Lareiras e churrasqueiras faça você mesmo, dimensões e desenhos. Fazendo uma churrasqueira com suas próprias mãos

Você adora relaxar na natureza com churrasco, o cheiro azedo da fumaça e o crepitar hipnotizante da lenha no fogo? Nem sempre há tempo ou oportunidade de sair para a floresta ou para a margem de um lago. E isso não é necessário, porque você pode construir uma lareira-churrasqueira para um mirante em casa - conveniente, bonita e confiável. Seus planos de passar tempo com amigos e familiares em ar fresco, contemplando as chamas dançantes e apreciando o sabor inigualável dos pratos preparados na hora na grelha, nem o mau tempo repentino, nem as chuvas prolongadas, nem as densas danças dos flocos de neve podem perturbar.

Tipos de churrasqueiras e grelhadores de jardim

Os fogões grelhados para gazebos podem ser de vários tipos. As lareiras fixas de tijolo são consideradas as mais confiáveis ​​​​e complementam com eficácia a composição paisagística do local. Essas estruturas multifuncionais estão se tornando cada vez mais populares entre os proprietários de casas e chalés particulares - você pode organizar piqueniques em família cozinhando em casa em qualquer clima pratos deliciosos e agradáveis ​​encontros junto à lareira. As churrasqueiras e churrasqueiras portáteis são mais simples e acessíveis. Vejamos as características de design desses e de outros fornos para que você decida qual opção será mais adequada para o seu caso.

Uma churrasqueira com lareira em um gazebo é uma ótima maneira de melhorar composição paisagística e recreação “caseira” na natureza

Grelhadores e churrasqueiras portáteis

Se o mirante já foi construído e você está bastante satisfeito com seu design, a melhor opção seria adquirir churrasqueiras e churrasqueiras portáteis ou dobráveis ​​​​prontas. Além disso, a sua utilização seria apropriada se o território trama pessoal não permite construir um grande mirante com um lindo recuperador de calor.

Lareiras fixas de tijolos

Se o mirante for amplo, uma excelente solução seria construir uma lareira-churrasqueira. Esta estrutura enobrece o terreno do jardim, distingue-se pelo seu aspecto estético, fiabilidade e durabilidade. Além da churrasqueira e churrasqueira, as lareiras podem ser equipadas adicionalmente com fumeiro. É aconselhável projetar a estrutura nas fases iniciais de organização do terreno pessoal e construção da casa.

Você mesmo pode construir uma lareira-churrasqueira estacionária. O principal é entender todas as nuances e sutilezas

Que nuances precisam ser levadas em consideração antes do início da construção?

Para que o funcionamento de uma lareira com churrasqueira seja o mais confortável possível, é importante, ainda antes do início da construção, determinar corretamente a sua localização, tendo em conta as características do terreno e do clima. O fogão deve aquecer as pessoas no mirante, criando um ambiente aconchegante e relaxante. Dependendo da direção do vento predominante na sua área, certifique-se de que as casas vizinhas não sejam afogadas pela fumaça da sua lareira, pois é improvável que isso promova boas relações de vizinhança. Também não é recomendado colocar gazebos com lareira perto de parques infantis ou estufas.

É importante não só construir corretamente uma lareira-churrasqueira, mas também escolher o local certo para ela no local

Atenção! Cuide da segurança contra incêndio do edifício. Não construa fogões ao ar livre perto de arbustos secos, árvores ou edifícios feitos de materiais inflamáveis. Lembre-se de que o vento pode transportar não apenas fumaça, mas também faíscas, e isso não é seguro.

Fase preparatória de construção

Antes de proceder diretamente à construção de lareira e churrasqueira num só conjunto arquitetônico, é necessário desenvolver um projeto para a futura estrutura. Esta é uma etapa importante e responsável, mas com preparação e vontade adequadas, você pode fazer tudo sozinho. Projeto individual lareira, desenhada tendo em conta todas as características do mirante e da paisagem, com cuidados bem pensados funcionalidade e os recursos de design podem transformar radicalmente a percepção visual de todo o site.

Trabalho de design

O design de uma lareira de jardim é quase igual ao da versão clássica destinada ao uso doméstico. Tradicionalmente inclui: uma base sólida e boa, uma fornalha para queimar lenha, um corpo e uma chaminé. Mas, se você está planejando construir uma churrasqueira, terá que dar características especiais ao design e melhorá-lo.

Desenhos detalhados e diagramas de pedido ajudarão a evitar erros durante a construção

Algumas regras a seguir:

• Planeje a altura da grelha e da churrasqueira para que seja conveniente cozinhar nela, isto é aproximadamente 70 cm;
• O forno deve ficar 10-15 cm abaixo da grelha;
• É aconselhável prever com antecedência um local onde seja conveniente fixar ganchos para colocação de pinças e espátulas durante o cozimento;
• Ao desenvolver o projeto do fogão, preste atenção para que haja espaço suficiente no mirante para acomodar o necessário utensílios de cozinha e armazenamento de pequenas reservas de lenha;
• Para quem busca a originalidade, você pode complicar sua estrutura com áreas de estar confortáveis ​​​​ou racks de lenha originais anexados.

Preparação de materiais e ferramentas

O local foi escolhido. O projeto foi desenvolvido. Vamos passar para a preparação ferramentas necessárias e reabastecimento materiais de construção. O conjunto de ferramentas de que você precisa é bastante simples:

• Para fazer medições, use uma fita métrica;
• Peneirar areia - uma peneira;
• Para aplicar a solução - espátula;
• Para manter linhas retas e eliminar distorções, use um nível;
• Para misturar a solução e cavar trincheiras - uma pá.

