การปลูกแตง: ข้อมูลทั่วไปและเทคโนโลยีการเพาะปลูก เคล็ดลับการปลูกฟักทองและแตง

แตงโม แตงโม ฟักทอง - พืชประจำปีตระกูลฟักทองที่มีดอกไม้ต่างกัน: ตัวผู้และ ดอกไม้เพศเมียวางแยกกันในโรงงานเดียวกัน ดอกตัวเมียแยกแยะได้ง่าย - มีรังไข่ที่มองเห็นได้ พืชเหล่านี้มีลำต้นแตกแขนงยาวและมีกิ่งก้านเลื้อย โดยปกติแล้วลำต้นดังกล่าวจะแผ่กระจายไปตามพื้นดิน แต่หากมีการรองรับก็จะลอยขึ้นไปตามนั้นโดยเกาะด้วยไม้เลื้อย ในแตงโม เมลอน และฟักทอง ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวให้สุกเต็มที่เมื่อเมล็ดในนั้นสุก

ผลไม้ของแตงเป็นอาหารที่มีคุณค่าและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร พวกเขากินสด, อบ, ทอด, ดอง, แห้งและแห้ง; เตรียมผลไม้หวาน, น้ำผึ้งและน้ำซุปข้น แตงโมฟักทองและอาหารสัตว์ใช้เป็นอาหารสัตว์เช่นเดียวกับใน สดและหุ้มด้วยฟาง ข้าวโพด และอาหารสัตว์อื่นๆ

พืชตระกูลแตงต้องการความร้อนมาก แตงโมและแตงเป็นพืชพื้นเมืองของสเตปป์แห้ง บ้านเกิดของแตงโม - แอฟริกาใต้และแตงเป็นภูมิภาคของเอเชียไมเนอร์และเอเชียกลาง พวกเขาไม่เพียงทนเท่านั้น อุณหภูมิสูงแต่ยังมีอากาศแห้งที่สำคัญอีกด้วย ในสภาวะเช่นนี้ พืชจะผลิตผลไม้ที่มีน้ำตาลและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ฟักทองไม่ทนแล้งและต้องการความร้อนน้อยกว่า เมล็ดของมันเริ่มงอกที่อุณหภูมิสูงกว่า 13° อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของแตงและแตง 25-30°; ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 12-15° พวกมันจะพัฒนาได้ไม่ดี และที่อุณหภูมิใกล้ 0° พวกมันก็จะตาย

พื้นที่หลักของเราในการปลูกแตงและแตงคือภูมิภาคโวลโกกราดและรอสตอฟ ภูมิภาคครัสโนดาร์,ทรานคอเคเซีย,ยูเครน,สาธารณรัฐเอเชียกลาง. ในพื้นที่ทางใต้สุดของประเทศของเรา แตงส่วนใหญ่จะปลูกในไร่แตง ทางตอนเหนือพื้นที่หลักถูกครอบครองโดยแตงโม และยิ่งไปกว่านั้นทางเหนือก็เต็มไปด้วยฟักทอง

ตามกฎแล้วพืชแตงโมจะถูกวางไว้บนทุ่งนาหลังจากข้าวสาลีฤดูหนาว ในหลายภูมิภาค (SSR ของยูเครน, มอลโดวา, เอเชียกลาง) พวกเขาจะใช้ในการหมุนเวียนพืชผัก การเตรียมดินสำหรับ แตงประกอบด้วยการไถพรวนลึกที่ 25-27 ซม. การไถพรวนในต้นฤดูใบไม้ผลิและหนึ่งหรือสองครั้ง การบำบัดด้วยสปริง- ในการไถใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม และใช้ปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ปุ๋ยฟอสฟอรัส เร่งการสุกของผลไม้ เพิ่มผลผลิตและคุณภาพ ปุ๋ยไนโตรเจนในปริมาณปานกลางช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของพืช ในฐานะที่เป็นปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยจะถูกนำไปใช้กับพืชแตง

ก่อนที่จะหยอดเมล็ด เมล็ดแตงโมจะถูกทำให้ร้อน แช่ และงอกเพื่อให้ได้หน่อที่เร็วและแข็งแรงยิ่งขึ้น หว่านเมล็ดเมื่อดินอุ่นขึ้นดี เมล็ดฟักทองและบวบปลูกที่ความลึก 8-10 ซม., แตงโม - 6-8 ซม., แตง - 4-6 ซม. การหว่านจะดำเนินการโดยใช้เครื่องหยอดเมล็ดแบบแถวหรือสี่เหลี่ยม

ต้นแตงต้องการพื้นที่ให้อาหารขนาดใหญ่ (ตั้งแต่ 1 ถึง 8 ตร.ม.) ขึ้นอยู่กับพืชผล พันธุ์ ชนิดของดิน สภาพภูมิอากาศ- การดูแลพืชตระกูลแตงประกอบด้วยการเล็มต้นกล้า คลายแถวสองหรือสามครั้ง กำจัดวัชพืช โรยดินบนอ้อย และการควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

ที่สุด ให้ผลตอบแทนสูงแตงโมและแตง - มากถึง 400 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ - ได้มาจากการชลประทาน ในช่วงฤดูปลูกจะมีการชลประทาน 9-12 ครั้งโดยมีเกณฑ์การชลประทานที่ 500-700 ลบ.ม. ต่อเฮกตาร์

มันสำคัญมากที่จะต้องจัดเก็บพืชผลอย่างเหมาะสมในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแตงโมและแตงคือ +1, +3°, ฟักทอง +10° ที่ความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศ 80% สำหรับแตงโมและแตง และประมาณ 70% สำหรับฟักทอง แตงโมฟักทองและอาหารสัตว์สามารถเก็บไว้ได้จนกว่าจะเก็บเกี่ยวใหม่ แตงโมบนโต๊ะมีอายุไม่เกิน 3-4 เดือน

พืชแตงและฟักทองเป็นพืชที่ชอบความร้อน การงอกของเมล็ดฟักทองเริ่มต้นที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 12°C แตงโม 13-15 องศา แตงโม 16-17°C ในปีที่มีฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็นและยาวนานหน่อของต้นแตงจะปรากฏในวันที่ 19-27 หลังจากหยอดเมล็ดในปีที่ดีในวันที่ 10 ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 12°C พืชจะเจริญเติบโตได้ไม่ดี ละอองเกสรดอกไม้ไม่สุก และผลไม้เจริญเติบโตได้ไม่ดี

เพื่อให้เก็บเกี่ยวได้ตามปกติแม้แต่แตงโมพันธุ์ที่สุกเร็วที่สุด จำเป็นต้องมีระยะเวลาปลอดน้ำค้างแข็ง 90 - 100 วัน สำหรับ พันธุ์กลางฤดู 120-130 วัน สำหรับแตงพันธุ์ที่สุกเร็ว ระยะเวลาปลอดน้ำค้างแข็ง 80 - 90 วันก็เพียงพอแล้ว อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโต การพัฒนา และการสุกแก่คือ 22-30°C

ฟักทองและสควอชสามารถรับมือกับฤดูร้อนที่อากาศเย็นและเปียกชื้นได้ดีขึ้น น้ำค้างแข็งเป็นอันตรายต่อต้นแตง แม้ว่าจะมีบางกรณีที่ต้นกล้าในใบเลี้ยงและระยะใบจริงระยะแรกรอดพ้นจากแสง น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิในระยะสั้นโดยไม่มีความเสียหาย

แตงโมและแตงต้องการความร้อนและแสงแดดเป็นพิเศษในช่วงที่เกิดผลและสุก เย็น, มีเมฆมาก, สภาพอากาศฝนตกในช่วงเวลานี้จะทำให้สุกช้าลง ลดปริมาณน้ำตาล คุณภาพรสชาติและลดผลผลิต ฟักทองมีน้ำหนักเบาและทนอุณหภูมิได้ปานกลาง

พืชเมลอน โดยเฉพาะแตงโม ค่อนข้างทนทานต่อความแห้งแล้งในอากาศเมื่อมีความชื้นในดิน พวกเขาไม่สามารถทนต่อความแห้งแล้งของดินได้ดีเนื่องจากการระเหยอย่างรุนแรงจากผิวใบขนาดใหญ่ ฟักทองเป็นพืชที่ชอบความชื้นมากที่สุด แตงโมสามารถดึงความชื้นจากชั้นใต้ดินลึกได้เพราะว่า... ระบบรูทพวกเขาได้รับการพัฒนาอย่างดี รากหลักเติบโตเกือบในแนวตั้งและลึกลงไปมาก รากด้านข้างแตกกิ่งอย่างแรงและเจาะดินได้ทุกทิศทางในชั้น 5-40 ซม.

ต้นเมลอนต้องการความชื้นเป็นพิเศษในช่วงการงอกของเมล็ดและการงอกของต้นกล้า ประมาณหนึ่งเดือนหลังจากการงอกของระบบรากเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วและพืชสามารถรับความชื้นจากชั้นล่างของดินได้ การขาดความชื้นในดินและอากาศแห้งในช่วงออกดอกและการเจริญเติบโตของผลมีผลเสีย ความชื้นที่มากเกินไปในช่วงเวลานี้จะช่วยลดปริมาณน้ำตาลในผลไม้ คุณภาพรสชาติ และก่อให้เกิดการแพร่กระจายของโรค

การเลือกสถานที่สำหรับการหว่าน

พืชแตงเจริญเติบโตได้ดีบนพื้นที่รกร้างและรกร้างตลอดจนบนชั้นหิน สมุนไพรยืนต้น- เมื่อใช้รุ่นก่อนเหล่านี้ ผลผลิตจะสูงขึ้น การเก็บเกี่ยวจะเริ่มเร็วขึ้น 7-12 วัน และพืชจะได้รับผลกระทบจากโรคน้อยลง ในกรณีที่ไม่มีชั้นก็สามารถปลูกพืชแตงบนพื้นที่เพาะปลูกเก่าได้

เมื่อเลือกพื้นที่สำหรับแตง โดยเฉพาะแตงโมและแตง จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับพื้นที่ที่มีความลาดเอียงทางทิศใต้หรือตะวันตกเฉียงใต้ที่อ่อนโยน หากเป็นไปได้ ป้องกันจากลมหนาว เนินเขาเหล่านี้อุ่นขึ้นได้ดีขึ้น มีแสงสว่างเพียงพอจากดวงอาทิตย์ มีโอกาสน้อยที่จะเกิดน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ และมีความผันผวนของอุณหภูมิทั้งกลางวันและกลางคืนน้อยลง พืชได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคแอนแทรคโนสน้อยลง

พืชแตงจะเจริญเติบโตได้ดีขึ้นบนดินที่มีเนื้อสัมผัสเบาและมีความอบอุ่นเพียงพอโดยเพียงพอ อินทรียฺวัตถุ- นอกจากนี้ยังเจริญเติบโตได้ดีบนดินร่วนหนักเมื่อใช้ปุ๋ยอินทรีย์

แตงโมและแตงเจริญเติบโตได้ดีบนทรายสนที่อยู่ตามขอบป่าสนริบบิ้นหรือในที่โล่งในป่า บนดินที่มีองค์ประกอบเชิงกลเบา การสุกจะเร่งขึ้นและปริมาณน้ำตาลในผลไม้จะเพิ่มขึ้น

อัตราการใช้ปุ๋ย

พืชตระกูลแตงตอบสนองต่อการใส่ปุ๋ย ผลลัพธ์ที่ดีจะได้โดยการเติมฮิวมัส 300-500 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัม และเกลือโพแทสเซียม 10 กรัมลงในหลุม การใช้ปุ๋ยคอกในปริมาณมากกับแตงโมและแตงจะชะลอการสุกของผลไม้ ทำให้คุณภาพลดลง และเพิ่มความเสียหายจากโรคด้วย ฟักทองทนต่อปุ๋ยคอกในปริมาณที่เพิ่มขึ้นได้ดีที่สุด

การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่าน

เทคนิค การเตรียมการก่อนหว่านหลากหลาย สำหรับการหว่านควรใช้เมล็ดพันธุ์ที่เก็บไว้เป็นเวลา 2 - 3 ปี เมื่อหว่านด้วยเมล็ดของปีที่แล้ว พืชจะออกดอกเพศเมียในภายหลังและในปริมาณที่น้อยลงและให้ผลผลิตน้อยลง แต่หากเตรียมตามความเหมาะสมก็ไม่ด้อยไปกว่าเมล็ดพันธุ์ที่เก็บไว้ได้ 2-3 ปี

ในกรณีนี้ การอุ่นเมล็ดก่อนหว่านที่อุณหภูมิ 40-50°C เป็นเวลา 5-7 ชั่วโมง หรือที่อุณหภูมิ 60-70°C เป็นเวลา 2 ชั่วโมงจะได้ผล ในกรณีนี้ต้องค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิและเมล็ดจะต้องกระจายเป็นชั้นไม่เกิน 10 ซม. เมล็ดพืช ปีก่อนโดยเก็บไว้ในห้องเย็นในฤดูหนาวเมื่อถูกความร้อนเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 50°C เพิ่มผลผลิตได้ 20-30% และผลผลิตการเก็บเกี่ยวครั้งแรกเพิ่มขึ้น 1.5-2 เท่า

การให้ความร้อนเมล็ดพืชด้วยความร้อนจากอากาศก่อนหยอดเมล็ดจะช่วยลดระยะเวลาก่อนที่จะงอกได้อย่างมาก เพิ่มการงอกของสนามและพลังงานในการงอกของเมล็ด เร่งการสุกของเมล็ดและเพิ่มผลผลิต ผลลัพธ์ที่เป็นบวกได้จากการแช่เมล็ดในสารละลายแมงกานีสซัลเฟต 0.05% เป็นเวลา 16 ชั่วโมง

ผู้ปลูกแตงที่มีประสบการณ์จะรู้ดี การเก็บเกี่ยวที่ดีสามารถหาได้จากเมล็ดที่มีขนาดใหญ่และเต็มเมล็ด วิธีที่เข้าถึงได้มากที่สุดในการเลือกเมล็ดพันธุ์ดังกล่าวคือในน้ำเกลือ 9% โดยแช่เมล็ดไว้ประมาณ 2-3 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด

ในบางกรณีจะได้ผลลัพธ์ที่ดีโดยการรักษาเมล็ดด้วยอุณหภูมิที่แปรผัน - การแข็งตัวของเมล็ดซึ่งดำเนินการในลักษณะต่อไปนี้: เมล็ดในถุงผ้ากอซแช่ในน้ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหลังจากนั้นนำไปใส่ในขวดแก้วแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง (วัน) ในห้องที่มีอุณหภูมิ 15-20°C

ในอีก 12 ชั่วโมงข้างหน้า (กลางคืน) เมล็ดพืชจะถูกฝังอยู่ในหิมะ ดังนั้นเมล็ดจะถูกประมวลผลเป็นเวลา 10 วัน ในสภาพอากาศหนาวเย็นและยืดเยื้อในฤดูใบไม้ผลิ การหว่านเมล็ดในดินที่ไม่ผ่านความร้อนไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่เป็นบวก ภายใต้สภาพอากาศเช่นนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเลื่อนการหว่านไปวันหลัง และครั้งนี้เมล็ดจะเก็บไว้บนธารน้ำแข็ง ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 1-3°C การบำบัดเมล็ดด้วยอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงได้ ดังการทดลองแสดงให้เห็นแล้ว ทำได้ดีที่สุดในโหมดนี้: เก็บรักษาไว้ 8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 15-20°C และ 16 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 1-3°C

วันที่และวิธีการหว่าน

เมล็ดแตงโมที่อุณหภูมิต่ำและ ความชื้นสูงดินและอากาศ เป็นเวลานานอย่างอก (สูงสุด 3 สัปดาห์) ดังนั้นด้วยการหว่านเร็วมากในดินที่ไม่ผ่านความร้อนต้นกล้าจะไม่ปรากฏเป็นเวลานานและในสภาพอากาศหนาวเย็นเป็นเวลานานพวกเขาอาจไม่ปรากฏเลยหรือจะกระจัดกระจาย หากปลูกช้าผลไม้อาจไม่สุก ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจะได้รับเมื่อหว่านแตงโมในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม แตงโมในวันที่ 15-20 พฤษภาคม และฟักทองในวันที่ 10-20 พฤษภาคม ฟักทองทนได้ดีกว่าพืชตระกูลแตงชนิดอื่น วันที่เริ่มต้นเซวา

วันที่อาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ด้วยฤดูใบไม้ผลิที่เป็นมิตรในช่วงต้นบนเนินเขาทางตอนใต้ การหว่านสามารถทำได้เร็วขึ้น ความลึกของการวางเมล็ดขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางกลของดิน บนดินเบาเมล็ดจะถูกหว่านได้ลึกกว่าบนดินหนักโดยคำนึงถึงเงื่อนไขเมล็ดแตงโมหว่านที่ความลึก 4-8 ซม. แตง 3-6 ฟักทอง 7-10 บวบสควอช 6-8 ซม.

เพื่อให้ได้รับการเก็บเกี่ยวเร็วขึ้น ควรปลูกต้นกล้าอายุ 20-25 วันในลักษณะเดียวกับแตงกวา ต้นกล้าจะปลูกหลังสิ้นสุดน้ำค้างแข็ง (10-15 มิถุนายน) ระยะห่างระหว่างหลุมคือ 50-70 ซม. โดยปลูกต้นไม้สองถึงสามต้นในแต่ละหลุม เทคนิคการปลูกต้นกล้าเหมือนกับแตงกวา หว่านเมล็ดลงในหลุมจำนวน 5-8 ชิ้น และหลังจากทำให้ผอมบางแล้ว ให้เหลือต้นไว้ 2-3 ต้น การรดน้ำจะดำเนินการอย่างสม่ำเสมอและเท่านั้น น้ำอุ่น- หลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งจำเป็นต้องคลายดินให้ดี ฟักทองพันธุ์ปีนเขายาวควรวางไว้บริเวณขอบสวน ในขณะที่ฟักทองพันธุ์ปีนเขาระยะสั้นสามารถปลูกได้ภายในสวนที่ระยะ 1 ม.

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

บวบและสควอชถูกตัดเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้โตมากเกินไป ฟักทองจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ ผลบวบเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีขนาดไม่เกิน 10-15 ซม. แล้วหั่นด้วยมีด แตงโมและแตงโมจะถูกเก็บเกี่ยวแบบคัดเลือก การเริ่มต้นของความสุกงอมที่ถอดออกได้ของแตงโมนั้นพิจารณาจากการทำให้ก้านแห้ง แตงโมโดยการเปลี่ยนสี การแยกก้านออกจากผลไม้อย่างอิสระ และกลิ่นหอมที่รุนแรง

เนื่องจาก การจัดเก็บที่เหมาะสมผลไม้ของแตงและแตงสามารถยืดระยะเวลาการบริโภคสดได้อย่างมาก เป็นที่ยอมรับกันว่าควรนำผลไม้ที่ปลูกบนดินร่วนปนทรายมาเก็บรักษาจะดีกว่า หากพื้นที่ชลประทานต้องหยุดรดน้ำ 2-3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว ผลไม้พันธุ์กลางและปลายที่เก็บในสภาพอากาศแห้งและมีแดดจัดจะถูกเก็บไว้ดีกว่า

เพื่อเก็บรักษาจะเก็บผลสุกพร้อมก้าน ต้องขนส่งไปยังสถานที่จัดเก็บอย่างระมัดระวัง โดยวางเป็นชั้นหนึ่งบนผ้าปูที่นอนนุ่มๆ ที่ทำจากฟาง แกลบ หรือวัสดุอื่นๆ

แตงโมและแตงจะถูกจัดเก็บบนชั้นวางในชั้นเดียว โดยสามารถเก็บไว้ในภาชนะได้ 4-5 ชั้น ที่อุณหภูมิ 8-10°C และความชื้น 80-85% วางผลไม้ไว้บนเตียงที่ปูด้วยฟางแห้ง แกลบ พีท และทรายแห้ง ควรวางด้านที่หันหน้าเข้าหาแสงแดดจะดีกว่า (ด้านนี้เปลือกไม้จะแข็งแรงที่สุด) ใน ห้องทำความเย็นควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4-6°C ที่อุณหภูมิต่ำกว่า (0-2, 2-4) ผลไม้จะแข็งตัวเล็กน้อย

แตกต่างจากแตงโมและแตงฟักทองเกือบทุกพันธุ์เหมาะสำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว- ใน สภาพห้องเก็บไว้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป สภาวะที่เหมาะสมคืออุณหภูมิ 3-10°C และความชื้น 70-75% ในห้องเย็นที่ชื้น ระยะเวลาการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมาก

นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจ

สกุลฟักทองมีขนาดใหญ่และหลากหลาย ฟักทองที่ใหญ่ที่สุดหรือหลักคือฟักทองตั้งโต๊ะ มี 3 ชนิด คือ ฟักทองเปลือกแข็งจากเอเชียไมเนอร์ ฟักทองผลใหญ่จาก อเมริกาใต้,ลูกจันทน์เทศจากอเมริกากลาง ฟักทองที่พบมากที่สุดในประเทศของเราคือฟักทองเปลือกแข็งและผลใหญ่ ฟักทองได้ถูกนำมาใช้ในวัฒนธรรมมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปลูกในรัสเซียตั้งแต่ศตวรรษที่ 16

แตงโมและแตงผลไม้ของพืชเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมีรสชาติที่ถูกใจสดชื่นสามารถเทียบได้กับผลไม้ที่ดีที่สุด พืชผลเบอร์รี่- ประกอบด้วยน้ำตาล 7-21% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นฟรุกโตส ซูโครส เกลือของธาตุเหล็ก ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างเลือด

ผลฟักทองมีวิตามิน B2, E, T จำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ฟักทองจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้มากกว่า 30 รายการ บวบ, สควอช, crooknecks, บวบต้ม, ทอด, หมัก, ตุ๋น, ปรุงด้วยคาเวียร์, ยัดไส้ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพวกมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายป้องกันโรคอ้วนและการสะสมของคอเลสเตอรอลในร่างกาย ประกอบด้วยของแห้ง 4-6%, น้ำตาล 2.0-2.5%, เกลือของเหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม

) อยู่ในตระกูลฟักทอง ( พืชวงศ์แตง) ซึ่งประกอบด้วย 114 สกุล และ 760 ชนิด มีทั้งแบบต้นไม้และไม้พุ่ม พืชแตงโมมาจากประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของเอเชีย แอฟริกา และอเมริกา ผลไม้ของพวกเขารับประทานสดและใช้เป็นพืชอาหารสัตว์และใช้เป็นยาได้ ประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ซัลเฟอร์ แตงและแตงยังมีวิตามินซี แคโรทีน ไทอามีน และไรโบฟลาวิน

วรรณกรรม

• พืชผลเมล่อน V.F. Belik มอสโก, โคลอส. 1975.
• S. E. Grushevoy พยาธิวิทยาทางการเกษตร. มอสโก, โคลอส. 1965.
• I. P. Maslennikov, M. V. Orekhovskaya ฯลฯ ศัตรูพืชและโรคของพืชผักและมาตรการในการต่อสู้กับพวกมัน Rosselkhozizdat, 1971.
• ลิมาร์ วี.เอ.แตงที่ปลูกในยูเครน - Nikolaev: มหาวิทยาลัยเกษตรกรรมแห่งรัฐ Nikolaev - 110 วิ

มูลนิธิวิกิมีเดีย 2010.

• บัคติยาร์
• บาคชิซาราย (บัชคอร์โตสถาน)

ดูว่า "Melons and melons" ในพจนานุกรมอื่น ๆ คืออะไร:

พืชผลเมล่อน- กลุ่มพืชปลูกในตระกูลฟักทอง (แตงโม แตง ฟักทองบางชนิด) อาหาร อาหารสัตว์ เมล็ดพืชน้ำมัน พืชสมุนไพร ไม้ประดับ และน้ำผึ้ง ในทุกทวีป... พจนานุกรมสารานุกรมขนาดใหญ่

แตง- กลุ่มพืชที่ปลูกในตระกูลฟักทอง (แตงโม, แตง, ฟักทอง) คืบคลานหรือเกาะพืช พวกมันมาจากประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนในเอเชีย แอฟริกา และอเมริกา ชอบความร้อน ค่อนข้างทนแล้ง มีอายุยืนยาว... สารานุกรมผู้ยิ่งใหญ่แห่งสหภาพโซเวียต

แตง- กลุ่มพืชปลูกในตระกูลฟักทอง (แตงโม แตง ฟักทองบางชนิด) อาหาร อาหารสัตว์ เมล็ดพืชน้ำมัน พืชสมุนไพร ไม้ประดับ และน้ำผึ้ง ในทุกทวีป * * * พืชเมล่อน พืชเมล่อน กลุ่ม... ... พจนานุกรมสารานุกรม

พืชผลเมล่อน- กลุ่มครอบครัวที่ทำเกษตรกรรม ฟักทอง (แตงโม, แตง, ฟักทองบางชนิด) อาหาร อาหารสัตว์ เมล็ดพืชน้ำมัน ยา ของตกแต่ง และทุ่งน้ำผึ้ง เติบโตในทุกทวีป... วิทยาศาสตร์ธรรมชาติ. พจนานุกรมสารานุกรม

พืชผลเมล่อน- กลุ่มครอบครัววัฒนธรรม ฟักทองที่ปลูกเพื่อเป็นอาหาร อาหารสัตว์ และทางเทคนิค เป้าหมาย ข. ได้แก่ แตงโม แตง และฟักทอง พวกเขามาจากเขตร้อน และกึ่งเขตร้อน ประเทศในเอเชีย แอฟริกา และอเมริกา ปลูกฝังในทุกทวีปทางตอนเหนือของสหภาพโซเวียต...... ... พจนานุกรมสารานุกรมการเกษตร

พืชผลเมล่อน- พืชที่ปลูกบนแตง (แตงโม, แตง, ฟักทอง) ... พจนานุกรมคำศัพท์ทางพฤกษศาสตร์

แตง- กลุ่มพรรณไม้ในวงศ์. ฟักทอง (แตงโม แตง ฟักทอง ฯลฯ) การปลูกแตง หว่านแปลงด้วยแตง... พจนานุกรมสำนวนมากมาย

แตงหาอาหาร- พืชผลทางการเกษตรในตระกูล Cucurbitaceal ที่ใช้เป็นอาหารสัตว์ [GOST 23153 78] หัวข้ออาหารสัตว์ข้อกำหนดทั่วไปการผลิตอาหารสัตว์ภาคสนาม ... คู่มือนักแปลทางเทคนิค

ผัก แตง ราก และหัว- ผัก 8 ชนิด พืชตระกูลแตง ราก และหัวในภาษาอังกฤษ ผัก แตง ราก และพืชหัว ภาษาเยอรมัน GEMUSE, MELONEN, WURZEL UND KNOLLENKULTUREN ฝรั่งเศส พืชตระกูลถั่ว แตง วัฒนธรรม À RACINES ET À TUBERCULES … หนังสืออ้างอิงพจนานุกรมพฤกษศาสตร์

แตง- กรุณา พืชตระกูลแตง. พจนานุกรมอธิบายของเอฟราอิม ที.เอฟ. เอฟเรโมวา 2000... พจนานุกรมอธิบายภาษารัสเซียสมัยใหม่โดย Efremova

หนังสือ

• พืชแตงโม เราปลูก เราปลูก เราเก็บเกี่ยว เราปฏิบัติอย่างอ่อนโยน เคล็ดลับจาก Mikhalych Zvonarev N. TsP, Zvonarev N.. ฟักทอง, คดโกง, ลาเกนาเรีย, สควอช, บวบ, บวบ - ความงดงามทั้งหมดนี้ให้ผลอย่างสวยงาม เลนกลางมีคุณสมบัติในการทำอาหารที่ดีเยี่ยม % พลังการรักษาและพบว่า... ซื้อในราคา 79 รูเบิล
• พืชตระกูลแตง. เราปลูก เติบโต เก็บเกี่ยว รักษา N. M. Zvonarev ฟักทอง ครุกเน็ค ลาเกนาเรีย สควอช บวบ บวบ - ความงดงามทั้งหมดนี้ให้ผลอย่างสวยงามในบริเวณตรงกลาง มีคุณสมบัติในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม มีพลังในการรักษา และ...

แตงเป็นแชมป์ในหมู่ผักในแง่ของขนาดผลไม้ น้ำหนักของแตงโมหรือฟักทองสุกคือเนื้อฉ่ำอย่างน้อย 5-6 กิโลกรัม และมักจะ 10-15 กิโลกรัม นอกจากนี้ผลไม้แตงโมยังมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ขนาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแตงโมและแตงโม แตงจำนวนมากปลูกในฟาร์มขนาดใหญ่ทางตอนใต้ของประเทศ แต่หากต้องการก็สามารถปลูกในสวนของคุณเองได้

ครอบครัวเมล่อน

แตงหรือเรียกง่ายๆ ว่าแตงเป็นกลุ่มผักผลไม้ขนาดใหญ่ ซึ่งส่วนใหญ่มาจากตระกูลฟักทองทางพฤกษศาสตร์ ซึ่งมีลักษณะภายนอกคล้ายคลึงกัน

ในความหมายกว้างๆ ครอบครัวแตงมักประกอบด้วยแตงโม เมลอน บวบ แตงกวา สควอช และฟักทอง แต่บ่อยครั้งที่คำว่า "แตง" ถูกใช้สัมพันธ์กับกลุ่มที่แคบกว่าซึ่งรวมถึงเพียงสองสายพันธุ์เท่านั้น - แตงโมและแตง นอกจากนี้ในบทความเราจะพูดถึงแตงในความหมายที่แคบนี้เท่านั้นโดยทิ้งบวบฟักทองและแตงกวาไว้

แตงโมทั่วไปเป็นไม้ล้มลุกประจำปี ซึ่งเป็นหนึ่งในสองสายพันธุ์ที่ได้รับการปลูกฝังในสกุลแตงโมทางพฤกษศาสตร์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวงศ์ Cucurbitaceae

แตงมีลำต้นที่บางและยืดหยุ่นได้ซึ่งคืบคลาน (“คลาน”) ไปตามพื้นดิน ความยาวของลำต้นสามารถเข้าถึงได้หลายเมตร ใบที่ปลูกบนก้านใบยาวอาจมีรูปแบบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับพันธุ์ แต่จะมีรูปร่างเป็นรูปสามเหลี่ยมเสมอและประกอบด้วยแฉกสามแฉกที่แยกออกจากกัน

ดอกไม้ (มักมีสีเหลืองอ่อน) ปรากฏในปีแรก ต่อจากนั้นผลไม้ก็ถูกสร้างขึ้น - ฟักทองหรือแตงโมเองเต็มไปด้วยเนื้อสีแดงฉ่ำและเมล็ดสีดำแบนจำนวนมาก แตงโมมีหลายประเภท ดังนั้นผลไม้จึงมีรูปร่าง ขนาด และสีแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ผลแตงโมคลาสสิกเป็นลูกบอลสีเขียวที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 15 กิโลกรัมขึ้นไป เนื่องจากโครงสร้างของผลไม้มีความเหมือนกันกับผลเบอร์รี่มาก แตงโมอย่างเป็นทางการจึงถูกมองว่าเป็นผลเบอร์รี่ด้วย

บ้านเกิดของแตงโมคือแอฟริกาใต้ แต่ผลไม้นี้มาถึงภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนในสมัยอียิปต์โบราณหรือก่อนหน้านั้นด้วยซ้ำ เป็นที่รู้กันว่าชาวกรีกโบราณรู้เรื่องนี้ แต่ชาวยุโรปค้นพบแตงโมอย่างแท้จริงในยุคกลางเท่านั้นเมื่อพวกครูเสดนำมาจากตะวันออกกลาง พวกตาตาร์นำแตงโมมาสู่ประเทศของเราระหว่างการพิชิต เคียฟ มาตุภูมิและทรงประทับอยู่ที่นี่ต่อไป

แตงโม

สำหรับแตงนั้นเป็นพืชสกุลพฤกษศาสตร์ที่แตกต่างกันเล็กน้อย - แตงกวา เช่นเดียวกับแตงชนิดอื่นๆ แตงเป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่มีลำต้นคล้ายเถาเลื้อยเลื้อยไปตามพื้นดิน ซึ่งสามารถยาวได้ถึง 3 เมตร ใบของแตงมีขนาดใหญ่กว่าแตงโมและมีรูปหัวใจแข็ง (ไม่ตัด) ดอกมีสีเหลืองกะเทย

ผลแตงที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 1 ถึง 15 กิโลกรัมขึ้นไปมีรูปร่างเป็นลูกหรือวงรี ด้านนอกของผลไม้ (ฟักทองหรือเบอร์รี่) ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกบาง ๆ ซึ่งเมื่อสุกเต็มที่มักจะกลายเป็นสีเหลือง (ไม่ค่อยมีสีน้ำตาลหรือยังคงเป็นสีเขียว) ภายในผลมีเนื้อฉ่ำสีเหลืองอ่อน เมล็ดมีสีครีมหรือสีน้ำตาลอ่อน รูปไข่ยาว ต่างจากแตงโมตรงที่เมล็ดแตงโมจะถูกรวบรวมไว้ตรงกลางผลและไม่กระจายไปทั่วเนื้อ

เช่นเดียวกับต้นแตงทั่วไป แตงมาจากพื้นที่ร้อน บ้านเกิดของมันถือเป็นเอเชียกลางคืออินเดียตอนเหนือ เป็นไปได้ว่าที่นั่นมีแตงป่าอาศัยอยู่ และต่อมาก็แพร่กระจายไปทางทิศตะวันตกและทิศตะวันออก เป็นที่รู้กันว่าชาวอียิปต์โบราณคุ้นเคยกับสิ่งนี้อย่างแน่นอน พืชผัก- แตงก็เหมือนกับแตงโมที่พวกครูเซเดอร์นำเข้ามาในยุโรปเป็นครั้งแรกและตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาก็เริ่มมีการเพาะปลูกทางตอนใต้ของทวีป เมล่อนเดินทางมายังรัสเซียโดยตรงจากเอเชียกลางเมื่อประมาณ 500 ปีที่แล้ว

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ แตงโมและแตงมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก

ดังนั้นแตงโมจึงมีผลดีต่อไตอย่างมากโดยช่วยขจัดก้อนหินและทรายออกจากไต ผักนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ชายด้วยเนื่องจากช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปถึงความสำคัญของแตงโมสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ เนื่องจากเนื้อแตงโมมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมจำนวนมาก ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือดให้อยู่ในสภาพปกติ

แตงโมสุกเป็นเนื้อหวานฉ่ำหลายกิโลกรัมซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รสชาติของแตงโมนั้นโดดเด่นมากจนสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์ขนมได้อย่างง่ายดายในฐานะของหวาน

วิธีหลักในการบริโภคแตงโมคือดิบ ในประเภท- ผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดแล้วกินเนื้อสีแดงฉ่ำ ไม่จำเป็นต้องใช้สารปรุงแต่งรสอื่นๆ

และถึงแม้ว่าแตงประเภทนี้มักจะไม่ผ่านการอบด้วยความร้อนเช่นเดียวกับบวบ แต่นี่ไม่ใช่ทางเลือกเดียวสำหรับการใช้แตงโม

ประการแรก เหมาะสำหรับทำสลัดผลไม้ ยิ่งกว่านั้นคุณยังสามารถใช้เปลือกสีเขียวแข็งซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นชามสลัดดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยสลัดแตงโมพร้อมผักหรือผลไม้อื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายด้วยทักษะที่เหมาะสม

ประการที่สองเนื่องจากเนื้อแตงโมมีน้ำหวานจำนวนมากคุณจึงสามารถเตรียมเครื่องดื่มสดชื่นจากธรรมชาติจากแตงโมหรือทำไวน์โฮมเมดได้อย่างง่ายดาย

ประการที่สาม แตงโมหวานทำแยมที่ยอดเยี่ยม ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เนื้อกระดาษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผิวที่แข็งซึ่งหลังการรักษาความร้อนจะกลายเป็นเยลลี่ได้ง่าย

น้ำผึ้งแตงโมหรือนาร์เดกซึ่งปรุงโดยไม่ใช้น้ำตาล สมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ

ในที่สุดก็สามารถดองแตงโมในฤดูหนาวได้หลังจากนั้นจึงทำเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา คุณยังสามารถใช้มันเพื่อเตรียมซอสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับอาหารจานเนื้อได้

แตงประเภทหวานถือเป็นของหวานเพื่อสุขภาพเป็นหลัก ดังนั้นผลแตงสุกจึงอุดมไปด้วยน้ำตาล แคโรทีน โปรวิตามินเอ วิตามิน P, C และ B9 รวมถึงธาตุเหล็ก กรดโฟลิก เกลือ เพคติน และไฟเบอร์

แนะนำให้รับประทานแตงสำหรับโรคทางเลือด ระบบหัวใจและหลอดเลือด ความผิดปกติของประสาท,มีปัญหาเรื่องการปัสสาวะและลำไส้ นอกจากนี้แตงยังดีต่อผู้ที่กำลังควบคุมอาหารซึ่งมีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์ การเยียวยาที่ดีในการต่อสู้กับภาวะขาดน้ำ แตงโมยังเป็นที่ต้องการอย่างมากในด้านความงาม มาสก์แตงโมปรับสีและสมานผิวมีประโยชน์ต่อสภาพผิว

แตงและแตงโมสุกเป็นผักของหวานที่ดีเยี่ยมซึ่งสามารถทดแทนขนมหวานได้ เป็นที่น่าสังเกตว่ารสชาติและระดับความหวานของแตงนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายเป็นอย่างมาก

ตามเนื้อผ้า แตงจะถูกรับประทานในรูปแบบธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ เช่นเดียวกับแตงโม แตงจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ และเนื้อหวานจะถูกกินไป ในขณะที่เปลือกที่แข็งจะถูกทิ้งไป

แม้ว่าแตงจะมีน้ำมาก ไม่เหมือนแตงโม แต่ก็ช่วยให้แห้งได้ดี ในเอเชียกลาง แตงแห้งมักถูกใช้เป็นของหวานเมื่อดื่มชา นอกจากนี้แตงโมยังทำแยมและแยมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เช่นเดียวกับแตงโมเข้ากันได้ดีกับสลัดและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ

ที่น่าสนใจคือในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนบางประเทศ แตงเป็นกับข้าวสำหรับอาหารอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ในสเปนจะเสิร์ฟพร้อมกับแยมและกุ้ง และในอิตาลีจะเสิร์ฟพร้อมกับมอสซาเรลลาชีสและชีสอื่นๆ

แตงโมและแตงหลากหลายชนิด

เนื่องจากแตงโมมีการปลูกกันทั่วโลก ไม่ว่าสภาพทางการเกษตรจะเอื้ออำนวย ก็มีความอุดมสมบูรณ์ พันธุ์ที่มีอยู่ใหญ่มาก นอกเหนือจากความหลากหลายทางภูมิศาสตร์แล้วยังควรแยกกล่าวถึงว่ามีแตงโมที่มีเนื้อที่ผิดปกติ สีเหลืองและแตงโมไร้เมล็ด

ในรัสเซีย ไร่แตงปลูกด้วยพันธุ์แอสตราคานที่มีชื่อเสียงที่สุดของเรา ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านเนื้อที่หวานมาก แม้ว่าจะสุกแล้วในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนสิงหาคมก็ตาม อีกหนึ่งพันธุ์ที่หวานมาก แต่ก่อนหน้านี้คือพันธุ์ Crimson Swift

แตงเป็นที่นิยมน้อยกว่าแตงโมเล็กน้อย จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีจำนวนพันธุ์น้อยกว่า แต่สิ่งที่มีอยู่ก็เพียงพอที่จะสนองความต้องการของนักชิมและชาวสวน ในฟาร์มแตงในรัสเซีย แตงพันธุ์ "Kolkhoznitsa" แพร่หลายมากที่สุด เป็นพืชที่ปลูกในภูมิภาคโวลก้า ความหลากหลายนี้สังเกตได้ง่ายจากผิวสีเหลืองสดใส ขนาดที่เล็ก และรูปร่างทรงกลมของผลไม้

ในยุโรปและอเมริกา พันธุ์แคนตาลูปแพร่หลายมากที่สุด พวกมันไม่หวานและฉ่ำน้อยกว่า แต่มีกลิ่นหอมมากกว่ามาก

พันธุ์อุซเบกที่ดีที่สุดคือ "ตอร์ปิโด" แตงเหล่านี้มีรูปร่างยาวคล้ายซิการ์และ ขนาดใหญ่- แตงอุซเบกมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ดีที่สุด

ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งไม่มีแตงอุซเบกิสถาน อะนาล็อกของพวกมันคือ "Honey Melon" ของโมร็อกโก ผลไม้เหล่านี้ไม่มีร่องลักษณะเฉพาะบนผิวหนังและสีจะแตกต่างกันไประหว่างสีเหลืองสดและสีเขียว รสชาติเกือบจะเป็นน้ำผึ้งจริงๆ

แตงโมและแตงเป็นพืชที่ชอบความร้อน ยิ่งกว่านั้นพวกเขารักความอบอุ่นมากจนสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีได้เฉพาะในพื้นที่ทางใต้สุดของประเทศของเราเท่านั้น อยู่ที่ระดับเส้นขนานที่ 50 (เบลโกรอด, โวโรเนจ, ทัมบอฟ) และขึ้นไปทางเหนือแล้ว การปลูกแตงหมดความหมายเนื่องจากที่นี่แตงโมไม่สามารถทำให้สุกได้และผลไม้มีขนาดเล็ก (สูงสุด 2-3 กก.) โดยมีเนื้อไม่จืด แตงนั้นพิถีพิถันน้อยกว่า และในฤดูร้อน แตงสามารถผลิตผลไม้ที่มีขนาดพอเหมาะและมีรสหวานได้ แม้กระทั่งทางตอนเหนือของโวลโกกราด

อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปพืชเหล่านี้ชอบอากาศร้อนและแห้ง ความแห้งแล้งเป็นที่นิยมสำหรับพวกเขามากกว่าฝนและมีความชื้นสูง เพื่อให้แตงและแตงโมได้มวลและความหวานตามที่ต้องการต้องใช้ความร้อนและแสงสว่างมาก ในพื้นที่หลังโซเวียต เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชผลเหล่านี้มีอยู่ในภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง ในคอเคซัสเหนือ ในภูมิภาคทะเลดำของยูเครน ในมอลโดวา และโดยเฉพาะในประเทศ เอเชียกลาง- ในภูมิภาคอื่นๆ การปลูกแตงไม่ได้สร้างผลกำไรในเชิงพาณิชย์

เทคโนโลยีการปลูกแตงโม

แตงโมชอบดินร่วนปนทรายที่ได้รับความอบอุ่นจากแสงแดดและป้องกันลม มีน้ำขังและดินหนักด้วย ระดับสูงน้ำบาดาล

ก่อนปลูกควรเตรียมเมล็ดโดยการแช่ในน้ำอุ่น (50°C) แล้วแช่ไว้จนงอก หลังจากนั้นเมล็ดก็พร้อมสำหรับการหว่าน วันที่ลงจอดใน พื้นที่เปิดโล่งขึ้นอยู่กับภูมิภาค จะเหมาะสมที่สุดเมื่ออุณหภูมิพื้นดินสูงถึง 12 ถึง 14 °C ซึ่งทางตอนใต้ของประเทศเรามักจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม

หน่อแรกควรปรากฏในสัปดาห์ที่สอง: 8–10 วันถือเป็นบรรทัดฐาน หากเกิดคาถาเย็นหลังหยอดเมล็ด ระยะเวลาการงอกของต้นกล้าอาจเปลี่ยนไปอย่างมากและเมล็ดเองก็อาจตายหรือติดเชื้อจากพืชที่ทำให้เกิดโรค ด้วยเหตุนี้ในพื้นที่ภาคกลางของประเทศซึ่งมีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและความเย็นจัดเป็นเรื่องธรรมดาจึงควรเลื่อนการหว่านแตงโมออกไปจนถึงสิ้นเดือนพฤษภาคมหรือแม้แต่ต้นเดือนมิถุนายน

คุณต้องหว่านเมล็ดแตงในแต่ละหลุมลึก 5-8 ซม. เนื่องจากแตงโมเป็นพืชที่คืบคลานไปตามพื้นดิน ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรมีนัยสำคัญ - อย่างน้อยครึ่งเมตรติดต่อกันและอย่างน้อย 1.5 เมตรระหว่างแถว เพื่อเพิ่มโอกาสในการงอกได้สำเร็จ แนะนำให้เพิ่มขี้เถ้าหนึ่งช้อนโต๊ะและฮิวมัสเล็กน้อยในแต่ละหลุม

เพื่อเพิ่มอัตราการเติบโตของแตงโม มักใช้วัสดุคลุมดินเป็นแผ่นแตงโม โรงพักภาพยนตร์และเกษตรไฟเบอร์เหมาะที่สุดสำหรับบทบาทนี้ เทคนิคง่ายๆ นี้สามารถเร่งการสุกของแตงโมได้ประมาณ 15-20 วัน

แม้ว่าแตงโมจะเป็นพืชที่ทนแล้งและไม่ชอบความชื้นมากเกินไป แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่ต้องรดน้ำเลย ควรดำเนินการในระยะเริ่มแรกของฤดูปลูกจนถึงช่วงเวลาที่ผลไม้เริ่มตั้งตัว คุณต้องรดน้ำไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง

จนกว่าพืชแตงโมจะปกคลุมทั่วทั้งเตียง คุณต้องดูแลดินคลายตัวและกำจัดวัชพืชด้วย

ในเรื่องนี้แตงโมมีอะไรที่เหมือนกันกับแตงโมมาก นอกจากนี้ยังต้องการพื้นที่ดินร่วนปนทรายที่มีความอบอุ่นและมีการป้องกันจากลม ในฤดูใบไม้ร่วงคุณจะต้องเพิ่มฮิวมัส 4-6 กิโลกรัมต่อเตียงที่ขุดไว้ล่วงหน้า ตารางเมตร- หากดินเป็นดินร่วนก็ควรเติมทรายแม่น้ำครึ่งถังด้วย ในฤดูใบไม้ผลิดินจะต้องได้รับการเลี้ยงดูด้วยเกลือซูเปอร์ฟอสเฟต ไนโตรเจน และโพแทสเซียม

ลักษณะเฉพาะของแตงคือจากเมล็ดสดของปีที่แล้วต้นไม้ตัวผู้ส่วนใหญ่เติบโตและจากเมล็ดเก่าตัวผู้และตัวเมียเท่า ๆ กัน แต่ผลไม้มีขนาดเล็กกว่ามาก ด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีกว่าที่จะรวมเมล็ดพันธุ์ของปีที่แล้วและเมล็ดเมื่อ 2-3 ปีที่แล้วในการหว่านเพียงครั้งเดียว

เวลาในการเพาะเมล็ดแตงโมโดยทั่วไปจะตรงกับช่วงเวลาของแตงโม จริงอยู่รออีกสักหน่อยดีกว่า วันที่อบอุ่น: เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 16 °C เมล็ดที่ปลูกในดินมีความลึกประมาณ 3-5 ซม. ความหนาแน่นในการปลูกสูงกว่าแตงโม: 10 เมล็ดต่อตารางเมตร ทำเช่นนี้ในลักษณะที่เมล็ดไม่งอกทั้งหมด

เตียงที่มีแตงที่เพิ่งหว่านจะต้องชุบน้ำอุ่น ควรคาดหวังการยิงในสัปดาห์ที่สอง ทันทีที่มีใบเต็มห้าใบบนยอด พืชจะต้องถูกยกขึ้นและจะต้องคลายดินรอบ ๆ อย่างระมัดระวัง

เช่นเดียวกับในกรณีของแตงโม แตงจะต้องได้รับการรดน้ำจนกว่ารังไข่จะปรากฏขึ้น และถึงแม้จะไม่บ่อยนักก็ตาม หลังจากที่ผลไม้ปรากฏขึ้นควรหยุดรดน้ำ แต่นี่ยังไม่เพียงพอ เนื่องจากแตงไม่ชอบความชื้นเพื่อเพิ่มผลผลิตจึงแนะนำให้คลุมเตียงด้วยผลไม้ที่ปลูกด้วยฟิล์มทุกครั้งที่ฝนตก

แตงเจริญเติบโตได้ดีบนดินที่มีแสงน้อย ดินทราย- พวกเขาชอบแสงแดดมาก แต่เติบโตได้ไม่ดีในดินร่วนหนัก เชอร์โนเซมเหมาะสำหรับการปลูกแตง แต่ในสภาวะเช่นนี้พวกเขาต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ตอนนี้เรามาดูกันว่าอะไรที่ใช้กับแตงได้ ได้แก่: แตงโม แตง บวบ สควอช และฟักทอง

แตงโม (Citrullus lanatus)

• ข้าวสาลีฤดูหนาว
• พืชตระกูลถั่ว;

• ข้าวโพด;

อาจนอนในช่วงกลางเดือนตุลาคมในบางภูมิภาค - ภายในกลางเดือนกันยายน ถ้าผลสุกแล้วใช้ฝ่ามือตีจะได้ยิน เสียงดังเอี๊ยด- เมล็ดที่รวบรวมมาสามารถเก็บไว้ในที่มืดได้ประมาณ 4-5 ปีและยังคงเหมาะสำหรับการปลูก

เมลอน (Cucumis melo)

ในอนาคตคุณต้องทำทุกอย่างเหมือนกับแตงโม คลายและรดน้ำอยู่ ขั้นตอนบังคับ- เป็นผลให้คุณจะได้ผลไม้ที่อร่อยและหวาน

บวบ (Cucurbita pepo var. fastigata)

- นี่คืออีกหนึ่งตัวแทนของแตง เขาต้องการน้อยลง แสงแดดและทนต่ออุณหภูมิอากาศที่เย็นกว่าได้ดีกว่า พืชเมลอน เช่น บวบ สามารถปลูกเป็นต้นกล้าได้เร็วกว่าแตงโมและแตง 10-20 วัน

สำคัญ!บวบยังคงรักษามันไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลา 9-10 เดือน

หลังจากที่เมล็ดที่ปลูกแตกออกเป็นสองหรือสามกลีบแล้ว ก็สามารถปลูกในที่โล่งได้
ก่อนหน้านี้จะต้องคลายดินและใส่ปุ๋ยด้วยส่วนผสม คุณสามารถใช้การชงมัลลีนได้ เมื่อปลูกลงดินต้องเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเติม ซึ่งจะช่วยปกป้องพืชจากสิ่งต่างๆ

บวบ ไม่สามารถปลูกได้ไปยังที่ซึ่งต้นสควอชหรือสควอชเคยเติบโต ขอแนะนำให้เปลี่ยนสถานที่ปลูกของพืชชนิดนี้ทุกปี พืชแตงโมและอย่าให้เขาอยู่ที่นั่นสี่ปี ในช่วงฤดูปลูกจะต้องฉีดพ่นพืชด้วยส่วนผสมต่าง ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชทำลายบวบ คุณต้องรดน้ำและกำจัดวัชพืชเป็นประจำจากนั้นผลไม้จะมีขนาดใหญ่และอร่อยที่สุด โดยทั่วไปแล้ว การปลูกพืชตระกูลแตง เช่น บวบ ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของนักทำสวนในภูมิภาคของเรา ดังนั้นหลายคนรู้ดีว่าหากดูแลพืชอย่างเหมาะสมภายใน 35-40 วันก็จะเกิดผลแรก

ปาติสสัน (Cucurbita pepo var. patisson)

วัฒนธรรมแตง ซึ่งในภาษาละตินมีชื่อเรียก ปาทิสสัน,คล้ายกับบวบมากในแง่ของการเจริญเติบโต บางคนถึงกับปลูกต้นไม้เหล่านี้ไว้ด้วยกันเพื่อการผสมเกสรร่วมกัน
ในบางแหล่งคุณสามารถอ่านได้ว่ารสชาติเป็นอย่างไร เห็ดหูหนูขาวและมันหวานกว่าบวบ ต่อมรับรสของแต่ละคนแตกต่างกัน แต่พืชเหล่านี้ก็มีรสชาติที่เกือบจะเหมือนกัน

เธอรู้รึเปล่า?แตงโมเนื้อขาวหลากหลายชนิดปลูกครั้งแรกในแอฟริกาใต้

เช่นเดียวกับการปลูกพืชชนิดนี้ หากคุณทำทุกอย่างแบบเดียวกับบวบ คุณจะไม่ผิดพลาด มีข้อแม้เพียงอย่างเดียว: พวกเขารักเพียงเล็กน้อย ความร้อนมากขึ้นดังนั้นควรปลูกให้ช้ากว่าบวบหนึ่งสัปดาห์
ผลไม้สควอชนั้น สีที่ต่างกัน: ขาว เหลือง และเขียว อีกครั้งที่ทุกคนเลือกตามรสนิยมของตัวเอง ชาวสวนมีความเห็นว่าผลไม้สีเหลืองมีรสชาติดีที่สุด

หนึ่งในสีเหลืองเรียกว่า "ดวงอาทิตย์" และน้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้ถึง 300 กรัม สควอชสีเขียวพันธุ์ "บิงโก - บองโก" ให้ผลที่มีน้ำหนักมากถึง 600 กรัม