Mga calorie ng de-latang pink na salmon. Calorie content ng pink salmon sa sarili nitong juice na "5 seas", naka-kahong

Ang pink salmon ay isang maliit na isda ng salmon at may mataas na komersyal na halaga. Nakuha ng isda ang pangalan nito mula sa paglaki ng mga lalaki sa harap na bahagi ng katawan, na nakapagpapaalaala sa isang umbok. Ang tirahan ng pink salmon ay mula sa baybaying tubig ng Arctic Ocean hanggang sa malamig na tubig ng Karagatang Pasipiko. Ang bigat ng isang pang-adultong isda ay nasa average na mga 2 kg.
U de-latang pink na salmon malambot na karne na may kulay rosas na tint. Ang paraan ng paggawa ng de-latang pagkain ay napanatili sa loob ng maraming taon. Ang pink na salmon ay pinutol gamit ang kamay, pagkatapos ay nakabalot sa mga metal na lata na may idinagdag na asin at pinagsama. Ang nagreresultang natural na malambot na isda ay maaaring maiimbak ng 2 taon.

Mga uri (natural, sa langis, sa kamatis, na may mga gulay)

Mayroong 2 uri ng canned pink salmon:

• V sariling juice kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa at asin;
• kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay, kamatis, pampalasa at asin.

Tingnan natin ang recipe para sa canned pink salmon na may mga gulay sa ibaba.

Calorie na nilalaman ng isda

Ang calorie na nilalaman ng canned pink salmon ay 136 kcal.
Ang 100 gramo ng de-latang pink na salmon ay naglalaman ng:

• 20.9 g protina;
• 5.8 g taba;
• 0.0 g carbohydrates.

Ratio ng enerhiya: protina 61%, taba 38%, carbohydrates 0%.
Ang produkto ay naglalaman din ng:

• bitamina: A, B1, B2, D, E, PP;
• mga elemento ng bakas: bakal, nikel, kromo, tanso, molibdenum;
• macroelements: kaltsyum, yodo, posporus, magnesiyo, sodium;
• Mga Omega-3 acid.

Paano mabuti o masama ang pink salmon para sa kalusugan

Naglalaman ng maraming bitamina, micro- at macroelements at fatty acids. Ang mga sangkap na ito ay kapaki-pakinabang sa katawan, may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw at nagpoprotekta laban sa mga nakakapinsalang impluwensya. Ang de-latang pagkain ay naglalaman ng madaling natutunaw na protina, na kung saan, kasama ang mababang calorie na nilalaman nito, ay ginagawa itong isang angkop na produkto para sa mga gustong magbawas ng timbang.
Ang pagpapalit ng mga produktong karne ng pink na salmon ay magpapagaan ng pasanin sa panunaw. Ang pagkain ng de-latang pink na salmon ay nagpapahaba ng buhay, nagpapalakas ng katawan, at nagpapabagal sa pagtanda.
Ang de-latang pink na salmon ay kontraindikado para sa mga taong may sakit sa tiyan at atay, gayundin sa mga allergic sa isda. Ang mga taong may fluorosis at hyperthyroidism ay hindi dapat kumain ng produkto dahil sa mataas na antas ng fluoride at iodine na nilalaman nito.

Paano pumili ng isang kalidad na produkto

Ang pagpili ng buong pink na salmon ay mas madali kaysa sa de-latang salmon kailangan mo lamang na maingat na suriin ang isda. Kapag pumipili de-latang isda Una sa lahat, kailangan mong maingat na basahin ang teksto sa label. Dahil ang pink na salmon ay nahuli Malayong Silangan, pagkatapos ay dapat ipahiwatig ng label ang: Sakhalin Region, Primorsky o Khabarovsk Territory, Kamchatka o ang Kuril Islands. Ang pink na salmon ay nahuli mula Hulyo hanggang Oktubre, kaya kung ang isa pang petsa ay ipinahiwatig, pagkatapos ay ginagamit ito frozen na isda.
Ang garapon ay dapat na inalog at pakinggan; Ang lata ay hindi dapat masira sa anumang paraan at ang mga tahi ay dapat na buo at malinis. May marka sa harap na bahagi ng lata, kung C20 ang ipinahiwatig, pagkatapos ay nasira, durog na isda o basura ng produksyon ang ginamit. Kailangan mong pumili ng garapon na may pink na salmon code - 85D. Ang pagmamarka mismo ay dapat na ilabas mula sa sa loob at magkaroon ng ginhawa.

Ano ang maaari mong lutuin mula sa de-latang pink na salmon?

Ang de-latang pink na salmon ay isang angkop na ulam para sa pagkonsumo kung gagamitin mo ito sa iba pang mga produkto, ang lasa ng ulam ay magiging mas mahusay. Mula sa de-latang pagkain maaari kang maghanda ng una at pangalawang kurso, salad, pie at marami pang iba. Ang mga pagkaing inihanda mula sa pink na salmon ay pampalusog, malasa at magaan.

