Melionų auginimas: bendra informacija ir auginimo technologija. Moliūgų ir melionų auginimo patarimai

Arbūzas, melionas, moliūgas - vienmečiai augalai moliūgų šeima dvinamiais žiedais: vyriškos ir moteriškos gėlės jie klojami atskirai ant to paties augalo. Moteriškas gėles lengva atskirti – jos turi matomą kiaušidę. Šie augalai formuoja ilgus šakotus stiebus su ūseliais. Dažniausiai tokie stiebai sklinda palei žemę, bet jei yra atrama, lipa išilgai, susikibę ūseliais. Arbūzuose, melionuose ir moliūguose vaisiai skinami visiškai subrendę, kai juose subręsta sėklos.

Melionų vaisiai yra vertingas maisto ir dietinis produktas. Valgomi švieži, kepti, kepti, marinuoti, džiovinti ir džiovinti vaisiai, medus, ruošiamos tyrės. Moliūgai ir pašariniai arbūzai naudojami kaip gyvulių pašarai šviežias, o silosuojamas šiaudais, kukurūzais ir kitais pašarais.

Melionų pasėliai labai reiklūs karščiui. Arbūzai ir melionai yra sausų stepių vietiniai; arbūzų tėvynė - pietų Afrika, o melionai – Mažosios ir Centrinės Azijos regionai. Jie toleruoja ne tik aukštos temperatūros, bet ir daug sauso oro. Tokiomis sąlygomis augalai užaugina ypač saldžius ir aromatingus vaisius. Moliūgas nėra toks atsparus sausrai ir mažiau reiklus karščiui. Jo sėklos pradeda dygti aukštesnėje nei 13° temperatūroje. Optimali temperatūra melionų ir melionų augimui ir vystymuisi 25-30°; žemesnėje nei 12-15° temperatūroje vystosi silpnai, o esant artimai 0° – žūva.

Mūsų pagrindinės melionų ir melionų auginimo sritys yra Volgogrado ir Rostovo sritys, Krasnodaro sritis, Užkaukazė, Ukraina, Centrinės Azijos respublikos. Piečiausiuose mūsų šalies regionuose šiauriau esančiuose melionų laukuose vyrauja melionai, pagrindinius plotus užima arbūzai, o dar toliau į šiaurę – moliūgai.

Melionų pasėliai dedami į laukus pagal sėjomainą, kai kuriuose regionuose (Ukrainos TSR, Moldovoje, Vidurinėje Azijoje) jie naudojami daržovių sėjomainoje. Dirvožemio paruošimas melionai susideda iš gilaus rudens arimo 25-27 cm, ankstyvo pavasarinio akėjimo ir vieno ar dviejų pavasario procedūros. Arimui tręšiamos fosforo ir kalio, o pavasarį – azoto trąšomis. Fosforo trąšos pagreitina vaisių nokimą, padidina jų derlių ir kokybę. Saikingas azoto trąšų kiekis skatina augalų augimą. Kaip organinė trąša melionų pasėliams įterpiamas perpuvęs mėšlas.

Prieš sėją melionų sėklos pakaitinamos, pamirkomos ir daiginamos, kad išaugtų ankstesni ir smarkesni ūgliai. Sėkite sėklas, kai dirva gerai įšyla. Moliūgų ir cukinijų sėklos sėjamos į 8-10 cm, arbūzų - 6-8 cm, melionų - 4-6 cm gylį.

Melionų augalams reikalingas didelis šėrimo plotas (nuo 1 iki 8 m2), priklausomai nuo derliaus, veislės, dirvožemio tipo, klimato sąlygos. Melionų pasėlių priežiūra susideda iš sodinukų retinimo, eilių purenimo du ar tris kartus, piktžolių pašalinimo, nendrių apibarstymo dirvožemiu ir ligų bei kenkėjų kontrolės.

Dauguma didelis derlius arbūzų ir melionų – iki 400 centnerių iš hektaro – gaunama drėkinant. Vegetacijos metu atliekama 9-12 drėkinimų, kurių laistymo norma yra 500-700 m3 vandens iš hektaro.

Labai svarbu tinkamai laikyti derlių rudenį ir žiemą. Optimali arbūzų ir melionų laikymo temperatūra yra +1, +3°, moliūgų +10°, kai santykinis oro drėgnumas arbūzams ir melionams yra 80%, moliūgams apie 70%. Moliūgą ir pašarinį arbūzą galima laikyti iki naujo derliaus. Stalo arbūzai išsilaiko ne ilgiau kaip 3-4 mėnesius.

Melionai ir moliūgai yra šilumą mėgstantys augalai. Moliūgų sėklos pradeda dygti ne žemesnėje kaip 12°C, meliono 13-15, arbūzo 16-17°C temperatūroje. Šalto, ilgo pavasario metais melionų augalų ūgliai pasirodo 19–27 dieną po sėjos, palankiais metais – 10 dieną. Esant žemesnei nei 12°C temperatūrai, augalai blogai vystosi, nesubręsta žiedadulkės, blogai stingsta vaisiai.

Norint suformuoti normalų net anksčiausiai sunokusių arbūzų veislių derlių, reikalingas 90–100 dienų be šalčio laikotarpis. vidurio sezono veislės 120-130 dienų. Anksti prinokusių veislių melionams pakanka 80–90 dienų be šalčio. Geriausia augimo, vystymosi ir brendimo temperatūra yra 22–30°C.

