3 gerezd;
Majonéz - 1 evőkanál. kanál;
Tejföl (15%) - 300 gramm;
Só, fűszerek (őrölt paprika keveréke).

A csirkecombokat növényi olajban félig sütjük. Helyezze őket bármilyen edénybe.

Ugyanabban a serpenyőben meg kell pirítani a babot és a félkarikára vágott lilahagymát. Sütési idő 7-10 perc.

Egy mély tartályban keverje össze a tejfölt, a majonézt, a fűszereket, a préselt fokhagymát és a sót.

Üveg tepsiben egyenletesen elosztjuk a sült zöldségeket, és ráhelyezzük csirkecomb, az utolsó réteg paradicsom, nagy szeletekre vágva. Az edényt megtöltjük tejfölös szósszal, sütőben kb 20-25 percig t=180 o-on sütjük.

Diétás muffin – a szervezet javára készítve

Ha vitaminhiányos a szervezeted, akkor sütőben sült cukkini csirkemell az, amire szükséged van! Ezek a muffinok tele vannak fehérjével és tápanyagokkal, amelyek annyira szükségesek az egészséghez. Az előkészítéshez szükségünk lesz:

csirkemell filé - 1 kg;
Cukkini – 1 db;
sárgarépa - 2 db;
Hagyma – 2 db;
Friss petrezselyem és kapor - 1 kis csokor;
Olívaolaj;
Só, őrölt bors;
Papírformák muffinokhoz (cupcakes).

Csirkefilé, megmosva hideg víz, átengedjük egy húsdarálón. Használhat vásárolt darált húst, azonban ha saját maga főzi meg, akkor biztos lehet benne, hogy nem tartalmaz felesleges zsírt vagy adalékanyagokat.

A sárgarépát és a hagymát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk.

A cukkinit meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, a felesleges nedvességet kinyomkodjuk. A zöldeket késsel finomra vágjuk.

Keverje össze az összes elkészített összetevőt egy mély tálban, adjon hozzá sót és fűszereket.

Nedves kézzel golyókat formázunk a masszából, és muffinformákba tesszük.

200°C-ra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.