Τι χρειάζεστε για την καβουροσαλάτα; Συνταγές για σαλάτες με καβούρια. Ετοιμάζουμε στο σπίτι απλές και νόστιμες σαλάτες

Σαλάτες με ραβδιά καβουριών! Είναι αρκετά απλά στην παρασκευή τους και το αποτέλεσμα έχει εκπληκτικά γευστικά χαρακτηριστικά. Αυτές οι σαλάτες μπορούν να προετοιμαστούν αρκετά γρήγορα πριν φτάσουν οι επισκέπτες ή για δείπνο.

Μπαστούνια καβουριών - υγιεινά και νόστιμο προϊόν, που ταιριάζει σε σαλάτες με πολλά άλλα υλικά. Αυτό δίνει πολύ χώρο για αυτοσχεδιασμούς και δίνει την ευκαιρία στις νοικοκυρές να εκπλήξουν τα αγαπημένα τους πρόσωπα με νέες εκδοχές σαλάτας με γεύση καβούρι.

Πώς να επιλέξετε ένα καλό ημικατεργασμένο προϊόν καβουριών

• Ποια πρέπει να είναι η σύνθεση;

Για να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεσή του. Το κύριο συστατικό σε ένα καλό ημικατεργασμένο προϊόν πρέπει να είναι το σουρίμι (κιμάς ψαριού), το οποίο φτιάχνεται από ψιλοκομμένα φιλέτα λευκού ψαριού. Το σουρίμι είναι πολύ πλούσιο σε ασβέστιο, ιώδιο, φώσφορο και άλλα απαραίτητες βιταμίνεςκαι μικροστοιχεία. Εάν αυτό το συστατικό είναι πρώτο στη σύνθεση, αυτό σημαίνει ότι το ποσοστό του είναι το μέγιστο στο τελικό προϊόν. Αν το σουρίμι είναι το επόμενο συστατικό και πιο κάτω στη λίστα, τότε πιθανότατα δεν υπάρχει πολύ από αυτό στα ραβδιά καβουριών.

Συχνά, τα ραβδιά καβουριών παράγονται χωρίς την παραμικρή περιεκτικότητα σε σουρίμι στη σύνθεση. Συνήθως αντικαθίσταται με άμυλο, σόγια ή ασπράδια αυγών και διάφορα χημικά, ενισχύοντας τη γεύση. Είναι καλύτερα να μην αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν, έχει χαμηλό γευστικές ιδιότητεςκαι δεν είναι φυσικό.

• Εξωτερικά σημάδια ενός καλού προϊόντος

Συχνά λέει πολλά για την τελική ποιότητα του προϊόντος εμφάνισηραβδιά καβουριών. Το σχήμα και το μέγεθος των ραβδιών καβουριών στη συσκευασία πρέπει να είναι το ίδιο. Τα προϊόντα καβουριών είναι συνήθως βαμμένα στη μία πλευρά, η απόχρωση ποικίλλει από ανοιχτό ροζ έως κοκκινωπό ροζ. Η πολύ φωτεινή κόκκινη χρωστική σηματοδοτεί τη χρήση περίσσειας συνθετικές βαφές. Μπορείτε επίσης να διακρίνετε τα φρέσκα ραβδιά καβουριών από την υφή τους - θα πρέπει να είναι ζουμερά, αλλά αν το προϊόν θρυμματιστεί ή σπάσει, πιθανότατα έχει καταψυχθεί.

• Τι λέει η συσκευασία;

Το γεγονός ότι τα ραβδιά καβουριών έχουν καταψυχθεί περισσότερες από μία φορές φαίνεται από τη συσκευασία τους. Συνήθως καλύπτεται με ένα στρώμα παγετού και υπάρχουν κάποιοι κρύσταλλοι πάγου. Τα ημικατεργασμένα προϊόντα καβουριών συσκευάζονται αυστηρά ερμητικά, η συσκευασία πρέπει να περιέχει αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με τη σύνθεση, την ημερομηνία λήξης και την ημερομηνία παραγωγής. Θα πρέπει να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να αναλάβετε κινδύνους όταν επιλέγετε ημικατεργασμένα προϊόντα ψαριών, είναι ασφαλέστερο να αγοράζετε προϊόντα από αξιόπιστους κατασκευαστές.

• Δοκιμή περιεκτικότητας σε άμυλο

Το σουρίμι είναι μια αρκετά ελαστική, ελαστική μάζα και μπορεί εύκολα να παραμορφωθεί. Το πώς συμπεριφέρεται ένα ραβδί καβουριού όταν προσπαθείτε να το λυγίσετε μπορεί να αποκαλύψει αληθινές πληροφορίες για τη σύνθεσή του. Αν σπάσει, υποδηλώνει υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Και αν εμφανίζονται μόνο μικρές ρωγμές στη θέση τους, αυτό σημαίνει ότι η σύνθεση του προϊόντος είναι φυσική.

Για να ελέγξετε το ημικατεργασμένο προϊόν καβουριών για την παρουσία περίσσειας αμύλου, μπορείτε να προσπαθήσετε να ξετυλίξετε ένα ραβδί. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο με ραβδιά καβουριών υψηλής ποιότητας. Αλλά εάν το ραβδί έχει γίνει κολλώδες και τα στρώματά του έχουν μετατραπεί σε κολλώδη μάζα, τότε το προϊόν είναι κακής ποιότητας και είναι καλύτερα να μην το αγοράσετε.

Σαλάτα καβουριού με φρέσκα αγγούρια - συνταγή βήμα προς βήμα

Για να κάνετε το φαγητό να ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας, πρέπει να προετοιμάσετε αποδεδειγμένα και νόστιμα πιάτα. Για παράδειγμα, κάτι τέτοιο! Σε όλους σίγουρα θα αρέσει αυτή η καταπληκτική σαλάτα με κανονικά ραβδιά καβουριών! Ένας πολύ επιτυχημένος συνδυασμός υλικών θα φανεί υπέροχος τόσο σε ένα γιορτινό τραπέζι όσο και σε ένα απλό βραδινό δείπνο! Μια τρυφερή, χορταστική σαλάτα με καβούρια θα είναι η τέλεια απόλαυση! Νόστιμο πιάτοθα εκτιμηθεί αμέσως.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• - 150 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια,
• - συσκευασία (200 γραμμάρια) ραβδιά καβουριών,
• - 2 κομμάτια μεγάλα αυγά,
• - 100 γραμμάρια πατάτες,
• - 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι,
• - 50 γραμμάρια πράσινα κρεμμυδάκια,
• - 130 γραμμάρια μαγιονέζα ελιάς,
• - επιτραπέζιο αλάτι για γεύση.

Ακολουθία προετοιμασίας βήμα προς βήμα:

1. Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε ένα ευρύχωρο μπολ, γιατί τα προϊόντα θα πρέπει να ανακατευτούν. Αρχικά, πλένετε τα αγγούρια και τα κόβετε σε μικρά τετράγωνα.

2. Πάρτε μπαστουνάκια καβουριού και ψιλοκόψτε τα. Εάν χρησιμοποιείται κρέας καβουριού αντί για μπαστούνια, τότε δεν πειράζει, είναι αρκετά κατάλληλο.

3. Ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια. Η σαλάτα θα πάρει λίγη πικάντικη και γεύση από το κρεμμύδι.

4. Πριν τα μαγειρέψετε, βράζετε τα αυγά και τις πατάτες και τα αφήνετε να κρυώσουν. Κόψτε αυτά τα συστατικά σε μικρούς κύβους.

5. Ανοίξτε το κουτάκι καλαμποκιού και στραγγίστε το υγρό στον νεροχύτη. Σε ένα μπολ βάζουμε τους κόκκους του καλαμποκιού.

6. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και περιχύνουμε με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με ένα κουτάλι.

7. Αραδιάζουμε τη σαλάτα με καβούρια σε πιάτα. Καλή όρεξη!

Πρωτότυπες συνταγές για σαλάτες καβουριού

Σας προσφέρουμε μερικές ακόμη συνταγές που μπορούν να διαφοροποιήσουν τόσο τα εορταστικά όσο και τα καθημερινά μενού.

Κλασική σαλάτα με καλαμπόκι και καβούρια

Αυτή η συνταγή είναι κλασική και την αγαπούν πολλές νοικοκυρές. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 200 g ημικατεργασμένο προϊόν καβουριού,
• 1 κουτί καλαμπόκι (κονσέρβα),
• μισό ποτήρι ρύζι,
• 3 αυγά και 1 μέτριο κρεμμύδι.

Αρχικά, πρέπει να βράσετε το ρύζι και τα αυγά, να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι και να στραγγίσετε το χυμό από το κουτί καλαμποκιού. Ψιλοκόψτε τα αυγά και τα ραβδιά καβουριών, ανακατέψτε τα με το καλαμπόκι, το ρύζι και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε μαγιονέζα στην έτοιμη σαλάτα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι αν θέλετε.

Αυτή η συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί αρμονικά με την προσθήκη καλαμαριού σε κονσέρβα. Τα κατεψυγμένα λειτουργούν επίσης καλά, απλά πρέπει να τα βράσετε. Αυτό θα φτιάξει μια πολύ ενδιαφέρουσα σαλάτα με θαλασσινά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα πακέτο φύκια στη σαλάτα αντί για καλαμπόκι.

Απλή καβουροσαλάτα με ντομάτες και τυρί

Ο συνδυασμός ραβδιών καβουριών και σκληρού τυριού δίνει σε αυτή τη σαλάτα μια ενδιαφέρουσα και λαμπερή γεύση. Η ευκολία προετοιμασίας οφείλεται στο γεγονός ότι αυτή η σαλάτα δεν χρειάζεται να μαγειρέψει τίποτα, δεν παίρνει πολύ χρόνο.

Συστατικά:

• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί,
• 2 ντομάτες
• 1 μέτριο κρεμμύδι,
• και περίπου 250 γραμμάρια καβουριών.

Όλα τα υλικά για τη σαλάτα πρέπει να τεμαχιστούν πολύ λεπτά, η μαγιονέζα χρησιμοποιείται ως σάλτσα. Αν σας αρέσει το καλαμπόκι σε κονσέρβα, μπορείτε επίσης να το προσθέσετε σε αυτή τη σαλάτα. Για να σερβίρετε, γαρνίρετε την έτοιμη σαλάτα με μυρωδικά και φέτες λεμονιού. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με καβούρια, ανανά και κοτόπουλο

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 300 γρ φιλέτο κοτόπουλου,
• 1 βάζο (περίπου 400 g) κομμάτια κομπόστας ανανά,
• 250 γραμμάρια καβούρια,
• 150 γραμμάρια σκληρό τυρί,
• 3 αυγά κοτόπουλου,
• ένα μικρό σακουλάκι κράκερ με γεύση τυριού και μερικές σκελίδες σκόρδο.

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε αυγά και φιλέτα κοτόπουλου. Στραγγίζουμε το σιρόπι από τους κονσερβοποιημένους ανανά, κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους, θρυμματίζουμε τα αυγά και τα καβούρια. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Στύβουμε το σκόρδο χρησιμοποιώντας μια πρέσα σκόρδου ή το ψιλοκόβουμε πολύ. Συλλέξτε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Τα κράκερ προστίθενται στην έτοιμη σαλάτα αμέσως πριν το σερβίρισμα για να διατηρηθούν τραγανές. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μόνοι σας κρουτόν για αυτή τη σαλάτα. Απλά πρέπει να κόψετε τα λευκά κομμάτια του καρβέλιου σε κύβους και να τα στεγνώσετε στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά.

Διαιτητική σαλάτα με λάχανο και καβούρια

Αυτή η σαλάτα έχει καλές διατροφικές ιδιότητες, αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ χορταστική! Κατάλληλο για όλους όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους, αλλά ταυτόχρονα θέλουν να φάνε ποικίλα και νόστιμα. Για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα, πρέπει να ψιλοκόψετε περίπου 400 γρ λευκό λάχανοκαι το θρυμματίζουμε ελαφρά προσθέτοντας λίγο αλάτι.

Στη συνέχεια χοντροκόβουμε 250 γραμμάρια καβουριών και τα προσθέτουμε στο λάχανο. Στη συνέχεια, προσθέστε 250 γραμμάρια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Για να διατηρήσετε τις διατροφικές ιδιότητες της τελικής σαλάτας, είναι καλύτερο να την καρυκεύετε με φυσική Ελληνικό γιαούρτιή κεφίρ με χαμηλά λιπαρά. Και για να γίνει πιο λαμπερή η γεύση αυτής της σαλάτας, προσθέστε λίγο κόκκινο πιπέρι.

Μανιταροσαλάτα με καβούρια

Τα ξυλάκια καβουριών συνδυάζονται υπέροχα με σαλάτες μανιταριών, δημιουργώντας εκπληκτικές γευστικές αποχρώσεις. Τα μανιτάρια είναι επίσης ένα παγκόσμιο συστατικό με τη γεύση τους, υποστηρίζουν τέλεια άλλα προϊόντα, ενώ τα αναδεικνύουν ευνοϊκά.

Για αυτή τη σαλάτα πρέπει να βράσετε 4 μεγάλα μανιτάρια και να τα κόψετε σε λεπτές φέτες. Κόψτε τα φύλλα του μαρουλιού του Πεκίνου σε μια σαλατιέρα. Στη συνέχεια, κόψτε 5-6 ντοματίνια στη μέση, ψιλοκόψτε μια χούφτα ελιές σε φέτες και βάλτε τα πάνω σε φύλλα μαρουλιού μαζί με τα ψιλοκομμένα μανιτάρια.

Κόβουμε 50 γραμμάρια καβουριών σε λωρίδες για πασπάλισμα. Για να φτιάξετε τη σάλτσα πρέπει να προσθέσετε μια θρυμματισμένη σκελίδα σκόρδο με μαύρο πιπέρι σε 3 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνετε την έτοιμη σαλάτα με τη σάλτσα και σερβίρετε.

Σαλάτα με καβούρια και γαρίδες

Μια άλλη μεγάλη παραλλαγή σαλάτα διαίτηςμε θέμα τα θαλασσινά, που σίγουρα θα αρέσουν στους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας.

Κόβουμε περίπου 100 γραμμάρια καβουριών σε μικρά κομμάτια, βράζουμε και ξεφλουδίζουμε την ίδια ποσότητα γαρίδας. Για διακόσμηση, αφήνουμε μια γαρίδα και κόβουμε τις υπόλοιπες σε κομμάτια. Κόβουμε σε μέτριους κύβους πιπεριά, κόψτε το κεφάλι του κόκκινου κρεμμυδιού σε μισούς δακτυλίους. Συνδυάστε τα θρυμματισμένα υλικά και προσθέστε 100 γραμμάρια κινέζικα νουντλς από γυαλί funcheza. Περιχύνετε τη σαλάτα με λίγο ελαιόλαδο και χυμό λάιμ. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με γαρίδες, φέτες λάιμ και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Οι σαλάτες με ραβδί καβουριού είναι ένα καθολικό πιάτο που ταιριάζει σε κάθε τραπέζι. Αυτές οι σαλάτες μπορούν να είναι μια εξαιρετική επιλογή για μενού διακοπών, και άλλα απλές επιλογέςμπορεί να προστεθεί στην καθημερινή σας διατροφή. Συμμορφώνονται επίσης με τις αρχές σωστή διατροφήκαι μπορεί να είναι μια καλή προσθήκη στη διατροφή σας. Αυτές οι συνταγές θα προσθέσουν ποικιλία στο γαστρονομικό οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς και θα σας ενθουσιάσουν με την ενδιαφέρουσα γεύση και την ευκολία προετοιμασίας τους.

Τι είδους σαλάτα με καβούρια σας αρέσει; Μοιραστείτε τις συνταγές σας στα σχόλια!

Η κλασική καβουροσαλάτα είναι μια από τις πιο απλές σαλάτες που ταιριάζει πάντα σε ένα γιορτινό τραπέζι. Το σετ των προϊόντων και η ίδια η προετοιμασία είναι τόσο απλά που μπορεί να το χειριστεί οποιοσδήποτε, ακόμα και μη έμπειρος στη μαγειρική. Σας συμβουλεύω ανεπιφύλακτα να προετοιμάσετε μία από τις προτεινόμενες επιλογές για

Φυσικά, τα εξαρτήματα μπορούν να ποικίλουν. Για παράδειγμα, το καλαμπόκι μπορεί να αντικατασταθεί πράσινα μπιζέλια. Αληθινή γεύση καβουροσαλάταΘα βγει διαφορετικά από ό,τι με το καλαμπόκι.

Και σε σαλάτα με καβούρια ή κρέας καβουριούκαι το λάχανο, δοκιμάστε να προσθέσετε φρέσκα καρότα, τριμμένα στον ψιλό τρίφτη. Είναι επίσης πολύ νόστιμο. Επιπλέον, προστίθενται βιταμίνες καρότου!

Η πιο εύκολη σαλάτα καβουριού

Συστατικά:

• ραβδιά καβουριού ή κρέας - 400 γρ.
• αυγά - 6 τεμ.;
• γλυκό καλαμπόκι – 1,5 – 2 βάζα.
• μαγιονέζα για γεύση.

Κόψτε το κρέας καβουριών ή τα ξυλάκια σε μικρούς κύβους.

Επίσης ψιλοκόβουμε τα βρασμένα και καθαρισμένα αυγά.

Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι και το ρίχνουμε στα μπαστουνάκια και τα αυγά.

Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.

Περισσότερο λεπτομερής περιγραφήδείτε στο βίντεο.

Κλασική συνταγή για καβουροσαλάτα με ρύζι και φρέσκο ​​αγγούρι

Συστατικά:

• ραβδιά καβουριού ή κρέας – 200 – 250 γρ.
• αυγά - 4 τεμ.;
• βραστό ρύζι - 1 φλιτζάνι.
• αγγούρια - 2 - 3 τεμ. μέσος;
• γλυκό καλαμπόκι - 1 κουτί?
• πράσινα κρεμμύδια - μισό μάτσο.
• μαϊντανός ή άνηθος - μισό μάτσο.
• μαγιονέζα - για γεύση.

Να αλατίσετε ή να μην αλατίσετε - αποφασίστε μόνοι σας. Σας συμβουλεύω να το αποφασίσετε όταν δοκιμάσετε την έτοιμη σαλάτα. Μετά από όλα, θα μαγειρέψουμε ρύζι σε αλατισμένο νερό, και η μαγιονέζα περιέχει αλάτι.

Πολλοί άνθρωποι συμβουλεύουν να κόψετε τα συστατικά της καβουροσαλάτας χοντροκομμένα ή σε λωρίδες. Αλλά συνιστώ τα πάντα - λεπτές περικοπές. Αλλά, σε κάθε περίπτωση, είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε.

Πρώτα βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό. Παίρνω ένα σακουλάκι ρύζι στον ατμό, το βάζω σε βραστό νερό ώστε να καλύψει ελαφρά τη σακούλα και προσθέτω λίγο λιγότερο από μισή κουταλιά της σούπας αλάτι. Το ρύζι στον ατμό δεν κολλάει στη σαλάτα και ανακατεύεται εύκολα.

Ψιλοκόβουμε τα ραβδιά καβουριού ή το κρέας (προτιμώ να το χρησιμοποιώ) και το τοποθετούμε σε ένα ευρύχωρο μπολ για να ανακατεύουμε πιο εύκολα αργότερα την καβουροσαλάτα.

Το ίδιο κάνουμε και με τα βραστά και ξεφλουδισμένα αυγά.

Είναι καλύτερα να κόψετε τη φλούδα του αγγουριού, ειδικά αν είναι σκληρό. Ψιλοκόβουμε και τα αγγούρια.

Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, ρύζι και καλαμπόκι στο μπολ.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Είναι προτιμότερο να πασπαλίζετε τις σαλάτες με μαγιονέζα αμέσως πριν το σερβίρετε. Ιδανικά, 15 - 20 λεπτά για να μουλιάσει το ορεκτικό στο dressing.

ΚΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ! Προσθέστε μαγιονέζα σε οποιαδήποτε σαλάτα σε μικρές μερίδες. Μια μεγάλη ποσότητα μαγιονέζας όχι μόνο θα κάνει τη σαλάτα σας «υγρή» και μη ελκυστική, αλλά θα σκοτώσει και τη γεύση των συστατικών.

Τώρα το μόνο που μένει είναι να το δοκιμάσετε και να προσθέσετε αλάτι όσο χρειάζεται. Η καβουροσαλάτα δεν είναι καρυκευμένη με πιπέρι.

Σαλάτα από καβούρια με μήλο

Το αγγούρι στην καβουροσαλάτα μπορεί να αντικατασταθεί με ένα πράσινο μήλο. Και η μαγιονέζα, που χρησιμοποιούμε στις περισσότερες γιορτινές σαλάτες και που ίσως κάποιος έχει βαρεθεί ή δεν της αρέσει καθόλου, μπορεί να αντικατασταθεί τέλεια με dressing σαλάτας με βάση την κρέμα γάλακτος!

Συστατικά:

• ραβδιά καβουριού ή κρέας - 200 γρ.
• βραστά αυγά - 5 τεμάχια.
• γλυκό καλαμπόκι - 1 κουτί?
• βραστό ρύζι - 1 φλιτζάνι.
• πράσινο μήλο με ξινίλα - 1 τεμ.

Για ανεφοδιασμό:

• ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μηλόξυδο 6% ή χυμό λεμονιού – 1 κ.σ. κουτάλι;
• ξηρή μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ξινή κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά - 1 φλιτζάνι.
• αλάτι - μερικές πρέζες.

Ρυθμίστε το ρύζι να ψηθεί εκ των προτέρων. Πώς να το κάνετε αυτό, δείτε την προηγούμενη συνταγή. Και αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε χαλαρά δημητριακά, τότε πάρτε μισό ποτήρι από αυτό σε στεγνή μορφή. Το κανονικό ρύζι θα διπλασιαστεί σε μέγεθος.

Πάρτε μόνο ένα τέταρτο φλιτζάνι ρύζι στον ατμό σε ξηρή μορφή. Θα τετραπλασιαστεί σε μέγεθος όταν ψηθεί.

Όσο ψήνεται το ρύζι, μπορείτε να φτιάξετε το ντρέσινγκ. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Το μηλόξυδο μπορεί να αντικατασταθεί με την ίδια ποσότητα χυμό λεμονιού. Η συνοχή του ντρέσινγκ της καβουροσαλάτας πρέπει να μοιάζει με μαγιονέζα.

Ψιλοκόβουμε το κρέας ή τα ξυλάκια καβουριού και το αυγό. Κόψτε επίσης το ξεφλουδισμένο μήλο σε μικρούς κύβους. Αμέσως μετά την προσθήκη του μήλου, προσθέστε λίγο ντρέσινγκ. για να μην σκουρύνει και ανακατεύουμε καλά.

Τώρα προσθέστε το καλαμπόκι (μην ξεχάσετε να στραγγίξετε τα υγρά) και το κρυωμένο ρύζι.

Ντύστε τη σαλάτα με το υπόλοιπο ντρέσινγκ. Αν πάρετε πολύ, μην ανησυχείτε: μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για περίπου 5 ημέρες. Και μπορεί πάντα να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία άλλης σαλάτας.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Ας προσπαθήσουμε. Προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.

Καβουροσαλάτα με φρέσκο ​​λάχανο

Συστατικά:

• κρέας καβουριού ή μπαστούνια - 200 γρ.
• βραστά αυγά - 4 τεμ.;
• φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.;
• λευκό λάχανο ή λάχανο Πεκίνου – 200 – 250 γρ.
• βραστές πατάτες - 2 τεμ.;
• γλυκό καλαμπόκι - 1 κουτί?
• χόρτα - μισό μάτσο?
• μαγιονέζα - για γεύση.

Η προετοιμασία αυτής της σαλάτας δεν είναι πιο δύσκολη από τις προηγούμενες. Γι' αυτό βήμα προς βήμα περιγραφήδεν απαιτείται. Εάν κάτι δεν είναι ξεκάθαρο, ρωτήστε στα σχόλια. Θα σου απαντήσω σίγουρα.

Ψιλοκόβουμε τα ξυλάκια ή το κρέας καβουριού, τα αγγούρια, τα αυγά και τις πατάτες.

Ψιλοκόβουμε το λάχανο αυθαίρετα, αλλά ψιλοκόβουμε. Αυτό μπορεί να είναι ένα κοντό καλαμάκι ή μικροί κύβοι. Τρίψτε το λίγο με τα χέρια σας για να βγάλει το ζουμί και να μην είναι πολύ σκληρό.

Προσθέστε το καλαμπόκι, αφού στραγγίσετε το ζουμί.

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.

Καρυκεύουμε με μαγιονέζα ή dressing σαλάτας από την προηγούμενη συνταγή. Ανακατεύουμε και δοκιμάζουμε. Προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.

Λοιπόν, αυτό είναι για τις κλασικές συνταγές καβουροσαλάτας! Στο επόμενο άρθρο θα μιλήσουμε για παραλλαγές στο θέμα "Crab Salad". Αλλά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, μπορείτε να πειραματιστείτε μόνοι σας με τα συστατικά.

Πες στο VK

Το φυσικό κρέας καβουριού είναι ένα πολύ υγιεινό, ελαφρύ και εξαιρετικά νόστιμο προϊόν. Ωστόσο, λόγω του σημαντικού κόστους του, είναι εξαιρετικά σπάνιο στο τραπέζι μας, ακόμη και σε διακοπές. Οι περισσότεροι από εμάς προτιμάμε να χρησιμοποιούμε το λιγότερο ακριβό υποκατάστατο κρέατος σουρίμι στην καβουροσαλάτα μας. Ωστόσο, όσοι είχαν τουλάχιστον μία φορά την ευκαιρία να δοκιμάσουν ένα φυσικό προϊόν καταλαβαίνουν πόσο μεγάλη είναι η διαφορά μεταξύ τους.

Στη ζωή του καθενός μας υπάρχουν διάφορες διακοπές, ιδιαίτερες στιγμές, για παράδειγμα, ένα ρομαντικό δείπνο, μια πρόταση γάμου, ένας γάμος, μια επέτειος κ.λπ., που πραγματικά θέλετε να θυμάστε για πολύ καιρό. Αυτός είναι ο λόγος που αξίζει να πληρώσετε ιδιαίτερη προσοχήπιάτα που συνοδεύουν το εορταστικό γλέντι. Και το φυσικό κρέας καβουριών, τόσο σπάνιο στη διατροφή μας, θα συμπληρώσει και θα εμπλουτίσει εκπληκτικά γεγονότα.

Σαλάτα "Χιόνι"

Αυτή η συνταγή πήρε το όνομά της όχι από την παγωμένη γεύση της ή την πρωτότυπη παρουσίασή της "στο χιόνι", αλλά από το κύριο συστατικό της - το κρέας από καβούρια χιονιού, καθώς και την τρυφερότητά της. Τα υπόλοιπα εξαρτήματα είναι αρκετά απλά και συνηθισμένα, επομένως δεν θα κάνουν το πορτοφόλι σας να χάσει πολύ βάρος. Η καβουροσαλάτα είναι ιδανική για μια εορταστική γιορτή σε κάθε περίσταση και όταν σερβίρεται σε μπολ, μπορεί να γίνει το κύριο ορεκτικό μιας ρομαντικής βραδιάς για τους ερωτευμένους.

Θα χρειαστούμε:

• Βραστό-κατεψυγμένο φυσικό κρέας καβουριών (συσκευασμένο) - 500 γραμμάρια.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.;
• Φρέσκο πράσινο αγγούρι- 2 τεμ. (περίπου 150 γραμμάρια)?
• Λεπτό σκληρό τυρί (όχι πικάντικο, ελαφρώς αλατισμένο) - 150 γραμμάρια.
• Ξίδι 6% - 1 κ.σ. μεγάλο.;
• Κόκκινο κρεμμύδι (μπορεί να είναι κρεμμύδι) - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

1. Ξεπαγώνουμε φυσικά το κρέας καβουριών (χωρίς να χρησιμοποιούμε φούρνο μικροκυμάτων, γκριλ, κ.λπ.). Αφήστε τον χυμό που προκύπτει να στραγγίσει, διαχωρίστε τις φλέβες, κόψτε σε λεπτά ρινίσματα ή σχίστε σε ίνες.
2. Βράζετε τα αυγά μέχρι να ψηθούν τελείως, κρυώνουν, αφαιρείτε τα τσόφλια, αφαιρείτε τους κρόκους και τα αφήνετε. Σε αυτή τη σαλάτα χρειαζόμαστε μόνο πρωτεΐνες, οπότε τις κόβουμε σε λωρίδες.
3. Πλένουμε το κρεμμύδι, αφαιρούμε τη φλούδα, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους ή κύβους. Ζεματίζουμε με βραστό νερό, ρίχνουμε λίγο ξύδι και αφήνουμε να μαριναριστεί για 6-8 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε την άλμη και στεγνώστε ελαφρά το κρεμμύδι.
4. Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, αφαιρέστε τις λεπτές φλούδες από το προπλυμένο αγγούρι και στη συνέχεια τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη.
5. Τρίβουμε το τυρί μας με τον ίδιο τρόπο όπως το λαχανικό.
6. Συγκεντρώνουμε την καβουροσαλάτα μας: σε ξεχωριστό πιάτο συνδυάζουμε το κρέας καβουριών, τα ξερά κρεμμύδια, τον πελτέ αγγουριού, τα ασπράδια αυγών και το μεγαλύτερο μέρος του τυριού. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αλατοπιπερώστε το μείγμα με σάλτσα μαγιονέζας και στη συνέχεια βάλτε το σε μια σαλατιέρα ή σε μπολ σερβιρίσματος. Διακοσμήστε την κορυφή με τα υπόλοιπα τρίμματα τυριού.

Συμβουλή: Το φιλέτο καβουριού βρασμένο-κατεψυγμένο προϋποθέτει ότι είναι εντελώς έτοιμο για κατανάλωση και δεν χρειάζεται θερμική επεξεργασία. Ωστόσο, δεδομένης της αδυναμίας παρακολούθησης του πώς πήγαν τα πράγματα με την αποθήκευση και τη μεταφορά του πριν από την πώληση, είναι καλύτερο να ρίξετε βραστό νερό για 5 λεπτά και στη συνέχεια να στραγγίσετε το νερό, αποφεύγοντας έτσι πιθανές αρνητικές συνέπειες. Αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση της σαλάτας με κανέναν τρόπο.

Σαλάτα με στρώσεις με φυσικό καβούρι

Αυτή η συνταγή σαλάτας περιλαμβάνει τη χρήση φυσικού ζωντανού καβουριού, το οποίο θα πρέπει να μαγειρέψετε και να κόψετε μόνοι σας. Ο χρόνος και η προσπάθειά σας σίγουρα θα αποδώσουν με εξαιρετική γεύση και διθυραμβικές κριτικές από τους επισκέπτες. Ωστόσο, αν ο χρόνος ή τα οικονομικά δεν σας επιτρέπουν να φτιάξετε μια καβουροσαλάτα, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε έτοιμα βρασμένα κατεψυγμένα φιλέτα.

Θα χρειαστούμε:

• Ζωντανό καβούρι μεσαίου μεγέθους (0,7-1,2 kg).
• Σκληρό γλυκό τυρί (Maasdam, Emmental, κ.λπ.) - 170 γραμμάρια.
• Αγγούρι - την ίδια ποσότητα.
• Ώριμη γλυκιά ντομάτα (αλλά σκληρή) - 180 γραμμάρια.
• Μαγιονέζα αυγού ορτυκιού - 5 κουταλιές της σούπας.
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 90 γραμμάρια (μικρό βάζο).
• Φύλλο δάφνης - 1 φύλλο;
• Κόκκους πιπεριού - 5 τεμάχια.
• Θαλασσινό αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας;
• Γαρύφαλλα - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα;
• Λεμόνι ή λάιμ - 1 φρούτο.

Παρασκευή:

1. Το να μαγειρέψεις ζωντανό καβούρι δεν είναι καθόλου δύσκολο αν το ακολουθήσεις σωστές οδηγίες. Αρχικά, ρίξτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ο όγκος του πρέπει να είναι περίπου 2 φορές μεγαλύτερος από τη μάζα του καβουριού. Αφήνουμε να βράσει, προσθέτουμε φύλλα δάφνης, πιπέρι, γαρύφαλλο και θαλασσινό αλάτι. Παράλληλα, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το πιέζουμε από μια πρέσα, προσθέτοντάς το στον ζωμό. Πλένουμε τα εσπεριδοειδή, τα κόβουμε και στύβουμε το χυμό στο τηγάνι. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το να βράσει ξανά.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το καβούρι στην άλμη, περιμένετε να βράσει και μαγειρέψτε για 15-17 λεπτά. Με παρατεταμένη πέψη, μπορούμε να πάρουμε ένα «λαστιχένιο» και άγευστο φιλέτο και αν μαγειρέψουμε λιγότερο, κινδυνεύουμε από σοβαρή δηλητηρίαση. Το τελειωμένο καβούρι έχει ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα.
3. Το βγάζουμε από την άλμη και το βάζουμε στην πλάτη να κρυώσει, έτσι θα αποφευχθεί η απώλεια του χυμού από το κρέας.
4. Ενώ το κύριο συστατικό κρυώνει, ας προχωρήσουμε στα υπόλοιπα που περιλαμβάνονται στη συνταγή μας. Πλένουμε καλά τις ντομάτες, τις κόβουμε σε όχι πολύ λεπτούς κύκλους, τους οποίους χωρίζουμε σε τέταρτα.
5. Πλύνετε το αγγούρι, αφαιρέστε το δέρμα, ψιλοκόψτε σε μεσαίους κύβους.
6. Κόβουμε το τυρί στο ίδιο σχήμα και περίπου στο ίδιο μέγεθος με το αγγούρι.
7. Στραγγίστε την άλμη από τα γλυκά μπιζέλια.
8. Κόβουμε το καβούρι ως εξής: ανοίγουμε το κέλυφος με ένα μαχαίρι, βγάζουμε το κρέας, χωρίζοντας τα βράγχια και τη βλέννα από αυτό. Κόβουμε και τα νύχια και αφαιρούμε το τρυφερό φιλέτο. Μετά το αλέθουμε.
9. Συναρμολόγηση της καβουροσαλάτας: Επειδή η συνταγή μας είναι στρωμένη, τη συναρμολογούμε με την εξής σειρά, απλώνοντας μαγιονέζα ανάμεσα σε κάθε σειρά: τυρί, αρακά, αγγούρι και ντομάτα. Το πάνω «πάτωμα» θα είναι ροκανίδια καβουριών, δεν χρειάζεται να το επικαλύψετε.

• Εάν μια συνταγή πιάτων περιλαμβάνει ζωντανά καβούρια, τότε θα πρέπει να επιλεγούν τα πιο δραστήρια άτομα.
• Τα ζωντανά καβούρια πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο - σε ένα συρτάρι για λαχανικά, τα βραστά σφάγια αποθηκεύονται σε απλή ψύξη για όχι περισσότερο από 3 ημέρες και το κατεψυγμένο κρέας - για ακριβώς ένα χρόνο.
• Για να απαλλαγείτε από τα θαλάσσια υπολείμματα, μετά το βράσιμο, θα πρέπει να κόψετε την ουρά του καβουριού και να το "κρεμάσετε" σε βραστό νερό, όλο το "σανό" θα πετάξει έξω και το κρέας μπορεί να καταναλωθεί.
• Δεν πρέπει να παραπονιέστε εάν το κέλυφος του καβουριού είναι πολύ σκληρό και δύσκολο να κοπεί - όσο πιο σκληρό είναι, τόσο νεότερο είναι το καβούρι και τόσο πιο τρυφερό το κρέας.

Σαλάτα καβούρι-μήλο με κινέζικο λάχανο

Αυτή η ασυνήθιστη συνταγή θα ενθουσιάσει τους λάτρεις του συνδυασμού αλμυρού και γλυκού, δηλαδή φρούτα με πιο χορταστικά συστατικά. Χρησιμοποιεί πιο φιλικό προς τον προϋπολογισμό, θα λέγαμε, φυσικό βραστό-κατεψυγμένο κρέας, το οποίο μπορεί πάντα να αντικατασταθεί με φρέσκο ​​καβούρι ή, αντίθετα, με ραβδιά καβουριών από κρέας σουρίμι.

Θα χρειαστούμε:

• Βραστό και κατεψυγμένο φυσικό κρέας καβουριών - 400 γραμμάρια.
• Μεγάλα πράσινα ξινά μήλα - 2 τεμ.
• Λάχανο Πεκίνου - 150 γραμμάρια.
• Πράσινα κρεμμύδια - 5 φτερά.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα;
• Ελαιόλαδο - 90 ml;
• Χυμός λεμονιού - 45 ml;
• Μηλόξυδο (6%) – 25 ml;
• Αλας.

Παρασκευή:

1. Ξεπαγώστε το κρέας του καβουριού, ρίξτε αλατισμένο βραστό νερό για λίγα λεπτά και στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια χωρίστε το σε ίνες.
2. Πλένουμε τα μήλα, αφαιρούμε τη φλούδα και αφαιρούμε τους πυρήνες. Κόψτε ένα από τα φρούτα σε κύβους.
3. Το δεύτερο μήλο θα γίνει η βάση της σάλτσας για να το κάνετε αυτό, πολτοποιήστε το σε ένα μπλέντερ, προσθέστε χυμό λεμονιού, ξύδι, σκόρδο πιεσμένο μέσω μιας πρέσας, μετά προσθέστε λίγο αλάτι (0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι) και αφήστε το στην άκρη.
   Καθαρίζουμε το κινέζικο λάχανο και μετά το ψιλοκόβουμε.
4. Ψιλοκόβουμε και τα φτερά του κρεμμυδιού.
5. Συναρμολογήστε την καβουροσαλάτα: συνδυάστε, όπως απαιτεί η συνταγή, όλα τα υλικά: κινέζικο λάχανο, κρέας καβουριών, φρέσκα κρεμμυδάκια, μήλο, περιχύστε το μείγμα μήλου-σκόρδου, αλατοπιπερώστε το ελαιόλαδο.

Tip: Το γλυκόξινο μήλο της συνταγής μπορεί να αντικατασταθεί με αγγούρι τουρσί. Ωστόσο, τότε δεν πρέπει να το προσθέσετε στη σάλτσα μηλόξυδο. Το πιάτο θα είναι πιο πικάντικο, αλλά λιγότερο τρυφερό.

Τι είναι τόσο ελκυστικό σε αυτό το πιάτο με κρέας καβουριού ή μπαστούνια σουρίμι; Ακριβώς όπως τα παντζάρια είναι απαραίτητο συστατικό για τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, και η "Mimosa" παρασκευάζεται όχι με καπελίνι, αλλά με κονσέρβα σολομού ή ροζ σολομό, έτσι και η κλασική συνταγή για σαλάτα καβουριών περιλαμβάνει καλαμπόκι και ραβδιά καβουριού. Αυτά είναι βασικά συστατικά που δεν χρειάζεται να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Το σετ άλλων προϊόντων για αυτό το πιάτο είναι εύκολο να αλλάξει και να αντικατασταθεί, οπότε η προετοιμασία μιας νόστιμης καβουροσαλάτας θα είναι πάντα εύκολη, απλή και γρήγορη! Αυτό είναι το μυστικό της δημοτικότητάς του.

Πώς να φτιάξετε μια απλή νόστιμη καβουροσαλάτα

Ο πιο εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο ορεκτικό είναι στην παραδοσιακή εκδοχή: ανακατέψτε όλα τα υλικά και βάλτε τα σε μια σαλατιέρα. Πολύ δημοφιλείς επιλογές είναι η καβουροσαλάτα, ένα κρύο ορεκτικό με τη μορφή μπάλες μείγματος σαλάτας. Άλλες επιλογές είναι κοκτέιλ σαλάτα σε μπολ σε μερίδες ή σε φαρδιά διάφανα ποτήρια, σαλάτα σε ταρτάκια σνακ, ρολό σαλάτας σε λεπτή πίτα. Δοκιμάστε το διάφορες συνταγέςκαι επιλογές για το σερβίρισμα αυτού του δημοφιλούς παραδοσιακού πιάτου.

Κλασική συνταγή με καβούρια και καλαμπόκι

Κλασική συνταγήη καβουροσαλάτα είναι απίστευτα απλή. Το μόνο προϊόν που απαιτεί προκαταρκτική προετοιμασία- αυγά κοτόπουλου. Ορισμένες συνταγές συνιστούν να τους προσθέσετε ένα φρέσκο ​​μήλο, γαρνίροντάς τα με φέτες πορτοκαλιού και δαμάσκηνα. Αν θέλετε, προσθέστε πράσινο, κρεμμύδι ή πράσο και αντικαταστήστε λίγη από τη μαγιονέζα με κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. κρεμμύδιαΚαλό είναι να μαρινάρετε εκ των προτέρων για να αφαιρέσετε την πικρία.

Συστατικά:

• τουρσί γλυκό καλαμπόκι - 1 βάζο?
• ραβδιά καβουριών - 200 g;
• ζαμπόν (κατά προτίμηση με χαμηλά λιπαρά) - 200 g;
• αυγά κοτόπουλου - 6 τεμάχια.
• μαγιονέζα, αλάτι - κατά την κρίση σας.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε μπαστουνάκια καβουριού και ζαμπόν σε μικρούς κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε τα αυγά.
3. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από το καλαμπόκι.
4. Ανακατεύουμε αυγά, ξυλάκια, καλαμπόκι, καρυκεύουμε με μαγιονέζα, αλάτι, ανακατεύουμε.

Με αβοκάντο και ρύζι

Θαλασσινή σαλάταμε καβούρια και ρύζι είναι ένα συνηθισμένο πιάτο δημοφιλές στα τραπέζια μας. Εάν προσθέσετε αβοκάντο σε αυτό, θα έχετε μια ασυνήθιστη γεύση της σαλάτας με την παρουσία ραβδιών καβουριών. Η αντικατάσταση του ρυζιού με φιδέ θα έχει το ίδιο αποτέλεσμα. στιγμιαίο μαγείρεμα, μικρά ζυμαρικά. Θα κάνουν τη συνοχή του σνακ αέρινη. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο μείγμα Χαβάης, το οποίο περιλαμβάνει ρύζι, καλαμπόκι και μπιζέλια.

Συστατικά:

• αβοκάντο - 2 τεμ.;
• κρέας καβουριών - 300 g.
• ρύζι (ξηρό) - 200 g;
• ανανάς - 3 δαχτυλίδια.
• γλυκό κρεμμύδι - μισό κρεμμύδι.
• μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μπλε τυρί - 50 g;
• μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε το ρύζι και προσθέτουμε κρύο νερό, περιμένετε μέχρι να βράσει, ξεπλύνετε. Βράστε μέχρι να μαλακώσει, ξεπλύνετε ξανά και κρυώστε. Αν χρησιμοποιήσουμε χυλοπίτες, τότε προσθέτουμε ξερά ψίχουλα από πολτοποιημένα νουντλς.
2. Κόβουμε τον ανανά σε μικρές φέτες. Αφαιρούμε τον πελτέ από το αβοκάντο και τον κόβουμε σε κύβους.
3. Κόβουμε το κρέας του καβουριού σε μέτριες φέτες.
4. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ: φτιάξτε τρίμματα τυριού από το τυρί, ζυμώστε το με κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα. Προσθέστε μπαχαρικά.
5. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και το προσθέτουμε στη σάλτσα.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Το μόνο που μένει είναι να το καρυκεύσουμε με πικάντικη σάλτσα και να το μεταφέρουμε σε μια σαλατιέρα.

Με κινέζικο λάχανο

Η καβουροσαλάτα με λάχανο είναι γνωστή σε διάφορες εκδοχές. Τα συστατικά του είναι όλα τα είδη λάχανου: λευκό λάχανο, μπρόκολο, κόκκινο λάχανο, κουνουπίδι, κουλουράκι, λάχανο Πεκίνου. Δοκιμάστε να φτιάξετε τη σαλάτα με καβούρι «Hunter» και κινέζικο λάχανο. Για όσους κάνουν δίαιτα, αντί για κινέζικο λάχανο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιούν φύλλα πράσινης σαλάτας, μαγιονέζα διαίτης ή φυσικό γιαούρτι, που θα μειώσουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου. Δοκιμάστε και τις δύο επιλογές!

Συστατικά:

• ραβδιά καβουριών - 250 g;
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.;
• αυγά - 4 τεμ.;
• κινέζικο λάχανο - 200 g;
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 200 g;
• μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή

1. Πρώτα πρέπει να βράσετε τα αυγά και να τα κρυώσετε.
2. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε με τρίφτη.
3. Κόψτε τα ξεπαγωμένα ραβδιά καβουριού σε μικρούς κύβους.
4. Κόβουμε το πλυμένο φρέσκο ​​αγγούρι σε λεπτές λωρίδες.
5. Κοτσάν κινέζικο λάχανοπλύνετε, στεγνώστε χαρτοπετσέτα, ψιλοκόβουμε.
6. Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε μια σαλατιέρα.
7. Προσθέστε ψιλοκομμένα αυγά, ψιλοκομμένα ραβδιά καβουριών, ψιλοκομμένο αγγούρι και λάχανο.
8. Ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε, μαγιονέζα, διακοσμούμε με μυρωδικά και σερβίρουμε.

Με ντομάτες

Ασυνήθιστος συνδυασμόςγλυκόξινη φρέσκια ντομάτα με πιπεριά, κρέας κοτόπουλουμε κρέας καβούρι και σκόρδο, σκόρδο και καλαμπόκι δίνουν στη σαλάτα μια ασυνήθιστα πλούσια, φρέσκια γεύση. Ως εκ τούτου, έλαβε επάξια το όνομα "Tsarsky". Μερικοί μάγειρες, αντί για αυγά, βάζουν ψιλοκομμένες τηγανίτες ομελέτας συν μανιτάρια τουρσί (μανιτάρια μελιού, μανιτάρια, καπάκια γάλακτος σαφράν).

Συστατικά:

• 2 συσκευασίες ραβδιά καβουριών?
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• 1 λοβό γλυκιά πιπεριά?
• 1 μέτριο κρεμμύδι?
• 1 κουτί τουρσί καλαμπόκι?
• 3 φρέσκες ντομάτες ή 8 ντοματίνια.
• μισό τηγανισμένο στήθος κοτόπουλου?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• χόρτα, αλάτι, μαγιονέζα κατά την κρίση σας.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τα αυγά δυνατά, κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε.
2. Τοποθετήστε το κονσέρβα καλαμποκιού σε ένα σουρωτήρι.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε στα τέταρτα των δαχτυλιδιών.
4. Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε μικρές φέτες.
5. Κόβουμε την πιπεριά με σπόρους σε λωρίδες.
6. Ψιλοκόβουμε τα αυγά στήθος κοτόπουλου.
7. Βάζουμε όλα τα έτοιμα προϊόντα σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε σκελίδες σκόρδο περασμένες από πρέσα, προσθέτουμε βότανα, μαγιονέζα και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα.

Με τυρί

Συνταγές για σαλάτα με καβούρια και τυρί χρησιμοποιούν σκληρές ποικιλίες, λουκάνικο ή επεξεργασμένο τυρί, τυρί φέτα και ακόμη και παστό Τυρί AdygheΣουλουγκούνι. Δοκιμάστε τη συνταγή με ραβδιά καβουριών και σκληρό τυρί. Αντικαταστήστε το σκληρό τυρί με επεξεργασμένο ή μαλακό καπνιστό τυρί, τρίψτε όλα τα υλικά και τυλίξτε το μείγμα της σαλάτας σε μπαλάκια. Τα κάνουμε γεμιστά ταρτάκια με φύλλα ρόκας ή τα τυλίγουμε σε άνηθο και τα τοποθετούμε σε ένα σωρό σε ένα πιάτο. Θα πάρετε ένα όμορφο και ασυνήθιστο σνακ!

Συστατικά:

• ραβδιά καβουριών - 1 συσκευασία (περίπου 250 g).
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί (περίπου 350 g).
• αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 200 g;
• φρέσκο ​​σκόρδο - 2 σκελίδες.
• άπαχη μαγιονέζα, αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

1. Αυγά βραστά, δροσερά και χοντροκομμένα.
2. Κόβουμε τα ξεπαγωμένα μπαστούνια σε μεγάλους κύβους.
3. Κόβουμε το τυρί σε μεγάλους κύβους.
4. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από το βάζο με το καλαμπόκι.
5. Για τη σάλτσα, αλέστε τη μαγιονέζα με το σκόρδο πολτοποιημένο στην πρέσα, προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.
6. Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά και αλατοπιπερώνουμε το μείγμα με τη σάλτσα.

Με αγγούρι

Μία από τις ασυνήθιστες συνταγές με αγγούρι είναι η «Yummy» σαλάτα. Εκτός από την παραδοσιακή εκδοχή, υπάρχει και μια δεύτερη συνταγή, το «Yummy», στην οποία όλα τα υλικά κόβονται σε κύβους και αναμειγνύονται. Ο συνδυασμός θαλασσινών και αγγουριών είναι παραδοσιακός. Δοκιμάστε και εκτιμήστε τον τυπικό συνδυασμό ή πειραματιστείτε αντικαθιστώντας το αγγούρι με ραπανάκι daikon, ραπανάκια, κάπαρη ή κοτσάνι σέλινο, προσθέστε πράσινα μπιζέλια.

Συστατικά:

• ραβδιά καβουριών - 300 g;
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.;
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• τουρσί καλαμπόκι - 1 βάζο?
• μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• μαγιονέζα - 150 g;
• ακτινίδιο - 3 τεμ.

Παρασκευή:

1. Ξεπαγώστε τα ραβδιά καβουριού σε δίσκους.
2. Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά και το κρεμμύδι.
3. Κόψτε τα αποφλοιωμένα φρούτα ακτινιδίων σε μικρά κομμάτια.
4. Φτιάχνουμε ένα ντρέσινγκ από μουστάρδα και μαγιονέζα.
5. Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές φέτες.
6. Στρώνουμε τα προϊόντα σε στρώσεις, επικαλύπτοντάς τα με ντρέσινγκ: ραβδιά καβουριών, γλυκό καλαμπόκι, φρέσκα κρεμμυδάκια, ακτινίδιο, αυγά.
7. Διακοσμήστε την επάνω στρώση με κύκλους αγγουριού.

Νέες συνταγές για καβουροσαλάτες

Η σύγχρονη πραγματικότητα γεννά νέες συνταγές. Έτσι μέσα παραδοσιακή σαλάταανανάδες και μπανάνα ήρθαν με το κοτόπουλο, ανθότυροκαι το σπιτικό τυρί κότατζ αντικαταστάθηκε από την ιταλική μοτσαρέλα, αντί για τον Ολιβιέ με πατάτες και λουκάνικο, εμφανίστηκε στα τραπέζια μας μια σαλάτα από καλαμάρια και καβούρια. Τα κράκερ και τα πατατάκια χρησιμοποιούνται σε συνταγές. Σας προσφέρουμε πολλές «τρελές» εκδοχές της διάσημης σαλάτας.

Με πατατάκια

Τα πατατάκια καβουριών είναι τα καλύτερα για σαλάτα Surprise. Αλλά είναι αποδεκτό να βάλεις πατατάκια σε αυτό. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αγοράσετε τσιπς με γεύση γαρίδας. Μια άλλη επιλογή "έκπληξη" είναι η προσθήκη κράκερ αντί για μάρκες. Δοκιμάστε να προσθέσετε κράκερ kirieshki με γεύση καβούρι, ψάρι (τόνος, σολομός, πέστροφα, σολομός, συκώτι μπακαλιάρου) ή χαβιάρι.

Συστατικά:

• 30 g (1 σακούλα) τσιπς.
• 1 πακέτο κρέας καβουριού
• 300 γρ καλαμάρια?
• 1 κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι?
• 6 κομμάτια βραστά αυγά.
• 1 κρεμμύδι?
• μαγιονέζα, καρυκεύματα για γεύση.

Παρασκευή

1. Κόβουμε το κρέας καβουριών σε μικρούς κύβους.
2. Τα καθαρισμένα καλαμάρια πρέπει να κόβονται σε λωρίδες και να τηγανίζονται φυτικό λάδι.
3. Ψιλοκόβουμε τα αυγά.
4. Τοποθετούμε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.
5. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
6. Ρίχνουμε τα τσιπς από τη σακούλα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα έτοιμα προϊόντα σε αυτά, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και αλατίζουμε.
7. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Σαλάτα με κρέας καβουριών και φασόλια

Αυτή η επιλογή σαλάτας παρασκευάζεται με κονσερβοποιημένο κρέας καβουριών. Κύρια πλεονεκτήματα αυτή τη συνταγήτο γεγονός ότι κανένα συστατικό δεν απαιτεί προκαταρκτική προετοιμασία και το αποτέλεσμα είναι ένα φθηνό πιάτο και ένα χορταστικό συνοδευτικό για ζεστά ορεκτικά. Σερβίρετε τη σαλάτα που ετοιμάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αφού έχει μείνει στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.

Συστατικά:

• κονσερβοποιημένα καβούρια ή μύδια - 1 κουτί.
• κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα - 1 κουτί.
• γλυκιά πιπεριά (κόκκινη ή κίτρινη) - 1 λοβό.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμάχιο.
• μαϊντανός - 1 ματσάκι
• μαγιονέζα - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι - κατά την κρίση σας.

Παρασκευή

1. Πλένουμε τα λαχανικά και τα βότανα, αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές.
2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες.
3. Τοποθετούμε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.
4. Ετοιμάζουμε μια σάλτσα για την οποία ανακατεύουμε το βούτυρο με τη μαγιονέζα και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
5. Αφαιρέστε το κρέας καβουριών από το βάζο και τοποθετήστε το σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε τα φασόλια και τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
6. Καρυκεύουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε.

Φουσκωτά με ανανάδες

Ο συνδυασμός αλμυρού τυριού και γλυκού ανανά δίνει στη σαλάτα μια ασυνήθιστη γεύση. Η «συναρμολόγηση» στρώμα-στρώμα το κάνει επίσης πρωτότυπο. Χρησιμοποιήστε μια ειδική φόρμα και ετοιμάστε αυτή τη βασιλική σαλάτα σε μορφή γιορτινής τούρτας με σνακ. Εάν τοποθετήσετε αυτές τις στρώσεις σε ψωμί πίτας και το κάνετε ρολό, θα πάρετε ένα νόστιμο και χορταστικό σνακ σφολιάτας.

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια καβούρια?
• 250 g οποιουδήποτε σκληρού τυριού.
• 250 γραμμάρια κονσέρβες ανανά.
• 6 αυγά ορτυκιού βραστά.
• 200 γρ μαγιονέζα.

Παρασκευή

1. Αυγά χρησιμοποιώντας χοντρό τρίφτη.
2. Τρίψτε τα ξυλάκια καβουριού και το σκληρό τυρί στον τρίφτη.
3. Ανακατεύουμε όλα τα τριμμένα προϊόντα (το καθένα ξεχωριστά) με μαγιονέζα.
4. Τοποθετήστε τα ξυλάκια καβουριών σε ομοιόμορφο στρώμα στον πάτο της σαλατιέρας.
5. Τοποθετούμε από πάνω μια στρώση τριμμένο τυρί.
6. Η τελευταία στρώση αποτελείται από αυγά ανακατεμένα με μαγιονέζα.
7. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο και την αφήνουμε να βράσει για περίπου μία ώρα.
8. Πριν σερβίρετε απλώνετε μια ελαφριά στρώση από κονσέρβες ανανά ψιλοκομμένους.

Βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα με καβούρια

Οι συντάκτες των συνταγών φωτογραφιών και βίντεο προσπαθούν να δείξουν πώς να φτιάξετε σωστά μια σαλάτα με ραβδιά καβουριών. Εδώ θα βρείτε όχι μόνο φωνητικές συνταγές για τη δημοφιλή σαλάτα. Στο βίντεο θα μπορείτε να αξιολογήσετε την αναλογία του εξωτερικού όγκου και του βάρους των προτεινόμενων προϊόντων, να ακούσετε τα σχόλια και τις παρατηρήσεις των συντακτών των βίντεο. Σας προσκαλούμε να βασιστείτε στην εμπειρία τους.

Μαγειρική καβοσαλάτα με φρέσκο ​​αγγούρι

Η πιο γρήγορη συνταγή βήμα προς βήμα

Πιάτο με ελιές

Νόστιμη καβουροσαλάτα με κορεάτικα καρότα

Πώς να μαγειρέψετε με γαρίδες

Η σαλάτα με ραβδιά καβουριού μπορεί να ανταγωνιστεί τη σαλάτα Olivier, τη βινεγκρέτ και τον Καίσαρα στη δημοτικότητά της. Το πιάτο σερβίρεται σε γιορτινό τραπέζικαι καταναλώνεται τις καθημερινές. Παραδοσιακά, η σαλάτα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας κονσέρβα καλαμποκιού και κρέας καβουριών. Συστατικά όπως αγγούρι, ρύζι, κρεμμύδι προστίθενται κατά την κρίση σας. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πιάτο, κάθε άτομο θα βρει μια συνταγή λαμβάνοντας υπόψη τις προσωπικές προτιμήσεις.

Σαλάτα με καβούρι και ακτινίδιο

• επιτραπέζια μουστάρδα (υγρή σύσταση) - 55 γρ.
• κρέας καβουριών - 330 γρ.
• ακτινίδιο - 2,5-3 τεμ.
• αυγό κοτόπουλου- 3 τεμ.
• φρέσκα αγγούρια (μικρό μέγεθος) - 1 τεμ.
• σάλτσα μαγιονέζας - 140 γρ.
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 0,25 κιλά.
• φτερά πράσινα κρεμμύδια - 4 τεμ.

1. Ξεπαγώστε το κρέας του καβουριού και αφήστε το περίσσεια νερούδιοχετεύω. Στη συνέχεια κόψτε το προϊόν σε φέτες (λεπτές πλάκες). Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα ως πρώτη στρώση.
2. Βράζουμε ένα αυγό κοτόπουλου, χωρίζουμε τα ασπράδια και τα ψιλοκόβουμε. Πολτοποιήστε τους κρόκους με τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο, ξεπλύνετε για να φύγει το χνούδι και κόψτε το σε κύβους.
3. Φτερά πράσινα κρεμμυδάκιαξεπλύνετε, κόψτε σε φέτες. Ξεπλύνετε τα αγγούρια, αφαιρέστε τις άκρες των λαχανικών και κόψτε τα κατά μήκος. Στη συνέχεια κόψτε κάθε μισό σε φέτες. Στραγγίζουμε το καλαμπόκι.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας, στρώνοντας τα υλικά. Πασπαλίζουμε κάθε σειρά με σάλτσα μουστάρδας-μαγιονέζας. Μπορείτε να πασπαλίσετε την κορυφή με βότανα, τυρί ή τριμμένο κρόκο αυγού.

Σαλάτα με βάση τηγανητά καβούρια

• αυγό ορτυκιού - 6-8 τεμ.
• μαγιονέζα (για σάλτσα) - μάλιστα
• μανιτάρια (κατά προτίμηση μανιτάρια) - 330 γρ.
• ραβδιά καβουριών - 0,35 κιλά.
• φυτικό λάδι - 60-80 ml.
• κρεμμύδι γογγύλι - 1 τεμ.

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και το τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε το τελικό προϊόν σε ένα ξεχωριστό μπολ, κρατώντας το λάδι.
2. Κόβουμε τα καβούρια σε κύκλους και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν το προϊόν τσιγαριστεί, το ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια.
3. Προσθέστε τα βρασμένα υλικά στα κύρια υλικά. αυγά ορτυκιού, κομμένο στη μέση. Χωριστά ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια κατά μήκος του μίσχου και τα τηγανίζουμε μέχρι να χάσουν όγκο.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών (έως 30%). Βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά δοκιμάζουμε.

Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και καβούρι

• ραβδιά καβουριών - 280-300 γρ.
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• ρύζι στον ατμό - 120 γρ.
• σάλτσα μαγιονέζας (για ντρέσινγκ) - μάλιστα
• μανιτάρια chanterelle (μαριναρισμένα σε ξύδι) - 230 γρ.
• τυρί τριμμένο (σκληρό) - 1 χούφτα
• πρασινάδα (οποιοδήποτε) - σύμφωνα με το γούστο σας

1. Τοποθετήστε τα μανιτάρια τουρσί σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με νερό χρησιμοποιώντας μια βρύση για να αφαιρέσετε την πλάκα. Στη συνέχεια, αφήστε το υπόλοιπο υγρό να στραγγίξει. Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, προσθέστε λίγο ξύδι (μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα).
2. Βράζουμε τα αυγά, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε. Αρχικά κόβουμε σε 2 μέρη και μετά κόβουμε σε φέτες. Ανακατεύουμε με τα μανιτάρια. Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια, μαϊντανό και άνηθο σε αυτό.
3. Βράζετε το ρύζι στον ατμό μέχρι να μαλακώσει και στεγνώσει λίγο σε ένα σουρωτήρι. Προσθέστε αλάτι και βάλτε σε μια σαλατιέρα. Ψιλοκόψτε τα ραβδιά καβουριών με βολικό τρόπο.
4. Συνδέστε όλα τα εξαρτήματα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στο πιάτο ψιλοκομμένο φρέσκο ​​αγγούρι. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Καβουροσαλάτα με ζαμπόν και πατάτες

• πατάτες - 280 γρ.
• κρέας καβουριών - 280 γρ.
• χυμός λάιμ - 25 ml.
• μανιτάρια - 160 γρ.
• πιπεριά - 3 τεμ.
• ελιές - 15 τεμ.
• χόρτα (κατά την κρίση σας) - 20-30 γρ.
• ελαιόλαδο - μάλιστα
• ζαμπόν ή μπέικον - 0,1 κιλά.

1. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, κόψτε τα σε φέτες κατά μήκος του στελέχους. Τηγανίζουμε ελαιόλαδομέχρι να μειωθεί η ένταση. Ψύξτε και αφαιρέστε το υπόλοιπο λίπος. Βράζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους.
2. Αφαιρέστε τους σπόρους από την πιπεριά και κόψτε σε κοντές λωρίδες. Ξεπαγώστε το κρέας καβουριών, κόψτε το με οποιαδήποτε σειρά.
3. Στραγγίζουμε την άλμη από τις ελιές, αφαιρώντας τα κουκούτσια αν χρειάζεται. Κόψτε κάθε φρούτο σε 2 μέρη. Ψιλοκόψτε την πρασινάδα της επιλογής σας, ψιλοκόψτε το μπέικον ή το ζαμπόν σε λεπτές φέτες.
4. Ανακατέψτε τα συστατικά που αναφέρονται, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο ​​αγγούρι. Τώρα ετοιμάστε ένα dressing σαλάτας με βάση το χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο, τη μαγιονέζα ή την κρέμα γάλακτος, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Προσθέστε τη σάλτσα και δοκιμάστε.

• κονσέρβα καλαμποκιού - 210 γρ.
• πράσινα φτερά κρεμμυδιού - 3 τεμ.
• κρέας κοτόπουλου - 330-350 γρ.
• ραβδιά καβουριών - 320 γρ.
• σάλτσα μαγιονέζας (περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 45%) - 180 γρ.
• οποιοδήποτε τυρί - 90 γρ.
• ντοματίνια - 150 γρ.

1. Εφεδρικός φιλέτο κοτόπουλουαφαιρούμε τις μεμβράνες, βράζουμε το κρέας σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθεί. Ψύξτε, μεταφέρετε σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε στο βούτυρο μέχρι να γίνει κρούστα. Κόβουμε το ζεστό κοτόπουλο σε φέτες και το βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
2. Στραγγίζουμε την άλμη από το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, στεγνώνουμε μερικώς τους κόκκους από το υπόλοιπο υγρό και προσθέτουμε στο κοτόπουλο. Αφού ξεπλύνετε, ψιλοκόψτε φτερά κρεμμυδιούκύκλους, ανακατεύουμε με την κύρια μάζα.
3. Τα ραβδιά καβουριών πρέπει να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, κάθε δείγμα κόβεται κατά μήκος, μετά το οποίο κόβεται σε μισές φέτες.
4. Τα κεράσια για σαλάτα πρέπει να κόβονται στα τέσσερα ή στα μισά, ανάλογα με την προσωπική προτίμηση. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέστε μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι και φάτε.

Σαλάτα από καβούρια με ντομάτες και σκόρδο

• κονσέρβα καλαμποκιού - 260 γρ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• κρέας καβουριού ή μπαστούνια - 300 γρ.
• αυγό ορτυκιού - 4 τεμ.
• σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.
• Τοματίνια - 7-9 τεμ.
• γλυκό πιπέρι - 1-1,5 τεμ.
• φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• πρασινάδα - μάλιστα
• μαγιονέζα (40-50% λιπαρά) - μάλιστα

1. Βράστε το στήθος και τα αυγά χωριστά, ψύξτε τα προϊόντα. Τα κόβουμε σε φέτες και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε εδώ τους κονσερβοποιημένους κόκκους καλαμποκιού.
2. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε 2 μέρη. Ξεπλύνετε την πιπεριά, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε σε μπάρες. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, ανακατεύουμε με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.
3. Ψιλοκόβουμε το κρέας καβουριού κατά βούληση και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά σε μια σαλατιέρα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, τηγανίζουμε και προσθέτουμε επίσης στη συνολική μάζα.
4. Τώρα περάστε τις σκελίδες σκόρδου από μια πρέσα και προσθέστε τον πελτέ στη σάλτσα μαγιονέζας. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με το dressing και βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Καταναλώνω.

Καβουροσαλάτα με κινέζικο λάχανο

• καλαμπόκι σε μαρινάδα - 130 γρ.
• μαρούλι ή κινέζικο μαρούλι - 5 φύλλα
• αγγούρι - 1 τεμ.
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• σάλτσα ταρτάρ ή μαγιονέζα - 70 ml.
• ραβδιά καβουριών - 240 γρ.

1. Βράστε τα αυγά και μετά αφήστε τα να κρυώσουν. Κόβουμε σε φέτες ή κύβους και βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο αγγούρι και το καλαμπόκι τουρσί.
2. Σκίστε τη σαλάτα με τα χέρια σας και ψιλοκόψτε τα καβούρια. Συνδυάστε με τα υπόλοιπα υλικά, πασπαλίστε με σάλτσα ταρτάρ (μαγιονέζα, Καίσαρα κ.λπ.).

Καβουροσαλάτα με φασόλια και μύδια

• χόρτα - 15-20 γρ.
• κοκτέιλ με μύδια - 80 γρ.
• ηλιέλαιο - 30 ml.
• αγγούρι - 1 τεμ.
• κρέας καβουριών - 175-200 γρ.
• κόκκινα φασόλια (κονσέρβα) - 250 γρ.
• σάλτσα μαγιονέζας (περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 35%) - 40-60 γρ.
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.

1. Ξεπλένουμε το αγγούρι και το ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα πράγματα (μαϊντανό, κρεμμύδι, άνηθο). Αφαιρούμε τους σπόρους από τη γλυκιά πιπεριά και κόβουμε σε λωρίδες.
2. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από τα φασόλια σε κονσέρβα, αφήνοντας τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι να στεγνώσουν. Μετά από 10 λεπτά, τοποθετείτε τα φασόλια σε μια σαλατιέρα με τα υπόλοιπα υλικά.
3. Αλέστε το κρέας καβουριών και τα μύδια (αν είναι μεγάλα). Ετοιμάζουμε ένα dressing από σάλτσα μαγιονέζας, αλεσμένο λευκό πιπέρι, κάρυ, λάδι, αλάτι. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τη σαλάτα, ανακατέψτε και περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

• ραβδιά καβουριών - 225 γρ.
• αγγούρι - 2 τεμ.
• μεγάλες γαρίδες - 300 γρ.
• κόκκους καλαμποκιού σε μαρινάδα - 230 γρ.
• υγρή μουστάρδα - 25 γρ.
• αυγό - 5 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 90-100 γρ.
• σάλτσα μαγιονέζας ή Caesar - 80 γρ.

1. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε μη αποφλοιωμένες γαρίδες είναι πιο ζουμερές όταν μαγειρεύονται. Βράζουμε το προϊόν θαλασσινών σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και το κρυώνουμε.
2. Αφαιρούμε την άλμη από το κονσέρβα καλαμποκιού και προσθέτουμε το καλαμπόκι στις γαρίδες. Βράστε αυγά, χρησιμοποιήστε αυγά ορτυκιού αν είναι δυνατόν. Κόβουμε το προϊόν και ανακατεύουμε με άλλα υλικά.
3. Αλέστε ξυλάκια καβουριού ή κρέας, αγγούρια. Φτιάχνουμε τη σάλτσα συνδυάζοντας ρευστή μουστάρδα (επιτραπέζιο κάλυμμα) με μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, μπαχαρικά και αλάτι. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing και σερβίρουμε παγωμένη.
4. Εάν ρίξετε dressing Caesar σε αυτή τη σαλάτα, προσθέσετε κρουτόν και ντοματίνια, θα έχετε ένα ενδιαφέρον πιάτο. Ρύζι ή μπιζέλια προστίθενται συχνά στα τρόφιμα.

Σαλάτα με κρέας καβουριών και ανανά

• κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 20% - 80 γρ.
• αβοκάντο - 1,5 τεμ.
• φρέσκος ανανάς - 100 γρ.
• κρέας καβουριών - 280 γρ.
• τυρί Dor-blue - 60 γρ.
• ρύζι στον ατμό - 180 γρ.
• μαγιονέζα με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 25% - 60 γρ.
• κρεμμύδια - 0,5 τεμ.

1. Μετά το πλύσιμο, βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει και να κρυώσει. Δίνω περίσσεια υγρούδιοχετεύω. Τοποθετήστε τους κόκκους στη σαλατιέρα πρώτη σειρά. Τοποθετήστε από πάνω ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε το αβοκάντο σε μικρούς κύβους (λιγότερο από 1 εκ.). Τοποθετήστε μια δεύτερη στρώση, ρίξτε μαγιονέζα και αλάτι. Αλέστε κρέας καβουριού, τυρί και φρέσκο ​​ανανά.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ετοιμάζουμε το βασικό ντρέσινγκ. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε την ξινή κρέμα με την υπόλοιπη μαγιονέζα, αλατοπιπερώστε. Περιχύνουμε τη σαλάτα, γαρνίρουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε.

Καβουροσαλάτα με πορτοκάλια

• μαγιονέζα - 55 γρ.
• πορτοκάλι (μικρό) - 2 τεμ.
• αυγό - 5 τεμ.
• κονσέρβα καλαμποκιού - 275 γρ.
• κρέας καβουριών - 280 γρ.
• σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.

1. Βράζετε τα αυγά, κρυώνετε, ψιλοκόβετε με ειδική συσκευή ή μαχαίρι. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από το καλαμπόκι, αφήνουμε τους πυρήνες να στεγνώσουν και προσθέτουμε στα αυγά.
2. Ψιλοκόψτε το κρέας του καβουριού και περάστε τις σκελίδες σκόρδου από έναν θρυμματιστή. Αφαιρούμε το πορτοκαλί μέρος από το ξύσμα από το πορτοκάλι και το τρίβουμε. Κόβουμε τον ίδιο τον πολτό σε κύβους.
3. Συνδυάστε τα υλικά της σαλάτας σε ένα βαθύ μπολ, καρυκεύστε με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών. Εάν θέλετε, μπορείτε να δώσετε ένα πιάτο φρέσκο ​​αγγούρικαι πρασινοπέρνα.
4. Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα πορτοκάλια με γκρέιπφρουτ, μήλα, φρέσκους (!) ανανάδες και άλλα παρόμοια υλικά. Η σαλάτα ταιριάζει πολύ με σάλτσα ξηρών καρπών.

Περιποιηθείτε τους φίλους και την οικογένειά σας αρχική έκδοσηκαβουροσαλάτα. Ετοιμάστε ένα πιάτο με την προσθήκη ανανά ή πορτοκαλιών, ντομάτας, γαρίδας, μύδια και κινέζικο λάχανο. Προσθέστε τηγανητά ή μανιτάρια τουρσί για να βελτιώσετε τη γεύση της σαλάτας. Πειραματιστείτε με μπαχαρικά και σάλτσες.

Βίντεο: σαλάτα με καβούρια και φρέσκο ​​αγγούρι