Vištienos filė cukinijų receptai. Orkaitėje kepta cukinija su vištienos filė su padažu

Nuostabus patiekalas visoms progoms – orkaitėje virta vištiena su cukinijomis. Mūsų išsamūs receptai su nuotraukomis padės paruošti namuose – greitai ir paprastai!

Vištiena nuostabiai dera su daugybe daržovių, todėl vasarą eksperimentuoti galima be galo. Orkaitėje kepta vištiena su cukinijomis ir bulvėmis yra labai skanus ir sotus patiekalas, kurį paruošti gana paprasta. Išbandykite!

• bulvės - 700 g;
• cukinijos - 300 g;
• vištiena (galite naudoti bet kokias vištienos dalis, aš turiu - vištienos šlaunelės) - 500 g;
• grietinė - 2-3 šaukštai. l.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• sausas rozmarinas - 1 šaukštelis;
• krapai - 3 šakelės;
• augalinis aliejus.

Indą su cukinijomis, bulvėmis ir vištiena uždenkite folija ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių. Tada išimkite indą iš orkaitės, kepimo metu keptuvėje susidariusias daržoves užpilkite sultimis. Vištieną apverskite ir kepkite dar 30 minučių. Tada nuimkite foliją ir kepkite patiekalą, kol iškeps dar 15-20 minučių. Vištiena turi būti auksinės rudos spalvos, o daržovės – minkštos ir visiškai iškepusios.

Dėkite į serviravimo lėkštes ir patiekite karštą.

2 receptas: Orkaitėje kepta vištiena su cukinijomis

• vištienos kumpis - 1 kg;
• bulvės - 1-2 kg;
• sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• cukinijos - 1 gabalas;
• bulvių prieskoniai - 1 valgomasis šaukštas;
• druska - pagal skonį

Norėdami pradėti, supjaustykite vištienos kojas gabalėliais ir sudėkite į gilų dubenį. Laistymas sojos padažas ir pasūdyti truputį, nes padažas jau sūrus. Druskos dėti nereikia, tai skonio reikalas.

Sudėkite per spaudą išspaustą česnaką.

Įpilkite šiek tiek majonezo.

Viską kruopščiai išmaišykite. Leiskite pasimarinuoti.

Tuo tarpu pereikime prie bulvių. Nuplaukite ir nulupkite bulves.

Supjaustykite į apskritimus.

Pridėti bulvių prieskonių.

Jei prieskoniuose yra druskos, tada druskos nededame. Jei ne, įberkite druskos. Sumaišykite.

Tada nuplaukite ir nulupkite cukinijas.

Supjaustykite jį 1 cm storio griežinėliais.

Jei reikia, išpjaukite sėklas. Iškirpau. Druska.

Išdėliokite dalį bulvių.

Tada cukinijos.

Likusios bulvės.

Ant bulvių uždėkite marinuotų kumpių.

Ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 50 minučių.

Tada išimkite kepimo skardą ir pabarstykite indą tarkuotu sūriu.

Ant viršaus pabarstykite žalumynus.

Ir vėl pašaukite į orkaitę 10 minučių. Patiekalas paruoštas! Patiekite su grietine.

3 receptas, žingsnis po žingsnio: vištienos filė su cukinijomis orkaitėje

Vištienos filė, kepta su cukinijomis, pasirodo labai švelni, skani ir patenkinta šiuo patiekalu, ir jie tai įvertins.

• Vištienos filė - 400 g
• Pomidorai - 2 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Cukinijos arba cukinijos - 350 g
• Kietasis sūris - 150 g
• Druska - pagal skonį
• Provanso žolelių prieskoniai - 1 šaukštelis.

Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais.

Į filė įpilkite druskos ir prieskonių.

Gerai išmaišykite ir sudėkite į keptuvę, išteptą augaliniu aliejumi.

Cukinijas nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Cukinijas dėkite ant vištienos ir pagal skonį pasūdykite.

Pomidorus supjaustykite pusžiedžiais ir dėkite ant cukinijų.

Svogūną susmulkinkite ir dėkite ant pomidorų, pasūdykite pagal skonį.

Pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kepti 180*c 45-50 min.

4 receptas: vištienos kojos majoneze su cukinijomis (žingsnis po žingsnio)

• Vištienos kojelės 800 g
• Cukinijos 300 g
• Bulvės 500 g
• Svogūnai 100 g
• Česnakai 2 skiltelės
• Grietinė 2 v.š
• Majonezas 2 v.š
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Maltos paprikos pagal skonį
• Prancūziškų garstyčių pupelių 1 arb

Vištienos blauzdeles nuplaukite ir nusausinkite.

Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

Cukiniją supjaustykite apskritimais, svogūną – pusžiedžiais, česnaką – griežinėliais.

Marinatui sumaišykite grietinę, majonezą, garstyčias ir prieskonius.

Sumaišykite vištieną ir daržoves.

Įpilkite marinato.

Sumaišykite. Palikite marinuotis 2-3 valandas.

Į keptuvę sudėkite vištieną ir daržoves. Kepame 190 laipsnių temperatūroje 45 minutes.

5 receptas, dietinis: vištiena su cukinijomis – suktinukai

Tai lengvas dietinis patiekalas iš jaunų cukinijų: cukinijų suktinukai su vištiena kepami orkaitėje, jie visada būna skanūs ir yra geri net ir šalti, nes juose beveik nėra riebalų.

Toks patiekalas gali būti ne tik antrasis karštas patiekalas, bet ir šaltas užkandis vyniotinius galima pjaustyti ir patiekti lėkštėje stambiais griežinėliais.

Suvyniotiniams gaminti tinka tik jaunos cukinijos, kurios beveik neturi sėklų, kitaip cukinijos bus neįmanoma supjaustyti juostelėmis.

Tai sveikas ir nekaloringas patiekalas, kuriame lengvas cukinijas dera su dietiniu vištienos filė. Dėl cukinijų ir sūrio suktinukai pasirodo sultingi, tačiau jiems nereikia garnyro ir tinka kaip savarankiškas patiekalas.

• jaunos cukinijos – 1 vnt. (apie 700)
• nedidelė vištienos krūtinėlės filė – 500 g.
• sūris - 70 g.
• česnakai - 2 skiltelės
• pomidorų padažas
• baziliko ar kitų žolelių
• druskos, pipirų pagal skonį

Nuluptas cukinijas supjaustome maždaug 0,5 cm juostelėmis, dedame ant silikoninio kilimėlio arba kepimo popieriaus, pasūdome ir dedame į 180C orkaitę 5-7 minutėms, kad cukinijos susiraitytų. Norėdami tai padaryti, jie turėtų tapti šiek tiek minkšti.

Vištienos krūtinėlę supjaustykite plonais išilginiais griežinėliais, įberkite druskos, pipirų, suberkite smulkintą česnaką. Išmaišykite ir palikite stovėti, kol cukinija bus paruošta suktinukams. Trys sūriai. Ant minkštų cukinijų dėti vištienos filė juosteles, pabarstyti sūriu, bazilikais, keliose vietose lašinti pomidorų padažą (1 suktiniui reikia apie 1 arbatinį šaukštelį padažo).

Cukinijų suktinukus susukame ir sutvirtiname mediniu iešmeliu ar dantų krapštuku. Pašaukite į 180-190C orkaitę apie 35 min.

Ritinėlių pasirengimą nustatome pradurdami peiliu - jis turėtų lengvai pereiti per juos. Patiekite karštus, šiltus arba šaltus cukinijų suktinukus su vištiena. Jie puikūs bet kokia forma.

Švelnios ir sultingos cukinijos duete su sausa vištienos krūtinėlė puikiai papildo viena kitą, todėl gaunamas skanus, sotus ir dietinis patiekalas, kuris patenkins tiek lieknėjančių, tiek skanaus maisto mėgėjų skonį.

6 receptas: cukinijų troškinys su vištiena orkaitėje

Cukinijos yra universali daržovė, kurią galima naudoti daugeliui patiekalų. Jie taip pat puikiai dera su vištiena. Prieš jus originalus receptas cukinijų troškinys su vištiena orkaitėje. Išbandykite!

• Vištienos krūtinėlė- 1 vnt
• Cukinijos - 1 vnt
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Kiaušinis - 1 vnt
• Druska - pagal skonį

Cukiniją sutarkuokite stambia tarka, o krūtinėlę supjaustykite peiliu kuo smulkiau.

Vištieną ir cukiniją kruopščiai išmaišykite, pasūdykite ir įspauskite porą skiltelių česnako.

Paruoštą masę dėkite į kepimo indą, supilkite išplaktą kiaušinį ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 45 minutėms.

Cukinijos su vištiena orkaitėje yra paruoštos. Patiekite patiekalą karštą. Valgyk su malonumu!

