Irisan daging kalengan dengan resep semolina. Potongan daging ikan kaleng

Hanya dengan menghabiskan waktu 15 menit, Anda bisa memberi makan makan malam keluarga Anda dengan menyiapkan irisan daging lezat dari ikan kaleng. Sia-sia saja banyak orang yang memperlakukan toples berisi ikan sebagai makanan perkemahan. Anda dapat membuat karya nyata dari mereka. Namun tidak selalu demikian.

DI DALAM zaman Soviet Popularitas toples ikan kaleng difasilitasi oleh taktik pemasaran yang agak lucu. Bahkan sebelum perang, ketika negara itu tidak memiliki cukup daging untuk memberi makan masyarakat, mereka mulai memproduksi makanan kaleng dalam jumlah besar. Mereka mengatakan bahwa pada awalnya tidak ada yang mau membelinya; orang-orang percaya bahwa mereka memasukkan ikan yang paling buruk ke dalam toples. Atas saran Komisaris Rakyat Soviet Industri makanan Desas-desus menyebar ke seluruh negeri bahwa penyelundup mengangkut perhiasan dalam toples semacam itu, dan beberapa di antaranya akhirnya diperdagangkan. Tak lama kemudian, makanan kaleng mendapat banyak permintaan. Tidak ada yang menemukan harta karun itu, tetapi semua orang mengerti bahwa ikan kaleng cukup bisa dimakan.

Sejak saat itu, masyarakat antusias memasak sup dari toples, membuat isian pai, memasukkannya ke dalam salad, berlomba-lomba menciptakan resep asli. Dan kentang goreng irisan daging yang lezat.

Makanan kaleng apa yang harus saya konsumsi? Ya, apa saja! Bakso yang enak bisa dibuat dari saury, sarden, makarel dalam minyak atau yang harganya terjangkau jus sendiri. Enak memang, tapi mahal untuk membuat irisan daging tuna dan salmon merah muda, tapi jika Anda ingin merayakan perut buncit, lakukanlah. Bakso yang menggugah selera bisa dibuat dari makanan kaleng dalam tomat.

Potongan daging ikan kalengan - resep klasik

Ini resep dari masa muda Soviet saya, ketika toko sedang gila, tapi dari produk sederhana kami menyiapkan irisan daging yang sangat lezat. Persiapannya semudah mengupas buah pir, siapa pun yang baru pertama kali mencobanya pasti bisa mengatasinya.

Anda akan perlu:

Makanan kaleng - toples.
Bohlam.
Telur – 2 buah.
Susu - berapa banyak yang dibutuhkan?
roti ( roti putih) – 2-3 potong.
Remah roti untuk breading.
Garam, minyak bunga matahari.

Persiapan:

Rebus telur rebus terlebih dahulu. Dinginkan dan giling menjadi remah-remah. Telur bisa ditambahkan mentah, keputusan ada di tangan Anda.
Tempatkan irisan roti dalam mangkuk dan isi dengan susu. Diamkan dan lunakkan. Setelah itu, tiriskan susu dan remukkan ampasnya dengan jari Anda.
Buka toples, tiriskan minyak atau bahan pengawetnya. Lembutkan dengan garpu, pecah menjadi potongan-potongan kecil. Pilih benihnya.
Potong bawang bombay dengan sangat halus.
Tempatkan bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk dan tambahkan sedikit garam. Aduk adonan, cicipi, sesuaikan selera garam.
Buat irisan daging oval dari daging cincang yang dihasilkan. Untuk memastikan potongannya tetap bentuknya dengan baik, gulingkan ke dalam remah roti.
Panaskan minyak secara menyeluruh dalam wajan. Tata baksonya. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Anda tidak perlu menggorengnya terlalu lama; irisan dagingnya matang dengan sangat cepat.

Cara memasak irisan daging ikan kaleng dengan nasi (langkah demi langkah)

Saya tidak pernah memasak nasi khusus untuk membuat irisan daging. Tapi kalau sisa makan malamnya sedikit, saya berencana makan bakso ikan keesokan harinya. Padahal, jika keluarganya besar, Anda bisa merebus serealnya.

Anda akan perlu:

Sarden kalengan dalam minyak – 3 kaleng.
Wortel.
Bohlam.
Tepung – 2-6 sendok besar (tergantung jumlah cairan pada ikan).
Garam – ½ sendok kecil.
Nasi - segelas.
Telur.
Minyak bunga matahari.

Resep langkah demi langkah:

Sehari sebelum memasak, masak sereal beras. Saya menyarankan Anda untuk menuangkan sesendok minyak bunga matahari ke dalam wajan, maka butirannya tidak akan saling menempel. Ambil nasi apa saja, kecuali nasi kukus, nasi cincang pun bisa.

Untuk membuat irisan daging terlihat cantik, goreng dari bawang bombay yang dipotong dadu dan wortel parut kasar. Saat sayuran sudah dingin, tambahkan ke dalam nasi.

Buka kaleng sarden dan masukkan isinya ke dalam mangkuk. Tuangkan minyak dan haluskan dengan garpu.

Tambahkan nasi dan sayuran ke dalam ikan, aduk rata. Lada daging cincang, cicipi garam, tambahkan bila perlu.

Tambahkan tepung. Uleni kembali daging cincang hingga merata. Jika Anda hanya memasukkan ikan dari kaleng, tambahkan satu atau dua sendok saja. Putuskan untuk menambahkan mentega kalengan dan menambah jumlah tepung sesuai kebutuhan.

Daging cincang harus cukup kental agar irisan daging mudah terbentuk dan tidak hancur.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok sedikit dengan garpu.

Jepit sepotong daging cincang dan bentuk irisan daging. Celupkan benda kerja ke dalam telur.

Buat semua irisan daging dengan cara yang sama, masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas.

Goreng hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Ingatlah bahwa sisi kedua lebih cepat matang, jadi jangan terlalu jauh dari kompor.

Saat menggoreng bakso, jangan nyalakan api besar, jika tidak Anda akan mendapatkan kerak yang indah di atasnya, tetapi bagian dalam bakso akan tetap mentah. Sesuaikan dengan sedang.

Potongan daging ikan kaleng dengan semolina

Merupakan kebiasaan untuk memasukkan semolina ke dalam irisan daging apa pun; ini meningkatkan volume irisan daging, membuatnya empuk dan lezat. Membantu menjaga bentuknya dan tidak berantakan.

Mengambil:

Sarden - sekaleng.
Semolina - segelas.
Telur - sepasang.
Bawang besar.
Mayones – 2-3 sendok besar.
Soda - sejumput.
Garam, minyak.

Cara menggoreng:

Hancurkan makanan kaleng dengan garpu, tambahkan semolina, aduk rata.
Potong bawang bombay sehalus mungkin dan tambahkan ke dalam daging cincang. Tambahkan garam, merica jika diinginkan, dan kocok telur.
Tambahkan mayones, soda, aduk kembali adonan hingga rata.
Diamkan selama 15-20 menit agar semolina sempat membengkak.
Buat irisan daging setengah jadi, gulingkan dengan remah roti atau tepung. Goreng di kedua sisi. Jika Anda memasak untuk anak-anak, saya menyarankan Anda untuk mengukus bakso atau memanggangnya di oven.

Potongan daging ikan kalengan tumis dengan kentang

Kentang tidak hanya menjadi lauk yang lezat, tetapi juga merupakan bahan pengisi yang sangat baik untuk irisan daging ikan. Membuatnya lembut dan halus. Saira bisa diganti dengan tuna.

