Cezario salotos su vištiena – paprastas klasikinis receptas su skrebučiais. Cezario salotos

Daugelio taip pamėgtas Cezario salotas su vištiena nesunkiai pasigaminsite ir namuose, o savo skoniu niekuo nenusileis restoraniniam variantui. Parodysiu, kaip paruošti salotas, kaip visada, su išsamiomis žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Cezario salotos su vištiena paruošiamos gana paprastai, bet ne labai greitai. Šios salotos yra amerikietiškos, o ne itališkos virtuvės patiekalas, kaip daugelis mano. Jo autorius – italų kilmės amerikietis Cezaris Cardini. O originale salotos atrodo kiek kitaip nei esame įpratę, būtent:

jame nėra jokių priedų vištienos, krevečių, lašišos ir kt. pavidalu, o tik romėnų salotų lapai padaže, skrebučiai (arba skrebučiai) ir parmezano sūris, supjaustytas plonomis plačiomis drožlėmis. Mes su Jumis paruošime įprastas Cezario salotas su vištiena, o jei įmanoma, egzotiškus ingredientus, retai sutinkamus mūsų parduotuvėse, pakeisdami įprastais.

Ingridientai(4 porcijoms) :

• 1 vištienos krūtinėlė
• 20 romėnų arba ledo salotų lapų (kraštutiniu atveju - kiniškas kopūstas)
• Padažui 3 kiaušiniai, papuošimui galite išvirti dar 1-2
• 3 ančiuvių skerdenos
• 1 šaukštelis. kaparėliai
• 150 g parmezano sūrio
• kepalas balta duona, idealiausia itališka čiabata arba pjaustyta duona skrebučiams
• 2 tinkamos česnako skiltelės
• 150 ml alyvuogių aliejaus
• pusės citrinos sulčių
• 1 šaukštelis. saldžios garstyčios (idealiu atveju Dijonas)
• 3 valg. l. sojų padažas
• druskos
• maltų juodųjų pipirų
• žiupsnelis džiovintų čiobrelių
• vyšniniai pomidorai papuošimui

Tiesą sakant, Cezario salotoms reikia ir angliško Worcestershire padažo, tačiau jį rasti labai sunku, todėl apsieisime be jo.

Paruošimas:

Vištienos krūtinėlę nuimkite nuo kaulo ir filė supjaustykite maždaug įstrižai gabalėliais maždaug 7 mm . Čia apskritai tai netinka visiems - mums patinka, kai vištiena supjaustyta gana stambiai, bet galite ją supjaustyti juostelėmis, kaip ir pagrindą.

Vištienos gabaliukus pabarstykite pipirais, sumaišykite su sojų padažu ir atidėkite marinuotis. Jei norite, į marinatą galite įdėti šaukštą skysto medaus ir žiupsnelį cinamono.

Dabar paruošime skrebučius. Čiabatą, arba batoną, arba duoną skrebučiui supjaustome kubeliais, dydis pagal jūsų pageidavimus.
Skrebučiams reikia paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 2-3 šaukštus. l. alyvuogių aliejaus, 1 išspausto česnako skiltelės ir žiupsnelio džiovintų čiobrelių žolės.

Ant kepimo skardos išklokite pergamentą (kepimo popierių) ir dėkite pjaustytą duoną. Ant viršaus tolygiai paskirstykite padažą ir išmaišykite.

Kepimo skardą pašaukite į iki 160-180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol švelniai apskrus. Į lėkštę sudėkite skrebučius.

Dabar paruošime salotų padažą. Mums reikės 3 kiaušinių, kuriuos išvirsime ypatingai. Kiaušinius lygiai minutei padėkite į verdantį vandenį. Po to mes juos užpildome saltas vanduo. Sumuškite kiaušinius į aukštą maišytuvo stiklinę.

Įpilkite 1 valg. l. smulkiai tarkuoto parmezano ir 1 arb. kaparėliai. Kapariai – tai mažos marinuotos uogos, kurių skonis panašus į raugintų agurkų.

Sumaišykite naudodami panardinamąjį maišytuvą.

Dabar į šią stiklinę įpilkite pusę česnako skiltelės, perleistos per spaudą, 1 pilną valg. l. citrinos sulčių ir 1 arb. garstyčios. Supilkite plona srovele alyvuogių aliejus, nuolat maišant blenderiu. Konsistencija turi būti kaip skysta grietinė.

Dabar paskutinis žingsnis yra pridėti ančiuvių.

Ant stiklainio su ančiuviais taip pat parašyta „Baltijos šprotai“. Bet šprotu to nepavadinsi. Tai žuvies filė, labai aštri ir aromatinga, alyvuogių aliejuje. Dukra sakė, kad tai labai panašu į silkės filė su prieskoniais. Padarykite savo išvadas. Šios filė mums reikės ne daugiau kaip trijų gabalėlių.

Ančiuvius pamerkite į padažą ir trintuvu išmaišykite iki vientisos masės. Paragaukite, druskos ir pipirų pagal skonį. Padažas paruoštas. Labai skanus. Atsižvelgiant į tai, kad Cezario salotos su vištiena patiekiamos porcijomis, padažas gali stovėti šaldytuve dvi dienas, jei nebus naudojamas iš karto.
Dabar kepkite marinuotą mišinį keptuvėje augaliniame aliejuje. vištienos filė. Marinuota vištiena greitai apkepama iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

Iškeptus gabalėlius dėkite į lėkštę, padengtą dvigubu sluoksniu. Popierinis rankšluostis. atsikratyti riebalų pertekliaus.

Dabar parodysiu, kaip susidaro viena Cezario salotų porcija. Apie Nuplaukite ir nusausinkite salotų lapus popieriniu rankšluosčiu. Vienai porcijai reikės 4-5 lapelių.

Lapus rankomis suplėšome į gana didelius gabalėlius, išmesdami lapkotį, nes jis turi akivaizdų kartumą.Ant lapų užpilkite šiek tiek padažo.

Švelniai sumaišykite lapus su padažu. Lapai yra neutralaus skonio, todėl šis nuostabus padažas su prieskoniais ir rūgštele puikiai tiks. Cezario salotos tradiciškai patiekiamos dideliuose dubenyse. O lapus dedame į didelę lėkštę.