Moliūgai ir moliūgai gali geriau susidoroti su vėsesnėmis, drėgnesnėmis vasaromis. Šalnos kenkia melionų augalams, nors buvo atvejų, kai skilčialapio ir pirmųjų tikrųjų lapų fazės daigai išgyveno lengvas, trumpalaikes pavasario šalnas be žalos.

Arbūzai ir melionai ypač reikalauja šilumos ir saulės spindulių vaisių formavimosi ir nokimo laikotarpiu. Vėsu, debesuota, lietingas orasšiuo laikotarpiu atitolina nokimą, sumažina cukraus kiekį, skonio savybes ir sumažina derlių. Moliūgai yra lengvesni ir toleruoja vidutinę temperatūrą.

Melionų augalai, ypač arbūzai, yra gana atsparūs oro sausrai, kai dirvoje yra drėgmės. Dėl intensyvaus garavimo nuo didelio lapų paviršiaus jie gerai netoleruoja dirvožemio sausros. Moliūgai labiausiai mėgsta drėgmę. Arbūzai gali ištraukti drėgmę iš gilių podirvio sluoksnių, nes... šaknų sistema jie gerai išvystyti. Pagrindinė šaknis auga beveik vertikaliai ir eina į didelį gylį. Šoninės šaknys stipriai šakojasi ir 5-40 cm sluoksniu prasiskverbia į dirvą visomis kryptimis.

Melionų augalai ypač reiklūs drėgmei sėklų dygimo ir daigų atsiradimo laikotarpiu. Praėjus maždaug mėnesiui po daigų atsiradimo, šaknų sistema pradeda sparčiai augti ir augalai gali paimti drėgmę iš apatinių dirvožemio sluoksnių. Neigiamai veikia drėgmės trūkumas dirvoje ir sausas oras žydėjimo ir vaisių augimo metu. Drėgmės perteklius šiuo laikotarpiu mažina cukraus kiekį vaisiuose, skonio kokybę, prisideda prie ligų plitimo.

Sėjos vietos parinkimas

Melionų pasėliai gerai auga neapdorotose ir pūdymuose, taip pat formacijose daugiamečių žolelių. Naudojant šiuos pirmtakus, derlius būna didesnis, derliaus nuėmimas pradedamas 7-12 dienų anksčiau, augalai mažiau kenčia nuo ligų. Nesant sluoksnio, melionų pasėlius galima dėti ir ant senų dirbamų žemių.

Renkantis vietas melionams, ypač arbūzams ir melionams, pirmenybę reikia teikti vietoms su švelniu pietiniu ar pietvakariniu nuolydžiu, jei įmanoma, apsaugotomis nuo šaltų vėjų. Šie šlaitai geriau įšyla, gerai apšviečiami saulės, mažesnė pavasarinių šalnų tikimybė ir silpnesni nakties bei dienos temperatūros svyravimai, augalai mažiau kenčia nuo antracnozės.

Melionų pasėliai geriau auga lengvos tekstūros, gerai įšilusiose dirvose, kuriose yra pakankamai organinės medžiagos. Taip pat gerai auga sunkiose priemolio dirvose, kai tręšiamos organinės trąšos.

Arbūzai ir melionai gerai vystosi pušų smėlynuose, esančiuose palei juostinių pušynų pakraščius arba miško kirtimuose. Lengvos mechaninės sudėties dirvose paspartėja nokimas ir padidėja vaisių cukraus kiekis.

Trąšų naudojimo normos

Melionų pasėliai reaguoja į trąšų naudojimą. Geri rezultatai gaunami į duobutę įpylus 300-500 g humuso, 20 g superfosfato ir 10 g kalio druskos. Didelės arbūzų ir melionų mėšlo dozės lėtina vaisių nokimą, pablogina jų kokybę, taip pat padidina ligų žalą. Moliūgas geriausiai toleruoja padidintas mėšlo dozes.

Sėklų paruošimas sėjai

Technikai paruošimas prieš sėjąįvairus. Sėjai geriau naudoti 2 - 3 metus laikytas sėklas. Pasėjus ankstesnių metų sėklomis, moteriškus žiedus augalai išaugina vėliau ir mažesniais kiekiais, o derlius būna mažesnis. Tačiau tinkamai paruoštos jos nenusileidžia 2–3 metus laikomoms sėkloms.

Tokiu atveju efektyvus sėklų kaitinimas prieš sėją 40-50°C temperatūroje 5-7 valandas arba 60-70°C temperatūroje 2 valandas. Tokiu atveju temperatūra turi būti didinama palaipsniui, o sėklos turi būti išbarstytos ne didesniu kaip 10 cm sluoksniu. Sėklos praeiti metai, žiemą laikomi šaltoje patalpoje, kaitinant 5 valandas 50°C temperatūroje, derlių padidina 20-30%, o pirmųjų derlių produktyvumą 1,5-2 kartus.

Oro terminis sėklų šildymas saulėje prieš sėją žymiai sumažina laikotarpį iki dygimo, padidina lauko daigumą ir sėklų dygimo energiją, pagreitina sėklų nokimą ir padidina derlių. Teigiami rezultatai gaunami 16 valandų mirkant sėklas 0,05% mangano sulfato tirpale.

Patyrę melionų augintojai tai žino geras derlius galima gauti iš didelių, pilnavidurių sėklų. Labiausiai prieinamas būdas tokias sėklas atrinkti – 9% druskos tirpale, kuriame sėklos laikomos 2-3 minutes, po to nuplaunamos švariu vandeniu.