7 receptas: vištienos krūtinėlė, kepta su cukinijomis (su nuotrauka)

• 2 vištienos krūtinėlės;
• 1 mažos jaunos cukinijos;
• grietinė - 3-4 šaukštai;
• Druska - pagal skonį (apie 0,5-2/3 arbatinio šaukštelio);
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• Prieskoniai – taip pat pagal jūsų skonį: malti juodieji pipirai, ciberžolė, „Universalus“ prieskonių mišinys – po ¼ arbatinio šaukštelio.

Cukiniją nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite iki pusės centimetro storio apskritimais arba apskritimų puselėmis arba plonesniais – 3-4 mm.

Į kepimo indą (stiklinę, keraminę ar net vienkartinę aliuminio) supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir ištepkite dugną, šonus lengvai patepkite riebalais.

Cukinijas sudėkite į formą. Jų net sūdyti nereikia, nes kepant su vištiena daržovės permirks sultyse ir prieskoniuose. Beje, vietoj cukinijų ant dugno galite dėti griežinėliais pjaustytas bulves, saldžiosios paprikos, moliūgų ar net obuolių. Kol kas bandžiau tik cukinijų variantą. Obuoliai, mūsų nuomone, gana egzotiškas derinys, bet pabandykime su bulvėmis!

Filė nuplaukite, šiek tiek nusausinkite ir lengvai pamuškite iš abiejų pusių.

Pabarstykite prieskonių mišiniu, taip pat iš abiejų pusių.

Filė aptepame grietine ir dedame ant cukinijos viršaus, uždengdami daržoves.

Kepkite 180C 45 minutes - 1 val., kol krūtinė iškeps (patikrinkite peilio galiuku; jei mėsa ir cukinijos minkštos – paruošta).

Iškeptą vištienos krūtinėlę patiekite su cukinijomis, papuoštą šviežiomis žolelėmis: petražolėmis, rukola.

8 receptas: kaip virti cukinijų laivelius su vištiena

Cukinijos, keptos su vištienos faršu orkaitėje, pridedant grietinės, svogūnų ir prieskonių, yra labai skani ir sveika vakarienė visai šeimai. O paruošti tokį patiekalą taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti.

• 300 g vištienos filė,
• svogūno galva,
• 3 jaunos cukinijos,
• 2 šaukštai grietinės,
• 3-4 skiltelės česnako,
• šaukštelis džiovinto baziliko (arba šiek tiek šviežio),
• druskos,
• augalinis aliejus,
• žiupsnelis maltų pipirų.

Filė sumalkite mėsmale.

Nuplaukite cukinijas. Perpjaukite juos per pusę ir arbatiniu šaukšteliu išskobkite minkštimą. Supjaustykite jį kubeliais.

Susuktą vištienos filė kepkite keptuvėje ant silpnos ugnies, nuolat maišydami šaukštu, 5-6 minutes. Tada sudėkite cukinijos minkštimą.

Pasūdykite, suberkite baziliką, išspaustą česnaką, truputį pipirų ir viską pagardinkite grietine. Išmaišykite ir troškinkite apie 10 minučių.

Atėjo cukinijų sezonas, jos labai skanios ir sveikos. Jei turite daug jų ir nežinote, ką su jais gaminti. Siūlau pabandyti kepti cukinijas su vištienos filė orkaitėje. Tai lengvas, dietinis ir skanus patiekalas. Vištiena pasirodo labai sultinga ir švelni, cukinija vidutiniškai iškepta ir sultinga, ją galima patiekti kaip garnyrą. Viskas užpilama grietine ir pomidorų padažu ir kepama orkaitėje. Padažas suteikia patiekalui skonio, nes vištiena ir cukinijos iš esmės yra neskanios. Prieskoniai suteikia aromato ir pikantiškumo, česnakai – aštrumo. Kai patiekalas bus paruoštas, išgirsite neįtikėtiną aromatą, kuris sklandys visame bute. Šis patiekalas puikiai tinka vaikams, nes vištiena pasirodo esanti dietinė. Vyrams cukinijos nėra garnyras, jiems galima dėti bulvių košė, o mums, moterims, tai kaip tik, nes po sočių žiemos vakarienių norisi lengvo ir sveiko maisto.

Cukinijos yra nekaloringos dietinės daržovės, kurių sudėtyje yra 24 kcal 100 g.

