Sálvia: propriedades medicinais e contra-indicações, uso, receitas populares, efeitos colaterais. Salvia officinalis: onde cresce, como coletar, secar e preparar

Sage é uma planta curativa e mística. Dizem que se você o vir em sonho, boa sorte o espera no trabalho e nos casos amorosos. As propriedades curativas da sálvia são conhecidas desde os tempos antigos.

No Egito, os remédios desta planta eram dados às mulheres que não podiam ter filhos. Além disso, os egípcios usavam a planta como proteção contra uma doença tão terrível como a peste. Os antigos gregos também acreditavam no poder curativo da sálvia. Eles usavam sálvia para “chá grego”.

Curandeiros e sábios - Plínio, o Velho, Hipócrates e Galeno aconselharam o uso deste planta medicinal para normalizar o funcionamento do estômago e do fígado. Além disso, os remédios da sálvia ajudaram a melhorar o funcionamento dos sentidos. Dioscórides considerava esta erva sagrada. Ele recomendou usá-lo para tratamento de infertilidade. Sage também foi valorizado na Idade Média. Foi utilizado no combate a patologias dérmicas.

Sage também é amplamente utilizado na medicina alternativa moderna. Recomenda-se o uso de medicamentos da planta no tratamento de patologias sistema nervoso, doenças cardiovasculares - aterosclerose, hipertensão, doenças do trato respiratório superior e derme, doenças ginecológicas, doenças articulares. Tinturas, extratos, óleos, decocções e infusões de álcool hoje tratam a infertilidade em homens e mulheres e o diabetes mellitus.

Os produtos da planta também são utilizados para enxaguar a boca em patologias inflamatórias (estomatite, gengivite). Sage também é útil para saúde da mulher. É usado para períodos dolorosos e menopausa. Você sabe como é o sábio? A Salvia officinalis é uma herbácea perene ou subarbustiva, pertence à família Lamiaceae e atinge 60 centímetros de altura.

A planta é dotada de caules eretos, ramificados, esbranquiçados, um tanto pubescentes, pecíolos opostos, folhas fofas, finamente dentadas, lenhosas, enrugadas, verde-acinzentadas, flores azuis, roxas, rosa ou brancas de dois lábios. A sálvia floresce no final do verão. O berço da planta milagrosa é Asia menor. Moldávia, Ucrânia, Crimeia - habitat.

Composição e propriedades medicinais sábio Tanto as folhas quanto as sementes da planta são curativas. Você pode comprar o primeiro e o segundo em qualquer farmácia ou loja online. O preço médio das sementes é de 90 rublos, das folhas - 45 rublos. Sage, cujas propriedades medicinais são determinadas pela sua rica composição, é dotada grande quantia substâncias úteis, nutritivas e necessárias ao funcionamento do corpo humano.

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fitoncidas;
substâncias amargas;
ácidos fenolcarboxílicos: caféico, alecrim, clorogênico;
óleos essenciais;
cineol;
linalol;
ácido nicotinico;
cânfora;
tanino;
borneol;
taninos;
vitaminas P e PP;
flavonóides;
alcalóides;
resinas;
triterpenóides;
ácido acético;
óleos gordurosos;
cumarina.

Sálvia: propriedades medicinais e indicações de uso. A planta é muito útil. O uso regular de formulações baseadas nele ajudará a fortalecer o sistema imunológico. Sage é uma ótima alternativa aos comprimidos. A planta é especialmente útil para distúrbios de memória.

Até o momento, são conhecidos os seguintes efeitos da erva no corpo humano:

anti-inflamatório;
hemostático;
antimicrobiano;
restaurador;
imunoestimulante;
adstringente;
antiespasmódico;
hepatoprotetor;
antiúlcera;
analgésico;
desinfetante;
diurético;
expectorante;
antipirético.

Remédios de sálvia ajudam:

fortalecimento do sistema imunológico;
prevenir o desenvolvimento de aterosclerose;
parar o sangramento;
normalização de processos metabólicos;
remoção de substâncias tóxicas e resíduos do corpo;
melhorando o funcionamento do trato gastrointestinal;
diminuição da permeabilidade das paredes dos capilares e vasos sanguíneos;
eliminação de processos inflamatórios;
alívio de dores e espasmos;
normalização do funcionamento das gônadas;
melhorando o funcionamento do sistema nervoso central.

