Mari berkenalan dengan varietas rose hips dengan buah berukuran besar. Rose hips, varietas paling kaya vitamin Mempersiapkan musim dingin

Tinggi fitur obat buah-buahan, kemampuan mengolahnya di rumah, karakteristik dekoratif, kemudahan penanaman dan budidaya - komponen seperti itu pantas sehingga tanaman dan varietas ini ditanam oleh seluruh penduduk negara.

Ada banyak jenis rose hips yang beredar di pasaran, namun yang paling populer adalah jenis vitaminnya. Ini dikembangkan oleh All-Rusia Research Vitamin Institute (VNIVI). Itu sebabnya disebut Vitamin VNIVI atau sederhananya Vitamin. Oleh karena itu sekarang kita akan membahas secara khusus tentang Vitamin Rosehip, kami akan memberikan gambaran tentang varietasnya.

Seperti apa bentuk rosehip Vitamin VNIVI?

Varietas tersebut diperoleh dengan menyilangkan mawar Webb dan mawar kayu manis. Dalam hal waktu pemasakan - sedang awal. Semak-semaknya tegak, kuat, padat di bawah, menyebar di atas, dengan cabang-cabang terkulai. Paku, sebagai pelindung dari binatang, hanya terdapat di bagian bawah. Daunnya berukuran sedang dan berwarna hijau muda hingga hijau kekuningan. Buah beri berbentuk bulat lonjong, berwarna oranye kemerahan, dan rasanya manis asam. Mereka matang pada akhir Agustus, tidak rontok dalam waktu lama dan tidak rontok sampai matang sepenuhnya. Rata-rata berat buahnya sekitar 3 gram, ada spesimen yang beratnya 4 gram. Semak vitamin sangat tahan musim dingin.

Itu relatif variasi awal, buahnya lebih besar dibandingkan spesies lain, kuat dan menyebar, dan matang pada akhirnya musim panas(akhir Agustus awal September). Semak tumbuh setinggi 180 cm. Tunasnya tebal, bunganya berukuran sedang, pucat Warna merah jambu, berkumpul di perbungaan.

Jika dahan baru mulai tumbuh warnanya hijau, namun jika berubah warna menjadi abu-abu kecoklatan berarti umur dahan sudah lebih dari dua tahun. Selama masa pemasakan, buah beri berubah warna menjadi merah jingga, bentuknya menyerupai lonjong, kulitnya halus dan berkilau indah.

Vitamin rosehip tidak takut penyakit, tahan terhadap perubahan suhu dengan baik, dan jarang terkena hama. Namun, harus diingat bahwa varietas tersebut tidak melakukan penyerbukan sendiri, dan oleh karena itu, disarankan untuk menanam beberapa semak lagi dari spesies berbeda di dekatnya.

Buah beri itu sendiri mengandung tentang:

1) Ribuan mg vitamin C - 2800 mg/100 g.
2) 950 mg Bioflavonoid.
3) 4,7 mg Karoten.
4) Tokoferol 2,9 mg%. Varietas rosehip sangat tahan musim dingin, hasil tinggi, berbuah besar, dan tidak banyak tumbuh.
5) Sekitar 670 mg vitamin P.

Banyak orang yang tertarik dengan pertanyaan kekurangan sebelum boarding. Jumlahnya tidak banyak, tetapi masih ada: semak dikelilingi duri dan, dibandingkan dengan varietas lain, Vitamin Rosehip memiliki konsentrasi vitamin C yang tidak mencukupi.

Apa manfaat Vitamin Rosehip?

Buah beri adalah konsentrat multivitamin alami, yang mengandung persentase C₆H₈O₆ (asam askorbat), karotenoid, dan senyawa P-aktif yang signifikan. Dari sekian banyak tanaman yang tumbuh di tanah kita, varietas ini menempati urutan terakhir dalam hal konsentrasi vitamin C. Ini sepuluh kali lebih tinggi dari kandungannya pada kismis, dan seratus kali lebih tinggi pada apel. Tiga buah beri sediakan norma sehari-hari orang dewasa dalam vitamin C. Keunikan dari rose hip ini juga terletak pada kandungan vitamin P-nya yang lumayan.

Beberapa fakta sejarah.

Khasiat penyembuhan rose hip telah dikenal sejak jaman dahulu. Di Rusia, tanaman ini digunakan pada masa pemerintahan Ivan the Terrible. Tanaman itu kemudian disebut svorobrin, dan dianggap sebagai obat yang sangat efektif; tanaman ini dikeluarkan secara eksklusif dengan izin khusus dan hanya untuk perwakilan elit. Pinggul mawar juga sangat dihargai dalam farmakologi modern; mereka dianggap sebagai bahan baku utama pembuatan vitamin.

Vitamin rosehip kaya akan zat besi dan sering diresepkan untuk tujuan diet dan untuk anemia. Digunakan untuk menyembuhkan berbagai penyakit berhubungan dengan gangguan sirkulasi darah di kapiler. Konsumsi buah-buahan dilakukan untuk mengurangi perkembangan aterosklerosis, untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit menular, jika terjadi keracunan, untuk memulihkan kekuatan, dan jika terjadi kelelahan fisik dan mental. Akar rosehip akan membantu Anda dalam:

1) Disentri.
2) Digunakan sebagai obat cacing.
3) Masalah urolitiasis dan batu empedu.
4) Penyakit jantung.
5) Malaria dan hipertensi.

DI DALAM tujuan pengobatan cabang dan bunga digunakan. Dalam Vitamin Rose hip, mereka menjadi dasar bagi banyak sediaan obat, di antaranya Holosas diresepkan untuk kolesistitis, hepatitis dan penyakit ginjal lainnya.

Vitamin rosehip mengandung banyak sekali:

1) besi;
2) karoten;
3) rutin;
4) kalium;
5) fosfor;
6) mangan;
7) magnesium;
8) antioksidan (pektin, flavonoid);
9) tanin;
10) fitoncides;
11) asam organik.

Bagaimana penggunaan yang bermanfaat buah-buahan:

1) Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2) Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap paparan mikroorganisme.
3) Membantu memperbaiki saluran cerna.
4) Membantu meningkatkan regenerasi sel.

Ketika Yang Kedua berada di luar jendela Perang Dunia ribuan sukarelawan Inggris pergi mengumpulkan bunga mawar. Itu dikenal sebagai sumber vitamin anggaran bagi warga dan tentara yang menderita kekurangan vitamin.

Sayangnya, saat ini kita sering melupakannya sifat penyembuhan rose hips, dan sebagai imbalannya kita akan membeli vitamin dan bahan tambahan makanan yang mahal dan kurang menyembuhkan. Untuk apa?!

Rahasia sukses menanam rose hips adalah Vitamin.

Varietas ini dapat diperbanyak dengan biji, akar pengisap, layering, stek hijau atau akar, pembelahan semak, dan okulasi. Jika diperbanyak dengan biji, tidak mungkin menghasilkan keturunan yang homogen, tidak semua benih yang bermanfaat Tanaman utama diberikan kepada bibit.

Kami sedang mempersiapkan untuk penggunaan di masa depan.

Buah dari Vitamin Rosehip tidak matang pada saat yang bersamaan, jadi tidak dikumpulkan sekaligus; semuanya dimulai pada bulan Agustus dan berakhir dengan embun beku pertama. Persentase Vitamin C pada buah mencapai kadar maksimal pada saat matang, kemudian buah memperoleh warna yang khas dari varietasnya. Pengumpulan Vitamin Rose Hips harus diselesaikan sebelum timbulnya embun beku pertama, karena buah-buahan ditemukan di luar selama itu suhu di bawah nol, kehilangan hampir semua vitamin bermanfaat. Jika Anda berencana membuat selai dari rose hips, Anda harus memetik buahnya yang agak mentah. Jika disimpan dalam waktu lama, buah yang baru dipetik bisa kehilangan komponen vitaminnya. Sehingga terakumulasi di dalam buah kualitas yang berguna lebih awet, disarankan untuk mengeringkannya oven listrik, pengering atau oven rumah tangga. Dilarang keras menjemurnya di bawah sinar matahari, karena akan mempengaruhi khasiat penyembuhannya. Buah-buahan kering sebaiknya disimpan di ruangan gelap dan berventilasi dengan suhu 0+10 derajat. Durasi penyimpanan tidak lebih dari 6-8 bulan. Pada suhu yang lebih tinggi umur simpannya lebih pendek.

Anda bisa memeras jus atau membuat sirup dari pinggul mawar Vitamin Vitamin segar. Buah beri kering, segar, dan acar sering digunakan dalam masakan.

Pinggul mawar adalah konsentrat multivitamin alami dan penting bahan baku nabati untuk industri vitamin. Dalam hal kandungan vitamin C dan P, rosehip menempati urutan pertama tanaman beri. Buahnya juga mengandung vitamin B1, B2, B6, karoten dan zat bermanfaat lainnya.

Sampai saat ini, laboratorium tanaman vitamin dari All-Union Institute tanaman obat 10 varietas rose hips telah dibiakkan, yang dari segi hasil dan kandungan vitaminnya 2-3 kali lebih unggul dibandingkan bentuk liar. Di perusahaan pertanian dan kehutanan negara di zona bahan baku tanaman vitamin Yoshkar-Olinsk dan Ufa, 180 hektar petak induk mawar varietas Krupnofrodny VNIVI telah ditanam. Vitamin VNIVI, Vorontsovsky 3, dll. Varietas rose hips telah ditanam di pertanian negara bagian Shafranovo di Republik Sosialis Soviet Otonomi Bashkir di atas lahan seluas 73 hektar, dan di pertanian negara bagian Semenovsky di Republik Sosialis Soviet Otonomi Mari di atas lahan seluas 73 hektar. luasnya 54 hektar. Di pertanian negara dan perusahaan kehutanan di negara tersebut, direncanakan untuk menanam 1000 hektar penanaman varietas rosehip, termasuk 250 hektar di pertanian negara bagian Shafranovo (N. Serebryakova, N. Trofimov).

Kepentingan ekonomi dari rose hips tidak terbatas pada perolehan buahnya saja. Banyak jenis rose hips yang digunakan sebagai tanaman hias untuk penanaman berkelompok, gang dan tunggal. DI DALAM tahun terakhir dalam membuat hamparan bunga, bunga mawar keriput sering digunakan, sehingga memberikan daya tahan yang lama efek dekoratif dan, seperti semua mawar, termasuk dalam nomor tersebut semak-semak yang indah. Pinggul mawar biasa - mawar canina (mawar anjing) - banyak digunakan sebagai batang bawah untuk varietas mawar yang dibudidayakan.

Ciri-ciri biologis

Rosehip, atau mawar liar, milik keluarga. Rosaceae, genus Rosa. Didistribusikan ke seluruh wilayah Uni Soviet. Ada banyak sekali semak mawar di utara Uni Soviet bagian Eropa, di wilayah Volga Tengah, di Siberia Barat dan Timur, serta di Timur Jauh. Untuk pembiakan untuk keperluan industri, dua spesies yang paling diminati - mawar kayu manis dan mawar keriput, serta varietas mawar liar yang dibiakkan di All-Union Institute of Medicinal Plants.

