Kako narediti omako z gorčico in medom. Originalna medeno gorčična omaka za solate

Obstaja več možnosti za pripravo medeno gorčične omake. Odlikuje jih preprostost in nepričakovane kombinacije sestavin, ki ne smejo biti zastrašujoče.

Recept št. 1

Nujno:

2 žlici. žlice tekočega medu,

2 žlici. žlice gorčice,

1 žlica žlica limoninega soka,

2-3 žlice. žlice rastlinskega olja,

različne začimbe - po želji in po okusu.

Kako kuhati:

V majhno posodo dajte med in mu dodajte blago gorčico. Dobro premešaj.

Ko iz limone iztisnete potrebno količino soka, ga dodajte nastali mešanici.

Po tem morate dodati nekaj žlic rafiniranega rastlinskega olja in premagati.

Kuhanje lahko zaključite tako, da v preliv stisnete strok česna in dodate začimbe.
Medeno gorčično omako je treba hraniti v hladilniku.

Recept št. 2

Nujno:

150 g medu, 100 g dijonske gorčice,

1-2 žlici. žlice sojine omake,

čebula,

10 g korenine ingverja.

Kaj pa čein se pripravljab:

Položite olupljene čebulo, med, korenino svežega ingverja, gorčico, sojina omaka.

Celotno mešanico drobno sesekljajte in pustite, da vzhaja.

Recept št. 3

Nujno:

1 žlica žlica dijonske gorčice,

2 žlici. žlice medu,

2 žlici. žlice oljčnega olja,

1 žlica žlica limoninega soka,

1 žlica žlica ingverja,

Kako kuhati:

Ko ingver olupite, ga naribajte na drobno strgalo.

Z mešalnikom zmešajte gorčico, med, limonin sok ter olivno olje.

Dodamo ingver in ponovno dobro premešamo.

Dodamo sol.

Meso v medeno gorčični omaki

Nujno:
1,5-2 kg – lahko svinjsko meso (vratovina, šunka) s kostjo,
1 kozarec gorčice,
2-3 žlice. žlice medu,
začimbe: 0,5 čajne žličke ingverja, grobega belega popra, kurkume, pehtrana, rožmarina, pa tudi 1,5 čajne žličke bazilike,
2 stroka česna.

Kako kuhati:

Pripravite omako: v globoko skledo dajte med z gorčico in dobro premešajte. Dodajte začimbe in zelišča. Omaki ni treba soliti!

Opran in posušen kos svinjine položimo na folijo. Vanj naredite več rezov in vanj vstavite pol stroka česna.
Nato meso premažemo z debelo plastjo preliva in takoj zavijemo v folijo. Šiv mora ostati na vrhu.
Vse skupaj položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj.

Pozdravljeni, dragi poznavalci dobre kulinarike! Če mislite, da ne morete skuhati odličnega mesa brez odlične omake, potem vam bo všeč moja ocena!
Običajno se za kuhanje jedi uporabljajo različni prelivi, vendar gorčica medena omaka razkriva lastnosti okusa različna živila.

Pripraviti ga ni težko in bo odličen okras za vsako mizo. In naj vas to ne prestraši nenavadna kombinacija izdelkov, saj pravilo privlačenja nasprotij deluje tudi v kulinariki.

Gorčica se spreminja, kar lahko vpliva na okus omake. Če je to domač izdelek iz prahu, potem ima izrazito in ostro aromo.

Pravi strokovnjaki priporočajo uporabo izdelka z zrni, kar bo ustvarilo bolj izviren okus.
Za recept je bolje uporabiti naravni med, vendar mora biti svež.

Izdelek s trdno konsistenco bo treba najprej stopiti.

Glede na recept se dodajo naslednje sestavine:

Kisla smetana, smetana, maslo.
jajca.
Posušen ali svež česen.
Ingver v posušeni ali zmleti obliki.
Različne vrste kisa.
Sojina omaka.

V sestavo so dodane tudi različne zelenjave, zelišča, oreščki in semena. Za uporabo je bolje pripraviti omako v majhnih količinah v 1-2 dneh.

Ta preliv se pogosto uporablja za mariniranje rib, perutnine in mesa.
Končana mešanica mora stati nekaj časa. To je potrebno, da se okus jedi razkrije.

Upoštevati je treba, da lahko zelenjava v toplih razmerah spusti sok in se zlahka pokvari.
Obstajajo recepti z dodano omako. Upoštevati je treba, da ta izdelek ni vedno soljen.

Včasih ji morate dodati sol. Če medu ni dovolj, lahko dodate sladkor.
Omako lahko uporabimo za ribe, meso in solate. Tako dobro, kot . Krompir z dodatkom nenavadnega preliva bo pridobil tudi nenavaden okus.

Kombinacija medu in gorčice

Za mnoge se kombinacija medu in gorčice zdi čudna. Ne smemo pa pozabiti, da številne kuhinje temeljijo na najrazličnejših kombinacijah sladkega, grenkega, kislega in slanega.

To je na primer značilno za orientalsko kuhinjo.
Gorčica je začimba, znana že od antičnih časov. Na voljo je v različnih različicah.

Ruska je najboljša z bogatim, trpkim in pikantnim okusom.
Prednosti medu so nesporne. Ima biološko aktivne snovi in je bogata z dragocenimi mikroelementi.

Učinkovit je pri kašlju in prehladu, saj krepi obrambo telesa in pomaga pri soočanju z boleznimi srčno-žilnega sistema.

Klasični recept korak za korakom

Razmislimo tradicionalni recept. Z njegovim dodatkom lahko kuhate svinjska rebra ali govedino.

Kako pripraviti preliv, je odvisno od različnih izdelkov. Glavna sestava bo pripomogla k raznolikosti limone, česna in oljčnega olja.

Tukaj so komponente, ki jih boste potrebovali:

2 žlici gorčice;
2 žlici medu;
žlica limoninega soka;
2 žlici rastlinskega olja;
2 stroka česna;
ščepec muškatnega oreščka.

Vse te sestavine dobro premešajte in pustite, da mešanica vzhaja 2-3 ure.

Recept z limoninim sokom

Z limoninim prelivom bodo rebra ali fileji bolj okusni in aromatični.

Za pripravo boste potrebovali naslednje komponente:

dva dela gorčice, tekočega medu in rastlinskega olja;
1 del limoninega soka;
muškatni orešček, poper in česen.

Pripravite ga tako:

V posodi zmešajte med in gorčico.
Nato dodajte limonin sok in ponovno premešajte.
Mešanici dodamo olje in pretlačimo z vilicami.
V omako dodamo nariban česen, muškatni orešček in črni poper.

Pripravljeno omako lahko shranite v hladilniku, pokrito ali prekrito s filmom.

Gorčična omaka za kuhanje v pečici

Za pečenje mesa v pečici lahko pripravite čudovit preliv. Na ta način pripravimo svinjino, raco ali purana.
Zahtevani bodo naslednji izdelki:

2 žlici medu;
2 žlici gorčičnih zrn;
pol limone;
sol in začimbe;
2 stroka česna.

Omako je treba pripraviti na naslednji način:

V posodo iztisnite limonin sok, ki bo skupaj z medom preprečil izsušitev mesnega izdelka.
Nato morate dodati drobno sesekljan česen, začimbe in sol.
Kot začimbo lahko uporabite mešanico koriandra, bazilike, cimeta, paprike in karija.

Meso premažemo s pripravljeno omako in zavijemo folija in potem odidi za 3 ure.

Če je mogoče, ga lahko pustite celo noč.

Recept z ingverjem

S tem prelivom lahko naredite krila, noge in tudi dobro oprsje. Izdelke, marinirane v omaki, lahko kuhate v ponvi, v počasnem kuhalniku ali v pečici.
Potrebovali boste naslednje komponente:

100 g gorčice;
150 gramov medu;
2 žlici sojine omake;
10 gramov sesekljanega;
majhna čebula.

Pripravite ga tako:

Čebulo zmeljemo v kašo.
Dodajte preostale sestavine in mešajte, dokler ni gladka.

S tem prelivom lahko uporabite morske sadeže.

Omaka z majonezo

Da svinjska golenica ali kolena ne bi bila preveč suha, lahko uporabite preliv z dodatkom majoneze.

To omako lahko pripravite zelo hitro in v le nekaj minutah. Zmešajte v skledi pol kozarca medu, četrt kozarca gorčice in 1,5 skodelice majoneze.

To mešanico prelijemo čez meso in pustimo stati nekaj minut.
Preprosti recepti za omake ne vzamejo veliko časa. In hkrati bodo pomagali kateri koli jedi dati čudovit in prefinjen okus.

Svoj recept za nenavadno omako lahko napišete v komentar.

To je vse za danes. Adijo, adijo, dragi prijatelji!

Fotografija Shutterstock

Ne glede na to, kako spretno sodobne gospodinje pripravljajo meso, ne glede na to, kako na miligram natančno preverjajo sestavine za njegovo pripravo in natančno izračunajo čas cvrtja ali pečenja v pečici, a brez okusne gurmanske omake zmore ves trud. zapraviti. Zato izkušene gospodinje poskušajo čim več zapisati v svoje zvezke. razni recepti vse vrste omak, saj vsaka vrsta mesa, pa naj bo to piščanec, svinjina, govedina, zahteva določeno omako, ki idealno poudari okus tega mesa.

Toda obstaja omaka, ki se poda k čisto vsakemu mesu, in sicer medeno-gorčična omaka, nenavadnega pikantno-sladkega in kislo-pekočega okusa, katere okus bo vaši jedi dal posebno prefinjenost, spreminjanje nekaterih sestavin v omaki pa bo pomagajte zagotoviti, da bo okus mesa vsakič popolnoma drugačen.

Seznam sestavin, potrebnih za pripravo medeno gorčične omake za meso

Za pripravo medeno gorčične omake boste potrebovali naslednje sestavine:

2 žlici medu in enako količino gorčice; - 2 žlici rastlinskega olja, pa tudi začimbe po vaši presoji.

Za omako lahko uporabite tudi korenino ingverja, muškatni orešček, sojino omako - na splošno, kar predlaga vaša domišljija.

Način priprave medeno gorčične omake za meso

Najprej v majhni skledi dobro premešamo med in gorčico, če pa je med preveč kandiran, ga najprej stopimo v vodni kopeli. Nato vzemite limono in iz nje iztisnite sok, katerega 1 žlico dodajte v skledo z gorčico in medom. Po tem ponovno vse temeljito premešajte.

Nato mešanici dodamo rastlinsko ali olivno olje, ki ga nato z vilicami premešamo in rahlo stepamo, da postane homogena in brez grudic. No, zdaj so ostale le malenkosti. Vzemite dva stroka česna. S stiskalnico jih zdrobimo in dodamo v skledo z nastalo mešanico. Zmes še zadnjič premešamo in omaka je pripravljena za postrežbo!

Po želji lahko omaki dodamo naribano ingverjevo korenino, gorčico spreminjamo od bolj do manj grenke, začinimo s papriko za toploto in še s kakšnimi drugimi začimbami.

Obstaja veliko receptov za solatne omake. Vključujejo največ različne sestavine in vsaka solata dobi svoj svetel in edinstven okus. Gorčična omaka lahko doda več kot le pikantnost. Navsezadnje je na svetu toliko vrst gorčice in vsaka je posebna na svoj način. Eden daje solati sladkobo, drugi nežnost, tretji pikantnost. Vse je odvisno od izbrane vrste gorčice in razmerij. Vsekakor pa gorčična omaka odlično dopolni vsako solato. Lahko da staremu, dolgo priljubljenemu receptu nov okus.

Več sladkorja kot dodamo pri pripravi gorčice, bolj začinjena postane.

Kako narediti gorčično omako za solato - 17 sort

Recept za klasičen solatni preliv. Dobro se ujema ne le z različni tipi solate, pa tudi z mesom, ribami, testeninami in zelenjavo. Pogosto se uporablja tudi kot marinada.