Quanto aos materiais, antes de mais nada é preciso estocar tijolos - voltados e à prova de fogo. Os especialistas aconselham a compra de tijolos refratários para a construção de fornalha e chaminé - contém muita argila, que praticamente não é afetada temperaturas altas. Caso não consiga adquirir, você precisará de uma chapa de aço (d-1,5 mm).

Além disso, são necessários areia, cimento, água e também argila de alta qualidade - seu coeficiente de dilatação térmica é quase igual ao dos tijolos refratários, o que reduz a probabilidade de formação de fissuras. Para andaimes e cofragens é necessário estocar tábuas. A decoração externa da churrasqueira acabada pode ser muito diversificada, tudo depende da sua imaginação. Você pode precisar azulejos de frente, pedra, gesso, vidro resistente ao calor.

Design e desenho decorativo lareira depende apenas do escopo da sua imaginação

O procedimento para execução de obras

Vamos passar para a construção. Tentaremos considerar detalhadamente todas as etapas do trabalho, começando com a escavação de uma cova e terminando com acabamento decorativo projeto finalizado.

Estabelecendo a base

Considerando que a lareira da churrasqueira é uma estrutura bastante pesada e sólida, é impossível prescindir de lançar uma base. Artesãos experientes recomendo escolher um monolítico ligeiramente recuado Fundação tira.

Começamos os trabalhos marcando o local e cavando uma cova com 25-40 cm de profundidade em todo o perímetro da futura construção. Depois enchemos a vala com cascalho, brita, regamos e compactamos bem. Instalamos a cofragem e preenchemos argamassa de concreto e espere endurecer (1-2 dias).

Alvenaria da fornalha e chaminé

A próxima etapa da construção é a execução alvenaria. Argamassa bem preparada e alvenaria de alta qualidade garantem que a lareira-churrasqueira lhe servirá por muito tempo.

Importante: verifique cada linha com um nível de horizontalidade!

Depois de lançar a fundação, procedemos à alvenaria

A solução é predominantemente argila usada. A fim de garantir força superior O cimento é adicionado à composição da alvenaria. Uma composição devidamente preparada tem consistência viscosa e plástica.

Para alvenaria de forno, é aconselhável utilizar tijolos refratários; a espessura das costuras deve variar entre 3-4 mm. Idealmente: a largura do forno é de seis tijolos, a profundidade é de três.

Para construir a parte inferior - o pedestal - utiliza-se argamassa de cimento-areia e tijolos aparentes. Sua altura é de aproximadamente 70 centímetros.

A alvenaria da chaminé da lareira envolve também a utilização de tijolos refratários e argamassa de barro. Embora alguns artesãos recomendem o uso de uma solução à base de pasta de cal com adição de cimento, pois possui características de alta resistência à umidade. A pasta de limão pode ser adquirida em lojas de construção ou prepare você mesmo misturando cuidadosamente cal viva e água na proporção de 1:3. Prepare a solução da seguinte forma: areia (8 partes) + pasta de cal (2 partes) + cimento (1 parte).

A chaminé é disposta de acordo com o projecto inicialmente desenvolvido. Para aumentar a tiragem, é necessário colocar um dente de fumaça na parede posterior da chaminé do fogão.

Regras para construir um arco

Gazebos com lareiras e churrasqueiras servem como uma deliciosa decoração da casa e de todo o terreno, por isso os proprietários procuram tornar a estrutura o mais decorativa possível. Um dos métodos populares utilizados para este fim é a criação de estruturas em arco.

O design arqueado é fácil de implementar

Primeiro você precisa derrubar o escudo das placas tamanho necessário e forma, cubra no final com uma tira de metal ou estanho. O modelo está bem fixado, cunhas são colocadas sob ele e formadas teto arqueado. Após a conclusão da obra, a blindagem é desmontada. Se tudo for feito corretamente, a estrutura em arco resistirá bem.

Como decorar uma lareira-churrasqueira

A etapa final da obra pode ser chamada de acabamento e desenho decorativo da nova estrutura do seu mirante. Tijolos aparentes ou pedras naturais - basalto ou dolomita - são perfeitos como materiais de acabamento para esse fim. Você também pode usar granito entulho, mas lembre-se que não é adequado para revestir superfícies cuja temperatura ultrapasse 80⁰C.

Acessórios adicionais para churrasqueiras, por exemplo, grelhas e bandeja para carvão, são vendidos em lojas especializadas. Duas a três semanas após a construção, a superfície da churrasqueira pode ser revestida com um verniz especial.

Pequenas prateleiras para lenha, cuja parte superior foi originalmente projetada para mesas de corte ou assentos confortáveis, darão decoratividade e conforto ao design. É aconselhável colocar na zona envolvente da lareira Lajes para pavimento.

Se não tem a certeza de que consegue fazer sozinho a construção de uma lareira-churrasqueira, confie esta importante tarefa a profissionais

A construção de uma lareira-churrasqueira é uma tarefa complexa e responsável e requer certos conhecimentos e formação. Se você tem certeza de que pode dar conta dessa tarefa, sinta-se à vontade para começar a transformar seu sonho em realidade. Mas se você tem dúvidas se conseguirá passar sozinho por todas as etapas do planejamento e da construção, é melhor confiar nos profissionais. Afinal, uma lareira-churrasqueira foi construída para durar anos - deve decorar a sua área por muito tempo, cumprindo perfeitamente a sua finalidade funcional.

