Ano ang goji? Mga kapaki-pakinabang na katangian, contraindications at pagkonsumo ng goji berries

Ang mga goji berries, na kilala rin bilang wolfberries, ay katutubong sa Asya at kilala sa loob ng mahigit 2,000 taon bilang halamang gamot, ngunit nagsimula silang makakuha ng katanyagan noong 2014 lamang. Anong uri ng halaman ito, saan ito lumalaki, kung ano ang gagawin dito, mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications - isasaalang-alang namin ang lahat ng ito sa artikulong ito.

Ano ang goji

Ang mga goji berries ay ang mga bunga ng halaman ng Dereza, na pangunahing ipinamamahagi sa Tsina at Russia at madalas na tumatakbo nang ligaw. Ang mga ito ay inuri bilang wolfberries, ngunit hindi nakakalason. Ang mga ito ay maliit, hugis-itlog, orange-red na prutas na may medyo kulubot na texture. Sila ay karaniwang kinakain tuyo.

Ano ang gagawin sa kanila? Sa loob ng maraming siglo sila ay ginamit bilang halamang gamot, at lalo na para sa mga tincture. Makakakuha ka ng mga sagot sa lahat ng iyong mga katanungan tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman na ito, contraindications, pinsala at ang kanilang paggamit bilang isang superfood.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng goji berries

Ang calorie na nilalaman ng mga berry ay medyo mataas para sa isang prutas - 375 kcal bawat 100 gramo, walang puspos na taba at naglalaman ng mga 32 gramo ng carbohydrates. Madalas silang nalilito sa barberry dahil sa kanilang hugis at amoy, ngunit ang lasa ng goji ay hindi kasing kaaya-aya at naglalaman ng maraming maliliit na buto. Ang mga berry na ito ay mayamang pinagmumulan ng mga bitamina at mineral, kabilang ang:

• bitamina C;
• hibla;
• bakal;
• bitamina A;
• sink;
• mga antioxidant.

Naglalaman ang mga ito ng 18 amino acids, kung saan 8 ay mahalaga at 21 microelements. Ang mga berry ay naglalaman ng mga antioxidant, partikular na ang beta-carotenes, na tumutulong na palakasin ang ating immune system at itaguyod ang produksyon ng mga pulang selula ng dugo. Ito ay isa sa ilang mga pagkaing halaman na may mataas na nilalaman ng protina - 100 gramo ng goji berries ay naglalaman ng 10% ng pang-araw-araw na halaga. Ang mga karbohidrat ay kumplikado, na nangangahulugan na ang antas ng asukal sa dugo ay hindi tumaas, at ang enerhiya mula sa pagkasira ay pumapasok sa katawan nang pantay-pantay. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng goji berries ay nagbibigay ng maraming benepisyo sa ating katawan, ngunit sa kasamaang-palad mayroon silang mga kontraindiksyon at maaaring magdulot ng pinsala.

Contraindications sa pagkuha ng goji berries

Sa kabila ng katotohanan na ang produkto ay lubhang kapaki-pakinabang, tulad ng iba pa, mayroon itong isang bilang ng mga kontraindiksyon, at mahigpit na ipinagbabawal para sa paggamit ng mga buntis, nagpapasuso at maliliit na bata (sa ilalim ng 3 taon):

• maaaring maging sanhi ng hypervitaminosis ng bitamina A, dahil ang 100 gramo ay naglalaman ng 170% ng pang-araw-araw na halaga;
• minsan nagdudulot sila ng mga reaksiyong alerdyi, at ito ay maaaring magkaroon ng matinding epekto sa sanggol, sa panahon ng pagpapasuso at sa fetus mismo - kahit na sa punto ng pagkakuha;
• hindi magagamit kapag altapresyon, kasama ng aspirin at iba pang anticoagulants;
• wala sa malubhang yugto ng diabetes o mababang asukal sa dugo;
• mga taong may kanser;
• may sakit sa bato, maaaring mabuo ang mga bato.

Dahil ang mga berry mismo ay naging tanyag noong 2014, ang isang sapat na bilang ng mga klinikal na pag-aaral ng produkto ay hindi isinagawa, at ang aming mga doktor ay hindi alam ng mabuti ang goji at hindi maaaring magbigay ng mataas na kalidad na payo tungkol sa mga kontraindikasyon para sa paggamit.

Ang mga benepisyo ng goji

Mula sa komposisyon mismo ay nagiging malinaw na ang produktong ito ay nagdudulot ng maraming benepisyo sa kalusugan at medyo mahirap palitan ang goji ng iba pang mga produkto. Ang mga ito ay lumaki at ibinebenta bilang isang superfood, madalas silang matatagpuan sa mga cream sa mukha at balat, mga maskara, balms sa buhok, atbp. Madalas na kinuha para sa pagbaba ng timbang at medyo matagumpay. Kung tama kang kumain ng goji berries, makakakuha ka ng pinakamataas na benepisyo at maiwasan ang pinsala sa katawan. Kasama sa mga benepisyo ang:

• pagtaas ng pangkalahatang kaligtasan sa sakit at paglaban sa trangkaso;
• nagpapabuti ng metabolismo;
• bawasan ang panganib ng sakit sa puso, bawasan ang sakit sa arthritis;
• tumutulong sa paglilinis ng atay;
• replenishes ang balanse ng mga hormones sa katawan at ito ay kapaki-pakinabang sa panahon ng menopause;
• Sa loob ng mahabang panahon, ang mga lalaki ay gumagamit ng goji berries bilang isang paraan upang mapabuti ang paninigas at sperm motility - isang malusog na alternatibo sa Viagra. Pinapataas din nila ang testosterone;
• nagpapagaan ng insulin resistance;
• mapabuti ang paningin, bawasan ang stress;
• Nagdadala sila ng magkakahiwalay na benepisyo sa balat at buhok - ang goji ay naglalaman ng beta-carotene, na nagpapasigla sa pag-renew ng balat, at isang paraan ng pagpapabata. Binabawasan ng mga berry ang mga epekto ng araw sa balat, at ang mga natural na maskara, balms at cream para sa balat at buhok ay madalas na nilikha sa kanilang batayan;
• labanan ang mga free radical na nagdudulot ng cancer. SA Kanluraning mga bansa Nakaugalian na kunin ang mga ito bilang isang prophylactic agent, dahil nagagawa nilang pigilan ang paglaki ng tumor at dagdagan pa ang pagiging epektibo ng paggamot;
• kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang - ang katotohanan ay ang mga berry ay may mababang glycemic index at load, at pinapanatili kang busog sa loob ng mahabang panahon. Ang pagdaragdag ng mga ito sa cereal o yogurt ay magiging mas malusog kaysa sa isang mansanas o iba pang pinatuyong prutas.

Hindi mo dapat gamitin nang labis ang produktong ito; Ang mga goji berries ay isang magandang karagdagan sa pagkain - pang-araw-araw na pamantayan 30 gramo. Ang labis ng produktong ito sa diyeta ay maaaring magdulot ng pinsala.

Pinsala ng goji berries, mga epekto

Kung ikaw ay isang makatwirang tao, kunin ang mga berry nang tama (hindi hihigit sa 30 gramo bawat araw) at ang goji ay hindi kontraindikado para sa iyo, hindi sila magdudulot ng pinsala. Kung uminom ka ng sobra para sa pagbaba ng timbang (pinaka karaniwang dahilan labis), posible side effects sa anyo:

• bloating at pagtatae, masakit na sensasyon sa tiyan;
• posibleng hindi pagkakatulog;
• nadagdagan ang presyon ng dugo at pagnipis ng dugo. Kapag pinagsama ang mga salik na ito, posible ang pagdurugo ng capillary at pagdurugo ng ilong.

Ang pinsala mula sa pagkonsumo ng isang pangkat ng panganib ay napakalaki. Mas mainam na iwasan ang paggamit ng mga ito nang walang payo ng isang nutrisyunista o doktor.

Ano ang tamang paraan at kailan kumain ng Goji berries?

Mas masarap kumain sa umaga. Ang mga ito ay tumatagal ng medyo mahabang oras upang matunaw at kung kakainin mo ang mga ito sa gabi, maaari kang magkaroon ng mga problema sa pagtulog. Ang mga goji berries ay karaniwang kinakain ng tuyo bilang karagdagan sa mga yogurt, smoothies, porridges at breakfast cereal. Hindi gaanong karaniwang ginagamit para sa mga sarsa, panghimagas at inihurnong pagkain, salad at paggawa ng tsaa. Uulitin ko – ang normal na halaga para sa kalusugan ng katawan ay 15-30 g/araw.

Ibinenta ang parehong sariwa at tuyo. Bago bumili, tikman ito, dahil dahil sa pagkakatulad nito sa barberry, madalas na nanlinlang ang mga nagbebenta. Tamang pagpipilian– pagbili ng mga pinatuyong prutas na goji sa pamamagitan ng Internet mula sa mga bansang pinagmulan. Maraming mga kumpanya ang nagbebenta sa kanila bilang isang superfood.

Mga scammer mula sa iba't ibang bansa at mula sa iba't ibang kontinente ay walang humpay silang gumagawa ng parami nang parami ng mga bagong paraan upang linlangin ang mga taong mapanlinlang. Sa loob ng maraming siglo ay marami na mga klasikal na iskema panlilinlang, kasama ng mga ito ay mayroong dalawang lalo na sikat: madaling pera at mabilis at madaling paraan pagbabawas ng timbang. Bukod dito, ang malungkot na karanasan ng MMM at Herbalife ay hindi nagtuturo sa sinuman - ang mga tao ay patuloy na tumutuntong sa kalaykay. Kaya, bagong paraan scam - Goji berries.

Ano ang sikat na Goji berry, na kilala rin bilang "Paradise Berry", "Berry of Longevity", "Red Diamond"? Oh, ito ay isang hindi mapapalitang pinagmumulan ng mga antioxidant, microelement, at bitamina. Bilang karagdagan, ang Goji berry ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, tumutulong sa paggamot ng kanser, at nagpapagana mga proseso ng buhay

sa katawan, nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. At ang sikat na herbalistang Tsino na si Li Qingyun (Li Ching-Yun, aka 李清云 o 李清雲) ay nabuhay nang higit sa 256 taon dahil lamang sa kumain siya ng mga Goji berries.

Sa pangkalahatan, ang trabaho ay tapos na - ang isang alamat ay nilikha, at ang mapanlinlang na mga Buratin mula sa iba't ibang bansa ay nagmamadali upang bumili ng sariwa, frozen o tuyo na mga berry sa hindi kapani-paniwalang mga presyo, at pagkatapos ay magsimulang magtaka: bakit walang ipinangakong epekto? Nasaan ang slim figure? Ano nga ba ang Goji berry?

Ang karaniwang wolfberry, o Berber wolfberry (lat. Lýcium bárbarum) ay isang species ng makahoy na halaman ng genus Lycium ng pamilyang Solanaceae. Ang sikat na pangalang Wolfberry ay medyo karaniwan, at madalas na tumutukoy sa iba't ibang uri mga halaman, tingnan ang wolfberry. Taliwas sa tanyag na paniniwala, ang wolfberry ay isang kolektibong pangalan para sa isang bilang ng mga halaman, hindi lahat ay may mga nakakalason na katangian. Ang karaniwang wolfberry (Lycium barbarum) ay hindi lason;

ano? Wolfberry? Karaniwang wolfberry? Kahit papaano ay hindi ito akma sa pangalan ng isang himala na berry, hindi ba? Bukod dito, ang sikat na berry ay nagmula sa pamilya ng nightshade, iyon ay, ito ay isang kamag-anak ng ordinaryong patatas at kamatis. Ngunit, siyempre, mas gusto ng mga marketer na manatiling tahimik tungkol dito.

Ang Goji berries ba ay talagang mabuti para sa iyo? totoo ba. Tanging ang sikat na berry ay kasing malusog ng mansanas, o strawberry, o currant, o anumang iba pang berry. Walang katibayan ng anumang partikular na benepisyo mula sa Goji berries, at tiyak na ang mga berry na ito ay hindi nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Hindi, siyempre, kung kumain ka lamang ng Goji berries, talagang magagawa mong mawalan ng timbang - dahil lamang sa wala nang natitirang pera para sa pagkain, at kailangan mong magutom. At higit pa rito, walang katibayan na ang berry na ito ay nakakatulong sa paggamot ng kanser. At kung gusto mo talagang subukan ang miracle berry, pagkatapos ay subukan ang barberry - pareho ang hitsura nito at magkatulad ang lasa. At ang barberry ay kasing malusog (o kasing walang silbi) gaya ng Goji berries, at mas mura ang halaga.

Goji berry ( karaniwang wolfberry) o Lycium barbarum nabibilang sa isang pangkat ng mga halaman na may karaniwang kolektibong pangalan " wolfberry" Sa pamamagitan ng paraan, hindi lahat ng mga halaman sa pangkat na ito ay may nakakalason na epekto sa mga tao - ang ilan sa mga species nito, tulad ng goji, ay may natatanging mga katangian ng pagpapagaling.

Ang goji berry ay isang perennial deciduous shrub (Solanaceae family) na may lilac, purple o kayumanggi bulaklak at manipis na mga gulugod. Kapag hinog na, ang mga berry ay nakakakuha ng isang pahaba na hugis-itlog na hugis at isang mayaman na pulang kulay.

Ang Asya ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga goji berries, lalo na ang mga mayabong na lupain ng mga lambak ng bundok ng Himalayas at Tibet. Ngayon, ang berry ay ipinamamahagi sa teritoryo ng halos lahat ng mga kontinente ng Earth: Eurasia, America, hilagang Africa at kahit Australia. Ngunit dapat tandaan na ang mga goji berries mula sa mga mayabong na lupain ng Ningxia plateau (China) ay may pinakamaraming kapaki-pakinabang na katangian. Sa lugar na ito, ang lupain ay tumatanggap ng natural, mayaman sa mineral na pataba - loess, na dinadala mula sa mga bundok sa pamamagitan ng tubig ng Yellow River.

Sa buong kasaysayan ng paggamit ng sangkatauhan, ang mga goji berries ay pinamagatang may iba't ibang epithets, tulad ng: "berry of love", "source of longevity", "berry of happiness", "red diamond", "paradise berry", "prutas". ng nais na mahabang buhay", " Tibetan barberry" At gayundin, nagtalaga sila ng iba't ibang mga sikat na pangalan - "barbarian dereza", darmoros, field jasmine, deribas, burr, atbp.

Isang maliit na kasaysayan

Mayroong isang buong alamat tungkol sa kung bakit ang karaniwang wolfberry sa Asya ay tinatawag na goji berry. Ang kuwento ay nangyari noong mga Digmaan sa lalawigan ng Ningxia ng Sinaunang Tsina sa pamilya ng magsasaka na si Gou Zi. Nang tawagin ang padre de pamilya sa isang pangmatagalang digmaan laban sa mga mananakop, ang asawa at ina ni Gou Zi ay naiwan na walang pagkain, at ang gutom at kamatayan ay sumalubong sa kanila. Nakaligtas lamang sila dahil nangolekta si Qi (asawa ng magsasaka) ng mga berry mula sa matinik na palumpong na tumubo sa timog na dalisdis ng Fragrant Mountain at ginamit ito sa pagluluto.

Calorie na nilalaman ng goji berries

Mga halaga sa 253 kcal bawat 100 gramo.

Halaga ng nutrisyon bawat 100 gramo:

Mapanganib na mga katangian ng goji berries

Hindi inirerekumenda na gumamit ng goji berries sa diyeta o paggamit mga gamot batay sa mga ito sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa halaman na ito. Gayundin, ito ay kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis, sa panahon pagpapasuso at mga batang wala pang tatlong taong gulang.

Kapag bumisita ka sa anumang tindahan ng pagkain sa kalusugan, tiyak na makakatagpo ka ng mga goji berries. Kasama sila sa isang malaking hanay mga produktong pagkain, mga pandagdag sa pandiyeta, mga tsaa at marami pang iba. Sa katunayan, ang mga prutas ng goji ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at mayroon positibong impluwensya sa ating katawan. Ngayon ay susuriin natin ang produktong ito at matukoy kung ano ang mga tunay na benepisyo ng goji berries, at kung alin sa mga katangian ng halaman na ito ang pinalaking.

Ang mga bunga ng karaniwang wolfberry, Berber wolfberry (lat. Lycium barbarum) o Chinese wolfberry (lat. Lycium chinense) ay tinatawag na goji berries. Ang lahat ng mga species ng makahoy na halaman ay pinagsama sa genus Dereza ( Lycium) pamilya Solanaceae ( Solanaceae). Kinakatawan pangmatagalan na palumpong na may mahusay na binuo na sistema ng ugat. Maaari itong umabot sa taas na hanggang 3.5 m Sa panahon ng pamumulaklak, naglalabas ito ng kaaya-ayang aroma na umaakit sa mga bubuyog na nangongolekta ng pollen at nektar. Ang mga berry ay may maasim o matamis-maasim na lasa.

Plantasyon ng goji berry

Minsan tinatawag na goji " wolfberry" Gayunpaman, ito ay isang kolektibong pangalan para sa iba't ibang mga berry na may mga nakakalason na katangian na wala sa goji. Ang Dereza ay hindi nakakalason, at ang mga buto nito ay madalas na tinutuyo at ginagamit sa mga layuning panggamot.

Ang makasaysayang tinubuang-bayan ng halaman ay Asya: China (mga lalawigan ng Shanxi, Sichuan, Hebei, Gansu, Xinjiang), Mongolia. Ang Dereza ay nilinang sa lahat ng dako, kabilang sa Russia at sa mga bansang CIS. Ang pinakamahalagang goji berries ay ang mga itinanim sa Tibet at Himalayas. Ang berry na ito ay ginamit sa tradisyunal na gamot na Tsino sa loob ng libu-libong taon at kamakailan ay nakakuha ng katanyagan sa Kanlurang mundo.

Mga bitamina at mineral sa goji berries

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng goji berries, na madalas na tinatawag na "superfood," ay dahil sa kanilang medyo mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral, kabilang ang:

• bitamina C;
• hibla;
• bakal;
• bitamina A;
• sink;
• 18 amino acids;
• mga antioxidant;
• zeaxanthin;
• betaine.

Bitamina C, na kilala rin bilang ascorbic acid, ay isang bitamina na nalulusaw sa tubig na mahalaga para sa produksyon ng collagen. Ang compound ng protina na ito ay matatagpuan sa ating mga buto, ngipin at connective tissue. Ang bitamina C ay hindi naiipon o nakaimbak sa katawan, kaya dapat natin itong ubusin sa pamamagitan ng pagkain malalaking dami. mahalaga din para sa malusog na buto, tisyu at balat, at sumusuporta sa normal na pangitain sa takipsilim. Ang mga bitamina C ay makapangyarihang antioxidant at sumusuporta sa malakas na kaligtasan sa sakit.

Hibla(dietary fiber) ay kailangan para sa ating sistema ng pagtunaw dahil ito ay isang substrate para sa pag-unlad. Sa iba pang mga bagay, ang hibla ay perpektong nililinis ang gastrointestinal tract ng mga lason.

Iron, zinc at selenium ay makapangyarihang mga stimulant ng immune system, na nakakaapekto sa produksyon ng enerhiya at metabolismo. Ang bakal ay kasangkot sa synthesis ng hemoglobin, ang pangunahing transport compound ng mga pulang selula ng dugo, na may kakayahang magdala ng oxygen. Naglalaro ang zinc malaking kahalagahan para sa malusog na balat, buhok at mga kuko. Ang selenium ay nagpapakita ng malinaw na mga katangian ng antioxidant at tumutulong na mapanatili ang normal na aktibidad sistema ng nerbiyos.

Mga antioxidant Tumutulong ang mga goji berries na alisin ang mga libreng radikal mula sa mga organo at tisyu. Mahalaga, ang mga naturang radical ay mga produktong basura na ginawa sa ating katawan bilang isang byproduct. Ang mga ito ay mga kemikal na agresibong compound at may mapanirang epekto sa lahat ng kalapit na selula. Dahil dito, tumataas ang panganib na magkaroon ng cancer.

Mayroong isang espesyal na sukat ( ORAC ) upang masuri ang aktibidad ng antioxidant ng mga produkto, ayon sa kung saan ang mga goji berries ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa lahat ng mga produktong pagkain. Halimbawa, ayon sa sukat ng ORAC: mansanas - 2.568 puntos, pasas - 3.406 puntos, goji - 4.31 puntos, granada - 4.479 puntos, blueberries - 4.633 puntos (mas mataas ang marka, mas malusog ang produkto).

Inirerekomenda ng Kagawaran ng Kalusugan ng US na ang lahat ay kumuha ng humigit-kumulang 5,000 ORAC unit ng antioxidants araw-araw. Siyentipikong pananaliksik kinumpirma: "Ang mga kabataan, pati na rin ang mga nasa katanghaliang-gulang, ay maaaring mabawasan ang kanilang panganib na magkaroon ng mga sakit na nauugnay sa edad, kabilang ang progresibong pinsala sa utak, sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng mga pagkaing may mataas na halaga ng ORAC sa kanilang pang-araw-araw na diyeta."

Zeaxanthin inuri bilang carotenoids na maaaring mapabuti ang kondisyon ng retina. Dahil dito, pinapanatili ng goji ang kalusugan ng macula (ang dilaw na lugar sa retina) at pinipigilan ang paglitaw ng mga degenerative vision disorder na nauugnay sa edad.

Betaine ay lubhang mahalaga para sa pagbuo ng isang ganap lamad ng cell, dahil ito ay isang activator ng synthesis ng lamad phospholipids. Binabawasan din nito ang mga antas ng homocysteine. Ito ay itinatag na mataas na antas Ang amino acid na ito ay nagdaragdag ng panganib ng mga clots ng dugo at stroke.

Mga benepisyo sa kalusugan ng goji berries

Sa tradisyunal na gamot ng Tsino, ang mga pinatuyong prutas ay ginagamit upang gamutin ang mga wet dreams, sakit sa lumbar at pelvic region, pananakit ng ulo at pagkahilo, at amblyopia. Mayroon silang pangkalahatang pagpapalakas at tonic na epekto dahil sa mga natural na bitamina at mineral na nakolekta mismo ng kalikasan para sa mga tao.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng goji berries:

Paano kumuha ng goji berries

Salamat sa isang hanay ng mga epekto sa pagpapabuti ng kalusugan, ang mga bunga ng halaman ay kasama sa maraming mga recipe - mula sa mga tsaa hanggang sa mga pampaganda. Isaalang-alang natin ang ilang mga opsyon para sa paggamit ng goji. Dapat tandaan na hindi lamang berries ang ginagamit. Ang mga ugat ng wolfberry ay ginagamit din para sa mga layuning panggamot.

Para sa pagbaba ng timbang. Ang paglaban sa dagdag na pounds ay isinasagawa sa tulong ng pagbubuhos. Upang gawin ito, ibuhos ang 200 (1 tasa) na tubig na kumukulo sa isang kutsara ng mga berry (15-20 mg) at takpan ng takip. Mag-iwan ng hindi bababa sa 30 minuto. Uminom ng ½ baso araw-araw sa loob ng 30 araw.

Upang palakasin ang sistema ng nerbiyos at alisin ang pamamaga. Ang produkto ay inihanda sa rate ng isa kutsarang panghimagas tuyong mga ugat ng wolfberry (10-15 mg) bawat 300 ML ng tubig, pakuluan ng 20 minuto sa napakababang apoy, pagkatapos ay umalis ng hindi bababa sa 40 minuto. Uminom ng 250 ml 4-5 beses sa isang araw araw-araw hanggang sa maalis ang pamamaga at maibalik ang paggana ng nervous system.

Goji soup upang palakasin ang immune system. Ang 100 gramo ng mga tuyong berry ay ibinabad malamig na tubig 15-20 minuto. Pagkatapos nito, gilingin ang mga babad na berry, 2 sariwang kamatis, isang maliit na sibuyas, 1-2 matamis kampanilya paminta, ½ tasang tubig, asin at langis ng oliba sa panlasa. Pagkatapos ng pagpuputol, ang sopas ay dapat na palamigin sa loob ng 90 minuto. Pagkatapos ang ulam ay maaaring magpainit ng kaunti, tinimplahan ng gadgad na feta cheese (o anumang iba pang keso na gusto mo), mga damo at pampalasa.

Goji milkshake ginagamit upang maibalik ang lakas pagkatapos ng mabigat na pisikal na aktibidad o pagsasanay sa palakasan. Upang gawin ito, ibuhos ang 3 kutsara ng mga berry sa 1 litro. gatas na may mababang taba na nilalaman, takpan ng takip at iwanan sa isang malamig na lugar para sa 30-60 minuto. Pagkatapos ay talunin hanggang makinis sa isang blender. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mint o cinnamon sa cocktail.

Sa iba pang mga bagay, ang mga tuyong goji berries ay idinagdag sa karne, casseroles, confectionery at cereal. Nagpupuno sila mga herbal na tsaa, naghahanda ng halaya.

Goji berries sa mga pampaganda

SA kani-kanina lang Ang mga produkto ng pangangalaga sa balat na naglalaman ng katas ng goji berry ay nagiging popular. Dahil sa mataas na nilalaman ng antioxidant beta-carotene (provitamin A), ang mga naturang produkto ay nagpapataas ng proteksyon ng balat mula sa ultraviolet radiation at lumalaban sa pagsalakay ng mga libreng radical. Ang bitamina C, na kung saan ay mayaman din sa mga prutas ng wolfberry, ay nagpapataas ng produksyon ng collagen at may nakapagpapalakas at nakapagpapatibay na epekto.

