Šviežiai spaustų citrinų sulčių privalumai. Trys būdai, kaip pasigaminti citrinos sultis

Citrinų sultys yra sveikas ir dietinis citrusinių vaisių gėrimas. Jo tėvynė yra Indija, kur citrinos sultys dedamos į beveik visus patiekalus. Rusijoje citrinų sultys pirmą kartą buvo išbandytos tik XVIII a. Nuo tada šio citrusinio gėrimo populiarumas nuolat auga. Jis naudojamas ne tik gaminant maistą, bet ir kaip namų medicinos ir kosmetikos gaminys. Juo galima numesti svorio ir šviesinti plaukus, plauti stiklą ir net rašyti laiškus.

Cheminė sudėtis

Citrinų sultys yra 90 proc. Jo minkštime yra iki 7 g, 0,4 g ir 0,25 g. Dėl tokio maistinių medžiagų kiekio ir santykio šviežios šių citrusinių vaisių sultys tampa dietiniu gėrimu: 100 gramų yra tik 22 kilokalorijos.

Citrinų sulčių sudėtis daro ją tikra natūralia chemijos laboratorija. Jame yra, , į vitaminus panašios medžiagos (liuteinas, zeaksantinas, biotinas, rutinas), ( , ), ( , ).

Tarp visų šių medžiagų pirmauja askorbo rūgštis: vieno vaisiaus sultyse yra daugiau nei 30% žmogaus paros poreikio.

Dėl medžiagų apykaitos sutrikimų

Citrinų gėrimas naudingas sergant cukriniu diabetu: mažina koncentraciją kraujyje, taip pat gerina kraujagyslių sienelių būklę sergant diabetinėmis mikro- ir makroangiopatijomis.

Šis produktas taip pat padeda palengvinti podagra sergančių pacientų būklę. Jame esanti citrinų rūgštis tirpdo šlapimo rūgšties ir jos druskų (uratų) kristalus, kurie susidaro sąnariuose, inkstuose ir podagra sergančio žmogaus organizmo audiniuose. Tačiau prieš pradedant gydymą citrinų sultimis, būtina pasitarti su gydytoju. Šis gydymas gali sukelti inkstų dieglių priepuolį, kai iš inkstų pasišalina dideli uratų akmenys.

Išorinis naudojimas

Citrinų sultys, lygiomis dalimis sumaišytos su 10% alkoholio jodo tinktūra, gali būti naudojamos osteochondrozės ar išialgijos priepuolių metu odai gydyti kaip jodo tinklelis.

Sergant psoriaze, citrinų sultis gerti draudžiama. Tačiau šiems pacientams rekomenduojamas išorinis jo naudojimas psoriazinių bėrimų ir plokštelių pavidalu. Pažeistas odos vietas (ne gleivines) nuvalykite šviežiomis citrinos sultimis suvilgytais tamponais, palikite 10 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu. Tokios manipuliacijos atliekamos kasdien mėnesį. Citrinų sultys išsausina drėgnas vietas, nušveičia negyvas odos vietas, minkština ir gydo odą.

Citrusinio skysčio antibakterinės ir antiseptinės savybės naudojamos gerklės skausmui gydyti. Sergant ūminiu tonzilitu, rekomenduojama kas kelias valandas skalauti šviežių citrinų sulčių ir šilto vandens tirpalu santykiu 1:2 arba 2:3.

Taip atskiestų citrinų sulčių lašinimas į nosį efektyviai kovoja su sloga (išskyrus alerginę šienligę).

Citrinų sultis ginekologai skiria skalavimui nuo kandidozės ir kitų grybelinių makšties infekcijų. Norėdami atlikti procedūrą, turite išspausti sultis iš vienos citrinos ir atskiesti jas 200 ml šilto vandens. virintas vanduo. Išgėrus, nuplovimas atliekamas šiltu tirpalu higieninis dušas, geriau - naktį.

Dėl onkologinių patologijų

Literatūroje ir internete galima rasti informacijos, kad citrinų sultys gydo net onkologiją. Tikėti ar ne – asmeninis reikalas. Tačiau vienas dalykas yra visiškai aiškus: vien citrinos sultys nepadės išgydyti vėžio. Onkologines ligas gali ir turi gydyti gydytojai specialistai ir tik kompleksiškai. Todėl tokiu būdu gydant vėžį nereikėtų gaišti savo brangaus laiko. Kuo greičiau pacientas pateks į kompetentingą onkologą, tuo veiksmingesnis bus jo gydymas.

Taikymas dietologijoje

Dėl mažo ir didelio biologinio aktyvumo citrinų sulčių taip pat yra daugelyje dietų. Šio gėrimo rūgštys greitina medžiagų apykaitą, skatina esamų riebalų skaidymąsi organizmo audiniuose ir neleidžia susidaryti naujoms nuosėdoms.

Vienas iš veiksmingų ir greiti metodai Svorio metimas yra citrinų dieta. Tai liudija numetusių svorio apžvalgos teminiuose interneto forumuose. Bet jūs negalite „sėdėti“ prie tokios dietos ilgiau nei dvi dienas: tai gali sukelti rimtų sveikatos problemų.

Norint pasinaudoti šia dieta per dvi dienas numesti 5 kg, per šį laiką reikia atsisakyti maisto ir gerti specialų gėrimą. Jai paruošti reikia 7 citrinų sulčių, šaukšto medaus ir šaukštelio maltų aitriųjų pipirų. Gautą citrinos sulčių mišinį su pipirais ir medumi reikia atskiesti 1,5 l šilto virinto vandens.

Naudojimas kosmetologijoje

Produktai, kurių pagrindą sudaro citrinos sultys, plačiai naudojami kosmetologijoje plaukų, nagų ir odos priežiūrai. Jis dedamas į šampūnus, skalavimo priemones, kaukes, losjonus ir kremus.

Prieš naudodami bet kokią kosmetiką namų gynimo priemonė su citrina būtina atlikti alergijos odos testą. Norėdami tai padaryti, keletą lašų produkto reikia užlašinti ant alkūnės odos. Jei po 15 minučių šioje vietoje nėra paraudimo, dėmių ar niežėjimo, tuomet produktą galima saugiai naudoti pagal paskirtį.

Dėl plaukų

Iš citrinų sulčių galite paruošti plaukų kaukes, pleiskanojančiai galvos odai, skalavimus plaukams šviesinti ir švelninti.

Be citrinų sulčių, galvos odai ir plaukams skirtuose produktuose skirtingi tipai apima:

• nuo pleiskanų: po 50 ml daržovių aliejus bekvapis ir obuolių sidro actas;
• sausiems plaukams: 50 ml bekvapio ir riebaus augalinio aliejaus;
• riebiems plaukams: 1 lapas, 1 kiaušinio trynys, 50 g medaus, 100 ml vandens;
• pažeistiems plaukams: 30 ml varnalėšų aliejaus, 30 g medaus, 50 ml šampūno, 1 svogūno.

Visi kiekvieno produkto ingredientai susmulkinami, įpilama 30 ml citrinos sulčių ir maišoma iki vientisos masės.

Šviežios citrinos sultys daro plaukus švelnius, žvilgančius ir paklusnius. Tai palengvina plaukus išskalauti po plovimo citrinos sultimis, atskiestomis vandeniu santykiu 1:1-1:2.

Citrinų sultys leidžia švelniai, nenaudojant cheminių komponentų, pašviesinti plaukus. Norėdami paruošti plaukų šviesinimo priemonę, jums reikia stiklinės šviežių citrinos sulčių ir ketvirtadalio stiklinės šiltas vanduo. Užpildykite purškimo buteliuką šiuo tirpalu. Išpurkškite produktą ant švarių, sausų plaukų saulėtą dieną. Po to valandai turite laikyti plaukus tiesioginiais plaukais. saulės šviesa. Po valandos pakartokite procedūrą.

Norint išvengti saulės smūgio, plaukus šviesinti reikėtų ryte arba vakare, vengiant smailių saulės radiacija. Jei tokiu pačiu būdu elgsitės tik su atskiromis plaukų sruogomis, galite išgauti paryškinimo efektą.

Odai

Šis produktas veiksmingai kovoja su strazdanų ir amžiaus dėmių ant veido problema. Lupimui būtina kasdien po veido prausimo problemines vietas apdoroti šviežiai spaustomis citrinos sultimis, paliekant 10 minučių. Po procedūros turite vengti tiesioginio kontakto su veidu. saulės spinduliai ir apsaugokite jo odą pudra aukštas lygis apsauga nuo ultravioletinių spindulių.

Šviežias citrinos sultis galima tepti tose vietose, kur atsiranda nepilnamečių spuogų. Iš šaukšto citrinos sulčių ir vieno baltymo galima paruošti kaukę, kurią galima tepti ant nuvalytos veido odos nakčiai. Ši kaukė skaistina odą, išvalo inkštirus ir padaro randus nuo spuogų mažiau pastebimus.

Šių sulčių pagrindu pagamintos kaukės padeda išlyginti negilias raukšles, suminkština ir skaistina brandžią odą. Norėdami jį paruošti, lygiomis dalimis sumaišykite su šviežiai spaustomis citrinos sultimis. Šia kauke reikia tepti veido ir dekoltė odą po valymo. Norint gauti gerą procedūros poveikį, kaukę reikia palikti ant odos per naktį.

Norėdami paruošti kaukę jaunai veido odai, turite ją pakeisti alyvuogių aliejus ankstesniame recepte, kurio riebalų kiekis priklauso nuo odos tipo: nei riebesnė oda, kuo jogurtas turi būti mažiau riebus. Užtepkite šią kaukę, kol visiškai išdžius, ir nuplaukite šiltu vandeniu.

Norėdami suminkštinti rankų odą ir balinti nagus, į rankų vonią įpilkite citrinos sulčių. Nagų plokšteles galite nuvalyti citrinos sultimis suvilgytais vatos tamponėliais.

Plaukų šalinimui

Norėdami pašalinti nepageidaujamus plaukelius kai kuriose kūno vietose, galite paruošti cukravimo pastą citrinos sulčių pagrindu. Jai paruošti reikės: vandens (2 šaukštai), (8 šaukštai) ir citrinos sulčių (2 šaukštai). Visi makaronų ingredientai sumaišomi ir troškinami ant silpnos ugnies storadugniame puode. Cukraus pasta yra paruošta, kai ją galima susukti į plastikinius rutuliukus.

