Fruta exótica de lichia - benefícios e malefícios à saúde, onde cresce, como comer. Fruta lichia - propriedades benéficas, como comer lichia

As frutas exóticas estão cada vez mais entrando em nossas vidas. Se antes nos contentávamos com frutas enlatadas (“coquetel tropical”, “abacaxi no suco”, etc.), agora em qualquer supermercado você pode facilmente comprar frutas frescas do outro lado do planeta. Seus olhos estão bem abertos - as vitrines com iguarias tropicais surpreendem pela abundância de cores, aromas e formas diversas. No entanto, comprar uma fruta desconhecida pode ser intrigante (nem todo mundo já passou férias na Tailândia ou em Bali) e levantar muitas questões: o que é a lichia, como você deve comer essa fruta e o que ela contém comestível, qual é o sabor e o que é é saudável?

Você sabia? A menção mais antiga à lichia remonta a 59 (período da dinastia Han Oriental da China) - esta é a história de um nobre que, tendo provado acidentalmente a fruta da lichia, apressou-se em notificar o imperador Liu Zhuang sobre a iguaria descoberta ( embora existam lendas sobre o imperador Wu Di, que ainda no século II aC queria plantar lichias no norte da China). Muito provavelmente, o berço da lichia é o sul da China. Sabe-se que no século VIII, o imperador Tang Xuanzong enviou 600 guerreiros para conseguir essas frutas para sua amada concubina Yang Yuhuan (uma lendária mulher misteriosa na China e no Japão), que as amava muito. Os vietnamitas acreditam que a lichia acabou na China como um presente do imperador vietnamita da dinastia Mai (embora se saiba que não existiu tal dinastia no Vietnã, houve um “imperador negro Mai” - um homem pobre que se rebelou contra o Chinês e proclamou-se imperador). Uma grande missão com presentes (incluindo lichias) foi para a China sob o comando do fundador da dinastia Mac Dang Dung. Mas isso já foi em 1529.

O que é lichia

A lichia (Litchi chinensis) é uma árvore perene com uma copa larga. Cresce em altura até 30 metros. Cresce nos trópicos e subtrópicos da Eurásia, África e América. A lichia tem muitos outros nomes: “ameixa chinesa”, “laysi”, “olho de dragão”, “uva chinesa”, “raposa”, “linchi”. As folhas são pinadas, lanceoladas, de cor verde escura.

Ao florescer, as flores sem pétalas formam inflorescências em forma de guarda-chuva. A lichia é uma excelente planta de mel (polinizada principalmente por abelhas). Os frutos crescem em cachos (13-15 pedaços) e amadurecem de maio a junho. O rendimento varia de 10 kg (em climas frios) a 150 kg (em condições ideais).

Os frutos da lichia têm formato oval, tamanho de 2 a 4 cm e peso de até 20 gramas. O fruto maduro é de cor vermelha com casca tuberosa. A casca da lichia é facilmente separada (coberta por uma película por dentro) e revela a delicada polpa gelatinosa branco. A polpa apresenta agradável sabor agridoce, levemente adstringente, de ameixa e uva. Dentro do fruto há uma semente dura, marrom-escura (que lembra uma bolota).

Apesar da abundância de variedades (mais de 100), as mais populares são:

• o pendurado verde é um dos mais antigos e raros. Mantém o frescor sem descascar por três dias;
• bolinhos de arroz glutinoso. Distingue-se pelo sabor de mel e por uma pequena semente (às vezes totalmente ausente);
• huaichi (“cachos de frutas na mão”);
• Março vermelho (mais cedo a amadurecer);
• Sorriso de Yang Yuhuan (amadurecimento precoce, suco vermelho na casca);
• doce osmanthus. Eles têm cheiro de flor de osmanthus.

Os frutos da lichia são colhidos em cachos (assim é melhor transportá-los, duram mais). Muitas vezes, para melhor preservação durante o transporte, são colhidos verdes. As lichias mantêm seu verdadeiro sabor por no máximo três dias após a coleta.

Você sabia? A lichia deve o seu aparecimento na Europa e a sua difusão pelo mundo ao botânico francês Pierre Sonnera (1748-1814). O cientista viajou pela Indochina e pela China e trouxe consigo não apenas descrições de plantas inéditas, mas também de suas mudas. Os franceses gostaram tanto do sabor da lichia que em 1764 chegaram à ilha. A primeira plantação desta planta foi feita na Reunião (pelo engenheiro J.-F. Charpentier de Cossigny de Palma). Os franceses plantaram lichias na ilha. Madagascar (tornou-se fornecedor mundial desta fruta). A lichia tornou-se amplamente cultivada na África do Sul, Austrália, nas ilhas do sul do Japão, na América Central, no Brasil e nos EUA.

Conteúdo calórico, valor nutricional e composição da lichia

A lichia distingue-se pelo seu baixo teor calórico (- 66 kcal), baixo teor de gordura e proteínas. As frutas são especialmente ricas em vitaminas e minerais. Entre as vitaminas, a posição de liderança é ocupada pelo ácido ascórbico (71,5 mg). Um lugar importante é ocupado pelas vitaminas B - niacina, tiamina, riboflavina, piridoxina, ácidos pantotênico e fólico. Há também rara vitamina K ou filoquinona (importante para a coagulação normal do sangue), E (tocoferol), D (viosterol) e H (biotina).

O grupo vitamínico é complementado com micro e macroelementos: fósforo, potássio, cálcio, cobre, magnésio, sódio, zinco, selênio, ferro, manganês, iodo.

