O que levar no trem em termos de comida e outras coisas? Comida para viagem - o que levar e preparar.

Quando saímos de férias, fazemos as pazes lista detalhada coisas que podem ser necessárias. E só no último momento pensamos que comida levar para o mar? Afinal, devido ao “menu de viagem” errado, em vez da praia você pode acabar cama hospitalar. Portanto, selecionar produtos para a estrada é um assunto sério e requer atenção especial.

Comida para a estrada: regras de seleção

Independentemente de você viajar de trem ou de carro, as mesmas regras se aplicam na hora de escolher a comida para a viagem:

• excluímos os alimentos perecíveis da lista de provisões para viagens, caso contrário suas férias começarão com diarreia e cada dia conta para você;

• Escolhemos produtos que não descongelam. Se quiser sorvete, é melhor comprá-lo em uma das paradas;

• Selecionamos alimentos que não esfarelam e não mancham as mãos. Quanto menos preocupações você tiver na estrada, mais confortável será a viagem;

• Levamos no trem comida que não tenha odor forte. Alho, cebola e até ovos cozidos criam um âmbar indescritível que os vizinhos do seu compartimento vão sentir o cheiro. Tenha compaixão por eles;

• Facilitamos a nossa vida: selecionamos produtos que não necessitam de limpeza, assim também não haverá problemas para retirar o lixo;

• Não há lugar para cozinhar no carro ou no trem, por isso levamos na estrada alimentos prontos ou para cujo preparo basta adicionar água fervente;

• lidar com comida fatiada na estrada também não é fácil, então fazemos em casa e colocamos pão já fatiado, linguiça, etc.

O que levar da comida no trem - lista

Ao fazer as malas para o mar, leve consigo produtos cuja presença na dieta da viagem não provoque intoxicações e não cause problemas adicionais associados à limpeza, preparo e descarte.

• vegetais já lavados em casa: pepino, cenoura, Pimentão. É melhor não arriscar com o tomate, pois existe uma grande probabilidade de manchar a roupa;

• frutas: maçãs, peras, ameixas, damascos. Eles vão pesar sua bagagem, então você pode levar purês de frutas no trem como alternativa;

• sanduíches com queijo, carne, salsicha. Não espalhe manteiga no pão: ela derrete e perde o sabor. Escolha enchidos defumados e use carnes bem passadas - esses produtos ficam muito tempo armazenados em temperaturas normais;

• patê em embalagens pequenas. Saboroso, satisfatório e prático: comi o conteúdo e joguei fora o pote;

• queijo processado em pratos e triângulos porcionados. Não se deteriorará durante a viagem e não será difícil livrar-se da embalagem;

• peixe enlatado, basta escolher latas que possam ser abertas sem abridor de latas;

• pão pré-fatiado ou pão pita. Em qualquer lugar, você pode combiná-lo com linguiça, queijo, legumes e outras guloseimas;

• iogurte, basta comprar um com temperatura máxima de armazenamento especificada de 25°C;

• nozes e frutas secas para lanches. Ao contrário dos doces, eles não derretem e não mancham as mãos;

• marshmallows e marshmallows de sobremesa - esses doces toleram bem o calor;

• água, bebidas. É melhor evitar refrigerantes: eles não matam a sede, mas a aumentam;

• sal, se precisar salgar alguma coisa na estrada.

Produtos semiacabados que requerem cozimento mínimo:

• mingau, macarrão e purê de batata cozimento instantâneo em copos plásticos. Sempre há água fervendo na estrada e em 5 minutos almoço farto ele estará pronto;

• chá e café em saquinhos, e não se esqueça de levar açúcar, também embalado em porções.

Comida caseira:

• carne assada. No preparo é aconselhável usar mais temperos: alecrim, orégano, estragão, que são conservantes naturais. A carne mal passada e mal passada estraga rapidamente, por isso exclua-a da lista de alimentos para estrada;

• Tortas de manteiga e muffins são perfeitos para o lanche da tarde.

E não se esqueça regra de ouro“KLMN”: caneca, colher, tigela, faca. A louça deve ser inquebrável, ou seja, de metal ou de plástico. Uma excelente solução são os pratos descartáveis: ocupam pouco espaço, pesam pouco e não precisam ser lavados.

O que não levar na estrada

Depois de descrever os alimentos que você deve levar, listaremos também os alimentos que você deve evitar na estrada:

• de chocolates e chocolate - derretem com o calor;

• de ovos cozidos - por causa do cheiro;

• batatas com casca sujam as mãos;

• desde salsichas, salsichas cozidas, frango - rapidamente se tornam inutilizáveis;

• de pepinos e tomates em conserva, peixes secos e salgados - causam sede;

• álcool - nem todo mundo gosta do cheiro de fumaça e de vizinhos barulhentos.

