Ką galite paruošti savo vaikui vakarienei: greitų ir skanių patiekalų receptai skubėdami. Ką gaminti vakarienei vienerių metukų vaikui

Vaikas auga, o mamai kartkartėmis tenka peržiūrėti jo mitybą. Tai, kas netinka maitinti vienerių metų kūdikį, gali būti pasiūlyta vaikui, sulaukusiam trejų metų. Kokius patiekalus ruošti mažyliui ir kaip nustatyti, kas jam tinka, o kas ne? Mes jums pasiūlysime keletą receptų, kaip maitinti trejų metų vaiką, taip pat pateiksime rekomendacijas, kaip tinkamai apdoroti tam tikrus maisto produktus.

3 metų vaiko meniu turėtų būti pagrįstas tinkama mityba(taip pat žiūrėkite:)

Visų pirma, reikia atsiminti, kad iki trejų metų vaikų virškinimo sistema dar nėra visiškai susiformavusi. Gastroenterologai teigia, kad menkiausi nukrypimai nuo maisto kiekio ir kokybės normų tokiam kūdikiui gali sukelti virškinimo problemų. Žinoma, kad virškinimo trakto ligos dažnai diagnozuojamos sulaukus 3-7 metų.

• Vaikai, sulaukę 3 metų, turėtų būti perkeliami į keturis kartus per dieną. Tai reiškia, kad maitinimas prieš miegą turi būti nutrauktas.
• Per dieną vaikas turėtų suvalgyti 1500-1600 g, iš kurių trečdalį turėtų sudaryti pienas ir rauginto pieno produktai. Tarp jų aktuali grietinė, grietinėlė, kietieji ir lydyti sūriai.
• Jūsų kūdikio dienos racione turėtų būti mėsos. Tai gali būti sriubos su kotletais, kukuliai, kotletai, kepta mėsa.
• Draudžiama karšti padažai– garstyčios, krienai, kečupas su čili pipirais.
• Vaiko stalas turi būti kuo subalansuotas – jame tikrai yra baltymų, angliavandenių, skaidulų. Pagal standartus, vaikai nuo 3 iki 5 metų per dieną turėtų suvalgyti apie 65 g baltymų, kurių didžioji dalis yra gyvūninės kilmės. Dietą patartina papildyti riebalais, kurių kiekis proporcingas baltymams (65 g). Daugiau nei 85% suvartojamų riebalų turėtų būti gyvūninės kilmės.
• 3-7 metų vaiko meniu turi būti ne mažiau kaip 270 g angliavandenių per dieną. Atkreipkite dėmesį, kad angliavandenių yra grūduose, vaisiuose ir kai kuriose daržovėse. Šios medžiagos padeda organizmui pasisavinti riebalus ir baltymus. Šiuo atžvilgiu neturėtumėte riboti angliavandenių suvartojimo.

Mėsa, žuvis, kiaušiniai

Mėsą kūdikiui geriausia virti, bet galima ir garinti, ir troškinti, ir kepti. Šį produktą galima pasiūlyti su pirmuoju ir antruoju patiekalais. Malta mėsa (kotletai, garuose kepti kotletai, kotletai sriuboje) idealiai tinka kūdikių maitinimui. Be to, svarbu užtikrinti, kad šis produktas nebūtų riebus, patartina rinktis triušieną, vištieną ar jautieną. Per dieną vaikas gali suvalgyti apie 80 g mėsos.

Žuvis taip pat tikrai turėtų papildyti trimečio valgiaraštį. Galima siūlyti 1-2 kartus per savaitę. Patartina rinktis jūrines žuvis, kad būtų galima atsikratyti kaulų. Žuvį galima virti, troškinti, kepti arba virti sriubą. Šiame produkte yra vertingų aminorūgščių ir vitamino D.

Kiaušiniai būtini ir vaikui. Kiaušinių patiekalai turėtų būti įtraukti į dietą tris kartus per savaitę. Šiuose maisto produktuose yra lengvai virškinamų baltymų, jie yra itin sotūs, naudingi širdžiai ir protinei veiklai. Neturėtumėte duoti kūdikiui žalių kiaušinių, geriau juos patiekti omleto pavidalu.

Pienas ir pieno produktai

Pienas išlieka svarbia 3 metų kūdikio mitybos sudedamąja dalimi. Šis produktas laikomas vienu iš baltymų tiekėjų vaikų kūnas. Svarbu pasiūlyti virinto pieno arba nusipirkti pasterizuoto pieno. Mitybos specialistai mano, kad 3-4 metų vaikas per dieną gali išgerti iki 300 ml šio produkto.

Rauginto pieno produktus reikėtų rinktis vidutinio riebumo. Neriebus jogurtas ir varškė nėra labai sveika kūdikiui, o vaikiška 20% riebumo varškė bus sunki našta kasai.

Košė

Košės turėtų užimti vertą vietą kūdikio meniu - jos patiekiamos pusryčiams, pietums ir vakarienei. Grūduose yra daug naudingų medžiagų, tai yra angliavandeniai. Juos reikia virti vandenyje, piene, įpilti sviesto ar augalinio aliejaus, pasaldinti.

Svarbu, kad kūdikis reguliariai vartotų tokio tipo maistą, kurį galima pasiūlyti kartu su kitais produktais. Pavyzdžiui, manų kruopų ir avižinių dribsnių košę papuoškite vaisiais ar uogiene, grikius išvirkite piene arba sumaišykite su malta mėsa, ryžius išvirkite plovo ar rizoto pavidalu.

Aliejai

Trejų metų vaiko mityba turėtų apimti skirtingi tipai alyvos Kreminė, dedama į košę, tepama ant duonos. Augaliniai aliejai vaikui būtini ir kaip polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis.

Gerai, jei ant stalo ant trupinių patenka saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų ir sojų pupelių aliejaus. Svarbiausia nepersistengti, o duoti aliejaus mažomis porcijomis kaip priedą prie daržovių, grūdų ir sriubų.

Miltai ir saldainiai

Tokio amžiaus mažylis pusryčiams jau gali gauti blynų ir blynų, o kartais galima nupirkti ir saldžios bandelės. Tačiau tokiais patiekalais turėtumėte jį maitinti kartą per dvi ar tris dienas. Retkarčiais mažyliui galima leisti valgyti saldumynų, karamelės, šokolado, kad organizmas nepriprastų prie tokio maisto.

Tušti angliavandeniai sukelia mieguistumą, mažina aktyvumą ir darbingumą bei dideli kiekiai pakenkti kasai. Saldumynų perteklius gali sukelti diabeto vystymąsi, nutukimą, turėti įtakos odos būklei.

Vitaminai

Vitaminų, kurių kūdikis turėtų gauti, daugiausia yra daržovėse ir vaisiuose. Šiuo atžvilgiu jis turėtų kasdien gauti žalių ir perdirbtų daržovių, taip pat vaisių tyrių, kokteilių ir sulčių pavidalu.

Vaisių želė ir kompotai taip pat reikalingi kūdikio mitybai. Salotos iš sezoninių daržovių savo vaikui gali būti siūlomos kaip priedas prie pagrindinių patiekalų. Žiemą gali būti raugintų kopūstų, vasarą - pomidorai, agurkai, žolelės, ridikai.

Skystis

Labai svarbu stebėti vaiko suvartojamo vandens kiekį. Jei kūdikiui trūksta skysčių, jo virškinimas tampa vangus, o tai reiškia, kad jo organizmui gali trūkti vitaminų ir. maistinių medžiagų.

Vidutinis skysčių poreikis 3–7 metų vaikams yra 80 ml vienam kilogramui kūno svorio. Tai yra, 14 kg sveriantis kūdikis per dieną turėtų išgerti 1,12 litro vandens.

Meniu vaikui savaitei

Šiame straipsnyje kalbama apie tipiškus problemų sprendimo būdus, tačiau kiekvienas atvejis yra unikalus! Jei norite iš manęs sužinoti, kaip išspręsti jūsų konkrečią problemą, užduokite klausimą. Tai greita ir nemokama!

Išsamiai sudarėme apytikslį trejų metų ir vyresnio vaiko meniu, skirtą savaitei. Jame galite keisti pozicijas, koreguodami mitybą pagal vaiko skonį, tačiau stenkitės išlaikyti baltymų, riebalų ir angliavandenių balansą. Taip pat prekių sąrašas gali būti koreguojamas priklausomai nuo sezono. Pavyzdžiui, in žiemos laikas Dažniau siūlykite tarkuotas daržoves – morkas, virtus burokėlius. Vasarą – agurkai, pomidorai, visokie žalumynai.

Receptai kūdikiams

Garsus gydytojas daktaras Komarovskis tvirtina, kad maitinti kūdikį, kai jis neturi apetito, yra beprasmiška. Šiuo atžvilgiu, jei jūsų atžala negali pasigirti puikiu apetitu, turėtumėte stengtis, kad vaikas norėtų valgyti. Norėdami tai padaryti, pabandykite paruošti jam patiekalus pagal mūsų receptus. Atrinkome tik naudingus ir skanūs receptai, kuriuos lengva paruošti. Jei nežinote, kuo maitinti savo vaiką, mūsų pasirinkimas taip pat bus jums naudingas.

Mėsos sriuba

Ši sriuba yra vienas mėgstamiausių vaikų patiekalų. Verta virti dietinę sriubą su mėsos kukuliais, kad pripratintumėte vaiką prie pirmųjų patiekalų. Jums reikės:

• malta jautiena - 100 g;
• bulvės - pora gabalėlių;
• morkos - pusė šakniavaisių;
• žalias svogūnas;
• ryžiai - 2 šaukšteliai;
• saliero šaknis.

IN pjaustyta mėsa galima įdėti kiaušinį ir baltą duoną, susukti į graikinio riešuto dydžio rutuliukus. Užvirinkite 1,5 stiklinės vandens, suberkite susmulkintą saliero šaknį, morkas, bulves, suberkite ryžius. Sriubai užvirus suberkite mėsos kukulius, pasūdykite ir pabarstykite žolelėmis. Virkite 30 minučių. Patiekite su grietine.

Daržovių troškinys su jautiena

Patiekalas, kuris tinka vaikui, bet jį su malonumu valgys ir suaugusieji. Šį patiekalą galima pasiūlyti pietums ar vakarienei (taip pat žiūrėkite:). Troškiniui reikės:

• bulvės - 1 vnt;
• virta mėsa (jautiena) - 100 g;
• svogūnai, morkos;
• miltai - 1 šaukštelis.

Jautieną supjaustykite kubeliais, užpilkite nedideliu kiekiu vandens ir troškinkite uždengę 20 minučių. Tada suberkite smulkintus svogūnus, morkas, bulves. Troškinkite dar ketvirtį valandos. Arbatinį šaukštelį miltų atskieskite vandeniu arba pienu, supilkite į puodą maišydami ir užvirinkite.

Pasikalbėjus su draugais ir atlikus nedidelę apklausą pavyko surinkti keletą paprastų ir skanūs patiekalai kuriuos myli mūsų vaikai. Bet, svarbiausia, jų paruošimas neužima daug laiko.

1. Vištiena saldžiame padaže

2. Kriauklės su sūriu

Kol lukštai verda, svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje, įberkite druskos, pipirų, galite įdėti aromatinių žolelių. Virtą supjaustykite mažais kubeliais vištos krūtinėlė ir pomidorai. Sumaišykite svogūnus, pomidorus ir mėsą. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Užpildykite lukštą susmulkintu pomidoru ir mėsa, ant viršaus uždėkite sūrio. Lukštus sudėkite į gilią keptuvę ar kepimo indą, prieš tai patepę aliejumi. Galite dėti ant ugnies arba 3-4 minutėms pašauti į karštą orkaitę, kad sūris išsilydytų.

Galima patiekti su bet kokiomis salotomis. Virimo laikas trunka apie 15-20 minučių.

3. Bulvės su sūriu

Sudėtis: bulvės, sviestas, sūris, druska.
Paruošimas: rinkitės mažas bulves. Nuluptas arba gerai nuplautas bulves perpjaukite pusiau. Dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, įberkite druskos ir gabalėlį sviesto. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 20 minučių. Tada ant kiekvienos bulvės uždėkite po gabalėlį sūrio. Virkite dar keletą minučių, kol sūris išsilydys ir šiek tiek paruduos. Galima patiekti su bet kokiomis salotomis.

4. Vištienos kepenėlės su grietinės padažu

Sudėtis: vištienos kepenėlės, svogūnas, morkos, druska, pipirai, aromatingos žolelės, grietinė, saulėgrąžų aliejus.
Paruošimas: pakepinti vištienos kepenėlės iš abiejų pusių, kol pasikeis spalva saulėgrąžų aliejuje įkaitintoje keptuvėje. Suberkite kubeliais pjaustytą svogūną, druską, pipirus ir, jei norite, pridėkite aromatinių žolelių. Po kelių minučių sudėkite ant vidutinės trintuvės sutarkuotas morkas. Troškinkite keletą minučių po dangčiu. Įpilkite neriebios grietinės. Jei norite, pridėkite šviežių žolelių. Troškinkite dar keletą minučių.

Galima patiekti su makaronais, bulvėmis ar koše. Šiomis kepenėlėmis vaikai viską nušluos. Paruošti užtrunka apie 15-20 minučių, o skonis tiesiog nuostabus!

5. Mėsinių sriuba

Sudėtis: malta vištiena, bulvės, morkos, svogūnai, žalieji žirneliai, ciberžolė, makaronai su mažomis žvaigždutėmis, alyvuogių aliejus, druska, pipirai, Lauro lapas, žaluma.
Paruošimas: Jei šaldytuve gulėjote maltą vištieną, tai yra Dievo dovana. Na, o jei ne, tai gaminkite patys, susmulkindami mėsą, įdėdami nedidelį svogūną, česnako skiltelę ir pagal skonį druskos.

Bulves, morkas ir svogūnus supjaustykite kubeliais ir iš faršo suformuokite kotletus. Bulves ir morkas dėkite ant ugnies, palaukite, kol užvirs ir kelias minutes pavirkite, suberkite svogūną, druską, pipirus, lauro lapą, makaronus ir ciberžolę. Virkite keletą minučių. Sudėkite kotletus ir šaukštą alyvuogių aliejus. Likus minutei iki paruošimo, suberkite žalumynus. Jei turite konservuotų žirnelių, suberkite juos pabaigoje. Jei švieži – kartu su bulvėmis.

Ši sriuba atrodo labai gražiai, dėl ciberžolės ji tampa auksinė ir skani bei ingredientai skirtinga spalva o formos tikrai sudomins vaikus.

6. Žuvies kotletai

Ingredientai: žuvies filė 500 g, 2-3 griežinėliai balta duona be plutos, svogūnas, kietasis sūris, vienas kiaušinis, augalinis aliejus, krapai, druska.
Paruošimas: žuvies filė kartu su svogūnu perkiškite per mėsmalę, įmuškite kiaušinį, vandenyje arba piene išspaustą duoną. Įpilkite smulkiai pjaustytų krapų, druskos, šaukštą augalinio aliejaus. Drėgnomis rankomis formuojame kotletus. Dėl grožio galite suteikti jiems žvaigždžių, žuvų, širdelių formą. Dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 15-17 minučių. Praėjus šiam laikui, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę dar 5 minutėms. Kotletai yra paruošti!

7. Morkų kotletai

Saldūs kotletai
Ingridientai: 5-6 vidutinio dydžio morkos, pusė stiklinės manų kruopų, 2-3 šaukšteliai. cukraus, vieno kiaušinio, žiupsnelio druskos, augalinio aliejaus.
Paruošimas: išvirkite morkas, atvėsusias sutarkuokite, suberkite manų kruopas, kiaušinį, cukrų, druską. Suformuokite kotletus, apvoliokite manų kruopose ir kepkite toliau daržovių aliejus. Galima patiekti su uogiene arba uogiene.

Sūrūs kotletai
Ingridientai: morkos, nedidelis svogūnas, česnako skiltelė, druska, kiaušinis, manų kruopos, krapai.
Gaminimas: Virtas atšaldytas morkas sutarkuoti, suberti susmulkintą svogūną, česnaką, smulkiai pjaustytus krapus, kiaušinį, druską, manų kruopas, išmaišyti, formuoti kotletus, apkepti iš abiejų pusių.

8. Omletas su dešra ir daržovėmis

Ingredientai: 8 kiaušiniai, 1 stiklinė pieno, 1-2 a.š. šaukštai miltų, šnabždesys druskos, kelios kūdikių dešrelės, 1-2 v.š. šaukštai konservuoti žirneliai, 1 virta morka, 1-2 virtos bulvės, žalumynai.
Paruošimas: į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, druską, miltus ir gerai išplakite. Dešrą supjaustykite žiedais, morkas ir bulves kubeliais, žalumynus smulkiai supjaustykite, žirnelius nuplaukite vandeniu. Visus ingredientus supilkite į kiaušinius, išmaišykite, supilkite į riebalais išteptą kepimo skardą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Su šiuo omletu galima patiekti šviežios daržovės arba padažai.

9. Mannikas

Ingredientai: 1 stiklinė manų kruopų, 1 stiklinė grietinės (galima pakeisti kefyru arba paimti per pusę), pusė stiklinės cukraus, trys kiaušiniai, pusė šaukštelio sodos, galima dėti vanilinio cukraus.
Paruošimas: Sumaišykite visus ingredientus ir palikite šiek tiek pastovėti. Galima paruošti iš vakaro ir per naktį palikti šaldytuve.
Supilkite į riebalais išteptą skardą ir pašaukite į orkaitę 30 minučių. Į maną galite dėti džiovintų vaisių, uogų arba tiesiog užpilti mėgstamu uogiene ar sirupu.

10. Varškės troškinys

Ingredientai: 1 kg varškės, 3 kiaušiniai, pusė stiklinės manų kruopų, pusė stiklinės pieno, vanilinas, 1 stiklinė cukraus (pagal skonį, šiek tiek mažiau), vienos citrinos žievelė, pusės citrinos sultys, 1 vnt. a.š. šaukštas krakmolo.
Paruošimas: Varškę perpilkite per mėsmalę arba sumalkite trintuvu. Kuo minkštesnė varškė, tuo skanesnis bus troškinys.

Kol tai darysite, manų kruopas užpilkite pienu. Kiaušinius išplakti su cukrumi, nereikia plakti iki putų. Sumaišykite varškę, kiaušinius, manų kruopas, įpilkite vanilino, supilkite pusės citrinos sultis, smulkia tarka sutarkuokite citrinos žievelę, įberkite šaukštą krakmolo. Viską gerai išmaišyti. Į troškintuvą galite dėti džiovintų abrikosų, razinų, išmirkius vandenyje, arba uogų, vaisių. Supilkite varškę į riebalais išteptą skardą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 40 minučių, kol viršus apskrus. Paruošiamas greitai, o per 40 laisvų minučių galite nuveikti daug naudingų dalykų.

Kasdien aktualiausias klausimas rūpestingoms mamoms, močiutėms ir net tėčiams: „Ką gaminti 2 metų vaikui? Šiame amžiuje kūdikis yra labai aktyvus ir judrus, todėl su maistu jam reikia daugiau kalorijų ir vitaminų. Be to, mažylis jau:

• turi pieninius dantis;
• gali teisingai laikyti šaukštą ir tinkamai juo valdyti;
• moka kramtyti, nes iki dvejų metų jo kramtymo raumenys sustiprėjo.

Todėl laikas peržiūrėti 2 metų vaiko mitybą: padidinti pusryčių, pietų ir vakarienės porcijas, taip pat įtraukti į racioną naujų maisto produktų ir patiekalų. Beje, kai kurie tėvai klaidingai mano, kad kūdikį reikia maitinti tuo, ką valgo patys, tik susmulkinti porcijas ir patiekti mažesniais kiekiais. Jūs negalite to padaryti! Galų gale, kūdikio kūnas aktyviai tobulėja:

• vystosi smegenys, kepenys, plaučiai, inkstai
• augimas didėja
• stiprinami raumenys
• yra pastatytas kaulinis audinys.

Todėl kūdikio maistinių medžiagų poreikis labai skiriasi nuo suaugusiojo ir reikalauja optimaliai subalansuotos mitybos.

„Kaip maitinti 2 metų vaiką? Jūs klausiate. Išnagrinėjęs daug informacijos, pagrįstos didžiule daugelio kartų tėvų patirtimi, taip pat patikrintais mokslais ir patvirtintais gydytojų, mitybos specialistų ir kt., Pabandysiu visapusiškai atsakyti į jūsų klausimą.

Pirmiausia išsiaiškinkime, kokius maisto produktus gali ir turėtų valgyti dvejų metų vaikas, o kurie yra griežtai draudžiami.

• konservuotų ir marinuotų daržovių, salotų ir kt. Atkreipkite dėmesį, kad fermentuoti galimi ir būtini.
• grybai, įskaitant pievagrybius ir austrių grybus
• gazuoti gėrimai
• jūros gėrybės, taip pat sūrios žuvies
• pirktų pomidorų kečupų, padažų, kuriuose yra acto, taip pat krienų, majonezo, garstyčių
• aštrūs prieskoniai, pipirai ir sausi koncentratai
• Navy stiliaus makaronai, t.y. makaronai su malta mėsa
• riebi ir kieta mėsa. Pavyzdžiui, žąsų ar ančių mėsa sunkiai virškinama ir lėtai pasisavinama.
• kava (tiek malta, tiek tirpi)
• parduotuvėje pirktų pyragaičių ir pyragų. Jei naminis, tuomet galite, pavyzdžiui, biskvitą su grietinės ar varškės mase. Niekada nedekoruokite torto šokoladu ar glaistu – šie gaminiai netinka dvejų metų vaikui.
• sluoksniuotos tešlos tešla

Dabar pažvelkime į tuos produktus, kuriuos ne tik įmanoma, bet ir būtina įtraukti į vaiko valgiaraštį sulaukus 2 metų:

• Mėsa: jautiena, veršiena, vištiena, liesa kiauliena ir ėriena. Be to, mažylis turėtų suvalgyti ne mažiau kaip 90 gramų mėsos ar mėsos patiekalų per dieną.

Paprastai mėsa patiekiama garų kotletų pavidalu arba supjaustoma mažais gabalėliais, o po to verdama arba troškinama.

Mažylį kartais galite palepinti kokybiškomis pieniškomis dešrelėmis, dešrelėmis ar virtomis dešrelėmis. Mažyliui neturėtumėte duoti rūkytų dešrų, mėsos ar dešrelių.

Beje, kai kurios rūpestingos mamos 2 metų vaikams ruošia kopūstų suktinukus ar mėsos troškinius, į kuriuos įeina virta mėsa, ryžiai ar makaronai ir įvairių tipų daržovės.

• Kepenys yra labai sveikas produktas, kuriame gausu įvairių naudingų medžiagų:

Aukštos kokybės ir lengvai virškinami baltymai

Glikogenas – gyvulinis krakmolas

Mineralinės druskos

Vitaminai.

Kepenys skatina virškinimą ir hematopoezę.

Kokį patiekalą galima pasigaminti iš kepenų: pasigaminti kepenų pašteto arba supjaustyti gabalėliais ir troškinti su daržovėmis.

• Žuvis– Tai privalomas produktas, kuris turėtų būti įtrauktas į 2 metų vaiko racioną. Jo paros norma – 30 gramų arba savaitės norma – 210 gramų. Žuvies dienas savo vaikui galite surengti gamindami žuvies patiekalus 2-3 kartus per savaitę.

Nepamirškite, kad kūdikis dar negali pats išsirinkti kaulų iš žuvies, todėl geriau pirkite filė ar mažai kaulėtas žuvies veisles.

Kokia forma patiekiama žuvis? Virti arba troškinti nedideliame kiekyje vandens arba saulėgrąžų aliejus. Į žuvies sultinį galite įdėti morkų ir svogūnų. Jei nusprendėte mažyliui duoti sūdytos silkės, tuomet pirmiausia turite ją pamirkyti vandenyje ir patiekti su garnyru pusryčiams ar pietums.

• Pieno produktai.

Dienos norma pieno 2 metų mažyliui - 600 gramų, iš kurių 200 gramų kaip kefyras. Noriu atkreipti jūsų dėmesį, kad nereikėtų gaminti kefyro namuose ar duoti kūdikiui rūgpienio. Tai gali sutrikdyti jo virškinimo procesą ar net sukelti skrandžio sutrikimus.

Labai gerai, jei vaikas kasdien valgo varškę ar patiekalus iš varškės, pavyzdžiui, sūrio pyragus.

Jei jūsų kūdikis nemėgsta gerti pieno, įpilkite kondensuoto pieno į arbatą arba virkite kakavą.

2 metų vaiko dienos racione turėtų būti 17 gramų sviesto ir apie 6 gramus augalinio aliejaus.

• Vaisiai ir daržovės.

Ne paslaptis, kad daržovėse ir vaisiuose yra daug vitaminų ir mineralų, todėl jie yra pagrindinė dieta. Daržovių paros norma dvejų metų vaikams turėtų būti 250 gramų, o bulvių – 220 gramų.

Atsižvelgiant į sezoną, į kūdikio racioną patartina įtraukti daržoves. Tai morkos, burokėliai, kopūstai, pomidorai, agurkai, ridikai, baklažanai, cukinijos, moliūgai ir ridikai. Viskas žalia, kepta, virta ar troškinta. Kartais galite palepinti savo mažylį raugintais agurkais, pomidorais ar kopūstais, bet nedideliais kiekiais.

Nepamirškite į daržovių patiekalus įdėti petražolių, krapų, salierų, žaliųjų svogūnų – jie teigiamai veikia virškinimo procesą.

• O ankštiniai augalai?

Jie taip pat turėtų būti įtraukti į kūdikio meniu, tačiau nepersistenkite! Žirnių ir pupelių kūdikiui galima duoti ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę, nes jie yra per sunkūs virškinamajam traktui, nors yra sveiki ir turtingi baltymų.

Vaisių, uogų, melionų ir arbūzų sezono metu mažylio tuo neapribokite naudingas produktas! Nesijaudinkite, kūdikiai nevalgys daugiau nei jiems reikia!

• duona.

Vaiko organizmas vienodai pasisavina ir baltą, ir juodą duoną. Svarbiausia, kad kūdikis per dieną suvalgytų apie šimtą gramų duonos, įskaitant kepinius.

• Košės iš įvairių grūdų– Tai vienas pagrindinių kūdikių maisto produktų.

Juos galima patiekti kaip garnyrą arba gaminti troškinius, grikių pyragus, kotletus, ryžių pyragus, kopūstų suktinukus, blynus ir kt. Saldžią košę galite pasaldinti ir įdėti uogienės, medaus, cukruotų vaisių, džiovintų obuolių, džiovintų abrikosų, razinų ir kt.

• Kiaušinis yra produktas, kuriame gausu metionino, cisteino ir lecitino. Šie komponentai turi teigiamą poveikį nervų sistemaįjungta balso stygos ir virškinimą.

Pusryčiams valgant kiaušinį, kūdikio organizmas gaus daug gyvybiškai svarbių komponentų. Ne veltui jų yra daug terapinės dietos, kurio pagrindinis produktas yra kiaušinis.

• Ką galėtume padaryti be saldumynų?

Kaip saldumynus kūdikiui galite pasiūlyti marmelado, zefyrų, uogienės, medaus, džiovintų vaisių, saldainių, taip pat sausainių, avižinių dribsnių ar naminių sausainių. Atminkite, kad saldumynų vaikui galima duoti tik pavalgius ir tik 10-15 gramų per dieną.

• Gėrimai: sultys, želė, kompotas, silpna žalioji ir juodoji arbata.

Ryte galite duoti gėrimo iš cikorijos ar kakavos. Paros norma – apie 200-300 ml, tačiau želė reikėtų duoti rečiau – 1-2 kartus per savaitę. Vandens leidžiama duoti neribotais kiekiais.

• Prieskoniai ir druska.

Dvejų metų vaikui leidžiama ne daugiau kaip 0,5–1 gramo druskos per dieną, todėl vaikų maistas turėtų būti šiek tiek per mažai sūdytas. Į maistą galite dėti šių žolelių ir prieskonių: lauro lapų, baltųjų ir kvapiųjų pipirų, baziliko, rozmarino, čiobrelių, mairūno.

Minėtus produktus ir naujus patiekalus į racioną reikia įtraukti palaipsniui, kad būtų galima pamatyti organizmo reakciją ir, esant reikalui, laiku išbraukti iš valgiaraščio. Juk būna atvejų, kai kūdikis tampa alergiškas tam tikram produktui, pavyzdžiui: kiaušiniams, vaisiams, košėms ir pan. Būkite atsargūs ir atsargūs!

Atkreipkite dėmesį ne tik į tai, ką valgo jūsų vaikas, bet ir kaip!

Juk tik tu gali jį išmokyti:

• prieš valgydami nusiplaukite rankas;
• teisingai laikykite šaukštą ar šakutę;
• prieš valgydami palinkėkite „Gero apetito!“;
• naudoti rankšluostį ar servetėlę;
• valgykite atsargiai, nesiblaškykite ir neatitraukite kitų nuo valgymo;
• pakilti nuo stalo tik pavalgius;
• ačiū už maistą: „Ačiū!“;
• padėti nuvalyti stalą.

Apytikslė dieta 2 metų vaikui arba „kas šiandien patiekiama?

Pusryčius 2 metų vaikui gali sudaryti:

Košė su daržovėmis

Pieno košė, pasirinktinai su vaisiais.

Varškės ar varškės patiekalai: troškiniai, tinginiai koldūnai arba sūrio pyragaičiai

Plakta kiaušinienė arba omletas. Beje, omletas gali būti su žirneliais, dešra ir sūriu.

Vaisiai gali būti pusryčių priedas.

Pasiūlykite savo vaikui gėrimų pasirinkimą. Tai gali būti kakava, sultys, pienas arba cikorija su pienu.

2 metų vaiko pietūs turėtų būti turiningesni ir susideda iš kelių patiekalų.

Salotos iš virtų daržovių (burokėlių, morkų, bulvių.) Taip pat žalios daržovės(pomidoras, agurkas, ridikas, ridikas).

Pirmas valgis:

• Vištienos, daržovių ar žuvies sriuba 2 metų vaikui verdama pridedant vermišelių ar dribsnių.

Antrieji patiekalai susideda iš mėsos, žuvies ir garnyrų.

Mėsos patiekalai ruošiami garuose, kepami arba troškinami. Paprastai tai yra kotletai, kopūstų suktinukai, kotletai, įdarytos cukinijos, virta vištiena ar žuvis, žuvies kotletai, kepta žuvis. Receptų galite rasti internete kulinarijos svetainėse arba knygose.

Garnyrai: daržovių troškinys, virtos daržovės, makaronai, bulvės ir bulvių patiekalai.

Treti patiekalai 2 metu vaikui: kompotas, želė, vaisių gėrimas, sultys.

Pietums kūdikiui būtinai duokite po gabalėlį duonos, o trečiam patiekalui – sausainių, batono ar baltos duonos.

Popietinis užkandis 2 metų vaikui gali būti: gėrimas, sausainiai, pienas, uogos ar vaisiai.

Vakarienę 2 metų vaikui sudaro: užkandis, pagrindinis patiekalas ir gėrimas.

Kaip užkandį galite gaminti bet kokias salotas. Pagrindinį patiekalą gali sudaryti varškė, kiaušiniai, dribsniai, daržovių patiekalai ir žuvis. Beje, jie nepatiekia mėsos ar mėsos patiekalai. Naudojamas gėrimas: sultys, arbata arba cikorija.

Galiausiai naktį duokite kūdikiui rauginto pieno gėrimų.

Skaityti daugiau:

2-3 metų vaikų vystymosi ypatumai

Dvejų metų kūdikio racione atsiranda vis daugiau suaugusiems skirtų maisto produktų. Tačiau jo virškinimo sistema yra per jautri, o tai neleidžia visiškai pereiti prie bendro stalo. Kiek kartų turėtų valgyti 2 metų vaikas? Šiame amžiuje valgymas paprastai yra 4 kartus per dieną, įskaitant pusryčius, pietus, popietinius užkandžius ir vakarienę. Svarbu kūdikiui maistą siūlyti griežtai nustatytu laiku, maždaug kas 4 valandas.

Vaikas auga ir vystosi visą laiką, todėl tėvams svarbu tinkamai organizuoti jo mitybą.

Maisto produktai dvejų metų vaiko racione

Dvejų metų valgiaraščio pagrindas – košės, lengvos kreminės sriubos, liesa mėsa ir žuvis, rauginto pieno produktai, šeimos gyvenamojoje vietoje augančios daržovės ir vaisiai. Košės gaminamos skystos arba klampios, troškinimui skirtos daržovės smulkiai supjaustomos, mėsa sumalama mėsmale. Vaikas turėtų išmokti kąsti ir kramtyti kietą maistą, kuris sudaro didelę suaugusiųjų dietos dalį.

Pagrindinė dieta

Dvejų metų vaikų mityba turi apimti:

Sultys, vaisiai, daržovės ir saldumynai

1. Uogos ir sezoniniai vaisiai yra būtini kūdikio racione. Galite juos valgyti patys, gaminti kompotus, želė, želė. Vaisių paros norma yra 200 gramų, uogų - 20 gramų. Svarbu būti atsargiems su citrusiniais vaisiais ir stebėti reakciją (galima alergija). Į arbatą leidžiama įdėti citrinos griežinėlį.
2. Daržovės ir žalumynai prisotina organizmą vertingais mikroelementais ir gerina virškinimą. Daržovių paros norma – 300 gramų, iš kurių bulvių – 100 gramų. Juos galima troškinti, kepti, trinti, pjaustyti salotoms. Kūdikis gali išbandyti žirnius, pupeles, kopūstus, ridikėlius, česnakus, svogūnus. Žalumynai – špinatai, petražolės, krapai tarnauja kaip papuošimas ir naudingas patiekalų priedas.
3. Natūralių saldumynų reikia ribotais kiekiais. Porą kartų per savaitę galite pasiūlyti zefyrų, želė, uogienės. Retais atvejais leidžiama išgerti ½ arbatinio šaukštelio medaus (galite pasaldinti varškę ar troškinį). Popietės užkandžiui galite pasiūlyti avižinių dribsnių arba trapios tešlos sausainių Savadarbis. Geriau susilaikyti nuo šokolado, pyragų ir saldumynų.
4. Dienos sulčių norma yra 150 ml. Leidžiami gėrimai, pagaminti iš vaisių, užaugintų regione, kuriame gyvena kūdikis. Galite duoti sulčių iš tetrapakelių, skirtų kūdikių maistui. Turėtumėte susilaikyti nuo gėrimų, pagamintų iš egzotinių vaisių.

Vienos dienos meniu

Šiame straipsnyje kalbama apie tipiškus problemų sprendimo būdus, tačiau kiekvienas atvejis yra unikalus! Jei norite iš manęs sužinoti, kaip išspręsti jūsų konkrečią problemą, užduokite klausimą. Tai greita ir nemokama!

IN kasdienė mityba vaikai turėtų turėti rauginto pieno produktų, dribsnių, daržovių, vaisių, sriubų ar sultinių. Mėsą reikia kaitalioti su žuvimi ir duoti kas antrą dieną. Apytikslis maisto kiekis paskirstomas taip: 25%/35%/15%/25% (pusryčiai/pietūs/popiečio užkandis/vakarienė). Dienos kalorijų kiekis yra 1200–1400 kalorijų, iš kurių apie 360 ​​turėtų būti riebalai.

Apytikslis vienos dienos meniu per 2 metus atrodo taip:

Meniu savaitei

2 metų vaiko mamai sunku rasti laiko virtuvės darbams. Veikla su vaiku ir režimo laikymasis reikalauja daug pastangų, todėl virtuvės pagalbininkai(procesorius, blenderis, multicooker) padės sutvarkyti jūsų dieną.

Puikiai parengtas savaitės meniu leis negalvoti, ką ruošti rytoj, ir iš anksto apsirūpinti reikiamais produktais. Ją sudarant patartina pasikliauti lentele:

Populiarių pusryčių patiekalų receptai

Tinkami pusryčiai suteikia energijos ir skatina aktyvumą pirmoje dienos pusėje. Jis turėtų būti lengvas ir tuo pat metu sotus, turintis baltymų, angliavandenių ir skaidulų.

Manų kruopų kukuliai pusryčiams

Supilkite 100 ml į puodą. pieno ir 50 ml. vanduo, virinama, druska. Plona srovele suberkite manų kruopas (70 g) ir nuolat maišydami virkite tirštą košę 6-7 minutes. Atvėsinkite (indelio temperatūra turi būti 70 laipsnių), įpilkite šaukštelį lydyto sviesto, šviežio putpelių kiaušinis, sumaišyti. Iš gautos masės suformuokite maždaug 3 cm skersmens rutuliukus, išvirkite ir į vandenį įberkite druskos, į jį panardinkite gatavus rutuliukus ir virkite 5 minutes. Išimkite kiaurasamčiu, atvėsinkite ir patiekite šiltą su sviestu, žolelėmis ir tarkuotu sūriu.

Lengvas rankų darbas

Drachena yra patiekalas, kuris vienu metu primena omletą ir troškinį. Norėdami jį paruošti, išplakite 1 kiaušinį ir 20 ml. pieno, įberkite druskos. Į mišinį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. miltus ir grietinę, sumaišykite. Padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos arba kepimo skardos. Kepkite orkaitėje apie 8 minutes, patiekdami pabarstykite tarkuotu sūriu ir žolelėmis.

Patiekalai sotiems pietums

Lengva rasti kompromisą tarp sveikų ir skanių pietų. Kūdikiui paruoštus patiekalus galima sėkmingai patiekti ant bendro stalo. Tačiau nėra atvirkščiai, nes kūdikių maistui naudojami sezoniniai dietiniai produktai. Pietūs susideda iš trijų patiekalų, kurie harmoningai papildo vienas kitą ir leidžia pristatyti naujus skonius. Vaikas nemėgsta cukinijų žiedinių kopūstų ir kitos daržovės? Juos galima užmaskuoti troškiniuose, kreminėse sriubose ar daržovių tyrėse.

Daržovių sriuba su riešutais

Sugerti saltas vanduo 2 valandas sauja baltųjų pupelių. Nuplaukite, įpilkite vandens (300 ml) į pupeles ir virkite, kol suminkštės. Sudėkite smulkiai pjaustytas mažas bulves. Atskirai augaliniame aliejuje pakepinkite pusę svogūno, morkų, paprikos ir sudėkite į sriubą. Virkite 5 minutes, nukelkite nuo ugnies. Patiekite lėkštėje, apibarstę žolelėmis ir grūstais, orkaitėje džiovintais graikiniais riešutais.

50 gramų smulkiai pjaustytų bulvių suberkite į pasūdytą verdantį vandenį arba sultinį (150 ml), virkite, kol pusiau išvirs. Sudėkite troškintas daržoves (papriką, svogūną ir morkas), kepkite, kol suminkštės. Norėdami paruošti kotletus, supjaustykite gabalėlį virtos jautienos. Suberkite pipirus, druską, pusę išplakto kiaušinio ir išmaišykite. Išvirkite atskirai ir prieš patiekdami sudėkite į sriubą. Siūlome šiltą (35-40 laipsnių), papuoštą žolelėmis.

Žuvis puode

Paimkite jūrų lydekos filė (200 gramų), juoduosius pipirus, druską, svogūną, kietąjį sūrį, keraminį puodą. Į puodą įdėkite pusę arbatinio šaukštelio šviežio sviesto, pusę smulkiai supjaustyto svogūno ir morkos. Grietine apteptus nuplautus filė gabalėlius dėkite ant daržovių lysvės. Ant viršaus užbarstyti tarkuoto sūrio, užberti 3 v.š. šiltas vanduo. Troškinkite orkaitėje uždengę 25 minutes.

Ūsuoti kotletai

100 gramų liesos jautienos perpilkite per mėsmalę. Įpilkite 15 gramų piene išmirkytos baltos duonos ir vėl sumalkite mėsmale. Druska, pipirai, lengvai paplakti. Iš plonos masės suformuokite kotletus ir į juos įdėkite sausų makaronų, kad „ūsai“ išliptų iš abiejų pusių. Atsargiai sudėkite į negilų puodą. Supilkite vandenį ir troškinkite uždengę 20-25 minutes.

Popietinių užkandžių meniu

Popietinis užkandis yra mažiausias patiekalas pagal tūrį, tačiau jo svarba augančiam organizmui yra didžiulė. Kad vaikai gautų visas maistines medžiagas, svarbu sudaryti valgiaraštį, kuriame būtų sveikų patiekalų.

Geriau patiekti šviežius vaisius, kompotus, vitamininius kokteilius, avižinius sausainius ir kitus angliavandenių turinčius maisto produktus. Paprasta ir greiti receptai Yra daugybė nuotraukų, kuriomis nesunkiai nudžiuginsite savo mažuosius popietės užkandžiui.

Užminkykite tešlą blynams (naudojant išrūgas, grietinę, pieną, kefyrą). Atskirai paruoškite vaisių tyrę, trintuvu sumaldami 1-2 prinokusių bananų minkštimą. Gerai išmaišykite ir kepkite augaliniame aliejuje. Paruoškite padažą imdami 1 susmulkintą bananą, šaukštą grietinės, arbatinį šaukštelį medaus. Sumaišykite ingredientus ir prieš patiekdami užpilkite ant blynų.

Pradėti ruošti mažylį savarankiškam gyvenimui reikėtų nuo sauskelnių. Tik atrodo, kad mažoji mamai „trukdys“, kol ji ruošia vakarienę. Tiesą sakant, dvejų metų vaikui jau galima patikėti, pavyzdžiui, plakti kiaušinius. Arba sijojant miltus. 5 metų vaikas – jau labiau patyręs asistentas. Jis sugeba maišyti salotas, papuošti patiekalą ir gaminti kukulius. Na, o vaiką virš 8 metų jau galima leisti prie krosnelės. Bet tik prižiūrint mamai! Svarbiausia pasirinkti tinkamą patiekalą.

Tavo dėmesys - geriausi receptai jauniesiems virėjams!

Sumuštiniai šventiniam stalui

Paprasčiausias patiekalas, su kuriuo nesunkiai susidoros net 2-3 metų vaikas.

Ko ieškoti šiukšliadėžėse:

• Duona (supjaustyta).
• 6-7 lapeliai žalių salotų.
• Pora šaukštų majonezo.
• Supjaustytas kumpis ir saliamis.
• Supjaustytas sūris.
• Žaluma.
• Taškeliai.

Ir raugintų agurkų, alyvuogių ir virtų morkų (kurį mama pirmiausia supjaustys į apskritimus).

Virimo instrukcijų nėra. Nes šiuo atveju viskas priklauso tik nuo vaiko (ir jam padedančios mamos) fantazijos. Maistas, kaip žinia, turi būti ne tik sveikas ir skanus, bet ir... estetiškai atrodantis. O ant sumuštinių yra vietos jūsų fantazijai – pelėms, katėms, Smeshariki, jūrinėms temoms ir dar daugiau.

Apsipirkime maisto atsargų ir būkime kūrybingi!

Traškūs agurkai kubile – ruošiamės skaniai žiemai

Taip, įsivaizduokite, vaikas taip pat gali tai gaminti. Tikri marinuoti agurkai, paruošti savo sūnaus (dukters) rankomis – kas gali būti skaniau!

Žinoma, jūs turėsite šiek tiek padėti, bet pagrindinis darbas tenka jaunam virėjui (tegul jis jaučiasi įtrauktas į „didžiąją“). O jei vaikas taip pat mėgsta traškinti agurką su bulvėmis, tada gaminti bus dvigubai įdomiau. Tikras išaugęs patiekalas augančiam vaikui.

Nesijaudinkite, recepte nėra stiklinių indelių ar verdančio sūrymo, o vyresnis nei 12 metų vaikas gali pats susidoroti su šiuo rusišku patiekalu.

Ko ieškoti šiukšliadėžėse:

• Agurkai švieži ir smulkūs. Kiekis – pagal indą (apie 5 kg).
• Druska. 2 litrams sūrymo - 140 g druskos.
• Įvairūs prieskoniai – švieži ir nuplauti. 5 g agurkų: 150 g krapų, 15 g česnako, 25 g vyšnių lapų, 25 g krienų (lapų), 25 g juodųjų serbentų (lapų) ir 2,5 g aitriosios paprikos (nebūtina), lauro lapelio ir pipirų žirneliais.
• Cukrus - pora šaukštų.
• 2 litrai vandens.

Taigi, instrukcijos:

1. Kruopščiai nuplaukite prieskonius.
2. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnaką (jei vaikui dar nepatikėjo peilis, tai gali padaryti mama). Sutriname grūstuve (ir tai vaiko užduotis).
3. Agurkus rūšiuojame, pasirenkame pačius mažiausius ir plonyčius. Kruopščiai nuplaukite ir maždaug 5 valandas pamerkite į šaltą vandenį (kad agurkai nesusiglamžytų sūryme).
4. Imame 1/3 prieskonių ir jais uždengiame iš anksto paruošto kubilo dugną. Toliau – agurkų sluoksnis, kurį reikia kloti kuo sandariau ir vertikaliai („stovintis“). Tada kitas sluoksnis prieskonių ir dar vienas sluoksnis agurkų. Vėliau visas agurkų grožis apibarstomas likusiais prieskoniais, o ant jų uždedami krienų lapai.
5. Viršuje yra vingis, ant kurio dedamas krovinys. Ir tik tada viską laistome sūrymu. Kaip tai padaryti? 140 g druskos ištirpinkite po virinimo atvėsusiame vandenyje (šiltas, 2 litrai) ir supilkite mūsų agurkus, kad jie visiškai pasidengtų sūrymu.

Padaryta. Uždenkite dangčiu ir porai dienų pamirškite agurkus, palikdami „induką“ virtuvėje ar kambaryje.

3 dieną, kai tik prasideda pirminis rūgimo procesas, kubilą paslepiame kur nors tamsioje ir vėsioje vietoje bent mėnesiui.

Vaisiniai drugeliai – vasariškai nuotaikai!

Šis receptas tinka 7-9 metų vaikui, jei jam jau leidžiama naudotis peiliu. Tačiau „drugelius“ galite kepti ir 3-4 metų amžiaus, jei mama padės viską nuplauti, iškirpti sparnelius ir planuoti antenas.

Ko ieškoti šiukšliadėžėse:

Oranžinė.
Vynuogės (pavyzdžiui, Quiche Mish ir Lady's Finger).
Braškės ir kiviai.
Zest.

Instrukcijos:

1. Apelsinų griežinėlis - per pusę. Ir šias puseles klojame drugelio sparnų pavidalu.
2. Išilgai drugelio „nugarėlės“ dedame pusę vynuogės – „kūną“.
3. Vietoje galvos dedame nedidelę ir apvalią vynuogę.
4. Iš Apelsino žievelė iškirpkite plonas antenų juosteles, uždėkite jas ant „galvos“ ir šiek tiek sulenkite į šonus.
5. Papuoškite drugelio sparnelius kivio ir braškių griežinėliais.
6. Akis galima pasidaryti su pora lašelių tirpintų ledų.
7. Padėkite jį į lėkštę ir... pradžiuginkite šeimą!

Jei pageidaujama, drugelius galima susodinti serbentų lapų „pievoje“ arba paslėpti tarp marcipaninių žiedų. Beje, pastarąsias labai mėgsta kurti ir vaikai.

Naminis obuolių marmeladas

Skonis geresnis nei parduotuvėje (ir saugesnis). Vaikams ne tik patiks gaminti šį saldumyną, bet ir valgyti.

Receptas 12-13 metų vaikui. Arba - gaminimui su mamos pagalba.

Ko ieškoti šiukšliadėžėse:

• 100 ml vandens.
• ½ puodelio obuolių / sulčių.
• Želatina - apie 20 g.
• Citrinos žievelė - pora šaukštų.
• Dvi stiklinės cukraus.

Instrukcijos:

1. Želatiną užpilkite šviežiomis sultimis ir palikite „išbrinkti“.
2. Švelniai nutarkuokite citrinos žievelę, kad nesusižeistumėte pirštų.
3. Tada į puodą supilkite vandenį į cukrų ir suberkite tarkuotą žievelę.
4. Padėkite keptuvę ant ugnies ir gerai išmaišykite.
5. Kai cukrus ištirps, nukelkite indus nuo ugnies ir supilkite išbrinkusią želatiną.
6. Viską gerai išmaišykite, kol visi gabalėliai visiškai ištirps.
7. Citrinos žievelę perkoškite per sietelį.

Visi. Belieka supilti į formeles, per naktį atvėsinti šaldytuve, tada supjaustyti, gausiai apvolioti cukraus pudra ir padėkite ant lėkštės.

Galite papuošti spanguolėmis ir mėtų lapeliais.

Tofifi saldainiai – paruošti su riešutais ir spanguolėmis

Pasirinkimas suaugusiam vaikui (nuo 12-14 metų) arba kūdikiui, kuris neprieštarautų padėti mamai sukurti mažą stebuklą.

Ko ieškoti šiukšliadėžėse:

• Lazdyno riešutai - apie 35 vnt.
• 70 g tamsaus kartaus šokolado.
• 9 šaukštai grietinėlės (apie 10%).
• Kreminiai irisai (patys įprasti, tamprūs, netrupūs) - 240 g.
• Pusantro šaukšto slyvų/aliejaus.
• Pusantro šaukšto augalinio aliejaus/aliejaus be kvapo!

Instrukcijos:

1. Smulkiai supjaustykite irisą, įpilkite grietinėlės (5 šaukštai) ir ištirpinkite vandens vonelėje.
2. Ištirpęs? Nukelkite nuo ugnies, supilkite sviestą ir išmaišykite iki vientisos ir blizgios masės.
3. Formą (čia praverčia forma iš saldainių dėžutės) ištepame sviestu (arba paimame silikoninę "įmantrią" formą). Netgi mažylis gali tai padaryti.
4. Dabar paduodame mažyliui šaukštelį ir kantriai laukiame, kol jis ištirpintą irisą supils į formeles.
5. Riešutus (lazdyno riešutus) iš anksto nuvalome ir lengvai pakepiname, spanguoles nuplauname.
6. Vaikui duodame lėkštę su riešutais ir lėkštę su spanguolėmis – tegul papuošia saldainį.
7. Tuo tarpu mama ištirpdo juodąjį šokoladą, palaipsniui į jį įpila 2-4 šaukštus grietinėlės (žiūrime konsistenciją) ir gautą masę supila į indą.
8. Vėl duodame vaikui šaukštelį. Dabar jo užduotis yra kiekvieną būsimą saldainį „perlaistyti“ šokoladu, kol jis nesustings.

Pasiruošę! Įdėkite mūsų saldainius į šaldiklį 4 valandoms.

Gražiai išdėliojame saldainius ant lėkštės ir einame vaišinti tėtį ir močiutę!

Gėlės pavargusiai mamai po darbo

Originalus užkandis alkanai mamai, kuri išsekusi po sunkios darbo dienos. Galimybė vaikams, kuriems jau leidžiama naudotis virykle. Arba mažesniems vaikams, bet į procesą įtraukiant tėtį ar močiutę (tėčiai taip pat labai mėgsta netinkamai elgtis virtuvėje).

Ko ieškoti šiukšliadėžėse:

• Plonos dešrelės gera kokybė- kai kurie.
• Žalieji svogūnai, krapai – puokštei
• Įprasti makaronai kūdikiams (sauja).
• Prekės dekoravimui (ką tik rasi).

Instrukcijos:

1. Nuo dešrelių nuimkite plėvelę ir supjaustykite jas į 5-6 dalis (žinoma, skersai dešrelės).
2. Kruopščiai ir kūrybiškai į dešreles sukramtome makaronus, kad jie išliptų iki pusės dešros. Nedalykite jo porcijomis, kad verdant makaronai neiškristų.
3. „Pupurus“ dedame į verdantį vandenį ir laukiame 15 minučių, kol „pražydės“.
4. Atsargiai išimkite kiaurasamčiu ir leiskite šiek tiek išdžiūti.
5. Na, o dabar svarbiausia sukurti puokštę. Gražiai išdėliojame stiebus su lapeliais (svogūnais, krapais) ant indo, išdėliojame „gėles“ ir savo nuožiūra pridedame, pavyzdžiui, daržovių drugelių (principas toks pat kaip ir vaisių drugelių – žr. aukščiau). ).

Mama bus patenkinta!

Mini picos – visai šeimai

Virėjos amžius nuo 3 metų. Bet tik mama įjungia orkaitę.

Ko ieškoti šiukšliadėžėse:

• Pakelis sluoksniuotos tešlos (iš viso 0,5 kg).
• 100 g marinuotų smulkintų pievagrybių.
• rusiškas sūris - 100 g.
• 150 g supjaustytos krūtinėlės.
• Kečupas (nebūtina – ir majonezas).
• Gaminiai apdailai – obliuoti paprika, pjaustytų alyvuogių.

Instrukcijos:

1. Atitirpinkite ir iškočiokite tešlą. Vaikas stropiai padeda mamai su kočėlu.
2. Iškirpkite lygiai 8 tokio paties skersmens apskritimus.
3. Puošti picas – suteikite laisvę savo vaizduotei! Šypsenėlės, gyvūnų veidai, juokingi užrašai – viskas įmanoma!
4. Kepkite iki galo įkaitintoje orkaitėje. Natūralu, kad su mamos pagalba.

Pasiruošę! Galite pakviesti savo šeimą popietės arbatos!

Plakta kiaušinienė Širdelė – mamos pusryčiams

Na, kokia mama atsisakytų tokių pusryčių!

Ar jie jau leidžia tave prie viryklės? Tada pirmyn ir geros nuotaikos!

Ko ieškoti šiukšliadėžėse:

• 2 ilgos dešrelės.
• Druska, nusausinkite/aliejus.
• Žinoma, kiaušiniai (2 vnt.).
• Žalieji svogūnai ir salotų lapai - „dekorui“.

Instrukcijos:

1. Kiekvieną dešrą supjaustome (pastaba – ne iki galo!) išilgai.
2. Apverčiame iš vidaus ir dantų krapštuku atsargiai pritvirtiname aštrų širdies kampą.
3. Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite sviestą ir lengvai apkepkite dešros širdį iš vienos pusės.
4. Keptas? Apverskite ir įmuškite kiaušinį tiesiai į širdies centrą.
5. Nepamirškite pridėti druskos.
6. Iškepusį „širdelę“ mentele uždėkite ant salotų lapų ir papuoškite raudonaisiais pipirais.

Galite atnešti mamai pusryčius!

Bananų kokteilis – neįmanoma nustoti valgyti!

Su šiuo gėrimu gali susidoroti bet kuris vaikas, kurį mama jau leidžia prie maišytuvo. Lengvas ir paprastas receptas momentinis virimas vasaros gaivus ir maistingas gėrimas.

Ko ieškoti šiukšliadėžėse (4 porcijos):

• 2 .
• 400 ml šviežio pieno.
• Cinamonas.
• 200 g kreminių ledų.

Instrukcijos:

1. Į trintuvą sudėkite ledus.
2. Į jį sudėkite pjaustytus bananus.
3. Užpildykite produktus pienu.
4. Plakite, kol bananai visiškai susmulkins.
5. Kas toliau? Stiklinių kraštus aptepame bananu (nepersistenkite) ir, apvertę, pamirkome cinamone - tai yra papuošiame stiklinių kraštelius.

Belieka juos užpilti pačiu kokteiliu ir patiekti.

Vaiko pagaminti uogų ledai

Nesvarbu, kad vasara baigėsi. Po visko geriausias laikas ledams – visada! O jei dar išmoksi pasigaminti pati, tai ir močiutė, kuri slogų rudenį atkakliai atsisako valgyti „šalto“ maisto, neatsispirs.

Kalbant apie virėjo amžių, pastebime, kad vėl negalime išsiversti be motinos.

Ko ieškoti šiukšliadėžėse:

• 300 g paruoštos uogų tyrės (iš anksto pasigaminkite blenderiu).
• Vienas kiaušinis.
• 200 g nusausinimo/aliejus.
• 150 g cukraus.

Instrukcijos:

1. Kiaušinį sumaišykite su cukrumi. Vaikams patinka dirbti su plaktuvu.
2. Supilkite gautą mišinį į mūsų uogų tyrę ir virkite šį mišinį ant vidutinės ugnies 5 minutes, nepamiršdami maišyti.
3. Tada suplakite sviestą mikseriu ir lėtai supilkite į dabar atvėsusį vaisių mišinį.

Dabar ledus galite supilti į formeles ir dėti į šaldiklį.

Obuoliai su varške

Sveika ir skanu. Virėjos amžius 12-14 metų.

Ko ieškoti šiukšliadėžėse:

• 2 dideli obuoliai.
• 100 g neriebios varškės.
• Sauja nuplautų razinų.
• 1 valgomasis šaukštas medaus.

Instrukcijos:

1. Iš obuolių išpjaukite šerdis.
2. Įdarui varškę sumaišykite su razinomis ir medumi.
3. Obuolius įdarykite įdaru, o ant viršaus pabarstykite šiek tiek cukraus.
4. Įdėkite indą į įkaitintą orkaitę. Taip pat galite juos virti mikrobangų krosnelėje.

Norėdami patikrinti deserto pasirengimą, persmeikite obuolį dantų krapštuku.

Rulonai tėčiui

Tokį užkandį gali paruošti net 6-7 metų vaikas.

Ko ieškoti šiukšliadėžėse:

• Pita.
• Įdaras: 100 g sūrio, česnako, majonezo, supjaustyto kumpio, nuplautų salotų lapelių.

Instrukcijos:

1. Pitos duoną iš anksto supjaustykite kvadratėliais (galite pjaustyti žirklėmis).
2. Smulkiausia tarka sutarkuokite 1 skiltelę česnako ir sūrį, sumaišykite su majonezu.
3. Sūrio masę plonu sluoksniu dėkite ant pitos duonos kvadratėlio, ant viršaus uždėkite ploną kumpio riekelę ir salotos lapelį.
4. Savo kvadratą su įdaru susukame į tvarkingą vyniotinį.

Bananiniai sausainiai močiutei

Kas sakė, kad slapukai yra tik močiutės domenas? Tai netiesa, visi gali gaminti! Ir vaikai jums tai įrodys.

Virėjas turi būti vyresnis nei 9 metų ir turėti teisę naudoti mikrobangų krosnelę.

Ko ieškoti šiukšliadėžėse:

• Keletas bananų.
• Nusausinkite/aliejus.
• Kokoso drožlės.

Instrukcijos:

1. Bananus sumalkite blenderiu. Jei neturite blenderio arba mama vis dar draudžia jį naudoti, sutrinkite šakute arba ant trintuvės iki vientisos masės.
2. Sumaišykite mišinį su kokoso drožlėmis.
3. Savo rankomis formuojame būsimus sausainius.
4. Paimame lėkštę be paveikslėlių ir paauksuotų kraštų (leidžiama naudoti mikrobangų krosnelėje), ištepame sviestu ir atsargiai perkeliame sausainius.
5. Desertą 5 minutes džiovinkite mikrobangų krosnelėje.

Išimame, ant viršaus sutrupiname susmulkintus graikiniai riešutai, papuošti spanguolėmis ir patiekti.

Vitamininės salotos mamos pietums

Gaminame be peilio nuo 4-5 metų!

Ko ieškoti šiukšliadėžėse:

• tarkuotas sūris - 100 g.
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus.
• Pusė citrinos.
• Sauja pušies riešutų (lukštentų).
• 10 mažų vyšninių pomidoriukų.
• Žaliųjų salotų lapai (plauti).
• Žalumynai ir rukola - pagal jūsų skonį.

Instrukcijos:

1. Pomidorus sudėkite į platų salotų dubenį.
2. Pabarstykite riešutų branduoliais ir tarkuotu sūriu.
3. Ant viršaus švariomis rankomis suplėšykite žalumynus ir salotų lapus.
4. Ant salotų išspauskite pusės citrinos sultis.
5. Įpilkite šiek tiek druskos, šiek tiek pipirų ir visą šį grožį užpilkite augaliniu aliejumi.

Salotos paruoštos!

Varškės pomidorai

Virėjos amžius nuo 7-8 metų su teise naudotis peiliu.

Ko ieškoti šiukšliadėžėse:

• Pomidorai - 5 vnt.
• Pora žalių svogūnų.
• Varškė - pusė pakelio (125 g).
• Česnako skiltelė ir žalumynai.
• Grietinė, druska.

Instrukcijos:

1. Pomidorus nuplaukite ir atsargiai nupjaukite viršūnes.
2. Įprastu arbatiniu šaukšteliu atsargiai pašalinkite minkštimą.
3. Padėkite pomidorus skylutėmis žemyn, kad nutekėtų sultys.
4. Susmulkinkite žalumynus, įspauskite česnaką, išmaišykite.
5. Į mišinį suberkite šakute sutrintą varškę, 3 šaukštus grietinės ir žiupsnelį druskos.
6. Dar kartą sumaišykite ir įdarykite pomidorus mišiniu.

Gero apetito ir sėkmės jauniesiems virėjams!

Prieš leisdami vaikui gaminti maistą pačiam paprasti patiekalai, mokykis su juo. Būtų geriau, jei virtuvėje mažyliui paruoštumėte spalvingą instrukcijų lapelį – kurį galėsite ir kartu su juo nupiešti.

Kokius patiekalus gamina jūsų vaikai? Pasidalinkite savo vaikų receptais su mumis!