ปลาไวทิงสีน้ำเงินทอด. สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

บลูไวท์ติงซึ่งมีสูตรการเตรียมที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับตรงตามความต้องการของผู้บริโภคอย่างเต็มที่ มันดีต่อสุขภาพ มีองค์ประกอบมากมาย และจะไม่ทำร้ายกระเป๋าเงินของคุณเหมือนกับชาวทะเลหลายๆ คน ปลาซึ่งขาดความสนใจอย่างไม่สมควรมาเป็นเวลานานมีความสามารถในการทำอาหารที่หลากหลายการนำเสนอที่กลมกลืนและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วิธีการปรุงบลูไวทิง?

ด้วยความหลากหลายของอาหารไวท์ทิงสีน้ำเงินจึงสามารถตอบสนองได้แม้กระทั่งผู้ทานอาหารที่นิสัยเสีย ปลานี้ใช้ได้ทั้งทอดและตุ๋น และเมื่อต้มจะมีไขมันไม่เกิน 1 เปอร์เซ็นต์ และเหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อรับประทานอาหาร อบทั้งตัวในเตาอบหรือย่าง ง่ายต่อการเตรียม และไม่ทำให้พ่อครัวเป็นภาระกับปัญหายุ่งยากใดๆ

1. อาหารทุกจานเริ่มต้นด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้อย่างดี ดังนั้นให้หั่นปลาโดยเอาครีบ หัว และฟิล์มที่อยู่ด้านในออก แล้วหั่นโดยคำนึงถึงวิธีการปรุงอาหารด้วย
2. เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบเมื่อทอดคุณต้องเช็ดปลาด้วยผ้าเช็ดปาก
3. คุณไม่สามารถใส่เกลือปลาล่วงหน้าได้ - มันจะสูญเสียน้ำและรสชาติของมัน ควรเก็บไว้ในน้ำดองแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวจะดีกว่า
4. คุณสามารถหลีกเลี่ยงความแห้งของปลาได้ด้วยการปรุงกับมะเขือเทศหรือ

เนื้อปลาไวท์ทิงสีน้ำเงินเป็นอาหารโฮมเมดแบบดั้งเดิม โดดเด่นด้วยรสชาติที่ไร้ที่ติ เนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มฉ่ำ และคุณสมบัติทางโภชนาการที่ไม่มีใครเทียบได้ วิธีที่ยอดเยี่ยมในการแปรรูปปลากระดูกแข็งโดยยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดไว้ได้ ซึ่งผู้ปกครองที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายของเมนูสำหรับเด็กจะชื่นชอบในทันที

วัตถุดิบ:

• ไวทิงสีน้ำเงิน - 900 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• นม - 80 มล.
• ขนมปังขาวชิ้น - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 60 กรัม;
• น้ำมันพืช - 35 มล.

การตระเตรียม

1. เนื้อปลา.
2. แช่ขนมปังชิ้นในนม
3. บดเนื้อ ขนมปัง และหัวหอมในเครื่องปั่น ตีไข่แล้วคลุกส่วนผสม
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นแป้งแล้ววางลงในกระทะแล้วทอด
5. Blue Whiting - สูตรอาหารที่เหมาะสำหรับกับข้าว

ปลาไวทิงสีน้ำเงินตุ๋นกับแครอทและหัวหอม

วิธีหนึ่งในการรักษาความชุ่มฉ่ำและคุณภาพตามธรรมชาติของปลาคือการตุ๋น สูตรอาหารที่ใช้กันทั่วไปในการเตรียมปลาไม่ติดมันและแห้งคือปลาไวทิงสีน้ำเงิน เทคโนโลยีนี้รักษาคุณสมบัติทางอาหารของปลาและผักที่ช่วยเพิ่มรสชาติ และหลีกเลี่ยงการเติมซอสแคลอรี่สูงที่เป็นอันตราย

วัตถุดิบ:

• ไวต์ติง - 450 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 250 มล.
• ผักชีฝรั่ง - กำมือ;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ก่อนปรุงบลูไวท์ทิง ให้เอากระดูกออกจากปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
2. สับแครอทและหัวหอมครึ่งหนึ่ง
3. วางปลาลงในกระทะ เติมน้ำ ใส่กระเทียมและหัวหอมครึ่งหนึ่ง แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
4. นำเครื่องเทศออก ปรุงรสปลา ใส่ผัก และเคี่ยว
5. ตกแต่งบลูไวทิงซึ่งสูตรอาหารยอดนิยมด้วยสมุนไพร

บลูไวทิงอบในเตาอบ

บลูไวทิงในเตาอบยังคงรักษาโภชนาการที่เหมาะสมโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน การอบด้วยความร้อนช่วยรักษาคุณสมบัติตามธรรมชาติของปลา และถือเป็นวิธีหนึ่งที่ถูกต้องในการรักษารสชาติ และการเติมซอสไวน์และเนยแบบคลาสสิกจะเน้นย้ำถึงสิ่งนี้ จานที่สร้างขึ้นใน 40 นาทีจะตกแต่งอาหารเย็นที่ปรุงเองที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• ไวทิงสีน้ำเงิน - 4 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• เนย - 40 กรัม;
• ไวน์ขาว - 200 มล.
• น้ำมะนาว - 30 มล.