Importante! A casca de lichia contém muitos óleos essenciais. Eles dão aroma à fruta. As sementes e a casca não são consumidas.

Via de regra, as lichias são consumidas frescas ou congeladas (é assim que contêm as propriedades mais benéficas). Na Índia, Indochina e China você pode encontrar as chamadas “nozes de lichia” - frutas secas com casca. Quando seca, a casca endurece e, se você sacudir, o caroço seco chacoalha por dentro (tem menos vitaminas aqui, mas composição mineral está salvo.)

Quais são os benefícios da lichia para o corpo?

Uma combinação única de vitaminas e minerais e baixo teor calórico fazem da lichia valioso produto nutricional e medicinal.

Prevenção da anemia

Consumo regular de frutas lichia efetivamente ajuda na prevenção da anemia. A alta porcentagem de cobre na lichia desempenha um grande papel no aumento do número de glóbulos vermelhos.

Você sabia? O chá Kongou é muito popular na Ásia. Quando fabricado, emite um rico cheiro de toranja e, ao ser degustado, sente-se um sabor específico de doçura de lichia. O segredo deste chá é a adição de pedaços de casca de lichia seca. Na Tailândia, este chá é bebido com gelo como refrigerante.

Auxiliar de digestão

As lichias contêm fibras solúveis, libertam o estômago e os intestinos de substâncias tóxicas e Substâncias nocivas, normalizar a digestão (eliminar a constipação). A polpa de lichia tem propriedades antiácidas, elimina náuseas, auxilia no tratamento de diarreias leves, acidez estomacal e dispepsia. Pó de sementes moídas em medicina popular Ajudou a Índia e o Vietnã livrar-se dos helmintos, lidar com distúrbios gastrointestinais.

Para a beleza da pele

A aparência da pele do rosto e do corpo pode ser influenciada pela polpa de lichia. É rico em diversos componentes benéficos à pele, nutre e hidrata, tem propriedades antioxidantes, ajuda a restaurar o colágeno, melhora aparência, suaviza as rugas. É fácil fazer uma máscara facial com frutas frescas em casa. Géis e cremes contendo extrato de lichia também amplamente utilizado para cuidados com a pele.

Para força óssea

Minerais (fósforo, magnésio, manganês, cálcio, etc.) efetivamente manter a condição dos ossos e dentes. A polpa de lichia também contém vitamina D (que é importante para a absorção de cálcio pelo organismo).

Você sabia? A lichia é conhecida como um forte afrodisíaco. Na China, acredita-se que a lichia concentra ao máximo a energia “Yang” - “igual a três tochas de fogo”, símbolo de amor e masculinidade. Opiniões semelhantes sobre a lichia existem na medicina popular indiana - antes da relação sexual, recomenda-se que um casal apaixonado coma lichia, e seus benefícios se manifestarão no aumento do poder sexual masculino e na atração mútua.

Para perda de peso

O Oligonol foi produzido a partir da polpa da fruta lichia, que efetivamente reduz Massa gorda e melhora a circulação sanguínea. O extrato de lichia está incluído em várias preparações dietéticas. Conhecimento de como comer lichia corretamente (ou seja, usá-la em fresco até 250 g por dia), vai ajudar quem quer perder o excesso de peso. A lichia é composta por 82% de água, tem poucas calorias, não contém colesterol e contém fibras saudáveis ​​e pectina.

Para coração

A abundância de polifenóis (15% maior que na uva), o alto teor de niacina, potássio, cobre e manganês em proporções ideais tornam o consumo A lichia é extremamente benéfica para pessoas com problemas cardíacos e vasculares. A lichia remove o excesso de colesterol, dilata os vasos sanguíneos, regula a frequência das contrações do músculo cardíaco, regula a pressão arterial, etc.

Contra-indicações e restrições ao consumo

O uso de lichia por adultos não tem restrições especiais e praticamente não há contra-indicações para eles (exceto intolerância individual). Mesmo com o consumo excessivo de lichia, a pior coisa que pode acontecer é irritação da membrana mucosa e formação de gases nos intestinos, portanto, é melhor limitar o consumo de seis a sete frutas.

Importante! Crianças menores de três anos estão proibidas de consumir frutas de lichia. . Para maiores de três anos é necessário limitar a quantidade de lichia (dois a três pedaços) e, o mais importante, não dar com o estômago vazio. Em 2017, os cientistas descobriram a causa das epidemias anuais entre crianças na Índia: durante 25 anos, de meados de Maio a Junho, as crianças foram infectadas com encefalopatia aguda (40% dos doentes morreram). A razão foi que os frutos verdes da lichia contêm hipoglicina e metilenociclopropilglicina (bloqueiam a síntese de glicose). Todas essas crianças comeram lichias verdes com o estômago vazio no dia anterior à doença, e seus níveis de glicose no corpo caíram drasticamente.

Portanto, negligencie os benefícios da lichia d la corpo de criança, não vale a pena, mas é preciso seguir regras simples: dar frutas após as refeições, selecionar frutas maduras e frescas, certificar-se de que não haja reações alérgicas.

Lichia em medicina e cosmetologia

Exclusivo composição química A lichia permite utilizar a fruta e suas propriedades benéficas tanto na forma pura quanto como extrato em suplementos dietéticos, como parte de medicamentos, para o tratamento e prevenção de muitas doenças(especialmente ativo na China, Coréia, Japão).

Os cientistas isolaram o polifenol oligonol da lichia, que livra o corpo dos radicais livres. Frutas de lichia são benéficas para visão– contém zeaxantina.

