Agurkų salotos su varške. Varškės salotos – nuostabus patiekalas visai šeimai

• švieži agurkai - 1 vnt;
• švieži krapai - mažas krūva;
• česnakai - 2 skiltelės;
• varškės sūris - 150 g;
• grietinė - 25 g;
• druska ir malti juodieji pipirai - pagal jūsų skonį.

Kaip virti varškę su šviežiais agurkais ir žolelėmis:

1. Daržoves ir prieskonines žoleles nuplaukite, lengvai nusausinkite ant servetėlės ​​ir supjaustykite: agurką mažais kubeliais, česnako skilteles ketvirčiais, krapus pagal pageidavimą. Visa tai sudėkite į maišytuvo dubenį, įpilkite ten varškės.

2. Produktus sutrinkite iki vienalytės konsistencijos.

Jei norite lengvai vakarienei pasigaminti varškės su agurkais vasarnamyje, bet neturite po ranka trintuvo, naudokite smulkią trintuvą, ant jos sutarkuokite daržoves, o varškę tiesiog gerai sutrinkite šakute.

3. Gautą masę perkelkite į dubenį, pagal skonį įberkite grietinės, druskos, pipirų. Viską kruopščiai išmaišykite.

4. Duonos riekeles išdžiovinkite skrudintuve arba lengvai apkepkite keptuvėje. Taip pat galite naudoti tiesiog pjaustytą šviežią duoną ar batoną, traškią duoną, skrebučius. Gauta varškės-agurkų pasta gausiai užtepkite ant duonos gabalėlio, o ant viršaus uždėkite ploną agurko griežinėlį ir krapų ar petražolių šakeles.

Jei atidžiai stebite savo figūrą ir skaičiuojate kalorijas, tai pagal šį receptą naudokite neriebią varškę, o grietinę pakeiskite natūraliu jogurtu; minkydami patys pažiūrėkite, kiek pridėti pagal konsistenciją. Ir visa tai užtepti ant ruginės duonos gabalėlių.

Šios dietinės salotos su varške, agurkais ir žolelėmis yra unikalus savo paprastumu ir sveikomis savybėmis patiekalas, kuris pradžiugins nekaloringo maisto mėgėjus, vegetarus ir norinčius normalizuoti svorį.

Labai gerai šį patiekalą ruošti baigus kompleksinę mitybą, atitrūkti nuo valymo procedūrų.Jei esate sveikos ar dietinės mitybos šalininkas, mėgaudamiesi tokiu gardžiu patiekalu po 18.00 prieš pat miegą, nerizikuojate. - jokių papildomų kalorijų! O tie, kurie mėgsta gerą maistą, mielai valgys šį salotų užkandį su virtais makaronais, troškintomis daržovėmis ar kvapniomis keptomis bulvėmis.

Daug kalbėta apie naudingas varškės savybes. Be mūsų organizmui taip reikalingų baltymų, varškėje yra mineralų: kalcio, geležies, fosforo. Jame taip pat yra 12 gyvybiškai svarbių vitaminų. Varškė skatina hemoglobino susidarymą ir nervų sistemos normalizavimą. Varškė, kartu su linų sėmenų aliejumi, netgi rekomenduojama kaip priešvėžinė priemonė. Juk ne mažiau unikalios ir sėmenų aliejaus savybės. Šis aliejus yra puiki priemonė insulto ir infarkto profilaktikai, padės pagerinti virškinamojo trakto veiklą, palengvins artritą ir podagrą. Dėl fitoestrogenų ir ligninų, jis turi teigiamą poveikį moters organizmui. Žalios daržovės ir žalumynai yra chlorofilo sandėlis. Žalia spalva teigiamai veikia žmogaus psichiką ir padeda susidoroti su stresu.

Norėdami paruošti šias salotas, jums prireiks mažiausiai laiko ir pastangų.

Salotų ingredientai:

1. Varškės sūris - 400 g;
2. Agurkas – 300 gr;
3. Petražolės, krapai, svogūnai – po kelias šakeles;
4. Linų sėmenų aliejus/grietinė - 4 v.š. šaukštai;
5. Druska, malti juodieji pipirai – pagal skonį.

Salotų su varške ruošimo procesas

Kruopščiai nuplaukite agurką ir žoleles, pašalinkite visus kietus stiebus.

1. Agurką sutarkuokite stambia tarka.

2. Tarkuotą agurką sumaišykite su varške, linų sėmenų aliejumi arba grietine, druska ir pipirais,
3. Užkandį sudėkite į gilų dubenį ir gausiai pabarstykite žolelėmis.

Tokias paprastas daržovių salotas su varške galima pasigaminti ir žiemą, iš šiltnaminių pomidorų, agurkų ir parduotuvinės varškės, tačiau nebus vienodo skonio. Tačiau vasarą išgausite visai kitokį skonį, jei gaminsite iš jaunų žalių agurkų (tik iš daržo), šviežių salotinių pomidorų, sočios naminės varškės ir natūralios naminės grietinės. Iš tokių paprastų produktų gausite ne šiaip daržovių salotas, bet ir tikrą skanų krūvą vitaminų. O kadangi visi naudojami produktai yra natūralūs, salotos gavo savo pavadinimą – valstietiškos salotos. Išduosiu paslaptį, kad kartais net nededu druskos ir pipirų, be jų geriau atsiskleidžia daržovių ir varškės skonis.

Kaip pasigaminti daržovių salotas su varške

Pradėdami virti, visų pirma pasirūpinkime daržovėmis.

Nuplaukite agurkus ir pomidorus. kaip jau minėjau, geriau jei jie tik iš sodo. Svogūną nulupkite: baltąją dalį supjaustykite plonais žiedeliais, žalumynus – smulkiais gabalėliais. Jei svogūnas paseno, galite apsieiti tik su apatine balta dalimi ir nedėti žalumynų.

Salotų dubenyje šaukštu išminkykite varškę.

Sumaišykite su svogūnais.

Druskos, pipirų ir vėl išmaišykite.

Nulupkite agurkų odą. Supjaustome juos apskritimais ir dedame į salotų dubenį.

Dabar atėjo mūsų eilė pomidorams, supjaustykite juos griežinėliais ir sudėkite.

Noriu perspėti, kad daržovių nepjaustykite labai plonai ir smulkiai, nes ruošiame valstietiškas, o ne Olivier salotas. Turi būti jaučiamas kiekvienos daržovės skonis. Jūsų pasirinktas optimalus daržovių pjaustymo dydis matosi nuotraukoje.

Salotas užpilkite grietine ir šaukštu švelniai išmaišykite.

Jei norite, pabarstykite žolelėmis. Krapai, petražolės, bazilikas, kalendra, rukola – tiks bet kas. Ir jūs pasirenkate tai, kas jums labiausiai patinka.

Valstiečių salotos su namine varške, agurkais ir pomidorais yra paruoštos valgyti iš karto. Jam nereikia reikalauti. Galite pasiūlyti pietums ar vakarienei su ant grotelių keptomis medžioklinėmis dešrelėmis, šašlyku ar kita mėsa.

Gero apetito ir įdomių vasaros atostogų vasarnamyje, prie jūros ar tiesiog gamtoje!

Moterys su dideliu entuziazmu naudoja varškę gamindamos maistą. Ponios šio rauginto pieno gaminio deda į kepinius, desertus, vaikiškus patiekalus, tačiau ne visos moka pasigaminti salotas su varške. Tačiau toks užkandis ne tik subtilaus ir malonaus skonio, bet ir nekaloringas, todėl jį valgyti leidžia net dietos besilaikantys žmonės. Todėl šiandien pakalbėkime apie įvairius salotų su varške receptus ir jų paruošimo paslaptis.

Salotos su varške ir daržovėmis svorio metimui

Pirmojo užkandžio receptas tinka tiems žmonėms, kurie atidžiai stebi savo figūrą ir maitinasi sveikai bei subalansuotai. Šiose salotose nėra nieko perteklinio, visi ingredientai puikiai dera pagal skonį.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 2 didelių raudonųjų paprikų;
• 2 šviežių vidutinio dydžio agurkų;
• 1 didelis pomidoras;
• neriebi granuliuota varškė - 250 g;
• Natūralus jogurtas – 1 valgomasis šaukštas;
• Jums patinkantys žalumynai (krapai, petražolės, bazilikas – puikus pasirinkimas).

