วิธีดูแลหัวไชเท้าในที่โล่ง ความลับของการเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าที่อุดมสมบูรณ์

หัวไชเท้าดำหรือการหว่าน (lat. Raphanus sativus niger) - อายุสองปี พืชผักอยู่ในตระกูลกะหล่ำปลี (lat. Brassicaceae) แม้จะมีรสขม แต่ก็มีคุณสมบัติในการรักษาที่มีคุณค่ามากที่สุดในบรรดาตัวแทนสกุลหัวไชเท้า (Raphanus) อื่นๆ การปลูกหัวไชเท้าด้วยตัวเองนั้นไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือการเตรียมดินและการหว่านอย่างเหมาะสมรวมถึงการดูแลที่มีคุณภาพและทันเวลา

การปลูกหัวไชเท้าดำในที่โล่ง

เมื่อปลูกหัวไชเท้าดำเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องสังเกตระยะเวลาในการหว่านเมล็ดตลอดจนเทคนิคการปลูกและการดูแลขั้นพื้นฐานตามลักษณะของพันธุ์ที่เลือก ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการขันหรือแตกของผลไม้ในภายหลัง

วันที่หว่านหัวไชเท้าดำ

หัวไชเท้าเป็นพืชที่ทนความหนาวเย็นได้พอสมควร เมล็ดเริ่มฟักที่อุณหภูมิประมาณบวก 5 องศา เซลเซียส. ดำเนินการหว่านหัวไชเท้าสีดำซึ่งมีระยะเวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูปลูกของพันธุ์ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและในช่วงกลางฤดูร้อน

ในช่วงปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคมพันธุ์ที่สุกเร็วเช่น Mayskaya, Ladushka, Sultan จะถูกหว่านเพื่อการบริโภคในช่วงฤดูร้อน เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการหว่านหัวไชเท้าตอนปลายที่ตั้งใจไว้ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวโดยถือว่าช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม เหล่านี้รวมถึง: Doctor, Chernavka, Negro, Winter Round Black

เพื่อการหว่านที่ประสบความสำเร็จและการงอกที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงตำแหน่งของดวงจันทร์ด้วย เป็นการดีที่จะปลูกหัวไชเท้าในช่วงข้างขึ้นซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของชาวราศีตุลย์ ราศีพิจิก และมังกร จากนั้นรากผักจะมีความฉ่ำมากขึ้นและสามารถเก็บไว้ได้ เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

การเตรียมดิน

ที่จะให้ การเก็บเกี่ยวที่ดีเมื่อปลูกหัวไชเท้าดำต้องปฏิบัติตามวันที่ที่ระบุไว้ข้างต้นอย่างชัดเจนดังนั้นจึงควรเตรียมดินล่วงหน้า วัฒนธรรมชอบพื้นที่อุดมสมบูรณ์และอุดมด้วยสารอินทรีย์ โดยมีปฏิกิริยาเป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย (pH 4.5-5.5) หากดินมีสภาพเป็นกรด ดินจะถูกกำจัดออกซิไดซ์ด้วยปูนขาว (200 กรัมต่อ 1 ตร.ม.)

รุ่นก่อนที่ดีที่สุดสำหรับหัวไชเท้า - พืชตระกูลถั่วและ พืชฟักทองเช่นเดียวกับหัวหอม กระเทียม แตงกวา และมะเขือยาว ไม่แนะนำให้หว่านในแปลงที่มีรากผักหรือกะหล่ำปลีอื่น ๆ เติบโตมาก่อน

สันเขาถูกขุดจนถึงระดับความลึกตื้น ในขณะเดียวกันก็ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนไปพร้อมๆ กัน สำหรับทุก ตร.ม. ดินใช้ซูเปอร์ฟอสเฟต 60-65 กรัม ยูเรีย 20 กรัม และโพแทสเซียมคลอไรด์ 15 กรัม หากที่ดินหมดหรือยากจน ให้ใส่ปุ๋ยหมัก 10 กก. ไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยคอก - ผลไม้จะมีขนาดใหญ่ แต่มีรสชาติต่ำ หากทำการหว่านในฤดูร้อน ดินจะคลายตัวทันที

การปลูกหัวไชเท้าในที่โล่ง

ก่อนปลูกต้องแช่เมล็ดไว้ น้ำเกลือ(เกลือ 50 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร) และสอบเทียบตามขนาดและน้ำหนักผ่านตะแกรงที่มีรูอย่างน้อย 2 มม. หลังจากนั้นให้ล้างด้วยน้ำไหลและดองเป็นเวลาหนึ่งวันในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 2% หรือไอโอดีน 1%

ร่องทำบนเตียงลึกถึง 2 ซม. ระยะห่างของแถวจะคงอยู่ที่ความกว้าง 30-35 ซม. หว่านเมล็ดลงในดินโดยรักษาระยะห่าง 8-9 ซม. สำหรับพันธุ์ที่สุกเร็วและ 12-15 ซม. สำหรับพันธุ์ที่สุกช้า เติมร่องให้ดินแน่นเล็กน้อยแล้วรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว

หลังจากปลูกหัวไชเท้าเสร็จแล้วต้องโรยเตียงด้วยเถ้าเพื่อป้องกันต้นกล้าจากด้วงหมัดแดงเพลี้ยอ่อนและหอย เพื่อรักษาความชื้น ดินจึงถูกคลุมด้วยวัสดุไม่ทอ: สปันบอนด์หรือลูตราซิล

การดูแลหัวไชเท้าดำหลังเกิด

เมื่อหว่านในดินที่อบอุ่นและชื้น ต้นกล้าจะเริ่มปรากฏภายใน 3-5 วัน การเพาะปลูกต่อไปหัวไชเท้าสีดำ พื้นที่เปิดโล่งประกอบด้วยการรดน้ำ, การทำให้ต้นกล้าผอมบางทันเวลา, การคลายดินเป็นประจำ, การกำจัดวัชพืชและโภชนาการที่ดี

การรดน้ำ

หัวไชเท้าต้องการความชื้นมากในการสร้างผลไม้ที่มีขนาดใหญ่และชุ่มฉ่ำ การรดน้ำต้นไม้ที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะดำเนินการสัปดาห์ละครั้ง พันธุ์ที่สุกช้าหรือฤดูหนาวต้องการความชื้นน้อยกว่า รดน้ำเดือนละ 1-2 ครั้งในตอนเช้าหรือตอนเย็น สำหรับทุกตารางเมตร การปลูก 1 เมตร ใช้น้ำ 10-12 ลิตร

คลายและผอมบาง

เพื่อป้องกันไม่ให้ดินกลายเป็นเปลือกแข็งหลังจากการรดน้ำหรือฝนตก ให้คลายตัวเป็นประจำ พวกเขายังรักษาเตียงในสวนให้สะอาด โดยกำจัดวัชพืชเมื่อโตขึ้น หลังจากที่ใบที่สองปรากฏบนต้นกล้า ต้นไม้จะถูกทำให้บางลง โดยเว้นระยะห่างระหว่างพวกเขาประมาณ 6-7 ซม.

