Rosemary officinalis - zdravilne lastnosti, uporaba in kontraindikacije. Rožmarin: gojenje, lastnosti, uporaba Opis rožmarina

Zdravljenje s tradicionalnimi metodami še vedno velja za učinkovit način, da se znebite bolezni. Danes je rožmarin ena izmed desetih koristnih rastlin, ki varno vplivajo na telo. To je predvsem posledica visoke vsebnosti flavonoidov, ki lahko vplivajo na srčno mišico in centralni živčni sistem. Pri depresiji se priporočajo zdravila na osnovi rožmarina.

Zdravilne lastnosti

Če upoštevamo koristne lastnosti te zdravilne rastline v medicini, lahko z gotovostjo ugotovimo naslednje:

Pozitiven učinek na mišično-skeletni sistem, pa tudi na človeške sklepe.
Pomlajevalni učinek na kožo obraza in telesa.
Zdravilne lastnosti na svežih ranah.
Uporaba v kozmetologiji in negi las.

Danes so znani recepti za uporabo zdravilnih eteričnih olj za spodbujanje rasti lasnih mešičkov, pa tudi za preprečevanje plešavosti. Če imate težave z dihali ali suh kašelj, vas zdravi rožmarin hitro pozdravi te nadloge. Zdravilna rastlina, ki ima antiseptične lastnosti, hitro ubije vse mikrobe v telesu in omogoča telesu, da se čim hitreje znebi kronične in trdovratne bolezni. Zdravilne lastnosti te blagodejne rastline so znane že iz časov Platona in Sokrata. Kontraindikacij ni.

Težave s kožo lahko odpravite tudi s pomočjo tega zelišča. Pri luskavici medicina svetuje tako svež rožmarin kot v prahu. Če imate na vrtu rastlino, jo boste verjetno uporabljali za kopanje. Lahko pa uporabite zdravilni losjon za brisanje vnetih predelov kože. Zdravilne lastnosti bodo pomagale odstraniti vnetje in akne.

V kozmetologiji in negi las se za rast in zdravje las uporabljajo zdravilne maske in decokcije. Da bi vaši lasje imeli zdrav lesk in zdravje, morate skuhati 3 žlice zdravilnega rožmarina in pustiti približno 3 dni. Pripravljeno decokcijo je treba vtreti v suho lasišče.

Kontraindikacije

Opažene so naslednje kontraindikacije za uporabo rožmarina:

1. Nosečnost. Rastlina lahko poveča obdobje zastrupitve in povzroči krčenje maternice;
2. obdobje laktacije in dojenja;
3. Epilepsija. Da bi se izognili napadom in poslabšanju zdravja, tudi ni priporočljivo za uporabo;
4. Individualna nestrpnost;
5. Povečana občutljivost na antioksidante;
6. Pogosti napadi.

Da bi se izognili alergijski reakciji ali negativnim učinkom na telo, rožmarina ni priporočljivo uporabljati sami. Pred uporabo se morate posvetovati z zdravnikom in predpisati ustrezno zdravljenje.

Uporaba rožmarina v ljudski medicini

Da bi se znebili kroničnih bolezni prebavil, morate piti poparke in zdravilne čaje iz rožmarina. Ponoči je treba skuhati nekaj žlic suhega ekstrakta, nato pa čez dan zaužiti v majhnih porcijah. Suho mešanico lahko kupite v kateri koli lekarni v vašem mestu. Pri boleznih trebušne slinavke je treba uporabo decokcij in infuzij zeliščnih izvlečkov zmanjšati na minimum.

V starih časih so za povečanje imunosti uporabljali mešanico rožmarina in šipkov. Ta decokcija ni samo povečala odpornost telesa na različne viruse, ampak je tudi pomagala povečati hemoglobin v krvi. Pri različnih živčnih šokih in izčrpanosti je priporočljivo piti pol čajne žličke poparka zjutraj na prazen želodec.

Če želite pridobiti moško moč, dodajte posušeno rastlino hrani ali pijači. Povečanje moči se pojavi zaradi vsebnosti visokih odmerkov afrodiziaka v zelišču.

Eterično olje

Zdravilno rožmarinovo olje za lase, njegova uporaba in zdravilne lastnosti so danes splošno znani v medicini. Za izboljšanje kakovosti las je priporočljivo vsakodnevno česanje las z oljem. To storite tako, da na glavnik nanesete majhno količino eteričnega olja in lase temeljito počešete. Za povečanje učinka in sijaja las lahko uporabite mešanico olj: rožmarina in mete ali eteričnega olja čajevca in rožmarina. Posebnih kontraindikacij za uporabo ni.

Za krepitev lasnih korenin strokovnjaki in znani trihologi priporočajo uporabo eteričnega olja rožmarina kot del zdravilnih mask. Kot dnevno nego lahko uporabite balzam ali balzam. Če ne uporabljate balzama, lahko eterično olje dodate v šampon. Stranskih učinkov ali kontraindikacij ni. Edina izjema je občutljivo lasišče.

Začimba

Vsaka gospodinja ve, kam dodati rožmarinovo začimbo. Za popestritev okusa jedi je priporočljivo uporabiti ščepec mešanice suhih zelišč v kombinaciji z limoninim sokom. Da bi bilo meso ali ribe sočno, izkušeni kuharji priporočajo pripravo marinade s to rastlino. Meso je treba hraniti tri ure, vendar je bolje, da marinirate čez noč. Da bi preprečili presnovne motnje, zelišča ne uporabljajte skupaj z lovorovim listom. Kontraindikacij ni bilo.

Čaj za hujšanje

Mnoge ženske iz prve roke vedo o zdravilnih lastnostih te rastline in jo aktivno uporabljajo ne le pri pripravi vsakodnevnih jedi, temveč tudi kot glavno sestavino pri izgubi teže. Da bi izgubili osovražene kilograme, nutricionisti priporočajo pitje kuhanega čaja z rožmarinom in cimetom. Upoštevati je treba razmerja - 1: 4. Za izboljšanje okusa lahko dodate pol čajne žličke medu. Ne smemo pozabiti, da to ni navaden čaj, zato ne smete preseči dovoljenega odmerka.

Kontraindikacije za uporabo čaja za hujšanje:

nosečnost;
Okužbe prebavil;
Epileptični napadi.

