Pohon di selatan memiliki daun seperti kenari. Dimana kenari tidak tumbuh

Khasiat kenari yang bermanfaat - kita dapat membicarakannya tanpa henti! Kacang kenari telah dihormati sejak zaman kuno sebagai simbol kecerdasan, karena bijinya, dengan permukaannya yang berliku-liku, menyerupai struktur otak! Salah satu yang paling banyak properti penting- Ini adalah pencegahan penuaan tubuh. Kacang kenari disebut sebagai buah kesehatan. Mengapa? Karena mengandung asam lemak omega-3 yang kita butuhkan setiap hari. Seperempat cangkir biji-bijian setiap hari akan memberi Anda 95% omega-3 - hampir sama norma sehari-hari. Khasiatnya tidak hanya digunakan oleh obat tradisional, tetapi juga oleh obat resmi.

Di mana kenari tumbuh?

Kenari (Juglans regia L) termasuk dalam genus Juglans L, yang memberi nama pada seluruh famili Juglandaceae - kenari. Dari semua spesies dalam genus Juglans, kenari memiliki kualitas buah yang paling luar biasa, khasiat manfaat dan obat yang unik, dan oleh karena itu telah ditanam sejak zaman kuno di banyak negara di dunia. Genus Juglans memiliki sekitar 17 spesies, tersebar terutama di benua Amerika, 9 di antaranya tumbuh di selatan Rusia: kenari, Manchuria, hitam, abu-abu, berbatu, mayor, hinji, Siebold, berbentuk hati.

Wilayah modern sebaran alaminya menempati wilayah yang luas dari Carpathians hingga Himalaya. Belukar liar yang besar ditemukan di Asia Tengah dan Kaukasus.

Di negara kita, budayanya paling tersebar luas di Kaukasus Utara, di mana terdapat iklim yang mendukung, kondisi tanah untuk budidayanya. Perkembangan budaya ini dimulai di sini beberapa abad yang lalu, awalnya di pesisir Laut Hitam Wilayah Krasnodar. Mungkin dibawa ke sini dari Yunani atau Krimea. Orang Sirkasia (Circassians) sangat berhasil dalam membiakkannya. Kebun kenari Sirkasia kuno yang ditanam di dekat bekas desa masih bertahan hingga hari ini. Ada banyak pohon berumur panjang di sini, ada pula yang telah tumbuh lebih dari 200-300 tahun, menghasilkan buah hingga 120 kg setiap tahunnya. Dari kebun inilah penyebaran kenari ke seluruh wilayah Kaukasus Utara dimulai.

Kini, berkat upaya para pemulia dan pecinta berkebun, budaya ini telah berkembang secara signifikan lebih jauh ke utara. Pengalaman menunjukkan bahwa beberapa varietas tahan musim dingin terpilih tidak hanya dapat tumbuh, tetapi juga menghasilkan buah - tukang kebun di wilayah Volgograd, Astrakhan, Belgorod, Kursk, Voronezh, lebih utara - Lipetsk, bahkan Moskow, Ivanovo, Leningrad menerima panen yang baik.

Perbatasan utara budaya kenari mencapai wilayah Swedia dan Norwegia. Namun, itu harus diencerkan dengan sangat hati-hati, dengan mempertimbangkan fitur biologis, persyaratan untuk kondisi pertumbuhan.

Naturalis Swedia terkemuka Carl Linnaeus menyebut pohon ajaib ini sebagai “kacang kerajaan”, dan orang Romawi kuno menyebutnya “biji pohon ek Yupiter”.

Itu dibawa ke Rus dengan nama kacang Persia, kerajaan, dan Yunani. Orang-orang menjulukinya sebagai “pohon kehidupan”. Ini bukanlah suatu kebetulan. Karena dalam hal konsentrasi unsur kesehatan, umur panjang, dan keserbagunaan penggunaan, ciptaan alam yang unik ini praktis tidak memiliki pesaing di antara tumbuhan. Ini adalah salah satu tanaman paling berharga di dunia.

Terdiri dari apa kenari, komposisinya

Kekayaan utamanya adalah buah-buahannya, yang memiliki khasiat nutrisi, makanan, dan obat yang tinggi. Bijinya mengandung 60-74% minyak lemak yang mudah dicerna, 14-24% protein, 8-15% karbohidrat, 1,5-2% mineral, terutama fosfor, kalsium, nitrogen, kalium, yodium, zat besi, sejumlah besar amino bebas. asam, enam di antaranya (lisin, valin, treonin, leusin, triptofan, fenilalanin) diklasifikasikan sebagai esensial, yaitu tidak disintesis oleh tubuh manusia. Bijinya juga mengandung tanin, sejumlah vitamin A, B, C, E, K1, P, F. Proporsinya kurang lebih sama dengan biji gandum. Jumlah bahan keringnya mencapai 97% dari total massa inti buah. Tak heran, ketika memikirkan manfaatnya, mereka mengatakan bahwa “tidak ada yang hilang dalam buah kenari”.

Kernelnya 1,6 kali lebih banyak kalori dibandingkan daging babi berlemak, Roti gandum hitam- 3, daging tanpa lemak - 4,5, ikan, kentang - 8, susu - 11, dan buah-buahan dari tanaman buah-buahan lainnya - sekitar 15 kali lipat. Sebagai perbandingan: 1 kg biji yang sudah dikupas sama kenyangnya dengan satu kilogram daging, ikan, roti, kentang, susu, pir jika digabungkan. 100 g biji kenari mengandung sekitar 652 kalori. Telah ditetapkan bahwa 20 kacang dapat memenuhi kebutuhan lemak harian seseorang. Dan 400 g biji kacang memenuhi kebutuhan kalori harian seseorang. Itulah sebabnya E. Tsiolkovsky menyebut mereka “makanan untuk astronot”. Makanan para astronot harus mencakup buah plum dan kenari. Menu traveler terkenal Thor Heyerdahl dan krunya juga memasukkannya.

Sebagai referensi: asupan kenari tahunan minimum yang terbukti secara ilmiah untuk satu orang adalah 2,4 kg, asupan hariannya adalah 7-10 g (atau 1-2 buah).

Bagaimana kenari membantu?

Kacang telah lama terkenal dengan khasiat penyembuhannya. Ilmu gizi menganggap buahnya sebagai produk universal. Mereka bisa digunakan untuk segala penyakit. Terdapat bukti bahwa menggabungkan biji kacang dengan roti gandum merupakan pengganti daging yang baik. Makanan seperti itu sangat diperlukan bagi orang lanjut usia.

Buahnya digunakan untuk keracunan: Anda perlu makan satu sendok makan madu saat perut kosong, dua biji kacang dengan buah ara. Mereka direkomendasikan untuk orang yang lemah untuk memulihkan kekuatan dengan cepat, untuk urolitiasis, sebagai obat pencahar yang baik, obat cacing. Untuk penyakit perut, inti yang dihancurkan dengan kismis digunakan. Kandungan karbohidrat yang rendah menjadikannya bermanfaat bagi penderita diabetes, dan adanya yodium membuatnya efektif untuk pencegahan penyakit gondok.

Konsumsi biji kacang setiap hari menormalkan fungsi kelenjar endokrin pusat (kelenjar pituitari), meningkatkan potensi seksual, meningkatkan pencernaan, dan meningkatkan motilitas usus, sehingga dapat digunakan oleh orang tua dan mereka yang menderita obesitas. Garam potasium, vitamin yang dikandung kernel, telah terbukti memperkuat otot jantung dan melancarkan pencernaan.

Asam lemak tak jenuh, yang juga kaya akan biji kacang, mengatur metabolisme, menurunkan kadar kolesterol, menunda perkembangan aterosklerosis, dan penting untuk pengobatan penyakit radang dan tukak lambung, usus, penyakit kardiovaskular, beberapa penyakit hati. Asam ini meningkatkan daya tahan sistem kekebalan tubuh terhadap zat karsinogenik, sinar-X, dan berkontribusi pada lokalisasi berbagai pembentukan tumor. Beberapa buah kenari (4-5 buah/hari) sudah cukup untuk melindungi diri Anda dari efek berbahaya radiasi.

Dalam pengobatan tradisional Kaukasus, minyak kacang telah lama digunakan untuk menyembuhkan luka, bisul lama, penyakit mata, luka bakar, radang dingin, serta mengobati radang telinga tengah dan selaput lendir hidung. Ahli herbal terkenal, Profesor F.I. Mamchur, yang menulis buku “Sayuran dan Buah-buahan dalam Pola Makan Kita”, menyediakan banyak sekali resep rakyat, diracik dari bahan baku kacang-kacangan, digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit. Makan 100 g biji kacang dengan madu selama satu setengah bulan memiliki efek menguntungkan bagi pasien hipertensi arteri, diindikasikan bagi mereka yang mengalami peningkatan kerapuhan pembuluh darah. Pasien yang menderita keasaman lambung yang tinggi atau rendah disarankan untuk makan 50-60 g biji-bijian selama dua hingga tiga minggu, setelah itu fungsi sekresi lambung menjadi normal.

Untuk meningkatkan aktivitas usus dan meningkatkan gerak peristaltik, ada baiknya menggunakan susu kacang. Hal ini sangat berguna untuk anak-anak. Ini disiapkan sebagai berikut:

Susu kacang - hancurkan biji kacang (10 g) dengan lesung, tuangkan segelas susu, rebus. Saring kaldu, gula pasir (10 gr), minum setengah dingin seperlunya.

Khasiat daun kenari, kulit kayu, buah hijau

Kenari tidak hanya bermanfaat pada buahnya saja. Pengobatan tradisional juga menggunakan daun, kulit kayu, dan ranting. Selaput (pericarp) buah juga digunakan. Khasiat daun hijau dan kulit buah untuk pengobatan dikaitkan dengan tingginya kandungan asam askorbat (vitamin C), serta vitamin B, karoten (provitamin A), tanin, inositol, minyak atsiri, flavonoid, alkaloid juglone, pektin, dll. .

Buah-buahan hijau, kulit buah, dan daun mengakumulasi jumlah vitamin C yang mencapai rekor - hingga 3-5 ribu mg%. Ini 3-5 kali lebih banyak dari rose hips dan seabuckthorn. 8-13 kali lebih banyak dari buah blackcurrant. 50-100 kali lebih banyak dari lemon, jeruk, jeruk keprok.

Diketahui bahwa vitamin C mengatur proses redoks, memiliki efek anti sklerotik dan anti kanker, serta menurunkan kadar kolesterol total. Telah ditetapkan bahwa tubuh yang menerima cukup vitamin C lebih mampu melawan berbagai infeksi dan faktor lingkungan buruk lainnya, serta lebih tahan terhadap efek zat beracun.

Buah berwarna hijau juga kaya akan vitamin P dan E yang sangat dibutuhkan ibu hamil. Kandungan vitamin C, P yang tinggi, memperkuat dinding pembuluh kapiler, mengurangi kerapuhannya, dan juga menguranginya tekanan darah, menjadikannya obat yang sangat baik untuk pengobatan penyakit kardiovaskular. Selain itu, buah berwarna hijau banyak mengandung yodium. Oleh karena itu, mereka digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati penyakit tiroid tertentu.

Dengan memanfaatkan keunggulan buah-buahan hijau ini, buah-buahan hijau ini digunakan untuk membuat pengawet yang bergizi tinggi, bumbu-bumbu penyembuh, dan untuk menyiapkan madu kacang penyembuh. Caranya, jus yang diperoleh dari buah-buahan hijau dicampur dengan sirup gula dan diberikan kepada lebah, yang mengolah semuanya menjadi madu yang kaya vitamin.

Buah kering berwarna hijau beserta kulit buahnya (pericarp) berhasil dimanfaatkan untuk mengobati berbagai penyakit. Buah-buahan hijau dapat digunakan untuk hipo dan kekurangan vitamin.

Jus buah hijau yang dipotong dapat digunakan untuk menghilangkan bulu di tubuh. Untuk melakukan ini, cukup melumasi area tubuh yang ingin Anda bebaskan dari rambut dua atau tiga kali.

Selai kenari hijau

Selai buah hijau dianggap sebagai “raja selai”. Yang paling sederhana cara yang terjangkau persiapannya disarankan oleh T.E. Anak panah.

Untuk melakukan ini, sirup gula dibuat dari buah beri atau jus buah alami. Dianjurkan untuk menambahkan infus bunga, daun atau buah dari tanaman obat atau aromatik pedas. Jika Anda tidak memiliki olahan buatan sendiri, Anda bisa membeli beri dan sirup buah.

Di bawah ini beberapa resep pembuatan sirup paling umum untuk membuat selai kacang, dirancang untuk 1 kg biji kupas:

• sirup beri: -

1. 200 ml jus stroberi dengan ampas, 50 ml jus lemon, 1,5 kg gula pasir;
2. 250 ml jus kismis hitam atau merah dengan ampas, masing-masing 1,5 atau 2 kg gula pasir, cengkeh;
3. 200 ml jus raspberry dengan ampas, 50 ml jus lemon, 1,5 kg gula;

• sirup buah

1. 250 ml jus ceri, 1,6 kg gula pasir, 5 lembar daun blackcurrant, 3 lembar daun ceri;
2. 250 ml jus plum hijau dengan ampas, 1,7 kg gula pasir, 5 pcs. cengkeh, kayu manis;
3. 150 ml jus cherry plum dengan ampas, 100 ml tingtur daun mint, 1,7 kg gula pasir, sedikit kayu manis;
4. 250ml jus apel asam dengan ampas, 50 ml tingtur daun tarragon yang kuat, 2 kg gula.

Berry atau jus buah yang sudah disiapkan dituangkan ke dalamnya panci enamel, masukkan gula pasir dan bahan lainnya sedikit demi sedikit, aduk hingga larut sempurna, didihkan sirup, saring.

Buah-buahan hijau yang dikumpulkan dalam fase kematangan seperti susu (penutupnya lembut dan inti seperti jeli) dicuci bersih dengan air mengalir, dikeringkan, dan dibersihkan dari kulit hijaunya. Kulitnya tidak dibuang, tetapi juga digunakan untuk membuat vodka atau larutan alkohol, atau dikeringkan saja untuk membuat minuman buah kacang. Di selatan, tahap kematangan ini biasanya terjadi pada pertengahan hingga akhir Juni.

Setiap buah yang sudah dikupas langsung disiram dengan sirup gula buah yang baru saja direbus namun sudah diangkat dari api. Operasi ini secara signifikan mencegah proses oksidatif dan mengurangi penggelapan buah. Kemudian sirup ditiriskan, dipanaskan kembali hingga mendidih, semua buah dituang, dan direbus dengan api kecil selama 3-5 menit. Kemudian biarkan selama 12 jam.

Selama waktu ini, sebagian jus berubah menjadi sirup, dan gula meresap ke dalam buah, sehingga menjadi lebih kecil dan padat. Kemudian buah direbus kembali selama 5 menit dan didiamkan sehari. Ketiga kalinya, selai direbus selama 10 menit, dituangkan hingga mendidih ke dalam stoples yang sudah disterilkan, dan ditutup rapat.

Tingtur kenari hijau

Aplikasi Luas etnosains menggunakan ekstrak alkohol atau vodka dari buah-buahan mentah. Cara pembuatannya adalah sebagai berikut: 15 buah hijau cincang halus dimasukkan ke dalam stoples kaca, diisi dengan 0,5 liter vodka atau alkohol 45-70 proof, ditutup rapat dengan penutup, dan disimpan di bawah sinar matahari selama dua minggu. Kemudian, setelah infus disaring, cairan ditiriskan dan ditutup rapat.

Tingtur kacang digunakan secara internal sebagai antimikroba, agen antiinflamasi, untuk meningkatkan pencernaan, untuk penyakit ginjal, organ kemih, disentri, nyeri, radang lambung, usus, terutama yang mengalami gangguan.

Porsi dosis tunggal adalah 5-15 (hingga 30) g larutan alkohol dalam setengah gelas air 3 kali sehari sebelum makan. Tapi, seperti biasa, minum obat harus disetujui oleh dokter Anda.

Daun kenari, aplikasi

Jus, infus daun, kulit buah hijau dikonsumsi secara internal sebagai vitamin, zat penguat umum untuk kelelahan tubuh, kekurangan vitamin, kelemahan otot, penyakit jantung, TBC, peradangan, jamur, keracunan merkuri, penyakit skrofula, diabetes mellitus (untuk penyerapan yang lebih baik glukosa oleh tubuh), rakhitis, sebagai obat cacing, sebagai pembersih darah (jus dicampur madu), untuk berbagai penyakit kulit, dan juga sebagai zat untuk diare.

Untuk menyiapkan infus air daun, 5-10 g (1-2 sendok makan) dikeringkan dan dihancurkan bahan baku nabati tuangkan satu gelas (200 ml) air mendidih (seperti teh), tutup rapat, biarkan pada suhu kamar selama dua jam - dosis harian. Minum infus dalam jumlah yang sama tiga sampai empat kali sehari.

Teh vitamin dari daunnya juga digunakan untuk gastroenteritis, untuk menambah nafsu makan, melancarkan pencernaan, untuk berkumur untuk sakit tenggorokan, stomatitis, untuk douching. penyakit ginekologi. Pengobatan tradisional menganjurkan rebusan daunnya (250 g + 1 liter air) untuk mandi dan mencuci bagi penderita rakhitis, poliartritis, asam urat, rematik, penyakit kelenjar, dan penyakit kelamin.

Untuk penyakit kulit menangis (gatal, eksim menangis, demam jelatang, bisul), dianjurkan mandi dari infus daun kenari (menurut Zalmanov). Bahan: tuangkan air mendidih ke atas 400 g daun, biarkan selama 15 menit, saring. Mandi dengan infus pada suhu 38,5 derajat selama 15 menit.

Daun kacang hijau, dihaluskan, dioleskan pada luka, bisul, dan bisul agar cepat sembuh. Ekstrak air dari daunnya digunakan untuk mengobati bentuk tuberkulosis lanjutan pada kulit, tenggorokan, dan limfadenitis tuberkulosis. Untuk penyakit hati dan saluran pencernaan, dianjurkan untuk minum infus minyak daun segar (70 g daun hijau yang dihancurkan diresapi dengan 300 g minyak bunga matahari pada suhu normal selama 15-20 hari).

Dokter Bulgaria Iordanov merekomendasikan penggunaan ampas daun kacang rebus sebagai kompres untuk eksim, tumor kelenjar serviks, dan wasir. Untuk mengobati kutil, gunakan kombinasi daun kenari dengan daun atau akar peterseli.

Saat ini, ahli farmakologi dalam negeri telah mengisolasi zat berharga dari daun dan cangkang buah kenari - juglone, yang digunakan untuk pengobatan. berbagai penyakit kulit, dan juga sebagai pengawet minuman ringan.

Perlu diingat bahwa pengobatan tradisional menggunakan seluruh bagian buah kenari untuk tujuan pengobatan, tetapi terutama daunnya, yang perlu disimpan untuk digunakan di kemudian hari. Istilah terbaik pengumpulan - Juni, saat daun menumpuk jumlah terbesar secara biologis zat aktif. Daun yang dikumpulkan diikat dalam tandan dan dikeringkan di udara, di tempat teduh atau di pengering khusus pada suhu 35 derajat. Simpan di ruangan yang tidak berpemanas.

Apa yang bisa dibuat dari kenari

Anda bisa membuat kue darinya Kualitas tinggi, halva, kozinaki (biji yang dihancurkan disiram dengan madu panas), krim kacang, mentega, selai, marshmallow, tepung, aneka manisan oriental.

Di Georgia, kelezatan unik telah lama dibuat dari biji matang - sosis kacang (churchkhela), yang mengandung semua nutrisi utama dan elemen bermanfaat. Dalam hal ini, biji kering yang sudah dikupas digantung pada seutas benang, lalu dituangkan dengan jus anggur kental yang dicampur dengan tepung terigu dan dikeringkan. “Sosis” ini bisa bertahan lama.

Salad yang terbuat dari kernel sangat bergizi dan enak. Jika Anda memotongnya, tambahkan keju parut halus, bit rebus, bumbui dengan mayones atau krim asam, Anda mendapatkan salad asli.

Di Prancis, pate dibuat dari kacang-kacangan dan bawang putih, yang menggabungkan nutrisi tinggi + manfaat fittoncidal dari dua tanaman.

pate kenari

Kernel cincang dan bawang putih yang dihancurkan dengan garam dicampur dengan mentega.

Pate dioleskan di atas roti, menghasilkan semacam sandwich yang mudah menguap.

Saya sangat menyukai hidangan daging dan sayuran yang dibumbui dengan saus kacang. Tidak sulit untuk mempersiapkannya.

Bumbu kacang. Giling biji yang sudah dikupas dengan penggiling kopi, tambahkan beberapa siung bawang putih parut halus, taburi dengan cabai merah cincang bawang hijau, peterseli - aduk, tuangkan 6% cuka. Campur lagi.

Bahkan sedikit saus kacang ini menambah rasa yang enak pada hidangan apa pun.

Manfaat minyak kenari

Minyak kacang nabati obat yang sangat berharga (kualitasnya tidak kalah dengan minyak zaitun) diekstrak dari kenari, yang banyak digunakan oleh pembuat manisan dan dokter. Minyak ini sangat kaya akan asam lemak tak jenuh - oleat, linolenat, lenoleat, yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia. Itu bertahan lama (hingga dua tahun), praktis tanpa kehilangan kualitasnya.

Kue yang diperoleh selama produksi minyak sangat kaya akan protein. Ini digunakan untuk menyiapkan tahini halva, yang digunakan untuk mengisi produk kembang gula.

Minyak kenari adalah salah satu komponen terbaik dalam produksi sabun berkualitas tinggi, pernis cepat kering, minyak mawar, jeruk, violet, dan tinta cetak alami. Pelukis terkemuka (Leonardo da Vinci, dll.) melukis kanvas terkenal mereka dengan cat yang dicampur minyak kacang. Mereka sangat tahan lama dan cepat kering.

» Kenari

Biasanya ini adalah pohon besar, menurut standar kami, tingginya mencapai 25 meter memiliki hubungan yang sangat tidak langsung dengan Yunani: buah-buahan dibawa dari selatan, dan “semuanya tersedia di Yunani.” Pastinya tumbuh di sana juga; bentuk liar dari pohon ini umum ditemukan di Eropa.

Pohon itu terlihat mengesankan. Kacang yang tumbuh terpisah tidak hanya berbeda tingginya - diameter mahkotanya juga mencapai 20 meter.

Menurut standar Eropa, kayu ini berumur panjang (kedua setelah kayu ek)— spesimen pohon berumur 300-400 tahun sering ditemukan.

Perkembangan pohon diawali dengan terbentuknya akar tunggang yang kuat, yang mencapai kedalaman 1,5 meter pada tahun ke-5 dan 3,5 meter pada umur 20 tahun.

Yang horizontal tidak langsung tumbuh - terbentuk setelah batang, terletak di lapisan permukaan tanah pada kedalaman 20-50 sentimeter.

Pohon itu mulai berbuah setelah berumur 10 tahun, dan pada umur 30-40 tahun masa berbuah penuh dimulai.

Jika pohon tumbuh berkelompok, sebagian saling menaungi, jarang sekali menghasilkan panen lebih dari 30 kg, sedangkan kacang yang tumbuh bebas dapat menghasilkan hingga 400 kg kacang.

Namun kasus seperti itu jarang terjadi; hanya pohon berumur 150-170 tahun yang mampu menghasilkan panen seperti itu. Biasanya, pohon dewasa berumur 25-40 tahun di Moldova menghasilkan 1500-2000 buah atau 2000-2500 di Krimea.

Wilayah Moskow, Rusia tengah - di mana lagi Anda bisa menanam dan menanam kenari?

Mereka ditemukan di bagian Eropa dari kaki bukit Kaukasus hingga Sankt Peterburg, tempat tumbuhnya kacang paling utara di Rusia. Tapi ini adalah kasus yang terisolasi, pengecualian yang hanya menegaskan aturan tersebut.

Pohon-pohon ini tidak membeku sepenuhnya, tetapi juga tidak tumbuh secara maksimal.

Faktor utama yang menentukan kemungkinan tumbuhnya pohon selatan ini bukanlah musim dingin sama sekali. suhu di bawah nol. Jumlah suhu rata-rata harian di atas 10 derajat diperhitungkan. Suhunya tidak boleh kurang dari 190 C.

Jika pada musim dingin suhu tidak turun di bawah -36 derajat dan selama 130-140 hari dalam setahun suhu di atas 0 C, maka kenari dapat tumbuh dan berbuah.

Hibrida Manchuria dan kenari menunjukkan ketahanan musim dingin terbaik.

Saat menanam bahkan bahan benih terbaik yang dibawa dari selatan, adaptasi terhadap iklim dingin tidak terjadi - pohon seperti itu sering membeku dan praktis tidak berbuah.

Varietas dari tempat dengan iklim lembab dan hangat sama sekali tidak cocok untuk ditanam.(barat dan selatan Ukraina, Pantai Laut Hitam Kaukasus).

Hanya kacang-kacangan dari Ukraina bagian timur, pegunungan di Asia Tengah atau Kaukasus yang berhasil beradaptasi dengan kondisi baru di Rusia tengah.

Lebih-lebih lagi, Lebih baik menanam sendiri kacang dari bijinya— bibit yang diimpor (bahkan dari wilayah yang disebutkan) akan jauh lebih rendah dalam hal ketahanan dan kemampuan beradaptasi terhadap kondisi baru.

Bagaimana dan kapan menanam dan menumbuhkan pohon dari bibit: kondisi

Itu harus segera ditanam tempat permanen . Tidak mungkin menanam kembali pohon berumur 5 tahun. Oleh karena itu, Anda perlu memperhitungkan semua faktor dan menghitung konsekuensinya.

Pohon yang kuat dapat membentuk naungan yang lebat di area seluas kurang lebih 100 meter persegi. Anda harus melintasi area ini agar tidak beredar - di bawah buah kenari hanya ada sedikit yang bisa berbuah(hal ini disebabkan oleh efek penekan yang kuat dari biofield pohon besar).

Di sisi lain, Anda dapat mendirikan area rekreasi musim panas di area ini - minyak esensial kacang dapat mengusir lalat dan nyamuk.

Pilih lokasi penanaman di pinggir taman agar tidak menaungi pohon lain. Walnut sangat bersahaja terhadap tanah, meskipun lebih menyukai tanah berpasir dan berbatu yang gembur.

Lubang tanam digali sehingga di bawah akar terdapat lapisan batu minimal 25 sentimeter.

Bagian bawah lubang tanam harus terisi setengahnya limbah konstruksi (pecahan batu bata, potongan semen, batu pecah) - teknik ini memungkinkan Anda menggeser waktu pembungaan pohon sebanyak 1-2 minggu (batu memanas perlahan, kacang mulai tumbuh sedikit kemudian, melewatkan periode embun beku ).

Setengah ember abu, kompos atau humus ditambahkan ke dalam lubang. Tanahnya tidak boleh terlalu subur, kacang akan tumbuh secara intensif dan tidak punya waktu untuk bersiap menghadapi musim dingin.

Bibit untuk ditanam harus diambil hanya dari penjual terpercaya, jika tidak, Anda tidak akan mendapatkan apa-apa selain cabang pohon selatan yang membeku, dan kemungkinan besar Anda tidak akan mendapatkan panen.

Pohon kenari ditanam hanya di musim semi; ia memasuki masa dorman terlalu dini dan tidak punya waktu untuk berakar sebelum musim dingin.

Dipercaya bahwa kacang yang ditanam sendiri dari tulangnya akan tumbuh menjadi pohon yang praktis beradaptasi dengan kondisi baru, yang akan berkembang dengan sukses.

Benih ditanam pada musim gugur langsung ke tanah hingga kedalaman 7-10 cm. Dianjurkan untuk meletakkannya di tanah dengan posisi menyamping di jahitan. Penanaman musim semi membutuhkan 2-3 bulan stratifikasi di pasir basah.

Bibit tidak memerlukan perawatan khusus - bahkan di zona tengah Kacang tidak memiliki hama.

Cara menanam bibit kenari tahunan:

Perawatan setelah tanam: musim semi, musim panas dan musim gugur

Bagaimana cara merawatnya? Walnut mungkin hanya perlu disiram di musim semi dan awal musim panas ketika ada pertumbuhan intensif massa hijau. Biasanya pohon memiliki cadangan kelembaban musim dingin yang cukup.

Siram hanya pohon muda sampai umur 5-7 tahun, jika sudah benar-benar kering.

tongkat sistem akar Pohon selatan beradaptasi untuk mencari air di cakrawala yang lebih rendah. Setelah berumur 10 tahun, Anda harus benar-benar melupakan penyiraman kacang.

Baginya, kelembapan berlebih mengancam pertumbuhan yang terlalu aktif, sehingga merugikan pematangan dan persiapan kayu untuk musim dingin. Pembekuan setelah musim panas yang basah dijamin.

Selain menghentikan penyiraman, Anda juga perlu mempersiapkan sistem akar untuk musim dingin. Itu sebabnya, lingkaran batang harus diberi mulsa dengan bahan organik atau kompos:

• di musim panas - untuk menjaga kelembapan;
• di musim gugur - untuk melindungi lapisan atas tanah dari pembekuan.

Di daerah yang sangat dingin, tanah dibuat mulsa dengan lapisan minimal 10 cm, terutama di daerah dengan sedikit salju.

Berguna untuk menutupi batang pohon hingga ketinggian sekitar 1 m dengan cabang pohon cemara atau membungkusnya dengan beberapa lapis koran (setelah embun beku pertama). Ini akan membantu Anda bertahan hidup -40 derajat ke bawah.

Tempat berlindung seperti itu hanya diperlukan pada tahun-tahun pertama- kayunya harus dikeraskan secara alami.

Cara perawatan yang benar selama proses pertumbuhan: sebelum dan sesudah pemasakan

Seperti semua tanaman buah-buahan, kenari perlu diberi makan secara berkala.

Di musim semi, pupuk nitrogen diterapkan, di paruh kedua musim panas - hanya pupuk kalium dan fosfor, yang bertanggung jawab untuk mempersiapkan pohon untuk musim dingin dan penanaman. kuncup buah panen berikutnya.

Di tanah yang dibudidayakan, Anda tidak bisa memberi makan nitrogen sama sekali, tetapi menggunakan pupuk fosfor dan kalium (dalam hal zat aktif) 10 g/sq.m.

Praktek menunjukkan bahwa aturan tersebut berlaku untuk semua kasus ketika kacang tidak tumbuh di atas batu dan tanah liat yang terlihat jelas.

Yang membuat saya sangat bahagia adalah di zona tengah kenari tidak mempunyai musuh alami. Telah dikatakan bahwa lalat dan nyamuk beterbangan di sekitarnya.

Tidak hanya itu, daun pinang juga bisa Anda manfaatkan untuk mengolahnya obat yang efektif melawan kutu daun dan berbagai ulat bulu, yang berhasil digunakan di Ukraina.

Sama sekali tidak berbahaya bagi manusia pengobatan rumahan memungkinkan Anda memproses pohon dan semak dengan ovarium buah dan beri.

Korupsi

Sayangnya, stek kenari tidak berakar; perbanyakan hanya terjadi dengan biji.

Vaksinasi dilakukan dalam kasus di mana:

• ada bibit kenari Manchuria yang mungkin tahan musim dingin, yang suhu -40 di musim dingin tidak menjadi masalah;
• Varietas yang ditanam tidak memenuhi harapan - muncul peluang untuk melakukan penanaman kembali.

Bibit berumur satu tahun dicangkokkan ke dalam celah dan ditanam secara terkendali di rumah kaca hingga dapat dipasarkan.

Pohon muda yang telah menghasilkan beberapa buah kacang pertamanya dapat dicangkok ulang dengan tipe “eye budding”.- kulit batangnya saja yang dibuang beserta kuncupnya yang berbentuk setengah tabung (begitulah sebutan metodenya) dan dipadukan dengan potongan yang sama pada batang bawah.

Sampai penyembuhan total, tempat pencangkokan diikat dengan film.

Hasil okulasi pohon kenari dewasa :

Reproduksi di dalam negeri

Cara utama memperoleh bibit adalah dengan menanam dari biji. Untuk menyederhanakan prosesnya, kacang tanpa pemrosesan tambahan Ditanam pada musim gugur hingga kedalaman sekitar 10 sentimeter. Dipercaya bahwa lebih baik meletakkannya secara menyamping pada jahitan.

Jika Anda tidak punya waktu untuk menguburnya selama musim dingin, letakkan di pasir basah di ruang bawah tanah - kacang harus mengalami stratifikasi, jika tidak maka tidak akan menetas.

Pohon kenari terisi kembali dengan pertumbuhan tunggul hanya dalam satu atau dua tahun. Pohon-pohon ini mampu menghasilkan buah secara harfiah pada tahun kedua, dan pada tahun ke-10 sudah menghasilkan panen yang signifikan.

Ternyata kenari bisa berhasil ditanam dan ditanam di dacha di zona tengah, di wilayah Moskow. Anda hanya perlu mengikuti aturan sederhana:

• pilihan lokasi yang benar;
• bibit - hanya dikategorikan;
• mulsa wajib pada lingkaran batang pohon;
• melindungi batang pohon dari embun beku pada tahun-tahun pertama kehidupan.

Kebanyakan tukang kebun bisa melakukan semua ini.. Pilih tempat yang cerah, terlindung dari angin dingin - kacang akan berterima kasih.

Khasiat penyembuhan tanaman ini telah lama mengejutkan banyak orang. Menurut salah satu legenda, buahnyalah yang menyembuhkan penyakit dan memulihkan kekuatan para prajurit Alexander Agung. Ini tentang tentang kenari. Dimana pohon ini tumbuh? Kondisi apa yang diperlukan untuk memperoleh hasil panen yang optimal? Khasiat kacang apa yang sangat berharga bagi manusia? Anda akan mempelajarinya dari artikel kami.

Bagaimana dan di mana kenari tumbuh: ciri-ciri tanaman

Pohon ini termasuk dalam ordo Beeceae dari keluarga Walnut. Di Rusia, di mana kenari tumbuh di daerah beriklim sedang, semua orang tahu tanaman ini. Tinggi batangnya, ditutupi kulit kayu abu-abu Tingginya bisa mencapai 25 m dengan diameter batang rata-rata 5 m. Mahkota buah kenari selalu menyebar. Pada pohon dewasa diameternya mendekati 20 m.

Daun kenari berukuran besar. Pelatnya yang memanjang berbentuk bulat telur dan memiliki venasi retikulat. Satu tangkai daun biasanya berisi 2 sampai 5 pasang daun sederhana. Tunas kacang vegetatif dan generatif berkembang secara bersamaan, sehingga daun dan bunga muncul bersamaan di musim semi. Susunan daunnya tidak menyirip.

Ini sebuah pohon besar memiliki sistem root yang kuat tipe campuran. Ini dengan aman menahan tanaman di dalam tanah. Struktur ini terdiri dari akar utama yang berkembang dengan baik. Pada tanaman dewasa, ia menembus tanah hingga kedalaman lebih dari 3 m. Akar lateral berkembang pada akar utama, sebagian besar terletak di permukaan. Mereka memanjang jauh ke samping, meningkatkan permukaan penyerapan akar.

Di mana kenari ditanam dan bagaimana cara mekarnya?

Tanaman ini berumah satu. Artinya, bunga jantan dan bunga betina tumbuh pada pohon yang sama. Semuanya dioecious, kecil, punya warna hijau. Kacang diserbuki oleh angin.

Bunga jantan diwakili oleh banyak benang sari. Mereka dikumpulkan dalam perbungaan kompleks yang disebut catkins. Struktur seperti itu terlihat jelas karena menggantung di pohon dalam bentuk bulu mata yang panjangnya lebih dari 10 cm. Catkins selalu terbentuk pada dahan tahun lalu. Bunga betina dicirikan dengan adanya perianth ganda yang menyatu erat dengan ovarium. Mereka sesil dan berkembang di cabang tahunan. Walnut mekar di bulan Mei. Dan di bulan Oktober Anda sudah bisa memanen buahnya. Beberapa spesies mekar dua kali setahun: di musim semi dan pertengahan musim panas.

Terkadang Anda dapat melihat serangga yang melakukan penyerbukan pada kacang berbunga. Hal ini hanya terjadi selama masa pemasakan butiran serbuk sari yang bergizi dan tinggi protein, gula dan serat.

Ciri-ciri buahnya

Terlepas dari tempat tumbuhnya kenari, buahnya memiliki struktur yang khas. Ini adalah buah berbiji palsu. Ini adalah buah yang kering dan tidak pecah-pecah. Itu disajikan dalam dua lapisan. Bagian luar, atau pericarp, memiliki struktur yang kompleks. Bagian-bagiannya adalah cangkang tipis, lapisan jaringan ikat berair dan pembuluh penghantar. Ada juga seluruh jaringan rambut kelenjar. Pericarpnya berwarna hijau. Di bagian tengah dan bawahnya terdapat kumpulan besar bintik-bintik keputihan. Jumlahnya berkurang secara nyata di bagian atas buah.

Lapisan tengah, disebut juga endokarp, terdiri dari biji – kulit kacang. Sebuah inti dengan embrio benih berkembang di dalamnya. Itu dikonsumsi oleh manusia. Tergantung pada jenisnya, endokarp berukuran 1 hingga 6 cm, permukaannya bisa benar-benar halus atau memiliki banyak lekukan dan tuberkel. Warnanya juga bisa bervariasi dari kuning muda hingga coklat tua. Biasanya, jumlah katup endokarp, jahitan dan kotiledon adalah dua, yang sesuai dengan jumlah karpel.

Di bawah cangkang luar yang mengalami lignifikasi terdapat lapisan kasar. Pada varietas kenari yang dibudidayakan, bentuknya tipis dan tipis. Lapisan inilah yang membentuk sekat antar kotiledon. Ini terutama berkembang dengan baik pada spesies liar, dengan kuat menambatkan inti.

Komposisi kimia

Perkembangan embrio tidak bergantung pada kondisi tempat tumbuhnya buah kenari. Bagaimanapun, kotiledon yang mengelilinginya adalah gudang yang nyata nutrisi. Ini adalah minyak, protein, karbohidrat, air dan sejumlah vitamin. Komposisi ini membuat kenari lebih tinggi kalori dibandingkan daging.

Lapisan luar kulit buah kenari juga mengandung zat-zat berharga. Ini adalah senyawa asam askorbat dan tanin. Bagian kenari ini dimanfaatkan untuk memperoleh vitamin C. Daunnya kaya akan karotenoid, kuinon, asam caffeic dan vitamin B.

Daerah distribusi

Walnut adalah tanaman yang cukup menyukai panas. Oleh karena itu kuantitasnya energi matahari merupakan faktor pembatas baginya. Ini adalah pohon khas Transkaukasia bagian barat, Cina utara, India, Jepang, Tengah dan Asia Kecil, Semenanjung Balkan. Seluruh perkebunan kenari ditanam di Moldova, Ukraina, dan Belarus.

Pemegang rekor sebenarnya luas hutan kenari adalah Kyrgyzstan. Angka ini pada masa modern mencapai 25 hektar. Beberapa spesies peninggalan juga tumbuh di sini.

Negara kita juga merupakan daerah dimana kenari tumbuh. Namun di Krimea, meskipun cuaca hangat hampir sepanjang tahun, tanaman ini praktis tidak tumbuh. Para peternak telah menemukan bahwa iklim lembab sama sekali tidak cocok untuk kacang. Untuk menanamnya diperlukan tanah dengan kandungan humus yang tinggi, kelembapan dan aerasi yang terbatas. Bagaimanapun, sistem akar yang kuat memungkinkan tanaman bertahan dalam periode kekeringan tanpa rasa sakit. Oleh karena itu di wilayah Krasnodar, tempat kenari tumbuh, pembibitan telah dibuka untuk membiakkan spesies yang tahan musim dingin dan unggul.

Kondisi yang diperlukan

Bagaimana dan di mana kenari tumbuh? Menjadi tanaman yang menyukai panas, tanaman ini memiliki sejumlah adaptasi periode musim dingin. Tergantung daerahnya, buahnya matang pada awal atau pertengahan musim gugur. Pada periode ini juga terjadi gugurnya daun. Beginilah cara tanaman bersiap menghadapi musim dingin terlebih dahulu.

Ketergantungan pada panas menentukan arah utama dalam pemuliaan kenari. Ini adalah peningkatan ketahanan terhadap embun beku. Terbukti jika pupuk kalium-fosfor diberikan pada bibit kenari, tanaman akan lebih mudah menahan cuaca dingin. Dan pemilihan bentuk berbunga terlambat dapat melindungi kenari dari embun beku musim semi. Sekarang varietas tanaman ini telah dibiakkan, yang secara signifikan memperluas area tempat tumbuhnya kenari.

Aturan pemuliaan

Pohon-pohon ini berkembang biak dengan biji dan secara vegetatif dengan stek. Walnut benar-benar berumur panjang. Beberapa perwakilan berusia lebih dari 300 tahun. Oleh karena itu, kacang mulai terlambat berbuah. Untuk pohon asal benih, periode ini dimulai hanya setelah 10 tahun perkembangannya. Hasil tertinggi diamati setelah 2-3 dekade berikutnya.

Tanaman tembaga berbuah lebih cepat. Sistem root mereka berkembang dalam beberapa bulan. Oleh karena itu, tidak realistis untuk mentransplantasikan pohon yang berumur lima tahun. Panen pertama dapat diharapkan dalam beberapa tahun. Properti berharga dari tanaman ini adalah kenyataan bahwa jumlah buah hanya bertambah seiring bertambahnya usia.

Area penggunaan

Di daerah tempat tumbuhnya kenari, tanaman ini ditanam tidak hanya untuk mendapatkan biji yang enak dan bergizi. Misalnya cangkangnya sendiri yang merupakan bahan pembuatan linoleum, bahan atap, pelapis ampelas, dinamit, karbon aktif, pupuk fosfor dan kalium.

Kulit hijaunya merupakan sumber alami vitamin C. Namun disebut sebagai makanan para Dewa justru karena tingginya kandungan unsur berharga pada kotiledonnya. Ini digunakan sebagai sumber makanan dan obat-obatan, perlindungan terhadap polusi radiasi. Asam amino dan minyak kenari meningkatkan mental dan perkembangan fisik, menormalkan fungsi banyak organ dan sistem internal.

Kayu yang berharga

Seringkali tempat tumbuhnya kenari menjadi pusat kecil industri perkayuan. Meskipun produk ini merupakan produk sampingan dari budidaya tanaman ini. Kayu kenari telah lama dianggap sebagai spesies yang berharga. Furnitur dibuat darinya, papan parket, bagian individu dari senapan berburu. Dahulu kala, baling-baling pesawat dibuat dari bahan ini.

Kayu kenari memiliki ciri tingkat kekerasan dan kekuatan yang tinggi, ketahanan terhadap kelembapan, dan kemampuan mempertahankan bentuknya setelah dikeringkan. Sangat mudah untuk melukis dan memoles.

Fitur yang bermanfaat

Di daerah tempat tumbuhnya pohon kenari, mereka sudah lama belajar memanfaatkan seluruh bagiannya. Minyak, lemak nabati alami, diperoleh dari bijinya. Dokter mengatakan bahwa pada usia berapa pun dan kondisi kesehatan apa pun, zat ini tidak dapat membahayakan tubuh manusia. Minyak kenari mengandung unsur jejak (kalium, kalsium, fosfor, fluor, seng, tembaga, besi, kobalt) dan vitamin (C, P, B, E). Komposisi ini menentukan cakupan aplikasi minyak yang luas. Ini digunakan sebagai profilaksis untuk penyakit pada saluran pencernaan, sistem kardiovaskular, kulit, gagal ginjal, untuk menormalkan tekanan darah, memulihkan vitalitas tubuh setelah operasi dan stres. Vitamin E bertindak sebagai antioksidan, menghilangkan racun dan radikal aktif dari tubuh. Dosis harian minyak kacang untuk orang dewasa adalah satu sendok teh.

Partisi kenari tidak boleh dibuang. Larutan alkohol berdasarkan bahan tersebut adalah cara terbaik untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kadar hormon. Sejumlah zat berharga juga terkandung di dalam cangkangnya. Ini digunakan untuk mengobati penyakit kulit dari berbagai asal: lumut dan eksim. Untuk melakukan ini, disarankan menggunakan bak mandi atau lotion yang terbuat dari rebusan kulit kacang.

Bijinya dikonsumsi mentah dan sebagai larutan beralkohol dari kacang matang seperti susu. Obat ini akan sangat efektif untuk diare dan tukak lambung. Jus kenari juga dikenal sebagai obat anthelmintik.

Daunnya tidak kalah dengan khasiat penyembuhannya. Karoten, flavonoid dan asam askorbat membuat rebusannya menjadi obat untuk radang selaput lendir tenggorokan, menguatkan gusi, dan juga menghasilkan efek diuretik.

Hati-hati!

Tapi, seperti kata mereka, semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang. Karena kenari merupakan produk berkalori sangat tinggi, konsumsinya sebaiknya dibatasi pada orang yang rentan mengalami kelebihan berat badan atau obesitas. Peningkatan pembekuan darah dan gangguan usus juga menjadi indikasi pembatasan konsumsi produk ini.

Walnut diakui oleh ahli gizi sebagai alergen, konsumsi berlebihan menyebabkan ruam pada mukosa mulut, diatesis, urtikaria, radang amandel, hidung tersumbat, dan insomnia.

Jadi, dalam artikel kami, kami telah memberi tahu Anda segalanya tentang pohon kenari. Tumbuhan ini merupakan tumbuhan angiospermae dan termasuk dalam ordo Beech famili Nutaceae. Ini adalah pohon yang kuat dengan sistem akar yang berkembang dengan baik dan tajuk yang menyebar. Ia bersifat termofilik, sehingga wilayah sebarannya berada di wilayah selatan. Namun, para pemulia telah mengembangkan sejumlah spesies kacang yang mampu menahan suhu hingga -40 derajat. Kacang mekar di akhir musim semi dan berbuah di musim gugur. Mereka termasuk dalam jenis buah berbiji palsu. Seorang pria di dalam miliknya aktivitas ekonomi menggunakan biji kenari, partisi, kulit dan kayu.

Kenari (lat. Júglans régia) merupakan salah satu jenis pohon umum yang termasuk dalam genus Walnut dari famili Walnut (Juglandaceae). Daerah pertumbuhannya terbentang dari Balkan hingga Himalaya dan Cina Barat Daya. Penanaman terbesar terjadi di Kyrgyzstan, di mana pohon kenari ditemukan di wilayah yang luas, di hutan kenari yang hampir murni terletak 1000-2000 m di atas permukaan laut. m.Dibudidayakan secara luas di seluruh Eropa.

Penasaran! Nama latin asli kenari adalah Nux Gallica - "Kacang Galia", diambil dari nama daerah (Galatia) di bagian barat Anatolia (Turki), tempat asal mula penyebaran pohon-pohon ini. Selain nama utama, ada yang lain - kenari Yunani, kacang kerajaan, kacang Voloshsky.

Ilustrasi botani kenari: 1 - bentuk umum, 2 - buah dibelah dua, 3 - buah, 4 - daun, 5 - bunga jantan (catkin), 6 - bunga betina

Keterangan

Kenari - besar, pohon gugur, mencapai ketinggian 25-35 m. Lebih sering dengan batang pendek namun tebal (diameter hingga 2-6 m), yang ditutupi kulit kayu berwarna abu-abu. Cabang-cabang pohon membentuk mahkota yang luas. Daunnya rumit, tersusun bergantian, dan berisi dua atau lima pasang helai daun memanjang bulat telur, yang mekar bersama bunganya. Tiga daun terbesar terletak di bagian atas (panjang 10-18 cm), sisanya jauh lebih kecil (5-8 cm).

Tanaman berkelamin tunggal, dengan bunga kecil, kehijauan, dan dioecious. Yang jantan berbentuk anting menjuntai, memiliki perianth berlobus enam dengan benang sari 12-18. Betina merupakan bunga terminal (terletak di atas cabang tahunan), memiliki perianth ganda yang menyatu dengan ovarium. Diserbuki oleh angin.

Akar pohon mengeluarkan zat tertentu yang mencegah tanaman lain berkembang, sehingga memperlambat pertumbuhan vegetasi di sekitarnya. Kulit batangnya halus, berwarna coklat zaitun di usia muda, dan pada cabang tua warnanya menjadi perak keabu-abuan, dengan retakan lebar.

Struktur kenari

Buahnya berupa buah berbiji tunggal yang cukup besar dengan kulit kasar berserat berwarna hijau dan batu bulat atau bulat telur yang kuat. Pada buah yang matang, kulitnya pecah dan terpisah dengan sendirinya. Tulangnya tetap tertutup. Di dalam cangkang padat terdapat kernel yang dapat dimakan dengan rasa yang kaya.

Mekar di bulan Mei. Terkadang ada pembungaan kedua di bulan Juni. Buah matang pada bulan September - Oktober dan berbeda dalam rasa, ukuran, bentuk, kekerasan cangkang, komposisi kimia, perkembangan partisi dan data lainnya. Berat buah - 6-18 g.

Bentuk dan varietas

Ada 4 bentuk kenari: Bahasa inggris atau Orang Persia(Juglans regia), Putih(Juglans cinerea), Kenari hitam(Juglans nigra), Jepang(Juglan Jepang).

Variasi "Ideal"

Banyak varietas telah dikembangkan yang dibedakan berdasarkan ketahanan musim dingin, produktivitas, dan ketahanan terhadap hama dan penyakit:

• "Makanan penutup" adalah variasi awal dengan buah-buahan manis. Pohon berukuran sedang dengan mahkota lebar. Ini tahan kekeringan, tetapi di musim dingin yang sangat dingin, kuncup bunga membeku. Buah dalam 4 tahun.
• "Anggun" - tinggi 4-5 m, dengan mahkota oval. Ketahanan beku rata-rata. Buah dalam 5 tahun. Buahnya matang pada bulan September.
• "Aurora" adalah varietas awal yang kuat. Buah dalam 4 tahun. Setiap tahun hasilnya meningkat. Tahan beku, tidak mudah terserang penyakit.
• “Ideal” adalah varietas paling populer di kalangan tukang kebun Rusia. Menunjukkan ketahanan musim dingin yang luar biasa (tahan suhu hingga -35°C), sangat produktif. Setiap tahun jumlah buah bertambah. Bunganya berada dalam perbungaan, dari mana kelompok kacang “anggur” masing-masing berjumlah hingga 15 buah.

Sebagai catatan! Yang perlu mendapat perhatian khusus adalah bentuk dan varietas dengan tipe buah lateral. Bunga betinanya tidak hanya terbentuk di bagian atas cabang, tetapi juga di tunas ketiak lateral. Hasil dari varietas tersebut jauh lebih tinggi.

Galeri foto spesies

Pertumbuhan

Kacang kenari dibudidayakan hampir di seluruh bagian Eropa Rusia, tetapi lebih umum di wilayah tengah dan selatan. Nilai utama terdiri dari bentuk tahan beku yang dimiliki hasil tinggi dan pertumbuhan yang terkendali.

Pemilihan bahan tanam

Menanam kenari dari biji tidaklah sulit, terutama karena dalam hal ini Anda selalu dapat mengetahui buah apa yang pada akhirnya akan tumbuh dari pohon tersebut. Jika Anda menanam bibit yang dibeli, kemungkinan besar Anda akan mendapatkan tanaman buah dengan kulit tebal atau inti kecil. Pilihan terbaik adalah memilih pohonnya sendiri. Untuk melakukan ini, pilih spesimen pohon yang cocok di sekitar lokasi dan beli beberapa sampel buahnya. Bibit yang muncul setelah tanam akan disesuaikan secara maksimal dengan iklim dan lingkungan daerah Anda.

Lokasi pendaratan

Walnut menyukai pencahayaan yang baik tempat yang cerah. Untuk menghasilkan buah yang lebih baik, tanamlah beberapa pohon, tetapi jika kacang-kacangan tumbuh di daerah sekitar dan lahan untuk menanam terbatas, maka Anda dapat menanam satu pohon. Jarak antar pohon minimal 5 m, kecuali spesimen yang ditanam di lereng, jarak antar pohon dapat dikurangi menjadi 3,5 m. Saat memilih tempat, perlu diperhatikan bahwa seiring berjalannya waktu tajuk akan tumbuh dan akan memakan waktu 8 -12 m.

Bibit kenari

Tanah

Tanaman bersahaja ini tumbuh dan berbuah di berbagai jenis tanah dengan topografi bervariasi. Namun Anda sebaiknya tidak mengharapkan panen yang baik jika menanam kacang di daerah berawa, berpasir dalam, dan berventilasi buruk. Air tanah harus berjarak minimal 1,5 m.

Pendaratan

Kami menanam bibit di musim semi agar pohon yang rapuh tidak rusak akibat embun beku musim dingin. Waktu pendaratan ditentukan menurut wilayah. Waktu optimal adalah pertengahan atau akhir April.

• Kami menyiapkan lubang terlebih dahulu (luas 50x50 cm, kedalaman 50 cm).
• Kami menyuburkan lapisan tanah yang buruk. Caranya, tambahkan pupuk kandang atau kompos yang dicampur abu, dengan penambahan superfosfat (2 sendok makan abu per 10 kg pupuk kandang). Kami memperbaiki penutup tanah hingga kedalaman 80 cm di dalam lubang.
• Tempatkan akar samping secara horizontal dengan hati-hati, taburkan secara bertahap dengan tanah subur yang gembur.
• Setelah tanam, sirami secara melimpah.

Ingat! Untuk kenari yang ditanam dengan benar, leher akar hanya bisa ditutup dengan tanah sejauh lima sentimeter.

Pohon kenari dewasa tumbuh tanpa bentuk

peduli

Walnut tidak memerlukan perawatan khusus. Tanaman lain dapat ditanam di sela-sela semai (sebelum berbuah).

Pengairan

Tanaman perlu disiram tahap awal pengembangan, dua kali sebulan, saat tanah mengering. Pohon kenari juga membutuhkan kelembapan selama musim kemarau. Ada 30 liter per pohon. air per 1 m².

Ganti atas

Pupuk diterapkan 2 kali setahun. Nitrogen - di musim semi, kalium dan fosfor - di musim gugur. Pohon dewasa membutuhkan 6 kg amonium nitrat, 2,5 kg garam kalium, dan sekitar 5 kg superfosfat.

Ingat! Pupuk nitrogen diterapkan dengan hati-hati, karena dapat memicu perkembangan penyakit bakteri, dan pada tahun-tahun pertama pembuahan, pupuk tersebut harus ditinggalkan sepenuhnya.

Pemangkasan kenari

Pemangkasan

Akan cocok Berbagai jenis mahkota - berbentuk cangkir, berjenjang, berjenjang lebih baik. Untuk membuat yang terakhir, Anda perlu memendekkan batang setelah tanam hingga ketinggian 115-135 cm. Selama perkembangan tunas muda di area batang, mereka dihilangkan. Biarkan 4 cabang diarahkan ke arah yang berbeda dengan sudut minimal 45° dan sebuah konduktor di tengahnya.

Penting! Letakkan cabang kerangka tingkat pertama dengan benar. Kemudian pohon kenari akan terbentuk dengan sendirinya. Cabang samping kenari tidak perlu diperpendek.

Musim semi berikutnya, konduktor harus diperpendek untuk membentuk tingkat kedua. Setelah itu, setiap tahun dilakukan pemangkasan sanitasi eksklusif, yang terdiri dari menghilangkan cabang-cabang rusak yang tumbuh di dalam tajuk. Pemangkasan dilakukan di musim semi.

Video tentang cara membentuk mahkota kenari dengan benar

Musim dingin

Selama musim dingin pertama, mereka mencoba menutupi pohon dengan sedimen atau jerami. Bahkan di wilayah Volgograd, kacang berlindung di musim pertama. Pada perawatan lebih lanjut Abu kayu harus ditambahkan ke lingkaran batang pohon untuk meningkatkan ketahanan musim dingin. Daun-daun yang gugur tidak boleh dibuang pada musim gugur; mereka akan berfungsi sebagai insulasi bagi akar pohon. Jika tunas apikal dan beberapa cabang tanaman membeku di musim dingin yang keras, maka diperlukan pemangkasan yang meningkatkan kesehatan. Jangan takut dengan keluarnya sari buah yang melimpah di area luka. Tanaman ini pulih dengan baik, dan bahkan setelah pemangkasan intensif pada hampir semua cabang pohon, luka pada pohon sembuh, dan tajuk pulih dalam beberapa tahun.

Pohon kenari di musim dingin

Reproduksi

Memperbarui dirinya secara vegetatif dan dengan biji.

Bibit segera setelah tanam menghasilkan akar tunggang yang kuat, tumbuh pada tahun kelima hingga 1,5 m, pada tahun ke dua puluh - 3,5 m. Dari empat hingga lima tahun, akar horizontal mulai aktif berkembang.

Ini berkembang biak dengan baik melalui tunas di atas tanah yang terbentuk di area leher akar. Bibit tembaga berkembang lebih cepat dibandingkan bibit. Pada tanaman yang berasal dari biji, bunga jantan kecil pertama hanya muncul pada tahun kedelapan, dan pembuahan dimulai pada usia 9-12 tahun. Tetapi spesimen muda mulai menghasilkan buah pertamanya sejak tahun ketiga kehidupan.

Biji. Bibit kenari ditanam pada bulan April, pada suhu tanah 10°C, pada tanah subur yang telah disiapkan, kedalaman 10 cm. Kacang ditanam menyamping (pada bagian tepinya). Di lahan terbuka, bibit tumbuh lambat. Oleh karena itu, untuk mempercepat perkembangan tanaman, lebih baik menanamnya di rumah kaca film kecil.

Menanam benih

Korupsi. Metode perbanyakan ini membantu menjaga kualitas asli pohon induk. Untuk batang bawah kami mengambil bibit berumur dua tahun. Periode terbaik vaksinasi - Maret. Di wilayah yang lebih utara, bibit batang bawah ditanam di bak besar, dibawa ke ruangan yang lebih hangat pada bulan Desember, dan dicangkok pada bulan Februari. Pada bulan Mei pohon itu ditransplantasikan ke tanah terbuka.

Penyakit dan hama

Bintik coklat (marsoniosis) menyebabkan kerusakan besar pada kenari. Puncak penyakit terjadi pada musim hujan dengan jumlah besar kelembaban. Pohon ukuran besar Penyemprotan dengan fungisida sulit dilakukan, sehingga cara pengendalian yang utama adalah pencegahan (memilih varietas dan bentuk lokal yang tidak mudah terserang penyakit). Pohon-pohon kecil disemprot dengan campuran Bordeaux atau dengan sediaan “Horus”, “Strobe”, dll.

Pohon kenari jarang dirusak oleh hama. Infeksi kupu-kupu putih, kutu daun, dan kayu gubal telah dicatat. Ketika tanda-tanda infeksi pertama muncul, tanaman disemprot dengan insektisida jika memungkinkan.

pohon kenari

Gunakan dalam desain lansekap

Kacang kenari ditanam tidak hanya untuk tujuan pendidikan kebun buah-buahan, komposisi dekoratif seringkali dibuat dari tanaman budaya. Terkadang lereng jurang diperkuat dengan bantuan kacang kenari. Kelihatannya bagus sebagai cacing pita dan ditanam berkelompok di samping pohon birch dan cemara. Mahkota tanaman yang luas dengan daun keriting menarik perhatian. Menanam kenari sangat efektif untuk membuat sabuk pengaman.