Kiekviena šeimininkė turėtų žinoti, kaip virti želė iš krakmolo! Verdame tikrą želė iš krakmolo ir uogų, uogienės, hibisko ir pieno. Uogų želė

Vasara yra puiki priežastis valgyti daug vitaminų, kurių yra daržovėse ir vaisiuose, taip išsaugant sveikatą ir stiprinant imuninę sistemą. Žiemą galimybės ribotos, todėl į pagalbą ateina šaldytos uogos, kurios dėl šio derliaus nuėmimo būdo išlaikė visą atsargą maistinių medžiagų. Iš straipsnio sužinosite, kaip paruošti želė iš šaldytų uogų ir krakmolo.

Želės gaminimo taisyklės

Norint, kad želė būtų kuo sveikesnė ir skanesnė, reikia kuo mažiau laiko ir šiek tiek pasiruošti. Anksčiau ruoštis reikėjo ilgai, įdedant daug pastangų. Viskas, kas buvo išsaugota iš praeities receptų, yra tik specifinio nuoseklumo mokymas.

Želei skirtų gaminių rinkinys visada bus tas pats. Jis gali būti papildytas kai kuriais ingredientais pagal jūsų skonį. Skirsis ir gėrimui naudojamų uogų veislės.

Standartinis želė komponentų rinkinys:

1. šaldytos uogos;
2. bulvių krakmolas;
3. granuliuotas cukrus;
4. vandens.

Šaldytų uogų želė su krakmolu receptai

Mėlynių želė su krakmolu

Mėlynių želė lengvai paruošiama neatšildant ir nepertempiant uogų:

1. mėlynės - 500 g;
2. granuliuotas cukrus - 6 šaukštai. l.;
3. bulvių krakmolas - 5 šaukštai. l.;
4. vanduo - 2 l.

Pradėkite nuo tinkamo puodo ir jame užvirindami švarų, geriamą vandenį. Tada suberkite mėlynes. Viskas virinama 5 minutes, tada supilamas cukrus, supilamas stiklinėje ištirpintas krakmolas šaltas vanduo. Jei norite sodresnio skonio, įberkite šiek tiek vanilės ir citrinos žievelės.

Užvirus išjunkite ugnį.

Kisielius pagamintas iš šaldytų vyšnių ir krakmolo

Vyšnių želė pasirodo ypač skani, jei ją papildysite migdolų drožlėmis. Norėdami paruošti, jums reikia:

1. vyšnia - 200 g;
2. granuliuotas cukrus - 6 šaukštai. l.;
3. bulvių krakmolas - 3 šaukštai. l.;
4. vanduo - 1 l.

Vyšnios be kauliukų idealiai tinka želė gamybai. Galima užšaldyti ir iš karto užvirti vandeniu. Vėliau uogas reikia sutrinti jų neišimant, dar kartą išvirti ir pavirti apie 5 min.

Po to viską perkošti ir pasaldinti. Į kompotą pamažu supilkite krakmolą, kuris buvo ištirpintas pusėje stiklinės šalto vandens, tada iš karto išjunkite viryklę. Ši želė ne per tiršta, bet ir ne skysta.

Kisielius pagamintas iš šaldytų serbentų ir krakmolo

Beveik kiekvienais metais serbentų derlius labai gausus, o uogas patogu šaldyti. Žievelė dažniausiai neskilinėja, todėl viduje išlieka visi maksimaliai vitaminai. Želei jums reikės:

1. serbentai (raudoni, balti, juodi) - 600 g;
2. granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
3. vanduo - 1,5 l.

Užvirinkite vandenį ir suberkite į jį uogas (galima užšaldyti ir neatitirpinus). Virkite 5 minutes, pasaldinkite, dar 5 minutes palaikykite ant ugnies. Viską perkošti, į verdantį vaisių gėrimą be uogų užpilti stikline šalto vandens su ištirpintu krakmolu. Želė užvirinkite, bet neužvirinkite.

