Patlamış mısırda kaç kalori var? Tatlı ve tuzlu sinema patlamış mısırında kaç kalori, patlamış mısır çeşitleri, bju kompozisyonu

Patlamış mısırın katkı maddesi içermeyen kalori içeriği 100 gram başına 365 kcal'dir. 100 g ürün şunları içerir:

• 7,2 gr protein;
• 13,6 gr yağ;
• 62,9 gr karbonhidrat.

Vitamin ve mineral bileşimi patlamış mısır çok zengin değildir ve B vitaminleri, magnezyum, potasyum, çinko, iyot ile temsil edilir. 100 gramlık bir patlamış mısır porsiyonu yemek, günlük demir ihtiyacınızın %20'sini, günlük fosfor ihtiyacınızın ise %30'unu sağlar.

Tuzlu patlamış mısırın 100 gram başına kalori içeriği 406 kcal'dir. 100 gr üründe 7,2 gr protein, 13,6 gr yağ, 62,4 gr karbonhidrat bulunmaktadır.

Tuzlu patlamış mısır, kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir, B3, B9, A, C vitaminleri ile doyurulur. Beslenme uzmanları, çok fazla karbonhidrat ve yağ içerdiğinden, zararlı olan patlamış mısıra tuzla kapılmanızı tavsiye etmez. kalp ve kan damarlarını etkiler ve aşırı kilo alımına katkıda bulunur. Ödeme yatkınsanız ve mısıra karşı intoleransınız varsa ürün kontrendikedir.

100 gram başına tatlı patlamış mısırın kalori içeriği

Tatlı patlamış mısırın 100 gram başına kalori içeriği 400 kcal'dir. 3,9 gr protein, 13,1 gr yağ, 78,7 gr karbonhidrat içerir.

Patlamış mısırın tatlı tadı pudra şekeri kullanılarak elde edilir. Daha nadir durumlarda tatlandırmak için şeker şurupları kullanılır.

100 gram başına karamelli patlamış mısırın kalori içeriği

Karamelli patlamış mısırın 100 gram başına kalori içeriği 401,5 kcal'dir. 100 gr tatlı 5,2 gr protein, 8,8 gr yağ, 76 gr karbonhidrat içerir.

Evde karamelli patlamış mısır yapmak için ihtiyacınız olan:

• tavaya dökün ayçiçek yağı tabanı tamamen kaplayacak şekilde;
• yağa mısır taneleri ekleyin;

• tavayı ısıt. Isıtıldığında mısır tanelerinin patladığını duyacaksınız. Tüm alkışlar durana kadar beklemeniz gerekiyor;
• karamel hazırlamak için tereyağı şekerle karıştırılarak kahverengimsi bir renk alana kadar kaynatılır;
• Tatlı şurup ve mısır gevreği iyice karıştırılır. Patlamış mısır hazır!

Patlamış mısırın faydaları

Başlıcalarını listeleyelim faydalı özellikler patlamış mısır:

• ürün, kemiklerin, dişlerin sağlığı ve dolaşım sisteminin normal çalışması için gerekli olan kalsiyum, fosfor, demir mineralleri ile doyurulur;
• ürün, süt, ekmek, yulaf ezmesi ve sebzelerden daha fazla protein içeren yüksek protein içeriğiyle karakterize edilir;
• patlamış mısırın B1 vitamini, merkezi sinir sisteminin işleyişi, mide ve bağırsak fonksiyonlarının restorasyonu için gereklidir;
• nikotinik asitli atıştırmalık cilt sağlığını sağlar;
• Patlamış mısır, riboflavin miktarı açısından yulaf ezmesi, baklagiller ve lahanadan üstündür.

Patlamış mısırın tehlikeleri

Aşağıdakiler biliniyor zararlı özellikler patlamış mısır:

• doymuş büyük miktar tuz, patlamış mısır vücuttaki su dengesini bozar, bu da ödem eğilimi olan kişilerde kaçınılmaz olarak sağlık sorunlarına yol açar;
• tatlı patlamış mısır– neredeyse anında parçalanan ve yağlarda depolanan hızlı karbonhidrat kaynağı;

• yüksek yağ içeriği nedeniyle patlamış mısır pankreas hastalıkları için kontrendikedir;
• Vicdansız üreticiler, düşük kaliteli patlamış mısır yapmak için palmiye yağları ve diasetil kullanıyor. Palmiye yağıısıl işlem sırasında tehlikeli kanserojen maddeler açığa çıkarırken, diasetil katkısı akciğerlere zarar vererek beyin fonksiyonlarını bozar;
• Kırmızı biber, peynir ve diğer soslarla patlamış mısıra kendinizi kaptırmayın. Bu atıştırmalık mideye ve bağırsaklara zarar vererek şişkinlik, ülser ve gastrit gelişmesine neden olur.

Patlamış mısır, tüm dünyada hem çocuklar hem de yetişkinler arasında popüler olan bir lezzettir. Günümüzde sinemaya yapılan tek bir gezi onsuz tamamlanmış sayılmaz. Evde, arkadaşlarınızla veya film izlerken bu ürün boş zamanlarınızı aydınlatır. Ürün yelpazesi çeşitliliğinden memnun: geleneksel, tuzlu, karamel, farklı tatlandırıcı katkı maddeleri ile. İlk bakışta şişirilmiş mısırdan daha zararsız bir şey olabileceği görülüyor. Ancak burada bile tüketimin faydaları ve izin verilen miktar konusunda tuzaklar var. Sonuçta, patlamış mısırın kalori içeriği doğrudan şekle zarar verebilecek ve bir takım hastalıklara neden olabilecek bileşime bağlıdır.

YILDIZLARIN KİLO VERME HİKAYELERİ!

Irina Pegova kilo verme tarifiyle herkesi şok etti:“27 kilo verdim ve zayıflamaya devam ediyorum, sadece geceleri demliyorum...” Devamını Oku >>

Kompozisyon ve kalori içeriği

Patlamış mısır mısırdan yapılır ancak bitkinin tüm çeşitleri buna uygun değildir. Tanelerin hemen patlamaması gerektiğinden, nemin uzun süre içeride kalması için kabuğun daha yoğun olması gerekir. Etki altında Yüksek sıcaklıkİçeride biriken buhar eşit şekilde dağılmayı başarıyor ve mikro patlama sırasında hassas hamur dışarı çıkıyor. Normal mısırdan patlamış mısır yapmaya çalışırsanız benzer bir etki oluşmaz.

Günümüzde üreticiler atıştırmalık çeşitlerini farklı ürünler sunarak çeşitlendirmeye çalışıyorlar. Gıda katkı maddeleri: şeker, tuz, yağ ve aromalar. Bu nedenle besin değeri ve kalori içeriği (NFV) değişmektedir. Ortalama olarak 100 gram ürün başına yaklaşık 60-70 gram karbonhidrat, 15 gram yağ ve 8-9 gram protein bulunur. Aşağıdaki türler en yaygın olarak satışta bulunur:

• Tatlı: Tüketiciler arasında en çok talep gören ürün. Daha zengin bir tada ve karakteristik bir çıtırlığa sahip olan karamel üretir. İdeal bir tatlı ama kalori açısından çok zengin: 100 gramda yaklaşık 500 kcal.
• Tuzlu: Bira ve çeşitli garnitürlerin yanında atıştırmalık olarak uygundur. Kalori içeriği - 300-330 kilokalori.
• sevimsiz: bileşim, peynir tadında yapay kalıntılar içerir. Yaklaşık kalori miktarı 400 civarındadır.

Bunların yanı sıra çekici, çok renkli bir renge sahip başkaları da var: çikolata - kahverengi, meyve - kırmızı. Bu çeşidin kalori içeriği 400 kcal'dir.

Yenilen kalorileri doğru bir şekilde anlamak için satılan porsiyonlarda yaklaşık olarak kaç kalori bulunduğunu bilmelisiniz:

• küçük bardak (50 gram) - yaklaşık 180 kcal;
• orta (70 gram) - 250 kcal'den;
• büyük (100 gram) - 350 kcal'den fazla;
• kova (130 gram) - 470 kcal veya daha fazla.

Bir film seansında bir yetişkin yemek yiyor günlük norm gerekli sayı kalori. Yüksek kalorili içeriğe rağmen atıştırmalık, faydalı maddeler ve vitaminlerden oluşur. Böylece B vitaminlerinin saç ve tırnak yapısına faydalı etkisi vardır. Kalsiyum kaslar ve kemikler için gereklidir. Potasyum yardımcı olur normal operasyon kardiyovasküler sistem.

Bitkisel liflerin sindirime olumlu etkisi vardır ve kabızlığı önler. Büyük miktarlarda yemek, figürünüze önemli ölçüde zarar verebilir, ancak bundan kaçınmak için herhangi bir kalori katkısı veya boya içermeyen patlamış mısır tercih edilir.

Kullanım faydaları

Patlamış mısırın yararları ve zararları bileşimine göre yorumlanmaktadır. En büyük fayda saf ürün getirir ve yağ içermez. Evde, mikrodalgada hazırlanan, sinema ve mağazalarda satılanlara göre sağlık açısından daha çok tercih ediliyor. Yararlı özellikleri göz önüne alırken doğal şişirilmiş mısıra güvenmelisiniz. Termal etki altında bile kaybolmayan çok sayıda B9 ve E vitamini içerir.

Patlamış mısırın bir diğer avantajı da yüksek besin değeridir - sadece 50 gramı açlığınızı gidermek ve enerjinizi uzun süre yeniden şarj etmek için yeterlidir. uzun bir dönem. Bu nedenle beslenme uzmanları, tatlılardan ve unlu ürünlerden yapılan sağlıksız atıştırmalıkların bunlarla değiştirilmesini önermektedir.

Evde pişmiş mısır hem yetişkinler hem de küçük çocuklar için tamamen güvenlidir. Herkesin favori lezzetinin aşağıdaki faydalı özellikleri not edilmiştir:

• sindirim sisteminin işleyişini normalleştirir;
• kan şekeri seviyelerini düşürür;
• cilt üzerinde olumlu bir etkisi vardır;
• vücut tarafından kolayca emilir.

Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle şişirilmiş tahıl hiçbir şekilde iştahı bastırmaz. Bunun nedeni hızlı sindirim ve mideden atılımdır. B1 ve B2 vitaminleri sayesinde metabolizma iyileşir, depresyon ortadan kalkar ve enerji kaynakları hızla yenilenir. Bu nedenle kabul edilebilir miktarlarda ürün sporcular ve günlük fiziksel aktiviteye maruz kalan kişiler için endikedir.

Hamilelik ve diyet sırasında

ABD'de yapılan son çalışmalara göre patlamış mısır yüksek konsantrasyonda polifenol içeriyor. Kalbin ve karaciğerin işleyişi üzerinde faydalı etkileri vardır ve birçok ciddi hastalığın gelişmesini de engellerler. Kilo vermekten bahsedersek, o zaman herhangi bir tatlandırıcı katkı maddesi veya yağ içermeyen yalnızca saf bir ürün fayda sağlar. İzin verilen minimum etkinleştirme zeytin yağı, tuz ve bitkisel baharatlar.

Diyetlere dahil etmek veya yalnızca şişirilmiş tahılları yemek kabul edilebilir, daha sonra diğer yiyeceklere olan ihtiyaç ortadan kalkar. Sebze, meyve ve kuruyemişlere dayalı bir diyette ideal bir tamamlayıcıdır. O zaman kilo almak imkansızdır ama vücuda faydası maksimum olacaktır.

Atıştırmanın birçok avantajına rağmen hamilelik sırasında bundan kaçınmalısınız. Bu dönemde bir kadının vücudu özellikle hassas ve öngörülemezdir. Şişirilmiş mısır üretiminin kendine özgü doğası göz önüne alındığında, evde bile sağlığınızı riske atmamak daha iyidir. Tadı arttırmak için üreticiler tarafından tanıtılan bileşimde bulunan glutamat hamile kadınlar için yasaktır. Ve her türlü katkı maddesi çocuğa ve anneye zarar verebilir: tuz su dengesini bozar ve şeker pankreasın dengesini bozar.

Kontrendikasyonlar

Faydalarına rağmen patlamış mısırın tüketime yönelik bir takım kontrendikasyonları vardır. Bunlar şunları içerir:

• bireysel hoşgörüsüzlük;
• kanın pıhtılaşmasını artıran K vitamininin varlığı nedeniyle, tromboflebit ve buna yatkınlığı olan kişiler tarafından tüketilmesi önerilmez;
• alerjik reaksiyon;
• diyabet;
• mide rahatsızlıkları;
• gastrit, mide ve duodenum ülserleri.

Bu yemeğin yanlış şekilde hazırlanması sağlığınıza zarar verebilir. Şu tarihte: endüstriyel üretim ve halka açık eğlence kuruluşlarında genellikle aşağıdakileri içeren düşük kaliteli yağlar kullanılır: tehlikeli madde diasetil. Yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında bu tat üst solunum yollarını olumsuz etkiler.

Ev yapımı patlamış mısıra gelince, yemek pişirmek için mikrodalga kullanılır. Mikrodalgaların insan vücudu üzerindeki etkisinin derecesi henüz tam olarak araştırılmamıştır. Bu nedenle hala tercih veriliyor geleneksel yol Hazırlıklar. Ayrıca her türlü katkı maddesi kansere neden olabilir.

Evde yemek pişirme

Patlamış mısırı evde kendiniz yapmanız tavsiye edilir, bu da sağlıklı ve güvenli bir ürün elde etmenizi sağlar. Üstelik bu şekilde büyük miktarda tasarruf da sağlayabilirsiniz. Birkaç pişirme seçeneği vardır: mikrodalga fırın, normal bir ocakta ve özel bir cihazda.

En basit ve en yaygın seçenek mikrodalgadır. Bunu yapmak için bitmiş ürünü bir torbaya alıp fırına koymanız yeterlidir. Paketin üzerindeki talimatlara göre maksimum güce ayarlayın ve 3 dakika basılı tutun. Hazırlık, çıkan seslere göre belirlenir: İlk başta sık sık tıklamalar duyulur ve giderek daha az sıklıkta hale gelir.

Temel, porsiyonlu bir patlamış mısır torbası (yarı mamul ürün) değil, gevşek taneler olduğunda, bunlar yüksek ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirilir. Rafine yağ, tercihen zeytinyağı ilk önce tabana dökülür. Tahılları ısıtın ve dökün, bir kapakla sıkıca kapatın. Karakteristik patlamalar sona erdiğinde, ikram hazırdır ve kapatılabilir. Tüm pullar tamamen açıldığında ve ateş etmeyi bıraktığında kapak çıkarılır.

Şimdi ev hanımlarının yardımına çeşitli insanlar geldi Aletler Pişirmeyi büyük ölçüde kolaylaştıran ve hızlandıran. Buna patlamış mısır yapmak için bir cihaz da dahildir.

Mısır tanelerinin eşit şekilde ısıtılması ve yağın minimum düzeyde tüketilmesi nedeniyle uygundur. Bu şekilde mümkün kısa vadeli Katkı maddesi olmadan bol miktarda lezzetli ve sağlıklı mısır yapın. Tek olumsuz, satın almanın maliyeti ve son derece gerekli olan yapışmaz bileşenlerdir. Aksi takdirde eklenen şeker yanacak ve ekipmana hızla zarar verecektir.

Mısır patlamış mısırı her durum için mükemmel bir atıştırmalıktır. Hazırlanması ve tüketilmesinde doğru yaklaşımla bu lezzet, olağanüstü keyif ve fayda sağlar. Bu ürünü seçerken bileşime dikkat etmelisiniz: yağsız ve diğer kalıntılar zararsız kabul edilir. Hafif tuzlu veya tatlandırılmış satın almak en uygunudur.

Ve sırlar hakkında biraz...

Okurlarımızdan Alina R.'nin hikayesi:

Özellikle kilom yüzünden depresyona girdim. Çok kilo aldım, hamilelikten sonra 3 sumo güreşçisi kadar kilo aldım, yani 92 kilo, boyum 165. Doğumdan sonra karnım gider sanıyordum ama hayır tam tersine kilo almaya başladım. Hormonal değişiklikler ve obezite ile nasıl başa çıkılır? Ancak hiçbir şey bir kişinin şeklini bozamaz veya vücudundan daha genç göstermez. Bunu ilk kez 20'li yaşlarımda öğrendim şişman kızlar“KADIN” diyorlar ve “bu bedenleri yapmıyorlar”. Sonra 29 yaşında kocamdan boşanmak ve depresyon...

Peki kilo vermek için ne yapabilirsiniz? Lazer liposuction ameliyatı mı? Öğrendim - en az 5 bin dolar. Donanım prosedürleri - LPG masajı, kavitasyon, RF kaldırma, miyostimülasyon? Biraz daha uygun fiyatlı - bir beslenme uzmanı danışmanıyla kursun maliyeti 80 bin ruble. Elbette çıldırıncaya kadar koşu bandında koşmayı deneyebilirsiniz.

Peki tüm bunlara ne zaman zaman bulacaksın? Ve hala çok pahalı. Özellikle şimdi. Bu yüzden kendime farklı bir yöntem seçtim...

Okumak için 5 dakika. Görüntülemeler 826

Eğer sinemaya ve eğlence merkezlerine gitmeyi seviyorsanız patlamış mısırın çekici aromasını bilirsiniz. Ve film izlerken bu incelikten bir veya iki bardak kaybolur ve sonuç olarak sağlığınıza ve figürünüze zarar verme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Bu ürünün ve çeşitli varyasyonlarının neden olabileceği yararları ve zararları düşünmeye değer. Bu yazıda patlamış mısır ve özellikleri hakkında her şeyi öğrenecek, vücudu nasıl etkilediğini ve kimin onu yemeyi tamamen bırakması gerektiğini anlayacaksınız.

Patlamış mısır nedir?

Patlamış mısır uzun zamandır hayatımızın bir parçası olan bir inceliktir. Bileşiminde yer alan nişasta ve su sayesinde yüksek sıcaklığın etkisi altında şişebilen belirli bir mısır çeşidinden hazırlanır.

Yağda, mikrodalgada, fırında hazırlanır. özel makine. Her pişirme yöntemi kendine has özellikleri ile karakterize edilir ve bitmiş ürünün tadını, faydalarını ve zararlarını etkiler.

Şişirilmiş mısır türleri

Bu mısır türünü ve içindekileri hazırlamak için birçok seçenek vardır. Tadı ve aromayı arttırmak için çeşitli tatlar, boyalar ve katkı maddeleri eklenir.

Ana türler:

• Klasik - yabancı maddeler eklemeden;
• Tatlı - ilave şeker veya pudra şekeri ile;
• Tuzlu - tuz veya baharat ilavesiyle;
• Karamel - karamel veya sır ilavesiyle;
• Peynirli - ilave tat ve baharatlarla.

İçerdiği öğelerin sayısı, ürünün nasıl hazırlandığına ve türüne bağlıdır. Örneğin ticari patlamış mısır, pişirme sırasında çeşitli renk, tat ve aroma arttırıcılar kullandığından, evde yaptığınızdan çok daha yüksek kalorili olacaktır.

Ve tuz veya şeker eklerseniz gösterge artacaktır. Kalori ve yağ içeriği mısırın pişirildiği yağa bağlıdır.

100g başına patlamış mısırdaki BJU içeriği ve kalori tablosu.

Mısır patlağı yararları ve zararları

Patlamış mısırın insan vücudu üzerindeki etkisinin ne olduğu konusunda çok çelişkili görüşler var. Mısırın içerdiği mikro elementler, hazırlama yöntemi ve bileşim ile karakterize edilen bir dizi olumlu ve olumsuz faktör vardır.

Değerlendirirken tüketilen ürün miktarını dikkate almak önemlidir. Yani aşırı tüketimle birlikte olumsuz faktörler yoğunlaşıyor ve faydalar önemli ölçüde azalıyor.

Olumlu etkiler, vitaminler ve mineraller

• Diyet lifi sayesinde sindirim sisteminin normalleşmesi.
• Kalp kasını güçlendirir - potasyum içerir.
• Sinir sisteminin restorasyonu - B vitaminleri.
• Kolesterol seviyelerinin azaltılması;
• Osteoporoza karşı koruma;
• Yaşlanma sürecini yavaşlatır;
• Felç ve kalp krizlerinin önlenmesi;
• Antioksidanlar içerir;
• Bileşim, beyin fonksiyonu için gerekli olan bir eser element içerir;
• Kanserin önlenmesi.

Vücut üzerindeki olumsuz etkiler

• Yüksek yağ içeriği nedeniyle karaciğer ve pankreasta;
• Kan şekeri seviyelerinin yükselme riski;
• Yüksek kalorili içerik, sonuç olarak aşırı kilo olasılığı;
• Böbrekler, omurga ve eklemlerde sorunlara yol açabilecek su-tuz dengesinin ihlali;
• Solunum yolu ile ilgili problemlerin olasılığı.

Bu inceliği almanın bazı kısıtlamaları var. Genel olarak çok fazla tuz tüketmek şişkinliğe ve baş ağrısına neden olabilir.

Aşağıdaki durumlarda şişirilmiş mısırı dikkatli kullanmalısınız:

• Bileşenlere karşı bireysel hoşgörüsüzlük;
• Vasküler tromboz;
• Gastrointestinal sistem hastalıkları;
• Mısır alerjisi;

Hamile ve emziren kadınların bu tatlıyı tüketmesi önerilmez çünkü Satılan patlamış mısır, hamileliğin seyrini olumsuz etkileyebilecek çok sayıda boya ve katkı maddesi içermektedir. Katkısız ve tavada evde yemek pişirmeyi tercih etmek daha iyidir.

Not!Şişirilmiş mısır zehirlenmeye neden olabilir çünkü ne zaman Uzun süreli depolama patojen bakteri ve mantarların gelişimi için uygun bir ortam sağlayabilir.

Figürünü izleyenlerin diyetinde patlamış mısır

Diyet aşamasında patlamış mısır yapmanın en akılcı yöntemi klasik olarak kabul edilir:

• Şişirilmiş mısır, ağırlık hissi yaratmadan açlık hissinin giderilmesine yardımcı olur.
• Çikolata veya kurabiyelerden daha iyi olduğu için atıştırmalık olarak kullanılabilir. Böyle bir atıştırmalık için tahılları yağsız ve ocakta pişirmek daha iyidir.
• Beslenme uzmanları ayrıca ekmek yerine patlamış mısır yemeyi de tavsiye ediyor. Bu incelik metabolik süreci hızlandırmaya yardımcı olur ve sonuç olarak kilo kaybına yol açar.
• Mısır ayrıca, kilo verme aşamasında önemli olan stres ve depresyonu önleyen faydalı B vitaminleri de içerir, çünkü stres sıklıkla neden olur. fazla ağırlık veya diyetin bırakıldığı aşamada.
• Şeklinize zarar vermeden tadı iyileştirmek için sarımsak veya tarçın ekleyebilirsiniz. Tadı ve aromayı artıracak, lezzet katacak ve iştahı artıracaklar.

Unutulmaması gereken en önemli şey patlamış mısırın yüksek kalorili bir ikram olduğu ve az miktarda tüketilmesi gerektiğidir.

Patlamış mısırın birçok olumlu özelliğinin yanı sıra olumsuz özellikleri de vardır. Bunun birkaç çeşidi var ama en zararsız olanı evde hazırlanandır. Bazı insan kategorilerinin bu inceliğin tüketimine dikkatle yaklaşması gerekir.

Kilo verme aşamasındaysanız patlamış mısır olumlu özellikleri nedeniyle istediğiniz sonuçları elde etmenize yardımcı olacaktır.

Önemli durum: Kullanım miktarı ve sıklığı dikkate alınır. Bunu kötüye kullanmamalısın. Artık patlamış mısırın yararları ve zararları hakkında her şeyi biliyorsunuz ve onu güvenle diyetinize ekleyebilirsiniz.

Patlamış mısır yetişkinler ve çocuklar için favori bir ikramdır. Onsuz sinemaya, hayvanat bahçesine ya da diğer birçok eğlence mekanına gitmeyi hayal etmek zor. Satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz ve bazı insanlar için para kazanmanın bir yolu haline gelmiştir. Özel ekipmanların yardımıyla bu ürünün üretimi ve satışı için kendi satış noktanızı açmak çok kolaydır.

Figürünü önemseyen pek çok kişi patlamış mısırda kaç kalori olduğuyla ilgileniyor ve onu satın almak için acele etmiyor. Patlamış mısırın ne olduğunu, ne içerdiğini ve kalorisinin ne kadar yüksek olduğunu bulalım.

Patlamış mısır nedir

Bu ürün belirli çeşit mısır tanelerinden yapılır. İçerdikleri nişasta ısıya maruz kaldığında dış kabuğunu yırtarak beyaz köpüklü bir maddeye dönüşür. Bu etkiyi elde etmek için mısır taneleri önceden yağda kızartıldı. Bu işleme yönteminin bitmiş ürünün kalori içeriğini önemli ölçüde arttırması doğaldır. Şu anda patlamış mısır yapmak için özel makineler kullanılıyor. Tahılları bol miktarda yağ kullanmadan ısıtmanıza, bu inceliğin tadını daha da geliştirmenize ve pişirme işleminin rahatlığını artırmanıza olanak tanır. Buna göre, bu tür patlamış mısırın kalori içeriği, yağda kızartılandan daha düşük olur.

Patlamış mısırda katkı maddesi olmadan kaç kalori var?

Bu, baharat, tatlandırıcı ve diğer katkı maddeleri içermeyen ısıl işlem görmüş mısır tanelerini ifade eder. Bu ürünün kalori içeriği 367 kcal'dir. 100 gramlık bir porsiyon şunları içerir:

• 62,7 gr karbonhidrat;
• 13,5 gr yağ;
• 7,3 gr protein.

Bu patlamış mısırın en düşük kalorili çeşitlerinden biridir. Sorun şu ki, katkı maddeleri olmadan mısır neredeyse tatsızdır, bu nedenle fazla talep görmez.

Tatlı patlamış mısırda kaç kalori var

Bu, ürünün en sık çocuklara sunulan versiyonudur. Tatlı patlamış mısırın kalori içeriği doğrudan tatlandırıcıların ve katkı maddelerinin (şurup, krema vb.) miktarına göre belirlenir. Genellikle 550±150 kcal'dir. Sadece şuruplarla tatlandırılan patlamış mısırın minimum enerji içeriği ve toz şeker 400-600 kcal aralığındadır. Karamel (sırlı) kaplamanın varlığı, ürünü çıtır hale getirir ve aynı zamanda kalori içeriğini 700±100 kcal'e çıkarır.

Tuzlu patlamış mısırda kaç kalori var?

Tuzlanmış mısır taneleri 410 kcal'a kadar enerji değerine sahiptir. Ayırt edici özellikÖyle bir ürün ki sizde içme isteği uyandırıyor. Figürünüzü korumak için tuzlu patlamış mısırı bitkisel veya yeşil çay, düzenli veya maden suyu sinemada, eğlence parkında veya halka açık diğer yerlerde sıklıkla olduğu gibi gazsız ve tatlı gazlı içeceklerle değil.

Peynirli patlamış mısırda kaç kalori var

Bu en yüksek kalorili çeşitlerden biridir, enerji değeri 500 kcal'ı aşmaktadır. Özellikle fabrika ambalajında ​​​​hazır patlamış mısır satın alırsanız, yalnızca kalori sayısına değil, aynı zamanda ürünün bileşimine de dikkat etmek önemlidir. Peynir ve mısır tanelerine ek olarak, çoğu zaman bazılarının tüketilmesi istenmeyen sentetik tatlar, koruyucular ve diğer bileşenleri de içerir.

Patlamış mısır yemeye değer mi?

Böylece tuzlu, tatlı veya aromalı patlamış mısırın kalori içeriğinin oldukça yüksek olduğunu öğrendik. Böyle bir ürünü kullanmaya değer mi? Patlamış mısırı seviyorsanız, kendinizi bu ikramdan mahrum etmemelisiniz! Ayrıca mısır taneleri, vücudu temizleyen iyot, magnezyum, çinko, potasyum, B vitaminleri ve lif gibi birçok faydalı maddeyi içerir. Ancak genel olarak figürünüze ve sağlığınıza zarar vermemek için patlamış mısır yerken aşağıdaki kurallara uyun.

Küçük öğünler yiyin. Günlük diyetin kalori içeriğinin ortalama 2000 kcal (orta derecede aktif bir yaşam tarzı sürdüren bir yetişkin için) olduğunu unutmayın. Bu nedenle patlamış mısır gibi enerji değeri orta ve/veya yüksek olan besinlerin ölçülü porsiyonlarda tüketilmesi gerekmektedir.

Seçmek doğal kompozisyon . "En güvenli" patlamış mısırın ev yapımı patlamış mısır olduğu kabul edilir. İçine biraz tuz veya şeker şurubu sıkabilirsiniz, limon suyu veya diğer doğal lezzet arttırıcılar.
Hazır patlamış mısır satın alırsanız katkı maddelerinin türüne dikkat edin.

Ürünleri doğru şekilde birleştirin. Tuzlu patlamış mısırın, özellikle fazla kilo almaya yatkın kişiler için bira için atıştırmalık olarak kullanılması önerilmez. Ürünün tatlı çeşitlerini diğer yüksek kalorili ikramlarla (kek, hamur işleri vb.) birleştirmeyin.

En sevdiğiniz lezzeti hazırlamaya yönelik ekipmanlar hakkında daha fazla bilgi edinmek için Yemek Servisi şirketiyle iletişime geçin.

Pizzanın herhangi bir öğrenci partisi için neredeyse geleneksel bir yemek haline gelmesi gibi, patlamış mısır da neredeyse tüm sinema gezilerinin değişmez bir özelliği haline geldi. Sonuçta, bu incelik genel olarak sinemalarla ilişkilidir ve gösterinin başında bir şekilde kendi başına yenir. Özel patlamış mısır severler, zevkten mahrum kalmak istemeyerek evde mikrodalgada bile pişiriyorlar: çıtır parçalar sadece ağızlarına konmak için yalvarıyor. Ancak çok az kişi patlamış mısırda kaç kalori olduğunu ve bunun rakamı nasıl etkilediğini biliyor. Bu arada bu, çoğu insanın hayatına aktif olarak giren birçok yapay güzellik gibi hiçbir şekilde zararsız bir ürün değildir. Patlamış mısırın tadı ve moralinizi yükseltme yeteneği dışında iyi bir yanı olup olmadığını belirlerken aynı zamanda ele alınması gereken de bu sorudur.

İlginç bir şekilde patlamış mısır, çoğu kişinin varsaydığı gibi 21. yüzyılda değil, eski zamanlarda mısırın belirli bir sıcaklıkta patlama özelliğine şaşıran Hint kabileleri tarafından icat edildi. Zaten 19. yüzyılda sanayide ilk şişirilmiş mısırın yaratılması için kullanıldı, ardından bitmiş ürün o kadar popülerlik kazanmaya başladı ki 20. yüzyılda zaten evde üretiliyordu. Bu teknoloji bugüne kadar en basit ve en güvenli olanı olmaya devam ediyor.

Pek çok kişi patlamış mısırın, içindeki nişasta ve su varlığı nedeniyle şişebilme özelliğine sahip kurutulmuş mısır tanelerinden yapıldığını biliyor. Günümüzde bu inceliğin çeşitli çeşitleri vardır ve bu nedenle patlamış mısırda kaç kalori olduğu temel ürünün kendisine değil, katkı maddelerine bağlı olacaktır. Evde kuru mısır tanelerinden yapılan basit patlamış mısır, hiç baharatlandırılmadığı takdirde 357 kcal kalori değerine ulaşacaktır. Ancak vücut için istenmeyen ve bitmiş ürünün tadını önemli ölçüde değiştiren büyük miktarda tuzun sadece bir ilavesi ile patlamış mısırın kalori içeriği 407 kcal'e sıçrayacaktır. Ve bu sınırdan çok uzak.

Patlamış mısırın enerji değeri oldukça basittir - mısır tanelerine dayandığı için% 62'si bu tahılda hızlı olarak sınıflandırılan karbonhidratlardır. Glisemik indeksleri 40'tan oldukça yüksektir ve yavaş karbonhidratlar için çıtayı oluşturur. Bu nedenle özellikle öğleden sonraları taze mısırın bile aşırı kullanılması önerilmez. Patlamış mısır hakkında ne söyleyebiliriz? Üstelik önemli miktarda yağ da içeriyor. Ürün evde yapılmadıysa veya peynir ilavesiyle %30'a kadar yağ içerebiliyor ve bu da karaciğeri ve pankreası olumsuz etkiliyor. Ve yine de bu ürünün bile bazı avantajları var, ancak bunlar beslenme alanındaki dezavantajları kapsamıyor. Mısırın kendisindeki yüksek lif içeriğiyle ve dolayısıyla vücudun oldukça hızlı doygunluğuyla ilgilidir ve aynı zamanda ağırlık hissine neden olmaz. Ayrıca diyet lifi sindirim sisteminin işleyişini normalleştirir ve bağırsakları nazikçe temizler. Ayrıca mısırın karakteristik özelliği olan ve gerekli olan B vitaminleri gergin sistem kalp kası için değerli olan potasyumun yanı sıra.

Patlamış mısırın kalori içeriği ne olacak? farklı şekiller Yukarıda bahsedilen tuzlu olanın yanı sıra iki ana şeye de dikkat etmeye değer. Birincisi elbette kalori içeriği diğerlerinden daha yüksek olan tatlı patlamış mısır. Genellikle vücuda herhangi bir fayda sağlamayan ancak pankreasın aşırı yüklenmesi nedeniyle insülinde keskin bir sıçramaya neden olan şeker veya hatta renkli karamel kullanılarak yapılır. Sonuç olarak, yüksek kalorili tatlı patlamış mısırın sık tüketilmesi, yalnızca karaciğer ve pankreasın işleyişindeki problemlerle değil, aynı zamanda fazla kiloların ortaya çıkması, ayrıca kan şekeri seviyesinin artması ve müteakip gelişme riskiyle de doludur. diyabet. Sorunu tam olarak anlamak için tatlı patlamış mısırın kalori değerini vermek yeterlidir: yüz gram ürün başına 447 kcal'e eşittir.

Patlamış mısırın Fransız versiyonu, üzerine rendelenmiş peynir ve baharatların eklenmesini içerir ve bu da patlamış mısırın nihai kalori değerini büyük ölçüde etkiler. Her ne kadar baharatlar Çeşitli türlerİştahı kabartma ve metabolizmayı hızlandırma eğilimindedirler; bu, “ağırlığı” 506 kcal olan Fransız patlamış mısırının kalori içeriğini tamamen ortadan kaldırmak için yeterli değildir.

Figürünü izleyenlerin diyetinde patlamış mısır

Elbette patlamış mısırın kalori içeriğini ve bileşiminde neler bulunduğunu analiz ettikten sonra bir şey netleşiyor: Bu inceliği evde yapmak - En iyi yol Sadece zayıflığınızı değil aynı zamanda kendi sağlığınızı da koruyun. Sonuçta, hafif tuzlanmış veya baharatlarla tatlandırılmış basit patlamış mısır, kovalarda tüketmezseniz, ara sıra menüye dahil ederseniz çok fazla zarar vermez. Ayrıca eski çağlarda bile kullanılan ve günümüzde de kullanılabilen açlığı çok güzel bir şekilde öldürüyor. Pek çok tatlı arasında - cips, kraker, çikolatadan hiçbir şey kalmayan çeşitli çikolatalar - patlamış mısır, sebze veya et gibi günlük olarak tüketilmesi gereken bir şey olmasa da oldukça güvenli bir üründür.