Cezario salotos yra turbūt vienas iš labiausiai klaidingų patiekalų. Tačiau tai netrukdo jam turėti savo gerbėjų visame pasaulyje. Žinoma, tai skanu, malonu, originalu ir lengvai paruošiama.

Šiek tiek istorijos

Priešingai populiariam įsitikinimui, jis neturi nieko bendra su Romos imperatoriumi. Ir jo negalima priskirti prie italų virtuvės. Tiesą sakant, viskas su jo tėvyne yra gana painu. Iš tikrųjų jį sukūrė italas, šefas Cezaris Cardini. Vienu metu jis persikėlė į JAV, turėdamas tikslą atidaryti savo maitinimo įstaigą. Tačiau jis jį atrado Meksikoje, šalyje, kuriai tais laikais nebuvo taikomi draudimai. Todėl trys iš šių šalių gali pareikšti, kad dalyvauja kuriant naujoviškas salotas.

Pagal labiausiai paplitusią versiją, patiekalas gimė Nepriklausomybės dieną. Cezario įstaigoje buvo daug svečių, užkandžiai skrido neįtikėtinu greičiu, o svečiai reikalavo vis daugiau. Kažkuriuo metu virėjas virtuvėje rado tik kelias salotų kekes, krekerius, kiaušinius ir Vusterio padažą. Talentingas šefas nepanikavo, o tiesiog greitas pataisymas sukurta iš esamų produktų. Patiekalas patiko visiems svečiams. Nuo tos dienos jo kūrėjo vardu pavadintos salotos tvirtai įsitvirtino jo įstaigos asortimente, o paskui išplito visame pasaulyje.

Ko reikia Cezario salotoms gaminti

Per beveik šimtą gyvavimo metų šis patiekalas buvo daug kartų modifikuotas. Dėl to atsirado šimtai skirtingų variantų. Tačiau klasikinė Cezario kompozicija yra tokia: romėnai, skrebučiai (jie dar vadinami skrebučiais) ir specialus Vusterio padažas. Tai yra pagrindas, kuriuo remiantis kuriamos įvairios variacijos.

Cezario gaminimas: kulinarijos subtilybės

Salotos

Rinkitės šviežiausius žalumynus. Tradicinėje versijoje tai turėtų būti romėnų - būtent iš to buvo paruoštas pirmasis Cezaris. Tačiau šiuolaikinėse variacijose galima naudoti ir kai kurias kitas veisles: ledkalnį ar salotas.

Jei vis dėlto lapai sugebėjo šiek tiek nudžiūti ir šiandien būtinai reikia paruošti Cezario salotas, naudokite patikrintą metodą. Pusvalandį pamirkykite vėsiame vandenyje (galite net įdėti ledo). Taip jie vėl taps stipresni ir patiekalas nesuges.

Krekeriai

Cezario salotoms ruošti jos dažniausiai gaminamos iš baltos duonos, supjaustytos kvadratėliais. Įdomiausias skonis gaunamas, jei krekeriai yra ne tik iškepti, o lengvai apkepti žolelėmis ir česnaku pagardintame alyvuogių aliejuje. Kai kuriais atvejais naudojamas visas skrebutis. IN moderni virtuvė nutolsta nuo tradicinės baltos duonos, naudoja rugių, viso grūdo ir net grikių veisles.

Maža paslaptis, kad Cezaris būtų skanesnis: skrebučiams kepti naudokite ir alyvuoges, ir sviestą. Alyvuogių aliejuje ištirpinkite sviestą, kol šiek tiek sušils, tada sudėkite griežinėliais pjaustytą duoną. Kepkite nuolat maišydami, kol pluta iš visų pusių pasidarys auksinė. Nukelkite nuo ugnies ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

Krekeriams galima ir netgi būtina naudoti šiek tiek pasenusią duoną. Taip jos taps traškesnės, o jūs paruošite tikras Cezario salotas. Tačiau būkite atsargūs kepdami ar kepdami, neperkepkite! Norite, kad skrebučiai būtų traškūs, bet minkšti viduryje.

Padažas

Klasikinė Cezario salotų kompozicija apima tikro Vusterio padažo naudojimą. Papildomi ingredientai gali keistis, tačiau šis turėtų likti toks pat. Nemėginkite patys gaminti Worcestershire padažo. Jame per daug sudėtingų ingredientų: salyklo acto, ančiuvių, melisos ir dviejų dešimčių skirtingų prieskonių. Namuose labai sunku pasiekti tinkamą skonio balansą. Todėl, jei norite tinkamai paruošti Cezarį, negailėkite šio komponento.

Tačiau nemanykite, kad šiuo atveju padažas yra tik Vusterio padažas. Ne, jį reikia atskiesti citrinos sulčių, išplaktas žalias kiaušinis, alyvuogių aliejus ir tarkuotas parmezanas.

Galbūt būtent šio kelių komponentų padažo dėka Cezaris galiausiai gavo garsųjį kulinarinį apdovanojimą – reikšmingiausio kulinarinio patiekalo JAV per pastarąjį pusšimtį metų titulą iš Paryžiaus epikūrininkų draugijos.

Padavimai

Neužtenka žinoti, kaip virti skanų Cezarį. Taip pat svarbu mokėti tai teisingai pateikti. Posovietinėje erdvėje keistai suprantamas žodis salotos, kai visi ingredientai nuolat dedami į dubenį, užpilami padažu, sumaišomi beveik iki purios būsenos, o po to šis mišinys išdėliojamas į lėkštes ir patiekiami svečiams. Mūsų patiekalo atveju toks požiūris iš esmės neteisingas.

Kai ruošiame salotas, pirmiausia reikia rankomis suplėšyti dalį salotų lapų ir porcijomis sudėti į serviravimo indą. Tada užpilkite šiek tiek padažo. Likę lapai, padažas, parmezanas ir dalis skrebučių sumaišomi ir dedami į lėkštę. Toliau viskas apibarstoma likusiais skrebučiais ir likusia parmezano dalimi. Tik taip gauname tikras Cezario salotas, kurių receptą sukūrė Cardini.

Cezario receptai

Išsiaiškinę, kaip tinkamai paruošti Cezarį, pereiname prie konkrečių jo variantų. Pradedantiesiems, labiausiai paplitęs.

