Kuşburnu yapraklarında beyaz kaplama. Kuşburnu: açık alanda dikim ve bakım, özellikler

Kuşburnu tohumlar ve rizomlarla çoğalır. Zengin, hafif dokulu topraklarda iyi yetişir. Meyve ekimine uygun topraklar meyve bitkileri, kuşburnu yetiştirmek için oldukça uygundur. Alanlar iyi nem kaynağı ile tahsis edilmiştir. Dikim sırasında kuşburnu çalılıklarından kök sürgünleri toplanır. 10-15 cm derinliğe kadar kürek altına dikilir. Çalılar arasındaki mesafe 0,75-1 m'dir.

Tohum ekmenin en iyi zamanı Eylül .

Kuşburnu tohumları uzun vadeli tabakalaşma gerektirir (sekiz aydan bir yıla kadar). Nemlendirilmiş, iri taneli, yıkanmış kumla karıştırılırlar. Tabakalaşma döneminde nem ve sıcaklığı izleyin. Bu tür tohumlar, sıcaklığı 5-7°'yi geçmeyen bodrum katlarında saklanır. Eylül ayında ekildi.

Dikim için iki yaşındaki fidelerin kullanılması daha iyidir. Dikimden sonra boylarının üçte birine kadar kesilmesi gerekir. Açık gelecek yılİlkbaharda daha iyi dallanma için bazal sürgünler 60-100 cm'ye kadar kesilir. Zaman zaman (tek tek dallar kurudukça) kuşburnu çalılarının gençleştirilmesi gerekir. Altı yıldan eski iskelet dalları kesilip yerine bazal sürgünler konmalıdır.

Kuşburnu zararlıları ve hastalıkları

Örümcek akarı . En çok sıcak ve kurak yıllarda kuşburnu bitkilerini etkiler. Ağın altındaki yaprakların alt kısmına yerleşir.

Kontrol önlemleri: Karbofos (10 l su için 20 g) eter sülfonatla (10 l su için 30 g). Akar tamamen yok olana kadar yapraklara her on günde bir ilaç uygulayın.

Gül yaprak biti. Genç sürgünlere yerleşir. Yapraklar yapışkan salgılarla kaplanır. Daha sonra kıvrılırlar, sürgünler bükülür ve çiçekler çirkinleşir.

Kontrol önlemleri: Tomurcuklar şişmeden önce, nitrafen (300 g) veya yeşil yağ konsantresi (10 l su için 600 g) ve yaprakların çiçeklenmesinin başlangıcında - karbofos (30 g), tütün kaynatma (400 g tütün ve 10 l suya 40 g sabun), soğan pullarının infüzyonu (10 litre suya 200 g ve 40 g sabun).

Toz halinde küf. Kuşburnunun yapraklarını, meyvelerini ve sürgünlerini etkiler. Tomurcuklar açıldıktan sonra yaprakların üzerinde toz halinde beyazımsı bir kaplama belirir. Etkilenen yapraklar zamanından önce kıvrılır ve düşer, sürgünler bükülür ve büyümeleri engellenir. İçlerindeki meyve verimi ve vitamin içeriği azalır.

Kontrol önlemleri: Hastalıklı yaprakların toplanması ve imhası, etkilenen sürgünlerin budanması ve yakılması. Her 10-12 günde bir bakır sülfatlı sabun emülsiyonu (5 g) püskürtmek bakır sülfat ve 10 litre suya 200 g sabun), koloidal kükürt (10 litre suya 100 g) ve öğütülmüş kükürt ile tozlama.

Pas . Yaprakların erken dökülmesine ve sürgünlerin kurumasına neden olur. Bazen bitkinin tamamı ölür. İlkbaharda yaprakların alt tarafında turuncu-sarı pedler (mantar sporlarının birikmesi) belirir; daha sonra pedler neredeyse siyaha döner. Şiddetli çiy ve yağmurlu havalar hastalığın yayılmasına katkıda bulunur.

Kontrol önlemleri: Kuru ve etkilenen yaprakları toplayın ve yakın. Hastalıklı sürgünlerin kesilmesi ve yakılması Erken ilkbaharda Tomurcuklar şişmeden önce, çiçeklenmeden önce ve sonra% 3 nitrafen emülsiyonu serpmeniz gerekir -% 1 Bordo karışımı (100 g bakır sülfat ve 200 g tüy kireç) veya bakır oksiklorür (10 litre su için 30 g).

