Camarões tigre fritos em óleo de alho. Como fritar camarão em uma frigideira

O camarão é o marisco mais comum e acessível do nosso país. Eles podem até ser comprados em uma pequena loja da vila. Há também um grande número de receitas culinárias. Hoje vamos te contar como fazer camarão frito com alho.

Camarão rei frito com alho

Ingredientes:

• - 1 kg;
• alho – 3 dentes;
• alecrim - uma pitada;
• óleo vegetal;
• especiarias.

Preparação

Como fritar camarão com alho? Coloque os frutos do mar em uma peneira, descongele e seque. Despeje na frigideira óleo vegetal, aqueça, acrescente o alho picado e acrescente o alecrim. Frite por 3 minutos, depois coloque os camarões preparados em óleo aromático e frite em porções até a casca escurecer. Depois disso, transfira os camarões para papel toalha e deixe absorver todo o excesso de gordura.

Receita de Camarão Frito com Alho e Gengibre

Ingredientes:

• limão – 1 unid.;
• camarão com casca – 1kg;
• raiz de gengibre – 20 g;
• alho – 3 dentes;
• óleo vegetal;
• molho de soja.

Preparação

Descongelamos o camarão com antecedência e retiramos a casca. Pique a raiz de gengibre em círculos finos, descasque cada dente de alho e corte-o em vários pedaços. Despeje o óleo em uma frigideira, aqueça, acrescente o molho de soja, acrescente o alho e frite até ficar perfumado. Em seguida, retire o alho e coloque o gengibre na panela por 2 minutos. Depois disso, jogue os camarões e frite, mexendo sempre. Antes de servir polvilhe o prato com suco de limão.

Camarão frito com alho em molho cremoso

Ingredientes:

• 800g;
• cebola verde – 100 g;
• creme – 200 ml;
• alho – 20g;
• molho de soja – 5 ml;
• óleo vegetal.

Preparação

Lavamos, descascamos e colocamos os camarões em óleo bem quente. Adicione finamente picado cebolas verdes e frite em fogo alto, acrescentando aos poucos o alho passado na prensa. Em seguida, adicione o molho de soja e cozinhe por cerca de 15 minutos até que o líquido evapore completamente e doure. No final junte as natas, aqueça 5 minutos e retire do lume o camarão frito com alho.

Camarão com alho

Ingredientes:

• camarão com casca – 1kg;
• molho de soja – 3 colheres de sopa. colheres;
• alho – 1 cabeça;
• laranja – 1 unid.;
• manteiga – 50g;
• páprica doce moída - 1 colher de chá.

Preparação

Descongelamos os camarões com antecedência, escoamos a água, secamos em papel toalha e processamos desde a casca. Descasque o alho e a laranja e pique em pedaços pequenos. Coloque a frigideira no fogão e aqueça em fogo alto. Em seguida, coloque um pedaço de manteiga, derreta e despeje o molho de soja. Enviamos os camarões preparados e cozinhamos no molho por cerca de 2 minutos. Depois tempere os frutos do mar com páprica, acrescente a laranja e o alho. Misture tudo bem e continue fritando no fogo por mais alguns minutos. Transfira cuidadosamente o camarão pronto para um prato e decore com ervas frescas picadas.

Camarão tigre frito com alho

Ingredientes:

Preparação

Descongelamos e processamos o camarão. Em seguida, misture-os em uma tigela com o alho picado, o tomate cereja cortado ao meio, o manjericão picado, o tomilho e as folhas de alecrim. Despeje o azeite, acrescente especiarias e pimenta. Mexa e frite os frutos do mar por 5 minutos.

Um aperitivo requintado que pode decorar qualquer mesa – camarão frito. Camarão é combinado com acompanhamento de arroz, legumes cozidos ou macarrão.

Os camarões fritos são preparados com ou sem casca. No primeiro caso, todos os temperos ficarão com a casca e a carne adquirirá apenas um sabor sutil. Se os camarões forem descascados (para isso é necessário regá-los com água fervente), o sabor dos componentes será mais pronunciado.