Kayu manis mawar(R.cinnamomea L.). Tersebar luas, tumbuh sebagai perdu setinggi 2 m, dengan pucuk dan cabang tipis. Kulit pohon Cokelat. Bunganya soliter atau dalam bunga 2-3. Buah berwarna oranye-merah atau merah tua, berbagai bentuk. Duri pada pucuk bervariasi dari kuat hingga lemah. Daunnya majemuk, menyirip ganjil, mempunyai 3 sampai 11 helai daun berbentuk elips atau bulat telur. Seperti semua tanaman mawar, tanaman ini menyukai cahaya dan tumbuh dengan baik di tepi hutan, pembukaan hutan, dan terutama di dataran banjir dan di sepanjang tepi sungai. Umur semak adalah 20-25 tahun, dengan masing-masing batang menua dan mati pada umur 4-5 tahun; Akar utama tanaman hidup hingga 20-25 tahun. Mawar kayu manis tahan musim dingin.

Dalam kondisi alami, ia membentuk semak belukar yang cukup lebat. Diperbanyak dengan biji dan secara vegetatif. Cara utama Reproduksi rose hips dalam kondisi alami bersifat vegetatif. Dari akar utama semak, rimpang yang kuat menjulur ke bawah tanah pada kedalaman 10-20 cm sejajar permukaan tanah, kadang mencapai panjang 3 m. Tunas tambahan muncul di rimpang, dari mana tunas akar muncul. Di semak belukar, mawar kayu manis menghasilkan 1 hingga 3 kg buah per semak, dan dari 1 hektar - 700-1000 kg. Buah mawar ini kaya akan vitamin.

Dari persilangan mawar kayu manis dan mawar Webb diperoleh varietas rosehip Vitaminny VNIVI dan Vorontsovsky 3 dengan berat buah rata-rata 1,9-2,9 g dan hasil 6,3-7,8 t/ha. Buah dari varietas ini mengandung 2757-2881 mg/100 g vitamin C dan 671-1301 mg/100 g vitamin P (A.S. Kiseleva).

Mawar berkerut(R.rugosa Thunb.). Didistribusikan ke mana-mana. Itu ditanam dalam kondisi yang sama dengan tanaman buah dan beri. Membentuk semak yang kuat hingga setinggi 1,5 m. Pucuknya ditutupi banyak duri kecil. Daunnya berwarna hijau tua, kasar dan keriput. Saat daun rontok, daun menjadi kuning lemon.

Bunganya harum, berwarna merah, merah muda dan putih, diameter hingga 8 cm. Pembungaan dimulai pada bulan Mei dan berlanjut hingga musim gugur, sehingga tidak ada tahun-tahun paceklik untuk mawar ini. Pada musim gugur, buah-buahan berwarna oranye-merah, diperas dari kutub, matang di semak-semak, mencapai diameter 2 cm atau lebih. Pematangan buah tidak terjadi secara bersamaan, sehingga dimakan dalam dua tahap. Mawar ini adalah yang paling produktif dari semua bentuk yang diketahui - dari 1 semak menghasilkan hingga 3-4 kg buah dan dari 1 hektar hingga 3000 kg.

Dengan umur total semak 20-25 tahun, masing-masing batang menua pada usia 6-7 tahun dan digantikan oleh yang baru. Ia berkembang biak seperti mawar kayu manis dengan biji dan cara vegetatif. Mawar keriput memiliki tingkat ketahanan musim dingin yang tinggi dan menahan musim dingin tanpa perlindungan.

Perwakilan mawar keriput yang dibudidayakan adalah varietas Krupnoplodny VNIVI, dengan berat buah rata-rata 7,6 g dan hasil maksimum 12,5 g. Buahnya mengandung 1126 mg/100 g vitamin C dan 544 mg/100 g vitamin P.

Teknologi pertanian

Perkebunan rosehip sebagian besar berlokasi di dataran banjir sungai. Di kebun, area dengan pasokan air yang baik dialokasikan untuk itu. Rosehip tumbuh baik di tanah yang kaya dan bertekstur ringan, cocok untuk menanam tanaman buah dan beri. Sistem persiapan tanahnya sama dengan semak berry.

Cara termudah untuk memulai penanaman adalah dengan stek akar. Untuk melakukan ini, 5-10 hari sebelum tanam, disiapkan stek akar sepanjang 10-12 cm, diikat menjadi tandan sebanyak 25-50 lembar; Saat diangkut, mereka dibungkus dengan lumut dan film. Stek ditanam di bawah sekop atau bajak, ditempatkan secara horizontal pada kedalaman 10-15 cm. Permukaan tanah pada areal yang ditempati dijaga bebas dari gulma dan gembur sampai muncul tunas.

Benih berkecambah sangat sulit, dan oleh karena itu kapan perbanyakan benih mereka dikelompokkan segera setelah diekstraksi dari buahnya. Jika musim gugur panjang, penaburan awal (Agustus-September) dengan benih yang telah distratifikasi memberikan hasil yang baik. Dengan stratifikasi berkepanjangan dengan kondisi suhu 2-5 C dan awal penaburan musim semi Anda juga bisa mendapatkan hasil jepretan yang bagus. Untuk penanaman tanaman sebaiknya menggunakan bibit yang berumur dua tahun.

Dengan pemuliaan dan zonasi varietas rosehip yang sangat produktif, sejumlah pertanian mulai menggunakan metode perbanyakan vegetatif lainnya. Cara paling efektif untuk memperbanyak varietas rosehip baru dengan cepat adalah stek hijau. Perbanyakan dengan stek hijau dari pinggul mawar varietas dilakukan dengan cara yang sama seperti yang dilakukan pada tanaman berry lainnya. Jadi, di pertanian negara bagian Shafranovo, instalasi pembentuk kabut dibangun untuk stek hijau pinggul mawar dengan penanaman 100 ribu stek secara bersamaan.