Kai kuriais atvejais geri rezultatai gaunami apdorojant sėklas kintama temperatūra – sėklų grūdinimas, kuris atliekamas tokiu būdu: marlės maišeliuose esančios sėklos mirkomos vandenyje 12 valandų, po to sudedamos į stiklinius indelius ir paliekamos. 12 valandų (dieną) patalpoje, kurios temperatūra 15-20°C.

Kitas 12 valandų (naktį) sėklos yra palaidotos sniege. Taigi, sėklos apdorojamos 10 dienų. Šaltomis, užsitęsusio pavasario sąlygomis sėklų sėjimas į nešildomą dirvą teigiamų rezultatų neduoda. Esant tokioms oro sąlygoms, sėją geriau atidėti vėlesniam laikui, o sėklas šį kartą laikyti ant ledyno, šaldytuve 1-3°C temperatūroje. Sėklas apdoroti kintamomis temperatūromis, kaip parodė eksperimentai, geriausia atlikti šiuo režimu: palaikyti 8 valandas 15-20°C temperatūroje ir 16 valandų 1-3°C temperatūroje.

Sėjos datos ir būdai

Melionų sėklos žemoje temperatūroje ir didelė drėgmė dirvožemis ir oras ilgam laikui nedygsta (iki 3 sav.). Todėl labai anksti sėjant į nešildomą dirvą daigai ilgai neatsiranda, o užsitęsus šaltukui gali visai nepasirodyti arba bus išretėję. Pavėluotai pasodinus, vaisiai gali neprinokti. Geriausi rezultatai gauti sėjant arbūzus gegužės viduryje, melionus – gegužės 15–20 dienomis, moliūgus – gegužės 10–20 dienomis. Moliūgai toleruoja geriau nei kiti melionai ankstyvos datos seva.

Priklausomai nuo oro sąlygų, datos gali keistis. Esant ankstyvam draugiškam pavasariui pietiniuose šlaituose, sėti galima ir anksčiau. Sėklų įterpimo gylis priklauso nuo mechaninės dirvožemio sudėties. Lengvose dirvose sėklos sėjamos giliau nei sunkiose, atsižvelgiant į sąlygas, arbūzų sėklos sėjamos į 4-8 cm gylį, melionai 3-6, moliūgai 7-10, cukinijos, moliūgai 6-8 cm.

Norint gauti ankstesnį derlių, 20–25 dienų daigus reikia auginti taip pat, kaip ir agurkus. Daigai sodinami pasibaigus šalnoms (birželio 10-15 d.). Atstumas tarp duobių yra 50-70 cm, į kiekvieną duobutę pasodinami du ar trys augalai. Daigų sodinimo technika tokia pati kaip ir agurkams. Sėklas sėkite į duobutes po 5-8 vnt., o išretinus palikite du tris augalus. Laistymas atliekamas reguliariai ir tik šiltas vanduo. Po kiekvieno laistymo būtina gerai išpurenti dirvą. Ilgai laipiojančias moliūgų veisles geriausia dėti palei sodo pakraštį, o trumpai laipiojančias moliūgų veisles galima auginti sodo viduje 1 m atstumu.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Cukinijos ir moliūgai pjaustomi reguliariai, neleidžiant vaisiams peraugti. Moliūgų derlius nuimamas visiškai subrendęs. Cukinijų vaisiai skinami, kai būna ne didesni kaip 10-15 cm, pjaunami peiliu. Melionai ir arbūzai skinami selektyviai. Arbūzų nuimamo brandumo pradžią lemia stiebo džiūvimas, melionų – spalvos pasikeitimas, laisvas stiebo atsiskyrimas nuo vaisiaus, stiprus aromatas.

Dėl tinkamas saugojimas melionų ir melionų vaisiai gali žymiai pailginti šviežio vartojimo laikotarpį. Nustatyta, kad saugojimui geriau imti lengvose priesmėlio dirvose užaugintus vaisius. Jei plotas yra drėkinamas, laistymas turi būti sustabdytas 2-3 savaites prieš derliaus nuėmimą. Vidutinio vėlyvumo ir vėlyvų veislių vaisiai, surinkti sausu saulėtu oru, geriau išsilaiko.

Laikymui renkami prinokę vaisiai su koteliu. Juos į saugojimo vietą reikia gabenti atsargiai, vienu sluoksniu pakloti ant minkštos patalynės iš šiaudų, pelų ar kitų medžiagų.

Arbūzai ir melionai laikomi ant stelažų viename sluoksnyje gali būti laikomi induose 4-5 sluoksniais, esant 8-10°C temperatūrai ir 80-85% oro drėgnumui; Vaisiai dedami ant sausų šiaudų, pelų, durpių ir sauso smėlio lovos. Geriau dėti toje pusėje, kuri atsukta į saulę (šioje pusėje žievė stipriausia). IN šaldymo kameros reikia laikyti 4-6°C temperatūroje, žemesnėje temperatūroje (0-2, 2-4) vaisiai šiek tiek nušąla.

Skirtingai nuo arbūzų ir melionų, tinka beveik visų veislių moliūgai ilgalaikis saugojimas. IN kambario sąlygos saugomi iki kito derliaus. Optimalios sąlygos yra 3-10°C temperatūra ir 70-75% drėgmė. Drėgnose, šaltose patalpose laikymo laikas smarkiai sutrumpėja.