Cukinijų receptas – greitas ir skanus

Ingredientai

• Vištienos filė - 400 g.
• Cukinijos – 1 vnt.
• Grietinė - 3 šaukštai
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• druska - 0,5 šaukštelio
• Ciberžolė - 2 žiupsneliai
• Malti juodieji pipirai – žiupsnelis
• Kalendra – žiupsnelis
• Česnakai - 2 skiltelės

Kaip virti skanias cukinijas

Vištienos filė nuplaukite po tekančiu vandeniu, perpjaukite skersai 0,5 cm pločio Pagardinkite druska, juoda, ciberžole.

Cukiniją patartina paimti jauną, supjaustyti apvaliais, plonais gabalėliais.

Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Po vieną dėkite vištieną, tada daržoves. Ant keptuvės dugno galite tiesiog uždėti vištienos sluoksnį, o ant viršaus – cukinijas.

Dėti į dubenį: grietinė, pomidorų pasta, druska, malti juodieji pipirai, kalendra, išspaustas česnakas. Sumaišykite visus ingredientus į homogeninį mišinį.

Ant viršaus pilame padažą ir pašauname į iki 200C įkaitintą orkaitę 30 min.

Iš orkaitės išimame cukiniją su vištienos krūtinėlėmis, apibarstome smulkia tarka tarkuotu sūriu ir patiekiame. Gero apetito!

Patarimas

1. Filė nepjaustykite storais gabalėliais, kad ji greitai iškeptų
2. Vištieną būtinai pagardinkite prieskoniais, ypač vištienai: ciberžole, paprika, juodaisiais pipirais, baziliku, česnaku, petražolėmis.
3. Smulkiai supjaustykite cukiniją, kad ji spėtų iškepti ir išlaikytų visas naudingas savybes.
4. Grietinę galima pakeisti grietinėle.
5. Galima dėti ir kitų daržovių: svogūnų, pomidorų ar paprikos.
6. Baigiant virti patiekalą apibarstyti sūriu, tada jis bus dar skanesnis.

Vištiena su cukinijomis kepama keptuvėje arba puode dviem etapais. Pirmiausia reikia kepti visą vištienos filė iki auksinės rudos spalvos. Ir tada daržoves troškinkite likusiame aliejuje po kepimo, kol suminkštės. Pabaigoje belieka viską sujungti ir troškinti dar 5 minutes. Apskritai visas gaminimo procesas užtruks apie pusvalandį. Dėl to gausite 2-3 porcijas, švelnią vištienos filė ir sultingas al dente cukinijas.

Patiekalo sėkmė priklauso nuo to, kiek jaunas daržoves naudosite. Rinkitės mažas cukinijas su plona, ​​dar žalia odele ir neprinokusiomis sėklomis. Imkite ir jaunas morkas, tada jos labai greitai iškeps.

Patiekalui rūgštumo suteikia pomidorai. Vietoj to galite naudoti gerą pomidorų pastą, praskiestą vandeniu. Jei nemėgstate troškintų daržovių... pomidorų padažas, tuomet galite išbandyti kitą variantą – paskutiniame etape įdėkite grietinėlės arba grietinės, smulkintų krapų ir česnako. Tada kalorijų kiekis bus didesnis, tačiau patiekalas pasirodys labai švelnus ir labai skanus. Eksperimentuokite su prieskoniais, pabandykite pridėti kitų pasirinktų daržovių (saldžiųjų paprikų, žirnių, žiedinių kopūstų, grybai ir kt.) – yra didžiulė erdvė fantazijai!

Bendras kepimo laikas: 45 minutės
Virimo laikas: 30 minučių
Išeiga: 2-3 porcijos

Ingredientai

• vištienos filė – 2 vnt.
• jaunos cukinijos – 1-2 vnt.
• morkos - 1 vnt.
• svogūnai– 1 vnt.
• česnakai - 1 dantis.
• pomidorai – 1-2 vnt.
• prieskoniai vištienai - 1 valgomasis šaukštas. l.
• druska ir pipirai - pagal skonį
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• vanduo - 100 ml pagal poreikį
• petražolės - patiekimui

Pasiruošimas

Vištiena su cukinijomis yra paruošta! Pačioje pabaigoje pabarstykite žolelėmis ir patiekite karštą. Gero apetito!

Troškintos cukinijos su vištiena– skanus ir lengvai paruošiamas vasariškas patiekalas. Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja dietos metu valgyti troškintas cukinijas, ir tai nenuostabu. Troškintų cukinijų kalorijų kiekis yra ne didesnis kaip 35-50 kcal. už 100 gr. Patiekalą sodresnį galite padaryti naudodami mėsą. Vištiena, ypač dietinė ir neriebi vištiena, puikiai tinka šiems tikslams, nors gali būti naudojamos ir kitos jos dalys.

