Dalından zeytin ağacı nasıl dikilir? Zeytin ağacı: bakım, sulama, fotoğraf, çoğaltma

Zeytin- bu şununla alakalı zeytin ailesi. Anavatanı Afrika, Avustralya, Avrupa'nın güney kısımları ve Asya'dır. Dünyada zeytin ağacının yapımında kullanılmasıyla ünlüdür. sağlıklı yağ ve meyveler - zeytin - salamura edilir. Kökeni hakkında birçok efsane var. Zeytin sadece sıcak ülkelerde yetişse de evde de yetiştirilebilir. Bu bir tohumdan, bir tohumdan yapılabilir. Ancak bu şekilde lezzetli meyvelerin tadını çıkaramayacaksınız - tatsız olacaklar ve ekimden sadece 10 yıl sonra ortaya çıkacaklar. Bu şekilde ancak dekoratif amaçlı yetiştirilebilir. Evde zeytin ağacının nasıl yetiştirileceği hakkındaki makalemizi okuyun.

Dikim materyali için gereksinimler

Az önce yediğiniz bir şeyin kemiğini zaten yerleştirmeyi planlıyorsanız konserve zeytin, o zaman sizi hayal kırıklığına uğratmak için acele ederiz - öyle ekim materyaliçimlenmeyecek. Yalnızca özel bir mağazadan satın alınabilecek taze meyve tohumlarına ihtiyacınız olacak.

Biliyor musun? Eski Yunanlılar zeytine hayat ve uzun ömür ağacı olarak saygı duyuyorlardı. Böyle kabul edildi çünkü yok edilmesi neredeyse imkansızdı. Yıldırım çarpsa bile hâlâ yaşayabilir uzun zamandır. Bir ağacı sökmeniz gerekiyorsa, bunu yapmak için beş metrelik bir yarıçap içindeki köklerini kaldırmanız gerekir, aksi takdirde küçük bir kalıntıdan bile yeniden büyüyecektir. Vahşi doğada bir zeytin ortalama yarım asır büyür.

Hazırlık: çimlenme

Başlangıçta kemikler yerleştirilmelidir. alkali çözelti(%10) 18 saat süreyle. Bu durumda, filizlerin kuluçkalanmasıyla zaten kırılabilen kabuğun bir miktar yumuşatılması için bu gereklidir. İşlemden sonra tohumlar yıkanır ve kurutulur. Sadece tamamen kuruduğunda toprağa yerleştirilmelidirler. Keskin uç bir bıçakla, budama makasıyla kesilir veya ekimden önce törpülenir.

Ayrıca birkaç hafta boyunca çimlenme için tohumları nemli bir kaseye koyabilirsiniz. Kabın sıcak bir sıcaklıkta, sabit nemde ve yeterli güneş ışığında tutulması gerekecektir. Bu prosedür çimlenme yüzdesinin artmasına yardımcı olabilir.

Toprak

Zeytin ekimi için en iyi kompozisyon aşağıdaki gibi olacaktır:

• nehir kumu - iki parça;
• çim arazisi - bir kısım;
• bahçe toprağı - bir kısım.

Satın alınan bir alt tabaka kullanıyorsanız, büyüyen toprağı (üç kısım) ve sıradan toprağı (bir kısım) karıştırmanız ve karışımı kumla hafifçe seyreltmeniz gerekir.

Kapasite

Zeytin ekimi için konteyner başlangıçta büyük olmalı– derinliği ve genişliği en az 60 cm. Bir önkoşul: drenaj delikleri fazla nemin iyice geçmesine veya tavadan gerekli miktarda sıvıyı almasına izin verecektir. Yaprak dökmeyen ağacın ana düşmanı yüksek nem toprak, ölüm onun durgunluğu gibidir.

Tencerenin dibine bir kat ince veya tuğla talaşı yerleştirmeniz gerekir.

İniş

Tohumlar hazırlanan toprağa çok derin (2-3 cm mesafe) ekilmemelidir.

İç mekanda başarılı köklenme ve çimlenme için sıcaklığın +20°C'de tutulması gerekir. Ayrıca yüksek nemi ve uygun aydınlatmayı korumanız gerekir.

Filizlerin ortaya çıkması iki ila üç ay sonra beklenmelidir.

Fidelerin koşulları ve bakımı

Zeytin yetiştirmek için en iyi yer güney veya güneybatıda bulunan bir pencere olacaktır. Burası onun yapacağı yer yeterli güneş ışığı. Yeterli değilse, bitki yaprakları bırakarak size bu konuda sinyal verecektir. Bu durumda, saksı için daha parlak bir yer aramanız veya ek olarak bir yapay aydınlatma kaynağı kurmanız gerekecektir.

Evde zeytin ağacının bakımı basittir ve çoğu ağacın bakımından farklı değildir. Sulama, hava kuruduğunda ilaçlama, budama ve yeniden dikimden oluşacaktır.

Toprağın üst tabakası kurudukça düzenli sulama gerekir. Bitki kuraklığı iyi tolere etmez - yaprakları kurumaya ve dökülmeye başlar. Bununla birlikte, ağaç sürekli su basmasına, hatta tamamen ölüm noktasına kadar daha da kötü tepki verecektir.

Önemli! Zeytin ağacının sulanması sadece oda sıcaklığında birkaç gün bekletilmiş musluk suyuyla yapılmalıdır.

Büyüme mevsimi boyunca (Nisan'dan Eylül'e kadar) ağacın gübrelenmesi gerekiyor. Aktif büyüme döneminde iki haftada bir, ilkbahar-yaz döneminde ise haftada bir yapılması tavsiye edilir. Ekim ayından itibaren tüm beslemelerin durdurulması gerekir, aksi takdirde bitki hayatta kalmakta zorluk çeker kış dönemi ve sonunda çiçek açmayacak.

Yaz aylarında zeytin yapraklarındaki tozun periyodik olarak silinmesi gerekir. Kışın ısıtma açıldığında püskürtülmeleri gerekecektir.

İÇİNDE kış zamanı Zeytin kendi haline bırakılmalıdır - mümkün olduğu kadar az sulayın, beslemeyin ve serin bir yere (+10-12°C) taşıyın. Ancak bu koşullar altında çiçek açabilecektir.

Çiçeklenme gerçekleştiğinde ağaç +18-20 derece sıcaklıktaki bir odaya yerleştirilmelidir.

Dikimden bir veya iki yıl sonra bitkinin yeniden dikilmesi gerekir. Bunu yapmak için aktarma yöntemini kullanın (toprak yığınıyla birlikte, açmadan kök sistemi). Transplantasyon ilkbaharda yapılır. Zeytin ağacı beş yaşına gelinceye kadar her yıl yeniden dikilmektedir. Daha sonra nakiller arasındaki aralıklar iki ila üç yıla çıkarılmalıdır.

Önemli! Zeytin için toprağın asitliği önemlidir. Alkali bir alt tabakayı tercih eder ve aşırı asitli toprakları tolere edemez. Bu nedenle yeniden ekim yaparken toprağa turba eklenmemelidir.

Yeniden dikimden sonra, kural olarak ağaç hızla büyür. İki ya da üç yıl sonra bahar dönemi ya da yaz başında saksıdaki zeytin ağacı yapraklarını döküp yenilerini alır.

Kuru dalların sıhhi budaması yıllık olarak yapılmalıdır. Ayrıca biçimlendirici bir saç kesimi de yapabilirsiniz - bitkinin bundan sonra iyileşmesi zor değildir. Zeytin, bonsai sevenler için harikadır çünkü taçları çeşitli minyatür ağaçlar oluşturmak için kullanılabilir.

Alt dallar ve yapraklar düzenli olarak çıkarılmalıdır - bu bitkinin daha iyi büyümesine yardımcı olacaktır.

Bu yaprak dökmeyen ağacın oldukça sert yaprakları olduğundan zarar görmez.

Eski bir Yunan efsanesi, zeytin ağacının, barışçıl emeğin ve adil savaşların koruyucusu olan Athena'nın ellerinin yaratımı olduğunu söylüyor. Mızrağını yere sapladı ve hemen oradan bir zeytin ağacı çıktı. yeni şehir Atina adı verildi.

Avrupa zeytini

Zeytin her zaman yeşil kalan bir bitkidir (ağaç). Yapraklarının dışı koyu yeşil, içi gümüşi renktedir.

Ağacın çiçekleri çok küçük ve hoş kokulu olup, fırçalar halinde toplanmış, taç kısmı geniş ve yayvan, dalları ve gövdesi kavislidir. Kabuğun genellikle gri pullarla kaplıdır ve tuhaf nodüller oluşturur.

Bu bitkinin meyvesi muhtemelen herkese tanıdık geliyor; çekirdekli hamurdur. Ağaç Mayıs'tan Haziran'a kadar çiçek açar, ancak meyveler Ekim'den Aralık'a kadar olgunlaşır. Bitki oldukça yavaş büyür ancak kuraklığa çok dayanıklı ve dayanıklıdır.

Avrupa zeytininin olduğu söylenmelidir. asil ağaçİle ilginç hikaye. Bir bitkinin her yaprağı bir, bazen iki yıl yaşar. Her yaprağın dibinde uzun süre hareketsiz kalan bir tomurcuk vardır; ancak kesinlikle gerekli olduğunda büyümeye başlar. Örneğin, budama veya bir miktar hasar sırasında. Bu muhteşem mülk zeytini çok dayanıklı kılar, tamamen yenilenme yeteneğine sahiptir.

Ahşabın faydalı özellikleri

Avrupa zeytini tüm yıl boyunca güneşin sıcak ışınlarının ve şifalı deniz havasının etkisi altındadır. Muhtemelen meyvelerine veren ve benzersiz özellikler bırakan da budur. Arkeologlar bunu söylüyor faydalı özellikler Yapraklar birkaç bin yıl önce insanlar tarafından biliniyordu. Belirgin bir antimikrobiyal etkiye sahiptirler ve bu nedenle antitifever ajanı olarak ve cerahatli yaraların tedavisinde kullanılırlar. Ek olarak, yaprakların kaynatılması kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur.

Bitkinin yaprakları tıbbi uygulamada çok değerli olan birçok fitosit salgılar. Bunların kaynaşmaları ödem için idrar söktürücü olarak ve ayrıca ateroskleroz ve obeziteye karşı önleyici amaçlar için kullanılır.

Hasat

Ağaçlardan hasat, meyvelerin çoğunun olgunlaştığı bir zamanda başlar. mor gölge. Bir yandan henüz tamamen olgunlaşmamışlardır, ancak şu anda güçlü bir aroma ve çok az acı ile en yüksek oranda yağ içerirler. Hasat başlamadan önce ağaçların altına zeytinlerin düşeceği brandalar seriliyor. Meyveler özel bir döndürme aparatı ile devrilir ancak zarar görmez, sağlam kalır. Hasat yapmanın başka bir yolu var. Ağaçların arasından sanki onları tarıyormuş gibi özel bir “tırmık” ile geçerler. Olgun meyveler yere düşer.

Meyveler toplandıktan sonra taç budanır. Bu çok önemli ve sorumlu bir iş çünkü zeytinler iki yıllık dallarda oluşuyor. Bu nedenle, prosedürün kendisi özel bir uzman olan sünnetçi tarafından gerçekleştirilir. Bu meslek nesilden nesile aktarılır. Kural olarak taç bir kase şeklinde oluşturulur, bu güneş ışığının iyi nüfuz etmesini sağlamak için yapılır.

Olive europaea: evde bakım

Prensip olarak enlemlerimizde evde zeytin yetiştirilebilir. Bunu yapmak için ağaca uygun şekilde bakılması gerekir.

Avrupa zeytini iklimimizi iyi tolere eder. Ancak yine de ağaçların oldukça düzenli ve orta derecede sulanması gerekiyor. Bu en iyi şekilde su ile yapılır. Aktif büyüme sırasında bitkinin beslenmesi gerekir. Avrupa zeytin seviyor güneşli yerler. İÇİNDE yaz saati Balkona veya terasa taşımak daha iyidir. Kışın bitkiyi serin bir yere koymak daha iyidir ve Şubat ayından itibaren sıcaklık artmaya başlar. İlkbaharda ağaçların kendilerini en iyi hissettikleri, aydınlık yerlere taşınması gerekir. Sıcaklığın on sekiz dereceye ulaştığı Mayıs ve Haziran aylarında çiçek açmaya başlarlar.

İlkbaharda ağaçlar gübrelemeye iyi tepki verir karmaşık gübreler nitrojen ile. Bu sayede çiçek tomurcukları daha erken oluşur.

Bitkilerin çiçeklenmesi ve tozlaşması

Küçük beyaz veya biraz sarı çiçekler nazik bir şekilde ince aroma haziran ortasında ortaya çıkar. Evde, Avrupa zeytini normalden biraz daha uzun süre, yaklaşık birkaç ay çiçek açar. Çiçekler rüzgar ve böceklerle tozlaşır, ancak hiç rüzgar yoksa dalların her gün çalkalanması gerekir. Kendi kendine tozlaşma sırasında meyveler sertleşebilir farklı boyutlar. Ancak çapraz tozlaşma zeytinlerin verimini ve kalitesini önemli ölçüde artırır. Avrupa zeytini oda koşulları yaklaşık iki kilogram meyve üretir ve bahçe koşullarında yirmi kilograma kadar.

Hasat almak için Avrupa zeytininin bakımını nasıl yapacağınızı bilmeniz gerekir. Prensip olarak bu ağaç kuraklığa çok dayanıklıdır, ancak dallarda belirgin bir büyüme yoksa nemden yoksun olduğunu anlamalısınız. Ek olarak, bitki ışığı çok sever (zayıf aydınlatılmış yerlerde dallar açığa çıkar); asidik ve su dolu topraklara tolerans göstermez. Toprağı kireçlemek verimi önemli ölçüde artırabilir.

Zeytin yayılımı

Avrupa zeytini çeliklerle, tohumlarla ve aşılamayla çoğaltılır. Ekimden hemen önce tohumlar 18 saat %10 alkali solüsyona batırılır, daha sonra yıkanır ve budama makası ile tohumun burnu kesilir. Daha sonra yaklaşık iki ila üç santimetre derinliğe ekilirler. İlk sürgünler iki ila üç ay sonra ortaya çıkar.

Aşılama yapılırken orijinal yabani ağaç kullanılır. Böyle bir ağacın ilk meyveleri ancak 8-10 yıl sonra görülebilmektedir.

Kesimler için çapı 3-4 santimetre olan 2-4 yaşında kesilmiş dallar kullanılır. Kesitler işleniyor ve Mart ayında yatay olarak on santimetre derinliğe kadar kuma gömülüyor. Çelikler çok olduğundan ilk sürgünler bir ay içinde ortaya çıkacaktır. Ekimden önce kesimler bir büyüme uyarıcısı ile tedavi edilmelidir.

1. Optimum sıcaklık 20-25 derecedir.
2. İyi aydınlatma, ancak doğrudan güneş ışığı olmadan.

Yüksek nemi korumak için kesimli kutunun filmle kaplanması gerekir. Fidelere günde en az bir kez oda sıcaklığında su püskürtülür (püskürtülür, sulanmaz). Bitkiler iki ila dört ay sonra yeniden ekilir. Sadece ikinci veya üçüncü yılda meyve vermeye başlayacaklar.

Dikim için en uygun zaman sonbahardır (kışları ılıman geçen bölgeler için). Ağaçlar gübreyle beslenir ve toprağın oksidasyonunu önlemek için süperfosfat eklenir. Ve ilkbaharda toprak kireçlenir.

Evde tacın biçimlendirici ve sağlığı iyileştiren saç kesimlerini yapmanız gerekir. Bunu yapmak için zayıf, kuru ve gereksiz dalları çıkarın ve taca istenilen şekli verin.

Zeytin, eski çağlardan beri meyveleri ıslatılıp tuzlanıp, daha sonra çok hoş bir tat elde etmek için yetiştirilmektedir.

Çoğu zaman, enlemlerimizdeki ürünler yalnızca belirli bölgelerde yetiştirilmektedir. dekoratif amaçlı. Bu nedenle güvenli bir şekilde bonsai oluşturabilirsiniz. Olive europaea'da var düzensiz şekil gövde, üzerinde zıt renklere sahip yoğun yaprakların bulunduğu birkaç dal. Genel olarak bitki oldukça güzel, ilginç ve bonsai'ye dönüşmek için mükemmel.

Böyle bir ağaç sadece odayı değil bahçeyi de süsleyecek. Bilgili bahçıvanların incelemelerine göre, bu bitkinin bakımının çok fazla talep edilmediğini söyleyebiliriz ve bu nedenle, en azından dekoratif amaçlarla, evde güvenle yetiştirmeye başlayabilirsiniz.

Bonsai nasıl oluşturulur?

Bir bonsai oluşturmak için ağacın tüm büyüme dönemi boyunca yeni sürgünleri kıstırmanız gerekir. Bu, ağaç boyunca birçok tomurcuğun ortaya çıkmasına ivme kazandıracaktır. Ancak 10 ila 35 derece arasındaki sıcaklıklarda işlem gerçekleştirilemez. Bu, yaprakların boyutunda bir azalmaya yol açabilir. Genç bitkiler 1-3 yaprağa sıkıştırılır.

Büyüme mevsimi boyunca büyük dallar budandığında, budanan alanlarda çok sayıda kuvvetli büyüme meydana gelir. Bu nedenle istenmeyen tomurcukları kaldırmanız gerekir, aksi takdirde çok fazla sürgün olacaktır. Büyük dallar, büyümenin önemli ölçüde yavaşladığı sonbahar veya kış aylarında en iyi şekilde çıkarılır. Zeytin ağacı büyük sürgünlerin budanmasına oldukça beklenmedik bir tepki verir.

Bonsai oluştururken dikkatli olmanız gerekir çünkü bitki oldukça kırılgandır ve ağaç kabuğu ve ahşabı çok kolay zarar görebilir. Bu nedenle ağacı tel ile çok dikkatli sarmanız gerekiyor; üç yaşından küçük genç dallara dokunmamalısınız.

Avrupa zeytininden kesinlikle her türlü bonsai elde edilebilir. Dikey ve süpürge şeklinde olanlar tercih edilir. Bitki için çok tehlikeli örümcek akarları, ağaçta tamamen görünmezler. Yaprakları ciddi şekilde deforme ederler, kıvrılmaya ve yeşile dökülmeye başlarlar.

Son söz yerine

Avrupa zeytini nedir? Öncelikle bu harika güzel bitki bu da harika sonuçlar doğuruyor. Ayrıca ev ve bahçeyi süslemek için dekoratif amaçlı da kullanılmaktadır. İstenirse Avrupa zeytini evde yetiştirilebilir, hatta meyve bile üretilebilir. Ağaç sadece lezzetli meyvelerinden dolayı değil, aynı zamanda tıbbi özellikler Antik çağlardan beri insanlar tarafından bilinmektedir.

Zeytin artık dünyanın her yerinde hem ticari hem de kişisel tüketim amacıyla yetiştiriliyor. Zeytin ağacı 1000 yıldan fazla yaşayabilmesine rağmen diğer birçok bitki gibi belirli koşullar büyüme için. Küçük bir filizi olgun bir zeytin ağacına dönüştürmek ve çiftçilerin lezzetli meyve ve yağ elde etmek için kullandıkları çeşitli teknikleri ustalıkla kullanmak istiyorsanız bu makaleyi okuyun.

Adımlar

Doğru koşullar nasıl oluşturulur?

İkliminizin zeytin yetiştirmek için uygun olup olmadığını belirleyin. Zeytin ağaçları, kışların ılıman, yazların ise uzun ve kurak olduğu iklimlerde en iyi sonucu verir. Örneğin zeytin, Avrupa'nın Akdeniz bölgesinde ve Kaliforniya'nın kıyı vadilerinde iyi yetişir. Aynı zamanda tropik iklimlerde zeytin yetiştirmek oldukça zordur (imkansız olmasa da).

• Eğer önlem alınmazsa don birçok zeytin ağacını yok edebilir. −5 ºС sıcaklıklar küçük dallar için zararlıdır ve −10 ºС'de büyük dallar ve hatta ağaçların tamamı ölür. Dallar ve ağaçlar soğuğa dayansa bile zeytinin ve ortaya çıkan yağın tadı bozulabilir. Bölgeniz bu tür donlara yatkın ise zeytin yetiştirmeye çalışmayın.
• Ancak zeytin ağaçları biraz soğumaya ihtiyaç duyar. Çiçeklerin düzgün gelişimi için yaklaşık 7 ºС'lik bir soğutma gereklidir, ancak bu sıcaklık çiçekler için biraz farklıdır. farklı çeşitler zeytin Tropik bölgelerde ve diğer sıcak iklimlerde zeytin yetiştirmek bu kadar zor olmasının nedeni budur.
• Çiçeklenme mevsimi oldukça kuru ve ılımlı olmalıdır. Zeytinler nisan ayından haziran ayına kadar çiçek açar ve bu dönem oldukça kuru ve çok sıcak olmamalıdır. Zeytinler rüzgârla tozlaşan bitkiler olduğundan ıslak koşullar meyve tutumunu engelleyebilir.

1. Toprağın pH seviyesini kontrol edin ve gerekirse ayarlayın. Toprağın pH seviyesinin 5 ile 8,5 arasında olması için orta derecede asidik veya orta derecede alkali olması gerekir. Birçok kişi ideal pH seviyesinin 6,5 olduğuna inanıyor. Yerel bahçe malzemeleri mağazanızda bulabileceğiniz bir test kitini kullanarak toprağınızın asitliğini test edin. PH seviyesi 5'in altında veya 8,5'un üzerindeyse değiştirin.

   İyi toprak drenajına sahip alanları arayın. Zeytin ağacı yetiştirmeyi planladığınız alanda suyun toprağı nasıl etkilediğini kontrol edin. Zeytin ağaçlarının su drenajı iyi olan toprağa ihtiyacı vardır. Yağmurdan sonra toprağı inceleyin. Yağmur sonrası su birikintisi oluşan yerlere zeytin dikmeyin. Ayrıca yere yaklaşık 50 santimetre derinliğinde bir çukur kazıp içine su dökebilirsiniz. Su uzun süre çukurda kalıyorsa ve toprağa emilmiyorsa başka bir yer arayın.

   Zeytin ağaçlarının yetiştiği alanları tercih edin. Bu, belirli bir bölgenin zeytin ağacı yetiştirmeye uygun olduğunun en iyi kanıtıdır. Bir yerde zeytin olduğunu biliyorsanız oraya ağaç dikin. Ayrıca halihazırda büyüyen zeytin ağaçlarının yakınına da dikebilirsiniz.

   • Bölgenizdeki diğer bahçıvanları veya çiftçileri tanıyorsanız onlara sorun; zeytin ağaçlarının eskiden nerede yetiştirildiğini biliyor olabilirler.

2. Doğrudan güneş ışığı alan bir yer bulun. Diğer ağaçların gölgelemediği bir alan en iyisidir. Doğrudan aydınlatılmalıdır güneş ışığı günde en az 6 saat. Zeytin ağaçları gölgeli alanlara uygun değildir.

Zeytin ağaçları nasıl dikilir?

İlkbaharda zeytin ağaçları dikin. Zeytin ağaçları için asıl tehlike dondur. Genellikle ilkbaharda köklendikten sonra dikilmeleri gerekir. sıcak hava ve gece don tehlikesi geçti. Zeytin ağaçları çoğunlukla nisan veya mayıs aylarında dikilir, ancak bu, bölgeye göre değişir.

• Kış gelmeden önce ağaçların büyümesi için ne kadar çok zaman kalırsa o kadar iyidir. Don tehlikesi geçtikten sonra mümkün olan en kısa sürede ağaç dikmeye çalışın.

1. Saksı ağaçlarla başlayın. Saksı zeytin ağaçları yerel bitki fidanlığınızdan satın alınabilir veya çevrimiçi sipariş edilebilir. Zeytinler yeterli ihale tohumları iyi çimlenmeyenler. Yaklaşık 1 metre yüksekliğinde dalları olan 1,2-1,5 metre yüksekliğinde ağaçlara ihtiyacınız olacak.

   Saksı ile yaklaşık aynı büyüklükte bir delik kazın. Ağacın bulunduğu saksının çapını ve yüksekliğini ölçün. Yaklaşık olarak aynı derinlik ve çapta bir delik kazın. Boyutları büyük bir hassasiyetle gözlemlemeye gerek yoktur - bitkinin köklerinin içine tam oturması için delik yaklaşık olarak saksı ile aynı boyutta olmalıdır.

   Ağacı saksıdan çıkarın ve kökleri inceleyin. Zeytin ağacını ve köklerini tencereden çıkarın. Dolaşmış kökleri kesin veya çözün, ancak onları kök topunun yakınında rahatsız etmeyin, aksi takdirde bitkiye zarar verebilirsiniz.

   Deliği doldurun. Deliği doldurmak için çıkardığınız toprağı kullanın. Kök topunu 2-3 santimetre kalınlığında bir toprak tabakasıyla örtün. Bu aşamada toprağa gübre veya kompost ilavesine gerek yoktur. Öncelikle ağacın doğal toprağa uygun şekilde yerleştirilmesi gerekir.

   Ağaç gövdesinin yakınına bir damla sulama cihazı takın. Damla sulama zeytin ağacına yeterli su sağlayacaktır. İlk yıl her zeytin ağacının gövdesine yakın bir yere damlama sulama cihazı kurulması gerekmektedir. Açık gelecek yıl bu cihazlar gövdelerden 60 santimetre uzağa taşınmalıdır. Ayrıca ikinci bir cihaz eklemeniz gerekecektir (ayrıca ağaç gövdesinden 60 santimetre uzakta).

   Ağaçları sulayın ve toprağı samanla malçlayın. Zeytin ağaçlarınızı damlama sulama cihazlarını kullanarak sulayın.

   • Malçlama için kaba saman yerine başka malzeme kullanabilirsiniz. Örneğin nitrojen ve ağaçlar için önemli olan diğer maddeler besinler Yonca, soya fasulyesi veya bezelye samanından oluşan zengin malç.

Ağaçların olgunlaşmadan bakımı nasıl yapılır?

1. Zeytin ağaçlarını idareli ve gerektiği kadar sulayın ve sulayın. Damla sulama sistemi ile ağaçlar yaz aylarında her gün sulanmalıdır. Zeytin ağaçlarını bir saat sulayın. Ağaç gövdesinden en az 60 santimetre uzağa kurulması gereken küçük fıskiyeleri (püskürtme tabancaları) da kullanabilirsiniz. Saatte 2,5 ila 5 milimetre akış hızına sahip sprinkler bulun ve bunları zeytin ağaçlarının gövdeleri arasına yerleştirin.

   • Sulama sıklığı, meyveleri tüketmeyi mi yoksa onlardan yağ yapmayı mı planladığınıza bağlıdır. Meyve yetiştiriyorsanız ağaçları daha sık sulayın - yaklaşık haftada bir veya 2-3 haftada bir. Yağ üretecekseniz, yağın daha yoğun ve lezzetli olması için ağaçları daha az sulayın.

2. Ağaçları düzenli olarak kesin. Genç ağaçları çok sık budamayın. İlk dört yıl boyunca 1 metrenin altında büyüyen yan dalları çıkarmanız yeterlidir. Ağaçlar olgunlaştıkça uygun şekli alacak ve zayıf ve istenmeyen dallar kesilebilecektir. Ancak ağaçları mümkün olduğunca az kesmeye çalışın. erken aşamalarçünkü bu onların büyümelerini yavaşlatabilir.

   Zararlıları ve diğer hastalıkları kontrol edin. Diğer birçok bitki gibi zeytin ağaçları da bazen zararlıların, özellikle de yağlı pullu böceklerin saldırısına uğrar. Saissetia oleae). Zeytin yetiştiriyorsanız, aralarında bir denge bulmanız gerekir. doğal yöntemler Ve etkili koruma zararlılardan ve hastalıklardan bitkiler. Bazen ağaçlara böcek ilacı uygulamanız gerekir. Bu konuda profesyonellere danışmak en doğrusu.

3. Gübreleri ölçülü kullanın. Zeytin ağaçlarının genellikle yalnızca uygun toprağa ve normal sulamaya ihtiyacı vardır. Ancak biraz gübre ekleyerek büyümelerini teşvik edebilirsiniz. Oldukça yumuşak bir gübre seçin ve büyüme mevsimi boyunca toprağa hafifçe serpin. Ambalaj, uygun dozajı ve gübrenin ne zaman ve nasıl uygulanması gerektiğini (genellikle toprağın üstüne uygulanır) belirtmelidir. Kesin dozaj konusunda şüpheniz varsa daha küçük bir miktar seçin.

   Ne zaman hasat yapacağınıza karar verin.Önce yeşil zeytinler ortaya çıkar ve olgunlaştıkça siyaha döner. Toplandığında yeşil zeytinler keskin ve çimenimsi bir tada sahip olurken, olgun zeytinler daha yumuşak, tereyağlı bir tada sahiptir. Çoğunlukla yağ, renk değiştirdikleri anda toplanan yeşil ve olgun zeytinlerin karışımından yapılır. Hangi yağın size uygun olduğunu belirleyin ve hasat etmeden önce zeytinlerin doğru renge gelmesini bekleyin.

   • Zeytinlerin doğrudan ağaçtan çiğ olarak yenmediğini unutmayın. Kural olarak, tüketilmeden önce tuzlu su ile muamele edilmeli, yani tuzlu suda tutulmalıdır.

• Zeytin ağacı kapalı alanda oldukça büyük bir saksıda yetiştirilebilir.
• Zeytin ağaçları 15 metre yüksekliğe kadar büyüyebilmekte ve gölgelikleri yaklaşık 9 metre genişliğe kadar uzayabilmektedir.
• Zeytin ağacı bir yamaç veya terasa dikilebilir ancak bu durumda bakımı ve hasadı daha zor olacaktır.
• Meyvelerin istenmeyen yerlerde görünmesini önlemek için yaz başında uygun çiçekli dalları budayın.

Uyarılar

• Yağmurlu mevsimde zeytin ağaçlarını budarken temiz aletler kullanın, aksi takdirde bakteriyel kontaminasyon nedeniyle büyümeler gelişebilir.
• Kaliforniya'da yetişen zeytin ağaçları etkilenebilir mantar hastalığı"Verticillium solgunluğu". Hastalıklı ağaçları ve dalları çıkarın ve hastalıklı bölgelere ağaç dikmeyin.
• Akdeniz bölgesinde zeytin ağaçları, Akdeniz meyve sineği ve zeytin sineği gibi zararlıların saldırısına uğrayabilir.
• Zeytinyağı yapacaksanız ağaçlara püskürtmemeye çalışın kimyasallarçünkü yağa hoş olmayan bir koku verebilirler.
• Olgunlaşan zeytinler yumuşar, bu nedenle dikkatli toplayın.

Avrupa zeytini (Olea europea), Oleaceae familyasına ait yaprak dökmeyen bir ağaç türüdür. Tarihsel olarak zeytin ağacı, insanlar tarafından yetiştirilen en eski ağaçtır ve bu türün soğuğa en dayanıklı bitki türlerinden biridir. İnsan kültüründe (sadece mutfak ve tarımda değil) bitki önemli bir rol oynar.

Bitki hakkında tarihsel bilgiler

Bazı arkeolojik kanıtlar zeytinin 10.000 yıl önce Doğu Akdeniz bölgesinde evcilleştirildiğini öne sürüyor. Diğer kanıtlar Olea europaea'nın ilk kez 5.000 yıl önce Girit ve Suriye'de yetiştirildiğini gösteriyor. MÖ 600 civarında e. aktif bir yayılma var zeytinyağı Yunanistan, İtalya ve diğer Akdeniz ülkelerinde. Binlerce yıldır halkların dini, kültürü, tıp ve mutfak gelenekleriyle yakından ilişkilendirilmiştir.

Antik çağlardan beri bu bitkinin yağı insanların hayatında özel bir yer işgal etmiştir. Hıristiyanlıkta sıvı, meshetme töreninde kullanılır. Aslında cesedin gömülmeden önce yağla yağlandığı birçok kültür vardır. Peygamberimiz ayrıca müminleri zeytinyağı kullanmaya teşvik etmiştir.

Sömürgeciler ve yerleşimciler buraya getirildi Yeni dünya onlar için iki önemli şey; üzüm ve zeytin. Ancak zeytinlerin getirilmesindeki amaç yiyecek olarak değil, ritüel amaçlı kullanılmaktı. Kaliforniya'nın bugün en büyük zeytin tedarikçilerinden biri olmasının nedenlerinden biri de budur, ancak orada üretilen zeytinler o kadar iyi değildir.

Zeytin en eski ve en yaygın bitkilerden biridir. Hatta İncil'de de bahsedilmektedir (bir güvercin tufanın bittiğini göstermek için Nuh'a zeytin dalı getirmişti). Bitki uzun yıllar boyunca barışın, bilgeliğin, ihtişamın, doğurganlığın, gücün ve saflığın simgesi olmuştur.

Antik Yunan mitolojisi, tanrıça Athena ile tanrı Poseidon'un Attika'da yeni kurulacak şehre adını kimin vereceği konusunda tartıştıklarını anlatır. Anlaşmazlığa çözüm arayan Yüce Zeus, şehre bu hizmeti sağlayanın adının verilmesini emretmiştir. en iyi hediye Attika sakinleri.

Poseidon üç çatalıyla kayaya vurmuş, oradan bir kaynak çıkmış ama su deniz suyumuş. Athena mızrağını Akropolis'in yakınına vurdu ve orada bir zeytin ağacı büyüdü. Meyveleri yiyecek, ilaç, kozmetik vb. sağladığı için daha değerli bir hediye olarak kabul edildi. Şehir bugüne kadar tanrıça Athena'nın adını taşıyor ve hala Yunanistan'ın başkenti. Geleneğe göre hala orada yetişen ağaç, tanrıların Dünya sakinlerine verdiği ilk armağandır.

Ağaç doğrudan tohumdan yetiştirilebilir. Bunu yapmak için bir gün suya konur ve ardından kum ve toprak karışımıyla küçük bir tencereye ekilir. Yaklaşık 3 ay içinde yeni bir fide görünmelidir. Çoğu zaman zeytinler, sap kesimleri ayrılarak çoğaltılır. Bu yaz aylarında yapılır. Bunun için en iyi toprak asit-alkalidir. Vitamin ve minerallerle zenginleştirilirse ağacın yaprakları daha fazla olur. Bitki ilkbahar ve yaz aylarında ayda bir kez azotlu gübre ile gübrelenir. Her baharda ağacın tepesi kesilip şekillendirilebilir. Ağacın doğru gelişimi için sulama önemlidir.

İlkbahar ve yaz aylarında toprağın biraz kuruması beklendikten sonra düzenli olarak sulanmalıdır. Sonbaharda sulama giderek azaltılır, kışın ise toprağın çoğu zaman kuru olması gerekir. Ağaç, havanın daha kuru ve sıcak olduğu Akdeniz bölgesinden geldiği için bol miktarda ışığa ve sıcaklığa ihtiyaç duyar. Gün boyu güneşin doğrudan parlamadığı bir yere dikmek iyidir. Kış sıcaklığı en az 0 derece olmalıdır. Bu ağaçlar güçlü ve hastalıklara karşı dayanıklıdır, ancak tehlikeli zararlılar Akarlar ve yaprak bitleri not edilmelidir.

Zeytin, sağlığı güçlendirmek için kullanılır. Zeytin ve yağların (iç veya dış) tüketiminden olumlu etkilenen belirtiler ve hastalıklar:

• baş ağrısı;
• kalp ağrısı;
• yüksek tansiyon;
• rahim kanaması;
• astım;
• göz hastalıkları;
• saç dökülmesi;
• cilt hasarı ve döküntü;
• spazmlar ve sinir hastalıkları;
• uçuk;
• kurdeşen.

Zeytinyağı, üretim yöntemine ve içindeki oleik asit içeriğine göre sınıflandırılır. Soğuk preslenmiş sızma zeytinyağı %2'ye kadar oleik asit içerir. Rafine yağ, ısı veya solvent kullanılarak elde edilir ve ek işlem%3,3'e kadar oleik asit içeren bir ürün elde etmek.

Zeytin poleni, Akdeniz ülkelerinde mevsimsel solunum yolu alerjilerinin en önemli nedenlerinden biridir. Kontakt dermatit ve zeytin ağacı ve zeytinyağına karşı gıda alerjileri de rapor edilmiştir.

Ağaç çok yavaş büyüyor, bu yüzden bazı insanlar onun ölümsüz olduğunu düşünüyor. Bazı ağaçların 1000 yaşın üzerinde olduğuna inanılıyor. Artık dünyada resmi verilere göre yaşı 3.000'den fazla olan ağaçlar var. Zeytine genellikle “sonsuz ağaç” denir.

İbn Sina'ya göre zeytin neredeyse tüm hastalıklara şifaydı. Akdeniz halkının sıcak mizaca sahip olması, inançlarına göre menülerinde neredeyse her gün yer alan zeytinin tüketimine bağlıdır.

Bu ağaçlar dekoratif amaçlı dikilmiştir. pratik amaçlar Rüzgar bariyeri olarak kullanılması ve Akdeniz bölgesinde toprak erozyonunun kontrol edilmesi gibi. Mobilya üretiminde ahşap kullanılıyor Güney Afrika. O ve zeytin çekirdekleri mükemmel katı yakıtlardır.

Bugün dünyadaki toplam ağaç sayısı 800 milyon civarındadır. Bunların yaklaşık 150 milyonu, zeytin ağaçlarının antik çağlardan beri bilinen yöntemlerle yetiştirildiği, yetiştirildiği, hasat edildiği ve işlendiği tarihi vatanları Yunanistan'da bulunmaktadır. Çok ilginç bir gerçek, zeytin yetiştiriciliğine ayrılan arazilerin neredeyse tamamının (%98) Akdeniz'de yer almasıdır.

Yunanistan'da 100'den fazla yetişiyor çeşitli türler Zeytin üretiminin yoğun olduğu ülke, yazların sıcak, kışların ise ılıman geçmesiyle tanınıyor. Bu iklimin kuru ve kayalık toprakla benzersiz birleşimi, olağanüstü kalitede zeytinyağının yanı sıra yüksek kaliteli zeytin üretimine de katkıda bulunuyor. büyük meyveler ve harika bir tat.

Zeytin ağaçları yetiştirmek için ihtiyacınız olan ılıman iklim. Bu bitki için havanın elverişsiz olduğu bir bölgede yaşıyorsanız, gerekli şartları sağlayarak bir apartman dairesinde bile ekim yapılabilir. sıcaklık rejimi. Evde zeytin ağacı nasıl yetiştirilir? Ayrıntılı talimatlar.

Çeşitliliğin seçilmesi

Öncelikle çeşitli zeytinleri seçmeniz gerekir. Bu durum önemlidir çünkü farklı amaçları vardır:

• gıda tüketimi için;
• yağ yapmak için;
• herhangi bir amaç için.

Evde zeytin ağacı yetiştirmeyi planlarken, cüce bitkiler. Bunun için özel olarak tasarlanmışlardır.

Zeytin diocious bir türdür. Bu, meyve üretmek için hem erkek hem de dişi hücrelere ihtiyaç olduğu anlamına gelir. Tozlaşma doğal koşullar rüzgar tarafından üretilir. Bunu evde bir fırça veya bir kürk parçası kullanarak kendiniz yapmanız gerekecek.

Zeytin çoğaltma yöntemleri

Fideler üç şekilde elde edilebilir:

• tohum kullanımı;
• kesimlerin ekimi;
• aşılama yoluyla.

1. Tohumdan zeytin ağacı nasıl yetiştirilir?

Bu yöntemin süresi farklılık gösterir. Ekimden meyve vermeye kadar geçen süre 10-15 yıl sürer. Eylem sırası aşağıdaki gibidir:

1. Taze zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
2. Bunları bir gece boyunca %10'luk sodalı su çözeltisinde bekletin.
3. Ilık suyla durulayın.
4. Kağıt havluyla kurulayın.
5. Tohumun sert tabakasını eğeleyin (çimlenmeyi kolaylaştırmak için).
6. Tohumu toprağa 2-3 cm derinliğe kadar ekin.
7. Optimum + 18 C ısı sıcaklığını koruyarak yaklaşık 3 ay boyunca çimlenmeyi bekleyin.

Önemli İpuçları:

1. Toprak için, küçük bir kısım turba ve kireç ilavesiyle (1 kg toprak başına toplam 25 g) 2:1:1 oranında kum, çim ve bahçe toprağı karışımı kullanın.
2. Saksı küçük boyutta seçilmiştir. Bitki büyüdükçe artar. Bu, sulamayı kontrol etmeyi kolaylaştırır. Zeytin aşırı nemi tolere etmez.

Fide beş yaşına gelinceye kadar her yıl yeniden dikilir. Sonra 2-3 yıl sonra.

2. Bitkisel çoğaltma

Daha fazlası hızlı yol evde zeytin ağacının nasıl yetiştirileceğini gösteriyor. Böyle bir fide daha hızlı çiçek açmaya başlayacak ve her şeyi miras alacak çeşit özellikleri. İçin vejetatif çoğaltmaÇelikler veya kök emiciler kullanılır. Süreç birkaç aşamada gerçekleşir:

1. Yıllık çelikler hazırlanır.
2. Kesilen bölge köklenmeyi destekleyen bir preparatla işlenir.
3. Çelikler ıslak kuma (Mart) ekilir ve optimum + 20 C sıcaklık sağlanır. Çelikleri şeffaf bir kaba ekerseniz kök oluşum sürecini kontrol edebilirsiniz.
4. Kum düzenli olarak nemlendirilir.
5. yardımıyla plastik torba Kesimlerin üzerinde bir sera oluşturulur. Kökler göründükten sonra kesimler toprağa ekilir.
6. Açık kalıcı yer Fide sonbaharda (Ağustos - Eylül) ekilir.

Zeytinin çiçek açıp meyve vermeye başlamasına kadar geçen süreyi kısaltmak için çeşitli bitkiler kullanılarak aşı yapılabilir.

3. Zeytin aşılama

Üreme tomurcuklanma yoluyla gerçekleştirilir. Patlayan bir göz saptan kesilerek ağaç kabuğundaki bir yarığa yerleştirilir. İlk meyveler 8-10 yıl sonra ortaya çıkar.

Zeytin ağacı bakımı

Genç bir bitkinin bakımı, çıkarılmasını içerir alt yapraklar ve yeni sürgünler. Bu, bitkiye ağaç benzeri bir görünüm kazandırmaya yardımcı olacaktır. Büzüşmüş, zayıflamış veya aşırı bitki örtüsüne sahip sürgünler de çıkarılmalıdır.

Bitki dairenin en aydınlık yerinde olmalı ve kışın ek aydınlatmaya ihtiyaç duymaktadır. Her gün sulayın, ancak az miktarda. İlkbaharda karmaşık gübrelerle gübreleme gereklidir. Kışın daha az sulayın ve gübrelemeyin. Başka bir yere aktarın (daha az sıcak + 10–12 C). Bu dönemde döşenirler çiçek tomurcukları. İlkbaharda bitki çiçek açar.