Saira kalengan dalam minyak - toples.
Kentang, sudah direbus – 300 gr.
Telur – 2 buah.
Bawang putih – beberapa siung.
Bawang - kepala.
Bawang hijau - beberapa bulu.
Jagung, makanan kaleng - 4 sendok besar.
Garam – ½ sendok kecil.
Minyak bunga matahari
Kapulaga, merica, jahe bubuk, kunyit, cabai, garam. Tambahkan bumbu sesuai selera Anda; mungkin Anda memiliki bumbu ikan siap pakai di tas di simpanan Anda yang juga bisa digunakan;

Persiapan:

Rebus kentang di kulitnya terlebih dahulu. Dingin. Namun tidak seluruhnya, jika tidak maka umbi akan sulit dihaluskan. Kupas kentang, haluskan (atau gunakan blender).
Pertama goreng bawang bombay yang dipotong dadu halus dengan minyak, lalu tambahkan bawang putih cincang.
Hancurkan ikan dan tambahkan ke pure. Kocok telur, tambahkan biji jagung dan bawang goreng. Garam dan bumbui dengan bumbu. Letakkan telur di bagian akhir; jika adonan terlalu encer, lewati telur kedua.
Bentuk bakso lonjong lalu celupkan ke tepung panir. Goreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna coklat keemasan.

Irisan daging kalengan yang lezat dengan oatmeal

Bakso dengan tambahan oatmeal gulung termasuk dalam rangkaian masakannya nutrisi yang tepat(hal). Meski komposisi bahannya tidak biasa, irisan dagingnya enak dan memuaskan.

Diperlukan:

Salmon merah muda (salmon) – toples 200 g.
gandum – 100 gram.
Bawang - kepala.
Telur.
Dill - beberapa tangkai.

Bagaimana melakukan:

Keluarkan potongan ikan dari toples dan potong-potong. Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk dan tambahkan oat gulung. Aduk rata.
Kocok telur mentah dan bawang bombay cincang. Berikan waktu pada daging cincang untuk diseduh (sekitar 20-30 menit).
Goreng di kedua sisi selama 3-5 menit.

Potongan daging salmon merah muda kalengan - resep yang sangat lezat

Pilihan meriah untuk menyiapkan bakso yang lezat.

Bahan-bahan:

Salmon merah muda – 390 gram.
kecap – 40 ml.
Telur.
Bawang hijau - beberapa helai bulu.
Minyak – 20ml.
Jus jeruk – 20 ml.
Kulit lemon (jeruk) – 5 g.
Satu siung bawang putih.
Jahe – 5 gram.
Tepung roti.

Keluarkan salmon merah muda, buang tulangnya, lalu haluskan dagingnya dengan garpu.
Masukkan semua bahan yang tercantum dalam resep ke dalam mangkuk, kecuali minyak bunga matahari. Tambahkan salmon merah muda, campur isinya menjadi daging cincang yang homogen.
Bentuk produk setengah jadi dan goreng dalam wajan hingga matang. Waktu memasak: 3 menit di setiap sisi.

Potongan daging makarel kalengan

DI DALAM Akhir-akhir ini Biji-bijian yang menarik telah muncul dalam makanan kita - couscous. Coba tambahkan sebagai pengganti nasi, dan Anda akan menghargai rasa asli produknya.

Bahan-bahan:

Makarel kalengan – 150 gr.
Kuskus – 120 gram.
Telur.
Bawang - kepala.
Air mendidih - segelas.
Lada, paprika, garam, minyak.

Persiapan:

Sehari sebelum dimasak, kukus sereal dengan air mendidih selama seperempat jam. Rebus telur, dinginkan, hancurkan menjadi remah-remah halus.
Angkat ikan tenggiri, ingat dengan garpu, tambahkan couscous. Tambahkan bawang bombay cincang dan bumbu.
Uleni daging cincang dan bentuk menjadi bola-bola. Goreng dalam minyak hingga matang.

Potongan daging ikan kalengan di oven

Semua resep potongan ikan mengandung sedikit kalori, tetapi jika Anda memasaknya di dalam oven, nilai gizi hidangan tersebut hampir dapat diabaikan. Hidangan ini bisa dimasukkan ke dalam menu diet.

Bahan-bahan:

Makarel dalam minyak – 220 gr.
Telur – 3 buah.
Kentang rebus – 220 gr.
Remah roti – 0,5 kg.
Kepala bawang.
Siung bawang putih – 3 buah.
Jahe - sepotong.
Cabai rawit, kari - sejumput.
saus tomat – 40 ml.

Teknologi memasak:

Rebus kentang, dinginkan dan haluskan dalam blender.
Haluskan jahe, bawang merah, siung bawang putih. Goreng dengan sedikit minyak.
Tambahkan makarel tumbuk ke dalam wajan. Tambahkan bumbu yang tercantum dalam resep dan tambahkan garam. Didihkan selama 10 menit.
Saat cairan sudah menguap, tuangkan saus tomat dan tambahkan kentang tumbuk.
Biarkan adonan mendingin dan bentuk menjadi bola-bola.
Kocok telur dalam satu mangkuk dan letakkan kerupuk di piring lain. Buat double breading dengan cara mencelupkan potongan terlebih dahulu ke dalam telur, lalu ke dalam kerupuk.
Letakkan di pinggan tahan panas, olesi dengan minyak. panggang dalam oven selama 15 menit pada suhu 180°C.

Potongan daging saury kalengan dengan nasi dan kentang

Saira dalam minyak – 2 kaleng.
Kentang - beberapa.
Bohlam.
Tepung - sendok besar.
Nasi – ½ gelas.
Rusks - 3 sendok besar.
Minyak bunga matahari, garam, peterseli, merica.

Masak sereal nasi, dinginkan.
Keluarkan dari toples dan haluskan ikannya.
Rebus kentang, parut dengan keripik besar.
Goreng bawang bombay yang dipotong dadu dengan minyak.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk, tambahkan bumbu dan peterseli cincang.
Buat irisan daging setengah jadi, celupkan ke tepung panir. Goreng sampai berwarna kecokelatan.

Video: cara memasak irisan daging ikan sprat dengan tomat

Orang-orang kami memperlakukan sprat dalam saus tomat dengan penuh kekaguman. Kami senang membuat sup, tetapi irisan daging ikan yang enak juga ternyata sangat lezat. Simpan resepnya!

Saury adalah ikan laut yang enak dan sehat, yang sangat lezat irisan daging yang berair. Namun untuk membuat irisan daging ikan dari saury tidak perlu mengambil produk yang segar, karena masakan ini juga enak dari makanan kaleng. Apalagi ikannya bisa di minyak atau di jus sendiri, yang penting potongan saury di toplesnya utuh dan wangi seafoodnya enak.

Resep 1 dengan saury kalengan

Produk untuk hidangan ini mudah ditemukan di toko mana pun. Dengan sedikit usaha Anda akan dapat menikmati lezat dan hidangan anggaran, yang dapat disiapkan bahkan selama puasa di gereja.

Apa yang dibutuhkan untuk memasak:

sekaleng saury kalengan;
2 kentang kecil;
2 sendok makan semolina lagi;
satu bawang; minyak sayur;tepung untuk breading;garam dan merica secukupnya.

Cara memasak hidangannya

Untuk membuat irisan daging saury kalengan, buka toples dan masukkan isinya ke dalam mangkuk terpisah. Setelah itu haluskan potongan ikan dengan garpu, buang tulang yang tidak bisa dipotong.

