Di wajan mana yang terbaik untuk menggoreng pancake? Wajan mana yang terbaik untuk dipilih untuk pancake Wajan pancake aluminium dengan lapisan anti lengket

Pancake adalah hidangan yang agak paradoks. Tampaknya tepung dan air, apa yang lebih sederhana? Tapi panggang pancake lezat Tidak semua orang bisa melakukannya, bahkan ibu rumah tangga berpengalaman pun memburu resep pancake tipis berenda. Meskipun ini bukan tentang resepnya, melainkan tentang wajan yang bagus untuk pancake. Dan jika Anda disuguhi pancake berwarna keemasan yang digoreng merata, yakinlah bahwa juru masak berhasil memilih wajan yang tepat untuk pancake. Panci pancake yang tepat menjamin pancake tidak lengket dan mudah dibalik ke sisi lainnya.

Meskipun banyaknya informasi yang tersedia di media dan kelas memasak, memilih wajan untuk pancake masih menjadi masalah. Secara teori, banyak orang yang tahu seperti apa loyang pancake itu, tapi tetap saja mereka salah membeli. Selain itu, mungkin sulit untuk memilih loyang pancake dari berbagai toko, dan tidak semua orang memutuskan untuk membeli loyang di toko online. Meskipun Anda dapat memilih dan memesan loyang pancake yang tepat secara online, Anda hanya perlu mengetahui parameter penting wajan untuk membuat pancake yang sempurna. Maka loyang pancake tidak akan mengecewakan Anda, dan pancake itu sendiri akan menyenangkan Anda!

Jenis wajan apa yang sebaiknya digunakan untuk pancake? Parameter loyang pancake
Sebagian besar rekan kita, karena kebiasaan, menggoreng pancake di penggorengan yang mereka warisi dari ibu atau bahkan nenek mereka. Tetapi jika keluarga Anda tidak memiliki peninggalan seperti itu, itu lebih baik lagi! Karena Anda bisa memilih loyang pancake baru sesuai dengan semua aturan. Aturan-aturan ini sedikit, tapi sangat penting, karena menentukan selera dan penampilan pancake, dan upaya Anda dalam menyiapkannya:
Wajan penggorengan pancake modern dipikirkan dengan detail terkecil; terkadang menggabungkan beberapa fungsi sekaligus dan harganya bisa sama mahalnya Peralatan. Dalam hal ini, Anda dapat mempertimbangkan untuk membeli pembuat pancake listrik. Namun tidak ada satu pun perangkat berteknologi tinggi yang mampu menggantikan penggorengan klasik, karena pancake tidak hanya menjadi kelezatan, tetapi juga simbol. kehangatan rumah dan kenyamanan.

Membeli wajan untuk pancake. Panci pancake mana yang harus Anda pilih?
Saat memilih loyang untuk pancake di Internet, pertama-tama perhatikan bahan pembuatnya. Namun, di toko atau pasar perangkat keras, ikuti pertimbangan yang sama:
Inilah kelebihan dan kekurangan bahan yang cocok untuk loyang pancake. Namun demikian, pembeli dengan kegigihan yang patut ditiru memilih panci aluminium untuk pancake. Ibu rumah tangga yang hemat tertarik dengan harga penggorengan aluminium, tetapi untuk penghematan uang ini mereka harus membayar demi kualitas dan rasa pancake. Pertama, aluminium langsung memanas dan mendingin dengan cepat, jadi jangan heran jika pancake gosong dan/atau masaknya tidak merata di atasnya. Kedua, aluminium mudah berubah bentuk, tidak hanya tergores, tetapi juga bengkok dan bengkok. Wajan pancake aluminium tidak akan bertahan lama, jadi setelah itu Anda akan memiliki kesempatan untuk memilih wajan pancake yang benar-benar berkualitas.

Bagaimana cara memilih wajan yang bagus untuk pancake? Instruksi seleksi
Jadi, jika Anda sudah memutuskan pilihan bahannya, tahap paling menarik dalam memilih loyang untuk pancake dimulai: mempelajari bermacam-macam dan membeli. Pastinya Anda akan bertemu dengan sales konsultan yang ramah dan mudah bergaul, namun tanyakan terlebih dahulu informasi berguna sendiri:

1. Tinggi sisi loyang pancake 1 cm, tidak lebih. Batasan ini memastikan Anda dapat dengan mudah membalik pancake di dalam wajan dengan spatula atau sambil terbang. Peralatan makan desainer bisa lebih nyaman lagi: dengan sisi ketinggian yang berbeda dari 2 hingga 10mm.
   
2. Panjang gagang mempengaruhi keselamatan juru masak. Jika Anda menggoreng pancake tanpa minyak, hampir tidak masalah. Namun wajan penggorengan yang terbuat dari besi atau tembaga dikelilingi oleh cipratan lemak panas, jadi pastikan pegangannya lebih panjang.
   
3. Agar gagang penggorengan tidak panas dan tidak perlu memegangnya dengan sarung tangan oven, pilihlah piring yang pegangannya tidak panas. Gagang plastik sering kali meleleh karena api, jadi lebih baik memilih yang kayu.
   
4. Wajan bundar untuk pancake adalah hal klasik, tetapi sama sekali bukan dogma. Lihatlah lebih dekat pada loyang pancake bentuk kotak, terutama jika keluarga Anda menyukai pancake isi daripada yang “kosong”. Membungkus isian dengan pancake persegi jauh lebih nyaman!
   
5. Panci berbentuk untuk pancake adalah suatu keharusan di rumah yang terdapat anak-anak atau orang-orang kreatif. Panggang pancake dengan gambar atau bentuk hati - ide yang hebat, tapi jangan korbankan kualitas peralatan masak demi penerapannya!
   

Pancake adalah hidangan yang disukai semua orang. Ada bermacam-macam - yang berenda tipis, yang tinggi subur, dengan isian manis, dan dengan daging, jamur atau ikan. Dan berapa banyak saus dan topping! Secara umum, selalu ada sesuatu untuk setiap selera, dan bahkan lebih dari satu.

Benar, bahkan yang paling terbukti dan resep terbaik tidak akan menjamin hasil pancakenya enak. Rahasia utama pancake yang sempurna adalah penggorengan yang “tepat”. Dalam wajan seperti itu, pancake tidak akan gosong atau lengket. Tentu saja, ini bukan hanya tentang peralatan menggoreng - seringkali hal itu telah kita bahas. Tapi tetap saja, banyak hal tergantung pada pilihan penggorengan.

Memilih yang tepat

Jadi, loyang pancake seperti apa yang sebaiknya digunakan? Dan mana yang dianggap terbaik? Beruntunglah kamu jika mewarisi penggorengan dari ibu atau nenekmu. Ini telah diuji selama bertahun-tahun dan ribuan pancake. Tapi juga di kalangan bermacam-macam modern Anda dapat memilih salinannya dengan baik. Hal utama adalah memahami apa yang Anda inginkan, karena variasinya sangat banyak, dan setiap jenis memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing.

Wajan pancake yang baik seharusnya:

• dengan bagian bawah dan dinding yang tebal dan halus untuk pemanasan dan perpindahan panas yang seragam;
• dengan sisi yang rendah sehingga nyaman untuk membalik pancake yang paling tipis sekalipun;
• dengan pegangan yang terbuat dari bahan yang tidak panas;
• diameter yang sesuai - idealnya tidak lebih dari 26 cm dan tidak kurang dari 20, maka pemanasan akan lebih seragam dan nyaman untuk dibalik.

Jika yang klasik tidak penting bagi Anda, maka Anda dapat mengambil penggorengan persegi, tetapi pastikan untuk mempertimbangkan semua persyaratan lainnya. Dan satu hal lagi - Anda tidak boleh berhemat saat membeli alat bantu ini, karena penggorengan berkualitas baik akan menyenangkan Anda pancake lezat lebih dari sekali.

Jenis panci pancake apa yang ada?

Sekarang mari beralih ke parameter yang lebih detail. Jangan memikirkan bentuk atau desain luarnya - semua ini tidak mempengaruhi kualitas pancake. Namun bahan pembuat penggorengan memegang peranan yang sangat besar. Secara konvensional, seluruh ragam peralatan untuk menggoreng pancake dapat dibagi menjadi 2 jenis:

1. dengan lapisan anti lengket;
2. tanpa lapisan anti lengket.

Setiap kelompok mencakup beberapa varietas.

Dan sekarang rahasia utama: pada perawatan yang tepat dan persiapan kerja, hampir semuanya bisa digunakan untuk membuat pancake!

Dan di sini, ketika memilih, penting untuk mengandalkan preferensi Anda sendiri, karena setiap orang memiliki gagasannya sendiri tentang cita-cita. Saya akan menceritakan semua kelebihan dan kekurangan penggorengan ini atau itu sedetail mungkin.

Wajan penggorengan anti lengket

Terimakasih untuk teknologi modern kita bisa membeli wajan unik yang bisa menggoreng dengan sempurna meski tanpa lemak. Kita berbicara tentang peralatan masak dengan lapisan anti lengket di bagian dalam. Sangat nyaman, memiliki tampilan menarik dan bervariasi, serta ringan.

Namun ada juga kelemahannya:

• masa pakai terbatas, tergantung pada jenis lapisan;
• kepatuhan wajib terhadap aturan perawatan.

Paling sering di counter Anda dapat menemukan penggorengan dengan lapisan Teflon, titanium atau keramik.

Lapisan teflon, seperti lapisan lainnya, tidak boleh terlalu tipis - semakin tebal, semakin lama masa pakainya. Rata-rata, piring seperti itu akan bertahan 6 tahun, maksimal - 10. Lapisan anti lengket ini sangat “takut” terhadap kerusakan mekanis, sehingga penggunaan peralatan makan berbahan logam dilarang. Produk pembersih atau pengikis apa pun juga dilarang.

Wajan pancake berlapis titanium akan bertahan lebih lama - hingga 25 tahun, tentunya dengan aturan perawatan yang sama persis dengan Teflon. Harap dicatat bahwa peralatan masak berkualitas tinggi dengan lapisan titanium tidak bisa murah.

Lapisan keramik anti lengket sangat berbeda dari yang lain - tersedia dalam berbagai warna, tidak takut terhadap kerusakan mekanis dan lebih ramah lingkungan karena terbuat dari pasir biasa. Anda bahkan bisa memotongnya dalam wajan seperti itu. Tapi keramik tidak tahan terhadap perubahan suhu, jadi lebih baik tidak menggunakan penggorengan seperti itu untuk menggoreng pancake. Atau berhati-hatilah agar adonan pancake tidak dingin - semakin hangat semakin baik. Umur simpan peralatan masak tersebut pendek justru karena sangat bermasalah untuk menghindari perubahan suhu selama menggoreng.

Semua nama lain dari lapisan anti lengket yang muncul biasanya merupakan variasi dari yang dijelaskan, jadi bacalah dengan cermat deskripsi dan karakteristik dari pabrikan.

Baja, aluminium, besi cor

Tersedia juga loyang pancake tanpa lapisan khusus anti lengket. Biasanya ini adalah baja, aluminium dan besi cor.

Baja bagus karena bobotnya yang ringan, ketahanan terhadap deformasi, biaya terjangkau, dan daya tahan. Peralatan makan berkualitas tinggi akan bertahan selama yang Anda inginkan. Tetapi wajan seperti itu tidak cocok untuk pancake - terlalu sulit menyiapkan wajan untuk menggoreng agar pancake tidak gosong. Hal ini diperlukan untuk menyalakannya secara menyeluruh dan lebih dari sekali - pertama dengan garam, kemudian dengan minyak. Dan pastikan untuk menambahkan mentega ke dalam adonan. Jika Anda berhasil menggoreng pancake dalam wajan seperti itu, jangan gunakan untuk hal lain - efeknya mungkin hilang selamanya.

Wajan aluminium bahkan lebih murah dan ringan. Namun karena logam ini sangat lunak, piringan tersebut rentan mengalami deformasi. Dan jika Anda memutuskan untuk membeli loyang pancake aluminium, pilihlah loyang yang dindingnya sangat tebal dan bagian bawahnya akan tetap dalam bentuk aslinya lebih lama; Persiapan awal agar pancake dapat dikeluarkan dengan baik, sama seperti pancake baja.

Dan sekarang wajan favorit saya untuk pancake adalah besi cor. Ini adalah penyakit yang sebelumnya diturunkan dari ibu ke anak perempuannya. Asisten seperti itu akan bertahan 100 tahun, kecuali, tentu saja, Anda memasukkan penggorengan panas ke dalamnya air es– di sini besi cor berpori bisa pecah. Yang lainnya - bahan abrasif, peralatan makan besi, dll. dia tidak takut. Hanya pada besi cor lapisan anti lengket alami terbentuk setelah dikalsinasi dengan minyak. Dan menggoreng pancake di atasnya semudah yang modern. Satu-satunya kelemahannya adalah bobotnya yang mengesankan, tapi itu semua hanya masalah kebiasaan. Harga peralatan masak besi cor yang bagus memang tidak murah, namun ada produsen dalam negeri yang harganya cukup terjangkau. Sejujurnya, saya menganggap besi cor sebagai yang terbaik untuk pancake - milik saya telah disajikan dengan setia selama lebih dari 10 tahun. Selama ini, saya mengganti 3 anti lengket yang murah.

Ada jenis peralatan lain untuk menggoreng pancake, atau lebih tepatnya, bukan peralatannya, melainkan yang modern gadget dapur- pembuat pancake. Alat listrik ini ditujukan khusus untuk menyiapkan pancake dan pancake. Biasanya, permukaan kerja memiliki lapisan anti lengket. Sangat nyaman, tapi juga tidak murah.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan, syarat utamanya adalah mengambil yang berkualitas dan jangan berhemat.

Terakhir, saya sarankan menonton video cara menyiapkan penggorengan untuk menggoreng pancake:

Agar memanggang pancake tidak menjadi sebuah tugas, penting untuk memilih loyang pancake yang tepat. Berbeda dengan biasanya pada tinggi sisinya, namun selain itu ada beberapa nuansa yang juga perlu diperhatikan saat membeli.

Bahan

Pena

Wajan pancake berbeda dari wajan biasa tidak hanya pada tinggi sisinya, tetapi juga pada panjang pegangannya yang bertambah. Gagang wajan pancake terbuat dari kayu, plastik, atau Bakelite dan dapat dilepas atau tidak dapat dilepas. Wajan penggorengan dengan pegangan yang bisa dilepas lebih mudah dibersihkan. Tetapi jika Anda menggoreng pancake dengan cara membaliknya, lebih baik membeli model dengan pegangan yang tidak dapat dilepas, jika tidak maka pancake akan terlepas pada saat yang paling tidak tepat.

Jika Anda tidak sengaja meletakkan penggorengan dengan pegangannya berada di atas api, wajan tersebut dapat terbakar jika terbuat dari kayu, atau meleleh jika terbuat dari plastik. Bakelite mungkin hangus, tetapi tidak akan terbakar. Potholder tidak diperlukan untuk pegangan ini, karena semua bahan memiliki konduktivitas termal yang rendah.

Diameter

Semakin besar diameter pembuat pancake maka semakin cepat pula proses memanggangnya. Jika keluarga lebih menyukai lumpia, diameter bawahnya minimal 25 cm. Untuk pancake pancake kecil, penggorengan dengan diameter 12 cm sudah cukup.

Pembuat pancake listrik

Pembuat pancake listrik rumah tangga tersedia dalam dua jenis - klasik dan submersible. Dalam kasus pertama, adonan dituangkan ke permukaan kerja, yang kedua, bagian kerja pembuat pancake direndam di dalamnya. Untuk persiapan klasik pancake tipis(crepes), baik pembuat pancake klasik untuk satu pancake digunakan, atau pembuat pancake imersi dengan diameter minimal 20 cm. Anda juga dapat memanggang pancake tebal di atas pembuat pancake klasik, sejauh tinggi sisinya memungkinkan. Pembuat pancake celup dirancang khusus untuk pancake tipis.

Rahasia pancake yang enak V resep yang bagus dan penggorengan yang sesuai. Di piring seperti itu tidak ada yang lengket atau gosong. Kami melihat penggorengan dari berbagai merek dan menemukannya terbaik , di mana pancake pertama pun tidak akan menggumpal. Piring berbeda tidak hanya dalam bahan, ukuran dan bentuk, tetapi jumlahnya sangat banyak parameter tambahan. Misalnya tinggi sisinya. Tergantung pada mereka apakah Anda dapat dengan mudah membalik pancake dan melemparkannya ke udara.

Banyak ibu rumah tangga yang mengetahui hal itu penggorengan yang bagus memiliki bagian bawah yang tebal. Hal ini diperlukan tidak hanya untuk kekuatan dan daya tahan yang lebih baik: peralatan masak seperti itu tahan terhadap perubahan suhu dengan baik. Dengan kata lain, Anda bisa menuangkan adonan dingin ke permukaan yang panas. Kami memperhatikan hal-hal berikut fitur penting untuk memasak pancake , sebagai lapisan anti lengket berkualitas tinggi dan tahan aus, distribusi panas yang merata di seluruh bagian bawah dan tidak adanya bukit di tengahnya.

Wajan penggorengan di bagian atas terbaik memerlukan jumlah minimum minyak, menjaga rasa alami produk dan memiliki pegangan yang nyaman dan dapat mendinginkan. Kebanyakan berada di segmen harga menengah, ada juga yang mahal dan sangat mahal pilihan yang tersedia. Pancinya terbuat dari bahan yang berbeda dan dibuat dengan gaya yang unik untuk merek tersebut, meskipun gaya tersebut tidak mempengaruhi rasa dan kualitas pancake.

TOP 10 wajan terbaik untuk pancake

10 garis Berlinger Haus Metalik

Yang paling serbaguna
Negara: Jerman (buatan Cina)
Harga rata-rata: 1,375 gosok.
Peringkat (2019): 4.2

Pemeringkatan dibuka dengan lini Berlinger Haus Metallic terbaik dengan lapisan marmer tiga lapis yang tidak mengandung zat berbahaya. Pabrikan menggunakan teknologi induksi Turbo, berkat panas yang didistribusikan secara merata ke seluruh permukaan. Menurut perusahaan, penggorengan memungkinkan Anda menghemat energi hingga 35%. Pembeli mengatakan makanan tidak menempel di permukaan meski tanpa menggunakan minyak. Wajan dapat dimasak dengan sempurna di atas kompor apa pun, termasuk induksi. Bahan utamanya adalah baja tahan lama dengan tertanam serpihan marmer. Pegangannya nyaman digenggam dan tidak panas saat digunakan. Penutup harus dibeli secara terpisah.

Wajan ini termasuk salah satu yang terkecil dan teringan di peringkatnya - diameter 24 cm, berat tidak mencapai 800 gram. Ini tahan suhu hingga 300 derajat dan terasa enak di dalam oven. Satu-satunya alasan mengapa kami tidak menempatkannya lebih tinggi di peringkat adalah kelemahan khas dari produk yang murah peralatan masak aluminium. Panci memanas dengan sangat cepat dan kuat, pancake mungkin terbakar. Mendingin seketika, sulit untuk mengatur suhu yang tepat dan mempertahankannya.

9 Biol Granit

Harga yang menguntungkan dan kualitas tinggi
Negara Ukraina
Harga rata-rata: 1.790 gosok.
Peringkat (2019): 4.2

Biol Granite adalah contoh harga yang terjangkau dan kualitas yang sangat baik. Bagian dasar penggorengan terbuat dari bodi alumunium yang tahan lama sehingga memanas dengan cepat dan merata. Lapisan anti lengket tiga lapis meningkatkan masa pakai peralatan masak. Berkat material modern, memanggang Anda bisa membuat pancake tanpa menggunakan minyak dan lemak. Papan di panci penggorengan Tingginya cukup - 6 cm, sehingga nyaman untuk memasak hidangan lain di dalamnya. Diameternya tidak terlalu besar yaitu 26 cm, berat produk kurang dari satu kilogram. Tutupnya harus dibeli terpisah, tetapi harganya relatif murah. Satu-satunya hal yang perlu Anda ingat adalah penggorengan tidak bisa didinginkan secara tiba-tiba atau langsung diletakkan di atas permukaan yang panas. Anda bisa menggunakan spatula silikon dan kayu, cuci dengan sisi spons yang lembut tanpa bahan abrasif.

Pengguna dalam ulasan Mereka menulis bahwa pegangannya sangat lembut saat disentuh dan nyaman digunakan. Namun, permukaannya cepat kotor dan lapisannya mudah terhapus. Pabrikan memproduksi penggorengan dalam beberapa ukuran; tinggi sisinya tergantung pada diameternya. Produk harus segera dicuci setelah dimasak, jika tidak lemak akan terserap ke dalam lapisan. Panci tidak boleh diletakkan satu di dalam yang lain, dan juga tidak boleh digosok dengan sikat yang keras.

8 TVS Mineralia

Lapisan tujuh lapis yang tahan lama
Negara: Italia
Harga rata-rata: 1.290 gosok.
Peringkat (2019): 4.3

TVS Mineralia adalah orang Italia yang tahan lama panci dengan lapisan anti lengket StoneTec tujuh lapis. Pabrikan menambahkan partikel mineral dan membuat bagian bawahnya memiliki efek batu. Berkat ini, wajan memanas secara merata, mempertahankan suhu untuk waktu yang sangat lama, dan mendingin secara perlahan. Pegangannya sedikit melengkung sehingga nyaman digenggam. Indikator pemanasan, yang menunjukkan kesiapan untuk digunakan, patut mendapat perhatian khusus. Pabrikan mengatakan fitur ini tidak hanya membantu memanggang pancake, tetapi juga mengurangi biaya energi. Panci tidak terlalu panas dan membutuhkan waktu lebih sedikit untuk mencapai suhu yang tepat dibandingkan pesaingnya.

Diameter permukaan kerja TVS Mineralia adalah 28 cm - lebih besar dari banyak posisi di peringkat. Ini menampung cukup banyak makanan, tetapi menjadi cukup berat saat dimasak. Pabrikan mengizinkan penggunaan spatula logam dan menempatkan produk di mesin pencuci piring, tetapi pembeli mencatat bahwa ini menggores lapisan. Tutupnya harus dibeli secara terpisah. Wajan tidak cocok untuk menggoreng pada kompor induksi, karena terlalu panas, banyak panas yang masuk ke kompor, proteksi terpicu dan mati.

7KRAUFFJessica

Bentuk paling ergonomis
Negara: Jerman
Harga rata-rata: 2.500 gosok.
Peringkat (2019): 4.4

KRUFF Jessica - Ini adalah penggorengan aluminium dengan lapisan keramik. Ini lebih tahan terhadap goresan dan keausan karena banyak lapisannya. Bagian bawah peralatan masak jauh lebih tebal daripada anti lengket tradisional, begitu juga pancake memanggang mudah dan cepat. Mereka memanas secara merata dan tidak lengket. Sisi produknya sangat rendah, hanya cocok untuk digoreng. Dilihat dari pernyataan pabrikan, mereka tidak mengeluarkan emisi selama memasak zat berbahaya, dan jumlah minyak dan lemak yang digunakan dikurangi setengahnya. kamu panci penggorengan bagian bawah induksi dan pegangan yang nyaman dengan sisipan logam. Tidak panas, tapi dilarang dimasukkan ke dalam oven.

Ulasan pengguna mengatakan bahwa tutup karet yang bagus disertakan dengan penggorengan. Setelah pembelian, produk harus dicuci dengan air hangat dengan sabun dan spons lembut. Kami tidak memberi peringkat lebih tinggi karena banyak keterbatasan dalam penggunaan. Misalnya, Anda tidak bisa memasukkannya penggorengan dengan api besar, lapisan akan retak. Jika Anda lupa produk kosong di atas kompor, bagian bawahnya akan terkelupas. Banyak pembeli yang mengatakan penggorengan cepat kehilangan penyajiannya, padahal rasanya pancake itu tidak berpengaruh. Seiring waktu, lapisan anti lengket akan mulai terkelupas; masa pakainya hingga 2 tahun jika Anda menggorengnya secara teratur.

6 Granit Maestro

Wajan Aluminium Murah Terbaik
Negara: Tiongkok
Harga rata-rata: 1,278 gosok.
Peringkat (2019): 4,5

Maestro Granite adalah salah satu dari sedikit panci aluminium anti lengket yang dirancang untuk menggoreng. pancake . Bagian bawah produk memanas dengan cepat dan kuat, lalu menjadi dingin. Pelapisannya dibuat dengan menggunakan serpihan granit, aman bagi kesehatan, tidak mengandung zat beracun dan mudah dibersihkan. Pegangan Bakelite tidak panas saat digunakan. Bingkai panci penggorengan dirancang untuk layanan bertahun-tahun, dapat dipasang pencuci piring dan bersihkan dengan sisi spons yang keras.

Bagian bawah induksi, yang mencegah peralatan masak berubah bentuk, patut mendapat perhatian khusus. Pabrikan mengatakan bahwa produk tersebut dirancang untuk penggunaan yang sering dan intensif. Pegangannya mudah dilepas dengan menekan tombol hijau, dan juga dapat dipasang kembali dengan mudah. Namun, pelanggan mengatakan penjepitnya bukan yang terkuat dan agak goyah. Seiring waktu, endapan karbon muncul di permukaan, yang tidak dapat dibersihkan tanpa menggores bagian bawah.

5 Granchio Ornamento Krep

Desain yang tidak biasa dan lapisan tahan lama
Negara: Italia
Harga rata-rata: RUB 1.362.
Peringkat (2019): 4,5

Granchio Ornamento Crepe menarik perhatian dengan desainnya yang mencolok, dan layak mendapat tempat terbaik berkat lapisan anti lengket Whitford QuanTanium® multi-lapis. Mengandung partikel titanium, tidak tergores saat menggunakan spatula logam, mencegah makanan gosong serta membantu menjaga rasa dan tekstur pancake. Lapisan luar memiliki sifat tahan panas; wajan tetap dingin bahkan selama penggorengan dalam waktu lama. Anda tidak hanya dapat memanggang pancake di dalam peralatan masak; ia juga dapat mentolerir makanan apa pun dengan sempurna, termasuk makanan yang bersifat asam.

Pembeli berbicara tentang kemudahan penggunaan, terutama karena pegangan Bakelite yang ergonomis dan dingin. Bahan tahan panas ini mampu menahan suhu hingga 180°C. Satu-satunya hal yang diperingatkan pengguna adalah permukaannya sangat kotor dan cepat tertutup jelaga. Piring tidak mudah dicuci; penggorengan kehilangan tampilan menariknya dalam beberapa bulan. Ini tidak boleh digunakan dalam oven atau menggoreng apa pun selain pancake.

4 Rondell Mocco & Latte

Wajan penggorengan besar dan tahan lama
Negara: Jerman
Harga rata-rata: 3.800 gosok.
Peringkat (2019): 4.6

Rondell Mocco & Latte merupakan penggorengan pancake berukuran besar dengan berat 1160 gram, diameter 28 cm, dapat menampung banyak, sekaligus memanas dengan cepat dan merata. Kedalaman sisinya sekitar 5 cm; penggunaannya tidak terbatas pada pancake. Wajan ini dibuat dengan warna kopi dengan lapisan anti lengket berwarna coklat. Berkat ini, bekas air tidak terlihat di bagian bawah, seperti pada baja tahan karat. Perawatannya mudah dan dapat dibiarkan kotor untuk sementara waktu. Bahkan setelah beberapa tahun setelah penggunaan yang tidak terlalu hati-hati, piringnya terlihat baru. Lapisan bagian dalam terbuat dari tri-titanium, yang tidak hanya tahan aus, tetapi juga tahan terhadap bilah logam.

Ulasan pengguna memperhatikan kenyamanan pegangan dengan sisipan silikon yang tidak tergelincir. Itu diamankan dengan kunci yang kokoh dan tidak akan lepas bahkan jika digunakan secara sembarangan. Selain penggorengan, pembeli juga menerima buku petunjuk yang menjelaskan aturan memasak di berbagai kompor. Namun, penutupnya harus dibeli secara terpisah di situs web produsen. Lapisan tidak tahan terhadap perubahan suhu yang tiba-tiba; Anda tidak boleh memasukkan loyang ke dalam oven. Pabrikan juga memperingatkan hal itu penggorengan makanan asam mengencerkan piring.