Sestavine:

Česen - 2 stroka
Dijonska gorčica - 2 žlici
Oljčno olje - ½ skodelice
Limonin sok- 2 žlici
Sladkor - ½ čajne žličke
Vinski kis - 5 žlic
Sol, bazilika, origano

Priprava:

Recept je čisto preprost. Vse sestavine morate samo zmešati v kozarcu ali drugi posodi. Kozarec zaprite s pokrovom in dobro pretresite ali pa vse stepajte do gladkega.

Za peno morate vse mešane izdelke dobro stepati, vendar brez olja in po 10 sekundah dodati olje.

Rok uporabnosti preliva v hladilniku je 2 tedna. Pred uporabo je priporočljivo dobro pretresti.

Preliv se odlično poda k zelenjavi in zeliščem. Zahvaljujoč medu postane okus solate poseben.

Sestavine:

Balzamični kis - 2 žlici
Med - 1 žlica
Limonin sok - ½ žličke
Dijonska gorčica - 1 žlica
Olivno olje - ¼ skodelice
sol, poper

Priprava:

Zmešajte olivno olje, med, kis, limonin sok in dijonsko gorčico. Nato solimo in popramo ter lahko solato začinimo.

Ta preprosta omaka ni primerna samo za solato, ampak tudi za druge zelenjavne jedi.

Sestavine:

Majoneza
Gorčica

Priprava:

Preprosto zmešajte 3 žlice majoneze in žličko gorčice. Omaka se odlično izkaže.

To omako lahko varno imenujemo univerzalna. Pikantna gorčica se dobro ujema z različnimi vrstami zelenja. Ta preliv se pogosto uporablja kot marinada.

Sestavine:

Česen - 1 strok
Tekoči med - 2 žlici
Oljčno olje - 2 žlici
Beli vinski kis - 1 žlica
gorčica dijon ali zrna - 1 žlica
sol, poper

Priprava:

Česen sesekljajte z nožem ali ga pretlačite skozi stiskalnico. Sesekljan česen zmešamo z belim vinskim kisom, gorčico, tekočim medom in olivnim oljem. Dobro premešamo in na koncu dodamo sol in poper po okusu.

Recept je preprost, okusa, ki ga da solati, pa preprosto ni mogoče opisati.

Sestavine:

Čebula - ½ kos
Česen - 3 stroka
Oljčno olje - ½ skodelice
Sladkor - 2 žlici
Kečap - 2 žlici
Worcestershire omaka - 2 žlički
Dijonska gorčica - 1 čajna žlička
sol, poper

Priprava:

Čebulo in česen morata biti sesekljana. Za čebulo lahko uporabite mešalnik, za česen pa stiskalnik za česen. Vse preostale sestavine dodajte čebuli in česnu ter dobro premešajte. Omako obvezno postrežemo ohlajeno.

Ta recept ima en nenavaden dodatek - jogurt. Ta sestavina naredi preliv resnično kremast.

Sestavine:

Naravni jogurt brez dodatkov - 100 ml
Gorčica - 2 žlici
Tekoči med - 3 žlice
Limonin sok - 1 čajna žlička
Posušen česen - ½ čajne žličke
sol, poper

Priprava:

Ta omaka dobro dopolnjuje piščančje jedi. Njegova priprava je zelo preprosta. Samo premešajte vse potrebne sestavine in premešajte omako, dokler ni gladka.

Omaka je enostavna za pripravo in okusna za uživanje.

Sestavine:

Voda - 20 ml
Sladkor - 1 žlica
Majoneza - 2 žlici
Gorčica - 2 žlici

Priprava:

V ponev z debelim dnom nalijte vodo in jo postavite na ogenj. V vodo dodajte sladkor in mešajte, dokler se ne pojavijo mehurčki. Dobljeni sirup vlijemo v krožnik in pustimo, da se ohladi. Dodamo gorčico in dobro premešamo. Nato dodajte majonezo in ponovno dobro premešajte.

Ta recept za preliv vsebuje posebno sestavino. Zelo dobro se poda k cezarjevi solati.

Sestavine:

Oljčno olje - 100 ml
Limonin sok - 3 žlice
Tofu sir - 150 gr
Sladka gorčica - 2 žlici
Česen, sol, poper

Priprava:

Zmešajte olivno olje in limonin sok ter premešajte v homogeno maso. Nato dodamo na olivnem olju popražen česen, predhodno zmehčan tofu sir in začimbe po okusu. Sedaj samo še pretlačite vse z mešalnikom ali metlico in lahko postrežete.