• Ang Leningradsky salad mula sa de-latang pink na salmon ay madaling ihanda; Nilalaman lata kailangan mong ilagay ito sa ilalim ng isang malalim na mangkok ng salad at grasa ang isda ng mayonesa. Nilalagay sa ibabaw ang pinakuluang kanin at nilagyan din ng mayonesa. Ang mga pinakuluang itlog ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran, pagkatapos ay inilagay sa bigas, pinahiran ng mayonesa sa itaas. Ang keso ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran at inilagay sa ibabaw ng mga itlog. Ang salad ay binibigyan ng hitsura ng isang slide at pinalamig ng kalahating oras.

• Maaari kang gumawa ng sopas mula sa de-latang pagkain klasikong recipe. Ibuhos ang tubig (1.5 litro) sa kawali at ilagay ito sa kalan. Pagkatapos ay alisan ng balat at hugasan ang 3 patatas, gupitin sa maliliit na piraso at itapon sa tubig na kumukulo. Habang nagluluto ng patatas, kailangan mong gawin gawaing paghahanda. Ang pink na salmon ay kailangang balatan mula sa balat at mga buto (1 lata ay sapat na), hatiin sa mga piraso at ihagis sa isang kawali. Ang sibuyas ay kailangang peeled at makinis na tinadtad. Pagkatapos ay alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran. 1 sibuyas at 1 karot ay sapat na. Magprito ng mga sibuyas at karot para sa mantika. Kapag may natitira pang 5 minuto hanggang sa ang sopas ay handa na, kailangan mong idagdag ang mga pritong gulay sa kawali. Ngayon ay maaari kang magdagdag dahon ng bay at pampalasa. Ang sopas ay tapos na sa pagluluto at ibinuhos sa mga plato at dinidilig ng mga damo.

• Para sa mga babaeng nanonood ng kanilang figure, isang salad na may pink na salmon at mga gulay na may sarsa ay isang magandang pagpipilian. Ang oras ng paghahanda ng salad ay halos kalahating oras. I-mash ang isda nang bahagya gamit ang isang tinidor, pagkatapos ay gupitin ang isang maliit na ulo ng repolyo Intsik na repolyo at gupitin ang pipino sa manipis na hiwa. Grate ang 3 sa isang pinong kudkuran itlog ng manok. Ilang cut cherry tomatoes

Ang teknolohiya para sa paghahanda ng de-latang pink na salmon ay hindi nagbago sa loob ng maraming taon. Ang mga isda ng pamilya ng salmon ay pinutol sa pamamagitan ng kamay, na nakabalot sa mga bakal na garapon na may pagdaragdag ng tanging pang-imbak - table salt, at pinagsama. Pagkatapos ng isang oras ng paggamot sa mataas na temperatura, handa na ang masarap na produkto. Ang resulta ay ang pinaka malambot na pink na salmon sa sarili nitong juice, na maaaring maimbak ng 2 taon. Salamat sa malaking populasyon ng isda na ito, ang presyo ng de-latang pagkain ay medyo mababa at abot-kaya para sa lahat.

Calorie content ng canned pink salmon

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng de-latang pink na salmon

Ang pink na salmon ay isang mapagkukunan ng madaling natutunaw na protina, na, na sinamahan ng mababang calorie na nilalaman, ay nagbibigay ng magagandang resulta sa paglaban sa labis na pounds. Ang ganitong uri ng salmon, kahit na sa de-latang anyo, ay nagpapanatili ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap:

• mga elemento ng bakas: iron, molibdenum, nickel, chromium;
• bitamina: A, PP, B1, B2, E;
• macroelements: posporus, kaltsyum, yodo, sodium, magnesiyo;
• Mga Omega-3 acid.

Paano pumili ng de-latang pink na salmon

Ayon sa mga pamantayan, ang mga de-latang isda ay nakabalot sa mga metal na lata. Ang mga ito ay selyadong at malabo, kaya imposibleng biswal na masuri ang hitsura ng tagsibol. Upang pumili ng isang kalidad na produkto, dapat mo munang bigyang pansin ang rehiyon ng paggawa. Kung mas malapit ang produksyon sa tirahan ng salmon, mas mataas ang kalidad. Kapag ang pag-alog ng garapon ay dapat na walang malakas na mga tunog ng gurgling; Ang garapon ay dapat na walang dents na may nakatatak na petsa ng pag-expire, at dapat na binanggit sa label ang pagiging natural ng produkto.

Ano ang lutuin na may de-latang pink na salmon

Ang de-latang salmon mismo ay isa nang ready-to-eat dish. Ngunit ito ay magiging mas masarap kapag pinagsama sa iba pang mga produkto, dahil sa batayan nito maaari kang maghanda ng isang buong hanay ng mga salad, pie fillings, pangunahing at unang mga kurso. Ang ganitong uri ng isda ay sumasama sa sariwa at pinakuluang gulay, kanin, keso, at itlog. Ang pagkain ay nagiging magaan, malasa at kasiya-siya.

Pink na salmon, na may mga buto, naka-kahong mayaman sa bitamina at mineral tulad ng: choline - 17.6%, bitamina B5 - 11%, bitamina B6 - 15%, bitamina B12 - 146.7%, bitamina D - 137%, bitamina PP - 32.7%, potasa - 13.8%, calcium - 21.5%, posporus - 42.1%, siliniyum - 60.4%

Mga benepisyo sa kalusugan ng pink na salmon, na may mga buto, naka-kahong

• Kholin ay bahagi ng lecithin, gumaganap ng isang papel sa synthesis at metabolismo ng phospholipids sa atay, ay isang mapagkukunan ng mga libreng methyl group, at gumaganap bilang isang lipotropic factor.
• Bitamina B5 nakikilahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang synthesis ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa mga bituka, sinusuportahan ang pag-andar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog na lamad.
• Bitamina B6 nakikilahok sa pagpapanatili ng immune response, mga proseso ng pagsugpo at paggulo sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabagong-anyo ng mga amino acid, ang metabolismo ng tryptophan, lipid at nucleic acid, nagtataguyod ng normal na pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, pagpapanatili ng normal na antas ng homocysteine ​​​sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbaba ng gana, kapansanan sa kondisyon ng balat, at pag-unlad ng homocysteinemia at anemia.
• Bitamina B12 gumaganap ng isang mahalagang papel sa metabolismo at pagbabagong-anyo ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina na kasangkot sa hematopoiesis. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemia, leukopenia, at thrombocytopenia.
• Bitamina D nagpapanatili ng homeostasis ng calcium at phosphorus, nagsasagawa ng mga proseso ng mineralization tissue ng buto. Ang kakulangan ng bitamina D ay humahantong sa kapansanan sa metabolismo ng calcium at phosphorus sa mga buto, nadagdagan ang demineralization ng bone tissue, na humahantong sa mas mataas na panganib na magkaroon ng osteoporosis.
• Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala sa normal na kondisyon ng balat, gastrointestinal tract at sistema ng nerbiyos.
• Potassium ay ang pangunahing intracellular ion na nakikibahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng pagsasagawa ng mga nerve impulses at pag-regulate ng presyon.
• Kaltsyum ay ang pangunahing bahagi ng ating mga buto, gumaganap bilang regulator ng nervous system, at kasangkot sa pag-urong ng kalamnan. Ang kakulangan sa calcium ay humahantong sa demineralization ng gulugod, pelvic bones at lower extremities, na nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng osteoporosis.
• Posporus ay nakikibahagi sa maraming prosesong pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, at kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, at rickets.
• Siliniyum- isang mahalagang elemento ng antioxidant defense system ng katawan ng tao, ay may immunomodulatory effect, nakikilahok sa regulasyon ng pagkilos ng mga thyroid hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga joints, spine at limbs), sakit na Keshan (endemic myocardiopathy), at hereditary thrombasthenia.

Isang kumpletong gabay sa karamihan malusog na produkto maaari kang tumingin sa app

Ang pink na salmon sa sarili nitong juice na "5 seas", naka-kahong mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B6 - 20%, bitamina B12 - 120%, bitamina D - 120%, bitamina PP - 14%, calcium - 18.5%, magnesium - 14%, posporus - 28.8%

Ano ang mga pakinabang ng pink salmon sa sarili nitong katas na "5 dagat", de-latang

• Bitamina B6 nakikilahok sa pagpapanatili ng immune response, mga proseso ng pagsugpo at paggulo sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabagong-anyo ng mga amino acid, ang metabolismo ng tryptophan, lipid at nucleic acid, nagtataguyod ng normal na pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, pagpapanatili ng normal na antas ng homocysteine ​​​sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbaba ng gana, kapansanan sa kondisyon ng balat, at pag-unlad ng homocysteinemia at anemia.
• Bitamina B12 gumaganap ng isang mahalagang papel sa metabolismo at pagbabagong-anyo ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina na kasangkot sa hematopoiesis. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemia, leukopenia, at thrombocytopenia.
• Bitamina D nagpapanatili ng homeostasis ng calcium at phosphorus, nagsasagawa ng mga proseso ng mineralization ng bone tissue. Ang kakulangan ng bitamina D ay humahantong sa kapansanan sa metabolismo ng calcium at phosphorus sa mga buto, nadagdagan ang demineralization ng bone tissue, na humahantong sa mas mataas na panganib na magkaroon ng osteoporosis.
• Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala sa normal na kondisyon ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
• Kaltsyum ay ang pangunahing bahagi ng ating mga buto, gumaganap bilang regulator ng nervous system, at kasangkot sa pag-urong ng kalamnan. Ang kakulangan sa calcium ay humahantong sa demineralization ng gulugod, pelvic bones at lower extremities, na nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng osteoporosis.
• Magnesium nakikilahok sa metabolismo ng enerhiya, synthesis ng mga protina, nucleic acid, ay may stabilizing effect sa mga lamad, at kinakailangan upang mapanatili ang homeostasis ng calcium, potassium at sodium. Ang kakulangan ng magnesium ay humahantong sa hypomagnesemia, isang mas mataas na panganib na magkaroon ng hypertension at sakit sa puso.
• Posporus ay nakikibahagi sa maraming prosesong pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, at kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, at rickets.

Makakakita ka ng kumpletong gabay sa mga pinakakapaki-pakinabang na produkto sa apendiks.