Uporaba rožmarina v kozmetologiji

Glinena maska z rožmarinom za obraz se uporablja za čiščenje in povrnitev enakomernega tena kože. Bela glina je kot nalašč za to mešanico, če pa je nimate, lahko uporabite modro ali črno. Zmešajte tri čajne žličke suhega prahu z eno čajno žličko eteričnega olja ali suhega izvlečka rožmarina. Izdelek ima idealno sestavo, obnavlja suho kožo in ji vrača svežino in sijaj.

Gojenje in nega

Če priložnosti dopuščajo, lahko to koristno rastlino gojite sami na odprtem terenu ali pod filmom v rastlinjaku. Najprej se je treba spomniti, da rastlina najbolje uspeva v rahli in vlažni zemlji. Sajenje poteka zgodaj spomladi ali pozno jeseni. Uporabne rastline ni priporočljivo saditi poleg rož ali dreves, ki rodijo. Pomembno si je zapomniti, da je rastlina precej muhasta, ljubi pa tudi prostor in pravočasno nego.

Ne smemo pozabiti, da bo rožmarin na odprtem terenu zahteval stalen pretok zraka in vode. Sajenje poteka vegetativno s potaknjenci ali semeni. Najbolje je, da rastlino posadite septembra, nato pa žetev lahko pričakujete marca.

Gojenje rožmarina v stanovanju ne zahteva veliko truda. V nasprotju s splošnim mitom je sajenje zdravilnih zelišč možno tudi doma. Za sajenje v lonec potrebujete le nekaj semen in tedensko pletje talne obloge. Za pospešitev rasti in povečanje koncentracije hranilnih snovi v rastlini lahko uporabite malo organskega gnojila.

Zdravilne lastnosti zimzelene trajnice in njen vonj so cenili že v antiki. Odvisno od sorte rožmarina se aroma evkaliptusa in kafre meša z notami limone, bora in nežnostjo morja. Travnate grme najdemo v naravi, na sredozemski obali, v bližnjih gorah in gozdovih. Rastlino cenijo in gojijo zaradi okrasnih cvetov, bolj pa zaradi uporabe kot začimbe v prehrambene in zdravilne namene.

Zimzeleni trajni rožmarin je iz latinščine preveden kot morska rosa, rastlina je član družine Lamiaceae. Pokončni travni poganjki dosežejo višino od 0,5 do 2 metra. So gosto olistani. Linearni listi usnjatega tipa so dolgi 1,5-3 centimetra. Plošče so ozke z ukrivljenimi robovi. Listi v obliki igle so na vrhu sijoči, zeleni, temni ali svetli, na dnu pa dlakavi. Listje se nahaja nasproti na temno sivih poganjkih.

Med aktivnim življenjskim obdobjem so grmi prekriti z majhnimi cvetovi, zbranimi v gostih mehurčkih vijolične, manj pogosto bele barve. V drugi polovici poletja rastlina proizvede semena, majhna, rjave barve.

Glavne biološke lastnosti začinjene kulture vključujejo:

odpornost na sušo;
zahteve glede svetlobe;
povečana občutljivost na nizke temperature;
odpornost proti boleznim in škodljivcem.

Čeprav rožmarin najraje raste v prepustnih tleh, lahko prenese tudi suha, peščena, prodnata tla. Grmi so posajeni na pobočjih za urejanje krajine in fiksacijo tal.

Cvetenje okrasne trajnice traja 3-4 tedne, začenši aprila. Semena lahko nabiramo pozno poleti.

Rožmarin se uporablja na južnih pobočjih vrta, brez plevela. Med rastno dobo potrebuje hranjenje. Od drugega leta življenja se nasadi dišečih začimb jeseni hranijo s superfosfatom, spomladi pa z amonijevim sulfatom na mestu koreninskega sistema pridelka.

Pridelek zelišč pobiramo julija-avgusta, ko je nasad star 3-4 leta.. Eterično olje se pridobiva iz poganjkov in listov. Nabrane liste sušimo v senci pod baldahinom in jih dodajamo pijačam in jedem. V suhi obliki se lahko trava ohrani 3 leta.

Koristne lastnosti rastline

Listi in vrhovi cvetočih poganjkov podlistka vsebujejo eterično olje, ki je del zdravilnih pripravkov. Sestavljen je iz pinena, kamfena, cineola, kafre in drugih snovi, ki se uporablja za izdelavo parfumov in alkoholnih pijač.

Infuzija listov trajnice pomaga pri:

prehladi;
disfunkcija žolčnika;
krči v črevesju;
pomanjkanje mleka pri doječih materah;
nevralgične in revmatične bolečine.

Zelišče dodajamo mešanicam za kajenje za lajšanje napadov astme. Zunanja uporaba poparka listov je potrebna za boj proti vnetjem ust in žrela, furunkulem in aknam. Raztopino dodajamo kopeli za nevritis in vnetje genitalnega področja pri ženskah in moških.

V kozmetologiji se rastlina uporablja za izboljšanje stanja kože in las. Učinkovit je pri plešavosti.

Kot del začinjenih sestavkov je rastlina potrebna za aromatiziranje perutninskih jedi in omak. Dodajte zelišče v čaj.

Vrste rožmarina

V naravnih razmerah obstaja več sort zimzelene trajnice. Toda v notranjem cvetličarstvu in vrtnarjenju se uporabljajo dve vrsti: zdravilni ali navadni rožmarin in prostrat.

Rožmarin officinalis

Ta vrsta trave je najpogostejša. Pokončni grmi, ki dosežejo višino 1,5-2 metra, z gostimi ozkimi listi najdemo v vrtovih, v lončkih na okenskih policah. Navadni rožmarin ali zdravilni rožmarin gojimo za uživanje kot začimbo. Njeni listi in poganjki so dragoceni, saj se uporabljajo v ljudskih zdravilih za zdravljenje bolezni. In eterično olje, pridobljeno iz delov rastline, odlično tonira, pomaga podaljšati mladost in okrevati po bolezni.

Zdravilna rastlina se uporablja kot okras za poletne koče in vrtove. Grmovje je spomladi pokrito z mehurčki modrih, vijoličnih, rožnatih in belih socvetij. Posebna aroma rastlin privablja koristne žuželke.

Rožmarin položen

V južnih regijah lahko najdete razprostrt grm s sferično krono. Poganjki, dolgi največ 70 centimetrov, zrastejo toliko, da segajo 1,5-2 metra. Igličasti listi te vrste imajo posebnost spreminjanja barve od svetlo zelene spomladi do modrikastega odtenka jeseni.