ขั้นตอนการทำให้ผอมบางจะถูกทำซ้ำหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันแมลงวันกะหล่ำปลี แมลงหวี่ขาว และแมลงศัตรูพืชอื่น ๆ เตียงจะผสมเกสรด้วยส่วนผสมของเถ้าและฝุ่นยาสูบผสมในส่วนเท่า ๆ กัน

น้ำสลัดยอดนิยม

หัวไชเท้าการปลูกและการดูแลรักษาวันที่ปลูกและการรดน้ำเป็นระยะซึ่งดำเนินการตามกฎการเพาะปลูกต้องใช้ปุ๋ยเพียง 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล พันธุ์สุกเร็วที่มีระยะเวลาสุก 50-60 วันจะถูกให้อาหารสองครั้ง - ในช่วงที่มีใบเลี้ยงและหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้น ในช่วงเวลานี้พืชจะใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนเช่นเถ้าหรือโซเดียมไนเตรต

หัวไชเท้าตอนปลายจะถูกป้อนเพิ่มเติมทุกๆ 2 สัปดาห์ด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน ในการเตรียมซุปเปอร์ฟอสเฟต 60 กรัมยูเรีย 20 กรัมและโพแทสเซียมคลอไรด์ในปริมาณเท่ากันจะถูกเจือจางในน้ำ 10 ลิตร วิธีแก้ปัญหาที่ได้ก็เพียงพอสำหรับ 18-20 ตารางเมตร ม. ม. ลงจอด ก่อนเก็บเกี่ยว 20-25 วันก่อนการเก็บเกี่ยวจะหยุดให้อาหาร

การปลูกและการดูแลรักษาหัวไชเท้า Margelan

หัวไชเท้า Margelan (ละติน Raphanus sativus L. convar lobo) มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ข้อได้เปรียบหลักของมันคือรสชาติที่ถูกใจและการผสมผสานที่ลงตัวกับผักอื่น ๆ ในสลัดด้วยน้ำมันมัสตาร์ดในปริมาณที่น้อยที่สุด หัวไชเท้าประเภทนี้มักมีหลายชื่อ - จีน, เขียว, โลโบ

หัวไชเท้า Margelan ทุกชนิดผลไม้อาจมีรูปทรงหลากหลายและมีสีสุกเร็ว ฤดูปลูกโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 60 ถึง 90 วัน หว่านเมล็ดในพื้นที่โล่งในช่วงกลางหรือปลายเดือนกรกฎาคม แต่ถ้าสภาพอากาศเอื้ออำนวย คุณสามารถหว่านได้ในเดือนพฤษภาคม คุณก็จะสามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้ง อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการพัฒนาพืชปกติ: จากบวก 18 ถึงบวก 25 กรัม เซลเซียส.

หัวไชเท้าโลโบไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับคุณภาพดิน การเตรียมดิน การปลูก และการดูแลพืชผลจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับหัวไชเท้าดำที่สุกเร็ว ผักรากที่โตเต็มที่จะถูกขุดขึ้นมาจากพื้นดินในขณะที่พวกมันเติบโตและกินเข้าไป สด- สิ่งสำคัญคืออย่าชะลอการเก็บเกี่ยวมิฉะนั้นผลไม้จะกลวง พืชผลจะถูกเก็บไว้ในสภาพเดียวกับแครอทและหัวบีท

บรรทัดล่าง

หัวไชเท้าดำสามารถกลายเป็นหนึ่งในผักที่มีประโยชน์มากที่สุดในสวนของคุณ การปลูกและดูแลมันไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษ และแม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็สามารถจัดการมันได้ ด้วยการใช้เคล็ดลับและคำแนะนำในการปลูกผักราก คุณจะได้รับผลผลิตที่อุดมไปด้วยวิตามินมากมาย

หัวไชเท้าดำไม่ใช่พันธุ์ นี่คือความหลากหลายที่มีพันธุ์การหว่านต้นกลางและปลาย ลักษณะที่แยกแยะสายพันธุ์ได้คือเปลือกสีเข้มและความคมของเนื้อมากที่สุด การปลูกหัวไชเท้าดำในมาตุภูมิมีขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 มันถูกใช้เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและเป็นยาอย่างมาก วัฒนธรรมมาจากตะวันออกและเป็นที่รักของผู้คน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และผลผลิต

การปลูกหัวไชเท้าสีดำ

พันธุ์สุกปานกลางและปลายมีผิวสีดำเนื้อสีขาวเป็นที่นิยมมากในหมู่คน มีความจำเป็นต้องรักษาระยะเวลาในการหว่านเมล็ดหัวไชเท้าเนื่องจาก ความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาพืชมีระยะเวลาหนึ่งวัน มี:

• พันธุ์ผลไม้เล็กต้นหว่านในเดือนมีนาคม
• พันธุ์สุกเร็วหว่านในปลายเดือนเมษายนต้นเดือนพฤษภาคม
• พันธุ์กลางฤดูหว่านที่จุดสูงสุดของฤดูร้อน
• พันธุ์ปลายหว่านในกลางเดือนกรกฎาคม

วันปลูกที่แนะนำสำหรับหัวไชเท้าดำ เทคนิคการปลูก และการดูแล จะต้องอยู่ในซองเมล็ดเสมอต้องปฏิบัติตาม ลักษณะเฉพาะของพันธุ์พืชช่วยให้พืชรากได้รับการจัดการอย่างเหมาะสม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้รากพืชแตกหรือแตก นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีจุดประสงค์เพื่อ ที่เก็บของในฤดูหนาว- หัวไชเท้าดำทุกพันธุ์มีฤดูปลูกเป็นเวลา 2 ปี ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับเมล็ดในปีที่สองเท่านั้น

โดยปกติแล้วหัวไชเท้าสีดำจะปลูกบนเตียงโดยเว้นจากสลัดหรือหัวหอมในช่วงต้นเมื่อถึงเวลาที่แนะนำ ก่อนหน้านี้ได้ขุดดินอย่างดีและใส่ปุ๋ยแล้ว ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์เชื่อว่าหัวไชเท้าจะชุ่มฉ่ำขึ้นหากปลูกโดยไม่ใส่ปุ๋ยหมัก ในเวลาเดียวกันดินจะต้องหลวมและอุดมสมบูรณ์

เตียงถูกขุดขึ้นมาโดยเติมขี้เถ้าหนึ่งแก้ว, ซูเปอร์ฟอสเฟตสามช้อนโต๊ะ, และโพแทสเซียมคลอไรด์อย่างละหนึ่งอันและ ดินถูกขุดลึกถึง 35 ซม. ปรับระดับและมีร่องหรือหลุมโดยมีระยะห่างระหว่างต้นไม้ 15 ซม. และระหว่างแถว 30 ซม. เมล็ดถูกหว่านให้ลึกประมาณ 3 ซม. หลายเมล็ดในรัง ดังนั้น เพื่อว่าภายหลังจะได้เหลือต้นอ่อนที่แข็งแรงที่สุดไว้ได้ ในช่วงฤดูปลูก ต้นไม้จะถูกตัดออกอีกสองครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้หนาแน่น

ดินในบริเวณปลูกควรชื้นและมีขี้เถ้าปกคลุมอยู่เสมอ เนื่องจากในเวลานี้ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำจะออกอาละวาด ต้นกล้าจะปรากฏในอีกไม่กี่วันและการปกป้องพวกมันจากศัตรูพืชจะเป็นงานสำคัญ การดูแลต่อไปจะประกอบด้วยกิจกรรมต่างๆ ดังนี้

• การบำรุงรักษาพืชอย่างต่อเนื่องในชั้นดินชื้น
• การกำจัดพืชที่อ่อนแอ
• คลายดินป้องกันการเกิดเปลือกโลก
• ปกป้องใบไม้จากศัตรูพืช
• เก็บเกี่ยวก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเข้ามา