Ao preparar o camarão, tente não sobrecarregar o sabor com ervas e temperos. Existe apenas um pequeno conjunto de temperos adequados para estes frutos do mar - gengibre, pimenta preta, alho, endro. O suco de limão complementa bem o camarão e o molho de soja acrescenta um pouco de doçura.

Surpreenda seus convidados com uma deliciosa iguaria - o preparo não levará mais de 10 minutos.

Vários pratos ajudam a diversificar o prato - apresentações interessantes e combinações de sabores inusitadas irão surpreendê-lo agradavelmente.

Camarão frito com alho

Se não quiser sobrecarregar o camarão com temperos, acrescente o alho enquanto frita. Esse aroma vai enlouquecer qualquer um, e o aperitivo pode ser servido com cerveja ou como acompanhamento.

Ingredientes:

• camarão com casca;
• azeite;
• alho;
• sal.

Preparação:

1. Descongele o camarão em temperatura ambiente, se necessário.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira. Esprema o alho - você pode adicionar o máximo possível.
3. Adicione o camarão sem casca. Frite por 10 minutos, mexendo sempre para não queimar.

Camarão frito em molho de soja

Se você passar um pouco mais de tempo marinando os camarões, eles ficarão de molho no molho e a carne ficará mais macia. Se estiver preparando frutos do mar sem casca, adicione um punhado de sementes de gergelim branco ao fritar.

Ingredientes:

• camarão rei;
• molho de soja;
• alho;
• azeite.

Preparação:

1. Descongele os frutos do mar, acrescente o molho de soja e esprema alguns dentes de alho. Deixe por 15-20 minutos.
2. Despeje o óleo em uma frigideira aquecida. Adicione o camarão. Virando sempre, frite por cerca de 10 minutos. Não reduza a potência do fogão.

Camarão frito com limão

O suco de limão também deixa o camarão mais macio e macio. A leve acidez combina bem com o sabor dos frutos do mar. Você pode marinar os camarões em suco de limão ou fritá-los com rodelas de frutas cítricas - fica igualmente delicioso.

Ingredientes:

• camarão com casca;
• Pimenta preta da terra;
• azeite.

Preparação:

1. Descongele os frutos do mar em temperatura ambiente.
2. Corte o limão em rodelas finas. Para meio quilo de camarão, bastam 5 a 6 rodelas pequenas.
3. Despeje o óleo em uma frigideira aquecida.
4. Adicione o camarão, o sal, a pimenta e as rodelas de limão.
5. Frite os frutos do mar por 10 minutos, virando sempre.

Camarão na manteiga

Substitua o óleo vegetal habitual por manteiga. Esta fritura permite obter uma crosta perfumada. Adicione endro ou salsa para dar um novo sabor aos frutos do mar.

Ingredientes:

• camarão rei;
• manteiga;
• endro e salsa;
• sal.

Preparação:

1. Descongele frutos do mar. Preencha água quente por alguns minutos. Remova as cascas.
2. Derreta um pequeno pedaço de manteiga em uma frigideira pré-aquecida.
3. Adicione o camarão e o sal.
4. Pique as verduras finamente e adicione 3 minutos antes de o camarão ficar pronto.
5. Frite por um total de 8 a 10 minutos.

Camarão frito picante

Um bouquet de especiarias não deve sobrecarregar o sabor do camarão, por isso, ao temperar frutos do mar, escolha ingredientes sem aroma forte. Complemento ideal para um prato tipos diferentes pimenta combinada com gengibre levemente adocicado.

Ingredientes:

• camarões;
• azeite;
• páprica;
• pó de gengibre;
• Pimenta preta da terra.

Preparação:

1. Deixe os frutos do mar descongelarem e escorrer a água.
2. Despeje o óleo em uma frigideira aquecida. Quando estiver bem quente, adicione pimenta preta e vermelha e gengibre. Aqueça a mistura sem deixar queimar.
3. Coloque o camarão na panela sem retirar a casca.
4. Adicione um pouco de sal. Misturar constantemente.
5. Frite por cerca de 10 minutos sem reduzir o fogo.

Camarão salteado em vinho branco

Este prato pode facilmente decorar o cardápio dos mais restaurantes caros- Esta é uma iguaria para verdadeiros gourmets. Preparar um lanche desses não é nada difícil, o principal é estar atento na escolha dos ingredientes. Adicione apenas vinho de boa qualidade e tente não exagerar no manjericão.

Ingredientes:

• 0,5kg de camarão rei;
• 150ml. vinho branco seco;
• uma pitada de manjericão;
• Pimenta preta;
• sal.

Preparação:

1. Descongele o camarão e deixe-o de molho em água quente por alguns minutos. Remova sua casca.
2. Despeje o vinho branco em uma frigideira aquecida.
3. Adicione o camarão, cozinhe por 10 minutos.
4. 5 minutos antes do final do processo, acrescente o manjericão, a pimenta e o sal.

Camarões perfumados para cerveja

O cheiro apetitoso do camarão com alho será um aperitivo ideal para uma bebida espumosa. O limão adicionará uma acidez sutil e o endro adicionará um pouco de frescor ao prato.

Ingredientes:

• 500 g de camarão rei com casca;
• 1 Colher de Sopa azeite;
• 5-6 dentes de alho;
• um monte de endro;
• ¼ limão;
• sal.

Preparação:

1. Descongele o camarão, não retire a casca.
2. Despeje o óleo em uma frigideira aquecida. Adicione o camarão.
3. Adicione o alho espremido, o endro picado e esprema o suco de limão no camarão. Adicione um pouco de sal.
4. Frite por 10-12 minutos, mexendo sempre.

Camarão frito em pasta de tomate

Ao adicionar pasta de tomate, você pode obter um segundo prato saudável. Sirva esta iguaria com macarrão ou arroz branco e você conseguirá manter a forma sem sacrificar qualidades gustativas dieta.

Ingredientes:

• 0,5kg de camarão rei;
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate;
• ¼ limão;
• 3 dentes de alho;
• uma pitada de pimenta preta;
• um pequeno ramo de endro;
• Óleo vegetal para fritar;
• 2 colheres de sopa de molho de soja.

Preparação:

1. Limpe os camarões despejando água fervente sobre eles.
2. Coloque em um recipiente, acrescente o molho de soja, esprema o alho e esprema o suco de limão. Pressione com um peso e deixe por 15 minutos.
3. Despeje o óleo em uma frigideira quente. Adicione o camarão marinado. Adicione a pasta de tomate, o endro picado e a pimenta preta.
4. Frite por 10 minutos, mexendo sempre.

Camarão com cebola e tomate

Você pode adicionar vegetais aos frutos do mar durante a fritura - cebolas e tomates fritos são perfeitos para isso. O queijo acrescenta um sabor cremoso que complementa muito bem o camarão.

Ingredientes:

• 0,5kg de camarão rei;
• 1 cebola;
• 1 tomate grande;
• 50 gr. queijo duro;
• óleo vegetal para fritar;
• sal.

Preparação:

1. Descongele os camarões, retire a casca despejando água fervente sobre eles.
2. Corte a cebola em cubinhos pequenos e o tomate em cubinhos médios.
3. Ralar o queijo.
4. Aqueça uma frigideira, coloque o óleo. Frite a cebola e o tomate.
5. Adicione o camarão e o sal.
6. Frite por 10 minutos.
7. Coloque o camarão no prato preparado. Polvilhe o queijo por cima antes que os frutos do mar tenham tempo de esfriar.

Você pode fritar camarão com adição mínima de ingredientes ou pode criar uma verdadeira obra de arte culinária - este produto é bom para qualquer porção. O sabor do camarão é perfeitamente complementado por limão, alho e alguns temperos. Experimente uma das receitas e não ficará desapontado.

O mais importante no preparo de pratos de camarão é a escolha! A presença de neve num saco de marisco indica que já foi descongelado. Camarões de alta qualidade têm cauda enrolada e cor rosa brilhante. Cauda não dobrada indica que o camarão morreu antes do congelamento. Carne cor amarela com manchas de enxofre nas pernas ou na casca indicam que se trata de camarões velhos.

Camarão com cabeça preta, não podem ser comidos porque são indivíduos doentes. Frutos do mar com cabeças verdes perfeitos para comer: alimentavam-se de um tipo especial de plâncton. Camarão de cabeça marrom são gestantes cuja carne é muito saudável.

Ao fritar bem o camarão, todo o suco permanece dentro. Os frutos do mar devem ser fritos em fogo alto, o que permitirá reter o sabor e linda cor. O melhor é fritar os camarões com casca, para que fiquem suculentos. O tempo de fritura depende do tamanho do camarão: os grandes devem ser fritos por 5–7 minutos e os pequenos - 3-4 minutos.

Camarão frito com alho

Um prato saboroso, aromático e picante.

Ingredientes:

camarão – 300g;

alho – 3 dentes;

limão – 1/3 unid.;

óleo vegetal – 20 ml;

verduras (salsa, endro) – opcional;

sal, pimenta moída - a gosto.

Como fazer Camarão Frito com Alho:

1. Descongele camarão naturalmenteà temperatura ambiente. Lembre-se que você não deve colocar frutos do mar em água quente ou descongele no micro-ondas, pois isso afetará a qualidade e o sabor do prato.
2. Em seguida, enxágue o camarão, descasque e deixe apenas as caudas.
3. Numa frigideira aqueça a manteiga, depois acrescente o camarão, o sal, acrescente a pimenta moída e frite em fogo alto, lembrando de mexer sempre.
4. Enquanto isso, lave o limão e corte em rodelas.
5. Descasque os dentes de alho e esmague-os com um espremedor de alho.
6. Quando os camarões estiverem dourados, acrescente o alho e as rodelas de limão. Depois de alguns minutos, o camarão frito começará a exalar um agradável aroma de alho e poderá ser retirado do fogo.
7. Coloque o camarão frito com alho em um prato e sirva quente ou frio com rodelas de limão e rúcula.

Camarão Estufado com Alho

Você pode servi-los como prato separado ou em combinação com um acompanhamento.

Ingredientes:

camarão – 2kg;

alho – 6 dentes;

manteiga – 50g;

água – 150ml;

salsa – 1 cacho;

sal, pimenta preta moída - a gosto.

Como fazer camarão refogado com alho:

1. Descongele o camarão naturalmente em temperatura ambiente. Descasque os dentes de alho e pique finamente. Salsa uivando, seque com papel toalha e pique finamente.
2. Leve ao fogo uma frigideira funda, derreta a manteiga, acrescente o alho e as ervas e frite por 2-3 minutos.
3. Quando a fritura estiver pronta, acrescente o camarão, misture bem e frite os frutos do mar até dourar. Adicione pimenta e sal.
4. Despeje na panela água fervida, cubra com uma tampa e cozinhe o camarão por cerca de 10 minutos em fogo médio.
5. Camarão Estufado com Alho está pronto, você pode saborear seu sabor picante!

O camarão é um delicioso marisco com o qual se pode preparar uma iguaria única em dezenas de varias maneiras. Cada um deles confere à carne do lagostim um sabor especial. Costumamos cozê-los numa panela com sal e louro e, na hora de servir, polvilhar suco de limão. Se você está cansado dessa receita e quer experimentar algo novo, aprenda a fritar camarão na frigideira. Atrás últimos anos Muitos chefs apreciaram este método de cozimento e o utilizam amplamente na prática. Se você estiver interessado, estude este tópico com mais detalhes.

Receitas de camarão frito

Comer um quilo de lagostim e uma frigideira simples, você pode criar uma verdadeira obra-prima culinária. Apesar de o processo de cozimento parecer extremamente simples e óbvio, existem muitas maneiras de adicionar variedade. Abaixo estão as receitas mais comuns utilizadas por donas de casa simples, conhecedores de pratos gourmet e chefs profissionais em restaurantes de elite. Leve-os ao serviço para surpreender sua família e convidados com suas guloseimas em festas festivas.

Camarão rei com alho e molho de soja

Um excelente prato que acompanha perfeitamente qualquer mesa como aperitivo. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Camarão rei do Atlântico – 1200 g;
• raiz de gengibre – 25 g;
• dentes de alho – 3 unid.;
• suco de limão espremido na hora – 20 g;
• molho de soja, óleo vegetal - a gosto.

