Kaip pasigaminti garstyčių ir medaus padažą. Originalus medaus garstyčių padažas salotoms

Yra keletas medaus garstyčių padažo gaminimo variantų. Jie išsiskiria savo paprastumu ir netikėtais ingredientų deriniais, kurie neturėtų bauginti.

Receptas Nr.1

Būtinas:

2 valg. šaukštai skysto medaus,

2 valg. šaukštai garstyčių,

1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių,

2-3 v.š. šaukštai augalinio aliejaus,

įvairūs prieskoniai - pasirinktinai ir pagal skonį.

Kaip gaminti:

Sudėkite medų į nedidelį indelį ir įpilkite švelnių garstyčių. Gerai ismaisyti.

Iš citrinos išspaudę reikiamą kiekį sulčių, supilkite jas į gautą mišinį.

Po to reikia įpilti porą šaukštų rafinuoto augalinio aliejaus ir išplakti.

Virimo procesą galite užbaigti į užpilą įspausdami česnako skiltelę ir pridėję prieskonių.
Medaus garstyčių padažas turi būti laikomas šaldytuve.

Receptas Nr.2

Būtinas:

150 g medaus, 100 g Dižono garstyčių,

1-2 valg. šaukštai sojos padažo,

svogūnas,

10 g imbiero šaknies.

Kaip apieir ruošiasib:

Sudėkite nuluptą svogūną, medų, šviežią imbiero šaknį, garstyčias, sojų padažas.

Smulkiai supjaustykite visą mišinį ir leiskite jam užvirti.

Receptas Nr.3

Būtinas:

1 valgomasis šaukštas. šaukštas Dižono garstyčių,

2 valg. šaukštai medaus,

2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus,

1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių,

1 valgomasis šaukštas. šaukštas imbiero,

Kaip gaminti:

Nulupę imbierą sutarkuokite smulkia tarka.

Blenderiu sumaišykite garstyčias, medų, citrinos sultis ir alyvuogių aliejus.

Įdėkite imbierą ir vėl gerai išmaišykite.

Įberkite druskos.

Mėsa medaus garstyčių padaže

Būtinas:
1,5-2 kg – kiauliena (kaklelis, kumpis) gali būti ant kaulo,
1 indelis garstyčių,
2-3 v.š. šaukštai medaus,
prieskoniai: 0,5 arbatinio šaukštelio imbiero, rupių baltųjų pipirų, ciberžolės, peletrūno, rozmarino, taip pat 1,5 arbatinio šaukštelio baziliko,
2 skiltelės česnako.

Kaip gaminti:

Paruoškite padažą: į gilų dubenį su garstyčiomis suberkite medų ir gerai išmaišykite. Pridėti prieskonių ir žolelių. Nereikia dėti druskos į padažą!

Nuplautą ir išdžiovintą kiaulienos gabalėlį dėkite ant folijos. Padarykite keletą įpjovimų ir įdėkite pusę česnako skiltelės.
Po to mėsą aptepkite storu padažo sluoksniu ir iš karto apvyniokite folija. Siūlė turi likti viršuje.
Viską sudėkite į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.

Sveiki, mieli geros virtuvės žinovai! Jei manote, kad negalite iškepti puikios mėsos be puikaus padažo, mano apžvalga jums patiks!
Paprastai patiekalams gaminti naudojami skirtingi užpilai, bet garstyčios medaus padažas atskleidžia skonio savybes skirtingi maisto produktai.

Jį paruošti nesunku ir bus puiki puošmena bet kokiam stalui. Ir tegul tai jūsų negąsdina neįprastas derinys produktų, nes priešingybių pritraukia taisyklė veikia ir gaminant maistą.

Garstyčios skiriasi, o tai gali turėti įtakos padažo skoniui. Jei tai yra naminis produktas iš miltelių, tada jis turi ryškų ir aštrų aromatą.

Tikri profesionalai rekomenduoja naudoti produktą su grūdeliais, kurie sukurs originalesnį skonį.
Receptui geriau naudoti natūralų medų, tačiau jis turi būti šviežias.