Poucas pessoas duvidam de quão grandes são os benefícios das bagas de lichia, mas tudo é bom apenas com moderação. A tentação de comer muitos frutos silvestres é grande, mas tais “experiências” terminam em distúrbios alimentares e intoxicações, e a aversão resultante aos frutos silvestres nem sempre pode ser superada, embora a lichia seja um produto único e bastante acessível.

Lichia - benefícios e malefícios à saúde

O fruto tem um aroma ácido agradável e um sabor agridoce pronunciado. A casca densa e grumosa esconde uma polpa suculenta, macia e aquosa que “derrete” na boca e mata perfeitamente a sede. O alto teor de minerais e vitaminas convence as pessoas a por exemplo Quais são os benefícios da lichia quando adicionam regularmente frutas silvestres aos alimentos ou preparam um prato independente com elas. Os frutos são capazes de:

• limpar os vasos sanguíneos das placas de colesterol, restaurar a circulação sanguínea (para patologias cardiovasculares);
• normalizar os níveis de açúcar no sangue (diabetes);
• fornecer ao corpo um conjunto diário de vitaminas: A, B, C, PP, K, E e minerais: magnésio, potássio, fósforo, ferro, flúor, etc. (em caso de exaustão, imunidade enfraquecida, condições pós-operatórias);
• restaurar o metabolismo (com obesidade, desequilíbrio hormonal);
• aliviar doenças gastrointestinais (constipação, diarréia e estômago, gastrite, refluxo);
• claro em tempo curto o corpo de substâncias tóxicas e venenosas (intoxicação alimentar, intoxicação alcoólica, congestão intestinal).

SOBRE propriedades prejudiciais Nada se sabe sobre frutas exóticas, mas elas não são recomendadas para uso por pessoas que apresentam reação alérgica à lichia na forma de irritação da pele ou inflamação das mucosas da boca. Você pode verificar sua sensibilidade ao produto comendo 1 a 2 frutas e esperando algumas horas. Se isso não afetar negativamente o seu bem-estar físico, as lichias podem ser adicionadas com segurança ao seu menu diário.

Semente de lichia - benefícios e malefícios

A lichia é consumida fresca, seca ou congelada, mas o benefício da semente está na concentração de substâncias benéficas que entram no corpo humano na forma de pó. As sementes oblongas são secas e bem trituradas. O pó das sementes tem propriedades analgésicas e ajuda com:

• doenças intestinais;
• orquite;
• neuralgia;
• distúrbios metabólicos no corpo.

No entanto, consumir sementes em quantidades excessivas pode causar intoxicações graves. Os especialistas médicos tendem a acreditar que contêm, além de substâncias úteis, substâncias tóxicas. Antes de usar o pó de sementes em fins medicinais, você precisa consultar um especialista. Ele esclarecerá em quais casos a lichia é benéfica e em quais é prejudicial.

Fruta lichia - propriedades benéficas da casca

Olhando para a casca feia e seca das bagas, as pessoas ficam intrigadas sobre por que a casca da lichia é útil se se deteriora rapidamente quando colhida e não tem um sabor tão agradável como a polpa. A casca tem aparência dura, mas possui uma casca frágil que se danifica ao ser pressionada com os dedos. É rico em fibras grossas e contém componentes diuréticos. A partir da casca, são preparadas decocções que ajudam a eliminar o excesso de líquido.

Quais são as vitaminas da lichia?

As frutas vermelhas contêm todo um depósito de substâncias úteis. A quantidade de kcal em 100 g do produto é 76. O teor de água na polpa é de 81%. Os frutos da lichia contêm vitaminas em combinação com um conjunto de minerais. Esse:

• vitamina C (melhora o estado da pele, unhas e cabelos, normaliza processos metabólicos no organismo);
• vitamina B (regula a atividade sistema nervoso, restaura o metabolismo celular);
• vitamina PP (participa do metabolismo lipídico);
• vitamina E (é chamada de “vitamina da beleza” - promove o rejuvenescimento, melhora o estado da pele e dos cabelos; combate os radicais livres, evitando que afetem os ácidos graxos).

A lista é complementada por minerais:

• zinco;
• manganês;
• zinco.

Benefícios da lichia para mulheres

Comer a fruta pelas mulheres dá um efeito surpreendente: em poucos meses, as rugas finas da pele desaparecem, ela fica tonificada e elástica e a celulite desaparece. O cabelo quebradiço e sem vida recupera a força anterior e para de cair. Os sintomas das doenças geniturinárias desaparecem: cistite, uretrite, endometrite, candidíase. Bagas de lichia também são usadas para perda de peso (normalizam e regulam o metabolismo do sal-água).

Lichia para perda de peso

Consumo excessivo de alimentos gordurosos, salgados, condimentados e ricos; a alimentação desordenada leva a problemas gastrointestinais e obesidade. Você pode sair vitorioso dessa situação começando a comer no mesmo horário, utilizando o máximo possível de vegetais e frutas no preparo dos pratos. Ao discutir os benefícios das bagas de lichia, é fácil entender seus benefícios:

1. Contém uma grande quantidade de fibra grossa e pectina - cria uma rápida sensação de saciedade e suprime o apetite.
2. Restaura o metabolismo.
3. Em combinação com exercício acelera o processo de queima de células de gordura.
4. Recomenda-se até 250 g de frutas vermelhas para consumo diário de adultos. Essa quantidade de fruta é suficiente para conseguir a perda gradual do excesso de gordura.
5. A baga contém uma quantidade suficiente de frutose para transformá-la em glicose, da qual depende a função cerebral.

Danos à lichia

Assim como outras frutas exóticas, a lichia tem contra-indicações, ignorando o que leva a consequências perigosas para a saúde:

1. A baga não deve ser consumida por pessoas com insuficiência renal ou doença hepática grave.
2. A lichia não é recomendada para crianças menores de 3 anos.
3. As frutas são proibidas para pessoas alérgicas a substâncias contidas na polpa e na casca da fruta.
4. Com muita cautela, a lichia pode ser adicionada ao cardápio de gestantes - a ativação de processos metabólicos em casos raros provoca abortos espontâneos.

Dietas e alimentação saudável 12.04.2018

Frutas exóticas tornaram-se convidadas frequentes nas gôndolas dos supermercados. Mas ainda entre eles existem tais espécies incomuns o que pode surpreendê-lo. Hoje falaremos sobre a fruta lichia. Esta é uma fruta incomum e rica em nutrientes. Meus amigos me presentearam com essa fruta, lembrei muito dela e gostei do sabor. Esta é uma fruta pequena, mas, como dizem, “pequeno é o carretel, mas caro”.

Se você incluir este produto em sua dieta, a circulação sanguínea melhora, o sistema imunológico é fortalecido e o pressão arterial. Além disso, a sua utilização tem um efeito benéfico no estado da nossa pele. Vamos aprender juntos sobre suas propriedades benéficas, benefícios para a saúde e malefícios da lichia!

O que é lichia

A lichia é uma árvore frutífera tropical que cresce na quente África, Ásia e América. Existem também outros nomes - liji, lisi, laysi, ameixa chinesa. Veja como é a fruta exótica da lichia na foto.

Os frutos têm formato oval e o miolo suculento e doce é circundado por uma casca vermelha escura. A casca da lichia parece a pele de um dragão de conto de fadas devido aos seus pequenos tubérculos. Por fora, a casca pode parecer muito grossa e densa, mas descasca facilmente, revelando a polpa tenra da fruta. Qual é o gosto da lichia? Tem gosto de uva. Polpa muito doce, suculenta e gelatinosa.

Muitas pessoas estão interessadas em saber como e onde a lichia cresce. Acontece que o fruto cresce em árvores cuja altura pode chegar a 30 metros. Esses árvores frutiferas externamente eles se assemelham a um salgueiro comum devido à sua copa extensa. Os bagos amadurecem em cachos e são colhidos no início de maio. As árvores crescem na China, Tailândia, Vietnã e alguns outros países. A época de amadurecimento dos frutos é de julho a agosto.

Há mais de 4 mil anos, na Corte Imperial da China, a exótica lichia era servida como uma iguaria rara. Nos países asiáticos, a fruta é chamada de “olho de dragão” e é utilizada na medicina popular.

Agora, em todo o mundo, lichias macias e carnudas são adicionadas a coquetéis e pratos por causa de seu aroma floral único, que para muitas pessoas lembra o perfume de uma rosa.

A lichia é uma fruta ou uma baga?

Sempre me interessei em saber por que as lichias são chamadas de fruta e baga. Sempre me pareceu que, por crescerem em uma árvore, significa que são uma fruta. Mas tudo acabou sendo muito mais interessante! Tenho certeza que você também terá interesse em saber se a lichia é uma fruta ou uma baga?

A classificação dos produtos na culinária e na biologia é diferente. Nos livros de referência botânica, a lichia é chamada de baga de semente única. Na verdade, é geralmente aceite que os frutos crescem nas árvores, e pequenos arbustos- frutas vermelhas. Portanto, a lichia é uma fruta exótica na definição cotidiana e ao mesmo tempo uma baga na terminologia biológica.

Composição química e conteúdo calórico

As propriedades benéficas da lichia se devem à sua composição complexa, rica em vitaminas, macro e microelementos. 75% desta fruta é líquida e 100 g contém:

• proteínas – 0,8 g;
• gorduras – 0,4 g;
• carboidratos – 16,5 g.

A vantagem das bagas de lichia é que embora sejam doces devido à grande quantidade de mono e dissacarídeos (carboidratos), o conteúdo calórico é de apenas 66 kcal por 100 g.

Além do baixo teor calórico das lichias, elas são ricas em vitaminas necessárias ao funcionamento normal do organismo:

• Vitaminas B (tiamina, piridoxina, niacina), que desempenham um papel importante no metabolismo celular;
• vitamina E (tocoferol) – um poderoso antioxidante;
• vitamina C (ácido ascórbico) – crescimento e regeneração das células dos tecidos, fortalecendo ossos e cabelos;
• vitamina K (filoquinona) – normaliza a coagulação do sangue.

Todo mundo sabe bem disso frutas frescas não são apenas úteis, mas necessários para uma boa saúde, e as lichias não são exceção. Vamos examinar mais de perto os motivos pelos quais você deve incluí-lo em sua dieta.

Imunidade forte

Atrás últimos anos As questões de baixa imunidade, especialmente em crianças pequenas, são cada vez mais levantadas pelos médicos. De muitas maneiras, as funções protetoras do corpo dependem do estilo de vida e da nutrição de uma pessoa. Muitas vezes você pode ver comerciais sobre milagres medicação, aumentando a imunidade.

