Mesin penghancur kubis untuk setiap selera: dari pisau hingga alat pengiris. Mesin penghancur listrik Alat buatan sendiri untuk memotong kubis

Hari baik semuanya, teman-teman terkasih! Dalam artikel hari ini saya ingin menunjukkan cara membuat yang cukup relevan saat ini buatan sendiri Jadi, sekarang musim matahari terbenam sedang dalam puncaknya - ini adalah musim di mana banyak dari kita melakukan persiapan untuk musim dingin dari apa yang kita tanam di musim panas di dacha. Yaitu, kita akan melihat cara membuat mesin penghancur kubis. Banyak dari kita yang mencintai kol parut dan banyak orang yang tahu betapa sulitnya terkadang mempersiapkannya. Salah satu kendala dalam menyiapkan kubis untuk musim dingin adalah memotongnya, tentunya jika Anda akan menyiapkan toples satu atau dua liter, Anda tidak akan mengalami masalah khusus dengan hal tersebut. Tapi ketika kita berbicara tentang sepuluh tiga kaleng liter, maka mencacah kubis dengan garpu akan cukup bermasalah, memakan waktu lama dan tidak serapi dengan bantuan mesin penghancur kita. Produk buatannya ini akan memiliki desain yang sangat sederhana dan primitif dari bagian-bagian yang mungkin Anda temukan di rumah, di pedesaan, atau di garasi. Baiklah, cukup kata pengantarnya yang panjang, dan mari kita mulai merakit produk buatan sendiri ini. Ayo pergi!

Jadi, untuk produk buatan sendiri ini Anda membutuhkan:
- Lembaran kayu lapis (1m * 1m).
- Gagang sekop.
- Balok kayu.
- Tongkat kayu bulat 2 pcs (misalnya dari gantungan kayu untuk baju).
- Paku furnitur.
- Sekrup sadap sendiri.
- Pisau untuk pisau alat tulis.
- Beberapa mesin cuci.

Alat yang juga Anda perlukan:
- Palu.
- Gergaji ukir.
- Gergaji ukir tangan.
- Penggaris.
- Gel hitam atau pena kapiler.
- Bor dan mata bor.
- Obeng.
- Perekat meleleh panas.
- Pisau alat tulis.

Pertama, mari kita ambil selembar kayu lapis, di atasnya kita harus menggambar segi empat. Untuk melakukan ini, kita memerlukan gel hitam atau pena kapiler (dengan menggunakan pena sebagai pengganti spidol, Anda akan mendapatkan garis yang lebih tipis dan presisi) dan penggaris. Sisi empat Luas perseginya harus sama dengan 18 cm dan 22 cm, kita membutuhkan 2 segi empat seperti itu. Setelah kami menggambar gambarnya menggunakan gergaji ukir, kami memotong bagian yang kosong. Perlu juga dicatat bahwa pada blanko yang baru dibuat, lubang harus dibuat di tengah relatif terhadap sisi atas dan bawah dan sedikit diimbangi ke salah satu sisi. Diameter lubang harus sama dengan diameter luar tongkat bundar.

Langkah selanjutnya ambil potongan berdiameter sedang dan potong sebuah silinder yang tingginya sama dengan tinggi tiang, dalam kasus kita 14 cm, dan di tengah silinder ini kita buat lubang yang diameternya akan sama dengan diameter lubang yang dibuat sebelumnya pada kayu lapis segi empat, yaitu diameter tongkat kayu bulat yang Anda ambil. Selanjutnya, pasang silinder pada tempat yang ditunjukkan pada foto sehingga lubang silinder dan segi empat bertepatan. Kami akan menempelkannya menggunakan lem panas.

Kemudian kita harus mengambil dan memodifikasi segi empat triplek kedua yang dibuat tadi. Di dekat lubang yang dibuat sebelumnya, Anda harus menggambar persegi panjang ke arah sisi jauh, yaitu ke arah tengah relatif terhadap sisi-sisinya (lihat foto). Lebar persegi panjang ini harus sekitar 1 cm, dan panjangnya harus sedikit lebih kecil dari panjang bilah pisau alat tulis yang Anda ambil.

Hentikan, hentikan menggunakan gergaji ukir tangan persis di sepanjang kontur yang digambar. Dan dengan bantuan pisau alat tulis kami memiringkan salah satu sisinya segera setelah kami selesai melakukannya lubang persegi panjang(melihat foto).

Kami menghubungkan segi empat yang dimodifikasi ke benda kerja yang dibuat sebelumnya menggunakan perekat lelehan panas. Kemudian kami menyatukan seluruh struktur menggunakan paku furnitur dan memutarnya dengan sekrup kayu. Ini akan memberi kita kekuatan dan keandalan struktur.

Kemudian kita akan memotong lingkaran dari kayu lapis, yang diameternya sama dengan 5-6 cm dengan lubang di tengahnya, dan diameter lubang di tengahnya harus sama dengan diameter tongkat bundar. Barang ini akan bertindak sebagai mesin cuci kayu besar. Dan pasang di tempat yang ditunjukkan pada foto. Untuk memastikan mesin cuci kayu lapis tidak berputar, tetapi terpasang erat dan tidak bergerak pada tempatnya, kami memperkuat sambungan dengan sepasang paku furnitur.

Evgeniy Sedov

Ketika tangan Anda tumbuh dari tempat yang tepat, hidup menjadi lebih menyenangkan :)

Saat menyiapkan sayuran untuk musim dingin, acar menempati tempat khusus. Diantaranya adalah asinan kubis dan acar kubis yang lezat. Saat mengolah sayuran di rumah, Anda memerlukan mesin penghancur: selama proses pencacahan, mudah untuk mendapatkan irisan dengan ketebalan yang sama, dan Anda dapat memilih arah yang tepat untuk lokasi serat yang dipotong. Ini akan menghemat kualitas rasa produk dan kandungan zat bermanfaat di dalamnya.

Pisau penghancur kubis

Pisau klasik “Ibu Rumah Tangga” dan analog lainnya untuk memotong sayuran mengurangi intensitas tenaga kerja dan memungkinkan pemrosesan kepala kubis dengan cepat untuk pengawetan selanjutnya. Alatnya berupa golok baja dengan pegangan yang nyaman, pada bagian pemotongannya dipasang beberapa bilah dengan sudut tertentu. Pisau khusus memotong kepala kubis melintasi serat, menjaga jus dalam sayuran, dan bersamaan dengan itu semua elemen bermanfaat. Dengan menggunakan pisau untuk memotong kubis saat memotong sayuran, Anda dapat menyederhanakan pemotongan secara signifikan: ini dapat dilakukan dengan mudah, tanpa usaha tambahan.

Mesin penghancur kubis listrik rumah tangga

Di peternakan, gudang sayuran atau toko pengalengan, mesin penghancur kubis listrik universal digunakan. Ini dirancang untuk mengiris dan memotong sayuran akar, sayuran dan buah-buahan yang memiliki struktur kaku. Pemotongan dilakukan dengan parutan pisau cakram khusus yang terbuat dari baja tahan karat yang dikeraskan. Anda dapat melihat foto perangkat di bawah ini. Pemotong sayur untuk memotong kubis dapat memotong bit, wortel, apel sepanjang 0,5 hingga 5 mm, sehingga mengurangi jumlah limbah pemrosesan. Ketinggian bilah menentukan ketebalan potongan.

petunjuk

Mesin penghancur kubis manual adalah alternatif yang terjangkau dibandingkan pemotong kubis profesional. Ini memiliki parutan dan saluran khusus yang terbuat dari kayu atau plastik berkekuatan tinggi yang ramah lingkungan, serta talenan. Desainnya dilengkapi dengan satu atau lebih bilah pemotong, yang kemiringan dan ketinggiannya dapat disesuaikan secara manual. Tata letak yang dapat disesuaikan memungkinkan penggilingan sesuai ukuran yang diinginkan. Mesin penghancur kubis manual sangat cocok untuk semua jenis sayuran keras. Pemotong sayur harganya terjangkau, mudah diasah, dan bisa dicuci air hangat.

Dengan kotak

Pilihan selanjutnya adalah mesin penghancur kubis kayu dengan kotak:

• Perangkat ini adalah rumah tempat 3-4 bilah yang terbuat dari baja perkakas tahan lama dipasang.
• Kotak dan papannya terbuat dari kayu keras (beech, oak, ash).
• Posisi bilah dapat diatur secara manual dengan menaikkan, menurunkan, dan mengubah sudut pemotongan.
• Parutan kubis tidak tergelincir di permukaan kerja, dan kelompok pisau memastikan kinerja yang baik.

Mekanis

Mesin penghancur kubis mekanis digunakan untuk memotong sayuran dalam jumlah kecil. Ini adalah lampiran logam atau plastik untuk penggiling daging dengan parutan atau alat pengiris bulat. Dengan memutar pegangan perangkat dan memutar parutan pada porosnya, Anda dapat memotong sayuran tanpa gerakan bolak-balik yang membosankan. Ini pilihan terbaik penghancur rumah tangga. Model mekanis dilengkapi dengan satu set parutan dengan diameter dan bentuk lubang berbeda.

Bagaimana memilih mesin penghancur kubis

Untuk memilih yang paling banyak mobil yang cocok Untuk memotong sayuran dengan cepat dan aman dalam jumlah yang dibutuhkan, Anda perlu mempertimbangkan beberapa faktor penting. Pertama-tama, Anda perlu memutuskan jenis yang Anda butuhkan:

• petunjuk. Membuat salad, pengalengan rumah.
• Mekanis. Memotong sayuran di peternakan Anda.
• Listrik. Produksi komersial salad, produk setengah jadi dari sayuran cincang.

Saat memilih teknik ini, Anda perlu mempertimbangkan kualitas pisau pemotong dan sifat lingkungan dari permukaan kerja. Mereka akan memastikan daya tahan dan kinerja. Kemampuan untuk menyesuaikan bilah memungkinkan Anda mengubah lebar pemotongan. Saat memilih, Anda harus memberikan preferensi pada desain dengan talenan, mereka akan memberikan kenyamanan yang tepat selama pengoperasiannya.

Harga mesin penghancur kubis

Saat memilih alat untuk memotong kubis di toko-toko di Moskow atau sekitarnya, pertama-tama, perhatikan konsistensi harga dan kualitas produk. Harga parutan biasa dengan kemampuan merobek-robek berkisar antara 120 hingga 450 rubel. Mereka bergantung pada kualitas dan bahan bangunan:

1. Tersedia mesin rumah tangga untuk merobek-robek kubis akan dikenakan biaya pembeli mulai 1.500 rubel. Harus diingat bahwa model plastik yang lebih murah kualitasnya lebih rendah daripada model yang tahan lama. produk kayu Dan pengolah makanan dengan pisau baja tahan karat.
2. Biaya penghancur listrik tergantung pada kekuatan dan kinerja peralatan. Misalnya, harganya bisa berkisar antara 2,5 hingga 90 ribu rubel.

Membeli mesin penghancur untuk memotong sayuran di toko online hanyalah setengah dari perjuangan. Anda dapat melihat di bawah cara menggunakan perangkat dengan benar. Anda pasti akan puas setelah melihat performa dari mesin penghancur tersebut. Banyak orang memotong kubis dengan cara kuno dengan pisau yang panjang dan tajam, namun cara ini sudah ketinggalan zaman karena memakan waktu dan seringkali menimbulkan trauma (bahkan ibu rumah tangga yang berpengalaman pun bisa memotong tangannya).

Video

Wanita mana pun tahu bahwa memotong kubis membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Apalagi jika perlu dipotong tipis-tipis. Pisau penghancur khusus dapat membantu dalam situasi seperti ini. Pada artikel ini kita akan membahas tentang jenis pisau apa saja yang ada, cara memilih produk yang tepat, dan juga fokus pada cara mencacah kubis dengan benar menggunakan mesin penghancur.

Jenis pemotong sayur untuk kubis

Menggunakan mesin penghancur akan membantu Anda menghemat waktu dan tenaga. Perangkatnya adalah pisau dengan pegangan yang nyaman, di mana beberapa bilah dipasang secara miring. Rangkaian bilahnya didesain sedemikian rupa sehingga sari buah tetap tertahan di dalam sayuran saat dipotong. DI DALAM bagian ini kita akan berbicara tentang jenis perangkat penghancur.

Mesin penghancur listrik rumah tangga

Mesin penghancur listrik paling sering digunakan di gudang sayuran besar, di mana Anda perlu memotong sayuran dalam jumlah besar dalam waktu singkat. Perangkat ini dirancang untuk pemrosesan cepat produk padat. Di dalam mesin penghancur terdapat pisau berbentuk cakram yang terbuat dari baja tahan karat yang tahan lama. Anda dapat menyesuaikan ketebalan irisan dengan mengubah lokasi bilahnya. Selain itu, saat menggunakan pemotong sayur listrik Jumlah sampah berkurang secara signifikan, dan ini penting.

Mesin penghancur manual

Pemotong sayur untuk kubis dengan penggerak manual adalah alternatif yang bagus perangkat listrik. Jika Anda sedang mencari mesin penghancur kertas untuk rumah Anda, kami sarankan Anda memperhatikan model ini. Semua produk dilengkapi dengan talenan dan saluran khusus yang terbuat dari plastik ramah lingkungan. Mesin penghancur ini juga memiliki beberapa bilah yang tingginya dapat diubah. Mekanisme manual memotong kubis dan banyak sayuran serta buah-buahan lainnya dengan sempurna. Perawatannya mudah: Anda hanya perlu membilasnya dengan air hangat setelah digunakan dan menjaga agar bilahnya tetap tajam.

Mesin penghancur dengan kotak

Lain pilihan yang nyaman Untuk digunakan di rumah- Pemotong sayur untuk kubis dengan kotak kayu. Terdiri dari badan kayu dengan bilah di dalamnya. Talenan dan kotaknya terbuat dari kayu tahan lama. Pada mesin penghancur ini Anda juga dapat mengatur ketinggian bilahnya. Perangkat ini sangat nyaman karena tidak tergelincir di permukaan dan tidak memerlukan banyak usaha.

Mesin penghancur mekanis

Mesin penghancur mekanis sering digunakan untuk memotong kubis dan sayuran lainnya. Ini adalah lampiran pada penggiling daging, yang terbuat dari plastik atau logam. Untuk memotong kubis, Anda hanya perlu memutar perangkat pada pegangannya dan memutar parutan pada porosnya. Paling sering, set berisi beberapa parutan dengan lubang dengan ukuran berbeda.

Bagaimana cara memilih mesin penghancur kertas?

Pada bagian ini kita akan membahas tentang apa saja yang perlu Anda perhatikan saat memilih mesin penghancur kertas. Untuk menggunakan perangkat dengan aman dan cepat, Anda perlu memperhatikan beberapa aspek penting.

• Pertama, Anda harus memilih sendiri jenis pemotong sayur yang Anda butuhkan. Perangkat genggam Sempurna untuk menyiapkan salad, memotong sayuran untuk pengawetan. A model listrik layak dibeli untuk skala industri.
• Perhatian khusus harus diberikan pada bilahnya. Pastikan bilah penghancur dapat diatur ketinggian dan sudutnya. Ini akan membuat proses pengoperasiannya lebih mudah bagi Anda.
• Bahan pembuat perangkat harus aman dan ramah lingkungan. Jika tidak, rasa produk bisa menurun.
• Pastikan produk yang Anda beli dilengkapi dengan talenan. Ini akan memudahkan penggunaan parutan untuk merobek-robek. Papan harus terbuat dari kayu keras.

Aturan penggunaan perangkat

Saat mengoperasikan mesin penghancur, Anda harus mengikuti peraturan keselamatan untuk menghindari cedera.

• Saat menggunakan pisau, harus dipegang agar ada a jari telunjuk, yang besar menghadap ke samping, dan sisanya terletak di bawah.
• Perhatian harus diberikan untuk memastikan bahwa ujung alat tidak terlepas talenan, tapi hanya bergerak ke satu arah.
• Ingatlah bahwa jika Anda ingin memotong kubis sesuai arah Anda, bilahnya akan mengarah ke bawah.
• Sebelum diparut, kubis harus dibagi menjadi dua bagian. Jika ukuran kepala kolnya besar, maka bisa dipotong menjadi empat bagian.

Berapa harga mesin penghancur kertas?

Harga adalah aspek penting lainnya yang harus dipertimbangkan ketika memilih mesin penghancur kertas. Tentu saja, ini mungkin berbeda-beda tergantung wilayah tempat Anda tinggal. Jangan lupa harga harus sesuai dengan kualitas.

• Model paling sederhana, yaitu parutan dengan pisau untuk merobek-robek, dapat dibeli seharga 200-400 rubel.
• Harga penghancur mekanis untuk rumah mulai dari 1.500 rubel. Harap dicatat bahwa model dari bahan alami lebih mahal. Namun, mereka memiliki umur panjang dan kualitas tinggi.
• Kisaran harga pemotong sayur listrik sangat luas. Yang paling model sederhana biayanya sekitar 5.000 rubel. Namun, tergantung kualitas produk dan kinerjanya, harga bisa naik hingga mencapai 90.000 rubel.

Model penghancur yang populer

Di bagian ini kita akan membahas tentang perangkat penghancur yang paling populer.

Dapur Bradex

Mesin penghancur sayuran merek Bradex Kitchen adalah salah satu alat pengiris sayuran mekanis paling populer untuk rumah. Set ini berisi sejumlah besar bilah yang memungkinkan Anda membuat beberapa opsi pemotongan. Mesin penghancurnya berukuran kecil, sehingga sangat nyaman untuk disimpan. Harga perangkat ini sangat terjangkau dan berjumlah 700-800 rubel.

Buaya

Pemotong sayur merek Alligator diproduksi di Swedia dan terkenal dengan keamanan dan kualitasnya yang tinggi. Dengan menggunakan model yang diproduksi oleh perusahaan ini, sangat mudah untuk memotong sayuran untuk salad atau pengalengan. Produk dapat dipotong cara yang berbeda. Cara menggunakan mesin penghancur dari merk ini sangatlah mudah. Biaya satu perangkat adalah 2500 - 3000 rubel.

Moulinex

Pemotong sayur dari Moulinex memungkinkan Anda memotong makanan dengan berbagai cara. Kit ini mencakup sejumlah besar lampiran yang sangat nyaman digunakan. Badan penghancur dilengkapi dengan kompartemen khusus untuk menyimpan perlengkapan tambahan. Harga untuk satu perangkat adalah 2500-3000 rubel.

lahir

Pemotong sayur merek Borner telah terbukti menjadi alat yang sangat baik untuk memotong. Tubuh mereka terbuat dari bahan yang tahan lama dan bahan yang aman. Set ini mencakup satu set 5 lampiran, yang masing-masing dicat dengan warna tertentu, yang membuat proses pengoperasian lebih mudah. Penghancur dari perusahaan ini berharga sekitar 2.000 rubel.

Pada artikel ini, kita membahas tentang apa itu mesin penghancur kubis dan fokus pada jenis alat pengiris sayuran. Selain itu, kami berbicara tentang cara menggunakan perangkat dengan aman, dan juga memberikan rekomendasi dalam memilih produk. Ingatlah bahwa mesin penghancur kertas yang dipilih dengan baik akan membantu Anda menghemat waktu dan tenaga yang Anda habiskan untuk memasak.

Apa yang lebih indah dari asinan kubis yang diparut halus atau berbagai salad sayuran dan saus untuk hidangan pertama, termasuk borscht, yang disiapkan untuk musim dingin? Dan satu-satunya hal yang lebih indah dari ini adalah mesin penghancur sayuran elektrik, yang akan membantu Anda menyiapkan semua pernak-pernik ini dalam hitungan menit, membuat pekerjaan ibu rumah tangga semudah mungkin, terutama jika skala konsumsi produk jenis ini adalah tidak kecil. Saat ini, berbagai merek menawarkan pilihan peralatan dalam jumlah besar dengan berbagai kapasitas dan konfigurasi, yang secara langsung bergantung pada volume pemrosesan, namun harganya, seperti kita ketahui, “menggigit”, jadi jika ada laki-laki di rumah yang kepala berfungsi dengan baik, tidak hanya , tetapi juga tangan, maka perangkat semacam itu dapat dengan mudah dilakukan secara mandiri.

Pada saat yang sama, Anda tidak perlu takut untuk tidak menyelesaikan tugas tersebut, karena perangkat penghancur sayuran sangat sederhana, dan biaya untuk mewujudkan ide ini akan minimal, karena sarana apa pun yang tersedia di pertanian dapat dengan mudah digunakan. Yang paling masalah besar mungkin timbul dengan motor listrik, yang seharusnya menggerakkan pisau bundar, dan jika dimungkinkan untuk memilih perangkat yang sesuai, meminjamnya dari beberapa peralatan yang sudah ketinggalan zaman, maka masalahnya dapat dianggap setengah terselesaikan. Adapun strukturnya sendiri, itu adalah rangka logam yang dilas di mana motor dan rakitan bantalan dipasang, dirancang untuk memutar bilah cakram, yang dihubungkan satu sama lain melalui sabuk. Unit itu sendiri ditempatkan di dalam wadah kaku yang dilengkapi dengan dua lubang - corong masuk yang dirancang untuk memuat sayuran dan, karenanya, saluran keluar itu sendiri.

Badan pemotong sayur listrik harus benar-benar mengikuti kontur piringan logam dengan celah minimal satu atau dua milimeter. Tentu saja, jauh lebih mudah untuk menyesuaikan ukuran cakram penghancur itu sendiri, yang biasanya terbuat dari baja duralumin yang tahan lama, dengan ketebalan setidaknya dua milimeter. Seluruh kesulitannya terletak pada pembuatan tiga pisau bergerigi berbentuk bulan sabit, yang ujung-ujungnya yang tajam ditekuk dengan hati-hati ke samping setidaknya empat hingga enam milimeter, dan lubang itu sendiri, terletak di tengah-tengah mesin penghancur. Tepi disk juga diproses dengan cara digiling, memilih sudut 90 derajat untuk pekerjaan ini (lebar tepi setidaknya 10 milimeter). Jika tidak mungkin membuat produk seperti itu karena kurangnya keterampilan atau peralatan khusus untuk memutar, maka Anda dapat memesan piringan berputar dengan pisau di bengkel atau bahkan membelinya yang sudah jadi dengan harga yang sangat murah.

Dalam kasus terakhir, Anda harus menyesuaikan badan mesin penghancur listrik dengan pisau yang dibeli, yang sangat tidak nyaman. Sebagai alternatif, Anda dapat mencoba membuat desain disk yang disederhanakan, melengkapinya dengan pisau lurus, alih-alih slot berbentuk bulan sabit yang rumit, tetapi Anda harus siap dengan kenyataan bahwa kualitas pengoperasian unit yang sudah jadi akan jauh lebih rendah. ke analog yang lebih maju. Sedangkan untuk badan mesin penghancur seperti itu, sebaiknya dibuat dari baja tahan karat pengelasan titik. Untuk memastikan kemudahan penggunaan maksimal, idealnya membuatnya dari dua bagian terpisah - silinder dengan pisau melingkar ditempatkan di dalam dan penutup yang dapat dilepas, di mana Anda dapat memasang corong besar dalam bentuk piramida terpotong terbalik.

Pendekatan ini akan memastikan penggunaan buah yang besar dan pembersihan bagian dalam tubuh secara tepat waktu dari berbagai jenis limbah yang dapat mengganggu proses kerja. Alternatifnya, Anda bisa menggunakan elemen badan drum dari yang lama mesin cuci, yang sangat nyaman dan tidak memerlukan penggunaan pengelasan gas. Elemen penggerak sabuk itu sendiri juga dapat dipinjam mesin cuci, habis. Sedangkan untuk rakitan bantalan, biasanya terbuat dari dua bantalan, yang rumahannya dilas sudut logam bingkai kaku, serta berputar pisau melingkar batang Alternatifnya, Anda dapat memasang unit ke bingkai dengan melakukan melalui lubang di sudut-sudut rangka dan badan itu sendiri, yang pada akhirnya dihubungkan satu sama lain dengan baut.

Sebelum memulai unit, sangat penting untuk menyetel dan menyetel benda kerja dan semua bagian yang menghubungkannya ke dalam satu mekanisme. Bila menggunakan corong pengantar dengan mulut yang terlalu lebar, Anda harus sangat berhati-hati saat menggunakan alu tambahan, karena biasanya mesin penghancur seperti itu dapat memotong seluruh kepala kubis dalam hitungan menit, apalagi jari Anda.