Tai įdomu

Moliūgų gentis yra didelė ir įvairi. Didžiausias arba pagrindinis moliūgas, valgomasis moliūgas, yra trijų rūšių: kietai žievėtas iš Mažosios Azijos, stambiavaisis iš Pietų Amerika, muskato riešutas iš Centrinės Amerikos. Mūsų šalyje labiausiai paplitęs moliūgas – kietai žievėtas ir stambiavaisis moliūgas. Moliūgas į kultūrą įtrauktas nuo neatmenamų laikų. Rusijoje jis auginamas nuo XVI a.

Arbūzai ir melionai, šių kultūrų vaisiai yra labai maistingi, malonaus, gaivaus skonio, juos galima prilyginti geriausiems vaisiams. uogų pasėliai. Juose yra nuo 7-21% cukraus, daugiausia fruktozės, sacharozės, geležies druskų, reikalingų kraujui formuotis.

Moliūgų vaisiuose yra daug vitaminų B2, E, T. Moliūgų produktus organizmas lengvai pasisavina. Iš jo galite paruošti daugiau nei 30 skanių dietinių patiekalų. Cukinijos, moliūgai, kreivai, cukinijos verdamos, kepamos, marinuojamos, troškinamos, verdamos su ikrais, įdaromos. Iš jų pagaminti produktai lengvai pasisavinami organizme, užkertant kelią nutukimui ir cholesterolio kaupimuisi organizme. Sudėtyje yra 4-6% sausųjų medžiagų, 2,0-2,5% cukraus, geležies druskų, kalio, kalcio, magnio.

) priklauso moliūgų šeimai ( Cucurbitaceae), kurią sudaro 114 genčių ir 760 rūšių. Yra medžių ir krūmų formos. Melionų pasėliai atkeliauja iš tropinių ir subtropinių Azijos, Afrikos ir Amerikos šalių. Jų vaisiai valgomi švieži ir naudojami kaip pašariniai augalai, taip pat medicinoje. Juose yra kalio, kalcio, natrio, magnio, geležies, fosforo, sieros. Melionuose ir melionuose taip pat yra vitamino C, karotino, tiamino ir riboflavino.

Literatūra

• V. F. Belik Melionų pasėliai. Maskva, Kolosas. 1975 m.
• S. E. Grushevoy Žemės ūkio fitopatologija. Maskva, Kolosas. 1965 metai.
• I. P. Maslennikovas, M. V. Orekhovskaya ir kt. Daržovių augalų kenkėjai ir ligos bei kovos su jais priemonės. Rosselchozizdatas, 1971 m.
• Limaras V.A. Ukrainoje auga melionai. - Nikolajevas: Nikolajevo valstybinis agrarinis universitetas. - 110 s.

Wikimedia fondas. 2010 m.

• Bakhtijarai
• Bachčisarėjus (Baškirija)

Pažiūrėkite, kas yra „melionai ir melionai“ kituose žodynuose:

MELIONŲ JĖLIAI- moliūginių šeimos kultūrinių augalų grupė (arbūzas, melionas, kai kurios moliūgų rūšys). Maistiniai, pašariniai, aliejiniai augalai, vaistiniai, dekoratyviniai ir medaus augalai. Visuose žemynuose... Didysis enciklopedinis žodynas

Melionai- moliūginių šeimos kultūrinių augalų grupė (arbūzas, melionas, moliūgas). Šliaužiantys arba prilipę augalai. Jie kilę iš tropinių ir subtropinių Azijos, Afrikos ir Amerikos šalių. Mėgsta šilumą, gana atspari sausrai, ilgai tarnauja... Didžioji sovietinė enciklopedija

melionai- moliūginių šeimos kultūrinių augalų grupė (arbūzas, melionas, kai kurios moliūgų rūšys). Maistiniai, pašariniai, aliejiniai augalai, vaistiniai, dekoratyviniai ir medaus augalai. Visuose žemynuose. * * * MELOON CROPS MELOON CROPS, grupė... ... enciklopedinis žodynas

MELIONŲ JĖLIAI- grupė išpuoselėtų žemdirbių šeimų. moliūgas (arbūzas, melionas, tam tikros moliūgų rūšys). Maistas, pašarai, aliejiniai augalai, vaistai, dekoras. ir medaus laukai. Jie auga visuose žemynuose... Gamtos mokslai. enciklopedinis žodynas

MELIONŲ JĖLIAI- kultūringų šeimų grupė. moliūgai, auginami maistui, pašarams ir techniniams tikslams. tikslus. B. – arbūzas, melionas ir moliūgas. Jie kilę iš tropikų. ir subtropinis Azijos, Afrikos ir Amerikos šalys; auginami visuose žemynuose, šiaurinėje SSRS... ... Žemės ūkio enciklopedinis žodynas

MELIONŲ JĖLIAI- augalai, auginami ant melionų (arbūzai, melionai, moliūgai) ... Botanikos terminų žodynas

melionai- Šeimos augalų grupė. moliūgas (arbūzas, melionas, moliūgas ir kt.) Melionų sodinimas. Apsėkite sklypą melionais... Daugelio posakių žodynas

pašariniai melionai- Cucurbitaceal šeimos žemės ūkio kultūros, naudojamos gyvulių pašarui. [GOST 23153 78] Gyvūnų pašarų temos Bendrieji terminai pašarų gamyba lauke ... Techninis vertėjo vadovas

DARŽOVĖS, MELIONAI, ŠAKNĖS IR GIGUMAI- 8 DARŽOVĖS, MELIONAI KĖLIAI, ŠAKNYS IR GUMBAI angl. DARŽOVĖS, MELIONAI, ŠAKNINIAI IR GUMOGUMAI Vokiečių k. GEMUSE, MELONEN, WURZEL UND KNOLLENKULTUREN Prancūzų. ANKŠTĖS, MELIONAI, KULTŪROS À RACINES IR À TUBERKULIAI … Fitopatologinis žodynas-žinynas

Melionai- pl. Melionų pasėliai. Efraimo aiškinamasis žodynas. T. F. Efremova. 2000... Šiuolaikinis Efremovos rusų kalbos aiškinamasis žodynas

Knygos

• Melionų pasėliai Sodiname, auginame, nuimame derlių, švelniai elgiamės. Patarimai iš Mikhalych Zvonarev N. TsP, Zvonarev N.. Moliūgai, gurkšniai, lagenaria, moliūgai, cukinijos, lufa – visa tai puikūs vaisiai. vidurinė juosta, pasižymi puikiomis kulinarinėmis savybėmis, % gydomoji galia ir randa... Pirk už 79 rublius
• Melionų pasėliai. Sodiname, auginame, nuimame derlių, gydome, N. M. Zvonarevas. Moliūgai, snapeliai, lagenarijos, moliūgai, cukinijos, lufa – visas šis spindesys gražiai veda vaisius vidurinėje zonoje, pasižymi puikiomis kulinarinėmis savybėmis, gydomosiomis galiomis ir yra...

Melionai yra tikri čempionai tarp daržovių pagal vaisių dydį. Prinokusio arbūzo ar moliūgo svoris yra mažiausiai 5-6 kilogramai sultingo minkštimo, o dažnai ir 10-15 kg. Be to, melionų vaisiai garsėja ne tik savo dydžiu, bet ir puikiu skoniu. Tai ypač pasakytina apie melioną ir arbūzą. Didžioji dalis melionų auginami stambiuose ūkiuose šalies pietuose, bet jei pageidaujama, galima užsiauginti ir savo sode.

Melionų šeima

Melionai, arba tiesiog melionai, yra stambiavaisių daržovių grupė, daugiausia iš botaninės moliūgų šeimos, turinčių panašias išorines savybes.

Plačiąja prasme melionų šeimai dažniausiai priklauso arbūzai, melionai, cukinijos, agurkai, moliūgai ir moliūgai. Tačiau dažniau terminas „melionai“ vartojamas kalbant apie siauresnę grupę, apimančią tik dvi rūšis - arbūzą ir melioną. Toliau straipsnyje apie melionus kalbėsime tik šia siaurąja prasme, nepaisydami cukinijų, moliūgų ir agurkų.

Paprastasis arbūzas yra vienmetis žolinis augalas, viena iš dviejų kultivuojamų botaninės arbūzų genties rūšių, kuri priklauso Cucurbitaceae šeimai.

Melionai turi plonus, lanksčius stiebus, kurie šliaužia („šliaužia“) žeme. Stiebų ilgis gali siekti kelis metrus. Lapai, pasodinti ant ilgų lapkočių, gali turėti skirtingą konfigūraciją, priklausomai nuo veislės, bet visada yra trikampio formos ir susideda iš trijų plunksniškai padalintų skiltelių.

Gėlės (dažniausiai šviesiai geltonos) pasirodo pirmaisiais metais. Vėliau iš jų susidaro vaisiai - patys moliūgai ar arbūzai, užpildyti sultingu raudonu minkštimu ir daugybe plokščių juodų sėklų. Yra daug arbūzų veislių, todėl vaisiai gali labai skirtis forma, dydžiu ir spalva. Klasikinis arbūzo vaisius yra žalias rutuliukas, sveriantis nuo 3 iki 15 kg ar daugiau. Kadangi vaisiaus struktūra turi daug bendro su uogomis, formaliai arbūzai taip pat laikomi uogomis.

Arbūzo tėvynė yra Pietų Afrika, tačiau šis vaisius į Viduržemio jūros regioną atkeliavo dar Senovės Egipto laikais ar dar anksčiau. Yra žinoma, kad senovės graikai apie tai žinojo, tačiau europiečiai arbūzą tikrai atrado tik viduramžiais, kai kryžiuočiai jį atvežė iš Artimųjų Rytų. Totoriai savo užkariavimų metu į mūsų šalį atveždavo arbūzų Kijevo Rusė ir jo vėlesnė viešnagė čia.

Melionas

Kalbant apie melioną, jis priklauso šiek tiek kitokiai botaninei genčiai - agurkams. Kaip ir kiti melionai, melionas yra vienmetis žolinis augalas, kurio stiebas, panašus į vynmedį, šliaužia žeme ir gali siekti 3 metrus. Meliono lapai yra didesni nei arbūzo ir yra vientisos (nepjaustytos) širdies formos. Žiedai geltoni, dvilyčiai.

Meliono vaisius, sveriantis nuo 1 iki 15 kg ar daugiau, yra rutulio arba ovalo formos. Vaisiaus (moliūgo ar uogos) išorė padengta plona žievele, kuri pilnai subrendusi dažnai tampa geltona (rečiau paruduoja arba išlieka žalia). Vaisiaus viduje yra šviesiai geltonas sultingas minkštimas. Sėklos yra kreminės arba šviesiai rudos, pailgos ovalios. Skirtingai nuo arbūzo, meliono sėklos surenkamos vaisiaus centre, o ne paskirstomos per minkštimą.

Kaip ir bet kuris meliono augalas, melionas kilęs iš karšto regiono. Jos tėvyne laikoma Centrinė Azija, būtent šiaurinė Indija. Tikėtina, kad būtent ten laukinis melionas buvo prijaukintas, o vėliau paplito ir į vakarus, ir į rytus. Yra žinoma, kad senovės egiptiečiai tai tikrai žinojo daržovių derlius. Melioną, kaip ir arbūzą, į Europą pirmieji atvežė kryžiuočiai, nuo to laiko jis pradėtas auginti žemyno pietuose. Melionas į Rusiją atkeliavo tiesiai iš Vidurinės Azijos maždaug prieš 500 metų.

Kaip ir visi natūralūs produktai, arbūzai ir melionai yra labai naudingi žmogaus organizmui.

Taigi, arbūzas labai teigiamai veikia inkstus, padeda iš jų pašalinti akmenis ir smėlį. Ši daržovė naudinga ir vyrams, nes gerina lytinę potenciją. Sunku pervertinti arbūzo svarbą sergantiems širdies ligomis, nes jo minkštime yra daug kalio ir magnio, kurie yra svarbūs palaikant normalią širdies ir kraujagyslių sistemos būklę.

Prinokęs arbūzas – kelių kilogramų sultingas saldus minkštimas, kuris patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Arbūzo skonis toks išskirtinis, kad kaip desertas lengvai pakeičia bet kurį konditerijos gaminį.

Pagrindinis būdas vartoti arbūzą yra žalias natūra. Vaisiai tiesiog peiliu supjaustomi griežinėliais ir valgoma sultinga raudona jo minkštimas. Jokių kitų kvapiųjų priedų nereikia.

Ir nors šios rūšies melionai, kaip ir cukinijos, paprastai nėra termiškai apdorojami, tai jokiu būdu nėra vienintelė galimybė, kaip naudoti arbūzą.

Pirma, jis puikiai tinka vaisių salotoms gaminti. Be to, netgi galite naudoti kietą žalią žievelę, kurią, turint reikiamų įgūdžių, galima lengvai paversti originaliu salotų dubeniu, užpildytu arbūzų salotomis su kitomis daržovėmis ar vaisiais.

Antra, dėl to, kad arbūzo minkštime yra didžiulis kiekis saldžių sulčių, iš arbūzo galite lengvai paruošti natūralų gaivinantį gėrimą arba pasigaminti naminio vyno.

Trečia, saldus arbūzas gamina nuostabią uogienę. Be to, galite naudoti ne tik minkštimą, bet ir kietą odą, kuri po terminio apdorojimo lengvai virsta želė.

Atskiro paminėjimo vertas arbūzų medus, arba nardekas, verdamas nenaudojant cukraus.

Galiausiai arbūzus galima marinuoti žiemai, o po to jie bus puikus garnyras prie mėsos ar žuvies. Taip pat iš jų galite ruošti visiškai unikalius padažus prie mėsos patiekalų.

Saldžių rūšių melionai pirmiausia yra sveiki desertai. Taigi prinokusių melionų vaisiuose gausu cukraus, karotino, provitamino A, vitaminų P, C ir B9, taip pat geležies, folio rūgšties, druskų, pektinų ir skaidulų.

Melioną rekomenduojama valgyti sergant kraujo, širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, nervų sutrikimai, šlapinimosi ir žarnyno problemos. Be to, melionas tinka tiems, kurie laikosi dietos, naudinga nėštumo metu, gera priemonė kovojant su dehidratacija. Melionas taip pat labai paklausus kosmetologijoje. Tonizuojančios ir gydomosios melionų kaukės teigiamai veikia odos būklę.

Prinokę melionai ir arbūzai – puikios desertinės daržovės, galinčios pakeisti bet kokį konditerinį saldumyną. Verta paminėti, kad meliono skonis ir saldumo lygis labai priklauso nuo veislės.

Tradiciškai melionas valgomas natūraliu pavidalu kaip visiškai nepriklausomas produktas. Kaip ir arbūzas, melionas tiesiog supjaustomas griežinėliais, o saldus minkštimas suvalgomas, o kieta odelė pašalinama.

Nors melione taip pat yra daug vandens, skirtingai nei arbūzuose, jis puikiai tinka džiovinti. Vidurinėje Azijoje džiovintas melionas dažnai naudojamas kaip desertas geriant arbatą. Be to, iš meliono gaminami nuostabūs uogienės ir konservai. Kaip ir arbūzas, jis puikiai dera į salotas ir įvairius gaiviuosius bei alkoholinius gėrimus.

Įdomu tai, kad kai kuriose Viduržemio jūros šalyse melionas yra garnyras prie kitų patiekalų. Pavyzdžiui, Ispanijoje patiekiama su jamonu ir krevetėmis, o Italijoje – su mocarela ir kitais sūriais.

Arbūzų ir melionų veislės

Kadangi arbūzai auginami visame pasaulyje, kur tik leidžia agroklimato sąlygos, gausybė esamų veislių tiesiog didžiulis. Be grynai geografinių veislių, reikėtų atskirai paminėti, kad yra arbūzų su neįprasta minkštimu geltona spalva ir arbūzai be sėklų.

Rusijoje melionų laukai apsodinti mūsų garsiausia Astrachanės veisle, kuri garsėja labai saldžiu minkštimu, nors sunoksta jau paskutines dešimt rugpjūčio dienų. Kita labai saldi, bet ankstesnė veislė yra Crimson Swift veislė.

Melionas yra šiek tiek mažiau populiarus nei arbūzas, todėl jis turi mažiau veislių. Tačiau tų, kurie egzistuoja, visiškai pakanka patenkinti gurmanų ir sodininkų poreikius. Rusijos melionų ūkiuose labiausiai paplitę „Kolkhoznitsa“ veislės melionai. Jie auginami Volgos regione. Veislė lengvai atpažįstama iš ryškiai geltonos odelės, mažo dydžio ir sferinės vaisiaus formos.

Europoje ir Amerikoje Cantaloupe veislė yra labiausiai paplitusi. Jie ne tokie saldūs ir mažiau sultingi, bet daug aromatingesni.

Geriausia uzbekų veislė yra „Torpedo“. Šie melionai yra pailgos, cigaro formos ir dideli dydžiai. Uzbekų melionai garsėja bene geriausiomis skonio savybėmis.

Viduržemio jūroje, kur uzbekiškų melionų nėra, jų analogas yra marokietiška „Honey Melon“ veislė. Šie vaisiai neturi būdingų griovelių ant odos, o spalva svyruoja nuo ochros iki žalsvos. Skonis iš tikrųjų beveik medaus.

Arbūzai ir melionai yra šilumą mėgstančios kultūros. Be to, jie taip mėgsta šilumą, kad tikrai gero derliaus galima gauti tik piečiausiuose mūsų šalies regionuose. Jau 50-osios lygiagretės lygyje (Belgorodas, Voronežas, Tambovas) ir toliau į šiaurę melionų auginimas praranda prasmę, nes čia arbūzai tiesiog negali prinokti, o vaisiai yra maži (daugiausia 2–3 kg) su neriebia minkštimu. Melionai yra mažiau išrankūs ir karštomis vasaromis net į šiaurę nuo Volgogrado gali duoti gana padoraus dydžio ir saldžių vaisių.

Tačiau paprastai šie augalai mėgsta karštą, sausą orą. Sausra jiems labiau patinka nei lietus ir didelė drėgmė. Kad melionai ir arbūzai įgautų norimą masę ir saldumą, jiems reikia daug šilumos ir šviesos. Posovietinėje erdvėje optimalias sąlygasšių pasėlių galima įsigyti Žemutinės Volgos regione, Šiaurės Kaukaze, Ukrainos Juodosios jūros regionuose, Moldovoje ir ypač šalyse Centrine Azija. Kituose regionuose melionų auginimas komerciškai neapsimoka.

Arbūzų auginimo technologija

Arbūzas mėgsta smėlingas priemolio dirvas, pašildytas saulės ir apsaugotas nuo vėjo. Užmirkusiose ir sunkiose dirvose su aukštas lygis požeminis vanduo.

Prieš sodinant sėklas reikia paruošti pamirkius šiltame vandenyje (50 °C) ir palaikyti jame, kol sudygs. Po to sėklos yra paruoštos sėjai. Nusileidimo datos atvira žemė priklauso nuo regiono. Optimalu, kai žemės temperatūra siekia nuo 12 iki 14 °C, kas mūsų šalies pietuose dažniausiai būna balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje.

Pirmieji ūgliai turėtų pasirodyti antrą savaitę: 8–10 dienų laikoma norma. Jei po sėjos atsiranda šaltis, sodinukų atsiradimo laikas gali labai pasikeisti, o pačios sėklos gali mirti arba užsikrėsti patogenine flora. Dėl šios priežasties centriniuose šalies rajonuose, kur pavasario šalnos ir spustelėję šaltukai yra įprastas dalykas, arbūzų sėją geriau atidėti gegužės pabaigai ar net birželio pradžiai.

Melionų sėklas reikia sėti į atskiras 5-8 cm gylio duobutes. Kadangi arbūzai yra žeme šliaužiantys augalai, atstumas tarp krūmų turėtų būti nemažas – bent pusė metro iš eilės ir ne mažiau kaip 1,5 metro. Norint padidinti sėkmingo daigumo tikimybę, į kiekvieną duobutę patartina įberti po šaukštą pelenų ir šiek tiek humuso.

Siekiant padidinti arbūzų augimo greitį, melionų lopams dažnai naudojamas mulčias. Šiam vaidmeniui geriausiai tinka kino prieglaudos ir agrofibras. Ši paprasta technika gali pagreitinti arbūzų nokimą 15-20 dienų.

Nors arbūzai – sausrai atspari kultūra, nemėgstanti per didelės drėgmės, tačiau be laistymo apsieiti visiškai neįmanoma. Tai turėtų būti atliekama pradiniame auginimo sezono etape iki to momento, kai vaisiai pradeda stingti. Laistyti reikia ne dažniau kaip kartą per savaitę.

Kol melionų pasėliai uždengs visą lysvę, reikia pasirūpinti ir dirvos purenimu bei ravėjimu.

Šiuo klausimu melionas turi daug bendro su arbūzu. Tam taip pat reikia gerai pašildyto smėlio priemolio dirvožemio, apsaugoto nuo vėjo. Rudenį į iškastą lysvę kiekvienam reikia pridėti 4-6 kg humuso. kvadratinis metras. Jei dirvožemis yra priemolio, taip pat turėtumėte pridėti pusę kibiro upės smėlio. Pavasarį dirvą reikia pamaitinti superfosfatu, azotu ir kalio druska.

Meliono ypatumas tas, kad iš pernykščių šviežių sėklų daugiausia išauga vyriški augalai, o iš senų – tolygiai vyriški ir moteriški, tačiau vaisiai daug mažesni. Dėl šios priežasties viename sėjime geriau derinti pernykštes ir 2–3 metų senumo sėklas.

Melionų sėklų sodinimo laikas paprastai sutampa su arbūzo laiku. Tiesa, geriau šiek tiek palaukti šiltų dienų: kai dirva įšyla iki 16 °C. Sėklos sodinamos į dirvą maždaug 3-5 cm gyliu. Sodinimo tankumas didesnis nei arbūzo: 10 sėklų kvadratiniame metre. Tai daroma taip, kad ne visos sėklos išdygtų.

Lysvė su naujai pasėtais melionais turi būti sudrėkinta šiltu vandeniu. Ūgliai turėtų būti laukiami antrą savaitę. Kai tik ant ūglių susiformuoja penki pilni lapai, augalus reikia įkalti ir atsargiai supurenti dirvą aplink juos.

Kaip ir arbūzus, melionus reikia laistyti tik tol, kol atsiras kiaušidės, ir net tada ne itin dažnai. Pasirodžius vaisiams, laistymą reikia nutraukti. Tačiau to neužtenka. Kadangi melionai nemėgsta drėgmės, norint padidinti produktyvumą, lysvę su augančiais vaisiais patartina pridengti plėvele kaskart lyjant lietui.

Melionai gerai auga lengvoje dirvoje smėlio dirvožemiai. Jie mėgsta daug saulės, bet blogai auga sunkiame priemolyje. Černozemai tinka melionams auginti, tačiau tokiomis sąlygomis jiems reikia ypatingos priežiūros. Dabar išsiaiškinkime, kas taikoma melionams. Tai: arbūzas, melionas, cukinija, moliūgas ir moliūgas.

Arbūzas (Citrullus lanatus)

• žieminiai kviečiai;
• ankštiniai augalai;

• kukurūzai;

Jie gali gulėti iki spalio vidurio, kai kuriuose regionuose – iki rugsėjo vidurio. Jei vaisius prinokęs, tada delnu pataikęs išgirsi klumpa. Surinktas sėklas galima laikyti tamsioje vietoje apie 4-5 metus ir išlikti tinkamos sodinti.

Melionas (Cucumis melo)

Ateityje turėsite daryti viską taip pat, kaip ir arbūzui. Atlaisvinimas ir laistymas yra privalomos procedūros. Dėl to gausite skanius ir saldžius vaisius.

Cukinijos (Cucurbita pepo var. fastigata)

– Tai dar vienas melionų atstovas. Jam reikia mažiau saulės šviesa ir geriau toleruoja šaltesnę oro temperatūrą. Melionų augalus, tokius kaip cukinijos, galima sodinti kaip sodinukus 10-20 dienų anksčiau nei arbūzą ir melioną.

Svarbu!Cukinijos išlaiko savo naudingų savybių 9-10 mėnesių.

Po to, kai pasodintos sėklos prasiskverbia ir tampa dviejų ar trijų žiedlapių, jas galima sodinti atvirame danguje.
Prieš tai dirvą reikia purenti ir patręšti mišiniais. Galite naudoti deviņviečių antpilą. Sodinant į žemę reikia įpilti šiek tiek vandens ir įpilti. Tai apsaugos augalą nuo įvairių.

Cukinijos negalima sodintiį vietą, kur anksčiau augo moliūgai ar moliūgai. Šio augalo sodinimo vietą patartina keisti kasmet. meliono augalas ir nedėkite jo ten ketverius metus. Vegetacijos metu augalas turi būti purškiamas įvairiais mišiniais, kad moliūgų nesunaikintų kenkėjai. Taip pat reikia reguliariai laistyti ir ravėti augalą, tada vaisiai bus kuo didesni ir skanesni. Apskritai, tokių melionų, kaip cukinijos, auginimas tapo neatsiejama bet kurio mūsų regiono sodininko dalimi. Todėl daugelis žmonių žino, kad jei augalas bus tinkamai prižiūrimas, per 35–40 dienų jis duos pirmuosius vaisius.

Patisson (Cucurbita pepo var. patisson)

Melionų kultūra, kuri lotyniškai turi pavadinimą Patisonas, augimo požiūriu labai panašus į cukinijas. Kai kurie netgi pasodina šiuos augalus kartu bendram apdulkinimui.
Kai kuriuose šaltiniuose galite perskaityti, koks jo skonis Baltasis grybas ir ji saldesnė už cukiniją. Kiekvieno skonio receptoriai skirtingi, tačiau šių augalų skonis beveik toks pat.

Ar tu žinai?Baltos spalvos arbūzų veislė pirmą kartą buvo auginama Pietų Afrikoje.

Tas pats pasakytina ir apie šio augalo sodinimą. Jei viską darysite taip pat, kaip ir cukinijas, nesuklysite. Yra tik vienas niuansas: jie šiek tiek myli daugiau šilumos, todėl sodinkite jas savaite vėliau nei cukinijas.
Skvošo vaisiai yra skirtingos spalvos: balta, geltona ir žalia. Vėlgi, kiekvienas pasirenka pagal savo skonį. Tarp sodininkų yra nuomonė, kad geltoni vaisiai turi geriausią skonį.

Vienas iš geltonųjų vadinamas „Saule“, o vidutinis vaisiaus svoris siekia 300 g. Žalioji moliūgų veislė „Bingo-Bongo“ veda iki 600 g svorio.