Kaip pasigaminti Cezario salotas su vištiena namuose

Pirkinių sąrašas:

• Šviežia vištienos filė - 350 g
• Salotos – 3 kekės
• Skrebučiai – 20 g
• Kietasis parmezanas – 50 g
• Voustre padažas
• Citrinos sulčių
• Augalinis aliejus (geriausia alyvuogių)

Mėsą išmuškite ir pakepinkite. Idealiu atveju šiai užduočiai naudokite grilį arba grilio keptuvę. Išdžiovinkite krekerius, sudėkite į gilų indą, pagardinkite alyvuogių aliejumi. Švieži ir traškūs salotų lapai tradiciškai plėšomi rankomis, o ne pjaustomi peiliu. Parmezanas naudojamas tarkuota forma arba labai plonų griežinėlių pavidalu. Todėl daržovėms skusti naudokite arba smulkia tarka, arba peilį. Iškepusį vištieną supjaustome griežinėliais. Augalinis aliejus plakamas rankomis arba trintuve su Vusterio padažu ir šviežiai spaustomis citrinos sultimis iki skysto majonezo konsistencijos ir pagardinamas prieskoniais.

Į lėkštes išdėliokite tinkamai paruoštus salotų lapus. Apšlakstykite gautu padažu, bet šiek tiek pasilikite. Į jį sudėkite pusę skrebučio ir parmezano. Ant išdėliotų salotų gražiai išdėliokite vištienos griežinėlius, po to – padaže išmirkytus lapus su skrebučiais. Galiausiai ant viršaus suberkite likusius džiūvėsėlius. Palepinkite savo svečius!

Kaip virti Cezario salotas su krevetėmis

Bendras laikas 1 val

Porcijos 4

Ingridientai

• 1 žiedynas Salotos (geriausia romėnų)
• 1 šakelė Vyšniniai pomidorai
• 10 vienetų Didelės krevetės (Karališkasis arba tigras)
• 200 gr Baltas kepalas (prancūziškas batonas)
• 1 skiltelė Česnako
• 1 gabalas Kiaušinis 1 vnt
• ½ gabalo citrinos
• Alyvuogių aliejus
• Worcestershire padažas
• Druska
• Pipirai

Instrukcijos

Permeskite česnaką per spaudą. Pusę gauto kiekio sumaišykite su pora šaukštų daržovių aliejus. Įdėkite mėgstamų prieskonių. Gautu marinatu užpilkite nuluptas krevetes. Palikti pasimarinuoti.

Batoną supjaustykite kubeliais. Išdžiovinkite orkaitėje. Keptuvėje sumaišykite česnaką su alyvuogių aliejumi, gerai įkaitinkite gautą mišinį ir suberkite į jį džiovintus krekerius, kepkite, kol atsiras patraukli plutelė.

Atskirai sumaišykite kiaušinio trynį su alyvuogių aliejumi, išplakite iki majonezo, supilkite citrinos sultis ir Vusterio padažą, druską ir pipirus. Turėtumėte baigti aštrų ir šiek tiek rūgštų padažą.

Krevetes sudėkite į keptuvę kartu su aliejumi. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Pirmiausia į lėkštes dedamos salotos. Supilkite paruoštą padažą. Ant viršaus gražiai išdėliokite apkeptas krevetes. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę ir sudėkite į patiekalą. Sudėkite skrebučius ir troškinkite su parmezanu. Supilkite likusį padažą.

Kaip pasigaminti skanių Cezario salotų su vištiena ir apelsinais

Pirkinių sąrašas:

• Vištienos filė - 2 vnt
• Oranžinė - 1 vnt
• Imbieras - 20 g
• ½ batono arba batono
• Romainas - 100 g
• Ledkalnis - 100 g
• rukola - 100 g
• Vyšniniai pomidorai - 200 g
• Parmezanas - 100 g
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Kaparėliai – 1 a.š.
• Citrina - 1 vnt.
• Ančiuviai – 5 vnt.
• Garstyčios
• Alyvuogių aliejus
• Actas
• Pipirai

Iš apelsinų išvirkite sultis. Vištieną padalinkite į mažus griežinėliais. Iš apelsinų sulčių ir imbiero pasigaminkite marinatą. Mėsos riekeles panardinkite į gautą marinatą. Leiskite pasimarinuoti ir tada kepkite.

Batoną (geriausia šiek tiek sausą) supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Gautas riekeles dėkite į orkaitę džiūti. Supilkite į patogų indą, suberkite susmulkintą česnaką, šiek tiek alyvuogių aliejaus ir prieskonių. Gautą mišinį suplakite.

Romaine, ledkalnis ir rukola plauti, džiovinti ir suplėšyti. Atskirkite dviejų kiaušinių trynius, sumaišykite juos su garstyčiomis, ką tik nuplautomis citrinos sultimis ir žuvies filė, gerai sumalkite. Pagardinkite alyvuogių aliejumi. Galiausiai suberkite susmulkintą česnaką, smulkiai pjaustytus kaparėlius ir prieskonius.

Keptų kiaušinių virimas. Atskirame puode užvirinkite vandenį, įpilkite šiek tiek acto ir maišykite, kol atsiras stiprus sūkurys. Į gautą piltuvą atsargiai įmuškite kiaušinį. Po minutės kepimo išimkite ir tą pačią procedūrą atlikite su antruoju kiaušiniu.

Supjaustykite pomidorus. Sūrį sutarkuokite arba supjaustykite plonais griežinėliais daržovių pjaustytuvu.

Patiekite patiekalą: į lėkštę išdėliokite tinkamai apdorotus salotų lapus ir užpilkite trupučiu padažo. Ant viršaus gražiai išdėliojame vištienos griežinėlius, pomidorus ir iškeptą mėsą. Supilkite likusį padažą. Pabarstykite tarkuotu parmezanu ir išbarstykite saują skrudintų skrebučių. Galite tarnauti!

Klasikinės paprastos Cezario salotos su vištiena ir skrebučiais tiks prie bet kokio stalo, tačiau dažniau jas ruošiame šventei. Cezario salotų su vištiena receptas yra labai išskirtinis - tarp vešlių salotų lapų labai vaizdingai atrodo auksiniai skrebučiai iš baltos duonos, ryškios vyšnių pusės ir švelni vištienos mėsa. Tarkuotas parmezanas užbaigia vaizdą, o lengvas česnako kvapas vilioja ir vilioja. Nebūtina dėti visų ingredientų, kuriuos įpratote matyti klasikinėse Cezario salotose.

Paprastos Cezario salotos su vištiena turi pilną skonį ir aromatą, daugelis mano, kad kiaušinių ir kitų produktų pridėjimas tik suardo harmoniją. Cezario salotas lengviausia pasipuošti su to paties pavadinimo parduotuvėje pirktu padažu. Šiais laikais Cezaris ruošiamas pagal įvairius naujus receptus, tačiau šio patiekalo pagrindas – visi tie patys ingredientai, iš kurių pirmąjį šių salotų variantą paruošė restorano savininkas Cardini.

Mes kalbame apie krekerius / skrebučius, salotas, sūrį ir padažą. Pažiūrėkime, kaip pasirinkti tinkamus pagrindinius ingredientus ir kaip paruošti klasikines paprastas Cezario salotas.

Vištienos Cezaris – skanių salotų receptas

1924 metais restorano savininkas Cezaris Cardini atsidūrė nemalonioje situacijoje: jo įstaigoje buvo gausu lankytojų, todėl beveik visas maistas buvo greitai suvalgytas. Ir štai kaip jis išėjo. Vargu ar klasikinių Cezario salotų autorius, italų kilmės amerikietis šefas Cezaris Cardini galėjo pagalvoti, kad jo kūryba bus tokia garsi visame pasaulyje.

Klasikinėje šių salotų versijoje yra žali lapai, skrebučiai, specialus kiaušinių ir citrinų sulčių padažas su garstyčiomis ir česnaku, taip pat parmezano sūris kaip ingredientas.

Vėliau prie pagrindinių produktų buvo pridėta vištienos. Cezario salotas su vištiena, klasikinis paprastas receptas, galite paruošti namuose, įvairių variantų. Tai būtų puikus patiekalas kasdienai arba šventinis stalas. Nuostabus ingredientų derinys leidžia mėgautis kiekvienu kompozicijos produktu, bet tuo pačiu pajusti bendrą skonio simfoniją. Taigi, laikas nuo žodžių pereiti prie veiksmų. Šiame straipsnyje pateiksime įvairius skanaus naminio Cezario paruošimo variantus.

Paprastas klasikinis receptas

Ingridientai:

• Parmezano sūris - 70 g;
• Vištienos krūtinėlė - 300 g;
• Česnakai - 2 skiltelės;
• Batonas – 200 g;
• Alyvuogių aliejus;
• Salotos - 1 krūva.

Salotų padažas

Ingridientai:

• Alyvuogių aliejus - 100 ml;
• Garstyčios - 2 šaukšteliai;
• Šviežios citrinos sultys - 2 šaukštai;
• Kietai virti tryniai – 2 vnt;
• Česnakai - 1 skiltelė;
• Pipirai ir druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Česnako skilteles išspauskite per spaudą ir sumaišykite su 5 valg. alyvuogių aliejus. Išmaišykite ir palikite 15-20 minučių. Paruoštą batono gabalėlį atsargiai supjaustykite kubeliais. Šiuo atveju geriau imti vakarykštį kepalą, o ne šviežią;
2. Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Tada supjaustykite kubeliais ir kepkite alyvuogių aliejuje, kol visiškai iškeps, įberkite druskos ir pipirų. Padėkite ant popierinio rankšluosčio;
3. Dabar pradėkime ruošti salotų padažą. Paimkite 2 virtus trynius ir sutrinkite šakute. Suberkite garstyčias ir gerai išmaišykite. Dabar per spaudą permeskime 1 skiltelę česnako ir suberkime į trynius. Išmaišykite ir įpilkite citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus, maltų pipirų ir druskos. Viską gerai išmaišyti. Parmezano sūrį sutarkuokite į atskirą lėkštę;
4. Paimkite gražią serviravimo lėkštę ir įtrinkite ją puse skiltelės česnako. Gražiai išdėliokite salotų lapus. Ant salotų dėkite skrebučius ir keptą vištienos filė, užpilkite salotas ir gausiai pabarstykite tarkuotu parmezanu. Kai kuriose Cezario salotų ruošimo versijose sūris netarkuojamas ir plonai supjaustomas griežinėliais daržovių pjaustytuvu. Jūs pasirenkate tą, kuris jums labiausiai patinka;
5. Cezario salotas papuošti vištiena ir skrebučiais taip pat galite pabarstyti granatų sėklomis – skonis nepasikeis, tačiau išvaizda taps šventiškesnė. Gero apetito!

Salotos su vištiena ir majonezu

Cezario salotos su vištiena ir majonezu

Cezario salotų receptas negali būti vadinamas klasikiniu. Lengvai ir greitai paruošiamas, rezultatas puikus, ypač skonio prasme.

Ingridientai:

• Pekino kopūstas arba ledinės salotos – 10-12 lapelių;
• Kietasis sūris, geriausia parmezanas – 100-120 g;
• Vištienos filė – 150-200 g;
• majonezas - pusė stiklinės;
• džiovintas bazilikas - 0,5 šaukštelio;
• Vyšniniai pomidorai – 10-12 vnt.;
• šalto spaudimo alyvuogių aliejus – 4 v.š.;
• Pusės citrinos sultys;
• Balta duona arba batonas – 4 vnt.;
• Česnakai - 3 skiltelės;
• Malti juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Duonos gabaliukus supjaustykite mažais kubeliais;
2. Kaip eksperimentą išbandykite krekerius, pagamintus iš juodos duonos ir baltos duonos santykiu 50/50, bus skanu. Duonos gabalėlius išdėliokite ant kepimo skardos vienu sluoksniu, ant viršaus apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pašaukite į orkaitę 15 minučių, temperatūra 150 laipsnių, krekeriai turi tapti auksiniai;
3. Vištienos filė lengvai sutrinkite, įberkite druskos ir pipirų;
4. Kepkite šiek tiek alyvuogių aliejaus iš abiejų pusių, kol atsiras plutelė, tada kepkite, kol iškeps, uždengę. Vištieną atvėsinkite ir supjaustykite skrebučio dydžio gabalėliais;
5. Norėdami paruošti padažą, susmulkinkite česnaką iki česnako pastos ir sudėkite į dubenį;
6. Įdėkite majonezo, džiovinto baziliko, maltų juodųjų pipirų;
7. Iš pusės citrinos išspauskite sultis ir supilkite į padažą kartu su alyvuogių aliejumi;
8. Viską sumaišykite naudodami blenderį. Rezultatas bus tiesiog nuostabus padažas;
9. Pekino kopūsto lapus nuplaukite ir rankomis suplėšykite mažais gabalėliais (galima pakeisti salotomis arba ledo salotomis), padėkite ant salotų dubens dugno;
10. Ant viršaus uždėkite skrebučius;
11. Tada sudėkite vištienos gabalėlius, perpus perpjautus vyšninius pomidorus;
12. Visą paviršių ištepkite padažu, ant viršaus užtarkuokite sūrio;
13. Pakartokite visus sluoksnius dar kartą. Cezario salotos su vištiena yra paruoštos, dabar palikite 15 minučių ir galite patiekti. Gero apetito!

