Omletas: kalorijos ir receptai. Natūralaus omleto receptas

Šiame straipsnyje aprašoma viskas, ką norėjote žinoti apie omletą: kalorijų kiekis, nauda ir žala, taip pat receptai kiekvienam skoniui.

Toks universalus omletas

Omletas – skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas. Puikiai tiks, kai norisi greito užkandžio, bet nesinori kramtyti sumuštinių. Dėl šios priežasties omletas yra vienas populiariausių pusryčių.

Jis turi dvi gražias savybes. Pirmasis yra daugybė būdų, kaip paįvairinti skonį naudojant produktus, kurie visada yra po ranka. Antrasis yra galimybė keisti kalorijų kiekį pasirenkant skirtingus ingredientus.

Pagrindinis omletas gaminamas tik iš kiaušinių ar baltymų, arba net iš kiaušinių miltelių. Kad būtų sotesnis ir skanesnis, galite įdėti pieno, sūrio, dešros, kumpio, šoninės, grybų, pomidorų ir kitų daržovių, svogūnų, plaktos grietinėlės.

Kaip virti klasikinį omletą?

Pagrindas elementarus. Padėkite keptuvę ant ugnies, šiek tiek užpilkite daržovių aliejus arba įdėkite dvidešimt gramų grietinėlės – ko tik mėgstate. Kol visa tai kaista, išplakite porą kiaušinių su dviem šaukštais pieno arba vandens, pagal skonį druskos ir pipirų. Profesionalūs šefai trynius ir baltymus plaka atskirai, o vėliau juos derina, tad jei turite laisvo laiko, išbandykite šį variantą. Tada supilkite mišinį į keptuvę ir kepkite, kol iškeps.

Įprastas omletas iš 2 kiaušinių turi apie 120 kcal 100 g Jei gaminate tik iš baltymų, tada 85 kcal, nes tryniai turi daugiau energetinė vertė- 50-55 kcal, palyginti su 17 kcal baltymuose.

Omleto su pienu, o ne vandeniu, kalorijų kiekis yra žymiai didesnis – 180 kcal 100 g patiekalo. Indikatorių galite sumažinti naudodami pieną, kurio riebumas mažesnis nei 2%, ir pašalindami trynius.

Kaip virti omletą mikrobangų krosnelėje ir lėtoje viryklėje?

Šis metodas leidžia dar labiau sumažinti kalorijų skaičių, nes nenaudojamas aliejus.

Kiaušiniai, išplakti su pienu arba vandeniu, supilami į mikrobangų krosnelėje tinkamą dubenį. Jei norite, pagal skonį pridėkite kitų ingredientų (dešros, daržovių ir kt.). Mišinys įdedamas į orkaitę penkioms minutėms. Visi.

Lėtoje viryklėje omletas pasirodys purus, o tūris nesumažės net atvėsus. Recepto autorė rekomenduoja imti vienodo dydžio kiaušinius, o pieną matuoti ypatingai: kad vienam kiaušiniui jo užtektų, kad tilptų į pusę lukšto.

Prieskoniai ir kiti ingredientai dedami pagal skonį ir norą. Tada mišinys švelniai išmaišomas (bet ne plakamas!) ir supilamas į multicooker dubenį. Ruošiamasi penkiolika minučių režimu „Kepimas“.

Omletas su sūriu

Omletą su sūriu, kurio kalorijų kiekis yra apie 340 kcal 100 g, galima virti keptuvėje arba orkaitėje.

Paprasčiausias būdas – į įprastą kiaušinių mišinį įberti 50-100 g tarkuoto sūrio ir vėl išplakti. Galite praleisti pieną ar vandenį ir vietoj jų naudoti šaukštą majonezo arba grietinės. Supilkite mišinį į riebalais išteptą keptuvę ir kepkite ant mažos ugnies po penkias minutes iš kiekvienos pusės.

Jei naudojate orkaitę, kiaušinių mišinį paruoškite taip pat, tik nedėkite sūrio. Masė taip pat supilama į keptuvę ar specialią formą ir dedama į įkaitintą orkaitę penkioms septynioms minutėms ant silpnos ugnies.