Paruošta šilta pasta tepama ant kojų nuo plaukų augimo, o ant viršaus sandariai uždedamos minkštos audinio juostelės. Kai pasta atvės, juostelės nuplėšiamos staigiu judesiu išilgai plaukų augimo. Pašalinus visus plaukus, likusi pasta nuplaunama šiltu vandeniu, o oda patepama aseptiniu kremu.

Kaip virti ir laikyti

Pasigaminti citrinos sultis labai paprasta. Norėdami tai padaryti, perpjaukite vaisius per pusę ir šakute išspauskite sultis iš minkštimo. Kad procesas būtų lengvesnis, prieš manipuliavimą citrina gali būti užšaldyta: sušaldyta citrina lengviau išskiria sultis. Taip pat galite naudoti specialų prietaisą citrusinių vaisių sultims spausti.

Šviežios citrinos sultys kambario temperatūroje išsilaiko neilgai – vos kelias valandas. Norint pratęsti galiojimo laiką iki kelių dienų, jį reikia laikyti stiklinis butelis sandariai uždarytu dangteliu, iš anksto apdorotu verdančiu vandeniu, šaldytuve.

Jei į stiklinę įbersime 0,5 stiklinės šviežios citrinos cukraus pudra, o tada ant silpnos ugnies nugarinti skysčio perteklių, gauname citrinų sirupą. Tai garantuota galimybė ilgą laiką išsaugoti šį produktą (kelis mėnesius šaldytuve).

Naudoti gaminant maistą

Citrinų sultys naudojamos kulinarijoje, kad suteiktų rūgštų skonį. įvairių patiekalų(pirmieji patiekalai, mėsa, paukštiena, žuvis, kepiniai, desertai, gėrimai). Citrinų sultimis užpilama kepta riebi žuvis ir daržovės. Prieš dedant į tešlą sodos, ją būtina užgesinti actu. Tačiau vietoj to į tešlą galite įpilti citrinos sultimis gesintos sodos.

Su citrinos sultimis ruošiami įvairūs salotų užpilai ir padažai. Citrinų sultimis pagardintų salotų papildomai pridėti nereikia. Į konditerijos glajų įpylus citrinos sulčių, jis tampa blizgus. Citrinos sulčių - puikus pakaitalas laimo sultys recepte.

Šis produktas dažnai naudojamas kaip vienas pagrindinių alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų komponentų. Dėl jo gaiviuosiuose gėrimuose jie gaivina ir sumažina pridėtinio cukraus poreikį. Jei į natūralias beržo sultis įpilsite šiek tiek citrinos sulčių, gausite gaivų vasarišką gėrimą. Vanduo su citrinos sultimis numalšina alkio jausmą, todėl dažnai naudojamas įvairiose dietose.

Su šių citrusinių vaisių sultimis galite ruošti ir ruošinius žiemai. Produktai, konservuoti su citrinos sultimis, skoniu skiriasi nuo tų, kurie gaminami su actu ar citrinos rūgštimi: yra švelnesnio ir subtilesnio skonio.

Naminis majonezas

Naminiam pasigaminti reikia: bekvapio augalinio aliejaus (naminis aliejus šiems tikslams netiks), 3 v.š. l. šviežiai spaustų citrinos sulčių, 2 v.š. l. cukraus, 1 arb. druskos, 1 arb. , 1 kiaušinis. Kad ingredientai gerai susimaišytų, jie turi būti kambario temperatūros. Blenderiu išplakame kiaušinį su citrinos sultimis, druska, cukrumi ir garstyčiomis. Tada, toliau maišydami ingredientus trintuvu, po truputį pilkite augalinį aliejų. Nuolat plakant, mišinys tampa tirštas. Kiek tam reikia augalinio aliejaus, priklauso nuo jo tankio: nuo 1 iki 1,5 puodelio. Jei majonezo konsistencija pasirodo labai koncentruota ir tiršta, ją galima praskiesti.

Šiame majoneze nėra konservantų, todėl jį galima laikyti stikliniame indelyje šaldytuve ne ilgiau kaip 1 savaitę.

Buitiniam naudojimui

Su medvilniniu tamponu, pamirkytu citrininiame skystyje, ant balto popieriaus galima parašyti nematomą laišką. Kai toks „laiškas“ kaitinamas ant atviros ugnies, tai, kas parašyta, taps matoma.

Vandeniu atskiestos citrinos sultys gali būti naudojamos mikrobangų krosnelės ar orkaitės valymui. Norėdami tai padaryti, į stiklinę vandens turite išspausti vienos citrinos sultis ir įdėti indą su šiuo tirpalu į įrangos vidų. Garai nusės ant krosnelės sienelių ir ištirpdys senus riebalus. Po to pakaks tiesiog nuvalyti vidinis paviršiusšvarūs skudurai.

Galima auginti citrinmedžius kambario sąlygos. Iš žiedų ir lapų citrinmedis galite paruošti skanių arbatų, kurios savo maistinėmis medžiagomis nenusileidžia citrinų sultims.

išvadas

Citrinų sultys – universalus gėrimas, kurį lengva paruošti namuose. Juo galima gydyti, iš jo gaminama kosmetikos priemonės, juo valomas stiklas ir buitinė technika.

Citrinų gėrimas dažnai vartojamas širdies ir kraujagyslių, virškinimo organų ligoms, diabetui ir podagrai gydyti. Citrinų sultys išoriškai naudojamos odos ligoms gydyti. Remiantis juo, ruošiami skalavimo ir dušo tirpalai.

Citrinų skystis veiksmingai kovoja su odos, plaukų ir nagų problemomis. Gėrimas, pagamintas iš kelių citrusinių vaisių, įskaitant citriną, sulčių mišinio, padeda lieknėti laikantis dietos.

Gerdami šį gėrimą, atsargūs turėtų būti žmonės, sergantys alergija, pankreatitu, pepsine opa, žvyneline. Nereikia gerti neskiesto ir tuščiu skrandžiu. Vaikai, nėščios ir žindančios moterys turėtų vengti gerti citrinų sultis.

Citrinų sultys dažnai naudojamos kulinarijoje. Dedama į įvairius patiekalus, kad suteiktų rūgštumo. Neem receptuose pakeičia actą. Citrinų sultys naudojamos ir kasdieniame gyvenime: šiuo gėrimu lengvai išsivalysite sunkiai pasiekiamos vietos buitinės technikos viduje.

Tikriausiai kiekvienas žmogus žino, kad citrusiniai vaisiai gali būti labai naudingi sveikatai. Šiuose saulėtuose vaisiuose yra daug vitaminų ir jų teisingas pritaikymas Tai netgi padeda atsikratyti įvairių sunkių ligų. Daugelis mėgsta saldžius citrusinius vaisius – apelsinus ir mandarinus, tačiau citrinos jų dėmesio netraukia. Ir tai visiškai veltui, nes šie vaisiai ir jų sultys yra nuostabus maistinių medžiagų sandėlis. Mūsų pokalbio tema šiandien šiame puslapyje www.svetainė bus citrinų sultys, gydymas su jomis, mes taip pat apsvarstysime naudingų savybių toks produktas. Taip pat atsakysime į klausimą, ar citrinos sultys tuščiu skrandžiu kenkia ar naudinga? Ir įvardinkime, kokios yra jo vartojimo kontraindikacijos.

Kodėl vertinamos citrinų sultys, kokios jų naudingos savybės?

Citrinų sultys yra daugelio vitaminų šaltinis, įskaitant askorbo rūgštį, vitaminą PP ir. Jame yra daug mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, magnis, geležis ir kt.

Citrinų sultyse taip pat yra medžiagų, kurios gali sustiprinti visas organizmo kraujagysles ir dalyvauti mūsų organizme vykstančiuose redokso procesuose.

Citrinų sultys puikiai gerina darbingumą, be to, teigiamai veikia psichinę pusiausvyrą, atmintį, koncentraciją ir smegenų veiklą. Manoma, kad tokia priemonė bus naudinga žmonėms, susiduriantiems su įvairiu psichiniu ir emociniu stresu.

Dėl savo unikalios sudėties citrinų sultys padės susidoroti su sezoninėmis peršalimo ligomis ir infekcijomis bei užkirs kelią ankstyvų raukšlių atsiradimui. Citrinos išlaiko savo savybes ištisus metus, todėl jas galima naudoti hipovitaminozės profilaktikai ne sezono metu.

Yra įrodymų, kad citrinų sultys padeda pagreitinti medžiagų apykaitos procesai, pašalinti atliekas ir toksinus, taip pat atsikratyti antsvorio. Jis turi antimikrobinių ir antiseptinių savybių.

Apie tai, kaip ir kada naudingos citrinos sultys (naudojant jas gydymui)

Sistemingas citrinų sulčių vartojimas skatina kepenų veiklą ir tulžies rūgščių gamybą, šis gėrimas padeda susidoroti su rėmuo ir vidurių užkietėjimu, be to, padeda koreguoti vidurių pūtimą ir pašalinti nekenčiamą vidurių užkietėjimą.

Citrinų sultys yra natūralus diuretikas. Sistemingas jo vartojimas padės susidoroti su padidėjusiu patinimu. Tradicinės medicinos specialistai pataria šį gėrimą gerti sergant ateroskleroze, siekiant išvengti insulto ar infarkto. Be to, citrinos sultys efektyviai gydo gerklės skausmus – faringitą, gerklės skausmą, laringitą, nes naikina agresyvias bakterijas.

Citrinų sultys kartu su česnaku padės sumažinti skausmą. Vaistui paruošti reikia susmulkinti penkias citrinas ir porą galvų česnako. Paruoštą žaliavą užpilkite litru šilto virinto vandens ir palikite pritraukti penkias dienas. Įtemptą vaistą vartokite po vieną valgomąjį šaukštą prieš pat valgį.

Kad išvengtumėte ėduonies, po valymo burną reikia praskalauti vandeniu ir citrinos sultimis. Ši manipuliacija taip pat padės susidoroti su dantenų negalavimais ir palengvins jus nuo jų nemalonus kvapas iš burnos.

Citrinų sultys padės išgydyti stiprų kosulį. Virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Tada išspauskite sultis iš vaisių ir gautą skystį sumaišykite su pora šaukštų glicerino. Gautą mišinį pilkite su medumi, kol gausite pilną stiklinę vaisto. Paruoštą produktą rekomenduojama vartoti po arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną. Jei sergate labai stiprus kosulys, tada vartojimo dažnis turėtų būti padidintas iki šešių kartų per dieną.

Kaip veikia citrinų sultys, kokios jų savybės esant tuščiam skrandžiui?

Daugelis mitybos specialistų ir gydytojų citrinų sultis pataria gerti nevalgius: išspauskite sultis iš pusės vaisiaus ir ištirpinkite stiklinėje vandens. Gerkite netrukus po pabudimo.

Dažniausiai toks gėrimas rekomenduojamas visiems, norintiems sulieknėti. Bet be to, toks gėrimas efektyviai tonizuoja, šalina iš organizmo toksinus, teigiamai veikia inkstų ir virškinamojo trakto veiklą.

Citrinų sulčių tirpalas taip pat bus naudingas jūsų sąnariams; šis gėrimas gali sumažinti sąnarių ir raumenų skausmą. Yra duomenų, kad tokia priemonė gana efektyviai reguliuoja deguonies ir kalcio kiekį kepenyse. Vanduo su citrina padės optimizuoti cukraus kiekį kraujyje, pašalinti iš organizmo cholesterolį, pagerinti odos būklę ir užkirsti kelią priešlaikiniam senėjimui.

Yra įrodymų, kad šis gėrimas padeda sumažinti kraujospūdį. Jis sukuria šarminį poveikį organizmui ir valo inkstus. Be to, toks gėrimas prisideda prie vėžio ir gerybinių navikų gydymo ir profilaktikos.

Vanduo su citrina – puiki priemonė nėščiosioms, šis gėrimas prisotina organizmą naudingomis medžiagomis, gydo vidurių užkietėjimą, apsaugo nuo anemijos.

Kam pavojingos citrinų sultys Kokios yra vandens su citrina kontraindikacijos?

Vanduo su citrinų sultimis gali pakenkti žmonėms, kenčiantiems nuo didelio rūgštingumo gastrito ir skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opų.

Taip pat neturėtumėte vartoti citrinų sulčių, jei sergate pankreatitu, cholecistitu, enterokolitu, tulžies akmenlige ir tulžies diskinezija. Žinoma, jo vartojimo kontraindikacijos apima individualų netoleravimą.

Citrinų eliksyras yra paklausesnis nei kitų vaisių nektarai. Taip yra dėl citrusinių vaisių sudėties, daugelio naudingų savybių ir plataus pritaikymo spektro. Rūgštus gėrimas numalšins nuovargį, papildys vitaminų trūkumą organizme, išgelbės nuo peršalimo, efektyviai prižiūrės odą, plaukus ir nagus, taip pat suteiks skonio jūsų patiekalams. rafinuotas skonis. Ir tai ne visas jo sugebėjimų sąrašas. Kitas šių šviežių sulčių privalumas yra jų paruošimo paprastumas. Žemiau sužinokite, kaip paruošti citrinų sultis.

Kaip išspausti sultis iš citrinos

Citrina yra rūgštingiausias citrusinis vaisius, tačiau jis taip pat labai sveikas. Geltonuose vaisiuose gausu vitaminų A, B2, C ir P. Jo griežinėliai naudojami daugeliui patiekalų ir gėrimų dekoravimui, taip pat pridedami gaminimo metu, kad suteiktų skonį. O citrinų nektaras yra tiesiog vitaminų lobynas. Jis naudojamas kulinarijoje, kosmetologijoje ir kasdieniame gyvenime. Kaip gauti kuo daugiau šio auksinio skysčio? Yra keletas būdų.

Naudojant sulčiaspaudę

Paprasčiausias ištraukimo būdas yra naudoti specialią įrangą, būtent sulčiaspaudę. Jie būna tiek elektriniai, tiek rankiniai.

KAM šiuolaikiniai metodai apima mechaninius įrenginius. Yra įvairių modelių. Iš daugumos paprastos sulčiaspaudėsį sudėtingus kombainus, kuriuose yra daug papildomos funkcijos. Priklausomai nuo prietaiso galios, galite įdėti vaisių su žievelėmis arba be jų.

Susidariusias sultis gali tekti pertrinti per sietelį, nes didelė tikimybė, kad pateks sėklų, minkštimo ir žievelės. Paprastai iš vienos vidutinio dydžio citrinos išeina apie 50-60 ml skysčio.

Naudojant rankinius prietaisus taip pat susidaro daug sulčių. Tiesa, pasistengti reikės. Tačiau procesas neužims daug laiko ir nešvarūs indai bus kelis kartus mažiau. Toliau išsiaiškinkime, kaip išspausti citrinos sultis nenaudojant sulčiaspaudės?

Nenaudojant sulčiaspaudės

Jei po ranka neturite specialių prietaisų, tai nesvarbu. Kadaise technologijos visai nebuvo, todėl jūs galite visiškai išsiversti be jos. Kaip išspausti sultis iš citrinų nenaudojant sulčiaspaudės? Mes siūlome keletą būdų:

1. Naudojant šakutes ir šaukštus. Nuplaukite citrusinius vaisius ir perpjaukite per pusę. Į vienos dalies vidurį įkiškite šaukštą, kad jis pradurtų minkštimą. Apverskite ½ vaisių ant dubens šaukštu žemyn. Pradėkite spausti sultis, kol jos visos sutekės į indą. Norėdami gauti likusį nektarą, pasukite prietaisą pagal laikrodžio rodyklę ir atgal.

Nuluptus vaisius taip pat galite sutrinti šakute. Norėdami tai padaryti, supjaustykite vaisius į 4 dalis ir sudėkite viską į gilų dubenį.

1. Karščio gydymas. Kaip greitai ir lengvai išspausti skystį iš citrusinių vaisių? Įdėkite citriną į verdantį vandenį ir palikite vieną minutę. Tada atšaldykite citrusinius vaisius. Taip rankomis ištrauksite kuo daugiau rūgštaus skysčio.
2. Naudojant marlę. Smulkiai supjaustykite vaisiaus minkštimą ir suvyniokite į marlę bei išspauskite sultis. Galite naudoti įprastą tvarstį.

Dabar žinome, kaip išspausti citrinos sultis nenaudojant tokio prietaiso kaip sulčiaspaudė. Tačiau yra keletas citrusinių gėrimų rūšių. Pavyzdžiui, naudojant citrinos rūgštis arba susikoncentruoti.

Kaip pasigaminti citrinų sulčių iš citrinos rūgšties arba koncentruotų citrinų sulčių

Citrusinių vaisių sultys dažniausiai reikalingos gaminant ir marinuojant patiekalus. Ką daryti, jei po ranka neturite citrinos, o jums reikia tik poros lašų ir gaila jai išleisti visą vaisių? Viskas labai paprasta. Gėrimas gali būti gaunamas iš citrinos rūgšties arba koncentrato.

Mes naudojame citrinos rūgštį

Pagaminti šias sultis labai paprasta. Standartiniam receptui reikia tik dviejų ingredientų. Būtent:

• Vanduo;
• Citrinų rūgštis.

Ideali citrinų sulčių dalis iš citrinos rūgšties yra viena dalis miltelių ir dvi dalys skysčio. Jo santykis su citrinos sultimis yra nuo 1 iki 6. Paruošimo technologija paprasta. Koncentratas praskiedžiamas vandeniu. Kad gėrimas būtų paruoštas teisingai, geriau leiskite gaminiui brinkti bent 30 minučių. Tai bus reikalinga, kad kristalai geriau ištirptų vandenyje.

Šis metodas turi savo privalumų:

• Rūgščių milteliai turi ilgesnį galiojimo laiką;
• Ji nėra išranki laikymo sąlygoms;
• Jums nereikės naudoti visos citrinos vos keliems ml;
• Sultys pagaminamos greitai ir lengvai;
• Nereikia dėti jokių pastangų spaudžiant citrusinius vaisius.

Ir trūkumai:

• Natūralių ingredientų trūkumas;
• Gėrimą reikia vartoti atsargiai, mažais kiekiais.

Jei dar liko citrinos žievelės, supilkite ją į citrinos sultis ir palikite užvirti pusvalandį. Taip dirbtiniam gėrimui suteiksite malonų aromatą.

Mes naudojame koncentratą

Beveik visos sultys, kurias matome mažmeninės prekybos lentynose, gaunamos iš koncentruoto produkto. Kitaip tariant, koncentruotos citrinos sultys yra pasiruošimas būsimam gėrimui. Tai taikoma ir kitiems vaisiams.

Tokios žaliavos gaunamos nuėmus derlių. Vaisiai ir daržovės išspaudžiami, tada šis skystis išgarinamas. Taip gaunama koncentracija. Konsistencija tiršta ir klampi. Jis gaminamas specialios sąlygos, kuriame neprarandamos visos vaisiui naudingos medžiagos.

Kam pačiam gaminti sultis iš preparato, jei tokiu pat būdu gaminami ir parduotuvės gėrimai? Faktas yra tas, kad gamyklos gamyboje į nektarus pridedami įvairūs konservantai, skoniai ir skonio stiprikliai. Namuose paimami tik du komponentai. Svarbiausia žinoti proporcijas. Recepte nurodyta, kiek skysčio ir koncentrato reikia.

Ingridientai:

• Vanduo – 3 l.;
• Koncentruotos citrinos sultys – 600 gr.

Paruošimas:

Sultys turi būti praskiestos vandeniu. Komponentai viduje teisingas santykis kruopščiai sumaišykite vienas su kitu. Natūralus skanus nektaras yra paruoštas.

Dėl tankios konsistencijos koncentratas matuojamas kilogramais. Prekę galima įsigyti mažmeninėje prekyboje. Paprastai ant dėžučių su juo rašoma: „atkurtos sultys“.

Saldžiosios citrinos sultys: receptai

Gėrimas iš geltonųjų citrusinių vaisių yra rūgštus, todėl ne visi gali jį gerti grynu pavidalu. Šis produktas daugiausia naudojamas kaip priedas prie įvairių patiekalų arba naudojamas kosmetologijoje.

Tuo pačiu metu beveik visi mėgsta limonadą. Taip yra todėl, kad tokiame gėrime rūgštingumas ir kartumas sušvelninami pridedant papildomų ingredientų. Galų gale jis bus saldus, o ne rūgštus. Kaip paruošti tokį vaisių gėrimą namuose? Yra keletas receptų.

Natūralus limonadas

Jokių konservantų ar kitų kenksmingų medžiagų, kurios turi Neigiama įtaka ant kūno. O svarbiausia – gėrimas paruošiamas greitai, lengvai ir iš prieinamų ingredientų.

Komponentai:

• Cukrus - 3 šaukšteliai;
• vienos citrinos sultys - 50 ml;
• Vanduo – 150 ml;
• Vaisių žievelės.

Paruošimas:

1. Uždėkite vandenį ant ugnies, įmeskite žievelę ir užvirinkite.
2. Verdame 2-3 minutes.
3. Supilkite cukrų ir maišykite čia, kol jis visiškai ištirps.
4. Supilkite citrinos sultis ir viską gerai išmaišykite.
5. Atvėsinkite gėrimą.
6. Naminis sveikas limonadas yra paruoštas.

Į indą su sultimis galite įdėti keletą citrusinių vaisių griežinėlių, kad pagerintumėte skonį ir suteiksite gėrimui estetikos.

Limonadas nuo peršalimo

Skanus peršalimo simptomų gydymas. Atkreipkite dėmesį į receptą, ir jums nebereikės pirmą akimirką bėgti į vaistinę.

Ingridientai:

• Sausos ramunėlės (gėlės) - 1 šaukštelis;
• Citrinų sultys - stiklinė;
• Medus - 1 valgomasis šaukštas;
• Vanduo - 350 ml.

Virimo technologija:

1. Ramunėles nuplikykite viena stikline verdančio vandens ir palikite prisitraukti. Pageidautina 2-3 valandas. Jei laiko mažai, pakaks 15-30 minučių.
2. Paruoškite citrinos sultis.
3. Į jį supilkite pertrintą žolelių gėrimą.
4. Pridėti medaus.
5. Gėrimas paruoštas. Mėgaukitės šiltu.

Medų galima pakeisti cukrumi arba uogiene. Šioje citrinų arbatoje yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Nebūtina jo gerti tik tada, kai peršalimo. Gėrimas tinkamas prevenciniais tikslais, taip pat kasdieniam naudojimui.

Nepaisant to, kad citrinų nektaras plačiai naudojamas, jį sunku rasti parduodant. Todėl gaminį lengviau pasigaminti patiems. Yra daug būdų, kaip matote mūsų straipsnyje. Gėrimą galite pasigaminti net jei po ranka neturite sulčiaspaudės ar vaisių.

Citrinos sulčių. Citrinų sulčių sudėtis ir naudingos savybės. Galima žala nuo citrinos sulčių gėrimo. Citrinų sulčių naudojimas liaudies medicina ir kosmetologija.

Citrinų sulčių sudėtis

Citrinų sulčių sudėtis yra beveik identiška citrinos sudėčiai. Yra žinoma, kad citrinoje yra daug naudingų medžiagų, vitaminų ir mineralų. Citrinų sultys yra dietinis produktas – jos praktiškai neturi kalorijų, nors jose yra nedidelis kiekis baltymų ir angliavandenių.

Citrinų sulčių sudėtis yra unikali, tokio naudingų medžiagų derinio nerasite jokiuose kituose vaisiuose. Iš vitaminų ypač reikėtų išskirti askorbo rūgštį, arba vitaminą C. Būtent ši medžiaga padeda stiprinti imuninę sistemą ir kovoti su peršalimu. Kartu su citrinu, kurio citrinų sultyse yra didžiausias kiekis, palyginti su kitomis vaisių sultimis, jis teigiamai veikia kraujagysles, todėl jų sienelės tampa tvirtos ir elastingos. Kiti citrinų sultyse esantys vitaminai yra E, PP, A, B1, B2, P.

Citrinų sultyse taip pat yra maistinių skaidulų ir organinių rūgščių, o daugybė mineralų – kalio, natrio, kalcio, magnio, cinko, vario, geležies, fluoro, mangano, fosforo ir daugelio kitų – citrinų sultis paverčia tikru žmogaus organizmo sandėliu. .

Dėl didelio vitamino C kiekio citrinų sultys yra labai naudingos

Naudingos citrinų sulčių savybės

Dėl savo unikalios sudėties citrinų sultys turi daug naudingų savybių. Citrinų sulčių gėrimas yra puikus būdas moterims išlaikyti patrauklią veido spalvą ir liekna figūra. Jei sumaišysite vienos citrinos, pusės didelio greipfruto ir dviejų prinokusių apelsinų sultis, gausite vadinamąjį „sveikatos kokteilį“. Gerkite jį kasdien, ir amžiams pamiršite peršalimą ir daugelį kitų ligų.

Citrinų sultys turi savybę pašalinti viską kenksmingų medžiagų, dėl šios savybės jis yra būtinas norint išvalyti organizmą nuo toksinų ir atliekų. Kitos naudingos citrinų sulčių savybės yra psichinės pusiausvyros palaikymas, gebėjimas didinti darbingumą, stimuliuoti smegenų veiklą ir pagerinti koncentraciją. Citrinų sultyse esančios medžiagos padarys žmogų ramų ir pasitikintį.

Citrinų sulčių nauda taip pat yra rekordinis vitamino C kiekis. Iš vienos citrinos sultyse yra trečdalis paros askorbo rūgšties poreikio. Gerdami vandeniu praskiestas citrinos sultis apsisaugosite nuo peršalimo ir užkrečiamos ligos, nuo pavasarinio vitaminų trūkumo.

Kenksmingas medžiagas iš organizmo gali pašalinti citrinos sultys

Citrinų sulčių žala

Nepaisant visų citrinų sulčių privalumų, jos gali būti žalingos, jei naudojamos neteisingai ar per daug, taip pat sergant tam tikromis ligomis. Citrinų sulčių negalima gerti grynų, jas reikia praskiesti vandeniu. Priešingu atveju gali atsirasti virškinimo trakto ligų, tokių kaip gastritas, pankreatitas, skrandžio opos, žarnyno opos ir kai kurios kitos. Jei šios ligos yra lėtinės, citrinų sultis gerti draudžiama, net ir praskiestas.

Citrinų sultys liaudies medicinoje

Tradicinė medicina daugelyje receptų naudoja citrinų sultis. Kai kurie iš jų išlikę nuo seniausių laikų. Legendinė gydytoja Avicena citrinų sultimis išgydė daugybę moterų ligų, o šiandien ši priemonė padės išspręsti daugybę kitų sveikatos problemų.

Dėl antibakterinių citrinų sulčių savybių jas galima naudoti kaip skalavimą nuo gerklės skausmo. Tiesiog pirmiausia reikia atskiesti citrinos sultis šiltu vandeniu. Antiseptinis citrinų sulčių poveikis leidžia jas naudoti epidemijų metu. Rizika susirgti bus daug mažesnė, jei į kokius nors patiekalus ir gėrimus pilsite sulčių.

Citrinų sultys net ir smulkiausias kraujagysles daro elastingomis ir tvirtomis, todėl nepamainomos sergant ateroskleroze. Jis turi savybę sumažinti aukštas kraujo spaudimas, todėl reguliarus jo vartojimas yra puiki širdies ligų profilaktika. Tuo pačiu tikslu naudinga kasdien sukramtyti nedidelį kiekį citrinos žievelės.

Citrinų sultys yra veiksmingos gydant diabetą. Gydymui reikia gerti kokteilį iš vienos citrinos sulčių ir žalio kiaušinio tris dienas tuščiu skrandžiu. Cukraus kiekis kraujyje pastebimai sumažėja. Kursas turi būti kartojamas kas tris mėnesius.

Citrinų sultys – puiki priemonė dantims valyti, taip pat dantų ir burnos ligų profilaktikai bei dantų skausmui malšinti. Jums tereikia įpilti šiek tiek citrinos sulčių į vandenį, skirtą burnai skalauti.

Citrinų sultys gali padėti prižiūrėti burną

Sergant bronchine astma, citrinos sultys palengvina, jei naudojamos su česnaku. Dvi česnako galvutes reikia nulupti, penkias citrinas gerai nuplauti ir kartu susmulkinti trintuvu arba mėsmale. Šis mišinys užpilamas litru vandens ir infuzuojamas vėsioje, tamsioje vietoje penkias dienas. Rezultatas vaistas Gerkite po valgomąjį šaukštą prieš kiekvieną valgį.

Šlapimo rūgštis yra pavojinga organizmui medžiaga. Jo perteklius sukelia nutukimą ir diabetą, podagrą ir reumatą, inkstų ir tulžies akmenligę, anemiją ir kai kurias kitas ligas. Citrinų sultys neleidžia jai kauptis žmogaus organizme.

Jei inkstų akmenys jau yra, tada citrinų sultys padės jų atsikratyti. Tik pirmiausia būtina pasitarti su gydytoju, nes šis gydymo būdas žmogui gali netikti dėl individualaus netoleravimo vaisto sudedamosioms dalims ar dėl kitų lėtinių ligų. Gydymui, be citrinos sulčių, praskiestų vandeniu 50%, reikia vartoti šviežiai spaustų burokėlių, morkų ir agurkų sultis. Visus skysčius reikia sumaišyti lygiomis dalimis ir gerti šį mišinį tris kartus per dieną šiek tiek prieš valgį po 100 ml.

Citrinų sultys yra puiki priemonė nuo kosulio. Jo pagrindu sukurti receptai leidžia atsikratyti bet kokio kosulio, net jei farmaciniai vaistai negali su juo susidoroti. Virkite citriną nedideliame kiekyje vandens dešimt minučių, tada išspauskite visas sultis. Supilkite sultis į stiklinę, įdėkite du šaukštus glicerino ir pilkite medų, kol stiklinė prisipildys. Gautas mišinys imamas 1 šaukštelis. 3-6 kartus per dieną, priklausomai nuo ligos laipsnio.

Citrinų sultys yra puiki priemonė nuo bet kokių lėtinių ligų. Net jei simptomai visiškai neišnyks, liga taps daug lengviau pakeliama. Tai gana ekstremalus metodas, todėl jį reikia naudoti prižiūrint ir gavus gydytojo leidimą. Per dvylika dienų iš viso reikia išgerti keturiasdešimt stiklinių citrinos sulčių, nepamirštant jų praskiesti vandeniu.