Setelah ditanam di persemaian dengan bibit berakar varietas, sel ratu dan tanaman produksi ditanam. Jika terdapat tanaman induk dari varietas rose hips, disarankan untuk memperbanyaknya metode sederhana- stek akar. Stek akar Bibit dan anakan ditempatkan pada lahan perkebunan dengan pola 3x0,75 atau 3x1,5 m.

Pada tahun ke-2 perkebunan mulai berbuah. Setelah tanam, cabang bibit dan anakan dipangkas kurang lebih 1/3 panjangnya. Untuk membentuk semak dengan 18-20 cabang, hanya tersisa tunas akar yang kuat. Ciri khas mawar liar adalah pucuk basal tidak bercabang selama tahun pertumbuhan. Pada musim gugur, bunga muncul di puncak pucuk nol ini dan buah beri yang matangnya terlambat berkembang. Oleh karena itu, tunas tahunan biasanya tidak dipersingkat pada tahun kemunculannya.

Tunas dasar mawar kayu manis dan mawar rugosa dipangkas pada musim semi berikutnya pada ketinggian 60-100 cm untuk meningkatkan percabangan. Untuk tujuan yang sama, kadang-kadang disarankan untuk mencubit pucuk tahunan sebanyak 1/5 panjangnya pada bulan Juli, mengabaikan panen kecil pada pucuk tersebut.

Pemangkasan semak tahunan terdiri dari pemotongan cabang berumur 6-7 tahun yang sakit, patah, kering dan berbuah serta tunas akar berlebih untuk mempertahankan keberadaan 18-20 cabang dari berbagai usia di semak-semak.

Merawat tanaman rosehip yang masih muda dan menghasilkan buah mirip dengan merawat tanaman semak berry.

Pinggul mawar dipanen saat warnanya oranye-merah atau merah. Karena buahnya tidak matang pada waktu yang sama, buah tersebut dipanen dari paruh kedua bulan Agustus hingga awal musim dingin.

Memanen rosehip merupakan operasi padat karya yang memakan waktu hingga 110 orang-hari. Karyawan Laboratorium Mekanisasi Tanaman Obat telah menetapkan kemungkinan penggunaan mesin pemanen buah beri MPYA-1 untuk memanen buah mawar dengan beberapa perubahan desain yang dikembangkan oleh laboratorium ini. Dibutuhkan 12 hingga 24 detik untuk memetik buah dari satu semak, tergantung ukurannya (Yu. I. Fedorov).

Buah yang dikumpulkan disimpan tidak lebih dari dua hari, dalam lapisan tidak lebih dari 5 cm. Buah segar yang dimaksudkan untuk dikirim ke tanaman vitamin harus segera dikeringkan pada suhu 85-90 °C. Buah kering menjadi merah kecoklatan atau merah dengan permukaan keriput. Karena hal ini terjadi pada saat pengeringan matahari Kerugian besar vitamin, dilarang saat menyiapkan rose hips untuk pabrik vitamin.

Apa yang berguna

Rose hip merupakan konsentrat multivitamin alami karena tingginya kandungan asam askorbat, karotenoid dan senyawa P-aktif. Dari sekian banyak jenis tanaman yang tumbuh di negara kita, rosehip menempati urutan pertama dalam hal kandungan vitamin C. Kandungan vitamin C pada buahnya 10 kali lebih banyak dibandingkan pada blackcurrant dan 100 kali lebih banyak dibandingkan pada apel. 1-3 buah-buahan dapat memenuhi kebutuhan vitamin C harian orang dewasa. Nilai buah-buahan meningkat karena kandungan vitamin P yang signifikan di dalamnya. sifat obat rosehip sudah dikenal pada zaman kuno. Di Rusia, rose hips mulai dikenal sekitar masa Ivan the Terrible. Buahnya disebut svorobrin, dianggap sebagai obat yang sangat efektif dan diberikan dengan izin khusus hanya kepada perwakilan kaum bangsawan. Rosehip sangat dihargai pengobatan modern, itu dianggap sebagai bahan baku utama industri vitamin.
Buah-buahan, kaya zat besi dan vitamin, diresepkan untuk nutrisi makanan dan pengobatan anemia. Digunakan untuk pengobatan dan pencegahan penyakit yang berhubungan dengan gangguan sirkulasi kapiler. Makan buah memperlambat perkembangan aterosklerosis, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit menular dan keracunan tertentu, dan memulihkan kinerja selama kelelahan mental dan fisik. Akar rosehip digunakan untuk mengobati disentri, digunakan sebagai obat cacing, untuk empedu dan urolitiasis, penyakit jantung, malaria dan hipertensi. Cabang dan bunganya digunakan untuk tujuan pengobatan. Disiapkan dari buah-buahan obat obat"Holosas", yang digunakan untuk mengobati kolesistitis, hepatitis dan penyakit hati lainnya. Obat “Karotolin” juga dikenal, yang menyembuhkan tukak trofik, eksim, dan perubahan atrofi pada selaput lendir. Minyak rosehip, diperoleh dari bijinya, digunakan untuk mengobati tukak trofik, dermatosis, luka baring, luka bakar dan lesi kulit radioaktif. Infus air rosehip sangat populer di kalangan penduduk.

Varietas - buatlah pilihan yang tepat

Para peternak sedang berupaya mengembangkan varietas rosehip dengan buah besar kaya vitamin dan cabang tidak berduri. Pada saat yang sama, perhatikan fakta bahwa buah-buahan tersebut memiliki sedikit biji atau buah-buahan tersebut tergabung menjadi gumpalan yang tidak hancur ketika daging buahnya dipisahkan; ini nyaman untuk mendapatkan pulp bersih tanpa terasa. Menggunakan persilangan interspesifik dan seleksi dari spesies liar, varietas rose hip telah dibuat: Krupnoplodny VNIVI, Vitamin VNIVI, Vorontsovsky-1, Rubin, Besshipny VNIVI, Ural Champion, Rumyany, Bagryany, Yubileiny, Palchik, Pobeda, Rossiysky-1, Rukh , Shpil, Globe, Bakal, Apple, Titan, Taras, Tikhon, Luch.
Kadar vitamin pada spesies dan varietas rose hip ditentukan oleh sepal pada buahnya. Pada buah-buahan bervitamin tinggi, mereka diturunkan dan ditekan ke dinding buah.

Rahasia kesuksesan adalah menciptakan persahabatan yang erat

Pinggul mawar diperbanyak dengan biji, pengisap akar, layering, stek hijau dan akar, membagi semak, dan mencangkok. Bila diperbanyak dengan biji, tidak mungkin memperoleh keturunan yang homogen; tidak semua sifat bermanfaat tanaman induk ditularkan ke bibit. Pelestarian ciri-ciri varietas tanaman induk difasilitasi oleh perbanyakan vegetatif pinggul mawar.
Tanaman rosehip memerlukan penyerbukan silang, sehingga sebaiknya ditanam beberapa varietas, jenis atau bentuk. Dalam hal ini, disarankan untuk memasukkan tanaman berbuah besar dan tanaman berbuah kecil ke dalam set ini. Jika buah dari varietas pertama (VNIVI berbuah besar, VNIVI Tanpa Duri, pinggul mawar keriput, dan lainnya) akan digunakan untuk pengolahan, maka buah varietas kedua yang lebih kaya vitamin Vorontsovsky-1, Rossiysky-2, Vitamin VNIVI, dan lainnya) akan digunakan untuk pengolahan. digunakan untuk pengeringan dan penggunaan selanjutnya sebagai infus obat dan ramuan , teh vitamin.

Bagaimana mempersiapkan untuk penggunaan di masa depan

Pinggul mawar tidak matang pada waktu yang sama, sehingga dikumpulkan dalam beberapa tahap - dari paruh kedua Agustus hingga beku. Kandungan vitamin C pada buah-buahan maksimal pada saat matang, ketika memperoleh warna yang khas dari varietas atau spesiesnya. Pengumpulan varietas berbuah kecil harus diselesaikan sebelum embun beku, karena buah yang terkena embun beku mengurangi kandungan vitamin C sebanyak 10-15 kali lipat. Buah varietas berbuah besar Saat digunakan dalam selai, rose hips dan rugose hips dihilangkan dalam keadaan agak mentah. Jika buah yang baru dipetik disimpan dalam waktu lama, Anda bisa kehilangan banyak vitamin. Untuk mengawetkan vitamin yang terakumulasi dalam buah dengan lebih baik, buah dikeringkan pada suhu 80-90 ° C (dalam oven listrik, pengering, atau oven Rusia). Jangan menjemurnya di bawah sinar matahari, karena akan mengurangi kandungan vitaminnya secara signifikan. Simpan buah-buahan kering pada suhu mendekati 0°C, di ruangan kering yang berventilasi baik. Durasi penyimpanan tidak lebih dari 2 tahun.
Jus dan sirup vitamin diperoleh dari rosehip segar. Buah-buahan segar, acar dan kering banyak dikonsumsi.

Berjalan-jalan di alam pada musim gugur dan menjumpai semak rosehip di sepanjang jalan, semua orang mengagumi buahnya yang berwarna merah cerah. Tapi berapa banyak orang yang tahu bahwa mereka tidak hanya membuat teh atau selai yang enak? Rosehip adalah penyembuh hutan yang sesungguhnya.

Rosehip atau mawar liar adalah gudang vitamin dan mineral! Jangan lewat, tetapi petiklah buah beri yang luar biasa ini untuk diri Anda dan keluarga Anda, dan Anda akan menerima “kapsul” vitamin dan mineral secara gratis.

Sekarang, di musim dingin, ketika tubuh kita melemah karena kekurangan sinar matahari dan vitamin alami, inilah saatnya mengingat “beri emas”, jadi hari ini kita akan membahas tentang rose hips sedetail mungkin.

Manfaat pinggul mawar

Apa manfaat rosehip? Pertama-tama, buah beri mengandung sejumlah besar vitamin D, P, K, B1, B2, B3, A dan, tentu saja, C. Jumlahnya di dalamnya seratus kali lebih besar daripada jeruk.

Buah berdaging juga mengandung mineral penting: natrium, zat besi, selenium, mangan dan sedikit magnesium, kalium, fosfor, belerang, dan silikon.

Kelimpahan mineral dan vitamin ini menjadikan mawar liar sebagai makanan super paling populer, termurah, dan paling mudah didapat.

Penggunaan pinggul mawar

1. Karena kandungan asam buah dalam buah-buahan, maka digunakan dalam pengobatan ginjal dan Kandung kemih . Mereka menormalkan metabolisme dan mencegah pembentukan batu.
2. Teh dengan rosehip menenangkan perut yang teriritasi. Ini menghentikan mual, muntah, diare dan memulihkan selaput lendir.
3. Buahnya alami diuretik dan membantu tubuh membuang racun.
4. Flavonoid melindungi tubuh dari mikroorganisme patogen seperti bakteri dan virus.
5. vitamin C - obat yang efektif khususnya terhadap infeksi melawan flu dan pilek.
6. Rosehip meningkatkan kekebalan dan memulihkan tubuh setelah sakit.
7. Karena efek anti-inflamasi yang kuat dari buah ini, tanaman ini memberikan bantuan yang berharga dalam pengobatan radang sendi, asam urat dan rematik: nyeri sendi berkurang, bengkak dan kaku hilang.
8. Melindungi dari stres dan masalah hormonal. Ini menormalkan tekanan darah dan gangguan peredaran darah lainnya akibat stres, seperti sakit kepala, migrain, dan pusing.

Rosehip adalah produk perawatan kulit yang luar biasa.

Banyaknya asam buah dalam buahnya menjadikan rose hips sebagai produk yang ideal untuk perawatan kulit luar dan dalam. Mereka menghilangkan partikel mati, mengencangkan pori-pori yang membesar, membersihkan dan memulihkan sel-sel kulit, menjadikannya elastis, halus dan bercahaya.

Paling cocok untuk penggunaan luar minyak rosehip. Dengan pemakaian rutin, kulit membaik secara keseluruhan, bintik-bintik penuaan dan bintik-bintik berkurang, eksim, dermatitis dan luka bakar hilang.

Koleksi rosehip

Ini adalah semak yang mekar di musim semi dengan bunga putih atau merah muda yang indah. Dari pertengahan musim panas hingga akhir musim gugur, buah-buahan berkembang menggantikan bunga, yang berubah menjadi merah atau oranye di musim gugur. Rasanya manis dan asam, dan semakin matang, semakin manis rasanya.

Mereka perlu dikumpulkan dalam cuaca cerah dan kering - dari pertengahan September hingga pertengahan Oktober. Buahnya harus berwarna merah cerah dan tidak terlalu lunak. Jika tekanan ringan pada buah menyebabkan munculnya daging buah dan biji, berarti rosehip terlalu matang sehingga tidak cocok untuk dikeringkan. Anda bisa membuat infus, sirup, dan selai darinya.

Buah beri dapat dipetik beberapa kali dari satu semak karena jarang matang pada waktu yang bersamaan.

Mengeringkan pinggul mawar

Jika Anda mengeringkannya di rumah, maka harus dipotong memanjang dan dimasukkan ke dalam oven dengan suhu sekitar 40 °C, tidak lebih.

Pada hari-hari panas, rosehip mengering dengan baik di luar rumah dibawah matahari.

Lebih baik mengeringkan buah segera setelah dipetik, karena segera setelah pinggul mawar yang baru dipetik mengering, warna aslinya tetap dipertahankan.

Bagaimana cara mengawetkan rosehip dengan benar?

Perhatian: Saat mengumpulkan bahan mentah, kenakan sarung tangan; cabang semak sangat berduri. Saat memotong buah untuk dikeringkan, disarankan juga untuk memakai sarung tangan karet rumah tangga, karena bulu-bulu kecil pada buah beri dapat menyebabkan iritasi kulit.

Resep dengan pinggul mawar

Teh melawan batu ginjal

• pinggul mawar kering - 1 sendok makan;
• air mendidih – 500 ml;
• madu – 2 sendok makan;
• jus lemon – 3 sendok makan.

Tuangkan air mendidih di atas buah beri dan biarkan terendam selama 8-10 menit. Tambahkan madu dan jus lemon. Minumlah segelas infus tiga kali sehari sebelum makan.

Teh melawan nefritis kronis

• buah mawar liar;
• ekor kuda;
• blueberry;
• pisang raja;
• 300 ml air.

Campur semua herba kering dan beri dalam jumlah yang sama. Ambil satu sendok teh campuran dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan selama 10-15 menit, lalu saring. Minumlah teh ini pada pagi hari saat perut kosong dan malam hari sebelum tidur sebanyak 0,5 gelas.

Infus rosehip

Membuat infus sangat sederhana. Anda perlu menghancurkan atau memotong buah beri menjadi dua dan menyeduhnya dengan air mendidih. Tidak perlu merebusnya. Ternyata sangat bagus rose hips dalam termos. Setelah satu atau dua jam, minuman vitamin sudah siap, manfaatnya sulit ditaksir terlalu tinggi. Dianjurkan untuk menyaring infus sebelum digunakan.

Untuk setengah liter air, biasanya diambil dua sendok makan rosehip.

Penting: para ilmuwan telah menemukan bahwa vitamin C, enzim dan asam buah yang terkandung dalam buah beri tidak hilang selama pembuatan ramuan, infus atau sirup, Anda harus setuju, ini adalah nilai tambah yang besar.

Anak-anak dapat memiliki pinggul mawar bahkan perlu diseduh dan diminum, terutama bagi mereka yang daya tahan tubuhnya berkurang. Ini membantu mereka mengatasi pilek atau flu lebih cepat, meningkatkan nafsu makan dan memulihkan kekuatan.

Cara mengambil pinggul mawar

Infusnya ternyata enak banget, jadi boleh diminum banyak-banyak, tapi nggak usah!) Untuk orang dewasa cukup satu atau dua gelas sehari, untuk anak-anak 1/2 gelas. Ambillah selama dua minggu, lalu istirahat.

Infus rosehip sebagai agen koleretik Oleskan ¼ cangkir di pagi hari dengan perut kosong.

Pada pilek dan flu Sebaliknya, infus diminum pada malam hari sebelum tidur dengan sesendok madu.

Rosehip untuk wajah

Karena buahnya mengandung beta-karoten atau vitamin A dan merupakan antioksidan yang efektif melawan radikal bebas, sediaan mawar liar memiliki kemampuan untuk mengurangi kerutan, mencegah penuaan kulit, dan merawat kulit. terbakar sinar matahari. Biasanya digunakan dalam tata rias minyak rosehip.

Kontraindikasi rosehip

• Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan masalah usus: kram, gangguan pencernaan, gas, kembung, muntah, dan diare;
• terkadang menyebabkan alergi: gatal, ruam, radang tenggorokan atau lidah, kesulitan bernapas;
• Ini harus digunakan dengan hati-hati jika terjadi tromboflebitis dan gangguan jantung yang serius;
• Penelitian telah menunjukkan bahwa rose hip mengganggu penyerapan zat besi, yang dapat menyebabkan anemia.

Jika Anda memiliki penyakit, pertanyaan tentang penggunaan atau intoleransi terhadap sediaan herbal, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakan sediaan mawar liar.

Jadilah sehat! Minumlah teh rosehip dan isi kembali persediaan vitamin tubuh Anda dengan cara yang sederhana dan alami.

Jika Anda menemukan kesalahan, silakan sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Masuk.

Pinggul mawar bukan hanya semak indah yang dipenuhi bunga, tetapi juga semak dengan karakter kompleks - duri. Namun siapa pun yang berhasil mengatasinya akan menerima sumber yang tidak ada habisnya buah yang paling berguna dan pagar tanaman yang hidup, indah, dan nyaris tak tertembus.

Mawar taman adalah kerabat dekat mawar liar. Tapi mari kita kembali ke rosehip; mereka mengandung lebih banyak vitamin C daripada apel dan bahkan lemon. Apa pun cara Anda melihatnya, ini sangat bermanfaat.

Pendaratan

Rosehip menyukai matahari; di daerah yang cerah dan tinggi dengan tanah subur ia berkembang dengan baik dan menghasilkan buah. Tidak mentolerir stagnasi air tanah. Ia berakar jauh di dalam tanah dan jika ia berada di dataran rendah dan berawa, ia tidak akan hidup lama - ia akan layu. Sistem akar Rosehip tumbuh seperti sistem akar raspberry: setelah beberapa tahun hidup, akarnya mulai tumbuh di lapisan atas tanah dan secara bertahap menempati area yang cukup luas. Untuk mencegah pertumbuhan akar yang tidak terkendali, disarankan untuk menggali potongan plastik atau batu tulis sedalam 20-30 sentimeter, atau, sebagai upaya terakhir, menggali parit dengan kedalaman yang sama.

Sekarang mari kita menyiram dan membuat mulsa

Berguna menanam pinggul mawar di perbatasan petak atau di semak-semak di tempat yang tidak nyaman bagi tanaman lain: di dekat bangunan tambahan atau di dekat wadah kompos (tumpukan). Ingatlah bahwa pinggul mawar melakukan penyerbukan silang, jadi tanamlah semak setidaknya berpasangan, terutama jika Anda tertarik dengan buahnya.

Reproduksi

Pinggul mawar berhasil diperbanyak dengan bibit, biji, dan stek akar.

Untuk perbanyakan dengan biji, rosehip paling baik dikumpulkan pada bulan Agustus. Anda harus memilih buah berwarna coklat yang masih mentah; pada buah seperti itu, cangkang bijinya belum mengeras, mereka akan berkecambah lebih baik. Benih dapat ditanam di musim gugur dan musim semi. Menabur di musim gugur lebih disukai.

Kami melakukan penanaman musim gugur pada bulan Oktober, menabur benih dalam barisan dan menaburkannya dengan serbuk gergaji dan humus, menyisakan jarak antar baris sehingga penggarap, pemotong datar atau cangkul dapat melewatinya. Di awal musim semi, untuk perkecambahan benih yang lebih baik, kami membangun rumah kaca mini yang dingin: bingkai dengan yang tetap film plastik. Jika benih sudah berkecambah dan bibit mengeluarkan dua helai daun, maka dapat dipindahkan ke tempat permanen.

Penanaman benih di musim semi akan membutuhkan stratifikasi. Prosedurnya kira-kira sebagai berikut: siapkan substrat (gambut dengan pasir 1:4), buang biji dari buah, campur dengan substrat dan masukkan ke dalam kotak. Kami meninggalkan kotak di ruangan dingin sampai musim semi, suhunya harus sekitar 2-3°C. Disarankan untuk mengaduk campuran beberapa kali di musim dingin.

Perbanyakan dengan bibit paling produktif di musim gugur; selama periode ini, akarnya lebih baik. Waktu terbaik untuk penanaman dari Oktober hingga November. Lubang sedalam 20-22 sentimeter sudah cukup. Dianjurkan untuk mengolah tanah asam dengan kapur; kotoran busuk dan kompos tidak akan berlebihan. Sebelum menanam, kami memangkas bibit secara radikal, menyisakan sebagian kecil, 8-10 sentimeter. Untuk meningkatkan tingkat kelangsungan hidup, Anda dapat membuat beberapa potongan akar, memperpendek akar menjadi 15-20 sentimeter. Setelah itu akar bibit dibenamkan tumbukan tanah liat dan turunkan ke dalam lubang. Meluruskan akar dan menempatkan leher rimpang 5-8 sentimeter di bawah permukaan tanah. Setelah itu, sirami dengan baik dan mulsa tanah.

Perbanyakan dengan tunas akar (cabang) dilakukan bila ingin melestarikan sifat-sifat tanaman induknya, misalnya hasil tinggi. Periode terbaik untuk panen - akhir musim gugur atau awal musim semi. Ada dua metode umum. Dalam kasus pertama, tidak peduli di musim gugur atau musim dingin, kami memilih pucuk setinggi 25-40 sentimeter dan menggunakan sekop untuk memisahkannya dari tanaman induk. Metode kedua melibatkan penyiraman secara teratur dan penimbunan semak. Semak mulai membentuk akar tambahan. di musim gugur tahun depan, semak dipisahkan dari tanaman induknya, tetapi tidak digali. Dan ketika musim semi tiba, bibit digali dan, tanpa berusaha merusak akarnya, dipindahkan ke tempat permanen.

Saat memilih jarak antar tanaman, Anda perlu tahu apa yang menjadi prioritas kami. Jika ini terjadi pagar, lalu kita tanam bibitnya bersama-sama, setelah 0,5 m. Jika kita membutuhkannya panen yang baik, lebih banyak ruang perlu dialokasikan ke semak-semak.

peduli

Pemangkasan

Dua atau tiga tahun setelah tanam, semak rosehip perlu ditipiskan. Untuk memastikan hasil yang tinggi, sisakan 15 hingga 20 cabang per semak. Kami mencoba untuk memiliki cabang dari berbagai usia. Kami membuang yang berumur lebih dari tujuh tahun; mereka akan menghasilkan buah yang buruk. Yang terbaik adalah memangkas di musim semi, meskipun beberapa tukang kebun menyarankan melakukannya di musim gugur, setelah daunnya berguguran. Tapi saya tidak menyarankan melakukan ini, potongan segar tidak akan tahan terhadap embun beku dengan baik, semak akan melemah, jadi musim semi lebih disukai. Berhati-hatilah dalam mengubah pemangkasan semak menjadi pemendekan atau pemangkasan, ini akan memberi Anda banyak pertumbuhan muda yang tidak akan menghasilkan panen.

Pengairan

Rosehip adalah tanaman tahan kekeringan dan dapat tumbuh tanpa penyiraman terus-menerus. Jika musim panas sangat terik dan musim kemarau berkepanjangan, maka 2-3 ember air semak muda dan 5-6 untuk yang berbuah akan sangat bermanfaat. Prosedur ini dilakukan tidak lebih dari 3-4 kali sepanjang musim.

Ganti atas

Semak muda perlu diberi makan. Agar semak dapat berkembang secara normal, biasanya mulai tahun kedua tanaman diberi pupuk nitrogen. Pemberian pakan pertama dilakukan pada awal musim semi, yang kedua selama periode pertumbuhan tunas yang cepat (Juni-Juli), dan yang ketiga pada bulan September.

Sepanjang umur semak selanjutnya, setiap tiga tahun sekali kami menambahkan setidaknya tiga kilogram humus atau kompos di bawah semak. Setelah setiap pemberian makan, sirami tanah di sekitar semak, kendurkan, dan mulsa.

Memanen

Pemanenan dimulai saat buah berubah warna menjadi merah atau oranye-merah, sekitar bulan Agustus hingga Oktober. Biasanya, pinggul mawar tidak matang pada saat yang bersamaan, jadi Anda tidak boleh mengumpulkan semuanya sekaligus: ada yang kurang matang, ada yang terlalu matang. Lebih baik mengumpulkan buah dalam beberapa tahap saat matang. Namun jangan menunggu sampai cuaca sangat dingin – Anda akan kehilangan banyak vitamin. Jaga alat pelindung diri, jangan lupa, rosehip adalah tanaman yang berkarakter.

Varietas dan tipe

Dalam berkebun modern, ada lebih dari 250 jenis rosehip, termasuk tanaman dengan hasil tinggi dan dekoratif.

Varietas Kayu Manis (Rosa cinnamomea) juga dikenal sebagai Mei (Rosa majalis)

Menggonggong di dekat semak warna merah-coklat, karena itu, menerima salah satu namanya. Semak ini tumbuh setinggi 2 meter dan dapat menghasilkan buah hingga dua kilogram. Daunnya menyirip kompleks dengan 5-7 pasang helai daun, cukup panjang, masing-masing 5-6 sentimeter. Bagian atasnya mempunyai duri yang kokoh dan agak melengkung. Mekar tergantung pada area pertumbuhannya, dari Mei hingga Juli.

Pematangan buah terjadi pada bulan Agustus hingga September. Buahnya memiliki dinding berdaging dan rasa manis asam.
Nama umum: Mawar Mei, mawar liar.

Rosehip Keriput

Varietas ini cukup umum dan telah dibudidayakan oleh para tukang kebun sejak lama. Ia menonjol antara lain karena periode berbunga yang panjang sepanjang musim semi dan musim panas. Sangat produktif, hingga empat kilogram buah bermanfaat dapat dikumpulkan dari satu semak. Tahan beku, tidak mudah terserang penyakit, tetapi sangat tertutup duri.

Rosehip berduri

Bunganya berwarna merah atau merah muda. Semak setinggi 2 meter, penuh duri. Ia mentolerir embun beku dan kekeringan dengan baik, sehingga telah berakar di Siberia dan Asia Tengah.

Nama populernya adalah shiphina, dipuja di kalangan masyarakat Slavia sebagai lambang kecantikan, cinta dan kemudaan sekaligus melambangkan kekuatan karakter laki-laki. Varietasnya resmi pada tahun 2017 bekas Uni Soviet dan dimasukkan dalam berbagai teh dan infus farmasi.

Jarum naik pinggul

DI DALAM Yunani kuno Di dekat kuil Aphrodite, seluruh taman tumbuh dengan varietas ini.

Rosehip Terry (pinggul mawar putih)

Penampilan dekoratif dengan bunga putih lebat ganda yang indah. Disebutkan dalam karya sastra, misalnya dalam opera rock “Juno dan Avos”.

Rosehip Abu-abu

Rosehip dengan bunga berwarna merah muda pucat dan berbentuk bintang. Diameter bunganya 3-3,5 sentimeter. Buah-buahan berlimpah dengan buah hias berwarna merah cerah yang tidak bisa dimakan. Tunasnya berwarna bit gelap.

Semak rosehip abu-abu anggun dan menarik

Rosehip "VNIVI berbuah besar"

Varietas rose hips berbuah besar, berat buahnya 11-13 gram. Semak adalah ciri khasnya pertumbuhan yang cepat cabang, sangat menarik saat berbunga, bunga berwarna merah muda pucat. Dan durinya banyak sekali.

VNIVI berbuah besar memiliki buah terbesar

Ada juga varietas seperti Rosa Webb, Vorontsovsky - 3, Yubileiny, Rosa Daurskaya, Pematangan terlambat. Semua varietas ini terlihat sangat menarik selama periode pembungaan, buahnya dapat dimakan dan cocok untuk kolak vitamin dan selai.

Semua siap menanam rose hips!