Ingredientai vištienos ir cukinijų troškiniui gaminti:

• Vištienos krūtinėlė - 1 vnt.,
• Cukinijos - 1 vnt.,
• Morkos - 1 vnt.,
• Svogūnai - 1 vnt.,
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį,
• krapai,
• Augalinis aliejus.

Troškintos cukinijos su vištiena - žingsnis po žingsnio receptas

Nulupkite svogūnus ir morkas. Nuplaukite cukinijas. Morkas perpjaukite pusiau.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

Troškintos cukinijos su vištiena. Nuotrauka

Taip pat galite virti cukinijas su vištiena lėtoje viryklėje.

Ingredientai:

• Cukinijos - 1 vnt.,
• Morkos - 1 vnt.,
• Vištienos krūtinėlė - 1 vnt.,
• Svogūnai - 1 vnt.,
• Grietinė - 2 šaukštai. šaukštai,
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas,
• Prieskonių mišinys vištienai – 5-10 g.,
• druska,
• Saulėgrąžų aliejus.

Troškintos cukinijos su vištiena lėtoje viryklėje - receptas

Pirmiausia paruošime visas daržoves ir vištieną. Cukiniją perpjaukite pusiau. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Morkas sutarkuokite smulkia tarka. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais. Supilkite į multicooker dubenį saulėgrąžų aliejus. Sudėkite svogūną. Įjunkite režimą „Kepimas“. Svogūną išmaišykite medine mentele ir pakepinkite 5 minutes.

Po to suberkite tarkuotas morkas. Pakepinkite su svogūnais dar 3-4 minutes. Sudėkite vištienos filė. Pabarstykite jį vištienos prieskoniais. Vištieną ir daržoves kepkite dar 7 minutes, nepamirškite išmaišyti. Perjunkite daugiafunkcinį viryklę į režimą „Troškinimas“.

Yra tūkstančiai naudojamų patiekalų vištienos mėsa, visa tai dėka šio produkto puikaus skonio, mažo kaloringumo ir nebrangios kainos. Orkaitėje kepta cukinija su vištiena – prašmatnus, universalus patiekalas bet kokiai progai! IN ši medžiaga Rasite daug receptų, naudingų rekomendacijų ir svarbios detalės.

Kuo naudingos cukinijos?

Kadaise cukinijos buvo auginamos kaip dekoratyviniai augalai ir nebuvo naudojami gaminant maistą. Laikui bėgant cukinijos pradėjo populiarėti Europoje, tačiau dėl savo švelnumo skonio savybes daugiau ilgą laikąšis produktas liko kitų daržovių šešėlyje.

Italijoje labai išpopuliarėjo cukinijos. Viduržemio jūros regiono gyventojai derlių nuėmė iškart praėjus kelioms dienoms po moliūgų pasėlių žydėjimo, taip atsirado visiems gerai žinomas cukininis moliūgas.

Cukinijos yra dietinė daržovė, kurią sudaro 95% vandens. Antsvorio turintiems žmonėms rekomenduojama valgyti pavasarį, nes šiuo metų laiku yra vitaminų trūkumo pikas, o cukinijos yra prisotintos vitaminais B, C, skaidulomis, kaliu, kalciu ir kitomis mineralinėmis medžiagomis.

Taip pat moksliškai įrodyta, kad šios rūšies daržovės teigiamai veikia centrinę nervų sistema, kepenys, inkstai.

Vištiena orkaitėje su cukinijomis yra abipusiai naudingas pasirinkimas. Žinoma, paukštienos filė bus idealiai derinama su daržovėmis. Jis turėtų būti šviežias ir švelnus rožinis atspalvis, jokio nemalonaus kvapo.

Geriau imk labai jaunas, šviežias cukinijas – iškepusios jos taps labai minkštos ir tirps burnoje!

Naudodami prieskonius turėtumėte būti atsargūs. Į patiekalus su vištiena ir cukinijomis kulinarai rekomenduoja dėti juodųjų ir raudonųjų pipirų, kalendrų, krapų, petražolių, česnako, raudonėlio ir kt.

Paprastas troškinys – vištiena „tinginys“

Kartais mums labai trūksta laiko pagaminti skanų maistą, kai negalime, beje, šis receptas gali praversti. Kepta cukinija su vištiena orkaitėje pyrago pavidalu, kuri turi paprastą pavadinimą „tinginys“, taps jums tikru išsigelbėjimu. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• Vištienos filė – 300 gr.;
• Miltai – 3 v.š. šaukštai;
• Vištienos kiaušinis – 2 vnt.;
• 1 mažos cukinijos;
• Pienas - 150 ml;
• neriebus sūris - 50 gr.;
• Kepimo milteliai tešlai – ½ arbatinio šaukštelio;
• Pipirai, karis, druska.