Praėjus šiam laikui, išimkite omletą iš orkaitės ir padėkite sūrį ant paviršiaus, palikdami šiek tiek pabarstyti. Tada atsargiai nuplėškite omletą nuo vieno krašto, pakelkite ir perlenkite per pusę. Gautą „pyragą“ apibarstykite likusiu sūriu ir pašaukite į orkaitę dar penkioms minutėms. Baigus patiekalą patartina ne iš karto išimti, o leisti dar minutę ar dvi pastovėti išjungtoje orkaitėje.

Nereikia nei sakyti, skonio savybes Ar omletas su sūriu žymiai pagerina dešros, kumpio, dešrelių, vištienos, grybų, pomidorų ir kitų ingredientų kokybę? Gausesnių pusryčių kaina bus daugiau kalorijų, tačiau jas sudeginti turėsite visą dieną.

Mažo kaloringumo omletai

Tai klasikinis omletas be jokių priedų arba omletas su daržovėmis. Tiesa, jei stebite savo figūrą, pastarąją renkantis reikia būti atidiems.

Pavyzdžiui, omleto su pomidorais kalorijų kiekis yra tik 165 kcal 100 g, bet, pirma, jei naudojami vyšniniai pomidorai, juose yra daug cukraus, o energetinė vertė bus didesnė. Antra, pomidoras patiekalui suteikia rūgštumo, o tai žadina apetitą.

Be pomidorų, į omletą galima dėti beveik visas daržoves. Dažniausiai naudojamas paprika, cukinijos, žaliosios pupelės ir šaldytų daržovių mišinių.

Apskritai net tie, kurie labai nori sulieknėti, gali sau leisti sočius pusryčius, nes pirmoje dienos pusėje medžiagų apykaita greitesnė ir lieka pakankamai laiko perteklių sudeginti. Bet jei jums svarbūs skaičiai, tada, kai į įprastą 2 kiaušinių omletą (kurio kalorijų kiekis, kaip jau minėjome, yra 120 kcal), pridėkite papildomų komponentų, tiesiog susukite jo energetinę vertę su kalorijų skaičiumi. atitinkamą ingredientą.

Dažniausi omleto priedai:

pienas - 42 kcal su 1% riebumo;
sūris - ne mažiau 290 kcal;
pomidorai - 18-20 kcal;
saldieji pipirai - 28 kcal;
grybai - 28 kcal;
Briuselio kopūstai - 43 kcal;
vištienos mėsa - 220 kcal;
kumpis - 145 kcal;
alyvuogės - 115 kcal;
petražolės - 36 kcal;
krapai - 315 kcal;
svogūnas - 40 kcal.

Galbūt jus nustebino didelis krapų kalorijų kiekis, bet jo yra 100 g. Vargu ar tiek daug žalumynų jums prireiks.

Beje, iš kiaušinių miltelių gaunamas labai vidutinio skonio omletas, kurio kalorijų kiekis – 210 kcal. Beveik tiek pat energijos yra „įprastų“ kiaušinių patiekale su kumpiu, tačiau pastarasis suteiks daugiau gastronominio malonumo.

Kuo naudingas omletas?

Tarp vitaminų yra E, D, B 6, A, folio rūgštis. Mineralai yra kalcis, geležis, varis, fosforas, kalis, selenas.

Trynyje yra liuteino (galingo antioksidanto) ir lecitino (gerina atmintį).

Kuo žalingas omletas ir kaip sumažinti nemalonias pasekmes?

Žalingos omleto savybės labiau susijusios su jo paruošimo būdais. Dauguma žmonių kepa keptuvėje su trupučiu aliejaus. Tai nėra pats naudingiausias organizmui perdirbimo būdas, juolab, kad kepdami kiaušiniai netenka daugiau nei pusės vertingų mikroelementų.

Garinkite patiekalą. Aišku, kad visi esame užsiėmę žmonės, bet išeitis visada yra. Receptas naudojant mikrobangų krosnelę buvo aprašytas aukščiau, tačiau yra ir kitas įdomus būdas: į nedidelį puodą iki maždaug dešimties centimetrų aukščio reikia supilti vandenį ir užvirti. Kol jis verda, paruoškite omleto mišinį kaip įprastai. Tada supilkite masę į įprastą plastikinį maišelį, suriškite ir įdėkite į verdantį vandenį dešimčiai – penkiolikai minučių, priklausomai nuo tūrio. Paruošę išimkite maišelį, perpjaukite ir omletą padėkite ant lėkštės.

