Konzerv rózsaszín lazac kalória. Rózsaszín lazac kalóriatartalma saját levében "5 tenger", konzerv

A rózsaszín lazac kisméretű lazachal, és nagy kereskedelmi értéke van. A hal a nevét a test elülső részén lévő hímek növekedéséről kapta, amely púpra emlékeztet. A rózsaszín lazac élőhelye a Jeges-tenger part menti vizeitől a Csendes-óceán hideg vizeiig terjed. Egy felnőtt hal súlya átlagosan körülbelül 2 kg.
U rózsaszín lazac konzerv puha hús rózsaszínes árnyalattal. A konzervek készítésének módja hosszú évek óta megmaradt. A rózsaszín lazacot kézzel vágják, majd sóval fémdobozokba csomagolják és feltekerik. Az így kapott természetes puha hal 2 évig tárolható.

Típusok (natúr, olajos, paradicsomos, zöldséges)

Kétféle konzerv rózsaszín lazac létezik:

• V saját lé fűszerek és só hozzáadásával;
• növényi olaj, paradicsom, fűszerek és só hozzáadásával.

Nézzük meg az alábbiakban a zöldséges rózsaszín lazackonzerv receptjét.

A hal kalóriatartalma

A konzerv rózsaszín lazac kalóriatartalma 136 kcal.
100 gramm rózsaszín lazac konzerv tartalma:

• 20,9 g fehérje;
• 5,8 g zsír;
• 0,0 g szénhidrát.

Energiaarány: fehérjék 61%, zsírok 38%, szénhidrátok 0%.
A termék a következőket is tartalmazza:

• vitaminok: A, B1, B2, D, E, PP;
• nyomelemek: vas, nikkel, króm, réz, molibdén;
• makroelemek: kalcium, jód, foszfor, magnézium, nátrium;
• Omega-3 savak.

Mennyire jó vagy rossz a rózsaszín lazac az egészségre

Számos vitamint, mikro- és makroelemet, valamint zsírsavat tartalmaz. Ezek az anyagok jótékony hatással vannak a szervezetre, jótékony hatással vannak az emésztésre és védenek a káros hatásoktól. A konzervek könnyen emészthető fehérjét tartalmaznak, ami alacsony kalóriatartalmával együtt alkalmas termék a fogyni vágyók számára.
A húskészítmények rózsaszín lazacra cserélése megkönnyíti az emésztést. A rózsaszín lazackonzerv fogyasztása meghosszabbítja az életet, erősíti a szervezetet és lassítja az öregedést.
A rózsaszín lazackonzerv ellenjavallt gyomor- és májbetegségben szenvedőknek, valamint halallergiásoknak. Fluorózisban és pajzsmirigy-túlműködésben szenvedők nem fogyaszthatják a terméket a benne lévő magas fluor- és jódtartalom miatt.

Hogyan válasszunk minőségi terméket

Az egész rózsaszín lazac kiválasztása sokkal könnyebb, mint a konzerv lazac, csak alaposan meg kell vizsgálnia a halat. Választáskor konzerv hal Először is gondosan el kell olvasnia a címkén található szöveget. Mivel rózsaszín lazac fogott Távol-Kelet, akkor a címkén fel kell tüntetni: Szahalin régió, Primorszkij vagy Habarovszk terület, Kamcsatka vagy a Kuril-szigetek. A rózsaszín lazacot júliustól októberig fogják, így ha más dátumot jeleznek, akkor azt használják fagyasztott hal.
Az edényt meg kell rázni, és hallgatni kell, ne fröcsköljön. A doboz semmilyen módon nem sérülhet meg, a varratoknak épeknek és tisztáknak kell lenniük. A doboz elülső oldalán jelölés található, ha C20 van feltüntetve, akkor sérült, zúzott halat vagy gyártási hulladékot használtak fel. Ki kell választania egy tégelyt rózsaszín lazac kóddal - 85D. Magát a jelölést ki kell extrudálni belülés megkönnyebbülés.

Mit lehet elkészíteni rózsaszín lazackonzervből

A rózsaszín lazackonzerv megfelelő étel, ha más termékekkel együtt használjuk, az étel íze még jobb lesz. A konzervekből első és második fogásokat, salátákat, pitéket és még sok mást készíthet. A rózsaszín lazacból készült ételek táplálóak, ízletesek és könnyűek.

• A rózsaszín lazackonzervből készült Leningradsky saláta elkészítése 40 percet vesz igénybe. Tartalom konzervdoboz egy mély salátástál aljára kell helyezni, és a halat megkenni majonézzel. Főtt rizst rakunk a tetejére, és szintén megkenjük majonézzel. A főtt tojást durva reszelőn lereszeljük, majd rizsre tesszük, a tetejét majonézzel bevonjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük és a tojások tetejére helyezzük. A saláta csúszda megjelenését kapja, és fél órán át hűtjük.

• Konzervből levest készíthetsz klasszikus recept. Öntsön vizet (1,5 liter) a serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Ezután meghámozzuk és megmossuk 3 burgonyát, apróra vágjuk és forrásban lévő vízbe dobjuk. Burgonyafőzés közben meg kell tennie előkészítő munka. A rózsaszín lazacot le kell hámozni a bőrről és a magokról (1 doboz elegendő), darabokra kell osztani és egy serpenyőbe dobni. A hagymát meg kell hámozni és apróra vágni. Ezután meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük a sárgarépát. 1 hagyma és 1 sárgarépa elég. Pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát növényi olaj. Amikor 5 perc van hátra a leves elkészítéséig, a serpenyőbe kell tenni a sült zöldségeket. Most hozzáadhatja babérlevélés fűszereket. A levest készre főzzük, tányérokba öntjük és fűszernövényekkel megszórjuk.

• Az alakjukat figyelő nők számára jó választás a rózsaszín lazacos saláta és a zöldségek mártással. A saláta elkészítési ideje körülbelül fél óra. A halat villával enyhén pépesítjük, majd egy kis fej káposztát durvára vágunk kínai kelés az uborkát vékony szeletekre vágjuk. 3-at finom reszelőn lereszelünk csirke tojás. Több vágott koktélparadicsom

A rózsaszín lazac konzerv elkészítésének technológiája évek óta nem változott. A lazaccsaládba tartozó halakat kézzel vágják, vasüvegekbe csomagolják az egyetlen tartósítószer - konyhasó - hozzáadásával, és feltekerik. Egy órás magas hőmérsékletű kezelés után kész is a finom termék. Az eredmény a legpuhább rózsaszín lazac a saját levében, amely 2 évig tárolható. A hal hatalmas populációjának köszönhetően a konzervek ára meglehetősen alacsony és mindenki számára megfizethető.

Rózsaszín lazackonzerv kalóriatartalma

A rózsaszín lazackonzerv hasznos tulajdonságai

A rózsaszín lazac könnyen emészthető fehérjeforrás, amely alacsony kalóriatartalommal kombinálva jó eredményeket ad a felesleges kilók elleni küzdelemben. Ez a fajta lazac még konzerv formában is sok hasznos anyagot megtart:

• nyomelemek: vas, molibdén, nikkel, króm;
• vitaminok: A, PP, B1, B2, E;
• makroelemek: foszfor, kalcium, jód, nátrium, magnézium;
• Omega-3 savak.

Hogyan válasszunk rózsaszín lazackonzervet

A szabványok szerint a halkonzerveket fémdobozokba csomagolják. Tömítettek és átlátszatlanok, ezért nem lehet vizuálisan értékelni a rugó megjelenését. A minőségi termék kiválasztásához mindenekelőtt figyelmet kell fordítania a gyártási régióra. Minél közelebb van a termelés a lazac élőhelyéhez, annál jobb a minőség. Az edény megrázásakor nem hallatszik erős gurgulázó hang, a lelkiismeretes gyártók szorosan tömörítik a halat, és a sterilizálás során kis mennyiségű levet bocsát ki. Az edénynek horpadásmentesnek kell lennie, lepecsételt lejárati idővel, és a címkén fel kell tüntetni a termék természetességét.

Mit főzzünk rózsaszín lazackonzervvel

Maga a lazackonzerv egy fogyasztásra kész étel. De más termékekkel kombinálva sokkal finomabb lesz, mert az alapján saláták, pite töltelékek, fő- és első fogások egész sorát készítheti el. Ez a fajta hal jól passzol friss és főtt zöldségekkel, rizzsel, sajttal és tojással. Az étel könnyű, ízletes és kielégítő lesz.

Rózsaszín lazac, csontokkal, konzerv gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: kolin - 17,6%, B5-vitamin - 11%, B6-vitamin - 15%, B12-vitamin - 146,7%, D-vitamin - 137%, PP-vitamin - 32,7%, kálium - 13,8%, kalcium - 21,5%, foszfor - 42,1%, szelén - 60,4%

A rózsaszínű, csontos, konzerv lazac egészségügyi előnyei

• Kholin a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, és lipotróp faktorként működik.
• B5 vitamin részt vesz a fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és a cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
• B6 vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlási és gerjesztési folyamataiban, az aminosavak átalakulásában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, elősegíti a normál vörösvértest képződést, fenntartja a homocisztein normál szintjét. a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának romlásával, homociszteinemia és vérszegénység kialakulásával jár együtt.
• B12 vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folsav és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, amelyek részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához és thrombocytopeniához vezet.
• D-vitamin fenntartja a kalcium és foszfor homeosztázist, mineralizációs folyamatokat végez csontszövet. A D-vitamin hiánya a csontokban a kalcium és a foszfor metabolizmusának romlásához, a csontszövet fokozott demineralizációjához vezet, ami növeli a csontritkulás kialakulásának kockázatát.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr normál állapotának, a gyomor-bél traktus, ill. idegrendszer.
• Kálium A fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz-, sav- és elektrolit-egyensúly szabályozásában, részt vesz az idegimpulzus-vezetési és nyomásszabályozási folyamatokban.
• Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, az idegrendszer szabályozójaként működik, és részt vesz a izomösszehúzódás. A kalciumhiány a gerinc, a medencecsontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növelve a csontritkulás kialakulásának kockázatát.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, a foszfolipidek, nukleotidok és nukleinsavak része, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.
• Szelén- az emberi szervezet antioxidáns védekező rendszerének elengedhetetlen eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-kórhoz (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformációjával), Keshan-kórhoz (endémiás szívizombántalom) és örökletes thrombastheniához vezet.

Egy teljes útmutató a legtöbbhez egészséges termékek megnézheti az alkalmazásban

Rózsaszín lazac saját levében "5 tenger", konzerv gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: B6-vitamin - 20%, B12-vitamin - 120%, D-vitamin - 120%, PP-vitamin - 14%, kalcium - 18,5%, magnézium - 14%, foszfor - 28,8%

Milyen előnyei vannak a rózsaszín lazacnak saját levében "5 tenger", konzerv

• B6 vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlási és gerjesztési folyamataiban, az aminosavak átalakulásában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, elősegíti a normál vörösvértest képződést, fenntartja a homocisztein normál szintjét. a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának romlásával, homociszteinemia és vérszegénység kialakulásával jár együtt.
• B12 vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folsav és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, amelyek részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához és thrombocytopeniához vezet.
• D-vitamin fenntartja a kalcium és foszfor homeosztázist, végrehajtja a csontszövet mineralizációs folyamatait. A D-vitamin hiánya a csontokban a kalcium és a foszfor metabolizmusának romlásához, a csontszövet fokozott demineralizációjához vezet, ami növeli a csontritkulás kialakulásának kockázatát.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarásával jár együtt.
• Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, az idegrendszer szabályozójaként működik, részt vesz az izomösszehúzódásban. A kalciumhiány a gerinc, a medencecsontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növelve a csontritkulás kialakulásának kockázatát.
• Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnéziumhiány hipomagnéziához vezet, ami növeli a magas vérnyomás és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, a foszfolipidek, nukleotidok és nukleinsavak része, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.

A leghasznosabb termékek teljes útmutatóját a mellékletben tekintheti meg.