Tuang semolina ke dalam ikan, aduk semuanya hingga rata dan biarkan hingga meresap.

Selagi ada waktu, kupas dan bilas bawang bombay, lalu cincang halus. kentang mentah kupas, bilas dan parut. Campurkan bawang bombay dan kentang dengan ikan.

Campur semuanya dengan seksama lagi untuk mendapatkan konsistensi daging cincang yang seragam. Jika diinginkan, Anda bisa merica, garam, dan menambahkan bumbu apa pun.

Gunakan tangan Anda untuk membentuk irisan daging kecil dan gulingkan masing-masing ke dalam tepung.

Panaskan wajan dan goreng irisan daging dengan minyak. Lakukan ini secara bergantian di setiap sisinya, tunggu hingga kentang benar-benar matang. Soba, nasi rebus, dan pilihan lainnya akan menjadi lauk yang enak untuk hidangan yang sudah jadi.

Resep dengan nasi

Nasi yang lezat dan murah memungkinkan Anda menyiapkan berbagai macam hidangan lezat, salah satunya adalah irisan daging.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak:

sekaleng saury kalengan;
100 g beras mentah (utuh atau dihancurkan);
90 gram Bawang;
3 siung bawang putih;
4 sendok besar semolina;
1 butir telur mentah; segelas air;
tepung roti;
garam dan merica - secukupnya;
minyak bunga matahari.

Proses memasak

Untuk membuat irisan daging ikan tumis dengan nasi, buka toples, masukkan isinya ke dalam mangkuk, tiriskan semua cairannya dan haluskan ikan hingga rata dengan garpu. Pastikan untuk memisahkan tulang punggung dari dagingnya.

Tuang segelas (250 ml) air ke dalam panci, didihkan dan tambahkan beras yang sudah dicuci ke dalamnya. Rebus hingga empuk lalu dinginkan.

Kupas bawang bombay, bilas dan cincang halus. Kupas juga bawang putih dan peras dengan alat pemeras bawang putih. Campur bawang bombay dan bawang putih yang sudah disiapkan dengan ikan.

Tambahkan nasi matang, mentah telur, semolina dan garam dan merica. Campur semuanya dengan baik agar daging cincang memiliki konsistensi yang seragam. Biarkan daging cincang terendam selama 20 menit.

Setelah waktu yang ditentukan, bentuk irisan daging dengan tangan Anda dan gulingkan masing-masing ke dalam remah roti.

Panaskan minyak dengan baik dalam wajan, goreng irisan daging di kedua sisi dengan api sedang untuk mendapatkan kulit berwarna coklat keemasan yang indah. Hidangan lezat ini sudah siap.

Resep dengan stik kepiting dan semolina

Untuk membuat irisan daging dari saury kalengan, Anda membutuhkan produk yang terjangkau dan murah.

Bahan utama:

2 kaleng saury kalengan dengan jus atau minyaknya sendiri;
8 sendok besar semolina;
segelas nasi rebus;
2 butir telur ayam;
mengemas tongkat kepiting;
garam, merica, bawang putih dan bawang bombay - secukupnya.

Persiapan

Tempatkan ikan kaleng dari kaleng ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu, sekaligus membuang tulang besar. Simpan jus dan minyak untuk nanti, untuk memasak lebih lanjut.

Kupas dan cincang halus bawang bombay lalu campur dengan ikan. Tambahkan telur mentah, nasi, garam dan merica disana.

Tuang semolina dan parutan stik kepiting ke dalam adonan ikan.

Campur semuanya dengan seksama dan bentuk irisan daging dengan tangan Anda.

Tuang minyak dan saus ke dalam slow cooker, panaskan dan goreng irisan daging di sana selama 20 menit.

Untuk memasak, gunakan mode “menggoreng”, jangan lupa buka tutupnya setelah 10 menit dan balikkan ke sisi lainnya.

Resep irisan daging dengan saury, semolina, dan remah roti

Untuk mempersiapkan ini hidangan lezat, yang cocok dengan banyak lauk pauk, membutuhkan bahan-bahan yang terjangkau.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

200 g saur kalengan;
100 g semolina dan remah roti;
50 ml minyak sayur;
telur segar;bawang bombai;
siung bawang putih;
3 gram bumbu ikan;
50 g herba segar; garam dan lada hitam - secukupnya.

resep

Jika Anda perlu menyiapkan irisan daging saury dengan semolina, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah memasukkan makanan kaleng dari toples ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu, sambil membuang tulang besar.

Setelah itu, kupas bawang merah dan bawang putih, bilas dan cincang halus. Tambahkan semuanya ke ikan tumbuk dan tambahkan telur mentah.

Cuci sayuran, keringkan sedikit dan potong halus dengan gunting. Tambahkan sisa bahan dan tambahkan semolina.

Garam, merica, tambahkan bumbu yang diperlukan dan campur semuanya dengan seksama sampai diperoleh massa dengan konsistensi yang homogen. Setelah itu, biarkan daging cincang selama 30 menit, selama itu semolina akan punya waktu untuk membengkak.

Setelah waktu yang ditentukan, bentuk irisan daging kecil dari daging cincang dan gulingkan ke dalam remah roti.

Letakkan wajan dengan minyak di atas kompor dan panaskan dengan baik. Goreng irisan daging di setiap sisinya sampai muncul kerak emas yang indah. Saat irisan daging sudah siap, letakkan di atasnya handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak dari piring.

Potongan daging ikan saury dengan kentang

Ini sangat enak dan hidangan sehat, yang aman dimakan oleh orang dewasa dan anak-anak.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

1 kaleng saury kalengan;
2 kentang dan bawang bombay;
2 butir telur mentah;
7 sendok besar semolina;
2 sendok besar tepung;
minyak sayur untuk menggoreng irisan daging; garam dan bumbu secukupnya.

Persiapan

Untuk membuat irisan daging ikan dari tumis dengan kentang, keluarkan tulang ikannya lalu haluskan potongannya dengan garpu.

Kami mengupas bawang bombay dan kentang, mencucinya, lalu memarutnya di parutan halus. Anda juga bisa memotong bawang bombay dengan sangat halus.

Campur sayur dengan makanan kaleng, tambahkan semolina, semolina, telur, garam, bumbu dan cairan dari kaleng saury. Campur semuanya dengan baik untuk mendapatkan daging cincang yang homogen.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan ikan cincang di sana, gunakan satu sendok makan untuk ini. Goreng irisan daging berbentuk roti pipih di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Kapan irisan dagingnya akan tersedia? warna yang indah, tuangkan setengah gelas ke dalam wajan air panas dan didihkan hidangan selama 2 menit. Ini akan membuatnya lebih segar dan lembut. Anda bisa menyajikan irisan daging dengan lauk apa pun atau disajikan sendiri.

Situasi ketika seorang ibu rumah tangga harus menyiapkan hidangan yang menarik dan enak, namun di rumah ternyata hanya berupa produk pokok, cukup sering terjadi. Irisan daging saury kalengan merupakan masakan orisinal, resep pembuatannya sederhana serta membutuhkan bahan-bahan yang selalu tersedia di rumah.

Fakta! Karena saury mengandung banyak asam lemak tak jenuh, konsumsilah ini ikan laut merangsang produksi hormon kegembiraan dan mengurangi sifat lekas marah. Dan memasukkan saury ke dalam makanan teratur mengurangi risiko depresi.

Potongan daging saury kalengan

Potongan daging ikan dari saury kalengan, dibuat sesuai resep yang diusulkan, ternyata harum dan berair, dan siapa pun bisa memasaknya.

Dengan kentang

50 menit. Resep video Cetak

Kentang dikupas, direbus dan dihaluskan hingga menjadi bubur, tanpa menambahkan apa pun ke dalamnya.

Dalam mangkuk besar, giling saury dengan garpu sampai diperoleh massa pucat, setelah sebelumnya memilih tulang kecil dari makanan kaleng.

Ditempatkan dalam mangkuk dengan ikan parut kentang tumbuk.

Ambil satu bawang bombay ukuran sedang, kupas dan potong dadu kecil di dalam mangkuk.

Dua butir telur ayam dipecah disana lalu dicampur rata dengan semua bahan lainnya hingga diperoleh konsistensi yang homogen.

Tambahkan 2 sendok makan tepung terigu dan 5 sendok makan semolina, aduk rata kembali.

Bumbui dengan garam dan merica.

Campuran yang dihasilkan membutuhkan waktu agar semolina mengembang, sehingga didiamkan selama 15 menit. Jika waktu tunggu telah berlalu, gunakan satu sendok makan untuk meletakkannya di atas penggorengan yang sudah disiapkan dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Hidangannya sudah siap! Potongan daging saury kalengan dapat dilengkapi dengan bumbu dan disajikan.

Nasihat! Untuk mendapatkan irisan daging yang lapang, putihnya dipisahkan dari kuningnya dan dikocok dengan mixer hingga terbentuk busa putih kental, lalu dicampur ke dalam daging cincang.

Dengan semolina

Bahan-bahan:

250 gr tumis kalengan di jus sendiri
1 telur besar
Kepala bawang kecil
1-2 siung bawang putih muda
100 gram semolina
100 gram remah roti
Sedikit garam dan rempah-rempah

Porsi: 8-10

Nilai gizi per 100 gram:

Kalori - 219,5 kkal
Protein - 9,8 gram
Lemak - 9,4 gram
Karbohidrat - 24,2 gram

Waktu memasak: 40 menit

Waktu memasak: 10 menit

Metode memasak:

Sebotol saury dibuka dan ditiriskan kelebihan cairan. Masukkan sisa isinya ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu hingga halus.
Kepala bawang merah dan satu siung kecil bawang putih dikupas, dicincang dan dicampur dengan ikan kaleng.
Pecahkan telur ke dalam massa yang dihasilkan, campur dengan sendok, bumbui dengan garam dan bumbu ikan lainnya sesuai selera Anda.
Semolina ditambahkan, yang harus tercampur rata dengan semua bahan. Beri waktu setengah jam hingga membengkak.
Hasilnya harus berupa massa yang cukup tebal yang dapat mempertahankan bentuknya dengan baik.
Direndam air dingin Bentuk bola isyarat kecil dengan tangan Anda. Potongan daging yang sudah disiapkan digulung dalam remah roti dan digoreng dengan api sedang selama tiga menit di kedua sisi.

Nasihat! Untuk menghilangkan sisa lemak nabati setelah digoreng, letakkan irisan daging yang sudah jadi di atas piring yang dilapisi serbet kertas.

Dengan nasi

Potongan daging saury kalengan dengan nasi juga mudah dibuat. Satu-satunya perbedaan dari resep utama adalah penambahan sedikit nasi ke daging cincang.

Bahan-bahan:

1 kaleng saury kalengan
100 gr nasi putih panjang
1 butir telur ayam segar
Bohlam sedang
3 siung bawang putih
½ sdm. umpan
100 gr tepung roti
Garam dan merica - secukupnya

Jumlah porsi: 8

Nilai gizinya:

Kalori - 191 kkal
Protein - 11,8 gram
Lemak - 3,7 gram
Karbohidrat - 25,2 gram
Waktu memasak: 60 menit

Apakah Anda suka irisan daging ikan?

Opsi Jajak Pendapat terbatas karena JavaScript dinonaktifkan di browser Anda.

Waktu memasak: 10 menit

Metode memasak:

Untuk menyiapkan irisan daging ikan sesuai resep ini, Anda membutuhkan nasi putih. Sebelum dimasak, sereal dicuci bersih dengan air dingin selama beberapa menit, ganti air beberapa kali. Hasilnya, air akan menjadi jernih. Tindakan ini harus dilakukan untuk menghilangkan kelebihan pati. 200 ml air dituangkan ke dalam panci berisi beras yang sudah dicuci dan dibakar. Asin. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak lagi selama 15-20 menit. Nasi yang sudah jadi dibiarkan dingin.
Buka kaleng, tiriskan semua sisa cairan dan masukkan isinya ke dalam mangkuk, tempat massa potongan daging akan diuleni nantinya. Fillet saury diuleni hingga diperoleh potongan terkecil.
Kupas bawang bombay dan cincang halus. Bawang putih dikupas dan melewati mesin press. Pindahkan sayuran ke dalam mangkuk. Tempatkan nasi putih rebus di sana dan aduk bahan hingga rata.
Kocok telur segar dan masukkan semolina. Tambahkan garam dan merica. Uleni lagi. Massa yang dihasilkan dibiarkan selama seperempat jam.
Seiring waktu, irisan daging dibentuk dengan tangan basah dan kemudian digulung dalam tepung roti.
Dalam minyak sayur panas, goreng benda kerja di kedua sisi sampai terbentuk kerak. Letakkan di piring.

Dengan bit

Bahan-bahan:

1 kaleng saury kalengan
1 butir telur ayam segar
2 buah. kentang rebus
2 buah. bit rebus
Garam dan merica - secukupnya

Porsi: 10-12

Waktu memasak: 15 menit

Waktu memasak: 10 menit

Metode memasak:

Bit dan kentang rebus di kulitnya dikupas dan diparut.
Buka kaleng dan tiriskan cairannya. Masukkan daging ikan ke dalam wadah tersendiri lalu aduk dengan garpu hingga rata.
Sayuran parut dipadukan dengan ikan dan ditambahkan telur segar.
Bumbui dan campur bahan-bahannya.
Irisan daging digoreng dengan minyak sayur selama lima menit.

Hidangan siap saji Dapat disajikan dengan nasi, kentang goreng, atau salad sayuran yang diberi minyak zaitun.

Nasihat! Menambahkan jus tumis kalengan ke dalam daging cincang akan membuat irisan daging lebih juicy, jadi sebaiknya jangan terburu-buru menuangkan cairan dari makanan kaleng ke saluran pembuangan.

Kesimpulan

Anda bisa banyak bereksperimen dengan rasa irisan daging saury dengan menambahkan berbagai bahan pada daging cincang. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan irisan daging saury. Mengikuti keinginan sendiri Campuran bahannya bisa dibumbui dengan bumbu dan rempah favorit Anda, atau Anda bisa mendiversifikasi makan malam Anda dengan berbagai saus dan lauk sayuran. Dan presentasi aslinya akan menyenangkan orang-orang terkasih dan tamu.

Resep memasak instan irisan daging tidak memerlukan pengolahan fillet yang lama menjadi daging cincang, karena dapat dibuat dari isi ikan kaleng. Dengan menambahkan bumbu, rempah-rempah, sereal atau sayuran ke dalam massa ikan yang dihaluskan, Anda bisa mendapatkan hidangan yang sangat lezat. Paling enak disajikan dengan salad dan lauk.