A planta é recomendada para uso no tratamento de: eczema, psoríase, dermatite. Menopausa, menstruação dolorosa, estomatite, gengivite, sangramento nas gengivas, gumboil, dor de garganta, gastrite, colite, hipertensão, aterosclerose, patologias articulares, tuberculose, pielonefrite, cistite, tosse, ulceração pelo frio, hemorróidas, enxaqueca.

Na Bulgária, a folhagem é usada como medicamento para limitar a transpiração. Sage também é útil para mulheres durante a menopausa. O uso da planta ajuda a eliminar os sintomas desagradáveis da menopausa. Na Polónia, a sálvia é utilizada como antiinflamatório, adstringente e desinfetante.

Os produtos da planta em questão também são utilizados por pessoas que sabem em primeira mão o que é queda de cabelo. Os alemães valorizam a sálvia pelos seus efeitos benéficos no sistema nervoso central. É prescrito para suores noturnos e tremores nas mãos. A planta também é popular entre os cosmetologistas. Os óleos essenciais são frequentemente usados para melhorar a condição da pele. As decocções da planta são usadas para enxaguar os cabelos. A salva, ou melhor, as substâncias que contém, ajudam a curar e fortalecer os cabelos, além de estimular o seu crescimento.

Além disso, a sálvia é útil para pessoas que sofrem de problemas como caspa e brilho oleoso. Devido ao seu efeito antibacteriano, a planta é um assistente indispensável na luta contra erupções cutâneas, acne e brilho oleoso. O uso regular de formulações com óleo de sálvia ajuda a rejuvenescer a derme, eliminar o brilho oleoso, eliminar rugas finas e melhorar a saúde da pele. Esta planta é medicinal. Mas ela, como outras plantas medicinais, tem contra-indicações de uso.

Se você nunca ingeriu um produto da planta antes, certifique-se de não ser alérgico às substâncias da planta. Para começar, é recomendável realizar um teste cutâneo. Aplique um pouco da mistura no pulso e espere alguns minutos. Se não houver vermelhidão, coceira ou queimação, você pode usar o medicamento com segurança. Quanto ao uso interno, é preciso começar com uma dosagem mínima. Se depois de tomá-lo você se sentir excepcionalmente melhor, então você não é alérgico à sálvia e pode usá-la com segurança para fins medicinais.

Quanto às contra-indicações, as preparações de sálvia não são recomendadas para uso durante a gravidez, amamentação, hipotensão, diminuição da função tireoidiana e nefrite. Pessoas que sofrem de epilepsia e tosse com expectoração não devem ser tratadas com as composições da planta em questão. Crianças pequenas não devem ser tratadas com produtos da planta. Não abuse dos medicamentos nem ultrapasse as dosagens e proporções indicadas nas receitas. Se sentir náuseas, vômitos, mal-estar, tontura ou dor abdominal, pare de tomar o produto e procure ajuda de um médico qualificado.

Propriedades benéficas da sálvia para tosse e patologias da derme, e também por que a sálvia ajuda mulheres grávidas

As propriedades benéficas da sálvia são determinadas principalmente por sua rica composição. A planta é amplamente utilizada tanto na medicina quanto na cosmetologia. A salva, cujas folhas e sementes são dotadas de propriedades benéficas, é útil e eficaz no combate a diversas patologias.

Várias espécies da planta em questão são medicinais, nomeadamente a pradaria e a noz-moscada. A planta é útil para todo o trato gastrointestinal. A sálvia está incluída em várias ervas que ajudam a aumentar a função secretora do estômago, normalizar a motilidade intestinal e também tratar colite, gastrite e colecistite. Sábio é planta curativa, que possui propriedades adstringentes, diuréticas e hemostáticas. Esta planta é útil para mulheres.

Ajuda a eliminar as ondas de calor e o aumento da transpiração durante a menopausa, além de normalizar a menstruação e minimizar a dor durante a menstruação. EM tempos modernos medicamentos baseados nele são prescritos para mulheres que sofrem de infertilidade, bem como para casais que, por diversos motivos, não conseguem conceber um filho. Existem muitas razões para a infertilidade. Mas o principal ainda é o distúrbio da ovulação.