Paukštieną aštriu peiliu supjaustykite nedideliais gabalėliais.

Kiaušinius plakite plaktuvu su druska ir pienu iki vientisos masės. Įmaišykite miltus, kepimo miltelius ir prieskonius.

Į gautą tešlą suberkite vištienos gabalėlius ir tarkuotą sūrį. Dar kartą gerai išmaišykite mišinį ir sudėkite į kepimo indą.

Nuimkite nuo cukinijos ploną sluoksnį žievelės ir supjaustykite plonais žiedeliais. Ant „tinginio“ paviršiaus išdėliokite cukinijų gabalėlius.

Pyragas turi būti kepamas 200 C orkaitėje 40 minučių.

Paprastas "sveikos vakarienės" troškinys

Kas tai galėtų būti skaniau nei daržovės kepta su sūriu ir vištiena? Mažo kaloringumo (39 kcal 100 gramų), pilnas vitaminų, mažai riebalų – tik apie 1 gramą 100 gramų produkto. Ingredientai:

• Vištienos krūtinėlė – 1 vnt.;
• Jaunos cukinijos – 4 vnt.;
• Vištienos kiaušiniai – 4 vnt.;
• Natūralus neriebus jogurtas – 150 gr.;
• Svogūnai – 2 vnt.;
• Pomidoras – 5 vnt.;
• Sūris – 150 gr.;
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
• Druska, prieskoniai.

Perdirbkite paukštieną į maltą mėsą.

Svogūną nulupkite ir pakepinkite keptuvėje nepridedant aliejaus. Sudėkite į maltą mėsą, įmaišykite pomidorų pastą, druską ir prieskonius.

Nuo cukinijų nuimkite ploną odos sluoksnį ir sutarkuokite ant stambios trintuvės. Maltą moliūgą pasūdykite pagal skonį, o po 5-10 minučių išspauskite išsiskyrusias sultis.

Pomidorus nuplaukite, pašalinkite likusius stiebus ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kiaušinius išplakite šluotele arba blenderiu su jogurtu ir druska.

Sudėkite ingredientus į stiklinį karščiui atsparų indą tokia tvarka: ½ dalis cukinijų, maltos vištienos, kita pusė cukinijos, pomidorai. Galiausiai viską užpilkite kiaušinių plakiniu.

Cukinijas su vištienos filė ir daržovėmis kepkite 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių. Praėjus nurodytam laikui, troškintuvą tolygiai paskirstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę dar 10 minučių.

Atviras pyragas, įdarytas vištiena ir daržovėmis

Quiche – šis patiekalas pas mus atkeliavo iš Prancūzijos. Jo paruošimas yra daug darbo reikalaujantis procesas, kartu su kepimu, tai užtruks apie 2 valandas. Tačiau nesigailėkite sugaišto laiko – mainais gausite skanų pyragą su pačiu subtiliausiu įdaru ir nuostabaus skonio! Reikalingas gaminių rinkinys:

• Vištienos filė - 300 g;
• Kiaušiniai – 3 vnt.;
• Miltai - 1,5 stiklinės;
• Vanduo - 3 šaukštai. šaukštai;
• Cukinijos – 1 vnt.;
• Grietinėlė (10%) – 200 ml;
• Kietas neriebus sūris - 150 gramų;
• Muskato riešutas - 1 arbatinis šaukštelis;
• 1 svogūnas;
• Sviestas – 2 v.š. šaukštai;
• Druska.

Į gilų dubenį įmuškite vieną kiaušinį, sumaišykite su sviestu. Supilkite 3 šaukštus virinto vandens šilto vandens, nuolat maišydami, suberkite miltus ir druską.

Įdėkite išminkytą tešlą į lipni plėvelė arba storą plastikinį maišelį, pusvalandžiui įdėkite į šaldytuvą.

Kol tešla vėsta, paruoškite įdarą. Vištienos filė aštriu peiliu supjaustykite nedideliais gabalėliais.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite alyvuogių aliejuje arba augalinis aliejus kol susidarys auksinis atspalvis.

Cukiniją supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į keptuvę su svogūnu ir troškinkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes. Į daržoves suberkite paukštienos gabaliukus, maišydami pakepinkite įdarą, kol iškeps apie 15 min.

Nukelkite įdarą nuo ugnies, kol jis vėsta, pagaminkite kreminį įdarą.

2 kiaušinius išplakti su grietinėle ir druska. Sūrį reikia sutarkuoti smulkia tarka ir įmaišyti į kreminį mišinį. Įpilkite muskato riešuto ir dar kartą gerai išmaišykite mišinį.

Atvėsusią tešlą paskirstyti į sviestu išteptą kepimo formą ir padaryti šonus. Keliose vietose šakute pradurkite skylutes.

Ant tešlos dėkite mėsos ir daržovių įdarą ir užpildykite kreminiu mišiniu. Kepkite pyragą 40-45 minutes. Kepimo temperatūra 180-190 laipsnių Celsijaus.

Kišą geriausia patiekti ką tik iškeptą tiesiai iš orkaitės.

Nuostabi varškės lazanija su vištiena ir cukinijomis

Norėdami paruošti tokį skanų patiekalą, jums reikia šių produktų rinkinio:

• Vištienos krūtinėlė – 1 vnt.;
• Cukinijos – 3 vnt.;
• Kiaušinis – 1 vnt.;
• 1 svogūnas;
• Česnakai - 1 skiltelė;
• Miltai – 3 v.š. šaukštai;
• Pienas - 2 stiklinės;
• kietas sūris - 100 gramų;
• Varškės (galima pakeisti rikota) – 100 gramų;
• Mocarela - 150 gramų;
• Druska.

Iš vištienos krūtinėlės išimkite kaulus, filė sudėkite į puodą su šaltas vanduo. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės, troškinkite 15-20 minučių.

Cukinijas nuplaukite vėsiame vandenyje, nupjaukite galus, supjaustykite plonais griežinėliais, kaip nuotraukoje.

Svogūnus ir česnakus reikia nulupti, smulkiai pjaustyti ir pakepinti augaliniame aliejuje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Ant grotelių (jei neturite, sausoje keptuvėje su nelipni danga) pakepinkite cukinijos griežinėlius.

Puode lengvai pakepinkite miltus, supilkite šaltą pieną. Tada nuolat maišydami suberkite tarkuotą kietąjį sūrį, druską, išmaišykite iki vientisos konsistencijos.

Atskirai, bet kokiame inde, sumaišykite vištienos kiaušinis, rikotos, mocarelos, supilkite į puodą su likusiais ingredientais, išmaišykite.

Išvirusią filė supjaustykite nedideliais kubeliais.

Sudėkite cukinijos griežinėlius vienu sluoksniu į orkaitei atsparios kepimo indo dugną.

Tada tolygiai paskleiskite 1/3 sūrio įdaro.

Išbarstykite 1/3 vištienos filė.

Kartokite algoritmą du kartus, kol baigsis ingredientai.

Lazaniją pašaukite į orkaitę 40 minučių. Kepimo temperatūra 180 laipsnių.

Cukinijų lazanija su vištiena paruošta orkaitėje patiekiant, galite papuošti tarkuotu sūriu ir šviežiomis žolelėmis.

Dietiniai kotletai – sveika vakarienė visai šeimai

Sultingas vištienos kotletai Gaminti su cukinijomis orkaitėje labai paprasta ir greita, o svarbiausia, kad tokia vakarienė tikrai nepakenks jūsų juosmeniui. Jums reikės šių ingredientų:

• Vištienos faršas (galima pakeisti kalakutienos faršu) – 400 gramų;
• Morkos – 2 vnt.;
• Cukinijos – 2 vnt.;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• 1 kiaušinis;
• Druska, prieskoniai.

Morkas, svogūnus ir cukinijas sutrinkite ant stambios trintuvės. Giliame inde sumaišykite maltą mėsą, kiaušinį, tarkuotas daržoves, druską ir prieskonius.

Drėgnomis rankomis suformuokite kotletus ir dėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu arba alyvuogių aliejumi.

Dietinius kotletus reikia kepti 180°C temperatūroje apie pusvalandį, kol susidarys aukso rudos spalvos plutelė.

Užkandis šventiniam stalui - žingsnis po žingsnio receptas

Keptos cukinijos su vištiena orkaitėje suktinukų pavidalu yra puikus sprendimas bet kokiai šventei ar šventei. Bet kurio užkandžio tikslas – sužadinti apetitą, bet ne persotinti žmogų. Su šia užduotimi puikiai susidoros cukinijų suktinukai!