Rezultatas yra tikrai sveikas omletas, kurio kalorijų kiekis yra tik 135 kcal, jei nepridėjote pieno, dešros, sūrio ir kitų „sunkių ingredientų“. O puodą su vandeniu, aišku, lengviau išvalyti nei riebią keptuvę.

Be to, kai kuriems žmonėms gali pasireikšti alerginė reakcija į kiaušinius, tačiau tai yra ypatingas atvejis.

Galiausiai visame kame turi būti saikas. Vienas ar du kiaušiniai pusryčiams kasdien nepadarys žalos, tačiau jei jūsų kiaušinienė susideda iš keturių ar penkių gabalėlių, atminkite, kad viename trynyje yra dienos norma cholesterolio.

Taigi, varijuodami ingredientus, visada galite sugalvoti savo omletą, kurio kalorijų kiekis ir skonis geriausiai atitinka jūsų pageidavimus.

Vitaminas ir mineralinė sudėtis omlete yra vitaminų A, B2, B9, B12, E, D, kalcio, kalio, lecitino, geležies, liuteino, seleno.

Omleto, pagaminto iš 2 kiaušinių su pienu, vienoje porcijoje (167 gramai) kalorijų kiekis yra 239 kcal. 100 g produkto yra 15,4 g baltymų, 17,7 g riebalų, 3,1 g angliavandenių. Kalorijų kiekis nurodytas patiekalui iš 2 kiaušinių, 5 ml saulėgrąžų aliejus, 2 g druskos ir 50 ml 1,5 procento pieno.

Omleto su sūriu kalorijų kiekis 100 gramų

Omleto su sūriu kalorijų kiekis 100 gramų yra 158 kcal. 100 g produkto yra 13,9 g baltymų, 11 g riebalų, 0,8 g angliavandenių.

Kalorijų kiekis omlete su pomidorais 100 gramų

Omleto su pomidorais kalorijų kiekis 100 gramų yra 152 kcal. 100 g produkto yra 7,1 g baltymų, 12,6 g riebalų, 1,9 g angliavandenių.

1 paruoštoje 130 gramų patiekalo porcijoje yra 196 kcal, 9,2 g baltymų, 16,3 g riebalų, 2,5 g angliavandenių.

Omleto privalumai

Vartojant saikingai, omleto nauda yra gana didelė:

patiekale gausu vitaminų ir mineralų, kurie stiprina imuninę sistemą;
omletas skirtas esant lėtiniams raumenų ir galvos skausmams;
omlete esantys B grupės vitaminai yra naudingi nervų sistemos sveikatai;
Pagrindinis omleto komponentas yra vištienos kiaušiniai, kuriuose yra daug vitaminų A, E, D;
omletas vitaminas A yra natūralus antioksidantas, naudingas kaulų, akių, odos sveikatai, taip pat reguliuoja baltymų sintezę oksidacinių ir redukcijos procesų metu;
omleto B grupės vitaminai naudingi raumenų tonusui palaikyti ir medžiagų apykaitai pagreitinti;
produkte esantis vitaminas E yra būtinas siekiant padidinti kraujagyslių elastingumą ir greitą žaizdų gijimą;
Kalcis ir karbonatas iš kiaušinių patiekalų naudojami kaulų čiulpų funkcijai skatinti.

Omleto žala

Yra žinomi šie kenksmingų savybių omletas:

inde esantis cholesterolis užkemša kraujagysles;
perkeptas omletas praranda iki 95% maistinių medžiagų;
omletas iš nekokybiškų kiaušinių gali sukelti salmoneliozę;
Daugelis žmonių sukelia alergines reakcijas į patiekalo komponentus, įskaitant galimą kiaušinių baltymų ir sviesto netoleravimą.

Kaip virti omletą

Patiekalui paruošti reikės 3 vištienos kiaušinių, 35 g sviesto, ketvirtadalio šaukštelio druskos, penktadalio šaukštelio maltų pipirų.

