Ang fillet ng hita ng manok sa oven: mga recipe na may keso at patatas. Mga hita ng manok na inihurnong may patatas

Upang hindi mag-aksaya ng oras sa hiwalay na paghahanda ng karne at side dish, maaari kang gumawa ng isang karaniwang masarap na masarap na ulam. Halimbawa, maghurno lang hita ng manok na may patatas sa oven. Ang bangkay ay lalong malambot pagkatapos ng paunang pag-atsara.

Mga hita ng manok na may patatas sa oven - isang simpleng recipe

Mga sangkap: 730 g hita ng manok, isang kilo ng patatas, 120 g full-fat na mayonesa, kalahating bungkos ng sariwang damo, magaspang na asin, isang halo ng anumang mabangong halamang gamot.

1. Ang mga patatas ay binalatan, kasama ang karne, sila ay hugasan ng mabuti sa tubig at pinatuyo ng mga napkin ng papel.
2. Para sa sarsa, ang mayonesa ay hinaluan ng tinadtad na mga halamang gamot, asin, at mga mabangong halamang gamot.
3. Ang mga patatas ay pinutol nang magaspang, at ang ikatlong bahagi ng pinaghalong mayonesa ay idinagdag sa mga piraso ng gulay. Susunod, ang sangkap ng gulay ay inilalagay sa inihandang baking dish.
4. Kung ang mga hita ay napakalaki, dapat silang gupitin sa 2 bahagi. Ang karne ay pinahiran ng asin, pagkatapos ay tinatakpan ng natitirang sarsa at inilagay sa ibabaw ng patatas. Mapoprotektahan nito ang gulay mula sa pagkatuyo sa panahon ng pagluluto.

Ang ulam ay inihanda sa loob lamang ng isang oras sa isang well-heated oven.

pampalusog na ulam sa foil

Mga sangkap: 3 medium na patatas, 3 hita ng manok, 3-4 na sibuyas ng bawang, 70-80 g semi-hard o hard cheese, sibuyas, asin, pampalasa.

1. Ang mga piraso ng karne ay hugasan ng mabuti, ang labis na balat ay pinutol. Hindi na kailangang ganap na alisin ito, kung hindi man ang mga piraso ay maaaring maging medyo tuyo.
2. Ang bawang ay napalaya mula sa husk at nahahati sa 2-3 bahagi. Ang mga piraso nito ay kailangang ipasok sa karne ng manok. Upang gawin ito, maraming mababaw na butas ang ginawa sa karne gamit ang isang kutsilyo.
3. Ang mga hita ay masaganang pinahiran ng asin at piling pampalasa. Maaari mong kunin espesyal na mixtures para sa karne ng manok.
4. Ang sibuyas ay binalatan at pinutol sa malalaking singsing. Dapat silang manatiling buo. Hindi mo dapat paghiwalayin ang gulay sa mga layer.
5. Ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa mga patatas, pagkatapos kung saan ang mga gulay ay hugasan at gupitin sa malalaking piraso. Gumamit ng wet wipes upang alisin ang lahat ng labis na kahalumigmigan mula sa sangkap.
6. Ang keso ay pinutol sa manipis na mahabang piraso.
7. Ang mga handa na sangkap ay ibalot sa maliliit na piraso ng foil. Maraming onion ring ang inilalagay sa bawat paghahanda, pagkatapos ay isang dakot ng salted potato straw. Sa itaas ay ang hita, na natatakpan ng mga hiwa ng keso.
8. Ang mga produkto ay nakabalot sa mga libreng gilid ng palara.
9. Ang mga nagresultang sobre ay inilatag sa isang baking sheet.

• Mga hita ng manok - 4 na piraso (malaki),
• Mga sibuyas 1-2 piraso,
• Mayonnaise 6 na kutsara,
• Bawang - 3 cloves,
• Asin at paminta sa panlasa,
• Patatas - 6 malalaking tubers,
• Keso 100-200 gramo,
• Langis ng gulay para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

Una kailangan mong i-marinate ang inihandang mga hita ng manok sa mayonesa na may bawang. Balatan ang bawang, gupitin o makinis na tumaga. Maaari mong pisilin ito sa pamamagitan ng isang pindutin. Paghaluin ang bawang na may 4 na kutsara ng mayonesa. Hugasan ang mga bahagi ng manok at hayaang maubos ang tubig. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na mga hita, maaari mong gamitin ang mga binti ng manok o drumsticks. Pahiran ang mga ito ng asin, paminta, sarsa ng bawang at mag-iwan ng ilang oras (kung may oras) upang mag-marinate. Nag-marinate ako ng manok magdamag sa refrigerator.

Ang mga patatas ay kailangang i-cut ayon sa iyong panlasa: mga bilog o piraso. Kailangan din itong asinan at lagyan ng mayonesa. Hindi na kailangan ng karagdagang bahagi ng sarsa;

Ilagay ang manok sa isang rimmed baking sheet, bahagyang grasa ito ng vegetable oil. Nililinis namin ang sibuyas, pinutol ito sa kalahating singsing, at ipinamahagi ito sa mga hita. Siyempre, maaari mong gamitin ang isa o ang isa, alinman sa sibuyas o bawang. Hindi ako sumusuko ng bawang. Pagkatapos ng lahat, kapag ang ulam ay inihurnong, nagbibigay ito ng isang hindi kapani-paniwalang aroma na walang nangangailangan ng isang espesyal na imbitasyon sa mesa.

Nagsisimula kaming ilatag ang aming "fur coat" ng patatas. Ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven para sa pagluluto. Magluluto kami sa oven sa 180 degrees para sa halos apatnapung minuto.

Sa dulo ng pagluluto, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik ang ulam. Hinihintay namin itong matunaw at bahagyang kayumanggi at ihain kaagad sa mesa.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe ng larawan para sa inihurnong manok sa ilalim ng isang fur coat ay inihanda ni Svetlana Kislovskaya.

Hinihiling ang lahat ng bon appetit mula sa website ng Notebook.

Paano kung minsan gusto mo ng isang bagay na talagang nakabubusog at mabilis para sa hapunan, lalo na pagkatapos magkaroon ng isang mahirap na araw. Bakit hindi ito lutuin hita ng manok? Maaari itong gawin kaagad sa isang side dish at kahit na mga gulay. Ang bango kapag inihurno ay agad na magtitipon ng buong pamilya sa mesa.

• 6 hita ng manok;
• pampalasa;
• 10 patatas.

Oras: 1 oras.

Mga calorie: 135.

Paano maghurno ng mga hita ng manok na may patatas sa oven:

Mga hita ng manok sa oven na may patatas, kamatis at keso

• 12 patatas;
• 260 g keso;
• 3 sibuyas;
• 2 kamatis;
• 1 kg hita ng manok;
• 3 cloves ng bawang;
• 3 g ground coriander;
• 80 ML kulay-gatas;
• damo at pampalasa.

Oras: 1 oras at 15 minuto.

Mga calorie: 133.

Pagluluto ng ulam:

1. Ang karne ay dapat hugasan, pagkatapos ay alisin ang lahat ng kahalumigmigan na may mga napkin at ilagay ang mga hita sa isang mangkok;
2. Magdagdag ng mga seasonings para sa karne at siguraduhing magdagdag ng itim na paminta, isang tinadtad na sibuyas ng bawang;
3. Susunod, magdagdag ng ilang higit pang kulay-gatas at ihalo. Budburan ng kulantro, pukawin muli, hayaan itong magluto;
4. Balatan ang mga patatas, hugasan, gupitin sa manipis na hiwa o maliliit na piraso;
5. Magaspang na lagyan ng rehas ang keso;
6. Hugasan ang mga gulay at i-chop ng makinis;
7. Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang kanilang mga tangkay, gupitin ang mga prutas mismo sa mga hiwa;
8. Alisin ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito ng makinis;
9. Ilagay ang kalahati ng sibuyas sa ilalim ng isang baking dish na pinahiran ng isang piraso ng mantikilya;
10. Pagkatapos ay ilatag ang lahat ng patatas;
11. Timplahan ng asin at paminta, pagkatapos ay idagdag muli ang sibuyas at grasa ang lahat ng natitirang kulay-gatas;
12. Ilagay ang mga piraso ng karne sa itaas at iwiwisik ang mga ito ng mga kamatis;
13. Takpan ng foil at ilagay sa oven sa 200 Celsius sa loob ng kalahating oras;
14. Pagkatapos ay alisin ang foil at maghurno para sa isa pang dalawampung minuto;
15. Sampung minuto bago maging handa, iwisik ang gadgad na keso sa buong ibabaw, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang at mga halamang gamot. Hayaang matapos ang pagluluto at ihain kaagad.

Paano maghurno ng mga hita ng manok na may patatas sa foil

• 3 hita ng manok;
• 3 patatas;
• 2 cloves ng bawang;
• 60 g keso;
• 1 sibuyas

Oras: 1 oras at 10 minuto.