Anote como fritar camarão em uma frigideira com alho:

1. Descongele os lagostins, retire as cascas e as caudas.
2. Corte a raiz de gengibre em fatias de espessura mínima.
3. Usando cortes longitudinais, divida cada dente de alho em várias partes.
4. Aqueça uma frigideira em fogo médio com um pouco de óleo e molho de soja.
5. Adicione o alho e espere até aparecer o aroma, retire.
6. É preciso fazer o mesmo com o gengibre: coloque na frigideira por alguns minutos e depois, depois que o aroma aparecer, retire.
7. Coloque os camarões no molho aromático preparado e reduza o gás do fogão. Frite até enrolarem. Mexa o conteúdo da panela de vez em quando para evitar queimaduras.
8. Antes de servir, o aperitivo deve ser resfriado e polvilhado com suco de limão. Para a beleza de servir, você pode adicionar uma pequena quantidade de ervas. O endro é frequentemente usado em restaurantes sofisticados.

Camarões tigre ao molho de creme de alho

O sabor do camarão tigre está além de qualquer descrição. Eles são maravilhosos em qualquer formato. Mas você, como cozinheiro, deve saber que não há limite para a perfeição. Sabendo cozinhar deliciosamente camarões, você poderá impressionar a todos que tiverem a oportunidade de prová-los. Se esse prospect lhe interessa, pegue papel e caneta e prepare-se para fazer anotações. Então, para preparar este prato você precisará do seguinte:

• camarões tigre grandes – 900 g;
• cebola verde – 110-130 g;
• creme – 220-240 g;
• dentes de alho – 5 unid.;
• molho de soja - metade colher de sobremesa;
• girassol/azeite - a gosto;
• sal, pimenta - em quantidades mínimas.

Procedimento de cozimento:

1. Em uma frigideira pré-aquecida com molho de soja e adicione uma pequena quantidade de óleo ao camarão.
2. Adicione a cebola picadinha, tampe e frite em fogo alto por 5 minutos.
3. Mexa o conteúdo da panela a cada 30-40 segundos e adicione aos poucos o alho prensado na prensa.
4. Reduza o fogo do queimador para médio e continue fritando até que todo o líquido tenha evaporado.
5. A essa altura, o lagostim estará dourado. Basta adicionar creme e aquecer em fogo baixo.
6. Em 5-7 minutos o prato estará pronto para servir.

Como fritar camarão congelado com casca

Camarão frito com casca parece muito incomum. O mesmo pode ser dito sobre o sabor deste prato. O processo de cozimento não pode ser considerado complicado. O principal é saber claramente por quanto tempo fritar os camarões para que se desfaçam. Então, se você estiver pronto para experimentar, anote a lista de ingredientes necessários:

• camarão congelado em casca média – 800 g;
• manteiga – 120-130 g;
• tomates frescos – 3 peças;
• pimenta, sal, especiarias picantes/quentes - a gosto.

Processo de cozimento passo a passo:

1. Coloque uma frigideira seca em fogo médio-alto. Espere até que fique quente o suficiente.
2. Coloque sobre ele o camarão congelado com casca e sem cabeça.
3. Frite, mexendo sempre. Drene periodicamente o líquido de descongelamento.
4. Quando não sobrar água, coloque na frigideira o alho ralado e a manteiga, dividida em pedacinhos.
5. Frite por 5 minutos e depois adicione sal e temperos a seu gosto.
6. Em mais 5 minutos o prato estará pronto. Recomenda-se servir com molho picante de tomates frescos.

Como cozinhar com limão e temperos para cerveja

Lagostins fritos são um excelente petisco para cerveja! Carne saborosa e saudável será um excelente complemento para uma garrafa light. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• camarão sem casca – 1200 g;
• limão pequeno – 1 unid.;
• dentes de alho – 2 unid.;
• girassol/azeite – 40 g;
• pimenta preta, sal, ervas, especiarias - com moderação.

