Csirkecombfilé sütőben: receptek sajttal és burgonyával. Csirkecomb sült burgonyával

Annak érdekében, hogy ne vesztegessen időt a húsok és köretek külön elkészítésére, közös ízletes, kiadós ételt készíthet. Például csak sütni csirkecomb burgonyával a sütőben. A hasított test különösen puha az előzetes pácolás után.

Csirkecomb burgonyával a sütőben - egy egyszerű recept

Hozzávalók: 730 g csirkecomb, egy kiló burgonya, 120 g zsíros majonéz, fél csokor friss fűszernövény, durva só, bármilyen aromás fűszernövény keveréke.

1. A burgonyát meghámozzuk, a hússal együtt vízzel jól megmossuk, papírszalvétával megszárítjuk.
2. A szószhoz a majonézt apróra vágott fűszernövényekkel, sóval és aromás fűszernövényekkel keverjük össze.
3. A burgonyát durvára vágjuk, a majonézes keverék harmadát a zöldségdarabokhoz adjuk. Ezután a növényi komponenst az előkészített sütőedénybe helyezzük.
4. Ha a combok nagyon nagyok, akkor 2 részre kell vágni. A húst megkenjük sóval, majd leöntjük a maradék szósszal, és a burgonyára helyezzük. Ez megóvja a zöldséget a sütés közbeni kiszáradástól.

Jól felmelegített sütőben alig egy óra alatt elkészül az étel.

Tápláló edény fóliában

Hozzávalók: 3 közepes burgonya, 3 csirkecomb, 3-4 gerezd fokhagyma, 70-80 g félkemény vagy kemény sajt, hagyma, só, fűszerek.

1. A húsdarabokat jól megmossuk, a felesleges bőrt levágjuk. Nem kell teljesen eltávolítani, különben a darabok kissé kiszáradhatnak.
2. A fokhagymát megszabadítjuk a héjától és 2-3 részre osztjuk. A darabokat a csirkehúsba kell tölteni. Ennek érdekében késsel több sekély szúrást végeznek a húsban.
3. A combokat bőségesen bedörzsöljük sóval és válogatott fűszerekkel. Elviheted speciális keverékek csirkehúshoz.
4. A hagymát meghámozzuk és nagy karikákra vágjuk. Sértetlennek kell maradniuk. A zöldséget nem szabad rétegekre osztani.
5. A burgonyáról eltávolítjuk a héját, majd a zöldségeket megmossuk és nagy csíkokra vágjuk. Nedves törlőkendővel távolítsa el a felesleges nedvességet az alkatrészről.
6. A sajtot vékony, hosszú csíkokra vágjuk.
7. Az elkészített hozzávalókat kis fóliába csomagoljuk. Mindegyik készítménybe több hagymakarikát teszünk, majd egy marék sózott burgonyaszalmát. A tetejére kerül a comb, amit sajtszeletekkel borítunk be.
8. A termékeket a fólia szabad széleivel csomagoljuk be.
9. A kapott borítékokat sütőlapra fektetjük.

• csirkecomb - 4 darab (nagy),
• Hagyma 1-2 db,
• majonéz 6 evőkanál,
• Fokhagyma - 3 gerezd,
• Só és bors ízlés szerint,
• Burgonya - 6 nagy gumó,
• sajt 100-200 gramm,
• Növényi olaj a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

Először az elkészített csirkecombokat fokhagymás majonézben kell pácolnia. A fokhagymát meghámozzuk, szeletekre vágjuk vagy apróra vágjuk. Préseléssel kinyomhatja. Keverjük össze a fokhagymát 4 evőkanál majonézzel. Mossa meg a csirke részeket, és hagyja lefolyni a vizet. Amúgy a comb helyett használhatunk csirkecombot vagy alsócombokat. Sóval, borssal, fokhagymás szósszal bekenjük, és pár órát (ha időnk engedi) hagyjuk pácolódni. A csirkét egy éjszakán át a hűtőben pácoltam.

A burgonyát ízlés szerint kell vágni: kerekre vagy csíkokra. Sózni is kell és majonézzel megkenni. Nincs szükség további adag szószra, csak öntse a burgonyaszeleteket az edénybe, ahol a csirke pácolódott, és keverje össze az egészet.

Helyezze a csirkét egy peremes tepsire, enyhén kenje meg növényi olajjal. A hagymát megtisztítjuk, félkarikára vágjuk, és elosztjuk a combok között. Természetesen használhatod az egyiket vagy a másikat, akár hagymát, akár fokhagymát. Soha nem adom fel a fokhagymát. Végül is, amikor az étel megsül, olyan hihetetlen aromát áraszt, hogy senkinek sem lesz szüksége külön meghívásra az asztalhoz.

Elkezdjük kirakni a burgonya „bundáját”. A tepsit a sütéshez előmelegített sütőbe tesszük. 180 fokos sütőben körülbelül negyven percig sütjük.

A főzés végén a sajtot durva reszelőn lereszeljük és az edényre szórjuk. Megvárjuk, míg felolvad és kissé megbarnul, és azonnal az asztalra tálaljuk.

Svetlana Kislovskaya elkészítette a bunda alatt sült csirkehús fotóreceptjét lépésről lépésre.

Mindenkinek jó étvágyat kíván a Notebook weboldala.

Milyen néha szeretne valami igazán kiadós és gyors vacsorát, főleg utána legyen nehéz napod. Miért nem sütjük meg csirkecomb? Ezt azonnal megtehetjük körettel és akár zöldségekkel is. Az aroma sütés közben az egész családot azonnal az asztalhoz gyűjti.

• 6 csirkecomb;
• fűszerek;
• 10 burgonya.

Idő: 1 óra.

Kalória: 135.

Hogyan sütjük a csirkecombot burgonyával a sütőben:

Csirkecomb a sütőben burgonyával, paradicsommal és sajttal

• 12 burgonya;
• 260 g sajt;
• 3 hagyma;
• 2 paradicsom;
• 1 kg csirkecomb;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 g őrölt koriander;
• 80 ml tejföl;
• gyógynövények és fűszerek.

Idő: 1 óra 15 perc.

Kalória: 133.

Az étel sütése:

1. A húst meg kell mosni, majd szalvétával távolítsa el az összes nedvességet, és helyezze a combokat egy tálba;
2. Adjunk hozzá fűszereket a húshoz, és feltétlenül adjunk hozzá fekete borsot, egy gerezd apróra vágott fokhagymát;
3. Ezután adjunk hozzá még egy kis tejfölt, és keverjük össze. Szórjuk meg korianderrel, keverjük újra, hagyjuk felfőni;
4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékony szeletekre vagy apró darabokra vágjuk;
5. A sajtot durvára reszeljük;
6. Mossa meg a zöldeket, és apróra vágja;
7. Mossa meg a paradicsomot, vágja ki a szárát, magát a gyümölcsöt vágja szeletekre;
8. Távolítsa el a hagymát, és apróra vágja;
9. Helyezzük a hagyma felét egy darab vajjal kikent tepsi aljára;
10. Ezután tegye ki az összes burgonyát;
11. Sózzuk, borsozzuk, majd ismét hozzáadjuk a hagymát, és mindent megkenünk a maradék tejföllel;
12. Helyezzen húsdarabokat a tetejére, és szórja meg őket paradicsommal;
13. Fedjük le fóliával, és tegyük a sütőbe 200 Celsius-fokon fél órára;
14. Ezután távolítsa el a fóliát, és süsse további húsz percig;
15. Tíz perccel a készenlét előtt szórja meg a reszelt sajtot az egész felületen, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszernövényeket. Hagyjuk befejezni a sütést, és azonnal tálaljuk.

Hogyan süssünk csirkecombot burgonyával fóliában

• 3 csirkecomb;
• 3 burgonya;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 60 g sajt;
• 1 hagyma

Idő: 1 óra 10 perc.

Kalória: 153.

Sütés módja:

1. Mossa meg jól a combokat, vágja le a felesleges részeket, ellenőrizze a tollcsonkokat, majd szalvétával távolítsa el az összes vizet;
2. Távolítsa el a héját a fokhagymagerezdekről, és vágja két vagy három részre;
3. Késsel többször szúrjon ki a combon, és helyezzen be egy darab fokhagymát a kapott lyukakba;
4. Dörzsölje be a húst kedvenc fűszereivel, és feltétlenül sózzon;
5. A meghámozott hagymát nagy karikákra kell vágni, egészben kell tartani, nem kell rétegekre szétválasztani;
6. Hámozzuk le a burgonyák héját, majd mossuk meg és vágjuk kockákra vagy nagy csíkokra, távolítsuk el az összes nedvességet;
7. A sajtot reszeljük le hosszú csíkokra. Ha mozzarella, akkor szeletekre kell vágni;
8. Vágjon egy fólialapot közepes méretű téglalapokra;
9. Minden levél szélére tegyünk először egy pár hagymakarikát, majd burgonyát és egy kis sót;
10. Ezután tegye a combot, és szórja meg sajttal;
11. Fedje le a termékeket egy második szabad fóliával, tekerje be a széleket, helyezze a kész borítékokat egy sütőlapra;
12. Legfeljebb egy órán át sütjük 190 Celsius fokon, majd kicsomagoljuk, vagy közvetlenül fóliában tálaljuk.

Hogyan készítsünk csirkecombot újburgonyával és fokhagymával a sütőben

• 15 g paprika;
• 1 kg újburgonya;
• 8 csirkecomb;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 45 ml olaj;
• 5 g provence-i gyógynövények.

Idő: 2 óra 15 perc.

Kalória: 147.

A sütési elve:

1. Öblítse le a húst és alaposan szárítsa meg;
2. A meghámozott fokhagymagerezdeket nyomjuk át egy kis tálba;
3. Adjunk hozzá paprikát, adjunk hozzá egy kis sót, olajat, borsot, keverjük össze mindent;
4. Dörzsölje be a csirkét ezzel a masszával, és pácolja be a hűtőszekrényben egy órára;
5. Vegyünk kis méretű fiatal burgonyát, mossuk meg jól, majd vágjuk két részre a héjával együtt;
6. Helyezze a gyökérzöldség darabjait egy formába kis mennyiségű vajjal, szórja meg provence-i fűszernövényekkel és sóval;
7. Helyezze a pácolt combokat a tetejére;
8. Körülbelül ötven percig sütjük, közepesre állítva a hőt. Főzés közben többször fordítsa meg a combokat, hogy egyenletesen süljön.

Csirkecomb a sütőben burgonyával és gombával

• 160 g sajt;
• 1 hagyma;
• 2 csirkecomb;
• 2 burgonya;
• 260 g gomba.

Idő: 1 óra 20 perc.

Kalória: 144.

A sütési lépések:

1. A nagy burgonyát meg kell hámozni, megmosni és széles karikákra vágni. Első rétegként helyezze őket tűzálló formába. Fűszerezzük, sózzuk;
2. A húst megmossuk, az összes felesleges részt eltávolítjuk, a combokat a burgonya tetejére helyezzük. Adjon hozzá további sót és kedvenc fűszereket a tetejére;
3. Az önállóan gyűjtött erdei gombákat fel kell főzni. Bármelyik megteszi, de a nemesek jobbak: vargánya gomba, vargánya, vargánya stb.;
4. Ehhez meg kell tisztítani, leöblíteni, körülbelül tizenöt percig főzni, majd szűrőedényben lecsepegtetni;
5. A bolti csiperkegomba nem igényel ilyen kezelést. Azonnal továbblépnek a következő szakaszba;
6. A gombát egy serpenyőben kis darab vajban megsütjük;
7. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát a gombához; Feltétlenül adjunk hozzá sót;
8. A megsütött gombát egyenletes rétegben a serpenyőben lévő többi hozzávaló tetejére helyezzük, és mindent lefedünk egy fóliával;
9. Süssük körülbelül negyven percig 200 Celsius-fokon, majd távolítsuk el és távolítsuk el a fóliát;
10. Reszeljünk rá egy darab sajtot a gombák teljes felületére, és helyezzük az edényt további tíz percre a sütőbe, nem kell újra lefedni alufóliával. Ha a grill funkciót használja, akkor öt perc elegendő. Ezután tálaljuk.

A gazdagabb íz érdekében a húst előre bepácolhatjuk. Bármilyen pác alkalmas: bor, fűszerek, hagyma, szójaszósz stb. Pár órára, vagy még jobb, ha egy éjszakára a hűtőben pihentetjük. Fedjük le ragasztófóliával.

Nem csak sajtot használnak a kéreg elkészítéséhez. Vegyünk egy kis majonézt vagy bármilyen megfelelő növényi olajat magas hőmérsékletek. Például földimogyoró vagy kukorica. Sütés előtt egyszerűen kefélje le az ételt ecsettel. A méz és a mustár is kérget képez.

A kurkuma élénk színt ad a burgonyának, és hozzájárul a hús aranyszínű megjelenéséhez is. Ami a paprikát illeti, jellegzetes narancssárga árnyalata miatt kerül az edénybe, és sokkal erősebben érezhető az íze. A fűszerek közül érdemes köményt, rozmaringot, majoránnát használni.

A csirkecombokat krumplival könnyű sütni, és olyan illata van, mint a tábortűznek és a nyári pikniknek. Még kényelmes is, ha zárt tartályokban viszi magával, így egész napra telíti a testet. Próbálja ki ezt a finomat fokhagymás szósszal – elképesztő!

Egy másik recept finom csirkecombokhoz burgonyával a sütőben a következő videóban található.

Csirkecomb burgonyával a sütőben - kiadós és finom étel az egész családnak minden napra. Ez az étel ideális, mert nem igényel hosszú időt a tűzhely mellett, mert gyakran előfordul, hogy amikor hazaér a munkából, egyáltalán nincs ideje főzni. A mi lehetőségünk erre az esetre megfelelő: csak tegyünk mindent egy edénybe, tegyük be a sütőbe, és máris kész a teljes étel. Használhatja a csirke bármely részét is, mert egyesek a szárnyakat szeretik, mások pedig a lábakat - Ön dönti el, mit használ. Javasoljuk, hogy készítsen egy finom ebédet csirkecombból és burgonyából, ez az étel még rajta is tökéletes lesz ünnepi asztal, és a vendégek biztosan értékelni fogják.

Hozzávalók

• Csirkecomb - 3 db.
• Burgonya - 800 g
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Só - ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint

Információ

Párolt comb burgonyával

Comb burgonyával

A párolt burgonya csirkecombbal finom! A párolás közben megolvadó csirkecsontokból, burgonyából és hagymából származó lé finom szószt képez, amely beborítja a húst és a burgonyát is.

Ez a combos burgonyás étel melegen és hidegen is kiváló. Megnyalod az ujjaidat!

Főzhet a tűzhelyen és a sütőben.

Az étel összetétele

5 adagra

• Csirkecomb - 5 darab;
• Burgonya - 10-12 darab (közepes méretű);
• Hagyma - 2 fej (közepes);
• Paradicsom – 1-2 darab (vagy 10 koktélparadicsom);
• Zöldek (bazsalikom, petrezselyem) - 2-3 ág;
• babérlevél - 3 darab;
• Fekete vagy szegfűborsó - 5-6 darab;
• Növényi olaj - 5 evőkanál.

Hogyan kell főzni

1. Comb burgonyával a tűzhelyen

Kényelmesebb a csirkét és a burgonyát egy vastag falú, széles aljú serpenyőben párolni - üstben vagy wokban (4-4,5 l térfogat).

• A csirkehúst megmossuk és szárítjuk papírtörlőt. Sózzuk, borsozzuk, hagyjuk ázni fél óra - egy óra.
• A hagymát karikára, a burgonyát 1,5 cm vastag szeletekre, a paradicsomot szeletekre vágjuk (ha van kis koktélparadicsomunk, akkor egészben is hagyhatjuk, nagyon finom, vagy félbe is vághatjuk).
• A serpenyő aljába olajat öntünk, belerakjuk a hagymát, és addig pároljuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik. Adjunk hozzá sót.
• A burgonyaszeleteket összekeverjük a hagymával, hozzáadjuk a szemes borsot és babérlevél. A tetejére csirkecombokat helyezünk. Töltse ki melegvíz a burgonya szintjére.
• Miután a víz felforrt, csökkentsük a hőt, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 1 órán át.

10 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a paradicsomot. És 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Adjunk hozzá sót. Távolítsa el a babérlevelet és a borsot (már nincs rájuk szükség).

• A kész ételt 10-15 percig állni hagyjuk, finomabb lesz.

Mit tegyünk a maradék szósszal

Ha szorosan lezárt fedővel pároljuk, elég sok szószt kapunk. Nagyon finom szósz.

Ha a burgonyát a combokkal együtt (lyukas kanállal) leszedjük róla, akkor a szósz levesként használható. Vagy helyezze a csirkét és a burgonyát mély tányérokra, öntse le a szósszal és tálalja úgy, ahogy van. Kifejezetten finom is.

A harmadik lehetőség az, hogy ezt a szószt még jobban besűrítjük és más ételekkel tálaljuk - főtt rizs, hús, rizs, tészta, hajdina vagy köles kása, burgonyapüré. Sűríthetjük így: hígítsunk fel 2 evőkanál lisztet vagy keményítőt 0,5 csészében hideg víz. Majd vékony sugárban öntsük a forrásban lévő szószba (keverés közben). Néhány másodpercen belül el fog főzni. Ki lehet kapcsolni.

Ha szereti a lencsét vagy a borsót, a krumpli mellé tehet egy marék gyorsfőzésűt is: zöldborsót vagy vöröslencsét. Az ízét a hüvelyesek luxus omlós szuszpenziója gazdagítja.

Finom combvacsora burgonyával

Combok A hagymakarikákat puhára pirítjuk Burgonyaszeletek
Pároljuk a combokat burgonyával. Pároljuk meg a húst és a burgonyát, ideje hozzáadni a paradicsomot. Hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszernövényeket

Egyszerű és finom vacsora párolt comb burgonyával és paradicsommal

2. Comb burgonyával a sütőben

Ugyanez az étel párolható a sütőben.

Az elkészített húst és zöldségeket olajjal kikent mély tepsibe tesszük a következő sorrendben:

• vékony hagymakarikák (só);
• burgonya szeletekre vagy szeletekre (só, esetleg bors fekete borssal vagy erős pirospaprika);
• combok (só).

Itt is hozzáadhatod édes paprika(csíkokban), koktélparadicsom vagy paradicsom szelet hagyományos paradicsomból (kivágva, kis mennyiséggel keverve növényi olaj vagy csak öntsük a tetejére).

Adjunk hozzá 0,5 csésze vizet, fedjük le vagy fedjük le alufóliával. 180-200 C fokon kb 1,5 órát sütjük. Ha korán megjelenik egy erős ízletes illat, nyissa ki, és próbálja meg megnézni, hogy a burgonya készen áll-e. Ha igen, kapcsolja ki – vagy hagyja, hogy az edény megsüljön és barnuljon nyitott forma még 15-20 perc.

Jó étvágyat!

Elkészült egy remek kiadós vacsora!