Salotos paruošiamos paprastai:

• Nuplaukite pipirus po tekančiu vandeniu, nusausinkite, pašalinkite visas sėklas. Daržovę supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į paruoštą salotų dubenį;
• Taip pat nuplaukite pomidorą ir agurką, pašalinkite iš jų drėgmės perteklių, nupjaukite nevalgomas dalis ir susmulkinkite. Agurką supjaustykite plonais pusžiedžiais, o pomidorą – kubeliais. Daržoves perkelkite į paprikas;
• Į salotų dubenį suberkite varškę ir natūralų jogurtą, viską išmaišykite;
• Patiekalą pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį, pridėkite mėgstamų žolelių. Salotos yra paruoštos ir gali būti patiekiamos.

Mažas patarimas: šį užkandį ruoškite prieš pat valgydami, antraip daržovės atsisakys sulčių ir patiekalo skonis pablogės.

Salotos su varške ir pomidorais (tinka besilaikantiems dietos)

Toks užkandis su pomidorais gali būti tiek svorio metimo racione, tiek įprastoje šeimoje kaip vakarienė. Patiekalo kaina gana prieinama, o skonis – skanus.

Norėdami paruošti užkandį, jums reikės šių ingredientų:

• Vidutinio dydžio pomidorai – 4 vnt.;
• kalendra arba petražolės - 1 krūva;
• grūdėtas varškės sūris su minimaliu riebumo procentu – 200 g;
• Malti juodieji pipirai, druska ir prieskoniai pagal skonį;
• Padažui bet koks augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Paruošimo etapai bus tokie:

• Kruopščiai nuplaukite pomidorus ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Iš daržovės pašalinkite nevalgomas dalis ir supjaustykite dideliais gabalėliais;
• Gilioje lėkštėje sumaišykite smulkintus pomidorus su varške, suberkite pasirinktus žalumynus. Pirmiausia jį reikia nuplauti ir susmulkinti;
• Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite aliejumi.

Nuostabios lengvos ir sveikos salotos paruoštos valgyti!

Užkandžių pasirinkimas jūros gėrybių mėgėjams

Dar vienas receptas, į kurį verta atkreipti dėmesį – salotos su varške ir krevetėmis. Žinoma, derinys skamba labai egzotiškai, tačiau skonis tiesiog neprilygstamas, o gaminimo laikas minimalus.

Norėdami sukurti patiekalą, turite sukaupti šių produktų:

• Krevetės, virtos ir nuluptos – 300 g;
• granuliuotas varškės sūris – 200 g;
• Salotos – 200 g;
• Agurkas ir pomidoras 1 vnt.;
• Alyvuogės be kauliukų – 100 g;
• Augalinis aliejus padažui.

Kai yra visi ingredientai, galite pradėti ruošti salotas:

• Agurką ir pomidorą nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis;
• Alyvuoges supjaustykite plonais žiedais;
• Kruopščiai nuplaukite salotų lapus, kad pašalintumėte smėlį ir nešvarumus, ir suplėšykite juos rankomis;
• Giliame dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus, suberkite varškę ir krevetes. Kruopščiai sumaišykite salotų dubenėlio turinį, pagardinkite aliejumi ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais.

Užkandis paruoštas. Tai bus puikus priedas prie šeimos vakarienės ir šventinio stalo.

Gurmaniškas receptas: salotos su varške ir krabų lazdelėmis

Patiekalas su krabų lazdelėmis dabar vargu ar ką nors nustebins, tačiau kartu su fermentuotu pieno produktu galite gauti labai įdomų skonį. Beje, šį užkandį kartais leidžiama valgyti žmonėms, kurie aktyviai užsiima fitnesu.

Taigi, norint paruošti patiekalą, jums reikės:

• virti vištienos kiaušiniai – 2 vnt.;
• Krabų lazdelės – 100 g;
• Šviežias agurkas - 100 g;
• Granuliuotas varškės sūris – 100 g;
• natūralaus jogurto – 100 g;
• Krapai arba petražolės, sausi arba švieži – 2 valg. l.

Virimo būdas:

• Rauginto pieno produktą sudėkite į salotų dubenį ir lengvai sutrinkite šakute;
• Nulupkite ir supjaustykite vištienos kiaušinius;
• Išimkite krabų lazdeles iš pakuotės ir supjaustykite žiedais;
• Salotų dubenyje, kuriame yra varškė, sumaišykite visus ingredientus, pagal skonį pasūdykite ir pipiruokite patiekalą, pagardinkite jogurtu, suberkite žoleles ir viską išmaišykite.