Como cozinhar:

1. Descongele os lagostins e escorra-os num escorredor. Espere a água escoar.
2. Corte o limão em rodelas pequenas.
3. Aqueça o óleo em fogo médio e adicione o camarão.
4. Cubra com uma tampa e frite por 5 minutos.
5. Reduza o fogo do queimador e adicione limão, pimenta, sal, alho ralado e rodelas de limão à panela.
6. Cubra com uma tampa e reserve por 5 minutos.
7. Durante esse tempo, as cascas ficarão rosadas. Transfira o conteúdo da panela para um prato e polvilhe com ervas.
8. Melhor servido com molho picante.

À milanesa

Nos círculos de grandes apreciadores de comida gourmet, este prato é conhecido como tempura de camarão. Uma receita incomparável irá ajudá-lo a revelar seu talento culinário em toda a sua glória. O prato é fácil de preparar e acompanha bem vinho tinto. Ao preparar a tempura, ela ficará ainda mais atraente e apetitosa do que na foto! Se você estiver interessado, anote a lista de ingredientes necessários:

• camarão tigre – 400 g;
• farinha – 120-130 g;
• água resfriada à temperatura de 2°C – 200 ml;
• molho de soja – 35-40 g;
• wasabi (a seu critério) – 5 g;
• girassol/azeite – 30 g;
• migalhas de pão – 50 g.

Instruções passo a passo:

1. Limpamos os camarões da cabeça e da casca, mas deixamos as caudas.
2. Fazemos cortes longitudinais no dorso do lagostim. Tiramos os intestinos com resíduos.
3. No verso (na barriga) fazemos cortes a cada 7-8 milímetros para que a carne não enrole para dentro.
4. Vire os camarões de costas para você. Ao longo de toda a extensão dos cortes longitudinais por onde retiramos os intestinos, fazemos entalhes diagonais transversais. Tenha cuidado para não cortar acidentalmente a carne ao meio.
5. Draga o camarão na farinha.
6. Coloque uma pequena quantidade de farinha na água e misture levemente. Você deve acabar com uma massa semelhante à massa de panqueca.
7. Mergulhe o camarão na massa para que as caudas fiquem na superfície.
8. Enquanto a carne esfria, aqueça o azeite em uma frigideira.
9. Tiramos um lagostim da água, mergulhamos rapidamente na farinha de rosca e colocamos na frigideira. Realizamos ações semelhantes para o resto. Tempo de fritura – 40 segundos. Devido à mudança brusca de temperatura, será obtida uma excelente crosta crocante.
10. Coloque a carne num prato. Sirva com molho de soja e wasabi.

A popularidade dos camarões reais está aumentando a cada dia. Isso pode ser explicado não apenas pelo sabor único e um tanto adocicado desses crustáceos, mas também pelos seus incríveis benefícios. A carne de camarão contém proteínas saudáveis, vitaminas B, E, PP, C, H, iodo, valioso ácido ômega-3, cálcio e muitas outras substâncias necessárias ao corpo humano.

Esta é a iguaria preferida de muitos gourmets também porque tem poucas calorias e não contém absolutamente nenhuma gordura. Portanto, você pode comer camarão sem medo de que isso possa afetar posteriormente seu corpo. Em termos de sabor, os pratos de camarão talvez perdem apenas para a carne de caranguejo. Se seguir todas as regras e segredos da cozinha, poderá criar um prato a partir destes mariscos que irá surpreender agradavelmente a sua família e convidados.

Cinco segredos para escolher o produto certo

Ao escolher camarões reais, você deve se guiar por certas recomendações.

1. Dê preferência ao camarão fresco congelado. Como último recurso, leve os congelados (desde que Gravidade Específica o gelo não excederá 5% do peso dos próprios camarões).
2. Leia o rótulo com atenção. O fabricante deve marcar 2 números separados por fração na embalagem. Indicam o número de crustáceos por 1 kg. Os camarões reais pertencem a uma subespécie de artrópodes tropicais que vivem em águas quentes. Em comprimento, são muito maiores do que os seus “irmãos” do Atlântico que vivem em água fria. Em média, 1 kg pode conter de 30 a 10 crustáceos.
3. Preste atenção nas caudas dos camarões. Eles devem ser arredondados. Esta é uma prova de que o produto é verdadeiramente fresco.
4. A presença de coágulos de neve e pedaços de gelo indica que os moluscos foram descongelados e depois congelados novamente. É melhor evitar comprar tal iguaria.
5. A cor do crustáceo também é importante. A cabeça marrom indica que está fertilizada e sua carne possui qualidades úteis. A cor preta indica que o indivíduo esteve doente ou estragado durante o processamento e transporte.

Não se esqueça que quanto maior o marisco, mais suculenta e saborosa é a sua carne.

Sutilezas de cozinhar camarões reais para manequins

Para garantir que a carne do camarão não perca suas propriedades únicas durante o cozimento, é necessário seguir uma determinada tecnologia.

1. O melhor é descongelar o camarão em 2 porções. Devem primeiro ser colocados no compartimento principal da geladeira. Depois de algum tempo, você pode retirá-los e deixá-los descongelar em temperatura ambiente. Acelere esse processo forno de micro-ondasé proibido. Após o descongelamento completo, lave os frutos do mar em água corrente.
2. Estes crustáceos podem ser cozinhados na sua forma purificada ou com casca. Neste último caso, a carne ficará um pouco mais suculenta e macia.
3. Antes de fritar por mais sabor requintado Recomenda-se marinar artrópodes. Isso deve ser feito por pelo menos um quarto de hora.
4. Os camarões reais com casca são fritos em fogo médio por no máximo 10 minutos. O crustáceo acabado perde a transparência e enrola.
5. Para deixar os frutos do mar fritos mais macios, o óleo vegetal pode ser substituído por manteiga.

Receitas comprovadas

Existem inúmeras receitas para cozinhar camarões reais com casca e casca. Vejamos os mais populares e opções simples. Trazê-los à vida não será difícil tanto para “profissionais” quanto para “manequins” na culinária.

Com alho

Para preparar esta iguaria você vai precisar de: camarão com casca (1 kg), 4 a 5 dentes de alho, alecrim, óleo vegetal para fritar, sal e pimenta a gosto.

Adicione o alecrim e o alho picado em uma frigideira pré-aquecida e untada com óleo. Frite por até dois minutos para dar tempo ao óleo de absorver o aroma dos temperos. Em seguida, coloque o camarão descongelado em uma camada. Se a panela for pequena, é melhor fazer mais algumas passadas depois. É preciso cozinhar por até 10 minutos até que o camarão perca a transparência. Os camarões fritos prontos devem ser transferidos para uma tigela, guarnecidos com ervas frescas e servidos.

Com limão

Para preparar rapidamente um aperitivo tão delicioso, você deve levar: camarão (1 kg), 4 dentes de alho, limão (1 peça), um ramo de salsa, 2 colheres de sopa. eu. azeite, sal e pimenta a gosto.

O alho e a salsa são picados. O limão é cortado em rodelas. Coloque os camarões numa frigideira aquecida com azeite. Após 3 minutos você precisa adicionar o alho preparado, a salsa e o limão. Todos os ingredientes devem ser misturados, sal e pimenta. Em 10 minutos o prato estará pronto. Os frutos do mar são lindamente dispostos em um prato. Para adicionar mais sabor, você pode polvilhar com suco de laranja ou limão.

Com sabor asiático

Se quiser variedade, pode escolher uma receita sem alho. Para cozinhar você vai precisar de: meio quilo de camarão, cebolinha, óleo vegetal para fritar, 2 colheres de sopa. eu. caldo de galinha, 1 colher de chá. molho de soja, sal e pimenta a gosto.

Camarões com casca são colocados em uma frigideira aquecida com óleo. Adicione sal e pimenta a gosto e caldo de frango. Frite por 10 minutos em fogo médio. Os camarões prontos são colocados em um prato, temperado com molho de soja e guarnecido com cebolinha.

Os camarões fritos podem ser considerados uma iguaria gourmet. Entre as diversas receitas, cada um pode escolher a opção que mais se adequa ao seu gosto. E a simplicidade e facilidade de preparo tornam-se agradáveis ​​​​bônus para qualquer dona de casa.

Para aprender a cozinhar camarão frito com alho e casca, assista ao vídeo abaixo.