Virimo etapai:

Kiaušinius plakite šakute, kol masė taps vienalytė. Būkite atsargūs ir nepermuškite kiaušinių, nes omletas gali būti per tankus.
Ant gerai įkaitintos keptuvės ant vidutinės ugnies sudėkite 35 g sviesto. Kai tik sviestas ištirps, supilkite ant jo anksčiau gautą kiaušinių mišinį.
Omleto kepimas trunka 1,5 - 2 minutes. Patiekalo paruošimo indikatorius yra auksinė pluta šonuose, šiek tiek klampi viduryje.
Gatavą omletą nukelkite nuo ugnies, pabarstykite maltais pipirais ir druska.

Patiekalas puikiai dera su ruginė duona, daržovės. Gero apetito!

PRENUMERUOKITE SVETAINĖS ATNAUJINIMUS

Omletas yra daugelio žmonių visame pasaulyje mėgstamiausi pusryčiai. Kiekvienas jį ruošia savaip: vieni tiesiog įmuša porą kiaušinių, kiti į juos įpila pieno ar vandens, treti į patiekalą deda svogūnus, pomidorus, kumpį ir kitus produktus. Šio patiekalo variantų yra labai daug, ir kiekvienas omletas turi savo. Iš šio straipsnio sužinosite apie labiausiai paplitusių šio rytinio kiaušinių patiekalo rūšių energetinę vertę.

Omleto kalorijų kiekis

Pasvarstykime skirtingi variantai preparatai ir kaip nuo jų pasikeis galutinio produkto kalorijų kiekis:

klasikinis dviejų kiaušinių omletas – 118 kcal 100 g;
kiaušinių omletas su pienu – 184 kcal;
kiaušinis su sūriu – 340 kcal;
omletas su 1% garų pienu – 135 kcal;
omletas su pomidorais – 165 kcal.

Dietinis omletas turi apie 110 vienetų kalorijų ir yra plaktų kiaušinių pora be priedų, virtų garuose.

Patogumui apsvarstysime populiariausių omleto priedų kalorijų kiekį. Norėdami apskaičiuoti kalorijas paruoštas patiekalas, nurodytą skaičių pridėkite prie paties omleto energinės vertės (su pienu arba be jo):

pomidorai – 18 kcal 100 g;
sūris - maždaug 300 kcal 100 g;
paprika - 28 kcal 100 g;
kumpis – 145 kcal 100 g;
vištienos mėsa - 219 kcal 100 g;
pienas 1% – 42 kcal 100 g;
svogūnas – 41 kcal 100 g;
grybai – 28 kcal 100 g;
alyvuogės - 115 kcal 100 g.

Taigi, kalorijų skaičius omlete tiesiogiai priklauso nuo ingredientų, kuriuos naudojate gamindami. Be to, įtakos turi ir aliejaus kiekis: geriausia gaminti modernioje keraminėje ar tefloninėje keptuvėje, į kurią aliejaus pilti visiškai nereikia.

Omleto nauda pusryčiams

Ne paslaptis, kad kiaušiniai – puikiai subalansuotas baltyminis produktas, idealiai tinkantis dienos pradžiai. Omletas – ne tik maistingas patiekalas, bet ir sveikas, nes kiaušiniuose yra vitaminų A, B1, B6, B9, E ir D, taip pat mineralų, tokių kaip geležis ir selenas. Dėl to galėsite ne tik mėgautis maloniu skoniu, bet ir sustiprinti savo kūną, ryte gaudami daug svarbių medžiagų.

Be to, dažnas žmogus Daržoves ir vaisius jis valgo gana retai, o į omletą galite dėti grybų ir žalumynų, todėl patiekalas bus dar naudingesnis visam organizmui.

Kalbant apie omleto naudą, verta prisiminti žalą – nebent garuose, greičiausiai šį patiekalą kepate, o toks terminis apdorojimas organizmui sunkiai suvokiamas.

Omletas pusryčiams svorio metimui

Omletas – vienas iš rekomenduojamų pusryčių variantų norintiems sulieknėti. Tai paaiškinama paprastai: omletas yra maistingas ir sotus, jame yra daug naudingų medžiagų ir leidžia būti geros formos ir neprisiminti apie maistą iki pietų. Be to, jį nesunku paruošti, o tai reiškia, kad tokie pusryčiai neiškris iš jūsų grafiko.

