Rák saláta: receptek. Rák saláta: kukoricából és rudakból készült egyszerű recept

A klasszikus rákrúd saláta körülbelül húsz éve jelent meg ünnepi asztalainkon, és az évek során szinte minden otthon egyik legnépszerűbb salátájává vált. Sokan inkább ráksalátát készítenek a szokásos Olivier saláta vagy hering helyett a bunda alatt.

Az ilyen saláta klasszikus receptje mindenki számára ismert. Ez a saláta általában rákrudakból, főtt csirke tojásból, konzerv kukoricából és rizsből készül. De sok olyan recept jelent meg, amelyben más összetevőket is adnak a ráksalátához, amelyek még finomabbá teszik ezt az előételt.

A rákrúd saláta számos előnnyel rendelkezik a többi előételhez képest. Először is, nagyon eredeti íze van. Nagyon kevés ember van, aki nem kedveli őt. Másodszor, ez a saláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Minden háziasszony gond nélkül tud főzni klasszikus saláta rákrudacskákból és tálaljuk az asztalra, megörvendezve családját és vendégeit. És harmadszor, a ráksaláta elkészítéséhez szükséges termékek viszonylag nem túl drágák. Ezért minden család megengedheti magának egy ilyen saláta elkészítését. Azt is hozzá kell tenni, hogy jóllakottsága ellenére ez a saláta nem nevezhető kalóriadúsnak, így tökéletes azok számára, akik figyelik az alakjukat és nem szeretnének plusz kilókat felszedni.

Hozzáteszem, hogy a rákrúd saláta minden háziasszony igazi lelet. Végül is néha egyáltalán nem számít a vendégek érkezésére, és valami finomat kell főznie gyors javítás. Rák saláta lesz a legtöbb megfelelő megoldás ilyen probléma.

Hogyan készítsünk klasszikus rákrúd salátát - 15 fajta

Ez a fajta előétel, mint például a ráksaláta, nagyon népszerű és gyorsan elkészíthető. A rák- és kukoricasaláta elkészítéséhez mindössze fél órára van szüksége. A feltüntetett termékmennyiség 6 adag saláta elkészítésére vonatkozik.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 200 g
• Konzerv kukorica - 140 g
• Nyers rizs - 1 evőkanál
• Tojás - 2 db.
• 1 csipet só
• Majonéz - 100 g
• Fél csokor zöld

Készítmény:

1. A rizst sós vízben meg kell főzni. Adjunk hozzá körülbelül egy pohár vizet. Ezt követően a rizst szitára kell helyezni, és hagyni kell kihűlni.
2. Körülbelül 7-10 percig főzzük a tojásokat, amíg keményre nem főnek.
3. Finomra vágjuk rákrudak.
4. Miután a főtt tojás lehűlt, finomra kell vágni.
5. Vágja fel a zöldeket.
6. Vegye ki a konzervkukoricát az üvegből és szárítsa meg.
7. A fenti összetevőket össze kell keverni, és jól be kell vonni majonézzel.
8. Amikor a saláta kész, meg kell szórni fűszernövényekkel a díszítéshez.

Ez a saláta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A rákrudak sok ételhez jól passzolnak, így mindig különböző összetevőket adhat hozzá.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 240 g
• Főtt tojás - 5 darab
• Kemény sajt - 150 g
• Majonéz

Készítmény:

1. A rákrudat és a sajtot apró kockákra kell vágni.
2. A keményre főtt tojást finomra kell vágni.
3. Ezt követően konzerv kukoricát kell hozzáadni.
4. Keverje össze ezeket a termékeket, és ízesítse majonézzel.

Jó étvágyat!

Ez a saláta biztosan tetszeni fog azoknak, akik szeretik a réteges salátákat.

Egy rákrudacskákból álló salátát mutatok be, amely nagyon hasonlít a jól ismert Mimosa salátára. Csak ezúttal nem halat, hanem rákrudat használok benne. Ez az összetevő adja ennek a salátának az eredetiségét.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 200 g
• Burgonya - 5 db.
• Sárgarépa - 4 db.
• Tojás - 5 db.
• Majonéz - 250 g

Készítmény:

A burgonyát héjában kell főzni. Kihűlés után meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.

A sárgarépát megfőzzük, lehűtjük és finom reszelőn lereszeljük.

A tojásokat keményre főzzük. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. Ezután a mókust le kell reszelni.

A rákrudat finomra kell vágni.

Ezután elkezdheti rétegezni a hozzávalókat a következő sorrendben:

1. 1. réteg - rákrudak, amelyeket majonézzel kell megkenni a tetején;
2. 2. réteg - burgonya és majonéz;
3. 3. réteg - tojásfehérje;
4. 4. réteg - rákrudak;
5. 5. réteg - burgonya majonézzel;
6. 6. réteg - sárgarépa. (A legjobb, ha nem csak a saláta felső rétegét borítjuk sárgarépával, hanem az oldalát is. Ettől lesz a saláta nem csak ízletes, de szép is.)
7. 7. réteg – szórjuk meg a salátát reszelt tojássárgájával.

Ezután a salátát körülbelül 1 órára a hűtőszekrénybe kell tennie, hogy jól átázzon.

Ez a saláta kiváló előétel lesz, ha valami nagyon finomat kell felverni. A Vörös-tenger elkészítése mindössze 10-15 percet vesz igénybe.

A hozzávalók javasolt mennyisége két adagra alkalmas. Ha meg kell tennie több saláta, kövesse ezeket az arányokat.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 300 g
• Friss paradicsom - 2 db
• sajt - 200 g
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Só és majonéz - ízlés szerint

Készítmény:

1. A salátához választott kemény sajtot durva reszelőn kell lereszelni.
2. A megmosott friss paradicsomot csíkokra kell vágni.
3. Vágjuk a rákrudakat kis karikákra.
4. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és meglehetősen finomra vágjuk.
5. Keverje össze ezeket a termékeket, adjon hozzá sót és ízesítse majonézzel.

Vörös-tengeri saláta rákrudakkal készen áll.

Ez a saláta finom és nagyon könnyű. Mindenkinek vonzó lesz, aki figyeli az alakjukat.

Hozzávalók:

• Rákrudak - 250 g
• Csirke tojás - 4 darab
• Fél konzerv kukorica
• 1 friss uborka
• Zöld
• Só, bors
• Majonéz

Készítmény:

1. A rákrudakat és a zöldeket finomra vágjuk.
2. A főtt tojást kockákra vágjuk.
3. Ezután adjuk hozzá a konzerv kukoricát.
4. A friss uborkát kockákra vágjuk.
5. Sózzuk, borsozzuk, majd az összes kevert hozzávalót majonézzel ízesítjük.

Ez a fajta ráksaláta tökéletes az ünnepi asztalra, és minden vendég számára vonzó lesz.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 240 g
• Csirke tojás - 4 darab
• Kemény sajt - 300 g
• Keksz - 100 g
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Fél citrom
• Majonéz

Készítmény:

1. Vágja fel a rákrudakat.
2. Az előzetesen keményre főzött csirke tojásokat meghámozzuk és kockákra vágjuk.
3. Kemény sajtot reszelünk le.
4. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és fokhagymanyomóban összetörjük.
5. Adjunk hozzá egy csomag kekszet.
6. Keverjük össze az összes terméket, öntsük fel citromlével, majd ízesítsük az összes hozzávalót majonézzel.

Ez a fajta ráksaláta kissé eltér a klasszikustól. Kellemesen lepheti meg vendégeit a „Nezhenka” saláta felszolgálásával.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 150 g
• Csirke tojás - 3 darab
• Hagyma - 1 darab
• Ömlesztett sajt - 1 csomag
• Alma - 1 db
• Majonéz

Készítmény:

1. A tojásokat keményre főzzük. Kihűlés után válasszuk el egymástól a fehérjét és a sárgáját. A sárgáját finom reszelőn lereszeljük, a fehérjét kockákra vágjuk.
2. A saláta pelyhes lesz. Első rétegként fektessük ki a fehérjét.
3. Ezt követően lereszeljük az ömlesztett sajtot, és ráhelyezzük a fehérjére.
4. Ezután a hagymát apróra vágjuk. Tetszés szerint karikára vagy kockákra vágható. Ezután az olvasztott sajtra kell tenni a hagymát.
5. Kenjük meg az egészet majonézzel.
6. Ezt követően terítsen ki egy réteg kockára vágott rákrudat.
7. Ezt követően lereszeljük az almát.

Azt tanácsolom, hogy inkább savanyú almát válassz, mint édes fajtákat. Ez a savanyúság adja a salátának nagyon szokatlan ízt.

A salátát megszórjuk reszelt sárgájával.

Ez a rák saláta kiváló és szokatlan ízű. Nélkülözhetetlen étel lesz az asztalon.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 240 g
• Friss uborka - 3 db.
• Csirke tojás - 4 db.
• Kemény sajt - 100 g
• Só, bors
• Zöldhagyma, petrezselyem

Készítmény:

1. A kemény tojást apró kockákra vágjuk.
2. A friss uborkát csíkokra vagy apró kockákra vágjuk.
3. A zöldhagymát apróra vágjuk.
4. A sajtot lereszeljük.
5. A rákrudat nagy darabokra vágjuk.
6. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá sót és borsot.
7. Ezután mindent összekeverünk majonézzel.

Bármely háziasszony percek alatt elkészítheti ezt a salátát, és az asztalra tálalhatja.

Hozzávalók:

• Rákrudak - 1 csomag
• Keksz - 40-50 g
• pekingi káposzta - 300 g
• Kemény sajt - 200 g
• Majonéz
• Só, bors - ízlés szerint
• Friss uborka - díszítéshez

Készítmény:

1. A rákrudat apró kockákra kell vágni.
2. A sajtot lereszeljük.
3. Adjunk hozzá egy csomag fehér kenyér krutont.
4. A kínai kel csíkokra vágjuk.
5. Az összes terméket összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük.

Kész a saláta!

Annak érdekében, hogy ez a saláta több legyen ünnepi megjelenés. Javaslom vele díszíteni friss uborka. Egy nagy uborkát nagy karikákra lehet vágni, amelyeket az edény szélei mentén kell elhelyezni. Ezután öntse az edénybe a rákrúd salátát.

Ez a saláta azoknak fog tetszeni, akik szeretik a rákrudat, de szeretnének valami újat kipróbálni.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 200 g
• Champignon - 400 g
• Főtt csirke tojás- 3 darab
• Friss uborka - 2 darab
• Majonéz
• Petrezselyem
• Hagyma - 1 darab

Készítmény:

1. Először meg kell hámozni és meg kell mosni a gombát. Ezután a hagymával együtt megpirítjuk.
2. Amíg a gomba hűl, a tojást és az uborkát apró kockákra, a rákrudakat pedig csíkokra kell vágni.
3. Sózzuk és keverjük össze az összes terméket, adjunk hozzá majonézt.
4. A salátát petrezselyemmel díszítjük a tetején.

Jó étvágyat!

Ez a saláta nagyon finom, és nem igényel sok időt az elkészítése. Próbáld meg elkészíteni magad, és elégedett leszel.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 200 g
• Füstölt csirkecomb - 1 db
• Keksz - 1 csomag
• Konzerv kukorica - 1 doboz
• Majonéz

Készítmény:

1. A rákrudat és a csirkecombot kockákra kell vágni.
2. Ezután adjuk hozzá a kukoricát, a vizet lecsepegtetjük, és a krutont.
3. Keverje össze az összes terméket majonézzel, és tegye a hűtőszekrénybe 15-20 percre.

Ez a kulináris étel nagyszerűen fog kinézni rajtad ünnepi asztal.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 500 g
• Tojás - 5 darab
• Kukorica - 1 doboz
• Uborka - 1 darab
• Majonéz
• Garnélarák - 10-15 darab

Készítmény:

1. A főtt csirke tojást kockákra vágjuk, rákrudakat is.
2. Ezt követően keverje össze a termékeket konzerv kukoricával.
3. Ezt követően adjuk hozzá a felkockázott uborkát.
4. Keverje össze az összes terméket, és kenje meg majonézzel.
5. Ezt díszítsük finom saláta garnélarák.

Jó étvágyat!

Ez a ráksaláta nagyon finom és könnyű lesz. Biztosan szeretni fogja ezt a rendkívüli harapnivalót.

Hozzávalók:

• Rákrudak - 1 csomag
• Főtt tojás - 3 darab
• Fél uborka
• Nagy paradicsom
• Majonéz
• Reszelt sajt

Készítmény:

Ez a saláta réteges lesz, ezért jobb, ha kényelmes formát választunk hozzá.

A termékeket rétegesen rakjuk ki:

1. 1 réteg - rákrudak, kockára vágva, majonézzel
2. 2. réteg - kockák friss uborka
3. 3. réteg - főtt tojáskockák majonézzel
4. 4. réteg - kockára vágott paradicsom

Ezután a salátát reszelt sajttal díszítjük.

Manapság nagyon népszerű az ananászos ráksaláta. Ezt a réteges salátát javasoljuk elkészíteni.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 400 g
• Főtt tojás - 4 darab
• Ananászkonzerv - 1 doboz
• Kukorica - 1 doboz
• Majonéz
• sajt - 100 g

Készítmény:

A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Ezután lereszeljük a tojást.

Az ananászt és a rákrudat apró kockákra vágjuk.

Helyezze a termékeket egy rugós tepsibe rétegenként:

1. tojás;
2. ananász;
3. rák rudak;
4. kukorica.

Minden réteget jól át kell áztatni majonézzel.

Ez a recept pontosan az, amit mindannyian megszoktunk, mert pontosan így készült ez az előétel annak idején, amikor a rákrudak megjelentek a boltok polcain.

Hozzávalók:

• Rákrudak - 250 g
• Kukorica - 1 doboz
• Főtt rizs (negyed csésze száraz rizs)
• Főtt tojás - 4 darab
• Zöld hagyma - 1 csomó
• Petrezselyem
• Friss uborka - 1 darab
• Majonéz

Készítmény:

Mindezeket az összetevőket finomra kell vágni.

Ezt követően össze kell keverni és majonézzel fűszerezni.

Az előző cikkben már megismerkedtünk különféle módokon előkészületek És megtudtuk, hogy az ilyen hús sok ételhez illik. Ide tartoznak a különféle zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék és fűszernövények. Elkészíthetők más tenger gyümölcsei hozzáadásával, de akár halkonzervekkel is.

A mai salátasorozat a klasszikus kategóriába tartozik. Azonnal elmondom, miért vannak így besorolva.

Valójában nagyon egyszerű. Mivel ezek a termékek még az utóbbi időben is rettenetesen hiánycikknek számítottak, gyakorlatilag nem volt recept rájuk. Valójában csak egy recept volt két változatban.

Az első olyan összetevőket tartalmazott, mint a rákrudak, tojás, kukorica, rizs, zöldhagyma, fűszernövények és majonéz.

A másodikba pedig friss uborka is került. Vagyis nyáron, amikor zöldség volt, hozzáadták, télen pedig, amikor nem volt megfigyelhető ekkora friss zöldségbőség a boltokban, ennek megfelelően nem használták.

Jelenleg a klasszikus saláták földrajza némileg kibővült. A mai cikkben pedig azt javaslom, hogy jobban megismerjék őt.

Klasszikus saláta recept uborkával, rizzsel és kukoricával

IN ezt a receptet fő összetevőként rákrudat fogunk használni. De ha elég szerencsés a megfelelő hús megvásárlásához, akkor lehet és kell is főzni belőle.

Szükségünk lesz:

• rákrudak - 200-250 g
• tojás - 4 db.
• főtt rizs - 1 csésze
• uborka - 1 db (közepes)
• kukoricakonzerv – 1 doboz 300 – 350 g
• zöldhagyma - 0,5 csokor
• zöldek, petrezselyem vagy kapor - 0,5 csomó
• majonéz - ízlés szerint

Ebben a receptben nem használok sót, mivel a rizst sós vízben megfőzöm, a rudak és a majonéz már tartalmaz sót.

De ahogy mondják: „Ízre és színre...” Ezért tartsa szem előtt a sót, és ha szükséges, a tartalmát mindig sózzuk.

Készítmény:

A saláta hozzávalóit sokféleképpen lehet vágni - nagy és kis kockákra, vagy vékony csíkokra. Vagy egyes alkatrészeket lehet vágni egy módon, és néhányat más módon.

Ma megmutatom, hogyan csináltam, és te döntsd el, hogyan néz ki az étel.

1. Először is enyhén sós vízben fel kell főzni a rizst. Azt tanácsolom, hogy párolt rizst használjon. Először is, nem tapad össze, másodszor pedig a szokásosnál sokkal jobban megnő.

Lényeges, hogy négyszeres. Vagyis ha egy pohár párolt terméket veszünk, akkor egy pohár főtt terméket kapunk.

Ezt a hatást egyébként főzéskor használjuk.

2. A tojásokat keményre főzzük, majd meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

3. Vágja az uborkát vékony, nem túl hosszú csíkokra. A legjobb, ha az uborka héja nem érdes. Vágás előtt kóstoljuk meg. Ha nehéz rágni, akkor jobb, ha megtisztítja.

Bár persze az uborka a szaftjával zöld jobban néz ki.

Vágja fel az összes hozzávalót, és tegye egy tálba.

4. Vágja a rudakat két vagy három részre, majd vágja kis csíkokra, vagy szedje szét szálakra. Tedd őket is egy közös tálba.

5. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és rizst.

6. A kukoricakonzervből szűrőszűrő segítségével engedjük le a folyadékot. Ezután adjuk hozzá a teljes masszához.

7. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát és majonézt.

Nem kell hozzá sok majonéz. Meg kell hagynunk a termékek ízét, és nem helyettesíteni kell a majonéz ízével. Ezért adagokban adjuk hozzá. Adjunk hozzá egy kicsit és keverjük össze. Nézze meg az állagát, kóstolja meg. Minden elég, kell-e só?

Hozzávalók tekintetében mindennek a megfelelőnek kell lennie, hiszen már minden ki van számolva. De tetszés szerint adjunk hozzá sót és majonézt.

8. A salátát tálalhatjuk mélyedényben vagy lapos tányéron, kupacba rakva. Mindkét esetben frissnek, gyönyörűnek és nagyon pozitívnak tűnik.

20-30 percre hűtőbe tehetjük, hogy kihűljön. És azonnal tálalhatod.

A hozzávalókat a lakoma előtt két-három órával fel lehet vágni. Hagyjuk egy kicsit a hűtőben állni.

Csak arra szeretném felhívni a figyelmet, hogy ha jóval előre elkészíti a salátát, ne ízesítse majonézzel. Közvetlenül tálalás előtt fűszerezzük.

Most kipróbálhatod. A várakozásoknak megfelelően gyengéd, kielégítő lett, friss uborkás jegyekkel. Az illata nagyon étvágygerjesztő és izgalmas. Az íze csodálatos. Bár már sokszor elkészítették az asztalra, minden alkalommal rácsodálkozik az ember, milyen finom is lehet, látszólag nagyon egyszerű alapanyagokból.

Rák saláta uborkával és kukoricával rizs nélkül

Ha kevesebb kalóriatartalmú eredményt szeretne elérni a főzés során, a rizst kizárhatja belőle. Persze nem csak a kalória lesz kevesebb, hanem az íze is más lesz.

Az uborka és a rák íze kifejezettebb lesz. És még egy kis édesség fog megjelenni az ízében, ez kukorica.

Szükségünk lesz (két nagy adaghoz):

• rákrudak - 100-150 g
• uborka - 1 db.
• kukorica - 150 g vagy 0,5 doboz
• tojás - 3 db.
• zöldhagyma – 2 szál
• kapor, petrezselyem – 0,5 csokor
• majonéz - ízlés szerint
• só - ízlés szerint

Díszítéshez:

• kínai kel– 2 lap
• zöldhagyma – 1-2 toll
• zöld
• uborka
• gránátalma magok - 1 evőkanál. kanál

Készítmény:

Úgy döntöttem, hogy ma ezt a lehetőséget főzöm vacsorára. És két személyre kapjuk. Ezért adagokban fogom elkészíteni, főzőkarikát használva a díszítéshez és a tálaláshoz.

De ha szeretné, megfőzheti egy közös ételben.

1. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és kockákra vágjuk. Ha van tojásszeletelőd, azt is használhatod. Segítségével a darabok simák és ügyesek.

2. Vágjuk az uborkát kockákra. Ebben a receptben az összes hozzávalót így vágjuk fel.

3. A rudakat hosszában két egyenlő részre vágjuk. Ezután aprítsuk fel őket úgy, hogy a kockák mérete megegyezzen a többi hozzávalóéval.

A termékek elkészítése közben tegyen mindent egy közös tálba.

4. Adjon hozzá apróra vágott zöldhagymát, és tegye ki a kukoricát, amelyből előzőleg az összes folyadékot lecsöpögtette. Ezt úgy kell megtenni, hogy a saláta ne lebegjen.

5. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Úgy döntöttem, hogy petrezselymet és kaprot is használok a gazdagabb íz érdekében. A petrezselyem finom, finom ízt, a kapor pedig hihetetlen aromát és megjelenést kölcsönöz. Hogy lehet valamit visszautasítani?!

Csakúgy, mint az előző receptben, nem szabad sokat hozzátenni. Ezt fokozatosan tedd, bármikor hozzáadhatsz még, ha szükséges.

7. Keverjük össze a keveréket és kóstoljuk meg. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kis sót.

8. Ezután készítsen elő két tálalótányért és egy fém főzőgyűrűt. Ha két karika van, akkor mindkettőt főzd meg. Ha ez egy dolog, akkor egyenként tesszük meg.

Béleljük ki a tányér alját egy zöld levéllel, és helyezzünk egy főzőgyűrűt a közepére. Szorosan megtöltjük salátával, a tartalmát egy evőkanállal enyhén megnyomkodjuk a teljes kerület mentén. Ezt különösen óvatosan kell megtenni, ha azonnal tálalja. Ha laza a massza, akkor nem tartja meg a formáját és szétesik.

9. Az edényt 30 percre a hűtőbe teheti. De azonnal eltávolíthatja a gyűrűt, és folytathatja a díszítést.

Vágja be a hagymát, és formázzon belőle ágakat. Zöldséghámozóval vékony csíkokat vágunk az uborkából, és félbehajtjuk. Szépen elrendezzük az egészet és megszórjuk gránátalmamaggal.

És tálalhatod az asztalra. Ez a szépség, amit kaptunk. És nem csak a szépség, hanem a finomság is!

Saláta rákrudakkal és zöld almával

A saláta egyes változataiból az uborka elhagyható. És helyette használj zöld almát. Azt is tudom, hogy nem mindenki szereti a majonézt. Tehát ne utasítsa el őket finom étel! Sőt, mindig találhat alternatívát a majonézre. Cserélését pedig javaslom tejföl alapú öntettel.

Szükségünk lesz:

• rák rudak - 200 gr
• főtt tojás - 5 darab
• kukorica - 1 doboz
• főtt rizs - 1 csésze
• zöld alma - 1 db.

Tankoláshoz:

• növényi olaj– 3 evőkanál. kanalakat
• almaecet 6% – 1 evőkanál. kanál
• mustár - 1 teáskanál
• tejföl - 7 evőkanál. kanalakat
• só - 2 csipet

Készítmény:

A saláta nagyon egyszerű. És ünnepre és mindennapi étkezésre is elkészíthető. Nyilvánvaló, hogy ha úgy dönt, hogy nyaralásra főzi, akkor át kell gondolnia, hogyan díszítse. Ha ebédre vagy vacsorára készíted, akkor közvetlenül abban a tálban tálalhatod, amelyben főzzük.

Vagy tedd át egy szebbre.

1. Forraljuk fel és hűtsük le a rizst előre. Ha normál rizst használunk, akkor szárazon vegyük, egy kicsit kevesebb, mint fél pohárral, esetleg felét. Főzés közben a térfogata megduplázódik.

Ha párolt rizst használ, akkor csak 1/4 csésze szárazon vegyen belőle. Ahogy már mondtam, főzés közben négyszeresére nő.

2. Az almát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Vágja fel a tojásokat és a rákrudakat is. Helyezzen mindent egy tálba.

3. Adjunk hozzá kukoricát, amelyből először minden folyadékot le kell engedni.

És utána hűtött rizs. Sózzuk ízlés szerint és keverjük össze.

4. Készítse elő a dresszinget. Ehhez egyszerűen keverje össze az összes összetevőt. Ha nem almaecet, de van citrom, azt is tehetjük bele. Csakúgy, mint egy evőkanál ecet.

Az öntet ugyanolyan állagú lesz, mint a majonézé.

5. Töltse fel a tartalmat a szükséges mennyiségű utántöltővel. Ha sűrű volt a tejföl, akkor minden öntet elmegy, de ha folyós, akkor maradhat. De jobb, ha marad belőle, mintsem elég. Ellenkező esetben időt kell töltenie a befejezéssel. Más ételhez is használható. Addig hűtőben tároljuk.

Minden azonnal tálalható, és élvezheti a finom, kellemes és friss ízt.

Recept rákrudakkal és fehér káposztával

Nem tudom, hogy egy ilyen étel besorolható-e a mai receptek témájába. De mégis, a szakirodalomban találkoztam egy leírással, miszerint ez a recept egy klasszikus ebben az osztályban.

Szükségünk lesz:

• rák rudak - 200 gr
• friss uborka - 2 db.
• fehér káposzta - 200-250 gr
• főtt burgonya - 3 db.
• kukorica - 1 doboz
• főtt tojás - 4 db
• zöldek - 0,5 csokor
• majonéz - ízlés szerint

Készítmény:

Az étel elkészítése nagyon-nagyon egyszerű. Ezért nem igényel különösebben gondos leírást lépésről lépésre.

1. Vágja kockákra az uborkát, a rudakat, a burgonyát és a tojást. A káposztát kis rövid csíkokra vágjuk. Tegye az összes apróra vágott hozzávalót egy tálba.

2. Adjunk hozzá kukoricakonzervet, amelyből először minden vizet le kell engedni. Vágja fel és adjon hozzá friss fűszernövényeket.

3. Ízlés szerint sózzuk, és majonézzel ízesítjük.

Ha elkészített egy salátát, de nem eszi meg azonnal, akkor még időben ízesítse majonézzel. Tálalás előtt fűszerezzük.

Íme egy ilyen egyszerű és gyors recept.

Egyébként ebben a receptben nem kell burgonyát használni. Ebben a formában és kombinációban könnyebb lesz. Ebben az esetben ízesíthetjük az előző receptben javasolt öntettel.

És nem csak fehér káposztát, hanem pekingi káposztát is vehet. Már felkészültünk. De ott ilyen nincs. De van egy videó recept, amelyben láthatja, hogyan lehet virágot készíteni a káposzta fejéből.

És itt szeretnék egy videót is elhelyezni.

Vörös kaviáros saláta receptje

Ebben a videóban jól látható a saláta elkészítésének teljes folyamata. És ha valami nem derült ki a leírásból, itt pótolhatod a hiányosságot.

És azt is láthatja, hogyan lehet egy könnyen elkészíthető salátát díszíteni és tálalni az ünnepre. Ez csak egy a lehetőségek közül. Díszítheted és tálalhatod, ahogy a képzeleted mondja.

Rák saláta "Kukorica"

Például a képzeletem azt mondta, hogy kukorica formájúra tervezzem. Ebben az esetben a recept a ma kínált lehetőségek bármelyikéből átvehető.

A készítményt elkészítheti rizzsel vagy anélkül is; Akár hozzáadunk uborkát, akár nem. A salátának azonban két összetevőnek kell lennie - rákhúsnak vagy rudak, és konzerv kukorica.

Kicsit lusta voltam, és csak a kukoricaszemeket szórtam a kalászra. Nos, talán nem is voltam lusta, de egyszerűen nem találtam meg helyes kialakítás a megfelelő időben. Végtére is, itt sok szüksége lesz rá.

És nem főzéshez, hanem kirakáshoz.

Vagyis először az összes hozzávalót fel kell vágni. Ezután töltsük meg a tartalmát majonézzel, és tegyük tányérra a csutka alakú darabot.

És csak ezután kezdődik a móka. A szemeket ugyanúgy be kell szúrni a zöldségmasszába, ahogy egy igazi csutkában helyezkednek el. Vagyis egymás után és rendben.

Ez majdnem olyan, mint egy puzzle összerakása. Hiszen az üvegben lévő szemek mind különböző méretűek.

De az is gyönyörű lett. És finom! Ezt azért tudom, mert a csutkát már megették.

Az elkészítéséhez valamivel kevesebb hozzávalóra van szükség, mint egy hagyományos salátához. Leírom az arányt.

• rákrudak - 100 g (vagy hús)
• uborka - 1 db.
• tojás - 2 db
• zöldhagyma – 1 szár
• zöldek - 0,5 csokor
• kukoricakonzerv – 1 doboz
• majonéz és só ízlés szerint

Hozzáadhatunk rizst, de el is hagyhatjuk. Ahogy akarod.

Nos, ezt a lehetőséget a végére hagytuk.

A saláták elkészítésében elvileg nincs semmi bonyolult. Az összetevők egyszerűek, az elkészítése egyszerű. És az eredmény mindig A plusz. Ezért szeretik sok ünnepre elkészíteni.

Az egyetlen különbség az, hogy ezt vagy azt a terméket hozzá kell-e adni, vagy sem. Ez érvényes, ismétlem, az uborkára és a rizsre. Nos, néha kukorica helyett is lehet találni zöldborsó. Az ilyen változtatások a felkészülés során is megengedettek.

Nem is olyan régen friss, finomra reszelt sárgarépát tettem a hozzávalók közé. És ez a lehetőség otthon is mindenkinek tetszett.

Tehát a legfontosabb, hogy ne féljünk kísérletezni. Hiszen, mint tudod, nem a nevet esszük, hanem az ételt. És a legfontosabb, hogy étvágygerjesztő és ízletes legyen. Ezért ha szereti a rákhúsos salátákat vagy rákrudakat, és gyakran főzi őket, akkor adjon hozzá némi változatosságot. Mindig érdekes, és az eredmény szinte mindig örömteli és ízletes.

És mára szeretném befejezni. Finom és kreatív sikereket kívánok különösen a saláták és általában az ételek elkészítéséhez.

Jó étvágyat!

A legtöbb háziasszony csak a ráksaláta klasszikus receptjét ismeri. Sőt, vannak érdekesebb változatai is. Például garnélarákkal, gombával, keksszel és egyéb további összetevőkkel.

Klasszikus rák saláta kukoricával

Hozzávalók: egy teljes pohár főtt fehér hosszú szemű rizs, 4 db sárgája megkötődéséig főtt csirke tojás, ízlés szerint kősó, egy szabványos konzerv kukorica, 240 g jó minőségű rákrúd, zsírszegény majonéz.

1. A klasszikus ráksaláta elkészítéséhez egyenként fel kell vágnia a receptben megadott összes összetevőt.
2. Először sós vízben előfőzött rizst öntünk egy salátástálba. Majd a feldarabolt közepét rúddarabkákra adjuk hozzá.
3. A tojásokat apró kockákra vágjuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval.

Már csak a kukoricaszemeket kell önteni az előételbe sóoldat nélkül, és az ételt sós majonézzel ízesíteni.

Rizzsel és friss uborkával

Hozzávalók: 2 közepes uborka (friss), 220 g kiolvasztott rákrudak, egy üveg konzerv csemegekukorica, egy teljes pohár puhára főtt fehér rizs, egy csokor zöldhagyma, 4 tojás előfőzve, amíg a sárgája megkeményedik, asztali só, zsírszegény majonéz.

1. Nagyon fontos, hogy a gabonát sós vízben azonnal megfőzzük és omlósra tesszük. Akkor az uzsonna különösen finom lesz. A ragacsos zabkása formájú rizs teljesen tönkreteheti a finomságot.
2. A friss uborkát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A főtt tojást ugyanúgy összetörjük.
3. A rákrudat elég durvára vágjuk.
4. Tegye a kukoricát egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a felesleges folyadékot.
5. A zöldeket éles késsel apróra vágjuk.

Ahhoz, hogy ezt a rákrudakkal és kukoricával készült salátát teljesen elkészíthesd, csak sós szószt kell ráönteni, és ízlés szerint friss vagy ecetes zöldségekkel díszíteni.

Rák rudak almával

Hozzávalók: 2/3 csésze előfőzött rizs, 130 g kiolvasztott rákrudak, 2 előre főtt tojás, amíg megkeményedik a sárgája, egy egész édes-savanyú alma, fél lila hagyma, 120 g vörösbabkonzerv, ízlés szerinti szósz, kősó.

A legtöbb esetben helyettesítőből állítják elő rákhús- rákrudak. IN Szovjet évek a rák példátlan csemege volt, ezért nem használták salátához. A 90-es években a rákok megjelentek Oroszországban

botok. Ez a rákhús mesterségesen készített utánzata - tőkehal- vagy pollockpépből keményítő és tojásfehérje hozzáadásával. Ezt a terméket először Japánban találták fel. Kiderült, hogy a japánok már régen arra gondoltak, hogy a legegyszerűbb hal pépéből készítenek ételeket speciális adalékanyagok felhasználásával, amelyek utánozzák a drága tenger gyümölcsei ízét. Az ilyen utánzatokat „surimi”-nak nevezik, ami „formázott halat” jelent. Könnyen elkészíthetők, és sokkal olcsóbbak, mint az eredeti.

Manapság nem nehéz igazi rákhúst vásárolni, de meghonosodott a rákrudak salátákhoz való felhasználásának szokása. Nagyon sok recept létezik ehhez a salátához. Mindegyikben közös, hogy a fő összetevő az, hogy a többi összetevő változhat. A saláta nagyon könnyen elkészíthető, ára alacsony, ugyanakkor nagyon finom. Hazánkban népszerűségét tekintve a ráksaláta áll a második helyen, az Olivier saláta és a hering között áll egy bunda alatt.

Rák saláta kukoricával

Ez a recept klasszikusnak számít. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 200 g rákrudak;
• 1 doboz konzerv kukorica;
• 5 főtt tojás;
• majonéz.

A rákrudakat és a főtt tojást felaprítjuk, egy tálban összekeverjük. kinyitjuk, levet engedjük le. Adjunk hozzá kukoricát egy dobozból. Tálalás előtt kenjük meg majonézzel a salátát.

Nagyon gyakran főtt rizst adnak a salátához a klasszikus recept szerint. Jólakottságot ad, ugyanakkor nehezebbé teszi az ételt. Ennek a káposztasalátának a receptje is népszerű. A fehér káposztát apróra vágjuk, sózzuk és kinyomkodjuk, hogy kiengedje a levét. Ezután a káposztát a salátához adjuk.

A ráksalátát friss zöldségekkel és fűszernövényekkel díszítjük. A friss uborka különleges ízt és aromát kölcsönöz az ételnek, jobb, ha durva reszelőn lereszeljük. A salátában található összetevők - rákrudak, uborka, kukorica - alacsony kalóriatartalmúak. A belőlük készült ételek nagyon könnyűek és étvágygerjesztőek. A reszelt alma tökéletesen passzol a saláta fő összetevőihez. Kísérletezhet az összetevők elrendezésével. Ezek nagyon lenyűgözőek az ünnepi asztalon.

Réteges saláta és3 rákrúd ananásszal

Példaként vegye fontolóra rákfelfújt készítését ananász helyett almát vagy friss paradicsomot.

Szükséges termékek:

• 200 rák rúd;
• 4 főtt tojás;
• 1 hagyma;
• 150 g sajt;
• 1 doboz ananász;
• majonéz, ecet.

A hagymát apróra vágjuk, meglocsoljuk ecettel, és 10 percig állni hagyjuk. A tojásfehérjét lereszeljük, és az edény első rétegébe helyezzük. Kenjük meg majonézzel. A második réteg finomra vágott rákrudak és majonéz. A harmadik réteg hagyma, ismét majonéz. A negyedik réteg finomra vágott ananász, majonéz. Ötödik réteg - sajt, majonéz. A kifőtt sárgáját apróra vágjuk, és óvatosan a felső rétegbe tesszük.

Szinte minden háziasszony klasszikus rákrúd-salátákat tálal az ünnepi asztalra, ami örömet okoz kitűnő íz, étvágygerjesztő megjelenésés jóllakottság. Az ételt sokan szeretik lédús állaga és finom textúrája miatt, de nem minden szakács ismeri a termékek kombinálásának titkait ehhez a snackhez.

Hogyan készítsünk klasszikus ráksalátát

Ha nem tudja, hogyan készítsen klasszikus ráksalátát, kezdje az összetevők kiválasztásával. Az igazi rákhús finomságnak számít. Nem mindig kapható a boltokban, és az ára is rendkívül magas. Az eredeti rákhús finom ízű, egészséges vitaminösszetételű, és jól felszívódik a szervezetben. Főzéshez, gyakrabban éttermekben használják - főzve, zöldségekkel keverve és összetett öntettel. Néha előfordulhat konzerv rákhús, amely fűszeresebb ízben különbözik a frisstől.

A szokásos üzletekben a tömegtermelésben a rákhúst analógra cserélték - klasszikus pálcika darált surimiból, tőkehal és más hal fehér húsából. Egy ilyen olcsó termék helyettesíti az asztalra kerülő finomságot a hétköznapi családokban, lágyságot, könnyedséget, fűszeres összetevőkkel kombinálva pedig pikantériát és gazdagságot ad a salátáknak. Rengeteg recept létezik a rákrudakon alapuló kiadós falatok elkészítésére – készíthetsz belőlük egy gyönyörű ünnepi ételt, amely jól néz ki a képen, vagy főzhetsz egy finomat. egyszerű snack minden napra.

A rákrudakkal készített saláták jók a munkahelyen uzsonnának, piknikre viheted magaddal. Az étel könnyen elkészíthető - csak fel kell vágni az összes hozzávalót, össze kell keverni és mártással fűszerezni. Ha natúr friss húst használunk, akkor azt sós, forrásban lévő vízben kell főzni babérlevéllel és szemes fekete borssal pontosan 3 percig (ha tovább főzi, a hús kemény és gumiszerű lesz).

A konzervhús különböző feldolgozást igényel - a konzervdoboz kinyitása után le kell engedni a sóoldatot, a pépet csíkokra vagy darabokra kell vágni. A hűtött vagy fagyasztott rudakat csak darabokra kell vágni, vagy turmixgépben össze kell törni. Az eredetiség növelése érdekében a rudakat vajban vagy növényi olajban enyhén megsütheti, hogy aranybarnás ropogós kérget kapjon. Így ázsiai stílusban finom meleg és forró salátákat készíthet.

Az öntet lehet klasszikus majonéz, gazdag tejföl vagy összetettebb olívaolaj alapú szószok, citromléés mustár fűszerekkel. Az eredeti szósz limelé lenne őrölt pirospaprikával, dijoni mustárral vagy fehérborecettel. Jó kombináció az ízt a rákrudak garnélarákkal, tintahalral és sózott hallal való összekeverésével érik el. Ez az opció finom tartármártással, savanyúsággal vagy 1000 szigettel tálalva.

Ha húskészítményeket vagy valami más tölteléket szeretne hozzáadni az előételhez, a sonka, a sajt és a tojás jól használható. Ha zöldségkonzerv közül választasz, akkor a zöldborsó, bab, még az ananász is megteszi. Kísérletezzen friss zöldségek, gyümölcsök és gyógynövények korlátozás nélkül megengedettek.

Klasszikus ráksaláta receptek

Az interneten könnyű megtalálni a ráksaláta lépésenkénti receptjét részletes leírásés kíséret formájában fotók vagy videó órák az egyes szakaszok. Ez megkönnyíti a főzést a kezdő szakácsok számára, akik még nem ismerik a konyhát, vagy nem tudják azonnal, hogyan kell feldolgozni a rákhúst (ha natúrt használnak), és mivel kombinálják a finomságot.

Konzerv kukorica, kruton vagy friss paradicsom és paprika hozzáadásával finomak az ételek. Használhat pácolt vagy friss uborkát, gombát bármilyen formában és fajtából, káposzta - fehér, kínai vagy karfiol, konzerv hínár (nagyon egészséges és jódban gazdag) vagy chukka hínár is megfelelő.

Kukoricával

Klasszikus saláta kukoricával és rákrudakkal sokak számára, kellemes friss íze van a zöldhagyma és friss uborka hozzáadásának köszönhetően. Ízletes, de ugyanakkor könnyű és édes a konzerv desszertkukorica használatának köszönhetően. Ha fűszeresebb kombinációt szeretne, adjon hozzá őrölt fekete borsot.

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• rákhús utánzat - 250 g;
• friss uborka - 2 db;
• zöldhagyma - 5 szár;
• majonéz - 100 ml.

Főzési mód:

1. Vágja fel az uborkát legfeljebb 2 cm széles csíkokra, a hagymát aprítsa fel.
2. A húst csíkokra vágjuk. A kukoricát szűrőedényben leszűrjük.
3. A tojást megfőzzük, lereszeljük, összekeverjük a többi hozzávalóval.
4. Ízlés szerint majonézzel és sóval ízesítjük.
5. A legjobb, ha az előételt salátaleveleken tálaljuk, halomba fektetve.

Rákhússal

Lehetőség van rákhúsból kukorica salátát készíteni, a fantáziád segítségével. Ez tetszeni fog minden családtagnak vagy vendégnek, aki egy különleges esemény megünneplésére érkezik: hogy fényes, szokatlan ízt adjon a narancssárgának. Jobb, ha gazdag vörös színű édes fajtákat választunk.

Hozzávalók:

• rákhús - 0,2 kg;
• édes narancs - 2 db;
• tojás - 3 db;
• konzerv kukorica - konzerv;
• fokhagyma - szegfűszeg;
• majonéz - 100 ml.

Főzési mód:

1. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, kis kockákra vágjuk.
2. A rákhúst feldaraboljuk.
3. Engedje le a kukoricából a folyadékot.
4. A narancsot meghámozzuk, szeletekre vágjuk, éles késsel feldaraboljuk (hogy ne préselje ki a levét).
5. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
6. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel.

Káposztával

Egy klasszikus saláta rákrudakból káposztával könnyen elkészíthető. Főzéshez bármilyen káposztát használhat, de az alaprecept fehér káposztát ír elő. Ha nem fiatal, akkor aprítás után érdemes megszórni a leveleket egy kevés sóval, és kézzel pépesíteni, amíg ki nem jön a leve. A finomabb íz érdekében ajánlatos az előételt tejföllel ízesíteni, friss fűszernövények hozzáadásával (mint a képen).

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• surimi rudak - 0,25 kg;
• fehér káposzta- 150 g;
• konzerv kukorica - konzerv;
• friss kapor - egy csomó;
• tejföl 15% zsír - fél pohár.

Főzési mód:

1. A tojásokat keményre főzzük.
2. Vágja fel a rudakat, a káposztát pedig vágja vékony szalagokra.
3. Keverje össze az összes hozzávalót kukoricával, amelyet előzőleg szűrőedényben leszűrt.
4. Kihűlés után a tojásokat kockákra vágjuk, és a többi termékhez adjuk.
5. Fűszerezzük az ételt apróra vágott kaporral, tejföllel és sóval.
6. Hűtőben 15 percig pihentetjük, majd tálaljuk.

Rizzsel

A rákrudakkal és rizzsel készült salátát régóta klasszikus ünnepi ételként ismerik el. A gabonafélék felhasználásának köszönhetően megnövelt kalóriatartalmú és gyorsan feltölt. Egy kiadós előétel önálló ételként is szolgálhat, és ha főtt tintahal karikákat teszünk hozzá, akkor nem csak kielégítő, hanem finom ételt is kapunk.

Hozzávalók:

• rizs - egy pohár;
• tintahal - fél kiló;
• rákrudak - csomagolás;
• konzerv kukorica - 300 g;
• hínár - 200 g;
• majonéz - 100 ml.

Főzési mód:

1. A rizst készre főzzük.
2. Forraljuk fel a tintahalat forrásban lévő vízbe merítve 5-7 percre.
3. Vágja a tintahalat karikákra, miután eltávolította a fóliát és a belsejét.
4. Keverjük össze rizzsel, apróra vágott rákrudakkal, kukoricával és szétszedjük szálakra hínár.
5. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük majonézzel.

Kínai káposztával

A kínai kel és rákrudakkal készült saláta az eredeti recepthez képest finomabb ízű. Könnyen elkészíthető, diétás ételnek tekinthető, főleg ha kefirt vagy zsírszegény tejfölt használunk az öntethez. Hozzáadhat cukrot vagy fekete borsot a szószhoz (ízléstől függően).

Hozzávalók:

• kínai kel - 0,4 kg;
• rákrudak - 240 g;
• konzerv kukorica - 250 g;
• zöldhagyma - 3 szár;
• tejföl - 100 g.

Főzési mód:

1. A kínai kel apróra vágjuk, sózzuk, és kézzel bedörzsöljük.
2. A rudakat kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük, tejföllel, borssal és sóval ízesítjük.

Uborkával

Egy másik egyszerű klasszikus recept finom falat Lesz egy lehetőség, hogyan készítsünk salátát rákrudakból uborkával. Ehhez használhatunk friss, sózott vagy ecetes zöldségeket - a változatosságnak köszönhetően a főbb jegyek eltérőek lesznek, így minden ínyencet megvan az esély. Az öntet is változhat - növényi olaj, tejföl vagy majonéz.

Hozzávalók:

• rákhús utánzat - 100 g;
• friss uborka - 1 db;
• zöldek - egy csomó;
• salátalevél - 5 db;
• konzerv zöldborsó - 50 g;
• hagyma - 1 db;
• borecet - 10 ml;
• tejföl - 75 g.

Főzési mód:

1. A húst finomra vágjuk, az uborkát csíkokra vágjuk.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, és ecetben 10 percig pácoljuk. Ha a hagyma öreg, először forrásban lévő vizet kell önteni a karikákra, hogy eltávolítsa a keserűséget.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük, sóval, borssal és tejföllel ízesítjük. Egy kupacba rakjuk megmosott salátalevelekre.

Sajttal

A sajtos ráksaláta érdekes összetevőket tartalmaz. Ezenkívül a recept kemény sajt és csirkefilé használatát írja elő. Az ünnepi asztalra tálaláshoz ajánlott szárított kenyérdarabokat, kekszet vagy vastag friss uborkakarikákat kínálni az étel mellé. Kényelmesek rágcsálnivalók adagokban, evőeszközök használata nélkül.

Hozzávalók:

• csirke filé- 100 g;
• kemény sajt - 100 g;
• rákhús utánzat – 125 g;
• majonéz - 100 ml.

Főzési mód:

1. A csirkét megfőzzük, apróra vágjuk.
2. A húst kockákra vágjuk, a sajtot finomra reszeljük.
3. Keverjük össze a hozzávalókat klasszikus majonézzel, borssal és ízlés szerint sóval.

Garnélával

Eredeti étel Az ázsiai konyha, amely ünnepeinken sikeres - könnyű saláta garnélarákból és rákrudacskákból készül, amit általában melegen tálalnak. A kínai tészta és lime juice pikáns, fűszeres kombinációja avokádóval és petrezselyemmel tökéletesen kiegészíti a tenger gyümölcsei megszokott ízét. Ha nem szereti a garnélarákot, próbáljon meg kagylót vagy tengeri herkentyűt hozzáadni.

Hozzávalók:

• garnélarák - 100 g;
• kaliforniai paprika– 1 darab;
• rákhús utánzat - 125 g;
• funchose - 100 g;
• vöröshagyma - 1 db;
• petrezselyem - egy csomó;
• olívaolaj- 30 ml;
• mész – 1 db.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel a garnélarákot, távolítsuk el a héját.
2. Az egyiket a díszítésre hagyjuk, a többit felaprítjuk.
3. A húst finomra vágjuk, a paprikát kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk.
4. Forraljuk fel a funchose-t, és keverjük össze a többi hozzávalóval.
5. Ízesítjük olajjal és lime levével. Egész garnélarákkal körítve lime-karikákkal és apróra vágott petrezselyemmel körítve tálaljuk.

Pöfékel

A rákrudakból álló réteges saláta vonzónak tűnik, és néhány perc alatt elkészíthető. A titok az, hogy nem minden alkatrész szükséges további feldolgozás, csak összetörni és fűszerezni kell őket eredeti szósz. Ha kevés az idő, a klasszikus sovány majonéz apróra vágott fűszernövényekkel és egy gerezd fokhagymával segít.

Hozzávalók:

• rákhús utánzat – csomagolás;
• paradicsom - 1 db;
• majonéz - 30 ml;
• fokhagyma - szegfűszeg;
• sajt - 50 g;
• burgonya chips – 4 db.

Főzési mód:

1. A húst és a paradicsomot kockákra vágjuk. Törjük össze a fokhagymát, és keverjük össze majonézzel.
2. Rakd ki rétegesen: rudak, majd paradicsom, majonézes szósz, chips, reszelt sajt.
3. Azonnal tálaljuk, hogy a chips ne ázzon el.

Ananászsal

Szokatlan fűszeres íz Az ananászos rákrudak salátája más. Ennek savanyúsága egzotikus gyümölcs kiemeli a fő komponens lágyságát és gyengédségét, jól illik hozzá hagymátés krémes kemény sajtot. Az étel jól és ízletesen néz ki az ünnepi asztalon, minden vendég elégedett lesz vele.

Hozzávalók:

• rizs - 100 g;
• konzerv ananász - 400 g;
• rákhús utánzat - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• sajt - 250 g;
• majonéz - 100 ml.

Főzési mód:

1. A rizst felforraljuk, összekeverjük az ananászdarabokkal és az apróra vágott hússal.
2. A hagymát apróra vágjuk, a sajtot durvára reszeljük.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük, majonézes mártással ízesítjük, ha szükséges sózzuk.

Természetes rákkal

A klasszikus rák elkészítéséhez natúr saláta, akkor friss terméket kell beszereznie, vagy extrém esetben fagyott karmokat. A legjobb a piacon vásárolni egy megbízható kereskedőtől, de meg lehet boldogulni egy jó halbolt termékeivel is. A friss rák gyorsan megsül, és fontos, hogy ne süssük túl, nehogy kemény és gumiszerű legyen. A megfelelően megfőtt hús enyhén édes ízű, fehér színű és kifinomult illatú, így a finomságok közé tartozik.

Hozzávalók:

• quinoa - 80 g;
• mangó - 1 db;
• avokádó - 1 db;
• friss uborka - 100 g;
• alma - 1 db;
• friss menta- 5 g;
• saláta levelek - 100 g;
• citromlé - 50 ml;
• növényi olaj - 30 ml;
• királyrák - 16 db;
• rákhús - 120 g.

Főzési mód:

1. A quinoát felöntjük vízzel, negyed óráig főzzük, majd kihűtjük.
2. A mangót, az avokádót, az uborkát és az almát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
3. A garnélarákot felolvasztjuk, sós vízben megfőzzük, majd lehúzzuk a héját. A farkokat nem kell levágni.
4. Forraljuk fel a rákkarmokat, majd válasszuk szálakra.
5. A citromléből és a vajból mártást készítünk.
6. A salátaleveleket megmossuk, kézzel szaggatjuk, és a salátástál aljára tesszük.
7. A tetejére teszünk zöldség-, gyümölcs-, tengeri kockákat, leöntjük a szósszal. Díszítsük menta levelekkel.

Gombával

A gombás rákrudakból készült saláta harmonikus ízű, remekül néz ki és kiegyensúlyozott összetételű. Ezt az ételt joggal nevezhetjük klasszikus diétás ételnek, mivel az összes összetevő csökkentett kalóriatartalmú. Az eredmény egy könnyű étel, amely díszíti az asztalt, és minden vendégnek örömet okoz. Ráadásul gyorsan meg is sül.

Hozzávalók:

• friss csiperkegomba - 4 db;
• kínai kel - 100 g;
• koktélparadicsom - 5 db;
• rákhús utánzat - 70 g;
• fokhagyma - szegfűszeg;
• kimagozott olajbogyó - 30 g;
• olívaolaj - 50 ml.

Főzési mód:

1. A gombát szeletekre vágjuk, a káposztát csíkokra vágjuk.
2. A paradicsomot félbe, az olajbogyót karikára vágjuk.
3. A húst csíkokra vágjuk, a fokhagymát préseljük össze.
4. A szószhoz keverjük össze a fokhagymát, az olívaolajat, ízesítsük sóval, borssal.
5. A salátástál aljára helyezzük a káposztát, rákok gombával, öntsük le az öntettel, díszítsük paradicsommal és olajbogyóval.

Kekszekkel

A krutonnal és rákrudakkal készített saláták ízletesek és kielégítőek. Ez költségvetési lehetőség egy ünnepi étel, amely még a legszeszélyesebb vendégeknek is kedvére lesz. Nagyon kevés időre van szüksége egy snack elkészítéséhez, ha kész is van. klasszikus krutonok. Ellenkező esetben a fokhagymával és fűszerekkel bedörzsölt kenyeret a sütőben kell szárítani, hogy a falat gazdagabb ízt és aromát kapjon, de ha nem ragaszkodik a krutonhoz házi termelés, a csomagból bármilyen kekszet megvásárolhat.

Hozzávalók:

• kemény sajt - 0,3 kg;
• rákhús utánzat - 250 g;
• kekszet - 100 g;
• tojás - 4 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• citrom - 0,5 db;
• majonéz - 75 ml.

Főzési mód:

1. Vágja a rudakat apró darabokra.
2. A tojást megfőzzük, kockákra vágjuk.
3. A sajtot durvára reszeljük, a fokhagymát nyomóval összezúzzuk.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük, citromlével meglocsoljuk. Majonézes mártással ízesítjük.
5. Tegyük egy salátástálba, és díszítsük krutonnal.
6. Azonnal tálaljuk, hogy a krutonoknak ne legyen ideje elázni a szósztól.

Almával

Az Olivier klasszikus ünnepi ételnek számít, de sokan belefáradtak ennek az ételnek a hagyományos változatába. Próbáld meg eredetibbé tenni, például hasonló alternatívaként készíts egy salátát rákrudakból almával, ami finomabb és enyhébb ízű lesz. A vendégek biztosan értékelni fogják ezt a kulináris remekművet, amely könnyebb és gyengédebb lesz, mint a klasszikus változat.

Hozzávalók:

• rákrudak - csomagolás;
• friss alma - 1 db;
• csirkemell - 200 g;
• burgonya - 5 db;
• hagymát– 1 darab;
• ecetes uborka - 3 db;
• tojás - 5 db;
• majonéz - 100 ml.

Főzési mód:

1. A mellet sós vízben megfőzzük, lehűtjük, a csontokat szétválasztjuk, kockákra vágjuk.
2. A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
3. A kemény tojást megfőzzük, kockákra vágjuk.
4. A pácolt uborkát rudakkal apróra vágjuk.
5. Az almát meghámozzuk, kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk.
6. Keverje össze az összes hozzávalót, ízesítse klasszikus majonézes szósszal, sóval és borssal.
7. Az ecetes uborkát ki lehet cserélni sóval, kinyomkodás után, hogy ne csöpögjön az aljára folyadék.

További receptek a főzéshez.

Videó