การตระเตรียม

1. ปรุงรสปลาด้วยกระเทียมและพริกไทย
2. โรยด้วยน้ำผลไม้ วางในกระทะ ใส่ไวน์และเนย
3. อบประมาณ 30 นาทีที่ 180
4. เสิร์ฟบลูไวท์ทิง ซึ่งเป็นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ต้องจัดวางอย่างสวยงามบนจานแบน

ปลาไวท์ทิงสีน้ำเงินผัดเป็นจานที่ง่ายและรวดเร็วที่ให้คุณเพลิดเพลินกับปลาฉ่ำได้ภายในสี่ชั่วโมง สัตว์ทะเลจะได้รับลักษณะดังกล่าวด้วยความช่วยเหลือของแป้งซึ่งไม่เพียงทำหน้าที่ป้องกันการทำให้แห้งเท่านั้น แต่ยังจะเพิ่มเปลือกที่กรอบให้กับผลิตภัณฑ์อีกด้วย การเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

• ไวต์ติง - 1.2 กก.
• นม - 100 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 มล.

การตระเตรียม

1. เนื้อปลาและหั่นเป็นชิ้น
2. ตีไข่ด้วยแป้งและนม
3. จุ่มชิ้นส่วนลงในแป้งแล้วทอด
4. เสิร์ฟไวต์ติงซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิมพร้อมซอสครีมเปรี้ยว

การปรุงอาหารแบบคลาสสิกของสหภาพโซเวียต ปลาในมะเขือเทศ ยังคงมีความเกี่ยวข้องมาจนถึงทุกวันนี้ เนื่องจากอาหารโฮมเมดราคาไม่แพงจานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากมาย เตรียมอย่างเร่งรีบ และเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมในยุคนั้น เช่น มันบดหรือโจ๊กบัควีท ความสุขพิเศษคือซอสมะเขือเทศเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• ไวทิงสีน้ำเงิน - 2 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 150 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 50 กรัม

การตระเตรียม

1. ก่อนทอดปลาไวต์ติ้ง ให้แล่เป็นชิ้นๆ แล้วม้วนเป็นแป้ง
2. ผัดหัวหอมรวมกับปลา เทน้ำผลไม้และเคี่ยวประมาณ 10 นาที

ไวต์ติงกระป๋องที่ทำขึ้นอย่างอิสระในครัวที่บ้านเป็นสิ่งทดแทนที่คุ้มค่าสำหรับการเตรียมที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งมักไม่เหมาะสำหรับการบริโภค การเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมนั้นง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ - ส่วนผสมทั้งหมดมีจำหน่ายและราคาไม่แพง และคุณจะใช้เวลาสี่ชั่วโมงที่ผ่านไปอย่างรวดเร็วเมื่อคุณเปิดผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ไวต์ติง - 1.3 กก.
• วางมะเขือเทศ - 70 กรัม;
• น้ำ - 500 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - เหน็บแนม;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อปลาที่เตรียมไว้.
2. สับผักแล้วทอด ใส่พริกและน้ำตาล
3. ใส่ชิ้นปลาลงในผัก เติมน้ำ และเคี่ยวเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
4. เพิ่มน้ำส้มสายชู 10 นาทีก่อนสิ้นสุด
5. วางสิ่งที่เตรียมไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ปลาไวทิงสีน้ำเงินในหม้อหุงช้า

ปลาไวท์ทิงสีน้ำเงินตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่มีน้ำหรือไขมัน - สามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์เท่านั้น เทคโนโลยีสมัยใหม่ไม่เพียงแต่ประหยัดเวลา แต่ยังช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและปลาปรุงสุกในเวลาเดียวกัน สิบห้านาที - และผู้ช่วยประจำบ้านของคุณจะเสิร์ฟอาหารค่ำสุดวิเศษให้คุณสำหรับสองคน

วัตถุดิบ:

• ไวทิงสีน้ำเงิน - 550 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - กำมือ;
• น้ำมันพืช - 30 มล.

การตระเตรียม

1. แยกปลาและหั่นเป็นส่วนๆ
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ทาน้ำมันในชามแล้ววางอาหาร
4. ปรุงอาหารในโหมดปลา/ข้าวเป็นเวลา 15 นาที

ร้อนแรงโดยต้องปฏิบัติตามสัดส่วนการวางทีละขั้นตอนเวลาที่แม่นยำและชุดเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมด้วยความช่วยเหลือที่สร้างกลิ่นหอมยอดนิยมของทุกคน Ukha ซึ่งเป็นการชงแบบดั้งเดิมโดยใช้ไฟแบบเปิด สามารถเตรียมที่บ้านได้ด้วยการซื้อสมุนไพรและรากที่จำเป็นก่อน