Vídeo: churrasqueira e forno faça você mesmo para caldeirão

Um recuperador de calor é um dispositivo de aquecimento que combina funções de um forno convencional e aparência decorativa lareira.

O design aquece rapidamente e mantém uma temperatura constante, o que significa que você não precisa se preocupar em adicionar lenha.

Requisitos para fogões e lareiras ao ar livre

Para garantir que a estrutura dure muito tempo, bem como para evitar incêndios e outros danos à saúde (por exemplo, envenenamento por dióxido de carbono e outros gases) ao usar uma estrutura externa é importante seguir as regras:

• Não coloque o dispositivo perto de estruturas de madeira ou materiais inflamáveis.
• Assar coloque sobre uma base incombustível.
• A chaminé deve criar tiragem suficiente.
• O dispositivo deve ser projetado levando em consideração os ventos predominantes. Se instalado incorretamente, a fumaça do combustível entrará na sala ou no centro da área.
• No clássico lareiras a lenha Somente madeira seca e partida grosseiramente pode ser queimada. Não queime madeira impregnada e pintada, combustíveis e lubrificantes, plástico, materiais de jardim e lixo doméstico.
• Não é recomendado baixar na lareira mais de 5 kg de lenha.
• O tempo máximo de queima contínua é de 6 horas.
• Liberação de cinzas entender apenas de um dispositivo completamente resfriado para um local que não permita fogo.

Tipos de fogões e churrasqueiras: fotos

Por material execuções:

• Tijolo- durável, transfere calor com eficiência e possui bom isolamento acústico.

Foto 1. Perto da cerca está instalado um recuperador de calor externo em tijolo cinza, com boa transferência de calor.

• Pedra- são em muitos aspectos semelhantes ao tijolo, mas nem todos os tipos de pedra têm condutividade térmica suficiente.
• Metal- fabricado em aço ou ferro fundido. Estes últimos acumulam melhor o calor e também são mais fortes. Porém, em caso de deformação, um forno de aço é mais fácil de restaurar.

Foto 2. Fogão-lareira decorativo em pedra para aquecer e decorar o ambiente.

Por tipo usado combustível:

• Madeira queimando- a opção mais barata, o combustível é barato e pode ser preparado, porém este tipo de lareira é mais difícil de manter.
• Elétrico- não requerem fornecimento constante de material combustível, porém dependem da presença de tensão na rede, sendo também inferiores em termos estéticos.
• Biocombustível- utilizar cápsulas especiais de pellets ou líquidos como material combustível. Esta é a opção mais econômica, mas ainda perde em design para a construção a lenha.

Foto 3. Uma churrasqueira metálica serve tanto como fonte de calor quanto como dispositivo para o preparo de determinados pratos.

Funções adicionais :

O recuperador de calor ventila o ar, o que é bom em divisões com cheiro desagradável. Para a combustão, tal dispositivo utiliza o ar da sala, proporcionando ventilação.

Atenção!É possível instalar não um circuito único clássico, mas forno de circuito duplo permitindo que você cozinhe alimentos.

Para jardim

Metal ou estruturas de tijolo. Os primeiros acontecem dois tipos:

Embora esses aparelhos sejam mais caros que os “fogões”, eles retêm o calor por mais tempo e são adequados para cozinhar. Ao mesmo tempo, o seu custo de construção é inferior ao do seu homólogo em pedra.

Importante! As unidades de tijolo podem ser variadas, seu design depende do orçamento. Fazem tanto um forno grill simples para churrasco, quanto um combinado, combinando churrasqueira, fogão e uma mesa de corte.

Metal

Em comparação com outros tipos de dispositivos, as unidades metálicas têm várias vantagens:

Imperfeições:

• necessário para aquecimento mantenha o fogo aceso;
• o case esquenta rapidamente, que pode causar queimaduras ou incêndio;
• metal quente oxida em um período de tempo mais curto, o que reduz a vida útil.

Tijolo

Este design tem uma série de vantagens. O principal é estética aparência .

Quanto ao resto vantagens, então eles são os seguintes:

• aquecimento rápido e de alta qualidade(embora em termos de velocidade o forno de tijolo seja inferior ao de metal);
• multifuncionalidade: lareira, bancada e para cozinhar;
• A eficiência de uma espada de tijolo chega a 80%;
• o design é mais fácil de limpar- o cinzeiro é um compartimento separado;
• longa vida útil.

Imperfeições:

• necessário para instalação base sólida ou piso reforçado;
• incapacidade de desmontar e coloque-o tempo quente Do ano;
• a instalação é mais cara do que sua contraparte de metal.

Regras operacionais

Antes de acender o aparelho, deve-se retirar o amortecedor da chaminé e verificar por falta de impulso reverso. Se o cinzeiro estiver cheio de brasas ou cinzas, deve ser limpo.

Colocado nas grades papel enrugado e sem brilho, no topo disso - lascas de madeira, lascas e lenha tamanho pequeno.

Depois de atear fogo cruzado lenha está sendo colocada tamanho maior. À medida que a lenha queima completamente ou quase completamente, novas são adicionadas.

Referência! Quando você precisa alcançar alta intensidade queimando, muita lenha pequena é adicionada à fornalha. Se precisar de queima lenta, leve lenha grande.