Apsvarstykite keletą svorio metimo dietos variantų, pagrįstų principais tinkama mityba, kuriame pusryčiams naudojamas omletas.

1 variantas

Pusryčiai: omletas su pienu, žalioji arbata be cukraus, riekelė sėlenų duonos.
Pietūs: porcija salotų iš šviežios daržovės, dubenėlis sriubos.
Popietinis užkandis: obuolys.
Vakarienė: jautiena, kepta su cukinijomis arba cukinijomis.

2 variantas

Pusryčiai: omletas su pomidorais, žalioji arbata be cukraus, riekelė sėlenų duonos.
Pietūs: virtų daržovių salotos (pvz., vinaigretė), lengva daržovių sriuba.
Popietinis užkandis: kivi.
Vakarienė: vištiena troškinta su kopūstais.

3 variantas

4 variantas

Pusryčiai: omletas su sūriu, žalioji arbata be cukraus.
Pietūs: tyrės sriubos porcija, arbata be cukraus.
Popietinis užkandis: pusė pakelio varškės.
Vakarienė: žuvis kepta su daržovėmis.

Nepamirškite, kad vakarienė turėtų baigtis likus trims valandoms iki miego, o porcijos neturėtų būti daug didesnės nei „restorano“. Taip maitindamiesi nesunkiai atgausite lieknumą ir praturtinsite organizmą naudingomis medžiagomis.

Bet tuo pačiu metu yra minimalus kalorijų kiekis? Žinoma, su pienu išplaktas kiaušinis, gabalėlis kumpio ir keptuvėje apkeptas sūris.

Omletas yra pats paprasčiausias ir pigiausias patiekalas. Kiekvienas gali jį paruošti per kelias minutes, net nežinodamas maisto gaminimo pagrindų. Plaktą keptą kiaušinį ypač mėgsta sportininkai ir pirmaujantys žmonės. Jame esančios ir jos dėka minimalios patiekalo porcijos pakanka, kad išlaikytų jėgą visą dieną.

Omleto nauda ir žala

Vištiena – visiems žinomas produktas. Jame yra daug amino rūgščių, naudingų žmogaus organizmui. Būtent jie ir nulemia omleto naudą.

Tarp naudingų šio patiekalo medžiagų verta pabrėžti šiuos dalykus, nurodant jų savybes:

Vitaminas A yra nuostabus, labai reikalingas regėjimui, kaulams ir darbui. Jis dalyvauja reguliuojant baltymų sintezę redokso procesuose ir skatina tinkamą...
B grupės vitaminai – būtini medžiagų apykaitai gerinti, imunitetui stiprinti ir nervų sistema, palaiko raumenis, skatina ląstelių dalijimąsi.
D – geba atremti infekcijas, virusus, mikrobus.
E – stiprina kraujagyslių sieneles, turi įtakos odos būklei, skatina žaizdų gijimą.
yra unikalus komponentas, stiprus antioksidantas, kurio pagrindu šiandien remiasi visos dietos. Liuteinas skaido riebalus žmogaus organizme, mažina...
Kiaušiniuose taip pat yra geležies, vario, kalio, fosforo ir folio rūgšties.
Be paties baltymo ir trynio, kiaušinyje taip pat yra sveikas lukštas, kuriame gausu vitaminų kompleksas. Jo sudėtis yra 90% karbonatų, kurie absorbuojami daug lengviau nei kiti mineralai ir skatina kaulų čiulpų veiklą. Todėl daugiau sveiki pusryčiai, verta įdėti šiek tiek susmulkinto lukšto.

Visos minėtos medžiagos kiaušinyje yra idealiai subalansuotos, todėl organizmas jas visiškai pasisavina. Vieno kiaušinio pakanka, kad būtų patenkinti 25% paros vitaminų poreikio. Gydytojai ir mitybos specialistai rekomenduoja kasdien suvalgyti 2 kiaušinių porciją.

Be teigiamų savybių, omleto valgymas turi ir antrą neigiamą pusę.

