Tingnan ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga raspberry. Karaniwang raspberry

Matamis at makatas na mga berry kulay pink sa isang sanga na bush ay pamilyar sa lahat mula pagkabata. Ang ilan ay nagtanim ng mga raspberry sa kanilang mga dacha, ang iba sa kanilang bakuran, at ang iba ay kailangang pumunta sa palengke para kunin ang mga ito. Ngunit hindi madaling hindi subukan ang mga nakakaakit na maliliwanag na berry na ito. Ang maaaring mag-obserba sa kanya likas na kapaligiran, malamang na napansin ko: ang mga raspberry ay namumunga hindi isang beses, tulad ng karamihan sa iba pang mga berry, prutas at gulay, ngunit dalawang beses sa isang taon. Ngunit hindi lang ito kawili-wiling tampok halaman.

Ang lahat ng mga mahilig sa raspberry ay magiging interesado na malaman ang mga sumusunod na katotohanan:

Ang mga berry na ito at ang kanilang mga katangian ay kilala noong ika-3 siglo BC. Si Emperor Cato the Elder mismo ang sumulat tungkol sa kanila bilang malusog at masarap na prutas. Ngunit ang opisyal Latin na pangalan, na nabubuhay pa ngayon, ay ibinigay sa raspberry bush ni Pliny the Elder - Rubus idaeus. Ang unang salita ay nangangahulugang "pula", at ang pangalawa ay nagmula sa pangalan ng diyosa na si Ida. Sa mga alamat, kilala siya bilang nars ni Zeus at salamat sa kanya na naging pula ang mga raspberry. Gusto niyang pakainin ang sanggol na puting berry, ngunit kinamot niya ang sarili sa isang matitinik na palumpong at tinabunan ito ng kanyang dugo.
Ang nangunguna sa paglilinang ng raspberry ay Russian Federation. Sa Russia, halos kalahati ng lahat ng mga palumpong na may mga berry na ito ay lumalaki sa mundo.
Ang mga raspberry ay isang napakababang-calorie na prutas. Ito ay kilala na hindi inirerekomenda na abusuhin ang maraming mga berry, lalo na sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang, dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng asukal. Ang mga raspberry ay naglalaman lamang ng 11%. Kasabay nito, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina A, C at grupo B.
Batay sa impormasyon sa nakaraang talata, nagiging malinaw kung bakit inirerekomenda ang berry na ito na kainin para sa mga sipon. Ang raspberry ay isang mahusay na diaphoretic, binabawasan ang lagnat at nakakatulong kahit na mataas na temperatura. Ang syrup mula dito ay madalas na inireseta sa mga bata para sa dalawang kadahilanan: malakas mga gamot, at ang mga berry ay natural na gamot, at ang syrup ay matamis at malasa - ito ay hindi katulad ng mapait o maasim na tabletas.
May mga lilang raspberry. Ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid - artipisyal o natural - ng pula at itim na subspecies. Unang nalaman ng siyentipikong komunidad ang posibilidad na ito pagkatapos ng isang eksperimento sa Geneva noong 1896. Ngunit kalaunan ay natagpuan ang mga natural na lugar ng kapanganakan ng mga purple raspberry Hilagang Amerika, sa mga lugar kung saan ang pula at itim na berry bushes ay lumago nang napakalapit.
Ito ay isa sa mga pinaka-prolific na berries sa mundo. Salamat sa polinasyon sa tulong ng mga bubuyog, posible na madagdagan ang ani ng kahit isang bush ng 60%, at kung minsan sa pamamagitan ng 100%. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang bumili ng mga seedlings ng raspberry sa online na tindahan na yaskravaklumba.com.ua
Ang mga raspberry ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa balat ng mukha. Naglalaman ito ng halos 22% na mahahalagang langis, na nagpapahintulot sa paggamit ng mga extract mula sa mga berry at dahon sa cosmetology. Ngunit kahit na ang regular na pagkonsumo ng mga prutas na ito ay maaaring makabuluhang mapabuti ang kutis at kalusugan ng balat.

Alam ang lahat ng mga katotohanang ito, mahirap hindi sumang-ayon - ang mga raspberry ay isang hindi kapani-paniwalang malusog at kawili-wiling prutas. Talagang sulit pagkatapos basahin ang artikulo na gawin ang iyong sarili ng isang tsaa mula sa mga dahon nito at maglagay ng ilang kutsara dito raspberry jam.

Ang mga prutas ng raspberry ay maaaring kulayan sa anumang lilim ng pula, mula sa maputlang rosas hanggang sa malalim na burgundy. Ang mga berry ng ilang mga varieties ay dilaw, puti, at kung minsan kahit itim (halimbawa, mga blackberry).

Mula sa isang botanikal na pananaw, ang prutas ng raspberry ay hindi isang berry, ngunit isang polydrupe, iyon ay, binubuo ito ng maraming maliliit na pinagsamang prutas na may mga buto.
Ang mga raspberry ay ginagamit sa gamot hindi lamang dahil sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit para din sa nakakagulat na kaaya-ayang lasa at aroma nito. Ang mga raspberry ay kadalasang ginagamit bilang isang pampatamis para sa mga potion at iba pa mga gamot, at sa katutubong gamot ito ay itinuturing na isang maaasahang lunas para sa sipon, pagduduwal at lagnat.

Ang mga prutas ng raspberry ay maaaring kainin nang hilaw o ihanda mula sa kanila sa iba't ibang mga pinggan at inumin: marmelada, pinapanatili, jam, jellies at juice. Ginagamit din ang mga raspberry upang gumawa ng mga alak, likor at likor na hindi nangangailangan ng mga artipisyal na lasa.

Ang mga bubuyog, na nangongolekta ng raspberry nectar, ay nagdaragdag ng ani ng mga palumpong ng 60-100%. Ang bulaklak ng raspberry ay nakababa, kaya ang mga insekto ay maaaring kumain mula sa kanila kahit na sa panahon ng ulan (tingnan ang larawan). kawili-wiling mga katotohanan tungkol sa mga bubuyog).

Ang mga dahon ng raspberry ay gumagawa ng isang mahusay na kapalit ng tsaa sa pamamagitan ng pagmasa ng mga ito sa iyong mga kamay hanggang sa mailabas nila ang kanilang mga katas at maging itim, pagkatapos ay patuyuin ang mga ito sa isang mataas na temperatura.

Ang Russia ang pinuno ng mundo sa paglilinang ng raspberry, na gumagawa ng higit sa 200 libong tonelada ng prutas bawat taon (tingnan ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa Russia).
Sinimulan ng mga siyentipiko na hatiin ang mga raspberry sa iba't ibang uri noong ika-16 na siglo. Ang paglilinang ng mga halaman na ito ay nagsimula sa parehong oras.

Sa alamat ng Russia, ang "raspberry" ay madalas na tumutukoy sa isang libre, kaaya-aya at "matamis" na buhay nang walang anumang mga problema. Sa ganitong diwa, ito ang antipode ng mapait na viburnum, ibig sabihin ay mga kasawian at kaguluhan.

Sa mga kriminal, ang isang "raspberry" ay tinatawag na yungib ng mga magnanakaw. Totoo, ayon sa isang bersyon, ang pagtitipon ng mga kriminal ay tumanggap ng pangalang ito hindi dahil sa berry - "raspberry" ay naging isang magulong bersyon ng Hebrew melina (isinalin bilang "bunker, shelter").

Makakatulong ang mga raspberry na suportahan ang paggana ng puso, bato, sistema ng sirkulasyon at utak, nakakatulong ito sa pagpapanatili ng kabataan at tono ng balat. Ang mga prutas ay mayaman sa folic acid at iron, na ginagawang mas kapaki-pakinabang para sa katawan ng mga kababaihan (pangunahin ang mga buntis na kababaihan).

Ang mga raspberry ay itinuturing na isang mahusay na antidepressant dahil sa tansong nilalaman nito.

Ayon sa isang kilalang alamat, ang unang hardin na may raspberry bushes ay itinatag ng natitirang pinuno, tagapagtatag ng Moscow at iba pang mga lungsod ng Russia, si Yuri Dolgoruky. Napakalaki ng hardin kung kaya't ang mga ligaw na hayop, kabilang ang mga oso, ay lumakad dito.

Unang natuklasan ng mga tao ang raspberry bushes sa Greek Crete. Ang mga Romano ang naging mga pioneer, at nangyari ito noong ika-3 siglo BC (tingnan ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa Crete).

Sa Greece, sinabi nila ang isang alamat ayon sa kung saan nagpasya ang isang nymph na tratuhin ang maliit na Zeus sa mga raspberry, na umiiyak nang napakalakas na ang mga diyos sa Olympus ay hindi marinig ang bawat isa. Noong namimitas siya ng mga berry, pinunit niya ang kanyang mga kamay na duguan sa mga tinik - kaya naman namula ang mga raspberry.

Ang mga raspberry ay isang napaka-tanyag na halaman sa mga bansa ng dating USSR, at hindi lamang. Ang masarap at malusog na berry ng subshrub na ito, kapag regular na natupok (ngunit sa katamtaman), ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Bilang karagdagan, napakasarap ng lasa nila - karamihan sa mga tao na nasiyahan sa mga sariwang raspberry ay sumasang-ayon sa opinyon na ito.

Ang mga prutas ng raspberry ay maaaring kulayan sa anumang lilim ng pula, mula sa maputlang rosas hanggang sa malalim na burgundy. Ang mga berry ng ilang mga varieties ay dilaw, puti, at kung minsan kahit itim (halimbawa, mga blackberry).
Ang mga raspberry ay naglalaman ng mga bitamina C, A at B, pati na rin ang iba pang mga sangkap na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao - halimbawa, mahahalagang langis.
Mula sa isang botanikal na pananaw, ang prutas ng raspberry ay hindi isang berry, ngunit isang polydrupe, iyon ay, binubuo ito ng maraming maliliit na pinagsamang prutas na may mga buto.
Ang mga raspberry ay ginagamit sa gamot hindi lamang para sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, kundi pati na rin para sa kanilang nakakagulat na kaaya-ayang lasa at aroma. Ang mga raspberry ay kadalasang ginagamit bilang isang pampatamis para sa mga potion at iba pang mga gamot, at sa katutubong gamot sila ay itinuturing na isang maaasahang lunas para sa mga sipon, pagduduwal at lagnat.
Ang mga prutas ng raspberry ay maaaring kainin nang hilaw o ihanda mula sa kanila sa iba't ibang mga pinggan at inumin: marmelada, pinapanatili, jam, jellies at juice. Ginagamit din ang mga raspberry upang gumawa ng mga alak, likor at likor na hindi nangangailangan ng mga artipisyal na lasa.
Ang mga bubuyog, na nangongolekta ng raspberry nectar, ay nagdaragdag ng ani ng mga palumpong ng 60-100%. Ang bulaklak ng raspberry ay nakababa, kaya ang mga insekto ay maaaring kumain mula sa kanila kahit na sa panahon ng ulan (tingnan).
Ang mga dahon ng raspberry ay gumagawa ng isang mahusay na kapalit ng tsaa sa pamamagitan ng pagmasa ng mga ito sa iyong mga kamay hanggang sa mailabas nila ang kanilang mga katas at maging itim, pagkatapos ay patuyuin ang mga ito sa isang mataas na temperatura.
Ang Russia ay ang pinuno ng mundo sa paglilinang ng raspberry, na gumagawa ng higit sa 200 libong tonelada ng prutas bawat taon (tingnan).
Sinimulan ng mga siyentipiko na hatiin ang mga raspberry sa iba't ibang uri noong ika-16 na siglo. Ang paglilinang ng mga halaman na ito ay nagsimula sa parehong oras.
Sa alamat ng Russia, ang "raspberry" ay madalas na tumutukoy sa isang libre, kaaya-aya at "matamis" na buhay nang walang anumang mga problema. Sa ganitong diwa, ito ang antipode ng mapait na viburnum, ibig sabihin ay mga kasawian at kaguluhan.
Sa mga kriminal, ang isang "raspberry" ay tinatawag na yungib ng mga magnanakaw. Totoo, ayon sa isang bersyon, ang pagtitipon ng mga kriminal ay tumanggap ng pangalang ito hindi dahil sa berry - "raspberry" ay naging isang magulong bersyon ng Hebrew melina (isinalin bilang "bunker, shelter").
Makakatulong ang mga raspberry na suportahan ang paggana ng puso, bato, sistema ng sirkulasyon at utak, nakakatulong ito sa pagpapanatili ng kabataan at tono ng balat. Ang mga prutas ay mayaman sa folic acid at iron, na ginagawang mas kapaki-pakinabang para sa katawan ng mga kababaihan (pangunahin ang mga buntis na kababaihan).
Ang mga raspberry ay itinuturing na isang mahusay na antidepressant dahil sa tansong nilalaman nito.
Ayon sa isang kilalang alamat, ang unang hardin na may raspberry bushes ay itinatag ng natitirang pinuno, tagapagtatag ng Moscow at iba pang mga lungsod ng Russia, si Yuri Dolgoruky. Napakalaki ng hardin kung kaya't ang mga ligaw na hayop, kabilang ang mga oso, ay lumakad dito.
Unang natuklasan ng mga tao ang raspberry bushes sa Greek Crete. Ang mga Romano ay naging mga pioneer, at nangyari ito noong ika-3 siglo BC (tingnan).
Sa Greece, sinabi nila ang isang alamat ayon sa kung saan nagpasya ang isang nymph na tratuhin ang maliit na Zeus sa mga raspberry, na umiiyak nang napakalakas na ang mga diyos sa Olympus ay hindi marinig ang bawat isa. Noong namimitas siya ng mga berry, pinunit niya ang kanyang mga kamay na duguan sa mga tinik - kaya naman namula ang mga raspberry.

Ang mga raspberry ay isang matamis na berry sa hardin na niluwalhati sa alamat. Siya ay binanggit sa maraming mga engkanto, tula, kanta, mito at alamat. Ano ang lihim ng gayong katanyagan ng mga raspberry at paano sila kapaki-pakinabang? Kailan unang nagsimulang magtanim ng halamang ito ang mga tao? Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga raspberry ay magsasabi sa iyo tungkol dito at marami pang iba, mga ulat.

1. Ang mga prutas ng raspberry ay may mataas mga katangian ng panlasa. Ang pinakamalusog na paraan ng pagkonsumo ng mga raspberry ay nasa sariwa, ngunit lalo na ang raspberry jam, jelly, pati na rin ang mga tincture at liqueur ay lubhang popular.

2. Ang mga prutas ng raspberry ay naglalaman ng hanggang 11% na asukal, mahahalagang langis, bitamina A, B, C, mga organikong acid at maging ang mga alkohol (tartaric, phenylethyl at isoamyl), habang ang mga raspberry ay itinuturing na isang mababang-calorie na produkto. Ang mga buto ng raspberry ay naglalaman ng halos 22% na mataba na langis, kaya't sila, kasama ang mga sariwang berry at dahon, ay malawakang ginagamit sa cosmetology.

3. Mayroong maraming mga uri ng raspberry, ngunit ang mga dilaw, halimbawa, ay hindi gaanong malusog kaysa sa mga pula. Ang mga itim na raspberry, na pinalaki at pinalaki sa USA, ay itinuturing na pinakamalusog.

4. Ang mga raspberry ay kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng mabuting paggana ng puso at utak, para sa pag-iwas sa mga sakit sa bato, anemia at altapresyon, upang mapanatili ang kulay ng balat, protektahan laban sa mga wrinkles at kahit na magpabata.

5. Ang mga prutas ng raspberry at tsaa mula sa mga dahon ay naglalaman ng folic acid, kaya lalong kapaki-pakinabang na ubusin ang mga ito para sa mga buntis na kababaihan at sa mga nagbabalak na magkaroon ng anak. Dahil ang mga raspberry ay naglalaman ng maraming bakal, madalas silang tinatawag na "babae" na berry, partikular na kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan. Ngunit ang mga raspberry ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga lalaki upang mapanatili ang kalusugan ng mga lalaki.

6. Bilang isang tanyag na tao panggamot na hilaw na materyales Gumamit ng pinatuyong raspberry. Ginagamit ang mga ito bilang isang banayad na diaphoretic. Ang mga prutas at dahon ng raspberry ay ginagamit din bilang isang natural na antipirina.

7. Kung ikaw ay nasa bingit ng stress, siguraduhin na kumain ng raspberries. Dahil sa nilalaman ng tanso, na kasama sa karamihan ng mga antidepressant, ang mga raspberry ay makakatulong na makayanan ang depresyon.

8. Ang mga raspberry ay malawak na pinupuri sa alamat ng Russia. Siya ay isang simbolo ng tinubuang-bayan, kalayaan, kalayaan, at isang matamis, malayang buhay. Ang raspberry sa katutubong sining ay ang antipode ng viburnum, na sumisimbolo sa isang mapait na lugar, pagkabihag, dayuhang lupain, at isang mapanlinlang na magandang buhay.

9. Sa merkado ng mundo, ang nangunguna sa produksyon ng raspberry ay Russia, ngunit ang halaman ay laganap din sa ibang mga bansa sa mundo. May isang opinyon na ang unang hardin ng raspberry ay itinatag ng ikaanim na anak ng Grand Duke ng Kyiv Vladimir Monomakh na si Yuri Dolgoruky. Ayon sa mga sinaunang salaysay, ang halamanan ng raspberry na ito ay napakalaki na ang mga oso ay gustong-gustong manginain dito.

10. Ang mga raspberry ay kilala sa mga sinaunang Romano. Siya ay binanggit sa iba halamang prutas Cato the Elder noong ika-3 siglo BC. e. Sa Latin, ang pangalan ng raspberry ay Rubus idaeus. Ang pangalang ito ay ibinigay sa halaman ni Pliny the Elder nang matuklasan niya ang mga raspberry thicket sa isla ng Crete. Rubus - dahil ang berry ay pula, at idaeus - bilang parangal sa Mount Ida at ang nymph ng parehong pangalan mula sa sinaunang mitolohiyang Griyego, ang anak na babae ng hari ng Cretan na si Melisseus. Kasama ang kanyang kapatid na si Adrastea, si Ida ang nars ng sanggol na si Zeus. Ayon sa isang alamat, isang araw, nang magpasya na pakainin si Zeus ng matamis na berry, kinamot ni Ida ang kanyang mga kamay sa isang bush at nabahiran ng dugo ang dating puting berry.

Raspberry leaf tea

Kami ay ginagamit sa paggawa ng serbesa tuyo raspberries o jam, pagkuha inuming nakapagpapagaling. Ngunit ang tsaa ay maaaring gawin gamit ang mga dahon ng halaman na ito. Bakit dapat mong i-mash ang mga ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa mailabas ang katas? Sa sandaling maitim ang mga ito, maaari silang ilagay sa oven o dehydrator upang matuyo. Ingat ka lang ha! Maaaring may maliliit na spines sa mga dahon, o sa halip sa mga ugat, kaya kailangan mong durugin nang mabuti ang mga ito.

Pagpapagaling berry

Marami, sa kabila ng kasaganaan ng mga gamot, sa unang tanda ng isang sipon, umabot ng isang garapon ng raspberry jam at gawin ang tamang bagay. Ang berry na ito ay maaaring makayanan hindi lamang sa mga sipon, kundi pati na rin sa trangkaso. Ang mga pinatuyong raspberry ay ginagamit bilang isang epektibong diaphoretic. Ang mga antipyretic na katangian ng mga raspberry ay ibinibigay ng salicylic acid na nilalaman nito.

Purple raspberry

Para sa amin, ang pulang berry ay mas pamilyar. SA kani-kanina lang Ang mga raspberry ay nagsimulang lumitaw nang mas madalas sa mga hardinero at sa merkado dilaw(sa pamamagitan ng paraan, siya ay itinuturing na hindi gaanong kapaki-pakinabang na "pulang kapatid na babae"). Salamat sa natural na pagpili, ang mga raspberry ay matatagpuan sa North America lila, na siyang bunga ng pagtawid ng mga itim at pulang berry sa mga lugar kung saan lumalaki ang dalawang species na ito nang magkatabi. Mayroong mga lilang raspberry, na nakuha nang artipisyal ng mga breeder noong 1893 (Geneva).

Mga raspberry laban sa depresyon

Ang punto ay ang tanso na nakapaloob sa mga raspberry. Ang elementong ito ay tumutulong sa katawan na makayanan ang depresyon.

Bilang karagdagan, ang mga raspberry ay ginagamit para sa iba pang mga layuning medikal at kosmetiko:

Sinusuportahan ang mabuting paggana ng puso at utak.
Pag-iwas sa mga sakit sa bato.
Pagpapabuti ng anemia (dahil sa nilalaman ng bakal).
Suporta sa tono ng balat.

Polydrupe

Ang mga botanista ay may sariling pananaw sa pangalan ng prutas; para sa kanila ito ay isang polydrupe (o isang composite drupe), na binubuo ng isang malaking bilang ng mga microscopic fused na prutas na may mga buto. Para sa amin, ang karaniwang tao, ito ay at mananatiling isang berry.

Gumagana ang mga bubuyog para sa pakinabang ng pag-aani ng raspberry

Sa panahon ng koleksyon ng nektar, tinitiyak ng mga bubuyog ang pagtaas ng ani ng mga palumpong ng 60-100%. Dahil ang bulaklak ng halaman ay nakababa, ang ulan ay hindi hadlang sa pagpapakain ng mga insekto.

Isang kawili-wiling katotohanan lamang

Ang buong Uniberso ay sakop ng pareho tambalang kemikal, na nagbibigay ng orihinal na lasa ng mga raspberry. Ayon sa mga scientist, ang Universe (ipagpalagay na ito ay maaaring dilaan o makagat) ay parang raspberry.