Rózsaszín lazackonzerv kalóriatartalma saját levében. Kalóriatartalom Rózsaszín lazac, csontokkal, konzerv

A rózsaszín lazac kisméretű lazachal, és nagy kereskedelmi értéke van. A hal a nevét a test elülső részén lévő hímek növekedéséről kapta, amely púpra emlékeztet. A rózsaszín lazac élőhelye a Jeges-tenger part menti vizeitől a Csendes-óceán hideg vizeiig terjed. Egy felnőtt hal súlya átlagosan körülbelül 2 kg.
A rózsaszín lazackonzerv puha húsú, rózsaszínes árnyalattal. A konzervek készítésének módja hosszú évek óta megmaradt. A rózsaszín lazacot kézzel vágják, majd sóval fémdobozokba csomagolják és feltekerik. Az így kapott természetes puha hal 2 évig tárolható.

Típusai (natúr, olajos, paradicsomos, zöldséges)

Kétféle rózsaszínű lazac konzerv létezik:

• V saját lé fűszerek és só hozzáadásával;
• növényi olaj, paradicsom, fűszerek és só hozzáadásával.

Nézzük meg az alábbiakban a zöldséges rózsaszín lazackonzerv receptjét.

A hal kalóriatartalma

A konzerv rózsaszín lazac kalóriatartalma 136 kcal.
100 gramm rózsaszín lazac konzerv tartalma:

• 20,9 g fehérje;
• 5,8 g zsír;
• 0,0 g szénhidrát.

Energiaarány: fehérjék 61%, zsírok 38%, szénhidrátok 0%.
A termék a következőket is tartalmazza:

• vitaminok: A, B1, B2, D, E, PP;
• nyomelemek: vas, nikkel, króm, réz, molibdén;
• makroelemek: kalcium, jód, foszfor, magnézium, nátrium;
• Omega-3 savak.

Mennyire jó vagy rossz a rózsaszín lazac az egészségre

Sok vitamint, mikro- és makroelemet, valamint zsírsavat tartalmaz. Ezek az anyagok jótékony hatással vannak a szervezetre, jótékony hatással vannak az emésztésre és védenek a káros hatásoktól. A konzervek könnyen emészthető fehérjét tartalmaznak, ami alacsony kalóriatartalmával együtt alkalmas termék a fogyni vágyók számára.
A húskészítmények rózsaszín lazacra cserélése megkönnyíti az emésztést. A rózsaszín lazackonzerv fogyasztása meghosszabbítja az életet, erősíti a szervezetet, és lassítja az öregedést.
A rózsaszín lazackonzerv ellenjavallt gyomor- és májbetegségben szenvedőknek, valamint halallergiásoknak. Fluorózisban és pajzsmirigy-túlműködésben szenvedők nem fogyaszthatják a terméket a benne lévő magas fluor- és jódtartalom miatt.

Hogyan válasszunk minőségi terméket

Az egész rózsaszín lazac kiválasztása sokkal könnyebb, mint a konzerv lazac, csak alaposan meg kell vizsgálnia a halat. Választáskor halkonzerv Először is gondosan el kell olvasnia a címkén található szöveget. Mivel rózsaszín lazac fogott Távol-Kelet, akkor a címkén fel kell tüntetni: Szahalin régió, Primorszkij vagy Habarovszk terület, Kamcsatka vagy a Kuril-szigetek. A rózsaszín lazacot júliustól októberig fogják, így ha más dátumot jeleznek, akkor azt használják fagyasztott hal.
Az edényt meg kell rázni, és hallgatni kell, ne fröcsköljön. A doboz semmilyen módon nem sérülhet meg, a varratoknak épeknek és tisztáknak kell lenniük. A doboz elülső oldalán jelölés található, ha C20 van feltüntetve, akkor sérült, zúzott halat vagy gyártási hulladékot használtak fel. Ki kell választania egy tégelyt rózsaszín lazac kóddal - 85D. Magát a jelölést ki kell extrudálni belsőés megkönnyebbülés.

Mit lehet főzni rózsaszín lazackonzervből?

Fogyasztásra alkalmas a rózsaszín lazackonzerv, ha más termékekkel együtt fogyasztjuk, az étel íze még jobb lesz. A konzervekből első és második fogásokat, salátákat, pitéket és még sok mást készíthet. A rózsaszín lazacból készült ételek táplálóak, ízletesek és könnyűek.

• A rózsaszín lazackonzervből készült Leningradsky saláta elkészítése 40 percet vesz igénybe. Tartalom bádogdoboz egy mély salátástál aljára kell helyezni, és a halat megkenni majonézzel. Főtt rizst rakunk a tetejére, és szintén megkenjük majonézzel. A főtt tojást durva reszelőn lereszeljük, majd rizsre tesszük, a tetejét majonézzel bevonjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük és a tojások tetejére helyezzük. A saláta csúszda megjelenését kapja, és fél órán át hűtjük.

• Konzervből levest készíthetsz klasszikus recept. Öntsön vizet (1,5 liter) a serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Ezután meghámozzuk és megmossuk 3 burgonyát, apróra vágjuk és forrásban lévő vízbe dobjuk. Burgonyafőzés közben meg kell tennie előkészítő munka. A rózsaszín lazacot le kell hámozni a bőrről és a magokról (1 doboz elegendő), darabokra kell osztani és egy serpenyőbe dobni. A hagymát meg kell hámozni és apróra vágni. Ezután meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük a sárgarépát. 1 hagyma és 1 sárgarépa elég. Pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát növényi olaj. Amikor 5 perc van hátra a leves elkészítéséig, a serpenyőbe kell tenni a sült zöldségeket. Most hozzáadhatja babérlevélés fűszereket. A levest készre főzzük, tányérokba öntjük és fűszernövényekkel megszórjuk.

• Az alakjukat figyelő nők számára jó választás a rózsaszín lazacos saláta és a zöldségek mártással. A saláta elkészítési ideje körülbelül fél óra lesz. A halat villával enyhén pépesítjük, majd egy kis fej káposztát durvára vágunk kínai kelés az uborkát vékony szeletekre vágjuk. 3-at finom reszelőn lereszelünk csirke tojás. Több vágott koktélparadicsom

Rózsaszín lazac, csontokkal, konzerv gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: kolin - 17,6%, B5-vitamin - 11%, B6-vitamin - 15%, B12-vitamin - 146,7%, D-vitamin - 137%, PP-vitamin - 32,7%, kálium - 13,8%, kalcium - 21,5%, foszfor - 42,1%, szelén - 60,4%

A rózsaszínű lazac egészségügyi előnyei csontokkal, konzervvel

• Kholin a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, és lipotróp faktorként működik.
• B5 vitamin részt vesz a fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és a cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
• B6 vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlási és gerjesztési folyamataiban, az aminosavak átalakulásában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, elősegíti a normál vörösvértest képződést, fenntartja a homocisztein normál szintjét. a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának romlásával, homociszteinemia és vérszegénység kialakulásával jár együtt.
• B12 vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folsav és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, amelyek részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához és thrombocytopeniához vezet.
• D-vitamin fenntartja a kalcium és foszfor homeosztázist, mineralizációs folyamatokat végez csontszövet. A D-vitamin hiánya a csontokban a kalcium és a foszfor metabolizmusának romlásához, a csontszövet fokozott demineralizációjához vezet, ami növeli a csontritkulás kialakulásának kockázatát.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr normál állapotának, a gyomor-bél traktus, ill. idegrendszer.
• Kálium A fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz-, sav- és elektrolit-egyensúly szabályozásában, részt vesz az idegimpulzus-vezetési és nyomásszabályozási folyamatokban.
• Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, az idegrendszer szabályozójaként működik, és részt vesz a izomösszehúzódás. A kalciumhiány a gerinc, a medencecsontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növelve a csontritkulás kialakulásának kockázatát.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.
• Szelén- az emberi szervezet antioxidáns védekező rendszerének elengedhetetlen eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-kórhoz (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformációjával), Keshan-kórhoz (endémiás szívizombántalom) és örökletes thrombastheniához vezet.

Egy teljes útmutató a legtöbbhez egészséges termékek megnézheti az alkalmazásban

A rózsaszín lazac konzerv elkészítésének technológiája évek óta nem változott. A lazaccsaládba tartozó halakat kézzel vágják, vasüvegekbe csomagolják az egyetlen tartósítószer - konyhasó - hozzáadásával, és feltekerik. Egy órás magas hőmérsékletű kezelés után kész is a finom termék. Az eredmény a legpuhább rózsaszín lazac a saját levében, amely 2 évig tárolható. A hal hatalmas populációjának köszönhetően a konzervek ára meglehetősen alacsony és mindenki számára megfizethető.

Rózsaszín lazackonzerv kalóriatartalma

A rózsaszín lazackonzerv hasznos tulajdonságai

A rózsaszín lazac könnyen emészthető fehérjeforrás, amely alacsony kalóriatartalommal kombinálva jó eredményeket ad a felesleges kilók elleni küzdelemben. Ez a fajta lazac még konzerv formában is sok hasznos anyagot megtart:

• nyomelemek: vas, molibdén, nikkel, króm;
• vitaminok: A, PP, B1, B2, E;
• makroelemek: foszfor, kalcium, jód, nátrium, magnézium;
• Omega-3 savak.

Hogyan válasszunk rózsaszín lazackonzervet

A szabványok szerint a halkonzerveket fémdobozokba csomagolják. Lezártak és átlátszatlanok, így nem lehet vizuálisan értékelni a rugó megjelenését. A minőségi termék kiválasztásához mindenekelőtt figyelmet kell fordítania a gyártási régióra. Minél közelebb van a termelés a lazac élőhelyéhez, annál jobb a minőség. Az edény megrázásakor nem hallatszik erős gurgulázó hang, a lelkiismeretes gyártók szorosan tömörítik a halat, és a sterilizálás során kis mennyiségű levet bocsát ki. Az edénynek horpadásmentesnek kell lennie, lepecsételt lejárati idővel, és a címkén fel kell tüntetni a termék természetességét.

Mit főzzünk rózsaszín lazackonzervvel

Maga a lazackonzerv egy fogyasztásra kész étel. De más termékekkel kombinálva sokkal finomabb lesz, mert az alapján saláták, pite töltelékek, fő- és első fogások egész sorát készítheti el. Ez a fajta hal jól passzol friss és főtt zöldségekkel, rizzsel, sajttal és tojással. Az étel könnyű, ízletes és kielégítő lesz.

KÉMIAI ÖSSZETÉTEL ÉS TÁPLÁLKOZÁSI ELEMZÉS

Tápérték és kémiai összetétel "Természetes rózsaszín lazac. Konzerv".

A táblázat a tartalmat mutatja tápanyagok(kalória, fehérje, zsír, szénhidrát, vitaminok és ásványi anyagok) 100 gramm ehető adagban.

Energiaérték 136 kcal.

Fő forrás: Skurikhin I.M. stb. Kémiai összetételélelmiszeripari termékek. .

** Ez a táblázat a vitaminok és ásványi anyagok átlagos szintjét mutatja egy felnőtt számára. Ha szeretné megismerni a normákat, figyelembe véve nemét, életkorát és egyéb tényezőket, használja az Egészséges étrendem alkalmazást.

Termékkalkulátor

Tápérték

Tálalásméret (g)

TÁPANYAG-EGYENSÚLY

A legtöbb élelmiszer nem tartalmazza a vitaminok és ásványi anyagok teljes skáláját. Ezért fontos, hogy sokféle ételt együnk, hogy kielégítsük a szervezet vitamin- és ásványianyag-szükségletét.

Termék kalória elemzése

BZHU RÉSZESEDÉSE KALÓRIÁBAN

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

Ha ismeri a fehérjék, zsírok és szénhidrátok hozzájárulását a kalóriatartalomhoz, megértheti, hogy egy termék vagy étrend mennyire felel meg a szabványoknak. egészséges táplálkozás vagy egy bizonyos étrend követelményei. Például az amerikai és az orosz egészségügyi minisztérium azt javasolja, hogy a kalória 10-12%-a fehérjéből, 30%-a zsírból és 58-60%-a szénhidrátból származzon. Az Atkins-diéta alacsony szénhidrátbevitelt javasol, bár más diéták az alacsony zsírbevitelre összpontosítanak.

Ha több energiát költünk el, mint amennyit beveszünk, a szervezet elkezdi felhasználni a zsírtartalékokat, és csökken a testsúly.

Próbálja meg most regisztráció nélkül kitölteni étkezési naplóját.

Ismerje meg az edzéshez szükséges további kalóriaköltségeket, és teljesen ingyenesen kapja meg a frissített ajánlásokat.

A CÉL ELÉRÉSÉNEK DÁTUMA

A TERMÉSZETES RÓZSASZÍN BORON HASZNOS TULAJDONSÁGAI. KONZERVÁLÓK

Természetes rózsaszín lazac. Konzervek gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: kolin - 18%, B6-vitamin - 20%, B12-vitamin - 120%, D-vitamin - 120%, PP-vitamin - 41,5%, kalcium - 18,5%, magnézium - 14%, foszfor - 28,8 %, klór - 41,5%

Milyen előnyei vannak a természetes rózsaszín lazacnak? Konzervek

• Kholin a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, és lipotróp faktorként működik.
• B6 vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlási és gerjesztési folyamataiban, az aminosavak átalakulásában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, elősegíti a normál vörösvértest képződést, fenntartja a homocisztein normál szintjét. a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának romlásával, homociszteinemia és vérszegénység kialakulásával jár együtt.
• B12 vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folsav és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, amelyek részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához és thrombocytopeniához vezet.
• D-vitamin fenntartja a kalcium és foszfor homeosztázist, végrehajtja a csontszövet mineralizációs folyamatait. A D-vitamin hiánya a csontokban a kalcium és a foszfor metabolizmusának romlásához, a csontszövet fokozott demineralizációjához vezet, ami növeli a csontritkulás kialakulásának kockázatát.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarásával jár.
• Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, az idegrendszer szabályozójaként működik, részt vesz az izomösszehúzódásban. A kalciumhiány a gerinc, a medencecsontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növelve a csontritkulás kialakulásának kockázatát.
• Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnéziumhiány hipomagnéziához vezet, ami növeli a magas vérnyomás és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.
• Klór képződéséhez és szekréciójához szükséges sósav a testben.

A leghasznosabb termékek teljes jegyzékét a függelékben láthatja - egy tulajdonságkészletet élelmiszer termék, melynek jelenlétében elégedettek élettani szükségletek az embert a szükséges anyagokban és energiákban.

Vitaminok, szerves anyag, kis mennyiségben szükséges mind az emberek, mind a legtöbb gerinces étrendjében. A vitaminszintézist általában növények végzik, nem állatok. Egy személy napi vitaminszükséglete mindössze néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminok az erős hő hatására elpusztulnak. Sok vitamin instabil, és „elvesznek” a főzés vagy az élelmiszer-feldolgozás során.

Rózsaszín lazac saját levében "5 tenger", konzerv gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: B6-vitamin - 20%, B12-vitamin - 120%, D-vitamin - 120%, PP-vitamin - 14%, kalcium - 18,5%, magnézium - 14%, foszfor - 28,8%

Milyen előnyei vannak a rózsaszín lazacnak saját levében "5 tenger", konzerv

• B6 vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlási és gerjesztési folyamataiban, az aminosavak átalakulásában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, elősegíti a normál vörösvértest képződést, fenntartja a homocisztein normál szintjét. a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának romlásával, homociszteinemia és vérszegénység kialakulásával jár együtt.
• B12 vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folsav és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, amelyek részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához és thrombocytopeniához vezet.
• D-vitamin fenntartja a kalcium és foszfor homeosztázist, végrehajtja a csontszövet mineralizációs folyamatait. A D-vitamin hiánya a csontokban a kalcium és a foszfor metabolizmusának romlásához, a csontszövet fokozott demineralizációjához vezet, ami növeli a csontritkulás kialakulásának kockázatát.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarásával jár.
• Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, az idegrendszer szabályozójaként működik, részt vesz az izomösszehúzódásban. A kalciumhiány a gerinc, a medencecsontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növelve a csontritkulás kialakulásának kockázatát.
• Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnéziumhiány hipomagnéziához vezet, ami növeli a magas vérnyomás és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.

A leghasznosabb termékek teljes útmutatóját a mellékletben tekintheti meg.