Como fazer um forno de churrasco corretamente. Churrasco de tijolos faça você mesmo

Qualquer artesão que saiba trabalhar com tijolos pode fazer uma churrasqueira ao ar livre em sua dacha. O objetivo deste artigo é ajudar o proprietário a construir corretamente um fogão de jardim com as próprias mãos, utilizando um projeto pronto com instruções. Para maior comodidade, disponibilizamos alguns desenhos e exemplos de alvenaria.

Estamos construindo uma churrasqueira com fogão

Para construir um fogão de exterior numa casa de veraneio, propomos implementar o projecto apresentado na foto. Listamos as características técnicas da estrutura:

• 2 locais de trabalho capazes de funcionar em simultâneo - churrasqueira e fogão;
• dimensões gerais em planta – 1660 x 1020 mm, altura – 3220 mm (incluindo a chaminé com tampa);
• a coleta dos gases de combustão de ambas as fornalhas é organizada em um tubo;
• o design é simplificado tanto quanto possível - em vez do arco arqueado da fornalha usado na fornalha, há um teto direto sobre uma estrutura de metal;
• sob a churrasqueira existe um nicho para guardar e secar lenha;
• a chaminé está equipada com uma tampa de tijolo fechada, que evita a entrada de precipitações na chaminé.

Observação. A pedido do proprietário, o esquema pode ser alterado. Por exemplo, instale um caldeirão em vez de um fogão e adapte a grelha a uma grelha. Os armários para colocação de pratos ou fumeiro devem ser construídos separadamente.

À primeira vista, o desenho de uma churrasqueira universal parece complicado, mas na realidade é bastante simples de implementar. É preferível colocar a estrutura sob uma cobertura ou no interior para que a alvenaria não seja lavada pela chuva e dure mais.

Antes de iniciar a construção deve ser prevista na varanda uma plataforma de 176 x 112 cm (margem de 50 mm de cada lado do corpo do recuperador). Certifique-se de que o tubo da chaminé não coincide com as vigas de suporte do telhado, caso contrário o telhado terá que ser refeito.

Materiais de construção

Para construir com as próprias mãos um complexo forno de churrasco, mostrado na seção do desenho, você precisará adquirir o seguinte conjunto de materiais:

• tijolo de barro tamanhos padrão– 720 unid. (recomendado encorpado);
• pedra refratária grau ША-8 para colocação de fornalhas – 80 unidades;

• porta de carregamento 25 x 21 cm, cinzeiro - 25 x 14 cm;
• limpeza de portas 13 x 13 cm – 3 peças;
• cantos de ângulo igual 40 x 4 mm, 4 pinos com rosca M12 e porcas (comprimento - 70 cm) para montagem da estrutura do piso;
• painel em ferro fundido para 2 queimadores 71 x 41 cm;
• folhas de papelão basáltico e feltro para telhados;
• reforço periódico do perfil Ø 12-16 mm na base.

Observação. A quantidade de tijolos é indicada tendo em conta a construção do tubo da chaminé e do tampão.

Diagramas seccionais do forno

Para alvenaria refratária, você deve adquirir argila ou argamassa refratária especial. O corpo do forno é assentado sobre argamassa argilosa e arenosa com adição de cimento M400. Pedra britada, areia e cimento Portland serão usados ​​para construir a fundação. A quantidade de materiais de construção necessários depende da estabilidade do solo e da profundidade de sua fundação.

Colocando uma fundação de concreto armado

Como o peso da estrutura ultrapassa 1 tonelada, construa-a no solo ou betonilha de cimentoé proibido. É necessária uma fundação confiável, espaçada de 5 a 10 cm da base da varanda. Para a construção, é cavada uma cova de fundação, cuja profundidade depende da ocorrência de horizontes de solo densos. Via de regra, não ultrapassa 1 m.

Referência. Em solos sujeitos a forças de elevação do gelo, é necessário instalar uma fundação aparafusada conectada vigas metálicas ou uma grade de concreto.

A tecnologia passo a passo de assentamento de bases é assim:

1. Marque e cave um buraco de 1760 x 1120 mm, compacte o fundo com placa vibratória ou manualmente. Colocar uma almofada de areia com 0,1 m de espessura e repetir a compactação.
2. Encha a fossa até ao nível do solo com entulho - fragmentos de pedras, tijolos e outros resíduos sólidos de construção, excluindo madeira. Preencha os vazios com argila e pasta de água e deixe endurecer.
3. Faça uma malha de reforço amarrando as hastes em intervalos de 10-15 cm. Coloque-a em cima do aterro, levantando-a 3-5 cm com suportes para que as hastes fiquem na espessura do concreto.
4. Faça cofragens caseiras com tábuas de 20 cm de altura.

A última etapa do vazamento é a preparação do concreto grau 150 e a colocação da mistura na fôrma. Proporções materiais a granel– 3 partes de areia + 5 partes de brita para cada 1 medida de cimento Portland M400. Coloque o plano superior do monólito horizontalmente e deixe endurecer por 4 semanas. Recomenda-se a remoção da fôrma após 7 a 10 dias.

Sob o ferro laje de concretoÉ aconselhável colocar uma camada de feltro para fins de impermeabilização, conforme mostrado no diagrama. Então o monólito não ficará saturado com a umidade do solo. Mais informações sobre o assentamento das fundações do forno são descritas no vídeo:

Preparando-se para construção

Para começar, cubra a laje de concreto endurecido com 2 camadas de feltro para garantir a impermeabilização. prédio de tijolos. Monte o conjunto padrão de ferramentas para fogões mostrado na foto: espátulas, escovas, medidores e assim por diante.

Você mesmo pode fazer a argamassa para uma churrasqueira de quintal ou comprar uma mistura de construção pronta. No primeiro caso, proceda nesta ordem:

1. Mergulhe a argila, o mais livre possível de terra, em uma gamela com água por 1-2 dias.
2. Passe a solução de argila por uma peneira, separando as pedrinhas e amassando os torrões.
3. Peneire a areia e misture com argila líquida na proporção de aproximadamente 1:1.
4. Antes do assentamento, adicione cimento na quantidade de 200-300 gramas por balde.

A solução finalizada não deve grudar muito na espátula e, ao ser espremida com a mão, apresentar o mínimo de rachaduras. Para obter as melhores propriedades, experimente as proporções de areia e argila.

Observação. A argamassa para fixação de tijolos refratários é preparada conforme instruções da embalagem (saco).

Instruções de colocação

Para construir um forno-churrasqueira de tijolos, sugerimos seguir o passo a passo, acompanhado de fotos e procedimentos:

Usando o exemplo de pedido como guia, disponha a chaminé com a tampa fechada na parte superior. A altura do tubo pode ser ajustada diminuindo ou aumentando o número de níveis idênticos do 28º ao 38º nível. O processo de assentamento desta estrutura de churrasqueira é discutido detalhadamente no vídeo:

Conselho. Se quiser expandir a funcionalidade do edifício, basta adicionar mais elementos adicionais nas laterais do fogão. A colocação da parede posterior pode ser continuada nas laterais com qualquer tijolo vermelho.

Ao terminar, deixe o fogão secar de 2 a 4 dias, dependendo do clima. Em seguida, teste o fogo de ambas as câmaras da churrasqueira usando uma pequena quantidade de madeira.

Como colocar tijolos de fogão corretamente

Para construir com sucesso um fogão externo funcional, certifique-se de seguir seguindo regras alvenaria:

Remova qualquer argamassa saliente com uma espátula e superfícies internas limpe com um pano úmido. Se você não tem experiência, não tente cortar pedras com picareta, é melhor usar uma esmerilhadeira com disco cortante para concreto.

Concluindo - as opções de fogão mais simples

Propusemos deliberadamente construir imediatamente um complexo sério churrasqueira de jardim, já que um forno multifuncional é de maior interesse para os usuários. Se você conseguir construir uma churrasqueira semelhante de tijolo, adicionar mesas de cabeceira, um fumeiro e até mesmo construir uma lareira não será um grande problema.

Em vez de uma estrutura de capital, você pode fazer design simples mostrado na foto. Não há necessidade de argamassa, nem de fundação: basta comprar uma tela de churrasqueira pronta e montar um armário de alvenaria de acordo com suas dimensões. Para evitar o desabamento do edifício, selecione uma plataforma plana e sólida.

A churrasqueira mais simples com coletor de fumaça é construída em forma de dois muros de contenção em argamassa de cimento e areia. É moldado para instalação do braseiro laje de concreto armado(ou um pronto é usado). Uma opção alternativa é unir as paredes de tijolos com uma moldura de cantos. O guarda-chuva de coleta de fumaça é feito de aço comum para telhados.

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Para muitos casa de campo associado a cozinhar kebabs ou churrascos. E o churrasco é considerado um elemento necessário desse processo. E preparar pratos de carne será duplamente agradável se você mesmo fizer uma assadeira para eles.

Uma churrasqueira em uma casa de verão é a chave para um churrasco de sucesso. Por esse motivo, a maioria dos residentes de verão deseja tal dispositivo para cozinhar em seu território. Algumas pessoas preferem a versão comprada em loja, mas fazer você mesmo sempre deixa orgulhoso o dono de uma fazenda.

O fumeiro para cozinhar churrasco desempenha diversas funções simultaneamente:

• usado para decorar a paisagem;
• é considerado um auxiliar importante quando é necessário alimentar muitas pessoas ao mesmo tempo, já que uma invenção caseira possui uma superfície maior do que uma versão comprada.

Além do fato de que a churrasqueira self made desempenha funções importantes e é caracterizado por: resistência, menor sensibilidade às condições climáticas e aparência individual.

Para construir tal dispositivo, basta vaporizar mãos habilidosas e materiais. Mesmo quem não tem experiência no assunto pode dar conta dessa tarefa. Na internet você encontra diversos vídeos de treinamento que descrevem detalhadamente cada etapa da produção. Além disso, existem muitos desenhos prontos a partir dos quais você mesmo pode construir um churrasco de alta qualidade.

Desenhos

Se você não estudar os desenhos de construção de uma churrasqueira de tijolos, o processo de construção será mais problemático e complexo. Os diagramas finalizados descrevem detalhadamente todos os parâmetros do futuro produto:

• altura;
• largura;
• a área total que ocupará.

Para os iniciantes, construir uma churrasqueira a partir de desenhos é muito mais fácil, pois mostram todos os elementos que ela contém.

Há casos em que as pessoas querem construir um complexo de verão cuja base incluirá uma churrasqueira. São compostos por uma bancada, um local para guardar lenha, uma fornalha e outros elementos que podem ser úteis no preparo dos alimentos.

Se o mestre já tiver experiência no assunto, poderá desenvolver de forma independente um desenho baseado nos já existentes. Neste caso, o esquema será único. Será a decoração de uma casa de verão ou de um complexo rural.

Mas existem instruções gerais, que deve ser respeitado para se obter como resultado um produto de qualidade. As instruções passo a passo são úteis porque ajudam você a construir o processo de trabalho corretamente. Nesse quesito é muito importante fazer tudo um por um e na hora certa.

Instruções passo a passo

No primeiro fase preparatória maioria ponto importanteé a escolha do local onde será colocada a assadeira para preparo do churrasco. É necessário que o local seja escolhido corretamente e não incomode outras pessoas. Para isso, é recomendável ouvir as seguintes dicas:

• Vale lembrar que a estrutura é um objeto com maior risco de incêndio. Por este motivo, é preferível colocar a churrasqueira longe de casa, anexos e outros objetos que possam facilmente pegar fogo.
• O braseiro não deve ficar longe do local de descanso, pois isso pode causar alguns transtornos. O ideal seria colocar uma churrasqueira perto do mirante onde acontecem as férias, ou perto da cozinha de verão. Para criar condições mais confortáveis, pode-se construir uma ampla cobertura, que ao mesmo tempo protegerá o tijolo da chuva e ao mesmo tempo protegerá os bancos e a mesa.

• Recomenda-se montar uma área que seja destinada exclusivamente à churrasqueira e todos os equipamentos auxiliares. Não é recomendado ter canteiros ou canteiros próximos a esta área. As altas temperaturas podem fazer com que todas as plantas desapareçam. Você deve considerar como abordar convenientemente esta área, ou seja, abrir caminhos para ela.
• Você não deve colocar latas de lixo ou banheiros perto da fritadeira, pois isso não terá uma aparência esteticamente agradável.

A próxima etapa é selecionar o material com o qual será construída a churrasqueira. No nosso caso é um tijolo. É melhor que seja resistente ao calor e não desmorone. Este material é tijolo refratário. Também é conhecido como “fogão”.

Para que a estrutura seja resistente, a argamassa de alvenaria deve ser de argila e areia.

Conselho

Para garantir que a estrutura possa ser utilizada por várias décadas, vale a pena escolher tijolos de alta qualidade. Este material é a sua base. Se o material for de alta qualidade, você pode cozinhar churrasco no braseiro por muitos anos.

Para que a churrasqueira externa fique resistente, vale prestar atenção na sua base. Ou seja, é necessário preparar materiais de construção para sua construção.

Os seguintes materiais serão necessários para a fundação :

• Pedra britada.
• Pedras.
• Cimento.
• Contraplacado ou placas (para cofragens).
• Areia.
• Acessórios.

Além disso, você precisa adquirir ferramentas que serão necessárias durante a construção.

Isso inclui as seguintes cópias:

• Balde.
• Pá.
• Uma calha para misturar cimento (você pode usar uma betoneira).
• Espátula.
• Serra circular.
• Nível.

Recomenda-se desenvolver um projeto para construção de churrasqueira. Você pode pegar um projeto que já foi desenvolvido por alguém. Neste caso, o trabalho será mais fácil. Isso também o ajudará a calcular a quantidade necessária de materiais. Uma pequena oferta é aceitável, mas grandes excedentes não são lucrativos nem úteis.

O próximo passo é lançar a base. Esta etapa é considerada básica, pois a continuação da construção depende da fundação. A fundação só é necessária para um tipo de churrasqueira estacionária. Para um produto portátil, este processo não é necessário. Após o endurecimento da fundação e a preparação para trabalhos posteriores, procede-se ao assentamento dos tijolos.

Conselho

Antes de começar a assentar o tijolo, recomenda-se regá-lo com água. Após 24 horas, você pode iniciar o processo. Você também pode mergulhá-lo em água por alguns segundos antes de colocá-lo. Isso é feito com o objetivo de melhor aderência à argila.

O procedimento de assentamento de tijolos deve ser realizado de acordo com esquema pré-fabricado. Quando você quiser desenvolver um diagrama sozinho, é melhor fazê-lo em um pedaço de papel dentro de uma caixa.

É melhor começar a colocar tijolos pelo canto e avançar para a parte central. É importante verificar periodicamente a grelha com nível e fio de prumo. Isso permitirá que você detecte imprecisões e corrija-as no futuro.

Depois disso, é necessário iniciar o assentamento da parte central do produto, ou seja, a fornalha.

Pode ser pré-moldado em concreto ou feito de tijolo.

Se a grelha também servir como churrasqueira, nesta fase é necessário decidir onde será instalada a grelha. É instalado em barras de reforço localizadas nas paredes do produto. Para poder alterar os níveis da grelha, podem ser feitas várias saliências.

Em seguida, são construídas paredes de vento e um coletor de fumaça, que são fixados às colunas e vão diminuindo gradativamente de diâmetro. Alguns esquemas não prevêem a construção de um tubo de isolamento de fumaça.

Como resultado desta sequência de passos, você obterá o churrasco mais simples. Para protegê-lo da precipitação, você pode instalar uma cobertura de metal sobre ele.

A última etapa da construção da churrasqueira é o acabamento e a cobertura.

A cobertura sobre o produto é erguida para prolongar seu funcionamento. Isso pode ser feito de duas maneiras:

• Uma cobertura que cobre exclusivamente a própria grelha.
• Uma cobertura que cobre toda a área destinada ao lazer.

Em qualquer caso, os sedimentos não entrarão na fritadeira. Do ponto de vista do design, boa opçãoé um dossel sobre a churrasqueira.

Para construir uma cobertura sobre todo o edifício, é necessário instalar fundações especiais de concreto em todo o perímetro. Eles podem ser feitos não apenas de concreto, mas também de metal ou madeira.

Conselho

Se selecionado suportes de madeira eles precisam ser cobertos meios especiais, o que os tornará resistentes ao calor. Ou instale-os a uma distância de 16 cm do produto.

Já a cobertura pode ser construída em qualquer material. Uma cobertura feita do mesmo material do telhado da casa caberá na composição geral.

Forno ao ar livre

Um fogão externo complementa bem qualquer casa de verão ou casa de campo. Ele pode executar as seguintes funções:

• Culinária.
• Secagem de cogumelos ou frutas.
• Pode ser usado para enlatados ar fresco.

O desenho da estrutura para esta estrutura pode ser feito para se adequar ao interior casa de campo. Pode ser feito com uma ou várias lesões. Pode ser feito com ou sem portas. Isso é afetado apenas pelo projeto escolhido para a construção deste dispositivo.

Ao construir um fogão externo, você precisa se orientar pelo fato de que ele deve atender aos seguintes requisitos:

• Praticidade.
• Segurança.
• Funcionalidade.
• Durabilidade.
• Baixo custo de construção (se próprio trabalho será caro, será mais lucrativo comprar uma opção pronta).

Existe no mercado uma grande quantidade de materiais para a construção de um recuperador de calor de exterior, mas é preciso guiar-se pelo facto de que deve ser de elevada qualidade.

Para isso você pode utilizar as seguintes matérias-primas:

• Tijolo resistente ao fogo e concreto aerado. Esses materiais podem suportar altas temperaturas.
• Metal ou ferro fundido. Na maioria das vezes, as estruturas acabadas são produzidas a partir dessas matérias-primas. Seu preço não será pequeno.

Tijolo e concreto aerado são materiais resistentes ao fogo

A escolha do material deve ser feita com cautela. O concreto aerado é mais barato, mas um forno de tijolos parece muito mais esteticamente agradável.

Uma questão importante é a escolha da localização principal do fogão externo. É bom quando a construção de um produto de rua estava prevista no início trabalho de construção pela casa. Se, no entanto, a decisão de construir esta estrutura foi tomada posteriormente, então é necessário guiar-se pelas mesmas regras da construção de uma churrasqueira.

Este atributo rest é feito na seguinte sequência:

• Estabelecendo a base.
• Colocando a base do forno.
• Instalação de chaminé.
• Instalação das paredes do mirante onde ficará o recuperador, bem como dos equipamentos do território adjacente.

Revestimento de fogão externo

Quanto à decoração de um fogão de exterior, as opções são inúmeras. O acabamento do produto pode ser feito com gesso decorativo especial. Também pode ser forrado. Como decoração, você pode usar ladrilhos de vários designs e designs.

Existem os seguintes tipos de acabamento simples de fogão:

• Caiação e pintura.
• Gesso.

Sequência de ações

• Para reduzir a rugosidade da superfície, é necessário esfregar com tijolo e depois tratar com água.
• Tratamos a superfície com primer.
• Pintamos o prédio. É melhor escolhê-lo com base adesiva.
• No caso da caiação, pulamos a etapa anterior e usamos cal em vez de tinta. Você pode adicionar sal. Isso o ajudará a obter melhores resultados. Para adicionar uma tonalidade azul, uma pequena quantidade de azul é adicionada ao limão.
• Para garantir que a cal seja de alta qualidade e dure muito tempo, pode-se adicionar ultramarino ou ocre à cal da superfície.

As vantagens desse revestimento:

• A superfície de azulejos pode ser facilmente lavada e limpa.
• O revestimento cerâmico possui ótima transferência de calor.

Como os ladrilhos reais e corretos são feitos à mão, eles podem diferir uns dos outros, por exemplo, na forma ou no tamanho. Portanto, antes do processo de revestimento do forno, é necessário classificar o material por formato e cor.

Os ladrilhos são assentados com argamassa espessa. Eles estão presos a pinos de arame. As costuras entre o material de revestimento não devem ultrapassar 2 mm. Eles são esfregados com um agente especial, por exemplo, albatroz.

Acabamento de fogão externo com azulejos

É preferível não escolher ladrilhos de grande formato para revestimento. Esse material apresenta alto risco de rachaduras. É melhor escolher ladrilhos pequenos.

Revestimento de ladrilhos exteriores com pedra natural

O processo de decoração de uma estrutura de rua com pedra não apresenta diferenças perceptíveis em relação ao revestimento. A vantagem é que as pedras ficam mais sofisticadas.

A peculiaridade desse revestimento é que as pedras precisam ser colocadas no chão e dispostas de acordo com tamanho, formato e esquema de cores.

Conselho

Para não confundir a sequência das pedras, você pode numerá-las no verso. Essa ação garante que as pedras não se misturem e que o processo em si leve muito menos tempo.

Além disso, você não pode cobrir toda a superfície do produto com pedra, mas apenas uma parte separada, por exemplo, cantos ou fornalha.

Churrasqueira Kazan

Para muitos, o desenho de um caldeirão-churrasqueira é uma coisa incompreensível e inútil, já que você pode usar uma churrasqueira portátil e um caldeirão comprado. Mesmo assim, residentes de verão gourmet experientes insistem que isso é necessário área suburbana. O complexo de culinária kebab é uma dádiva de Deus para grandes empresas que gostam de fazer piqueniques ao ar livre.

Esta estrutura permitirá cozinhar simultaneamente na grelha pratos de carne, peixe ou vegetais, e pilaf, batatas e outros acompanhamentos são adequados para um caldeirão.

Na maioria das vezes, os caldeirões são feitos de metal, a diferença está na tecnologia de fabricação.

Muitas pessoas não têm ideia de como combinar coisas aparentemente incompatíveis. Afinal, um churrasco e um caldeirão parecem dois dispositivos diferentes.

Tal estrutura pode ser organizada da seguinte forma. Se a grelha já tiver sido construída, será necessário construir uma seção adicional de tijolos para o caldeirão. As mesmas ações podem ser realizadas se a estrutura for de metal.

Se, no entanto, o caldeirão e a churrasqueira forem construídos simultaneamente, inicialmente será necessário escolher um projeto que envolva a construção de dois trechos.

Para que o caldeirão aqueça uniformemente por todos os lados, o projeto deve incluir uma fornalha. Nele é colocado um caldeirão e assim a comida é preparada.

É importante considerar que o produto é confortável e prático. A altura da estrutura deve ser ajustada à altura dos proprietários da casa. Se for muito alto, há uma grande probabilidade de se queimar, mas se, pelo contrário, for muito baixo, você terá que se curvar constantemente.

É possível construir o produto pendurando o caldeirão por cima. Esta opção é considerada mais fácil de fabricar, pois não é difícil de construir. Além disso, tal projeto pode ser feito com uma estrutura pronta. Basta acrescentar alguns detalhes nos quais será pendurado o caldeirão.

O design do fumeiro-churrasco em si é um produto muito prático e prático, pois você pode preparar churrasco e defumar produtos cárneos de uma só vez. Para começar a fazer isso sozinho, você precisa prestar atenção a nuances importantes:

• As dimensões da estrutura devem ser selecionadas levando-se em consideração a quantidade de pessoas que precisarão ser alimentadas. Produtos muito pequenos não serão convenientes, pois será necessário dividir o processo de cozimento em várias abordagens. Estruturas muito grandes não são benéficas porque nem toda a superfície será aproveitada.
• Como o produto será construído: estacionário ou dobrável.
• Material principal de fabricação: metal ou tijolo.

Características de construção de um fumeiro

• Construa-o como um deslizamento a partir de duas metades.
• Faça pela metade. Neste caso, será dobrável.
• Removível.
• Retraindo.

A base do fumeiro pode ser colocada sobre pés de metal ou podem ser feitos suportes de tijolo. O comprimento das pernas pode ser selecionado individualmente. Uma mesa adicional pode ser incorporada no projeto do fumeiro-churrasco. Com esta opção, será confortável cozinhar alimentos no aparelho.

Ao construir este dispositivo, você precisa estar preparado para o fato de que isso exigirá muito tempo e esforço. Mas o resultado será útil por muitos anos. Um design bem feito é garantia de que os pratos preparados serão sempre saborosos.

Todo o processo consiste nas mesmas etapas dos produtos anteriores. A diferença é que o assentamento dos tijolos é feito de acordo com desenhos diferentes.

A respeito de enfrentando obras, então você também precisa prestar muita atenção a isso. Pode ser usado tijolo decorativo. Agora há um grande número de seus tipos, portanto a aparência externa do dispositivo pode ser feita conforme a situação exigir. Além disso, para que toda a localização do produto pareça esteticamente agradável, você pode cobri-lo com lajes de pavimentação.

Neste caso, servirá como elemento de paisagismo e será útil para a segurança contra incêndio.

Para evitar que toda a estrutura se molhe com chuva ou neve, pode-se construir uma cobertura especial. Isso permitirá cozinhar pratos em quaisquer condições climáticas. Além disso, para criar um ambiente mais prático e zona de conforto cozinhar, você pode fornecer diferentes prateleiras, bancadas e pias. Esses elementos podem ser construídos separadamente da estrutura geral do fumeiro-churrasco.

Com essa decoração e arranjo, você poderá criar um local confortável e aconchegante para preparar comida para sua família e convidados.

O design é construído na mesma sequência dos atributos anteriores para fritar carne. Sua peculiaridade é que utiliza uma malha especial sobre a qual são preparados os pratos.

A diferença dessa estrutura é que ela reúne duas instalações para o preparo dos alimentos: uma churrasqueira e uma churrasqueira. A grelha é uma tigela retangular com furos no fundo. O churrasco é considerado um dos dispositivos mais convenientes e funcionais para o preparo de produtos cárneos e vegetais.

Tais dispositivos para cozinhar podem ser construídos como móveis, isto é, portáteis, bem como estacionários. Cada um deles tem suas próprias vantagens. As churrasqueiras portáteis são convenientes porque podem ser colocadas em qualquer lugar conveniente. Qualidade positiva estacionário estruturas de tijolo acredita-se que sejam mais duráveis ​​e possam ser usados ​​por muitos anos.

Na maioria das vezes, eles incluem amortecedores que podem ser usados ​​para regular a entrada de ar. O tipo de produto deve ser escolhido no início, quando estão sendo elaborados o projeto geral e os desenhos.

Esta estrutura pode ser utilizada em quaisquer condições climáticas, pois o design oferece proteção contra o vento.

Uma área devidamente equipada com churrasqueira pode decorar todo o interior de uma casa de campo.

Assim, a autoconstrução de estruturas para uma casa de campo proporcionará a oportunidade de conviver com a família e amigos num ambiente acolhedor. Ao mesmo tempo, as estruturas feitas pelas mãos dos donos da casa evocarão um sentimento especial de orgulho. Além disso, como opção, os produtos podem ser criados não apenas para o seu próprio site, mas também como presente para seus entes queridos.

• Confiabilidade das informações
• O produto pode ser feito exatamente como você deseja, pois é mais conveniente
• Qualidade de construção
• A capacidade de tornar sua aparência única
• Tempo com a família

• Boa opção para presente
• O processo leva muito tempo e esforço
• Custo

Nem todo mundo pode fazer isso sozinho Há opções diferentes designs de churrasco, a maioria dos quais você pode comprar em uma loja ou encomendar a artesãos. Se o orçamento for limitado, muitas estruturas serão construídas de forma independente. Bom exemplo - churrasqueira de tijolos faça você mesmo. Desenhos e fotos, instruções passo a passo e descrição detalhada

são dados no artigo. Seu design se encaixa perfeitamente no projeto paisagístico de qualquer casa de verão. Como parte do artigo, descreveremos esse processo em detalhes, “de A a Z”.

Como fazer uma churrasqueira de tijolos com as próprias mãos? Encontre instruções passo a passo, desenhos e fotos abaixo!

Construção de churrasqueira em tijolo ou o que nela constar A construção de uma grelha de tijolo pode ser simples ou mais complexa. Dispositivo simples

• churrasco:
• várias fileiras de tijolos;

braseiro Mais as estruturas são apresentadas como um edifício maciço ou como um complexo completo de edifícios. Todos eles têm estrutura de construção e layout semelhantes:

• fundação;
• base;
• paredes laterais inferiores;
• fritadeira;
• paredes laterais superiores;
• chaminé.

Como dependências pode agir:

• fumeiro;
• assar;
• tandoor;
• lavagem;
• caldeirão;
• bancadas para preparação de alimentos;
• nichos para guardar pratos.

Métodos para determinar a qualidade do tijolo

Cada tipo de tijolo tem certas características características. Você pode aprender sobre eles pelas marcações, que são apresentadas na forma de letras e números no produto. As propriedades do material atendem aos requisitos dos documentos regulamentares e determinam seu escopo. Isto é especialmente importante ao construir uma grelha de tijolos com as próprias mãos. Desenhos e fotos, instruções passo a passo e procedimentos são apresentados na seção correspondente do artigo.

Você deve ser capaz de determinar de forma independente a qualidade do material de construção. Existem vários maneiras simples isso vai ajudar nisso. Além disso, desta forma é fácil verificar a integridade do fabricante.

Ao escolher um tijolo você precisa observar:

• aparência. A forma deve estar correta e livre de danos significativos. Os desvios permitidos da norma estão dentro de dois milímetros para um lado;
• vibração e som. Experimente bater levemente na lateral do tijolo com um martelo. Se for de alta qualidade e não houver rachaduras internas, o martelo irá ricochetear e um som de toque aparecerá;
• estrutura interna. O produto não deve apresentar lascas e a cor do corte deve ser uniforme. A argila refratária não deve desmoronar dos tijolos.

Essas medidas irão ajudá-lo a decidir qual tijolo é necessário para o churrasco no seu caso. Lembrar: materiais de qualidade- a chave para um design forte e durável. Só assim poderá suportar altas temperaturas e servir por muitos anos.

Um tijolo que produz um som abafado ao ser golpeado com um martelo indica o uso de matérias-primas de baixa qualidade em sua fabricação e uma violação da tecnologia de produção.

Características dos tijolos refratários

A questão de qual tijolo usar para churrasco preocupa quem decidiu construir uma estrutura com as próprias mãos e quer escolher melhor material para construção. Como o material será utilizado em altas temperaturas, ele deve atender a importantes requisitos técnicos:

• resistência ao calor. O tijolo deve ser projetado para uso em temperaturas acima de 900 graus. Esta temperatura não deve levar à sua destruição mesmo com exposição prolongada;
• quanto menor a condutividade térmica, melhor. Dessa forma, você protegerá de forma confiável os edifícios localizados nas proximidades;
• alta resistência mecânica.

As características ideais dos tijolos para churrasqueiras são:

Requisitos de acordo com GOST

O tijolo utilizado para assentar a churrasqueira deve atender a determinados requisitos de acordo com as regulamentações estaduais. Estamos falando dos seguintes indicadores: resistência, limite de temperatura, etc.

Para avaliar a qualidade, é usado GOST 8691-73. Determina os indicadores exatos durante a produção:

• dimensões;
• peso;
• volume

Densidade e plenitude

A densidade e plenitude do material dependem da composição das matérias-primas utilizadas na fabricação. Se for argila, então o indicador deve ficar em torno de 1800-2000 kg/m3, se for areia de quartzo - 1800-1950 kg/m3.

A extensão em que a tecnologia de fabricação é seguida também desempenha um papel importante. Na construção de churrasqueiras é necessário utilizar tijolo maciço, pois possui um bom indicador de resistência. Este tipo é resistente a vários fatores de influência (condições climáticas adversas, altas temperaturas).

Força

Para cada marca de produto, o valor da resistência é diferente. Depende se a receita e a tecnologia para fazer tijolos, bem como os padrões GOST, são seguidas.

O tijolo Fireclay tem o melhor indicador de resistência. É igual a 22 N/mm2. Esses produtos são excelentes para a construção de fornalhas para churrasqueiras e fogões. A resistência é o parâmetro determinante na escolha de um material.

Limite de temperatura

Este indicador depende do material e da tecnologia utilizada na fabricação do tijolo.

Para argila refratária, este indicador está em uma ampla faixa de 1640-1740 graus. Este material é adequado para arranjar um braseiro.

O tijolo cerâmico comum pode suportar facilmente temperaturas mais baixas - até 1.200 graus Celsius. Portanto, recomendamos utilizá-lo para assentamento dos níveis inferiores da churrasqueira, paredes externas e coletor de fumaça.

Outras áreas da estrutura podem ser feitas de tijolo com requisitos menos rigorosos.

Condutividade térmica

O índice de condutividade térmica é responsável pela capacidade de um material transferir calor. Como a churrasqueira está localizada perto de outras construções, é importante disponibilizá-las proteção confiável. Isto só pode ser conseguido usando tijolos com baixa condutividade térmica.

Existe um certo coeficiente chamado coeficiente de condutividade térmica. Quanto mais baixo, mais resistente ao fogo é o tijolo.

Para cerâmica este indicador é de até 0,8 unidades, e para argila refratária – até 0,6.

Resistência a substâncias agressivas

Quando a lenha, o carvão e outras matérias-primas são queimadas, formam-se produtos que afetam negativamente os tijolos. As substâncias mais comuns que têm um impacto negativo nos tijolos incluem:

• ácidos;
• álcalis;
• sal.

Sob sua influência, o material é destruído ao longo do tempo. Para evitar isso, é necessário escolher marcas resistentes a substâncias agressivas. Recomendamos o uso de tijolos refratários.

É improvável que tijolos de silicato, ocos e de quartzo sejam adequados para uso em tais condições, devido à sua composição. Em um ambiente ácido eles começam a se decompor.

Absorção de água

A principal característica do tijolo resistente ao fogo é que ele possui vazios em seu interior. Isso se deve às matérias-primas com as quais é produzido e à própria tecnologia de produção. Como resultado, tais produtos são capazes de absorver água, tanto da atmosfera quanto em contato direto com ela. Os blocos podem acumular até 25% de líquido. Dependendo da qualidade, este indicador pode variar.

Quanto maior a absorção de água de um tijolo, menos resistente ele é ao gelo: se, por exemplo, um produto tem esse indicador de 10%, então, via de regra, sua resistência ao gelo é muito baixa.

Os tijolos sílico-calcários têm um coeficiente de absorção de água de até 15%. Os construtores não recomendam a construção de fundações e rodapés a partir dele, pois ele perderá rapidamente sua resistência e quebrará.

A taxa ideal de absorção de água para tijolos é de 8%

Resistência ao gelo

Este indicador caracteriza a capacidade de um material suportar baixas e altas temperaturas de exposição, sujeito à máxima absorção de grandes quantidades de umidade. Para calcular o indicador na produção, o tijolo é congelado e descongelado de forma especial e, em seguida, é medido se ocorreu alguma alteração significativa em sua estrutura.

O número de ciclos de congelamento é um indicador da resistência ao gelo. O valor ideal para este indicador varia dependendo da região. Por exemplo, em regiões quentes da Rússia a norma é 15-20 F, e em áreas com clima mais severo - 35-50 F.

O indicador de resistência ao gelo é regulado por vários GOSTO:

• GOST530-2012;
• GOST 379-95.

Dimensões e precisão das formas geométricas

Este indicador é um dos mais importantes para qualquer tijolo, pois a qualidade e consistência das dimensões determinam diretamente se a alvenaria final será uniforme. A prova de fogo não foi exceção. Suas dimensões são reguladas pelas regras do GOST 8691-73.

De acordo com os requisitos, o produto deve ter 11 tamanhos padrão. Neste caso, o comprimento, a espessura e a altura estão em uma determinada proporção entre si (tijolo padrão: 250x120x65). Quanto aos desvios, não devem desviar-se da norma em 5, 5 e 2 mm, respectivamente.

Controlar este parâmetroé realizado diretamente nas empresas produtoras de tijolos. Vários são selecionados de um lote de produtos e sua conformidade com a norma é avaliada.

Escolhendo um fabricante de tijolos

Fábricas nacionais e estrangeiras se dedicam à produção de tijolos. Oferecem uma grande seleção de produtos que se diferenciam em suas características e podem ser utilizados na construção de churrasqueiras. Oferecemos três fabricantes para consideração: a fábrica de tijolos Vitebsk (vamos utilizá-la na construção da churrasqueira), a fábrica Borovichi e a LODE.

Ao escolher um tijolo, existem alguns fatores a serem considerados. Os principais são os requisitos das normas e o custo da alvenaria. As propriedades de desempenho da churrasqueira dependem da escolha correta do tijolo. Nesse sentido, é recomendável não economizar dinheiro e dar preferência a materiais de qualidade.

Vantagens e desvantagens de uma churrasqueira de tijolos

Antes de montar uma churrasqueira de tijolos, é preciso se aprofundar no assunto e entender os tipos de materiais com os quais as churrasqueiras são feitas.

O mais materiais populares para montagem de churrasqueiras são:

• aço resistente ao calor (por exemplo, grau 09G2S);
• ferro fundido;
• tijolo;
• blocos de concreto;

Os artesãos os fazem de materiais de sucata:

• cilindro de gás;
• pedra natural grande comum;
• barril metálico.

Entre comprado os churrascos se espalharam:

• dobrável;
• elétrico.

Esses tipos de churrasqueiras diferem entre si principalmente em preço, dimensões e peso. Se você ainda não consegue decidir qual opção é melhor para você, sugerimos que dê uma olhada na tabela comparativa abaixo.

Tipo de churrasco	Vantagens	Imperfeições
	universal. Você pode preparar facilmente qualquer tipo de pratos e produtos com eles; assadeira grande. Isso permite que o calor seja distribuído uniformemente - os pratos são fritos ao máximo; Espaço suficiente para usar espetos e grelha; estruturas mais complexas possuem coletor de fumaça; muito durável; não requerem cuidados especiais; possibilidade de adicionar recursos adicionais(fumeiro, churrasqueira, caldeirão).	a estrutura está estacionária; é quase todo aberto - é problemático cozinhar durante as chuvas (excluído se houver um dossel ou gazebo sobre a grelha).
	alta resistência ao fogo; a capacidade de se movimentar pelo site; fácil de montar/desmontar.	se a churrasqueira tiver paredes finas, elas ficarão deformadas com o tempo; o material enferruja com o tempo; não retém bem o calor; a necessidade de monitorar constantemente o estado (revestir com soluções antiferrugem especiais).
	baixo custo de obra; bastante espaçoso, você pode cozinhar uma grande quantidade de comida; mantém bem o calor; a capacidade de fritar durante a chuva - há uma tampa superior; durabilidade;	peso pesado da estrutura - difícil movimentação livre no local;
Grelha dobrável	compactar; fácil de transportar; peso leve; fácil de montar e desmontar.	desgasta muito com o tempo; não traz tanto prazer estético como quando se utiliza uma grelha de tijolo; Devido ao seu pequeno tamanho, é impossível cozinhar muitos alimentos de uma só vez.
	alta resistência à corrosão; retém bem o calor; durável.	um dos mais caros em comparação com outros tipos; pesado e difícil de transportar.
Grelhadores elétricos	prático; ideal para quem não tem muito tempo para acender lenha/carvão; pequenas dimensões.	não muito confiável e durável; assadeira pequena; só pode ser usado próximo a fontes de energia; Só pode ser usado em dias ensolarados.

Qual tijolo é melhor para fazer uma churrasqueira?

O mercado moderno de materiais de construção oferece aos clientes uma grande variedade de tijolos de diferentes formatos, tamanhos e cores. Eles são produzidos por fábricas diferentes e diferem entre si em vários parâmetros importantes. A seguir, tentaremos descobrir qual tijolo para churrasco é mais adequado. Informações mais detalhadas na tabela:

Foto	Nome do tijolo	Dimensões, mm	Porosidade, %	Densidade, kg/m3	Coeficiente de condutividade térmica, W/m*K	Cores
	250 por 120 por 65	8%	1800-1950 kg/m3	0,7-0,8	branco, cinza
	250 por 120 por 88	6-8%	1515kg/m3	0,66	branco, cinza
	250 por 120 por 88	6-8%	1000-1450 kg/cm3	0,4	cinza
	250 por 120 por 65 250 por 120 por 88	8%	2.000 kg/m3	0,5-0,8	vermelho, marrom, amarelo, marrom claro
	250 por 120 por 88	6-8%	1.100–1.400 kg/m3	0,57	marrom escuro
	250 por 120 por 65 250 por 120 por 138	6-8%	1600 kg/m3	0,34-0,43	marrom escuro
	250 por 120 por 140 250 por 250 por 188 380 por 250 por 219 510 por 250 por 219	até 14%	790-960 kg/m3	0,22	marrom, marrom escuro, amarelo
	380 por 250 por 219	até 14%	700-1200 kg/m3	0,11	marrom, marrom escuro, amarelo, vermelho
	240 por 115 por 52 240 por 115 por 65 240 por 115 por 71 210 por 100 por 65 240 por 115 por 113	até 6%	1900-2100 kg/m3	0,8-0,9	marrom, vermelho, amarelo
	250 por 124 por 65	3-8%	1700–1900 kg/m3	0,6	marrom, vermelho, amarelo, bege

O material utilizado para construir uma churrasqueira de tijolos com as próprias mãos possui requisitos especiais, pois dele dependem a integridade e a vida útil da futura estrutura.

A melhor opção é o tijolo resistente ao fogo. Ele permite que você obtenha um design seguro, durável e confiável. Você pode construir uma churrasqueira com os seguintes tipos de tijolos::

• do vermelho;
• de argila refratária;
• do branco;
• de enfrentar;
• feito de cerâmica;
• de silicato.

Construímos uma churrasqueira de tijolos com nossas próprias mãos: instruções passo a passo, desenhos e fotos

Apesar de construir uma grelha de tijolos com as próprias mãos não ser uma tarefa difícil, envolve um grande número de etapas. Cada um deles possui pequenas características construtivas próprias, que juntas levam a um grande resultado positivo. Portanto, é importante fazer um plano de como você construirá a estrutura futura e cumpri-lo rigorosamente. O objeto desta master class está na foto abaixo.

1. Realize trabalhos preparatórios. Analise o tema, conheça mais detalhadamente as características das churrasqueiras e mais sobre seus designs.
2. Determine o local da estrutura em seu terreno e prepare-a.
3. Faça um diagrama do projeto.
4. Compre todas as ferramentas e materiais necessários - tudo o que será útil para você trabalhar no projeto.
5. Decida o pedido. Como parte desta etapa, você preparará um plano de como assentar corretamente os tijolos para o seu churrasco.
6. Estabeleça a base.
7. Prepare argamassas para alvenaria.
8. Coloque a grelha sobre uma superfície seca.
9. Coloque a grelha sobre a solução.
10. Construa um dossel.

Trabalho preparatório

Vamos começar com a preparação. Gaste tempo suficiente para mergulhar no assunto e aprender todos os detalhes do projeto. Veja exemplos de churrasqueiras de jardim populares, suas características, prós e contras. Isso o salvará de ações erradas no futuro. Como resultado, você saberá exatamente como construir uma churrasqueira de tijolos. Depois disso, você pode prosseguir para a etapa de seleção de um local no site.

Determinamos o local de instalação no site

A escolha do local para construir uma churrasqueira de tijolos com as próprias mãos, desenhos e fotos, bem como o passo a passo abaixo, deve ser realizada levando em consideração seu funcionamento seguro e cômodo. O edifício não deve estar localizado:

• Perto de uma casa ou de outros edifícios. Distância mínima das estruturas é de três metros.
• Sob galhos de árvores pendurados.
• Perto de um suporte em forma de cerca, as paredes de uma casa.
• Perto de objetos facilmente inflamáveis.

Tais restrições não foram determinadas por acaso. Durante o cozimento, a estrutura aquece, existe a possibilidade de que faíscas voem do carvão e de outras matérias-primas. Ao escolher um local, você deve se orientar pelos requisitos de segurança contra incêndio.

Você pode traçar uma planta do seu terreno para ficar mais fácil imaginar onde colocar a churrasqueira.

• Disponibilidade de águas subterrâneas. É melhor escolher um lugar onde eles não estejam;
• Direção do vento. Não deve causar problemas de ventilação e fumaça;

Antes de construir uma churrasqueira de tijolos caseira no local, vamos descobrir seu design e desenhar as dimensões - mais sobre isso depois.

Projeto, desenho e diagrama em papel

Não é fácil preparar com as próprias mãos um projeto e desenhos de uma churrasqueira de tijolos com dimensões. Este trabalho requer certos conhecimentos e habilidades.

Esta etapa envolve a determinação das dimensões da estrutura futura. Estes serão utilizados na elaboração do plano do projeto. O desenho requer:

• desenhe todos os elementos estruturais;
• indicar dimensões;
• indicar a localização exata dos elementos.

É importante manter proporções precisas. Assim, será possível avaliar com clareza a aparência e a ergonomia da futura estrutura. Oferecemos um plano e desenho abaixo. A única mancha é que esta planta mostra uma churrasqueira com bancada em vez de fogão, mas fora isso seu design é semelhante. Você pode ver como é o fogão na foto abaixo.

Desenho detalhado os projetos são apresentados abaixo.

• A largura total da estrutura de 8 tijolos é de 2.000 mm;
• Comprimento de 3 tijolos (não indicado no desenho) – 750 mm;
• A altura da laje de 12 tijolos é de 780 mm;
• A altura interna da câmara de combustão de 12 tijolos é de 780 mm;
• A altura total incluindo a câmara de fumaça de 43 tijolos é de 2.795 mm;

Ferramentas e materiais

Quando o diagrama da grelha de tijolos estiver pronto, você poderá cuidar das ferramentas que serão necessárias para concluir seu plano. Você precisará de:

Ferramentas:

Luvas

Corda e estacas

Recipiente de cimento

búlgaro

Materiais:

Tijolo comum 180 peças

Tijolo Ш-8 – 175 unid.

Tijolo Ш47 para arco – 26 peças

Areia refratária

Canto

Porta de limpeza 140x140

Porta corta-fogo 410x410

Telhas de ferro fundido

Quantos tijolos você precisa para uma churrasqueira? Para este projeto serão necessárias 831 peças, mais detalhes estão indicados acima. Além disso, precisaremos de cimento, areia, argila, reforço, cantos de metal, azulejos e muito mais. Somente quando tiver todos os materiais você poderá iniciar o trabalho principal.

Instalação

É hora de começar a fazer uma churrasqueira com as próprias mãos. Na execução do trabalho, é importante levar em consideração cada fileira de tijolos. Isto será descrito com mais detalhes abaixo no parágrafo sobre pedidos, mas por enquanto sugerimos que você se familiarize com os tipos de soluções que serão úteis para o trabalho.

Argamassa de alvenaria

Na construção de uma churrasqueira ao ar livre, são utilizados 3 tipos de argamassa. Isto é devido às diferentes temperaturas de aquecimento partes diferentes projetos.

Ao fazer argamassa refratária para churrasqueira de tijolos para áreas com maior carga térmica, você precisará de:

• areia refratária;
• argila comum;
• água.

Pendência argamassa à prova de fogo, siga estas etapas.

1. Para começar, pegue a argila (um balde cheio de dez litros), acrescente água e mexa até formar uma pasta homogênea. Deixe por 3 dias até inchar.
2. Em seguida, pegue mais água e adicione à solução. Adicione areia gradualmente. A massa resultante deve ter consistência de creme de leite espesso, por exemplo. A proporção ideal de areia:argila é de 2:1.
3. Se a água transbordar, acrescente um pouco mais de argila à solução.

Argamassa argilosa e arenosa

Vamos fazer isso, precisaremos de:

• argila cinza ou branca;
• pá;
• areia;
• água.

1. É necessário embeber argila refratária e argila normal 1:1. Depois que este inchar, misture com uma espátula para que não haja grumos.
2. Adicione areia na proporção de 4:2 com argila e água. Não usamos cimento nesta solução.
3. A última etapa é verificar a prontidão da solução. Pegamos dois tijolos e colocamos um sobre o outro com uma junta de argamassa de 5 mm, retirando o excesso. Deixe secar por 40 minutos e verifique a qualidade do acoplamento - levante a estrutura pelo tijolo de cima para que o de baixo fique suspenso. Se não sair, a solução é de alta qualidade. Este conceito é chamado de adesão.

Argamassa de cimento

Estamos preparando uma argamassa de cimento para sua produção utilizaremos:

• grau de cimento M400;
• água;
• areia;
• recipiente de mistura.

Tecnologia de fabricação argamassa de cimento para churrasqueira de tijolos não é mais tão complicado:

1. Usamos as proporções cimento:areia = 1:3.
2. A areia deve estar isenta de impurezas, pois isso acelerará o processo de desgaste da argamassa da alvenaria. Quanto mais amarela for a areia, menor será a sua qualidade.
3. Usamos um recipiente - 1 balde de cimento, 4 baldes de areia. Conseguimos 40 litros da mistura, porque... o cimento ainda preenche o espaço entre a areia.
4. Adicionar água à temperatura ambiente na proporção de 0,75 litros por 1 kg de cimento, mexendo a solução.
5. Verifique a aderência, igual ao parágrafo anterior.

Em média, o assentamento de 100 tijolos com costura de 5 mm exigirá cerca de 30 litros de argamassa.

Como esta estrutura tem muito peso, é impossível prescindir de uma base sólida para uma grelha de tijolos.

1. Estabelecendo a fundação e marcando o local. Com uma fita métrica, mede-se o local onde ficará o prédio. Em seguida, utiliza-se espátula, estacas e corda;
   
2. Estamos cavando um buraco. Sua profundidade deve ser de 30 a 35 cm para uma laje monolítica. Isso é suficiente (mas tudo depende do solo do seu local). Comprimento – 2200 mm, largura – 950 mm.
   
3. Preenchemos uma camada de areia de 10 cm e fazemos uma almofada de areia despejando água e socando. A seguir colocamos uma mistura de brita e areia 3:1, também a uma profundidade de 10 cm.
4. Você pode fazer uma camada impermeabilizante horizontal ao redor da base, na qual colocamos argila e compactamos bem.
5. Colocamos forro de feltro da marca RKP-350 (400) para vertical impermeabilização de revestimento. Este é um material bastante durável e acessível. Esta etapa é obrigatória se o nível do lençol freático do seu local estiver a mais de 1 metro de profundidade do fundo da fundação da churrasqueira.
   
6. Construção de cofragens em madeira aplainada (ou qualquer substituto durável) em todo o perímetro da cava. Deve elevar-se cerca de 8 cm acima do solo. É reforçado com apoios nas duas bordas e no meio da estrutura para evitar destruição durante a concretagem. A cofragem é necessária para garantir que a laje monolítica esteja nivelada.
   

   Trate as placas com óleo de máquina antes de assentar para facilitar a remoção.

7. Colocamos reforço (8mm) em intervalos iguais de 10 cm de comprimento e largura (reforço). Tricotamos o reforço com arame e preparamos com leita de cimento com consistência de massa. É instalado sobre almofadas de forma que no momento do vazamento fique aproximadamente no meio da laje.
   
8. Usamos cimento grau M400. A solução está na seguinte proporção: cimento: areia: cascalho = 1: 2: 4. Dilua com água até formar uma pasta grossa.
9. Preencha de uma só vez para obter laje monolítica sem rachaduras por dentro.
   
10. A superfície deve ser nivelada com espátula.
11. Nos primeiros 3 dias cobrimos o fogão filme plástico para protegê-lo de secar.
12. Após 6-8 dias você pode remover a cofragem.
    

Depois que a base da grelha de tijolos estiver pronta, é preciso deixá-la um pouco. 3 semanas serão suficientes (porém tudo depende da espessura da estrutura). Durante este período, ela irá assentar e ganhar a resistência necessária para que a alvenaria possa ser iniciada.

Fazendo um churrasco de tijolos com suas próprias mãos

Uma churrasqueira de tijolos DIY permite:

1. Calcule a quantidade de tijolos necessários para a construção (831 unidades);
2. Calcular a quantidade necessária de argamassa para alvenaria (~250 litros);

A ordem é mostrada em até 24 linhas(câmara de fumaça). O diagrama de sua alvenaria pode ser visto em seções, e o desenho está na seção correspondente do artigo.

Agora vamos dar uma olhada em cada uma das linhas. Por conveniência, apresentamos símbolos tijolos:

• Vitebsky – “B”;
• Privado – “R”;
• Tijolo Ш-8 – “Ш-8”;
• Tijolo Sh-47 – “Sh-47”.

Na dacha, onde acontecem piqueniques e encontros com amigos, não dá para ficar sem churrasco. Uma churrasqueira feita de tijolos dispensa a necessidade de trazer uma caixa com furos soldados em chapas de aço. Grelha de tijolo não requer a utilização de método especial de acendimento do fogo, ou seja, o dono da dacha não precisa se ajoelhar e soprar na lenha que de alguma forma está acendendo, inalando fumaça. Graças a uma assadeira feita de pedras artificiais, cozinhar carne será sempre uma experiência fácil e divertida. É possível fazer uma churrasqueira com as próprias mãos?

Projeto de torrador de tijolos

O dispositivo para fritar kebabs, criado com tijolos, parece uma estrutura permanente. Possui um braseiro equipado com varetas necessárias para fixar os espetos, e uma área onde pode ser guardada lenha de sobra. É verdade que uma grelha de tijolo é uma estrutura de muito peso, porque é construída sobre uma base de concreto. O projeto de um dispositivo para fritar pedaços de carne ao ar livre deve ser complementado com um tubo para remoção de nuvens de fumaça, uma cobertura ou um pequeno telhado e também tampos de mesa.

Prós e contras de uma churrasqueira de tijolos

Os proprietários das dachas, que construíram uma estrutura de alvenaria num terreno rural onde se prepara o churrasco, descobriram as seguintes vantagens:

• longa vida útil e imunidade a diversos fatores que causam danos à churrasqueira, pois uma churrasqueira bem feita não enferruja nem perde a aparência, como acontece com uma caixa de metal para fritar carne;
• a churrasqueira retém o calor obtido com a queima da lenha no interior do braseiro, pois as paredes de tijolos não liberam ar aquecido, facilitando a distribuição do calor por toda a área onde o kebab é frito e não queima;
• consumo econômico de lenha e carvão, pois o tijolo retém o ar quente, evitando que a temperatura obtida no braseiro caia;
• despesas insignificantes de construção, porque as pedras artificiais com o formato correto são um material barato e o trabalho com elas é bastante simples, o que não se pode dizer do metal;
• o dispositivo acabado torna-se um bom complemento para o resto dos edifícios no terreno da dacha e decora o quintal.

A estrutura, destinada ao cozimento de carnes e feita de tijolos, também apresenta algumas desvantagens:

• uma grelha de tijolos pode parecer enorme e, além disso, ao contrário dispositivo metálico, você não poderá movê-lo para lugar nenhum;
• uma torradeira de tijolos é grande, por isso é necessário adaptar uma grande área para ela;
• o dispositivo não é construído com tijolos comuns, mas com argila refratária especial e tijolos cerâmicos.

A churrasqueira, que ficará sempre no mesmo lugar, deve ser montada longe da dacha e demais edifícios de madeira afinal, um aparelho para fritar kebabs é um objeto com chama aberta. É mais sensato reservar uma área separada para um braseiro de tijolos em uma área especial de lazer, por exemplo, em um mirante. Lá não corre o risco de ser danificado pela chuva ou neve e, além disso, os hóspedes podem sentar-se tranquilamente ao lado da grelha de tijolos enquanto estão sentados à mesa.

Opções de churrasqueiras de tijolos na foto

Churrasco semelhante a um forno Edifício original Uma opção simples de torrador

Preparação para construção: desenhos e diagramas com dimensões

Não se deve começar a construir um braseiro de tijolos sem pensar onde ele ficará. Antes da construção, você precisa decidir em que estilo fazer um dispositivo para fritar kebabs. A aparência da futura estrutura de tijolos é ótimo valor, uma vez que deve caber no espaço circundante. Um objeto destinado a cozinhar carne ao ar livre será combinado com edifícios próximos se você fizer um projeto e refletir nele todas as dimensões. Os desenhos ajudarão você a evitar erros no cálculo dos materiais e na própria construção.

Ao procurar a melhor área para localizar uma churrasqueira de tijolos, você deve determinar em que direção o vento costuma soprar.

O fato é que um aparelho de uso frequente vai fumegar o ambiente circundante e, com isso, “estragar” o ar dos ambientes localizados não muito longe do braseiro onde são fritos os espetinhos.

Você pode construir uma churrasqueira de tijolos usando parâmetros padrão. Portanto, a altura da estrutura deve ser de 130 cm. Neste caso, a área onde está localizada a grelha pode subir 100 cm acima da superfície do solo. O comprimento aceitável para tal churrasqueira é de 100 cm, largura - 48 cm e profundidade - 22 +/- 7 cm. Se esses parâmetros não forem atendidos, não será possível colocar corretamente os espetos no braseiro.

Materiais necessários: requisitos e cálculos

Antes de construir um dispositivo de tijolos destinado ao preparo de kebabs, você precisa visitar a loja e comprar o seguinte:

• concreto líquido M150 (se de repente não estiver à venda, você pode comprar matéria-prima M200);
• areia;
• cascalho, que pode ser substituído por brita;
• acessórios ou seus opção alternativa- malha de arame;
• arame;
• tijolos utilizados na construção de fornos e blocos para construção de paredes;
• uma bandeja de metal e grades;
• chapa de aço inoxidável;
• telhas metálicas;
• tábuas e barras cortadas em madeira;
• cantos e placas cujo material é metal durável.

Você não pode construir uma churrasqueira com qualquer tijolo. A estrutura onde será grelhado o kebab deve ser quase inteiramente constituída por pedra artificial especial, o que significa que a escolha deste material deve ser levada a sério. O fato é que um tijolo comum sob a influência do fogo pode rachar e começar a esfarelar, pois a temperatura no braseiro pode chegar a 1000 0 C e mais. Por causa do frio, se começarem a fritar kebabs no aparelho no inverno, um tijolo padrão também pode desmoronar, incapaz de suportar mudanças bruscas de temperatura.

O único tijolo que existe bom material para construção de churrasqueira, denominada cerâmica e argila refratária. Primeira visualização matérias-primas de construção

É habitual utilizar durante a colocação de elementos externos do dispositivo, incluindo tubos e canais para liberação de nuvens de fumaça. E o segundo tipo de tijolo é o material que deve ser utilizado para assentar as paredes da câmara ou área de combustão de lenha.

• Ao escolher um lote de tijolos cerâmicos, é preciso atentar para as seguintes características de produção:
• densidade, que é indicada por letras e números e está dentro de uma determinada faixa (de 2 a 100), que indica a durabilidade do material;
• resistência ao gelo, marcada como “F” e pode ser representada por um número de 25 a 300;
• condutividade térmica, dependendo da densidade do material;

Se você planeja construir uma churrasqueira, então é melhor comprar tijolos duráveis ​​com resistência ao gelo de F75 a F100 e condutividade térmica de 0,59 a 0,72 W/(m×°C). O material adquirido deve ser sólido.

Os tijolos refratários também não devem ser comprados impensadamente. Ao comprá-lo, você deve perguntar ao vendedor o seguinte:

• qual marca o produto possui (pode ser designado como ShAK, PB, ShA, ShB, PV, ShV e ShUS);
• qual a temperatura de amolecimento do material (deve ser no mínimo 1300 °C);
• os tijolos são homogêneos em volume, o que precisa ser verificado com os próprios olhos;
• Os blocos possuem alta densidade e baixa porosidade?

Não custa nada verificar a qualidade de um lote de tijolos não só na loja, mas também na chegada em casa. Para fazer isso, você precisa pegar um martelo e bater no material. Se o tijolo interno não estiver danificado, a ferramenta irá ricochetear. Então você precisa inspecionar cada bloco por todos os lados. Um tijolo de alta qualidade deve ter o formato correto. Em seguida, é recomendável quebrar um pequeno pedaço de um bloco para garantir que o material tenha uma cor uniforme.

A construção de um aparelho para cozinhar carne ao ar livre exigirá cerca de 360 ​​​​tijolos. O número exato de blocos é determinado com base nas suas dimensões e no tamanho da churrasqueira. Além dos tijolos, você precisará de uma mistura de argila e areia, necessária para conectar os tijolos. A cola especial deve ser embebida em água por pelo menos 2 dias.

A base sobre a qual ficará a grelha de tijolos deve ser construída com mistura de concreto M150 ou M200. Estas classes são adequadas para lançar uma fundação destinada à construção de uma estrutura leve, como um galinheiro.

Separadamente, você terá que comprar materiais com os quais será necessário fazer um telhado sobre o braseiro. Supõe-se que seja construído com materiais de construção como:

• 4 barras de 2,5 m cada, com seção transversal de 150x200 mm, que se transformarão em racks;
• 4 barras com os mesmos parâmetros necessários para a confecção do acabamento superior;
• 6 caibros de 3 m cada com seção de 100x50 mm;
• placas com seção transversal de 20x100 mm, úteis para a construção de revestimentos.

Ferramentas necessárias

Para se envolver na construção de tijolos, você precisa se armar com certas ferramentas e unidades:

• uma película que protege o concreto da umidade das águas subterrâneas;
• fixadores, isto é, ângulos, parafusos, porcas e pregos;
• chave de fenda;
• formão;
• lixadeira e moedor de madeira;
• martelo;
• pás três tipos: parafuso, pá e baioneta;
• recipientes para preparação da argamassa utilizada para colar tijolos;
• espátula para alvenaria;
• grande praça de construção;
• fita métrica, nível de construção e lápis;
• tesouras que cortam metal;
• um rolo de material de cobertura.

Como construir uma churrasqueira de tijolos com suas próprias mãos - instruções passo a passo com fotos

A assadeira deve ser feita seguindo exatamente os seguintes passos:

1. Em local adequado para a colocação de churrasqueira de tijolos, deve-se preparar um buraco com 30 cm de profundidade. A cova cavada deve ser pelo menos 10 cm mais comprida e larga que o aparelho para cozinhar carne.
2. Uma camada de areia com mais de 30 cm de espessura deve ser despejada na cova e depois pisoteada, dando-lhe densidade e uniformidade. A “almofada” confeccionada deve ser coberta com brita, reduzindo assim a profundidade da cava em mais 10 cm. Após isso, o fundo deve ser compactado e nivelado novamente.
3. Agora você pode colocar auxiliar no poço estrutura de madeira e ferragens, ou seja, uma treliça feita de fortes hastes metálicas com células de 15x15 cm.
4. É hora de preencher a fôrma com concreto líquido. É importante que a mistura, que logo endurecerá, seja distribuída uniformemente por toda a superfície. Depois disso, você deve fazer uma pausa de duas semanas na construção da churrasqueira, pois é esse tempo que leva para o concreto endurecer. Para evitar que a base seca rache ao sol, recomenda-se umedecê-la de vez em quando, cobrindo-a com um filme plástico grosso.
5. Após 2 semanas, você pode cobrir o concreto com um material que proteja dos efeitos negativos da umidade, por exemplo, uma folha de material de cobertura.
6. Após a construção da fundação, deve-se prosseguir para a etapa principal - a construção de uma churrasqueira de tijolos.

   Ao conectar tijolos com argamassa, você deve usar um nível de construção e um martelo

7. A primeira fiada de blocos cerâmicos deve ser colocada sobre a superfície sem permitir erros, previamente feitas marcações.

   A alvenaria deve ser apoiada em material impermeabilizante

8. Depois de erguida a alvenaria, é necessário iniciar a construção de uma base colunar para os suportes sobre os quais assentará a cobertura. O principal é que estes pilares fiquem a uma distância de 2 m do fogo. Para instalá-los é necessário cavar 4 buracos no solo com profundidade de 0,6 m e diâmetro de cerca de 30 cm. O fundo de cada um deve ser preenchido com brita, certifique-se de pisar para formar uma camada de 10. cm. O topo da camada de brita deve ser polvilhado com areia e compactado de forma que a espessura da nova camada também corresponda a 10 cm.
9. Em seguida, é necessário enrolar o material da cobertura em um tubo e instalá-lo em um furo como cofragem, elevando-se 30 cm acima do nível do solo. Varetas metálicas devem ser colocadas dentro do impermeabilizante para servir de espinha dorsal do futuro suporte. Imediatamente após isso, a fôrma deve ser preenchida mistura de concreto. Neste caso, a superfície de concreto deve estar 10 cm acima do nível do solo. Quando a base endurecer, será necessária a alvenaria de 4 tijolos.
10. Agora você pode instalar o torrador usando uma bandeja de metal. Eles se tornarão a base da área da fornalha. Aí você pode colocar tijolos neste local, deixando lacunas aqui e ali que não são preenchidas mistura de cola. Eles são necessários para permitir a entrada de ar na câmara, o que apoiará a combustão da madeira.
11. Depois disso, a chaminé deve ser colocada. Neste caso, cada passagem deve ser estreitada em um terço, o principal é fazer isso de maneira uniforme.
12. Terminada a construção da churrasqueira, pode-se instalar suportes para a copa, que protegem o aparelho das precipitações. Para fazer isso em superfície de concretoé necessário colocar o material da cobertura e depois instalar as vigas de madeira. Eles são fixados aos tijolos por meio de parafusos e placas de metal. Cada viga deve ter um corte que permita fixar o remate superior.
13. Entre o entregue postes de madeira os cortes devem ser corrigidos, cuja tarefa é tornar durável o dispositivo para fritar kebabs.
14. Então você pode instalar a estrutura superior das vigas e fazer vigas para o telhado. É melhor fazê-los a partir de vigas com seção de 100x50 mm.
15. Agora precisamos fixar as vigas feitas com inclinação de 30° na moldura superior, obtendo assim uma estrutura com 4 suportes e 3 vigas em forma de V.
16. Então, em uma direção perpendicular às vigas, você precisa dispor revestimento de madeira, fixando-o com parafusos auto-roscantes. A base acabada deve ser revestida com telhas metálicas por meio de parafusos auto-roscantes.

Vídeo: construindo uma churrasqueira de tijolos

Uma grelha de tijolos feita com as próprias mãos logo lhe dará muitas emoções positivas. Depois de recebê-lo, os donos da dacha poderão presentear seus convidados com uma comida deliciosa e se divertir no fim de semana. Ainda assim, um torrador criado de acordo com um design elaborado de forma independente parecerá algo com que você apenas sonhou.

Um churrasco na dacha é uma ótima oportunidade para reunir toda a família, ligar para os amigos e preparar churrasco com um grupo de amigos. Além disso, se você construí-lo com tijolos, ele também se tornará elemento arquitetônico, decorando o site. E para que o projeto planejado não atinja o orçamento familiar, leia o artigo e comece a construção com as próprias mãos.

Se a alvenaria não é um segredo escondido para você, construir uma churrasqueira não é uma tarefa difícil. Quando você se compromete a dominar essa habilidade pela primeira vez, antes de começar a trabalhar você deve se familiarizar com todos os meandros do assunto. Em qualquer caso, é necessária uma preparação cuidadosa - isto significa escolher um local, um projeto, adquirir os materiais e ferramentas necessários.

Aparência, as dimensões do fogão podem variar dependendo do local escolhido para os piqueniques. Para evitar que suas férias sejam ofuscadas por surpresas desagradáveis, adote uma abordagem responsável na escolha de uma área de lazer. Deve atender aos seguintes requisitos:

• o terreno é plano, localizado próximo à casa;
• acesso conveniente a uma fonte de água;
• disponibilidade de proteção contra precipitação;
• a localização da churrasqueira levando em consideração a rosa dos ventos, para que nem você nem seus vizinhos tenham que respirar fumaça, o vento deve sopro para o lado onde não há moradia.

A grelha é uma estrutura simples, a lareira aqui é aberta e não é necessária a presença de cano. Você também pode construir uma estrutura mais complexa com duas superfícies de trabalho localizadas em ambos os lados do braseiro ou opção combinada com grelha, forno, fumeiro e ainda colocar tudo num mirante. Para não levar longe pratos sujos, seria bom fornecer água para esta área e instalar uma pia.

Seleção de projetos

Não é necessário reinventar a roda, muitos desenhos e fotos de churrasqueiras de diversos designs podem ser encontrados na Internet. Mas é improvável que você encontre uma solução ideal que atenda às suas condições em todos os aspectos. Portanto, escolha os elementos individuais de sua preferência nos desenhos, combine-os e adapte-os às suas necessidades.

Basicamente, as churrasqueiras diferem de acordo com as seguintes características:

1. Presença de telhado. Existem opções de braseiros tipo lareira abertos e fechados. As vantagens deste último são óbvias - em caso de chuva a lareira não se apaga, mas este desenho prevê a presença de uma chaminé.
2. Facilidades adicionais. Ao lado da churrasqueira existe uma plataforma para preparação preliminar produtos - fornecer água para a pia, instalar a bancada. Se preferir esta opção, esteja preparado para o fato de que no outono terá que escoar a água do sistema para que os canos não quebrem durante as geadas.

Depois de navegar pela Internet, relendo centenas de instruções e conselhos de construtores experientes, comece a fazer um esboço do seu churrasco. Desenhe todos os elementos em escala. Ajuste seus tamanhos para que menos tijolos precisem ser cortados. Com base no desenho finalizado, calcule o volume dos materiais de construção. A lista padrão deles é semelhante a esta:

• tijolos aparentes e resistentes ao fogo;
• argila;
• cimento;
• cantos metálicos;
• areia;
• reforço em forma de haste com diâmetro de 10 mm ou malha de reforço;
• placas para cofragem.

Importante! Em nenhuma circunstância utilize tijolos vazados para construir uma lareira. Ele irá rachar devido à alta temperatura.

Estabelecendo a base

Quanto melhor for o trabalho nesta fase, mais tempo durará o grelhador. A fundação é composta por 3 camadas - almofada de areia, reforço, impermeabilização. Então:

• fazemos marcações, cavamos uma vala com cerca de 0,5 m de profundidade;
• despeje uma camada de areia no fundo, nivele;
• colocamos os acessórios;
• instalamos cofragens;

• despeje solução concreta;
• deixe por 48 horas para endurecer;
• Realizamos impermeabilização com feltro ou filme de polietileno.

Construção da base da churrasqueira

O desenho da base pode ser qualquer. O mais simples inclui uma secção para lenha, uma zona de preparação de churrasco e uma zona de corte. Ao instalar um pedestal, os profissionais aconselham guiar-se pelos seguintes parâmetros:

1. Para facilitar o trabalho no fogo, a assadeira deve ficar posicionada em relação ao chão, a uma distância um pouco acima da cintura do cozinheiro.
2. Dimensões ideais da grelha: largura 35 cm, comprimento 1 m, profundidade 12 cm.

A seguir, prepare uma argamassa para alvenaria - uma mistura de argila e areia. Existem à venda misturas resistentes ao calor prontas, às quais basta adicionar água na quantidade especificada nas instruções. Efetue o assentamento de acordo com as seguintes instruções:

Atenção! Na véspera do início da construção, despeje água sobre o tijolo ou molhe-o, para que não absorva a umidade da argamassa de alvenaria.

Construção de um dossel

A menos que você tenha construído uma churrasqueira no mirante, você terá que protegê-la das vicissitudes do clima. Seu design é limitado apenas pela sua imaginação. Pode ser sustentado por tubos de metal, colunas de tijolo ou pedra ou por uma parede monolítica. O principal na construção de um dossel é garantir a funcionalidade, uma estadia confortável sob ele durante um piquenique, independentemente do clima, cumprimento do desenho geral da paisagem, perfis metálicos. O primeiro material é flexível, por isso é possível dar uma cobertura várias formas, até a casca. Além disso, o policarbonato absolutamente incombustível transmite bem a luz e permite admirar as copas verdes das árvores e das nuvens. O perfil metálico não queima e, quando aquecido, não emite compostos nocivos para a atmosfera. É verdade que no verão fica muito quente por causa do sol.

Finalize o trabalho decorando a área ao redor da churrasqueira. Pavimente a área com azulejos, decore o prédio com alguns elementos forjados, feche o nicho com portas. E o próprio tijolo vermelho fica lindo no contexto das árvores.

Construindo uma churrasqueira de tijolos com as próprias mãos: vídeo