Zelo okusen preliv iz naravnih sestavin.

Sestavine:

Polnozrnata gorčica - ¼ skodelice
Cvetlični med - ¼ skodelice
Šalotka - 1 kos
Majoneza - 2 žlici
Vinski kis - 1,5 žlice

Priprava:

Šalotko je treba sesekljati; za to uporabimo mešalnik. Nasekljani čebuli dodamo cvetlični med, gorčična semena, vinski kis in majonezo. Zdaj morate preliv dobro premešati in po okusu dodati sol. Solato lahko začinite.

Pripravljen gorčični preliv lahko shranite v hladilniku največ en teden.

Zahvaljujoč dodatku pomaranče postane preliv bolj svež in aromatičen.

Sestavine:

Balzamični kis - ½ skodelice
Oljčno olje - 2/3 skodelice
Sok ene pomaranče
Pomarančna lupina - 2 žlici
Zrna gorčice - 2 žlici

Priprava:

Zmešajte olje in balzamični kis ter dobro premešajte. Dodamo pomarančni sok, lupinico in zrno gorčice ter ponovno dobro premešamo. Ko masa postane homogena, je omaka pripravljena za uporabo.

Zelo okusen preliv, ki se poda k vsem solatam.

Sestavine:

Česen - 1 strok
Sol - 1 čajna žlička
Gorčica - 1 čajna žlička
Surovi rumenjak - 1 kos.
Limonin sok - 1 žlica
Rdeči vinski kis - 1 čajna žlička
Oljčno olje - 40-50 ml
Worcestershire omaka - 1 čajna žlička
Tabasco - 3-4 kapljice
Mleti črni poper

Priprava:

Česen sesekljajte z nožem, posolite in spremenite v česnovo pasto. Zmešajte gorčico, rumenjak in limonin sok, dobro premešajte. Nato dodajte kis in ponovno premešajte. Ne da bi prenehali mešati, postopoma vlijemo oljčno olje. Nato dodamo Worcestershire omako in Tabasco ter vse skupaj še enkrat dobro premešamo. Zadnja sestavina je poper. Omako po okusu začinimo, dobro premešamo in postrežemo.

Ta preliv je dober nadomestek za majonezo ali kislo smetano. Še posebej dobro se poda k zelenjavnim solatam.

Sestavine:

Jogurt - 1/3 skodelice
Rdeči vinski kis - 2 žlici
Oljčno olje - 1 žlica
Gorčica - 1 čajna žlička
sol, poper

Priprava:

Jogurt mora biti naraven brez dodatkov za okus. Jogurt z olivnim oljem in rdečim vinskim kisom stepemo do gladkega. Nato dodajte gorčico, sol in poper po okusu ter ponovno dobro premešajte do gladkega.

Izjemen preliv, katerega okus postane še svetlejši zaradi oreščkov.

Sestavine:

Mleti mandlji - 3 žlice
Oljčno olje - 1 žlica
Pomarančni sok - 2 žlici
Voda - 3 žlice
Gorčica - 1 žlica
Med - ½ žličke
Česen - ½ čajne žličke

Priprava:

Mandlje zmešajte z vodo in dajte v posodo blenderja (mlete mandlje lahko nadomestite z mandljevim oljem). Dodamo še gorčico, med in oljčno olje. Česen je treba stisniti skozi stiskalnico ali sesekljati z nožem in dodati v mešalnik. Vse skupaj stepemo do gladkega in po okusu dodamo sol.

Ta preliv lahko shranite v hladilniku do 5 dni.

Poseben preliv, ki združuje gorčico in brusnice. Vredno je poskusiti.