O que levar quando for à praia

A praia é sol, areia e... insetos. Portanto, os alimentos que você decidir levar para o mar devem:

• resistir ao calor - a lista é fornecida abaixo;

• estar bem embalado – utilizar sacos e recipientes plásticos;

• tem pouco peso.

Esses produtos incluem:

• bolinhos caseiros. No entanto, nem todo mundo vai querer assar durante as férias, então você pode comprar biscoitos com baixo teor de gordura na loja;

• vegetais: pepino, tomate, rabanete, couve-rábano;

• frutas. Servem os mesmos que recomendamos levar no trem, mas coloque as ameixas e os damascos em embalagens duras;

• nozes e frutas secas. Pré-divida-os em porções e embale-os, evitando que a areia entre neles;

• água, limonada caseira. Mas não beba bebidas muito geladas, caso contrário, em vez de nadar no mar, você terá que se tratar de um resfriado;

• sanduíches. Faça-os da mesma forma que faria sanduíches para viajar.

Verão... É tempo de férias, de novas experiências e, claro, de longas viagens! Para tornar esta parte da viagem confortável e segura, prepararemos a viagem com antecedência e sabedoria.

A questão mais premente (depois de fazer as malas) é que comida preparar e que produtos pode levar na estrada?

Postulados sobre comida na estrada

Se você optar por viajar longas distâncias de trem, considere a quantidade de comida necessária para cada membro da família. Depende do número de dias, da época do ano e das suas preferências.

Por um lado, o que mais você pode fazer na estrada senão mastigar? Por outro lado, carga mínima no corpo e o calor frequente nas carruagens não aumenta o apetite. Como encontrar o meio-termo?

A regra básica: é melhor levar menos provisões do que mais.

Na estrada você sempre encontra um lugar para comer: o vagão-restaurante e as lojas nas paradas, e os suprimentos para casa, infelizmente, estragam rapidamente sem geladeira.

Uma das regras básicas– leve alimentos que os familiares gostem e provavelmente irão comer. Por outro lado, chips e biscoitos não são a melhor escolha. Eles podem matar seu apetite ou até mesmo arruinar sua digestão, mas será que precisamos deles na estrada?

Lembrar que comida na estrada deveria ter longo prazo armazenamento, não tenham odor forte, tenham embalagens práticas e, se possível, não sujem as mãos e tudo ao seu redor. Bem, e claro, a comida deve ser deliciosa! Vamos descobrir o que exatamente atende aos nossos requisitos.

Que comida levar no trem

Top seguro e comida saudável para viagens rodoviárias cabeça vegetais e frutas. Não são difíceis de comer mesmo em climas quentes, são ideais para lanches leves até para crianças e sobrevivem vários dias no trem.

comida caseira. O que fazer em longa jornada, como não comer? Tenha pena de sua família e crie uma aventura divertida e deliciosa com novas reviravoltas na culinária caseira fácil!

O trem está sempre associado ao cheiro persistente de frango caseiro, perfumado, tirado de papel alumínio. É conveniente cortar o frango e qualquer outra carne com antecedência - você pode.

Os benefícios são óbvios: você mesmo compra um produto que considera de alta qualidade e saudável, não paga a mais pela comida nas paradas e não corre o risco de ser envenenado.

E cozinhar com crianças é uma ótima maneira de passar o tempo antes de uma longa viagem e entrar no clima certo!

No primeiro dia de viagem, você pode embalar quase todos os pratos em papel alumínio e recipientes - tortas, batatas, ensopado de legumes. O principal é não fritar em muito óleo e comer rápido sem se preocupar com o frescor.

Clique no menu nos trens – comida instantânea. Mais opção útil- mingau; prejudicial, mas conveniente - macarrão e batatas. Ao estocar esta opção de lanche, escolha os alimentos em recipientes e não em sacos - você não terá que se preocupar com utensílios adicionais.

Se desejar, você pode encontrar iogurtes armazenados em lojas a uma temperatura de +25 graus e levar cereais, muesli e biscoitos secos com eles.

Certifique-se de levá-lo no trem ou no carro produtos para barrar: patê, queijo normal ou processado e pão pré-fatiado para acompanhar. Porém, pode ser substituído por pãezinhos, pão sírio, pão integral - será ainda mais prático!

Não se esqueça da ferramenta que usará para espalhar um em cima do outro - em casos extremos, uma faca de plástico e uma colher servem. Esses sanduíches são uma ótima maneira de passar o tempo em uma viagem e, se você estiver viajando com crianças, pode providenciar competição interessante- o sanduíche mais criativo.

Gancho de casa seu chá favorito– não há problemas com água fervente nos trens, mas uma garrafa térmica ajuda no carro. Frutas secas, biscoitos, pirulitos combinam bem com chá ( bombons de chocolate, provavelmente, derreterá na estrada).

Pensar sobre água comum: o doce só inflama a sede, mas o gaseificado aguenta perfeitamente, principalmente se adicionar uma rodela de limão. Durante as primeiras etapas da viagem água fria pode ser embrulhado em coisas para manter a temperatura.

O que você não deve levar na estrada nem no verão nem no inverno:

• enchidos crus fumados. Ao contrário da crença popular, derretem e estragam;
• produtos lácteos perecíveis e fermentados (exceto iogurte);
• chocolate e doces com cobertura de chocolate - tudo derreterá antes de ser carregado no transporte.

Em viagens longas Uma bolsa térmica ajuda muito- você não precisa se preocupar com o frescor da comida, mas mesmo sem ela você pode facilmente preparar a comida para a estrada.

Apenas pense bem, o que comer e em que ordem: com o que se apressar e o que deixar para depois. Prepare, corte e lave todos os alimentos com antecedência e sua viagem não será ofuscada por problemas alimentares, e suas férias começarão já na estrada!

Que comida levar no carro

É claro que os princípios básicos de uma sacola de compras permanecem os mesmos, mas existem limitações e bônus para a nutrição em viagens.

Por exemplo, ações água potável no carro não interferem no resto da bagagem, o que significa que podem ser solidificados. Tente estocar uma garrafa individual para cada membro da família - é simples e higiênico, e você não precisa vasculhar as coisas em busca de umidade - todos têm um suprimento pela primeira vez.

As garrafas podem variar de acordo com suas preferências de gosto - chás sem açúcar ou sucos de frutas são ótimos para matar a sede na estrada!

Comida fácil e conveniente como sanduíches, tortas assadas (não com carne!), pão sírio embrulhado com legumes ou salsichas em massa são perfeitos para petiscar no carro.

Afinal, qual a principal diferença entre a comida no carro e no trem? Você não tem nada conveniente em mãos mesa dobrável, e o chefe da família nem sempre está disposto a fazer uma parada no caminho para almoçar alguém. Significa, os produtos devem estar prontos, não precisa cortar, garfo-colher-pratos e água fervente: pegue e coma.

Mais uma vez, uma bolsa térmica será útil. Iogurtes e coquetéis em porções lhe darão força e ajudarão na digestão, além de serem muito convenientes para comer sem sujar o carro.

Se você planeja paradas longas e importantes, tudo fica ainda mais interessante e a comida mais nutritiva. Num primus ou queimador podemos fritar ovos e torradas, ferver água para chá e secar sopas, e também aquecer alimentos que levamos connosco.

O que preparar para a viagem

Um dos truques para conservar esses alimentos é embalagem correta. Os produtos deterioram-se muito mais rapidamente juntos do que individualmente, e um saco plástico também pode acelerar o processo de deterioração dos alimentos. Use papel alumínio ou pergaminho. As embalagens individuais feitas com esses materiais manterão a carne fresca por mais tempo.

Na moda hoje, fresco e saboroso rolinho primavera- uma solução em vez de um sanduíche chato. Você pode embrulhar o que quiser em papel de arroz umedecido. Conjunto padrão - frango, alface, pepino e tomate com molho. Você pode substituir o papel de arroz por pão sírio ou tortilhas - você terá outro prato não menos saboroso.

Muffins gelatinosos– comida maravilhosa em porções. Você pode adicionar qualquer recheio a uma massa simples de kefir e, ao mesmo tempo, esvaziar a geladeira antes da viagem; Doces, salgados, com amendoim ou geléia, os muffins ficam prontos na hora e com que rapidez vão para a estrada!

Sem sanduíches insuficiente? Largue o pão e pegue pães de hambúrguer ou ciabatta.

E, claro, deixe de lado a maionese e os molhos à base dela - sem refrigeração, as bactérias se multiplicam bem neles.

Tente usar carne de aves– frango ou peru, legumes e manteiga em vez de molho. Se quiser picante, adicione seus temperos favoritos, como adjika ou mostarda. Esses pratos certamente irão ajudá-lo no primeiro dia de viagem.

Uma ótima opção de lanche super saudável e rápido - rolos de folhas repolho chinês . Envolvemos queijo e tomate neles - obtemos um panini quase italiano, só que muito mais fresco!

Batata Dura muito tempo e nunca envelhece. Experimente torná-lo rústico. Pequenos tubérculos são lavados, enrolados em temperos, azeite e... pronto! Asse em uma assadeira sob papel alumínio por cerca de 40 minutos. Esse prato certamente se esgotará e permanecerá fresco por muito tempo, pois não contém produtos perecíveis. Mas é melhor preparar tudo antes da viagem.

Não consegue viver sem sanduíches na estrada?

Experimente os seguintes preenchimentos:

• abacate, alface, salmão salgado;
• queijo duro, frango, pepino;
• ovos cozidos, queijo, ervas.

As variações podem ser bem diferentes, mas lembre-se que os sanduíches precisam ser consumidos rapidamente - logo no início da viagem!

Que comida levar no ônibus

Lanchar no ônibus tem muitas nuances: aqui você depende não só dos familiares, como no carro e não tem tanta liberdade, mas também fica privado do conforto do trem. Você não consegue se esticar direito, não consegue andar, não consegue nem colocar a bagagem novamente. Então seja inteligente - coloque produtos na área de acesso. E, claro, considere cuidadosamente o menu.

Nozes, frutas secas, kits de ginástica, barras de muesli– o que você precisa em um ônibus. Saturam perfeitamente, não ocupam muito espaço e não estragam.

Você pode sobreviver ao primeiro dia de viagem colocando-o em uma garrafa térmica sopa cremosa. Você pode, claro, comer um normal, mas não será muito conveniente comer. As sopas de legumes e cogumelos armazenam bem, são nutritivas e saborosas, o principal é escolher a sua preferida!

Iogurtes– um bom lanche para as primeiras horas de estrada. Pegue os mais grossos, ou melhor ainda, coloque uma colher de aveia em um pote de iogurte com antecedência - um lanche completo, que enche o suficiente para a primeira metade do dia.

Você viu mingau, vendido em departamentos infantis? Curiosamente, este é o alimento perfeito para a estrada. Pequenas misturas de duzentos gramas já estão preparadas, embaladas, bem armazenadas e consumidas de maneira conveniente. E tem um gosto muito bom! E também nutritivo e saudável.

Frutas e vegetais, legumes e frutas - este é o conjunto de um verdadeiro turista, inclusive um turista de ônibus. Lave bem, seque previamente e coloque numa mochila, de preferência embrulhada num pano. Isso torna mais fácil comer e armazenar.

Muitas pessoas recomendam estocar doces: doces e biscoitos. Na realidade não é A melhor opção comida de estrada. Doces matam o apetite, grudam, derretem, causam sede e causam muitos transtornos na estrada. Você já viu crianças caprichosas que, sabendo do saco de doces levado, exigem apenas eles? Além disso, o açúcar estimula o corpo a produzir energia, o que é completamente inapropriado em estrada longa, porque ela exigirá uma saída.

Alimentos dietéticos para a estrada

Se você está de dieta, independente dos motivos, claro, guie-se pela lista de produtos permitidos, ela será decisiva na hora de fazer a mala. Mas existem alimentos que podem ser consumidos em muitas dietas.

• Frango. Esfregue com temperos, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por cerca de uma hora. Ou de outra forma: coloque na manga e ferva, recheando bem a carne. O resultado será um produto dietético - com pão ou algo assim; Deixe esfriar com antecedência e embrulhe em papel alumínio.
• Mingau em saquinhos e prontos: leve consigo vasilhames ou papas de papinha prontas.
• Aumente a quantidade vegetais várias vezes. Dê preferência aos seus preferidos e acrescente-lhes pão diet. Você também pode cortar os vegetais com antecedência e colocá-los em recipientes - assim você sempre poderá comer uma salada fresca. O óleo para temperar pode ser colocado em um frasco pequeno, por exemplo, de um frasco de vitaminas.
• Iogurtes Eles vão ajudar apenas nas primeiras 4 horas de viagem, mas também é melhor tomá-los - vão ajudar seu estômago a não enlouquecer com a comida de estrada.
• Sopa em uma garrafa térmica - a solução ideal para uma dieta alimentar.
• Pegar água sem gasolina - e sua sacola dietética com mantimentos está pronta!

O incômodo de coletar alimentos para quaisquer condições de estrada pode se tornar agradável se você abordar isso com sabedoria e sem se estressar.

Comece sua jornada com emoções agradáveis!
Aproveite sua viagem!

Então você decidiu sair de férias de carro. Sua viagem começa na porta do seu apartamento, e seu humor depende do conforto do carro, das roupas confortáveis ​​e, claro, da alimentação na viagem. O que levar nas férias de carro, como comer na estrada, o que cozinhar e onde comprar, Leia.

Sair de férias de carro

Há muito tempo, também viajei de carro pelas estradas intermináveis ​​​​da Rússia, Ucrânia, Bielo-Rússia, mas mais frequentemente da Crimeia.

Demorou bastante para se preparar para a viagem e passou quase um mês inteiro no carro, até dormindo no carro. E isso é com uma criança pequena.

Então eu sei em primeira mão o que é autoturismo. Muitas pessoas terão dificuldade em viajar de carro, principalmente com crianças, principalmente quando a viagem dura mais de um dia.

Garanto-lhe que só é difícil para o motorista. Ar condicionado na cabine, assentos macios, comida deliciosa e música divertida são a chave para uma viagem maravilhosa.

O que levar em uma viagem de carro?

Vamos começar com as coisas. Além de malas e bolsas com roupas, não deixe de levar no carro:

• Kit de primeiros socorros
• Saco térmico com mantimentos
• Vasilha de água
• Barraca
• Jogador
• Braseiro
• Conjunto de pratos necessário
• Cadeiras dobráveis
• Cana de pesca
• Colchas ou cobertores
• Folhas
• Toalha de mesa
• Fósforos e fluido de isqueiro
• Folha para grelhar peixe ou batatas na brasa

Ao viajar no calor do verão, você não deve levá-lo com você. queimador de gás com botijão, uma coisa muito perigosa, pode vazar gás ou pode acontecer outra coisa.

Agora, sobre o que encher sua geladeira de viagem e estômagos na estrada.

Comida na geladeira do carro:

• Vegetais frescos e frutas
• Sucos em embalagens pequenas
• Leite em caixinhas
• Purê de bebê em caixas (não em potes!)
• Salsicha defumada crua fatiada
• Pães ou tortas assadas, com geléia, repolho ou maçã
• Ensopado lata
• Peixe enlatado

Não confie em lojas ao longo da estrada. Tenha sempre um estoque de suprimentos para preparação de alimentos em seu veículo. As lojas podem estar fechadas, os cafés podem ter espaço limitado ou comida de má qualidade.

Cozinhe você mesmo, faça um pequeno piquenique na beira da estrada. Claro, você não deve pegar o acostamento da estrada literalmente, você entende que precisa sair um pouco da estrada e encontrar uma clareira verde sob alguma árvore.

Quatro opções de lanches saudáveis ​​na estrada

Outros produtos necessários na estrada:

• Cereais - trigo sarraceno, milho, cevadinha, aveia, etc.
• Açúcar
• Saquinhos de chá
• Biscoito
• Doces, mas não chocolate
• Massa
• Batata
• Cenoura
• Cebola e cebolinha
• Leite em pó
• Frutas secas
• Folha de louro, pimenta

O que cozinhar rapidamente na estrada?

Bem, é improvável que funcione muito rapidamente; primeiro você terá que coletar galhos secos, acender uma fogueira e ferver água em uma panela.

E só então comece a cozinhar. A comida do acampamento é muito semelhante à comida de uma viagem.

Aliás, você pode sair para a natureza não só no seu carro particular, mas também de táxi. Se o seu marido ou amigo possui táxi próprio, recomendamos um programa de táxi que permite automatizar as atividades do despachante de táxi e abandonar completamente o uso de walkie-talkies.

Receitas para viajar de carro

Sopa "Estrada"

Coloque uma batata descascada, cortada em pedaços menores, em água fervente. Há também um punhado de qualquer cereal, uma cebola descascada e Folha de louro. Assim que a sopa ferver, retire a espuma e acrescente sal, depois acrescente à sopa uma lata de ensopado ou peixe enlatado a seu gosto. Cozinhe a sopa até as batatas ficarem macias.

Se você levar uma frigideira para a estrada, poderá assar com segurança panquecas no café da manhã. Feito com farinha, leite em pó, água, sal e especiarias. Em vez de manteiga, pode-se usar um pedaço de banha, que serve para limpar a assadeira antes de assar.

É fácil cozinhar na brasa no primeiro prato assar peixe ou batatas. Basta embrulhar os alimentos em várias camadas de papel alumínio e enterrá-los nas brasas.

Chá no fogo é especial, nem todo mundo gosta. Portanto, é melhor beber apenas água ou cozinhar compota de frutas secas .

1. À medida que você gasta a comida, compre o que precisa ao longo do caminho. Para fazer isso, pergunte moradores locais, onde têm um mercado de vegetais. Normalmente, nesses mercados, você pode reabastecer os estoques de tudo. Esses mercados são frequentemente chamados de mercados de “fazendas coletivas”.
2. Na Ucrânia e na Crimeia, estes mercados não podem ser encontrados nas próprias cidades, mas fora da cidade, quase no campo. Legumes frescos, frutas e peixes serão vendidos a você com muito prazer e por praticamente alguns centavos.
3. Insista em tentar de tudo para ter certeza da qualidade de sua compra.
4. A propósito, com certeza você será oferecido para limpar e cortar o peixe. Não recuse, você terá menos problemas ao cozinhar.
5. Mas peça que a cabeça da carcaça do peixe seja cortada especialmente. Você não precisará disso na estrada.
6. Compre salsichas, salsichas ou carne para espetadas nas lojas. Pode ser mais caro do que no mercado, mas vem da geladeira. Procure não comprar produtos cárneos semiacabados já marinados para churrasco, não se sabe quanto tempo fica flutuando e que tipo de marinada é.

Caso contrário, cozinhe o que quiser, quando quiser. Você está livre do trabalho e das tarefas domésticas. O autoturismo é uma aventura interessante, relaxe e aproveite cada segundo!

A comida de acampamento é uma espécie de versão espartana da comida urbana. O principal critério aqui é o peso. E se você considerar que em média, em uma caminhada, uma pessoa leva 600 gramas de comida por dia, então nos primeiros dias de uma caminhada de 10 dias, além dos equipamentos, ela terá que carregar cerca de 6 kg de comida .

Portanto, na elaboração de uma lista, dá-se preferência aos produtos mais leves e compactos: cereais, nozes, barras energéticas, bem como vegetais e frutas secas/liofilizadas. Legumes e frutas secas são fáceis de preparar em casa, no forno convencional ou na secadora elétrica. Após a secagem, seu peso diminui em 10-50! vezes e é bem restaurado durante o cozimento. Se não quiser cozinhar sozinho, você pode comprar refeições e ingredientes liofilizados prontos para uso em qualquer uma das dezenas de empresas que produzem alimentos liofilizados, por exemplo, Gala-Gala.

Produtos básicos para uma caminhada

• cereais integrais (trigo sarraceno, arroz, lentilha, cevada);
• cereais em flocos (aveia em flocos, milho);
• ensopado em sacos a vácuo;
• biscoitos ou bolachas;
• sal;
• açúcar.

A lista mais completa de produtos

• especiarias secas (lúpulo-suneli, ervas provençais, etc.);
• óleo vegetal;
• queijo duro;
• enchidos crus fumados;
• café/cacau;
• leite em pó;
• ovo em pó;
• maionese;
• leite condensado em saquinho;
• chocolate amargo;
• barras de chocolate e energéticas (Snickers, Mars, Twix, etc.);
• halva e kozinaki;
• pirulitos;
• biscoitos doces;
• limão;
• alho;
• frutas secas (tâmaras, ameixas, bananas e maçãs secas, damascos secos, passas);
• nozes (avelãs, castanhas de caju, nozes, amêndoas);
• frutas cristalizadas;
• ketchup em sacos;
• banha, sudzhuk, basturma;
• macarrão (alguns levam, outros não);
• doshirak (conveniente em um pequeno grupo);
• purê de batata;
• produtos liofilizados.

“Nunca pule uma refeição, mesmo se estiver cansado – este é um axioma em uma caminhada.”

Que comida você não deve levar para uma caminhada?

• Não se deve levar para a pista alimentos pesados, de baixa caloria e com muito líquido;
• alimentos perecíveis;
• vegetais e frutas frescas (claro, há exceções);
• sucos;
• Como em recipientes pesados ​​ou em vidro.

Água e bebidas para caminhadas

Certifique-se de trazer seu próprio recipiente de plástico com você. O recipiente individual ideal para água é uma garrafa plástica de 1,5 litros. É conveniente reabastecê-lo em rios e nascentes.
O acampamento prepara principalmente chá preto, que pode ser variado adicionando chá jovem pinhas, roseira brava, etc. O café e o cacau são preparados com menos frequência e o cacau é uma bebida difícil de se embebedar.

Café da manhã clássico, almoço e jantar em uma caminhada

A técnica clássica de escrita é bastante modesta e se parece com isto para um grupo grande.

• Café da manhã. Papas de cereais ou flocos com passas, biscoitos com queijo ou salsicha, chá/café/cacau.
• Almoço-lanche. Biscoitos com queijo ou salsicha, frutos secos e nozes, barras energéticas.
• Almoço no acampamento. Sopa + biscoitos com alguma coisa, chá.
• Jantar. Mingau de cereais com guisado, biscoitos com queijo ou salsicha, chá.

Claro que para um pequeno grupo o menu pode ser variado. Para um grande, para 15 a 20 pessoas, é bastante difícil. Em um grupo pequeno, para preparar rapidamente o café da manhã e o jantar, é conveniente usar cereais embalados (como Uvelka), que só precisam ser despejados em água fervente.

O que é melhor para um lanche do meio-dia?

Para uma caminhada de um dia, não é difícil criar um cardápio de lanches “delicioso”. Para uma caminhada de vários dias, é bastante monótono e difere apenas nas barras de chocolate.

• biscoitos com queijo duro ou linguiça crua;
• frutas secas e nozes;
• frutas cristalizadas;
• barras energéticas (Mars, Snickers, Bounty, Twix, etc.).

Cálculo de produtos por pessoa. Layout turístico

Layout - conjunto de alimentos para uma das refeições de todo o grupo. Conhecendo o percurso, a dimensão do grupo, a duração das marchas diárias e dos dias de descanso, poderá decidir por um conjunto de produtos em layouts para pequeno-almoço, almoço e jantar. O dia e tipo de refeição estão indicados na embalagem de cada layout. Isso garante um cardápio equilibrado durante toda a viagem.

Quantos produtos levar

Depende da dificuldade da caminhada. Em média, de 500 a 800 gramas de alimentos crus (secos) por pessoa por dia.

Exemplo de layout

Peso aproximado dos produtos para disposição.

Depois de elaborado o cardápio diário, multiplique o peso dos alimentos de cada refeição pelo número de caminhantes.

Mingau é o mais refeição principal em uma caminhada.

Na elaboração do layout, leve em consideração a possível intolerância alérgica a alguns produtos por parte dos participantes da caminhada e a presença de vegetarianos.

O que considerar no layout infantil

• cuidar dos almoços quentes obrigatórios;
• adicione vitaminas e proteínas adicionais ao menu;
• as porções do layout para crianças em idade pré-escolar podem ser reduzidas à metade com segurança, exceto para doces.

O vídeo mostra um exemplo de layout turístico. Fala sobre mingaus e alimentos liofilizados.

Mais de uma dúzia de empresas produzem produtos liofilizados na Rússia.

Durante a sublimação, a maior parte da umidade é removida por vácuo, mas toda qualidades gustativas, cor, minerais e oligoelementos. O peso dos produtos é reduzido em 5 a 10 vezes. A seguir, tudo é embalado em sacos a vácuo.

Gama de produtos e refeições prontas bastante amplo, até sublimado picles, creme de leite, camarão e omelete.

Qual é a melhor forma de armazenar e embalar alimentos durante o acampamento?

Normalmente tudo é embalado e acondicionado em sacos plásticos, de preferência dois ou três. Algumas pessoas preferem embalar em recipientes herméticos. recipientes de plástico. É melhor colocar produtos líquidos da embalagem de fábrica em garrafas de água com gás.

No acampamento, para proteger os alimentos dos animais, é melhor colocá-los em recipientes de plástico resistentes à noite ou pendurá-los em uma mochila em uma árvore. Sob nenhuma circunstância você deve deixar comida perto ou dentro de uma barraca durante a noite em áreas onde são encontrados ursos.

Comida “adequada” na pista. O que é “açúcar rápido” e “açúcar lento”

Durante uma caminhada, nosso corpo precisa de muita energia. A principal ajuda aqui são os carboidratos, que estão contidos em todos os alimentos, mas desempenham funções diferentes. Assim que comemos alguma coisa, o açúcar “rápido” ou “lento” começa imediatamente a entrar no sangue. O “açúcar rápido” proporciona uma explosão imediata de energia, enquanto o açúcar “lento” surge gradualmente, ao longo de várias horas, e mantém o nosso nível de energia de forma constante.

• “Açúcares rápidos” incluem muitos doces, alimentos ricos em amido, biscoitos e frutas doces.
• Os “açúcares lentos” incluem muitos cereais e cereais, massa, vegetais sem amido, cogumelos, frutas sem açúcar.

Os vegetais cozidos ou assados ​​têm um índice glicémico mais elevado, o que significa que contêm mais açúcar do que os frescos.

Na hora de escolher os alimentos para uma caminhada, concentre-se nos cereais, principalmente no trigo sarraceno - esta é uma fonte ideal de energia e microelementos. E a monotonia dos mingaus é perfeitamente iluminada pelas especiarias e pela fumaça do fogo.

Ao se preparar para uma viagem você começa a pensar no que preparar para a viagem, que comida é mais conveniente e prática para levar? Muitos alimentos estragam rapidamente, enquanto outros não estragam, mas são prejudiciais à saúde. Seguindo os conselhos de viajantes experientes, compilamos uma lista de recomendações sobre este assunto.

O que levar da comida na estrada?

A maioria um grande problema- está quente e tremendo. Poucos produtos conseguem sobreviver com dignidade.

Mas há uma saída, é possível escolher alimentos despretensiosos e saborosos:

• Salsicha crua defumada em Embalagem a vácuo, carne defumada;
• Biscoitos, pães, biscoitos, bolachas são adequados para lanches e chá;
• Frutas secas são uma ótima opção. Não estragam por muito tempo, são saborosos e saudáveis;
• Pão. Mas é importante embalá-lo corretamente, deve ser papel, não um saco.É muito mais conveniente levar pães em vez de pão; eles são mais compactos e não esfarelam tanto;
• Nozes, mas não salgadas, pois vão dar vontade de beber;
• Queijos em embalagens individuais, fatiados ou industrializados;
• Os vegetais que você pode comer são pepinos, são despretensiosos, e tomates. Mas, quanto a este último, é melhor levar tomate cereja embalado em caixa;
• Chá ou café em saquinhos;
• Para frutas frescas, dê preferência às maçãs, peras e bananas.

Se, por hábito, você leva comida caseira para a estrada:

• Ovos cozidos;
• Batata;
• Carne ou aves.

lembre-se disso Eles não podem ser armazenados por mais de 5 horas, e em outras condições ainda menos. Portanto, coma primeiro ovos e batatas, eles são ótimos para isso.

O que alimentar as crianças em uma viagem?

Este é um problema à parte; muitas vezes as crianças não conseguem comer o que os adultos comem. Freqüentemente, eles começam a se sentir mal e então o problema com sua dieta se torna agudo.

O que você deve levar no carro, ônibus ou trem para seu filho?

1. Se a viagem for curta, leve sopa, mingau ou purê. Estes mesmos pratos são adequados para o primeiro lanche de uma longa viagem;
2. Você também pode levar mingaus em sachês instantâneos, bastando despejar água fervente ou leite;
3. Purês de frutas, acondicionados em potes ou saquinhos, para uma alimentação;
4. Frutas: maçãs, bananas, frutas cítricas;
5. Frutas secas;
6. Para evitar que a função intestinal seja perturbada, o que muitas vezes acontece na estrada e causa problemas para a criança, pegue pequenos potes de iogurte ou kefir e frutas vermelhas. As frutas vermelhas devem ser colhidas firmes: groselhas, groselhas, cranberries secas;
7. Você definitivamente precisa de água, deve haver muita água. Alguns tomam sucos, isso é possível, mas o melhor de tudo é água comum. Ele mata a sede como nada mais; se necessário, você pode lavar o rosto e as mãos com ele.

Dos doces você pode tirar pirulitos e biscoitos, mas do chocolate, vários tiposÉ melhor recusar gomas e barras. Tudo isso fica armazenado por pouco tempo e termina rapidamente.

O que preparar para uma viagem de carro?

Se você viajar de carro, o alcance pode ser significativamente ampliado. Afinal, você tem a oportunidade de levar consigo uma bolsa térmica e um queimador de gás:

• Qualquer comida preparada em casa serve. Ovos cozidos, batatas e até mesmo sopa colocada em potes duram bastante tempo em uma sacola térmica;
• Você pode colocar chá, café ou compota em uma garrafa térmica. Qualquer bebida que você quiser;
• Para o chá, coma bolos caseiros;
• Pão fatiado, linguiça;
• Vegetais;
• Água potável.

Certifique-se de comprar um fogão portátil a gás, pois ele o ajudará mais de uma vez. Pode ser usado tanto para aquecer quanto para cozinhar. Para isso, você também precisará de pratos; tigelas de metal, uma chaleira ou qualquer panela, ou canecas são mais adequadas. Seria bom ter uma caneca com paredes duplas - um copo térmico, que permite segurá-la sem se queimar e não permite que a bebida esfrie rapidamente.

Por um lado, é impraticável levar talheres descartáveis, pois se deterioram, quebram e aquecem rapidamente. Por outro lado, você pode jogá-lo fora facilmente e não precisa lavá-lo.

Quais alimentos são melhores para evitar?

É melhor não levar os seguintes produtos na estrada:

• Peixe não caberá em nenhuma forma e não importa o que você dirija. Deteriora-se rapidamente, fica muito sujo e causa muitos problemas de processamento e cozimento;
• Leite, mesmo armazenados por muito tempo, podem deteriorar-se e existe o risco de envenenamento. Apenas um pacote pequeno é aceitável, que você bebe quase imediatamente;
• Muitos, quase todos, levam consigo Macarrão cozimento instantâneo. É conveniente, despeje água fervente sobre ele e pronto. Mas a quantidade de aditivos químicos que contém é enorme, por que estragar o estômago quando é perfeitamente possível sobreviver com uma alimentação normal;
• Melancias E melõesÉ melhor não comer na estrada. Eles são fáceis de envenenar.

E não se esqueça de levar um kit de primeiros socorros no qual você coloca:

• Carvão ativado;
• Analgina;
• Esmecta;
• Regidrão;
• Peróxido de hidrogênio;
• Curativo;
• Toalhetes com álcool;
• Suprastina.

E todos os medicamentos individuais.

Comida para a viagem no ônibus

Viajar de ônibus é confortável, mas quando se trata de alimentação, comer nele é inconveniente. Portanto, os produtos que você leva não devem sujar, nem esfarelar, sem odor forte, de preferência divididos em porções.

Alimentos salgados e defumados também não são adequados, pois causam sede. Melhor pegar:

• Legumes picados em casa;
• Pão;
• Maçãs, peras;
• Água potável;
• É possível cortar e colocar no recipiente uma salada ou um pedaço de carne, que ficará saboroso sem aquecer;
• Bebida preferida em garrafa térmica;
• Embrulhe vários sanduíches em papel alumínio;
• Um pequeno saco de pirulitos ajudará a aliviar o tédio.

Para viajar de ônibus, os alimentos devem estar o mais preparados possível para o consumo: abertos, desembrulhados, consumidos e jogados fora.

Não se esqueça de levar lenços umedecidos, eles são ótimos para limpar as mãos de restos de comida.

Claro, tudo é individual e depende das suas preferências. As dicas que demos sobre o que preparar para a viagem são selecionadas levando em consideração as possibilidades que estarão à disposição dos viajantes em um caso particular.

Vídeo: lanches adequados para viagem

Neste vídeo, Diana Protasova contará quais produtos são mais adequados para viagens: