Alat pemeras anggur hidrolik DIY. Bagaimana cara membuat alat pemeras anggur? Video: cara membuat alat press ulir sederhana untuk memeras buah anggur

Petunjuk pembuatan

Panjangnya harus 60-70cm. Lebar perangkat akan tergantung pada ukuran rol. Lebar optimal adalah 20 cm. Panjang rol dan jarak antar palang harus sama. Untuk mesin press, disarankan menggunakan roller beralur dengan kedalaman 3 cm. Produk harus diarahkan ke sumbu roller secara heliks.

Aturan penerapan

Alat pemeras anggur

Bagi masyarakat yang menanam anggur di lahannya, persoalan pengolahan hasil panen selalu relevan. Biasanya digunakan untuk membuat jus, cuka atau anggur buatan sendiri. Salah satu perangkat modern yang paling efektif untuk tujuan ini adalah alat pemeras anggur.

Prinsip pengoperasian alat pemeras anggur

Biasanya unit ini terdiri dari:

• roda gigi;
• roller (2 buah) dengan permukaan bergelombang, terbuat dari baja tahan karat atau kayu, panjang sekitar 25 cm dan diameter 10 cm;
• pulpen;
• 2 wadah: untuk buah beri dan jus yang dihancurkan.

Rol beralur dihubungkan ke roda gigi, yang ketika pegangan diputar, digerakkan satu sama lain dengan gerakan berlawanan. Jarak antar roda gigi disesuaikan dengan ukuran buah yang diolah, namun sebaiknya dalam jarak 3 – 8mm. Sebagai hasil dari gerakan ini, buah beri dikompres dan jus yang diperas dituangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

Pada saat ini Ada banyak jenis alat pemeras jus.

Jenis alat pemeras untuk memeras buah anggur

Tergantung pada upaya yang dilakukan, pengepres anggur dapat dilakukan secara manual (mekanis) atau elektrik (otomatis).

Pengoperasian mesin pengepres manual dapat didasarkan pada pengoperasian mekanisme yang berbeda:

• jack - di dalamnya terjadi pemerasan buah beri yang biasa, ditempatkan dalam wadah pemuatan atau goni khusus;
• sekrup (pengepres anggur untuk anggur) – prinsip pengoperasiannya didasarkan pada pembuatan akting ganda: memindahkan buah beri dan menekannya.

Pada gilirannya, model pengepres anggur otomatis berbeda dalam penggerak yang digunakan untuk menciptakan tekanan: hidrolik (air) dan pneumatik (udara terkompresi).

Selain itu, alat pengepres dapat dirancang untuk bekerja hanya dengan satu jenis buah beri atau buah-buahan (untuk anggur, untuk herba) atau bersifat universal - mampu memeras jus dari produk apa pun.

Tergantung pada bahan baku keranjang utama, alat pemeras anggur adalah: kayu (dari kayu beech atau oak keras), besi tuang, dan baja tahan karat.

Berdasarkan ukuran dan kekuatannya, alat pemeras buah anggur dibagi menjadi model rumah tangga (digunakan di rumah) dan industri.

Untuk penggunaan di rumah, model manual atau otomatis kecil dan sederhana dengan daya rata-rata biasanya dipilih.

Video pers anggur DIY

Jika Anda perlu mendapatkan sedikit jus, maka di rumah, seperti alat pemeras anggur, Anda bisa menggunakan alat mekanis pembuat jus auger atau hancurkan buah beri dengan hidung belang dan peras dengan kain kasa. Harus diingat bahwa ketika menggunakan mesin press hidrolik, hasilnya diperoleh berkat otomatisasi prosesnya jumlah besar jus dibandingkan saat bekerja dengan mesin press manual.

Alat pemeras anggur memiliki banyak keunggulan:

Saat membeli mesin press untuk pengolahan anggur rumahan, Anda harus memilih model tanpa bagian logam, karena jus, setelah berinteraksi dengan besi, teroksidasi, menjadi gelap dan menjadi tidak cocok untuk dikonsumsi atau membuat anggur buatan sendiri.

Petunjuk pembuatan

Untuk alat press sebaiknya ambil 2 dudukan pipa dengan diameter sekitar 22 mm. Selanjutnya, las profil berbentuk U ke pipa. Ketinggian profil harus dipilih sehingga mur sekrup dapat masuk dengan bebas ke dalam. Las penjepit ke setiap pipa di dasarnya. Berkat klem ini, mesin pres dapat dipasang ke ambang jendela. Untuk membangun bingkai yang perlu Anda ambil balok-balok kayu penampang 4*10cm.

Video: alat pemeras jus DIY

Panjangnya harus 60-70cm.

Alat pemeras anggur dan beri DIY

Lebar perangkat akan tergantung pada ukuran rol. Lebar optimal adalah 20 cm, panjang rol dan jarak antar palang harus sama. Untuk mesin press, disarankan menggunakan roller beralur dengan kedalaman 3 cm. Produk harus diarahkan ke sumbu roller secara heliks.

Dalam hal ini, untuk setiap 10 cm gulungan perlu dilakukan pergeseran sebesar 2 cm, selanjutnya mekanisme ini dipasang pada rangka menggunakan bantalan. Rol akan berputar dengan kecepatan berbeda, sehingga roda gigi harus digunakan dengan diameter berbeda.

Sebuah sendok diperlukan untuk memuat buah beri. Diinginkan bentuknya piramidal. Pasang ember pada rel melintang rangka. Jika memungkinkan, jarak antara sendok kayu dan roller minimal tidak lebih dari 1 cm.

Penting untuk memasang wadah di dasar mesin press tempat jus akan menumpuk. Untuk kompresi buah yang normal di antara penggulung, celahnya harus dikontrol. Kesenjangan antara rol penghancur memungkinkan Anda keluar

Aturan penerapan

Setelah diproduksi, mesin press dapat ditempatkan dan diamankan ke dukungan apa pun. Sebelum digunakan, penghancur anggur harus diletakkan pada permukaan yang rata dan diamankan dengan baik.

Penghancur manual harus dipasang pada wadah untuk mengumpulkan pulp. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan tong atau tangki yang terbuat dari plastik atau baja tahan karat. Untuk mendapatkan jus, buah beri dimasukkan ke dalam sendok pemuatan. Dari sana mereka dituangkan ke jendela. Serbet yang kuat harus diletakkan di bagian bawah keranjang, dari mana ampasnya kemudian dikeluarkan.

Saat diputar, buah beri dihancurkan dan kemudian diubah menjadi massa seperti bubur, dari mana keluar jus. Sebelum memasukkan buah beri ke dalam ember penerima, buah tersebut dikeluarkan dari tandannya dan dicuci bersih. Buah beri tidak perlu dikupas; karena jusnya memiliki aroma yang menyenangkan.

Setelah mengolah hasil panen, perangkat harus dicuci bersih dan dikeringkan untuk menghindari pembusukan. Mesin press buatan sendiri sangat menyederhanakan pekerjaan pengolahan buah beri, terutama bila hasil panen sekitar 200 kg.

Video tentang prinsip pengoperasian alat pemeras anggur:

Benar, mesin press dan silindernya ternyata cukup diolesi dengan semacam pelumas teknis - baik minyak atau yang lainnya. Dan tentunya sebelum memeras sarinya, perlu dicuci bersih.
Menurunkan piston sampai ke ujung, ketika gagang pers menyentuh bodi, Anda menyadari bahwa ini bukanlah bagian paling bawah. Artinya, yang tersisa hanyalah “pancake” anggur setinggi 4,5 cm, dan di dalamnya 4,5 cm bahkan ada buah beri utuh. Alat pemeras anggur untuk anggur buatan sendiri Dan masih banyak jus yang tersisa. Kami mencoba membongkar “panekuk” ini dengan tangan kami dan memerasnya lagi. Tetapi bahkan setelah pemerasan kedua, kami cukup memeras setengah liter jus lagi dengan tangan kami, membungkus sisa-sisanya dengan kain kasa.

Kenyamanan rumah

Bagaimana cara membuat alat pemeras anggur dengan tangan Anda sendiri?

Saat ini, beberapa metode diketahui untuk membuat dan menanam anggur baik di rumah maupun di lingkungan industri. Namun, yang tetap tidak berubah adalah teknologi memeras jus segar dari buah beri. Ini menggunakan alat pemeras anggur khusus, terlepas dari lokasi dan jenis produksinya. Tentu saja, dalam industri, ukuran dan produktivitasnya jauh lebih besar pilihan buatan sendiri Namun, membeli alat semacam itu untuk keperluan rumah tangga sangatlah tidak praktis, karena untuk 10 atau bahkan 50 liter anggur, alat yang dibuat sendiri sudah cukup. Tapi siapa pun pasti bisa membuat alat pemeras anggur dengan tangannya sendiri, sambil menghabiskan sedikit uang, waktu, dan tenaga untuk pekerjaannya.

Membuat roller crusher

Seperti diketahui, alat ini mampu mengekstrak semua zat bermanfaat, vitamin dan garam mineral dari buah-buahan. Oleh karena itu, untuk menghancurkan buah beri berkualitas tinggi, perlu memasang roller crusher. Anda dapat membuatnya menggunakan alat yang tersedia. Yang perlu Anda lakukan hanyalah ini bingkai kayu, memuat ember dan 2 gulungan dipasang pada bantalan pada rangka. Dan tentunya jangan lupa membuat pegangan untuk memutarnya. Pada dasarnya bahan utama disini adalah kayu, jadi kami tidak akan menggunakan mesin las atau perangkat rumit lainnya.

Detail tentang bahan

Untuk membuat bingkai, Anda perlu menyiapkan beberapa balok kayu dengan panjang sekitar 60-70 sentimeter dengan penampang 10x4 cm. Dalam hal ini, lebar perangkat yang sudah jadi akan tergantung pada ukuran rol. Ukuran optimal rata-rata kurang lebih 15-20 sentimeter. Dalam hal ini, jarak antara palang melintang harus sama dengan jumlah panjang gulungan. Saat menghitung jarak ini, tambahkan 10 cm lagi ke nilai yang dihasilkan. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan ukuran desain yang paling optimal dan praktis.

Video tentang topik tersebut

Membuat alat pemeras anggur dengan tangan Anda sendiri: memasang rol

Sedangkan untuk alat-alat tersebut perlu dibuat beralur. Kedalaman setiap karang harus sekitar 2-3 sentimeter. Barang jadi perlu mengarahkannya ke sumbu gulungan secara heliks, membuat sedikit pergeseran dalam jarak 2 sentimeter untuk setiap 10 cm gulungan. Mekanisme yang dihasilkan harus dipasang pada rangka utama, yaitu pada alat pemeras anggur rumahan, dan pergerakan harus dipastikan menggunakan bantalan. Ingatlah bahwa roller akan berputar pada porosnya dengan kecepatan yang berbeda-beda, sehingga roda gigi harus digunakan dengan diameter yang berbeda-beda. Buatlah rasio roda gigi 1:2. Jika ukuran roda giginya sama, Anda harus melakukan pekerjaan ini dengan gulungan, mengurangi dimensinya untuk rasio roda gigi tertentu. Hanya dengan begitu alat pemeras anggur buatan Anda dapat memberikan kecepatan putaran yang berbeda untuk buah beri.

Selanjutnya Anda perlu mengamankannya di atas rol sendok kayu bentuk dan pegangan piramidal. Yang terakhir harus dipasang pada salah satu sisi mekanisme. Saat membuat alat pemeras anggur dengan tangan Anda sendiri, jangan lupa memasang wadah di bagian bawahnya untuk menerima bahan mentah yang diperas. Buatlah jarak antar penggulung dapat diatur untuk memastikan kompresi buah yang normal tergantung pada ukurannya. Itu saja, pada tahap ini alat pemeras anggur telah berhasil dibuat dengan tangan Anda sendiri!

Kenyamanan rumah
Cara membuat alat press briket dengan tangan Anda sendiri

Limbah tanaman seperti limbah pertanian, dedaunan dan serbuk gergaji merupakan bahan bakar yang sangat baik. Namun jika Anda ingin menggunakan semua ini bersamaan dengan boiler konvensional, maka Anda harus menyiapkan alat press terlebih dahulu…

Kenyamanan rumah
Cara membuat alat pemeras jus dengan tangan Anda sendiri. Sekrup Tekan Jus

Jika pohon-pohon di rumah pedesaan Anda bengkok selama musim karena berat buah-buahan yang memerlukan pemrosesan segera, Anda harus berhati-hati dalam memiliki pembuat jus. Masalah ini juga muncul di kalangan pembuat anggur, di antaranya tidak ada…

Mobil
Bagaimana cara membuat generator asap untuk mobil dengan tangan Anda sendiri?

Mobil adalah suatu hal yang sangat kompleks berbagai sistem dan unit-unit yang operasinya saling berhubungan erat. Oleh karena itu, kendaraan apa pun tidak kebal dari kerusakan yang tidak terduga. Jika terjadi masalah seperti itu…

Bisnis
Makanan puyuh: komposisi, jumlah, resep dan harga. Bagaimana cara membuat makanan burung puyuh dengan tangan Anda sendiri?

Bagi banyak orang, memiliki taman pribadi telah menjadi simbol memiliki sayur-sayuran dan buah-buahan, yang memungkinkan Anda mendiversifikasi meja Anda dengan produk-produk segar dan ramah lingkungan. Ada yang beternak ayam, angsa, dan bebek, jadi...

Bisnis
Cara membuat kolam ikan dengan tangan Anda sendiri. Budidaya ikan di kolam dari A sampai Z

Perairan, meskipun kecil, memiliki perairannya sendiri daerah pinggiran kota banyak yang ingin memilikinya. Kolam kecil tidak hanya dapat menciptakan iklim mikro yang indah tepat di sebelah rumah dan mendiversifikasi lanskap. Seringkali dia menjadi...

rumah dan keluarga
Cara membuat halti untuk anjing dengan tangan Anda sendiri

Desain haltinya sendiri berbentuk kekang. Alat ini digunakan untuk mengendalikan anjing sambil berjalan. Halti (halter anjing), dengan penggunaan yang benar, benar-benar aman. Di bawah ini akan menjadi...

Video cara membuat alat pemeras anggur dengan tangan Anda sendiri

rumah dan keluarga
Cara membuat mainan burung beo dengan tangan Anda sendiri: ulasan ide, kelas master, dan rekomendasi

Siapa pun yang memiliki burung beo tahu secara langsung betapa gelisah dan penasarannya burung berwarna-warni ini. Itulah mengapa sangat penting untuk memberikan ide sebanyak mungkin kepada mereka. kegiatan yang menarik. Jika Anda tidak melakukan ini, sangat...

rumah dan keluarga
Cara membuat dekorasi akuarium dengan tangan Anda sendiri

Akuarium adalah bisnis yang sangat menarik. Kebetulan orang membatasi diri pada akuarium sederhana dan beberapa ikan mas. Namun, sering kali, hewan peliharaan yang pendiam menghabiskan lebih banyak waktu kita. Akuarium secara bertahap...

rumah dan keluarga
Bagaimana cara membuat kotak pisau dengan tangan Anda sendiri?

Banyak pemburu yang mengetahui bahwa membuang pisau jauh lebih sulit daripada mencabutnya. Oleh karena itu, kebanyakan dari mereka mengambil pendekatan yang sangat bertanggung jawab dalam memilih sarung. Namun, sebagian pemula belum mengetahui cara memilih sarung pisau yang tepat...

rumah dan keluarga
Bola jalan untuk hamster. Bagaimana cara membuat bola untuk hamster dengan tangan Anda sendiri?

Hamster adalah hewan peliharaan yang sangat aktif dan ingin tahu, sehingga ruang dalam satu kandang tidak cukup bagi mereka untuk hidup seutuhnya. Agar dzhungarik tidak mendapat untung kelebihan berat, aktif dan tidak bosan, membutuhkan berbagai...

Kami membelinya di Ukraina, menurut sebuah iklan. Ini populer disebut alat pemeras anggur. Bagi kami sendiri, kami mendefinisikannya sebagai alat pemeras untuk mengambil jus dari buah anggur, atau sekadar alat pemeras untuk buah anggur. Iklan penjualan mesin cetak tersebut diberikan oleh seseorang yang zaman Soviet Dia membuatnya sendiri di pabrik, seperti kebanyakan orang pada masa itu.

Desainnya sederhana: tekan tangan, silinder baja tahan karat berlubang dan nampan dengan alur tempat jus mengalir.
Benar, mesin press dan silindernya ternyata cukup diolesi dengan semacam pelumas teknis - baik gemuk atau yang lainnya. Mesin pemeras anggur: aturan seleksi dan produksi sendiri Dan tentunya sebelum memeras sarinya, perlu dicuci bersih. Kami bertanya kepada penjual alat pres itu diolesi apa dan bagaimana cara terbaik untuk mencucinya, karena kami ingin menggunakannya untuk mendapatkan suatu produk makanan. Penjual menjawab bahwa dia sendiri mungkin tidak mengetahui jenis pelumas apa yang digunakan. Untuk pembersihan, saya menyarankan untuk mengambil bensin teknis "Galosha" untuk degreasing, deterjen untuk hidangan jenis Peri dan alkohol. Kami tidak mengambil resiko dengan bensin, kami takut nanti susah mencucinya, jadi kami langsung mencuci Fairy, lalu alkohol teknis. Hal tersulit adalah mencuci benang pada mesin press, yang hanya bisa dilakukan dengan sikat halus.
Dicuci dan dikeringkan. Kencangkan dengan hati-hati ke meja. Dan mereka mulai memeras jusnya. Dan karena kami tidak memiliki instruksi untuk penggunaannya, dan sayangnya, Internet tidak “tersedia”, kami menguasai nuansa dalam praktiknya.
Permasalahan pertama adalah piston lepas dari press; butuh waktu lama dan sulit untuk menguatkannya, karena lubang pada piston untuk memasang press tidak berada di tengah. Dan tidak jelas bagaimana mereka pertama kali menampilkannya di media.
Masalah kedua adalah mengamankannya agar mesin press tidak bergerak atau terjatuh selama pengoperasian. Ngomong-ngomong, beratnya lebih dari 10 kg. Potongan baut pada alasnya sangat kecil. Nah, masalah-masalah ini telah terpecahkan. Kami mengebor lubang di tengah piston dan mengencangkannya ke mesin press. Kami memasang mesin press ke meja, menempatkan ring di bawah sekrup. Benar, mereka harus membuat lubang di meja, tapi mereka tidak punya pilihan lain.
Dan mereka mulai memeras jus dari buah anggur. Ternyata, upaya tersebut perlu dibuat tidak feminin. Pada saat yang sama, jus memercik melalui lubang di silinder pers ketika buah anggur dihancurkan, dan bahkan biji anggur keluar, jatuh ke dalam panci berisi jus. Seperti yang kita ketahui kemudian, untuk mencegah hal ini terjadi, Anda perlu memasukkan buah anggur ke dalam tas kanvas dan kemudian memeras sarinya.
Menurunkan piston sampai ke ujung, ketika gagang pers menyentuh bodi, Anda menyadari bahwa ini bukanlah bagian paling bawah. Artinya, yang tersisa hanyalah “pancake” anggur setinggi 4,5 cm, dan di dalamnya 4,5 cm bahkan ada buah beri utuh. Dan masih banyak jus yang tersisa. Kami mencoba membongkar “pancake” ini dengan tangan kami dan memerasnya lagi. Tetapi bahkan setelah pemerasan kedua, kami cukup memeras setengah liter jus lagi dengan tangan kami, membungkus sisa-sisanya dengan kain kasa.

Mesin press tidak dapat menempel pada sekrupnya dan terlepas setelah beberapa waktu. Saya harus memasangnya kembali dan membuat lebih banyak lubang di meja.

Dan sejak kami memeras jusnya di jalan, sekitar tiga lusin lebah berkumpul. Saya harus berhenti dan membersihkan semuanya. Kami melanjutkan ketika lebah kehilangan minat pada kami. Sekali lagi, tidak lama.

Namun pada akhirnya mereka sampai pada kesimpulan bahwa jika Anda beradaptasi dan memperhitungkan semua fitur, Anda dapat memeras jus dengan cepat dan kualitas baik. Dan buatlah jus anggur, peras teman baikmu.

Karena pertanyaan yang sering diajukan, Saya ingin memberi tahu Anda di halaman blog saya tentang bagaimana saya membuat alat pemeras anggur pertama saya, dengan keranjang 20 liter.

Ini terjadi pada tahun 2007, ketika saya baru mulai terlibat dalam pembuatan anggur “untuk diri saya sendiri” dan tidak akan memikirkan perluasan aspek pekerjaan saya ini.
Saat itu, bulan Desember banyak yang matang di gazebo saya, ada Muscat Hamburg, Livadia hitam dan banyak sisa tandan varietas meja, kebanyakan terlalu matang, dirusak oleh tawon dan semut. Sekarang saya mengingat bahan mentah ini sambil tersenyum, tetapi kemudian saya, seperti banyak pecintanya, menganggapnya cukup cocok untuk anggur. Yang pada prinsipnya benar, jika Anda tidak mengetahui jenis anggurnya. 🙂

Tapi ini liriknya, mari kita beralih ke konstruktif. Secara harfiah.

Jadi, alat pemeras anggur. Menurut pemahaman saya, terdiri dari apa?

1. Bingkai. Pilihan dengan memasang sekrup melalui keranjang (seperti yang saya lakukan sekarang) tampaknya tidak dapat diterima oleh saya saat itu.

2. Sekrup. Sekrup adalah sekrup, dengan ulir yang kuat, sebaiknya berbentuk persegi panjang. Sambil tersenyum, saya sekarang teringat cobaan berat saya dengan tukang bubut di bengkel yang saya kenal... Sungguh orang yang luar biasa! Pengambil yang malas! 🙁 Masih ada gambar dari bengkel saluran air kota kita, ketika tiga orang tukang bubut, tanpa melepaskan tulang domino dari tangannya, menceritakan betapa sibuknya mereka dan betapa mereka tidak sempat memutar sekrup dari batang yang sudah jadi. . Mereka berbicara selama 10 menit...

3. Keranjang. Nah, saya melihat keranjang itu, menurut pemahaman saya, itu seharusnya terbuat dari bilah kayu ek. Di mana penduduk Dnepropetrovsk bisa mendapatkan pohon ek? Betul, asosiasi pertama adalah parket! 🙂 Itu yang saya gunakan pada produk ini, bagian utama dari pers. Keranjang harus dikencangkan dengan lingkaran. Yang mana? Ya, baja tahan karat, tentu saja! Untuk beberapa alasan, dealer di lokal pasar konstruksi kemudian tidak ada strip tahan karat dengan lebar dan ketebalan yang dapat diterima, tetapi ada sudut. Yah, aku mengambilnya. Lalu, oh, betapa saya menyesalinya, karena keranjang itu berubah menjadi benda yang mengancam nyawa... Nah, lebih lanjut tentang itu nanti.

Apa desainnya? Saya tidak hanya membuat bingkai, tetapi saya juga ingin mesin cetak menjadi peralatan mandiri yang tidak memerlukan penyangga apa pun. Itu. di kaki. Semacam bingkai di kaki, mur dipasang di bagian atas tempat batang sekrup disekrup, dan di dalam bingkai ada keranjang yang terbuat dari bilah kayu ek tempat anggur atau must dengan bubur kertas dimasukkan.

Saya mulai dengan keranjang.

Di toko parket saya membeli dua lusin papan parket dengan ukuran panjang 320 mm, lebar 50 mm, dan tebal 15 mm. Di pasar ada sudut-sudut baja tahan karat sepanjang dua meter. Seperti yang sudah saya tulis, tidak ada yang memiliki strip setebal 0,5...1 mm, saya harus mengambil sudutnya... :)
Dengan menggunakan mesin rumahan, saya menghilangkan alur dari papan dengan pemotong frais untuk mengurangi penyumbatan. Seperti yang saya lihat kemudian, operasi itu tidak ada gunanya: dengan bantuan sikat pencuci piring, semua retakan dapat dibersihkan dengan sangat mudah.

Menggunakan sekrup sadap sendiri (dengan lapisan baja tahan karat!) Saya memasangnya ke sudut dengan celah 10...12 mm. Kemudian, dengan menggunakan penggiling, saya memotong sudut di antara papan, membengkokkan tepi strip, dan membuat lubang di dalamnya untuk baut:

Dan voila! - keranjang sudah siap:

Diameter keranjang memerlukan sisipan, piston, yang akan langsung bertumpu pada ampas anggur. Ini keranjangnya, "dirakit", bisa dikatakan: :)

Tinggi keranjang 32 cm, diameter dalam— 29 cm Volume (dihitung) ternyata 21 liter.

Foto-foto menunjukkan tepi tajam di sudut-sudutnya. Oh, berapa banyak goresan yang mereka buat di tangan saya saat memindahkan dan mencuci, berapa banyak kain yang mereka sobek... Sampai saya mengambil penggiling lagi dan memotong semua kelebihannya sampai ke papan!

Keesokan harinya saya pergi dan membeli sudut 25 mm, baut M6 dengan mur, dan beberapa bor Ø 6,2 mm. Saya merakit kerangka pers dan segera mulai bekerja:

Penting untuk menempatkan papan di bawah sekrup pada lingkaran:

Saya memesan sekrup terlebih dahulu dari yang ditemukan, pada akhirnya, dengan dengan susah payah, pemutar yang "berguna". Baut Ø Pitch 30 mm dan 3 mm, dengan mur, dengan cakram las dengan lubang untuk pengikat, membuat saya menghabiskan banyak uang pada saat itu: 100 UAH!

Detail yang tersisa adalah sepotong kayu lapis pada dudukannya dan mangkuk plastik tempat saya membuat lubang dan memasukkan tabung - sentuhan terakhir. Harganya satu sen. Dan total biaya alat pemeras anggur sekrup ini (atau alat pemeras anggur, mana yang benar? :)) adalah sekitar 300 UAH. Saya senang bahwa mesin cetak serupa dari pabrik Italia berharga sekitar $300. Ini adalah penghematan anggaran keluarga! 🙂

Seperti yang saya pahami sekarang, sekrup kepala itu akan cukup untuk mesin press 100 liter! 🙂 Mesin las Saya tidak memilikinya saat itu, dan pada saat itu saya belum pernah memegangnya, jadi saya melakukan semuanya dengan baut. Ya, apartemennya. Meskipun dimungkinkan untuk memasak di balkon dengan inverter, seperti yang sekarang saya pahami.
Karena sambungan yang dibaut, rangka “bergoyang” sedikit, yang menimbulkan masalah tambahan menjelang akhir siklus putaran, ketika gaya meningkat. Namun sungguh kenikmatan yang tak terlukiskan! 🙂

Yah, akhirnya selesai! 🙂

Hasilnya adalah wine yang sama sekali tidak memalukan untuk disuguhi teman!

Seperti yang Anda lihat, teman-teman, pendidikan yang lebih tinggi Anda tidak perlu memilikinya untuk membuat alat pemeras anggur sekrup sendiri. Masih ada 3...4 bulan lagi sebelum musim pembuatan anggur, jadi siapa pun yang ingin menggunakan pengalaman saya - masih banyak waktu! Selamat panen dan selamat menikmati anggur buatan sendiri! 🙂

Jika perlu mengolah anggur atau buah-buahan lain dalam jumlah besar untuk mendapatkannya minuman beralkohol, Anda tidak dapat melakukannya tanpa alat seperti alat pemeras anggur. Ini memungkinkan Anda menerima dalam waktu singkat jumlah maksimum jus bahkan dari volume besar bahan baku. Perangkat ini memiliki desain yang sederhana, sehingga pengoperasiannya tidak menimbulkan masalah bahkan bagi pemula.

Fitur desain dan manfaat penggunaan

Saat ini sedang dijual berbagai pilihan desain pemeras anggur. Namun inti dari masing-masingnya adalah simpul-simpul berikut:

• Basis yang mencakup keranjang berry dan bingkai.
• Alat penekan, misalnya poros atau dongkrak.
• Menekan piston.
• Baki untuk menampung jus yang diperas.

Setiap modifikasi mesin press adalah alat penekan, yang akibatnya jus diperas dan dialihkan ke wadah terpisah. Berdasarkan jenisnya, mereka dapat berupa:

• Mekanis, berbeda ukuran kompak dan biaya terjangkau. Perangkat ini terdiri dari rangka besi cor dan keranjang buah; pengoperasiannya didasarkan pada penggunaan kekuatan fisik pembuat anggur. Setelah memutar piston pengepres, ia bergerak lebih rendah, menghancurkan buah beri. Produktivitas alat semacam itu tidak terlalu tinggi dan oleh karena itu disarankan untuk membuat anggur di rumah.
• Listrik - perangkat yang lebih kompleks yang terbuat dari baja tahan karat. Tekanan yang diperlukan menyediakan pers hidrolik atau pneumatik. Mereka dicirikan oleh produktivitas tinggi, berkat pengepres listrik yang digunakan di pabrik atau kilang anggur swasta besar.

Menurut spesifikasinya, mesin press bisa bersifat universal, yaitu cocok untuk memeras jus buah dan beri apa pun, serta khusus, dirancang untuk bahan mentah tertentu.

Keuntungan menggunakan alat penyaring anggur sudah jelas:

• Memungkinkan Anda memperoleh jumlah jus maksimum, yang sangat penting bila perlu bekerja dengan bahan mentah dengan kandungan jus rendah.
• Jus yang diperas mengandung lebih banyak unsur mikro dan makro, karena lebih sedikit kontak dengan oksigen dan tidak memanas.
• Busa hampir tidak ada sama sekali.
• Selama proses pengepresan, biji, kulit dan bagian punggung tidak rusak, sehingga wort tidak terasa pahit.

Saat memilih mesin press, Anda harus ingat bahwa struktur baja tahan karat lebih praktis, karena lebih mudah dicuci dan didesinfeksi. Modifikasi kayu dianggap ramah lingkungan, namun harus diperiksa secara berkala untuk mengetahui munculnya jamur dan jamur. Pengukusan secara teratur dan desinfeksi yang tepat juga diperlukan.

Membuat alat pemeras anggur dengan tangan Anda sendiri

Mesin press logam dan kayu dapat dibeli di toko khusus mana pun. Tapi Anda bisa melakukannya jika Anda mau kita sendiri, setelah menerima perangkat yang sama berkualitas tinggi dan efektifnya.

Untuk membuat mesin press logam, Anda membutuhkan:

• Siapkan dua wadah silinder dengan diameter berbeda - yang lebih kecil akan menjadi keranjang buah beri, dan yang lebih besar akan digunakan untuk menampung jus. Sebuah tangki terbuat dari mesin cuci.
• Pada wadah yang diameternya lebih kecil dibuat lubang dengan pola kotak-kotak.
• Siapkan elemen penekan, yang dapat berupa flensa, serta batang berulir, misalnya sekrup dari katup air. Flensa dilas ke bagian bawah sekrup.
• Kepala dengan lubang untuk tuas dilas ke bagian atas sekrup, sehingga seluruh sistem akan bekerja.
• Las rangka berbentuk U dari profil logam, yang dapat dibeton ke alasnya atau dibaut ke permukaan apa pun.
• Las mur ke dalam balok horizontal bingkai, yang akan bekerja bersama-sama dengan sekrup.
• Buatlah nampan persegi panjang dengan sisi dan kemiringan kecil (atau tabung) untuk mengalirkan jus.

Setelah menyiapkan semua elemen struktur, Anda dapat mulai merakitnya. Pertama-tama, bingkai diamankan menggunakan metode yang dipilih, kemudian sekrup disekrup ke dalamnya, dan baru kemudian kepala dengan tuas dilas ke sana. Pertama, palet dipasang di bawah bingkai, dan wadah yang dimasukkan satu sama lain ditempatkan di atasnya. Anggur atau buah beri lainnya ditempatkan dalam wadah kecil, dan kemudian flensa diturunkan ke dalamnya dengan menggerakkan mekanisme dorong. Saat sari buah diperas, flensa semakin turun, memberikan gaya tekan yang diperlukan.

Pemeliharaan anggur telah mendapatkan popularitas besar. Penduduk musim panas dan tukang kebun berlomba-lomba untuk mengembangkan lebih banyak varietas baru, dan oleh karena itu mereka dihadapkan pada pertanyaan tentang apa yang harus dilakukan dengan kelebihan panen. Biasanya, mereka digunakan untuk jus atau anggur. Untuk memproduksi minuman, Anda memerlukan alat pemeras anggur, yang tidak hanya dapat Anda beli, tetapi juga membuatnya sendiri. Tidak ada yang rumit di sini, Anda hanya perlu memiliki beberapa gambar, bahan, dan alat.

• bingkai;
• nampan untuk mengumpulkan jus;
• barel;
• elemen penekan;
• jaring penyaring;
• sekrup listrik

Prinsip operasinya didasarkan pada prosedur sederhana: Buah anggur dimasukkan ke dalam keranjang, dan kemudian jusnya diperas menggunakan mekanisme sekrup.

Pers harus berbahan ramah lingkungan bahan murni, karena selama digunakan akan bersentuhan dengan produk makanan.

Bahan yang sangat baik untuk membuat alat pengepres anggur adalah baja tahan karat. Karena sedikit kontak elemen, bagian-bagiannya tidak memanas, yang penting. Peralatan ini memungkinkan Anda memeras jus dari buah beri dengan hati-hati dan meningkatkan hasil produk jadi.

Aturan penggunaan di rumah

Setelah perakitan, mesin press yang sudah jadi harus dipasang pada permukaan yang halus dan rata dan dicoba untuk dipasang sebaik mungkin. Peralatan manual biasanya dipasang di atas wadah untuk mengumpulkan pulp. Tangki dan tong plastik atau baja tahan karat sangat cocok. Setelah itu, buah beri yang sudah disiapkan ditempatkan di sendok, yang akan dituangkan langsung ke tumpukan angin. Pertama, letakkan serbet di bagian bawah keranjang untuk mengambil kue.

Saat alat press berputar, buah anggur akan dihancurkan dan diubah menjadi bubur, yang kemudian diperoleh jus. Sebelum dimasukkan ke dalam sendok, buah beri harus dikeluarkan dari sikatnya.

Setelah pekerjaan selesai, peralatan dibongkar dan dicuci bersih lalu dikeringkan. Ini akan menghindari pembusukan dan mencegah bakteri berbahaya berkembang biak.

Varietas alat pemeras anggur

Ada beberapa fitur utama yang membedakan alat pemeras anggur menjadi beberapa jenis. Pertama-tama, mereka dapat berupa:

• mekanis;
• listrik;
• universal.

Yang pertama dicirikan oleh harga yang terjangkau, tetapi pada saat yang sama kinerjanya bagus dan dimensinya kompak. Untuk volume kecil, ini hampir sama pilihan sempurna untuk pembuat anggur rumahan. Namun, pekerjaan tersebut membutuhkan banyak usaha fisik.

Jenis pekerjaan kedua didasarkan pada pneumatik dan tekan hidrolik. Desain perangkat itu sendiri tidak merusak sama sekali kualitas rasa produk asli. Pompa yang disertakan dalam peralatan ini digerakkan oleh listrik. Produktivitas peralatan tersebut sangat tinggi, dan upaya fisik yang diperlukan jauh lebih sedikit.

Ciri khas mesin press universal adalah mesin ini dirancang untuk memproses tidak hanya anggur, tetapi juga buah-buahan lainnya.

Pada mesin press universal, Anda dapat menekan sayuran dan buah apa pun. Mesin press mekanis Mesin press listrik untuk keperluan industri

Perangkat seperti ini sangat populer. Produk pabrik jenis ini diproduksi dalam berbagai kapasitas dan dirancang untuk berbagai volume produksi (dari pembuatan anggur rumahan hingga industri).

Berdasarkan bahan pembuatnya, alat penghancur dapat digolongkan menjadi:

• kayu;
• logam.

Produk berbahan kayu dinilai paling ramah lingkungan. Namun, mereka memerlukan perawatan dan desinfeksi yang cermat. Pengepres logam terutama terbuat dari besi cor atau baja tahan karat. Mereka lebih higienis dan tahan lama dibandingkan dengan kayu.

Cara membuat alat pemeras anggur buatan sendiri dengan tangan Anda sendiri

Tidak ada yang rumit dalam membuat alat press hidrolik buatan sendiri di rumah untuk anggur. Dari bahan bekas Anda dapat membuat peralatan sederhana yang akan sangat memudahkan kehidupan pembuat anggur.

1. Penting untuk menyiapkan wadah untuk memuat buah beri dengan ukuran yang dibutuhkan. Drum dari mesin cuci tua dan tidak berfungsi mungkin cocok untuk ini. Lubang dibuat pada dinding wadah ini dengan menggunakan bor, ditempatkan dalam pola kotak-kotak.
2. Temukan wadah yang setidaknya sedikit lebih besar dari yang sebelumnya. Dalam hal ini, harus tanpa bagian bawah, dan lubang tambahan harus dibuat di bagian bawah.
3. Tempatkan wadah yang sudah disiapkan satu sama lain, dan pasang balok kayu di antara keduanya, sehingga menciptakan celah yang diperlukan.
4. Dari kayu Anda perlu membuat bingkai berbentuk huruf P. Tempatkan pancake tebal yang terbuat dari besi cor atau stainless steel di palangnya. Untuk memperbaikinya, Anda perlu membuat lubang tambahan di bingkai.
5. Tempatkan kedua wadah dalam mangkuk besar. Itu dapat dibuat dari polimer apa pun yang dimaksudkan untuk digunakan dengan produk makanan. Pertama-tama buatlah lubang pada baskom untuk selang tempat mengalirnya sari buah.
6. Betonkan rangka berbentuk U di tanah. Hal inilah yang akan menjadi landasan mekanisme kerja. Pasang struktur baskom dan dua wadah yang telah dirakit sebelumnya di atasnya.
7. Siapkan wadah untuk menampung sari buah dan masukkan ujung selang lainnya ke dalamnya.
8. Masukkan anggur ke dalam drum dan tutupi dengan pelindung, terbuat dari baja tahan karat atau kayu. Tempatkan pancake di atas perisai. Kontrol tekanan menggunakan tuas.
9. Jus yang dikeluarkan secara bertahap akan mengalir melalui selang yang terlepas.

Daging buahnya tidak boleh ditekan lebih dari tiga kali.

Setelah pengepresan pertama, diperoleh jus berkualitas tinggi, yang tidak hanya dapat digunakan untuk membuat anggur, tetapi juga dikonsumsi segar. Pengepresan kedua dan selanjutnya menghasilkan produk dengan kualitas lebih rendah dari mana minuman beralkohol dibuat. Anda juga dapat mencampur jus dari berbagai ekstraksi, yang secara signifikan akan meningkatkan karakteristik produk akhir.

Seperti yang Anda lihat, alat pemeras anggur sederhana dapat dibuat dengan tangan Anda sendiri. Tidak ada yang rumit dalam prosedur ini, tetapi produknya akan berfungsi penolong yang baik dalam pembuatan anggur rumahan. Biaya bahan akan kecil dan dapat dibenarkan sepenuhnya.

Akhir musim panas, awal musim gugur adalah waktu mengumpulkan buah-buahan, sayuran, apel, dan anggur. Dan jika panennya besar, maka pembuat jus listrik biasa tidak akan bisa melakukannya. Dalam hal ini, tukang kebun membutuhkan alat pemeras untuk memeras sari buah-buahan. Sekarang ada banyak penawaran di Internet untuk berbagai mesin press dan crusher, hidrolik, sekrup, pneumatik, kayu, tetapi kelemahan terbesar dari produk ini adalah harganya yang mahal. Membuat alat pemeras jus dengan tangan Anda sendiri tidaklah sulit; Anda memerlukan sedikit keterampilan sebagai mekanik atau tukang las. Dan biaya alat pemeras anggur atau apel buatan sendiri beberapa kali lebih rendah daripada yang dibeli.

Bagi pembuat anggur, alat seperti itu akan membuat pekerjaannya lebih mudah dan menghemat banyak waktu. Versi paling sederhana dari pembuat jus rumahan didasarkan pada memeras jus dari daging buah atau sayuran. Apel pertama-tama dihancurkan dengan penghancur khusus, penghancur anggur digunakan, dan kemudian jus diperas dari massa ini. Dengan teknologi ini, sari buah murni tanpa ampas keluar, siap untuk fermentasi, atau untuk pasteurisasi dan penyimpanan lebih lanjut.

Alat pemeras anggur DIY yang sederhana

Alat pengepres anggur terdiri dari: alas - rangka, keranjang, alat pengepres (poros atau dongkrak), dan piston pengepres. Pilihan lain untuk pembuatan perangkat juga dimungkinkan. Saat memilih bahan, tidak perlu mengikuti deskripsi dengan tepat dan Anda dapat membuat gambar Persia sendiri.

Alat dan bahan untuk pers:

• Mesin las;
• Mengebor;
• Bulgaria;
• Tangki – 50 liter;
• Saluran logam 10-12 mm – 150 mm;
• Sudut logam 40-50 mm – 3200 mm;
• Bilah kayu ek 40x25x400 mm – 50 buah;
• Kain – 1 meter persegi;
• Mendongkrak – 1 buah;
• Keran – 1 buah;
• Garis 2 mm – 3 m.

Cara membuat alat pemeras jus

1.Bingkai. Basis adalah salah satu elemen terpenting dari pers; rangka harus merupakan struktur yang sangat kuat; seluruh beban selama pengoperasian jatuh di atasnya. Bagian samping mesin press terbuat dari sudut logam tinggi 85mm. Bagian atas dan bawah rangka harus dibuat dari saluran sepanjang 70 cm, strukturnya dapat diperkuat lebih lanjut dengan mengelas gusset antara sudut dan saluran. Semua bagian dilas di semua titik kontak.
Jika desain pengepres ulir digunakan, maka mur untuk sekrup harus dilas ke saluran atas. Selain bingkai logam, Anda bisa menggunakan papan kayu, ketebalan dari 5 sentimeter. Papan diikat dengan kancing 10-12 mm dan dikencangkan dengan mur. Mesin press kayu lebih mudah dibuat, tetapi desainnya tidak tahan terhadap beban berat; untuk hasil panen yang kecil, ini merupakan pilihan yang cukup cocok. Bingkai yang sudah jadi harus diampelas dan dicat dengan cat logam khusus.

2. Tangki abs. Desain ini menggunakan tangki seduh berbahan stainless steel berkapasitas 50 liter. Sebuah lubang dibor di bagian bawah tangki ketel dan keran baja tahan karat dipasang. Anda bisa menggunakan panci biasa sebagai pengganti tangki ukuran yang sesuai.
Parut yang terbuat dari bilah kayu ek dimasukkan ke dalam wadah. Bagian yang kosong dipotong dari papan kayu ek (Anda bisa menggunakan papan parket), tingginya sama dengan tinggi panci. Di sepanjang tepi ujung bilah, lubang 2-3 mm dibor melaluinya dan tali pancing atau kawat tahan karat dilewatkan melaluinya. Dengan menghubungkan semua papan, Anda mendapatkan semacam keranjang.
Harus ada jarak 2-3 mm di antara bilah tempat jus buah akan keluar. Anda dapat melakukannya tanpa panci sama sekali dengan menyambungkan papan dengan lingkaran baja galvanis dan meletakkan keranjang di atas nampan tempat cairan yang diperas akan mengalir.
Palet plastik dari yang berukuran besar bisa digunakan sebagai palet pot bunga atau baja tahan karat wastafel dapur. Ada desain di mana alat pemeras anggur dibingkai, tidak ada keranjang, ampasnya ditempatkan di kain di antara jeruji drainase dalam beberapa lapisan dan ditekan.

3.Piston. Piston untuk press perlu dibuat dari sisa papan kayu ek, lipat melintang, gunakan kompas untuk menggambar lingkaran ukuran yang tepat dan potong gergaji listrik. Putar bilah dengan sekrup baja tahan karat atau ikat dengan kawat tembaga dan baja tahan karat. Jika Anda memiliki batang kayu di peternakan Anda, Anda dapat menggergaji lingkaran dengan diameter dan tinggi yang dibutuhkan.

4. Mekanisme tenaga. Mesin press apel menggunakan dongkrak atau sekrup sebagai mekanisme pengepresannya. Dongkrak mobil hidrolik dengan kapasitas angkat 3 ton sudah cukup untuk alat ekstraksi sari buah. Untuk pekerjaan yang lebih percaya diri, Anda dapat menggunakan dongkrak yang menghasilkan kekuatan lebih dari 3 ton. Sekrup untuk mesin press lebih sulit ditemukan, tetapi setiap pengendara memiliki dongkrak. Anda perlu memotong beberapa papan di bawah dongkrak untuk meletakkannya selama siklus putaran.

5. Kain filtrasi. Untuk menyaring sari buah apel, Anda membutuhkan kain tahan lama yang mampu menyerap kelembapan. Pilihan termudah adalah dengan mengambil kantong gula nilon. Nilon, lavsan, propilena, poliester juga cocok untuk penyaringan, atau menggunakan bahan katun tahan lama, rami padat, agar tidak sobek di bawah tekanan.

Jadi alat pemeras buah manual sudah siap, bagaimana cara memeras sarinya? Masukkan keranjang ke dalam tangki dan tempatkan bahan filter di dalamnya. Buah-buahan lunak, beri, buah jeruk dihancurkan tanpanya pra-perawatan. Apel, wortel, atau buah keras lainnya harus dihancurkan dengan penghancur atau menggunakan ampas dari juicer, dimasukkan ke dalam keranjang, dan ditutup dengan penutup.

Pasang dongkrak, gantikan wadah penerima, buka keran dan berikan tekanan perlahan. Tidak perlu langsung memeras seluruh sarinya; Anda dapat merusak bingkai atau kain akan sobek. Buat tiga atau empat pompa, tunggu beberapa saat, lalu tiga atau empat pompa lagi, dan seterusnya. Satu ember ampas apel dari pembuat jus menghasilkan 3-4 liter jus murni; massa yang dihancurkan menghasilkan lebih banyak.