• Cukinijos – 2 vnt.;
• Vištienos filė - 400 gramų;
• Česnakai - 2 skiltelės;
• kietas sūris - 50 gramų;
• Karštas čili padažas
• Bazilikas - keli lapeliai;
• Druska, juodieji pipirai;
• Alyvuogių aliejus.

Žingsnis 1. Cukinijas reikia nuplauti, išdžiovinti, išilgai vaisių supjaustyti plačiomis juostelėmis, kurių storis ne didesnis kaip 0,5 cm.

Žingsnis 2. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, išdėliokite cukinijų griežinėlius, silikoniniu šepetėliu aptepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir pasūdykite. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 5-10 minučių. Taip cukinijos griežinėliai bus minkštesni ir lengviau kočiojami.

Žingsnis 3. Paukštienos filė supjaustykite ilgais plonais griežinėliais, šiek tiek pamuškite, druska ir pipirais.

Žingsnis 4. Į vištienos filė juosteles suberkite susmulkintą česnaką ir palikite marinuotis 30-45 min.

Žingsnis 5. Ant cukinijos griežinėlių išdėliokite paukštienos juosteles, pabarstykite tarkuotu sūriu, įdėkite 1-2 baziliko lapelius ir šiek tiek aštraus padažo.

Žingsnis 6. Susukite cukinijas į suktinukus, susmeikite vėrinukais (galite naudoti dantų krapštukus, bet jie gali būti maži ir blogai laikosi suktinukų formos).

7 žingsnis. Užkandį dėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, ir kepkite 180 laipsnių kampu 20-25 minutes.

Vištienos kulšelės su daržovėmis grietinės padaže

Vištiena populiari ne tik dėl to, kad yra palyginti nebrangi, bet ir dėl mažo riebumo bei didelio maistinių medžiagų kiekio. Toliau pateikiamas vištienos receptas orkaitėje su daržovėmis su nuotraukomis.

• Vištienos kulšelės – 6 vnt.;
• Cukinijos - 3 vnt;
• šparaginės pupelės - 400 gramų;
• Raudonasis svogūnas - 2 vnt;
• Pomidoras - 3 vnt.;
• Česnakai - 3 skiltelės;
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• grietinė (15%) - 300 gramų;
• Druska, prieskoniai (maltų paprikų mišinys).

Kepkite vištienos kojeles augaliniame aliejuje, kol pusiau iškeps. Įdėkite juos į bet kurį indą.

Toje pačioje keptuvėje reikia pakepinti pusžiedžiais supjaustytas pupeles ir raudonąjį svogūną. Kepimo laikas 7-10 minučių.

Giliame inde sumaišykite grietinę, majonezą, prieskonius, spaustą česnaką ir druską.

Stiklinėje kepimo formoje tolygiai paskirstykite apkeptas daržoves ir dėkite ant viršaus vištienos kojos, paskutinis sluoksnis – pomidorai, supjaustyti stambiais griežinėliais. Indą su indu pripildykite grietinės padažu, kepkite orkaitėje apie 20-25 minutes t=180 o.

Dietinės bandelės – paruoštos organizmo naudai

Jei jūsų organizmui trūksta vitaminų, tuomet vištienos krūtinėlė su cukinijomis orkaitėje yra tai, ko jums reikia! Šiose bandelėse gausu baltymų ir sveikatai būtinų maistinių medžiagų. Norėdami paruošti, mums reikės:

• Vištienos krūtinėlės filė – 1 kg;
• Cukinijos – 1 vnt.;
• Morkos – 2 vnt.;
• Svogūnai – 2 vnt.;
• Šviežios petražolės ir krapai - po 1 mažą ryšulį;
• Alyvuogių aliejus;
• Druska, malti pipirai;
• Popierinės formelės bandeliams (keksams).

Vištienos filė, nuplaunama šaltas vanduo, permesti per mėsmalę. Galite naudoti pirktinį faršą, tačiau jei gaminsite patys, galite būti tikri, kad joje nėra riebalų pertekliaus ar kokių nors priedų.

Morkas ir svogūnus supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje alyvuogių aliejuje.

Cukinijas nulupkite, sutarkuokite stambia tarka ir išspauskite drėgmės perteklių. Smulkiai supjaustykite žalumynus peiliu.

Sumaišykite visus paruoštus ingredientus giliame dubenyje, įberkite druskos ir prieskonių.

Drėgnomis rankomis iš mišinio suformuokite rutuliukus ir sudėkite į bandelių formeles.

Kepame iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes.