Halaman ng haras. "Dill water" mula sa haras

Ang karaniwang haras, sikat na tinatawag na dill, ay isang pananim na gulay na hinihiling sa loob ng maraming siglo para sa mga kapaki-pakinabang na katangian At mga katangian ng panlasa. Sa ligaw na anyo nito, lumalaki ang kulturang ito sa Gitnang at Kanlurang Asya, Europa, Hilagang Aprika, Japan, Caucasus at Crimea, bagaman ang Italya ay itinuturing na tunay na tinubuang-bayan.

Isang hindi mapagpanggap na halaman, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang aroma ng anise, na matatagpuan sa mga tuyong mabatong dalisdis, malapit sa mga tirahan at sa mga kalsada. Sa isang pang-industriya na sukat, ang karaniwang haras ay lumago sa France, Romania, Spain, South Africa, Czech Republic, India, Holland, Hungary. Ang kulturang ito ay natagpuan ang pagkilala nito sa teritoryo ng Ukraine at Russia.

Karaniwang haras: paglalarawan

Ang katutubong haras ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang tuwid, mala-bughaw na kulay, mataas na sanga na tangkay ng isang bilugan na hugis, na may kakayahang umabot sa taas na 2 metro. Ang mga dahon ay berde, multi-pinnate, katulad ng mga dahon ng ordinaryong dill.

Ang mga pangunahing ugat, kung saan mayroong ilan, ay taprooted, malakas, 1-1.5 cm ang kapal Ang mga bulaklak ng halaman ay napakaliit, na nakolekta sa mga payong, namumulaklak mula Hulyo hanggang Agosto. Mula sa oras ng paghahasik, ang haras ay namumulaklak para sa pangalawang panahon. Ang mga prutas ay medyo maliit (ang bigat ng isang libong piraso ay humigit-kumulang 7 gramo), na nailalarawan sa pamamagitan ng isang pahaba na hugis at isang matamis na lasa. Ang kanilang buong pagkahinog ay nangyayari noong Setyembre.

Fennel bilang pananim sa hardin

Maraming mga residente ng tag-init ang nagtatanim ng maliit na haras, na nangangailangan ng maraming pagsisikap sa isang maliit na ani. Tsaka para sa iba yung neighborhood niya mga pananim na gulay(mga kamatis, kumin, karot, beans, paminta, spinach, beans) ay lumalabas na hindi kanais-nais. May isang opinyon na ang halaman ay pumipigil sa paglaki ng mga kapitbahay nito. Gayunpaman, kapag nakatanim sa isang hiwalay na kama, napapanahong naproseso at natubigan, ang karaniwang haras ay hindi nakakapinsala sa malapit na lumalagong mga pananim: ito ay nag-ugat sa dayuhang teritoryo lamang kapag may kakulangan ng kahalumigmigan. Sa pamamagitan ng paraan, ang aroma ng haras ay nagtataboy ng mga aphids.

Mga katangian ng karaniwang haras

Sa ngayon, ang naka-istilong karaniwang haras (mga larawan na ipinakita sa artikulo) ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao.

Ang mga buto nito ay naglalaman ng mga trace elements, fatty oils, mineral salts, protina at asukal. Ang mga batang shoots, buto, petioles at ang kanilang mga laman na base - isang uri ng ulo ng repolyo - ay kinakain.

Contraindications

Ang mga kontraindikasyon para sa halaman na ito ay kinabibilangan ng indibidwal na hindi pagpaparaan nito. Kung nakakaranas ka ng pakiramdam ng pagkahilo o pagduduwal, dapat mong ihinto ang paggamit nito. Hindi inirerekumenda na gumamit ng haras sa panahon ng pagbubuntis, paggagatas at epileptic seizure. Ang labis na dosis ng mga gamot na naglalaman ng haras ay maaaring humantong sa pagkasira ng tiyan at mga reaksiyong alerdyi.

Ang mga batang shoots at dahon ay isang mahusay na kapalit ang karaniwang dill, at ang mga petioles ay isang tiyak na pampalasa para sa canning. Ang mga gulay ay inilalagay sa mga pinggan - sa limitadong dami at lamang sa sariwa. Sa pamamagitan ng paraan, ang kakayahang gumawa ng mga sariwang damo hanggang sa hamog na nagyelo ay isa sa mga mahalagang katangian ng haras. Ang mga ulo ng repolyo ay angkop para sa pagkonsumo pagkatapos ng light heat treatment: stewing, frying at baking; Ang mga ito ay idinagdag din hilaw sa mga salad.

Lumalaki

Paano linangin ang karaniwang haras? Ang paglaki mula sa mga buto ay hindi partikular na mahirap. Isang mahalagang punto ay ang pagpili ng mataas na kalidad at sariwang mga buto, kung saan mayroong 2 uri sa mga istante ng tindahan: ang karaniwang haras ay gumagawa ng eksklusibong mga gulay at buto, at ang gulay (o Italyano) ay gumagawa ng makakapal na snow-white na mga ulo. Ang mga buto ay mananatiling mabubuhay sa loob ng 2-3 taon.

Maaaring palaganapin ang haras vegetative na paraan- sa pamamagitan ng paghahati ng bush, ngunit ang pamamaraang ito madalang na ginagamit. Gusto ng mga hardinero na maghasik ng mga buto ng haras. Ang operasyon na ito ay ginaganap dalawang beses sa isang taon - sa tagsibol (mula Abril hanggang katapusan ng Mayo) o sa taglamig (Agosto-Setyembre) - sa lalim na 2 cm sa isang naunang inihanda na kama. Kung kinakailangan, ang lupa ay dapat na limed, puno ng lumang sup at humus (1 bucket bawat 1 metro kuwadrado) o abo (0.5 kg bawat 1 metro kuwadrado). Ang mahilig sa magaan na haras ay pinakakomportable sa magaan na mabuhangin o mabuhangin na mga lupa. Inirerekomenda na baguhin ang lugar ng pagtatanim taun-taon, at gamitin ang mga pananim sa taglamig at hilera bilang mga nauna. Bago itanim, ang lupa ay kailangang pataba, magdagdag ng isang balde ng compost, peat o manure humus para sa bawat isa. metro kuwadrado at isang pares ng mga lata ng sup.

Mga tampok ng paghahasik

Kapag naghahasik sa tagsibol (sa unang sampung araw ng Abril), ang kama ay dapat na panatilihin sa ilalim ng pelikula hanggang Mayo upang mapanatili ang kahalumigmigan. Pagkatapos ng 5-10 araw, ang mga umuusbong na mga punla ay kailangang manipis, na nag-iiwan ng 20-sentimetro na pagitan sa pagitan ng mga halaman. Kung ang planting ay siksik, mayroong isang mataas na posibilidad ng napaaga stemming at pamumulaklak ay hindi maabot ang ninanais na laki, na negatibong makakaapekto sa kalidad ng inaasahang ani. Pagkatapos ng paggawa ng malabnaw, ang haras ay dapat pakainin ng mullein infusion. Ang mga buto ng haras ay tumubo nang hindi pantay. Kung masyadong maaga ang paghahasik, ang halaman ay madaling ma-bolting.

Karaniwang haras, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ay pinahahalagahan tradisyunal na gamot, maaaring palaguin ng mga punla. Ang paghahasik ng mga punla ay isinasagawa sa huling bahagi ng Pebrero - unang bahagi ng Marso. Ang pagpili sa kasong ito ay opsyonal, ngunit kanais-nais (minsan, kapag nagtatanim sa bukas na lupa).

Pag-aalaga sa karaniwang haras

Sa katapusan ng Mayo - simula ng Hunyo, ang mga pananim ay kailangang bahagyang burol, sa taas na humigit-kumulang 3-7 cm Ang pamamaraang ito, na naglalayong makakuha ng mataba na mga basal na ugat, ay inirerekomenda na ulitin nang dalawang beses bawat panahon. Upang maiwasan ang smudging ang mga puting ulo ng haras, inirerekumenda na artipisyal na protektahan ang ibabang bahagi ng halaman sa unang bahagi ng tag-araw. Upang gawin ito kailangan mong i-cut ang mga singsing mula sa bote ng plastik(tinatayang lapad - 20 cm) at ilagay ang mga ito sa mga halaman, bahagyang palalimin ang mga ito sa lupa. Sa panahon ng proseso ng paglago, ang haras ay kailangang pakainin ng dalawang beses na may pagbubuhos ng fermented na damo o mullein, para sa paghahanda kung saan ang pataba ng baka ay dapat na lasaw ng tubig sa isang ratio ng 1: 3. Para sa patubig, inirerekumenda na gamitin ang nagresultang pagbubuhos sa isang ratio ng 1:10.

Ang karaniwang haras, ang paglilinang kung saan ay hindi partikular na mahirap, ay nangangailangan ng madalas na pag-loosening at pagtutubig: isang beses bawat 5-6 na araw (10-15 litro ng tubig bawat metro kuwadrado). Maaaring gamitin upang maprotektahan laban sa mga damo at makatipid ng kahalumigmigan. Ang ripening ay nangyayari sa Agosto-Setyembre.

Paghahanda ng karaniwang haras

Ang pag-aani ng haras ay nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng mahalagang kapaki-pakinabang na hilaw na materyales at ginawa sa buong tag-araw. Pagkatapos ng koleksyon, ang dahon ng masa ay tuyo, maaliwalas at naka-imbak sa isang hermetically selyadong lalagyan, mas mabuti na salamin. Ang mga buto ay kinokolekta habang sila ay hinog, sa yugto kayumanggi. Pagkatapos ay pinatuyo sila ng 2-3 araw sa isang mahusay na maaliwalas na madilim na lugar, minasa o giniik. Ang mga buto ay dapat na nakaimbak sa isang mahusay na selyadong lalagyan. Ang pag-aani ng mga ugat ay nangyayari sa pamamagitan ng paghuhukay sa kanila, paghuhugas ng mga ito mula sa lupa, pagpapatuyo at pagputol sa kanila. Pagkatapos nito, kailangan nilang matuyo o magyelo. Bilang kahalili, ang mga ugat ng haras ay maaaring maimbak sa karaniwang paraan, tulad ng iba pang mga ugat na gulay.

Application sa medisina

Ang karaniwang haras, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay kilala sa mahabang panahon, ay natagpuan ang aplikasyon nito sa industriya ng medikal at ginagamit sa paggamot ng mga sakit sa nerbiyos at balat. Ang mga decoction at infusions mula sa halaman na ito ay ginagamit bilang isang preventive measure para sa mga sipon. ay ang batayan para sa paghahanda ng dill water, na pinagkalooban ng expectorant at laxative properties. Kadalasan, ang lunas na ito ay inireseta para sa pamumulaklak sa mga bagong silang na sanggol, pati na rin ang masakit na gastrointestinal spasms.

Ang mga prutas ng haras ay ginagamit upang mapabuti ang panunaw at pasiglahin ang gana, na may akumulasyon ng mga gas sa mga bituka, mga karamdaman sa bato, at mga nagpapaalab na sakit. respiratory tract. Upang maghanda ng isang nakapagpapagaling na solusyon, magdagdag ng 2-3 kutsara ng mga durog na prutas ng haras sa isang baso ng tubig na kumukulo at kumuha ng 1-3 kutsara 3-4 beses sa isang araw.

Sa mga panggamot na paliguan, ang epekto ng mga walis ng haras ay epektibo, na, kasama ng singaw ng tubig, ay may nakakarelaks at sa parehong oras na nakapagpapagaling na epekto sa katawan ng tao.

Karaniwang haras (lat. Foeniculum vulgare) ay isang species ng genus Fennel ng pamilya Apiaceae. Popular, ang mala-damo na halaman na ito ay tinatawag na pharmaceutical dill, o Voloshsky. Sa ligaw na anyo nito, ang karaniwang haras ay matatagpuan sa mga bansa ng North Africa - Egypt, Libya, Morocco, Algeria at Tunisia; V Kanlurang Europa, partikular sa Italy, France, England, Spain at Portugal; sa Timog-Silangang Europa - sa Greece, Bulgaria, Albania at mga bansa ng dating Yugoslavia. Bilang karagdagan, ito ay lumalaki sa Northern, Central at Timog Amerika, New Zealand, gayundin sa Kanluran at Gitnang Asya. Ang haras ay pinakamadaling mahanap sa mabatong mga dalisdis, kanal at madaming lugar. Ang haras ay nilinang sa maraming bansa sa buong mundo.

Ang mga unang pagbanggit ng halaman na ito ay nakapaloob sa mga herbal na libro Sinaunang India, pinagsama-sama mga limang libong taon na ang nakalilipas. Ang haras ay kilala rin sa Sinaunang Tsina, kung saan ginamit ito hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin para sa mga layuning kosmetiko, at sa Sinaunang Ehipto ay pinaniniwalaan na, bilang karagdagan sa panlasa at mga katangian ng pagpapagaling, may kapangyarihan din ang haras laban sa masasamang espiritu. Naniniwala din ang mga sinaunang Saxon sa mystical power ng haras at pinoprotektahan ang kanilang mga tahanan mula sa pangkukulam na may mga bungkos ng herb nito, at ginamit ito ng mga Greeks bilang isang diuretic, choleretic at abortifacient, pati na rin ang isang lunas para sa mga pulgas. Sinulat nina Hippocrates, Dioscorides, Pliny at Avicenna ang tungkol sa haras sa kanilang mga gawa. Noong Middle Ages, kumalat ang haras sa buong Europa, at ang Czech na manggagamot na si Matthiol, na naglingkod sa korte ni Archduke Ferdinand, ay nag-alay ng isang treatise sa planta na pinamagatang "The Power and Action of Fennel." Noong ika-18 siglo parlyamento ng Ingles nagpasya na bayaran ang parmasyutiko na si Stevenson ng isang disenteng kabayaran para sa na-publish na recipe para sa isang napaka-epektibong gamot para sa mga sakit sa tiyan at bato, na ginawa ng parmasyutiko mula sa haras.

Ang haras ay ginagamit bilang pampalasa sa mga pambansang lutuin ng maraming bansa, parehong European at Asian. Tungkol sa kung paano palaguin ang haras mula sa mga buto, kung paano alagaan ang halaman bukas na lupa, at tungkol din sa kung ano nakapagpapagaling na katangian mayroon ito, ano ang mga pakinabang ng haras at kung kanino ito maaaring makapinsala, sasabihin namin sa iyo sa artikulong ito.

Pagtatanim at pag-aalaga ng haras (sa madaling sabi)

• Landing: paghahasik ng mga buto sa bukas na lupa - bago ang taglamig (sa Oktubre) o maagang tagsibol(sa Abril), sa mainit na mga rehiyon, ang mga tuyong buto ng haras ay inihasik sa lupa noong Hulyo o Agosto.
• Pag-iilaw: maliwanag sikat ng araw.
• lupa: light sandy loam o loamy.
• Pagdidilig: sa average isang beses bawat limang araw na may pagkonsumo ng 10-15 litro ng tubig bawat m² ng lugar. Kapag lumalaki ang isang halaman sa magaan na lupa, pati na rin sa mainit at tuyo na panahon, ang lugar ay kailangang matubig nang mas madalas.
• pagpapakain: Higit sa lahat, gustung-gusto ng halaman ang mga solusyon ng mullein (isang bahagi ng dumi ng baka ay natunaw sa 10 bahagi ng tubig) at mga dumi ng manok (1:20, ayon sa pagkakabanggit), pati na rin ang herbal na pagbubuhos. Sa panahon, 2 pagpapakain ang isinasagawa: pagkatapos ng pagnipis at sa simula ng pagbuo ng mga peduncle.
• Hilling: Tanging ang mga varieties ng gulay ay nakatanim 2-3 beses bawat panahon sa taas na 3-7 cm.
• Pagpaparami: buto at paghahati ng rhizome (madalas).
• Mga peste: wireworm, chafer larvae, cutworm caterpillar at meadow moth.
• Mga sakit: cercospora blight, root at stem rot o kalawang.
• Mga Katangian: Ang maanghang na halaman na ito ay may banayad na antispasmodic, disinfectant at mahinang diuretic na epekto.

Magbasa nang higit pa tungkol sa lumalaking haras sa ibaba.

Halaman ng haras - paglalarawan

Ang haras ay maaaring itanim bilang taunang, biennial o perennial crop. Mataba, kulubot at hugis suliran, ang ugat ng haras ay may mataas na sanga sa itaas na bahagi. Ang lahat ng mga terrestrial na organo ng halaman ay berde na may maasul na kulay. Ang tuwid, bilugan at mataas na sanga na tangkay ay umabot sa taas na 90 hanggang 200 cm Ang mga kahaliling pinnate na dahon ay hinihiwalay ng tatlo at apat na beses: ang mga nasa ibaba ay petiolate, ang mga nasa itaas ay umuupo sa isang makitid na pahaba na kaluban na 3-5 cm ang haba. , lumawak patungo sa tuktok. Ang mga bulaklak na may dilaw na petals ay nakolekta sa dobleng payong na may diameter na 3 hanggang 15 cm Ang pamumulaklak ay tumatagal mula Hulyo hanggang Agosto. Ang prutas ng haras ay isang hubad, pahaba, maberde-kayumanggi at matamis na lasa ng prutas, 5-10 mm ang haba at 2-3 mm ang lapad, nahati sa dalawang bahagi - ripens noong Setyembre.

Pagtatanim ng haras sa lupa

Ang haras ay pinalaganap sa pamamagitan ng paghahati ng mga rhizome at buto, na nananatiling mabubuhay sa loob ng 2-3 taon. Maaaring itanim ang mga buto ng haras bago ang taglamig o unang bahagi ng tagsibol. Sa mga lugar na may mainit na klima pangmatagalang paglilinang ang mga tuyong buto ng haras ay inihahasik sa Hulyo o Agosto. Sa pagbili materyal ng binhi Mangyaring tandaan na ang dalawang uri ng mga buto ay inaalok: ang unang uri ay inilaan para sa lumalagong mga gulay, at ang pangalawa, gulay, ay magbibigay sa iyo, bilang karagdagan sa mga gulay, masarap na ulo ng repolyo.

Pinakamainam na maghasik ng haras kung saan nagkaroon ng akumulasyon ng niyebe sa panahon ng taglamig. Tandaan na ang halaman ay mapagmahal sa init at hindi lalago sa lilim. Mas gusto ng haras ang magaan na mabuhangin o mabuhangin na mga lupa. Ang pinakamahusay na mga nauna para sa halaman ay taunang mga damo, pati na rin ang mga pananim sa taglamig at hilera. Huwag magtanim ng haras sa parehong lugar ng mga halaman tulad ng kamatis, spinach, beans, peppers, cumin at beans, dahil pinipigilan nito ang paglaki ng mga pananim na ito. Ang pinakamahusay na kapitbahay Ang haras ay mabuti para sa mga pipino at repolyo dahil ang amoy nito ay nagtataboy ng mga aphids mula sa kanila.

lupa sa ilalim paghahasik ng tagsibol Ang haras ay inihanda sa taglagas: ang acidic na lupa ay limed, at hindi mas maaga kaysa sa dalawang linggo pagkatapos nito, isang balde ng humus o compost, 2 kutsara ng superphosphate at isang dalawang-litro na garapon ng lumang sawdust ay idinagdag bawat 1 m² ng lupa para sa malalim na paghuhukay. Sa tagsibol, bago ang paghahasik, ang ibabaw ay kailangang maluwag at leveled.

Ang paghahasik ng haras bago ang taglamig ay pinakamahusay na ginawa kung saan ang lupa ay pinataba para sa nakaraang pananim. Hindi na kailangang partikular na lagyan ng pataba ang haras, upang hindi mapahamak ito sa masyadong mabagal na paghinog.

Kapag naghahasik, ang mga buto ay inilibing ng 2 cm ang lalim, at ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay dapat na hindi bababa sa 60 cm.

Kung ang paghahasik ay isinasagawa sa tagsibol, sa unang sampung araw ng Abril, pagkatapos pagkatapos ng paghahasik ng mga buto at pagtutubig, ang lugar ay natatakpan ng pelikula hanggang sa lumitaw ang mga punla. Sa ika-10 araw pagkatapos lumitaw ang mga punla, ang haras mula sa mga buto ay pinanipis upang ang mga halaman ng berdeng mga varieties ay nasa isang hilera sa layo na 10-15 cm mula sa bawat isa, at mga varieties ng gulay - 20-30 cm.

Sa mga lugar na may malupit na klima, mas mainam na gumamit ng mga punla upang palaganapin ang pananim. Basahin ang tungkol sa kung paano lumaki ang mga seedling ng haras sa artikulong nai-post na sa site.

Pag-aalaga ng haras sa lupa

Ang paglaki ng haras sa bukas na lupa ay hindi magiging mahirap para sa iyo. Paano palaguin ang haras? Kailangan mong paluwagin ang lupa sa pagitan ng mga hilera ng tatlong beses sa isang panahon, bunutin ang mga damo habang lumilitaw ang mga ito, dinilig, pakainin at protektahan ang mga halaman mula sa mga sakit at peste. Ang mga uri ng gulay ng haras ay nangangailangan din ng pag-hilling sa taas na 3-7 cm 2-3 beses sa panahon ng lumalagong panahon. Ito ay kinakailangan para sa pagpapaputi ng mga ulo ng repolyo. Bilang karagdagan, salamat sa hilling, sila ay nagiging mas makatas at mas karne.

Pagdidilig haras

Mahal na mahal ng haras ang tubig. Ang pinakamainam na dalas ng pagtutubig sa isang normal na tag-araw ay isang beses bawat limang araw na may pagkonsumo ng 10-15 litro ng tubig bawat 1 m² ng lupa. Ang haras na lumalaki sa magaan na lupa ay kailangang basa-basa nang mas madalas. Tandaan na dahil sa kakulangan ng kahalumigmigan, ang mga uri ng halaman ng gulay ay mapupunta sa tangkay o magbubunga ng mga ulo ng repolyo. mababang kalidad. Bilang karagdagan, kung ang haras ay walang sapat na tubig, ipinapadala nito ang mga ugat nito sa mga kalapit na lugar. Pagkatapos ng pagtutubig o pag-ulan, ang lupa sa paligid ng halaman ay dapat na maluwag. Mapapadali mo ang iyong trabaho sa pamamagitan ng pagmamalts sa lugar.

Pagpapakain ng haras

Ang perpektong pataba para sa pananim ay isang solusyon ng mullein, para sa paghahanda kung saan ang isang bahagi ng dumi ng baka ay natunaw sa 10 bahagi ng tubig. Maaari mong palitan ang mullein ng mga dumi ng manok, ngunit sa kasong ito ang mga proporsyon ay iba: isang bahagi ng organikong bagay ay nangangailangan ng 20 bahagi ng tubig. Ang haras ay tumutugon din nang maayos sa pagpapakain na may herbal infusion. Sa kabuuan, ang halaman ay nangangailangan ng dalawang pagpapakain bawat panahon: ang una - kaagad pagkatapos ng pagnipis, at ang pangalawa - sa simula ng pagbuo ng mga arrow ng bulaklak sa haras ng hardin o isang buwan pagkatapos ng unang pagpapakain ng mga varieties ng repolyo ng halaman.

Pag-aani ng haras

Ang mga nakakain na gulay ay inani kapag ang mga bushes ay umabot sa taas na 30 cm - sa oras na ito ang mga fennel green ay may pinakamaliwanag na aroma. Gupitin ang mga gulay nang maaga sa umaga sa panahon ng hamog o pagkatapos ng paglubog ng araw. Ang mga ulo ng repolyo ay handa na para sa pag-aani kapag umabot sila sa diameter na 10 cm Ang mga ulo ng repolyo ay pinutol sa ugat, ngunit ang mga tangkay na may mga dahon na hanggang 20 cm ang haba ay naiwan sa kanila dapat magsinungaling sariwang hangin sa lilim, pagkatapos ay isang tangkay lamang na 10 cm ang natitira sa kanila, at ang mga ulo ng repolyo ay ipinadala para sa imbakan.

Itabi ang mga ulo ng haras sa isang malamig na lugar, na nakalubog sa buhangin, dahil maaari silang tumagal ng hindi hihigit sa dalawang linggo sa refrigerator.

Paano at kailan mangolekta ng mga buto ng haras

Ang haras ay karaniwang namumulaklak lamang ng dalawang taon pagkatapos ng paghahasik, samakatuwid, posible na mangolekta ng mga buto mula dito pagkatapos lamang mamulaklak. Ang mga buto ay magiging handa para sa koleksyon kapag ang mga inflorescence ay naging dilaw-kayumanggi mula sa maberde. Kailangan mong maingat na gupitin ang mga payong at i-hang ang mga ito upang matuyo sa isang cool, tuyo na silid na may mahusay na bentilasyon, pagkalat ng isang pahayagan sa ilalim ng mga ito. Kapag ang mga inflorescence ay tuyo, kalugin ang mga buto sa pahayagan. Linisin ang buto mula sa mga tuyong nalalabi ng halaman at ilagay sa mga paper bag. Itabi ang mga buto sa isang tuyo, madilim na lugar.

Mga peste at sakit ng haras

Mga sakit sa haras

Ang haras ay bihirang magkasakit, ngunit kung minsan ay maaari itong maapektuhan ng cercospora blight, root at stem rot, o kalawang.

Kapag ang haras ay nahawaan ng cercospora blight, lumilitaw ang maliliit na angular na dilaw na spot sa lahat ng berdeng organo nito. Habang umuunlad ang sakit, ang mga batik ay dumidilim, nagsasama sa isa't isa, at ang mga apektadong tisyu ng halaman ay nagiging dilaw at namamatay. Para sa mga layuning pang-iwas, ang mga pagtatanim ay hindi dapat masyadong siksik, at upang sirain ang impeksiyon, ang haras ay ginagamot ng isang porsyentong pinaghalong Bordeaux, Cuprosan o Captan.

Root rot nagiging sanhi ng pagkamatay ng halaman. Una, ang mga dahon ng haras ay nalalanta, pagkatapos ay nalalanta, nagiging kayumanggi at namamatay. Kung hinukay mo ang lupa sa lalim na 15 cm, makikita mo na ang mga ugat ay naging itim. Ang patay na halaman ay kailangang alisin kasama ang lupa na katabi ng mga ugat. Kung nagawa mong masuri ang sakit sa pinakadulo simula, agad na itigil ang pagtutubig ng haras at gamutin ito ng solusyon ng fungicide.

Nabulok ang tangkay nakakaapekto sa mga stems at shoots ng mga halaman. Una, ang bahagi ng shoot o stem ay nabubulok, pagkatapos ay namatay. Minsan ang impeksyon ay nakakaapekto rin sa mga dahon ng halaman. Karaniwan, ang pagkabulok ay nangyayari sa antas ng ibabaw ng lupa at sa itaas, at ang unang tanda ng sakit ay puting patong, pagkatapos ay lumilitaw ang maliliit sa tangkay brown spot. Sa sandaling mapansin mo ang mga sintomas ng pagkabulok ng tangkay, itigil ang pagtutubig ng haras, punasan ang plaka at lubricate ang mga nasirang lugar na may malakas na solusyon ng potassium permanganate, pagkatapos ay lagyan ng alikabok ang mga ito ng wood ash.

kalawang – sakit sa fungal, na kung saan ay ipinahayag sa pagbuo ng orange-brown tubercles at pustules sa itaas-lupa bahagi ng halaman, na nagiging sanhi ng mas mataas na pagsingaw ng kahalumigmigan, at sa kaso ng matinding pinsala, dahon mahulog. Sa mga unang palatandaan ng sakit, kinakailangan upang alisin ang mga may sakit na dahon at mga shoots, pagkatapos kung saan ang mga halaman ay ginagamot sa isang solusyon ng fungicide.

Mga peste ng haras

Ang uncooperative na kalikasan ng haras ay nagtataboy hindi lamang sa mga halaman, kundi pati na rin sa mga insekto. Ang mga pulgas, aphids, woodlice at snails ay hindi gusto nito, kaya ang haras ay maaaring itanim malapit sa mga gulay na dumaranas ng mga peste na ito. Siyempre, kung ang mga halaman mismo ay magkakasundo sa kanilang tagapagligtas. Kasama sa mga kaaway ng haras ang mga wireworm, chafer larvae, cutworm caterpillar at meadow moth.

gamugamo ng parang ay isang polyphagous na peste na maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa iyong hardin. Isa itong butterfly na halos 1 cm ang haba na may wingspan na hanggang 20 cm sa mga lalaki at hanggang 26 cm sa mga babae. Ang mga pakpak sa unahan ng mga gamu-gamo ay kulay abo-kayumanggi na may madilim na mga spot at isang dilaw na guhit sa panlabas na gilid, ang mga pakpak ng hulihan ay kulay abo na may dalawang guhit. Ang moth caterpillar ay itim ang ulo, maberde-kulay-abo na may madilim na guhit sa likod. Ang insekto ay napaka-fertile at samakatuwid ay mapanganib. Ang mga uod ay kumakain ng lahat ng bagay sa kanilang dinadaanan, nag-iiwan lamang ng mga ugat at tangkay ng mga dahon. Ngunit ang mga paru-paro ay kumakain ng nektar, at sa mga taon ng malawakang paglipad ng mga gamu-gamo sa parang, ang dami ng pulot na ginawa sa isang partikular na lugar ay maaaring makabuluhang bawasan. Nangyayari ito minsan tuwing 8 o 10 taon, at pagkatapos ay nahihirapan ang mga hardinero.

Wasakin ang mga gamu-gamo sa iba't ibang paraan. Kung kakaunti ang mga ito, kung gayon ang mga ito ay kinokolekta sa pamamagitan ng kamay, at napansin na ang mas kaunting mga damo sa lugar, mas kaunting mga gamu-gamo at uod. Ngunit kung mayroong isang napakalaking akumulasyon ng mga peste, kailangan mong gawin ito mga kemikal, ang pinaka-epektibo ay ang Fufanon, Metaphos, Phosfamide, Decis at Karbofos.

Mga cutworm sa taglamig Sila rin ay mga polyphagous na peste, na laganap sa lahat ng dako. Mga fender sa harap fall armyworm madilim na kulay abo, halos itim, na may tatlong mas madidilim na guhit at manipis na itim na hangganan. Ang mga pakpak ng hulihan ng lalaki ay puti, ang mga pakpak ng babae ay kayumanggi. Ang Armyworm caterpillar ay earthy gray at sa huling yugto ng pag-unlad ay mayroon silang madilim na guhit sa kanilang mga likod. Parehong mga paru-paro at lubhang matakaw na uod na cutworm ay mapanganib para sa haras. Upang maprotektahan ang mga pananim mula sa mga peste na ito, kinakailangan na sumunod sa mga kondisyon ng teknolohiyang pang-agrikultura at regular na sirain ang mga damo. Sa malawakang pagkawasak fennel scoops, kailangan mong tratuhin ang lugar gamit ang isa sa mga insecticides na nakalista sa itaas.

Inilarawan namin nang detalyado kung paano haharapin ang mga wireworm at beetle sa mga artikulong nai-post na sa aming website.

Walang napakaraming uri ng haras. Ang uri ng oilseed ng haras ay kinakatawan ng mga sumusunod na uri:

• Chernovitsky 3– isang uri ng haras na hinog sa loob ng 135-150 araw;
• Crimean- hindi gaanong matangkad compact variety, ripening dalawang linggo mas maaga kaysa sa iba't-ibang Chernovitsky 3 Ang mga payong nito ay matatagpuan sa parehong taas, na lubos na nagpapadali sa pag-aani.

Bilang karagdagan sa mga inilarawan, ang mabangong nakapagpapagaling na prutas at gulay na may mataas na nilalaman ng mahahalagang langis ay ginawa ng mga varieties na Zephyr, Oksamit Crimea, at Martisor. Ang iba't-ibang Pepper ay may masangsang na lasa.

Ang mga uri ng haras ng gulay ay pangunahing kinakatawan ng mga nakamit ng mga breeder ng Russia at Italyano. Mula sa Mga uri ng Ruso ang pinakasikat ay Corvette, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Rondo, Aromat, Casanova - mga varieties na 50-60 cm ang taas, ripening sa 60-70 araw at gumagawa ng mga ulo na tumitimbang ng halos 250 g, pati na rin ang late-ripening matataas na varieties na may masarap na aroma at mala-bughaw na mga dahon - Lider at Autumn beauty, na umaabot sa taas na 180 cm hybrid variety Isang matapang na halaman na bumubuo ng isang siksik na maputi-puti na ulo ng repolyo na tumitimbang ng 100 hanggang 350 g at may diameter na 10-18 cm sa loob ng 40-55 araw.

Sa mga varieties ng Italian fennel, ang pinakasikat ay Sicilian, Zelma, Carmo, Florentine, Italian round, Bologna - haras hanggang 60 cm ang taas at ulo hanggang 15 cm ang lapad, sa kasamaang palad, sa mga kondisyon ng gitnang zone, ang mga varieties may posibilidad na mag-bolt. Ang mga varieties na Zeta Fino, Cantino, Romanesco at ang Dutch hybrid na Rudi ay mas inangkop sa ating klima at mas lumalaban sa pamumulaklak.

Ang pinakakaraniwang lumaki na mga uri ng mesa ng haras ay Grebnevoy at Ogorodny.

Mga katangian ng haras - pinsala at benepisyo

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras

Bilang gamot Ang haras ay ginagamit mula noong sinaunang panahon. Kaugnay nito, ang mga bunga ng halaman sa anyo ng pulbos o mahahalagang langis ay mahalaga, habang ang mga buto, dahon at ulo ng haras ay ginagamit sa pagluluto.

Ang haras ay naglalaman ng bitamina A, C, B1, B2, B3, B5, B6 at B9, calcium, sodium, selenium, magnesium, copper, zinc, potassium, iron, chromium at aluminum, ash at dietary fiber. Ang mga mataba na langis na bumubuo sa haras ay naglalaman ng mga mahahalagang acid: linoleic, petroselinic, palmitic at oleic.

Salamat sa mga sangkap na nakapaloob sa haras, ang halaman at mga paghahanda na ginawa mula dito ay may banayad na antispasmodic, disinfectant at mahinang diuretikong epekto. Ang halaman ng haras ay ginagamit para sa mga bagong silang para sa mga bituka ng bituka sa mga unang buwan ng buhay, ngunit ang dosis na inireseta ng doktor ay dapat na mahigpit na sundin. Ang sikat na tubig ng dill ay ginawa mula sa mga prutas ng haras.

Ang mahahalagang langis ng haras ay nag-aalis ng mga lason at dumi mula sa katawan, kaya inirerekomenda na kunin ito pagkatapos ng mabibigat na pagkain at mataba na pagkain. Ang pulbos ng haras ay kasama sa mga tabletas ng ubo dahil ang halaman ay may expectorant effect. Ang paggamit ng haras ay ipinahiwatig para sa mga sakit tulad ng pulmonya, tonsilitis, laryngitis, brongkitis, ARVI, laryngotracheitis.

Ang pagkonsumo ng haras at mga paghahanda na ginawa mula dito ay nagpapanumbalik ng gana na nawala sa panahon ng sakit at nagpapabuti ng panunaw. Ang mga katangian ng haras ay ginagawang posible na gamitin ito para sa maraming mga sakit ng gastrointestinal tract, kabilang ang paninigas ng dumi. Ang mga paghahanda ng haras ay tumutulong sa mga buntis na babae na mapawi ang mga pag-atake ng toxicosis, at ang mga nanganak ay tumutulong sa pagpapanumbalik ng proseso ng pagtunaw. Bilang karagdagan, ang haras ay nagpapasigla sa paggagatas sa mga ina ng pag-aalaga.

Ginagamit din ang haras sa pabango at cosmetology.

Upang buod, maaari nating sabihin na ang haras ay ginagamit:

• bilang isang antibacterial agent;
• bilang isang paraan para sa pagpapagaling ng mga sugat at pagtaas ng kaligtasan sa sakit;
• para sa mga layunin ng pag-iwas sa kanser;
• upang mapawi ang mga nagpapaalab na proseso;
• upang mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract;
• upang gawing normal ang mga proseso ng metabolic;
• upang pasiglahin ang paggagatas;
• upang mapanatili at patatagin ang paggana ng puso.

Fennel - contraindications

Sa totoo lang, walang mga kontraindiksyon para sa haras, ngunit marahil ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong ito. Bilang pag-iingat, dapat tandaan na ang haras ay inirerekomenda para sa paggamit sa maliliit na dosis ng mga buntis na kababaihan, mga pasyente na may epilepsy at mga dumaranas ng pagtatae. Bilang karagdagan, ang sobrang haras sa mga taong may mahinang kalusugan ay maaaring magdulot ng pagdurugo.

Sa artikulong tinatalakay namin ang haras - paghahanda ng halaman, mga kapaki-pakinabang na katangian, mga recipe. Malalaman mo kung paano kapaki-pakinabang ang haras, kung ano ito, kung paano maghanda ng mga salad, mga pagkaing karne at gulay kasama nito, at kung anong mga bahagi ng halaman ang maaaring kainin.

Ang mga buto, damo, at ugat ng haras ay ginagamit sa pagluluto.

Ang haras ay pangmatagalan mula sa pamilyang Umbrella, na mukhang dill, ngunit ang lasa at aroma ay kahawig ng anise.

Kahit na ang lahat ng bahagi ng halaman ay nakakain, ang mga recipe para sa pagluluto na may haras ay kasama ang bombilya. Ang sibuyas ay idinagdag bilang gulay sa mga pagkaing karne at gulay, inatsara, at ginawang sabaw at sarsa.

Paano kumain ng haras:

• Ang mga tangkay at dahon ay ginagamit bilang isang mabangong damo, na nagbibigay sa mga pagkaing isang nakakapreskong at matamis na lasa at nagpapalamuti ng mga salad.
• Ang mga buto ay pinatuyo at idinaragdag bilang pampalasa para sa pagluluto ng mga inihurnong produkto at ilang mga produktong confectionery, gayundin para sa mga pagkaing karne.

Bilang karagdagan sa mga benepisyo nito sa pagluluto, ang haras ay may kapaki-pakinabang na mga katangiang panggamot.. Mayroon itong expectorant at carminative effect, pinasisigla ang mga bituka at pinapagana ang mga bato. Salamat sa mga bitamina at flavonoid, ang halaman ay nakayanan nang maayos sa mga sipon, trangkaso at kakulangan sa bitamina sa tagsibol.

Paano magluto ng haras sa bahay

Bago ka magluto ng haras, mag-ingat sa pagbili nito.. Kung pinili mo ang maling halaman, mabilis itong mawawala ang aroma at ningning ng lasa. Upang maiwasang mangyari ito, sundin ang aming mga tip:

1. Pumili ng siksik na puting tubers na may maliwanag, luntiang mga gulay.
2. Sniff ang produkto - ang aroma ay dapat na sariwa at bahagyang aniseed.
3. Mag-imbak ng haras sa mga paper bag nang hanggang 5 araw sa refrigerator.

Tandaan din na anuman ang mga pagkaing haras na pipiliin mo, ang mga recipe ay tumatawag para sa paggamit ng maingat na inihanda na mga bombilya.

Paano maghanda ng haras:

• Hugasan ang halaman sa ilalim ng tubig na umaagos at patuyuin tuwalya ng papel.
• Gupitin ang sibuyas sa maraming hiwa at alisin ang panloob na core.
• Alisin ang anumang matigas na panlabas na dahon.

Mga recipe ng haras

Mayroong isang malaking bilang ng mga pagkaing haras sa pagluluto - ang mga recipe na may mga larawan ay puno ng iba't ibang sangkap. Ang haras ay idinagdag sa mga panghimagas, pampagana, sopas, sabaw, nilaga, sarsa, mga pagkaing karne, mga pagkaing manok at isda sa dagat. Ang halaman ay napupunta nang maayos sa mga prutas, zucchini, malambot na maalat na keso, inihurnong patatas at kamatis, pine at mga walnut. Kapag hilaw, ang haras ay may maliwanag na lasa ng dill-mint, at kapag niluto ay mayroon itong mas pinong aftertaste.

haras at orange na salad

Kung naghahanap ka masarap na ulam, na hindi lamang magpapasaya sa iyong pamilya, ngunit makakatulong din sa panahon ng malamig na panahon, subukan ang orange salad na may haras - ang recipe ay magpapasaya sa iyo sa pagiging simple nito at mga benepisyo sa kalusugan.

Kakailanganin mo:

• haras bombilya - 1 pc .;
• orange - 1 pc.;
• langis ng oliba - 2 tbsp;
• balsamic vinegar - 2 tbsp.
• perehil - 1 bungkos;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paano magluto:

1. Gupitin ang haras sa kalahati at hiwain nang manipis sa kalahating singsing o piraso.
2. Balatan ang orange, gupitin ang pulp, iwasan ang mga lamad, at gupitin ang mga segment sa maliliit na hiwa. Ipunin ang katas na tumakas noong binabalatan ang prutas sa isang baso.
3. Magdagdag ng balsamic vinegar at langis sa orange juice at pukawin.
4. Ilagay ang orange at haras sa isang plato, timplahan ng asin at paminta, timplahan ng oil-vinegar sauce at palamutihan ng perehil.

Calorie na nilalaman:

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g. produkto 121.5 kcal.

Nilagang gulay na may haras

Masarap at malusog na ulam — nilagang gulay may haras

Ang nilagang gulay ay may maanghang, masangsang na lasa at mabilis na nag-aalis ng asul at nagbibigay-sigla sa iyo. Kung hindi mo gusto ang mga maanghang na pagkain, baguhin ang dosis ng pulang paminta bago magluto ng haras - pinapayuhan ng mga recipe na bawasan ito ng 2 o 3 beses. Ihanda kaagad ang ulam bago ihain, dahil maaaring maglabas ng juice ang zucchini.

Kakailanganin mo:

• haras bombilya - 2 mga PC .;
• zucchini - 1 pc.;
• matamis na paminta - 3 mga PC .;
• karot - 1 pc .;
• patatas - 2 mga PC .;
• kamatis - 3 mga PC .;
• bawang (clove) - 1 pc.;
• langis ng oliba - 1 tbsp;
• perehil - 1-2 sprigs;
• asin - sa panlasa.

Paano magluto:

1. Banlawan ang zucchini at patuyuin ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang anumang kahalumigmigan.
2. Dice ang zucchini, peppers, carrots, patatas at fennel bulbs.
3. Gupitin ang kamatis sa mga hiwa.
4. Iprito ang mga piraso ng haras, paminta at isang sibuyas ng bawang sa mantika.
5. Idagdag ang natitirang mga gulay sa pinaghalong, magdagdag ng asin at kumulo hanggang sa maging malambot. Haluin ang kamatis, pakuluan ang nilagang at alisin sa init.
6. Ilagay ang nilagang sa mga plato at palamutihan ng perehil.

Calorie na nilalaman:

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g. produkto 28.8 kcal.

Adobong haras

Ang isang kagiliw-giliw na recipe na maaaring ihanda mula sa haras para sa isang ulam ng karne ay mga adobo na tubers. Ang meryenda na ito ay maaaring itago sa refrigerator sa loob ng 2 linggo.

Kakailanganin mo:

• haras bombilya - 3 mga PC .;
• dilaw na mustasa sa mga buto - 0.5 tsp;
• black peppercorns - 0.5 tsp;
• langis ng oliba - 3 tbsp;
• puting alak na suka - 1 baso;
• butil na asukal - 0.5 tasa;
• asin - sa panlasa.

Paano magluto:

1. Hiwa-hiwain ang haras.
2. Maghanda ng garapon para sa seaming - isterilisado ito sa oven o sa ibabaw ng singaw.
3. Init ang isang maliit na kawali sa katamtamang apoy, magdagdag ng itim na paminta at mustasa at lutuin ng 1-2 minuto, pagpapakilos hanggang sa mabango. Gilingin ang mga pampalasa upang maging pulbos sa isang mortar o gilingan.
4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, idagdag langis ng oliba, magdagdag ng asukal, asin at pampalasa. Dalhin ang timpla sa isang pigsa.
5. Magdagdag ng suka sa likido at alisin ang kawali mula sa apoy.
6. Ilagay ang haras sa isang garapon, punan ito ng atsara at ilagay ang lalagyan sa isang paliguan ng tubig. Pakuluan ng 15 minuto, pagkatapos ay isara ang garapon na may takip ng tornilyo.

Calorie na nilalaman:

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g. produkto 127.3 kcal.

haras na may manok

Masarap ang haras sa manok

Ang manok ay napupunta nang maayos sa haras at angkop para sa mga nagluluto na naghahanap ng mga recipe kung paano maghanda ng haras sa bahay para sa isang nakabubusog na hapunan ng pamilya. Ang ulam ay maaaring maging independyente o komplementaryong may kanin, pasta at patatas.

Kakailanganin mo:

• haras bombilya - 1 pc .;
• mga hita ng manok - 6 na mga PC .;
• cream 30% taba - 300 g;
• mustasa beans - ⅔ tbsp;
• bawang (clove) - 3 mga PC .;
• paminta, asin - sa panlasa;
• pampalasa para sa manok - sa panlasa.

Paano magluto:

1. Hugasan ang mga hita ng manok, alisin ang balat, patuyuin ng mga tuwalya ng papel at timplahan ng asin at itim na paminta.
2. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang manok hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Bawasan ang init, takpan ang kawali at pakuluan ang mga hita sa loob ng 10 minuto.
4. Gupitin ang fennel bulb sa mga piraso o kalahating singsing, idagdag sa manok at patuloy na kumulo sa loob ng 5-10 minuto.
5. Gilingin ang bawang at mustasa sa isang mortar at ibuhos sa isang maliit na kawali. Ibuhos ang cream, magdagdag ng mga seasoning ng manok at init.
6. Ibuhos ang sarsa hita ng manok na may haras at pakuluan.

Calorie na nilalaman:

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g. produkto 164.5 kcal.

Karne ng baka na may haras

Ang mabangong karne ng baka na may haras ay napakasarap na maaari pa itong gamitin para sa isang romantikong hapunan. Bago ka magluto ng haras, bumili ng masarap na karne - bata, hanggang 2 taong gulang, 1 cm ang kapal at ang laki ng iyong palad. Ihain habang mainit, kasama ng inihaw na patatas o inihaw na gulay.

Kakailanganin mo:

• haras bombilya - 1-2 mga PC .;
• karne ng baka - 1 kg;
• karot - 1 pc .;
• patatas - 4-6 na mga PC .;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang (ulo) - 1 pc.;
• langis ng gulay - 1 tbsp.

Paano magluto:

1. Gupitin ang karne sa mga piraso o maliliit na piraso. Iprito sa isang kawali na may paminta at asin hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Gupitin ang bawang at sibuyas sa mga singsing, ang mga karot sa mga hiwa, at ang mga patatas sa mga cube. Gupitin ang haras sa kahabaan ng butil sa ilang piraso.
3. Magdagdag ng mga gulay sa pritong karne, paminta at asin.
4. Ibuhos ang kaunting tubig sa kawali upang ang ulam ay kumulo ngunit hindi maluto.
5. Kapag handa na ang karne at gulay, patayin ang apoy at ilipat sa mga plato.

Calorie na nilalaman:

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g. produkto 129.3 kcal.

Paano maghanda ng salad na may haras, panoorin ang video:

Ano ang dapat tandaan

1. Ang haras ay idinaragdag sa mga salad, ginagamit para sa mga pagkaing isda at karne, at ginagamit upang gumawa ng mga sarsa, sabaw, meryenda at mga inihurnong pagkain.
2. Kung naghahanap ka ng mailuluto na may haras para sa... mesang maligaya, pumili ng mga recipe na may karne ng baka at manok.
3. Adobong haras - masarap na paghahanda para sa taglamig.
4. Ang salad na may haras at nilagang gulay ay makakatulong na palakasin ang iyong immune system sa panahon ng malamig na panahon at magbibigay sa iyo ng enerhiya.

haras, o dill, iyong hitsura halos kapareho sa regular na dill, bagaman mayroon itong ganap na kakaibang aroma. Ang halaman na ito ay hindi karaniwan sa mga hardinero, dahil ang proseso ng paglaki nito ay medyo matrabaho.

Ngunit sa mga hardinero mayroon ding mga interesado sa kung paano magtanim at magtanim ng haras sa bansa.

Paglalarawan ng haras

Ang haras ay isang perennial crop at kabilang sa pamilya Apiaceae. Madalas itong palaguin ng mga hardinero bilang taunang halaman. Pinakasikat haras ng gulay, na minamahal para sa masarap at malusog na prutas - mga ulo ng repolyo.

Ang haras ay may tuwid na tangkay na halos dalawang metro ang taas. Mayroon itong asul na pamumulaklak at siksik na sanga. Sistema ng ugat medyo malaki at may hugis ng baras. Ang bawat halaman ay may ilang mga sanga ng ugat na may diameter na 1 hanggang 1.5 cm.

Ang hugis ng mga dahon ay pareho sa dill. Ang kanilang kulay ay mayaman na berde. Sa bahay, ang lumalagong haras ay namumulaklak sa buong panahon. Nagsisimula itong mamukadkad pagkatapos ng isang taon ng pagtatanim ng mga buto.

Ang mga buto ng haras ay maliit, pahaba, mga 10 mm ang haba at 3-4 mm ang lapad. Matamis ang lasa nila. Ang bigat ng 1 libong butil ay mga 6-7 g Ang mga buto ay hinog sa taglagas.

alam mo ba? Ang haras ay halos nakakain: ang mga ugat nito ay natupok pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga shoots nito ay idinagdag sa iba't ibang ulam, ang sibuyas ay kinakain hilaw o niluto, ang mga buto at halamang gamot ay ginagamit bilang pampalasa, at ang mantika ay ginagamit sa baking, alkohol at mga industriyang panggamot.

Pagpili ng isang site para sa lumalagong haras

Ang haras ay nangangailangan ng isang espesyal na diskarte kapag lumalaki at nag-aalaga dito. Kapag pumipili ng isang lugar upang magtanim ng haras, kinakailangang isaalang-alang ang mga katangian ng mga kalapit na pananim, dahil mayroon itong masamang epekto sa ilan sa kanila.

Mga predecessors ng haras

Pinakamainam na magtanim ng haras sa mga lupa kung saan ang mga nauna ay mga pananim na nangangailangan ng paglalagay ng mga organikong pataba. At ito ay mga patatas, repolyo, mga pipino at mga gisantes.

Mga kinakailangan sa pag-iilaw

Ang haras ay medyo hinihingi sa mga tuntunin ng pag-iilaw, kaya upang itanim ito kailangang pumili bukas na mga lugar , na tumatanggap ng sikat ng araw sa buong araw. Mangyaring tandaan din na ang halaman ay hindi dapat magkaroon ng matataas na kapitbahay (mais), na sa panahon ng pag-unlad ay maaaring lumikha ng isang anino para dito.

Lupa para sa pagtatanim

Pinakamainam na magtanim ng haras sa mayabong na lupa ng katamtamang kahalumigmigan. Mabuti kung may lupa limestone, sandy loam o loamy. Ang lupa ay dapat na maingat na nilinang, gamit ang mga paraan ng pag-aararo at pagdaragdag ng mga organikong pataba.

Mahalaga! Lumalagong haras sa gitnang lane, huwag umasa na makakaligtas siya sa taglamig. Sa kasong ito, dapat mong palaguin ito bilang taunang, para lamang makakuha ng mabangong damo. Gayunpaman, kung maaari mong i-insulate ito nang maayos para sa taglamig, sa hinaharap ay gagantimpalaan ka ng mahusay na mga prutas, dahil ang mga namumulaklak na tangkay at mga inflorescences ay nagsisimulang lumaki lamang sa ikalawang taon.

Upang ang haras ay ligtas na mag-overwinter, kailangan itong ma-insulated ng pit, pataba, sawdust at humus.

Bago ang pagkakabukod, ang lahat ng halaman mula sa mga palumpong ay dapat putulin.

Paano magtanim ng haras: pagpaparami ng halaman

Bago magtanim ng haras, isakatuparan gawaing paghahanda Sa partikular, kinakailangang lagyan ng pataba ang lugar kung saan itatanim ang halaman. Para sa isang metro kuwadrado kakailanganin mo isang balde ng compost, manure humus o peat, pati na rin ang ilang mga lata ng sup.

Lumalagong haras mula sa mga buto

Ang mga buto ng haras ay maaaring maimbak sa loob ng tatlong taon nang hindi nawawala ang kanilang mga ari-arian. Upang makamit ang kanilang pinakamataas na pagtubo, kailangan mong ikalat ang mga butil sa isang tela, pagkatapos ay balutin ito at ibababa ito sa anumang lalagyan na puno ng isang stimulator ng paglago (maaari kang gumamit ng mahina na solusyon sa mangganeso).

Mahalaga! Ang rate ng paghahasik para sa mga buto ng haras ay 3-10 kg/ha. Kapag naghahasik, kailangan mong magdagdag ng superphosphate sa rate na 50 kg / ha.

Siguraduhin na ang tela na may mga butil ay ganap na nahuhulog sa solusyon. Ang pamamaraang ito ng tubig ay dapat tumagal ng 4 na oras. Maaari kang maghasik ng mga buto ng haras nang direkta sa bukas na lupa o sa mga punla:

1. Paghahasik ng haras sa bukas na lupa. Sa tanong kung paano magtanim ng mga buto ng haras sa bukas na lupa, napakahalaga na hulaan ang petsa. Ang halaman ay dapat itanim sa hardin noong Abril. Gayunpaman, ang ilang mga hardinero ay nagtatanim ng mga buto sa taglagas, sa unang sampung araw ng Setyembre.
   Ang haras na nahasik sa unang bahagi ng tagsibol ay hindi nangangailangan ng karagdagang pangangalaga, habang ang paghahasik ng taglagas ay nangangailangan ng karagdagang pagkakabukod. Anuman ang oras ng taon, ang pagtatanim ng mga buto ng haras ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagpapalalim sa kanila ng 2-3 cm sa lupa.

   Ang site ay dapat ihanda nang maaga. Ito ay nagkakahalaga ng pag-calcify ng lupa at pagdaragdag ng humus (isang bucket bawat metro kuwadrado) at sup (2 litro bawat metro kuwadrado). Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na halaga ng mga suplementong mineral.

   Kapag naghahasik ng mga buto sa tagsibol, ang mga kama ay natatakpan ng pelikula bago ang paghahasik. Ginagawa ito upang hindi mawalan ng kahalumigmigan. Ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay dapat na 50-60 cm Ang mga buto ay tumubo sa ikaanim na araw (kailangan nila ng isang minimum na temperatura ng +6... +8 °C para dito). Pitong araw pagkatapos ng paghahasik, ang paggawa ng malabnaw ay dapat isagawa.

   Tandaan na ang distansya sa pagitan ng mga punla ay dapat na 20-25 cm.

2. Lumalagong haras gamit ang mga punla. Sa mga lugar kung saan maikli ang tag-araw, ang pinakamahusay na paraan Ang paglilinang ng haras ay itinuturing na mga punla. Kailan magtanim ng mga punla ng haras?

   Ang mga buto ay dapat itanim sa mga kahon sa Pebrero o Marso. Matapos lumitaw ang mga unang shoots, ang halaman ay kailangang itanim sa magkahiwalay na mga kaldero. O manipis upang magkaroon ng distansya na 20 cm sa pagitan ng mga punla.
   

   Pagkatapos ng isang buwan pagkatapos ng paglitaw, ang mga punla ay maaaring ilipat sa permanenteng lugar. Ang paghahasik ng mga seedlings ng haras ay dapat gawin sa paraang ang distansya sa pagitan ng mga bushes ay 40 cm.

   Ang pagtatanim ng mga punla ng haras ay pinakaangkop para sa paglaki ng mga varieties ng gulay. Madalas na nangyayari na ang mga halaman ay hindi maaaring ganap na bumuo ng mga ulo kapag inihasik ng mga buto (sila ay nahahadlangan ng mahabang oras ng liwanag ng araw).

   Mahalaga!Ang haras ay dapat itanim sa isang bahagyang distansya mula sa iba pang mga gulay. Kapag may kakulangan ng kahalumigmigan, ang halaman ay gumagawa ng mahabang ugat na nag-aalis nito sa ibang mga pananim. Ngunit ang spinach, beans, paminta at kumin na katabi ng haras ay negatibong nakakaapekto sa pag-unlad nito at pinipigilan ang paglaki nito.

   Dibisyon ng ugat

   Ang pagpapalaganap ng haras sa pamamagitan ng dibisyon ng ugat ay hindi karaniwan sa mga hardinero. Ang pamamaraang ito ay napakabihirang ginagamit dahil sa mahusay na pagiging kumplikado at mahinang antas ng kaligtasan. Napakahalaga na kapag pinutol ang bush ang mga ugat ay hindi nasira, dahil ang halaman ay hindi mag-ugat at mawawala.

   Mga pangunahing kaalaman sa pag-aalaga ng haras sa labas

   
   Ang haras ay hindi hinihingi pagdating sa pagtatanim at pag-aalaga sa bukas na lupa.

   Ito ay kinakailangan upang panatilihing malinis ang hardin kama sa pamamagitan ng weeding.

   Huwag lamang bunutin ang mga ito, ngunit sa halip ay putulin ang mga ito, dahil maraming mga kinatawan ng mga damo ang nagpapabuti sa istraktura ng lupa at pinoprotektahan ito mula sa pagkatuyo. Paano ang tamang pagdidilig ng halaman Ang haras ay lubhang hinihingi ng tubig. Kailangan itong diligan isang beses bawat limang araw.

   (bawat metro kuwadrado – 10-15 litro ng tubig

   Kailangan mong pakainin kaagad ang iyong alagang hayop pagkatapos ng unang pagnipis. Ang pagbubuhos ng mullein ay mainam bilang isang top dressing. Magagamit mo ito sa dalawang paraan:

   • para sa aplikasyon sa lupa: ito ay kinakailangan upang palabnawin ang isang balde ng pataba na may isang third ng isang balde ng tubig;
   • at para sa pagdidilig: Kakailanganin mo ang solusyon ng mullein na ginamit para ilapat sa lupa (sa ratio na 1 x 10).
   Ang halaman ay kailangang pakainin ng dalawang beses sa isang panahon. Maaari mo ring palitan ang mullein ng dumi ng manok, na maaaring lagyan ng pataba ng higit sa dalawang beses. Upang gawin ito, kailangan mong palabnawin ang basura sa isang ratio na 1 x 50.

   Pagbundok ng haras

   Ang Hilling ay isinasagawa 2-3 beses bawat panahon. Ang mga halaman ay kailangang i-hilled sa taas na 3-7 cm. Ang pamamaraang ito ay ginagawa upang makakuha ng mataba at namumutlang ulo ng haras.

   
   

   Mahalaga! Bago mag-hilling, maaari kang mag-install ng proteksyon sa fennel bush (isang plastic ring cut mula sa isang dalawang-litro na bote). Ito ay kinakailangan upang protektahan ang halaman mula sa pagdirikit ng lupa.

   Fennel: kailan at paano mag-aani?

   Ang mga ulo ng haras ng gulay ay pinutol halos malapit sa ibabaw ng lupa (nagsisimula silang anihin kapag ang kanilang diameter ay 8-10 cm). Kung pinutol mo ang ulo ng repolyo ng 3 cm sa itaas ng base nito, ang mga sariwang batang dahon ay magsisimulang tumubo sa lugar na iyon.

Maganda ang haras bihirang halaman sa Russia. Sa ibang mga bansa, ang damong ito ay malawakang ginagamit.

Sa ating bansa, ang mga batang babae ay karaniwang natututo tungkol sa haras sa unang pagkakataon sa maternity hospital, bilang dill water na maaaring magpapataas ng daloy ng gatas kapag nagpapakain sa isang bata o mapawi ang colic sa mga sanggol. Ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras ay hindi limitado dito. Ang halaman na ito ay may maraming mga mahimalang katangian at maaaring palitan ang maraming mga gamot. Tingnan natin ang hindi pangkaraniwang mahalagang halaman na ito.

Halaman ng haras. Ano kaya ito?

Ang haras ay isang mala-damo, hanggang 2 metro ang taas, biennial o perennial na halaman na kabilang sa pamilya Apiaceae. Ang medicinal-spicy na halaman na ito na may maputlang dilaw na maliliit na bulaklak ay kilala mula pa noong sinaunang panahon.

Sa panlabas, ang haras ay kahawig ng dill at lasa tulad ng anise. Ang haras ay naiiba sa anise sa mas malinaw na matamis na lasa nito, na may mga tala ng tarragon at mint.

Anong mga uri ng haras ang kilala?

Mayroong dalawang uri ng haras: karaniwan at gulay.

• Ang karaniwang haras ay nakakaakit ng pansin sa aroma ng mga dahon at prutas. Ang isa pang pangalan para dito ay dill.
• Ang gulay haras, na kilala bilang Italyano, Florentine, ay lumaki upang makagawa ng mga makatas na ulo at tangkay ng dahon.

Saan ginagamit ang haras?

Natagpuan ng haras ang paggamit nito sa gamot, kosmetolohiya, pagluluto, paggawa ng sabon, gamot sa beterinaryo, pag-aalaga ng hayop, at paggawa ng inumin.

Fennel sa gamot

Ang karaniwang haras ay kilala sa gamot mula pa noong unang panahon. Ang halaman na ito ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapabuti sa panunaw at may diuretic at expectorant effect. Ang haras ay kailangang-kailangan para sa mga sanggol. Nakakatulong ito na mapawi ang colic at sakit sa bituka sa mga sanggol, ay isang kailangang-kailangan na katulong magulang kapag nag-aalaga ng maliliit na bata.

Kung mayroon kang mga problema sa sistema ng pagtunaw Inirerekomenda ang haras para gamitin sa mga matatanda para sa pagdurugo ng bituka, colitis, para maibsan ang mga pulikat ng tiyan, paninigas ng dumi. Ito halamang gamot ginagamit upang mapataas ang tono ng kalamnan ng tiyan at gamutin ang atony. Kahit na ang mga sinaunang doktor ay napansin ito mahalagang ari-arian haras bilang pagtaas ng gana. Maaaring palitan ng haras root ang pinakamahal na sintetikong laxative.

Ang "dill water" ay ginagamit bilang pampakalma para sa insomnia.

Ang haras ay isang natural na hormonal na lunas.. Naglalaman ito ng anethole, isang mahalagang langis na nagtataguyod ng produksyon ng mga estrogen (mga babaeng hormone). Salamat dito, ang haras ay isang kailangang-kailangan na halaman para sa mga kababaihan. Pina-normalize nito ang balanse ng mga hormone, pinapadali ang regla at menopause. Sa postpartum period, nakakatulong ang haras na gawing normal ang produksyon ng gatas kapag nagpapakain ng sanggol.

Ang modernong gamot, kasama ang homeopathy, ay nagrereseta ng mga fennel decoction para sa mga sakit sa paghinga: ubo, brongkitis, pneumonia bilang expectorant.

Napansin na ang haras ay may mga katangian ng antifungal at antibacterial.

haras sa pagluluto

Ang haras ay kilala mula noong sinaunang panahon bilang isang pampalasa, isang pampalasa na may matamis na lasa. Tinatawag din itong matamis na kumin. Halos lahat ng bahagi ng halaman na ito ay ginagamit sa pagluluto: mula sa ugat hanggang sa mga buto. Ang "Paws" (mga dahon) ay idinagdag sa mga salad at mga unang kurso. Ang haras ay nagbibigay ng hindi pangkaraniwang lasa sa isda at mga pagkaing karne. Ang mga prutas ng haras (mga pahaba na buto) ay ginagamit sa mga atsara at atsara. Maaari nilang palitan ang mga buto ng cumin. Ang ugat ay ginagamit sa pagluluto ng hurno.

Sa Europa, ang haras ay ginagamit sa paggawa ng mga sausage, sausage, at keso.

Contraindications kapag gumagamit ng haras

Tulad ng anumang halamang panggamot, ang haras ay dapat gamitin nang may pag-iingat. Ang damo at prutas ng haras ay naglalaman ng mga partikular na sangkap, kabilang ang mahahalagang langis, na parehong maaaring mapabuti ang kalusugan ng katawan ng tao at magdulot ng pinsala kung ginamit nang hindi tama.

Ang haras ay kontraindikado para sa mga buntis na kababaihan, dahil posible ang pagdurugo at pagwawakas ng pagbubuntis.

Ang damong ito ay kontraindikado para sa mga taong hindi nagpaparaya sa aroma ng kumin at anis. Mga mahahalagang langis Ang mga halaman na nakapaloob sa mga buto ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.

Paano palaguin ang haras

Sa kabila ng mga umiiral na contraindications para sa haras, ang halaman na ito sa pangkalahatan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao at nagpapabata sa katawan. Sa Russia, ang natural na gamot na ito ay hindi naging kasing laganap sa Europa o Asya. Ang mga benepisyo ng halaman na ito ay halata, kaya maraming mga tao ang gustong magkaroon nito, mas mabuti sa kanayunan o sa hardin.

Paano palaguin ang haras personal na balangkas? Ang pinakamadali at maaasahang paraan ay ang paghahasik ng mga buto ng haras sa matabang lupa, malayo sa dill, basil, perehil, at cilantro. Ang kalapitan ng mga kaugnay na halaman ay maaaring mag-ambag sa cross-pollination at pagkasira ng lasa ng mga buto. Ang pagtutubig at pagluwag ng lupa ay mga simpleng aksyon, at ang pinakamahalaga halamang gamot ikalulugod mo sa kanyang ani.

Maaari ka ring maging interesado sa:

Natatanging cardamom seasoning: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications Asafoetida - ano ito at kung paano gamitin ito?