Selai resep tradisional kerucut pinus. Selai kerucut

Manfaat dan bahaya selai terkandung di dalamnya membuat pilihan yang tepat komponen utama persiapan dan kepekaan individu manusia terhadap produk. Sebelum ada banyak pilihan obat kelezatan yang terbuat dari jarum pinus digunakan untuk tujuan pengobatan. Komposisi bermanfaat yang mengandung vitamin dan unsur mikro memiliki kemampuan mengatasi berbagai penyakit.

Komposisi kimia selai kerucut pinus

Selai kerucut pinus tidak hanya merupakan kelezatan yang lezat, tetapi juga gudang zat-zat bermanfaat yang diperlukan manusia. Mengandung minyak esensial yang memiliki efek menguntungkan pada kesehatan mental. Mengandung: antioksidan, bioflavonoid dan berbagai asam yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan cepat menghilangkan penyakit.

Vitamin

Selai pinus bermanfaat untuk seluruh sistem tubuh. Ini berisi:

Vitamin B. Memiliki kemampuan memberikan efek positif pada sistem kardiovaskular. Bermanfaat bagi orang yang sering stres dan depresi.
Vitamin K. Berperan dalam biosintesis tubuh.
Vitamin C. Memiliki efek imunostimulan, melindungi terhadap penyakit menular.
Vitamin E. Bermanfaat bagi penderita masalah kulit. Mempromosikan peremajaan sel, mencegah penuaan cepat.

Vitamin kompleks yang terkandung dalam selai bisa meningkat kemampuan mental manusia, merangsang aktivitas fisik dan mencegah berkembangnya banyak penyakit tidak hanya yang berasal dari infeksi.

Mineral

Produk ini mengandung mineral kompleks:

Aluminium. Ini memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan dan memiliki efek penguatan pada sel epitel.
Besi. Mencegah berkembangnya anemia (kekurangan oksigen). Menguntungkan fungsi kelenjar tiroid.
Tembaga. Memberikan elastisitas pada kulit. Diperlukan untuk operasi normal Saluran pencernaan.
Kromium. Menormalkan kadar gula dalam sistem peredaran darah.

Komposisi kimia selai kerucut memiliki sifat menguatkan secara umum.

Kandungan kalori selai kerucut pinus

Nilai energi produk tergantung pada jumlah gula yang ditambahkan selama pemasakan. Rata-rata, itu adalah 180 kkal per 100 g. Namun, dibandingkan dengan makanan lain yang mengandung gula, angka ini tergolong kecil komposisi yang bermanfaat hidangan penutup dan jangan menyalahgunakan selai kerucut pinus, maka kerusakan pada gambar tidak termasuk.

Khasiat selai kerucut pinus yang bermanfaat

Khasiat selai buah pinus muda untuk tubuh :

Secara biologis zat aktif fitoncides yang ditemukan pada tanaman menekan perkembangan bakteri berbahaya. Membantu menghancurkan infeksi jamur. Ekstrak pinus sering digunakan dalam obat tradisional untuk pengobatan ARVI.
Perawatan ini meredakan gejala utama masuk angin(sakit kepala, demam, pilek). Digunakan untuk pencegahan infeksi saluran pernafasan akut.
Selai cemara – manfaat untuk sistem kekebalan tubuh. Kandungan vitamin dan mineral yang tinggi memiliki efek penguatan umum. Kinerja manusia distimulasi, sel-sel otak diaktifkan, yang mengarah pada peningkatan fungsi. Keadaan psiko-emosional menjadi normal berkat minyak esensial sebagai bagian dari hidangan penutup.
Nasihat! Untuk meningkatkan efek menguntungkan bagi tubuh, Anda bisa menambahkan lemon dan kenari ke dalam makanan penutup.
Properti ekspektoran membantu membersihkan sistem pernapasan. Penggunaan selai dianjurkan untuk penyakit paru-paru jenis rumit (bronkitis, radang selaput dada, TBC dan lain-lain).
Vitamin B yang bermanfaat. Meningkatkan fungsi otot jantung. Selai mencegah serangan jantung dan stroke.
Produk ini memiliki sifat antispasmodik. Cocok untuk orang yang menderita nyeri sendi. Oleskan sebagai kompres ke area masalah. Dokter gigi menyarankan untuk melarutkan selai dari kerucut di mulut untuk sakit gigi yang parah.
Selai kerucut meningkatkan fungsi sistem pencernaan.
Berkat kandungan antioksidannya, produk ini mencegah terbentuknya penyakit ganas dalam tubuh (tumor).

Penting! Terlepas dari khasiat selai kerucut pinus yang bermanfaat, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakannya secara internal.

Penyakit yang dapat diobati dengan selai kerucut pinus:

TBC;
kekurangan vitamin di musim dingin;
kekurangan vitamin C dalam tubuh (penyakit kudis);
asma bronkial;
ARVI dan infeksi saluran pernafasan akut;
penyakit yang disebabkan oleh bakteri jamur;
masalah pada saluran pencernaan;
gagal jantung;
osteokondrosis;
pleurisi.

Produk bermanfaat ini mencegah stagnasi empedu dan merangsang fungsi ekskresi lambung.

Apakah selai tumpeng cocok untuk ibu hamil dan menyusui?

Manfaat dan bahaya selai fir cone untuk ibu hamil berbeda-beda pada setiap orang. Wanita hamil harus mencoba produk ini dengan hati-hati untuk melindungi janin dampak negatif. Sebelum digunakan, penting untuk berkonsultasi dengan spesialis.

Jika disetujui untuk digunakan oleh dokter, dosis harian tidak boleh lebih dari 1 sendok teh. Penting untuk memantau perubahan dalam tubuh dengan cermat. Selai kerucut dapat menyebabkan reaksi alergi pada ibu hamil.

Wanita menyusui sebaiknya menahan diri untuk tidak mengonsumsi selai kerucut pinus.

Penting! Produk ini menyebabkan alergi dan tidak dianjurkan untuk digunakan oleh anak di bawah usia 7 tahun, terutama oleh bayi.

Pada umur berapa selai pinus boleh diberikan kepada anak?

Anda bisa mencoba memasukkan makanan penutup yang sehat ke dalam menu makanan Anda setelah anak Anda menginjak usia 3 tahun. Namun karena sifat alergi produk, dosis pertama harus minimal dan tidak melebihi 1/3 sdt.

Setelah tes pertama, perlu memeriksa anak dengan cermat selama 3 hari. Jika tidak ada reaksi negatif yang terlihat, Anda dapat terus menggunakan jumlah yang sama tidak lebih dari 1 kali per hari.

Penting! Selai kerucut pinus untuk anak – bermanfaat untuk kekebalan tubuh, namun perbanyak asupannya agen penyembuhan Kemungkinan setelah anak mencapai usia 7 tahun.

Anda diperbolehkan makan hingga 1 sdt. per hari.