Salotos su vištiena ir pomidorais

Salotos su vištiena, skrebučiais ir pomidorais

Tai virimo parinktis paprastos salotos Cezaris pagal klasikinį receptą su vištiena, bet su pomidorais. Paruošti reikia minimaliai laiko, o pomidorai puikiai papildo subtilų skonį.

Ingridientai:

• Pomidorai - 200 g;
• Vištienos filė - 0,5 kg;
• Alyvuogių aliejus;
• Parmezano sūris - 100 g;
• Salotų lapai - 150 g;
• Kepalas be plutos - 200 g.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas;
• Česnakai - 1 skiltelė;
• Garstyčių pagal skonį;
• Prieskoniai pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia iškepame mėsą. Jį reikia nuplauti ir tada kepti iš abiejų pusių su prieskoniais augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Mėsą atvėsinkite ir supjaustykite gana dideliais gabalėliais. Kol bus ruošiami kiti ingredientai, vištienos mėsa turės laiko visiškai atvėsti – štai ko mums reikia;
2. Dabar ruošiame krekerius, kuriems baltą duoną supjaustome maždaug 1 cm kubeliais iš kiekvienos pusės. Tada kepkite duoną augaliniame aliejuje, o tada galite įdėti krekerius į orkaitę, kad jie šiek tiek išdžiūtų. Tačiau svarbu neperdžiūti ingrediento, todėl būkite atsargūs. Nuplautus salotų lapus suplėšykite rankomis ir sudėkite į lėkštę, kad patietumėte Cezarį. Pomidorus supjaustykite stambiai, kaip ir vištieną. Sūris sutarkuojamas ant stambios trintuvės;
3. Norėdami paruošti padažą, atskirame dubenyje sumaišykite visus ingredientus. Iš pradžių česnaką perbraukite per spaudą ir tada sudėkite į padažą. Ant paruoštų salotų lapų sudėkite vištieną, pomidorus ir skrebučius. Viską užpilkite padažu ir ant viršaus pabarstykite sūriu. Gero apetito!

Rūkytos vištienos salotos

Galite paruošti Cezario salotas su vištiena, klasikinį paprastą receptą, pagal vaizdo įrašo versiją, kur vietoj žalios vištienos imama rūkytos vištienos. Tai pikantiška labai mėgstamo patiekalo versija, kuri žymiai sumažina bendrą gaminimo laiką.

Ingridientai:

• Sūris - 100 g;
• Vištienos trynys - 2 vnt .;
• Alyvuogių aliejus;
• Česnakai - 1 skiltelė;
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas;
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas;
• Vištienos filė - 300 g;
• Kepalas - 200 g;
• Krūva salotų.

Virimo būdas:

1. Norėdami greitai ir lengvai paruošti skanius krekerius, galite tiesiog išdžiovinti kubeliais supjaustytą duoną orkaitėje. Iš esmės krekerius galite kepti augaliniame aliejuje, priklausomai nuo to, kas jums patinka. Vištieną supjaustykite dideliais gabalėliais, salotas suplėšykite didelėmis porcijomis, o sūrį sutarkuokite. Visi ingredientai yra paruošti ir belieka pasigaminti padažą, o tada pradėti rinkti salotas;
2. Norėdami paruošti užpilą, susmulkintą česnaką reikia sumaišyti su alyvuogių aliejumi ir viską atsargiai užpilti gausiu citrinos sulčių kiekiu. Įberkite druskos ir mėgstamų prieskonių. Atskirai sutrinkite trynius su garstyčiomis, tada supilkite į pagrindinę padažo sudėtį, viską išmaišykite iki vientisos masės.
   Ant salotų serviravimo lėkštės išdėliokite žalius lapelius, ant viršaus uždėkite vištieną ir viską užpilkite padažu. Toliau – sūris ir krekeriai, viską dar kartą gausiai ir gražiai užpilame padažu. Cezario salotos su vištiena yra paruoštos! Gero apetito!

Vaizdo įrašo receptas „Cezario salotos su vištiena ir skrebučiais“

Cezario salotos tradicinis receptas- pripažinta pasaulinės virtuvės klasika. Paprasčiausią vištienos Cezario salotų receptą paruošti nesunku. Kavinėse aktyviai siūlomas paprastas vištienos Cezario receptas supaprastinta versija. Daugelis šeimininkių mėgsta gaminti pritaikytus variantus namuose, pavyzdžiui, ne šventei, o kaip užkandį įprastiems pietums ar vakarienei.

Galite supaprastinti tradicinį receptą vietoj skrebučių naudodami paruoštus baltos duonos skrebučius ir sumažindami padažo ingredientų sąrašą. Salotas nesunkiai ir greitai pagaminsite grįžus iš darbo ir pakeliui iš parduotuvės pasigriebus trūkstamus ingredientus.

Ingredientai 4 asmenims:

• Romano salotos – 350 gramų;
• Kviečių krekeriai iš parduotuvės – 80 gramų;
• Sūris (geriausia kietas) – 120 gramų;
• Padažas - 200 gramų.

Ingredientai padažui:

• Alyvuogių aliejus 175 gr.;
• Garstyčios - 8 gramai;
• Citrina - 1;
• 2 skiltelės česnako;
• malti pipirai (juodieji) - 2 gramai;
• Druska - 2 gramai.

