Priporočila za izboljšanje oblikovanja sortimenta. Sodobni problemi znanosti in izobraževanja

Pošljite svoje dobro delo v bazo znanja je preprosto. Uporabite spodnji obrazec

Dobro opravljeno na spletno mesto">

Študenti, podiplomski študenti, mladi znanstveniki, ki bazo znanja uporabljajo pri študiju in delu, vam bodo zelo hvaležni.

Objavljeno na http://www.allbest.ru

UVOD

Vsak podjetnik si zada glavno nalogo, da svojo dejavnost konstruira na najbolj racionalen način in iz tega doseže največji ekonomski učinek.

Zaradi trenutnega toka blaga si večina podjetij močno prizadeva prodati svoje izdelke, tj. intenzivno delajo na iskanju plačilno sposobnih kupcev. Potrošnik pa izdelkom postavlja vse bolj nove in strožje zahteve. Trgovske organizacije so prisiljene nenehno zadovoljevati vse večje zahteve svojih strank.

Najpomembnejši vidik politike podjetja mora biti njegova ponudba izdelkov - to je dobro oblikovan asortiman, ki vam omogoča, da pritegnete plačilno sposobnega kupca in dosežete glavni cilj poslovne dejavnosti - pridobivanje največjega možnega dobička. Zaradi tega študija asortimana trgovskega podjetja pridobi poseben pomen in praktično vrednost.

Da bi bilo podjetje učinkovito, mora znati prepoznati vse pomanjkljivosti trgovinskega, tehnološkega in organizacijskega procesa ter jih odpraviti. Ena od komponent tega procesa je oblikovanje sortimenta in zalog. Gospodarstvo podjetja je odvisno od nepravilnega oblikovanja asortimana, kar vpliva na ponudbo izdelkov in povpraševanje potrošnikov ter številne druge dejavnike.

Kot lahko vidite, je vprašanje načinov za izboljšanje ponudbe blaga danes zelo pomembno, zanimivo in kar je najpomembneje, zahteva posebno pozornost.

Ta tema je pomembna, ker asortimanska politika še ni bila v celoti raziskana in vpliv prava izbira Ta podjetniška politika je zelo velika, da zadosti povpraševanju potrošnikov in dobičkonosnosti podjetja.

1. POJEM SORTIMENTA IN NJEGOVE ZNAČILNOSTI

Sortiment blaga je niz njihovih vrst in sort, združenih glede na eno ali več značilnosti.

Obstajajo industrijski in komercialni asortimani blaga. Industrijski asortiman - izbor blaga, ki ga proizvaja ena industrija ali ločena industrijsko podjetje. Podjetja, ki proizvajajo takšno blago, proizvajajo ozko paleto blaga, kar jim omogoča uvedbo napredna tehnologija proizvodnjo, izboljšati obseg proizvedenih izdelkov, izboljšati njihovo kakovost. Trgovski asortiman je nabor blaga, ki se prodaja v trgovski verigi. Vključuje paleto blaga, ki ga proizvajajo številna podjetja, in je razdeljen na dva proizvodna sektorja: prehrambeni in neprehrambeni izdelki.

Vsaka od panog je razdeljena na skupine izdelkov, ki vključujejo blago, ki je združeno po številnih značilnostih (enotnost surovin, potrošniški namen, stopnja kompleksnosti asortimana).

Pomembna značilnost klasifikacije so posebne lastnosti blaga. Tako je ob upoštevanju omejenega časa prodaje in potrebe po ustvarjanju posebnih pogojev skladiščenja blago razdeljeno na pokvarljivo in nepokvarljivo.

Glede na kompleksnost sortimenta ločimo blago kompleksnega in enostavnega asortimana. Enostavno sortimentno blago vključuje blago, sestavljeno iz majhnega števila vrst in sort (zelenjava, jedilna sol, milo za pranje perila itd.).

Blago, ki ima notranjo klasifikacijo znotraj ene vrste po različnih merilih (slog, velikost itd.), Se uvršča med blago kompleksnega asortimana (čevlji, oblačila itd.).

Skupine izdelkov so razdeljene na podskupine izdelkov, ki vključujejo blago, ki je homogeno glede na enotnost izvora proizvodnje. Vsaka podskupina je sestavljena iz blaga različne vrste. Vrsta izdelka se nanaša na enako blago za različne namene.

Znotraj posamezne vrste se lahko blago med seboj razlikuje po posebnih lastnostih (artikli, sorte ipd.), to pomeni, da se deli na sorte.

Obstajajo tudi povečani in razširjeni asortimani.

Razširjeni asortiman so izdelki, združeni po skupnih lastnostih v določene agregate (razred, skupina, vrsta izdelka). Razširjeni asortiman je detajlizacija razširjenega asortimana za posamezne vrste blaga.

Ta dva koncepta pa sta tesno povezana s konceptom širine in globine asortimana. Hkrati je širina proizvodnega programa določena s številom skupin izdelkov, podskupin in imen blaga, ocenjenih s koeficientom širine:

Ksh = Gf / Gn,

kjer je Gf število skupin izdelkov v času določanja, enote.

Gn - skupno število skupin izdelkov, enot.

Globina sortimenta - število vrst blaga za vsak artikel se oceni s koeficientom globine:

Kg = Rf / Rn,

kjer je Rf dejanska količina blaga v času pregleda, enote.

Рн - število sort, ki jih določa sortimentni seznam, pogoji pogodbe, cenik itd., Enote.

Tudi glavne značilnosti sortimenta so struktura, celovitost, stabilnost in novost.

Sortimentna struktura je odstotek določene sklope izdelkov na njihovo skupno količino.

Popolnost je skladnost dejanske razpoložljivosti vrst blaga z razvitim sortimentnim seznamom in obstoječim povpraševanjem. Popolnost sortimenta izražamo s koeficientom popolnosti Kp:

Kp = Kf / Kv,

kjer je Kf dejansko število vrst blaga v času raziskovanja, enot.

Kv - število vrst, ki jih določa sortimentni seznam, dobavna pogodba, standardi itd., Enote.

Stabilnost (stabilnost) označuje stalno razpoložljivost izdelka ustrezne vrste (sorte) za prodajo:

Ku = 1 - (P"f1 + P"f2 +... + P"fn / Rn Ch N),

kjer R"f1, R"f2, ..., R"fn - dejansko število vrst (sort) blaga od tistih, ki so predvideni v sortimentnem seznamu in niso na voljo za prodajo v času pregleda, enote.

Рн - število sort (vrst) blaga, predvidenih v sortimentnem seznamu, enote.

N - število pregledov.

Koeficient stabilnosti sortimenta se določi za določeno obdobje.

Za novost je značilen pojav novih vrst blaga v določenem časovnem obdobju:

Ko = Ro / Rf,

kjer je Po število novih vrst blaga, ki so se pojavile v času pregleda, enote.

RF - povprečno število sort, enot.

Koeficient novosti označuje stopnjo prenove asortimana.

2. SORTIMENTNA POLITIKA MALOPRODAJNEGA PODJETJA

Maloprodajna mreža je zbirka maloprodajnih podjetij in drugih trgovskih enot, ki se nahajajo na določenem ozemlju za prodajo blaga in oskrbo strank.

Politika sortimenta trgovskega podjetja je sistem pogledov in nabor ukrepov za upravljanje asortimana blaga na vseh ravneh v interesu posameznih tržnih subjektov in države kot celote.

V nacionalnem merilu se sortimentna politika spušča v določanje družbenih in znanstveno podlago izbor in aktivacija posamezne skupine izdelkov. Hkrati je dovoljeno razširiti, zmanjšati položaje asortimana in posodobiti asortiman na kakovostno novi podlagi.

Sortimentna politika ni nekaj stalnega. Spreminja se z rastjo proizvodnje blaga, razvojem veleprodaje in maloprodaja in povečanje socialno-ekonomske ravni potreb.

Cilji sortimentne politike so:

Zadovoljite zahteve potrošnikov;

Učinkovito uporabljati znanje in izkušnje podjetja;

Pridobite optimalno finančni rezultati podjetja;

Razširite obseg uporabe proizvodnih programov, da bi pritegnili pozornost največjega števila kupcev;

Razširite proizvodna in storitvena področja podjetja;

Na asortimansko politiko v maloprodajnih podjetjih vpliva vrsta ekonomskih, socialnih, demografskih, specifičnih in drugih dejavnikov.

Ekonomski dejavnik: denarni dohodki prebivalstva in njihova porazdelitev med posameznimi skupinami, višina drobnoprodajnih cen in njihovo razmerje med posameznimi vrstami in skupinami blaga; stopnja preskrbljenosti prebivalstva s trajnimi dobrinami.

Socialni dejavnik: vključuje socialno in poklicno strukturo oskrbovanega prebivalstva; stopnja izobrazbe in kulturni razvoj ljudi, prazniki, moda itd.

Demografski dejavnik: spremembe v prebivalstvu in njegovi sestavi po spolu, starosti, kraju bivanja; velikost družine.

Posebni dejavniki imajo drugačen pomen o politiki asortimana v vsaki posamezni trgovini, odvisno od vrste in velikosti trgovine, njene specializacije, tehnične opreme, pogojev dobave blaga (prisotnost stabilnosti virov, oddaljenost, vrsta, dobavitelj), število in sestava oskrbovano prebivalstvo, prometne razmere, prisotnost drugih maloprodajnih trgovin na območju delovanja te trgovine.

Izvajanje asortimanske politike zahteva sprejemanje odločitev ne le o vključitvi novih izdelkov, temveč tudi o odstranitvi blaga iz prodaje. Proizvajalci in dobavitelji blaga nenehno posodabljajo ponudbo svojih izdelkov in poskušajo pridobiti vedno več dobička. Asortiman je del maloprodajne strategije in orožje v konkurenci, kar pomeni njegovo nenehno in dinamično spreminjanje. V nekaterih primerih je potreba po izključitvi določenega izdelka iz asortimana povsem očitna.

Za izvajanje asortimanske politike je potrebno sprejeti odločitev ne le o vključitvi blaga v sortimentni seznam, temveč tudi o odstranitvi blaga iz prodaje.

Asortimentna politika trgovine predpostavlja poznavanje življenjskih ciklov proizvodnje in prodaje blaga, brez česar je nemogoče pravilno upravljati trgovinski asortiman. Obdobja življenski krog izdelek:

1. Uvod: proizvodnja najbolj priljubljenih in osnovnih modelov, po katerih povprašujejo kupci;

2. Zorelost: proizvodnja vseh možnih sortimentov;

3. Recesija: najboljši in najbolj priljubljen izdelek ostaja.

Pri določanju asortimanske politike ločimo dve načeli:

Načelo sinergije. Izdelki in storitve so interno povezani in se dopolnjujejo. Obseg dejavnosti podjetja določa široke prihranke.

Načelo strateške prožnosti. Premostitev pomanjkljivosti je izgradnja strateških območij upravljanja in proizvodnega asortimana, ki so odvisni od različnih tehnologij, zahtevajo heterogene ekonomske, kulturne in politične razmere, uravnotežijo tvegane in stabilne skupine izdelkov, kar vpliva na dejavnosti podjetja. To načelo zahteva finančne stroške in je v moči velikih podjetij.

Značilnost asortimanske politike je oblikovanje cen, ki ga ne zaznava ekonomska, ampak včasih psihološka percepcija kupčeve cene.

3. POSTOPEK OBLIKOVANJA ASORTIMANA IZDELKOV

Oblikovanje proizvodnega asortimana je razvoj in vzpostavitev v določenem vrstnem redu niza blaga, ki tvori potreben sklop za trgovino.

Oblikovanje trgovinskega asortimana je namenjeno tako popolnemu zadovoljevanju zahtev kupcev kot aktivnemu vplivanju na povpraševanje, da bi povečali raven in kulturo porabe, pa tudi za doseganje največjega dobička za podjetje.

Pri oblikovanju asortimana blaga je treba upoštevati skladnost s profilom asortimana, določenim za trgovino, ki zagotavlja širino in stabilnost asortimana, zamenljivost in kompleksnost pri izbiri in nakupu blaga, sezonskost povpraševanja itd.

V vsaki trgovini je nemogoče in ekonomsko ni izvedljivo zagotoviti razpoložljivost celotnega asortimana blaga, zato je treba za vsako vrsto trgovine oblikovati optimalen izbor, ki bi po eni strani omogočil ustvarjanje stranke najboljši pogoji za nakup blaga, na drugi strani pa bi zagotovila donosnost trgovine.

Oblikovanje asortimana v trgovini se začne z izbiro profila njegovega asortimana in določitvijo skupinskega asortimana blaga, ki naj bi se tam prodajalo. Za oblikovanje določenega asortimana v trgovini je pomembno določiti znotrajskupinski asortiman, to je vzpostaviti količinska razmerja med posameznimi podskupinami blaga. To delo izvajajo trgovine same, pri čemer upoštevajo pričakovane spremembe povpraševanja prebivalstva.

Pri oblikovanju asortimana blaga je treba upoštevati, da je večina živilskih in številnih neživilskih izdelkov vsakodnevno blago in zanje je značilna pogostost in stalnost povpraševanja. Zato je treba doseči določeno stabilnost pri oblikovanju obsega takega blaga, ki zagotavlja njihovo nemoteno prodajo. Stalna razpoložljivost širokega in stabilnega asortimana blaga v trgovini v okviru standardov zalog in izpolnjevanje zahtev kupcev prispeva k izboljšanju poslovanja trgovine.

Pomemben dejavnik pri oblikovanju asortimana v trgovini je medsebojna zamenljivost, eden od dejavnikov pa je kompleksnost nakupa in uživanja posameznih živil, kar zahteva stalno razpoložljivost izdelkov, ki so osnova prehrane, v prodaji. Oblikovanje asortimana blaga brez upoštevanja teh dejavnikov lahko povzroči zmanjšanje trgovinskega prometa in znižanje ravni trgovinskih storitev.

Pri oblikovanju sortimenta znotraj skupine je treba zagotoviti ne le stabilnost, ampak tudi njegovo določeno fleksibilnost.

Pri oblikovanju asortimana blaga je treba upoštevati dejavnike, kot je sezonskost povpraševanja. Sezonskost povpraševanja po prehrambenih izdelkih je povezana s sezonskostjo proizvodnje kmetijskih proizvodov.

Osnova za oblikovanje sortimenta je sortimentni seznam glavnih skupin blaga in njihovih sort, ki morajo biti stalno v prodaji. Seznami sortimentov so izdelani za vsako trgovino in se občasno pregledujejo. Dejanski izbor blaga v trgovini je širši od uveljavljenega asortimana.

Tako je treba pri oblikovanju asortimana blaga v trgovini upoštevati naslednja načela:

Zagotavljanje v vsaki trgovini zadostne popolnosti blaga pogostega povpraševanja, preprostega asortimana, ki ni nenadomestljiv in težko nadomestljiv v porabi in povpraševanju;

Zagotavljanje zadostne širine vrst blaga za vsako skupino in podskupino, odvisno od sortimentnega profila trgovine;

Vzpostavitev določenega števila sort za vsako vrsto izdelka, odvisno od profila izdelka in območja trgovine;

Upoštevanje in odražanje v asortimanu značilnosti povpraševanja v določenem območju, ki ga določa poklicna in starostno-spolna sestava prebivalstva, njegova kupna moč, pa tudi spor med drugimi regijami.

Na podlagi teh načel za oblikovanje palete izdelkov obstajajo dejavniki, ki vplivajo na to oblikovanje:

Proizvodnja (vključno z uvoznimi prejemki);

Profil asortimana trgovine;

Prostor za dejavnosti trgovine;

Stanje njegove materialne in tehnične baze.

Oblikovanje sortimenta, kot kaže praksa, je mogoče izvesti različne metode, odvisno od obsega prodaje, posebnosti izdelkov, ki se proizvajajo, ciljev in ciljev, s katerimi se sooča proizvajalec.

4. IZBOLJŠANJE ASORTIMANE V TRGOVINI NA DROBNO

Izboljšanje asortimanske politike se lahko izvaja na naslednjih področjih: zmanjšanje, širitev, stabilizacija, obnova. Tovrstne smeri so med seboj povezane in se pogosto dopolnjujejo. trgovina z raznovrstnim blagom

Obstaja več razlogov, ki lahko določajo potrebo po zmanjšanju obsega: padajoče povpraševanje po blagu; pomanjkanje obratnega kapitala v trgovini; nizek promet blaga; sprememba formata trgovine (iz večje v manjšo) itd.

V razmerah gospodarske rasti se krčenje asortimana praviloma izvaja na račun poceni živilskih in neživilskih izdelkov. Nasprotno, v krizi se izbor zmanjša na račun dragega, modnega blaga.

Širitev asortimana vključuje kvantitativne in kvalitativne spremembe v kategoriji izdelkov, katerih cilj je povečanje širine, globine in novosti asortimana.

Označite naslednjih razlogov, ki določa izvedljivost razširitve nabora kategorij izdelkov:

rast povpraševanja po blagu;

rast obsega proizvodnje blaga;

pojav novih proizvajalcev tega izdelka na trgu;

visok promet blaga;

ugodne gospodarske razmere;

razvoj trgovine, njen prehod v večji format itd.

Razširitev asortimana se lahko zgodi s posodabljanjem asortimana ob hkratnem zmanjševanju števila blaga, po katerem ni povpraševanja.

Zmanjšanje asortimana je kvantitativna in kvalitativna sprememba stanja nabora blaga z zmanjšanjem njegove širine in popolnosti.

Vzroki za zmanjšanje asortimana so lahko upad povpraševanja, nezadostna ponudba, nedonosnost ali nizka donosnost pri prodaji posameznega blaga. Na primer, v Zadnja leta Obstaja težnja po zmanjševanju asortimana zaradi poceni živilskih in neživilskih izdelkov, ki so nedonosni za proizvajalca in prodajalca, a potrebni za potrošnika.

Stabilizacija sortimenta je stanje sortimenta, za katero je značilna visoka stabilnost in nizka stopnja obnavljanja.

V tržnem gospodarstvu zadostuje stabilizacija sortimenta redek pojav, saj se potrebe družbe nenehno spreminjajo in to zahteva nenehno posodabljanje ponudbe. Vendar pa obstajajo skupine blaga, za katere je značilna stabilizacija asortimana. To je najprej izbor najnujnejših prehrambenih izdelkov, tako imenovanih dobrin za vsakodnevno uporabo. Ponudba neživilskih izdelkov je, nasprotno, nestabilna, saj ti izdelki (avdio, video in Aparati, gospodinjske kemikalije, parfumi itd.) so značilne nenehne izboljšave, pojav novih izdelkov ali novih modelov obstoječih. Vse to vodi v dejstvo, da neživilski izdelki hitro izginejo iz mode in postanejo zastareli, kar določa nenehno posodabljanje njihove ponudbe.

Prenova asortimana se nanaša na kvantitativne in kvalitativne spremembe nabora izdelkov, za katere je značilna visoka stopnja novosti. Trgovina z nenehnim posodabljanjem svojega asortimana zasleduje naslednje cilje:

povečanje konkurenčnosti trgovine (novi izdelki lahko v trgovino privabijo nove kupce, ki izkazujejo inovativno vedenje);

zadovoljevanje nenehno spreminjajočih se potreb strank;

odraz modnih trendov v asortimanu;

skladnost z naprednimi dosežki znanosti in tehnologije itd.

Želja trgovin po nenehnem posodabljanju asortimana temelji na prepričanju, da potrošniki nove izdelke dojemajo kot več. Visoka kvaliteta in tehnično naprednejši od prej proizvedenih. Pri tem pa obstaja določena nevarnost: če nov izdelek ne izpolnjuje pričakovanj potrošnikov, lahko to povzroči nezadovoljstvo potrošnikov in povečano nezaupanje tako v proizvajalca novega izdelka kot v trgovino, ki ponuja v prodajo ne povsem uspešen nov izdelek. .

V zvezi s tem je posodabljanje asortimana zelo odgovorna in tvegana smer za izboljšanje oblikovanja asortimana. Vendar pa v tržnem gospodarstvu, ko je konkurenca vse hujša in zahteve potrošnikov vse zahtevnejše, brez posodabljanja asortimana ni mogoče doseči uspeha. Tako je novost ponujenega blaga eden od dejavnikov konkurenčnosti sodobne trgovine.

ZAKLJUČEK

Asortiman blaga, njegove značilnosti in oblikovanje igrajo pomembno vlogo pri dejavnostih podjetja. Največji dobiček je odvisen od pravilno oblikovanega asortimana.

Za najboljša formacija sortiment, je treba upoštevati različne dejavnike, kot so sortimentni profil trgovine, območje delovanja trgovine, skladnost asortimana z naravo povpraševanja prebivalstva itd. Eno glavnih načel oblikovanja sortimenta je zagotavljanje njegove trajnosti.

Asortimentna politika je tehnologija za oblikovanje proizvodnega asortimana glede na potrebe trga, finančno stanje podjetje in njegovi strateški cilji. Da bi zagotovili, da asortimanska politika podjetja ne bo spodletela, jo je treba nenehno spremljati in čim pogosteje izboljševati.

Če povzamemo, lahko rečemo, da v moderni tržne razmere Trgovsko podjetje mora načrtovati, oblikovati in izboljševati svojo ponudbo izdelkov, da bi lahko vzdržalo težko konkurenco in zagotovilo stabilen obstoj in blaginjo.

V okviru tega eseja je bil obravnavan koncept asortimana izdelkov, njegove značilnosti in asortimanska politika maloprodajnega podjetja. Predstavljen je bil postopek oblikovanja in načini izboljšanja asortimana blaga.

Tako sem po pregledu literarnih virov o tej temi, analizi značilnosti izboljšanja ponudbe blaga in oblikovanju zaključkov opravljenega dela v celoti dosegel cilj, ki sem si ga zastavil.

Za bolj poglobljeno preučevanje načinov za izboljšanje ponudbe izdelkov se je potrebno obrniti na strokovnjake, opraviti raziskave in seveda preučiti ogromno literature na to temo.

SEZNAM UPORABLJENIH VIROV

1. Abryutina M.S. Ekonomska analiza blagovnega trga in trgovinske dejavnosti. - M .: Poslovanje in storitve, 2012. - 464 str.

2. Bagiev G. L., Asaul A. N. Organizacija podjetniških dejavnosti. Učbenik dodatek / ur. G.L. Bagieva. - Sankt Peterburg: Državna univerza za ekonomijo in ekonomijo v Sankt Peterburgu, 2010. - 231 str.

3. Baklin, L. Maloprodajna strategija in klasifikacija potrošniškega blaga / prev. iz angleščine Sankt Peterburg: Peter, 2012.

4. Bragina, L. A., Danko, G. P. Trgovsko poslovanje: ekonomija, trženje, organizacija / Učbenik, 2. izd. - M.: INFRA - M., 2012 - 560 str.

5. Golubkov E. P. Trženjske raziskave: teorija, metodologija, praksa. M.: Finpress, 2008.

6. Dashkov L.P., Pambukhchiyants V.K. Trgovina in trgovinska tehnologija: Učbenik, 11. izd.: INFRA - M., 2013. - 692 str.

7. Drucker P. Učinkovito upravljanje. Ekonomski problemi in optimalne rešitve: prev. iz angleščine - M.: FAIR PRESS, 2010. - 288 str.

8. Ilyenkova N. D. Povpraševanje: analiza in upravljanje: Učbenik. dodatek / ur. I. K. Beljajevskega. - 2. izd. - M.: Finance in statistika, 2012.

9. Levi M., Weitz B. Osnove trgovine na drobno / prev. iz angleščine uredil Yu. N. Kapturevsky. Sankt Peterburg: Peter, 2011.

10. Nikolaeva M. A. Teoretične osnove merchandising: učbenik. za univerze - M.: Norma, 2010. - 448 str.

11. Pambukhchiyants O.V. Organizacija komercialne dejavnosti. - M .: Dashkov in Co., 2012. - 448 str.

12. Solomatin A.N. Ekonomika in organizacija dejavnosti trgovskega podjetja: učbenik, 2. izd. - M.: INFRA-M, 2010. - 292 str.

13. Chkalova O. V. Trgovsko poslovanje: učbenik, 2. izd. - Eksmo, 2010. - 320 str.

14. Dmitrichenko M.I., Zybin O.S., Kiyatova A.L. Upravljanje asortimana blaga v sodobnih trgovskih podjetjih // Tehnični in tehnološki problemi storitve. - 2013. - št. 4 (26). - str.75-80.

15. Gordeev D. Upravljanje asortimana v sodobnih tržnih razmerah /D. Gordeev // Tveganje: viri, informacije, ponudba, konkurenca. - 2012. - št. 2. - Str. 59-63.

Objavljeno na Allbest.ru

...

Podobni dokumenti

    Koncept, kazalniki in upravljanje proizvodnega asortimana, dejavniki, ki vplivajo na njegovo oblikovanje. Značilnosti strukture asortimana podjetja Valeri LLC. Razvoj predlogov za izboljšanje asortimanske politike podjetja na podlagi meril dobička.

    tečajna naloga, dodana 05.04.2013

    Teoretični vidiki oblikovanje asortimana blaga. Značilnosti oblikovanja in upravljanja sortimenta. Cilji asortimanske politike. Oblikovanje asortimana in asortimanske politike v H&M. Struktura prodajnega asortimana spodnjega perila.

    predmetno delo, dodano 18.12.2014

    Bistvo in koncept asortimanske politike, njene vrste. Oblikovanje in upravljanje asortimana. Koncept življenjskega cikla izdelka. Posebnosti asortimanske politike živilskih podjetij. Implementacija upravljanja sortimenta v sistemu trženja.

    tečajna naloga, dodana 16.05.2014

    Osnovna načela, stopnje in metode oblikovanja asortimana blaga v maloprodajnem podjetju. Analiza trženjskega okolja cvetličarne. Izvajanje pravilne asortimanske politike organizacije kot temelj stabilnosti in donosnosti.

    tečajna naloga, dodana 30.08.2015

    Koncept asortimana blaga, postopek oblikovanja asortimana v maloprodajnih podjetjih. Trženjske raziskave potrošnikov mlečnih izdelkov. Vzpostavitev količinskega razmerja skupin izdelkov v trgovini, strukture asortimana.

    tečajna naloga, dodana 22.06.2014

    Študija problemov in trendov v razvoju trgovine na drobno v Ruski federaciji. Teoretična študija osnov oblikovanja proizvodnega programa podjetja. Razvoj učinkovite asortimanske politike podjetja in izboljšanje upravljanja asortimana izdelkov.

    tečajna naloga, dodana 30.08.2011

    Preučevanje asortimanske politike podjetja. Standardi za usnjene čevlje in določanje kakovosti v skladu z njimi. Pregled glavnih dejavnikov pri oblikovanju ponudbe izdelkov, povpraševanja potrošnikov in cenovna politika. Postavitev in razstavitev blaga.

    tečajna naloga, dodana 20.05.2011

    Koncept sistema za oblikovanje asortimanske politike podjetja. Posebnosti asortimanske politike na primeru Astel OJSC, podjetja, ki uspešno deluje na trgu mobilni telefon. Razvoj strategije asortimana, njegovih glavnih kazalcev in strukture.

    diplomsko delo, dodano 08.09.2010

    Študija postopka oblikovanja asortimana blaga v veleprodajnih in maloprodajnih podjetjih. Upravljanje zalog v trgovskem podjetju TD "Slavyansky". Pregled glavnih usmeritev za izboljšanje asortimanske politike trgovine.

    tečajna naloga, dodana 26.04.2016

    Izvedba analize asortimana trgovine z vidika potreb tržnega segmenta. Združevanje trgovine po stopnjah življenjskega cikla, upoštevanje vodilnih blagovnih znamk izdelkov za razvoj predlogov za izboljšanje politike asortimana nakupovalni center.

Izboljšanje sortimenta kategorijo izdelkov lahko izvajamo v naslednjih smereh: zmanjšanje, širitev, stabilizacija, obnova. Tovrstne smeri so med seboj povezane in se pogosto dopolnjujejo.

Oglejmo si podrobneje nekatera področja za izboljšanje ponudbe kategorij izdelkov.

Obstaja več razlogov, ki lahko zahtevajo zmanjšanje asortimana:

zmanjšanje povpraševanja po blagu;

pomanjkanje obratnega kapitala v trgovini;

nizek promet blaga;

sprememba formata trgovine (iz večje v manjšo) itd.

V razmerah gospodarske rasti se krčenje asortimana praviloma izvaja na račun poceni živilskih in neživilskih izdelkov. Nasprotno, v krizi se izbor zmanjša na račun dragega, modnega blaga.

Razširitev obsega vključuje kvantitativne in kvalitativne spremembe v kategoriji izdelkov, katerih cilj je povečanje širine, globine in novosti asortimana.

Ugotovljeni so naslednji razlogi, ki določajo smiselnost razširitve nabora kategorij izdelkov:

rast povpraševanja po blagu;

rast obsega proizvodnje blaga;

pojav novih proizvajalcev tega izdelka na trgu;

visok promet blaga;

ugodne gospodarske razmere;

razvoj trgovine, njen prehod v večji format itd.

Razširitev asortimana se lahko zgodi s posodabljanjem asortimana ob hkratnem zmanjševanju števila blaga, po katerem ni povpraševanja.

Stabilizacija sortimenta- to je stanje sortimenta, za katerega je značilna visoka stabilnost in nizka stopnja obnavljanja.

V tržnem gospodarstvu je stabilizacija asortimana precej redek pojav, saj se potrebe družbe nenehno spreminjajo in to zahteva nenehno posodabljanje asortimana. Vendar pa obstajajo skupine blaga, za katere je značilna stabilizacija asortimana. To je najprej izbor najnujnejših prehrambenih izdelkov, tako imenovanih dobrin za vsakodnevno uporabo. Za ponudbo neživilskih izdelkov je, nasprotno, značilna nestabilnost, saj so za te izdelke (avdio, video in gospodinjski aparati, gospodinjske kemikalije, parfumi itd.) Značilne nenehne izboljšave, pojav novih izdelkov ali novih modelov. obstoječih. Vse to vodi v dejstvo, da neživilski izdelki hitro izginejo iz mode in postanejo zastareli, kar določa nenehno posodabljanje njihove ponudbe.

Pod posodobitvijo asortimana se nanaša na kvantitativne in kvalitativne spremembe nabora izdelkov, za katere je značilna visoka stopnja novosti. Trgovina z nenehnim posodabljanjem svojega asortimana zasleduje naslednje cilje:

povečanje konkurenčnosti trgovine (novi izdelki lahko v trgovino privabijo nove kupce, ki izkazujejo inovativno vedenje);

zadovoljevanje nenehno spreminjajočih se potreb strank;

odraz modnih trendov v asortimanu;

skladnost z naprednimi dosežki znanosti in tehnologije itd.

Želja trgovin po nenehnem posodabljanju asortimana temelji na prepričanju, da potrošniki nove izdelke dojemajo kot izdelke višje kakovosti in tehnično naprednejše od predhodno proizvedenih. Pri tem pa obstaja določena nevarnost: če nov izdelek ne izpolnjuje pričakovanj potrošnikov, lahko to povzroči nezadovoljstvo potrošnikov in povečano nezaupanje tako v proizvajalca novega izdelka kot v trgovino, ki ponuja v prodajo ne povsem uspešen nov izdelek. .

V zvezi s tem je posodabljanje asortimana zelo odgovorna in tvegana smer za izboljšanje asortimana kategorije izdelkov. Vendar pa v tržnem gospodarstvu, ko je konkurenca vse hujša in zahteve potrošnikov vse zahtevnejše, brez posodabljanja asortimana ni mogoče doseči uspeha. Tako je novost ponujenega blaga eden od dejavnikov konkurenčnosti sodobne trgovine.

Upravljanje proizvodnega programa je ena glavnih dejavnosti vsakega podjetja. Ta usmeritev je še posebej pomembna v kontekstu prehoda v tržno gospodarstvo, ko naročnik posveča večjo pozornost kakovosti in asortimanu izdelkov. Učinkovitost dela s proizvedenimi izdelki je odvisna od velikega števila različnih ekonomski kazalci podjetja in tržni delež. Če analiziramo svetovne izkušnje, lahko sklepamo, da bodo vodstvo v konkurenci imeli tisti, ki so najbolj kompetentni pri upravljanju asortimana in obvladajo tudi metode njegovega izvajanja.

Načrtovanje in upravljanje ponudbe izdelkov Yal LLC je sestavni del marketinškega oddelka. Tudi vnaprej premišljeni prodajni in oglaševalski načrti ne morejo odpraviti posledic napak, ki so bile storjene veliko prej, že pri načrtovanju ponudbe.

Razvoj koncepta sortimenta je pred oblikovanjem sortimenta. To je ciljna izgradnja optimalne ponudbe izdelkov, izgradnja izboljšane strukture asortimana, v tem primeru je treba upoštevati zahteve kupcev, pa tudi potrebo po zagotavljanju čim učinkovitejše uporabe finančnih, tehnoloških; in druge vire za proizvodnjo in prodajo blaga po nizkih stroških.

Koncept sortimenta Yal LLC je sistem kazalnikov, ki označujejo zmogljivosti boljši razvoj nabor različnih izdelkov. Ti kazalniki vključujejo: pogostost in stopnjo obnavljanja asortimana, raznolikost vrst izdelkov, razmerje ravni in cen za izdelke te vrste in drugo.

Če je treba razviti sistem za oblikovanje palete izdelkov Yal LLC, bo sestavljen iz naslednjih glavnih točk:

  • 1) določiti trenutne in prihodnje potrebe kupcev, analizirati načine uporabe določenih izdelkov in značilnosti vedenja kupcev, kritično oceniti blago, ki ga prodaja in proizvaja maloprodajna veriga v istem obsegu z vidika kupca;
  • 2) oceniti obstoječi analogi konkurenti na istih področjih;
  • 3) odločiti, katere izdelke je treba dodati v asortiman in katere iz njega izključiti zaradi sprememb v ravni konkurenčnosti; ali naj podjetje diverzificira svoje izdelke na druga področja proizvodnje podjetja, ki presegajo njegov ustaljeni profil;
  • 4) obravnava predloge za ustvarjanje novih izdelkov, izboljšanje obstoječih, pa tudi nove metode in področja uporabe izdelkov;
  • 5) izvajati preskuse blaga ob upoštevanju potencialnih strank, da bi ugotovili skladnost glede kakovosti, sloga, cene, imena, embalaže, storitve itd.

Da bi izboljšali proces upravljanja asortimana prehrambenih izdelkov za Yal LLC, je treba oblikovati in objaviti v obliki uradnega dokumenta "Osnovna načela za oblikovanje asortimana", v skladu s katerim oddelek za oblikovanje asortimana živilskih izdelkov mora delovati. Ta načela naj na kratko povzemajo temeljna načela, na katerih podjetje temelji svoj pristop k nabavi blaga oziroma natančneje oskrbi z blagom, za katerega meni, da je primerno za prodajo preko svojih maloprodajnih trgovin.

  • 1. V zgodnjih fazah razvoja sortimenta kupovati in prodajati le omejeno število živilskih izdelkov, da se tako komercialne službe kot živilski tehnologi lahko usmerijo v izboljšanje kakovosti in postavljanje standardov kakovosti osnovnih živilskih izdelkov. Šele po tem lahko začnete širiti obseg.
  • 2. Vzpostaviti tesno sodelovanje na vseh ravneh med blagovnimi strokovnjaki komercialnih služb in tehnologi ter med njimi in podjetji, ki dobavljajo prehrambene izdelke.
  • 3. Vzpostavite tako tesne in prijazne osebne odnose z dobavitelji, da pozdravljajo delo tehnologov podjetja neposredno v proizvodnih obratih podjetij. to sodelovanje mora graditi na načelih popolne iskrenosti in odkritosti, medsebojne izmenjave izkušenj in informacij.
  • 4. Uporabljajte samo živilske surovine, polizdelke in embalažne materiale, ki so predvideni v medsebojno dogovorjenih specifikacijah.
  • 5. Razviti sodelovanje z nekaterimi posebej izbranimi proizvajalci živilskih surovin in polizdelkov z namenom razvoja novih surovin in polizdelkov ter izboljšanja kakovosti obstoječih izdelkov.
  • 6. Izdelati blago, ki izpolnjuje dogovorjene zahteve glede kakovosti, ki jih določajo dogovorjene specifikacije, z uporabo dogovorjenih proizvodnih tehnologij.
  • 7. Posebno skrbite za sanitarne in higienske razmere proizvodna podjetja, tehnološka oprema, pa tudi sanitarni proizvodni pogoji.
  • 8. Zagotovite svežino prodanih živil tako, da za vsako živilo določite rok, ki se računa od datuma sprostitve.
  • 9. Z izbiro ustreznih surovin in ustrezno zanesljivo proizvodno tehnologijo zagotoviti svežino in varno uživanje najbolj pokvarljivih živil.
  • 10. Spodbujati in pospeševati sodelovanje med dobaviteljskimi podjetji in tehnologi podjetja pri razvoju novih izdelkov, novih proizvodnih tehnologij, standardov za kakovost izdelkov in sanitarno higienskih proizvodnih pogojev.
  • 11. Gojite duha zavračanja sprejetja ustaljenega in običajnega stanja stvari, duha uporabe znanstvena načela analiza vsakodnevnega dela. Nenehno si postavljajte vprašanja "zakaj in kako" in ko prejmete odgovore nanje, lahko začnete ukrepati čim prej.
  • 12. Delajte po sistemu dogovorjenih prioritet, ne da bi poskušali narediti vse naenkrat in ob istem času. Pred začetkom obsežne proizvodnje in prodaje vedno eksperimentirajte z majhnimi pilotnimi serijami blaga.

Prva stvar, ki jo lahko naredi Yal LLC oziroma njegovi strokovnjaki, je določiti potrebe svojih strank. Ta dogodek se lahko izvede preko trženjske raziskave. Kupci bodo na primer ob nakupu pozvani, da izpolnijo vprašalnik, kjer bodo odgovorili na vprašanja v zvezi z določenimi skupinami izdelkov: Ali so zadovoljni z ta izdelek njihove potrebe? Ste zadovoljni s ceno? Ali menite, da je ta izdelek kakovosten ali ne? To anketo je treba izvajati vsaj enkrat mesečno. To je posledica dejstva, da se okusi in interesi strank nenehno spreminjajo. Podjetje se mora nenehno zavedati teh sprememb in poskušati ugoditi potrebam vsakega naročnika. Tovrstno raziskavo lahko izvajajo študenti, ki so se zaposlili kot promotorji, in v poletni čas Tovrstno dejavnost lahko dodelite študentu pripravniku. Anketo je treba izvesti v treh dneh v trgovini Yal LLC v Nižnekamsku od 15.00 do 20.00. Stroški za ta dogodek (v treh dneh) bodo vključevali: tiskanje vprašalnikov; plača promotor.

V treh dneh izvajanja raziskave je treba natisniti 100 vprašalnikov. Stroški v tem primeru bodo 100 rubljev. (1 rub. x 100 kosov = 100 rub.). Primer vprašalnika je podan v prilogi 1. Potrebne so tudi storitve promotorja. Za eno uro bo njegova plača 80 rubljev. Stroški v tem primeru bodo 1200 rubljev. (80 rubljev * 5 ur = 400 rubljev in 400 rubljev * 3 dni = 1200 rubljev). Skupni stroški za tri dni tega dogodka bodo 1300 rubljev. (100 rubljev + 1200 rubljev = 1300 rubljev). Zaključimo lahko, da je izvedbo tovrstnega dogodka priporočljivo, saj zahteva majhno količino denar. Po opravljeni anketi mora promotor izpolnjene vprašalnike dostaviti marketinškemu oddelku podjetja, kjer bodo marketinški strokovnjaki in marketinški asistenti analizirali prejete podatke in v prihodnje lahko oblikovali zaključke. Iz teh ugotovitev bo mogoče določiti približne potrebe vaših potrošnikov in upoštevati tiste točke, ki jim ne ustrezajo.

Drugi je reševanje vprašanj v zvezi z dodajanjem ali izključevanjem določenih izdelkov iz ponudbe trgovske verige. V tem primeru je možno oblikovati strokovno skupino, ki bo sestavljena iz strokovnjakov iz marketinškega oddelka.

Tretjič, to pomeni preučitev predlogov za ustvarjanje novih izdelkov ali izboljšanje obstoječih. Na primer, na izhodu iz trgovske verige lahko namestite škatlo »Vaši predlogi in pritožbe«, kamor bodo kupci metali letake.

Četrtič, v tem primeru je mogoče izvesti študijo obstoječih izdelkov ali raziskati priložnosti lastna proizvodnja novi izdelki. Tukaj bo treba odgovoriti na vprašanje: »Ali je lastna proizvodnja donosna za trgovsko verigo? » V tem primeru je možno testirati izdelke. Za izvedbo tovrstnega dogodka je potrebno vzorce izdelkov poslati v laboratorij. Podobni laboratoriji v Kazanu obstajajo že vrsto let. Danes - "Tatarski center za standardizacijo, meroslovje in certificiranje" - sodobna organizacija, ki ga sestavljajo visoko usposobljeni strokovnjaki in je opremljen z najnatančnejšo opremo. Laboratorij preizkuša živila po naslednjih indikatorjih varnosti:

  • - strupeni elementi: svinec, kadmij, arzen, živo srebro, baker, železo, kositer, cink;
  • - mikotoksini: aflatoksin B1, aflatoksin M., zearalenon, T-2 toksin, patulin, deoksinivalenol, ohratoksin A;
  • - pesticidi: heksaklorocikloheksan (alfa, beta, gama izomeri), DDT in njegovi metaboliti, 2, 4-D kislina, njene soli, estri, organski živosrebrovi pesticidi, heptaklor, heksaklorobenzen;
  • - antibiotiki: grizin, bacitracin, tetraciklinska skupina, levomicin, streptomicin;
  • - benz(a)piren;
  • - spojine, ki vsebujejo dušik: histamin, nitrati, nitrozamini (vsota NDMA in NDEA);
  • - radionuklidi (cezij-137, stroncij-90) so določeni v prehrambeni izdelki in vodo;
  • - mikrobiološki kazalniki: sanitarno indikativni mikroorganizmi, pogojno patogeni mikroorganizmi, patogeni mikroorganizmi, vključno s salmonelo, kvarljivi mikroorganizmi.
  • - melamin v mleku, mleku v prahu, otroški hrani na mlečni osnovi, jajcih v prahu, jogurtih, čokoladi, laktozi in krmi za živali.

V tem primeru se predlaga pošiljanje vzorcev pekovskih izdelkov lastne proizvodnje. Stroški so prikazani v tabeli 3.1.

Tabela 3.1 - Stroški testiranja izdelkov

Skupni stroški analize so znašali 1187 rubljev. Upoštevati je treba tudi stroške prevoza teh vzorcev. pri majhna teža tovora bo odprema trajala približno 5-7 dni od datuma sprostitve vozila. Stroški bodo 5600 rubljev. Skupaj bo podjetje porabilo 6.787 rubljev za izvedbo pregleda blaga lastne proizvodnje. (1187 rubljev +5600 rubljev =6787 rubljev).

Degustacija določenih živilskih izdelkov lahko služi tudi kot pregled izdelka. Stranke trgovin Yal LLC bodo nastopile kot degustatorji. Vsaka stranka bo dobila kartico, na kateri bo dala točko (po 5-točkovnem sistemu) za enega ali drugega kazalnika.

Lahko sklepamo, da bo bistvo oblikovanja in upravljanja palete izdelkov Yal LLC zagotoviti, da veriga trgovin takoj ponudi določen nabor blaga, ki bi v celoti zadovoljil zahteve določenih kategorij kupcev.

Praktična priporočila za izboljšanje asortimana na oddelku za otroška oblačila - Ekonomski oddelek, Analiza maloprodajnih mest samostojni podjetnik posameznik Praktična priporočila Za izboljšanje ponudbe na otroškem oddelku...

Konec dela -

Ta tema spada v razdelek:

Analiza maloprodajnih mest samostojnih podjetnikov

Ker je trgovina vir denarnega toka, je osnova finančna stabilnost države. V obdobju tržnih preobrazb je doživela temeljne spremembe. B.. Podjetniška in investicijska aktivnost je na tem področju največja. Sodoben trg otroških oblačil...

Če potrebujete dodatni material na to temo ali niste našli tistega, kar ste iskali, priporočamo uporabo iskanja v naši bazi del:

Kaj bomo naredili s prejetim materialom:

Če vam je bilo to gradivo koristno, ga lahko shranite na svojo stran v družabnih omrežjih:

Vse teme v tem razdelku:

Vloga in pomen trgovine na drobno v tržnih razmerah
Vloga in pomen trgovine na drobno v tržnih razmerah. Trenutno ima trgovina na drobno posebno mesto v organizaciji trgovskih storitev za prebivalstvo. Trgovina na drobno je za

Značilnosti delovanja trgovine na drobno
Značilnosti delovanja trgovine na drobno. Maloprodajna mreža je razvrščena po dveh kriterijih stacionarnosti in profilu asortimana izdelkov. Po prvem znaku trgovina na drobno

Oblike in vrste trgovine na drobno
Oblike in vrste trgovine na drobno. V procesu distribucije blaga od proizvajalca do potrošnika je končna povezava trgovina na drobno. V maloprodaji materialna sredstva postanejo njihovi

Analiza organizacije trgovine na drobno na primeru maloprodajnega mesta I.P. Starkovoy O.A
Analiza organizacije trgovine na drobno na primeru maloprodajnega mesta I.P. Starkova O.A. Analiza in organizacijske značilnosti oddelek otroških oblačil. I.P. Starkova O.A. se nahaja oddelek otroških oblačil

Analiza strukture in postavitve oddelka otroških oblačil
Analiza strukture in postavitve oddelka otroških oblačil. Osnovna načela ureditve nakupovalnih centrov Postavitev vsakega centra mora biti tako individualna, kot so njegove individualne značilnosti

Analiza organizacije maloprodaje otroških oblačil
Analiza organizacije maloprodaje otroških oblačil. Postavitev in razstava blaga v prodajnem prostoru oddelka otroških oblačil sta pomembna sredstva prodajna promocija. Na otroškem oddelku

1.1 Splošne informacije o podjetju

1.2 Analiza prodajnega asortimana v distribucijski mreži podjetja Prostor

1.3 Slabosti in prednosti uporabljenih prodajnih metod

2. Analiza okolja organizacije

2.1 Analiza mikrookolja

2.1 Dejavniki mikrookolja, ki so vplivali na delovanje podjetja v zadnjih treh letih

3. Razvoj ukrepov za izboljšanje prodajnih metod in razširitev asortimana v maloprodajna trgovina Podjetje Prostor

3.1Razvoj ukrepov za širitev ponudbe

3.2 Izračun učinkovitosti implementacije samopostrežnega sistema

Zaključek

Seznam uporabljenih virov


UVOD

Pravilna organizacija dela podjetja glede na uporabljene prodajne metode in paleto izdelkov, ki so na voljo za prodajo, najbolj neposredno vpliva na višino njegovega prometa in posledično na rezultat celotnega poslovanja. finančne dejavnosti podjetja.

Analiza skladnosti ponujenega asortimana s potrebami stalnih kupcev trgovine je pomembna naloga marketinškega oddelka podjetja. Zakaj bi kupcu dopuščali nakupe v sosednjih konkurenčnih trgovinah, tudi če gre za povsem manjše nakupe (na primer vžigalice ali jogurt), vendar mora vodstvo razumeti, da ga lahko že kratkotrajna prisotnost kupcev v trgovini spodbudi k opraviti še en nakup, saj že dolgo Znano je, da dlje ko se kupec zadržuje v trgovini, večja je verjetnost nakupa. Iz tega izhaja, da je potrebno voditi stalno evidenco povpraševanja kupcev, na podlagi katere se bo mogoče odločati o širitvi ali prilagajanju asortimana.

tudi pomembna točka V organizaciji dela katerega koli podjetja je uporabljen sistem prodajnih metod. To še posebej velja za velike sodobne supermarkete in veleblagovnice, kjer je vedno zelo velik pretok kupcev. Trenutno učinkovita metoda prodaja postane samopostrežna.

Žal je v našem mestu še vedno malo trgovin, ki uporabljajo to metodo ali pa jo vsaj uspešno uporabljajo.

Tako bo delo poskušalo aplicirati samopostrežni način v obstoječi trgovini in na podlagi analize razširiti obstoječi asortiman.


1. ANALIZA OBSTOJEČE ORGANIZACIJE DELOVANJA PODJETJA

1.1. Splošni podatki o podjetju

Prispevek obravnava dejavnost podjetja Prostor, ki se že 5 let (od leta 1996) ukvarja z dobavo in prodajo živilskih izdelkov na debelo in drobno.

Podjetje ima široko prodajno mrežo:

Blagoveshchensk - baza OPS, baza živil, baza Družba, veleprodajno skladišče;

V mestih Belogorsk, Svobodny, Tynda, v vasi Novobureysky.

Maloprodaja:

Blagoveshchensk - 4 trgovine na naslednjih naslovih:

st. Mukhina, 150-A; st. Komsomolskaya, 11; st. Študent 45/5; st. Teatralnaya, 94;

V mestih Belogorsk, Svobodny, Raichikhinsk, v vasi Novobureysky.

Upravni prostori in glavno skladišče se nahajajo na naslovu: Blagoveshchensk, st. Mukhina, 150-A. Tu se nahaja tudi največja trgovina Prostor s približno 200 kvadratnimi metri prodajne površine. Nadalje, v tečajno delo Ta trgovina bo upoštevana.

1.2. Analiza obsega prodanega blaga

Glavna značilnost organizacije je prodajni asortiman. Da bi ugotovili, katere izdelke želi kupec videti v oknih te trgovine, po kakšni ceni, katere storitve kupec pričakuje, je potrebno:

a) izvedite mini anketo med kupci;

b) analizirajte ponudbo v bližnjih konkurenčnih trgovinah.

Na podlagi dobljenih rezultatov bo mogoče razviti konkretna priporočila za razširitev ponudbe in uporabljenih načinov prodaje.

Mini-anketni vprašalnik je bil razvit skupaj s strokovnjakom za marketing podjetja in je vseboval naslednja vprašanja:

Kako pogosto nakupujete v tej trgovini?

Zelo pogosto (5-6 krat na teden) – 32%;

Pogosto (3-4 krat na teden) – 54%;

Redko (1-2 krat na teden) – 8%

Sem občasni kupec – 6 % (glej sliko 1).


Pogostost nakupovanja v trgovini
riž. 1

Katere izdelke običajno kupujete v tej trgovini?

Mlečni izdelki – 27%;

Konzervirana hrana - 12%;

Pekovski izdelki – 59 %;

Alkoholne pijače – 23%;

Zelenjava, sadje – 18%;

Klobase - 41%;

Žita, moka - 30%;

Drugi izdelki – 64 % (glej sliko 2).

Kateri izdelki se običajno kupujejo


riž. 2

Katere druge izdelke (storitve) bi želeli kupiti v tej trgovini? (Intervjuvancem je bilo dovoljeno navesti več elementov.)

Blago gospodinjske kemikalije – 31 %;

Sladkarije (po teži) – 19%;

Izposoja video kaset – 56 %;

Drage alkoholne pijače (konjak, viski itd.) – 3%

Lekarniški izdelki – 17 %;

Torte – 22%;

Drugo – 17 % (v kategoriji “drugo” so bile najpogostejše zahteve po razširitvi ponudbe začimb, omak, rastlinska olja, topljeni sir in telefonske kartice) (glej sliko 3).


Katere izdelke (storitve) bi želeli kupiti v tej trgovini?



riž. 3

Poleg trgovine sta še dve trgovini. Kaj vas privlači v tej trgovini? (Intervjuvancem je bilo dovoljeno navesti več elementov.)

Nizke cene – 53%;

Širši izbor – ​​46%;

Kakovost storitev – 35%

Drugo – 27 % (glej sliko 4).


riž. 5

Anketo je v dveh dneh izvajal marketinški oddelek podjetja. Anketiranih je bilo 120 kupcev, od tega 68 % žensk in 32 % moških. Anketa strank je upoštevala tudi njihovo starost in dohodek.

Za spodbudo so vsi, ki so sodelovali v anketi, prejeli liziko.

Asortiman v bližnjih konkurenčnih trgovinah je zaradi majhnega prodajnega prostora ožji in nepoglobljen. Zato bi bilo priporočljivo izvesti selektivno analizo cen za nekatere izdelke.

Za analizo asortimana po ceni bomo izbrali naslednje izdelke (glej tabelo 1).


Tabela 1 - Primerjalna analiza cen izdelkov

Pri analizi asortimana dveh bližnjih konkurenčnih trgovin se je izkazalo, da ima trgovina podjetja Prostor očitno konkurenčne prednosti, in sicer:

Večji prodajni prostor in posledično večja ponudba izdelkov;

V trgovini Prostor je več kot nizke cene, kar je nedvomno odločilen dejavnik pri večini nakupov;

Proučevana trgovina ima višjo raven storitev za stranke ( zunanji dizajn, oblikovanje prodajnega prostora, kultura prodajalcev, dostopnost poslovna identiteta(embalažne vrečke, nalepke z blagovnimi znamkami, plakati itd.).

1.3 Slabosti in prednosti uporabljenih prodajnih metod in obstoječega asortimana v trgovini

Tako je na podlagi analize mogoče narediti naslednje zaključke:

1) potrebno je razširiti obstoječo paleto prodanih izdelkov (storitev), in sicer:

Organizirajte dostavo svežih tort, možno je organizirati tudi sprejem naročil za torte od javnosti;

Vključi v asortiman alkoholne pijače drage sorte konjaka, viskija itd.;

Razširite ponudbo sladkarij, ki se prodajajo po teži. Dejstvo je, da se v trgovini trenutno prodajajo predvsem bonboni v darilnih škatlah;

Ker se trgovina nahaja daleč od centra in je območje, kjer se nahaja trgovina, nekakšen mikrokrog, mora vodstvo trgovine razmisliti o možnosti ustanovitve oddelka za izposojo video kaset in ustanovitve lekarniškega kioska, vsaj z minimalen obseg izdelkov;

Če želite v trgovini ustvariti oddelek gospodinjskih kemikalij, je treba opraviti podrobnejšo analizo potreb kupcev, saj je specializirana trgovina gospodinjskih kemikalij najbližje trgovini.

2) zaradi stalnih čakalnih vrst, povečati pasovna širina kupcev, prav tako pa je treba ob upoštevanju želja samih kupcev razmišljati o spremembi obstoječega načina prodaje v trgovini na samopostrežni način. Preureditev prodajnega prostora trgovine v samopostrežno dvorano bo seveda zahtevala nekaj materialnih stroškov. V 3. delu dela bo predstavljen ekonomski izračun učinkovitosti uporabe samopostrežnega načina v trgovini Prostor.



Deli s prijatelji:
Povezane publikacije