Vídeo útil

O vídeo oferece instruções com exemplos claros sobre como colocar um forno externo de tijolos com suas próprias mãos.

Umas boas férias no campo exigem boa companhia, clima maravilhoso e, claro, churrasco feito com as próprias mãos.

Naturalmente, você pode usar estruturas temporárias ou uma churrasqueira para prepará-lo, mas a melhor saída construirá uma churrasqueira fixa de tijolos ao ar livre na dacha.

Escolhendo o local e tipo do nosso churrasco

Onde colocar a grelha

Construir uma churrasqueira no pátio da sua dacha é uma tarefa trabalhosa, mas bastante simples. Em primeiro lugar, você precisa decidir um local para isso. Quase todos os espaços são adequados para isso, mas é aconselhável que fique longe da garagem e de quaisquer estruturas de madeira. Seja como for, fazer churrasco envolve fogo aberto e isso é perigoso.

As churrasqueiras externas de tijolos são geralmente construídas perto de uma das paredes da casa ou fixadas em um gazebo. Assim, você mata dois coelhos com uma cajadada só - você pode ficar sob a proteção do mirante e cozinhar kebabs com conforto. Ao mesmo tempo, você pode economizar materiais para fazer um dossel, pois de um lado você terá um suporte confiável para ele.

Se pretende construir uma churrasqueira independente, aconselhamos plantar vários arbustos altos à sua frente ou criar cobertura. Esta decoração dará ao seu edifício um charme especial.

O que é melhor para fazer uma churrasqueira

Poderá encontrar um grande número de opções para todo o tipo de lareiras abertas e fechadas, churrasqueiras e churrasqueiras. Existem até amostras com opções de forno. Veremos pequenas churrasqueiras ao ar livre feitas de tijolos - com nossas próprias mãos, que não serão complicadas de construir.

O tamanho importa?

Também vale a pena decidir se a churrasqueira ficará fechada ou aberta. Claro, é mais conveniente com um cachimbo - a fumaça definitivamente não interferirá no cozimento. Além disso, um forno fechado é mais conveniente quando o tempo muda.

Ao mesmo tempo, uma churrasqueira aberta é mais fácil de construir e seu preço é bem menor. Em geral, a escolha é sua.

De que material construir uma churrasqueira?

Na hora de escolher um material, antes de mais nada, lembre-se que o material deve ser à prova de fogo (uso, por exemplo). Portanto duplo tijolo sílico-calcário M 150 ou outro tijolo não resistente ao calor não são adequados para isso.

Você pode usar uma pedra, mas não qualquer pedra. Afinal, em um forno o processo de aquecimento e resfriamento ocorre com bastante frequência e nem todo material suporta isso.

A solução ideal para construção. A sua instalação, ao contrário da pedra, é bastante simples e não requer competências especiais.

Para o assentamento de tijolos, é preferível utilizar uma argamassa contendo argila. Para isso é melhor deixar de molho por dois dias, depois dessa ação ficará mais plástico.

Estamos construindo uma churrasqueira

Criando uma base

A criação de uma base depende muito do tipo de fogão que você escolher. Se você tem preferência projeto fechado, então pode ser necessária uma base bastante grande. Se você escolheu uma estrutura mais leve e aberta, uma pequena base em faixa será suficiente para você.

No futuro, descreveremos a criação de uma fundação de capital como mais complexa.

1. Primeiro você precisa cavar um buraco, suas dimensões vão depender do tamanho do seu fogão. A profundidade do buraco deve ser maior que a profundidade de congelamento do solo em sua área.
2. Despeje areia no buraco em uma camada uniforme. A espessura da camada deve ser de cerca de 10 cm.
3. Execute a cofragem. Isso pode ser feito de placas ou compensados ​​​​de resistência aceitável.
4. T Agora, para reduzir o consumo da solução, pode-se adicionar pedra, tijolo de construção ou seus resíduos. Isso deve ser feito em camadas. Para que as pedras e a argamassa endureçam completamente.

Observação!
Você não pode encher um poço cheio de pedra e despejar a solução por cima.
Isso impedirá que as camadas inferiores endureçam e o resultado será, para dizer o mínimo, de baixa qualidade.

1. Durante o processo de vazamento, é altamente aconselhável realizar reforço. Para fazer isso, coloque uma malha de reforço em aproximadamente dois intervalos iguais. Uma malha com célula de 15x15 cm é ideal para isso.
2. É muito importante que sua base esteja nivelada., caso contrário, novas construções se tornarão mais difíceis.

Disponha a grelha

Ao instalar uma churrasqueira externa de tijolos com suas próprias mãos, não hesite em usar um nível e um fio de prumo. Como se costuma dizer, “meça duas vezes, corte uma vez”. Principalmente se você não tiver experiência adequada em assentamento de tijolos. Afinal, mesmo um pequeno desvio em cada linha pode tornar sua estrutura instável.

As fiadas devem ser assentadas formando juntas em forma de “T”, ou seja, cada fiada subsequente deve diferir em meio tijolo da anterior. Se necessário, use um moedor.

Antes de iniciar a instalação, as instruções aconselham a colocação de uma camada de impermeabilização na fundação.

Agora procedemos diretamente à construção do forno.

1. É muito importante colocar a primeira linha corretamente. Para fazer isso, meça completamente e meça novamente.
2. Também colocamos as camadas subsequentes de acordo com o nível e inclinação.
3. Após a sexta linha, realizamos sobreposição. É melhor dispor em duas camadas.
4. Agora adicione mais três camadas. Esta é a nossa zona de fritura, por isso deixamos uma pequena distância entre os tijolos para que o ar flua.

1. Nossa grelha aberta está pronta. Se se pretende construir uma grelha fechada com chaminé, efectuamos mais alvenarias de acordo com os desenhos.

Observe que se você estiver fazendo a parte de combustão com arco, faça a instalação em um arco de metal.
Após o assentamento da última pedra, que é um espaçador, e a argamassa secar, o metal pode ser retirado.

1. A última etapa é o rejuntamento e reboco da estrutura.. Além disso, para maior beleza e durabilidade, pode-se revesti-lo com verniz.

Decorando o churrasco

O último passo é decorar a grelha. Isso, claro, não é um pré-requisito, mas esse procedimento pode apimentar e decorar seu fogão. Pedra, ferro e tábua são adequados para decoração. Só tome cuidado ao usar a prancha para que ela não pegue fogo depois.

Você pode decorar a parte inferior da grelha com pedras ou usá-las para construir pernas para uma mesa perto do fogão. Você precisará de metal para criar pinças, das quais você simplesmente não pode prescindir ao colocar carvões.

Conclusão

Construção de uma churrasqueira estacionária de tijolos em seu casa de verão Isso não só simplificará o processo de cozimento da carne, mas também melhorará sua área. Este mesmo local pode se tornar um ponto de encontro de sua família e amigos, bastando construí-lo e apenas com alta qualidade. O vídeo deste artigo irá ajudá-lo.

Cozinhar kebabs e assar legumes no fogo é, claro, romântico, mas ainda é mais conveniente usar lareiras, fogões e churrasqueiras externas para esses fins. Perto dessa lareira você pode reunir amigos e relaxar não só no verão quente, mas também no inverno. Construir um forno externo não é uma tarefa difícil. Você só precisa decidir um local, estocar materiais e começar a trabalhar.

Tipos de incêndios nas ruas

As estruturas das ruas diferem não apenas na aparência, mas também na funcionalidade.

Existem vários tipos de incêndios nas ruas:

• Fogão russo ao ar livre.É muito semelhante a um fogão russo comum, apenas na versão externa paredes laterais isolado para reduzir o consumo de madeira e reter o calor. Nesse forno você pode cozinhar qualquer coisa: fritar um kebab, fazer uma sopa ou fazer uma torta.
• Grelhador exterior. Podemos dizer que esta é uma versão menor do fogão russo. Você pode refogar, fritar, ferver, assar e até fumar nele. Para defumar alimentos, é preciso deixar algumas brasas na fornalha e adicionar serragem seca.
• Tandoor é um fogão asiático. Você pode fritar espetadas, pedaços grandes de carne, carcaças inteiras de animais, aves e caça, bem como defumar alimentos usando métodos quentes e frios. O tandoor não é adequado para preparar pastelaria culinária.
• Fumeiro. Possui duas câmaras de defumação (quente e fria), fornalha, chaminé. A lenha queima na fornalha, e a fumaça entra na câmara de defumação quente e depois na chaminé. Para a defumação a frio, é necessário instalar um recipiente de aço ou ferro fundido com serragem acima da fornalha. A serragem começará a arder e a fumaça entrará na câmara fria de defumação e depois na chaminé.
• Churrasqueira de jardim. Projetado para grelhar kebabs no carvão, bem como para cozinhar diferentes pratos na grelha ou grelha. A diferença entre uma churrasqueira e outros fornos externos é: cozimento rápido pratos de peixe, carne e frango por aquecimento unilateral de produtos a partir de carvão. Para garantir um aquecimento uniforme, os alimentos devem ser virados e virados constantemente. O churrasco não é adequado para preparar pratos orientais.
• Lareira exterior. Pode ser equipado com suportes para espetos e grelhas de churrasco. Serve deliciosos pratos de peixe e carne.

Por onde começar a construção

Em primeiro lugar, é necessário decidir sobre a configuração do projeto futuro. Por exemplo, um fogão russo externo pode ser construído com churrasqueira, fumeiro e até pia, e a churrasqueira pode ser construída com forno, churrasqueira, tandoor. Depois de escolher o pacote adequado, começamos a projetar. Se você tem formação técnica, pode fazer o projeto sozinho; caso contrário, é melhor encomendá-lo; organização de design ou encontre-o na Internet.

Vamos nos preparar materiais necessários e ferramentas. Nós vamos precisar:

• tijolo;
• cimento;
• argila;
• água;
• pedra britada;
• feltro;
• madeira para cofragens;
• encanamento;
• nível de construção;
• construção de esquadro de madeira;
• recipiente de solução;
• Mestre, tudo bem;
• pá.

Estabelecendo as bases para uma lareira ao ar livre

Fogões e churrasqueiras ao ar livre são bastante pesados, por isso é necessário construir uma base sólida para eles.

Uma lareira, churrasqueira ou churrasqueira requer uma base sólida

Procedimento de operação:

1. Aplicamos marcações na área onde ficará a lareira.
2. Cavamos um buraco com uma pá com cerca de 70 cm de profundidade. O tamanho da cava deve ser 100 mm maior que a base da estrutura de cada lado.
3. Despeje uma camada de brita no fundo e compacte bem. A seguir, preencha a brita com uma solução de cimento e areia na proporção de 2:1. A almofada de concreto pode ser reforçada com reforço.
4. Instalamos cofragens a partir de várias placas.
5. Realizamos o preenchimento final com a solução e nivelamos a superfície.
6. Desmontamos a fôrma após o endurecimento total do concreto (após cerca de 20 dias).

Importante! Durante vários dias após o vazamento, recomenda-se molhar a superfície da base com água para evitar fissuras.

Como fazer alvenaria corretamente

Para a construção de lareira, churrasqueira ou churrasqueira, os tijolos especiais para fogão são os mais adequados. Em áreas de contato com fogo, recomenda-se a utilização de produtos à prova de fogo. Molhamos o tijolo antes de assentá-lo para que depois não retire água da solução. Fazemos argamassa para alvenaria com argila embebida, cimento e areia.

Importante! É necessário verificar a qualidade do tijolo. Não deve apresentar rachaduras, lascas ou outros defeitos. Quando tocado, deve emitir um som bastante alto.

Antes de iniciar a alvenaria, impermeabilizamos a fundação com uma camada de feltro. Em seguida, desenhamos com muita precisão a base do futuro fogão com um cordão de giz. Colocamos a primeira fila de tijolos sem argamassa. A seguir efetuamos o assentamento, observando a ordem. A cada novo tijolo da linha seguinte, devemos amarrar os tijolos da linha anterior. Não há necessidade de usar também camada espessa solução, pois com o tempo pode rachar, o que levará à sucção de ar frio e à diminuição da tiragem.

Organizando uma churrasqueira de tijolos

Para garantir a verticalidade da estrutura, utilizamos nível de água e fio de prumo. Pode ser instalado nas bordas ripas de madeira e não se preocupe mais com a verticalidade das paredes.

Características da construção da chaminé

A forma mais fácil é utilizar uma chaminé modular, de instalação rápida e que elimina eficazmente os fumos. Esta chaminé é vendida em lojas de ferragens e possui a necessária camada de isolamento térmico.

Regras de instalação de chaminé:

• a instalação da chaminé começa sempre no recuperador;
• os elementos são fixados da forma mais firme e firme possível, para que não haja rachaduras ou lacunas;
• a sua fixação é efectuada a uma profundidade igual a metade da secção transversal do tubo;
• para comodidade da posterior limpeza da chaminé, as ligações devem permanecer de livre acesso para que possam ser desmontadas à primeira solicitação e depois reconectadas;
• não podem ser colocadas juntas em paredes e tetos;
• A chaminé é fixada pelo exterior com suportes especiais.

Execução de trabalhos de acabamento

As opções de acabamento podem ser muito diferentes. Se durante a construção da estrutura foi utilizado tijolo liso e sem defeitos e a alvenaria em si ficou limpa e bonita, não é necessário folheá-la. Porém, lembre-se que esta regra só se aplica quando os fogões e churrasqueiras da rua estão sob uma cobertura, que protege de forma confiável a estrutura das chuvas e do sol quente.

O recuperador pode ser revestido com ladrilhos ou ladrilhos. Para isso, sua superfície é rebocada. A tecnologia de revestimento, via de regra, depende do material selecionado. Por exemplo, para telhas, pinos de arame especiais devem ser colocados entre os tijolos na fase de construção. Os ladrilhos são simplesmente colados no gesso. Um fogão decorado com materiais artificiais ou Pedra natural.

Pedra natural em acabamento de forno

Materiais de Decoração não só melhora a aparência do fogão externo, mas também o protege de influências externas. O design pode ser projetado em qualquer estilo - do moderno de alta tecnologia ao gótico medieval.

Então, construa um fogão próprio enredo não é tão difícil. O principal é seguir a sequência de ações, ouvir os conselhos dos especialistas e fazer tudo com muito cuidado, sem pressa. Só com esta abordagem uma churrasqueira, churrasqueira ou fumeiro construído com as próprias mãos funcionará corretamente e desempenhará um papel estético no design envolvente.

Vídeo: as melhores opções de fogões e churrasqueiras para residência de verão

Casa de campo. Noite. Há um frescor relaxante vindo do rio próximo. O sol se põe atrás das colinas e o calor diminui gradualmente. É hora de jantar. E então surge a pergunta: o quê? Já estou cansado de macarrão caseiro estilo naval há uma semana, sopas rápidas de escritório estragam imediatamente o clima, mas não devo fazer um kebab? Isto é aproximadamente o que muitos de nós pensamos quando passamos os fins de semana em casa de campo. Todos nós amamos churrasco. É uma carne tão deliciosa, cozida na brasa, temperada com cebola, tomate, alface e coentro. Um homem se tornou um homem quando acidentalmente deixou cair um pedaço carne crua na brasa e depois tirou-o quente, fritou-o, talvez ligeiramente queimado, e comeu-o. E o homem percebeu que agora iria parar de comer carne crua e iria gostar de carne frita. Um churrasco apareceu.

Naquela época, as pessoas não faziam lareiras, fogões e churrasqueiras, mas simplesmente enfiavam duas lanças nos dois lados do fogo, amarravam a carne em um galho e fritavam no fogo. Mas o tempo muda, século após século passa e nós, já civilizados, de receita clássica Não foram longe, apenas os atributos mudaram - um espeto de aço inoxidável resistente, brasas prontas de supermercado e uma churrasqueira.

Hoje falamos da grelha da lareira. Sobre uma solução rápida Você pode construir sua própria churrasqueira simplesmente colocando alguns tijolos paralelos entre si, a uma distância de 35-40 centímetros. Mas falaremos sobre coisas estacionárias e não tão estacionárias. Ou seja, como fazer uma grelha para lareira com as próprias mãos.

Grelha de aço

Não é difícil fazer um churrasco com lareira ao ar livre com as próprias mãos. O primeiro projeto é uma churrasqueira de aço DIY. Se você tiver uma máquina de solda, isso levará algumas horas. Caso contrário, usando furadeira, engenhosidade, cantos e parafusos com porcas, também é possível construir um churrasco com as próprias mãos. Só vai demorar um pouco mais.

A grelha é uma caixa de ferro, de formato retangular, sobre pés com altura de 40 a 70 cm - o que for mais conveniente para você. Antes de começar a fazer um churrasco com as próprias mãos em metal, é preciso pensar nas dimensões de trabalho, que dependem da quantidade planejada de espetos e do seu comprimento.

Cálculo de tamanho

Com base no fato de que é mais conveniente trabalhar com tamanho médio espetar e cozinhar no espeto uma porção para um adulto; no espeto basta enfiar cerca de 5 a 6 pedaços de carne medindo aproximadamente 4x4x4 centímetros. Por que esse tamanho? Pedaços grandes não cozidos por dentro, começarão a queimar por fora e esse processo será praticamente incontrolável. Então, 6 * 4 = 24, isso se os pedaços forem prensados ​​​​de ponta a ponta, mas às vezes, para ficar suculento, um círculo de cebola e tomate é enfiado entre eles, então acrescentamos mais 5 centímetros e chegamos à figura 29 cm. Para manter a contagem uniforme, vamos arredondar para 30 cm. Essa é a largura da nossa churrasqueira.

Vamos calcular o comprimento da mesma maneira. Geralmente o mais boa companhia, que não vira multidão e onde você pode se comunicar com calma - são de 6 a 8 pessoas. Vamos contar 8 espetos. 8*4=32, considerando que nem sempre os pedaços de carne são forma perfeita que anéis de cebola e anéis de tomate também não têm diâmetro padrão 4 centímetros. Esperamos que haja cerca de 2 centímetros entre os espetos, então será mais conveniente girar os espetos quando eles não se tocarem. Total 32+10*2=32+20=52 centímetros.

Para que possamos mover as brasas muito quentes para o lado, precisamos fazer uma margem de 30 centímetros de comprimento. No total, arredondado, obtemos um comprimento de aproximadamente 80 centímetros. Ao mesmo tempo, haverá uma reserva se a empresa arrecadar mais do que o esperado, isso acontece com frequência. Nossos vizinhos adoram entrar à noite para sentir o cheiro delicioso.

Selecionamos a altura da lateral da grelha em 15 centímetros. Trata-se de uma altura mais ou menos universal, adequada tanto para cozinhar em brasas prontas como para preparar brasas através da pré-queima de lenha.

Sob nenhuma circunstância você deve cozinhar churrasco em madeira não decídua – abetos e pinheiros. Essa lenha contém muitas resinas e o kebab adquire um cheiro não muito agradável. A lenha ideal para cozinhar churrasco na grelha faça você mesmo é a bétula.

Processo de manufatura

Recomenda-se levar metal com espessura não superior a 4 milímetros. Uma grelha mais fina não durará muito, principalmente se você esquecer de guardá-la e ela ficará exposta à chuva, ao sol e ao vento. Ele enferrujará rapidamente e queimará mais tarde.
Recortamos os espaços em branco (doravante todas as dimensões estão em milímetros):
dois 150x800
dois 150x300
um (este será o inferior) 290x790.

1. Pegamos um canto 25x25 com espessura de 2,5-4 mm e cortamos dois blanks de 790 mm cada.
2. Do mesmo canto recortamos 4 espaços em branco com comprimento de 150 + altura desejada acima do solo + 100 - essas serão as pernas.
3. Nos blanks das paredes laterais da grelha, ao nível de 50 mm da borda inferior, fazemos furos com diâmetro de 8-12 a cada 100 mm. Isso é feito para o fluxo de ar, como você sabe, não queima sem oxigênio.
4. Ao longo da borda superior, ao longo do comprimento da churrasqueira, cortamos fendas rasas simetricamente entre si com um amolador ou uma lima, bastam 3 milímetros, a cada 60 milímetros. É aqui que os espetos serão colocados.
5. Não soldamos o fundo, deixamos-no removível - isto é muito cómodo para a posterior limpeza do grelhador.
6. Soldamos os cantos nas paredes longas ao longo da borda inferior e depois soldamos a estrutura nas pernas dos cantos. Se não máquina de solda, a seguir montamos a estrutura com parafusos e porcas. É aconselhável usar um parafuso com espessura não superior a 6 mm. Escolhemos um parafuso escareado e escareamos os furos de dentro da grelha. Inserimos o parafuso por dentro e apertamos com uma porca por fora. Se você levar não uma noz, mas um cordeiro, obterá uma estrutura dobrável que poderá levar em um piquenique para visitar um vizinho ou em uma pescaria e lá se deliciar com peixe recém pescado frito em papel alumínio.

Feito de metal com suas próprias mãos. Opções para churrasqueiras metálicas externas.