Cezario salotų receptas yra paprastas:

1. Pasigaminkite užpilą: išspauskite citrinos sultis, visus ingredientus, išskyrus aliejų, sudėkite į maišytuvo dubenį (iš anksto nulupkite ir susmulkinkite česnaką), sumaišykite. Po truputį pilkite aliejų, toliau maišykite, kol masė taps vientisa. smėlio spalvos. Pagaminto padažo konsistencija yra šiek tiek plonesnė nei majonezo.
2. Išardykite salotas į lapus, nuplaukite, išdžiovinkite, suplėšykite į savavališkos formos gabalėlius (apie 3x3 cm), sudėkite į salotų dubenį.
3. Pusę džiūvėsėlių užbarstykite ant lapų, supilkite pusę padažo, išmaišykite.
4. Ant salotų viršaus stambiai sutarkuokite sūrį (galite naudoti daržovių skustuką ir sūrį supjaustyti plonomis drožlėmis), užpilkite likusiu padažu.
5. Likusius krekerius išbarstykite per visą paruošto patiekti patiekalo paviršių.

Paprastos Cezario salotos su vištiena

Dėl įtraukimo Vištiena Cezario salotos, paprasčiausias receptas, yra maistingos ir patenkinamos. Šis paprastas Cezario salotų su vištiena receptas išsiskiria tuo, kad naudojama rūkyta filė.

Ingredientai 4 asmenims:

• Rūkyta vištienos filė - 200 gramų;
• Salotos (bet kokios, kaip ir ankstesniame recepte) - 300 gramų;
• Parduotuvėje paruošti kviečių krekeriai – 80 g;
• Sūris, kietas arba pusiau kietas – 120 gramų;
• Padažas - 200 gramų.

Padažui:

• Alyvuogių aliejus 175 gr.;
• Garstyčios - pusantro arbatinio šaukštelio;
• Citrina - 1;
• 2 skiltelės česnako;
• Malti pipirai ir druska - po 2 gramus.

Cezario salotų su vištiena gaminimas yra paprastas receptas:

1. Pasigaminkite padažą: blenderiu sumaišykite nuluptą ir susmulkintą česnaką, citrinos sultis, garstyčias; druskos ir pipirų; Palaipsniui pilkite aliejų, maišykite, kol pasidarys vienalytė konsistencija.
2. Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Nuplaukite salotas, šiek tiek išdžiovinkite ir atsitiktine tvarka suplėšykite į salotų dubenį.
4. Sumaišykite salotų lapus su trupučiu džiūvėsėlių ir padažu.
5. Ant viršaus dėkite filė gabaliukus kartu su tarkuotu sūriu, užpilkite likusiu padažu.
6. Prieš pat patiekiant apibarstyti džiūvėsėliais.

Neribokite savo mitybos, taip lengva ją paįvairinti skanūs patiekalai, patinka arba .

Lengviausias būdas paruošti Cezario salotas

Rūkyta žuvis patiekalui suteikia šiek tiek rafinuotumo. Šios salotos puikiai tiks šeimos šventei savaitgalį.

Ingredientai 4 asmenims:

• Karštai rūkytos žuvies filė (rožinė lašiša, menkė) – 200 gramų;
• Kiaušiniai – 4;
• 100 gramų sūrio (bet kokio);
• Romano salotos (galite naudoti ledkalnį) - 300 gramų;
• Kviečių krekeriai - 80 gramų.

Cezario salotų paruošimas:

1. Cezario salotų padažas, paprastas receptas gali būti paimtas iš aukščiau pateiktų receptų.
2. Kietai virtus kiaušinius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
3. Žuvies filė supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Nuplaukite salotas, išdžiovinkite, suplėšykite į salotų dubenį.
5. Įdėkite šiek tiek džiūvėsėlių ir padažo, gerai išmaišykite.
6. Ant salotų sudėkite žuvies gabalėlius ir kiaušinius.
7. Ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio ir užpilkite likusį padažą.
8. Pabarstykite džiūvėsėliais ir patiekite svečiams.

Cezaris su kumpiu, agurku ir vyšniniais pomidorais

Pridėjus kumpio patiekalas būna gana sotus. Majonezas – netinkamas Cezario padažas, tačiau su juo gana dažnai ruošiami supaprastinti salotų variantai. Svarbu nepersistengti su padažu, kad neužgožtų bendras skonis.

Ingredientai 4 asmenims:

• Bet koks kumpis - 200 gramų;
• Švieži agurkai - 4 vidutinio dydžio;
• Vyšniniai pomidorai - 200 gramų;
• Lapinės salotos – 300 gr.;
• Sūris - 100 gramų;
• Parduotuviniai kvietiniai krekeriai – 80 gramų;
• Provanso majonezas - 100 gramų.

Cezario salotų paruošimo procesas:

1. Kumpį supjaustykite mažais kubeliais arba, kitaip, plonomis juostelėmis.
2. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite.
3. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
4. Nuplaukite salotas, išdžiovinkite, pusę jų atsitiktine tvarka suplėšykite į salotų dubenį.
5. Sudėkite pusę krekerių ir pomidorų, pjaustytų agurkų, majonezo, gerai išmaišykite.
6. Ant viršaus uždėkite kumpį ir tarkuotą sūrį.
7. Ant viršaus uždėkite salotų lapų ir gausiai pabarstykite skrebučiais.

Pabandykite nustebinti savo namiškius tokiais patiekalais kaip ir.

Naujųjų metų Cezaris su krevetėmis ir mandarinais

Taip pat galite pagaminti supaprastintą tradicinio restorano „Cezaris“ variantą su krevetėmis. Pakanka naudoti jau paruoštas išvalytas jūros gėrybes, parduodamas visuose prekybos centruose. Originalus įtraukimas yra mandarino griežinėliai. Citrusiniai vaisiai puikiai dera su jūros gėrybėmis, mandarinų skoniu ir kvapu primena Naujuosius metus.

Ingredientai 4 porcijoms:

• Nuluptos krevetės - 100 gramų;
• Lapinės salotos - 300 gramų;
• Kviečių krekeriai - 80 gramų;
• Sūris - 100 gramų;
• Mandarinai – 2 vnt.;
• Agurkai - 100 gramų;
• Padažas - 200 gramų.

Paruošimas:

1. Padažą gaminkite pagal receptą Nr. 1.
2. Atšildyti krevetes;
3. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
4. Mandarinus nulupkite, supjaustykite griežinėliais, supjaustykite mažais gabalėliais, išimkite sėklas.
5. Nuplaukite salotas, nusausinkite, suplėšykite rankomis ir sudėkite į salotų dubenį.
6. Sudėkite skrebučius, agurkus, smulkintus mandarinus, pusę padažo.
7. Viską kruopščiai išmaišykite.
8. Ant viršaus uždėkite krevetes ir pagal skonį papuoškite žolelėmis.

Kulinarinei fantazijai ribų nėra. Cezario salotų receptas patyrė daugybę transformacijų ir patobulinimų per beveik šimtmetį trukusį egzistavimą. Supaprastintas patiekalo paruošimo būdas gali būti šiek tiek artimesnis geriausi variantai klasikinis spektaklis, tiesiog pakeičiant paruoštus skrebučius naminiais kviečių skrebučiais.

Receptas skrebučiams gaminti:

1. Kvietinę duoną sulaužykite (be plutos) arba supjaustykite mažais kubeliais.
2. Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų su 2 išspaustomis česnako skiltelėmis (jo nereikia nulupti).
3. Išimkite česnaką ir išjunkite ugnį.
4. Duonos kubelius sudėkite į aliejų ir gerai išmaišykite.
5. Tada mirkyti česnako aliejus Padėkite duoną ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę. Orkaitės temperatūra: 1000 laipsnių, laikas: 10-15 minučių.

Garsiosios salotos savo išvaizdą skolingos Prohibition ir italų šefui Cardini. Restorano vieta leido legaliai prekiauti alkoholiu, o Holivudo žvaigždės šventėje turėjo kažkuo pavaišinti. Taigi dar 1924 metais pasirodė legendinės salotos su nepakartojamu padažu.

Kaip virti Cezarį su vištiena

Ką virėjas turėjo po ranka? Kietasis sūris, duona, kiaušiniai, salotos, o padažui - Vusterio padažas, alyvuogių aliejus, česnakai. Siūlomo užkandžio lengvumas, naujumas ir skonis iškilius svečius sužavėjo ne mažiau nei patiekimo greitis. Laikui bėgant pagrindinis receptas buvo ne kartą „tobulintas“, todėl mažai žmonių nustebins paruošimas su vištiena, silke, pievagrybiais, ananasais ir kukurūzais.

Jei kaip pagrindas naudojama paukštiena, krūtinėlė arba filė bus tinkama paukščio skerdenos dalis. Idealus priedas prie virtos mėsos – parmezano sūris, skrudinti baltos duonos skrebučiai be plutos, česnakai, kiaušiniai, vyšniniai pomidorai. Svarbus niuansas- užpilas, į kurį įeina garstyčios, saldžiarūgštis padažas, alyvuogių aliejaus ir kiaušinio trynio.

Vištiena Cezariui

Kad nesugadintumėte gatavo užkandžio skonio, turite tinkamai paruošti ingredientus. Net padažas, pomidorai, skrebučiai ir avokadas neišgelbės patiekalo, jei mėsa kieta. Kaip virti vištieną Cezario salotoms? Paimti krūtinę ar filė yra svarbi sąlyga, nes jos turi mažai riebalų ir nėra tokios kietos kaip vištienos kojos. Cezario mėsa su vištiena turi būti mirkoma kefyre, sojų padažas, medaus marinatą, palaukti pusantros valandos, tada kepti po vieną gabalėlį karštoje keptuvėje, tada plutelė sulaikys sultis viduje.

Vištiena Cezaris - receptas su nuotrauka

Patogus variantas kad viską iškeptumėte greitai – sekite procesą detaliai, vengdami nemalonių staigmenų. Jie tai padės žingsnis po žingsnio aprašymai su spalvotomis nuotraukomis. Tradicinio patiekalo variantų yra daug, bet kaip paruošti skanų vištienos cezarį, nieko nepraleisti ir gražiai patiekti? Šis procesas nesukels didelių rūpesčių, jei vadovausitės receptais su nuotraukomis iš profesionalų ar namų ruošos gerbėjų.

Klasikinis

Tradicinė užkandžio versija turi dietinę sudėtį. Kaip paruošti Cezario salotas su vištiena, kad patiekalo kalorijų kiekis būtų minimalus? Į paukštieną dėkite tik skrudintus skrebučius iš baltos duonos be plutos ir itališko kietojo parmezano sūrio. , o atskirai reikia sumaišyti saldžiarūgštį padažą, kiaušinio trynį, alyvuogių aliejų, citrinos sultis. su vištiena gatavam patiekalui suteikia naujų skonio atspalvių, padeda paįvairinti jį nekeičiant kompozicijos.

Ingridientai:

• filė – 300 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• salotos - 1 krūva;
• kietasis sūris - 100 g;
• vyšniniai pomidorai – 8 vnt.;
• citrina - pusė 1 vaisiaus;
• alyvuogių aliejus - 50 ml;
• trynys – 1 vnt.;
• garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
• prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Filė gali būti virti arba marinuoti vienu gabalėliu, o tada kepti su prieskoniais keptuvėje. Prieš tai paukštieną reikia nuplauti ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu.
2. Paprastą užpilą lengvam patiekalui reikia gerai išmaišyti iki vientisos masės, sumaišant alyvuogių aliejų, trynį, citrinos sultis, garstyčias ir prieskonius.
3. Sūrį sutarkuokite, pomidorus perpjaukite per pusę, filė supjaustykite kubeliais.
4. Sluoksniuokite ingredientus ant džiovintų salotų lapų, ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio ir užpilkite padažu, bet nemaišykite.

Su krekeriais

Klasikinis sotaus, bet lengvo užkandžio paruošimo būdas yra kulinarinių eksperimentų pagrindas. Cezario salotų su vištiena ir skrebučiais receptas padės susipažinti su naujais žinomo patiekalo skoniais. Minkštos paukštienos, tarkuoto kietojo sūrio, pomidorų ir traškios duonos derinys yra neįtikėtinai viliojantis. Jums nereikia ilgai galvoti, kaip virti Cezarį su vištiena, ar žiūrėti į nuotraukas - laikas kibti į verslą.

Ingridientai:

• filė arba krūtinėlė – 250 g;
• batonas (baguette) – 50 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• kietasis sūris - 100 g;
• salotų lapai – 4-6 vnt.;
• vyšniniai pomidorai – 6 vnt.;
• garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
• actas - 0,5 arbatinio šaukštelio;
• prieskoniai - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Kad vištienos Cezario užkandis būtų minkštas ir skanus, mėsą vieną valandą pamirkykite medaus marinate (2 arbatiniai šaukšteliai medaus, 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus, druska). Tada kepkite vieną gabalą keptuvėje, tik tada supjaustykite griežinėliais.
2. Nuimkite nuo batono (bagueto) plutą, supjaustykite kubeliais, lengvai pakepinkite su česnaku, o tada išdžiovinkite orkaitėje.
3. Paimkite plokščią salotų dubenį, išdėliokite ingredientus sluoksniais, sudėkite ketvirčiais supjaustytus vyšninius pomidorus, ant viršaus uždėkite sluoksnį tarkuoto sūrio. Užpilkite ant salotų, o pabaiga – patiekalą apibarstykite skrudintais skrebučiais.

Su rūkyta vištiena

Garsiojo patiekalo aštrus variantas turi unikalų skonį. Jei būtina originalus užkandis romantiškai vakarienei ar ką nors paruošti sočiam popietės užkandžiui, tuomet idealiai tiks Cezaris su rūkyta vištiena. Lengvas dūmo aromatas pažadins apetitą, o pomidorai ir alyvuogės padės užkandį padaryti tobulą, gražų ir lengvą.

Ingridientai:

• rūkyta mėsa - 400 g;
• kepalas – 1 vnt.;
• vyšnia – 3 vnt.;
• sūris - 150 g;
• salotos - 1 krūva;
• alyvuogės – 6-8 vnt.;
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
• garstyčios - 0,5 arbatinio šaukštelio;
• česnakai - 2 skiltelės;
• krapai - 1 krūva.

Virimo būdas:

1. Česnako skilteles, krapus susmulkinkite, viską išmaišykite ir kartu su duonos kubeliais pakepinkite keptuvėje.
2. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, mėsą supjaustykite plonais griežinėliais, o vyšninius pomidorus ir alyvuoges perpjaukite per pusę.
3. Susmulkintas salotas pagardinkite padažu, pagamintu iš alyvuogių aliejaus, majonezo ir garstyčių mišinio.
4. Toliau sluoksniais išdėliokite pomidorus, tarkuotą sūrį, alyvuoges, skrebučius, ant viršaus uždenkite rūkytos mėsos griežinėliais.

Su Pekino kopūstu

Skanūs naminiai užkandžiai pietums ar vakarienei padeda paįvairinti jūsų kasdienį meniu. Norėdami pagaminti Cezario salotas su kopūstais ir vištiena, jums nereikia praleisti daug laiko, bet paruoštas patiekalas atrodo patraukliai ir nenuobodžiauja. Garsiojo užkandžio pranašumas yra jo lengvumas, o visi į kompoziciją įtraukti produktai yra prieinami ištisus metus. Subtilaus pekino kopūsto skonio, česnako ir itališkų žolelių pikantiškumo derinys padeda suteikti kitokį skonį.

Ingridientai:

• Pekininiai (kiniški) kopūstai – 400 g;
• filė – 300 g;
• kietasis sūris (parmezanas, čederis) – 150 g;
• baltos duonos skrebučiai – 50 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• garstyčios - 0,5 arbatinio šaukštelio;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• trynys – 1 vnt.;
• itališkos žolelės – 2 žiupsneliai;
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Mėsą nusausinkite, įtrinkite druskos, itališkų žolelių ir česnako mišiniu. Palikite pusvalandžiui pasimarinuoti.
2. Šviežią pekino kopūsto galvą padalinkite į lapus, kuriuos reikia rankomis suplėšyti į mažus gabalėlius.
3. Apkepkite filė, supjaustykite kubeliais.
4. Pekino kopūsto lapus dėkite į salotų dubenį kaip apatinį sluoksnį, užpilkite padažu, kuris paruošiamas sumaišius garstyčias, trynį ir alyvuogių aliejų. Toliau likusieji ingredientai, tarkuotas sūris, paskutinis sudėkite skrebučius.

Cezario padažas

Lengvas patiekalas beveik pusę savo populiarumo skolingas užpilui. Sėkmingo recepto paslaptis slypi ne tik padaryti teisingą pasirinkimą, proporcijas, pjaustant ingredientus pagrindui, bet ir ruošiant padažą. Užpilų variantai gali labai skirtis nuo klasikinės sudėties, nes kai kurių receptas apima grietinės, majonezo, jogurto, citrinos ar laimo sulčių naudojimą. Padažo vienodumą gali sutrikdyti ančiuviai, garstyčių sėklos ar juodieji pipirai – viskas skonio reikalas.

Ingridientai:

• majonezas - 4 šaukštai. šaukštai;
• citrinos sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
• alyvuogių aliejus - 0,5 stiklinės;
• saldžiarūgštis padažas – 1 arbatinis šaukštelis;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• malti juodieji pipirai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Norėdami paruošti paprastą naminį užpilą, česnaką susmulkinkite peiliu arba specialiu prietaisu.
2. Blenderiu kruopščiai sumaišykite majonezą, saldžiarūgštį padažą, citrinos sultis, pipirus.
3. Pasūdykite, suberkite česnaką, vėl gerai išplakite iki vientisos masės.

Skanus Cezaris su vištiena – salotų ruošimo paslaptys

Yra daugiau nei tuzinas legendinio patiekalo variantų, kur pagrindinis ingredientas – paukštiena. – tai virta arba rūkyta mėsa, sudedamosios dalys išdėstytos sluoksniais arba sumaišytos. Jis meistriškai dekoruotas arba namų variantas. Nuolatiniai kriterijai, turintys įtakos kokybei ir pojūčiams, išlieka traškūs skrebučiai iš baltos duonos su prieskoniais, tarkuotu kietuoju sūriu ir garsiuoju padažu.

Vaizdo įrašas