Sestavine:

Brusnična omaka - ¼ skodelice
Dijonska gorčica - ¼ skodelice
Česen - 1 strok
Rižev kis - ¼ skodelice
Jabolčni kis - ¼ skodelice
Arašidovo maslo - ¼ skodelice
Rastlinsko olje - 1 steklo

Priprava:

V blenderju zmešajte: brusnično omako, gorčico, sol, poper, sesekljan česen, rižev kis in Jabolčni kis. Vse izdelke je treba stepati do gladkega, po 30 sekundah morate dodati arašidovo maslo in rastlinsko olje in stepajte še 60 sekund. Omako postrežemo ohlajeno.

Medeno gorčična omaka je ena tistih, ki si zaslužijo posebna pozornost zahvaljujoč svojim zaslugam. Prvič, ta preliv je zelo okusen, uporablja pa se lahko za skoraj vse jedi, katero koli solato. Je enostavna za pripravo. Obstaja veliko receptov.

Tradicionalna omaka

V posodi zmešajte nekaj velikih žlic gorčice, rafiniranega rastlinskega olja in enako količino medu, žlico limoninega soka z dvema strokoma česna in ščepcem muškatnega oreščka. Ko dobimo homogeno maso, je treba omako pustiti nekaj ur, da nasiči okus.

Z ingverjem

Podobna bi bila medeno gorčična omaka, ki vključuje svežo ingverjevo korenino. Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

gorčica;
limonin sok;
olivno olje;
ingverjeva korenina;
sol.

Ko se lotite kuhanja, morate ingverjevo korenino vnaprej olupiti in jo nastrgati na precej fino strgalo. Nato vse omenjene sestavine medeno-gorčične omake damo v posodo in dobro premešamo.

Pomembno: predpogoj za pripravo kakovostne obloge je čas infundiranja, zato to pomembna točka ne smemo spregledati.

S sojino omako

Nekatere gospodinje rade dodajajo različne jedi sojina omaka. Naslednji recept vsebuje tudi ta izdelek, tako da lahko varno kuhate in presenetite svojo družino z okusnim prelivom.

Komponente, ki bodo uporabljene pri delu:

sojina omaka;
Dijonska gorčica;
ingverjeva korenina.

Kako pripraviti to omako? Olupite čebulo in koren ingverja. Nato jih je treba zdrobiti z mešalnikom. Zmes damo v posodo, kjer pripravljamo preliv in dodamo vse ostale sestavine. Temeljito premešajte in pustite, da se napolni.

Medena gorčična omaka s sojinim prelivom je pripravljena, lahko uporabite novo kulinarično mojstrovino.

Z jabolčnim kisom

Za to omako pravijo, da jo lahko jeste in se ne sekirate zaradi odvečnih kalorij. Ta medeno-gorčična omaka bo koristna za ljudi, ki trpijo zaradi pomanjkanja mikroelementov in ogljikovih hidratov. Kateri izdelki so potrebni za ta recept:

olivno olje;
Jabolčni kis;
Dijonska gorčica.

Jed je zelo enostavna za pripravo. Tukaj ni treba ničesar prati ali lupiti, samo vzemite vse sestavine in jih zmešajte v majhni skledi. Postrežemo v omako za različne solate in k mesu.

švedščina

Vsi ne vedo, da lahko ta okusni preliv vsebuje zelišča, zlasti koper. Ta omaka je tradicionalna v švedski kuhinji. Še posebej je primeren za ribe, dober pa je tudi za vsako solato. Sestavine, ki bodo sestavljale polnilo, so:

sladkor;
gorčica;
kis;
rastlinsko olje;
Črni poper;
koper.

Najprej se morate ukvarjati s koprom. Dobro ga je treba oprati pod tekočo vodo, posušiti, odstraniti groba stebla in nato sesekljati. V krožniku zmešajte vse ostale sestavine razen kopra. Z mešalnikom je priporočljivo, da vsebino stepemo do kremaste mase.

Zadnji dotik je, da mešanici dodate koper. Vse dobro premešamo in pustimo nekaj minut, da vzhaja.

Z makom

Če še niste poskusili omake, ki ima posebno noto maka, potem vsekakor popravite svojo vrzel. Ta preliv je v popolni harmoniji z mesne jedi, predvsem s solatami. Za pripravo boste potrebovali:

gorčica;
ingver v prahu;
kis;
črni poper in sol;
rastlinsko olje.

Ta recept uporablja enake manipulacije kot prejšnji. Skoraj vse komponente so mešane razen olja. Ko je to dejanje končano, lahko dodate olje in šele nato dobro premagate.

Okus je precej izviren, čuti se prisotnost maka, zato bo ljubiteljem makovih izdelkov zagotovo všeč ta recept.

Z citrusi

Obstaja recept, ki se uporablja posebej za cvrtje. Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

sončnično olje;
namizna gorčica;
pomaranča ali limona;
mleti ingver.

Medena gorčična omaka po tem receptu je pripravljena enostavno in preprosto, tako kot vsi drugi analogi. Vendar se od drugih različic razlikuje po tem, da se lahko uporablja za cvrtje piščanca ali svinjine. Meso, kuhano v takem prelivu, je neverjetno okusno in aromatično, še posebej, če uporabimo svinjska rebra. V skledi zmešajte med, gorčico in olje do gladkega.

Pomembno: če je med že postal kandiran, ga je bolje segreti z oljem v vodni kopeli. Po tem bo postopek mešanja veliko enostavnejši.

Sedaj lahko dodamo nasekljan ingver, sok četrtine limone ali polovice pomaranče, po okusu popramo in solimo ter vse skupaj še enkrat premešamo. Naj še enkrat poudarimo, da je ta medeno-gorčična omaka odlična za peko mesnih izdelkov v pečici.

S češnjami in vinom

Spodnji recept vam daje nenavaden okus. Temelji na vinu in češnjah. Originalna češnjeva gorčica vas bo presenetila s svojim vonjem in okusom. Ta preliv je primeren za meso in ribe. Torej, morate vzeti:

pol kozarca pristaniškega vina;
115 g razkoščičenih češenj;
četrt skodelice rumenih gorčičnih semen;
enaka količina rjavih gorčičnih semen;
2/3 skodelice šampanjskega kisa;
četrtina kozarca navadne vode;
1/8 čajne žličke morske soli;
2 žlici medu;
2 žlički suhe gorčice.

Vse navedene izdelke združite v krožniku, podobno kot v prejšnjih receptih. Medena gorčična omaka za to možnost ima pikantnega okusa, uporabnost, enostavnost priprave in raznolikost.

Z oljem grozdnih pešk

Morda bo marsikoga presenetil in popestril preliv, ki vključuje olje grozdnih pečk. Morate narediti zalogo:

med;
gorčica;
limonin sok ali vinski kis;
olje, stisnjeno iz grozdnih pešk;
svež koper;
sol.

V majhni skledi zmešajte kis, gorčico in med. Po malem dodajamo olje in stepamo. Nato dodajte sol in sesekljan koper, dodajte črni poper.

Pomembno: če imate kandiran med, ga je treba segreti, dokler ne postane tekoč in prozoren.

Nastali preliv lahko shranite največ tri dni v hladilniku.

Z orehi

Nadaljevanje ekstravagance okusov bo recept, v katerem načeloma ni nič posebnega, ima pa svoj specifičen priokus. Za pripravo te omake morate vzeti enake deleže tekočega medu, ruske gorčice in sesekljanih orehov, poljubnih, čeprav je bolje uporabiti orehe.

Zmešajte vse sestavine po tem receptu in uživajte v novem prelivu. Hkrati na parametre okusa pomembno vpliva vrsta oreščkov. Preliv je primeren za perutnino, meso in ribe.

S kislo smetano

Vsaka gospodinja lahko spremeni recept in posledično dobi novo omako z zelo zanimivim okusom. Na primer, tisto, ki bo koristno ustvariti:

nekaj žlic gorčice;
enaka količina kisle smetane;
dva kosa stroka česna;
limonin sok (lahko ga vzamete iz celega sadja ali iz polovice - vse je odvisno od individualnih želja);
malo soli, popra in oljčnega olja.

Izkazalo se je okusno! Zato morate vsekakor uporabiti to preprosto, vendar izviren recept za zalivanje solat. Okusno bo s cmoki, ribami in mesom, celo klobasami. Kislo smetano lahko izpustite, potem boste brez nje ali z njo dobili popolnoma drugačen okus.