การทำให้ดินชุ่มชื้นช่วยขจัดคำถามว่าทำไมหัวไชเท้าถึงมีสี นอกจากนี้ดินเหนียวแข็งยังส่งผลต่อคุณภาพของพืชรากได้ ในสภาวะเช่นนี้หัวไชเท้าจะมีลักษณะเป็นปมและแตก ดังนั้นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่ดีคือการเลือกสถานที่ปลูกและคุณภาพดิน ปุ๋ยอินทรีย์สดไม่สามารถใช้ในการปรับปรุงดินและให้ปุ๋ยได้

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เขย่าพืชรากเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการปลูกเพื่อกำจัดรากด้านข้างออก พืชที่กินอาหารผ่านรากแก้วเท่านั้น จึงมีขนาดเล็กและชุ่มฉ่ำ

หัวไชเท้ามีศัตรูพืชหลายชนิด ปลูกหัวไชเท้าดำอย่างไรให้ขายดี? ต้องไม่อนุญาตให้ตัวอ่อนหรือด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำทำลายพืชราก แบคทีเรียและสปอร์ของเชื้อราที่เน่าเปื่อยจะแทรกซึมเข้าไปในเยื่อกระดาษผ่านผิวหนังที่เสียหาย และผลไม้ดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้ นอกจากนี้ด้วงใบกะหล่ำปลี เพลี้ยอ่อน ทาก และด้วงดอกเรพซีดก็สามารถสร้างความเสียหายให้กับหัวไชเท้าได้

สารชีวภาพและเอนไซม์สามารถใช้เพื่อควบคุมศัตรูพืชได้ ตัวอย่างเช่น ไลโปไซด์หรือฟิตโอเวอร์ม พวกมันสลายตัวอย่างรวดเร็วและไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของพืชราก การปลูกแบบหนาได้รับความเสียหายมากที่สุด ดังนั้นผู้พักอาศัยในฤดูร้อนจึงมักใช้ขอบเตียงเพื่อหว่านและปลูกหัวไชเท้าดำ โดยจัดให้มีหลุมหายากรอบปริมณฑลของการปลูกมันฝรั่ง หัวหอม และแตงกวา เพื่อไม่ให้ศัตรูพืชทั่วไปออกไป

เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าดำ?

หัวไชเท้าดำพันธุ์ปลายและขนาดกลางปลูกเพื่อการเก็บรักษา พันธุ์เหล่านี้ ได้แก่ Skvirskaya black, Winter Round black; ไกโวรอนสกายา พันธุ์สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 200 วัน ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องกำจัดพืชรากที่มีสุขภาพดีออกก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกเนื่องจากพืชรากแช่แข็งจะไม่ถูกจัดเก็บ

หัวไชเท้า Gayvoronskaya ที่สุกช้าจะได้รับพืชรากที่วางตลาดได้ 110-120 วันหลังหยอดเมล็ด และหัวไชเท้าฤดูหนาวสีดำสุกปานกลางพร้อมเก็บเกี่ยวใน 80 วัน เมื่อเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าดำขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก

สำหรับการจัดเก็บ ยอดจะถูกลบออกจากพืชราก ตากให้แห้งเล็กน้อยในห้องมืดและเย็น และเก็บไว้ในห้องใต้ดิน หัวไชเท้าประกอบด้วยเกลือแร่ ธาตุ และน้ำมันหอมระเหย มาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการรักษาในการแพทย์พื้นบ้านอีกด้วย

ใน กรีกโบราณหัวไชเท้าสีดำถือเป็นราชินีแห่งผัก มีการสร้างสำเนาทองคำและนำเสนอเป็นของขวัญให้กับอพอลโล และในอียิปต์ผักนี้ถือเป็นอาหารของทาส

อย่างไรก็ตาม เวลาผ่านไปหลายพันปีแล้ว และหัวไชเท้ายังคงเป็นผักที่จำเป็นในทุกทวีป สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคของอวัยวะภายในในระยะเฉียบพลัน

อาหารที่มีหัวไชเท้าสีดำจะส่งโพแทสเซียมไปยังร่างกายซึ่งจะช่วยกระตุ้น กระบวนการชีวิต- นี่คือคลังเกลือแร่ วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก อย่างไรก็ตาม น้ำมันมัสตาร์ดและเอสเทอร์ที่มีอยู่ในหัวไชเท้าที่มีความเข้มข้นสูงจะทำให้ไต ตับ และระบบทางเดินอาหารเกิดการระคายเคือง สำหรับ คนที่มีสุขภาพดีการกระทำนี้เพียงกระตุ้นให้อวัยวะทำงานเท่านั้น ข้าวต้มหัวไชเท้าสามารถใช้เป็นมาส์กผมและประคบตามข้อที่เจ็บได้ ดังนั้นควรรวมหัวไชเท้าไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพด้วย

ทุกอย่างเกี่ยวกับหัวไชเท้า - วิดีโอ

หัวไชเท้าที่กำลังเติบโตมีคุณสมบัติบางอย่างสิ่งที่ทำให้การดูแลแตกต่างจากการดูแลผักชนิดอื่น:

1. ความไวต่อแสง - การขาดจะนำไปสู่การก่อตัวของรากผักที่ไม่เหมาะสมต่อการบริโภค ปลูกได้ดีที่สุดในพื้นที่เปิดโล่งที่มีแสงแดดส่องถึง
2. ไม่มีการใช้ปุ๋ยอินทรีย์สดกับหัวไชเท้า: สิ่งนี้จะกระตุ้นให้เกิดการแพร่กระจายของศัตรูพืชและการโบลต์ที่เพิ่มขึ้น
3. เพื่อให้ได้ผลผลิตในฤดูร้อนหัวไชเท้าจะปลูกในต้นเดือนพฤษภาคมสำหรับ การเตรียมการในช่วงฤดูหนาว- ในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน
4. เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกพืชรากคุณภาพสูงบนดินที่แห้งและแข็ง
5. ดินที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกพืชคือดินร่วน หัวไชเท้าไม่เหมาะกับดินเช่นดินดำต่างจากผักชนิดอื่น
6. หัวไชเท้าทนต่ออุณหภูมิต่ำในดินและในอากาศ และสามารถทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิอย่างกะทันหันได้
7. พืชผลนี้แตกต่างจากพืชอื่น ๆ โดยส่วนใหญ่ไม่ต้องการการให้อาหารเพิ่มเติม
8. ในช่วงฤดูแล้งจำเป็นต้องรดน้ำปริมาณมากเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกของผลไม้และการปรากฏตัวของความขมขื่นในผลไม้

ความเข้ากันได้กับผักชนิดอื่น

หัวไชเท้าชอบปลูกพืชใกล้เคียง เช่น หัวไชเท้า แครอท ผักโขม แตงกวา บวบ มะเขือเทศ หัวบีท และพาร์สนิป เป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งความคิดที่จะปลูกกะหล่ำปลีถั่วหรือสตรอเบอร์รี่บนเตียงเดียวกันกับหัวไชเท้า หัวไชเท้าให้ผลผลิตที่ดีหากมะเขือเทศ มันฝรั่ง สมุนไพร แตงกวา หรือฟักทองเติบโตในพื้นที่ก่อนหน้านั้น

การเลือกหลากหลาย

ในบรรดาหัวไชเท้าหลากหลายพันธุ์มีการสุกเร็ว (เช่น Mayskaya) สุกปานกลาง (Margelanskaya, Chudnaya) และสุกช้า (Lekar, Gaivoronskaya)

การเลือกพันธุ์จะขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น ระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่ต้องการ สภาพภูมิอากาศ และสภาพอากาศของพื้นที่ที่จะปลูกผัก รสชาติ และ สรรพคุณทางยาอายุการเก็บรักษาที่คาดหวัง ปริมาณการเก็บเกี่ยว ฯลฯ

เพื่อให้ได้รับการเก็บเกี่ยวเร็ว ควรเลือกพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดซึ่งสามารถปลูกได้เร็วที่สุดในเดือนมีนาคม หากคุณต้องการให้พืชผลที่เก็บเกี่ยวเพื่อรักษาคุณภาพไว้ได้นานขึ้น พันธุ์ต่างๆ เช่น สีขาวกลมฤดูหนาวหรือสีดำยาวฤดูหนาวก็เหมาะสม เมื่อปลูกหัวไชเท้าแล้ว วัตถุประสงค์ทางการแพทย์ควรเลือกทางเลือกเพื่อสนับสนุนพันธุ์ Margelanskaya

พันธุ์ Daikon ถือว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดมีรสชาติที่ถูกใจไม่โอ้อวดผักรากสามารถมีขนาดยาวได้ถึง 60 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม. ทุกส่วนของพืชสามารถรับประทานได้

อ้างอิง.พืชชนิดนี้แตกต่างตรงที่ไม่ดูดซับ สิ่งแวดล้อมสารที่เป็นอันตรายสามารถปลูกได้อย่างปลอดภัยในพื้นที่ที่มีมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม - สารพิษจะไม่สะสมในพืชราก

พันธุ์หัวไชเท้าที่คัดเลือกในรัสเซียนั้นมีความต้องการน้อยที่สุดในแง่ของสภาพการดูแลและเหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในละติจูดตอนเหนือและเขตอบอุ่น

รับซื้อเมล็ดพันธุ์

คุณสามารถซื้อเมล็ดหัวไชเท้าได้ตามร้านค้าเฉพาะหรือทางออนไลน์จากผู้ขายที่มีชื่อเสียงที่น่าสงสัย วัสดุปลูกดีกว่าไม่ซื้อ ราคาเมล็ดพันธุ์อยู่ระหว่าง 5 ถึง 3,500 รูเบิล ต่อบรรจุภัณฑ์ ขึ้นอยู่กับประเภท คุณภาพของสินค้า น้ำหนักของบรรจุภัณฑ์ เป็นต้น

คำแนะนำในการเติบโต

ในเรือนกระจก

ในพื้นที่เปิดโล่ง

การปลูกจะดำเนินการทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน อนุญาตให้ปลูกในฤดูหนาวได้ (หากใช้ วัสดุเมล็ดพันธุ์พิเศษ) มีวิธีการปลูกหลักๆ 2 วิธี:

ไร้เมล็ด

รัสซาดนี่

ที่บ้าน

การเพาะปลูกบนระเบียงในภาชนะขนาดใหญ่เป็นเรื่องปกติ

ความลับของการเก็บเกี่ยวที่ดี

เมื่อเติบโต สิ่งสำคัญคือต้องจดจำรายละเอียดปลีกย่อยบางประการ:

1. การคลุมดินจะช่วยให้ดินกักเก็บความชื้นและสารอาหารได้นานขึ้น และพืชที่ชอบความชื้นจะทำให้คุณพอใจกับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์
2. ระดับความเป็นกรดของดินควรต่ำ จากนั้นรากพืชจะมีขนาดใหญ่และมีรสชาติเข้มข้น
3. ความอุดมสมบูรณ์ แสงแดด– กุญแจสำคัญในการพัฒนาพืชรากขนาดใหญ่
4. ผสมเกสรในพื้นที่ด้วยพืชที่มีฝุ่นยาสูบและขี้เถ้าทุกๆ สองสามวัน วิธีนี้จะช่วยปกป้องพืชจากศัตรูพืชและขี้เถ้าจะทำหน้าที่เป็นปุ๋ยโพแทสเซียม

โรคต่างๆ

1. เน่าขาว– เนื้อเยื่อเสียหายและการเปลี่ยนสี
2. โรคราแป้ง– ส่งผลกระทบต่อก้านใบและใบ แต่พบไม่บ่อยนัก – ลำต้น
3. ขาดำ– การติดเชื้อราที่ส่วนบนของพืชรากและส่วนล่างของดอกกุหลาบ

การควบคุม: การแยกพืชที่มีสุขภาพดีออกจากพืชที่เป็นโรค การกำจัดส่วนที่เสียหายหรือพืชที่เป็นโรคโดยรวม การบำบัดด้วยยาที่ป้องกันการพัฒนาของพืชที่ทำให้เกิดโรค

สัตว์รบกวน

1. กะหล่ำปลี (ผีเสื้อ)
2. มอดกะหล่ำปลี
3. แมลงวันกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ
4. ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ

การควบคุม: ฉีดพ่นพืชที่ได้รับผลกระทบด้วยน้ำและยาฆ่าแมลง แยกพืชเหล่านั้นออกจากพืชชนิดอื่น

พืชผลที่น่าทึ่งเช่นหัวไชเท้าไม่เพียงแต่เท่านั้น สินค้าอร่อยแต่ยังยอดเยี่ยมอีกด้วย ยา- มันทำให้การเผาผลาญเป็นปกติการทำงานของระบบทางเดินอาหารและมีผล choleretic

เพื่อเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและสารอาหาร ขอแนะนำให้เพิ่มหัวไชเท้าในอาหารปกติของคุณในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ผักได้สร้างตัวเองขึ้นมาในฐานะสารป้องกันและต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพเนื่องจากได้รับความนิยมมากขึ้นในการปลูกในแปลงสวน

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.

หัวไชเท้าสีดำซึ่งรู้จักกันมานานในมาตุภูมิยังคงเป็นที่รักของชาวสวนส่วนใหญ่ สามารถปลูกในที่โล่งได้โดยไม่มีปัญหา ผักมีสุขภาพดีมากและไม่ต้องการแรงงานมากนัก ตัวเลือกที่ดีสำหรับทุกคน แปลงสวน- ด้วยข้อมูลทางการเกษตรเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการปลูกผักนี้ คุณสามารถเตรียมและจัดเก็บเสบียงที่เหมาะสมสำหรับฤดูหนาวได้

หัวไชเท้าดำเป็นผักรากที่ดีต่อสุขภาพ

พันธุ์หัวไชเท้ามีความหลากหลายที่น่าพึงพอใจ แต่คนส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับหัวไชเท้าสีดำทรงกลมเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวพร้อม "ความขม" การเพาะปลูกในพื้นที่เปิดโล่งด้วยเมล็ดพืชให้ผลลัพธ์ที่เป็นบวก

ลักษณะภายนอกและรสชาติ

หัวไชเท้าดำเป็นพืชล้มลุกทนความหนาวเย็นในตระกูลกะหล่ำปลีในสายพันธุ์ “หัวไชเท้า sativum” บุปผาตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม การปลูกรากเกิดขึ้นในปีแรกของชีวิต รูปร่างมีลักษณะกลม ผิวมีสีดำ เนื้อด้านในเป็นสีขาวมีความหนาแน่นสม่ำเสมอมีรสเผ็ดและฉ่ำ ผลไม้อยู่บนพื้นอย่างสมบูรณ์ แต่ดึงออกมาได้ง่าย สุกใน 3-4 เดือนนับจากการปรากฏของหน่อแรก เมื่อรู้ว่าหัวไชเท้าโตได้นานแค่ไหน คุณสามารถเปลี่ยนระยะเวลาในการปลูกได้ การปลูกผักในฤดูหนาวมีประโยชน์เพราะหลังการเก็บเกี่ยวผักจะคงลักษณะการเก็บรักษาไว้ได้นานถึงหกเดือน

เมล็ดมีสีน้ำตาล มีลักษณะกลม มี 100-160 ชิ้น น้ำหนัก 1 กรัม โดยปกติวันที่และวิธีการปลูกจะระบุไว้ในแพ็คเกจการขายและสำหรับเมล็ดพันธุ์รัสเซียควรปฏิบัติตาม พวกมันงอกที่อุณหภูมิ 4 องศาเหนือศูนย์ รับเมล็ดหัวไชเท้าดำจากคุณ กระท่อมฤดูร้อนมันจะทำงานในปีที่สองเท่านั้น พอดีและการดูแลทำให้สามารถเก็บพืชผลในฤดูหนาวได้โดยไม่สูญเสีย

ประโยชน์และข้อจำกัดในการใช้งาน

หัวไชเท้าผิวสีดำโดยเฉพาะหัวไชเท้าทรงกลมในฤดูหนาวมีสารที่มีประโยชน์มากมาย: เกลือแร่, น้ำตาล, โปรตีนและเส้นใยพืช น้ำมันหอมระเหย- ปริมาณโพแทสเซียม แมกนีเซียม ซัลเฟอร์ และแคลเซียมนั้น "ไม่อยู่ในปริมาณ" เป็นพิเศษ

คุณสมบัติการรักษามากมาย:

ข้อจำกัดในการใช้งาน: ที่ความเข้มข้นสูงจะทำให้ไตที่เป็นโรค ตับ และระบบย่อยอาหารเกิดการระคายเคือง

ข้อห้าม: แผลในกระเพาะอาหาร, การตั้งครรภ์

กฎการปลูก

การหว่านที่ประสบความสำเร็จคือความสำเร็จครึ่งหนึ่งในการปลูกหัวไชเท้าดำ คุณสามารถปลูกผักบนผืนดินที่ตัวแทนของราตรีฟักทองหรือพืชตระกูลถั่ว "อาศัยอยู่" เมื่อฤดูกาลที่แล้ว ปลูกในพื้นที่ว่างหลังจากหัวหอม ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม หรือมันฝรั่ง คุณไม่สามารถทิ้งหัวไชเท้าดำไว้ที่เดิมเป็นปีที่สองหรือวางไว้บนพื้นหลังจาก rutabaga กะหล่ำปลี หัวไชเท้า หรือหัวผักกาด

การปลูกในพื้นที่โล่งมักเกิดขึ้นในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ผู้ที่ต้องการเก็บเกี่ยวใน วันที่เริ่มต้นมันไม่คุ้มที่จะเตรียมเมล็ดพันธุ์ แต่เป็นต้นกล้าสำหรับปลูก

การเตรียมดินเพื่อวางเมล็ด

ดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหัวไชเท้าดำคือดินร่วนอุดมสมบูรณ์ ดินร่วนชื้น ปรุงรสด้วยฮิวมัสอย่างดี ไม่เป็นกรด มีโครงสร้างหลวม การพยายามทำให้มันใกล้เคียงกับคุณลักษณะเหล่านี้มากขึ้นคือสิ่งที่เราจำเป็นต้องดำเนินการ ในฤดูใบไม้ร่วง ขุดดินให้ลึก 30-35 ซม. กำจัดวัชพืชและรากที่เหลือ เพิ่มฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก - อย่างน้อย 3 กก. ต่อตารางเมตร

เมื่อเริ่มอุ่นขึ้นจะเป็นการดีที่จะขุดอีกครั้งและให้อาหารดินด้วยปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อย โปรยขี้เถ้าไม้ 1/2 ลิตรต่อพื้นที่สี่เหลี่ยม เพิ่มพีท เติมซูเปอร์ฟอสเฟต 3 ช้อนใหญ่ ยูเรีย 1 ยูเรีย และโพแทสเซียมคลอไรด์ 1 อันในบริเวณเดียวกัน

หากคุณใส่ปุ๋ยคอกสด รากที่กำลังเติบโตจะแตกร้าว และแมลงศัตรูพืชจะโจมตีหัวไชเท้าด้วยการแก้แค้น

วันที่ปลูกและกฎเกณฑ์

ระยะเวลาในการปลูกในพื้นที่เปิดโล่งขึ้นอยู่กับความหลากหลายเป็นส่วนใหญ่ หากหว่านพันธุ์ฤดูหนาวเร็ว รากจะแตกร้าว และยอดจะซีดจางอย่างรวดเร็ว วันที่ลงจอดที่ยอมรับ:

• หากคุณวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวพืชผลจากสวนในช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดจะเริ่มหว่านในวันที่ 25 เมษายน แต่ส่วนใหญ่จะปลูกในเดือนพฤษภาคม
• เมื่อหัวไชเท้าดำเก็บไว้ที่บ้านจนอากาศอุ่นขึ้นวันปลูกจะเลื่อนไปเป็นวันที่ 20 มิถุนายน - 10 กรกฎาคม การปลูกในเดือนกรกฎาคมหลังวันที่ 20 อาจส่งผลให้รากพืชไม่สุก แม้ว่าชาวสวน "ทดลอง" จากพื้นที่ทางใต้ของประเทศจะอวดอ้างว่าพวกเขาปลูกได้สำเร็จในเดือนสิงหาคม

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

หากชาวสวนวางแผนที่จะปลูกพืชรากที่แข็งแรงและแข็งแรงจากเมล็ด เขาจะต้องดำเนินการเตรียมการขั้นต่ำ

ควรซื้อเมล็ดที่ปรับเทียบแล้วและงอกเล็กน้อยเพื่อปลูกหัวไชเท้าดำ

โครงการปลูก

การปลูกจะดำเนินการในดินที่ขุดและปฏิสนธิ ในเตียงกว้าง 1 ม. จะมีระยะห่างระหว่างกัน 30 ซม. โดยปกติจะมี 4 แถว ถัดไปจะสร้างรังทุก ๆ 15 ซม. จากนั้นฝังเมล็ด 3-4 เมล็ดลงในดินชื้น 1.5-2 ซม. และคลุมด้วยดิน หล่อเลี้ยงมันอย่างระมัดระวังผ่านกระชอนและอย่าลืมคลุมด้วยพีทหรือขี้เลื่อยที่เน่าเปื่อย

เมล็ดที่ดีที่สุดจะงอกใน 3-5 วัน ส่วนที่เหลือภายในหนึ่งสัปดาห์

ดูแลหัวไชเท้าดำบนเตียง

หัวไชเท้าดำเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด การดูแลรวมถึงการทำให้ผอมบาง การรักษาระบบการให้น้ำ การกำจัดวัชพืช การคลาย (โดยเฉพาะใน ดินเหนียว) และการขึ้นเนิน

การทำให้ผอมบาง

“ขั้นตอนแรก” ถูกจัดเรียงหลังจากมีใบ 3-4 ใบปรากฏบนต้นกล้า แถวจะคลายออก และเหลือระยะห่างระหว่างต้นกล้า 5 ซม. ในกรณีนี้ เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกต้นกล้าใหม่ ไม่แนะนำ. แต่ถ้าพื้นที่ "หัวล้าน" ก่อตัวขึ้นที่ไหนสักแห่งก็อนุญาตให้ขุดต้นกล้าด้วยก้อนดินอย่างระมัดระวังแล้ววางไว้ในที่อื่น

ครั้งที่สองเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปลูกพืชให้บางลงเมื่อขนาดของ "ผลไม้" ขนาดเล็กถึงครึ่งเซนติเมตรหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย ทิ้งต้นไว้ในรัง 1 ต้น การปลูกครั้งต่อไปควรห่างกันอย่างน้อย 15 ซม.

เมื่อรากพืชถูกจำกัด พวกมันจะไม่ทำให้สุกเต็มศักยภาพ หากในเวลาเดียวกันก็ปลูกผักในที่ร่มด้วยอย่าแปลกใจที่ยอดขนาดใหญ่เติบโตขึ้นซึ่งการเจริญเติบโตจะทำให้หัวไชเท้าโค้งงอ การปลูกพืชหนาขึ้นเป็นสาเหตุของโรคส่วนใหญ่และแมลงศัตรูพืชอาละวาด การไม่มีผลไม้ในช่วงที่หัวไชเท้าบานบ่งบอกถึงปัญหาเดียวกันซึ่งรุนแรงขึ้นจากการขาดความชุ่มชื้น

อย่าลืมผอมลง! มันจะช่วยรักษาหัวไชเท้าของคุณจากปัญหาที่กำลังเติบโตส่วนใหญ่

การให้อาหาร

การปลูกหัวไชเท้าดำอย่างเต็มรูปแบบรวมถึงการใส่ปุ๋ยที่จำเป็น จะต้องดำเนินการสองครั้ง ส่วนที่เหลือในกรณีที่เกิดปัญหา ใช้ปุ๋ยแร่แห้งกับดินชื้นเท่านั้น ใช้ปุ๋ยน้ำกับดินทุกชนิด

1. เมื่อใบ 3-4 ใบแรกปรากฏขึ้น โพแทสเซียมคลอไรด์ 16 กรัมยูเรีย 20 กรัมและซูเปอร์ฟอสเฟต 60 กรัมละลายในถังน้ำ 10 ลิตร เท 1 ถังบนระยะ 15 ม. ของแต่ละแถว
2. หนึ่งเดือนหลังจากครั้งแรกเมื่อพืชรากสุก วิธีแก้ปัญหาเดียวกัน

คุณสามารถจัดเตรียมปุ๋ยเหลวได้เพียงครั้งเดียวโดยแทนที่ยูเรียในสารละลายด้วยแอมโมเนียมไนเตรต 30 กรัมและลดน้ำหนักของซูเปอร์ฟอสเฟตลงเหลือ 15-20 กรัม ที่นี่ปริมาณการใช้ส่วนผสมต่อพื้นที่เมตรคือ 2-3 ลิตร คุณสามารถแทนที่ด้วยปุ๋ย "Agricola-4", "Darina-6" เป็นต้น

องค์ประกอบของปุ๋ยแห้งต่อพื้นที่เมตร: superฟอสเฟต 20 กรัม, โพแทสเซียมคลอไรด์และยูเรีย 5-10 กรัมอย่างละ

โดยธรรมชาติ: การหมักหญ้าปุ๋ยหมักซากพืชหรือปุ๋ยคอกอายุสองปี ชาวสวนบางคนเชื่อเช่นนั้น ปุ๋ยอินทรีย์ไม่เพียงแต่ลดคุณภาพของหัวไชเท้าเท่านั้น แต่ยังทำให้อายุการเก็บสั้นลงอีกด้วย

ศัตรูพืชหลักและการป้องกัน

สัตว์รบกวนหลักของหัวไชเท้าดำคือตัวอ่อนของแมลงวันแครอทและแมลงปีกแข็งสีดำ ซึ่งเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า "ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ" พวกเขากินใบไม้อย่าง "โหดร้าย" และทำลายผิวหนังของพืชรากอย่างรุนแรงซึ่งโรคที่ทำลายล้างจะแทรกซึมเข้าไปในเยื่อกระดาษ

ด้วงหมัดโจมตีหัวไชเท้าอ่อนโดยเฉพาะ เพื่อปกป้องดินในบริเวณปลูกควรรักษาความชุ่มชื้นและโรยด้วยขี้เถ้าเสมอ ซึ่งอาจเติมทรายเล็กน้อย

แมลงศัตรูหัวไชเท้าดำได้แก่: ด้วงใบกะหล่ำปลี, โมเสก, ทาก, ด้วงดอกเรพซีดและอื่น ๆ

การป้องกันพื้นบ้าน:

• สารละลายสบู่
• การแช่สมุนไพร: celandine, บอระเพ็ด
• สารละลายขี้เถ้ากับมะนาวหรือพริกไทย
• ผง: ฝุ่นยาสูบ, แทนซีแห้ง, เถ้า ด้วยการชุบใบหัวไชเท้าดำไว้ล่วงหน้าเพื่อการยึดเกาะของผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้น
• สารละลายน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - ช้อนขนาดใหญ่ 10 ลิตรความสม่ำเสมอ 70%

สารเคมีและชีวภาพ:

• "อินทราเวียร์".
• แชมพูป้องกันหมัด - สองสามฝาในถังน้ำสำหรับฉีดพ่นหัวไชเท้า
• การเตรียมทางชีวภาพและเอนไซม์ โดยเฉพาะ “Fitoverm” หรือ “Lipocid”

กฎการรดน้ำ

การปฏิบัติตามระบอบการรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการก่อตัวของรากพืชขนาดใหญ่หนาแน่นและกรุบกรอบ กฎพื้นฐาน:

• แม้ว่าจะไม่มีหน่อ ให้ "ต่ออายุ" ความชื้นวันเว้นวัน จากนั้นทุกๆ 7 วัน
• หากฝนตกหรือรดน้ำให้คลายดินบริเวณหัวไชเท้าดำ
• อย่าปล่อยให้ดินแห้งแม้แต่น้อย

คุณสามารถเพิ่มผลผลิตได้โดยการติดตั้งระบบชลประทานแบบหยด

การตั้งค่าอุณหภูมิ อุณหภูมิการเติบโตที่สะดวกสบายคือ 19 องศาเหนือศูนย์ ยอดอ่อนและต้นโตเต็มที่สามารถอยู่รอดได้พอๆ กันโดยความเย็นน้อยที่สุดถึง 5 องศาต่ำกว่าศูนย์

การรวบรวมและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวพืชรากที่สุกช้าจะเริ่มในเดือนสิงหาคมเมื่อพันธุ์ที่ปลูกในเดือนมิถุนายนทำให้สุก เป็นการดีกว่าที่จะขุดตัวอย่างที่วางแผนไว้สำหรับเก็บในฤดูหนาวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่อากาศจะหนาวเย็นตลอดทั้งคืน เวลานี้มักจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกันยายน พันธุ์ที่ดีที่สุดแฟนๆ ส่วนใหญ่เรียกหัวไชเท้าดำซึ่งสามารถเก็บไว้ได้ในฤดูหนาวว่า "Gayvoronskaya", "Winter black black" และ "Skvirskaya black"

กฎการรวบรวม:

• ไม่แนะนำให้เก็บเกี่ยวพืชผลเมื่อมีฝนตกหรือสวนมีความชื้น
• หากหนอนดักแด้กำลัง "เดิน" ในบริเวณนั้น ให้ขุดพวกมันพร้อมๆ กับมันฝรั่ง
• อย่าลืมทำก่อนอากาศหนาวเพื่อไม่ให้หัวไชเท้าเป็นไม้
• หลังจากกำจัดรากพืชออกแล้ว ให้เขย่าพวกมันออกจากพื้นดิน กำจัดรากเล็กๆ ออก และตัดแต่งยอด
• ตากให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่ที่ไม่ได้รับแสงแดด
• รวบรวมเพื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

หัวไชเท้าแช่แข็งไม่รอดในฤดูหนาว เลือกพืชรากที่ไม่มีความเสียหายเพื่อจัดเก็บ

สภาพการเก็บรักษา:

• ในกล่องไม้ที่มีทรายเปียก (สูง 2-4 ซม.) ในห้องใต้ดินโดยไม่ทำให้อุณหภูมิสูงกว่า 2 องศาเซลเซียส เมื่ออากาศร้อนหัวไชเท้าก็งอก
• ในถุงพลาสติกที่มีรูระบายอากาศ - ในตู้เย็น การจัดเก็บระยะสั้น

สามารถใส่ถุงกระดาษหรือภาชนะต่างๆ ได้ สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิอากาศเหมาะสมผักรากจะ "พัก" อย่างระมัดระวังในภาชนะจัดเก็บและโรยด้วยทราย

ผักที่เรียบง่ายและจำเป็นคือหัวไชเท้าสีดำสามารถปลูกได้โดยคนสวนในแปลงของตนเอง ฉันอยากจะทำงานเล็กๆ น้อยๆ เพื่อประโยชน์และสุขภาพของตัวเองและคนที่ฉันรัก

หัวไชเท้าดำ - ลักษณะทางชีววิทยาโดยย่อ

ตระกูล

บราซิก้า

วงจร

ขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจมีปีละครั้ง ( พันธุ์ต้น) หรือล้มลุก (พันธุ์ฤดูหนาว)

รากผัก

มีลักษณะกลมหรือรูปไข่ มีผิวขาว แดง น้ำตาลหรือดำ เยื่อกระดาษมีสีขาวขุ่นหรือ สีชมพูรสขม

การปลูกพืชหมุนเวียน

รุ่นก่อนที่ดีที่สุด: มันฝรั่ง, ถั่ว, แตงกวา, มะเขือเทศ, ฟักทอง, หัวหอม, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, บวบ, สควอช, พริกไทย, มะเขือยาว

ปลูกหัวไชเท้าดำ (ขม)

หัวไชเท้าไม่ต้องการองค์ประกอบของดินมากนัก แต่จะเติบโตได้ดีกว่าในดินที่เป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อยด้วย แสงที่ดี- เธอต้องการสารอาหารจำนวนมาก ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงจึงมีการเพิ่มอินทรียวัตถุลงบนเตียงและในฤดูใบไม้ผลิพวกมันจะถูกขุดขึ้นมาและเติมปุ๋ยแร่: ยูเรีย 10-15 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 30-40 กรัม, โพแทสเซียมคลอไรด์ 15-20 กรัม (ต่อ 1 ตร.ม.)

การหว่าน (ปลูก) หัวไชเท้าดำ

หัวไชเท้านั้นไวต่อการถูกโบลต์ ซึ่งจะทวีความรุนแรงขึ้นตามเวลากลางวันที่เพิ่มขึ้นและในสภาพอากาศแห้ง ดังนั้นดินจึงต้องได้รับความชุ่มชื้นและควรหว่านหัวไชเท้าเพื่อเก็บในฤดูหนาวในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมซึ่งเป็นช่วงที่วันเริ่มลดลงจะดีกว่า วันสุดท้ายของการหว่านพันธุ์ที่สุกเร็วคือปลายเดือนกรกฎาคม อีกวิธีในการต่อสู้กับการโบลต์คือการเลือกพันธุ์ต้านทาน

เมล็ดหัวไชเท้าหว่านเป็นร่องลึก 1-2 ซม. ที่ระยะห่าง 5-6 ซม. จากกันและ 30-40 ซม. ระหว่างแถว จากนั้นรดน้ำเตียง หากเมล็ดมีคุณภาพไม่ดีคุณสามารถหว่านได้ครั้งละ 2-3 ต้นจากนั้นจึงทำให้ต้นกล้าบางลงโดยเหลือระยะห่างระหว่างต้นกล้าประมาณ 5-6 ซม. ระยะห่างสามารถเพิ่มเป็น 10-12 ซม. แต่แล้ว พืชรากที่มีขนาดใหญ่มากจะเติบโต คุณภาพรสชาติซึ่งจะแย่กว่านั้น

หากคุณมีพื้นที่สวนขนาดเล็ก คุณสามารถหว่านหัวไชเท้าด้วยมะเขือเทศ หัวหอม และมันฝรั่งได้อย่างปลอดภัย

ต้นควีนปลูกในลักษณะเดียวกับผักรากทั่วไป ร่องปลูกจะทำทุก ๆ 70 ซม. วางเมล็ด 2-3 ต้นต่อ 1 ตร.ม. หัวไชเท้าบานจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงเมล็ดไม่ร่วงหล่น

การดูแลหัวไชเท้าดำ

ประกอบด้วยการคลายแถวการกำจัดวัชพืชและการรดน้ำเป็นระยะ ให้อาหารหัวไชเท้า ปุ๋ยแร่ 1-2 ครั้งต่อฤดูกาล ครั้งแรก - ในระยะใบจริง 3-4 ใบจากนั้น - หลังจาก 20-30 วันในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตของราก เติมยูเรีย 10-20 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 30-40 กรัม และโพแทสเซียมคลอไรด์ 10-15 กรัมต่อ 1 ตร.ม. หลังจากนั้นแถวจะคลายออก ในสภาพอากาศแห้งให้รดน้ำหัวไชเท้าอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

โรคและแมลงศัตรูพืชของหัวไชเท้าดำ

ศัตรูหลักของหัวไชเท้าคือด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อต้นอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากพืชอยู่ในตระกูลกะหล่ำปลีจึงสามารถได้รับผลกระทบจากรากไม้ได้เช่นกัน

ขัดต่อ ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำกำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวัง เริ่มตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ หากพืชถูกสัตว์รบกวนโจมตีแล้ว ให้ใช้ การเยียวยาพื้นบ้าน(การฉีดพ่นด้วยการแช่เถ้า การผสมเกสรด้วยฝุ่นยาสูบหรือส่วนผสมของฝุ่นยาสูบและเถ้า) หรือด้วยสารเคมี

การเก็บเกี่ยวหัวไชเท้า

หากพืชรากที่ยังก่อตัวไม่เต็มที่ถูกเขย่าเล็กน้อย รากด้านข้างส่วนบนจะแตกออกและ สารอาหารเข้าผ่านรูทกลางเท่านั้น จากนั้นรากพืชจะเติบโตขนาดกลางด้วยเนื้อที่หนาแน่นและชุ่มฉ่ำ หัวไชเท้าพันธุ์ที่สุกเร็วจะทำให้สุก 50-70 วันหลังงอก พันธุ์ฤดูหนาวเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน-ตุลาคม ดินถูกสะบัดออกจากผัก รากเล็ก ๆ จะถูกเอาออก และยอดจะถูกตัดด้วยมีดโดยไม่ต้องสัมผัสกับรากของผัก เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับ การจัดเก็บที่ดี- เก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็ง คุณสามารถเก็บหัวไชเท้าได้ในลักษณะเดียวกับแครอทหรือหัวบีท - ในกล่องที่มีทรายหรือถุงพลาสติก

หัวไชเท้าดำ: สรรพคุณ

1. หัวไชเท้าช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร
2. มีประโยชน์สำหรับโรคต่างๆ ระบบทางเดินหายใจ,ตับ,ถุงน้ำดี.
3. ขจัดคอเลสเตอรอลจึงถือว่า การเยียวยาที่ดีการป้องกันหลอดเลือด
4. น้ำหัวไชเท้าผสมกับน้ำผึ้ง (1:1) ช่วยแก้อาการไอและหวัด และมีประโยชน์เป็นยาแก้อหิวาตกโรค
5. หัวไชเท้าขูดช่วยเร่งการรักษาแผลและบาดแผลที่เป็นหนอง

คำแนะนำ:

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่ปุ๋ยสดใต้หัวไชเท้า ทำให้เกิดการแตกร้าวของราก

เมื่อหว่านในดินชื้นและอบอุ่นต้นกล้าหัวไชเท้าจะปรากฏขึ้นภายใน 3-5 วัน

หากใบหัวไชเท้าใหญ่ถูกยกขึ้นและไม่วางราบกับพื้น นี่เป็นสัญญาณแรกของความหนาที่นำไปสู่การโบลต์

สูตรอาหารที่มีหัวไชเท้า

สลัด "ไลท์"

หัวไชเท้า 200 กรัม, แครอท 200 กรัม, ผักชี (ตามชอบ) สับส่วนผสมและบดด้วยมือจนน้ำปรากฏขึ้น ท่อระบายน้ำ ของเหลวส่วนเกินเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

แซนด์วิช

ชิ้น ขนมปังขาวทาเนยบาง ๆ โรยหน้าด้วยชีสและหัวไชเท้าขูดเล็กน้อยผสมกับครีมเปรี้ยว ประดับด้วยมะเขือเทศฝานหรือพริกหวาน

ไข่กับหัวไชเท้า

หั่นไข่ต้มสุกตามยาวออกเป็นสองซีก นำไข่แดงออกผสมกับหัวไชเท้าขูดและมายองเนส เติมไข่ขาวด้วยไส้และตกแต่งด้วยสมุนไพร

หมายเหตุถึงชาวสวน

หัวไชเท้ามาร์เกลัน

ที่ผมปลูกไม่มีรสขมเลย ฉ่ำมาก หัวไชเท้าสีเขียว- Margelanskaya (อ. โซโบเลฟสกายา)

เช่นเดียวกับหัวไชเท้าทั่วไป หัวไชเท้า Margelan ไม่ยอมให้ ปุ๋ยสดแต่ชอบดินที่มีสารอาหารผสมปุ๋ยหมัก ฉันหว่านในกลางถึงปลายเดือนกรกฎาคมในร่องหรือวิธีทำรัง (ฉันใส่ 3-4 เมล็ดต่อหลุม) ฉันทำให้ต้นกล้าผอมบาง: 10-11 วันหลังจากการปรากฏตัวฉันจะเอาต้นกล้าที่อ่อนแอที่สุดออก ซ้ำแล้วซ้ำอีก - ที่จุดเริ่มต้นของการพัฒนาพืชราก ครั้งที่สามคือเมื่อพวกมันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 มม. แล้ว โดยทิ้งต้นหนึ่งไว้ในรัง การดูแลพืชผลเป็นเรื่องง่าย: การกำจัดวัชพืช การใส่ปุ๋ย การควบคุมศัตรูพืช จากหลังฉันโรยเตียงด้วยขี้เถ้า

หัวไชเท้า Margelan ต้องการความชื้น การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงระยะเวลาของการก่อตัวและการก่อตัวของรากพืชตลอดจนในสภาพอากาศแห้ง

แม้ว่าหัวไชเท้าจะไม่กลัวน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงในระยะสั้น แต่ฉันก็ไม่เคยชะลอการเก็บเกี่ยว ไม่เช่นนั้นหากมันอยู่นานเกินไป พืชรากจะกลวง ก่อนอื่นฉันบดยอดเบา ๆ เพื่อให้หัวไชเท้าแห้ง

จากสารานุกรมของพืชสวน:

หัวไชเท้า Margelan มาจากอุซเบกิสถาน แต่ก็เติบโตได้ดีที่นี่เช่นกัน มีความลับในเทคโนโลยีการเกษตรของเธอ: สิ่งสำคัญคือหัวไชเท้าจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาก็ตัดออก ใบล่างเพื่อให้แสงส่องผ่านไปยังพืชรากได้มากขึ้น และมันก็เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียวเหมือนหัวมันฝรั่งที่พบว่าตัวเองอยู่บนผิวดิน แต่ไม่มี สารอันตรายไม่สะสม เนื้อของหัวไชเท้า Margelan ก็เปลี่ยนเป็นสีเขียวเช่นกัน แต่ไม่มาก: สีคล้ายกับแตงกวาที่หั่นแล้ว

การปลูกหัวไชเท้าดำ - ผู้อ่านแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขา

หัวไชเท้าสีดำและสีขาว

มีสำนวนทั่วไปเช่นนี้ - "ความรักคือแครอท"

แต่ในครอบครัวของเราพวกเขาพูดว่า: "ความรักคือหัวไชเท้า!" ปีที่แล้วเรายังปลูกพืชได้ห้าสายพันธุ์ด้วยซ้ำ

ผลลัพธ์ของการทำงานของเราคือหัวไชเท้าฤดูหนาวธรรมดา (หรือสีดำ) จากนั้น Margelan (นั่นคือสีเขียว) พันธุ์ยาวสีม่วงและ daikon Dubinushkaมีการเก็บเกี่ยวอย่างอุดมสมบูรณ์เกือบตลอดช่วงเดชา การหว่านครั้งแรกเสร็จสิ้นในฤดูใบไม้ผลิและตั้งแต่ต้นฤดูร้อนจนถึงสิ้นสุดเราได้รับประทานผักรากที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ในเดือนกรกฎาคม เราหว่านเป็นครั้งที่สองและกินหัวไชเท้าสดตลอดฤดูใบไม้ร่วงและครึ่งแรกของฤดูหนาว การเก็บเกี่ยวครั้งล่าสุดถูกเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็ง ล้างพืชรากทั้งหมดแล้ววางในแนวตั้ง กระทะเคลือบฟันและคลุมด้วยขี้เลื่อย

หัวไชเท้าทั้งหมดถูกเก็บไว้อย่างดีโดยเฉพาะหัวไชเท้าสีดำ เราประสบความสำเร็จในสองประเภท - แบบกลมและแบบยาว เปลือกของมันเป็นสีดำสนิท หนาแน่นและปกคลุมเนื้อฉ่ำได้อย่างน่าเชื่อถือ และเนื้อกระดาษนั้นมีสีขาวเหมือนหิมะ ชุ่มฉ่ำ และฉุน มีกลิ่นเฉพาะตัว

ในร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุดคุณยังต้องมองหาของอร่อย แต่ที่นี่มันเติบโตในเตียงสวนใต้หน้าต่าง ตอนนี้บางคำเกี่ยวกับเทคโนโลยีการเกษตร

สิ่งที่ฉันเข้าใจอย่างแน่นอนคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดสำหรับแผนการปลูกอย่างเคร่งครัด - และนี่คือ 10x15 ซม. หากหนาขึ้นหัวไชเท้าสามารถยกใบและหน่อได้ ทดสอบจากประสบการณ์ส่วนตัว

เขายังรักหัวไชเท้า สถานที่ที่มีแดดรดน้ำได้ดีตอบสนองได้ดีต่อการใส่ปุ๋ยด้วยการแช่เถ้าและหัวหอมเป็นประจำ ไม่จำเป็นต้องทำเตียงพิเศษสำหรับมัน - ฉันแค่ปลูกมันร่วมกับผักอื่น ๆ แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับฤดูใบไม้ผลิเท่านั้นโดยทำการปลูกครั้งแรก ครั้งที่สองฉันปลูกไว้บนเตียงว่างหลังจากเก็บเกี่ยวกระเทียม

บริโภคได้ดีที่สุดในรูปแบบขูด - มันฉ่ำกว่า เพิ่มเกลือน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชหอมครีมเปรี้ยว - โอ้อร่อย! แต่คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเพิ่มส่วนผสมเดียวกันได้ คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมได้มันจะยิ่งดูน่าสนใจยิ่งขึ้น โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมาย ฉันผสมหัวไชเท้ากับผักและไข่อื่นๆ แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน