สลัดปู: สูตรอาหาร สลัดปู: สูตรง่ายๆ ที่ทำจากข้าวโพดและแท่ง

สลัดปูอัดแบบคลาสสิกปรากฏบนโต๊ะวันหยุดของเราเมื่อประมาณยี่สิบปีที่แล้วและในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้กลายเป็นหนึ่งในสลัดยอดนิยมในเกือบทุกบ้าน หลายคนชอบทำสลัดปูแทนสลัดโอลิเวียร์หรือแฮร์ริ่งตามปกติภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคน โดยทั่วไปสลัดนี้เตรียมจากปูอัด ไข่ไก่ต้ม ข้าวโพดกระป๋อง และข้าว แต่มีสูตรอาหารหลายสูตรที่เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในสลัดปูซึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยยิ่งขึ้น

สลัดปูอัดมีข้อดีมากกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทอื่นๆ มากมาย ประการแรกมันมีรสชาติดั้งเดิมมาก มีน้อยคนที่ไม่ชอบเขา ประการที่สอง สลัดนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว แม่บ้านทุกคนสามารถทำอาหารได้โดยไม่มีปัญหา สลัดคลาสสิกจากปูอัดและเสิร์ฟบนโต๊ะเพื่อสร้างความสุขให้กับครอบครัวและแขกของคุณ และประการที่สามผลิตภัณฑ์ที่ต้องทำสลัดปูมีราคาค่อนข้างไม่แพงมาก ดังนั้นทุกครอบครัวจึงสามารถเตรียมสลัดได้ ควรเพิ่มด้วยว่าแม้จะอิ่มแล้วสลัดนี้ก็ไม่สามารถเรียกได้ว่ามีแคลอรี่สูงดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างและไม่ต้องการเพิ่มปอนด์

ขอเสริมว่าสลัดปูอัดเป็นเมนูที่แม่บ้านทุกคนหาได้จริง ท้ายที่สุดแล้ว บางครั้งคุณไม่คาดหวังว่าแขกจะมาถึงเลยและคุณต้องทำอาหารอร่อยๆ ให้ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ยำปูจะเยอะที่สุด โซลูชั่นที่เหมาะสมปัญหาดังกล่าว

วิธีเตรียมสลัดปูอัดแบบคลาสสิก - 15 พันธุ์

อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทนี้ เช่น สลัดปู เป็นที่นิยมมากและปรุงได้รวดเร็ว ในการทำสลัดปูและข้าวโพดคุณต้องใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น ปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ระบุคำนวณเพื่อเตรียมสลัดสำหรับ 6 มื้อ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 140 กรัม
• ข้าวดิบ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ 1 หยิบมือ
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักใบเขียวครึ่งพวง

การตระเตรียม:

1. ข้าวต้องต้มในน้ำเค็ม เติมน้ำประมาณหนึ่งแก้ว หลังจากนั้นควรวางข้าวไว้ในตะแกรงแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
2. ต้มไข่ประมาณ 7-10 นาทีจนเดือด
3. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปูอัด.
4. หลังจากที่ไข่ต้มเย็นลงแล้วคุณจะต้องสับให้ละเอียด
5. สับผักใบเขียว
6. นำข้าวโพดกระป๋องออกจากขวดแล้วเช็ดให้แห้ง
7. ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นจะต้องผสมและทาด้วยมายองเนสให้เข้ากัน
8. เมื่อสลัดพร้อมคุณจะต้องโรยด้วยสมุนไพรเพื่อตกแต่ง

สลัดนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก ปูอัดเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ดังนั้นคุณจึงสามารถเติมส่วนผสมที่แตกต่างกันได้ตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 240 ก
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ปูอัดและชีสควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ไข่ต้มควรสับละเอียด
3. หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง
4. ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

ทานให้อร่อย!

สลัดนี้ถูกใจผู้ที่ชื่นชอบสลัดหลายชั้นอย่างแน่นอน

ฉันขอเสนอสลัดปูอัดให้คุณทราบซึ่งคล้ายกับสลัดมิโมซ่าที่รู้จักกันดี เฉพาะครั้งนี้ฉันไม่ได้ใช้ปลาในนั้น แต่ใช้ปูอัด ส่วนผสมนี้ทำให้สลัดนี้มีความคิดริเริ่ม

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 4 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• มายองเนส - 250 กรัม

การตระเตรียม:

ควรต้มมันฝรั่งในเปลือก หลังจากที่เย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ต้มแครอท เย็น และขูดบนเครื่องขูดละเอียด

ต้มไข่ให้เดือด. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว จากนั้นจะต้องขูดกระรอก

ปูอัดควรสับละเอียด

จากนั้นคุณสามารถเริ่มเรียงส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นที่ 1 - ปูอัดซึ่งควรทาด้วยมายองเนสด้านบน
2. ชั้นที่ 2 - มันฝรั่งและมายองเนส
3. ชั้นที่ 3 - ไข่ขาว
4. ชั้นที่ 4 - ปูอัด;
5. ชั้นที่ 5 - มันฝรั่งกับมายองเนส
6. ชั้นที่ 6 - แครอท (ควรคลุมแครอทไม่เพียงแต่ชั้นบนสุดของสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านข้างด้วย ซึ่งจะช่วยให้สลัดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย)
7. ชั้นที่ 7 - โรยสลัดด้วยไข่แดงขูด

หลังจากนี้คุณต้องใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ

สลัดนี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมหากคุณต้องการทำอะไรที่อร่อยมาก ใช้เวลาเพียง 10-15 นาทีในการเตรียมทะเลแดง

ปริมาณส่วนผสมที่แนะนำเหมาะสำหรับ 2 มื้อ หากจำเป็นต้องทำ ปริมาณมากสลัดตามสัดส่วนเหล่านี้

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 300 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ชีสแข็งที่คุณเลือกสำหรับสลัดจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. มะเขือเทศสดที่ล้างแล้วควรหั่นเป็นเส้น
3. ตัดปูอัดเป็นวงเล็กๆ
4. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดพอสมควร
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้เติมเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

ยำทะเลแดงกับปูอัดพร้อมแล้ว

สลัดนี้อร่อยและเบามาก มันจะดึงดูดทุกคนที่ชมรูปร่างของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 ก
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• แตงกวาสด 1 อัน
• เขียวขจี
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. สับปูอัดและผักใบเขียวอย่างประณีต
2. หั่นไข่ต้มเป็นก้อน
3. จากนั้นใส่ข้าวโพดกระป๋อง
4. หั่นแตงกวาสดเป็นก้อน
5. ใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนส

สลัดปูชนิดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดและจะดึงดูดแขกทุกคน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 240 ก
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• แครกเกอร์ - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มะนาวครึ่งลูก
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. สับปูอัด
2. ไข่ไก่ที่ต้มสุกล่วงหน้าจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. ขูดชีสแข็ง
4. ปอกกลีบกระเทียมแล้วบดด้วยเครื่องกดกระเทียม
5. เพิ่มแครกเกอร์หนึ่งห่อ
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเทน้ำมะนาว จากนั้นปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนส

สลัดปูชนิดนี้จะแตกต่างจากสลัดคลาสสิกเล็กน้อย คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยการเสิร์ฟสลัด "Nezhenka"

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 150 ก
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 แพ็ค
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ให้สุก หลังจากที่เย็นลงแล้ว ให้แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ขูดไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วหั่นไข่ขาวเป็นก้อน
2. สลัดจะเป็นขุย วางผ้าขาวเป็นชั้นแรก
3. หลังจากนั้นให้ขูดชีสแปรรูปแล้ววางลงบนโปรตีน
4. จากนั้นสับหัวหอม สามารถตัดเป็นวงแหวนหรือก้อนได้ตามต้องการ จากนั้นคุณต้องใส่หัวหอมลงบนชีสที่ละลายแล้ว
5. หล่อลื่นทั้งหมดด้วยมายองเนส
6. หลังจากนั้นให้วางปูอัดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นชั้นๆ
7. หลังจากนั้นให้ขูดแอปเปิ้ล

ฉันแนะนำให้คุณเลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวมากกว่าพันธุ์หวาน ความเปรี้ยวนี้จะทำให้สลัดมีรสชาติที่แปลกมาก

โรยสลัดด้วยไข่แดงขูด

สลัดปูนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและแปลกตา มันจะกลายเป็นอาหารจานที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 240 ก
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. หั่นไข่ต้มสุกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หั่นแตงกวาสดเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ
3. สับหัวหอมสีเขียว
4. ตะแกรงชีส
5. หั่นปูอัดเป็นชิ้นใหญ่
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทย
7. จากนั้นผสมทุกอย่างกับมายองเนส

แม่บ้านคนใดสามารถทำสลัดนี้ได้ภายในไม่กี่นาทีแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 1 แพ็ค
• แครกเกอร์ - 40-50 ก
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 ก
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• แตงกวาสด - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ปูอัดควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตะแกรงชีส
3. เพิ่มขนมปังกรอบขนมปังขาว
4. ตัดผักกาดขาวเป็นเส้น
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดพร้อม!

เพื่อให้สลัดจานนี้มีมากขึ้น ดูรื่นเริง- แนะนำให้ตกแต่งด้วย แตงกวาสด- แตงกวาขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นวงแหวนขนาดใหญ่ซึ่งควรวางไว้ตามขอบจาน จากนั้นเทสลัดปูอัดลงในจาน

สลัดจานนี้ถูกใจคนชอบปูอัดแต่อยากลองอะไรใหม่ๆ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• แชมปิญอง - 400 ก
• ต้ม ไข่ไก่- 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• พาสลีย์
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและล้างเห็ด จากนั้นนำไปผัดกับหัวหอม
2. ในขณะที่เห็ดกำลังเย็นตัวลงคุณต้องหั่นไข่และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ และปูอัดเป็นเส้น
3. เกลือและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่มายองเนส
4. ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งด้านบน

อร่อย!

สลัดนี้อร่อยมากและใช้เวลาเตรียมไม่นาน ลองทำเองแล้วจะติดใจ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ขาไก่รมควัน - 1 ชิ้น
• แครกเกอร์ - 1 แพ็ค
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ปูอัดและขาไก่ควรหั่นเป็นก้อน
2. จากนั้นใส่ข้าวโพด สะเด็ดน้ำและขนมปังกรอบ
3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนสแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อต้มประมาณ 15-20 นาที

อาหารจานนี้จะดูดีสำหรับคุณ ตารางเทศกาล.

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 500 ก
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• กุ้ง - 10-15 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. หั่นไข่ไก่ต้มเป็นลูกเต๋า ปูอัดด้วย
2. หลังจากนั้นให้ผสมผลิตภัณฑ์กับข้าวโพดกระป๋อง
3. หลังจากนั้นให้ใส่แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. ผสมผลิตภัณฑ์และไขมันทั้งหมดกับมายองเนส
5. มาตกแต่งอันนี้กัน สลัดแสนอร่อยกุ้ง.

อร่อย!

สลัดปูนี้จะอร่อยและเบามาก คุณจะต้องชอบของว่างสุดพิเศษนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 1 แพ็ค
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แตงกวาครึ่งลูก
• มะเขือเทศขนาดใหญ่
• มายองเนส
• ชีสขูด

การตระเตรียม:

สลัดนี้จะเป็นชั้น ๆ ดังนั้นจึงควรเลือกแม่พิมพ์ที่สะดวกจะดีกว่า

เราจะจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นๆ:

1. 1 ชั้น - ปูอัดหั่นเป็นก้อนพร้อมมายองเนส
2. ชั้นที่ 2 - ลูกบาศก์ แตงกวาสด
3. ชั้นที่ 3 - ไข่ต้มกับมายองเนส
4. ชั้นที่ 4 - มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

จากนั้นตกแต่งสลัดด้วยชีสขูดด้านบน

สลัดปูกับสับปะรดเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน เราขอแนะนำให้ทำสลัดชั้นนี้

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 400 ก
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• มายองเนส
• ชีส - 100 กรัม

การตระเตรียม:

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

จากนั้นขูดไข่

หั่นสับปะรดและปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ

วางผลิตภัณฑ์ลงในถาดสปริงฟอร์มเป็นชั้นๆ:

1. ไข่;
2. สัปปะรด;
3. ปูอัด;
4. ข้าวโพด.

แต่ละชั้นควรแช่มายองเนสอย่างดี

สูตรนี้เป็นสูตรที่เราทุกคนคุ้นเคยเพราะนี่คือวิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ในเวลาที่ปูอัดปรากฏบนชั้นวางของในร้าน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 ก
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ข้าวต้ม (ข้าวแห้งหนึ่งในสี่ถ้วย)
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• พาสลีย์
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะต้องสับละเอียด

หลังจากนั้นจะต้องผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

ในบทความที่แล้วเราคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว วิธีทางที่แตกต่างการเตรียมการ และเราได้เรียนรู้ว่าเนื้อดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ซึ่งรวมถึงผัก ผลไม้ ธัญพืช และสมุนไพรต่างๆ สามารถเตรียมได้โดยเติมอาหารทะเลอื่นๆ หรือแม้แต่กับปลากระป๋อง

ซีรีส์สลัดวันนี้จัดอยู่ในหมวดคลาสสิก ฉันจะบอกคุณทันทีว่าทำไมพวกเขาถึงจัดประเภทนี้

ที่จริงแล้วทุกอย่างนั้นง่ายมาก เนื่องจากแม้ในช่วงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ขาดแคลนอย่างมากจึงไม่มีสูตรสำหรับพวกเขาเลย อันที่จริงมีเพียงสูตรเดียวในสองเวอร์ชัน

ส่วนผสมแรกประกอบด้วยปูอัด ไข่ ข้าวโพด ข้าว ต้นหอม สมุนไพร และมายองเนส

และอันที่ 2 ก็ใส่แตงกวาสดลงไปด้วย นั่นคือในฤดูร้อนเมื่อมีผักก็เติมเข้าไป และในฤดูหนาวเมื่อไม่พบผักสดมากมายในร้านค้า มันก็ไม่ถูกใช้ตามนั้น

ปัจจุบันภูมิศาสตร์ของสลัดแบบคลาสสิกได้ขยายตัวไปบ้างแล้ว และฉันเสนอในบทความวันนี้เพื่อทำความรู้จักกับเธอให้ดีขึ้น

สูตรสลัดคลาสสิกพร้อมแตงกวาข้าวและข้าวโพด

ใน สูตรนี้เราจะใช้ปูอัดเป็นส่วนประกอบหลัก แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะซื้อเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม คุณก็สามารถทำได้และควรปรุงจากเนื้อสัตว์นั้น

เราจะต้อง:

• ปูอัด – 200 – 250 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ข้าวต้ม – 1 ถ้วย
• แตงกวา – 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง 300 – 350 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 0.5 พวง
• ผักใบเขียวผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

สูตรนี้ฉันไม่ใส่เกลือ เนื่องจากฉันต้มข้าวในน้ำเค็ม และแท่งและมายองเนสมีเกลืออยู่แล้ว

แต่อย่างที่เขาว่ากันว่า “เพื่อลิ้มรสและแต่งสี...” ดังนั้น ให้คำนึงถึงเกลือ และหากจำเป็น ก็สามารถใส่เกลือลงไปได้เสมอ

การตระเตรียม:

ส่วนผสมสลัดสามารถหั่นได้หลายวิธี - เป็นก้อนใหญ่และเล็ก หรือเป็นเส้นบาง ๆ หรือส่วนประกอบบางอย่างสามารถตัดได้ทางเดียวและบางส่วนสามารถตัดได้อีกทางหนึ่ง

ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าฉันทำวันนี้ได้อย่างไร และคุณตัดสินใจด้วยตัวเองว่าต้องการให้อาหารจานนี้มีหน้าตาอย่างไร

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อย ฉันขอแนะนำให้คุณใช้ข้าวนึ่ง อย่างแรกมันไม่ติดกัน และอย่างที่สอง มันเพิ่มขนาดมากกว่าปกติมาก

ที่สำคัญคือเป็นสี่ครั้ง นั่นคือถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์นึ่ง 1/4 แก้วคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ต้มหนึ่งแก้ว

ยังไงก็ตาม เราใช้เอฟเฟกต์นี้เมื่อเราทำอาหาร

2. ต้มไข่จนแข็งแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ ไม่ยาวมาก ทางที่ดีผิวของแตงกวาจะต้องไม่หยาบกร้าน ลิ้มรสก่อนตัด ถ้ามันเคี้ยวยากก็ควรทำความสะอาดดีกว่า

แม้ว่าแตงกวาจะมีความชุ่มฉ่ำก็ตาม สีเขียวดูดีขึ้น

หั่นส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ลงในชาม

4. ตัดกิ่งไม้ออกเป็นสองหรือสามส่วนแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือแยกออกเป็นเส้นใย ใส่ไว้ในชามทั่วไปด้วย

5. ใส่สมุนไพรสับและข้าว

6. ระบายของเหลวจากข้าวโพดกระป๋องโดยใช้กระชอน จากนั้นจึงบวกเข้ากับมวลรวม

7. เพิ่มหัวหอมสับและมายองเนส

คุณไม่จำเป็นต้องเติมมายองเนสมากนัก เราต้องทิ้งรสชาติของผลิตภัณฑ์ไว้และอย่าแทนที่ด้วยรสชาติของมายองเนสเพียงอย่างเดียว ดังนั้นควรเพิ่มในปริมาณ เพิ่มเล็กน้อยและคน ดูความสม่ำเสมอแล้วลองชิมดู ทุกอย่างเพียงพอแล้ว เกลือจำเป็นไหม?

ในส่วนของส่วนผสม ทุกอย่างควรจะได้มาตรฐาน เนื่องจากทุกอย่างได้คำนวณไว้แล้ว แต่เติมเกลือและมายองเนสตามที่คุณต้องการ

8. คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในจานทรงลึกหรือบนจานแบนโดยเรียงเป็นกองๆ ในทั้งสองกรณีจะดูสด สวยงาม และเป็นบวกมาก

คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 - 30 นาทีเพื่อให้เย็น และคุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที

สามารถหั่นส่วนผสมได้สองถึงสามชั่วโมงก่อนเริ่มงาน ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นสักพัก

สิ่งเดียวที่ฉันอยากจะดึงดูดความสนใจของคุณคือถ้าคุณเตรียมสลัดล่วงหน้ามากอย่าปรุงรสด้วยมายองเนส ปรุงรสก่อนเสิร์ฟ

ตอนนี้คุณสามารถลองได้แล้ว ปรากฎว่านุ่มน่าพอใจตามที่คาดไว้ด้วยกลิ่นแตงกวาสด กลิ่นหอมน่ารับประทานและน่าตื่นเต้นมาก รสชาติน่าทึ่งมาก แม้ว่าจะมีการจัดเตรียมไว้บนโต๊ะหลายครั้งแล้ว แต่ทุกครั้งคุณจะประหลาดใจกับความอร่อยของมัน ดูเหมือนมาจากส่วนผสมที่เรียบง่ายมาก

สลัดปูกับแตงกวาและข้าวโพดไม่มีข้าว

หากคุณต้องการได้รับแคลอรี่น้อยลงเมื่อปรุงอาหารคุณสามารถแยกข้าวออกจากนั้นได้ แน่นอนว่าไม่เพียงแต่จะมีแคลอรี่น้อยลงเท่านั้น แต่รสชาติก็จะแตกต่างออกไปด้วย

รสแตงกวาและปูจะเด่นชัดยิ่งขึ้น และจะมีความหวานเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยในรสชาตินี้มาจากข้าวโพด

เราต้องการ (สำหรับการเสิร์ฟขนาดใหญ่สองครั้ง):

• ปูอัด – 100 – 150 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ข้าวโพด – 150 กรัม หรือ 0.5 กระป๋อง
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ต้นหอม – 2 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• ผักกาดขาวปลี– 2 แผ่น
• หัวหอมสีเขียว – 1 – 2 ขน
• เขียวขจี
• แตงกวา
• เมล็ดทับทิม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

ฉันตัดสินใจทำตัวเลือกนี้สำหรับมื้อเย็นวันนี้ และเราจะมีมันสำหรับสองคน เลยจะเตรียมเป็นสัดส่วนโดยใช้วงแหวนสำหรับตกแต่งและเสิร์ฟค่ะ

แต่หากต้องการก็สามารถปรุงเป็นจานธรรมดาได้

1. ต้มไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน หากคุณมีเครื่องตัดไข่ คุณก็สามารถใช้สิ่งนั้นได้เช่นกัน ด้วยความช่วยเหลือทำให้ชิ้นงานเรียบและเรียบร้อย

2. หั่นแตงกวาเป็นก้อน ในสูตรนี้เราจะตัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยวิธีนี้

3. ตัดกิ่งไม้ตามยาวออกเป็นสองซีกเท่าๆ กัน จากนั้นสับให้มีขนาดเท่ากับส่วนผสมอื่นๆ

ขณะที่คุณเตรียมผลิตภัณฑ์ ให้ใส่ทุกอย่างลงในชามทั่วไป

4. เพิ่มหัวหอมสับที่นั่นแล้ววางข้าวโพดซึ่งของเหลวทั้งหมดถูกระบายออกไปก่อนหน้านี้ ต้องทำเพื่อไม่ให้สลัดลอย

5. ใส่สมุนไพรสับ ฉันตัดสินใจใช้ทั้งผักชีฝรั่งและผักชีลาวเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ผักชีฝรั่งจะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและผักชีลาวจะให้กลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง ปฏิเสธอะไรไปได้ยังไง!

เช่นเดียวกับสูตรที่แล้ว ไม่ควรเติมเยอะ ค่อยๆ ทำเช่นนี้ คุณสามารถเพิ่มได้เสมอหากจำเป็น

7. ผสมส่วนผสมและลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้หากจำเป็น

8. จากนั้น เตรียมจานเสิร์ฟสองใบและวงแหวนสำหรับทำอาหารที่เป็นโลหะ หากมีวงแหวนสองวง ให้ปรุงทั้งสองวง หากเป็นสิ่งหนึ่งเราจะทำทีละอย่าง

วางด้านล่างของจานด้วยใบไม้สีเขียวแล้ววางวงแหวนทำอาหารไว้ตรงกลาง เติมสลัดให้แน่นแล้วบีบเนื้อหาเบา ๆ ด้วยช้อนโต๊ะตามเส้นรอบวงทั้งหมด สิ่งนี้จะต้องทำอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษหากคุณเสิร์ฟทันที หากมวลหลวมจะไม่คงรูปร่างและแตกสลาย

9.นำจานไปแช่ในตู้เย็นได้ 30 นาที แต่คุณสามารถถอดแหวนออกได้ทันทีและตกแต่งต่อ

ตัดหัวหอมและสร้างกิ่งก้าน ใช้ที่ปอกผัก หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ แล้วพับครึ่ง จัดเรียงทุกอย่างให้สวยงามแล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิม

และคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ นี่คือความงามที่เราได้รับ และไม่ใช่แค่ความสวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย!

สลัดปูอัดและแอปเปิ้ลเขียว

คุณสามารถละแตงกวาจากสลัดบางเวอร์ชันได้ และใช้แอปเปิ้ลเขียวแทน ฉันรู้ด้วยว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมายองเนส ดังนั้นอย่าปฏิเสธพวกเขา จานอร่อย- ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถหาทางเลือกอื่นแทนมายองเนสได้เสมอ และฉันขอแนะนำให้แทนที่ด้วยน้ำสลัดที่มีครีมเปรี้ยว

เราจะต้อง:

• ปูอัด – 200 กรัม
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ข้าวต้ม – 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันพืช– 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว – 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ – 2 หยิก

การตระเตรียม:

สลัดนั้นง่ายมาก และสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับวันหยุดและอาหารประจำวัน เห็นได้ชัดว่าหากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารในช่วงวันหยุดคุณต้องคำนึงถึงวิธีตกแต่งด้วย หากคุณกำลังเตรียมเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณสามารถเสิร์ฟลงในชามที่คุณปรุงโดยตรงได้

หรือจะย้ายไปให้สวยงามกว่านี้ก็ได้

1. ต้มข้าวให้เย็นล่วงหน้า ถ้าใช้ข้าวธรรมดาก็ให้ตากให้แห้งน้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อยหรืออาจจะครึ่งแก้วก็ได้ ระหว่างปรุงอาหาร ปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ถ้าใช้ข้าวสวยก็ให้ใช้ข้าวแห้งเพียง 1/4 ถ้วยเท่านั้น อย่างที่ฉันบอกไปแล้วมันจะเพิ่มขึ้นสี่เท่าระหว่างการปรุงอาหาร

2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นไข่และปูอัดด้วย วางทุกอย่างลงในชาม

3. เพิ่มข้าวโพดซึ่งจะต้องระบายของเหลวทั้งหมดออกก่อน

แล้วก็ข้าวแช่เย็น เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

4.เตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมด ถ้าไม่ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แต่มีมะนาวก็เติมได้เช่นกัน เช่นเดียวกับน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำสลัดจะมีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับมายองเนส

5. กรอกเนื้อหาตามจำนวนการเติมที่ต้องการ หากครีมเปรี้ยวข้นน้ำสลัดก็จะหายไป แต่ถ้ามีน้ำมูกก็อาจจะยังคงอยู่ แต่มีเหลือบ้างก็ยังดีกว่ามีไม่เพียงพอ มิฉะนั้นคุณจะต้องใช้เวลาทำให้เสร็จ สามารถนำไปใช้กับอาหารจานอื่นได้ จนแล้วเก็บในตู้เย็น

ทุกอย่างสามารถเสิร์ฟได้ทันทีและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน น่าพึงพอใจ และสดใหม่

สูตรปูอัดและผักกาดขาว

ฉันไม่รู้ว่าอาหารจานนี้สามารถจัดเป็นหัวข้อสูตรอาหารในปัจจุบันได้หรือไม่ แต่ถึงกระนั้นในวรรณคดีฉันยังพบคำอธิบายว่าสูตรเฉพาะนี้เป็นสูตรคลาสสิกในชั้นเรียนนี้

เราจะต้อง:

• ปูอัด – 200 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ผักกาดขาว – 200 – 250 กรัม
• มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
• ผักใบเขียว – 0.5 พวง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

การเตรียมอาหารจานนั้นง่ายมาก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องอธิบายอย่างละเอียดทีละขั้นตอน

1. หั่นแตงกวา แท่ง มันฝรั่ง และไข่เป็นก้อน ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นสั้น ๆ ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชาม

2. ใส่ข้าวโพดกระป๋องซึ่งต้องระบายน้ำทั้งหมดออกก่อน สับและเพิ่มสมุนไพรสด

3. เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

หากคุณเตรียมสลัดไว้แต่ไม่ยอมกินทันที ให้ปรุงรสด้วยมายองเนสล่วงหน้า ปรุงรสก่อนเสิร์ฟ

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

อย่างไรก็ตามสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้มันฝรั่ง ในรูปแบบและการรวมกันนี้มันจะเบาลง ในกรณีนี้ คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำสลัดที่แนะนำในสูตรก่อนหน้านี้ได้

และคุณสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่กะหล่ำปลีขาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกะหล่ำปลีปักกิ่งด้วย เราได้เตรียมไว้แล้ว แต่ไม่มีสิ่งนั้นอยู่ที่นั่น แต่มีสูตรวิดีโอที่คุณสามารถดูวิธีทำดอกไม้จากหัวกะหล่ำปลีนี้ได้

และที่นี่ฉันอยากจะวางวิดีโอด้วย

สูตรสลัดกับคาเวียร์สีแดง

ในวิดีโอนี้ สามารถมองเห็นขั้นตอนการเตรียมสลัดทั้งหมดได้อย่างชัดเจน และหากคำอธิบายไม่ชัดเจน คุณสามารถเติมช่องว่างได้ที่นี่

นอกจากนี้คุณยังจะได้เห็นวิธีการตกแต่งและเสิร์ฟสลัดที่เตรียมง่ายสำหรับวันหยุดอีกด้วย นี่เป็นเพียงหนึ่งในตัวเลือก คุณสามารถตกแต่งและใช้งานได้ตามที่จินตนาการของคุณบอก

สลัดปู "ข้าวโพด"

เช่น จินตนาการบอกให้ออกแบบเป็นรูปข้าวโพด ในกรณีนี้สามารถนำสูตรมาจากตัวเลือกใด ๆ ที่นำเสนอในวันนี้

คุณสามารถเตรียมอาหารโดยใช้ข้าวหรือไม่มีก็ได้ ใส่แตงกวาหรือไม่ก็ได้ แต่ต้องมีส่วนประกอบสองอย่างในสลัด - เนื้อปูหรือแท่งและข้าวโพดกระป๋อง

ฉันขี้เกียจนิดหน่อยและเพิ่งโรยเมล็ดข้าวโพดลงบนซัง บางทีฉันอาจจะไม่ได้ขี้เกียจด้วยซ้ำ แต่ฉันแค่ไม่พบมัน การออกแบบที่ถูกต้องเวลาที่เหมาะสม ท้ายที่สุดคุณจะต้องมีมันมากมายที่นี่

และไม่ใช่สำหรับทำอาหาร แต่สำหรับวาง

นั่นคือก่อนอื่นคุณต้องสับส่วนผสมทั้งหมดก่อน จากนั้นเติมมายองเนสลงไปแล้ววางชิ้นรูปซังลงบนจาน

และแล้วความสนุกก็เริ่มต้นขึ้นเท่านั้น ต้องใส่ธัญพืชลงในมวลผักในลักษณะเดียวกับที่อยู่ในซังจริง นั่นคือทีละอย่างและเป็นระเบียบ

มันเกือบจะเหมือนกับการไขปริศนา ท้ายที่สุดแล้ว ธัญพืชในขวดต่างก็มีขนาดต่างกัน

แต่มันก็ออกมาสวยงามเช่นกัน และอร่อย! ฉันรู้เรื่องนี้เพราะซังถูกกินไปแล้ว

ในการจัดเตรียมคุณต้องใช้ส่วนผสมน้อยกว่าสลัดทั่วไปเล็กน้อย ผมจะเขียนสัดส่วนลงไป.

• ปูอัด – 100 กรัม (หรือเนื้อสัตว์)
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 1 ก้าน
• ผักใบเขียว – 0.5 พวง
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเพิ่มข้าวหรือละเว้นก็ได้ ตามที่ขอ.

เราบันทึกตัวเลือกนี้ไว้เป็นครั้งสุดท้าย

โดยหลักการแล้วการเตรียมสลัดไม่มีอะไรซับซ้อน ส่วนผสมมีความเรียบง่ายและการจัดเตรียมก็เรียบง่าย และผลลัพธ์ที่ได้ก็คือ A บวกเสมอ นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาชอบที่จะเตรียมมันสำหรับวันหยุดหลายๆ วัน

ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือจะต้องเพิ่มสิ่งนี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นหรือไม่ ฉันทำซ้ำสิ่งนี้กับแตงกวาและข้าว บางครั้งคุณสามารถหาข้าวโพดแทนได้ ถั่วเขียว- การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวได้รับอนุญาตในการเตรียมการด้วย

เมื่อไม่นานมานี้ ฉันเพิ่มแครอทสดขูดละเอียดลงในส่วนผสม และตัวเลือกนี้ก็ดึงดูดทุกคนที่บ้านด้วย

ดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่ากลัวที่จะทดลอง อย่างที่ทราบกันดีว่าเราไม่ได้กินชื่อ แต่เป็นอาหาร และที่สำคัญคือมันดูน่ารับประทานและอร่อย ดังนั้นหากคุณชอบสลัดเนื้อปูหรือปูอัดและปรุงบ่อย ๆ ก็ควรเพิ่มความหลากหลายลงไปด้วย มันน่าสนใจเสมอ และผลลัพธ์ก็มักจะสนุกสนานและอร่อยเกือบทุกครั้ง

และผมขอจบในวันนี้ ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จอย่างสร้างสรรค์และอร่อยในการเตรียมสลัดโดยเฉพาะและอาหารทั่วไป

อร่อย!

แม่บ้านส่วนใหญ่รู้แค่สูตรดั้งเดิมของสลัดปูเท่านั้น จริงๆ แล้วยังมีรูปแบบอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย เช่น ใส่กุ้ง เห็ด แครกเกอร์ และส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ

สลัดปูคลาสสิกกับข้าวโพด

ส่วนผสม: ข้าวเมล็ดยาวขาวต้มเต็มแก้ว, ไข่ไก่ 4 ฟองต้มจนไข่แดง, เกลือสินเธาว์เพื่อลิ้มรส, ข้าวโพดกระป๋องมาตรฐาน, ปูอัดคุณภาพสูง 240 กรัม, มายองเนสไขมันต่ำ

1. ในการเตรียมสลัดปูแบบคลาสสิก คุณจะต้องสับส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรทีละชิ้น
2. ขั้นแรก ให้เทข้าวที่ปรุงไว้ล่วงหน้าในน้ำเค็มลงในชามสลัด จากนั้นเพิ่มตรงกลางที่สับแล้วเป็นแท่ง
3. ไข่สับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทเมล็ดข้าวโพดลงในอาหารเรียกน้ำย่อยโดยไม่ใช้น้ำเกลือแล้วปรุงรสจานด้วยมายองเนสเค็ม

พร้อมข้าวและแตงกวาสด

ส่วนผสม: แตงกวาขนาดกลาง 2 ลูก (สด), ปูอัดละลายน้ำแข็ง 220 กรัม, ข้าวโพดหวานกระป๋อง 1 ขวด, ข้าวขาวเต็มแก้วปรุงจนนุ่ม, หัวหอมสีเขียว 1 ฟอง, ไข่ 4 ฟองปรุงสุกล่วงหน้าจนไข่แดงแข็ง เกลือแกง, มายองเนสไขมันต่ำ

1. มันสำคัญมากที่จะต้องปรุงซีเรียลทันทีในน้ำเค็มและทำให้ร่วน จากนั้นของว่างจะอร่อยเป็นพิเศษ ข้าวในรูปของโจ๊กเหนียวๆ อาจทำให้ขนมเสียหายได้
2. แตงกวาสดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ต้มก็บดในลักษณะเดียวกัน
3. ปูอัดสับค่อนข้างหยาบ
4. วางข้าวโพดในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
5. ผักใบเขียวสับละเอียดด้วยมีดคมๆ

ในการเตรียมสลัดนี้ด้วยปูอัดและข้าวโพด คุณเพียงแค่ราดซอสเค็มลงไป และตกแต่งด้วยผักสดหรือผักดองตามชอบ

ปูอัดกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม: ข้าวสวยสุก 2/3 ถ้วย, ปูอัดละลาย 130 กรัม, ไข่ต้ม 2 ฟองจนไข่แดงแข็ง, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานทั้งลูก, หัวหอมสีม่วงครึ่งลูก, ถั่วแดงกระป๋อง 120 กรัม, น้ำจิ้มตามชอบ, เกลือสินเธาว์

ในกรณีส่วนใหญ่จะเตรียมจากสิ่งทดแทน เนื้อปู-ปูอัด. ใน ปีโซเวียตปูเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เคยมีมาก่อน ดังนั้นจึงไม่ได้ใช้เป็นสลัด ในยุค 90 ปูปรากฏในรัสเซีย

แท่ง นี่คือเนื้อปูเลียนแบบที่เตรียมไว้เทียม - จากปลาค็อดหรือเนื้อพอลล็อคโดยเติมแป้งและไข่ขาว ผลิตภัณฑ์นี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกในประเทศญี่ปุ่น ปรากฎว่าชาวญี่ปุ่นคิดมานานแล้วว่าจะทำอาหารจากเนื้อปลาที่ง่ายที่สุดโดยใช้สารปรุงแต่งพิเศษที่เลียนแบบรสชาติของอาหารทะเลราคาแพง การเลียนแบบดังกล่าวเรียกว่า "ซูริมิ" ซึ่งแปลว่า "รูปปลา" ง่ายต่อการเตรียมและราคาถูกกว่าของเดิมมาก

ปัจจุบันการซื้อเนื้อปูแท้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่นิสัยการใช้ปูอัดสลัดได้หยั่งรากลึกแล้ว มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดนี้ สิ่งที่มีเหมือนกันทั้งหมดก็คือส่วนประกอบหลักคือส่วนผสมที่เหลืออาจแตกต่างกันไป สลัดนี้เตรียมง่ายมาก ต้นทุนต่ำและในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก ในแง่ของความนิยมในประเทศของเราสลัดปูอยู่ในอันดับที่สองโดยยืนอยู่ระหว่างสลัดโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สลัดปูกับข้าวโพด

สูตรนี้ถือว่าคลาสสิค เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ปูอัด 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• ไข่ต้ม 5 ฟอง;
• มายองเนส.

สับปูอัดและไข่ต้ม ผสมในชาม เปิดระบายน้ำออก เพิ่มข้าวโพดจากกระป๋อง ตกแต่งสลัดด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟ

บ่อยครั้งที่มีการเติมข้าวต้มลงในสลัดตามสูตรคลาสสิก มันให้ความอิ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้จานหนักขึ้น สูตรสลัดกะหล่ำปลีนี้ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน กะหล่ำปลีขาวสับละเอียด ใส่เกลือ และคั้นน้ำออก จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในสลัด

สลัดปูจะตกแต่งด้วยผักสดและสมุนไพร แตงกวาสดจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษให้กับจาน ควรขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ ส่วนประกอบที่รวมอยู่ในสลัด ได้แก่ ปูอัด แตงกวา ข้าวโพด มีแคลอรีต่ำ อาหารที่ปรุงจากพวกเขาจะเบาและน่ารับประทานมาก แอปเปิ้ลขูดเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบหลักของสลัด คุณสามารถทดลองโดยจัดเรียงส่วนผสมเหล่านี้ดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะวันหยุด

สลัดชั้นและปูอัด3ตัวกับสับปะรด

ตัวอย่างเช่น ลองทำขนมพัฟปูแทนสับปะรด คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหรือมะเขือเทศสดก็ได้

สินค้าที่ต้องการ:

• ปูอัด 200 อัน
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• ชีส 150 กรัม
• สับปะรด 1 กระป๋อง
• มายองเนสน้ำส้มสายชู

สับหัวหอมอย่างละเอียดโรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ขูดไข่ขาวแล้ววางลงในชั้นแรกบนจาน จาระบีด้วยมายองเนส ชั้นที่สองคือปูอัดและมายองเนสสับละเอียด ชั้นที่สามคือหัวหอมมายองเนสอีกครั้ง ชั้นที่สี่คือสับปะรดมายองเนสสับละเอียด ชั้นที่ห้า - ชีส, มายองเนส สับไข่แดงต้มแล้ววางอย่างระมัดระวังในชั้นบนสุด

แม่บ้านเกือบทั้งหมดเสิร์ฟสลัดปูอัดแบบคลาสสิกบนโต๊ะรื่นเริงซึ่งน่ายินดี รสชาติอันประณีตน่ารับประทาน รูปร่างและความเต็มอิ่ม หลายคนชื่นชอบอาหารจานนี้เนื่องจากมีเนื้อชุ่มฉ่ำและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน แต่ไม่ใช่ผู้ปรุงอาหารทุกคนจะรู้เคล็ดลับทั้งหมดของการรวมผลิตภัณฑ์สำหรับของว่างนี้

วิธีทำสลัดปูแบบคลาสสิก

หากคุณไม่รู้วิธีทำยำปูแบบคลาสสิกให้เริ่มด้วยการเลือกวัตถุดิบ เนื้อปูแท้ถือเป็นอาหารอันโอชะ ไม่มีวางจำหน่ายในร้านค้าเสมอไปและราคาก็สูงมาก เนื้อปูดั้งเดิมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน มีองค์ประกอบของวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ และร่างกายดูดซึมได้ดี ใช้ในการปรุงอาหารบ่อยขึ้นในร้านอาหาร - ต้มผสมกับผักและน้ำสลัดที่ซับซ้อน บางครั้งอาจพบเนื้อปูกระป๋องซึ่งมีรสชาติเผ็ดร้อนแตกต่างจากของสด

ในร้านค้าทั่วไปในการผลิตจำนวนมากเนื้อปูถูกแทนที่ด้วยอะนาล็อก - ตะเกียบคลาสสิกจากซูริมิสับโดยใช้เนื้อขาวของปลาคอดและปลาอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ราคาถูกดังกล่าวมาแทนที่อาหารอันโอชะบนโต๊ะในครอบครัวทั่วไปให้ความนุ่มนวลของสลัดความเบาและเมื่อรวมกับส่วนผสมที่เผ็ดร้อนความเผ็ดร้อนและความเข้มข้น มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมของว่างแสนอร่อยจากปูอัด - คุณสามารถใช้มันเพื่อทำอาหารจานวันหยุดที่สวยงามซึ่งดูดีในรูปถ่ายหรือทำอาหารอร่อย ๆ ของว่างง่ายๆในทุกวัน

สลัดปูอัดเป็นของว่างในที่ทำงานได้ดีคุณสามารถนำไปปิกนิกติดตัวไปด้วย จานนี้เตรียมง่าย - คุณเพียงแค่ต้องสับส่วนผสมทั้งหมด คลุกเคล้าและปรุงรสด้วยซอส หากใช้เนื้อสดตามธรรมชาติ จะต้องต้มในน้ำเดือดเค็ม ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำเป็นเวลา 3 นาทีพอดี (หากปรุงนานขึ้น เนื้อจะแข็งและเป็นยาง)

เนื้อกระป๋องต้องมีการประมวลผลที่แตกต่างกัน - หลังจากเปิดกระป๋องแล้วคุณจะต้องสะเด็ดน้ำเกลือออกแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นหรือเป็นชิ้น ๆ แท่งแช่เย็นหรือแช่แข็งเพียงแค่หั่นเป็นชิ้นหรือบดในเครื่องปั่น หากต้องการเพิ่มความแปลกใหม่คุณสามารถทอดแท่งไฟในเนยหรือน้ำมันพืชเบา ๆ เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมสลัดร้อนและสลัดร้อนแสนอร่อยในสไตล์เอเชียได้

น้ำสลัดอาจเป็นมายองเนสคลาสสิก ครีมเปรี้ยวเข้มข้น หรือซอสที่ซับซ้อนกว่าโดยใช้น้ำมันมะกอก น้ำมะนาวและมัสตาร์ดพร้อมเครื่องเทศ ซอสดั้งเดิมจะเป็นน้ำมะนาวกับพริกแดงป่น มัสตาร์ดดิฌง หรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว การผสมผสานที่ดีรสชาติได้จากการผสมปูอัดกับกุ้ง ปลาหมึก และปลาเค็ม ตัวเลือกนี้อร่อยเสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์พร้อมผักดองหรือ 1,000 เกาะ

หากคุณต้องการเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรืออย่างอื่นที่เติมลงในอาหารเรียกน้ำย่อย แฮม ชีส และไข่ก็ใช้ได้ผลดี หากคุณเลือกผักกระป๋อง ถั่วลันเตา ถั่วต่างๆ หรือแม้แต่สับปะรดก็ทำได้เช่นกัน ทดลองกับ ผักสดอนุญาตให้ใช้ผลไม้และสมุนไพรได้โดยไม่มีข้อจำกัด

สูตรสลัดปูคลาสสิก

บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรสลัดปูทีละขั้นตอนได้อย่างง่ายดาย คำอธิบายโดยละเอียดและดนตรีประกอบในรูปแบบบทเรียนภาพถ่ายหรือวิดีโอในแต่ละขั้นตอน สิ่งนี้ทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นสำหรับพ่อครัวมือใหม่ที่ยังไม่คุ้นเคยกับห้องครัวหรือไม่ทราบวิธีการแปรรูปเนื้อปูในทันที (หากใช้ตามธรรมชาติ) และสิ่งที่จะรวมความละเอียดอ่อนเข้ากับอะไร

อาหารอร่อยด้วยการเติมข้าวโพดกระป๋อง กรูตง หรือมะเขือเทศสดและปาปริก้า คุณสามารถใช้แตงกวาดองหรือสด เห็ดในรูปแบบใดก็ได้และหลากหลาย กะหล่ำปลี - ขาว จีนหรือกะหล่ำดอก สาหร่ายกระป๋อง (ดีต่อสุขภาพมากและอุดมไปด้วยไอโอดีน) หรือสาหร่ายชุกก้าก็เหมาะสมเช่นกัน

ด้วยข้าวโพด

สลัดคลาสสิกพร้อมข้าวโพดและปูอัดสำหรับหลาย ๆ คนมีรสชาติสดชื่นน่าพึงพอใจเนื่องจากมีการเติมต้นหอมและแตงกวาสด ปรากฎว่าอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็เบาและหวานด้วยการใช้ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง หากคุณต้องการส่วนผสมที่เผ็ดกว่านี้ ให้ใส่พริกไทยดำป่น

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เนื้อปูเทียม – 250 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 5 ก้าน;
• มายองเนส – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ กว้างสูงสุด 2 ซม. สับหัวหอม
2. ตัดเนื้อเป็นเส้น ระบายข้าวโพดในกระชอน
3. ต้มไข่ ตะแกรง ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
4. ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
5. ทางที่ดีควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมที่วางอยู่ในเนินดิน

พร้อมเนื้อปู

มีตัวเลือกในการทำสลัดข้าวโพดจากเนื้อปูโดยใช้จินตนาการของคุณ สิ่งนี้จะดึงดูดสมาชิกครอบครัวหรือแขกทุกคนที่มาเฉลิมฉลองในกิจกรรมพิเศษ: เพื่อเพิ่มรสชาติที่สดใสและแปลกตาให้กับขนมสีส้ม ควรเลือกพันธุ์หวานที่มีสีแดงเข้ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู – 0.2 กก.
• ส้มหวาน – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• กระเทียม – กานพลู;
• มายองเนส – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้เย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับเนื้อปู.
3. ระบายของเหลวจากข้าวโพด
4. ปอกส้มแบ่งเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วยมีดคมๆ (เพื่อไม่ให้คั้นน้ำออก)
5. ผ่านกระเทียมผ่านการกด
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้วยกะหล่ำปลี

การเตรียมสลัดปูอัดกับกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกเป็นเรื่องง่าย คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีในการปรุงอาหารได้ แต่สูตรพื้นฐานต้องใช้กะหล่ำปลีขาว หากยังไม่อ่อนหลังจากหั่นย่อยแล้วควรโรยใบด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าด้วยมือจนน้ำคั้นออกมา เพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นขอแนะนำให้ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยครีมเปรี้ยวพร้อมกับสมุนไพรสด (ดังภาพ)

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ซูริมิแท่ง – 0.25 กก.
• ผักกาดขาว– 150 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• ครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้เดือด.
2. สับกิ่งไม้และสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับข้าวโพดที่สะเด็ดน้ำก่อนหน้านี้ในกระชอน
4. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้หั่นไข่เป็นก้อนแล้วเติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
5. ปรุงรสจานด้วยผักชีฝรั่งสับ ครีมเปรี้ยว และเกลือ
6. ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟ

กับข้าว

สลัดปูอัดและข้าวได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารวันหยุดสุดคลาสสิกมานานแล้ว เนื่องจากการใช้ซีเรียล จึงมีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นและทำให้คุณอิ่มได้อย่างรวดเร็ว อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียวได้และถ้าคุณเพิ่มแหวนปลาหมึกต้มลงไปคุณไม่เพียงจะได้รับความพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่อร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ข้าว - แก้ว;
• ปลาหมึก – ครึ่งกิโลกรัม;
• ปูอัด - บรรจุภัณฑ์;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 300 กรัม
• สาหร่ายทะเล – 200 กรัม;
• มายองเนส – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวจนสุก
2. ต้มปลาหมึกโดยแช่ในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที
3. ตัดปลาหมึกเป็นวงหลังจากลอกฟิล์มและด้านในออก
4. ผสมกับข้าว ปูอัดสับ ข้าวโพด แล้วแยกเป็นเส้นใย สาหร่ายทะเล.
5. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

กับผักกาดขาวปลี

สลัดผักกาดขาวปูอัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าสูตรดั้งเดิม ง่ายต่อการเตรียมและถือได้ว่าเป็นอาหารจานเดียวโดยเฉพาะถ้าคุณใช้ kefir หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำในการแต่งตัว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือพริกไทยดำลงในซอสได้ (ขึ้นอยู่กับความชอบ)

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 0.4 กก.
• ปูอัด – 240 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 250 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 3 ก้าน;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีจีนใส่เกลือแล้วถูด้วยมือ
2. หั่นแท่งเป็นก้อน สับหัวหอม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว พริกไทย และเกลือ

ด้วยแตงกวา

อีกอย่างง่ายๆ สูตรคลาสสิก ของว่างแสนอร่อยจะมีตัวเลือกในการเตรียมสลัดปูอัดกับแตงกวา คุณสามารถใช้ผักสดเค็มหรือดองได้เนื่องจากความหลากหลายบันทึกย่อหลักจะแตกต่างกันดังนั้นจึงมีโอกาสที่จะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ น้ำสลัดอาจแตกต่างกันไป - น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูเทียม – 100 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• ใบผักกาดหอม – 5 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 50 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 10 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 75 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้ออย่างประณีต สับแตงกวาเป็นเส้น
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาที หากหัวหอมแก่แล้ว คุณต้องเทน้ำเดือดบนวงแหวนก่อนเพื่อขจัดความขม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และครีมเปรี้ยว วางบนใบผักกาดหอมที่ล้างแล้ว

ด้วยชีส

สลัดปูกับชีสมีส่วนผสมที่น่าสนใจ นอกจากนี้สูตรยังกำหนดให้ใช้ชีสแข็งและเนื้อไก่ ในการเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลขอแนะนำให้เสนอขนมปังแห้งแครกเกอร์หรือแหวนแตงกวาสดหนา ๆ ให้กับแขกพร้อมกับจาน สะดวกในการรับประทานของว่างเป็นสัดส่วนโดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่- 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• เนื้อปูเทียม – 125 กรัม
• มายองเนส – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่สับละเอียด
2. หั่นเนื้อเป็นก้อน ขูดชีสให้ละเอียด
3. ผสมส่วนผสมกับมายองเนสคลาสสิก พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

กับกุ้ง

จานเดิมอาหารเอเชียซึ่งประสบความสำเร็จในงานเลี้ยงของเรา - สลัดเบา ๆทำจากกุ้งและปูอัดซึ่งมักเสิร์ฟแบบอุ่น การผสมผสานที่เผ็ดร้อนของบะหมี่จีนและน้ำมะนาวกับอะโวคาโดและผักชีฝรั่งช่วยเติมเต็มรสชาติของอาหารทะเลที่คุ้นเคยได้อย่างสมบูรณ์แบบ ถ้าไม่ชอบกุ้งก็ลองใส่หอยแมลงภู่หรือหอยเชลล์ลงไปก็ได้

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 100 กรัม;
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• เนื้อปูเทียม – 125 กรัม
• ฟันโชส – 100 กรัม;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำมันมะกอก– 30 มล.;
• มะนาว – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งเอาเปลือกออก
2. ทิ้งไว้หนึ่งอันสำหรับตกแต่ง ที่เหลือก็สับ
3. สับเนื้ออย่างประณีต สับปาปริก้าเป็นก้อน และสับหัวหอมเป็นครึ่งวง
4. ต้ม funchose แล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว เสิร์ฟตกแต่งด้วยกุ้งทั้งตัว ล้อมรอบด้วยมะนาวซีกและผักชีฝรั่งสับ

พัฟ

สลัดปูอัดหลายชั้นดูสวยงามซึ่งสามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที เคล็ดลับก็คือส่วนประกอบทั้งหมดไม่จำเป็นต้องใช้ การประมวลผลเพิ่มเติมพวกเขาจะต้องบดและปรุงรสเท่านั้น ซอสดั้งเดิม- เมื่อคุณมีเวลาไม่มาก มายองเนสไร้ไขมันแบบคลาสสิกผสมกับสมุนไพรสับและกระเทียมกลีบหนึ่งจะช่วยได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูเทียม – บรรจุภัณฑ์
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 30 มล.;
• กระเทียม – กานพลู;
• ชีส – 50 กรัม;
• มันฝรั่งทอด – 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อและมะเขือเทศเป็นก้อน บดกระเทียมและผสมกับมายองเนส
2. วางเรียงเป็นชั้นๆ: แท่งแล้วตามด้วยมะเขือเทศ, ซอสมายองเนส, มันฝรั่งทอด, ชีสขูด
3. เสิร์ฟทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งทอดเปียก

ด้วยสับปะรด

ผิดปกติ รสเผ็ดสลัดปูอัดกับสับปะรดแตกต่างออกไป ความเปรี้ยวของสิ่งนี้ ผลไม้แปลกใหม่เน้นความนุ่มละมุนของส่วนประกอบหลักเข้ากันได้ดี หัวหอมและชีสแข็งแบบครีม จานดูดีและอร่อยบนโต๊ะเทศกาลและแขกทุกคนจะพอใจกับมัน

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 100 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง – 400 กรัม
• เนื้อปูเทียม – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีส – 250 กรัม;
• มายองเนส – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวผสมกับชิ้นสับปะรดและเนื้อสับ
2. สับหัวหอมอย่างประณีต และขูดชีสอย่างหยาบ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น

ด้วยปูธรรมชาติ

เพื่อเตรียมปูคลาสสิค สลัดธรรมชาติคุณจะต้องได้รับผลิตภัณฑ์สดหรือในกรณีที่รุนแรง กรงเล็บแช่แข็ง ทางที่ดีควรซื้อที่ตลาดจากตัวแทนจำหน่ายที่เชื่อถือได้ แต่คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์จากร้านขายปลาดีๆ ได้เช่นกัน ปูสดจะสุกได้เร็ว และสิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงมากเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ปูแข็งและเป็นยาง เนื้อต้มอย่างเหมาะสมมีรสหวานเล็กน้อย มีสีขาว และมีกลิ่นหอม ดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารอันโอชะ

วัตถุดิบ:

• ควินัว – 80 กรัม;
• มะม่วง – 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 100 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• สะระแหน่สด– 5 กรัม;
• ใบผักกาดหอม – 100 กรัม;
• น้ำมะนาว - 50 มล.;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• กุ้งใหญ่ – 16 ชิ้น;
• เนื้อปู – 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงบนควินัว ปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง และปล่อยให้เย็น
2. ปอกมะม่วง อะโวคาโด แตงกวา และแอปเปิ้ล แล้วหั่นเป็นก้อน
3. ละลายกุ้ง ต้มในน้ำเค็มแล้วลอกเปลือกออก ไม่จำเป็นต้องตัดหางออก
4. ต้มก้ามปูแล้วแยกเป็นเส้นใย
5. ทำซอสจากน้ำมะนาวและเนย
6. ล้างใบผักกาดหอม ฉีกด้วยมือ แล้ววางลงที่ด้านล่างของชามสลัด
7. วางผัก ผลไม้ อาหารทะเลไว้ด้านบน เทลงบนซอส ประดับด้วยใบสะระแหน่

กับเห็ด

สลัดปูอัดกับเห็ดมีรสชาติที่กลมกลืนกันซึ่งดูสวยงามและมีองค์ประกอบที่สมดุล จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานคลาสสิกอย่างถูกต้องเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดในนั้นมีปริมาณแคลอรี่ลดลง ผลลัพธ์ที่ได้คือจานเบาๆ ที่ประดับโต๊ะและทำให้แขกทุกคนพอใจ นอกจากนี้ยังปรุงอาหารได้เร็วอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด – 4 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี – 100 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น;
• เนื้อปูเทียม – 70 กรัม
• กระเทียม – กานพลู;
• มะกอกหลุม – 30 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น
2. หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก มะกอกเป็นวง
3. สับเนื้อเป็นเส้นแล้วบดกระเทียมด้วยการกด
4. ผสมกระเทียม น้ำมันมะกอกสำหรับซอส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. วางกะหล่ำปลีที่ด้านล่างของชามสลัด วางปูกับเห็ดไว้ด้านบน ราดน้ำสลัด ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและมะกอก

ด้วยแครกเกอร์

สลัดกับขนมปังกรอบและปูอัดมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจ นี้ ตัวเลือกงบประมาณจานเทศกาลที่สามารถสร้างความพึงพอใจให้กับแขกที่ไม่แน่นอนที่สุดได้ คุณต้องใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมของว่างถ้าคุณมีของว่างสำเร็จรูป Croutons คลาสสิค- มิฉะนั้นคุณจะต้องอบขนมปังที่ถูด้วยกระเทียมและเครื่องเทศในเตาอบให้แห้งเพื่อให้ของว่างมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น แต่ถ้าคุณไม่ยืนยันกับขนมปังกรอบ การผลิตที่บ้านคุณสามารถซื้อแครกเกอร์จากแพ็คเกจได้

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 0.3 กก.
• เนื้อปูเทียม – 250 กรัม
• แครกเกอร์ – 100 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• มายองเนส – 75 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดกิ่งไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ต้มไข่หั่นเป็นก้อน
3. ขูดชีสหยาบแล้วบดกระเทียมด้วยการกด
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยซอสมายองเนส
5. วางในชามสลัดและโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบ
6. เสิร์ฟทันทีเพื่อที่ขนมปังกรอบจะไม่มีเวลาเปียกจากซอส

ด้วยแอปเปิ้ล

Olivier ถือเป็นอาหารวันหยุดสุดคลาสสิก แต่หลายคนเบื่อกับอาหารจานนี้แบบดั้งเดิม พยายามทำให้เป็นต้นฉบับมากขึ้นเช่นเตรียมสลัดปูอัดกับแอปเปิ้ลซึ่งจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยนมากขึ้น แขกจะต้องประทับใจกับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นนี้ซึ่งจะเบากว่าและนุ่มนวลกว่ารุ่นคลาสสิกอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - บรรจุภัณฑ์;
• แอปเปิ้ลสด – 1 ชิ้น;
• อกไก่ – 200 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม- 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มอกในน้ำเค็ม เย็น แยกกระดูก หั่นเป็นก้อน
2. ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อน
3. ต้มไข่ต้มสุกหั่นเป็นก้อน
4. สับแตงกวาดองอย่างประณีตด้วยไม้
5. ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น แล้วสับหัวหอม
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสคลาสสิก เกลือ และพริกไทย
7. แตงกวาดองสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองได้หลังจากบีบแล้วเพื่อป้องกันไม่ให้ของเหลวหยดลงด้านล่าง

ค้นหาสูตรอาหารเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร

วีดีโอ