Zaradi svoje sposobnosti rasti se grmičevje uporablja za ustvarjanje živih mej ali označevanje območij na ozemlju podeželske hiše.

Sorte rožmarina

Žlahtnitelji so razvili nove sorte rožmarinovih trajnic, ki krasijo vrtove in domove. Navzven ne morete takoj razlikovati ene sorte od druge, vendar se še vedno razlikujejo po površini listne plošče, njeni barvi, obliki in odtenkih barv. Največ vrst predstavlja rožmarin officinalis.

Korziški modri rožmarin

Zimzelena trajnica Corsican Blue ima močan koreninski sistem, ki sega 3-4 metre globoko. Nasprotni listi so sivo zelene barve. Majhni modri cvetovi so zbrani v gostih mehurčkih. Sorta začne cveteti konec aprila - v začetku maja in traja 20 dni.

Ta rastlina se uporablja v medicinske namene. Sadimo jo v gredice in obrobe. Za zavarovanje pobočij rezervoarja je primeren grm. Bolje je, da rastlino posadite na peščenih, prodnatih tleh. Trajnica se boji območij s kislo in močvirno zemljo.

Rosemary Blue Winter

Ta sorta okrasnega grma je cenjena zaradi modrozelenih igličastih listov. Rastlina je zimsko odporna, prenese zmrzali do minus 17 stopinj. Rožmarin se aktivno uporablja za dišeče vrtove, kjer poleg začimbe rastejo melisa, kamilica in meta. Na travniku lahko uporabite sivo-zelene poganjke z vijoličnimi cvetovi v obliki posameznih kompozicij. Trajnica služi kot ozadje za grme vrtnic in potonike.

Rožmarin krimski

Že v 19. stoletju so delavci v vrtu Nikitsky na Krimskem polotoku začeli gojiti rožmarin. Podgrm začne cveteti februarja. V tem času se pobirajo listi in vršički poganjkov. Rastlina, visoka približno 1 meter, je prekrita z usnjatimi listi v obliki sivo-zelenih iglic. Oddajajo neprimerljivo aromo, ki združuje vonjave morja, svežine in sivke.

Na Krimu lahko najdete grmovje rožmarina na skalnatih pobočjih, v oblikovanju grebenov in mej. V zdravilne namene se nasadi rožmarina nahajajo na sončnih mestih polotoka.

Sorta se boji celo rahlega padca temperature, zato je bolje, da dišeče grmovje prezimite v zaprtih prostorih.

Nežnost rožmarina

Okrasna cvetoča trajnica ima tanke listne iglice, dolge do 3-4 centimetre. Do jeseni se zelena barva listov spremeni v sivo-modro. Rastlinska sorta aprila proizvede grozde modrih nežnih cvetov.

Poganjki uspešno rastejo na vrtu, v regijah z mrzlimi zimami pa so zanje primerni pogoji stanovanja ali hiše. Zelnata rastlina ljubi sončna mesta z dobrim prezračevanjem svežega zraka.

Za gojenje pridelkov v posodah izberite keramične cvetlične lončke, napolnjene s hranljivo mešanico zemlje. Kislost tal mora biti nevtralna ali rahlo alkalna.

Rosemary Dewdrop

Trajna sorta spada med zdravilne vrste pikantne rastline. Tehnično zrel doseže 63-65 dni po vzniku. Poganjki rastline so gosto pokriti z listjem, višina stebel ne doseže več kot 40 centimetrov. Listi z visoko vsebnostjo eteričnih olj so temno zelene barve in linearno suličaste oblike.

Sorta je primerna za gojenje v lončkih. Skupna teža zelene mase doseže 50 gramov na grm.

Rožmarin beli

Redka rastlinska vrsta z belimi socvetji. V rastni sezoni lahko cvetoči grm z višino od 0,5 do 1 metra postane pravi okras vrta. Lepoto trajnice in njenih snežno belih socvetij poudari svetlo zelena barva njenih igličastih listov. Sorta spada med zdravilne rožmarine. Njegovi listi in poganjki se poparijo in uporabljajo za povečanje vitalnosti in moči.

Rožmarin Ampelous

Ležečo obliko cvetočega grma predstavlja trajnica Ampelous. Pri gojenju v posodah se poganjki rastline zvijajo in domišljije visijo vzdolž stene lonca. Lahko uporabite slap zvitih vej, pokritih z dolgimi, ozkimi zelenimi listi, da ustvarite "živo" steno. Bo okrasil ampelni videz rožmarina in skalnatih vrtov.

Ker sorta ne prenaša niti lahkih zmrzali, jo je bolje gojiti v zaprtih prostorih.

Rosemary Biryusa

Gosto olistani poganjki zimzelenih grmov bodo postali pravi okras vrta in doma. Večletni podgrm bo vedno ohranil svežino svojih listov, sijajnih, z zavihanimi robovi. Medonosna socvetja na pokončnih poganjkih se pojavijo marca, spet septembra. Majhni cvetovi se nahajajo v pazduhah zgornjih listov in imajo barvni razpon od svetlo modre do vijolične.

Rožmarin officinalis je vrsta polgrmičastih in grmičastih trajnic iz družine Lamiaceae. Botanično ime - Rosmarinus officinalis.

Drugo ime je navadni rožmarin, lekarniški rožmarin, morska rosa, nevestina obleka, poročna barva, dika, kadilnica.

Rožmarin je močan, zelo razvejan in prijetno dišeč, zimzelen in toploljuben grm, ki lahko doseže 2 m višine. Veje so gosto prekrite s črtastimi, usnjatimi, nagubanimi listi, bleščečimi zgoraj in tomentoznimi spodaj.

Rastišče: rožmarin je tipična sredozemska rastlina, zato raste na suhih pobočjih. V prvem stoletju se je razširil proti severu preko Alp. Zaradi slabe zimske odpornosti ga redko gojimo v vrtovih pri nas, pogosto pa ga lahko vidimo v cvetličnih lončkih.

Rosemary officinalis je zelo cenjen v Grčiji, Rimu, Egiptu; že v starih časih je ta rastlina tam veljala za sveto. O njem krožijo številne legende, uporabljali so ga v verskih obredih za odganjanje zlih duhov.