Estou convencido de que não há necessidade de tomar drogas sintéticas quando se pode comer fruta fresca. O principal benefício da lichia é que essa fruta satura o corpo com as necessidades diárias de ácido ascórbico. Isso significa que o feto dá um impulso poderoso ao nosso sistema imunológico. Com isso, é estimulada a produção de leucócitos – substâncias que atuam como barreira protetora do organismo.

Papel na digestão

A lichia contém uma grande quantidade de fibra alimentar, o que melhora a digestão dos alimentos e a motilidade da musculatura lisa intestinal. Essa fruta exótica estimula a produção de suco gástrico e, devido a esse processo, a absorção nutrientesé mais eficiente. Portanto, as lichias são recomendadas para uso em outros distúrbios intestinais.

Controle da pressão arterial

A hipertensão tornou-se um problema socialmente significativo em todo o mundo. Segundo as estatísticas, na Rússia 48% dos homens e 40% das mulheres são diagnosticados com hipertensão. Os pacientes estão bem conscientes da importância de monitorar constantemente os níveis. pressão arterial. E a lichia pode ajudar nisso.

A fruta é rica em microelementos que retiram o excesso de água e sódio do corpo. Ao manter o equilíbrio hídrico, a frequência cardíaca é normalizada, que geralmente aumenta em pacientes hipertensos.

Ao consumir lichia regularmente, reduzimos significativamente o risco de desenvolver hipertensão.

Fonte de cobre

Durante estudos clínicos, os cientistas descobriram que a lichia contém cobre. O benefício dessa substância reside na capacidade de acelerar a circulação sanguínea durante atividades físicas intensas e aumentar a resistência do organismo à ação de vírus e bactérias.

Além disso, sabe-se com segurança que o cobre, que faz parte da lichia, está envolvido na produção dos hormônios sexuais femininos e da tirosina, necessários para a atividade mental normal. Acontece que a lichia fornece uma ajuda tremenda a todos os sistemas orgânicos.

Lichia para perda de peso

Como já disse, esta baga tropical tem muito poucas calorias (66 kcal por 100 g), por isso é ideal para pessoas que sofrem de sobrepeso. Como funciona?

Acontece que a lichia contém uma grande quantidade de água e, ao mesmo tempo, a concentração de gordura é mínima. Essas frutas saturam o corpo por muito tempo e têm um leve efeito diurético. Tudo isso em um único complexo funciona como uma ajuda inestimável na luta pelos cobiçados números da balança.

Efeito antitumoral

Levantando o tema das propriedades benéficas e malefícios da lichia, gostaria de enfatizar que sua principal vantagem é conter poderosos antioxidantes e flavonóides. De acordo com os resultados pesquisa científica São essas substâncias que podem prevenir o desenvolvimento do câncer maligno.

Afrodisíaco

Na Índia e na China, a lichia é considerada um afrodisíaco e, chamada de “fruta do amor”, é usada como meio de estimular a potência nos homens. E na Tailândia, durante a colheita, é realizado um vibrante “Festival da Lichia”. É realizado um concurso de beleza e receber o título de “Senhorita Lichia” é muito honroso.

Lichia durante a gravidez

Muitos médicos continuam a debater se as mulheres grávidas podem comer lichias. Os nutricionistas convencem que uma fruta rica em vitaminas não pode fazer mal à gestante e ao bebê. Os ginecologistas nos lembram da importância de manter o senso de proporção. Portanto, se você estiver em uma posição interessante, selecione cuidadosamente frutas frescas de lichia e não as abuse.

A única contra-indicação deve ser observada: possíveis alergias, intolerância individual.

Use para fins medicinais. Quem se beneficia com a lichia?

Os benefícios e malefícios da lichia têm sido estudados desde os tempos da China antiga, por isso não é surpreendente que esta fruta seja creditada com poderes curativos milagrosos. Os curandeiros orientais usaram esta fruta tropical para os seguintes propósitos:

• no tratamento de disfunções renais ou hepáticas;
• para a prevenção e tratamento da aterosclerose;
• prescrito para pacientes com asma, bronquite, tuberculose;
• prescrito para diabéticos para reduzir os níveis de glicose no sangue;
• restaurar a força após esforço físico;
• para neuroses e depressão;
• para o tratamento da anemia;
• para melhorar a imunidade.

Esta fruta é adicionada a suplementos dietéticos e feita de óleo essencial e extrair. Na medicina popular, não se utiliza apenas a polpa suculenta da lichia, mas também a casca para o preparo de decocções.

Na cosmetologia, esta baga é usada ativamente para melhorar o tom da pele, combater a acne e cuidar dos cabelos. Como você pode ver, as lichias são populares tanto pelo sabor quanto pelas qualidades curativas.

Embora o “olho do dragão” pareça, à primeira vista, inexpugnável, é bastante fácil de limpar. Lave os frutos maduros e retire a casca grossa levantando-a com uma faca pela lateral do pedúnculo. Agora você pode continuar descascando a fruta com as mãos, separando um pedaço de casca de cada vez. Sai muito facilmente.

Corte a polpa ao meio, retire o caroço e desfrute do sabor único da lichia. Essa fruta é consumida in natura, adicionada em sorvetes, coquetéis, saladas de frutas e geleias.

Quanta lichia você pode comer por dia?

Não se empolgue! Como sempre, falamos sobre sabedoria. Idealmente, comer 100 gramas de lichia por dia é suficiente. E mais uma sutileza que precisamos saber: é preciso comer a lichia separadamente das outras frutas, para não provocar formação de gases e desconforto no trato gastrointestinal.

Se você não conhece essa fruta exótica, assista ao vídeo “Lichia - Fruta Tailandesa”.

Como escolher lichia

As lichias são fornecidas à Rússia principalmente pelo Vietnã e pela Tailândia. Antes de comprar preste atenção na integridade da casca. A fruta madura deve ser do tamanho de uma ameixa e a cor da casca deve ser vermelho-vinho. Não compre frutas verdes, pois em casa elas não amadurecem mais como as bananas e os abacates a que estamos acostumados.

As lichias maduras exalam aroma de rosas, enquanto as estragadas têm um cheiro adocicado e enjoativo. Uma fruta muito madura terá a casca seca. Com essas dicas simples, você não corre o risco de comprar frutas estragadas ou verdes.

Como armazenar lichia em casa

Se você comprou essa fruta exótica, mas não quis comê-la na hora, é preciso lembrar as regras básicas para armazená-la. A lichia pode ser armazenada em temperatura ambiente por 2 a 3 dias.

Se você não tem certeza se vai comê-los nesse período, é melhor colocar as frutas na geladeira. Nessas condições, as lichias mantêm suas propriedades benéficas e não estragam por cerca de 10 dias. Se quiser armazená-los por um período mais longo, você pode congelá-los. Na China e na Índia, as lichias são frequentemente secas e adicionadas às conservas. Dizem que tal iguaria não perde seu poder curativo.

Como plantar e cultivar lichias a partir de sementes em casa

Para quem gosta de cultivar plantas exóticas, sugiro assistir a um vídeo com dicas sobre como cultivar lichia a partir de sementes em casa e como cuidar dela.

A lichia foi batizada de ameixa chinesa no início do século XVII pelo escritor europeu Juan Gonzalez de Mendoza. Ele poderia comer a fruta em quantidades ilimitadas sem prejudicar o estômago. Hoje em dia chamam-lhe a uva do paraíso, o fruto do amor e a cereja chinesa.

A história de origem da fonte da paixão

O cultivo da lichia começou pelos antigos chineses no século II aC. Então cultivo fruta tropical migrou para países vizinhos, mas é considerada sua pátria lado sul China. Agora, a lichia é um produto popular em todo o Sudeste Asiático.

Os indianos consideram a lichia um afrodisíaco natural, pois tonifica o corpo e aumenta o desejo sexual.

O fruto tem formato oval, com cerca de 4 cm de comprimento e não pesa mais que 20 g. A superfície do fruto é coberta por casca protuberante. vermelho brilhante, com que dentro parece uma casca de camarão. A polpa da lichia tem consistência gelatinosa, dentro da qual existe uma grande semente.

As lichias são ricas em ácido nicotínico, que fortalece os vasos sanguíneos

Quais são os benefícios da fruta para o corpo?

Lichias frescas contêm tudo vitaminas essenciais, macro e microelementos para o pleno funcionamento do corpo humano. A composição inclui vitamina PP, indicada para uso na prevenção da aterosclerose. Promove a vasodilatação, neutraliza o colesterol e combate eficazmente os coágulos sanguíneos. A fruta também contém fibra, importante componente para operação apropriada trato gastrointestinal.

Composição química

O teor calórico de 100 g da parte comestível da fruta é de 60 kcal, sendo:

• água – 79,5 g;
• carboidratos – 17 g;
• proteínas – 0,9 g;
• gordura – 0,3 g;
• fibra – 1,6 g.

A lichia é boa para pessoas com diabetes. Tomar 8 a 10 frutas pode normalizar os níveis de açúcar no sangue.

Também existe uma fruta na Ásia que tem gosto de melão, sorvete e sorvete de nozes - .

Qual é a riqueza das ameixas chinesas?

A fruta é uma fonte generosa de vitamina C; 100 g de fruta contém mais de 120% de vitamina C; norma diária necessário para o corpo humano.

A quantidade recomendada de lichia por dia para um adulto não passa de 200 g, e para crianças - 100 g. A fruta exótica não pode ser consumida com o estômago vazio e em quantidades superiores a 10 peças. A ingestão descontrolada do feto pode causar danos à mucosa oral, superestimulação do sistema nervoso ou sangramento nasal.

Qual é o sabor e o cheiro da fruta?

A consistência da lichia lembra uma ameixa ou uva, enquanto o sabor lembra mais uma mistura de groselha e morango. Alguns turistas que experimentaram a fruta na China, Tailândia e outros países asiáticos afirmam que ela tem o sabor agridoce da fruta e do chá de frutas vermelhas. Os exemplares maduros são dotados de um agradável aroma a rosa. Se a lichia tiver um cheiro forte de mofo ou produtos químicos perto da raiz, a fruta está estragada e seu uso é proibido.

Qual deve ser a aparência de uma fruta madura?

São consideradas de alta qualidade e frescas as frutas que apresentam as seguintes características:

• cor vermelha brilhante uniforme;
• capa inteira sem danos ou manchas;
• estrutura elástica, mas não rígida;
• aroma agradável de compota de pétalas de rosa;
• caule e galho não separados;
• som do movimento do osso ao tremer.

A cor esverdeada da lichia indica a imaturidade do exemplar. Não é recomendado comprar frutas verdes, pois causam fortes dores de estômago.

Armazenamento em casa

A lichia é um produto perecível que, quando fresco em temperatura ambiente (não mais que 20˚C), pode ser armazenado por no máximo três dias. Você também pode colocar o cacho de frutas na geladeira. Se armazenadas em local fresco e com temperatura de cerca de 7˚C, as ameixas chinesas podem permanecer frescas por duas semanas. Para agradar por muito tempo sua família com sua fruta preferida, você pode congelá-la. A vida útil das frutas durante o processamento não é superior a 2 meses.