Sumaišyta uogų želė su krakmolu

Norėdami paruošti želė iš šaldytų uogų ir krakmolo, jums reikia:

1. šaltalankiai - 1 valgomasis šaukštas;
2. bruknės - ½ šaukšto;
3. spanguolės - ½ puodelio;
4. vanduo - 4 l.;
5. granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
6. bulvių krakmolas - 3 šaukštai. l.

Šaltalankių uogas atšildykite ir sutrinkite iki tyrės konsistencijos. Bruknes ir spanguoles palikite sveikas.

Uogas (spanguoles ir bruknes) suberkite į verdantį vandenį ir virkite 10 min. Išdėliokite juos, perkoškite, uždėkite sultinį ant viryklės. Užvirus supilti šaltalankių tyrę, pasaldinti, supilti praskiestą krakmolą. Užvirus palaikyti dar 5 minutes, nukelti nuo ugnies.

Šią želė galima papildyti bet kokiomis jūsų pasirinktomis uogomis. Jis turėtų būti patiekiamas atšaldytas.

Kisielius iš šaldytų spanguolių ir krakmolo

Net šaldytos spanguolės labai naudingos sveikatai, ypač stiprina imuninę sistemą. Želės pavidalu jis turi teigiamą poveikį virškinimo sistema. Norėdami jį paruošti, jums reikia:

1. spanguolės - 400 g;
2. granuliuotas cukrus - pagal skonį;
3. bulvių krakmolas - 4 šaukštai. l.;
4. vanduo - 2 l.

Spanguoles reikia visiškai atitirpinti, išlaikant uogų vientisumą. Tada jie išspaudžiami naudojant marlę.

Klasikinė braškių želė su krakmolu

Norėdami paruošti braškių gėrimą, jums reikia:

1. braškės - 500 g;
2. granuliuotas cukrus - 5 šaukštai. l.;
3. bulvių krakmolas - 2 šaukštai. l.;
4. vanduo - 2 l.

Želei skirtų braškių atitirpinti nereikia. Palaukite, kol vanduo užvirs, pasaldinkite ir virkite dar 2 minutes, tada suberkite uogas. Kai tik vanduo vėl užvirs, išimkite juos. Vaisių gėrimą palikite virti ant silpnos ugnies, o braškes paverskite tyrele.

Į uogų sultinį supilkite praskiestą krakmolą. Perkelkite į puodą ir sutrinkite. Užvirus iš karto išjunkite.

Puode užvirkite vandenį, šiuo metu sumaišykite sultis su krakmolu ir šaltas vanduo. Užvirus supilkite mišinį į keptuvę, suberkite cukrų ir virkite 5 minutes. Būtinai eksperimentuokite ir paruoškite želė iš skirtingų uogų. Tai ne tik skanu, bet ir labai sveikas gėrimas. Žiemą galima gerti šiltą, o vasarą kaip atšaldytą desertą. Vietoj bulvių krakmolo galite naudoti kukurūzų krakmolą, tačiau jis neturi tokių ryškių stingimo savybių.

Kissel – želatinis gėrimas, gaminamas iš miško uogų, natūralių sulčių ar grūdų, pridedant natūralaus tirštiklio. Kisielių iš šviežių uogų ir vaisių negalima lyginti nei su konservuotu, nei su šaldytu variantu. Bet kur jų gauti šaltuoju metų laiku? Susipažinkime skanūs receptai storas naminė želė, pagamintas iš šaldytų ingredientų.

Padovanokite sau dalelę šiltos vasaros atšiaurios žiemos viduryje. Norėdami tai padaryti, uogų sezono metu užšaldykite braškes žiemai, o žiemą mėgaukitės aromatine želė iš tyrės uogų. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite subrendusias braškes, sudėkite jas į padėklus, uždenkite dangteliais ir padėkite į šaldiklį. Namuose paruošti želė paprasta, tereikia pasiimti

• 400 g šaldytų braškių;


• du šaukštai. l. krakmolas;


• 6 valg. l. (arba šiek tiek mažiau) cukraus;


• 2-2,5 litro vandens.

1. Sumaišykite cukrų su vandeniu ir užvirkite.


2. Tada supilkite braškes į keptuvę, užvirinkite ir išimkite.


3. Braškes sutrinkite trintuvu (jei sušaldytos sveikos), kol sutirštės.


4. Krakmolą praskieskite šaltu vandeniu.


5. Iš pradžių į verdantį kompotą atsargiai supilkite tirštiklį, tada braškių tyrę.


6. Užvirinkite gėrimą ir išjunkite.


7. Braškių želatininį užpilą patartina gerti jam atvėsus.

Šaldytos vyšnios žiemai yra tokios pat sveikos kaip ir šviežios. Jo kalorijų kiekis tesiekia 48 kcal/100 gramų, o sušaldžius išsaugomos vertingos medžiagos ir vitaminai. Bet kad vaisiai ilgai neprarastų naudingų savybių, juos reikia užšaldyti naudojant šoko (momentinio) technologiją, jau išplauti, išdžiovinti ir nesugadinti. Vyšnios su kauliukais šaldiklyje išlieka sultingesnės, o gautas nuoviras niekuo nesiskiria nuo vasarą verdamo gėrimo su šviežiais vaisiais.

• 2 stiklinės šaldytų vyšnių (su kauliukais);


• 1 valgomasis šaukštas. Sachara;


• 3 valg. l. krakmolas;


• 2 litrai vandens.

1. Verdančiame vandenyje ištirpinkite granuliuotą cukrų, tada suberkite vyšnias.


2. Kol sirupas verda, paruoškite krakmolą, ištirpindami jį šaltame vandenyje ir išmaišykite iki vientisos masės.


3. Vyšnioms pakilus, palaukti porą minučių, tada greitai maišant vandenį supilti paruoštą tirštiklį.


4. Gėrimą užvirinkite, išjunkite, tada įdėkite dar šiek tiek vyšnių, kurios išliks gyvos, pagerindamos vaisių deserto skonį.

juodųjų serbentų

• 450 gramų šaldytų juodųjų serbentų;


• 3 valg. l. krakmolas;


• 2-3 v.š. l. Sachara;


• apie 2 litrus vandens.

1. Juoduosius serbentus neatšildydami suberkite į puodą, užpilkite puse stiklinės vandens ir išvirkite.


2. Vaisius pertrinkite per sietelį ir išsaugokite sultis.


3. Sutarkuotus serbentus grąžinkite į keptuvę, užpilkite 1,5 l verdančio vandens, suberkite cukrų, virkite ant silpnos ugnies 8-10 minučių, tada sumaišykite su serbentų sultimis.


4. Tuo tarpu krakmolą atskieskite 1 stikline šalto vandens, atsargiai supilkite į verdantį gėrimą, maišydami, kad neliktų gumuliukų.


5. Pavirkite želė porą minučių ir išjunkite.


6. Leiskite užvirti dar 30 minučių, tada gerkite savo sveikatai!

Kaip iš šaldytų uogų su krakmolu pasigaminti želė, kad ji ne tik patiktų suaugusiems, bet ir taptų vaikų mėgstamiausiu desertu? Norėdami tai padaryti, turite teisingai sujungti uogas. Stebėtinai skanus derinys gaunamas, jei gaminate gėrimą iš aviečių ir spanguolių. Galite naudoti šaldytas sveikas arba tyres uogas.

• po 1 stiklinę šaldytų spanguolių, aviečių;


• 3 valg. šaukštai krakmolo;


• cukrus - neprivaloma;


• 4 litrai vandens.

1. Supilkite vandenį į indą ir leiskite užvirti.


2. Užvirus suberkite avietes ir spanguoles, virkite ne ilgiau kaip 10 min.


3. Pasibaigus laikui, gautą gėrimą nukoškite uogas – jų nebereikia.


4. Į uogų kompotą įberkite reikiamą kiekį cukraus ir vėl padėkite ant ugnies.


5. Krakmolą praskieskite šaltu vandeniu.


6. Palaukite, kol kompotas užvirs, tada sumaišykite turinį šaukštu pagal laikrodžio rodyklę, pildami krakmolą. Įsitikinkite, kad jis teka plona srovele.


7. Gėrimui pavirtus skaidriu tirštu sultiniu, pavirkite porą minučių, tada išjunkite ugnį.

Jei norite lengvo geriamojo gėrimo, įberkite porą šaukštų bulvių krakmolo. Mėgstantiems tirštą vaisių ir uogų desertą, padvigubinkite tirštiklio kiekį nepridedant vandens.

Jei želatininį gėrimą verdate griežtai pagal technologinis žemėlapis, tuomet tai bus ne tik skanus, bet ir gydantis gėrimas desertas. Kad vaisių sultinys būtų subtilios konsistencijos ir malonaus skonio, reikia laikytis kelių taisyklių:

1. Užvirus želė turi būti nedelsiant nukelta nuo ugnies ir leisti užvirti po uždarytu dangčiu.


2. Vaisių nuoviro negalima virti ilgai, kad išliktų vitaminai. Įdėjus tirštiklį, tiesiog užvirinkite, o tada iškart nukelkite nuo ugnies.


3. Atminkite, kad vėsdamas krakmolas tirštėja. Norint gauti tirštą vaisių desertą, skystas karštas gėrimas supilkite į dubenėlius, atvėsinkite.


4. Jei verdate želė su saldžiomis uogomis, įpilkite šiek tiek citrinos rūgšties, kad praskiestumėte skonį.


5. Plakta grietinėlė suteiks tirštam vaisių desertui subtilaus skonio. Galite užpilti ant ledų, blynų, blynų, ką tik iškeptų pyragų.

Jei nuspręsite viduržiemį pasigaminti želė iš šaldytų serbentų ar kitų uogų, mūsų rekomendacijos padės išvirti puikų gėrimą, sveiką ir skanų.

Kissel buvo žinomas dėl savo privalumų nuo seniausių laikų. Beveik kiekvienas žmogus bent kartą gyvenime yra išbandęs šį gėrimą. Jis gali būti patiekiamas kaip desertas po pagrindinio valgio arba kaip sotus patiekalas vienas.

Tradiciškai jis buvo ruošiamas iš javų nuovirų, kurie buvo fermentuojami. Šiais laikais želė ruošiama daugiausia su krakmolu, tačiau tai nepraranda savo skonio ir naudos.

Prie šios sveikos želė puikiai dera naminiai kepiniai. žiūrėk: žingsnis po žingsnio receptas, labai skanu!

Visi mano šeimos nariai mėgsta šį gėrimą. Kartais, kad jį paruoščiau, tiesiog parduotuvėje nusiperku pusgaminį, jį praskiedu ir užpilu verdančiu vandeniu. Tačiau vis tiek man dažnai patinka gaminti naminę želė - ji daug skanesnė ir sveikesnė. Pirma, galite atsižvelgti į visus namų ūkio pageidavimus: darykite tai mėlynių, aviečių, apelsinų, antra, kad konsistencija būtų tokia, kokia man ir mano šeimai labiausiai patinka.

Vasarą, žinoma, yra kur kas daugiau erdvės mano želė skonio fantazijoms. O žiemą išnešiu šaldiklis uogų, kurias specialiai jam padėjau. Per virusinės ligos Gaminu serbentų želė, nes šioje uogoje gausu vitamino C, kurio reikia mūsų imuninei sistemai.

1. 200 g šaldytų juodųjų serbentų,
2. 3 šaukštai bulvių krakmolo,
3. 6 šaukštai cukraus,
4. Šiek tiek daugiau nei du litrai vandens.

Serbentų želė paruošimas:

Į keptuvę pilu iš karto du litrus, o krakmolui joje ištirpinti reikia 150 gramų. Aš uogų neatšildysiu. Tiesiog iškart dedu į puodą, užpilu 2 l įprasto vandens ir dedu ant ugnies. Kol vanduo verda, praskiedžiu krakmolą. Tam aš imu šiek tiek šilto virinto vandens. Jis tirpsta lengvai ir greitai.