3 Keahlian Tefal Plus

Terbaik untuk kemudahan penggunaan
Negara: Perancis
Harga rata-rata: 2.700 gosok.
Peringkat (2019): 4.7

Tiga teratas dibuka dengan Tefal Expertise Plus yang dilengkapi indikator khusus agar mudah digunakan. Titik di tengah produk menyala merah, menandakan sudah waktunya memanggang pancake. Berdasarkan klaim produsen dan ulasan pengguna, teknologi ini memberikan rasa, tekstur, dan warna makanan yang lebih baik. Panci berbeda dari banyak produk Tefal dalam Basis Keras Titanium ekstra tebal. Perusahaan telah mengembangkan paduan unik dengan partikel titanium penguat yang mencegah makanan terbakar dan bagian bawahnya retak. Panci tahan lebih lama dan lapisannya lebih lambat aus.

Pembeli dalam ulasan berbicara tentang pegangan Bakelite nyaman yang diperkuat dengan baja tahan karat. Ketebalan dinding dan bagian bawah 4,5 mm - lumayan untuk pabrikan ini, sedangkan penggorengan beratnya kurang dari satu kilogram. Panas didistribusikan secara merata pancake dipanggang dengan baik. Tapi dari masalah utama Tefal tidak pernah membuangnya: masa pakai penggorengan hingga 2 tahun dengan perawatan yang tepat. Tidak bisa dimasukkan ke dalam mesin pencuci piring, juga tidak bisa digosok dengan spons keras.

2 Brizoll Optima

Pilihan anggaran yang bagus
Negara Ukraina
Harga rata-rata: 988 gosok.
Peringkat (2019): 4.8

Brizoll Optima adalah yang terbaik di dalamnya kategori harga penggorengan untuk penggorengan pancake terbuat dari bahan modern. Perusahaan menggunakan besi cor intensif panas sebagai dasarnya, sehingga permukaannya memanas dengan cepat dan merata serta mempertahankan suhu untuk waktu yang lama. Pegangan karet ergonomis memberikan pegangan yang nyaman dan penggunaan yang nyaman. penggorengan diizinkan untuk digunakan pada permukaan apa pun. Berkat bagian bawahnya yang tebal, efek kompor muncul - panas didistribusikan ke setiap sudut, mencapai pancake dari semua sisi. Brizoll Optima dapat digunakan untuk menggoreng makanan non-asam apa pun.

Pengguna dalam ulasan membicarakannya properti yang luar biasa penggorengan: dibutuhkan lebih sering memanggang pancake di atasnya hingga membentuk lapisan minyak anti lengket yang kental. Maka makanan tidak lengket dan mendapat rasa dan aroma yang unik. Tentu saja, besi cor juga memiliki ciri khasnya sendiri: tidak bisa dimasukkan ke dalam mesin pencuci piring dan tidak bisa digunakan untuk membersihkan piring. Bahannya bisa dilap dengan spons dan sabun dengan air hangat. Besi cor apa saja panci beratnya banyak kompor induksi mudah tergores selama penggorengan

1 Batu Bulan Fissman

Kualitas terbaik dengan harga terjangkau
Negara: Denmark (buatan Tiongkok)
Harga rata-rata: RUB 1.412.
Peringkat (2019): 4.9

Tempat pertama di antara terbaik ditempati oleh Fissman Moon Stone, yang menawarkan lapisan Platinum empat lapis berkualitas tinggi dengan biaya rendah. Terdiri dari serpihan batu yang diselingi partikel mineral yang sulit tergores atau terhapus dengan produk asam. Pegangannya terbuat dari karet agar mudah digunakan, namun tidak bisa dilepas sehingga tidak bisa dimasukkan ke dalam oven. penggorengan diperbolehkan untuk digunakan pada kompor apa pun, termasuk induksi. Pabrikan mengizinkan Anda memasukkannya ke dalam mesin pencuci piring.

Pengguna dalam ulasan tulis tentang ukuran loyang yang ideal: 20 cm cukup untuk membuat pancake kecil dan rapi sehingga nyaman untuk membungkus isinya. Pada piringan dengan diameter lebih besar, sulit untuk mempertahankan tepian yang halus, belum lagi berat produk tersebut. Nyaman tidak hanya untuk memanggang pancake, tetapi juga menggoreng produk apa pun. Satu-satunya hal adalah cakupan tersebut perlu dipantau dengan cermat. Panci harus dicuci segera setelah dingin air hangat. Jika dibiarkan beberapa jam, minyak akan meresap ke dalam lapisan berpori dan bertahan di sana selamanya.