Omleto žala:

Omlete yra cholesterolio, kuris veikia medžiagų apykaitos procesai, skatina ;
Kepti kiaušiniai netenka daugiau nei pusės naudingų medžiagų;
Užsikabinti galima per omletą pavojingų ligų, pavyzdžiui, salmoneliozė;
Omletas sukelia skausmą, ypač vaikams ir žmonėms, linkusiems į diatezę.

Kalorijų skaičius skirtingų rūšių omletuose

Kiekvienas patiekalas turi tam tikrą vertę, kuri pridedama dedant įvairius ingredientus. Ta pati situacija galioja ir omletui. Jo kalorijų kiekis priklauso nuo kiaušinių skaičiaus. Pačiame baltyme yra 85 kcal, jei omletas gaminamas iš 2 kiaušinių, tai iš viso yra 186 kcal. Juose yra 9,6 g baltymų, 15,4 g riebalų ir 1,9 g angliavandenių.

Bet visi puikiai supranta, kad omletas ruošiamas pridedant įvairių prieskonių, daržovių, mėsos. Šie ingredientai taip pat prideda porą šimtų kalorijų patiekalui.

Pvz.:

Omletas su priedu bus 165 kcal;
Plaktas kiaušinis su sūriu – 340 kcal;
Omletas su garais yra dietiškiausias – 136 kcal;
Kiaušinių omleto milteliai nėra pats geriausias skanus variantas patiekalas, kuriame taip pat yra 205 kcal;
virtas kiaušinis – 159 kcal.

Omleto priedų kalorijų kiekis

Omletas – visų mėgstamiausi pusryčiai, kurių skonis priklauso nuo įdarymo įvairiais produktais. Kiekvienas priedas yra atskira kalorijų dalis.

Pomidoras yra labiausiai paplitęs omleto produktas. Šios raudonos daržovės kalorijų kiekis yra 20 kcal 100 g Vyšniniai pomidorai yra mažiau maistingi - 18 kcal 100 g.
- komponentas, kuris daugiausia dedamas ruošiant omletą vaikams. Šio produkto kalorijų kiekis yra 42 kcal, atsižvelgiant į 1% riebalų kiekį.
– nuo 290 kcal/100 gramų.
. Atsižvelgiant į tai, kad pasaulyje yra daugiau nei 400 šio augalo rūšių, vidutinis jo kalorijų kiekis yra 41 kcal.
– vidutinė virtų grybų vertė – 28 kcal.
– 145 kcal 100 gramų.
– 219 kcal 100 g produkto.
Saldieji pipirai yra labiausiai skanus ingredientas omleto, kuriame yra tik 28 kcal.
– nepaisant tokio šviesiai žalio produkto, jo kalorijų kiekis yra 36 kcal/100 g.
- kaloringiausias produktas visame sąraše. 315 kcal 100 g.
Alyvuogės – 115 kcal 100 g.
Briuselio kopūstai – 43 kcal 100 g.

Kaip matote, į keptą omletą įdėjus bet kurį iš aukščiau išvardytų ingredientų, mes automatiškai padidiname kalorijų skaičių.

Faktai apie kiaušinių naudą ir žalą:

Pasakyk savo draugams! Papasakokite savo draugams apie šį savo mėgstamiausio straipsnį Socialinis tinklas naudojant socialinius mygtukus. Ačiū!

Kalorijų kiekis 2 kiaušinių omlete su pienu, kiek kalorijų 2 kiaušinių omlete su pienu

Pagrindiniai omleto ingredientai yra tradiciniai kiaušiniai ir pienas, o kaip ir kiti kartais naudojami produktai, tai priklauso nuo žmogaus, kuriam šis patiekalas skirtas, pageidavimų ir skonio.

Omletas iškepa labai greitai, todėl dažnai gaminamas pusryčiams. Tačiau daugelis žmonių, besirūpinančių savo figūra, domisi, kiek jos naudojimas ją paveiks.

1. Omleto, pagaminto iš 2 kiaušinių su pienu, kalorijų kiekis

Omleto, pagaminto iš 2 kiaušinių su pienu, vienoje porcijoje (167 gramai) kalorijų kiekis yra 239 kcal.

100 g produkto yra

15,4 g baltymų,
17,7 g riebalų,
3,1 g angliavandenių.