1. ละลายน้ำแข็งปลา
2. ถอดหัว, ครีบ (รวมทั้งส่วนหลังด้วย, ออกมาง่าย ๆ, หยิบและถอดออกได้), ตัดหาง, ถอดเครื่องในออก เหลือแต่ซากปลาและกระดูกสันหลัง
3. ล้างซากให้สะอาดใต้น้ำไหลเติมเกลือม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ฉันไม่ได้พยายามปรุงซุปปลาจากหัวและหางปลาไวต์ทิง แต่ฉันคิดว่าถ้าคุณเพิ่มผัก (หัวหอม, แครอท, พริกหยวก, ผักชีลาว, มันฝรั่ง) คุณควรจะได้ซุปปลาที่ดีงาม และที่สำคัญที่สุดคือประหยัดแค่ไหน - ตัวปลานั้นไม่แพงเลย และถ้าคุณเอาหัวและก้อยอุดหูด้วย คุณก็ประหยัดได้มาก :)

ไม่มีประโยชน์ที่จะโต้แย้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาไวทิงสีน้ำเงิน (ตระกูลคอด) ปลาไวทิงสีน้ำเงินเป็นปลาทะเลที่ดีต่อสุขภาพมาก เช่นเดียวกับปลาทะเลทุกชนิด มันมีวิตามิน A และ D จำนวนมาก เช่นเดียวกับแมงกานีส คอลเบต ฟอสฟอรัส ไอโอดีน ซัลเฟอร์ ฟลูออรีน และโซเดียม

เหตุใดฉันถึงชอบปลาชนิดนี้ก็เพราะว่า

1) แทบไม่มีกระดูกเลย ยกเว้นกระดูกสันหลัง รับประทานได้สะดวกมาก - เอากระดูกสันหลังออกแล้วเพลิดเพลินกับเนื้อขาวแสนอร่อย

2) ไวท์ทิงสีน้ำเงินราคาถูกมาก ปี 2012 และปลาตัวนี้ 800 กรัม (ดูรูปบรรจุภัณฑ์ที่โพสต์) ที่นี่ใน Rostov ราคา 45 รูเบิล ฉันมีความสุขมากกับราคานี้

ฉันปรุงอาหารอย่างไรให้ขาว

1) คุณสามารถทำไวท์ทิงสีน้ำเงินในแป้งได้ - ค้นหาสูตรในสูตรของฉันมันอร่อยมาก

2) หรือจะทอดก็ได้ ซึ่งผมแนะนำในสูตรนี้ครับ มันยังอร่อยมากอีกด้วย โดยทั่วไปแล้วฉันชอบเนื้อปลาชนิดนี้ มีกลิ่นหอม สีขาว และมีรสชาติละเอียดอ่อนมาก

อร่อย. หากคุณยังไม่ได้ลองไวท์ติ้งฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง

รูปสูตรทั้งหมด

เรียนผู้อ่าน!

วันนี้ฉันทำปลาไวต์ติ้งแค่ทอดก็ตัดสินใจว่าจะต้องเล่าเรื่องปลาแสนอร่อยนี้ให้ฟังซึ่งแม่บ้านก็มองข้ามไปอย่างไม่สมควร แต่พอเห็นในร้านก็ซื้อไปทอดทันที ทำไมฉันถึงชอบเธอ? ประการแรกไม่มีกระดูกเล็ก ๆ ประการที่สองมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากไม่มีกลิ่นแปลกปลอมและประการที่สามมีราคาถูก ดังนั้นจานนี้จึงอร่อยมากใช้งานง่ายและราคาถูกด้วย

วัตถุดิบ:

• มะนาว
• ปรุงรสสำหรับปลา
• น้ำมันพืช

ปลาทอดในกระทะ

ฉันไม่ได้ระบุปริมาณของส่วนผสม; ซื้อมาเท่าไหร่, ทอดเท่าไหร่ก็ได้.

การตระเตรียม:

คุณสามารถทอดปลาได้ด้วยวิธีนี้

เราละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติและควรละลายอย่างช้าๆ ในการทำเช่นนี้ ฉันมักจะย้ายปลาจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นแล้วปล่อยไว้ข้ามคืน ซึ่งจะทำให้ละลายน้ำแข็งได้ช้าๆ

ปลาละลายน้ำแข็งแล้วเอาส่วนเกินหัวหางครีบเครื่องในออกทั้งหมด อย่าลืมเอาฟิล์มสีดำที่อยู่ในท้องออกเพื่อไม่ให้ปลามีรสขม ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของปลาไวทิงคือมันเสียไปมาก ดังนั้นควรซื้อมากกว่าที่คุณต้องการทอดเล็กน้อย

ล้างปลาให้สะอาด ใส่กระชอน ปล่อยให้น้ำไหลออก ถ้าปลาตัวเล็กเราไม่ตัดนะครับ วันนี้ฉันโชคดีและได้ซื้อปลาตัวใหญ่มา เราตัดมันเป็นส่วน ๆ ทุกขนาด

ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วบีบน้ำออก เกลือไวท์ทิงสีน้ำเงิน โรยด้วยเครื่องเทศ และโรยด้วยน้ำมะนาว ปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อย 30 นาที

เทแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในชามแยก ม้วนปลาแต่ละชิ้นด้วยแป้งทุกด้าน ถ้าปลาชุบเกล็ดขนมปังดีและทอดพอประมาณ ก็จะมีเปลือกกรอบสวยงาม

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช วางปลาแล้วทอดบนไฟแรงทั้งสองข้าง ข้างละ 2-3 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของปลา มันควรจะทอดอย่างดี หากคุณทอดปลาด้วยไฟแรง มันจะได้เนื้อฉ่ำและมีหนังกรอบกำลังดี แต่อย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นปลาอาจไหม้ได้

ปลาไวต์ทิงทอดพร้อมเสิร์ฟกับเครื่องเคียงใดก็ได้ที่ฉันชอบหรือ

ปลาไวทิงสีน้ำเงินเป็นปลาตัวเล็ก เนื่องจากคนส่วนใหญ่มีความยาวไม่เกิน 55 ซม. มันแตกต่างจากปลาอื่นตรงที่อาศัยอยู่ลึกจากผิวน้ำ ราคาของสินค้านี้ดี คนมีรายได้จำกัดก็ซื้อได้ จากปลาตัวนี้คุณสามารถเตรียมอาหารต่าง ๆ ที่จะดึงดูดคนจำนวนมากได้

เรามาพูดถึงประโยชน์และโทษของไวทิงสีน้ำเงินกันดีกว่า

ปลาถือเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและเป็นอาหารที่ควรมีอยู่ในอาหารของทุกคน บลูไวท์ทิงประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ประโยชน์เกิดจากการมีวิตามินเอในปริมาณมาก ซึ่งมีความสำคัญต่อการมองเห็นและสภาพผิว

นอกจากนี้ยังควรกล่าวถึงวิตามินดีซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายซึ่งมีความสำคัญต่อการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสตามปกติ น้ำมันปลามีกรดโอเมก้า 3 ที่เป็นประโยชน์ ดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและสภาพทั่วไปของร่างกาย ไขมันของปลาชนิดนี้ใช้ในการรักษาภาวะหลอดเลือดแข็งตัว

ข้อมูลที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือปริมาณแคลอรี่ของบลูไวต์ติง ดังนั้น ปลาต้ม 100 กรัม มีพลังงาน 81 กิโลแคลอรี นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นอาหารเนื่องจากมีไขมันไม่เกิน 1.2%

ไวทิงสีน้ำเงินอาจเป็นอันตรายได้หากคุณมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคล ไม่แนะนำให้รับประทานปลาทอดในปริมาณมาก

วิธีการปรุงปลาไวทิงสีน้ำเงิน?

เนื้อปลาเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการเลือกเนื้อสัตว์ เตรียมง่าย และการอบก็ทำให้ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานมาก

สำหรับสูตรนี้ ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:: ปลา 1 กรัม แครอท ไข่ หัวหอม ขนมปังขาวสองสามแผ่น 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยและปาปริก้า ผลลัพธ์ที่ได้จะอยู่ที่ประมาณ 11 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

• ล้างซากในน้ำไหล ถอดหัว ครีบ และเอาผิวหนังออก แยกเนื้อออกจากกระดูกสันหลังเพื่อสร้างเนื้อไม่มีกระดูก บดด้วยเครื่องปั่น
• แช่ขนมปังในน้ำเล็กน้อยจนฟูและนิ่ม หลังจากนั้นบีบออกแล้วบดในเครื่องปั่น
• ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ผลที่ได้คือมวลเนื้อเดียวกันที่ต้องผสมกับปลาสับและไข่ อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย
• ปั้นชิ้นเนื้อจากเนื้อสับที่เตรียมไว้ซึ่งควรวางบนถาดอบซึ่งทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยปาปริก้า
• ปรุงอาหารในเตาอบซึ่งต้องอุ่นไว้ที่ 200 องศา เวลาทำอาหาร: 20 นาที

วิธีการปรุงปลาไวทิงสีน้ำเงินทอด?

เป็นเรื่องยากที่จะเจอคนที่ไม่เคยลองปลาทอดมาก่อน มันจะเติมเต็มกับข้าวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:: ปลา 1 กก. 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนมะนาว 1/4 ส่วน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนชาและเกลือ 0.5 ช้อนชา ปริมาณของผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบสำหรับ 4 เสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

• หากปลาแช่แข็ง ต้องแช่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืนก่อน จากนั้นจึงนำออกมาเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องระยะหนึ่ง ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมการคือการทำความสะอาดปลา: ถอดหัว ครีบ หาง และเครื่องในออก อย่าลืมลอกฟิล์มดำด้านในออก ล้างซากในน้ำไหล
• หั่นมะนาวเป็นชิ้น วางซากลงในชามแล้วอย่าลืมเติมเกลือ เพิ่มมะนาวและบีบน้ำออก ปล่อยให้ทุกอย่างหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
• เทแป้งลงในจานแล้วเคลือบปลาแต่ละตัวให้ทั่วทุกด้าน ทอดปลาไวทิงสีน้ำเงินในน้ำมันร้อนแต่ละด้านเป็นเวลาประมาณ 4 นาที ควรวางปลาไวทิงสีน้ำเงินทอดไว้บนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด

วิธีการปรุงไวทิงสีน้ำเงินในเตาอบ?