Užkandis paruoštas valgyti. Verta paminėti, kad recepte nurodytas ingredientų kiekis 2 porcijoms, prireikus jų proporciją galima padidinti arba sumažinti.

Rauginto pieno produktai yra įtraukti į daugelio savo sveikata besirūpinančių žmonių kasdienį racioną. Ir viskas dėl to, kad jų besąlyginė nauda visam organizmui buvo mums žinoma nuo vaikystės. Ir jei užduotis yra ne tik stiprinti gyvybines kūno jėgas, bet ir visada išlaikyti idealią figūrą, neapsieisite be tokio produkto kaip minkšta dietinė varškė. Iš varškės galite paruošti daugybę skanių ir labai sveikų patiekalų,

Turinys [Rodyti]

Dietinė varškė, nauda

1. Varškė yra lengviausiai virškinamas fermentuoto pieno produktas, todėl jį dažnai gali vartoti net vaikai.
2. Šis produktas skirtas virškinamojo trakto ligų, nutukimo, širdies raumenų ligų profilaktikai ir kompleksiniam gydymui, pooperaciniu laikotarpiu ir kt.
3. Dėl sistemingo varškės vartojimo normalizuojasi medžiagų apykaitos procesai organizme, atkuriama žarnyno mikroflora,
4. Neriebus fermentinio pieno sūris taip pat yra nekaloringas, todėl puikiai tinka lieknėjantiems.
5. Varškės sūryje esantis gyvybiškai svarbus kalcis ir fosforas, geležis, magnis ir pieno baltymai užtikrina visavertį kaulinio audinio ląstelių augimą ir apskritai palaiko normalią organizmo veiklą.
6. Be visų minėtų šio produkto savybių, jo skonis taip pat yra puikus.

Dieta: neriebi varškė

Šis rauginto pieno produktas dažnai naudojamas daugelyje šiuolaikinių svorio metimo metodų tiek trumpalaikiu, tiek ilgesniu laikotarpiu. Pažvelkime į keletą populiariausių būdų numesti svorio naudojant varškę.

Dieta: 3 dienos varškės

Pagrindinės taisyklės;

• Kasdienės raciono maisto produktus padalinkite į 5 dozes vienodais intervalais, taip suteiksite organizmui būtinas sąlygas pilnam maisto pasisavinimui ir perdirbimui.
• Per dieną galima suvalgyti 0,5 kg varškės ir 2 stiklines neriebaus kefyro.
• Žolelių arbatą ir vandenį leidžiama gerti bet kokiu kiekiu, bet be cukraus.

Per 72 valandas šio valgymo būdo galite sumažinti svorį 3–5 kg.

Dieta: varškė + vaisiai

Dienos meniu:

• 400 gramų fermentinio pieno sūrio;
• kviečių sėlenų (joms paruošti 2 valgomuosius šaukštus sėlenų užpilti verdančiu vandeniu 30 min., likusį vandenį nupilti);
• medaus (1 arbatinis šaukštelis);
• bet koks vaisius (200 gramų);
• 2 stiklinės kefyro;
• vanduo, žolelių arbata.

Maistą valgykite lygiomis dalimis 5-6 kartus per dieną ir galite numesti apie 2-3 kg.

Pasninko varškės diena

Pasninko dienas skirkite fermentinio pieno sūriui 1–2 kartus per savaitę. Tai padės išlaikyti normalų svorį, išvalyti organizmą ir pagerinti medžiagų apykaitą. Be varškės valgymo, šiomis dienomis gerkite daug vandens, žolelių arbatos ir pasivaikščiokite gryname ore.

Ar galima laikytis dietos varškės?

Žinoma, tai įmanoma ir netgi labai reikalinga. Vienintelis atsargumas – nesijaudinkite su varškės dieta. Kūno perkrovimas pieno baltymais neigiamai veikia inkstų ir kepenų veiklą ir gali prisidėti prie toksinių atliekų susidarymo žarnyne. Viskas, kas naudinga, turėtų būti saikingai.

Salotos su varške, receptai

Vienas skaniausių dietinių patiekalų iš varškės – fermentinio pieno sūrio salotos, kurios tikrai patiks ne tik jums, bet ir visiems jūsų šeimos nariams.

Salotos su varške ir daržovėmis

Norėdami paruošti šį nuostabų patiekalą, jums reikės;

• kelių paprikų, rinkitės pačius raudoniausius;
• konservuoti kukurūzai, 300 gramų;
• 250 gramų neriebios varškės;
• šaukštas grietinės, riebumas ne didesnis kaip 15%;
• krapų, baziliko, druskos ir pipirų pagal savo skonį.

Sumaišykite visus ingredientus, pirmiausia susmulkinkite papriką ir viską pagardinkite grietine. Gero apetito!

Salotos su varške ir pomidorais

Tai labai paprastos, lengvos, nebrangios ir skanios varškės salotos. Norėdami jį paruošti, turite įsigyti šiuos produktus;

• 4 vidutiniai pomidorai;
• kalendros pagal skonį;
• neriebus fermentinio pieno sūris, 200 gramų;
• druskos ir pipirų;
• saulėgrąžų aliejaus, bet galite naudoti bet kokį augalinį aliejų.

Pomidorus geriau supjaustyti stambiais griežinėliais, sumaišyti su varške ir įberti aliejaus, kalendros, prieskonių. Vos per kelias minutes salotos bus paruoštos!

Salotos su varške, daržovėmis ir krevetėmis

Galbūt produktų derinys jums atrodys šiek tiek egzotiškas. Bet patikėkite manimi, šio patiekalo skonis yra tiesiog nuostabus, o gaminimo laikas trunka ne ilgiau kaip 10 minučių.

Ingridientai;

• nuluptos virtos krevetės - 300 gramų;
• varškės sūris - 200 gramų;
• Pekino kopūstai - 300 gramų;
• salotų lapai - 150 gramų;
• pomidoras - 1 vnt .;
• agurkas - 1 vnt .;
• alyvuogės be kauliukų - 100 gramų;
• daržovių aliejus.

Visas daržoves supjaustykite juostelėmis, alyvuoges – žiedeliais, o salotų lapus tiesiog suplėšykite mažais gabalėliais. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite aliejaus ir prieskonių. Viską kruopščiai išmaišykite. Salotos paruoštos!

Minėti varškės patiekalai yra dietiniai ir kartu labai maistingi. Įtraukę juos į savo kasdienį racioną kaip savarankišką patiekalą, visada galėsite išlaikyti puikią figūrą ir aprūpinti organizmą jam reikalingomis medžiagomis.

vesdoloi.ru

Paskelbtas:

Kalorijos/100g:

Kalorijos: 215
Virimo laikas: 15
Baltymai/100g: 9
Angliavandeniai/100g: 3

Daržovių salotos su varške - svorio metimo receptas 2, 3 ir 4 Dukan dietos etapų baltymų ir daržovių dienoms.

Dažnai pamirštame, kad iš varškės galima gaminti ne tik sūrio pyragus ir kukulius, neriebi varškė yra dietinių daržovių salotų dovana. Šį patiekalą reikia ruošti prieš pat patiekiant, sutvirtinimo ir stabilizavimo fazėje galite įdėti duonos gabalėlį iš viso grūdo miltų.

Paruošti užtruks 15 minučių, iš minėtų ingredientų bus 1 porcija.

Ingridientai:- neriebi varškė - 140 g;

švieži agurkai - 60 g;

salotų salierai – 30 g;

vyšniniai pomidorai - 50 g;

jūros druska - 2 g;

balzamiko actas - 5 g;

aitriųjų maltų pipirų - 2 g;

alyvuogių aliejus - 5 g;

petražolės - 15 g;

žalieji svogūnai, salotos – patiekimui.

Paruošimas

Šviežius agurkus ir salierus supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į gilų salotų dubenį. Ankstyvuosius agurkus galima palikti su žievele, vėlesnius ir ilgavaisius agurkus geriausia nulupti.

Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę. Yra greitas būdas vyšninius pomidorus „perpjauti“ – padėkite juos tarp dviejų plokščių lėkščių ir atsargiai įveskite peilį per vidurį, lengvai paspausdami viršutine lėkšte. Naudodami šį metodą galite greitai supjaustyti daug pomidorų.

Daržoves pagardinkite – suberkite šaukštą smulkiai pjaustytų petražolių, pabarstykite jūros druska, maltais aitriaisiais pipirais ir užpilkite šaukšteliu balzamiko acto, išmaišykite, kai susigers druska ir prieskoniai, įpilkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.

Dabar į dubenį sudėkite neriebią varškę; salotos pasirodys skanesnės, jei naudosite stambiagrūdę varškę.

Kruopščiai sumaišykite ingredientus, padėkite į šaldytuvą 10 minučių, šį patiekalą reikia valgyti atšaldytą.

Į lėkštę išdėliokite švariai nuplautus šviežių salotų lapus ir ant jų uždėkite porciją salotų.

Iš karštos čili ankšties išimkite sėklas ir pusę supjaustykite plonais žiedeliais. Žaliųjų svogūnų plunksnas supjaustykite išilgai ilgomis juostelėmis ir padėkite į ledinį vandenį 1 minutei. Patiekalą papuoškite čili žiedais ir žaliais svogūnais ir patiekite iš karto. Paskutinį kartą gaminome

salotos su varške ir daržovėmis

Kuris gali būti mūsų recepto alternatyva. Gero apetito!

Praneškite apie šį receptą

Panašūs receptai

Komentarai

dieta-prosto.ru

Kas dar nepasinaudoja šios vasaros galimybėmis? Vieni pavasarį numestus kilogramus atgauna vasarą, kiti atvirkščiai – lieknėja! Ir net ne tyčia. Štai kaip pasirodo meniu!

Štai labai labai skanių ir nekaloringų salotų su varške ir daržovėmis receptas, leidžiantis numesti svorio. Šios salotos puikiai tiks ir vakarienei! Jame yra ir baltymų, ir sveikų skaidulų!

Taigi, salotoms mums reikia:

Nugriebtas sūris

Žalieji svogūnai

Neriebus natūralus jogurtas

Viską sumaišome ir gaunasi labai labai skanu! Proporcijos gali būti keičiamos priklausomai nuo pageidavimų. Ir taip! Galite įdėti druskos, bet aš ne. Taip skaniau! Skonis ir kreminis, ir žalias.

Taip pat galite naudoti įvairius žalumynus: petražoles, krapus, salotas, špinatus ar dar ką nors!

Pabandyk tai! Tai puikus vasaros vakarienės pasirinkimas!

www.divomix.com

Bet kuris dietinės ir tiesiog sveikos mitybos šalininkas puikiai žino, kad varškė yra nepakeičiamas dietos komponentas! Produktas veikia kaip turtingas baltymų šaltinis, prisotina organizmą kalciu, daugybe vitaminų ir mineralų. Be to, varškės patiekalai puikiai pasotina skrandį, tačiau tuo pat metu neprovokuoja pernelyg didelio riebalų nusėdimo, nes juose yra gana mažai kalorijų.

Tačiau bet kurį patiekalą iš dietinio galima paversti kaloringu ir net kenksmingu, jei jis neteisingai paruoštas. Štai kodėl nusprendėme pažvelgti į keletą varškės patiekalų receptų, kurie idealiai tinka dietai.

Kaip naudoti varškę dietai?

Žinoma, mažiausiai kaloringi ir kartu sveiki patiekalai yra dietinės salotos su varške. Derinant su daržovėmis, vaisiais ir kitais ingredientais patiekalas tampa dar sveikesnis.

Tai yra receptai, kuriuos apžvelgsime šiame straipsnyje. Jie idealiai tinka pusryčiams, pietums ir vakarienei, nes nepakenks figūrai ir sukurs ilgai išliekantį pilnatvės jausmą.

Daržovių ir varškės salotos

Reikalingi ingredientai:

• 2 didelės paprikos;
• stiklainis konservuotų kukurūzų;
• 300 gramų mažo procento varškės;
• krapai;
• bazilikas;
• šaukštas neriebios grietinės;
• maltų juodųjų pipirų;
• druskos.

Papriką nuplaukite, išimkite šerdį, supjaustykite mažais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite krapus ir baziliką. Į varškę suberkite saldžiąsias paprikas, konservuotus kukurūzus ir žoleles. Salotas pagardinkite šaukštu grietinės ir dėkite ant šviežių salotų lapų.

Salotos su daržovėmis ir grūdėta varške

Reikalingi ingredientai:

• 2 švieži agurkai;
• 2 pomidorai;
• Pekino kopūstas (maža galva arba pusė);
• 2 gabalėliai kumpio be riebalų;
• grūdėtas varškės sūris;
• švieži žali svogūnai;
• maltų juodųjų pipirų;
• druskos.

Smulkiais kubeliais supjaustykite agurkus ir pomidorus, susmulkinkite pekino kopūstą ir smulkiai supjaustykite šviežius žaliuosius svogūnus. Liesą kumpį supjaustykite kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite patiekalą varške. Įberkite pipirų ir druskos (pagal skonį), gerai išmaišykite.

Sumuštiniai su varške ir žolelėmis

Reikalingi ingredientai:

• 100 gramų mažo procento varškės;
• 20 gramų neriebios grietinės;
• bet kokios šviežios žolelės;
• gabalėlis viso grūdo duonos;
• maltų juodųjų pipirų;
• druskos.

Smulkiai supjaustykite pasirinktus žalumynus (jei naudosite žaliuosius svogūnus, sumuštinių skonis bus sodresnis ir pikantiškesnis), sumaišykite su varške ir įdėkite grietinės. Druska ir pipirai pagal skonį. Viso grūdo duoną supjaustykite nedideliais gabaliukais ir ant jos užtepkite gautą varškės masę. Taip pat duoną galite iš anksto paskrudinti skrudintuve – tada sumuštiniai bus šilti ir traškūs!

Varškė su avokadu

Reikalingi ingredientai:

• pusės avokado;
• 50 gramų neriebios varškės;
• šviežios žolelės (bet kokios);
• maltų juodųjų pipirų;
• druskos.

Iš pusės avokado išpjaukite minkštimą, kad iš jo žievelės susidarytų nedidelė valtis. Minkštimą sumaišykite su varške, įberkite smulkiai pjaustytų žolelių, druskos ir pipirų.
Šį mišinį taip pat galima tepti ant pilno grūdo duonos arba valgyti kaip savarankišką patiekalą.

Varškės desertas

Reikalingi ingredientai:

• 1 bananas;
• 125 gramų jogurto;
• 200 gramų neriebios arba neriebios varškės;
• bet kokios uogos (geriausia šviežios);
• šaukštelis kakavos miltelių arba tarkuoto juodojo šokolado.

Varškę sumaišykite su jogurtu, suberkite smulkiai pjaustytą bananą ir šviežias uogas. Dietinių desertinių salotų viršų pabarstykite tarkuotu juoduoju šokoladu arba kakavos milteliais.

Varškės sūrio pyragaičiai

Reikalingi ingredientai:

• 1 vištienos kiaušinis;
• natūralus jogurtas (pagal skonį);
• 500 gramų mažo procento varškės;
• šiek tiek razinų.

Į varškę įmuškite vištienos kiaušinį ir gerai išmaišykite. Į varškės mišinį įdėkite saują razinų. Gautą mišinį dėkite į specialias silikonines bandelių formeles ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Sūrio pyragus reikia kepti 20-25 minutes. Gatavą patiekalą patiekite su natūraliu jogurtu.

Sūrio pyragas

Reikalingi ingredientai:

• pusė puodelio avižinių dribsnių;
• 100 gramų karšto pieno;
• 50 gramų šiek tiek suminkštinto sviesto;
• 100 gramų cukraus;
• 1 vištienos kiaušinis;
• saujos kapotų graikinių riešutų;
• 2 šaukštų kakavos miltelių;
• šaukštelis kepimo miltelių tešlai.

Užpildymui:

• 700 gramų mažo procento varškės;
• 150 gramų neriebios grietinės;
• 100 gramų cukraus;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 2 šaukštai manų kruopų;
• citrinos žievelės;
• pakelis vanilinio cukraus.

Avižinius dribsnius užpilkite karštu pienu ir palikite pusvalandžiui.

Sviestą sumaišykite su kakava, kiaušiniu, smulkintais riešutais ir kepimo milteliais. Kai avižiniai dribsniai išbrinks, supilkite į juos šį mišinį.

Kepimo formą ištepkite riebalais ir tolygiai paskleiskite į ją avižų mišinį. Įdėkite antrą varškės mišinio sluoksnį. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, desertą kepkite 40-45 minutes.