Mga calorie: 153.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang mga hita, putulin ang mga labis na bahagi, suriin kung may mga tuod ng balahibo, pagkatapos ay alisin ang lahat ng tubig na may mga napkin;
2. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga clove ng bawang at gupitin ang mga ito sa dalawa o tatlong bahagi;
3. Gumawa ng ilang mga butas sa mga hita gamit ang isang kutsilyo at magpasok ng isang piraso ng bawang sa mga nagresultang butas;
4. Kuskusin ang karne gamit ang iyong mga paboritong pampalasa at siguraduhing asin;
5. Ang peeled na sibuyas ay dapat i-cut sa malalaking singsing, dapat silang panatilihing buo, hindi pinaghiwalay sa mga layer;
6. Balatan ang mga balat mula sa patatas, pagkatapos ay hugasan ang mga ito at gupitin sa mga cube o malalaking piraso, alisin ang lahat ng kahalumigmigan;
7. Grate ang keso sa mahabang piraso. Kung ito ay mozzarella, kailangan itong i-cut sa mga hiwa;
8. Gupitin ang isang sheet ng foil sa medium-sized na mga parihaba;
9. Sa gilid ng bawat dahon, ilagay muna ang isang pares ng mga singsing ng sibuyas, pagkatapos ay patatas at isang maliit na asin;
10. Susunod, ilagay ang hita at iwiwisik ito ng keso;
11. Takpan ang mga produkto na may pangalawang libreng piraso ng foil, balutin ang mga gilid, ilagay ang mga natapos na sobre sa isang baking sheet;
12. Maghurno ng hindi hihigit sa isang oras sa 190 Celsius, pagkatapos ay i-unwrap o ihain nang direkta sa foil.

Paano magluto ng mga hita ng manok na may bagong patatas at bawang sa oven

• 15 g paprika;
• 1 kg ng mga bagong patatas;
• 8 hita ng manok;
• 4 cloves ng bawang;
• 45 ML ng langis;
• 5 g Provencal herbs.

Oras: 2 oras 15 minuto.

Mga calorie: 147.

Prinsipyo ng pagluluto:

1. Banlawan ang karne at tuyo ito nang lubusan;
2. Ipasa ang mga peeled na clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin sa isang maliit na mangkok;
3. Magdagdag ng paprika dito, magdagdag ng kaunting asin, langis, paminta, ihalo ang lahat;
4. Kuskusin ang manok gamit ang paste na ito at i-marinate ito sa refrigerator sa loob ng isang oras;
5. Kumuha ng maliliit na maliliit na patatas at hugasan ang mga ito ng mabuti, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa dalawang bahagi kasama ang balat;
6. Ilagay ang mga piraso ng ugat ng gulay sa isang amag na may kaunting mantikilya, budburan ng Provençal herbs at asin;
7. Ilagay ang inatsara na mga hita sa itaas;
8. Maghurno ng halos limampung minuto, itakda ang init sa medium. Iikot ang mga hita ng ilang beses habang nagluluto upang matiyak na pantay ang pagkaluto nito.

Mga hita ng manok sa oven na may patatas at mushroom

• 160 g keso;
• 1 sibuyas;
• 2 hita ng manok;
• 2 patatas;
• 260 g mushroom.

Oras: 1 oras at 20 minuto.

Mga calorie: 144.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga malalaking patatas ay dapat na peeled, hugasan at gupitin sa malawak na singsing. Ilagay ang mga ito bilang unang layer sa isang fireproof form. Season, magdagdag ng asin;
2. Hugasan ang karne, alisin ang lahat ng labis na bahagi, ilagay ang mga hita sa ibabaw ng patatas. Magdagdag ng karagdagang asin at paboritong pampalasa sa itaas;
3. Ang mga ligaw na mushroom na nakolekta nang nakapag-iisa ay dapat na pinakuluan. Gagawin ng sinuman, ngunit mas mabuti ang mga marangal: porcini mushroom, boletus, boletus, atbp.;
4. Upang gawin ito, kailangan nilang malinis, banlawan, lutuin ng mga labinlimang minuto, pagkatapos ay pinatuyo sa isang colander;
5. Ang mga champignon na binili sa tindahan ay hindi nangangailangan ng gayong paggamot. Agad silang lumipat sa susunod na yugto;
6. Iprito ang mga mushroom sa isang maliit na piraso ng mantikilya sa isang kawali ang init ay dapat na daluyan;
7. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas sa mga kabute; Siguraduhing magdagdag ng asin;
8. Ilagay ang mga pritong mushroom sa isang pantay na layer sa ibabaw ng natitirang mga sangkap sa kawali at takpan ang lahat ng isang sheet ng foil;
9. Maghurno ng halos apatnapung minuto sa 200 Celsius, pagkatapos ay alisin at alisin ang foil;
10. Grate ang isang piraso ng keso sa buong ibabaw ng mga kabute at ilagay ang ulam sa oven para sa isa pang sampung minuto; Kung gagamitin mo ang function ng grill, sapat na ang limang minuto. Pagkatapos ay ihain.

Para sa mas masarap na lasa, maaari mong i-marinate ang karne nang maaga. Ang anumang marinade ay angkop: alak, pampalasa, sibuyas, toyo, atbp. Mag-iwan sa refrigerator sa loob ng ilang oras, o mas mabuti pa, magdamag. Takpan ng cling film.

Hindi lang keso ang ginagamit sa paggawa ng crust. Maaari ka lamang kumuha ng kaunting mayonesa o anumang langis ng gulay na angkop para sa mataas na temperatura. Halimbawa, mani o mais. I-brush lang ang pagkain gamit ang brush bago i-bake. Ang pulot at mustasa ay bumubuo rin ng isang crust.

Ang turmerik ay magbibigay sa mga patatas ng isang maliwanag na kulay, at ito ay makakatulong din sa ginintuang hitsura ng karne. Tulad ng para sa paprika, idinagdag ito sa ulam para sa katangian nitong kulay kahel na kulay at ang lasa nito ay mas malakas. Kabilang sa mga pampalasa, dapat mong gamitin ang cumin, rosemary, at marjoram.

Ang pagluluto ng mga hita ng manok na may patatas ay madali at amoy tulad ng mga apoy sa kampo at mga piknik sa tag-init. Ito ay kahit na maginhawa upang dalhin ang mga ito sa iyo sa selyadong mga lalagyan, busog sa katawan para sa buong araw. Subukang ihain ang masarap na ito na may sarsa ng bawang - ito ay kamangha-manghang!

Ang isa pang recipe para sa masarap na hita ng manok na may patatas sa oven ay nasa susunod na video.

Mga hita ng manok na may patatas sa oven - nakabubusog at masarap na ulam para sa buong pamilya para sa bawat araw. Ang ulam na ito ay perpekto dahil hindi ito nangangailangan ng mahabang oras sa kalan, dahil madalas itong nangyayari na kapag umuwi ka mula sa trabaho ay wala kang oras upang magluto. Ang aming pagpipilian ay angkop para sa kasong ito: ilagay lamang ang lahat sa isang ulam, ilagay ito sa oven at handa na ang isang buong pagkain. Maaari mo ring gamitin ang anumang bahagi ng manok, dahil ang ilang mga tao ay gusto ng mga pakpak, at ang iba ay tulad ng mga binti - nasa iyo na magpasya kung ano ang gagamitin. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng masarap na tanghalian ng mga hita ng manok at patatas na ito ay magiging perpekto kahit na mesang maligaya, at tiyak na pahalagahan ito ng mga bisita.

Mga sangkap

• Mga hita ng manok - 3 mga PC.
• Patatas - 800 g
• toyo - 3 tbsp.
• Bawang - 3 cloves
• Asin - sa panlasa
• Pepper - sa panlasa

Impormasyon

Nilagang hita na may patatas

Mga hita na may patatas

Masarap ang nilagang patatas na may hita ng manok! Ang katas mula sa buto ng manok, patatas at sibuyas na natutunaw habang nilalaga ay bumubuo ng masarap na sarsa na bumabalot sa parehong karne at patatas.

Ang ulam na ito ng mga hita na may patatas ay mahusay sa parehong mainit at malamig. Dilaan mo ang iyong mga daliri!

Maaari kang magluto sa kalan at sa oven.

Komposisyon ng ulam

para sa 5 servings

• Mga hita ng manok - 5 piraso;
• Patatas - 10-12 piraso (katamtamang laki);
• Mga sibuyas - 2 ulo (medium);
• Tomato - 1-2 piraso (o 10 cherry tomatoes);
• Mga gulay (basil, perehil) - 2-3 sprigs;
• dahon ng bay - 3 piraso;
• Black o allspice peas - 5-6 piraso;
• Langis ng gulay - 5 kutsara.

Paano magluto

1. Mga hita na may patatas sa kalan

Ito ay mas maginhawa upang nilagang manok at patatas sa isang makapal na pader na kawali na may malawak na ilalim - sa isang kaldero o wok (volume 4-4.5 l).

• Hugasan ang karne ng manok at tuyo ito tuwalya ng papel. Magdagdag ng asin at paminta, iwanan upang magbabad ng kalahating oras - isang oras.
• Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, patatas sa mga hiwa na 1.5 cm ang kapal, mga kamatis sa mga hiwa (kung mayroon kang maliit na cherry tomatoes, maaari mong iwanan ang mga ito nang buo, ito ay napakasarap, o maaari mong i-cut ang mga ito sa kalahati).
• Ibuhos ang langis sa ilalim ng kawali, ilagay ang sibuyas dito at kumulo hanggang sa maging transparent ang sibuyas. Magdagdag ng asin.
• Paghaluin ang mga hiwa ng patatas na may sibuyas, magdagdag ng mga peppercorn at dahon ng bay. Ilagay ang mga hita ng manok sa itaas. Punan mainit na tubig sa antas ng patatas.
• Pagkatapos kumulo ang tubig, bawasan ang apoy, takpan ng takip at kumulo ng 1 oras sa mahinang apoy.

Magdagdag ng mga kamatis 10 minuto bago matapos ang pagluluto. At 5 minuto bago maging handa, magdagdag ng mga tinadtad na gulay. Magdagdag ng asin. Alisin ang bay leaf at paminta (hindi na sila kailangan).

• Hayaang tumayo ang natapos na ulam ng 10-15 minuto, ito ay magiging mas masarap.

Ano ang gagawin sa natirang sarsa

Kung kumulo ka na may mahigpit na saradong takip, makakakuha ka ng maraming sarsa. Napakasarap na sarsa.

Kung aalisin mo ang mga patatas mula dito gamit ang mga hita (na may butas na kutsara), ang sarsa ay maaaring gamitin bilang isang sopas. O ilagay ang manok at patatas sa malalim na mga plato, ibuhos ang sarsa at ihain nang ganoon. Pambihira din itong masarap.

Ang pangatlong pagpipilian ay upang palalimin ang sarsa na ito at ihain ito kasama ng iba pang mga pinggan - pinakuluang kanin, karne, kanin, pasta, bakwit o sinigang ng dawa, niligis na patatas. Maaari mo itong pakapalin tulad nito: palabnawin ang 2 kutsara ng harina o almirol sa 0.5 tasa malamig na tubig. At pagkatapos ay ibuhos sa isang manipis na stream sa kumukulong sarsa (paghalo). Ito ay magluluto sa loob ng ilang segundo. Maaari mong i-off ito.

Kung gusto mo ng mga lentil o mga gisantes, maaari kang magdagdag ng isang dakot ng mabilis na pagluluto kasama ng mga patatas: berdeng mga gisantes o pulang lentil. Ang lasa ay mapapayaman sa isang marangyang crumbly suspension ng mga munggo.

Masarap na hapunan ng mga hita na may patatas

Mga hita Iprito ang mga singsing ng sibuyas hanggang malambot na hiwa ng Patatas
Ilaga ang mga hita na may patatas Ilaga ang karne at patatas, oras na upang idagdag ang mga kamatis Magdagdag ng mga kamatis at damo

Simple at masarap na hapunan ng nilagang hita na may patatas at kamatis

2. Mga hita na may patatas sa oven

Ang parehong ulam ay maaaring nilaga sa oven.

Ilagay ang inihandang karne at gulay sa isang malalim na baking dish, na pinahiran ng langis sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

• manipis na singsing ng sibuyas (asin);
• patatas sa mga hiwa o hiwa (asin, marahil paminta na may itim na paminta o mainit na pulang paminta);
• hita (asin).

Maaari ka ring magdagdag dito matamis na paminta(sa mga piraso), cherry tomatoes o mga hiwa ng kamatis mula sa mga regular na kamatis (cut mula sa, ihalo sa isang maliit na halaga langis ng gulay o ibuhos lang sa ibabaw).

Magdagdag ng 0.5 tasa ng tubig, takpan ng takip o higpitan ng foil. Maghurno sa 180-200 degrees C para sa mga 1.5 oras. Kung ang isang malakas na masarap na amoy ay lumitaw nang maaga, maaari mong buksan ito at subukang tingnan kung handa na ang mga patatas. Kung oo, pagkatapos ay i-off ito - o hayaang maghurno ang ulam at mag-brown in bukas na anyo isa pang 15-20 minuto.

Bon appetit!

Isang mahusay na masaganang hapunan ay handa na!