Kalorijų kiekis nurodytas patiekale, kuriame yra 2 kiaušiniai, 5 ml saulėgrąžų aliejaus, 2 g druskos ir 50 ml 1,5 procento pieno.

2. Kiek kalorijų yra omlete be trynio?

Omlete su daržovėmis be trynių (100 g) yra:

Baltymai – 7,6 g;
Riebalai – 8,2 g;
Angliavandeniai – 2,6 g;
Produkto kalorijų kiekis yra 111 kcal.

Daugeliui žmonių toks omleto receptas praranda savo skonį, tačiau pasirinkimas priklauso nuo vartotojo: ar mažiau kalorijų turintis maistas, arba produkto skonis. Omlete su daržovėmis trynių nebuvimas produkte nebus toks pastebimas, nes kiekviena daržovė į patiekalą įneša savo individualių „natų“.

3. Omleto su sūriu kaloringumas

Omleto su sūriu kalorijų kiekis 100 gramų yra 158 kcal.

100 g produkto

13,9 g baltymų,
11 g riebalų,
0,8 g angliavandenių.

4. Omleto su pomidorais kalorijų kiekis 100 gramų

Omleto su pomidorais kalorijų kiekis 100 gramų yra 152 kcal.

100 g produkto yra

7,1 g baltymų,
12,6 g riebalų,
1,9 g angliavandenių.

1 paruoštoje 130 gramų patiekalo porcijoje yra 196 kcal,

9,2 g baltymų,
16,3 g riebalų,
2,5 g angliavandenių.

5. Kiek kalorijų yra omlete be sviesto?

100 gramų įvairių aliejų, su kuriais dauguma žmonių ruošia omletus, kalorijų kiekis:

alyvuogių – 198 kcal;
saulėgrąžos – 578 kcal;
Kreminė – 748 kcal;
Žemės riešutai ir kukurūzai – po 899 kcal.

Iš recepto pašaliname 20 - 30 gramų aliejaus ir žymiai sutaupome suvartojamų kilokalorijų. Žinoma, omletą apkepkite keptuvėje ant dujinė viryklė Tai neveiks be jokio aliejaus, bet kepkite skanus produktas orkaitėje, lėtoje viryklėje - lengva ir paprasta. Omletą galite virti ir be aliejaus mikrobangų krosnelėje, bet...

6. Omletas iš 2 kiaušinių su pienu ir pomidorais

Paprasto omleto, pagaminto iš dviejų kiaušinių ir pieno, kalorijų kiekis minimalus kiekis sviestas yra 161 kcal.

Populiariausias šio patiekalo variantas yra pomidorų pridėjimas.

Omlete iš pieno su dviem kiaušiniais ir pomidoru yra 151 kcal 100 gramų.

Norėdami sumažinti patiekalo energetinę vertę, galite naudoti liesą pieną arba naudoti dar keletą būdų.

7. Kiek kalorijų yra omlete, pagamintame iš 1 kiaušinio ir pieno?

Kalorijų kiekis šis receptas priklauso nuo patiekalo paruošimo būdo: orkaitėje, lėtoje viryklėje, kepti keptuvėje ant dujinės viryklės.

Omleto ruošimas kepant ant viryklės – kaloringiausias ir „pavojingiausias“ organizmui variantas: kepant įvairių riebalų, didesniu ar mažesniu mastu susidaro kancerogeninės medžiagos, kurios neigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus organizme.

Vidutiniškai omlete su pienu ir vienu kiaušiniu 100 gramų yra 128,5 kalorijos.

Kuo naudingas omletas?

Vartojant saikingai, omleto nauda yra gana didelė:

patiekale gausu vitaminų ir mineralų, kurie stiprina imuninę sistemą;
omletas skirtas esant lėtiniams raumenų ir galvos skausmams;
omlete esantys B grupės vitaminai yra naudingi nervų sistemos sveikatai;
pagrindinis omleto komponentas yra vištienos kiaušiniai, kuriuose yra daug vitaminų A, E, D;
omletas vitaminas A yra natūralus antioksidantas, naudingas kaulų, akių, odos sveikatai, taip pat reguliuoja baltymų sintezę oksidacinių ir redukcijos procesų metu;
omleto B grupės vitaminai naudingi raumenų tonusui palaikyti ir medžiagų apykaitai pagreitinti;
produkte esantis vitaminas E yra būtinas siekiant padidinti kraujagyslių elastingumą ir greitą žaizdų gijimą;
Kalcis ir karbonatas iš kiaušinių patiekalų naudojami kaulų čiulpų funkcijai skatinti.