Se o óvulo não sair do ovário, a fertilização não ocorrerá e a gravidez não ocorrerá. Os hormônios sexuais femininos são responsáveis por regular o processo de fertilização. Sob a influência de um aumento acentuado no nível de estrogênio e hormônio luteinizante, em algum lugar no meio do ciclo menstrual, o folículo rompe no ovário.

Um óvulo maduro sai ao encontro do esperma. Se o folículo não receber o sinal necessário, a ovulação não ocorre. Os fitohormônios da sálvia ajudam a estimular a síntese de hormônios naturais, além de compensar a falta de níveis de estrogênio no sangue. Muitas vezes, ao planejar uma gravidez, é prescrita uma infusão.

O uso regular do medicamento ajudará:

melhorar o estado dos níveis hormonais no corpo feminino;
acelerar o crescimento folicular e garantir o funcionamento normal dos ovários;
aumentando as chances de uma concepção bem-sucedida;
recuperação rápida do miométrio;
aumento da espessura endometrial.

A erva também é eficaz para representantes da metade mais forte da sociedade. Tomar uma infusão da planta em questão estimula a produção de testosterona, aumenta a espermatogênese e a atividade sexual. Freqüentemente, se um casal não consegue conceber, ambos os parceiros passam por terapia. Sage aumenta as chances de engravidar.

Várias recomendações quanto ao uso da planta. Aceitar remédios populares, assim como os medicamentos, é necessário após consulta prévia com o médico assistente. Isto é especialmente importante se você está pensando seriamente em conceber um filho. Lembre-se de que o uso inadequado de medicamentos traz consigo consequências desastrosas.

A partir de que dia e quanto você deve ingerir sálvia? Os especialistas recomendam iniciar o tratamento com a planta desde o primeiro dia após a menstruação. A duração da terapia é de duas semanas. Depois vem uma pausa. No primeiro dia do intervalo é necessário fazer um ultrassom. Isso é necessário para descobrir se o tratamento foi eficaz ou ineficaz.
Onde conseguir matéria-prima? Muitas pessoas preferem usar matérias-primas coletadas de forma independente. No entanto, deve ser entendido que a grama colhida e preparada incorretamente pode ter metade das propriedades benéficas. Neste caso, a terapia pode ser ineficaz. Portanto, é preferível utilizar taxas de farmácia. Eles são testados e certificados.
Como preparar o medicamento?É necessário cozinhar 20 gramas de matéria-prima em água fervida - 200 ml. A seguir, o recipiente, coberto com uma tampa, deve ser guardado em local aquecido por meia hora. Filtro. Não é recomendado preparar o produto para uso futuro. É preferível usar infusão fresca.
Como tomar o remédio? Você precisa beber ¼ copo da bebida três vezes ao dia. A duração da terapia é de 30 a 90 dias.

Antes de começar a tomar a infusão, certifique-se de que não tem contra-indicações para este método de terapia. Não é recomendado o uso da infusão para meninas com miomas uterinos, endometriose, síndrome dos ovários policísticos, hipotireoidismo, intolerância individual, hipertensão e nefrite.

Às vezes é necessário interromper a lactação. Se você não precisa fazer isso com urgência, você pode usar sálvia, ah propriedades benéficas que você já conhece. O medicamento é preparado da seguinte forma. Prepare uma colher de sálvia picada em um copo de água fervida. Deixe o produto por uma hora. Tome 1/3 xícara após as refeições. A duração do curso é de sete dias. Você pode usar sacos de filtro dosados para coleta em massa. Você pode comprar sálvia embalada na farmácia. Para o tratamento de resfriados acompanhados de tosse, recomenda-se o uso do seguinte remédio.

Prepare a planta seca na quantidade de vinte gramas com água fervente. Leve o recipiente ao lume e espere ferver. Enxágue a boca com a mistura pelo menos quatro vezes ao dia. Este remédio também é útil para gumboil, estomatite, gengivite e faringite.

A decocção ajuda a eliminar a inflamação e a coceira, limpa a derme, acelera o processo de cicatrização de feridas e restaura a derme. Para o tratamento da acne, recomenda-se o uso direcionado do produto. Em outros casos, recomenda-se o uso de loções e enxaguantes.

Em que ajudam o chá de sálvia, a infusão de sálvia e outros remédios populares e medicinais da sálvia?

A infusão de sálvia é usada para tratar uma variedade de patologias, em particular tosse e dor de garganta com dor de garganta e outras. resfriados(para enxaguar a boca), patologias gastrointestinais, incluindo flatulência. O chá com sálvia tem efeito imunoestimulante, restaurador e antiinflamatório e ajuda a fortalecer o sistema imunológico, eliminar inflamações e estimular a ovulação. Se você não tem nenhum desejo especial de preparar os produtos sozinho, pode sempre comprar medicamentos já preparados em uma farmácia ou loja online.

Hoje são produzidos os seguintes medicamentos e produtos com base na planta em questão:

óleo de sálvia custo médio- 120 rublos;
pastilhas. Custo médio - 150 rublos;
chá. O preço médio é de 40 rublos.

O óleo de salva é usado para fins cosméticos, bem como para enxaguantes bucais e compressas frias. Os comprimidos são prescritos para o tratamento de resfriados acompanhados de tosse intensa. O uso do chá de sálvia é mais comum do que outras formas. É utilizado tanto para o tratamento como para a prevenção de doenças gastrointestinais, doenças de pele e doenças hepáticas.

Drogas Medicina alternativa do sábio:

Usando infusão de sálvia. Prepare 15 g de sálvia picada com água fervente - 300 ml. Deixe o produto descansar um pouco. Beba ½ xícara da mistura coada após cada sessão à mesa.
Aterosclerose, doenças do sistema nervoso central: tratamento com tintura. Despeje algumas colheres de folhas secas de sálvia com meio litro de álcool. Infundir a composição em local frio por trinta dias. Você precisa tomar vinte gotas da composição duas vezes ao dia.
Preparação de uma droga estimulante. Despeje 100 g de folhas de sálvia com um litro de vinho de uva. Reserve por uma semana. Beba 30 ml do medicamento duas vezes ao dia.
Patologias dos brônquios e pulmões: tratamento com sálvia. Prepare uma colher de sálvia seca com leite - 300 ml. Beba meio copo da droga duas vezes ao dia.
Composição para melhorar a memória. Moa as folhas de sálvia até obter uma consistência pulverulenta. Tome três gramas do medicamento três vezes ao dia. Tome com água.
Esclerose múltipla: tratamento com infusão. Prepare uma colher da planta com água fervente - 0,5 litros. Insista por uma hora. Beba meio copo de remédio quatro vezes ao dia.
Banhos de sálvia. Prepare 100 gramas de sálvia em três litros de água fervente. Ferva a mistura em fogo baixo por dez minutos. Despeje a mistura coada no recheio água quente banho. Tais procedimentos ajudam a fortalecer o sistema imunológico, melhorar o humor e condição geral saúde, bem como terapia da pele. A duração do procedimento é de 15 minutos. Para fins preventivos, recomenda-se que os procedimentos hídricos sejam realizados uma vez por semana, e para fins terapêuticos - duas vezes por semana.
Infusão de sálvia no combate à caspa. Cozinhe no vapor 20 gramas de ervas secas em 200 ml água fervida. Use um enxágue de cabelo filtrado após a lavagem.
Máscara para quem tem derme seca. Conectar aveia- 20 gramas com iogurte, creme de leite ou creme - a mesma quantidade. Adicione óleo essencial de sálvia à mistura - três gotas. Aplicar a composição na derme limpa do rosto por 10 minutos. Após o procedimento, lave em água morna.
Um produto para quem tem derme oleosa. Para eliminar o excesso de gordura e outros problemas relacionados, recomenda-se o uso de loção. Cozinhe no vapor 15 gramas da erva da planta em um copo de água fervida. Deixe fermentar. Coe a composição e misture em proporções iguais com vinagre de maçã. Use loção para limpar a derme do rosto duas vezes ao dia. O produto deve ser armazenado refrigerado.
Preparação de chá restaurador. Combine sálvia com hortelã (10 gramas de cada componente) e sementes de anis - 5 g. Prepare a mistura com água fervente - 200 ml. Deixe a composição descansar um pouco. Beba ¼ xícara do medicamento três vezes ao dia. Se desejar, você pode adicionar mel. A duração do curso é de três semanas.

Sage é um dos mais úteis e plantas eficazes que ajudam a curar um grande número de doenças. Você já sabe cozinhar, como e quanto usar o produto. O principal é não abusar dos ingredientes e seguir rigorosamente as proporções e dosagens. O uso criterioso e regular da sálvia lhe trará benefícios excepcionais.

A sálvia medicinal é um subarbusto que gosta de calor, pertencente à família Lamiaceae. A planta possui caule frondoso reto de até 70 cm de altura, folhas verdes oblongas pontiagudas e flores roxas claras coletadas em inflorescências apicais ramificadas ou simples. O fruto é uma noz pequena, preta ou marrom, composta por quatro lóbulos.

A sálvia pode ser encontrada na natureza apenas nos países do sudeste da Europa (Grécia, Eslovênia, Macedônia, Croácia, Albânia, Montenegro, Sérvia, etc.). Na Rússia e na CEI, a planta cresce em jardins, campos e hortas, cultivadas ou silvestres.

Como colher sálvia

Para fins medicinais, são utilizadas as pontas floridas da sálvia e suas folhas, contendo óleos essenciais curativos. A primeira coleta de materiais vegetais é realizada no início do outono, no ano em que a planta é semeada. Nos anos subsequentes, as folhas e inflorescências de sálvia são colhidas em duas etapas:

durante o período de brotação (junho-julho);
durante o período de maturação dos frutos (setembro).

Durante os primeiros dois anos após a semeadura, são arrancadas apenas as folhas inferiores da planta com pecíolos de pelo menos 20 mm de comprimento. Posteriormente, são preparadas matérias-primas medicinais coletadas de toda a parte aérea dos brotos.

Sage é coletado de duas maneiras:

colha as folhas dos brotos em crescimento com as mãos e seque-as;
corte a parte aérea da planta com foice, tesoura de poda ou tesoura, seque e debulhe as folhas e flores.

Aconselha-se a colheita em dias secos e ensolarados, após esperar que o orvalho da manhã seque. Antes da coleta, as plantas empoeiradas e sujas devem ser lavadas com água de uma mangueira ou regador e deixadas secar completamente. Durante a colheita, é necessário garantir que folhas doentes, secas ou comidas por insetos não entrem na matéria-prima medicinal.

Como secar sálvia em casa

A sálvia é seca em ambientes escuros, bem ventilados e quentes, protegidos da umidade ou sob coberturas especialmente equipadas. ao ar livre. As plantas cortadas são recolhidas em cachos, amarradas e penduradas para secar com as flores voltadas para baixo. As folhas colhidas nos rebentos em crescimento são dispostas em camada fina sobre papel e secas, submetendo ocasionalmente a matéria-prima medicinal a revirar para evitar o apodrecimento.

Se desejar, a sálvia também pode ser seca em uma secadora. Porém, é necessário garantir que a temperatura em sua câmara esteja abaixo de 35 graus. Quando superaquecidos, os óleos essenciais curativos evaporam da erva, e a própria matéria-prima medicinal perde rapidamente suas propriedades curativas e aromáticas.

O nível de umidade da sálvia seca não deve exceder 13%. Ao mesmo tempo, pronto matérias-primas medicinais não deve conter caules grossos, galhos, folhas escurecidas e outras impurezas estranhas.

Nossas avós, que cultivavam morangos de jardim, ou morangos, como costumávamos chamá-los, não se preocupavam particularmente com a cobertura morta. Mas hoje esta técnica agrícola tornou-se fundamental para alcançar Alta qualidade bagas e reduzindo as perdas de colheita. Alguns podem dizer que é um incômodo. Mas a prática mostra que os custos trabalhistas, neste caso, compensam generosamente. Neste artigo convidamos você a conhecer os nove os melhores materiais para cobertura morta de morangos de jardim.

Os egípcios usavam hortelã já em 1,5 mil anos AC. Possui aroma forte devido ao alto teor de diversos óleos essenciais, altamente voláteis. Hoje, a hortelã é usada na medicina, perfumaria, cosmetologia, vinificação, culinária, jardinagem ornamental e indústria de confeitaria. Neste artigo veremos as variedades mais interessantes de hortelã e também falaremos sobre as características do cultivo desta planta em campo aberto.

Olhando para a variedade de variedades de tomate, é difícil não se confundir - a escolha hoje é muito ampla. Até jardineiros experientes Ele é irritante às vezes! No entanto, compreender os fundamentos da seleção de variedades “para você” não é tão difícil. O principal é se aprofundar nas peculiaridades da cultura e começar a experimentar. Um dos grupos de tomates mais fáceis de cultivar são as variedades e híbridos com crescimento limitado. Sempre foram valorizados por aqueles jardineiros que não têm muita energia e tempo para cuidar dos canteiros.

Outrora muito popular sob o nome de urtiga de interior e depois esquecido por todos o coleus hoje é um dos jardins mais brilhantes e Plantas de interior. Não é à toa que são consideradas estrelas de primeira grandeza para quem busca principalmente cores fora do padrão. Fácil de cultivar, mas não tão pouco exigente a ponto de agradar a todos, os coleus requerem supervisão constante. Mas se você cuidar deles, arbustos feitos de folhas aveludadas únicas irão facilmente ofuscar qualquer concorrente.

A espinha dorsal do salmão assada em ervas provençais é “fornecedora” de deliciosos pedaços de polpa de peixe para salada leve com folhas frescas de alho selvagem. Os champignon são levemente fritos em azeite e depois polvilhe com vinagre de maçã. Esses cogumelos são mais saborosos do que os normais em conserva e são mais adequados para peixes assados. Alho selvagem e endro fresco combinam bem em uma salada, destacando o aroma um do outro. A pungência do alho selvagem permeará tanto a polpa do salmão quanto os pedaços de cogumelo.

Árvore conífera ou arbustos no local é sempre ótimo, mas muitas coníferas é ainda melhor. Agulhas esmeraldas de vários tons decoram o jardim em qualquer época do ano, e os fitoncidas e os óleos essenciais liberados pelas plantas não apenas aromatizam, mas também tornam o ar mais limpo. Como regra, a maioria dos adultos zoneados plantas coníferas, são consideradas árvores e arbustos muito despretensiosos. Mas as mudas jovens são muito mais caprichosas e requerem cuidados e atenção adequados.

Sakura é mais frequentemente associada ao Japão e sua cultura. Piqueniques no dossel árvores floridas há muito tempo um atributo integral encontrando a primavera na Terra do Sol Nascente. Financeiro e ano acadêmico aqui começa no dia 1º de abril, quando as magníficas flores de cerejeira desabrocham. Portanto, muitos momentos significativos na vida dos japoneses acontecem sob o signo do seu florescimento. Mas a sakura também cresce bem em regiões mais frias - certas espécies podem ser cultivadas com sucesso até mesmo na Sibéria.

Estou muito interessado em analisar como os gostos e preferências das pessoas por determinados alimentos mudaram ao longo dos séculos. O que antes era considerado saboroso e era item comercial, perdeu valor com o tempo e, inversamente, novos colheitas de frutas conquistaram seus mercados. O marmelo é cultivado há mais de 4 mil anos! E mesmo no século I a.C. e. Eram conhecidas cerca de 6 variedades de marmelo, e mesmo assim foram descritos métodos de sua propagação e cultivo.

Agrade sua família e prepare um tema biscoitos de queijo cottage em forma de ovos de Páscoa! Seus filhos ficarão felizes em participar do processo - peneirar a farinha, combinar tudo ingredientes necessários, sove a massa e recorte figuras intrincadas. Depois observarão com admiração enquanto pedaços de massa se transformam em verdadeiros ovos de Páscoa, e depois com o mesmo entusiasmo os comerão com leite ou chá. Como fazer biscoitos tão originais para a Páscoa, leia nosso receita passo a passo!