Pagpuna sa goji berries

Sa kabila ng mayaman at masustansiyang komposisyon ng mga berry, mayroong isang bilang ng mga kritikal na punto na karapat-dapat na bigyang pansin. Una, umiiral" katutubong karunungan“na ang pinakamagandang epekto sa pagpapagaling ay nagmumula sa mga prutas at berry na tumubo sa kanilang sariling lupain - kung saan ipinanganak at lumaki ang isang tao. At ang mga prutas sa ibang bansa ay hindi nagdadala ng mga partikular na benepisyo sa katawan, dahil lumaki sila sa iba't ibang lupa, na kung saan komposisyon ng kemikal cast mula sa katutubo.

Ang aming opinyon: Sinasabi ng mga siyentipiko na ang katawan ng tao at ang mga sistema ng enzyme nito ay umaangkop sa pagkain na tumutubo sa teritoryo na katutubong at pamilyar mula pagkabata. Si dereza pala, lumaki ng maayos gitnang lane Russia.

Samakatuwid, kung mayroon kang ganoong puno sa iyong site o nakakita ka ng "lokal" na goji berries na ibinebenta, kung gayon mas mahusay na bigyan sila ng kagustuhan kaysa sa mga dinala mula sa ibang bansa. Kung hindi man, maaari kang gumamit ng mga na-import na berry - malamang na sila ay hindi gaanong malusog, ngunit tiyak na hindi sila magdudulot ng pinsala sa iyong katawan (kung sila ay lumaki sa purong kemikal na lupa).

Pangalawa, Sa simula ng ika-21 siglo sa USA, Canada, ilang European at CIS na bansa, ang goji berries ay nagsimulang agresibong i-advertise bilang isang "lunas para sa lahat ng sakit." Sila ay na-kredito sa mga mahimalang katangian, dahil umano sa kakaibang konsentrasyon ng mga elemento ng bakas at antioxidant. Halimbawa, inaangkin na ang goji juice ay maaaring mabawasan ang panganib ng kanser sa suso ng 75%.

Ang aming opinyon: Pagkatapos ng malapit na medikal na pag-aaral ng mga doktor sa USA at Canada, pati na rin ang malawakang paggamit ng publiko, ang mga berry ay hindi kailanman binigyan ng opisyal na titulo " unibersal na gamot" Oo, mayaman sila sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit umaasa lamang sa mga berry sa paglaban sa mga malubhang sakit ay isang matinding maling kuru-kuro.

Goji berries pinsala at contraindications

Ang mga pagkaing halaman, kung sila ay lumaki sa mga lugar na environment friendly, ay napakabihirang magkaroon negatibong epekto sa kalusugan ng tao. Ang pinsala sa mga berry (tulad ng anumang iba pang mga gulay at prutas) ay maaari lamang lumitaw kapag ang mga nakakalason na sangkap ay naipon sa halaman, halimbawa, mga mabibigat na metal o pestisidyo.

Ang isang kondisyon na kontraindikasyon para sa pagsisimula ng sistematikong pagkonsumo ng mga berry ay maaaring pag-inom ng mga pampanipis ng dugo, mga antihypertensive, at mga gamot na antidiabetic. Sa mga bihirang kaso, nabanggit na ang mga goji berries ay nagbabawas sa bisa ng drug therapy. Sa ibang mga kaso, napagmasdan na ang mas mababang dosis ng mga gamot kasama ng goji ay may mahusay na therapeutic effect sa pasyente. Sabi nga nila, kung hindi mo susubukan, hindi mo malalaman.

Minsan ang mga prutas ng goji ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi (karaniwan ay urticaria). Sa kasong ito, dapat mong ihinto ang paggamit ng mga berry.

Sa pangkalahatan, ang goji berries ay isang mahusay na natural na produkto para sa pagpapanatili ng kalusugan at pagpapanatili sigla. Ang mga berry ay mayaman sa mga bitamina at iba pang nutrients. Gayunpaman, ang isa ay hindi dapat umasa sa kanilang healing omnipotence. Idagdag ang mga ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta, gamitin mga pampaganda na may katas ng goji - ito ay magpapahintulot sa iyo na mapanatili ang kalusugan, kagandahan nang mas mahaba at maaaring maiwasan ang paglitaw ng ilang mga sakit.