Como comer e o que combinar na culinária

A lichia é considerada uma fruta universal que combina harmoniosamente com laticínios, carnes e peixes. A fruta é mais procurada no preparo de sobremesas, bebidas, molhos e mousses.

Antes de usar é necessário separar as lichias do cacho, lavar e retirar a casca. Contém sementes que devem ser removidas como se fosse um caroço de cereja.

Sobremesa de verão

Um prato local popular no sul da Tailândia e na China. Não contém colesterol nem proteínas animais, sendo ideal para um lanche ou um jantar ligeiro. Para preparar a sobremesa você precisará dos seguintes ingredientes.

Para deixar a sobremesa apetitosa e saborosa você precisa de:

1. Despeje a água de coco em um recipiente fundo e deixe ferver.
2. Em 2-3 colheres de sopa água morna diluir ágar-ágar.
3. Adicione a mistura à água de coco fervente e misture bem.
4. Despeje 5 colheres de sopa de xarope de lichia e leite de coco.
5. Deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo.
6. Retire a mistura do fogo e acrescente a baunilha.
7. Despeje a mistura em recipientes de sobremesa e coloque em local fresco por 30 minutos.
8. Em seguida, coloque a geleia na geladeira por 2 horas.
9. Antes de servir decore o prato com lichia.

Geleia de leite com frutas agridoces é muito refrescante em climas quentes. Alguns gourmets não gostam do sabor da lichia em calda, como evidenciado por inúmeras análises em fóruns temáticos.

Portanto, você pode substituir o produto enlatado da receita por frutas frescas.

Quanto custa um humor pessoal?

Você pode comprar ameixas chinesas na Rússia em grandes hipermercados ou lojas especializadas que vendem frutas exóticas.

A ameixa chinesa é popular em todo o Sudeste Asiático. No norte do Sião, o festival da lichia é realizado anualmente em junho. A celebração é acompanhada por uma procissão solene, concursos e uma feira onde se podem comprar variedades selecionadas de frutas exóticas.

Uma estranha fruta chamada “lichia”, mais parecida com um brinquedo, é pouco conhecida aqui na Rússia. A maioria das pessoas nem sabe da sua existência. A história da origem desta fruta remonta aos tempos antigos. Sabe-se que as primeiras menções à planta surgiram antes mesmo de nossa era.

Durante a sua existência foi chamado tantas vezes quanto possível: “olho de dragão”, “uvas do paraíso”, “fruto do amor”, “cereja chinesa”. Na Rússia, a baga não é tão procurada, mas em vão. Fruta lichia - o que é e com que se come? O artigo de hoje será dedicado a esta fruta e planta muito útil.

De onde você é?

Digamos desde já que se trata de uma árvore tropical muito alta, podendo atingir 30 metros de altura. Seus frutos são de formato ovóide com casca espinhenta de tonalidade vermelha brilhante com diâmetro não superior a 3,5 cm. A polpa do fruto é muito macia, com consistência gelatinosa de cor creme ou branca, escondida sob ela. uma grande semente marrom. O sabor é agradável, lembrando cerejas - agridoce e refrescante.

As bagas de lichia são cultivadas principalmente em continentes subtropicais: em América do Sul, China, Sudeste Asiático, Japão e África. Exportado para todo o mundo. É vendido com bastante rentabilidade, pois é valorizado não só pela alta qualidades gustativas, mas também propriedades úteis. Graças ao armazenamento a longo prazo, não há problemas de transporte.

Como crescer?

Se você realmente quiser, você pode cultivar isso em casa linda planta. Basta lembrar que a árvore exige muito umidade, temperatura do ar e iluminação. Para que a planta comece a dar frutos, é necessário cumprir rigorosamente todas as regras. Para o cultivo, pode-se usar sementes de lichia, que não devem ser armazenadas por mais de dois dias.

No início, as mudas jovens crescem muito rapidamente, mas depois que as mudas atingem 20 cm, observa-se uma desaceleração no crescimento - por cerca de vários anos. Regue a planta à medida que o solo seca e também é necessária alimentação foliar regular. Durante o período de floração intensa, é necessário monitorar cuidadosamente a temperatura do ar - não deve cair abaixo de +15 o C. É aconselhável instalar o vaso no lado oeste.

O que e conteúdo calórico

Deve-se notar que a baga é um produto dietético - apenas 70 kcal por 100 g. Portanto, pode ser consumido com segurança por qualquer pessoa que siga os princípios de uma alimentação adequada e hipocalórica. Características distintas fruta estrangeira - uma rica composição bioquímica e propriedades benéficas que têm um efeito curativo no corpo.

As bagas contêm todo um complexo de vitaminas B, E, C, H, K. Em particular, contêm oligoelementos: potássio, sódio, flúor, iodo, manganês, selênio, enxofre e outros. Todas essas substâncias são necessárias para o bom funcionamento do nosso corpo e da vida. A fruta lichia contém muitos carboidratos complexos, água, fibra alimentar, proteínas e quantidade mínima gordo Também contém açúcar de 6 a 14% - tudo depende da região de cultivo e da variedade.

A principal vantagem da baga é o teor de ácido nicotínico. Devido às suas propriedades curativas, é amplamente utilizado na culinária e na medicina popular. Você sabe comer lichias? Pode ser consumido fresco e cozido. A polpa é frequentemente usada como recheio de confeitaria, mas falaremos mais sobre isso mais tarde.

Uso medicinal

Os residentes do Império Celestial tratam as lichias com profundo respeito e amor. A “ameixa chinesa”, na opinião deles, é capaz de fazer verdadeiros milagres e livrar-se de doenças graves - foi testada pela prática. Quando consumido diariamente, você pode reduzir os níveis de colesterol, normalizar o funcionamento do sistema cardiovascular e restaurar a memória.

É recomendado como afrodisíaco, pois a fruta estimula perfeitamente a libido e aumenta a potência. Além disso, as frutas têm um leve efeito laxante, por isso são recomendadas para pessoas que sofrem de constipação crônica. E graças ao teor de água, os frutos matam perfeitamente a sede e aliviam os distúrbios intestinais.

Os nutricionistas aconselham consumir “ameixa chinesa” durante a dieta, pois enche o corpo de vitaminas saudáveis ​​​​e não engorda. Curandeiros tradicionais Gastrite, anemia, diabetes, úlceras gástricas, pâncreas e processos patológicos nos rins eram tratados com decocções (da casca da fruta). Decocções e infusões também eram usadas como diurético e tônico.

Na China, por exemplo, misturavam a polpa da fruta com capim-limão, Ervas medicinais e usou a mistura resultante em fins terapêuticos para tumores malignos. Nos países orientais era usado para doenças hepáticas, renais, pulmonares, tuberculose, asma e bronquite. Propriedades curativas preservado mesmo em estado seco e enlatado. Portanto, a questão de como as lichias são consumidas não deve surgir. Muitos médicos recomendam incluí-lo no cardápio de crianças pequenas.

Danos à fruta

Comer em excesso pode causar alergias. A dosagem diária ideal não deve exceder cem gramas. Não é recomendado comer frutas ao mesmo tempo que outras frutas, pois isso causará formação de gases e inchaço. Segundo os curandeiros chineses, a lichia aumenta o “fogo interior”, ou seja, ao comer demais, a pessoa pode sentir náuseas, desconforto na garganta, febre e enxaqueca. Recuperação energia vital Recomenda-se excluir as frutas vermelhas da dieta por alguns dias e comer apenas quando estiver frio. Agora vamos falar sobre como as lichias são consumidas.

Use na culinária

As frutas exóticas combinam harmoniosamente com qualquer tipo de iguaria de carne e peixe; também são servidas com saladas frescas e patês. A polpa é usada como recheio de panquecas, tortas e tortas - é assim que as lichias são consumidas na China. Além disso, são adicionados a sobremesas doces, sorvetes e até (vinhos e champanhe). Descreveremos várias receitas deliciosas e saudáveis.

Delicioso cupcake com adição de lichia

O prato contém trezentos gramas de bagas de lichia. Para preparar a massa cremosa você vai precisar de: manteiga (cem gramas), dois ovos, um limão e açúcar a gosto. Você também precisará de vanilina.

Prepare o creme: esprema o suco do limão e rale a casca. Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar granulado e a manteiga até ficar cremoso. Misture com raspas e suco de limão. Ferva a mistura em banho-maria, mexendo continuamente até a consistência ficar espessa e homogênea. Coloque as lichias descascadas e picadas em formas pequenas. Preencha-os com mistura cremosa. Leve ao forno no máximo 15 minutos a 180ºC.

Sorvete com limão e lichia

Ingredientes: um quilo de frutas tropicais, meio litro de suco de abacaxi, quatro limões, um prato de gelatina e um copo de açúcar.

Mergulhe a gelatina em cerca de dez minutos água fria. Durante esse tempo, descascamos a fruta, retiramos o caroço e cortamos em cubinhos. Aqueça o suco de limão, acrescente o açúcar com a gelatina e o suco de abacaxi. Despeje em forminhas e coloque congelador por uma hora. Está pronta uma sobremesa refrescante, leve e deliciosa.

Nós lhe dissemos como comer lichias. A fruta confere uma acidez agradável e um pouco de picante a qualquer prato.

Como escolher a fruta certa?

A época de amadurecimento dos frutos começa em julho-agosto, época em que você pode comprá-los com segurança. Embora não sejam colocados à venda apenas no verão, ficam nas prateleiras das lojas o ano todo. Para não comprar inadvertidamente um produto danificado, você precisa aprender a escolhê-lo. Examine cuidadosamente a casca da fruta, sua cor e estrutura. Um produto fresco deve estar livre de manchas, amassados ​​​​e danos e ter cor vermelha brilhante.

A casca escura indica que o produto está velho. A área próxima ao pecíolo de uma fruta fresca não apresenta manchas brancas ou mofo. Agite a fruta antes de comprar: fruta podre não faz barulho. Preste atenção ao aroma: a lichia muito madura tem um cheiro ácido e adocicado, enquanto a lichia fresca tem um aroma de rosa. Durante o período de entressafra, recomendamos a compra de frutas vermelhas em lata.

Como economizar?

Recomenda-se manter as frutas na geladeira, para que durem uma semana. É melhor congelá-los depois de limpá-los primeiro. Para aumentar o prazo de validade, você pode secar as frutas, cozinhar compotas e adicioná-las aos produtos de farinha.

Agora, queridos leitores, vocês sabem com que se come lichia, o que são essas frutas e onde crescem. A utilidade das frutas estrangeiras é um truísmo e um antigo axioma que não requer confirmação. Eles são capazes de normalizar processos metabólicos, melhorar estado geral saúde e lidar com diversas patologias.