Isang madaling paraan upang i-chop ang repolyo gamit ang isang paring knife. Paano pumili ng electric cabbage shredder Ang pinakamahusay na electric cabbage shredder

Sa simula ng malamig na panahon, ito ay lalong kaaya-aya na ituring ang iyong sarili sa mga lutong bahay na paghahanda. Ang inasnan at adobo na mga gulay at mga handa na salad ay nagpapasaya sa mata at panlasa, at ang sentrong lugar sa pagdiriwang ng gulay sa taglamig na ito ay inookupahan ng pampagana na hindi lamang masarap, ngunit lubhang malusog. Ngunit ang hitsura nito sa mesa ay nauna sa isang labor-intensive at hindi minamahal ng maraming mga maybahay na proseso ng paghahanda, o sa halip, pagputol ng repolyo.

Ang pagputol ng repolyo ay isang magastos na gawain at nangangailangan ng ilang kasanayan. Upang makuha ito sa manipis na mga piraso, kailangan mong makabisado ang pamamaraan ng pagpuputol gamit ang isang kutsilyo - isang ordinaryong kutsilyo sa kusina o isang espesyal na isa.

Paano i-chop ang repolyo gamit ang isang kutsilyo?

Kung wala kang isang espesyal na kutsilyo para sa repolyo sa kamay, ang isang ordinaryong isa - malaki at mahusay na matalas - ay magiging maayos. Isang bagay na dapat tandaan kapag gumagamit ng kutsilyo sa kusina maliit na sikreto– Ang ulo ng repolyo ay hindi dapat gupitin sa kahabaan ng ulo, ngunit sa kabila nito. Nasa tuktok na matatagpuan ang mga manipis na dahon, na angkop para sa pag-aatsara. Ang ikalawang bahagi ay maaaring iwan para sa stewing o borscht.

Kapag naghihiwa, ang pangunahing bagay ay hawakan ang kutsilyo at, siyempre, tama ang iyong mga daliri. Ngunit, sa prinsipyo, ang lahat ay simple: kapag ang pagputol, ang dulo ng kutsilyo ay hindi lumalabas sa ibabaw ng board, at ang talim nito ay gumagawa ng isang pabilog na paggalaw nang patayo. Maaari kang pumili ng isa sa mga maginhawang direksyon:

• ang kutsilyo ay gumagalaw nang pantay-pantay pasulong at pababa, habang pinuputol at bumabalik sa orihinal na posisyon nito;
• ang kutsilyo ay gumagalaw palayo sa sarili nito at pababa, at pagkatapos ay bumalik sa sarili nito at pataas.

Kailangan mong hawakan nang tama ang kutsilyo sa ganitong paraan: hinlalaki namamalagi sa kahabaan ng hawakan, ang hintuturo ay ikinakapit ito mula sa itaas, at ang iba ay bahagyang pinindot ang hawakan sa palad. Ang pagkakahawak na ito ay maaaring mukhang hindi komportable sa una, ngunit sa paglipas ng panahon ay nasasanay ka na.

Ngunit, siyempre, para sa iyong sariling kaginhawahan, mas mahusay na bumili ng isang espesyal na kutsilyo para sa paghiwa ng repolyo. Ang simple, tulad ng lahat ng mapanlikha, device ay magiging madali isang kailangang-kailangan na katulong sa kusina.

Ano ang isang kutsilyo ng repolyo?

Ang isang shredder ng repolyo ay isang plastik o kahoy na base na may hawakan, na kung saan ay nakakabit ng ilang medyo matalim na mga blades ng bakal na matatagpuan sa isang anggulo. Ginagawa nitong ganap na ligtas na gamitin ang disenyong ito - imposibleng aksidenteng maputol ang iyong sarili. Available din ang mga all-steel shredder.

Paano i-chop ang repolyo gamit ang isang espesyal na kutsilyo?

Kung nakita mo ito sa unang pagkakataon, kung gayon ang tanong ay medyo natural: "Paano gumamit ng kutsilyo ng repolyo?" Ang pagputol ng repolyo gamit ang isang espesyal na aparato ay mas madali kaysa sa isang regular na kutsilyo. Kailangan mong i-cut ang ulo ng repolyo nang maginhawa hangga't maaari, maaari mong kahit na sa kahabaan ng tangkay at gumawa ng mga reciprocating na paggalaw gamit ang kutsilyo sa pasulong at pababang direksyon, at pagkatapos ay ibalik ito sa orihinal na posisyon nito. Ang isang maliit na detalye - mas mahusay na i-cut ang repolyo sa mga hibla, pagkatapos ay mawawalan sila ng mas kaunting juice, na kung saan ay kinakailangan kapag nag-aatsara.

Ang teknolohikal na pag-unlad ay hindi tumitigil at ang teknolohiya ay pinagbubuti na may layuning gawing kasiyahan ang proseso ng pagluluto at mabawasan ang oras na ginugugol ng isang babae sa kusina. Samakatuwid, kung napipilitan kang i-chop ang repolyo malalaking volume, dapat isaalang-alang ang mga mas produktibong device:

Alam ng bawat maybahay na ang pagputol ng repolyo sa mga hiwa o mga cube ay hindi mahirap. Ngunit ang pagpuputol sa manipis na mga piraso ay nangangailangan ng maraming pagsisikap at oras. Ang pinakamahusay na katulong Magkakaroon ng isang espesyal na kutsilyo para sa paghiwa ng repolyo. Kailangan mong malaman kung paano pipiliin ito, gayundin kung paano ito gamitin. Dapat mong sundin ang mga panuntunan sa kaligtasan upang maiwasan ang pinsala.

Mga tool sa paggupit

Nag-aalok ang mga modernong tindahan ng malaking seleksyon ng mga device na kinakailangan para sa mabilis na pagputol ng mga gulay, kabilang ang repolyo. Ang pinakasimpleng ay itinuturing na isang shredder sa anyo ng isang kudkuran. Ito ay isang plastic o kahoy na board na may built-in na blades. Maaaring mag-iba ang kanilang bilang. Pinapayagan ka ng mga aparato na gumawa ng mahaba at manipis na mga dayami.

Ang mga shredder na may mga plastic na lalagyan para sa pagkolekta ng mga tinadtad na produkto ay hinihiling. May mga device na may mga attachment. Ang mga positibong pagsusuri ay matatagpuan tungkol sa "Housewife" shredder knife. Ang aparato ay maginhawa at ligtas, pinapabilis nito ang trabaho. Sikat din ang mga produktong Dexam at Peterhof.

Pinapadali ng food processor ang proseso. Ngunit maaari itong mapalitan ng iba pang mga aparato. Halimbawa, ang mga maybahay ay gumagamit ng mga slicer ng tinapay at mga balat ng patatas. Ang mga dayami na ginawa gamit ang paraang ito ay maselan at malambot. Hindi lahat ay maaaring gumamit ng mga espesyal na hatchets, dahil nangangailangan ito ng kasanayan. Ang isang kutsilyo para sa paghiwa ng repolyo ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-cut nang manipis, ngunit dapat itong matugunan ang ilang mga kinakailangan.

Mga katangian ng kutsilyo

Ang tool ay maaaring mura, ang pangunahing bagay ay ito ay may mataas na kalidad. Makakahanap ka ng malaking bilang ng mga kutsilyo sa mga tindahan ng kitchenware. Marami sa kanila ang ginagamit sa pagputol ng mga gulay. Ang isang espesyal na kutsilyo para sa pagputol ng repolyo ay angkop, na dapat na maingat na patalasin. Ang talim ay dapat na malawak at mayroon ding protrusion para sa hawakan.

Ang isang kutsilyo para sa paghiwa ng repolyo ay dapat na may matalim na dulo. Ang isang aparato na ginagamit para sa pagputol ng tinapay ay hindi maaaring gamitin para sa layuning ito. Ang tool ay hindi dapat magkaroon ng orihinal na hugis ng talim.

Mga Tuntunin ng Paggamit

Upang maiwasan ang mga hiwa at pinsala, dapat mong gamitin nang tama ang cabbage shredder. Paano ito gamitin? Dapat itong hawakan ng buong palad upang hintuturo ay nasa hawakan, ang malaki ay nasa gilid, at ang iba ay nasa ibaba. Kapag nagtatrabaho, ang dulo ng tool ay gumagalaw lamang pabalik-balik, nang hindi umaalis sa board.

Ang kutsilyo ay maaaring lumipat sa direksyon na maginhawa para sa may-ari. Ngunit dapat nating isaalang-alang na kung ang aparato ay nakadirekta palayo sa sarili nito, pagkatapos ay sa paggalaw pasulong ito ay bumaba. Kapag pinuputol ang isang gulay sa direksyon nito, ang kutsilyo ay nakadirekta pababa.

Mga tampok ng paghiwa

Bago magtrabaho, kailangan mong i-cut ang ulo ng repolyo sa kalahati. At kung ito ay malaki, pagkatapos ay sa apat na bahagi. Pagkatapos ang bawat bahagi ay pinutol sa mga hiwa sa mga ugat na nasa dahon, upang ang mga resultang shavings ay mga 8 cm ang haba.

Ang lapad ng mga chips ay dapat na 3 mm. Ang paggawa ng napakakitid na mga piraso ay nagpapalabnaw sa repolyo, na nagiging sanhi ng pagkawala ng lasa nito. Maipapayo na gumamit ng isang sobrang kutsilyo sa paghiwa ng repolyo. Ito ay ligtas at mabilis. At kung kailangan mong magproseso ng maraming gulay, mas mainam na gumamit ng food processor.

Mabilis na paghiwa

Ngayon sa mga tindahan ay nagbebenta sila ng isang kutsilyo na may dalawang blades para sa pagpuputol ng repolyo, na ginagawang mas madali ang pamamaraan. Kapag naghahanda ng ulam na nangangailangan ng maraming tinadtad na sangkap, maraming oras ang nasasayang. Gamit ang mga pangunahing panuntunan sa pag-shredding, maaari mong pabilisin ang pamamaraan.

Una kailangan mong makabisado ang mahigpit na pagkakahawak ng produkto. Dapat itong gawin sa buong kamay, at hindi lamang sa iyong mga daliri. Ang kamay ay dapat na bahagyang ikiling pasulong upang ang itaas na bahagi ng aparato ay mahawakan ito. Sa una ay maaaring mukhang hindi ito masyadong maginhawa para sa mabilis na trabaho, ngunit kung magsasanay ka, ang lahat ay gagana.

Ito ay mas ligtas na gumamit ng isang espesyal na kutsilyo. Kung hindi processor ng pagkain, pagkatapos ay maaari mong mabilis na i-chop ang repolyo sa maraming dami. Sa kasong ito, hindi kasama ang mga pinsala at hiwa. Ang aparato ay napaka-maginhawang gamitin.

Ang isang espesyal na kutsilyo ay isang kailangang-kailangan na elemento sa kusina. Ginagawa nitong madali at simple ang pagluluto. Ito rin ay magsisilbing katulong sa paghahanda ng mga paghahanda para sa taglamig. Gamit ito, nakakakuha ka ng manipis na repolyo, na mainam para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan.

Sa ating bansa, ang tradisyonal na sikat na ulam ay pinaasim na repolyo at adobo na repolyo. Ang bawat taglagas na maybahay ay nagsisikap na maghanda ng higit pa nito masarap na meryenda para sa taglamig - pagkatapos ng lahat, ang repolyo ay mayaman sa bitamina C at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Upang mabilis at madaling mag-chop ng isang malaking bilang ng mga gulay, ang isang yunit bilang isang electric shredder ay magagamit - madali mo itong mabibili sa anumang tindahan mga kasangkapan sa sambahayan o sa Internet portal ng kaukulang tagagawa.

Sa artikulong ito, makikilala natin ang mga tampok ng mga electric cabbage shredder, matutunan kung paano pumili ng tamang unit, at suriin ang mga device mula sa mga sikat na brand. Maaari ka ring maging interesado sa impormasyon tungkol sa kung paano pumili at gamitin nang tama

Paglalarawan

Ang isang electric shredder ay isang aparato na nagbibigay-daan sa iyo upang madali at mabilis na i-chop ang kinakailangang halaga ng repolyo, karot, sibuyas at iba pang mga gulay na kinakailangan para sa paghahanda ng masarap na atsara. Ang aparato ay mabuti dahil gumagawa ito ng mga piraso ng parehong kapal at laki, na nagbibigay-daan sa iyo upang gawin ang mga workpiece na presentable din sa hitsura at maayos. Bilang karagdagan, ang isang tiyak na paraan ng pagputol ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang pinakamalaking halaga ng mga sustansya at juice sa mga gulay.

Mahusay na pagpipilian para sa instant na pagluluto malaking bahagi ng repolyo

Ang isang electric shredder ay lalong kapaki-pakinabang kung kailangan mong maghanda ng isang malaking halaga ng repolyo - maliit na volume ay maaaring hawakan nang manu-mano. Ang aparato ay pinutol gamit ang isang espesyal na sharpened tool kutsilyo sa disk, nagtatrabaho sa prinsipyo ng isang kudkuran. Ang kutsilyong ito ay gawa sa matibay na hindi kinakalawang na asero at tumatagal ng napakahabang panahon nang hindi mapurol. Maaari mong ayusin ang kapal ng hiwa sa pamamagitan ng pag-iiba-iba ng taas ng mga talim ng kutsilyo.

Gamit ang aparatong ito, maiiwasan mo ang isang hindi kasiya-siyang bagay tulad ng mga pagbawas sa iyong mga kamay: maraming mga maybahay ang pamilyar sa pinsalang ito kapag pinuputol ang repolyo sa taglagas.

Maaari ka ring maging interesado sa impormasyon tungkol sa kung ano ang hitsura nito at kung gaano ito kaepektibo.

Ipinapakita ng video kung paano gumagana ang isang electric cabbage shredder:

Mga uri

Ang mga shredder ng repolyo ay maaaring manual o electric - ito ang kanilang pangunahing dibisyon. Manu-manong device Maaari mong iproseso ang isang maliit na halaga ng repolyo, para lamang sa personal na paggamit.

Kung may pangangailangan para sa malalaking volume, hindi mo magagawa nang walang electric unit. At ang mga katulad na aparato ay nahahati din sa ilang mga varieties. Una sa lahat, kinakailangan upang paghiwalayin ang mga electric shredder ng sambahayan mula sa mga pang-industriya. Maaari naming bilhin ang una para sa gamit sa bahay, at ang huli ay ginagamit sa mga negosyo sa pagproseso ng agrikultura. Kung minsan ang mga pang-industriya na shredder ay napakalaki na kukunin nila ang lahat ng espasyo sa isang karaniwang kusina.

Mga electric cabbage shredder ng sambahayan - maginhawang aparato, kumukuha ng maliit na espasyo, compact at moderno. Bilang karagdagan sa lahat ng ito, ang yunit ay may mahusay na kapangyarihan at mabilis na nakayanan ang isang disenteng dami ng mga produkto. Ang katawan ng produkto ay plastik, ngunit ang mga kutsilyo ay palaging gawa sa matigas na hindi kinakalawang na asero. Bilang isang patakaran, ang aparato ay nilagyan ng switch kung saan maaari kang pumili ng iba't ibang mga mode ng pag-shredding.

Tandaan na ang yunit ay maaaring i-cut hindi lamang repolyo, kundi pati na rin ang iba pang mga gulay at root crops. Ginagawa ng property na ito kahit na, sa ilang lawak, isang kapalit para sa isang food processor.

Maaari ka ring maging interesado sa impormasyon tungkol sa kung gaano ito kabisa sa kusina

Paano pumili

Alamin natin ang lahat ng mga intricacies ng pagpili ng isang electric shredder para sa repolyo.

kapangyarihan

Ang sandaling ito ang pinakamahalaga. Ang bilis ng operasyon nito at ang dami ng mga natapos na produkto na magagawa nito ay depende sa kapangyarihan ng device.

Kung hindi ka pupunta sa asin na repolyo sa isang pang-industriya na sukat, maaari kang pumili ng isang medium-power na aparato, ngunit kung kailangan mong maghanda ng isang malaking halaga ng mga gulay, maaari kang bumili ng isang malakas na aparato. Paano mas malakas na yunit, mas magiging mahal ang halaga nito.

Mga uri ng paghiwa

Ang ilang mga shredder ay nilagyan lamang ng isang paraan ng pagputol - maaari silang gumawa ng mga hiwa ng isang tiyak na kapal. Kung ito ay hindi sapat, maaari kang bumili ng isang mas advanced na modelo na may higit na pag-andar at iba't ibang mga mode ng pagputol.

Mga nozzle

Kung mas maraming attachment ang isang produkto, mas gumagana ito. Bilang isang tuntunin, ang mga device ay may tatlo hanggang pitong magkakaibang attachment.

Pagsasaayos ng talim

Kung mayroong isang function ng pagsasaayos, maaari mong baguhin ang lapad ng mga blades sa panahon ng operasyon upang i-cut ang pagkain sa mga hiwa ng iba't ibang kapal.

Manufacturer

Kapag pumipili ng isang aparato, huwag maging tamad na magtanong tungkol sa tagagawa nito. Kung mas kilala at sikat ang tatak, mas maliit ang posibilidad na mapunta ito sa isang mababang kalidad na produkto at mas malaki ang garantiya ng pangmatagalang walang patid na operasyon ng unit.

Narito kung paano pumili ng electric chopper para sa mga gulay at prutas at kung paano pumili ng gayong kagamitan para sa kusina. maaaring makita

Mga tagagawa at mga presyo

Kilalanin natin ang mga electric shredder ng mga pinakasikat na tatak ngayon, alamin ang mga tampok ng mga device na ito at ang kanilang presyo.

ETB-2M

Ang produktong ito ay ginawa ng Belarusian company na Belvar. Ang yunit ay nilagyan ng iba't ibang mga mode ng pagputol:

Ang device ay may double insulating housing, na ginagawang ligtas na gamitin ang device. Ang mga cutter ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at mahigpit na gumagalaw nang patayo. Ang aparato ay nilagyan din ng isang espesyal na attachment para sa churning butter. Ang presyo ng produkto ay 3500 rubles.

Magiging kapaki-pakinabang din para sa iyo na matutunan ang tungkol sa kung anong mga uri ang umiiral, pati na rin kung paano gumawa ng tamang pagpili.

Ngiti SM2711

Ang electric shredder na ito ay pangunahing inilaan para sa repolyo, gayunpaman, ito ay angkop din para sa pagpuputol ng iba pang mga gulay, prutas, pati na rin para sa paghahanda ng patatas at prutas na katas. Mayroon ding attachment para sa pagputol ng French fries.

Kadalasan, ang gayong pamutol ng gulay ay binili para sa iba't ibang prutas at gulay, ngunit maaari rin itong gamitin para sa repolyo

Mga kutsilyo ng device na ito lumipat nang pahalang, may lock para sa pag-on sa awtomatikong mode. Maaaring maghiwa ng mga hiwa na 1.3 mm at 5.5 mm ang kapal. Kapangyarihan ng produkto - 45 W. Presyo - 2460 rubles.

Ngunit ano ang mga pinakamahusay? mga auger juicer at kung paano gamitin ang mga ito, makakatulong ito sa iyong maunawaan

Moulinex Fresh Express Cube S s Stick

Ang produkto ay maaaring gumana sa maraming mga mode: gupitin sa mga cube at piraso, tumaga, lagyan ng rehas sa isang magaspang at pinong kudkuran. Tandaan na ang mga attachment sa kasong ito ay pangkalahatan at pantay na angkop para sa matitigas at pinong mga produkto. Ang aparato ay nagbibigay-daan sa iyo upang tumpak na maghiwa ng pagkain nang direkta sa isang plato.

May kakayahang mag-cut ng repolyo sa kahit na ang thinnest strips

Ang kapangyarihan ng produkto ay 280 W, dalawang bilis at limang attachment. Presyo - 8-9 libong rubles. Ang produkto ay ginawa sa France.

Bosch

Ang mga gamit sa sambahayan mula sa isang kilalang tagagawa ng Aleman ay matagal nang nagtamasa ng mahusay na karapat-dapat na katanyagan sa buong mundo. Ang mga presyo para sa mga produkto ay medyo abot-kayang, may garantiya, at mataas ang kalidad. Ang karaniwang modelo ng chopper sa kasong ito ay binubuo ng isang medium-sized na mangkok at tatlong uri ng mga grater. Kadalasan, ang chopper ay mayroon ding attachment na uri ng "blender", sa gayon ay pinapalitan ang isang hiwalay na aparato ng parehong pangalan.

Ang mga disc ng naturang aparato ay may kakayahang gupitin ang anumang dami ng repolyo. Sa kasong ito, maaari kang pumili ng anumang laki ng mga chips

Gamit ang device na ito hindi ka lamang makakapag-chop ng mga gulay at iba pang produkto, ngunit matalo din ang mga puti ng itlog, masahin ang kuwarta, at maghanda ng malasa at malambot. dinurog na patatas. Ang lahat ng mga attachment ay gawa sa mataas na kalidad na pinatigas na hindi kinakalawang na asero, na nagsisiguro ng mahabang buhay ng serbisyo para sa produkto. Ang presyo ay halos 4000 rubles.

Ngunit makikita mo kung paano ginagamit ang electric meat grinder na may juicer at kung aling mga tatak ang pinakamahusay at pinakaepektibo

Alam ng sinumang maybahay na ang pagputol ng repolyo sa mga hiwa o mga cube ay hindi mahirap. Ngunit upang gilingin ito sa manipis na mga dayami, kailangan mong gumastos ng maraming pagsisikap at oras. Ang isang mahusay na katulong sa bagay na ito ay isang espesyal na kutsilyo para sa paghiwa ng repolyo.

Mga tool sa paggupit

Ang mga modernong tindahan ngayon ay nag-aalok ng malaking seleksyon ng lahat ng uri ng mga device na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at madaling maputol ang anumang mga gulay, kabilang ang repolyo.

Ang pinakasimpleng sa kanila ay isang shredder sa anyo ng isang ordinaryong kudkuran. Ito ay isang malinis na maliit na plastik o kahoy na tabla na may built-in na mga blades. Maaaring mag-iba ang kanilang bilang. Sa pamamagitan ng paglipat ng mga gulay sa kanila, maaari kang makakuha ng mahaba at manipis na mga dayami. Ang ganitong mga shredder ay napakapopular, nilagyan ng isang plastic na lalagyan para sa pagkolekta ng mga tinadtad na produkto. May mga modelo na nilagyan ng mga karagdagang attachment. Magandang feedback ay may shredder knife para sa repolyo na "Hostess". Ito ay ligtas, maginhawa, at makabuluhang nagpapabilis sa gawaing nauugnay sa paghiwa. Hindi gaanong sikat ang mga produkto mula sa mga tatak ng Dexam at Peterhof.

Ang multifunctional na proseso ng pag-shredding ng repolyo ay lubos na pinasimple ang proseso ngunit kung hindi posible na bumili ng naturang yunit, posible na makakuha ng iba pang mga aparato. Halimbawa, maraming mga maybahay ang gumagamit ng umiikot na mga slicer ng tinapay o mga balat ng patatas para sa layuning ito. Ang dayami na nakuha sa ganitong paraan ay lumalabas na napakalambot at malambot.

Sa kasamaang palad, ang mga espesyal na hatchets na idinisenyo para sa pagpuputol ng repolyo ay hindi angkop para sa lahat. Ang paggamit ng mga ito ay nangangailangan ng ilang kasanayan. Ang repolyo ay maaari ding i-cut sa regular kutsilyo sa kusina, ang pangunahing bagay ay nakakatugon ito sa ilang mga kinakailangan. Ang pagkabigong sumunod sa mga ito ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa mga katangian ng panlasa lutong ulam.

Anong uri ng kutsilyo ang dapat gamitin para sa paghiwa ng repolyo?

Hindi naman kinakailangan na ang instrumentong ito ay nagkakahalaga ng napakalaking halaga ng pera. Kahit na ang isang matanda, nasubok sa oras ay angkop para sa papel na ito. Ang pangunahing bagay ay ito ay matalas at maayos. Dapat tama ang talim geometric na hugis, medyo malawak at dapat may protrusion sa ilalim ng hawakan.

Ang matalim na dulo ng kutsilyo ay isa pang kailangang-kailangan na kondisyon para sa naturang tool. Ang mga produktong idinisenyo para sa pagputol ng tinapay o pagkakaroon ng anumang orihinal na hugis ng talim ay hindi angkop para sa paghiwa ng repolyo.

Paano gumamit ng kutsilyo

Maiiwasan mo ang mga hindi kasiya-siyang sandali sa kusina na nauugnay sa mga hiwa at pinsala kung gumamit ka ng kutsilyo nang tama kapag naghihiwa ng mga gulay. Ang pagputol ng kutsilyo ay dapat na hawakan sa buong palad at sa paraang ang hintuturo ay nasa tuktok ng hawakan, ang hinlalaki ay nasa gilid, kasama ang hawakan, at ang iba ay matatagpuan sa ibaba.

Sa panahon ng operasyon, ang dulo ng kutsilyo ay gumagalaw lamang pabalik-balik, nang hindi umaalis sa board. Pinipili ng bawat maybahay ang direksyon ng paggalaw ng kutsilyo na mas maginhawa para sa kanyang sarili. Dapat itong isaalang-alang na kung ang kutsilyo ay lumayo sa sarili nito, pagkatapos ay kasabay ng pasulong na paggalaw ay bumaba ito. Kapag pinuputol ang iyong sarili, ang kutsilyo ay tumuturo pababa habang ito ay gumagalaw patungo sa iyo, tumataas sa kabilang direksyon.

Ang board kung saan ang repolyo ay tinadtad at ang ibabaw ng mesa ay hindi dapat magkaroon ng anumang hindi pantay.

Mga Tampok ng Proseso

Bago mo simulan ang paghiwa ng repolyo, kailangan mong i-cut ang ulo ng repolyo sa dalawang bahagi. Kung meron siya malalaking sukat, tapos siguro apat. Pagkatapos ang bawat bahagi ay pinutol sa mga hiwa sa mga ugat na naroroon sa dahon, upang ang mga shavings ng repolyo, kapag pinutol pa, ay 6-8 cm ang haba.

Ang mga inihandang bahagi ay pinutol sa mga piraso gamit ang isang kutsilyo sa pagputol ng repolyo (kung paano gamitin ito ay inilarawan sa itaas). Sa kasong ito, ang lapad ng mga chips ay hindi dapat lumagpas sa 3 mm. Ang paggupit ng mga piraso na masyadong makitid (mas mababa sa 1 mm ang lapad) ay ginagawang malambot ang repolyo at humahantong sa pagkawala ng lasa.

Pinakamainam na gumamit ng mga espesyal na aparato para sa paghiwa. Ito ay mas ligtas at mas madali at mangangailangan ng mas kaunting oras. Kung kailangan mong maghanda ng repolyo sa maraming dami, ang isang food processor ay magiging mas produktibo kaysa sa isang kutsilyo na pinuputol ng repolyo.

Mabilis na pamamaraan ng paghiwa

Kapag naghahanda ng isang ulam na nangangailangan ng maraming makinis na tinadtad na sangkap, kailangan mong gumastos ng maraming oras dito. Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang ilang mga diskarte sa pag-shredding, maaari mong makabuluhang mapabilis ang prosesong ito.

Una kailangan mong makabisado ang tamang pagkakahawak ng produkto. Dapat itong gawin hindi sa mga daliri, ngunit sa buong brush. Ang kamay ay dapat na bahagyang ikiling pasulong upang ang tuktok na gilid ng kutsilyo ay madikit dito. Sa una ay tila hindi ito isang napaka-maginhawang posisyon para sa mabilis na paghiwa, ngunit sa kaunting pagsasanay maaari kang kumbinsido sa pagiging epektibo nito.

Ang paghiwa ay ganap na ligtas at mabilis pa rin kapag gumagamit ng isang espesyal na kutsilyo para sa paghiwa ng repolyo. Ang isang larawan nito ay matatagpuan sa artikulong ito. Sa kawalan ng isang processor ng pagkain, ang isang kutsilyo ay nakakatulong upang i-chop ang repolyo nang napakabilis sa malalaking volume, inaalis ang mga pagbawas at anumang iba pang mga pinsala.

Alam ng sinumang babae na ang pagpuputol ng repolyo ay nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Lalo na kung kailangan itong i-cut sa manipis na mga piraso. Ang isang espesyal na kutsilyo ay maaaring sumagip sa ganoong sitwasyon. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin kung anong mga uri ng kutsilyo ang mayroon, kung paano pumili ng tamang produkto, at tumuon din sa kung paano maayos na gupitin ang repolyo gamit ang isang shredder.

Mga uri ng mga pamutol ng gulay para sa repolyo

Ang paggamit ng isang shredder ay makakatulong sa iyo na makatipid ng oras at pagsisikap. Ang aparato ay isang kutsilyo na may komportableng hawakan, kung saan ang ilang mga blades ay nakakabit sa isang anggulo. Ang mga serye ng mga blades ay idinisenyo sa paraang ang juice ay mananatili sa mga gulay kapag pinuputol. SA ang seksyon na ito pag-uusapan natin ang uri ng mga shredding device.

Electric shredder ng sambahayan

Ang isang electric shredder ay kadalasang ginagamit sa malalaking bodega ng gulay, kung saan kinakailangan na tumaga ng malaking bilang ng mga gulay sa maikling panahon. Ang aparatong ito ay dinisenyo para sa mabilis na pagproseso ng mga solidong produkto. Sa loob ng shredder mayroong isang disc-shaped na kutsilyo na gawa sa matibay na hindi kinakalawang na asero. Maaari mong ayusin ang kapal ng slice sa pamamagitan ng pagbabago ng lokasyon ng mga blades. Bilang karagdagan, kapag gumagamit ng isang electric cutter ng gulay, ang dami ng basura ay makabuluhang nabawasan, na mahalaga.

Manu-manong shredder

Pamputol ng gulay para sa repolyo na may manu-manong pagmamaneho ay isang mahusay na alternatibo de-koryenteng kagamitan. Kung naghahanap ka ng shredder para sa iyong tahanan, inirerekumenda namin na bigyan mo ng pansin ang modelong ito. Ang lahat ng mga produkto ay nilagyan ng cutting board at isang espesyal na chute, na gawa sa environment friendly na plastic. Ang shredder ay mayroon ding ilang mga blades, ang taas nito ay maaaring baguhin. Ang manu-manong mekanismo ay perpektong pinutol ang repolyo at maraming iba pang mga gulay at prutas. Madaling pangalagaan: kailangan lang banlawan pagkatapos gamitin maligamgam na tubig, at panatilihing matalas ang mga blades.

Shredder na may kahon

Isa pa maginhawang opsyon Para sa gamit sa bahay- pamutol ng gulay para sa repolyo na may kahoy na kahon. Binubuo ito ng isang kahoy na katawan na may mga talim sa loob. Ang cutting board at kahon ay gawa sa matibay na kahoy. Sa shredder na ito maaari mo ring ayusin ang taas ng mga blades. Ang aparato ay napaka-maginhawa, dahil hindi ito madulas sa ibabaw at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap.

Mechanical shredder

Ang isang mekanikal na shredder ay kadalasang ginagamit upang i-chop ang repolyo at iba pang mga gulay. Ito ay isang attachment sa isang gilingan ng karne, na gawa sa plastik o metal. Upang i-chop ang repolyo, kailangan mo lamang iikot ang aparato sa pamamagitan ng hawakan at i-on ang grater sa paligid ng axis nito. Kadalasan, ang set ay naglalaman ng ilang mga grater na may mga butas ng iba't ibang laki.

Paano pumili ng isang shredder?

Sa seksyong ito ay pag-uusapan natin kung ano ang kailangan mong bigyang pansin kapag pumipili ng isang shredder. Upang gamitin ang device nang ligtas at mabilis, kailangan mong bigyang pansin ang ilang mahahalagang aspeto.

• Una kailangan mong piliin para sa iyong sarili kung anong uri ng pamutol ng gulay ang kailangan mo. Manu-manong device Perpekto para sa paghahanda ng mga salad, pagpuputol ng mga gulay para sa pangangalaga. A mga de-koryenteng modelo nagkakahalaga ng pagbili para sa pang-industriya na sukat.
• Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa mga blades. Siguraduhin na ang shredding blades ay maaaring iakma sa taas at anggulo. Gagawin nitong mas madali para sa iyo ang proseso ng pagpapatakbo.
• Ang materyal kung saan ginawa ang aparato ay dapat na ligtas at palakaibigan sa kapaligiran. Kung hindi, ang lasa ng mga produkto ay maaaring lumala.
• Siguraduhin na ang produktong bibilhin mo ay nilagyan ng cutting board. Gagawin nitong mas madaling gamitin ang grater para sa paghiwa. Ang board ay dapat na gawa sa matigas na kahoy.

Mga panuntunan para sa paggamit ng device

Kapag nagpapatakbo ng mga shredder, dapat mong sundin ang mga panuntunan sa kaligtasan upang maiwasan ang pinsala.

• Kapag ginagamit ang kutsilyo, kailangan mong hawakan ito sa paraang ang iyong hintuturo ay nasa hawakan, ang iyong hinlalaki ay nakaturo sa gilid, at ang iba ay matatagpuan sa ibaba.
• Dapat gawin ang pangangalaga upang matiyak na ang gilid ng tool ay hindi matanggal sangkalan, ngunit lumipat lamang sa isang direksyon.
• Tandaan na kung gusto mong putulin ang repolyo sa iyong direksyon, ang talim ay nakaturo pababa.
• Bago gupitin, ang repolyo ay dapat nahahati sa dalawang halves. Kung ang laki ng ulo ng repolyo ay malaki, maaari mo itong i-cut sa apat na bahagi.

Magkano ang halaga ng isang shredder?

Ang presyo ay isa pang mahalagang aspeto na dapat isaalang-alang kapag pumipili ng shredder. Natural, maaari itong mag-iba depende sa rehiyon kung saan ka nakatira. Huwag kalimutan na ang presyo ay dapat tumutugma sa kalidad.

• Ang pinakasimpleng mga modelo, na isang kudkuran na may mga blades para sa paghiwa, ay maaaring mabili para sa 200-400 rubles.
• Ang presyo ng mga mechanical shredder para sa bahay ay nagsisimula sa 1,500 rubles. Pakitandaan na ang mga modelo mula sa likas na materyales ay mas mahal. Gayunpaman, mayroon silang mahabang buhay ng serbisyo at mataas na kalidad.
• Saklaw ng presyo para sa electric pamutol ng gulay lubhang malawak. Ang pinaka simpleng modelo nagkakahalaga ng humigit-kumulang 5,000 rubles. Gayunpaman, depende sa kalidad ng produkto at pagganap nito, ang presyo ay maaaring tumaas at umabot sa 90,000 rubles.

Mga sikat na modelo ng mga shredder

Sa seksyong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa pinakasikat na mga shredding device.

Kusina ng Bradex

Ang Bradex Kitchen brand shredders ay isa sa pinakasikat na mechanical vegetable slicer para sa bahay. Ang set ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga blades na nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng ilang mga pagpipilian sa pagputol. Ang mga shredder ay maliit sa laki, na kung saan ay napaka-maginhawa para sa imbakan. Ang presyo ng mga aparato ay napaka-abot-kayang at nagkakahalaga ng 700-800 rubles.

Alligator

Ang mga pamutol ng gulay na may tatak ng alligator ay ginawa sa Sweden at sikat sa kanilang kaligtasan at mataas na kalidad. Gamit ang mga modelo na ginawa ng kumpanyang ito, ito ay napaka-maginhawa upang i-chop ang mga gulay para sa salad o canning. Maaaring i-cut ang mga produkto iba't ibang paraan. Ang paggamit ng mga shredder mula sa tatak na ito ay napakadali. Ang halaga ng isang aparato ay 2500 - 3000 rubles.

Moulinex

Pinapayagan ka ng mga pamutol ng gulay mula sa Moulinex na maghiwa ng pagkain sa iba't ibang paraan. Kasama sa mga kit ang isang malaking bilang ng mga attachment na napaka-maginhawang gamitin. Ang mga katawan ng mga shredder ay nilagyan ng mga espesyal na compartment kung saan maaaring maimbak ang mga attachment. Ang presyo para sa isang aparato ay 2500-3000 rubles.

Borner

Ang mga pamutol ng gulay ng tatak ng Borner ay napatunayang mahusay na mga kagamitan para sa pagpuputol. Ang kanilang katawan ay gawa sa matibay at ligtas na materyal. Kasama sa set ang isang set ng 5 attachment, bawat isa ay pininturahan sa isang partikular na kulay, na ginagawang mas madali ang proseso ng operasyon. Ang mga shredder mula sa kumpanyang ito ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 2,000 rubles.

Sa artikulong ito, pinag-usapan namin kung ano ang isang shredder ng repolyo at nakatuon sa mga uri ng mga slicer ng gulay. Bilang karagdagan, napag-usapan namin kung paano ligtas na gamitin ang mga device, at nagbigay din ng mga rekomendasyon para sa pagpili ng isang produkto. Tandaan na ang isang mahusay na napiling shredder ay makakatulong sa iyo na makatipid ng oras at pagsisikap na ginugugol mo sa pagluluto.