Tako so na primer po legendi grški bogovi, ki so se zbrali na gori Olimp, okrasili svoje glave z venci iz rožmarina in ga cenili enako kot zlato. Tudi Grki in Rimljani so iz njega radi pletli vence in že takrat so ugotavljali, da spodbuja duševno aktivnost.

Že od antičnih časov, pa tudi danes, je rastlina rožmarin simbol obilja, blaginje in večnosti. Med poroko se je v nekaterih državah ohranila tradicija, da mladoporočencema podarijo vejico rožmarina.

V zdravilne namene se uporabljajo mladi enoletni poganjki in listi.

Cvetovi so svetlo modri, razmeroma majhni, zbrani v lažnih kobulih na vrhu vej. Pogosto ga obiskujejo čebele zaradi velike količine nektarja. Rožmarin officinalis cveti od marca do maja.

Nabiranje in priprava rožmarina

Zdravilne surovine rožmarina se pridobivajo iz gojenih nasadov. Liste naberemo pred cvetenjem in hitro, a previdno posušimo. Pri sušenju se izogibamo temperaturam nad +35°C, da ohranimo glavno učinkovino rožmarina - eterično olje.

Rožmarin lahko uporabljamo kot okrasno rastlino, gojite v vrtovih in na balkonih. Če želite to narediti, je najbolje, da vzamete potaknjenec ali kalček odrasle rastline, ga postavite v majhno posodo z vodo za razvoj korenin, nato pa ga ponovno posadite v dobro zemljo, ki zagotavlja normalen dotok svežega zraka in sončne svetlobe.

Treba je opozoriti, da ta rastlina praktično ne prenaša hladnega vremena in lahko umre tudi z rahlimi zmrzali. Če imate hladno podnebje, lahko grme rožmarina za zimo presadite v navadne sobne lonce in jih hranite na toplem.

Kemična sestava in zdravilne lastnosti rožmarina

Listi rožmarina so bogati z eteričnimi olji (do 2%). V tretjem letu jih rastlina vsebuje največjo količino, zato se za pridobivanje olja v tem obdobju nabirajo listi.

Eterično olje rožmarina vsebuje cineol, kafro, borneol, limonen, pinen, tanine, smole in grenčine.

Rožmarin je močan stimulans in vir več vrst antioksidantov. Najmočnejša med njimi je rožmarinska kislina. Vsebuje železo, magnezij, fosfor, kalij, natrij in cink, ki blagodejno vpliva na krepitev imunskega sistema človeka.

Zahvaljujoč tej sestavi ima rožmarin toničen učinek na krvožilni in predvsem živčni sistem. Uradna medicina priporoča uporabo rožmarina pri kolikah v zgornjem delu trebuha, revmatizmu in protinu ter nizkem krvnem tlaku. Dobro vpliva na splošno oslabelost zaradi dolgotrajne bolezni in jemanja antibiotikov.

V Evropi bolnikom najpogosteje priporočajo rožmarinovo vino, ki ga lahko kupijo v lekarni ali pripravijo sami. Priljubljene so tudi rožmarinove kopeli, ki imajo tako močan krepčilni učinek, da jih ni priporočljivo jemati pred spanjem. Na tržišču je veliko izvlečkov rožmarina za kopeli, po želji pa lahko naredite kopeli neposredno iz zdravilnih surovin.

Alkoholna tinktura rožmarina in mazila na njeni osnovi izboljšajo krvni obtok. Rožmarin v prahu priporočamo pri vrtoglavici in nizkem krvnem tlaku, stresu in živčni napetosti, splošni izčrpanosti in spolni oslabelosti.

Odvarki iz listov rožmarina spodbujajo delovanje želodca in črevesja, poparki pa so učinkoviti pri tromboflebitisu, miokardnem infarktu in boleznih srca in ožilja.

Nemška državna zdravstvena služba priporoča jemanje rožmarinovih pripravkov za notranjo uporabo pri občutku polnosti v želodcu, vetrovih, prebavilih in blagih žolčnih krčih, zunanje pa za revmatične bolezni mišic in sklepov.

Farmacevtski rožmarin se pogosto uporablja v kozmetologiji kot močno sredstvo proti celulitu in debelosti pozitivno vpliva na kožo, izenačuje njeno teksturo, spodbuja krvni obtok in pospešuje pomlajevanje. Uporablja se za izdelavo losjonov za obraz.

Zelo cenjeno eterično olje rožmarina, ima antiseptične lastnosti in se uporablja za zdravljenje aken in furunkuloze, ekcemov, okuženih ran, abscesov itd., napne pa tudi kožo telesa.

V mešanici z drugimi začimbami se rožmarin uporablja v kulinariki kot začimba za ribe, mesne jedi in konzerve, solate, omake, dodaja se čaju itd.

Uporaba rožmarina v ljudski medicini

Ker je rožmarin doma v Sredozemlju, je bil poznan že v antiki. Opisi zdravilnega rožmarina so bili preneseni na srednjeveške zeliščarje, kar je znatno razširilo seznam njegovih zdravilnih lastnosti. No, potem ko je Sebastian Kneipp dal svoj »blagoslov« rožmarinu, je ta zdravilna rastlina v ljudski medicini dobila še posebej široko priznanje.

Čaj, vino, kopeli in alkoholno tinkturo rožmarina officinalis so uporabljali pri plinih, oslabljenem delovanju želodca in črevesja, pomanjkanju teka, boleznih trebušnih organov, jeter, žolčnika, ledvic, vodenici, boleznih srca in ožilja, revmi in protinu, krčih in paralizi, predvsem pa za živčno izčrpanost in za krepitev telesa po dolgotrajnih boleznih.

Poleg tega tradicionalna medicina trdi, da je rožmarin (v obliki vina) zanesljivo sredstvo za povečanje moči.

Recept za zeliščni čaj z rožmarinom: 1 čajno žličko listov rožmarina dodajte v 1/4 litra vrele vode in pustite 15 minut. Pri slabosti, zlasti po nalezljivih boleznih, kot je gripa, je priporočljivo zaužiti 1 skodelico čaja zjutraj in ob kosilu. Priporočljivo je, da ta čaj pripravite s prečiščeno ali stopljeno vodo.

Recept za tinkturo rožmarina: 50 g rožmarinovih listov prelijemo z 250 g 70 % alkohola, pustimo 10 dni, nato pretlačimo in precedimo. Uporabimo lahko tudi že pripravljeno rožmarinovo olje, ki ga pridobivamo iz listov s parno destilacijo in ga prodajamo v lekarni: 3 g raztopimo v 1 litru 70 % alkohola.

Recept za vino iz rožmarina: 10-20 g rožmarinovih listov prelijemo s 3/4 litra svetlega mozelskega vina v vinsko steklenico in pustimo stati 5 dni, nato precedimo. Doziranje: 2 kozarca na dan.

Recept za kopel z rožmarinom: 50 g rožmarinovih listov zmešajte z 1 litrom vode in zavrite. Pustite 30 minut in precedite. Končano juho vlijemo v kad, napolnjeno z vodo.

Zmlete liste rožmarina v majhnih količinah dodajamo grahovim juham, špinačnim jedem, omakam, še posebej dobro pa sirnim jedem. Dodamo ga tudi solatam iz rdečega in belega zelja ter sadnim solatam, ki jih postrežemo za sladico.

Za razliko od mnogih zelišč rožmarin ne izgubi svoje arome zaradi dolgotrajne toplotne obdelave. Odlično se poda k špinači, grahu, jajčevcem, bučkam, cvetači in brstičnemu ohrovtu, kolerabi in krompirju.

V francoski kuhinji je rožmarin del juhe "bouquet garni", ki ga nikoli ne pustimo v juhi, ampak ga odstranimo 5-6 minut po potopitvi. Z rožmarinom aromatiziramo testenine in ga dodajamo italijanskim nekvašenim kruhom – picam.

Rožmarin lahko v marinadah uporabimo kot pehtran, a okus, ki ga da vloženi hrani, bo seveda drugačen. Neuspešne kombinacije rožmarina so s peso, paradižnikom (razen morda samo v obliki juhe) in drugo rdečo zelenjavo.

Rožmarin ne obremenjuje hormonskega sistema, zato ga lahko uživamo zvečer. Rožmarina ni priporočljivo uporabljati skupaj z lovorjevimi listi, na splošno pa bodite previdni pri količini in ne pretiravajte – kot začimba je precej močan, lahko s svojo gosto noto kafre “zaduši” bolj subtilne arome.

Rožmarin uporabite na enak način kot lovorjev list, pri čemer ne pozabite, da bo jedi, če ga pustite predolgo, dal neprijeten grenak okus.

Eterično olje rožmarina

Eterično olje rožmarina, ki je močan stimulator imunske aktivnosti človeškega telesa, blagodejno vpliva na delovanje prebavnega sistema, ne le da se lahko bori proti vnetnim procesom, ampak deluje tudi kot holeretik.

Eterično olje rožmarina se uporablja pri težavah z dihali, deluje mehčalno in hitro lajša kašelj.

Aroma rožmarina velja za "aromo srca". Uravnava delovanje krvožilnega sistema in srčne mišice ter normalizira krvni tlak.

Znano je, da rožmarin znižuje raven "slabega" holesterola v krvi in ima antisklerotični učinek.

Aroma rožmarina lahko celo obvlada bolečino, saj deluje kot naravni analgetik. Priporočljivo je, da ga vtrete v čelo, sence in vrat za lajšanje glavobolov, povezanih s stresno situacijo.

Ta aroma bo nepogrešljiva v masažnem izdelku, v aroma lučki ali v aromatični kopeli, če je vaš cilj sprostitev telesa, če čutite letargijo in utrujenost mišic.

Sveža in poživljajoča je tudi sposobna obnoviti obrambo telesa in povečati njegovo vzdržljivost.

Mimogrede, olje rožmarina lahko zmešate tudi z oljem čajevca in bazilike, tako da dobite odlično antibakterijsko sredstvo, ki zdravi številne bolezni lasišča.

Video: Gojenje rožmarina na okenski polici

Rožmarin za lase

Ko gre za nego vaših ključavnic, je ta rastlina visoko na seznamu zdravil, ki se lahko spopadejo s skoraj vsako težavo. Odvar in poparek rožmarina zlahka nadomestita celo vaš najljubši balzam za lase. Rožmarin se uporablja tudi za krepitev oslabelih las.

Rožmarin izboljšuje prekrvavitev lasišča in zagotavlja prehrano lasnim koreninam. Učinkovit je tudi proti mastnim lasem. Stalna uporaba naredi lase sijoče in voluminozne. Odvar rožmarina vtremo v suho lasišče.

Masaža lasišča z eteričnim oljem rožmarina pomaga stimulirati folikle, zaradi česar vaši pramenovi rastejo veliko hitreje. Prav tako upočasni prezgodnje staranje in izpadanje las ter pojav sivih las. Poleg tega ta masaža čudovito nahrani lasišče in pomaga znebiti prhljaja.

Kontraindikacije

Rožmarin je kontraindiciran med nosečnostjo in epilepsijo, nagnjenostjo k napadom. Preden vzamete rožmarinove pripravke, se morate posvetovati z zdravnikom in preveriti, ali obstaja alergijska reakcija.

Rožmarin(Rosmarinus) je aromatičen zimzelen grm s tankimi, igličastimi listi. Z drgnjenjem rožmarinovega lista med prsti boste zlahka začutili svežo, subtilno, rahlo borovo aromo. Cvetoči grm rožmarina je zelo lep, ves je posut z mehkimi lila cvetovi, včasih so beli ali rožnati. Rožmarin je zaradi eteričnega olja, ki ga vsebuje, zelo cenjen v kulinariki in aromaterapiji.

Domovina te rastline iz družine Yamnotaceae je zahodna obala Sredozemlja in tukaj izvira latinsko ime, ki ga lahko prevedemo kot "morska svežina" (iz latinskega "ros" - svežina in "marinus" - morje). .

Danes je rožmarin priljubljen po vsem svetu, že od nekdaj ga gojijo kot zdravilno in aromatično rastlino.

Opis rožmarina

V naravi lahko rožmarin zraste do velikosti manjšega drevesa, v gojenih razmerah pa je običajno grm, visok največ meter. Listi rožmarina so na eni strani sijoči in temno zeleni, na drugi strani pa mat in svetlejši. Ta grm cveti zgodaj poleti. Njegova zimska odpornost je odvisna od podnebnega pasu, v regijah z ostrejšim podnebjem pa je rožmarin priporočljivo gojiti v posodah, ki jih prezimimo v hladnem prostoru.

Rožmarin ima izrazito bogato aromo kafre s sladkastimi notami, njegov vonj spominja na vonj bora. Rožmarin ima rahlo oster in zelo pikanten okus.

Sestava rožmarina

Listi rožmarina vsebujejo alkaloide, tanine, rožmarinsko in ursolno kislino itd.

Tudi v listih, zgornjih delih poganjkov in cvetovih rožmarina je eterično (rožmarinovo) olje, katerega največja količina se v rastlini nabere dvakrat - v času polnega cvetenja in med odpadanjem plodov.

Vsebuje pinene, kamfene, cineol, limonen, kafro, paracimen, bornil acetat, linalol, borneol, terpineol, grenčine in smole.

Za stare Rimljane je bil rožmarin simbol zvestobe in spomina, že takrat so verjeli, da ima spodbuden učinek na možgane. Z rožmarinom so krasili javne prostore in templje, uporabljali so ga v magičnih obredih in ob verskih obredih ter na pogrebih in porokah. Že od antičnih časov so sežigali rožmarin in brinove storže, da so razkužili zrak v oddelkih, kjer so ležali bolni ljudje. Sveža in zdravilna aroma rožmarina je posledica velike količine eteričnega olja, ki ga vsebuje rastlina.

Stari Rimljani so rožmarinu pripisovali čarobno moč in verjeli, da je nežna lila-modra barva njegovih cvetov posledica dejstva, da grm raste na morski obali in ima, opran z njenimi vodami, vedno to senco, zato je bil rožmarin tudi imenovana "morska rosa".

Do sedaj so v nekaterih državah mladoporočencem na poročni dan podarili vejice rožmarina kot simbol blaginje in medsebojnega razumevanja.

Koristne lastnosti rožmarina

V Rusiji ni zelo priljubljena, čeprav jo pogosto gojijo v Indiji, Afriki, južni Evropi, na Krimu in na Filipinih. Dodajanje rožmarina hrani pomaga izboljšati prebavo in povečati izločanje želodčnega soka.

Uporaba rožmarina v medicini je posledica njegove sposobnosti zvišanja krvnega tlaka, povečanja krčenja srca in boja proti živčni napetosti in stresu. Vodna infuzija rožmarina ima tudi tonične in holeretične lastnosti. V kombinaciji s sivko ima vodni poparek rožmarina ugoden učinek na ljudi, ki so utrpeli možgansko kap, saj izboljšuje možgansko cirkulacijo in pozitivno vpliva na vid in spomin.

Rožmarin pomaga tudi pri soočanju s prehladi, saj njegove hlapne snovi učinkovito čistijo zrak v zaprtih prostorih pred patogenimi mikrobi, ki se kopičijo v njem. Rožmarin se bori proti streptokokom, stafilokokom, kvasovkam in E. coli.

Notranja uporaba. Enoletni poganjki rožmarina in njegovi listi se v ljudskem zdravilstvu uporabljajo kot adstringent pri amenoreji in kot tonik pri impotenci. Uporablja se za zdravljenje živčnih motenj med menopavzo kot pomirjevalo. Pri želodčnih kolikah in srčnih bolečinah služi rožmarin kot protibolečinsko sredstvo.

Zunanja uporaba. Rožmarin se uporablja tudi pri revmatizmu, tromboflebitisu, nevritisu, levkoreji, mumpsu in tudi kot sredstvo za celjenje ran.

Kontraindikacije za uporabo rožmarina

Uporaba rožmarina

Kot začimbo se uporabljajo cvetovi, listi in mladi poganjki rožmarina, tako sveži kot posušeni. Rožmarin jedem dodajamo v majhnih količinah zaradi njegove bogate arome. Ta začimba se še posebej dobro poda k ribam, mletemu mesu, ocvrti perutnini in gobam. Dodamo ga tudi zelenjavnim jedem in juham ter solatam. Priljubljena je kombinacija rožmarina z belim in rdečim zeljem, dodajajo ga tudi marinadam. Za dodajanje pikantnega okusa se rožmarin doda mehkim sirom, divjačini, jagnjetini, pecivu in krompirju. Slavna jed gruzijske kuhinje "Satsivi" (kuhan piščanec z začimbami in orehi v pekoči omaki) je vedno pripravljena z dodatkom rožmarina.

V kulinariki se rožmarin uporablja tudi za aromatiziranje masla in soli. Ker ima rožmarin antioksidativne lastnosti, je naravni konzervans za hrano.

Mlade poganjke in cvetove rožmarina uporabljamo v pekarstvu in industriji alkoholnih pijač.

Eterično olje rožmarina se uporablja v parfumerijski, kozmetični in aromaterapevtski industriji. Eterično olje rožmarina se uporablja za aromatiziranje prostorov, kopanje, masažo, obloge itd. Rožmarinovo olje blagodejno vpliva na stanje las in kože, dodajajo ga losjonom, kremam in balzamom. Znanstveniki so odkrili tudi antioksidativne lastnosti karnozolne kisline, ki jo najdemo v eteričnem olju rožmarina.

Za ustvarjanje prijetne arome in odišavljenje zraka v vašem domu lahko posušene liste in cvetove rožmarina položite v posebno pleteno vrečko – vrečko. Če ga uporabite v potpuriju, boste z rožmarinom lahko uživali v čudoviti aromi več mesecev.

Zaradi čudovitega lubja rožmarina in njegove velikosti je ta rastlina primerna za gojenje bonsajev. In kljub dejstvu, da je rožmarin južnega izvora, ga je mogoče uspešno gojiti v Rusiji. To je najbolje storiti v kadeh, ki jih je pozimi najbolje hraniti v zaprtih prostorih pri temperaturi, ki ni nižja od +5 ° C.

Tatjana Romančukevič
spletna stran za revijo za ženske

Pri uporabi ali ponatisu gradiva je obvezna aktivna povezava do ženske spletne revije

V različnih državah se rožmarin imenuje drugače: Nemci - Balsamkraut, Marienkraut, Weihrauchkraut; angleško – rosemary, old man; Francosko – romarin, encensier.

Poleg naštetega ima rožmarin zelo lepa imena, na primer morska rosa. Očitno zaradi svojih azurnih cvetov, ki spominjajo na morje. Imenujejo ga tudi nevestina obleka, poročna roža, kadilo, dika, lekarniški rožmarin.

Videz

Rožmarin je prava sredozemska zimzelena rastlina, ki je grm. Zanimivo je, da lahko v naravi doseže višino 2 metrov, če pa se odločite za gojenje v loncu doma, bo njegova največja višina približno 50 cm.

Korenine rožmarina so razvejane in zelo močne. Lubje grma ima sivkasto rjavo barvo. Tetraedrske veje so pokrite z igličastimi (vendar seveda ne tako majhnimi in gostimi kot pri iglavcih) sijočimi listi, ki so na koncih rahlo ukrivljeni. Mlade veje in hrbtna stran listov so prekrite s puhom.

Od februarja do maja rožmarin cveti z modro-vijoličnimi cvetovi, ki so oblikovani kot zvonasta čaša. Plodovi nastanejo septembra in so gladki rjavi oreščki.

Na enem mestu lahko rožmarin zdrži do 20 let.

Kje raste

Sredozemske države so rojstni kraj rožmarina. Ker je rastlina toploljubna, jo v Rusiji najdemo v južnih regijah države, na Kavkazu. Rožmarin raste v srednji Aziji in južni Evropi, gojijo ga na Krimu.

Način priprave začimb

Kot začimbe se uporabljajo listi in stebla rožmarina, ki niso starejši od enega leta. Zbirka je narejena v času cvetenja. Za sušenje uporabite temen in dobro prezračen prostor. Posušene surovine se zdrobijo v praškasto stanje.

Da rožmarin ne izgubi svojih pikantnih lastnosti, ga približno eno leto hranimo v tesno zaprtih kartonskih posodah.

Značilnosti

Aroma rožmarina je zelo močna, rahlo sladkasta, spominja na mešanico vonjav bora, limone in kafre. Okus listov je oster in pikanten.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij

100 gramov posušenega rožmarina vsebuje 331 kcal. Od tega levji delež pripada ogljikovim hidratom. Njihova vsebnost kalorij je 206 kcal, 110 kcal je maščoba, preostalih 15 kcal pa beljakovine.

Beljakovine - 4,88 g
Maščoba - 15,22 g
Ogljikovi hidrati - 64,06 g
Prehranske vlaknine – 42,6 g
Pepel - 6,53 g
Voda - 9,31 g
Maščobne kisline (nasičene) – 7,37 g

Več o koristnih lastnostih rožmarina lahko izveste iz videoposnetka.

Kemična sestava

Vitamini B (B1, B2, B6, B9) - 2,68 mg
C - 61,2 mg
PP - 1 mg

Mikro in makroelementi:

Ca – 1,28 g
Mg – 280 mg
Na – 50 mg
K – 955 mg
P – 70 mg
Fe – 29,25 mg
Zn – 3,23 mg
Cu – 0,550 µg
Mg – 1,9 mg
Se – 4,6 µg

Koristne lastnosti

Krepi človeški imunski sistem.
Rožmarin ima lastnost lajšanja vnetnih procesov, ki se pojavljajo v našem telesu.
Poveča ton.
Proces celjenja ran in ureznin z uporabo rožmarina je veliko hitrejši.
Rožmarin je rastlina antidepresiv.
Ima izkašljevalne lastnosti.

škoda

Rožmarin zvišuje krvni tlak.
Lahko povzroči konvulzivno krčenje mišic.
Njegove lastnosti lahko povzročijo spontani splav pri nosečnicah.
Rožmarin lahko povzroči pekoč občutek na koži.

Kontraindikacije

Kljub prisotnosti koristnih lastnosti je nekaterim ljudem strogo prepovedano uporabljati.

Uporaba rožmarina med nosečnostjo je strogo prepovedana.
Rožmarin je prepovedan ljudem z epileptičnimi napadi.
Rožmarin je kontraindiciran za ljudi z zelo občutljivo kožo.
Otroška starost (do 9 let).
Ni priporočljivo za hipertenzivne bolnike, saj lahko zviša krvni tlak.

Aplikacija

Rožmarinovo olje je našlo široko uporabo na različnih področjih življenja, o čemer vam predlagamo, da preberete v drugem članku.

Pri kuhanju

Listi in cvetovi rožmarina se uporabljajo v različnih kulinaričnih receptih. Najpomembneje je, da rožmarin med toplotno obdelavo ne bo izgubil svojih lastnosti.

Rožmarin zaradi njegove bogate arome dodajajte v majhnih količinah, sicer bo vaša jed grenka.

Rožmarinove liste lahko uporabimo pri skoraj vseh vrstah mesa. Dodamo ga pri mariniranju jagnječjega, prašičjega ali zajčjega mesa, da zadušimo ne povsem prijeten vonj. Rožmarin daje jedi zelo prijeten gozdni okus.
Francozi dodajajo rožmarin za ustvarjanje tradicionalnih začimbnih mešanic, imenovanih Herbes de Provence ali Bouquet Garni.
Rožmarin dodajamo enolončnicam, dušenju in cvrtju. Juhe ne bo pokvaril, omakam pa bo dodal pikantnost.
Idealna kombinacija izdelkov je sir in rožmarin.
Rožmarinove liste uporabljamo pri pripravi različnih sladic.
Če pripravljate jedi iz zelenjave, potem poljubno dodajte rožmarin. Krompir, pečen z rožmarinom, je zelo okusen. Za pripravo boste potrebovali velik krompir. Treba ga je razrezati na 4 dele. Nato dodajte lističe rožmarina in vse skupaj pokapajte z olivnim oljem. Pečemo v pečici.

Upoštevajte, da so rožmarin in ribe popolnoma nezdružljivi izdelki. Prefinjeno aromo marinad bo preplavil borov vonj rožmarina. Prav tako se ne ujema z lovorjevimi listi. Toda peteršilj, bazilika in origano bodo okrepili in dopolnili rožmarin.

V medicini

Rožmarin se uporablja kot tonik in krepčilo pri slabokrvnosti. Če človek trpi zaradi splošne izčrpanosti telesa, spolne impotence, mu bo pomagal tudi rožmarin.
Protivnetne lastnosti rastline se uporabljajo pri zdravljenju bolezni sklepov (revmatizem, radikulitis). V tem primeru so koristne kopeli z uporabo rožmarina.
V kompleksni terapiji bo rožmarin pomagal bolnemu srcu.
Rožmarinov čaj je predpisan za depresijo. Dišeč in zdrav čaj pripravimo iz mešanice suhih listov naslednjih zelišč, ki jih vzamemo v enakih delih: rožmarin, melisa, borovnica, šentjanževka. 2 žlici prelijemo s kozarcem vrele vode. žlica zeliščne mešanice. Čaj vztrajamo pol ure, nato ga precedimo in popijemo.

Odvarek

Rožmarin je koristen pri zdravljenju prehladov, predvsem kašlja. Pomirjujoče deluje na razdraženo grlo. Lahko ga pijete in z njim grgrate vneto grlo. Uporablja se v obkladkih.

Za pripravo decokcije rožmarina morate vzeti 2 čajni žlički zdrobljenih suhih surovin, 1 kozarec vrele vode in kuhati nastali eliksir 20 minut. Precejeno decokcijo jemljemo peroralno pol ure pred obroki. Pijte čajno žličko 3-krat na dan.

Alkoholna tinktura

Proti prehladu si lahko pripravimo tudi alkoholno tinkturo rožmarina.

Če želite to narediti, potrebujete 20 g suhih zdrobljenih listov in kozarec vodke ali alkohola (40 °). Mešanica se infundira 10 dni, nato se napne. Pijte ga 3-krat na dan 30 minut pred obroki, raztopite ga v vodi (25 kapljic tinkture na dve žlici vode).

V kozmetologiji

Za lase

Rožmarin se uporablja za boj proti prhljaju. Prav tako krepi lase in jih naredi zdrave in močne od korenin.
Rožmarin se uporablja v boju proti mastnim lasem. Če se zelo hitro mastijo, priporočamo pripravo sredstva za izpiranje iz rožmarina (5 vejic) in navadne mineralne vode (liter). Po 20 minutah vrenja je sredstvo za izpiranje pripravljeno. Precedimo, ohladimo in po uporabi šampona speremo. Lasje bodo dlje ostali čisti in sijoči.
Rožmarin lajša zabuhlost, strije in celulit.

Za kožo

Rožmarin gladi kožo in uničuje brazgotine po aknah.
Rožmarin zelo dobro očisti in tonira kožo. Te lastnosti se pogosto uporabljajo v različnih izdelkih proti staranju, namenjenih glajenju gub in izboljšanju polti.

Doma si lahko pripravite rožmarin, prelit z rdečim vinom za normalno do suho kožo ali z vodko za mastno kožo.

Vzemite 1 žlico na kozarec alkohola. žlico vejic rožmarina. Posodo s tinkturo postavimo na temno mesto 1,5 meseca. Ne pozabite ga pretresti vsaka 2 dni. Ko zmes stoji zahtevani čas, jo filtriramo. Uporabite kot losjon za brisanje kože obraza in vratu. Ta eliksir mladosti je treba hraniti na hladnem.

Pri hujšanju

Rožmarin pospešuje proces prebave hrane. Priporočljivo je, da se uporablja kot začimba za hujšanje.

Običajno nam je pri hujšanju pomemben proces izgorevanja maščob. In v tem primeru bo čaj postal nepogrešljiv pomočnik. Za pripravo potrebujete eno čili papriko, narezano na majhne koščke, 2 žlici. žlice navadnega črnega čaja in pretlačeno vejico rožmarina. Celotno mešanico prelijemo z 2 skodelicama vrele vode. Po 3 minutah je čaj pripravljen. Piti ga je treba vroče. Popolnoma kuri odvečne kalorije.

Da bi se zaužita hrana hitreje prebavila, lahko pred jedjo popijete 70 ml čaja iz rožmarina in timijana. Vzemite čajno žličko zelišč in jih prelijte s kozarcem vrele vode. Infuzijo kuhamo v vodni kopeli 15 minut.

Doma

Za prebivalce Sredozemlja in Krima rožmarin služi kot čudovita živa meja.
Rožmarin ima antiseptične lastnosti. Raztopino rožmarina lahko uporabimo za zdravljenje hišnih ljubljenčkov in prostorov, kjer radi poležavajo. Vonj rastline bo ubil bolhe.
Vrečke z rožmarinom odganjajo molje.

Sorte

Najbolj razširjene sorte rožmarina v Rusiji so Rosna kapljica in Nežnost. Tuja sorta Sedem morje. Nizek je: visok 50 cm.

Obstaja vrsta rožmarina, katerega poganjki se širijo po tleh. To se imenuje Prostratus. Višina tega grma rožmarina je le 15 cm.

Ima roza cvetove Roseus, in Albiflorus so beli.

Rastoče

Rožmarin lahko gojite s semeni, s plastenjem, potaknjenci ali ločevanjem sadike od grma.

Najlažje je seveda s semeni. Semena za sadike sejemo februarja-marca. Globina setve ne sme biti večja od 4 mm. Optimalna temperatura je od +12 C. Tla morajo biti zmerno vlažna, zasaditve ne smejo biti poplavljene.

Po enem mesecu lahko sadike presadimo v posamezne lončke.

Ko zmrzali izginejo, lahko rožmarin posadite na vrtno parcelo na razdalji 50 cm drug od drugega.

Rožmarin ne mara mokrih tal, vendar rastline ne smemo premalo zalivati. Listi rastline bodo služili kot indikator zalivanja. Če listi rožmarina začnejo rumeneti, ne dobi dovolj vlage. Če začne odpadati listje, ste ga že preplavili.

Kot katera koli druga rastlina, rožmarin potrebuje rahljanje, gnojenje in pletje. Enkrat na mesec ga lahko "nahranite" z gnojili, ki vsebujejo dušik in fosfor.

Rožmarin so stari Grki, Egipčani in Rimljani imeli za sveto zelišče. Obredi za izganjanje zlih duhov se že od nekdaj izvajajo z uporabo te rastline.
Rožmarin simbolizira bogastvo in obilje. Zato v mnogih državah na porokah mladoporočenca simbolično obdarijo z vejicami rožmarina, da sta srečna in obkrožena z blaginjo.
Stari Rimljani so verjeli, da so cvetovi rožmarina nasičeni z barvo morja, saj rastejo na obali.
Rožmarin je bil del madžarske vode, ki ni imela samo zdravilnih lastnosti, ampak je tudi nadomestila parfum. O tem, kako so pridobili njen recept, obstaja legenda. Domnevno je ogrski kraljici Elizabeti (tako je bilo ime) podaril edinstveno tinkturo neki puščavnik. Elizabeth se praktično ni mogla premikati, prizadel jo je protin. Kopeli s čarobnim zdravilom so kraljico postavile na noge in ji povrnile mladost in lepoto. Sčasoma so sestavi madžarske vode dodali timijan, meto, žajbelj in majaron.