Entre as culturas tuberosas, não existem tantos favoritos decíduos decorativos. E o caládio é uma verdadeira estrela entre os variados habitantes dos interiores. Nem todos podem decidir possuir um caládio. Esta planta é exigente e, antes de mais nada, requer cuidados. Mesmo assim, os rumores sobre o extraordinário capricho dos caládios nunca são justificados. Atenção e cuidado podem evitar dificuldades no cultivo de caládios. E a planta quase sempre consegue perdoar pequenos erros.

Preparamos para você hoje um prato farto, incrivelmente apetitoso e simplesmente fácil de preparar. Este molho é cem por cento universal, pois acompanha todos os acompanhamentos: vegetais, massas ou qualquer coisa. O molho de frango e cogumelos vai te salvar nos momentos em que você não tem tempo ou não quer pensar muito no que cozinhar. Pegue o seu acompanhamento preferido (você pode fazer isso com antecedência para que fique tudo quente), acrescente um pouco de molho e o jantar está pronto! Um verdadeiro salva-vidas.

Entre os muitos variedades diferentes destes vegetais mais populares, contaremos sobre três que se distinguem pelo seu excelente sabor e relativamente condições despretensiosas crescente. Características das variedades de berinjela “Almaz”, “Black Beauty” e “Valentina”. Todas as berinjelas têm polpa de densidade média. No Almaz é esverdeado, enquanto nos outros dois é branco-amarelado. O que os une boa germinação E excelente rendimento, mas em momentos diferentes. A cor e a forma da pele de cada pessoa são diferentes.

A agricultura é um desses tipos de actividade humana, cujo resultado positivo nem sempre é directamente proporcional aos esforços envidados. Infelizmente, a natureza não atua necessariamente como nossa aliada no cultivo das plantas e, muitas vezes, pelo contrário, até apresenta novos desafios. Aumento da reprodução de pragas, calor anormal, geadas de retorno tardio, vento de furacão, seca... E uma das nascentes nos deu outra surpresa - uma enchente.

Com a chegada da temporada trabalho de dacha Surge a questão sobre o cultivo de mudas fortes e saudáveis de nossos vegetais favoritos: repolho, tomate, pimentão, berinjela e muitas outras culturas. Ao mesmo tempo, surge a questão - como cultivar mudas decentes e, posteriormente, obter delas plantas saudáveis e uma colheita decente? Por exemplo, tenho cultivado mudas há várias temporadas e protegido meu jardim de doenças com a ajuda dos preparados biológicos Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin.

Deixe-me confessar meu amor hoje. Apaixonada por... lavanda. Um dos melhores despretensiosos, perenes e belos arbustos floridos, que pode ser cultivado com sucesso em seu jardim. E se alguém pensa que a lavanda é uma residente do Mediterrâneo ou pelo menos do sul, está enganado. A lavanda cresce bem nas regiões mais ao norte, até mesmo na região de Moscou. Mas para crescer, você precisa conhecer algumas regras e características. Eles serão discutidos neste artigo.

A salva é uma erva de cheiro agradável, frequentemente encontrada em receitas culinárias.

Mas acontece que a sálvia tem propriedades curativas verdadeiramente únicas.

Propriedades úteis do sábio

Salvia officinalis é um antiinflamatório, desinfetante, antimicrobiano e adstringente.
É usado para doenças do trato respiratório superior.
Usado externamente para dor de garganta, caxumba, gengivite.
Ajuda no tratamento da inflamação da vesícula biliar e do fígado.
As folhas contêm óleo essencial, taninos, resinas, ácidos, amargor, vitaminas P, PP e sais minerais.

As folhas e pontas dos caules são utilizadas para a obtenção de matéria-prima. Mas, infelizmente, a sálvia quase nunca é encontrada na natureza. Mas quem cultiva em suas roças deve conhecer as regras para sua colheita.

Como e quando colher sálvia

A sálvia é colhida no início do verão, quando suas flores estão apenas começando a desabrochar. Para a colheita, escolha um clima seco e ensolarado.

As plantas devem estar limpas. Se houver poeira sobre eles, eles precisam ser enxaguados com uma mangueira ou regador e deixados secar completamente.

A salva é uma planta perene e começa a florescer apenas no segundo ano. Se a planta nunca floresceu antes, apenas as folhas inferiores e bem formadas podem ser levadas para secar.

E planta com flores corte as folhas junto com a parte superior do caule.

Antes da secagem, as plantas são separadas, retirando-se os caules inferiores, por serem grossos, quase lenhosos e impróprios para secagem. As folhas douradas também são removidas.

Como secar sálvia

Os caules são recolhidos em cachos, amarrados com um fio áspero e pendurados com flores em local escuro, quente e seco, onde haja boa circulação de ar.

As plantas também podem ser dispostas sobre lona ou estopa e, à medida que a camada superior seca, mexa cuidadosamente a matéria-prima para evitar o apodrecimento.

Sábio é muito planta aromática, mas se secar incorretamente adquire cheiro de mofo. Portanto, seca muito rapidamente.

Você pode secar a sálvia em secadores, mas a temperatura não deve ultrapassar os 40°, caso contrário os óleos essenciais irão evaporar.

A matéria-prima acabada deve ser constituída por folhas inteiras ou ligeiramente quebradas. Não é costume picar folhas de sálvia, pois elas perdem rapidamente o aroma.

As folhas bem secas tornam-se muito frágeis e os caules quebradiços. Quando seca, a sálvia não perde o aroma. O sabor da matéria-prima é amargo e adstringente. O rendimento das matérias-primas acabadas é de 25 a 35% do volume original.

Os óleos essenciais contidos nas folhas e flores da sálvia são valiosos na culinária e na medicina. As folhas secas e esmagadas são usadas como tempero para pratos de carne e vegetais, e folhas e flores inteiras são preparadas como chá. A sálvia que cresce no jardim muda de intensidade e força de aroma durante a estação de crescimento. Isso acontece porque diferentes quantidades de elementos benéficos estão concentradas na planta em momentos diferentes. Portanto, a coleta de sálvia para secagem não é realizada durante todo o verão, mas apenas em determinados períodos.

Colheita de sálvia no verão

No início do verão, a sálvia fica mais saturada óleos essenciais, e as folhas e flores colhidas nesta época são as mais valorizadas. A colheita começa assim que as inflorescências começam a florescer na planta. Para secar, selecione folhas verde-escuras intactas e arranque-as junto com as estacas. As inflorescências da planta também são adequadas para coleta. Os ramos em que flores inferiores já floresceram e os de cima ainda estão em botão. Se você cortar inflorescências totalmente floridas, as pétalas inferiores cairão durante a secagem, deixando os caules nus na parte inferior que não têm valor real.

O tempo de aquisição dura aproximadamente 20 dias. Quando a sálvia murcha e as sementes começam a amadurecer, sua coleta é interrompida. Nesse momento, as folhas e caules da planta ficam mais grossos e a concentração de nutrientes neles diminui. As sementes maduras caem no solo e ocorre a auto-semeadura. Após a próxima chuva, as sementes começarão a germinar e delas surgirão plantas jovens.

Colhendo sálvia no outono

A segunda colheita começa no final de setembro, quando a planta já se recuperou do calor do verão. A essa altura, lindas folhas aveludadas estão crescendo novamente nos arbustos de sálvia e as flores estão começando a desabrochar. As plantas auto-semeadas que surgiram também entrarão em vigor e se transformarão em arbustos jovens e fortes. A colheita é feita da mesma forma que no verão. O valor das matérias-primas colhidas no outono não é inferior ao da colheita de verão.

A secagem das matérias-primas coletadas é feita ao ar livre, sob uma cobertura, para que as plantas espalhadas em camada fina não fiquem raios solares. No outono pode ser mais difícil secar a massa verde devido à queda de temperatura, então quando as folhas secam um pouco, são secas em casa no forno, ajustando a temperatura para 60°C e abrindo a porta do forno um pouco.

Deve-se notar que, como todas as plantas medicinais, a sálvia é colhida longe de rodovias e produção industrial com emissões de gases nocivos. Além disso, o local de coleta não deve estar dentro dos limites da cidade para que a planta não absorva Substâncias nocivas. A sálvia colhida de maneira adequada e oportuna pode ser usada como aditivo ao chá ou como planta medicinal por dois anos.