Žalingas omleto poveikis Žinomos šios kenksmingos omleto savybės: patiekale esantis cholesterolis užkemša kraujagysles; perkeptas omletas praranda iki 95% maistinių medžiagų; omletas iš nekokybiškų kiaušinių gali sukelti salmoneliozę; Daugelis žmonių sukelia alergines reakcijas į patiekalo komponentus, įskaitant galimą kiaušinių baltymų ir sviesto netoleravimą.

Kaip pasigaminti skanų omletą

Patiekalui paruošti reikės:

3 vištienos kiaušiniai,
35 g sviesto,
ketvirtadalis šaukštelio druskos,
penktadalio arbatinio šaukštelio maltų pipirų.

Virimo etapai:

Kiaušinius plakite šakute, kol masė taps vienalytė.
Būkite atsargūs ir nepermuškite kiaušinių, nes omletas gali būti per tankus.
Ant gerai įkaitintos keptuvės ant vidutinės ugnies sudėkite 35 g sviesto.
Kai tik sviestas ištirps, supilkite ant jo anksčiau gautą kiaušinių mišinį.
Omleto kepimas trunka 1,5 - 2 minutes.
Patiekalo paruošimo indikatorius yra auksinė pluta šonuose, šiek tiek klampi viduryje. Gatavą omletą nukelkite nuo ugnies, pabarstykite maltais pipirais ir druska. Patiekalas puikiai dera su rugine duona ir daržovėmis. Gero apetito!

Omleto kalorijų kiekis 100 gramų yra 184 kcal. 100 g produkto yra: 9,6 g baltymų; 15,4 g riebalų; 1,9 g angliavandenių. Omleto vitaminų ir mineralų sudėtį sudaro vitaminai A, B2, B9, B12, E, D, kalcis, kalis, lecitinas, geležis, liuteinas, selenas.

Vidutinis 100 gramų omleto kalorijų kiekis yra 185 kcal.

Jame yra:

angliavandeniai 2 g;
baltymai 11 g;
riebalų 15 gr.

Omletas gali būti gaminamas iš įvairaus kiekio kiaušinių ir bet kokio riebumo pieno, todėl skaičiuojant individualią energinę vertę reikia žinoti bazinę apkrovą:

100 gr. kiaušiniai 157 kcal, o tiek pat pieno, kurio riebumas 3,2 % – 59 kcal.

Pagal tai galite nustatyti patiekalo, kurį ruošiate namuose, kalorijų kiekį.

Rezultatas:

100 g įvairių receptų omlete yra (kcal):

Su vienu kiaušiniu su pienu – 128,5;
Su dviem kiaušiniais ir pienu – 178;
Omlete su pienu ir trimis kiaušiniais – 216;
Į omleto su pomidorais receptą reikia „pridėti“ daržovių kalorijų kiekį - 30 kcal;
Omlete be trynių – 111;-
Omlete su vandeniu „atimame“ pieno energinę vertę - 64 kcal 100 g.
Omlete su brokoliais energetinė vertė yra didesnė už „užjūrio“ kopūstų kalorijų kiekį - 28 100 g.

Mažo kaloringumo omletas

Toks dietinis patiekalas yra visiškai įmanomas, jei jį paruošiate teisingai. Visų pirma, omleto geriau nekepti: keptuose kiaušiniuose yra kancerogenų, kurie neigiamai veikia kepenis. Ir jie, kaip ir riebalai, esantys aliejuje, skatina svorio augimą.

Omletą patartina virti lėtoje viryklėje arba dvigubame katile.

Prasminga nenaudoti trynių:

Šimte gramų omleto vien su baltymais yra tik 85 kcal.

Taip pat žalumynai mažina energinę vertę: padeda petražolės, bazilikas, krapai Virškinimo sistema, ir yra puikūs pagalbininkai kovojant su riebalų sankaupomis.