Kietos konsistencijos produktą pirmiausia reikės ištirpinti.

Priklausomai nuo recepto pridedami šie ingredientai:

Grietinė, grietinėlė, sviestas.
Kiaušiniai.
Džiovintas arba šviežias česnakas.
Imbieras džiovintas arba maltas.
Įvairių rūšių actas.
Sojų padažas.

Į kompoziciją taip pat dedama įvairių daržovių, žolelių, riešutų ir sėklų. Padažą geriau ruošti nedideliais kiekiais, kad jį naudotumėte per 1-2 dienas.

Šis padažas dažnai naudojamas žuvies, paukštienos ir mėsos marinavimui.
Paruoštas mišinys turėtų kurį laiką stovėti. Tai būtina, kad patiekalo skonis atsiskleistų.

Reikėtų nepamiršti, kad šiltomis sąlygomis daržovės gali išskirti sultis ir lengvai sugesti.
Yra receptų su padažu. Reikėtų nepamiršti, kad šis produktas ne visada yra sūdytas.

Kartais reikia įberti druskos. Jei medaus nepakanka, galite įdėti cukraus.
Padažą galima naudoti prie žuvies, mėsos ir salotų. Taip pat . Bulvės su neįprastu padažu taip pat įgis neįprastą skonį.

Medaus ir garstyčių derinys

Daugeliui medaus ir garstyčių derinys atrodo keistas. Tačiau verta prisiminti, kad daugelis virtuvių yra pagrįstos įvairiausiais saldaus, kartaus, rūgštaus ir sūraus deriniais.

Pavyzdžiui, tai būdinga rytietiškajai virtuvei.
Garstyčios – nuo seno žinomas prieskonis. Jis būna įvairių veislių.

Rusiškas geriausiai tinka sodraus, aštraus ir aštraus skonio.
Medaus nauda neabejotina. Jis turi biologinį veikliosios medžiagos ir yra daug vertingų mikroelementų.

Jis veiksmingas nuo kosulio ir peršalimo, nes stiprina organizmo apsaugą ir padeda susidoroti su širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.

Klasikinis receptas žingsnis po žingsnio

Pasvarstykime tradicinis receptas. Su jo priedu galite virti kiaulienos šonkaulius ar jautieną.

Kaip paruošti padažą priklauso nuo skirtingų produktų. Pagrindinė kompozicija padės paįvairinti citrinų, česnakų ir alyvuogių aliejų.

Štai komponentai, kurių jums reikės:

2 šaukštai garstyčių;
2 šaukštai medaus;
šaukštas citrinos sulčių;
2 šaukštai augalinio aliejaus;
2 skiltelės česnako;
žiupsnelis muskato riešuto.

Visus šiuos ingredientus gerai išmaišykite ir leiskite mišiniui užvirti 2-3 valandas.

Receptas su citrinos sultimis

Citrinų užpilas padarys šonkauliukus ar filė skanesnius ir aromatingesnius.

Paruošimui jums reikės šių komponentų:

po dvi dalis garstyčių, skysto medaus ir augalinio aliejaus;
1 dalis citrinos sulčių;
muskato riešuto, pipirų ir česnako.

Turėtumėte jį paruošti taip:

Indelyje sumaišykite medų ir garstyčias.
Tada supilkite citrinos sultis ir vėl išmaišykite.
Į mišinį įpilkite aliejaus ir išplakite šakute.
Į padažą suberkite tarkuotą česnaką, muskato riešutą ir juoduosius pipirus.

Paruoštą padažą galima laikyti šaldytuve, uždengti arba uždengti plėvele.

Garstyčių padažas kepimui orkaitėje

Galite paruošti nuostabų užpilą mėsai kepti orkaitėje. Taip ruošiama kiauliena, antis ar kalakutiena.
Bus reikalingi šie produktai:

2 šaukštai medaus;
2 šaukštų garstyčių pupelių;
pusės citrinos;
druska ir prieskoniai;
2 skiltelės česnako.

Padažas turi būti paruoštas taip:

Į indą išspauskite citrinos sultis, kurios kartu su medumi neleis mėsos gaminiui išdžiūti.
Tada reikia įdėti smulkiai supjaustytą česnaką, prieskonius ir druską.
Kaip prieskonį galite naudoti kalendros, baziliko, cinamono, paprikos ir kario mišinį.

Mėsą aptepkite paruoštu padažu ir apvyniokite lipni plėvelė ir tada išeiti 3 valandas.

Jei įmanoma, galite palikti visą naktį.

Receptas su imbieru

Su šiuo padažu galite padaryti sparnus, kojas, taip pat gerą krūtinę. Padaže marinuotus produktus galima virti keptuvėje, lėtoje viryklėje arba orkaitėje.
Jums reikės šių komponentų:

100 g garstyčių;
150 gramų medaus;
2 šaukštai sojos padažo;
10 gramų pjaustytų;
mažas svogūnas.

Turėtumėte jį paruošti taip:

Svogūną sutrinkite iki minkštimo.
Sudėkite likusius ingredientus ir maišykite iki vientisos masės.

Su šiuo padažu galite naudoti jūros gėrybes.

Padažas su majonezu

Kad kiaulienos blauzdos ar kulšys neišdžiūtų per daug, galite naudoti užpilą su majonezu.

Šį padažą galima paruošti labai greitai ir vos per porą minučių. Sumaišykite dubenyje pusė stiklinės medaus, ketvirtadalis stiklinės garstyčių ir 1,5 stiklinės majonezo.

Supilkite šį mišinį ant mėsos ir palikite keletą minučių pastovėti.
Paprasti padažų receptai neužima daug laiko. Ir tuo pačiu metu jie padės kiekvienam patiekalui suteikti puikų ir rafinuotą skonį.

Savo neįprasto padažo receptą galite parašyti komentaruose.

Tai viskas siandienai. Iki, iki, mieli draugai!

Shutterstock nuotrauka

Kad ir kaip meistriškai šiuolaikinės šeimininkės ruoštų mėsą, kad ir kaip iki miligramų patikrintų jos paruošimo ingredientus ir iki sekundės apskaičiuotų kepimo ar kepimo orkaitėje laiką, tačiau be skanaus gurmaniško padažo viskas gali būti padaryta. švaistyti. Todėl patyrusios šeimininkės stengiasi kuo daugiau užsirašyti į sąsiuvinius. įvairių receptų visokių padažų, nes kiekvienai mėsos rūšiai, ar tai būtų vištiena, kiauliena, jautiena, reikia tam tikro padažo, kuris idealiai pabrėžia šios mėsos skonį.

Tačiau yra padažas, tinkantis absoliučiai prie bet kokios mėsos, būtent medaus garstyčių padažas, neįprasto aštraus-saldaus ir rūgštoko skonio, kurio skonis suteiks jūsų patiekalui ypatingo rafinuotumo, o pakeitus kai kuriuos padažo ingredientus. padėti užtikrinti, kad mėsos skonis kiekvieną kartą bus visiškai kitoks.

Ingredientų, reikalingų ruošiant medaus garstyčių padažą mėsai, sąrašas

Norėdami paruošti medaus garstyčių padažą, jums reikės šių ingredientų:

2 šaukštai medaus ir tiek pat garstyčių - 2 šaukštai augalinio aliejaus - pora skiltelių česnako, taip pat bet kokie prieskoniai;

Padažui galite naudoti ir imbiero šaknį, muskato riešutą, sojų padažą – apskritai, ką tik sufantazuoja.

Medaus garstyčių padažo mėsai paruošimo būdas

Pirmiausia medus ir garstyčios gerai sumaišomi nedideliame dubenėlyje, o jei medus per daug cukruotas, pirmiausia reikia ištirpinti vandens vonelėje. Tada paimkite citriną ir išspauskite sultis, kurių 1 valgomąjį šaukštą reikia įpilti į dubenį su garstyčiomis ir medumi. Po to dar kartą viską gerai išmaišykite.

Toliau į mišinį pilamas augalinis arba alyvuogių aliejus, kuris šakute išmaišomas ir lengvai išplakamas, kad taptų vienalytė ir neliktų gumuliukų. Na, dabar liko tik smulkmenos. Paimkite dvi skilteles česnako. Sutrinkite juos spaudu ir supilkite į dubenį su gautu mišiniu. Mišinys išmaišomas paskutinį kartą ir padažas paruoštas patiekti!

Jei norite, į padažą galite įdėti tarkuoto imbiero šaknies, varijuoti garstyčias nuo daugiau iki mažiau karčiųjų, pagardinti paprika, kad būtų karšta, taip pat kai kuriais kitais prieskoniais.

Yra daugybė salotų padažų receptų. Jie apima daugiausia skirtingų ingredientų ir kiekvienai salotai suteikiamas savitas ryškus ir nepakartojamas skonis. Garstyčių padažas gali suteikti ne tik aštrumo. Juk pasaulyje yra labai daug garstyčių rūšių ir kiekviena savaip ypatinga. Viena salotoms suteikia saldumo, kita – švelnumo, trečia – aštrumo. Viskas priklauso nuo pasirinktos garstyčių rūšies ir proporcijų. Bet kokiu atveju garstyčių padažas puikiai papildo bet kokias salotas. Ji gali suteikti naują skonį senam, seniai mėgstamam receptui.

Kuo daugiau cukraus dedama gaminant garstyčias, tuo jos tampa aštresnės.

Kaip pasigaminti garstyčių padažą salotoms – 17 veislių

Klasikinis salotų padažo receptas. Puikiai dera ne tik su skirtingi tipai salotos, bet ir su mėsa, žuvimi, makaronais ir daržovėmis. Jis taip pat dažnai naudojamas kaip marinatas.

Ingridientai:

Česnakai - 2 gvazdikėliai
Dižono garstyčios - 2 šaukštai
Alyvuogių aliejus - ½ puodelio
Citrinos sulčių- 2 šaukštai
Cukrus - ½ arbatinio šaukštelio
Vyno actas - 5 šaukštai
Druska, bazilikas, raudonėlis

Paruošimas:

Receptas gana paprastas. Jums tereikia sumaišyti visus ingredientus stiklainyje ar kitame inde. Stiklainį uždarykite dangteliu ir gerai suplakite, arba viską išplakite iki vientisos masės.

Norint gauti putas, reikia visus sumaišytus produktus gerai išplakti, bet be aliejaus ir po 10 sekundžių įpilti aliejaus.

Tvarsčio tinkamumo laikas šaldytuve yra 2 savaitės. Prieš naudojimą rekomenduojama gerai suplakti.

Užpilas puikiai dera su daržovėmis ir žolelėmis. Medaus dėka salotų skonis tampa ypatingas.

Ingridientai:

Balzamiko actas - 2 šaukštai
Medus - 1 valgomasis šaukštas
Citrinų sultys - ½ šaukšto
Dižono garstyčios - 1 valgomasis šaukštas
Alyvuogių aliejus - ¼ puodelio
Druska pipirai

Paruošimas:

Sumaišykite alyvuogių aliejų, medų, actą, citrinos sultis ir Dižono garstyčias. Tada įberkite druskos, pipirų ir galite pagardinti salotas.

Šis paprastas padažas tinka ne tik prie salotų, bet ir prie kitų daržovių patiekalų.

Ingridientai:

Majonezas
Garstyčios

Paruošimas:

Tiesiog sumaišykite 3 šaukštus majonezo ir šaukštelį garstyčių. Padažas pasirodo puikus.

Šį padažą galima drąsiai vadinti universaliu. Aštrios garstyčios puikiai dera su įvairių rūšių žalumynais. Šis padažas dažnai naudojamas kaip marinatas.

Ingridientai:

Česnakai - 1 skiltelė
Skystas medus - 2 šaukštai
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
Baltojo vyno actas - 1 valgomasis šaukštas
Dižono arba grūdėtos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas
Druska pipirai

Paruošimas:

Česnaką susmulkinkite peiliu arba permeskite per spaudą. Susmulkintą česnaką sumaišykite su baltojo vyno actu, garstyčiomis, skystu medumi ir alyvuogių aliejumi. Gerai išmaišykite ir galiausiai įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Receptas paprastas, bet skonio, kurį jis suteikia salotoms, apibūdinti tiesiog neįmanoma.

Ingridientai:

Svogūnai - ½ gabalo
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Alyvuogių aliejus - ½ puodelio
Cukrus - 2 šaukštai
Kečupas - 2 šaukštai
Vusterio padažas - 2 arbatiniai šaukšteliai
Dižono garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
Druska pipirai

Paruošimas:

Svogūną ir česnaką reikia susmulkinti. Svogūnams galite naudoti trintuvą, česnakams – česnakų spaudą. Sudėkite visus likusius ingredientus į svogūną ir česnaką ir gerai išmaišykite. Padažas turi būti patiekiamas atšaldytas.

Šis receptas turi vieną neįprastą priedą – jogurtą. Dėl šio ingrediento padažas yra tikrai kreminis.

Ingridientai:

Natūralus jogurtas be priedų - 100 ml
Garstyčios - 2 šaukštai
Skystas medus - 3 šaukštai
Citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis
Džiovinti česnakai - ½ arbatinio šaukštelio
Druska pipirai

Paruošimas:

Šis padažas puikiai papildo vištienos patiekalai. Jo paruošimas yra labai paprastas. Tiesiog sumaišykite viską reikalingų ingredientų ir išmaišykite padažą iki vientisos masės.

Padažą lengva paruošti ir skanu valgyti.

Ingridientai:

Vanduo - 20 ml
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Majonezas - 2 šaukštai
Garstyčios - 2 šaukštai

Paruošimas:

Supilkite vandenį į puodą storu dugnu ir padėkite ant ugnies. Į vandenį įpilkite cukraus ir maišykite, kol pasirodys burbuliukai. Supilkite gautą sirupą į lėkštę ir atvėsinkite. Suberkite garstyčias ir gerai išmaišykite. Tada įpilkite majonezo ir vėl gerai išmaišykite.

Šiame padažo recepte yra specialus ingredientas. Labai dera su Cezario salotomis.

Ingridientai:

Alyvuogių aliejus - 100 ml
Citrinų sultys - 3 šaukštai
Tofu sūris - 150 gr
Saldžios garstyčios - 2 šaukštai
Česnakai, druska, pipirai

Paruošimas:

Sumaišykite alyvuogių aliejų ir citrinos sultis ir supilkite į vienalytę masę. Tada suberkite alyvuogių aliejuje pakepintą česnaką, iš anksto suminkštintą tofu sūrį ir prieskonius pagal skonį. Dabar tiesiog viską suplakite trintuvu arba šluotele ir galėsite patiekti.

Labai skanus užpilas iš natūralių ingredientų.

Ingridientai:

Viso grūdo garstyčios - ¼ puodelio
Gėlių medus - ¼ puodelio
Askaloniniai česnakai - 1 vnt
Majonezas - 2 šaukštai
Vyno actas - 1,5 šaukštai

Paruošimas:

Askaloninius česnakus reikia susmulkinti, tam naudojame maišytuvą. Į susmulkintą svogūną reikia pridėti gėlių medaus, garstyčių sėklų, vyno acto ir majonezo. Dabar reikia gerai išplakti padažą ir įberti druskos pagal skonį. Galite papuošti salotas.

Paruoštą garstyčių padažą galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę.

Dėl apelsinų pridėjimo padažas tampa gaivesnis ir aromatingesnis.

Ingridientai:

Balzamiko actas - ½ puodelio
Alyvuogių aliejus - 2/3 puodelio
Vieno apelsino sultys
Apelsinų žievelė - 2 šaukštai
Grūdinės garstyčios - 2 šaukštai

Paruošimas:

Sumaišykite aliejų ir balzamiko actą ir gerai išplakite. Supilkite apelsinų sultis, žievelę ir grūdėtas garstyčias ir vėl gerai išplakite. Kai masė tampa vienalytė, padažas yra paruoštas naudoti.

Labai skanus užpilas, tinkantis prie visų salotų.

Ingridientai:

Česnakai - 1 skiltelė
Druska - 1 arbatinis šaukštelis
Garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
Neapdorotas trynys - 1 vnt
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas
Raudonojo vyno actas - 1 arbatinis šaukštelis
Alyvuogių aliejus - 40-50 ml
Vusterio padažas - 1 arbatinis šaukštelis
Tabasco - 3-4 lašai
Malti juodieji pipirai

Paruošimas:

Česnaką susmulkinkite peiliu, pasūdykite ir paverskite česnako pasta. Sumaišykite garstyčias, trynį ir citrinos sultis, gerai išmaišykite. Tada įpilkite acto ir vėl išmaišykite. Nenustodami maišyti, palaipsniui supilkite alyvuogių aliejų. Tada supilkite Worcestershire padažą ir Tabasco ir vėl viską gerai išmaišykite. Paskutinis ingredientas yra pipirai. Padažą pagardinkite pagal skonį, gerai išmaišykite ir patiekite.

Šis užpilas yra geras majonezo ar grietinės pakaitalas. Ypač dera su daržovių salotomis.

Ingridientai:

Jogurtas - 1/3 puodelio
Raudonojo vyno actas - 2 šaukštai
Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
Druska pipirai

Paruošimas:

Jogurtas turi būti natūralus, be jokių kvapiųjų priedų. Jogurtą išplakti su alyvuogių aliejumi ir raudonojo vyno actu iki vientisos masės. Tada įberkite garstyčių, druskos, pipirų pagal skonį ir vėl gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Nepaprastas užpilas, kurio skonis riešutų dėka tampa dar ryškesnis.

Ingridientai:

Malti migdolai - 3 šaukštai
Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Apelsinų sultys - 2 šaukštai
Vanduo - 3 šaukštai
Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas
Medus - ½ šaukšto
Česnakai - ½ arbatinio šaukštelio

Paruošimas:

Migdolus sumaišyti su vandeniu ir sudėti į blenderio dubenį (maltus migdolus galima pakeisti migdolų aliejumi). Taip pat įpilkite garstyčių, medaus ir alyvuogių aliejaus. Česnakai turi būti išspausti per spaudą arba susmulkinti peiliu ir taip pat įdėti į maišytuvą. Viską išplakite iki vientisos masės ir pagal skonį įberkite druskos.

Šį padažą galima laikyti šaldytuve iki 5 dienų.

Specialus padažas, kuriame dera garstyčios ir spanguolių. Verta pabandyti.

Ingridientai:

Spanguolių padažas - ¼ puodelio
Dižono garstyčios - ¼ puodelio
Česnakai - 1 skiltelė
Ryžių actas - ¼ puodelio
Obuolių sidro actas - ¼ puodelio
Žemės riešutų sviestas - ¼ puodelio
Augalinis aliejus - 1 stiklinė

Paruošimas:

Blenderiu sumaišykite: spanguolių padažą, garstyčias, druską, pipirus, maltą česnaką, ryžių actą ir Obuolių actas. Visus produktus reikia išplakti iki vientisos masės, po 30 sekundžių įpilti žemės riešutų sviesto ir daržovių aliejus ir plakite dar 60 sekundžių. Padažas turi būti patiekiamas atšaldytas.

Medaus garstyčių padažas yra vienas iš nusipelniusių ypatingas dėmesys savo nuopelnų dėka. Visų pirma, šis užpilas yra gana skanus, taip pat gali būti naudojamas beveik visiems patiekalams, bet kokioms salotoms. Jį nesunku paruošti. Yra daug receptų.

Tradicinis padažas

Talpykloje sumaišykite porą didelių šaukštų garstyčių, rafinuoto augalinio aliejaus ir tiek pat medaus, šaukštą citrinos sulčių su dviem skiltelėmis česnako ir žiupsneliu muskato riešuto. Gavus vienalytę masę, padažą reikia palikti kelioms valandoms, kad prisotintų skonį.

Su imbieru

Panašus būtų medaus garstyčių padažas, į kurį įeina šviežia imbiero šaknis. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių produktų:

garstyčios;
citrinos sulčių;
alyvuogių aliejus;
imbiero šaknis;
druskos.

Pradedant virti imbiero šaknį reikėtų iš anksto nulupti ir sutarkuoti gana smulkia tarka. Tada sudėkite visus minėtus medaus-garstyčių padažo ingredientus į indą ir gerai išmaišykite.

Svarbu: būtina sąlyga norint paruošti kokybišką padažą yra infuzijos laikas, todėl tai svarbus punktas nereikėtų pamiršti.

Su sojos padažu

Kai kurios namų šeimininkės mėgsta pridėti skirtingi patiekalai sojų padažas. Šiame recepte taip pat yra šio produkto, todėl galite saugiai gaminti ir nustebinti savo šeimą gardžiu užpilu.

Komponentai, kurie bus naudojami darbe:

sojų padažas;
Dižono garstyčios;
imbiero šaknis.

Kaip paruošti šį padažą? Nulupkite svogūną ir imbiero šaknį. Tada juos reikia sutrinti trintuvu. Sudėkite mišinį į indą, kuriame ruošiamas padažas, ir sudėkite visus kitus ingredientus. Kruopščiai išmaišykite ir palaukite, kol įsigers.

Medaus garstyčių padažas su sojų padažu yra paruoštas, galite naudoti naują kulinarinį šedevrą.

Su obuolių sidro actu

Jie sako apie šį padažą, kad galite jį valgyti ir nesijaudinti dėl papildomų kalorijų. Šis medaus-garstyčių padažas pravers žmonėms, kenčiantiems nuo mikroelementų ir angliavandenių trūkumo. Kokių produktų reikia šiam receptui:

alyvuogių aliejus;
Obuolių actas;
Dižono garstyčios.

Patiekalą labai lengva paruošti. Čia nieko nereikia plauti ar lupti, tiesiog paimkite visus ingredientus ir sumaišykite nedideliame dubenyje. Patiekiamas padažo valtyje įvairioms salotoms ir prie mėsos.

Švedijos

Ne visi žino, kad šiame skaniame padaže gali būti žolelių, ypač krapų. Šis padažas yra tradicinis švedų virtuvėje. Jis ypač tinka prie žuvies, bet tinka ir bet kokioms salotoms. Komponentai, kurie sudarys papildymą, yra šie:

cukraus;
garstyčios;
actas;
daržovių aliejus;
Juodasis pipiras;
krapai.

Pirmiausia reikia susidoroti su krapais. Ją reikia gerai nuplauti po tekančiu vandeniu, išdžiovinti, pašalinti stambius stiebus, o paskui susmulkinti. Lėkštėje sumaišykite visus kitus ingredientus, išskyrus krapus. Maišytuvu patartina turinį išplakti iki kreminės masės.

Paskutinis prisilietimas – į mišinį įberti krapų. Viską gerai išmaišykite ir palikite kelioms minutėms, kad įsigertų.

Su aguonomis

Jei dar nebandėte padažo, kuriame yra ypatinga aguonų nata, tuomet būtinai pataisykite savo spragą. Šis padažas puikiai dera su mėsos patiekalai, ypač su salotomis. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

garstyčios;
imbiero milteliai;
actas;
juodieji pipirai ir druska;
daržovių aliejus.

Šiame recepte naudojamos tos pačios manipuliacijos kaip ir ankstesniuose. Beveik visi komponentai sumaišomi, išskyrus aliejų. Kai šis veiksmas bus baigtas, galite įpilti aliejaus ir tik tada gerai išplakti.

Skonis gana originalus, jaučiamas aguonų buvimas, tad aguonų gaminių mėgėjams šis receptas garantuotai patiks.

Su citrusais

Yra receptas, kuris naudojamas specialiai kepimui. Norėdami pagaminti šį patiekalą, jums reikės šių produktų:

saulėgrąžų aliejus;
stalo garstyčios;
apelsinas arba citrina;
malto imbiero.

Medaus garstyčių padažas pagal šį receptą paruošiamas lengvai ir paprastai, kaip ir visi kiti jo analogai. Bet jis skiriasi nuo kitų variantų tuo, kad gali būti naudojamas vištienos ar kiaulienos kepimui. Tokiame padaže virta mėsa yra nepaprastai skani ir aromatinga, ypač kai naudojami kiaulienos šonkauliai. Dubenyje sumaišykite medų, garstyčias ir aliejų iki vientisos masės.

Svarbu: jei medus jau cukruotas, geriau jį pašildyti su aliejumi vandens vonelėje. Po to maišymo procesas bus daug paprastesnis.

Dabar galima dėti smulkintą imbierą, ketvirčio citrinos ar pusės apelsino sultis, pipirus, druską pagal skonį ir vėl viską išmaišyti. Dar kartą pabrėžiame, kad šis medaus-garstyčių padažas puikiai tinka mėsos gaminiams kepti orkaitėje.

Su vyšniomis ir vynu

Žemiau pateiktas receptas suteikia jums neįprastą skonį. Jis pagamintas iš vyno ir vyšnių. Originalios vyšnių garstyčios nustebins savo kvapu ir skoniu. Šis padažas tinka prie mėsos ir žuvies. Taigi, jums reikia paimti:

pusės taurės portveino;
115 g vyšnių be kauliukų;
ketvirtadalis puodelio geltonųjų garstyčių sėklų;
tiek pat rudųjų garstyčių sėklų;
2/3 puodelio šampano acto;
ketvirtadalis stiklinės paprasto vandens;
1/8 arbatinio šaukštelio jūros druskos;
2 šaukštai medaus;
2 arbatiniai šaukšteliai sausų garstyčių.

Visus šiuos išvardytus produktus sudėkite į lėkštę, panašią į ankstesnius receptus. Medaus garstyčių padažas šiam variantui turi pikantiško skonio, naudingumas, paruošimo paprastumas ir įvairovė.

Su vynuogių kauliukų aliejumi

Galbūt daugelį nustebins ir paįvairins padažas, į kurį įeina vynuogių kauliukų aliejus. Jums reikia atsargų:

medus;
garstyčios;
citrinos sultys arba vyno actas;
iš vynuogių kauliukų spaustas aliejus;
šviežių krapų;
druskos.

Nedideliame dubenyje sumaišykite actą, garstyčias ir medų. Po truputį pilame aliejų ir išplakame. Tada įberkite druskos ir smulkintų krapų, įberkite juodųjų pipirų.

Svarbu: jei turite cukruoto medaus, jį reikia kaitinti, kol taps skystas ir skaidrus.

Gautą padažą šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip tris dienas.

Su riešutais

Skonių ekstravagancijos tęsinys bus receptas, kuriame iš esmės nėra nieko ypatingo, tačiau jis turi savo specifinį poskonį. Norėdami paruošti šį padažą, turite paimti lygiomis dalimis skysto medaus, rusiškų garstyčių ir kapotų riešutų, bet kokių rūšių, nors geriau naudoti graikinius riešutus.

Sumaišykite visus šio recepto ingredientus ir galėsite mėgautis nauju padažu. Tuo pačiu metu skonio parametrams didelę įtaką daro riešutų rūšis. Užpilas tinka paukštienai, mėsai ir žuviai.

Su grietine

Kiekviena šeimininkė gali pakeisti receptą ir dėl to gauti naują labai įdomaus skonio padažą. Pavyzdžiui, tokį, kurį bus naudinga sukurti:

poros šaukštų garstyčių;
toks pat kiekis grietinės;
du gabalėliai česnako skiltelių;
citrinos sultys (galite paimti iš viso vaisiaus arba iš pusės - viskas priklauso nuo individualių pageidavimų);
šiek tiek druskos, pipirų ir alyvuogių aliejaus.

Pasirodo skanu! Taigi jūs tikrai turėtumėte naudoti šį paprastą, bet originalus receptas salotoms padažyti. Bus skanu su koldūnais, žuvimi ir mėsa, net dešrelėmis. Grietinę galite palikti, tada be jos arba su ja gausite visai kitokį skonį.