เชื่อกันว่าปลาที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด ด้วยการใช้ผัก คุณจะได้อาหารจานเดียวที่ไม่ต้องใช้เครื่องเคียงใดๆ

สำหรับจานไวท์ทิงสีน้ำเงินนี้ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:: ปลา 4 ตัว, ชีสแข็ง 125 กรัม, กระเทียม 6 กลีบ, หัวหอม, พริกหวาน, มะเขือเทศ, มายองเนส 2 ช้อนชา, ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนชา, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, น้ำมันพืช, ใบโหระพาแห้ง, เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ทำตามขั้นตอนที่เตรียมไว้ทั้งหมด นั่นคือ ละลายน้ำแข็ง ทำความสะอาดซาก และแยกเนื้อออกจากกัน ล้างพริกไทย เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า และหัวหอมเป็นครึ่งวง ปอกกระเทียมแต่อย่าหั่น
• สำหรับหมอนผักให้ทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง วางหัวหอมครึ่งหนึ่งลงบนจาน แล้วใส่พริกไทย กระเทียม และมะเขือเทศที่เหลือ หลนเป็นเวลา 7 นาที เพิ่มเกลือและใบโหระพาแล้วปรุงต่ออีก 3 นาที วางผักในจานอบ
• ถูเนื้อแต่ละด้านด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นวางลงบนผัก
• ผสมหัวหอมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้กับครีมเปรี้ยวและมายองเนส หล่อลื่นปลาด้วยซอสที่ได้และโรยชีสขูดด้านบน ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง

วิธีการปรุงไวท์ทิงสีน้ำเงินในหม้อหุงช้า?

ปลาจะอร่อยไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าอีกด้วย เทคโนโลยีมิราเคิลช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก

สำหรับอาหารจานนี้ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: บลูไวทิง 0.5 กก., มันฝรั่ง 2 หัว, หัวหอม, แครอท, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและเกลือหนึ่งช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เริ่มต้นเช่นเคยโดยการเตรียมปลาซึ่งจะต้องล้างให้สะอาดในตอนท้าย
• ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมในทางใดทางหนึ่ง
• ทาน้ำมันที่ก้นหม้ออเนกประสงค์แล้ววางชิ้นเนื้อ จากนั้นวางผักไว้ตรงนั้น เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างแล้วเปิดโหมด "ข้าว/ปลา" แล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที

สูตรบลูไวทิง - ซุปแสนอร่อย

ปลาประเภทนี้ถือเป็นอาหารจานแรกที่มีรสชาติอร่อย ซึ่งโดดเด่นด้วยความเบาและเป็นธรรมชาติที่น่ารับประทาน

ในการประกอบอาหาร ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3 หัว, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, บลูไวท์ทิง 375 กรัม, เนย, สมุนไพร, ใบกระวาน, เกลือ และพริกไทย ผลลัพธ์คือ 7 เสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เตรียมปลาและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในน้ำ เพิ่มเกลือและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที;
• ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีตลงในซุป แล้วส่งปลาไปที่นั่น อย่าลืมใส่เกลือ พริกไทย และอ่าว ปรุงซุปเป็นเวลา 25 นาที เสิร์ฟพร้อมเนยชิ้นเล็กและสมุนไพรสับ

ขั้นตอนการเตรียมปลาสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

ปลาที่ปรุงในเตาอบพร้อมซอสจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก นี่เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับธัญพืชและผัก

ปลาไวทิงสีน้ำเงินเป็นของตระกูลปลาคอด เนื่องจากต้นทุนต่ำและรูปลักษณ์ที่ไม่สวยทำให้เพื่อนร่วมชาติหลายคนหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่ตั้งใจ ปลาไวทิงสีน้ำเงินเป็นปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดี ซึ่งมีกรดอะมิโนและแร่ธาตุจำนวนมาก ปลามีไขมันน้อยมากและมีโปรตีนมาก ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่กำลังดูการควบคุมอาหารและรูปร่างของตนเอง

การเลือกผลิตภัณฑ์

ปลามีรสชาติเหมือนปลาเฮคและนาวากา ราคาปลาต่ำมาก ซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงสำหรับครอบครัวส่วนใหญ่ในประเทศของเรา ไม่กี่คนที่รู้ แต่น้ำมันปลาชื่อดังนั้นทำมาจากมันซึ่งขายในร้านขายยา เมื่อซื้อไวทิงสีน้ำเงิน มีกฎหลายข้อที่ต้องปฏิบัติตาม

• มันคุ้มค่าที่จะเลือกตัวเลือกแช่เย็น ซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับมุมมองที่ดีที่สุดของปลาจากทุกมุม
• หากเมื่อกดบนซากแล้วรอยบุ๋มหายไปอย่างรวดเร็วแสดงว่านี่บ่งบอกถึงความสดของปลา
• เมื่อตัดส่วนท้องไม่ควรมองเห็นริบบิ้นหรือก้อนสีขาว
• สินค้าควรมีกลิ่นคล้ายปลา ไม่เน่าหรือเหม็นอับ
• ดวงตาควรจะโปร่งใสและยื่นออกมาเล็กน้อยเช่นเดียวกับปลาอื่นๆ แต่ดวงตาที่ขุ่นมัวบ่งบอกถึงความอับและความอับชื้นของสินค้า

สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากปลาสดแช่แข็งบลูไวทิงมีข้อดีหลายประการ แต่มีกระดูกขนาดเล็กจำนวนมาก บางครั้งทางออกที่ดีที่สุดคือซื้อเนื้อปลาตัวนี้ มันควรจะเป็นสีชมพูอ่อน ซากแช่แข็งสูญเสียรสชาติไปบางส่วน เนื่องจากเนื้อมีกระดูกจำนวนมากจึงต้องใช้เวลาในการตัดค่อนข้างมาก

ขี้กบไวทิงสีน้ำเงินแบบเครื่องเทศเป็นที่นิยมมาก นี่เป็นจานดั้งเดิมและเผ็ดมาก ส่วนหลังของปลาใช้สำหรับเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ บ่อยครั้งที่ของขบเคี้ยวทำจากปลาแช่แข็งสด แต่ส่วนใหญ่ใช้กับการผลิตภาคอุตสาหกรรม เมื่อซื้อขวดโหลหรือบรรจุภัณฑ์สูญญากาศควรดูความสมบูรณ์และสีของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ คุณต้องดูวันหมดอายุและประเทศต้นทาง

เมื่อเก็บปลาไว้ไม่เกินหนึ่งวันคุณต้องล้างซากให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หากเก็บปลาสดไว้ในอากาศเป็นเวลานาน ควรล้าง หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ในช่องแช่แข็ง ที่อุณหภูมิ -18 องศา ไวทิงสามารถคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้นาน 6 เดือน หากคุณละลายน้ำแข็งและแช่แข็งปลาเป็นระยะ อายุการเก็บรักษาจะลดลงครึ่งหนึ่ง

น่าเสียดายที่ในภูมิภาคส่วนใหญ่ของเรา ปลาชนิดนี้ขายเฉพาะแช่แข็งเท่านั้น

คุณสมบัติของการเตรียมและการปรุงอาหาร

ปลาแช่เย็นหรือละลายต้องล้างให้สะอาดก่อนหั่น นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดน้ำมูกและสารปนเปื้อนอื่นๆ หลังจากตัดแล้ว จะต้องล้างไวทิงด้วยน้ำทันที อาหารไวต์ติงที่หลากหลายจะสร้างความประทับใจให้กับนักชิมที่โด่งดังที่สุด คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี ในการเตรียมปลา สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด คุณต้องทำความสะอาดไวท์ทิงอย่างระมัดระวังโดยใช้ถุงมือพิเศษ

สูตรอาหาร

การปรุงไวต์ติ้งใช้เวลาไม่นาน การเตรียมอาหารค่อนข้างรวดเร็วหากคุณใช้สูตรอาหารง่ายๆ ปลาไวทิงสีน้ำเงินสามารถตุ๋นกับแครอทและหัวหอม ในครีมเปรี้ยวหรือกับผักได้ หลายๆ คนชอบปรุงโดยใช้แป้งในกระทะ สามารถปรุงด้วยหัวหรือเฉพาะบางส่วนก็ได้

อาหารปลาสามารถเตรียมในซอสที่มีส่วนผสมหลากหลาย แม่บ้านบางคนอบมันด้วยเปลือกหัวหอม สามารถตากแดด ตากแห้ง รมควันแบบเย็นหรือร้อนก็ได้ แม่บ้านมักทำอาหารกระป๋องแบบโฮมเมดจากมันสำหรับฤดูหนาว

ปลาไวทิงสีน้ำเงินสามารถเตรียมได้หลายวิธี สิ่งเหล่านี้อาจเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือเป็นอาหาร

สำหรับคู่รัก

ปลานึ่งพร้อมผัก ข้าว หรือเห็ดเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ วิธีการปรุงอาหารนี้ไม่ต้องใช้น้ำมันพืชและเนย สิ่งสำคัญคือต้องแปรรูปและเตรียมเนื้อปลาอย่างเหมาะสม แทนที่จะใช้แครอทและหัวหอมแบบดั้งเดิม คุณสามารถใช้มะเขือยาว บวบ หรือบรอกโคลีได้

หลังจากการแปรรูปเนื้อปลาจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงวางบนตะแกรงหวด มะนาวหั่นเป็นวงบาง ๆ กระจายไปทั่วพื้นผิวของปลา เพิ่มผักที่ปอกเปลือกและล้างแล้วลงในจาน จากนั้นปิดฝาหม้อนึ่งให้แน่น ไม่ควรเปิดบ่อยๆ มิฉะนั้นอาจเกิดอุณหภูมิลดลงและสูญเสียไอน้ำได้ ซึ่งจะทำให้ใช้เวลาในการปรุงอาหารนานขึ้น การปรุงปลาใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ปลาทอดเป็นที่นิยมมาก เนื่องจากราคาปลาในงบประมาณและมีแคลอรี่ต่ำทำให้ประชาชนทุกประเภทสามารถซื้ออาหารจานนี้ได้ เนื้อที่หั่นและเตรียมไว้นั้นบดละเอียดในเครื่องปั่นพร้อมหัวหอม จากนั้นจึงนำขนมปังขาวจำนวนเล็กน้อยมาแช่น้ำ หลังจากที่ขนมปังบวมพอแล้วจำเป็นต้องขจัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วบดให้ละเอียดในเครื่องปั่น แครอทยังถูกเติมลงในขนมปังด้วย

มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่สะอาด เพิ่มไข่ไก่เกลือและพริกไทยลงในองค์ประกอบ จากเนื้อสับที่ได้คุณจะต้องทำชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้จะถูกวางบนตะแกรงนึ่ง ด้านบนโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดและปาปริก้าบาง ๆ จานนี้ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียม

ในหม้อหุงช้า

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงปลาตุ๋นในน้ำผลไม้โดยไม่ต้องใช้น้ำหรือน้ำมัน สูตรนี้ใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ปลาที่เตรียมไว้และทำความสะอาดควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มันฝรั่งใหม่ถูกตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ วางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามบนหัวหอมแล้วโรยด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

ซุปที่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นที่นิยมมาก สิ่งนี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากและได้อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว การเตรียมซุปปลาไวทิงสีน้ำเงินต้องปฏิบัติตามขั้นตอนการเพิ่มส่วนผสมและการเลือกเครื่องเทศอย่างพิถีพิถัน เนื้อปลาที่ทำความสะอาดและเตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในน้ำ

ในขณะที่น้ำในหม้อหุงช้ากำลังเดือด ให้ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ และรากผักชีฝรั่งลงในปลา แครอท มันฝรั่ง และหัวหอมสับละเอียดแล้วส่งไปที่ปลาหลังจากน้ำเดือดแล้ว ซุปไวท์ทิงสีน้ำเงินใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียม ควรปล่อยให้จานนั่งประมาณ 20 นาทีหลังทำอาหารจะดีกว่า ซุปปลาที่ออกมาเข้มข้นและอร่อยราวกับปรุงบนไฟแบบเปิด

บนตะแกรง

ปลาที่ปรุงบนตะแกรงมีรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ เนื้อปลาไวทิงสีน้ำเงินจะต้องล้างให้สะอาดและเตรียมไว้อย่างทั่วถึง ปัญหาของน้ำดองจะถูกตัดสินใจเป็นรายบุคคล แต่คุณควรรู้ว่ามันเพิ่มแคลอรีพิเศษให้กับจาน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องใส่เกลือหลังจากปรุงสุกแล้ว หากไม่มีน้ำดองก็ควรหล่อลื่นปลาด้วยน้ำมันมะกอกผสมกับเครื่องเทศ

ควรหล่อลื่นตะแกรงด้วยน้ำมันลินสีดซึ่งเป็นชั้นป้องกันในระหว่างกระบวนการทอดและจะช่วยให้กระบวนการทำความสะอาดตะแกรงในภายหลังสะดวกขึ้น ปลาชุบเครื่องเทศแล้วทอดเบา ๆ เป็นเวลา 15 นาที

จำเป็นต้องหมุนตะแกรงเป็นประจำเพื่อให้ไวทิงสีน้ำเงินทอดอย่างเท่าเทียมกันทุกด้าน

สำหรับใครที่ชื่นชอบปลาที่ปรุงบนเตาย่าง มีสูตรเคบับรมควันที่เป็นเอกลักษณ์ ออลเดอร์ แอปเปิ้ล และขี้เลื่อยเชอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมมากวางอยู่ในน้ำ หลังจากเวลาผ่านไปพวกเขาจะต้องถูกบีบออกและวางในชั้นที่มีความหนาปานกลางบนถ่านหินที่คุกรุ่น ไวต์ติงที่เตรียมไว้ซึ่งก่อนหน้านี้วางไว้ในน้ำหมักซีอิ๊ว น้ำมัน และเครื่องเทศ จะถูกพันไว้บนไม้เสียบไม้ จานนี้ดูเผ็ดร้อนและเผ็ดมาก กลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของขี้เลื่อยจะแทรกซึมและทำให้จานชุ่มชื่นด้วยกลิ่นของป่าอิสระและความสุข

นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่ดูแลรูปร่างและปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการที่สมเหตุสมผล

ในเตาอบ

ปลามีความฉ่ำและนุ่มมากในเตาอบโดยใช้กระดาษฟอยล์ ต้องล้างและเตรียมปลาไวทิงสีน้ำเงินให้สะอาด เนื้อปลาถูด้วยผักชีและสมุนไพรโปรวองซ์ ฟอยล์ทาน้ำมันพืชแล้ววางปลาไว้ วางหัวหอม, แครอทขูด, มะเขือเทศสับละเอียดและพริกหวานลงบนปลา จานที่ได้จะถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ปลาที่ปรุงด้วยแป้งยังคงความชุ่มฉ่ำและมีรสชาติครีมที่นุ่มมาก จานนี้ควรเสิร์ฟพร้อมซอสโฮมเมด แบบดั้งเดิมประกอบด้วยมายองเนสโฮมเมด มะรุม หัวหอมสับละเอียด น้ำมะนาว และมัสตาร์ด เนื้อที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ เกล็ดขนมปังเทลงในภาชนะที่สะอาดและไข่ไก่แตก เนื้อจุ่มลงในภาชนะที่มีไข่แล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง อบปลาประมาณ 25 นาที จานนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดกับสลัดผักสด

ย่าง

ตัวเลือกที่ดีสำหรับการปิกนิก สามารถเสิร์ฟจานพร้อมสมุนไพรสดหรือผักอบได้ นักชิมที่แท้จริงรับรองว่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารปลาจะได้รสชาติแบบรมควัน สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หนาไม่เกิน 3 เซนติเมตร หรือปรุงทั้งชิ้นก็ได้ หากต้องการเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติ ควรหมักบลูไวต์ติ้งก่อนปรุงอาหาร

สามารถเตรียมน้ำดองได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของพนักงานต้อนรับและแขกปลาที่วางบนตะแกรงนั้นทาน้ำมันพืชอย่างทั่วถึง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อว่าในระหว่างกระบวนการอบปลาจะไม่ติดบนตะแกรง หากต้องการเจาะกลิ่นหอมของเครื่องเทศลงในเนื้อจำเป็นต้องตัดเล็ก ๆ ในแต่ละด้าน ผักใบเขียวหัวหอมกระเทียมมะนาวสมุนไพรและเครื่องเทศที่ชื่นชอบวางอยู่บนเนื้อหรือในเยื่อบุช่องท้องของปลาทั้งตัว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ห่อไวท์ทิงด้วยใบองุ่นหรือผักโขม แล้วใช้ไม้เสียบให้แน่น

รายละเอียดปลีกย่อยของการเสิร์ฟ

หากแม่บ้านเตรียมจานไวทิงไว้บนโต๊ะอาหารก็ควรดูหรูหราและสวยงาม ที่นี่ให้ความสำคัญกับการเสิร์ฟและตกแต่งจานเป็นอย่างมาก ปลาอบกับผักเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ ควรตกแต่งด้วยมะนาวฝานและใบผักกาดหอม คุณสามารถโรยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบบางๆ ลงบนตัวปลาได้

อาหารเรียกน้ำย่อยของเนื้อปลาไวท์ทิงสีน้ำเงินพร้อมกุ้ง มันฝรั่ง และถั่วลันเตาดูน่าสนใจ จานนี้จัดทำเป็นสัดส่วนและเสิร์ฟบนจานเล็ก เนื้อปลาทอดแล้ววางบนใบผักกาดหอม โดยมีชั้นถั่วบดและมายองเนสวางอยู่ด้านบน กุ้งผัดกระเทียมวางบนถั่วเขียว โรยหน้าด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ ปลาที่ปรุงบนตะแกรงตกแต่งด้วยมะนาวและใบผักกาดหอม ควรวางไวทิงลงบนจานขนาดใหญ่ตรงกลางโต๊ะ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เตรียมไวท์ทิงสีน้ำเงินด้วยวิธีที่สะดวก เนื่องจากขนาดของมันจึงมักทำความสะอาดได้ยาก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เอาส่วนเกินออกทั้งหมดโดยไม่ต้องตัดซากปลา สิ่งสำคัญคือต้องกรีดลึกบริเวณเหงือกและตัดกระดูกสันหลัง วิธีนี้จะทำให้คุณสามารถถอดส่วนหัวออกโดยยังมีส่วนที่อยู่ข้างในเพิ่มเติมทั้งหมดอยู่ เพื่อให้ทำความสะอาดไวทิงได้ง่ายขึ้น คุณสามารถจุ่มมันลงในน้ำเดือดแล้วเทลงในน้ำอุณหภูมิห้องโดยเติมน้ำส้มสายชู เพื่อให้แน่ใจว่าไวท์ทิงสีน้ำเงินจะเป็นสีน้ำตาลได้ดีในเตาอบหรือบนตะแกรง จะต้องเช็ดให้สะอาดด้วยผ้ากระดาษ

หากบุคคลตรวจสอบอาหารและปริมาณแคลอรี่ในอาหารของเขาอย่างเคร่งครัดก็มีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกล็ดขนมปัง คุณสามารถแทนที่แครกเกอร์ด้วยอัลมอนด์สับได้ นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดีเยี่ยมในการเตรียมไวท์ทิงสีน้ำเงิน อัลมอนด์จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความสมบูรณ์ให้กับปลา เนื่องจากรสชาติที่เฉพาะเจาะจง กระดูกจำนวนมาก และซากขนาดที่เล็ก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้เนื้อและเสิร์ฟปลาพร้อมกับกับข้าวที่สวยงามและมีสีสัน

หากต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมปลาไวทิงสีน้ำเงิน โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้