Antes de adicionar carne pela primeira vez, certifique-se de aquecer a grelha para que todo o pó e lubrificantes queimem, você nunca sabe onde estava essa chapa de ferro antes de cair em suas mãos.

Lareiras externas, fogões e churrasqueiras de tijolos, faça você mesmo

E agora continuaremos a conversa sobre lareiras fixas e churrasqueiras de tijolo.

A comodidade de uma churrasqueira de tijolo é óbvia - ela pode ser instalada sob o telhado de uma varanda ou mirante, ao contrário de uma churrasqueira de metal, que só pode ser utilizada em espaços abertos. E tal estrutura proporciona mais prazer estético. Parece-nos que os desenhos de maior sucesso para o projeto estão indicados na ordem indicada.

Por se tratar de um fogão completo que pesa várias toneladas (um tijolo pesa 5 kg, não se esqueça disso), a nossa lareira deve ser colocada sobre uma base sólida. Claro, não como debaixo de um fogão russo, com um metro de profundidade. Já discutimos esse ponto em artigos anteriores, então este artigo será muito breve:

• Removendo a grama
• Nós vamos mais fundo em 40 centímetros
• Preenchemos 10 centímetros de areia
• Compactamos bem, despejando água e socando com um compactador.
• Preenchemos 20 centímetros de brita
• Estamos batendo novamente
• Montamos a fôrma a partir de tábuas planas de forma que sua altura fique 5 centímetros acima do piso ou solo
• Nós reforçamos
• Preencha com concreto

Deixe repousar por uma semana. Naturalmente, exibimos tudo isso por nível. A base deve estar perfeitamente nivelada e lisa. Os esquemas de composição do concreto para a fundação são apresentados na tabela.
Adicione pedra britada na proporção de 1 parte de areia - 1,5 partes de pedra britada.

Preparação

Enquanto a base seca, compramos acessórios para fogão:
porta do ventilador,
grato,
válvula

Na verdade, antes de começar a trabalhar, é altamente recomendável que você entenda cuidadosamente o pedido e veja as fotos. Se você conhece o computador, use algum programa de modelagem 3D, o Google SketchUp também é bastante adequado. Nele você pode simular o assentamento do seu fogão, construindo-o virtualmente tijolo por tijolo. Acredite em mim, isso é realmente eficaz e ajuda a evitar erros irritantes durante o trabalho real - tijolos serrados incorretamente ou porta ou grade do soprador de tamanho incorreto.
Compre uma mistura especial para panificação na loja; ela é vendida pronta e custa cerca de 500-600 rublos por saco. É mais caro que a argila de fogão comum, mas você ficará livre de dúvidas sobre como misturou corretamente essa argila, porque... Não é possível escolher a consistência certa na primeira vez e nem mesmo no primeiro forno. Esse conhecimento e sentimento só vêm com a experiência.

Prepare a ferramenta:

• roleta
• nível de construção
• moedor com cortador de diamante
• malho
• uma prancha plana do tamanho da superfície superior do tijolo
• Mestre, tudo bem
• cruzes de azulejos, 5 mm de espessura

Tenha em mente que cortar tijolos é um negócio empoeirado, por isso certifique-se de estocar uma máscara ou respirador para evitar engolir essa poeira, óculos e luvas para se proteger ao cortar tijolos para a lareira. Para tornar o tijolo menos empoeirado e mais fácil de cortar (isso é especialmente perceptível com tijolos refratários), mergulhe o tijolo em água por alguns minutos antes de cortá-lo. Usamos apenas tijolos de fogão. Vermelho, encorpado. Para preparar a fornalha, você pode usar tijolos refratários de argila refratária. É um pouco mais caro, mas dá um charme ao fogão pela sua linda cor.

Layout de lareira externa

Então, está tudo pronto para preparar a nossa lareira. Tenha cuidado e cuidado. Especialmente ao definir a primeira linha. É a primeira linha que determina a resistência e uniformidade de toda a estrutura subsequente. Se você usar tijolos refratários, lembre-se de que eles não são exatamente do mesmo tamanho dos tijolos vermelhos para fogão. É alguns milímetros maior em todas as direções, portanto, ao mudar para tijolos refratários, as costuras ficarão mais estreitas, o que, de fato, é muito importante no assentamento da fornalha. Na fornalha, quanto mais estreita a costura, melhor. A largura ideal da costura na fornalha é de 3 milímetros. Na hora do assentamento não tenha preguiça e, tijolo por tijolo, verifique seu alinhamento em nível, tanto horizontal quanto verticalmente. Só então as costuras ficarão lisas e bonitas. Tente manter uma espessura de costura de 5 mm.
Após cada fileira assentada, certifique-se de revestir as costuras com a solução para cobrir todos os vazios, depois limpe a fileira assentada com um pano limpo e úmido - não deixe para depois - é difícil esfregar, vai demorar mais do que um uma dúzia de esponjas, que se desgastarão em buracos após três passagens no tijolo, especialmente de acordo com a argila refratária. Além disso, a solução deixada e seca, mesmo depois de limpa, deixa manchas - o que não fica muito bonito.

Após a secagem do recuperador, cerca de uma semana após o acabamento da alvenaria, recomendamos cobrir o exterior do mesmo com um primário para lareiras e fogões, por exemplo grau G-77. Irá proteger a grelha da sua lareira da humidade, evitar que a solução se esfarele e dar à lareira um aspecto brilhante, não só figurativamente, mas também literalmente. Boa sorte!