Potongan daging ikan kaleng, digoreng di penggorengan atau dipanggang di oven, bisa dipadukan dengan saus Bechamel. Tidak sulit menyiapkan saus universal yang cocok untuk hidangan utama apa pun. Pertama, Anda perlu memasak daging, menyaring kaldu agar transparan.

Pertama, tumis sedikit tepung terigu dengan 100 g mentega di penggorengan hingga berwarna cokelat keemasan, lalu panaskan di dalam panci kaldu daging dengan krim, diminum 250 ml. Setelah menuangkan isi wajan ke dalam tepung tumis, Anda perlu mencampur semuanya, menghilangkan gumpalan, masak dengan api kecil sambil diaduk. Anda perlu menambahkan garam, merica, dan sedikit pala parut ke dalam saus yang sudah jadi.

Lauk dan saus apa yang cocok untuk irisan daging ikan kaleng?

Saus kari pedas untuk irisan daging ikan bisa dibuat dengan menggunakan saus bechamel. Pertama, Anda perlu mencincang halus 2 buah. bawang bombay, lalu kupas apel, buang bagian tengahnya dan parut menggunakan parutan halus. Setelah pisang dihaluskan, campurkan semua bahan ke dalam mangkuk.

Setelah isi wadah dipindahkan ke penggorengan, panaskan sedikit adonan. Setelah menambahkan saus Bechamel ke dalam makanan yang dipanaskan, masak adonan dalam wajan hingga mendidih. Larutkan 1 sdm dalam saus yang dihasilkan. gula pasir, sedikit garam secukupnya, angkat panci dari api.

Anda dapat menambahkan makanan berbeda ke saus Bechamel untuk mengubah rasa hidangan. Misalnya keju parut (120 g), meleleh saat memasak saus utama. Keju bisa diganti dengan jamur rebus atau kering, diambil dalam jumlah yang sama setelah direndam lagi.

Untuk rasa pedas, tambahkan 2 sdm ke dalam saus. moster. Potongan daging ikan kalengan bisa disajikan dengan krim asam, mayones atau saos tomat. Saat memilih lauk, Anda bisa fokus pada salad sayuran, sereal, kentang, dimasak cara yang berbeda. Sayuran untuk hidangan ikan bisa direbus, dipanggang, digoreng, direbus. Potongan daging disajikan dengan pasta dan rempah-rempah.

Rahasia membuat irisan daging ikan kaleng

Potongan daging ikan kalengan, resepnya membutuhkan pilihan yang tepat produk harus mengandung jumlah minimal perasa dan bahan tambahan. Saat membeli, Anda harus mempertimbangkan komposisinya kaleng timah. Itu harus hanya berisi minyak bunga matahari, potongan ikan, garam dan rempah-rempah alami. Penting untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa produk pada kaleng logam.

Rahasia membuat irisan daging ikan kaleng

Untuk irisan daging, Anda bisa memilih ikan apa saja, misalnya pollock, saury, tuna, pink salmon, atau sarden. Rata-rata, diperlukan waktu sekitar 40-50 menit untuk menyiapkan hidangan. Isi kaleng tidak boleh berisi kepala, sirip, atau ekor ikan. Penting agar jumlah minyaknya tidak terlalu banyak. Untuk menyiapkan hidangan, Anda harus menggunakan makanan kaleng yang didinginkan.

Anda perlu memotong ikan kalengan apa pun dengan garpu agar rasa irisan dagingnya seragam. Ukurannya tidak boleh terlalu besar, jika tidak, pembalikan yang hati-hati akan menyebabkan terganggunya integritas produk. Sedikit semolina dalam ikan cincang akan memungkinkan Anda menyiapkan irisan daging yang empuk. Bawang harus dicincang seluruhnya sebelum ditambahkan ke dalam campuran ikan.

Kandungan kalori irisan daging dari berbagai jenis ikan kaleng

Potongan daging ikan kalengan harus dimasak, tetapi tidak dalam waktu lama. Pada saat yang sama, hidangan tidak kehilangan khasiatnya, tetap terjaga komposisi yang bermanfaat. Ikan ini mengandung tulang yang lunak, yang meningkatkan kualitas irisan daging.

Kandungan kalori irisan daging dari jenis yang berbeda ikan kaleng

Hidangan bergizi ini menyehatkan karena kaya akan kalsium yang mudah dicerna. Misalnya, 250 ml susu (1 sendok makan) dan 100 g irisan daging ikan kalengan mengandung kalsium dalam proporsi yang sama. Untuk mengetahui nilai gizi Komposisi masakan ikan dapat dilihat pada tabel di bawah ini.

Kandungan kalori irisan daging ikan kalengan per 100 g produk:

Komponen	Kuantitas	Norma
Tupai	12,15	76
lemak	15,63	60
Karbohidrat	22,13	211

Kandungan kalori irisan daging ikan kalengan adalah 272,37 kkal per 100 g produk. Pengawetan dan perlakuan panas tidak mempengaruhi kandungan vitamin dan unsur mikro bermanfaat pada ikan. Jenis yang berbeda ikan jenuh dengan fosfor, magnesium, dan asam lemak, yang memastikan perkembangan otak normal.

Hidangan ikan memiliki efek positif sistem endokrin orang. Produk ini sangat berguna bagi orang yang menderita penyakit jantung. Ikan kaleng memungkinkan Anda mengisi kekurangan energi saat melakukan pekerjaan yang berhubungan dengan aktivitas fisik berat.

Resep irisan daging dengan nasi

Potongan daging ikan kaleng yang resepnya menggunakan menir beras, tidak akan hancur di penggorengan saat digoreng jika menggunakan nasi bulat. Sebelum dimasak 1,5 sdm. nasi perlu direndam air hangat selama 10-15 menit. Kemudian bilas beberapa kali air dingin sampai menjadi transparan.

Resep irisan daging ikan kaleng dengan nasi

Anda perlu menyiapkan irisan daging secara bertahap:

Masak nasi bulat dengan 0,5 sdt. garam, campur.
Kupas bawang bombay besar, potong-potong, goreng dengan minyak sayur dalam wajan dan campur dengan nasi.
Cuci adas, keringkan, potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk, kocok telur (2 pcs.) ke dalamnya.
Tiriskan minyak sayur dari toples dan haluskan ikan dengan garpu.
Masukkan makanan kaleng ke dalam campuran makanan, merica dengan campuran bumbu dan aduk.
Bentuk potongan bulat dari daging cincang yang sudah disiapkan dan tekan di kedua sisinya.
Goreng dengan halus minyak bunga matahari(3 sdm) sampai berwarna cokelat keemasan dengan api besar.
Tambahkan daun salam, balikkan irisan daging ke sisi yang lain, goreng hingga matang.

Hidangannya bisa dipadukan dengan tomat, yang sebelumnya dicampur dengan sayuran rebus atau goreng. Haluskan tomat yang ditumis cocok untuk mengoles irisan daging.

Sarden dengan semolina

Resep cepat untuk membuat irisan daging ikan kalengan melibatkan penggunaan ikan sarden. Produk dengan semolina akan terasa berair dan lembut. Potongan daging dalam jumlah yang cukup harus dihasilkan dari 240 g kaleng makanan kaleng.

Sarden dengan semolina

Anda dapat mempersiapkannya sebagai berikut:

Hancurkan sarden dan tambahkan 1 sdm. umpan.
Kupas dan cincang halus 1 pc. bawang bombay, tambahkan ke adonan ikan.
Masukkan 2 pcs ke dalam adonan potongan daging. telur, 2 sdm. krim kental, 1 g soda, sedikit garam.
Diamkan daging cincang campur selama 30 menit, tambahkan 2 sdm tergantung kekentalannya. tepung roti.
Goreng irisan daging dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan, ambil daging cincang dengan satu sendok makan setiap kali.
Masukkan semua irisan daging goreng ke dalam penggorengan dan kukus selama 5 menit. dengan tambahan 5 sdm. air.

Pemrosesan tambahan akan menghasilkan hidangan dengan rasa yang lembut. Potongan daging yang sudah jadi dapat ditaruh dalam satu piring dalam bentuk slide besar atau diletakkan di piring terpisah dan disajikan dengan lauk.

Dengan isian keju

Sarden kalengan dalam kuah kaldu aromatik paling cocok untuk menyiapkan irisan daging dengan rasa asli.

Anda dapat menyiapkan irisan daging sesuai resep yang diusulkan dengan cepat jika Anda mengikuti langkah-langkah dasar berikut:

Setelah digoreng, potongan keju yang meleleh di dalam produk akan memberikan aroma dan rasa yang istimewa pada irisan daging. Hidangan ini bisa disajikan dengan lauk apa saja. Untuk kuahnya, lebih baik menggunakan saus krim atau tomat dengan tambahan peterseli cincang atau daun bawang cincang.

Tuna dengan kentang

Jika Anda menambahkan sedikit kentang ke ikan kaleng cincang dengan nasi, hidangannya akan bergizi. resep irisan daging yang lezat berbahan dasar ikan tuna kalengan tidak memerlukan pembelian bahan yang mahal. Daging cincang dengan sereal dan kentang memungkinkan Anda menyiapkan irisan daging dalam jumlah terbesar dari isi kaleng standar.

Tuna dengan kentang

Setelah disortir dan dicuci 1/3 sdm. nasi, rebus dalam air dengan garam sampai lunak. Setelah ini, Anda bisa mulai memotong bawang bombay dan menyiapkan 2 buah. kentang, yang perlu diparut di parutan kasar. Untuk nasi rebus yang dicampur sayuran cincang dan telur, Anda perlu menambahkan massa ikan dari 2 kaleng, dihaluskan dengan garpu, campur komposisinya dengan tambahan garam dan bumbu secukupnya.

Sebelum menggoreng, campurkan daging cincang dengan sendok besar. Massanya harus kental agar irisan daging mempertahankan bentuknya selama perlakuan panas.

Produk perlu dibentuk dengan tangan, ambil 1,5 sdm. daging cincang. Produk setengah jadi sebaiknya diberi bentuk bulat pipih di atasnya. Irisan daging perlu digoreng di setiap sisinya, gulingkan irisan daging dalam tepung. Produk ini dapat disajikan dengan lauk atau salad sayuran apa pun. Lebih baik meletakkan irisan daging terlebih dahulu di piring saji terpisah.

Potongan daging ikan kalengan dengan kefir

Potongan daging ikan kalengan, yang resepnya memungkinkan Anda menyiapkan hidangan dengan nilai gizi tinggi, akan terasa lebih enak dengan tambahan kefir.

Potongan daging ikan kalengan dengan kefir

Resep sederhana untuk irisan daging yang empuk adalah sebagai berikut:

Dengan menggunakan garpu, haluskan campuran dari sekaleng ikan kaleng dengan minyak.
Parut kepala bawang di parutan halus.
Tambahkan 100 ml kefir dan bawang parut ke dalam massa ikan dan aduk.
Cincang halus sayuran dan masukkan ke dalam daging cincang dengan tambahan telur (2 pcs.).
Tuang 7 sdm ke dalam campuran potongan daging di mangkuk yang dalam. tepung terigu, uleni hingga diperoleh kekentalan adonan pancake.
Campur kembali isi mangkuk dengan tambahan 1/3 sdt. soda dan 0,5 sdt. cuka.
Goreng irisan daging di kedua sisi, masukkan campuran ke dalam wajan dengan minyak sayur.

Irisan daging disajikan dengan krim asam, ditempatkan di tumpukan di piring yang dalam. Kentang tumbuk cocok sebagai lauk untuk irisan daging kefir.

Irisan daging panggang dengan saus tomat dan keju

Keju keras yang ditambahkan pada ikan kaleng cincang akan menambah rasa istimewa pada irisan daging ikan. Anda bisa membuat hidangannya berair dengan merebus irisan daging dengan saus tomat.

Irisan daging panggang dengan saus tomat dan keju

Resep langkah demi langkah untuk hidangan lezat:

Pindahkan isi kaleng ikan kaleng ke dalam mangkuk yang dalam dan haluskan dengan garpu.
Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam adonan ikan bersama dengan telur mentah (3 pcs.), semolina (7 sdm), remah roti giling (1 sdm), 1/2 sdt soda, sedikit garam dan lada hitam bubuk untuk cicipi, campur semua produk hingga rata.
Tunggu 30 menit. dan mulailah membuat irisan daging dengan tangan basah, masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur panas.
Tempatkan produk, kecokelatan di kedua sisi, secara terpisah di atas serbet kertas.
Tumis bawang bombay cincang kedua hingga berwarna cokelat keemasan.
Goreng 2 buah. wortel parut dan didihkan dengan tumis bawang bombay dan 1 sdm. pasta tomat, tambahkan garam.
Tempatkan irisan daging goreng berlapis-lapis di dalam panci, tuangkan 4 sdm. air dan didihkan selama 20 menit. dengan tambahan merica hitam dan daun salam, tutup dengan api kecil.

Sebaiknya jangan menambahkan banyak air saat merebus kue ikan, karena mengandung cukup cairan dan bisa hancur di akhir pemasakan. Hidangan ini bisa disajikan dengan lauk apa saja, termasuk salad sayuran segar.

Dari saury dengan millet

Potongan daging ikan kaleng yang lezat bisa dibuat dari saury. Menambahkan millet ke ikan cincang membuatnya lebih kental dan memberikan kelembutan khusus pada produk.

Dari saury dengan millet

Resep membuat irisan daging yang enak adalah sebagai berikut:

Sortir 200 g millet dan tuangkan ke dalam saringan untuk menuangkan air mendidih ke atasnya setelah dicuci untuk menghilangkan rasa pahit.
Keringkan sereal, biarkan di atas saringan, rebus dan dinginkan millet.
Tambahkan ikan kaleng yang dihaluskan dengan garpu dan bawang bombay yang dipotong dadu halus (2 pcs.) ke dalam millet.
Tuang kuning telur ke dalam adonan ikan, aduk dengan garpu, tambahkan garam, merica, lalu aduk.
Kocok putih telur dan tambahkan ke daging cincang untuk mendapatkan irisan daging yang empuk.
Campur adonan dan bentuk produk berukuran sedang, taburi dan gulingkan setiap sisinya dengan tepung terigu.
Goreng irisan daging di kedua sisi dalam wajan dengan mentega panas.

Untuk irisan daging ikan berbahan saury dengan millet, Anda bisa menyiapkan lauk asli, menyajikannya dengan dill atau peterseli, dan meletakkannya di piring bersama seledri.

Dengan tuna kalengan dan stik kepiting

Tongkat kepiting, dihancurkan dan ditambahkan ke daging cincang, akan memberikan rasa asli pada irisan daging ikan kalengan yang lezat. Tuna lebih baik diambil dalam kaleng 200 g.

Resep langkah demi langkah untuk membuat irisan daging:

Tiriskan minyak dari tuna kalengan dan masukkan ikan ke dalam mangkuk plastik yang dalam.
Hancurkan ikan hingga rata dengan garpu dan tambahkan 50 g stik kepiting cincang halus.
Potong bawang bombay dan tambahkan ke dalam campuran produk setengah jadi.
Campur isi mangkok dengan tambahan 50 gr kacang hijau, bisa ambil produk kalengan.
Kocok telur dan tambahkan 100 g remah roti, 0,5 sdt. jus lemon ke dalam massa ikan, merica dan garam daging cincang secukupnya.
Bentuk kroket bentuk lingkaran, seharusnya ada sekitar 10 di antaranya.
Goreng produk dalam porsi kecil selama 5 menit. di kedua sisi, masukkan ke dalam penggorengan atau wajan dengan minyak sayur (200 g).
Tempatkan irisan daging yang sudah jadi di atas lapisan serbet kertas untuk menyerap minyak berlebih.

Potongan daging tuna dengan kacang hijau kalengan dan stik kepiting akan terasa lebih nikmat jika disajikan dengan salad sayuran. Nasi rebus dengan saus krim asam cocok sebagai lauk.

Dengan oatmeal

Ikan dari 2 pcs. kaleng dapat digunakan untuk membuat irisan daging dengan tambahan oatmeal, yang membuat daging cincang menjadi kental dan beraroma harum. Untuk hidangan lezat, lebih baik mengambil saury kalengan, yang perlu Anda masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kocok telur ke dalam produk tumbuk dalam minyak dengan garpu.

Setelah mencampurkan massa ikan, Anda perlu memasukkan bawang bombay cincang ke dalamnya, tambahkan bumbu dan sedikit garam. Tempatkan 1/2 sdm dalam mangkuk. oatmeal, Anda perlu menguleni daging cincang hingga merata.

Anda dapat membuat irisan daging sebagai berikut:

Yang tersisa hanyalah memanaskan minyak sayur dalam wajan dan meletakkan irisan daging di sana. Anda perlu menggorengnya dalam porsi, karena 2 pcs. kaleng saury memungkinkan Anda membuat irisan daging dalam jumlah besar. Potongan dagingnya, yang berwarna kecokelatan di setiap sisinya, dapat disajikan.

Potongan daging ikan kaleng dengan soba

Lebih baik tidak membuat irisan daging dari ikan kaleng, yang resepnya melibatkan penggunaan soba, dari sprat dalam minyak. Produknya akan terlalu berlemak dan berkalori tinggi.

Jenis ikan kalengan berikut ini paling cocok:

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan bergizi adalah sebagai berikut:

Rebus 2 sdm. soba dan haluskan menggunakan blender.
Potong bawang bombay dan goreng sedikit dalam wajan dengan minyak sayur.
Parut wortel kecil di parutan kasar dan goreng bersama bawang bombay.
Tambahkan campuran penggorengan ke pure sereal, masukkan telur dan tambahkan 3 sdm. tepung.
Hancurkan ikan kaleng dari kaleng dengan garpu dan kombinasikan dengan massa soba.
Campur daging cincang dengan garam dan merica.
Bentuk irisan daging kecil-kecil agar tidak hancur saat digoreng.
Goreng produk di kedua sisi dalam wajan dengan mentega panas.

Anda bisa menyajikan irisan daging ikan kaleng dengan soba dengan salad apa pun dan dengan tambahan saus. Hidangannya akan lebih orisinal jika dihias dengan dill segar. Anda bisa menyiapkan kentang tumbuk untuk irisan daging dan menyajikannya dengan cincang bawang hijau.

Potongan daging ikan tuna kalengan dengan stik kepiting

Untuk menyiapkan irisan daging tuna kalengan yang enak, Anda bisa menggunakan stik kepiting. Penting agar makanan kaleng disimpan di lemari es.

Anda dapat dengan cepat menyiapkan irisan daging dalam beberapa langkah:

Giling 200 g stik kepiting dalam blender atau parut hingga menjadi remah kasar.
Tiriskan cairan dari ikan kaleng dan haluskan tuna dengan garpu.
Sobekan bawang hijau cincin tipis.
Tambahkan bawang bombay ke dalam campuran ikan, tambahkan garam, pecahkan telur dan aduk rata daging cincang untuk irisan daging.
Bentuk produk dengan tangan basah, gulingkan ke dalam remah roti dan biarkan freezer selama 30 menit.
Goreng irisan daging dalam wajan dengan minyak sayur hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Potongan daging dengan lauk sereal atau kentang dapat dilengkapi dengan salad dengan krim asam atau sekadar ditambahkan ke piring mentimun segar dan tomat.

Potongan daging ikan kalengan yang dilapisi tepung jagung

Rasa irisan daging ikan tergantung pada pilihan breadingnya. Tepung jagung memungkinkan Anda membuatnya asli.

Potongan daging ikan kalengan yang dilapisi tepung jagung

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan:

Siapkan ikan kaleng jenis apa pun dengan membuang tulangnya dan haluskan dengan garpu.
Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Rebus 300 g beras bulir pendek yang sudah dicuci bersih sampai empuk dan tiriskan dalam saringan.
Campur nasi, tiriskan sisa air, dengan bawang bombay cincang dan ikan kaleng yang dihaluskan.
Pecahkan telur dan tambahkan ke daging cincang dengan nasi dan ikan, cuci setelah mendidih, merica dan garam, aduk; jika sereal tidak dicuci setelah direbus, lebih baik telur tidak ditambahkan.
Bentuk irisan daging bulat dan gulingkan dalam tepung jagung.
Panaskan wajan dengan minyak sayur dan goreng produk di dalamnya selama 2-3 menit. di kedua sisi.

Sajikan hidangan panas, letakkan irisan daging di piring terpisah atau susun dalam satu tumpukan. Lauknya bisa apa saja.

Potongan daging ikan sarden dengan bumbu

Potongan daging dengan rasa pedas tidak memerlukan banyak waktu untuk mempersiapkannya.

Potongan daging ikan sarden dengan bumbu

Sarden kalengan berbumbu dapat disiapkan langkah demi langkah dengan cara berikut:

Potong dadu kecil, 1 pc. bawang bombay dan siung bawang putih kupas.
Lelehkan 30 g mentega dalam wajan lalu tumis bawang bombay dan bawang putih dengan api kecil, taburi 1/4 sdt. jahe cincang.
Tambahkan kentang potong dadu halus (2 buah) dan goreng selama 5 menit.
Hancurkan ikan sarden dari kaleng 200 g dan masukkan ke dalam penggorengan bersama daun salam.
Tambahkan kunyit ke dalam campuran ikan, tuangkan 1/2 sdm. air mendidih, biarkan mendidih dalam keadaan tertutup selama 15 menit.
Mengambil daun salam, tambahkan butiran kapulaga, setelah digiling.
Aduk isi panci dan pindahkan ke mangkuk untuk menumbuk adonan menggunakan hidung belang.
Tambahkan gula pasir, garam, sejumput cabai dan kayu manis, aduk.
Buat irisan daging pipih dari daging cincang dan goreng, gulingkan di remah roti.

Ikan harus menjadi produk wajib dalam makanan setiap orang. Resep untuk membuat irisan daging ikan kaleng yang lezat dan bergizi akan memungkinkan Anda mendiversifikasi menu dengan bereksperimen dengan menambahkan berbagai produk ke dalam hidangan Anda.

Video tentang menyiapkan irisan daging ikan kaleng

Resep cepat potongan ikan:

Ikan kaleng dapat digunakan dengan berbagai cara. Jangan asal merebus kentang dan menumpahkan isi toples di atasnya. Atau memakannya dengan roti. Irisan daging saury kalengan adalah hidangan sederhana namun lezat. Keluarga Anda pasti menyukainya; selain itu, Anda bisa bereksperimen dengan lauknya. Buatlah beberapa opsi untuk dipilih atau satu opsi yang rumit. Bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa memasak irisan dagingnya sendiri.

Cara memasak irisan daging tumis kalengan dengan semolina dan kentang, resep

Hidangan ini membutuhkan bahan-bahan yang terjangkau; bahan-bahan tersebut dapat dengan mudah ditemukan di toko mana pun. Harganya tidak mahal. Ini pilihan tanpa telur, cocok untuk menu Prapaskah. Elemen pengikatnya adalah semolina.

Bahan-bahan:

kentang - 2 sedang;
bohlam;
semolina – 2 sdm;
tepung - berkembang biak;
minyak bunga matahari;
garam lada.

Persiapan:

Setelah stoples dibuka, masukkan isinya secara terpisah ke dalam mangkuk. Hancurkan dengan garpu, sekaligus buang tulang besar yang tidak diperlukan jika tidak lunak.
Tambahkan semolina di sana dan aduk bahan-bahannya. Setelah selesai, biarkan meresap.
Kupas bawang bombay, lalu bilas dan, jika memungkinkan, cincang halus. Kupas dan bilas kentang mentah, potong menggunakan parutan sedang. Tambahkan sayuran ke dalam campuran ikan.
Aduk rata hingga membentuk daging cincang. Jika diinginkan, tambahkan garam dan merica serta bumbu lainnya. Kemudian gunakan tangan Anda untuk membentuk irisan daging berukuran sedang. Celupkan masing-masing ke dalam tepung secara menyeluruh.
Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak ke dalamnya dan goreng irisan daging. Kedua belah pihak secara bergantian. Yang utama adalah menunggu sampai kentang siap. Oleh karena itu digiling di atas parutan agar lebih cepat matang.

Nasi rebus, soba atau pilihan yang rumit dengan kombinasi beberapa tipe.

Tanyakan pada koki!

Tidak berhasil memasak hidangannya? Jangan malu-malu, tanya saya pribadi.

Potongan daging saury kalengan dengan nasi

Orang Cina menganggapnya sebagai produk utama dan memakannya sebagai pengganti roti. Hal ini beralasan, harga nasi murah dan mudah dimasak. Dan bisa melengkapi banyak hidangan. Itu mengisi dan memberi banyak energi.

Bahan-bahan:

saury kalengan – toples;
nasi – 100 gram;
bawang bombay – 90 gram;
bawang putih – 3 gram;
semolina – 4 sdm;
telur – 1 buah;
garam;
merica;
air – 250ml;
tepung roti;
minyak bunga matahari.

Persiapan:

Setelah toples dibuka, tuangkan isinya dengan hati-hati dan haluskan dengan garpu. Tuang semuanya, termasuk sausnya. Buang tulang belakang yang besar.
Bilas beras sampai bersih. Utuh atau sudah dihancurkan bisa digunakan. Setelah menuangkan air, panaskan dalam panci. Tempatkan nasi dan masak sampai matang. Setelah 250 ml air terserap, pindahkan produk jadi dan biarkan dingin.
Setelah bawang bombay dikupas, bilas dan potong halus. Selanjutnya kupas bawang putih dan potong dengan alat pemeras bawang putih, ini lebih cepat. Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam campuran ikan dan aduk.
Pindahkan ke semangkuk nasi rebus. Pecahkan telur ayam ke dalamnya, tambahkan garam dan merica, lalu tambahkan semolina. Campur semuanya, membentuk daging cincang utuh. Setelah selesai, biarkan meresap selama 20 menit.
Dengan menggunakan sendok, ambil sebagian adonan dan bentuk irisan daging dengan tangan Anda. Gulung masing-masing ke dalam remah roti yang tersebar di piring.
Setelah penggorengan panas, tuang minyak ke dalamnya. Jika sudah panas, goreng irisan daging dengan api kecil. Goreng sampai terbentuk kerak coklat keemasan yang indah di kedua sisi.

Masak lauk secara terpisah: kentang tumbuk, kubis rebus, atau pilihan lainnya.

Potongan daging ikan saury kalengan dengan kentang

Hidangan ini dibuat lebih cepat karena bukan daging biasa atau ikan mentah makanan kaleng diambil. Mereka dianggap sebagai produk jadi, jadi pemrosesan yang lama tidak diperlukan. Pilihan anggaran, membantu mengatasi masalah makan siang, snack sore atau makan malam. Enak meski dingin, nyaman dibawa ke kantor.

Bahan-bahan:

saury kalengan – 1 toples;
nasi rebus – 1 cangkir;
kentang – 2 buah;
bohlam;
tepung roti;
minyak sayur;
tanaman hijau;
garam;
merica.

Persiapan:

Nasihat! Setelah toples dibuka, lebih baik tiriskan sarinya, jika tidak daging cincang akan menjadi terlalu cair karena terlalu banyak kelembapan. Setelah mengeluarkan ampasnya, haluskan dengan garpu, buang tulang besar yang tidak perlu. Bisa diremukkan, tapi masih terasa saat dikunyah.
Bilas beras sampai bersih dan rebus. Variasi apa pun bisa digunakan, termasuk dihancurkan.
Kupas kentang dan rebus juga. Dinginkan jika sudah siap dan parut menggunakan parutan kasar. Hal ini mengurangi waktu penggorengan dan sekaligus membuat daging cincang lebih lembut.
Kupas bawang bombay, bilas dan potong halus jika memungkinkan. Goreng dalam wajan sampai lunak selama beberapa menit.
Cuci dan keringkan sayuran, potong halus.
Campurkan bahan-bahan di atas menjadi satu dan aduk. Anda akan mendapatkan sejenis daging cincang. Tambahkan garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera.
Taburkan remah roti secara terpisah di piring datar kecil. Gunakan tangan Anda untuk membentuk irisan daging lonjong dan gulingkan masing-masing ke dalam remah roti.
Goreng dalam minyak panas di kedua sisi sampai muncul kerak coklat keemasan yang indah. Setelah selesai, kecilkan api seminimal mungkin, kumpulkan semua irisan daging ke dalam wajan dan tutup dengan penutup, masak hingga matang.

Buat lauknya secara terpisah. Apapun bisa dilakukan.

Kandungan kalori dari hidangan tersebut

Ini bervariasi tergantung pada bahan apa yang dipilih nyonya rumah. Misalnya, nasi memiliki kalori lebih sedikit dibandingkan kentang. Dengan membuang telurnya, Anda bisa mengubah irisan daging tumis kalengan menjadi irisan daging tanpa lemak.
Hidangan ini rata-rata membutuhkan waktu 30-60 menit untuk disiapkan.

Hiasan dihitung secara terpisah. Yang paling mudah adalah sayuran kukus.

Pilihan:

soba rebus;
Semacam spageti;
kentang tumbuk;
nasi + sayuran (kompleks);
nasi uap;
kacang polong rebus;
sayuran kukus;
kol parut;
brokoli + champignon rebus;
havermut.

Kecap klasik bisa diganti saus asli, kebanyakan memiliki resep yang mudah dan cepat disiapkan. Tanpa saus, irisan dagingnya menjadi sedikit kering, ditambah lauknya. Sangat mudah untuk menggantinya kacang polong kalengan atau seporsi asinan kubis.