Jei želė namuose gaminate pirmą kartą ir pastebėjote, kad jau atskiestas krakmolas sukietėjo, neišsigąskite. Tiesiog vėl išmaišykite šaukštu.
Kai vanduo su uogomis pradeda virti, įdedu cukraus. Atsižvelgiant į tai, kad patys serbentai yra rūgštūs, tokio cukraus kiekio visiškai pakanka. Želė pasirodo saldi su maloniu rūgštumu.

Laukiu kol užvirs šis uogų kompotas. Po to leidžiu troškintis dar 7 minutes.
Dabar ruošdami naminę želė turite atlikti „nešvariausią“ darbą: nukoškite uogų sultinį. Aš tai darau per įprastą marlę. Likusias uogas išmetu, o sultinį supilu atgal į keptuvę ir dedu ant ugnies. Žodžiu, iš karto supilkite praskiestą krakmolą ir greitai išmaišykite.

Per tą laiką beveik gatava želė turi laiko užvirti. Palikite ant ugnies 3-4 minutes, neturėtumėte ilgiau laikyti. Veikiamas temperatūros krakmolas praras klampumą, o jūsų želė pavirs į krakmolo kompotą. Supilu į puodelius, leidžiu šiek tiek atvėsti ir patiekiu šeimą šiuo gardžiu gėrimu.

Bet kuri gera šeimininkė stengiasi, kad jos šeimos meniu būtų įvairus, skanus ir sveikas bet kuriuo metų laiku. Žemiau pateiktas pasirinkimas padės apsispręsti dėl deserto, nes šaldytų uogų želė yra vienas geriausių variantų tarp tokio tipo kulinarinių kūrinių.

Kissel - receptas iš šaldytų uogų

Uogų želė, kurios receptas yra neįtikėtinai paprastas, gali paruošti net pradedantysis, neturintis patirties. Svarbiausia prisiminti paprastos taisyklės, pridedamas prie kiekvieno iš daugelio skanėsto variantų:

1. Iš pradžių uogų atitirpinti nereikia, nebent to reikalauja receptas.
2. Iš pradžių iš vienos rūšies šaldyto produkto ar mišinio ruošiamas nuoviras.
3. Kaip tirštiklis naudojamas krakmolas, nuo kurio kiekio priklauso deserto tirštumas.
4. Pirmiausia iš jo paruošiamas tirpalas, sumaišius miltelius su nedidele skysčio dalimi.
5. Gauta medžiaga įpilama į verdantį pagrindą, nuolat intensyviai maišant.
6. Krakmolingą košę leidžiama maišyti su šaltu pagrindu, kuris vėliau kaitinamas, kol sutirštės.

Uogų želė su krakmolu

Jei dar nežinote, kaip pasigaminti želė iš uogų ir krakmolo, šis receptas leis jums įgyvendinti savo pirmąją patirtį ir gauti visais atžvilgiais puikų vaistą. Galite naudoti įvairiausius žiemai paruoštus mišinius, ko negalima padaryti verdant gėrimą iš šviežio produkto dėl skirtingų brandinimo laikotarpių. skirtingų veislių uogos 8 užpilo porcijos paruošiamos greičiau nei per pusvalandį.

Ingredientai:

• serbentų, aviečių ir braškių mišinys – 400 g;
• krakmolas – 90 g;
• cukrus - 150 g;
• vanduo – 2 l ir 200 ml.

Pasiruošimas

1. Mišinys užpilamas litru skysčio, leidžiama užvirti, virinama penkias minutes, filtruojama ir, jei reikia, išspaudžiama.
2. Vaistą pasaldinkite, įpilkite krakmolo tirpalo, želė iš šaldytų uogų pašildykite beveik iki virimo ir atvėsinkite.

Tiršta želė iš šaldytų uogų

Uogų želė gali būti skysta ir vartojama kaip aksominis, gaivus gėrimas arba tirštas, valgomas šaukštu. Antrasis variantas dažnai ruošiamas paliekant egzempliorius nesmulkintus desertiniame inde arba sumalant juos į tyrę, tačiau priimtina ir patiekti grynus be minkštimo. Uoga 8 asmenims bus paruošta per pusvalandį.

Ingredientai:

• raudonieji, juodieji serbentai, avietės, braškės – 400 g;
• krakmolas – 150 g;
• cukrus - 150 g;
• vanduo – 2 l ir 200 ml.

Pasiruošimas

1. Masė atšildoma, jei norima, susmulkinama blenderiu, tada užpilama filtruotu skysčiu, pasaldinama ir maišant kaitinama iki užvirimo.
2. Keptuvės turinį virkite 5 minutes, tada nuolat maišydami įpilkite stiklinę krakmolo košės ir kaitinkite iki tirštumo. Nevirkite!

Norint iš šaldytų uogų paruošti skystą, skanų želė, jums reikės minimalių pastangų. Išbaigta delikateso tekstūra šiuo atveju primena kompotą su subtilia, aksomine nata, suteikiančia jam individualumo ir naujo semantinio bei skonio turinio. Paruošti 8 porcijas šaldytų uogų želė užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį.

Ingredientai:

• braškės, avietės, gervuogės – 400 g;
• krakmolas - 30 g;
• cukrus - 150 g;
• vanduo – 2 l ir 200 ml.

Pasiruošimas

1. Avietes, braškes ir gervuoges verdame lygiomis dalimis, kol egzemplioriai nugrimzta į dugną, sultinį pasaldinti pagal skonį.
2. Gautą pagrindą perkoškite, vėl dėkite ant viryklės ir supilkite paruoštą krakmolo košę.
3. Turinį intensyviai išmaišykite šluotele, pakaitinkite iki užvirimo ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.

Mėlynių želė iš šaldytų uogų

Iš šaldytų mėlynių gaminama želė sodri, aromatinga, sodri, malonios rūgštelės, gražios išvaizdos. Be to, toks gėrimas atneš daug naudos organizmui, paimdamas viską vertingų savybių bazinis komponentas. Galima virti įvairaus tirštumo su minkštimu arba be jo. Pastaruoju atveju prieš sutirštinant sultinį reikia dar perkošti. 8 žmonėms skirtą mikstūrą galima paruošti per pusvalandį.

Ingredientai:

• mėlynės - 300 g;
• krakmolas – 90-150 g;
• granuliuotas cukrus - 200 g;
• vanduo – 2 l ir 200 ml.

Pasiruošimas

1. Mėlynės užpilamos vandeniu ir verdamos ketvirtį valandos, pasaldindamos.
2. Jei norite, sultinį nukoškite ir išspauskite, po to įpilkite bulvių miltelių tirpalo, nuolat maišydami turinį.
3. Masę pašildykite, bet neužvirinkite ir atvėsinkite.

Šaldytų spanguolių želė

Sveika ir skani uogų želė, kurios receptas aprašytas, toliau taps puikia ir padės organizmui susidoroti su daugybe negalavimų. Jei pageidaujama, gėrimą galima papildyti citrusinių vaisių žievelėmis arba mėtų lapeliais, kurie žymiai praturtins deserto skonių paletę ir padarys jį aromatingesnį. Norėdami paruošti 8 porcijas alaus, turite praleisti pusvalandį.

Ingredientai:

• spanguolės - 300 g;
• krakmolas – 120 g;
• cukrus - 300 g;
• vanduo – 2 l ir 200 ml;
• mėtų lapelių arba citrinos žievelės - pagal skonį.

Pasiruošimas

1. Spanguolės atšildomos ir pertrinamos per sietelį.
2. Tyrė laikinai atidedama, o pyragas virinamas 5 minutes, pridedant žievelės arba mėtų, filtruojamas ir sumaišomas.
3. Gautą pagrindą pasaldinkite, supilkite krakmolingą mišinį, išmaišykite ir pakaitinkite iki užvirimo.
4. Paruošta želė iš šaldytų spanguolių atvėsinama iki šiltos arba šaltos ir patiekiama.

Vyšnių želė iš šaldytų uogų

Gaminti želė iš šaldytų vyšnių yra ne mažiau paprasta ir greita. Produktą galima naudoti su sėklomis arba be jų. Pirmuoju atveju desertas bus aromatingesnis ir sodresnis, o antruoju jį kartu su uogomis galima patiekti net vaikams. Keičiant skysčio pagrindo ir vyšnių proporcijas, galite gauti įvairaus sodrumo užvirinį. 8 porcijos bus paruoštos per pusvalandį.

Ingredientai:

• vyšnios - 400 g;
• bulvių krakmolas – 120 g;
• granuliuotas cukrus - 200 g;
• vanduo – 2 l ir 200 ml.

Pasiruošimas

1. Vyšnios užpilamos vandeniu, įpilama granuliuoto cukraus ir maišant virinama 5-7 minutes.
2. Iš bulvių miltelių paruoškite košę, supilkite į vyšnių sultinį ir pakaitinkite iki tirštumo.
3. Kad sušalusios uogų želė paviršius nepasidengtų plėvele, galite pabarstyti cukraus kristalais.

Šaldytų uogų želė lėtoje viryklėje

Toliau sužinosite, kaip virti uogų želė multivarke. Su šiuo dizainu desertas pasirodo sodrus ir aromatingas, nes prietaisas sukuria idealios sąlygos kad bazinė masė maksimaliai išryškintų savo skonio savybes. Uogas galite naudoti bet kokiu deriniu, rinkdamiesi mišinį pagal skonį ar komponentų buvimą. Skanus gėrimas 8 žmonėms bus paruoštas per pusvalandį.

Šaldytų uogų želė – puikus gėrimas ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Šis skystas želė saldus desertas yra labai sveikas. Jis ruošiamas iš įvairių šviežių uogų, bet žiemą šviežių uogų, deja, nerasi, bet labai norisi vaikus ir save palepinti stikline želė. Labiausiai geriausias būdas Uogas konservuoti žiemai, uogų kompotams, aviečių pyragams, vaisių drebučiams gaminti, užšaldyti. Užšaldant išsaugomi visi naudingi vitaminai ir skonis uogose bei vaisiuose.

Ar galima sakyti, kad gėrimas iš šaldytų uogų yra sveikas? Taip! Kisieliai labai naudingi skrandžiui, nes jų želė konsistencija apgaubia jo sieneles ir taip pagerina virškinimo procesą. Ir tai labai svarbu vaikui ir suaugusiam. Želė taip pat labai naudinga žmonėms, turintiems didelį rūgštingumą. Norėčiau jums pasiūlyti šaldytų vaisių želė receptą.

Ingredientai:

• 500 gr. šaldytų vaisių
• 2 litrai vandens
• 2 valg. bulvių krakmolo
• 3-4 v.š. Sachara
• 1 griežinėlis citrinos

Paruošimas:

Želei paruošti imsime po truputį visko, vynuogių, vyšnių ir braškių. Šaldytų uogų želė gali būti pagaminta iš bet kurio kito uogų rinkinio. Man asmeniškai patinka, kai želė yra vyšnios, jos natos suteikia gėrimui savito skonio. Taip pat labai mėgstu dėti juodųjų serbentų ir aviečių. Tačiau dažniausiai šios uogos naudojamos pirmiausia. Vienas geras dalykas yra tai, kad bet kuriuo metu galite papildyti atsargas prekybos centre. Nors nieko negalima palyginti su šaldytais kaimo vaisiais. Taigi, paimkime jūsų uogų rinkinį, maždaug 500 gramų.

Išvirkite kompotą. Uogas užpilkite šaltu vandeniu, užvirinkite ir suberkite cukrų. Leiskite virti 7-10 minučių.

Išvirusį kompotą perkoškite per sietelį ir marlę, įdėkite citrinos griežinėlį. Citrinoje gausu vitamino C ir norėdami ją išsaugoti įmetame gabalėlį į jau paruoštą karštą kompotą.

Stiklinėje ištirpinkite du šaukštus bulvių krakmolo šilto vandens, sumaišyti.

Perkoštą kompotą vėl dėkite ant viryklės, užvirinkite ir po truputį maišydami suberkite krakmolą. Leiskite virti 3-5 minutes, kol sutirštės. Nepervirkite krakmolo, kitaip sušalusi uogų želė taps skysta kaip vanduo.

Gero apetito!