Cara meminum selai untuk tujuan pengobatan

Sifat penyembuhan selai kerucut pinus ditemukan pada zaman kuno. Saat ini manfaat produk tersebut telah terbukti secara ilmiah. Ini berisi semua elemen yang diperlukan untuk memerangi berbagai penyakit. Tapi penggunaan mandiri tanpa saran medis dilarang.

Saat batuk

Produk ini membantu mengatasi segala jenis batuk.

Dengan fenomena refleks kering, minum selai kerucut pinus membantu eliminasi cepat gejalanya, namun dosisnya harus dalam batas yang ditentukan oleh dokter spesialis untuk menghindari bahaya berupa iritasi tenggorokan akibat produk manis.

Saat batuk berdahak, makanan penutup yang sehat membantu mengencerkan sekret dan mengeluarkannya dengan lembut dari saluran pernapasan.

Untuk mendapatkan efek obat alami sebaiknya diminum secara rutin, 1 sdt. tidak lebih dari 2 minggu.

Untuk sakit tenggorokan

Khasiat selai cemara hijau untuk sakit tenggorokan adalah menghilangkan gejala penyakit yang parah. Itu menghilangkan sensasi menyakitkan, kemerahan dan mengatasi peningkatan suhu tubuh.

Nasihat! Untuk mendapatkan efek maksimal dari selai, Anda perlu meminumnya dengan teh. Pada suhu tinggi minumannya harus hangat.

Anda diperbolehkan makan hingga 1 sdm per hari. aku. cara. Anak-anak dapat mengambil 1 sdt.

Untuk pencegahan stroke

Tanin yang terkandung dalam makanan penutup merupakan komponen utama obat stroke. Kelezatan kerucut memiliki kemampuan memulihkan tubuh setelah serangan. Menormalkan aktivitas motorik dan kemampuan berbicara.

Penting! Produk dimakan saat perut kosong 30 menit sebelum makan besar.

Kursus ini berlangsung 14 hari. Selama periode ini, makanan yang mengandung gula sama sekali tidak termasuk dalam makanan.

Untuk bronkitis

Untuk menghilangkan penyakitnya, makanlah 1 sdt. selai 3 kali sehari. Sekaligus meminumnya dengan banyak air atau teh hangat. Tidak dianjurkan meminum cairan panas agar tidak membahayakan organ yang sakit.

Untuk asma

Para ahli menganjurkan konsumsi selai pinus bagi penderita asma agar terhindar dari komplikasi penyakit. Penerimaan dilakukan setiap hari, 2 sdm. aku. Dosisnya dibagi menjadi beberapa porsi kecil. Anda harus makan selai 5 menit sebelum makan. Jangan mengambil produk dengan cairan.

Selai kerucut pinus untuk menurunkan berat badan

Anda tidak akan bisa menghilangkan berat badan berlebih dengan menggunakan produk ini. Kandungan kalorinya yang tinggi pada makanan mungkin berkontribusi terhadap efek sebaliknya. Oleh karena itu, ahli gizi mengizinkan makanan penutup dikonsumsi dalam dosis minimal, yang tidak dapat menggantikan produk berharga lainnya. Kerucut tidak memiliki kemampuan membakar timbunan lemak.

Kapan dan bagaimana mengumpulkan buah pinus untuk selai

Periode pengumpulan buah pinus adalah pada bulan Mei atau Juni. Itu tergantung wilayah tempat tinggal. Kerucut hijau muda cocok untuk selai. Mereka mudah dipotong dengan pisau, dan panjangnya tidak lebih dari 4 cm.

Cara membuat selai kerucut pinus

Sebelumnya, kerucut dicuci bersih dengan air mengalir. Kemudian mereka memilih bahan-bahan yang paling cocok tanpa cacat dan mulai menyiapkan makanan lezat yang sehat.

Nasihat! Kerucut mengeluarkan resin lengket yang sulit dibersihkan dari tangan Anda. Oleh karena itu, lebih baik memakai sarung tangan.

Resep selai klasik

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

kerucut pinus – 1 kg;
gula – 1kg;
air – 10 gelas.

Persiapan:

Kerucut ditempatkan di loyang yang sudah disiapkan. Isi dengan air hingga menutupi buah setinggi 2 cm.
Tutup dengan penutup. Kemudian rebus selama setengah jam.
Kaldu yang sudah jadi dibiarkan semalaman di tempat gelap.
Hapus kerucut pinus dari tingtur dengan sendok berlubang. Selanjutnya, tambahkan gula dalam jumlah yang sama dengan proporsi air.
Sirup direbus hingga kental.

Produk bermanfaat dengan khasiat penyembuhan dituangkan ke dalam wadah dan didinginkan.

Resep selai cepat

Bahan-bahannya sama seperti resep selai klasik.

Untuk menghemat waktu sebanyak mungkin, lakukan hal berikut:

Kerucut diisi air dan segera ditambahkan gula dengan perbandingan 1:1.
Isinya direbus dengan api selama 1 jam 30 menit.

Selama proses memasak, busa harus dihilangkan saat terbentuk. Selai itu ternyata berwarna kemerahan.

Resep selai pinus tanpa dimasak

Jumlah bahan dipilih dengan mempertimbangkan wadahnya.

Persiapan:

Kerucut dipotong kecil-kecil.
Setiap bagian digulung dengan gula dan ditempatkan berlapis-lapis di dalam toples.
Selain itu, taburkan gula di atasnya.
Wadah ditempatkan di bawah sinar matahari dan ditutup dengan kain kasa untuk memberikan akses oksigen.

Jika gula sudah benar-benar larut, selai siap disantap.

Selai kerucut pinus dengan lemon

Menggabungkan dengan lemon akan menambah selai lebih banyak properti yang berguna.

Bahan-bahan:

kerucut pinus – 2 kg;
gula – 2 kg;
air – 6 liter;
lemon – 1 buah.

Persiapan:

Kerucutnya dilapisi gula.
Isi dengan air.
Masak selama 1 jam 30 menit sambil diaduk.
Masak hingga kental dan terakhir peras air jeruk lemon.

Campurannya bisa diawetkan untuk musim dingin. Rasa selai pine cone dengan tambahan lemon cerah dan kaya.

Video cara membuat selai dari buah pinus:

Bahaya selai kerucut pinus dan kontraindikasi

Manfaat dan bahaya selai pine cone secara langsung bergantung pada karakteristik tubuh. Produk tidak boleh digunakan oleh orang-orang:

rentan terhadap alergi;
pasien hipotensi;
wanita hamil;
ibu menyusui;
mereka yang menderita penyakit ginjal;
dengan bentuk hepatitis akut.

Bagi kategori orang sehat, kelezatan pinus berbahaya jika disalahgunakan. Ini dapat memicu penyakit gastrointestinal, sakit kepala, kelelahan dan kantuk. Bahaya mungkin terjadi jika makanan penutup dibuat dari buah-buahan buruk yang dikumpulkan di sepanjang jalan, dengan adanya kotoran atau serangga.

Apakah mungkin makan selai pinus?

Pecinta makanan penutup yang lezat bahkan membiarkan dirinya makan buah pinus. Tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan kerucut: jika tidak ada reaksi negatif yang terjadi dari selai, maka bahaya dari bahan mentah tidak termasuk. Hal utama adalah tetap pada ukurannya.

Bagaimana memilih selai dari kerucut di toko

Ukuran. Panjang kerucut pinus sebaiknya tidak lebih dari 4 cm. Kemudian mereka akan menjadi lembut dan penuh vitamin.
Integritas buah. Produsen yang tidak bermoral memotongnya untuk menyembunyikan tunas yang terlalu matang.
gost
Standar teknologi Federasi Rusia ditulis sebagai berikut - 53118-2008. Jika terdeteksi, pembeli bisa tenang dengan kualitas produknya. Jumlah buah pinus.
Konten tunas rendah - selai langka. Komponen utamanya adalah 70%. Aditif tambahan tidak termasuk.
kealamian.

Komposisinya harus hanya mengandung bahan-bahan alami.

Jika Anda mengikuti aturan, kemungkinan membeli produk berkualitas rendah sangat kecil.

Cara menyimpan selai pinus di rumah

Agar selai pinus tidak kehilangan khasiatnya, selai pinus dituangkan ke dalam wadah kaca. Sebelumnya, stoples disterilkan dengan uap dan dikeringkan. Tutupi camilan dengan tutup plastik. Penting! Anda tidak bisa membiarkan mereka mencapai tujuan sinar matahari

. Jika tidak, makanan penutup pinus akan rusak dan lebih banyak merugikan daripada menguntungkan.

Tempat penyimpanan produk yang ideal adalah lemari es. Tapi ruang bawah tanah yang gelap dan sejuk juga cocok. Suhu penyimpanan harus 0-18 °C. Mode ini memungkinkan Anda mempertahankan komposisi dan sifat selai yang bermanfaat.

Aroma dari dessert ini cukup kuat, sehingga tidak disarankan untuk menyimpan makanan yang menyerap bau asing di sebelahnya.

Kesimpulan Manfaat dan bahaya selai pine cone memang tidak ada bandingannya. Efek berbahaya mungkin terjadi karena ketidakpatuhan terhadap standar konsumsi, intoleransi individu terhadap produk dan adanya penyakit tertentu. Jika tidak produk yang bermanfaat

hanya dapat memberikan dampak positif. Sejak zaman kuno di Kaukasus dan Krimea, banyak penyakit telah diobati dengan obat unik - selai dari kerucut pinus. Tongkol muda banyak mengandung vitamin yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh, menghilangkan batuk, dan melawan poliartritis. Selain itu, suguhannya mencegah gusi berdarah dan meredakannya saluran pernafasan

, menguatkan tubuh di segala lini. Untuk mendapatkan manfaat penuh, Anda harus memiliki pengetahuan tentang cara menyiapkan suguhan.

Selai kerucut pinus: aturan pengumpulan bahan mentah Untuk menyiapkan kelezatan yang benar-benar berharga, panenlah di tempat yang bersih. Menuju ke hutan pinus yang letaknya jauh dari jalan raya, fasilitas industri
, jalan umum yang tercemar. Jangka waktu pengumpulan bahan baku tergantung pada kondisi iklim dan daerah tempat tumbuhnya buah. Jika kita berbicara tentang daerah hangat, lakukan prosedurnya pada akhir musim semi (20-30 Mei). Jika perlu mengumpulkan kerucut di tempat yang lebih dingin kondisi iklim
, pengumpulan dilakukan pada pertengahan Juli.
Untuk menyiapkan suguhannya, hanya tongkol muda yang berumur hampir 12 bulan yang harus dipilih. Pada tahun pertama pemasakan, buah-buahan tersebut dipenuhi enzim bermanfaat secara maksimal, berair dan bersih. Kerucut berumur dua sampai tiga tahun kering dan tidak mengandung sebagian besar vitamin. Selain persyaratan dasar panen di atas, Anda harus mempelajarinya dengan cermat bahan baku. Jadi, buanglah buah dari pohon yang tidak terkena serangga. Jika Anda memperhatikan tanda-tanda yang jelas membusuk, buang tongkolnya.
Kumpulkan hanya kerucut berwarna cerah hijau, lembut, belum dibuka dengan sisik yang menonjol dan lapisan lengket (resin). Cobalah menusuk buah dengan kuku Anda: jika buah itu menyerah, Anda telah memilih pilihan yang baik.
Perhatian khusus diberikan sebesar buah pinus. Diameter tongkolnya tidak boleh melebihi 4 cm, panjangnya - hingga 45 mm. Tidak ada kerucut yang cocok untuk memasak suguhan plak putih. Mereka lengket, berair, utuh. Tanda-tanda lain menunjukkan adanya penyakit pohon.
Pada dasarnya sekitar 1 kg cukup untuk menyiapkan suguhan untuk keluarga beranggotakan 4 orang. kerucut pinus. Setelah mengumpulkan tongkolnya, mulailah mencucinya. Tiriskan dalam saringan atau saringan, celupkan ke dalam mangkuk air dingin. Hapus semua kotoran dan spesimen yang rusak dan keringkan di atas handuk.

Selai kerucut pinus sesuai resep klasik

air minum - sebenarnya
gula pasir - 0,95 kg.
kerucut pinus - 950-1000 gr.

Camilan disiapkan dalam beberapa tahap. Langkah inilah yang memastikan penetrasi bertahap dasar manis ke dalam struktur buah. Tongkolnya tidak hancur dan mempertahankan semua enzim yang bermanfaat.
Menyortir dan mencuci tunas. Bilas beberapa kali dalam semangkuk air, lalu biarkan mengering. Pilih piring dengan lapisan tahan panas dan letakkan bahan mentah di dalamnya.
Tambahkan air secukupnya hingga setinggi 2-3 cm di atas komposisi. Tutup wadah dan letakkan di atas kompor hingga panas. Atur pembakar ke tingkat antara maksimum dan sedang. Rebus massa selama 35-40 menit.
Jika jangka waktu yang ditentukan telah habis, angkat wadah dari api. Tunggu 10 jam, masukkan buah ke dalam gelap. Selama waktu ini, Anda akan mendapatkan rebusan berbau harum dengan warna kehijauan.
Sekarang saring infus ke dalam wadah terpisah untuk merebus sirup, masukkan gula pasir. Panaskan kembali dengan api kecil, tunggu hingga butirannya larut.
Nilai konsistensi sirup. Itu harus cukup tebal dan tidak menyebar. Sekarang tambahkan 1/3 dari total volume kerucut pinus ke dalam campuran mendidih yang homogen dan teruskan mendidih selama 7 menit.
Kemas ramuan yang sudah jadi ke dalam wadah dan segera tutup dengan loyang. Pendinginan dilakukan secara terbalik di bawah kaus. Simpan camilan di tempat gelap, suhu kamar 12-14 derajat.

gula pasir (bit) - 1,8 kg.
kerucut pinus (muda) - 1,1 kg.

Setelah memilih, mencuci dan mengeringkan bahan baku, siapkan toples pelintir dengan ukuran yang sesuai. Potong buah menjadi potongan-potongan kecil (tidak lebih dari 7 mm), gulingkan setiap irisan dengan gula.
Sekarang masukkan selapis buah pinus setinggi sekitar 2 cm ke dalam toples, taburi dengan gula pasir hingga menjadi 1,5 cm. Selanjutnya buat lagi deretan tongkol pinus dan gula pasir. Lanjutkan penyortiran hingga seluruh wadah penuh.
Baris atas harus terbuat dari gula. Tutupi bagian leher dengan 2 lapis kain kasa, biarkan wadah berisi bahan mentah di dalamnya tempat yang cerah. Saat didiamkan, sirup akan terbentuk. Kocok wadah secara berkala.
Ketika butiran pasir sudah benar-benar meleleh, suguhan dianggap sudah siap. Tutup dengan nilon atau perkamen dan tourniquet, simpan di tempat sejuk dan gelap.
Untuk mengencangkan tubuh, konsumsilah selai 15 gram 2 kali sehari, diencerkan dengan air panas air minum(100-120ml.). Dianjurkan untuk meminum infus sebelum tidur dan di pagi hari dengan perut kosong.

Selai kerucut pinus “Tsarskoe”

air minum - 2 liter. + 150ml.
gula pasir - 1kg.
garam halus - 35 gr.
buah pinus - 1 kg.

Bilas kuncupnya, lalu bilas dan keringkan dalam saringan. Tempatkan dalam wadah masak tahan panas, tambahkan garam dan 2 liter. air meja. Panaskan campuran dan biarkan mencapai homogenitas.
Setelah itu, biarkan camilan selama 4 jam. Selama periode ini, serangga dan cacing akan muncul ke permukaan, jika ada. Sekarang saring solusinya; itu tidak diperlukan.
Campur kerucut secara terpisah dengan gula dan biarkan selama 11 jam. Setelah sekitar waktu ini, sirup akan terbentuk. Campurkan dengan 150 ml. air dan didihkan dengan api kecil selama setengah jam. Cairan tersebut akan menguap sebagian.
Setelah 30 menit, tambahkan bahan mentah ke dalam kaldu dan lanjutkan memasak selama seperempat jam lagi. Selagi panas, masukkan camilan ke dalam stoples yang bersih sempurna dan tutupi dengan loyang.

Selai kerucut pinus dengan jus lemon

air minum - sebenarnya
gula vanila - 30 gr.
jus lemon - 60-80 ml.
kerucut pinus - 120 gr.
gula pasir - 1kg.

Cuci buah pinus hingga bersih, rendam dalam larutan garam selama 3 jam. Setelah periode ini, tiriskan cairan dan bilas bahan mentah. Letakkan di loyang tahan panas.
Tambahkan air minum secukupnya hingga menutupi seluruh tongkolnya. Tutupi wadah dan kirim campuran untuk dimasak. Rebus dengan daya rendah selama 20-30 menit, lalu sisihkan.
Tunggu sehari. Setelah jangka waktu tertentu, saring komposisinya. Tambahkan jus lemon, gula pasir, dan vanila ke dalamnya. Panaskan hingga halus dan kental.
Saat konsistensi ini tercapai, masukkan buah ke dalamnya. Lakukan perlakuan panas selama 10 menit, kemas suguhan dalam wadah yang sudah disiapkan. Tutupi dengan loyang dan dinginkan.

air - 480 ml.
kerucut pinus (hancur) - 900 gr.
gula pasir - 1,1 kg.

Setelah dipilih dan dibilas, potong bahan mentah menjadi potongan-potongan kecil. Anda bisa menggiling buah dengan blender, food processor, atau menggilingnya dengan penggiling daging.
Campurkan panci enamel gula pasir dan air minum sesuai dengan resepnya. Letakkan wadah di atas api dan masak dengan api kecil hingga benar-benar homogen.
Setelah itu, tuangkan kerucut ke dalam sirup mendidih, didihkan lagi selama 8 menit setelah mulai mendidih. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, matikan kompor dan biarkan buah di bawah tutupnya selama 10 jam.
Sekarang didihkan kembali campuran dan biarkan mendidih selama seperempat jam. Dinginkan pada suhu kamar, lakukan perlakuan panas ketiga. Sterilkan wadah terlebih dahulu dan masukkan camilan ke dalamnya.

Selai pinus dan kerucut pinus dengan kayu manis

buah pinus (muda) - 450 gr.
tongkol kayu cedar - 400 gr.
gula pasir - 800 gr.
kayu manis yang baru digiling - 5 gr.
air yang disaring - 800 ml.

Setelah Anda menyelesaikan panen, mulailah menyortirnya. Buang semua spesimen yang tidak cocok untuk selai. Cuci tongkol yang sehat, masukkan ke dalam panci bersama larutan garam selama 3 jam.
Tiriskan cairan yang dihasilkan dan cuci kerucut. Rebus air sesuai resep, masukkan buah-buahan ke dalamnya. Letakkan wadah berisi adonan di atas kompor dan masak hingga mendidih.
Setelah gelembung pertama muncul, masak campuran selama 8 menit. Setelah itu, tambahkan gula pasir dan kayu manis segar secara perlahan. Atur kompor ke rendah dan masak camilan selama 1,5-2 jam.
Kocok panci secara berkala dan buang busanya tepat waktu. Setelah jangka waktu yang ditentukan, sterilkan dan keringkan wadah. Tuangkan kelezatannya dan tutup dengan kaleng. Simpan dalam lemari es.

kerucut pinus - 900 gr.
air yang disaring (minum) - 2,8 l.
gula pasir - 2,85-2,9 kg.

Pilih tongkolnya, sisakan hanya spesimen yang benar-benar sehat. Bilas bahan mentah, masukkan ke dalam panci dan tambahkan air minum sesuai resep.
Rebus campuran dengan api kecil selama 2,5-3 jam hingga muncul bau khas. Matikan kompor dan biarkan rebusan pinus selama 11 jam. Kemudian keluarkan buahnya dan gunakan massa cairnya untuk memasak camilan.
Tambahkan gula pasir, letakkan di atas kompor dan masak dengan api kecil. Aduk camilan secara berkala hingga mengental. Jika ini terjadi, masukkan komposisinya ke dalam stoples.
Untuk menyembuhkan batuk pada orang dewasa, konsumsilah 30 gram. selai dengan secangkir teh tiga kali sehari. Anak perlu mengurangi jumlahnya menjadi 15-20 gram. per gelas minuman panas.

Selai kerucut pinus untuk poliartritis

buah pinus (muda) - 950 gr.
air bersih dan minum - 1,9 l.
gula pasir - 950 gr.

Cuci tongkol pinus dengan baik, buang sisa ranting dan jarum pinus. Keringkan kuncupnya di saringan. Kemudian pindahkan ke wadah tahan api untuk dimasak.
Campur gula pasir dan air minum dengan bahan baku lalu taruh di atas kompor. Rebus adonan hingga muncul gelembung pertama, lalu biarkan adonan tetap menyala selama 10 menit.
Dinginkan pada suhu kamar, ulangi perlakuan panas. Selagi panas, gulung camilannya. Diamkan dalam keadaan dingin selama 3 hari, baru Anda bisa mulai mencicipinya.
Jika Anda ingin meredakan nyeri akibat poliartritis, konsumsilah selai pine cone yang dipadukan dengan secangkir teh. Tambahkan 20-30 gram. narkoba. Terapi berlanjut sampai rasa tidak nyaman hilang.

Orang yang memiliki gangguan fungsi ginjal sebaiknya menggunakan selai kerucut pinus dengan hati-hati. Perlu juga membatasi asupan makanan jika terjadi hepatitis (bentuk akut), kehamilan dan menyusui, alergi terhadap bahan utama, diabetes, sakit kepala terus-menerus, masalah pada saluran pencernaan.

Video: selai kerucut pinus

Kami dengan hati-hati memilah tunas segar, membuang tunas yang rusak dan tidak cocok - kami hanya membutuhkan yang terbaik. Cuci seluruh adonan dengan baik di bawah air mengalir. Seperti inilah buah-buahan aromatik yang ideal:

Sekarang Anda perlu merendamnya. Isi dengan air dingin hingga menutupi semuanya sejauh 3-4 cm. Beberapa kerucut mungkin mengapung, ini tidak berarti kerucut tersebut rusak.

Biarkan semuanya selama 5-6 jam, atau lebih baik lagi semalaman. Setelah itu, tiriskan airnya dan tambahkan air segar sesuai jumlah yang tertera di daftar bahan - sekarang kita akan memasak makanan penutup yang menyembuhkan.

Tambahkan gula dan masak dengan api kecil, aduk hingga gula larut.

Kemudian besarkan api hingga penuh dan tunggu hingga mendidih, buang busa resinnya. Segera setelah semuanya mendidih, kecilkan api dan masak selama 2-2,5 jam.

Selama ini, kami akan mensterilkan stoples dan tutupnya dengan apa saja dengan cara yang nyaman.Untuk membuat selai ini, Anda cukup menuangkan air mendidih (¼ volume) ke dalam stoples yang sudah dicuci selama 15 menit dan tutup dengan penutup. Kemudian kita tinggal mengalirkan airnya dan toples sudah siap.

Tuang selai mendidih ke dalam stoples dan segera tutup.

Selai yang sudah jadi memiliki warna kuning dan aroma yang unik.

Anak-anak harus mengonsumsi setengah sendok teh cairan dan sepotong kecil kerucut, dan orang dewasa harus mengonsumsi satu sendok dan satu kerucut sekali sehari.

Baik orang dewasa maupun anak-anak menikmati rasa kelezatan pinus yang tidak biasa. Dan manfaat yang dibawanya bagi tubuh sungguh tak ternilai harganya. Selai pinus membantu mengatasi kelelahan kronis pada cuaca beku dan hujan yang parah, melindungi dari pilek, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Bahkan sesendok kecil madu pinus akan meningkatkan mood dan memberi energi sepanjang hari.

Efek penyembuhan dan kemungkinan bahaya

Khasiat penyembuhan dari jarum pinus, kerucut, dan resin telah dikenal sejak zaman kuno. Anda hanya perlu mengingat betapa mudah dan bebasnya bernapas di hutan pinus. Aroma resin yang kaya membantu menghilangkan penyakit sistem pernafasan. Dan tincture dan rebusan dari kerucut digunakan untuk mengobati nyeri sendi. Pemandian pinus direkomendasikan untuk pengobatan patologi kulit dan menenangkan sistem saraf. Apa kandungan selai kerucut pinus? Dan apa manfaatnya?

8 alasan yang mendukung selai

Kelezatan yang terbuat dari buah pinus muda tidak hanya akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang luar biasa. Dokter mengidentifikasi delapan khasiat bermanfaat selai kerucut pinus berikut ini.

Efek fittonsida. Produk jenis konifera memungkinkan Anda melawan bakteri dan virus secara efektif. Itu diberkahi dengan efek antijamur. Inilah sebabnya mengapa pengobatan tradisional sering menggunakan jarum pinus untuk mengobati infeksi virus dan bakteri.
Efek anti-dingin. Selai membantu mencegah berkembangnya pilek. Namun jika tidak mungkin melindungi tubuh sepenuhnya dari serangan virus, maka produk jenis konifera akan membantu mengatasi penyakit dengan mudah, menghilangkan batuk, pilek, menurunkan demam dan meredakan menggigil.
Properti imunostimulan. Selai mengandung mineral dan vitamin bermanfaat yang menguatkan tubuh. Kelezatan pinus meningkatkan nada dan meningkatkan keadaan mental, meningkatkan kinerja. Produknya menghilangkan rasa lelah, menghilangkan rasa kantuk dan memberikan vitalitas pada tubuh.
Properti ekspektoran. Obat jenis konifera direkomendasikan untuk digunakan pada patologi sistem pernapasan. Dokter dan pasien telah memperhatikan manfaat selai buah pinus bahkan dalam pengobatan penyakit serius seperti bronkitis, radang selaput dada, radang paru-paru, TBC, dan asma bronkial.
Memperkuat pembuluh darah dan jantung. Vitamin B membantu menormalkan fungsi jantung. Selai meningkatkan elastisitas pembuluh darah. Berkat tanin yang terkandung dalam buah pinus, produk ini secara efektif mencegah perkembangan stroke.
Properti analgesik. Selai ini memiliki efek analgesik yang nyata. Jika persendian Anda sangat mengganggu, disarankan untuk mengoleskan kompres yang direndam dalam madu pinus pada area yang bermasalah. Dan bagi mereka yang khawatir dengan gigi atau gusinya, seperti yang ditunjukkan oleh ulasan dokter, cukup dengan memegang makanan di mulut Anda, dan rasa tidak nyaman yang tidak menyenangkan akan mereda.
Peningkatan pencernaan. Kerucut pinus menormalkan fungsi pankreas. Produk manis membantu mengatasi lesi ulseratif, merangsang gerak peristaltik usus.
Efek antitumor. Mempelajari efek terapeutik produk jenis konifera, para ilmuwan telah menemukan sifat antioksidan di dalamnya. Selai melindungi seseorang dari efek berbahaya radikal bebas. Ini membantu mencegah risiko berkembangnya tumor ganas.

Selai sehat dianjurkan untuk digunakan jika nafsu makan buruk. Anda dapat menambahkan sesendok produk ke warna hijau atau teh herbal. Minuman ini dianjurkan untuk anak-anak yang kurang mau makan enak. Namun perlu diingat bahwa produk tersebut termasuk dalam kategori alergen yang kuat, sehingga dapat membahayakan. tubuh anak-anak. Saat memasukkan selai ke dalam menu anak, reaksinya perlu dipantau dengan cermat.

Saat madu pinus dilarang

Awalnya, Anda perlu mengenali selai itu kerucut tumbuhan runjung- Ini bahan baku obat. Oleh karena itu, tidak hanya itu sifat penyembuhan, tetapi juga sejumlah kontraindikasi. Disarankan untuk menghindari penggunaan selai pinus dalam situasi berikut:

menyusui;
anak di bawah usia tiga tahun;
orang lanjut usia di atas 65 tahun;
pasien dengan gagal ginjal;
penderita alergi;
orang dengan hepatitis akut.

Produk jenis konifera diperbolehkan untuk dikonsumsi dalam jumlah kecil. Untuk orang dewasa, normanya adalah dua sendok makan per hari. Untuk anak-anak, dosis ini dikurangi menjadi dua sendok teh. Penyalahgunaan produk cukup berbahaya. Overdosis akan menyebabkan alergi dan dapat menyebabkan gangguan tinja dan sakit kepala.

Khasiat obat selai bergantung sepenuhnya pada bahan tanaman. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui kapan harus mengumpulkan kerucut dan buah mana yang paling menyembuhkan. Tabib menawarkan enam rekomendasi berikut untuk mengumpulkan buah pinus.

Waktu pengumpulan.
Tempat. Disarankan untuk "memanen" di kawasan ekologis. Bahan mentah dari kawasan industri dan kawasan yang terkontaminasi oleh jalan raya kemungkinan besar tidak akan memberikan manfaat.
Pohon. Perhatian khusus harus diberikan pada pinus itu sendiri. Jika cabang-cabangnya menunjukkan tanda-tanda kerusakan akibat serangga, maka Anda harus menolak mengumpulkan kerucut dari pohon tersebut. Hindari juga pohon yang menunjukkan tanda-tanda pembusukan.
Bahan mentah.
Anda hanya perlu mengumpulkan buah pinus muda yang belum sempat menahan musim dingin. Mereka “duduk” di cabang-cabang muda berwarna hijau cerah dan berbeda dari yang tua dalam hal kesegaran, resin dan warna.
Itu dinyanyikan. Untuk memeriksa kematangannya, Anda perlu menusuk kerucut hijau terang dengan kuku Anda. Buah yang matang mudah menghasilkan. Artinya waktu pengumpulan dipilih dengan benar.

Karakteristik eksternal.

Untuk selai, pilih buah dengan dimensi berikut: panjang hingga 45 mm dan diameter hingga 40 mm. Kerucut tidak boleh memiliki lapisan keputihan. Preferensi diberikan pada buah yang lengket, utuh dan berair.

Aturan mengolah selai kerucut pinus

Penggunaan selai yang berlebihan cukup berbahaya. Agar tidak memicu gejala overdosis, dianjurkan untuk membagi porsi harian menjadi beberapa dosis genap. Anda dapat mengambil produk ini sebagai bagian dari teh hijau, menambahkannya ke makanan yang dipanggang, atau sekadar memakannya. Dosis selai pinus tergantung pada usia dan penyakit pasien. Oleh karena itu, selai kerucut pinus yang diolah sesuai resep klasik disarankan untuk diminum sebagai berikut.

Tidak ada larangan tegas mengonsumsi selai selama kehamilan. Namun ibu hamil harus ingat bahwa produk tersebut sangat alergi. Oleh karena itu, Anda perlu memasukkan kelezatan pinus ke dalam makanan Anda dengan sangat hati-hati dan mengontrol reaksi tubuh sepenuhnya. Dalam hal ini, selai akan membantu wanita memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah berkembangnya pilek.

Resep selai pinus: 5 pilihan

Keterangan. Selai ini cocok untuk mengobati salah satu patologi yang dijelaskan di atas. Efektif dalam pengobatan penyakit pada sistem pernafasan, dan bahkan membantu tuberkulosis paru. Selai dapat digunakan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah masuk angin musiman.

Menggabungkan:

kerucut pinus - 1 kg;
gula - 1,5 kg;
air - dua gelas.

Proses memasak

Kerucut yang sudah dicuci dipotong kecil-kecil.
Dalam wadah terpisah berdinding tebal, rebus sirup dengan mencampurkan gula dan air. Cairan tersebut direbus dengan api kecil hingga menjadi kental.
Kerucut cincang ditempatkan dalam panci selai dan dituangkan dengan sirup panas.
Campuran tersebut dibakar. Segera setelah selai mulai mendidih, angkat dari api, tutup rapat dan biarkan selama empat jam.
Prosedur pemanasan diulangi tiga kali.
Pada pemanasan terakhir, selai direbus dengan api kecil selama satu jam setelah mendidih.
Setelah itu dituangkan ke dalam stoples steril dan ditutup rapat.

Resep cepat

Keterangan. Jika tidak ingin berlama-lama mengutak-atik selai, Anda bisa memasak hidangan aromatik sekaligus. Resep ini terkadang dianjurkan bagi penderita diabetes melitus untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan hipertensi. Orang yang menderita tingkat tinggi kadar glukosa darah, harus dipahami bahwa pengobatan tersebut hanya mungkin dilakukan setelah mendapat persetujuan dari dokter. Jangan lupa, selai mengandung gula sehingga tidak cocok untuk semua penderita diabetes. Penderita diabetes disarankan untuk menambahkan 5 ml selai yang sudah disiapkan ke dalam teh mereka.

Menggabungkan:

kerucut - 1 kg;
gula - 1kg;
air (hanya jika perlu) - satu gelas.

Proses memasak

Kerucut pinus dipotong menjadi beberapa bagian.
Bahan baku jenis konifera ditutupi dengan gula. Menunggu jus muncul.
Jika kerucutnya memiliki sedikit jus, Anda bisa menambahkan sedikit air.
Panci ditempatkan dalam penangas air dan direbus selama satu setengah jam.
Kumpulkan busa yang muncul secara berkala.

Bisakah kamu makan buah pinus? Jika, menurut resep, buah tetap berada di dalam selai, maka penggunaannya dapat diterima sepenuhnya. Selain itu, kerucut muda sangat berair dan enak.

Selai yang tidak perlu dimasak

Keterangan. Resep tanpa direbus ini memungkinkan Anda mendapatkan selai yang sangat bermanfaat bagi sistem pernafasan. Produk ini memiliki sifat antimikroba yang tinggi dan dapat digunakan dalam pengobatan penyakit genitourinari, prostatitis, dan sistitis. Selai sangat diminati dalam pengobatan patologi inflamasi pada rongga mulut.

Menggabungkan:

kerucut muda - 1 kg;
gula - 2kg.

Proses memasak

Kerucut dipotong menjadi tiga atau empat bagian.
Bahan mentahnya digulung dengan baik dalam gula.
Kemudian kerucut dimasukkan ke dalam stoples.
Taburkan sisa gula di atasnya. Perlu dihitung agar perbandingan bahan baku pinus dan gula adalah sebagai berikut: 1:2.
Tiap toples ditutup dengan kain kasa dan dijemur di bawah sinar matahari. Bahan mentah dikocok dengan baik dari waktu ke waktu.
Prosedur ini berlanjut sampai gula benar-benar larut dan sirup muncul.
Sekarang selai bisa ditutup dan disimpan di lemari es. Ia siap menerima.

Makanan penutup kerucut cemara

Keterangan. Selai kerucut cemara digunakan untuk mencegah penggumpalan darah. Produk ini membersihkan pembuluh darah, menormalkan tekanan darah, dan meningkatkan hemoglobin dalam darah. Kelezatan jenis konifera membantu melawan bronkitis, faringitis, radang tenggorokan, dan sinusitis. Berguna untuk persendian jika patologinya disebabkan oleh pengendapan garam.

Menggabungkan:

kerucut cemara - 1 kg;
gula - 1kg;
air - 2 liter.

Proses memasak

Seluruh kerucut diisi dengan air.
Letakkan wajan di atas api kecil dan masak bahan mentah selama dua jam.
Setelah wadah dikeluarkan dari api, tutup dengan penutup dan biarkan hingga matang. Dipercaya bahwa rebusan akan meresap ketika sudah benar-benar dingin.
Cairan disaring melalui saringan. Kerucut cemara dibuang.
Tambahkan gula ke jeli aromatik dan aduk sebanyak mungkin.
Letakkan wajan di atas api dan masak lagi selama dua jam.
Selai dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan ditutup rapat.

Kelezatannya terbuat dari pucuk pinus

Keterangan. Sangat bermanfaat menggunakan selai yang terbuat dari pucuk dan jarum pinus. Produk ini menormalkan latar belakang emosional dan mencegah masuk angin. Selai ini direkomendasikan untuk patologi jantung.

Menggabungkan:

pucuk pinus - 1 kg;
air - tiga gelas;
gula - empat gelas.

Proses memasak

Jarum pinus diisi dengan air.
Masak campuran dengan api kecil selama sekitar 20 menit.
Tutupi kaldu dengan penutup dan biarkan selama satu hari.
Kemudian minumannya disaring. Tunas yang lunak diperas dengan baik.
Minuman yang disaring direbus kembali. Kemudian gula ditambahkan. Dan lanjutkan memasak selama 15 menit lagi. Selama waktu ini, gula akan larut sepenuhnya.
Selai dituangkan ke dalam stoples dan disimpan di lemari es, stoples ditutup dengan tutup nilon.

Meskipun resep klasik Selai kerucut pinus berisi anjuran untuk memotong bahan mentah menjadi beberapa bagian, namun hal ini tidak perlu dilakukan. Anda bisa menyiapkan kelezatannya dari bahan mentah utuh. Dalam hal ini, “obat” tambahan diperoleh. Memecahkan kerucut rebus menunjukkan resin merah muda. Zat inilah yang memiliki kekuatan penyembuhan tertinggi. Damar ini bisa diberikan kepada anak-anak untuk obat batuk. Zat berwarna merah muda membantu meningkatkan nafsu makan, meredakan bronkitis parah bahkan bermanfaat untuk penyakit pneumonia.

“Penderita asma tidak ingat tentang inhaler selama enam bulan!”: ulasan

Nenek saya membuat selai dari buah pinus. Namun dia menyebutnya “madu pinus” atau “madu kerucut”. Sebagai seorang anak, dia selalu di rumah. Nenek saya berkata bahwa hanya berkat madu inilah dia menyembuhkan penyakit kudis dan bisul setelah blokade. Lalu nenek buyutku memasaknya.

Sipa, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Sekitar dua puluh tahun yang lalu, ketika saya masih di kelas sepuluh, saya mencoba selai buatan sendiri dari buah pinus. Sepertinya mereka membawanya dari Kabardino-Balkaria. Ternyata ini adalah jenis selai yang umum bagi penduduk setempat. Saya tidak suka rasanya. Tepatnya resin dan terlalu manis. Jadi pasti ada gula di sana. Saya mencoba mengunyah kerucutnya, tetapi sulit. Sama manisnya. Namun, saya sama sekali bukan penggemar selai atau manisan. Tapi untuk rebusan dan infus, non-alkohol, dari buah pinus muda. Sangat menyegarkan dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Gveleshapi, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Tanpa berdebat tentang vitamin, saya akan mengatakan:
Antara kota Kharkov dan kota Donetsk terdapat kota Slavyanogorsk. Di sana, di hutan pinus, sanatorium dibangun untuk para penambang yang menderita penyakit paru-paru... Asma, silikosis, dll. Jadi, tidak semua obat cocok untuk mereka dan mereka meresepkan selai dari buah pinus ini - ini membantu, dan sangat membantu. Dua penderita asma pergi untuk pertama kalinya (selama 18 hari) - mereka lupa tentang inhaler selama enam bulan!

Sonik, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Kami membuat selai beberapa tahun yang lalu, dan masih ada sisa di lemari es untuk hari hujan. Di musim dingin, ini cocok dengan pilek. Kerucut dikumpulkan, seperti yang tertulis, berwarna hijau. Jagalah pot yang bagus; sulit untuk dicuci.

Tsukang_2, http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=51162.0

Selai kerucut pinus memang sangat bermanfaat. Saya memberikannya kepada anak saya untuk batuk ketika dia belum berumur satu tahun. Itu sangat membantu. Di Kaukasus, selai sangat dipuji.

Marukha, https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/varene_iz_sosnovyh_shishek/?page=2

Pinus adalah tanaman yang terkenal, tetapi tidak semua orang tahu bahwa kerucutnya dapat digunakan untuk menyiapkan makanan yang lezat dan, yang paling penting, makanan lezat yang menyehatkan. Ada lebih dari satu resep selai yang bisa Anda gunakan. Namun agar produk dapat mengatasi semua tugasnya, Anda harus mempersiapkannya dengan benar, dan juga dapat memilih buah pinus yang sesuai. Mari kita lihat lebih dekat semua detail ini.

Sebenarnya ada banyak resep untuk membuat manisan yang menyehatkan tersebut. Setiap ibu rumah tangga berhasil menemukan sesuatu yang baru, dan kemudian membagikan temuannya kepada orang lain. Berikut beberapa resep memasak yang mudah.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan 1 kg buah pinus segar, dicuci sebelumnya, dan dikeringkan, serta 1 kg gula dan air bersih. Tempatkan makanan dalam mangkuk dan tambahkan air. Air harus sedikit menutupi kerucut.

Selai kerucut membantu dalam pengobatan pilek

Nyalakan api kecil, aduk selai sesekali. Ini akan mendidih selama sekitar 2 jam setelah mendidih (semuanya tergantung pada ketebalan yang diinginkan). Selama proses memasak, Anda harus terus-menerus mengeluarkan busa yang dihasilkan agar kelezatannya menjadi transparan. Anda dapat memahami bahwa produk sudah siap pada saat kerucut berubah menjadi merah - ini berarti produk tersebut direndam dengan baik dan semua zat bermanfaatnya akan masuk ke dalam sirup.

Metode nomor 2. "Sehat Enak"

Untuk membuat selai, Anda perlu menyiapkan 375 ml air, 1 kg buah pinus, dan 1 kg gula bubuk(itu akan larut lebih cepat, yang sangat nyaman dalam resep ini). Pertama-tama, bubuk ditambahkan ke dalam air, setelah itu sirup disiapkan: taruh semangkuk air di atas api, didihkan, tunggu 1-2 menit dan angkat. Kerucut perlu dihancurkan, dipotong menjadi 4 bagian, lalu dituangkan dengan sirup panas yang sudah disiapkan. Campuran yang dihasilkan harus didiamkan setidaknya selama 3 jam.

Tahap selanjutnya adalah memasak, tidak perlu direbus. Ini terlihat seperti ini:

piring diletakkan di atas kompor;
selai dipanaskan hingga 80° (Anda dapat menggunakan termometer dapur khusus);
apinya padam.

Saat produk sudah dingin, Anda perlu mengulangi pemanasan 3 kali lagi (setiap kali Anda harus membiarkan selai menjadi dingin). Camilan yang sudah jadi akan berubah warna menjadi coklat.

Metode nomor 3. "Sayang"

Selai ini terutama digunakan untuk mengobati batuk. Sepertinya madu biasa. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan 1 kg tumpeng, 3 liter air dan gula. Tuang air ke dalam mangkuk, tambahkan buah pinus di sana dan masak selama 3 jam dengan api kecil. Jika waktunya habis, angkat panci dari kompor dan biarkan kaldu diseduh setidaknya selama 12 jam, setelah itu Anda perlu memisahkan kerucut dari sirup.

Tambahkan gula secukupnya ke dalam sirup yang disaring dan nyalakan api kecil. Anda perlu memasak sampai selai berubah warna menjadi coklat muda. Setelah dingin, produk akan terlihat seperti madu.

Metode nomor 4. "Sederhana"

Anda perlu menyiapkan kerucut, yang pertama-tama akan dicuci dan dikeringkan, dan juga dipotong-potong. Maka Anda perlu menggulungnya dengan gula. Tempatkan kerucut dalam stoples dengan lapisan 2 cm lalu tutupi dengan gula. Jadi kami bergantian sampai toplesnya penuh. Lapisan terakhir adalah gula. Tutupi toples dengan kain kasa bersih atau serbet dan letakkan di ambang jendela (Anda perlu mengocok selai setiap 3 jam sekali). Kelezatannya sudah siap ketika gula sudah benar-benar larut, setelah itu Anda bisa menutup toples dengan penutup dan memasukkannya ke dalam lemari es.

Kerucut bisa direbus utuh atau dipotong menjadi beberapa bagian

Agar produknya benar-benar sehat dan enak, Anda perlu menyiapkannya dengan benar. Untuk melakukan ini, Anda harus mematuhi aturan berikut:

Kumpulkan hanya kerucut muda. Panjangnya harus mencapai 4 cm, lengket, berair, dan berwarna hijau. Jika Anda menekan dengan kuku, benjolan itu mudah tertusuk.
Hindari pohon pinus yang tumbuh di dekat jalan raya, karena semua gas buang dan debu terserap ke dalam buah pohon tersebut. Periode ideal untuk mengumpulkan kerucut adalah bulan April dan Mei.
Untuk menyiapkan selai, sebaiknya gunakan piring berenamel agar produk tidak gosong sampai ke dasar. Jika peralatan seperti itu tidak tersedia, Anda bisa menggunakan baskom tembaga biasa.
Jika selai ternyata terlalu kental, encerkan dengan air dan nyalakan kembali api hingga mendidih.
Tuang produk jadi ke dalam stoples kaca yang sudah dicuci dan dikeringkan.
Simpan selai di lemari es.

Kualitas produk yang bermanfaat

Selai kerucut pinus yang disiapkan dengan benar memiliki banyak manfaat kualitas yang berguna. Telah digunakan selama bertahun-tahun dalam pengobatan tradisional untuk mengobati berbagai penyakit, serta pencegahannya. Selai itu sendiri mengandung semua komponen berguna yang ditemukan di buah pinus. Komponen utamanya adalah fittoncides, yang memiliki sifat antijamur dan antimikroba.

Selai ini sebaiknya tidak diberikan kepada anak kecil.

Selai digunakan untuk mengobati berbagai infeksi virus, termasuk influenza. Hidung meler, yang mana untuk waktu yang lama tidak kunjung hilang, bisa diobati dengan produk ini. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengonsumsi 2-3 sendok makan selai selama beberapa hari, menambahkannya ke teh atau sekadar minum air putih. Batuk kering dan basah juga bisa diobati dengan obat ini. Menurut para ahli, keunggulan utama produk ini adalah sifat imunomodulatornya. Produk ini digunakan dalam pengobatan penyakit seperti:

pleurisi;
bronkitis;
radang paru-paru;
anemia;
sakit maag;
tuberkulosis paru.

Nasihat. Jika gusi Anda sangat sakit, mengolesinya dengan selai ini bisa menghilangkan rasa sakitnya.

Kontraindikasi

Tidak peduli betapa bermanfaatnya produk alami buatan rumah, masing-masing produk memiliki kontraindikasi tertentu. Selai pinus merupakan kelezatan yang tidak boleh berlebihan, karena dapat menyebabkan reaksi alergi yang serius pada tubuh, sakit kepala, dan sakit perut.

Penting! Kuantitas maksimum selai yang bisa dikonsumsi per hari - 2 sendok makan.

Kontraindikasi penggunaan:

kehamilan dan menyusui;
alergi terhadap komponen produk;
hepatitis akut;
penyakit ginjal apa pun.

Selai ini tidak boleh diberikan kepada anak di bawah usia tiga tahun. Ini dapat menyebabkan alergi. Oleh karena itu, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum memasukkan produk ini ke dalam menu makanan anak Anda.

Ternyata, tidak ada yang rumit dalam membuat selai dari buah pinus. Yang utama adalah memilih bahan yang tepat dan mengikuti semua rekomendasi dari salah satu resepnya. Maka Anda akan mendapatkan suguhan lezat yang tidak hanya mendatangkan kesenangan, tetapi juga manfaat.