Kuşburnu topluluğu

Kuşburnu olgunlaştıkça, turuncu-kırmızı veya kırmızıya döndüklerinde toplanır. Olgunlaşmamış ve olgunlaşmamış meyveler daha az vitamin içerir.

İÇİNDE taze meyveler artı 1-10° sıcaklıkta raflarda 4-5 cm'lik bir tabaka halinde kısa süre saklanır. Taze veya kurutulmuş meyvelerden su infüzyonu, kaynatma, kvas, reçel, meyve suları vb. elde edilir.

Kurutma. Meyveleri gölgelik altında, güneşte, ocakta veya fırında kurutabilirsiniz. Fırında veya ocakta kuruturken ilk 1-2 saat boyunca her 20-30 dakikada bir yanmamaları için kontrol edilmelidir, aksi takdirde az kurutulmuş meyveler elde çöker, fazla kuruyanlar ezilince toz haline gelir, yananlar neredeyse siyaha döner. Düzgün kurutulmuş meyveler parlak kırmızı, turuncu veya kahverengi-kırmızıdır.

Su infüzyonu. Bir çorba kaşığı (20 gr) kuru meyve alın ve iki bardak kaynar su dökün, emaye bir kapta 10 dakika kısık ateşte kaynatın, ardından bir kapakla kapatıp 22-24 bekletin ve 2-3 saat ezin. Bundan sonra et suyu süzülür ve günde yarım bardak içilir. Kuşburnu infüzyonu, C vitamini bu şekilde daha iyi korunacağından, karanlık ve kapalı bir kapta saklanmalıdır.

İçin Uzun süreli depolamaİnfüzyonlara %0,05-0,1 hidroklorik veya sitrik asit eklenir. Asitleşmenin C vitamini stabilitesi üzerinde iyi bir etkisi vardır, infüzyon sürecini hızlandırır ve hoş bir tat verir.

Vitamin çayı. Yaprakları ve sapları soyulmuş bir çorba kaşığı (20 g) kurutulmuş bütün meyveyi dökün. soğuk su(1 l) ve emaye veya porselen bir kapta 5-10 dakika kaynatın. Süzgeç veya tülbent yardımıyla bardağa dökün.

Bazen çay içeceklerinde kuşburnu yaprakları kullanılır, bu da içeceğe hoş bir tat ve aroma verir.

Kuşburnu ve siyah kuş üzümünden yapılan çay. 20 gr tohum (1:1) alın, iki bardak kaynar su dökün, bir saat bekletin, süzün, şeker ekleyin, günde 3-4 defa yarım bardak içirin.

Kuru üzümlü kuşburnu çayı. Kuru üzümleri yıkayın, ince ince doğrayın, 10:100 ml kaynar su dökün, 10 dakika kaynatın, sıkın, süzün, aynı miktarda kuşburnu infüzyonu ekleyin, günde birkaç kez yarım bardak içirin.

Elma ve meyve kompostolarının A vitamini değerini arttırmak için, kurutulmuş veya taze kuşburnunu sapı ve kaliksini çıkararak kullanın. Meyvenin içindeki dikenli tüylerden kurtulmak için taze meyveler kesilerek çekirdek ve kıllardan arındırılır. Kurutulmuş meyveler 2 saat önceden buharda pişirilir, süzgeçten geçirilir ve C ve A vitaminleri açısından zengin bir kaynatma ile birlikte püre haline getirilir ve kaynatılmadan komposto dökmek için kullanılır.

Elma ve rugosa güllerinden elde edilen meyve suyu ve reçel çok değerlidir. Meyvelerin tohumları ve kılları çıkarılıp ekşi meyvelerle kaynatılır.

İlkbaharda yaşlanma karşıtı budamadan sonra vermikompost ve tam bir kompleks ile gübrelenen kuşburnuna nasıl yardım edilir? mineral gübre sarı klorotik yapraklar yaz başında ortaya çıktı.

Kuşburnu yapraklarının ve çeşitli güllerin sararması çoğunlukla bulaşıcı olmayan bir yapıya sahiptir ve bitkideki demir eksikliği ile ilişkili. Belirtiler çiçeklenmeden önce ortaya çıkar. Apikal yapraklarda aya damarlar arasında sarıya dönerken damarlar boyunca yeşil renk kalır. Daha sonra sarıya dönerler ve alt yapraklar. Yavaş yavaş yapraklar kurur, düşer ve sürgünlerin uçları da kurur. Hafif hasarlarda sezon sonuna kadar yaprakların yeşil rengi eski haline dönebilir. Ancak ertesi yıl hastalık daha şiddetli bir biçimde kendini gösterir ve bitki ölür. Kuşburnunun yanı sıra, kendi kendine köklenen güller de sıklıkla zarar görür.

Demir bulunabilirliğini etkileyen birçok faktör vardır: yüksek seviye Toprak pH'ı ve yüksek karbonat içeriği, pH değeri çok düşük (asitli topraklar), zayıf havalandırma nedeniyle oksijen eksikliği (ağır, killi, sıkıştırılmış veya suya doymuş topraklarda oluşur), yüksek çözünebilir tuz içeriği, kükürt eksikliği, yüksek manganez konsantrasyonu, toprakta çinko veya fosfor. En iyi seçenek- Demir eksikliğinin temel nedenini anlamak için toprak testi yapın. Sonuca bağlı olarak, örneğin gerekli iyileştiricilerin eklenmesiyle optimum toprak asitliğinin elde edilmesi için önlemler alınmalıdır. Kireç taşındığında asitlik alkali tarafa kayar. Toprağı zayıf bir sirke çözeltisiyle asitlendirerek normalleştirebilirsiniz veya sitrik asit. Gevşek alt tabakalar (turba, kompost, kum) ekleyerek toprak yapısını iyileştirmek veya drenajı sağlamak ve fazla nemi ortadan kaldırmak gerekebilir.

bir notta

Demir, bitki beslenmesini etkileyen enzimleri aktive eden önemli bir elementtir. Demirin toprakta yeterli miktarda bulunabileceği ancak bitkiler tarafından kullanılamadığı ve onlar tarafından emilmediği anlaşılmalıdır.

Demir eksikliği tespit edilirse demir sülfat kullanılır, kuru formda uygulanır - çalı başına 200-400 gr, her zaman bitkileri sular. Toprağın zayıf bir sülfürik asit çözeltisiyle (1,7 l su için 0,1 l) asitleştirilmesi demir emilimini artıracaktır. Çözelti, yaşa bağlı olarak çalı başına 2-5 litre olmak üzere gövdeden 30-40 cm mesafedeki oluklara dökülür.

Büyüme mevsiminin başlangıcından itibaren% 0,5'lik bir demir sülfat çözeltisi veya% 1'lik bir demir sitrat çözeltisi ile yaprak beslemesi 2-3 kez gerçekleştirilir. Bitkiler için en erişilebilir formda şelatlı formda demir içeren yaprak beslemesi için özel müstahzarların kullanılması uygundur.

Ama başlamadan önce külleme ile mücadele, sorunun doğru şekilde teşhis edildiğinden emin olmanız gerekir.

1. Görünüm. Başta külleme açık gri bir kaplamaya veya yapraklar veya gövdelerin üzerine küçük kahverengi topların saçılmasına benziyor. Zamanla plak daha kahverengi bir renk alır ve yoğunlaşır. Belirtiler farklı bitkiler kendine has özellikleri var:

Bektaşi üzümü veya kuş üzümünde sürgünlerde eğrilik, boyutta küçülme, şeklinde bozulma ve yaprakların kuruması gözlenir. Meyvelerde sonradan koyulaşan beyazımsı alanlar belirir. Meyvelerin büyümesi durur, kurur ve dökülür.

Elma ağaçlarında genç sürgünler, yapraklar ve çiçekler hasara en duyarlı olanlardır. Yaprakların büyümesi durur ve kıvrılır, kararır ve düşer. Ağaç ciddi şekilde etkilenmese bile önümüzdeki kışa dayanması daha zor olacaktır. Yüksek olasılıkla genç sürgünler ve tomurcuklar donacaktır. Ağaç ne kadar yaşlı olursa direnci de o kadar düşük olur. Eski, ihmal edilmiş, dağınık bahçeler, özellikle güney veya güneybatı yamaçlarında bulunan ağaçlar en çok etkilenir.

Ahududu, çilek ve kuşburnu çalılıklarında toprak üstü kısmın tamamı etkilenir. Yapraklar özellikle etkilenir. Kururlar ve kıvrılırlar. Alt kısımları görünür hale gelir, bu da daha pürüzlü hale gelir ve rengi bronza dönüştürür. Meyveler de acı çekiyor - görünüyor beyaz kaplama ve mantarı anımsatan karakteristik bir koku.

sen dekoratif çiçekler Etkilendiğinde yapraklar acı çeker - kurur ve düşer. Belki bu, bahçıvanları çok fazla üzmeyecektir, ancak külleme ile acilen mücadele etmezseniz, diğer meyve veren mahsuller de enfekte olabilir.

3. Katkıda bulunan faktörler. Aşırı budama veya nitratlarla aşırı gübreleme bitkinin direncini azaltabilir. Külleme, sıcaklık ve nem dalgalanmalarının maksimum olduğu en sıcak dönemde en yoğun şekilde çoğalır. Eğer sebze mahsulü Bir serada yetişenlerden ilk zarar görenler, giriş veya havalandırma yollarının yakınında bulunan bireylerdir. Taslaklar ve ışık eksikliği bitkilerin direncini azaltır. Külleme ile mücadele için zamanında önlem alınmazsa, seralardaki tüm popülasyon çok kısa sürede ölebilir.

4.Tehlike. Her şeyden önce enfeksiyon bitkilerin dış çekiciliğini etkiler. Külleme ile mücadele edilmezse hastalık ilerleyerek kararır, kuruyan yapraklar veya dallar ortaya çıkar. Ayrıca hastalıklı bitki yumurtalık oluşturmaz ve bu nedenle meyve vermez. Kışın ise donma riski artacak.

5. Önleme. Küllemenin acil bir sorun haline gelmesini önlemek için, almak daha iyidir önleyici tedbirler. Bunu yapmak için sezonda 3 veya 4 kez kükürt tozlaşması yapılır. Özellikle tomurcuk oluşumu sırasında bitkileri nitratlarla aşırı beslememelisiniz. Ancak doğru miktarda ve zamanında uygulanan fosfatlı ve potasyumlu gübreler hastalıklara karşı direnci artıracaktır. zararlı mantar. Hasattan sonra bitkilerin kalan tüm kısımları dikkatlice toplanıp yakılmalı veya toprağın derinlerine gömülmelidir.

İlkbaharda tüm sürgünleri dikkatlice kontrol etmek gerekir. Bitkilerin hasarlı kısımları kesilip yakılır.

Çiçeklenmeden önce ve sonra bitkinin% 0,5 soda külü,% 0,4 içeren bir çözelti ile işlenmesi tavsiye edilir. çamaşır sabunu, %0,4 amonyum nitrat.

Mantar ilaçları çiçeklenmeden önce ve hasattan hemen sonra kullanılır. Topaz, kuş üzümü veya bektaşi üzümü için en etkili olanı olarak kabul edilir. Elma ağaçlarında, tomurcukların yeni oluşmaya başladığı dönemde fungisit tedavisi yapılır. Aşağıdaki ilaçlar kullanılır: topaz, topsin-M, Bayleton, sülfarid.

Çiçeklenmeden hemen sonra ve 2 hafta sonra ilaçlama yapabilirsiniz. meyve ağacı kolloidal kükürt süspansiyonu %1.

Özel bir solüsyonla haftalık ilaçlama etkilidir. Hazırlamak için 20-30 gr kolloidal kükürt 10 litre suda çözülür. 5 g bakır sülfat az miktarda suda eritilir, iki katmanlı gazlı bez filtreden süzülür ve çözeltiye eklenir. Bu, konsantre vitriol damlalarının yaprakların üzerine düşüp yanıklara neden olmaması için gereklidir.

Başka bir çözüm tarifi: 100 gr çamaşır sabununu 10 litre suda eritin ve önceki versiyonda olduğu gibi 5 gr bakır sülfat ekleyin.

Küllemeyle mücadelenin halk yolu: İnek gübresi 1:10 oranında suyla seyreltilir ve 4 saat boyunca demlenir. Karıştırılır ve daha sonra püskürtme amacıyla kullanılır. Prosedürün haftada bir kez tekrarlanması tavsiye edilir.

Kavunun “safkan bir güneyli” olmasına rağmen, yaz sakinleri onu sadece güneyde yetiştirmiyor. Ve bunların hepsi bu kültürün son derece lezzetli ve çok sağlıklı olması nedeniyle. Ve "piyasaya yönelik" çeşitler her zaman yüksek özelliklerle ayırt edilmez tat nitelikleri, kendi bahçenizdeki veya seranızdaki meyveler gibi değil. Doğru, kavunun kendi "sırları" vardır, ancak bunlar özellikle zor değildir. Bu nedenle eğer henüz dönümünüzde kavun yetiştirmediyseniz en azından bir kez mutlaka denemelisiniz!

Kalamarlı Kızıldeniz salatası, yengeç çubukları ve kırmızı havyar - hafif ve sağlıklı atıştırmalık Pesketaryen menüsüne uygun olan bu yemek aynı zamanda hızlı günler Menüde balık ve deniz ürünlerine izin verildiğinde. Salata son derece lezzetli ve hazırlanması kolaydır. Taze dondurulmuş kalamar satın alın. Dev kalamar filetosu ile yemek hazırlamanızı önermiyorum; her ne kadar iştah açıcı ve baştan çıkarıcı görünse de, ağızda kalan, kurtulması zor, güçlü bir amonyak tadı var.

Sıradan meyve ağaçları sütunlu olanlar, kompakt bir taç, küçük yükseklik ve yanal dallanma eksikliği ile ayırt edilir. Küçük bir alışkanlıkla bu mucize ağaçlar, bol miktarda büyük, lezzetli ve güzel meyveler üretme yetenekleriyle öne çıkıyor. 1-2 dönümlük alana 20-25'e kadar sütunlu ağaç yerleştirebilirsiniz - elma ağacı çeşitleri, armut, erik, şeftali, kiraz, kayısı ve farklı olgunlaşma dönemlerine sahip diğer ürünler. Makalemiz size sütunlu bir bahçe yaratmanın özelliklerini anlatacak.

Ağustos ayı biraz hüzünlü olabilir; sonbahar ve ardından uzun bir kış çoktan kapıda. Ancak çiçek tarhları hâlâ renklerle dolu ve renk düzenleri sıcaklık ve neşe dolu bir atmosfer yaratıyor. Ağustos ayı çiçek tarhlarının zengin paleti ağırlıklı olarak sarı, turuncu ve kızıl tonlarından oluşuyor. Ve sanki bahçe daha da ısınmış ve daha da ısınmış gibi görünüyor güneşli renk. Yazın kaçınılmaz geçişini çiçeklerle renklendirmek için çiçek tarhlarına mutlaka hangi çiçekler dikilmelidir?

Muzlu şeftali reçeli aromatiktir, kıvamlıdır, sağlıklıdır ve en önemlisi normal reçelin yarısı kadar şeker içerir. Bu, pektinli hızlı bir reçeldir ve bildiğiniz gibi pektin tozu, reçeldeki şeker içeriğini azaltmanıza, hatta şekersiz yapmanıza olanak tanır. Şekersiz reçeller bugünlerde moda tatlılar; destekçileri arasında çok popüler. sağlıklı görüntü hayat. Hasat için şeftaliler herhangi bir olgunluk derecesine sahip olabilir, muzlar da.

Kişniş dünyadaki en popüler baharatlardan biridir ve yeşilliklerine kişniş veya kişniş adı verilir. İlginçtir ki, kişniş kimseyi kayıtsız bırakmaz. Bazı insanlar buna bayılıyor ve onu her türlü salata ve sandviçte memnuniyetle kullanıyor ve kişniş tohumlarının özel tadı nedeniyle Borodino ekmeğini seviyorlar. Diğerleri kokuyu gerekçe göstererek, çağrıştırıcı orman böcekleri nedeniyle kişnişten nefret ediyorlar ve bırak kendi bahçelerine ekmeyi, pazardaki kişniş demetlerinin yanına bile gitmeyi kesinlikle reddediyorlar.

Saintpaulias modaya geri dönüyor ve herhangi bir pencere kenarında isteyerek yaşayan sevimli çiçek açan menekşeler fikrini değiştiriyor. Uzambara menekşeleri için “pazar”daki eğilimler, olağandışı yaprakları olan bitkilere olan ilginin hızlı bir şekilde arttığını göstermektedir. Gittikçe daha fazla hayranlık uyandıran bakışlar, çiçeklerin alışılmadık renklerinden değil, yaprakların egzotik alacalı renklerinden etkileniyor. Alacalı Saintpaulia'lar yetiştirme açısından diğerlerinden neredeyse hiç farklı değildir.

Tatlı ve ekşiyle marine edilmiş kiraz domates, kırmızı soğan ve fesleğen ile balzamik sirke ve hardalla marine edilmiş. Bu salamura sebzeler her şeyi süsleyecek şenlikli masaçok lezzetli ve aromatiktirler. Marine dolgusu tamamen farklı bir hikaye: Tek dezavantajı az miktarda olan lezzetli bir salamura elde edersiniz. Tatlı, kırmızı soğanları seçin. Kirazlar güçlü, hafif olgunlaşmamış ve en küçüğüdür. Taze fesleğen yeşil veya mor renkte çalışacaktır.

Hidrojel ile ilk tanışmam uzun zaman önce gerçekleşti. Doksanlı yıllarda kocam komik bir şey getirmişti renkli toplar, suyla doldurulduklarında boyutları büyük ölçüde arttı. Buketler veya başka şeyler için kullanılmaları gerekiyordu. dekoratif amaçlı. Tabii ilk başta komikti ama sonra yeterince oynadım ve onları bıraktım, nereye gittiklerini bile hatırlamıyorum. Ancak yakın zamanda hidrojel kullanmaya geri döndüm. Bu yazımda sizlere deneyimlerimi anlatacağım.

Karpuz ve yaz birbirinden ayrılamaz kavramlardır. Ancak her bölgede kavun bulamazsınız. Ve bunların hepsi, bu Afrika bitkisinin çok fazla yer kaplaması, hem ısıya hem güneşe hem de uygun sulamaya oldukça ihtiyaç duyması nedeniyle. Ama yine de karpuzu o kadar seviyoruz ki, bugün sadece güneyliler değil, çok daha fazla kuzeyli yaz sakini onu yetiştirmeyi öğrendi. Bu kadar kaprisli bir bitkiye bir yaklaşım bulabileceğiniz ve isterseniz iyi bir hasat alabileceğiniz ortaya çıktı.

10 dakikada kırmızı bektaşi üzümü reçeli yapabilirsiniz. Ancak meyveleri hazırlamadan reçeli pişirmek için gereken sürenin bu olduğu unutulmamalıdır. Meyveleri hasat etmek ve işlemeye hazırlamak çok zaman alır. Zalim dikenler hasat etme arzusunu caydırır ve yine de burunlarını ve kuyruklarını kesmeniz gerekir. Ama sonuç buna değer, reçel mükemmel çıkıyor, bence en aromatiklerden biri ve tadı öyle ki, kendinizi kavanozdan ayırmanız imkansız.

Monsteralar, antoryumlar, caladiumlar, dieffenbachias... Yılanyastığıgiller ailesinin temsilcileri en popüler kategorilerden biri olarak kabul edilir. kapalı bitkiler. Ve bunların yaygın dağılımındaki son faktör çeşitlilik değildir. Yılanyastığıgiller temsil edilir su bitkileri, epifitler, yarı epifitler, yumrulu ve lianas. Ancak bitkilerin ilişkisini tahmin etmenin bazen zor olduğu bu çeşitliliğe rağmen, aroidler birbirine çok benzer ve aynı bakımı gerektirir.

Kış için Donskoy salatası - lezzetli bir meze taze sebzeler tatlı ve ekşi bir marinada zeytin yağı ve balzamik sirke. İÇİNDE orijinal tarif normal veya elma sirkesi, ancak şarap sirkesi ve hafif Balsamico kombinasyonuyla çok daha lezzetli çıkıyor. Salata sterilizasyon olmadan hazırlanabilir - sebzeleri kaynatın, steril kavanozlara koyun ve sıcak bir şekilde sarın. Ayrıca iş parçalarını 85 derecelik bir sıcaklıkta pastörize edebilir, ardından hızla soğutabilirsiniz.

Toplanan başlıca mantarlar şunlardır: porcini, obabka, boletus, chanterelles, boletus, yosun mantarları, russula, süt mantarları, boletus, safran süt kapakları, bal mantarları. Bölgeye bağlı olarak diğer mantarlar da toplanmaktadır. Ve onların adı (diğer mantarlar) lejyondur. Her yıl sayıları giderek artan mantar toplayıcıların yanı sıra. Bu nedenle bilinen mantarların tamamına yetmeyebilir. Ve az bilinenler arasında çok değerli temsilcilerin olduğundan eminim. Hakkında az bilinen ama lezzetli ve sağlıklı mantarlar Bu yazıda size anlatacağım.

"Ampel" kelimesi, çiçekler için asılı bir kap anlamına gelen Almanca "ampel" kelimesinden gelir. Çiçek tarhlarını asma modası bize Avrupa'dan geldi. Ve bugün en az bir tane asma sepetin olmadığı bir bahçe hayal etmek çok zor. Konteyner çiçekçiliğinin artan popülaritesine yanıt olarak, çok sayıda asılı bitkiler Sürgünleri kolaylıkla saksıların dışına düşen. Güzel çiçekleriyle değer verilenlerden bahsedelim.

Çoğunlukla ormanların kenarlarında, vadilerde ve yol kenarlarında yabani gül çalılıkları bulunur. Narin kokulu çiçekleri fark etmeden geçmek çok zordur. Ancak kuşburnunun en faydalı özelliği meyveleridir. Burası gerçek bir “sağlık kileri”! Antik çağlardan beri insanlar yabani kuşburnunun meyvelerini toplamışlardır, ancak Son zamanlarda Giderek daha fazla bahçıvan bu mahsulü kendi mülklerinde yetiştirmekle ilgileniyor.

Kuşburnunun çoğaltılması ve yetiştirilmesi

Kuşburnu fideleri iyi aydınlatılmış yerlerde iyi kök salacaktır. Sitenizdeki toprak çok asitli ise öncelikle ona kireç eklemeniz gerekir. En az 30 cm derinliğinde dikim çukurları kazın. Ekimden önce içine çürümüş gübre, üre ve mineral katkı maddeleri koyun. Kuşburnu fidesinin kendisi uzunluğunun 1/3'ü kadar kısalır. Kök sistem Kalan kökleri en az 25 cm uzunluğunda olacak şekilde de kısaltabilirsiniz. Kuşburnu fidanlarını toprağa kazdıktan sonra sulamayı unutmayın!

Olgun bitkilerde (iki yaşından itibaren) hastalıklı ve solmuş dalların her yıl budanması gerekir. Bunu yaparak genç sürgünlerin görünümünü teşvik edersiniz.

Kuşburnunu çoğaltmanın birkaç yolu vardır: kök emiciler, sürgünler, yeşil kesimler ve hatta tohumlar.

Kuşburnu tohumlarla çoğaltılırken önceden tabakalaştırılır, yani nemli kum veya turbada 2-5 derece sıcaklıkta tutularak çimlenme artırılır. Dikim amaçlı kesimler haziran sonu - temmuz başında kesilir. 2-3 boğum arası vardır (yaklaşık 15 cm uzunluğunda). Çelikler seraya önceden ekilir. Kök sürgünleri ana bitkiden ayrıldıktan sonra ekilir. kalıcı yer. Bir bitki çiçekleri tamamen tozlaştırmak için yeterli olmadığından mahalleye her zaman birkaç kuşburnu fidanı dikilir. En iyi seçenek büyük meyveli ve küçük meyveli bitkilerin simbiyozudur. Yılda bir kez gübrelemek yeterlidir. Bu humus, amonyum nitrat, potasyumlu gübreler veya süperfosfat olabilir.

Kuşburnu çeşitlerinin çoğu kök emiciler üretir. Bu nedenle bitki tüm alana “yayılabilir”. Kuşburnunun bu kadar kaotik çoğalmasını önlemek için, yalnızca ana bitkilerden 30-50 cm uzaklıkta görünen kök sürgünlerini bırakın ve gerisini kesin. Bununla birlikte, yetiştiricilerin, örneğin Spire gibi kök emiciler oluşturmayan uzun süredir yetiştirilmiş çeşitleri vardır.

Kuzey bölgelerde en yaygın olanı Tarçın Kuşburnu olup, orta şerit- sözde Köpek Gülü. Her iki tür de dona dayanıklıdır ve mükemmel hasat sağlar. Besshipny VNIVI, Vorontsovsky, Yubileiny, Rossiysky ve diğerleri gibi Tarçın Gülü temel alınarak çeşitli çeşitler yetiştirildi. En büyük meyveler kuşburnu çeşitlerinde Sobachiy, Globus, Krupnoplodny VNIVI.

Kuşburnu zaten kızarık ama yine de sert olduğunda toplanır. Bu formda yaklaşık olarak kurutulmaları gerekir. üç gün 110C - 150C sıcaklıkta, beş santimetrelik bir tabaka halinde yayılıyor. Taze toplanmış kuşburnunu fırında kurutup ardından keten torbalarda veya cam kavanozlarda saklayarak vitamin kaybını önlemek daha da iyidir. Bu şekilde meyveler meyvelerini kaybetmez faydalı özellikler iki yıl boyunca. Dondurulmuş meyveler C vitamininin% 15'ine kadar kaybettiğinden tüm kuşburnu donmadan önce toplanır.

Kuşburnu yalnızca yüksek besin değeri açısından değil, aynı zamanda çitler için ideal bir ürün olması açısından da ilgi çekicidir. Bir çitin yakınına (veya bir kafes üzerine) kuşburnu çalıları dikerek, göze hoş gelen, rüzgardan koruma sağlayan, hasat getiren gerçek bir çiçek duvarı elde edeceksiniz.

Kuşburnunu en sık etkileyen hastalıklardan bahsedersek, ilk sırada bitkinin tüm kısımlarını kaplayan parlak turuncu pedlere benzeyen pas lekeleri olacaktır. Tedavi olarak kuşburnu çalılarına domates filizi veya pelin infüzyonu püskürtmenizi öneririz. Sunum dosyaları- %1 Bordeaux karışımı.

Koşullarda yüksek nemÖzellikle büyüme mevsiminin ikinci yarısında yanıklık enfeksiyonu riski artar. Görünüşü kuşburnunun yapraklarındaki renkli lekelerle belirtilir.
Genç sürgünleri ve yaprakları kaplayan örümcek ağına benzer beyaz bir kaplama küllemedir. Her iki durumda da bitkinin etkilenen kısımlarının budanması ve yok edilmesi ve ayrıca kuşburnu çalılarına nitrofen, topsin veya fundozol püskürtülmesi önerilir.

Sadece kuşburnu için tehlikeli değiller mantar hastalıkları, aynı zamanda zararlılar: yaprak yuvarlaması (yaprakları büker), alacalı sinek ve gül sineği (meyvelere zarar verir), örümcek akarı(yapraklardan meyve suyu emer), gül sineği (sürgünleri içeriden yer) ve diğerleri. Çoğu durumda klorofos veya nitrofen püskürtmek yardımcı olur.

Kuşburnunun faydalı özellikleri ve insan vücudu üzerindeki faydalı etkileri belki de herkes tarafından bilinmektedir: meyveler şunları içerir: C, P vitaminleri, B1, B2, B6, E, K, fosfor, magnezyum ve kalsiyum tuzları, tanenler ve pektin maddeleri. Kuşburnu, C vitamini açısından diğer bitkiler arasında liderdir (elma ve armuttan 200-300 kat daha fazla, limondan 60 kat daha fazla), karoten içeriği açısından ise üçüncü sıradadır (kayısından sonra). ve deniz topalak).

C vitamini içeriğinin özellikle yüksek olduğu kuşburnu çeşitleri Tarçın, Buruşuk, Beggera, İğne ve diğerleridir. Görünüm olarak, yüksek vitaminli kuşburnu çeşidi, düşük vitaminli çeşitten sepallerin konumu ile ayırt edilebilir: ilkinde dikey olarak dışarı çıkarlar ve ikincisinde meyveye doğru bastırılırlar.

Kuşburnu lezzetli reçeller, marmelatlar, içecekler (tercihen büyük meyveli çeşitler). Tüylerden arındırılmış meyve özü, egzama, trofik ülserler ve yanıklar için mükemmel bir ilaçtır. Ayrıca bunlara dayanarak tıbbi şuruplar ve karışımlar yapılır (Traskova'nın astıma karşı ilacı). Kurutulmuş meyveler yemek pişirmek için kullanılır şifalı çay kullanımı insan bağışıklığını önemli ölçüde artıran.

Mide hastalıklarında antiseptik ve analjezik olarak yaprakların infüzyonu kullanılır. Kuşburnu köklerinin kaynatılması böbrek taşlarının giderilmesine yardımcı olur.

Kuşburnu içeceklerin, tatlıların ve hatta ilk yemeklerin birçok tarifinde karşımıza çıkıyor. Size bu bitkinin meyvelerinden çorba yapmak için bir tarif sunuyoruz.

Kuşburnu çorbası

İhtiyacın olacak:

• bir büyük soğan
• dört çiğ pancar
• biraz zencefil kökü
• sarımsak dişi
• bir bakla acı biber

İşlem:

1. Tüm malzemeleri rendeleyin veya ince ince doğrayın ve bir tencerede ısıtılmış zeytinyağında soteleyin.
2. Yarım litre su ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin.
3. Ayrı bir kapta bir bardak kurutulmuş bütün kuşburnunu kaynatın, ardından bir elekle ovalayın.
4. Elde edilen püreyi sebze suyuna ekleyin.
5. Servis yapmadan önce ekşi krema ile süsleyin.

Çorba sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı da çıkıyor.

Kuşburnu sıklıkla kozmetik kremlerde, losyonlarda ve maskelerde kullanılır.

Evde kuşburnu sabunu yapmak için tarif

İhtiyacın olacak:

• Bebek sabunu - 100 gr
• Zeytinyağı - yarım çay kaşığı, esans- birkaç damla
• Gliserin - bir çay kaşığının üçte biri
• Öğütülmüş kurutulmuş kuşburnu - 1 yemek kaşığı
• Doğal renklendirici madde olarak çikolata, kahve veya baharatlar.

İşlem:

Tüm bileşenler bir su banyosunda karıştırılır ve kalıplara dökülür. Bu sabunun antiseptik, peeling etkisi vardır.

Sağlığınıza bir hediye verin - bahçenize kuşburnu ekin!