เมล็ดผักชีฝรั่ง - สรรพคุณทางยาและข้อห้าม การปลูกผักชีฝรั่งที่บ้านและในที่โล่ง เมื่อเก็บเมล็ดผักชีฝรั่ง

ฉันรู้สึกประหลาดใจมากกับข้อมูลที่ว่าในอเมริกา เกษตรกรที่ใช้พันธุ์พืชแทนการใช้พันธุ์ลูกผสมเพื่อจุดประสงค์ในการเพาะเมล็ดจะต้องเสียค่าปรับจำนวนมาก เหตุผลก็คือบ่อนทำลายความเป็นอยู่ทางอาหารของประเทศ รัฐบาลอเมริกันควบคุมปริมาณอาหารที่ปลูกอย่างเข้มงวด ถ้าฉันไม่ได้เห็นเรื่องนี้ในทีวีด้วยตัวเองฉันคงไม่เชื่อเลย

แม้ว่านี่จะคล้ายกับความจริงมากก็ตาม ดูด้วยตัวคุณเอง - ร้านค้าต่างๆ เสนอบริการแบบไฮบริดให้เรามากขึ้น เมล็ดพืชอธิบายถึงคุณธรรมของพวกเขาและตลาดก็เต็มไปด้วยเมล็ดพันธุ์พันธุ์ต่างๆ

คุณเคยคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้หรือไม่? ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนของเราตระหนักดีหรือไม่ว่าการมีโอกาส รวบรวมเมล็ดจากแปลงของคุณพวกเขาเป็นอิสระ อีกทั้งผักที่ปลูกในพื้นที่เดียวกันปีแล้วปีเล่าในที่เดียวกัน สภาพภูมิอากาศ x จะปรับปรุงคุณภาพของเมล็ดที่ทำให้สุกอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

สำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและชาวสวนที่คิดและเข้าใจสาระสำคัญของแนวโน้มที่เกิดขึ้นในโลกฉันขอเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับบทความนี้เพราะแม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็สามารถทำได้ เก็บเมล็ดพันธุ์พืชผักหลายชนิด- เริ่มต้นด้วยการทำความรู้จักกัน:

1. ห้ามมิให้ปลูกพืชชนิดเดียวกันหลายพันธุ์เคียงข้างกันเพื่อจุดประสงค์ในการเพาะเมล็ด
2. ไม่ควรปลูกเมล็ดพันธุ์ (ผักที่ใช้ในการเก็บเมล็ด) ในดินที่มีการปฏิสนธิมากเกินไป สภาพแวดล้อมที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากเกินไปจะทำให้ฤดูการเจริญเติบโตของพืชเพิ่มขึ้น และเมล็ดจะไม่มีเวลาทำให้สุกในสภาพเช่นนี้
3. ควรเก็บเมล็ดจากผักเพื่อสุขภาพเท่านั้น ขนาดกลางมีลักษณะพันธุ์ครบชุด
4. เมล็ดฟักทอง (บวบ, ฟักทอง, สควอช, แตงกวา, แตง), พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว), ราตรี (มะเขือเทศ, พริก, มันฝรั่ง) เช่นเดียวกับหัวไชเท้า, ผักกาดหอม, กะหล่ำดอกได้ในปีที่หว่านผัก
5. เมล็ดแครอท, หัวบีท, คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, พาร์สนิป, กะหล่ำปลีขาว, หัวผักกาด, หัวไชเท้าจะได้รับหลังจากเก็บเกี่ยวและเก็บผักนั่นคือ ปีหน้า.

การได้รับเมล็ดพันธุ์ในปีที่หว่านผัก

วิธีรับเมล็ดพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วลันเตา, ถั่ว)

เก็บเมล็ดพืชตระกูลถั่วจากฝักสีเหลืองที่สุกดี เปิดลิ้นฝักอย่างระมัดระวัง และเอาเมล็ดที่มีรูปร่างปกติที่ใหญ่ที่สุดออก เมล็ดจะถูกทำให้แห้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นจึงส่งไปเก็บไว้ในผ้าใบหรือถุงผ้า

วิธีเก็บเมล็ดหัวไชเท้า

สามารถรับเมล็ดหัวไชเท้าได้สองวิธี - การปลูกถ่ายและไม่ปลูก ในกรณีแรก ส่วนเหนือพื้นดินทั้งหมดของพืชรากที่เลือกสรรมาอย่างดีจะถูกตัดออก ยกเว้นส่วนที่เติบโตตรงกลาง จุ่มรากผักลงไปเอง บดดินเหนียว(ในบางกรณีอาจมีการตัดรากเพิ่มเติม) และปลูกในที่ใหม่ หลังจากนั้นครู่หนึ่งก้านช่อจะเติบโตบนพืชรากที่ปลูกซึ่งทำให้เมล็ดสุก

เมื่อฝักเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถเริ่มเก็บมันได้

หน่อดอกจะถูกบีบเพื่อเพิ่มการแตกกิ่งและสร้างพุ่มเมล็ดที่ทรงพลังที่ความสูง 10–12 ซม. การออกดอกจะเริ่มขึ้น 50–70 วันหลังหยอดเมล็ด และ 30–40 วันหลังจากปลูกเซลล์ราชินี เมล็ดจะใช้เวลาประมาณ 120 วันจึงจะสุก

ด้วยวิธีการไม่ปลูกถ่าย ต้นไม้จะถูกทำให้บางลง และกำจัดรากพืชที่ไม่ปกติสำหรับพันธุ์ออกทั้งหมด มิฉะนั้นวิธีการเพาะเมล็ดจะเหมือนกับวิธีแรก

วิธีเก็บเมล็ดกะหล่ำดอก

งานเก็บเมล็ดกะหล่ำดอกเริ่มต้นด้วยการปลูกต้นกล้า ดินที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำดอก: ดินสนามหญ้า 1 ส่วน, ฮิวมัส 2 ส่วน, ทรายแม่น้ำ 1/10 ส่วน ต้นกล้าที่ปลูกมักจะปลูกในพื้นที่เปิดโล่งหรือเรือนกระจก จากนั้นหลังจากที่หัวกะหล่ำปลี "แตกเป็นชิ้น" เป็นชิ้น ๆ หน่อที่อ่อนแอจะถูกลบออกจากต้น 20-30 วันหลังจากการปรากฏตัวของก้านช่อดอก เมล็ดจะเกิดขึ้นบนดอกกะหล่ำ ซึ่งเจริญเต็มที่จะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น เมื่อฝักเมล็ดมีสีเหลืองเขียวและเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

วิธีเก็บเมล็ดผักกาดหอม

เมล็ดผักกาดหอมปลูกได้หนึ่งปี จำเป็นสำหรับการสุกของเมล็ด เป็นเวลานาน– 130–160 วัน. กำหนดเวลาดังกล่าวจำกัดพื้นที่การผลิตเมล็ดพันธุ์ของผักชนิดนี้ ในภาคใต้และภาคกลางต้นแม่จะปลูกโดยการหว่านในที่โล่งและในภาคเหนือ - โดยต้นกล้า

เมล็ดผักกาดหอมจะถูกรวบรวมจากพืชที่มีสุขภาพดีและได้รับการพัฒนาอย่างดีหลังจากคัดแยกแล้ว คุณไม่ควรเลือกผักกาดหอมใบที่เริ่มออกดอกในระยะปลูกต้นกล้าเพื่อจุดประสงค์ในการเพาะเมล็ด (ในกรณีปลูกผักกาดหอมผ่านต้นกล้า) รวมถึงผักกาดหอมหัวที่ไม่สร้างหัว

การสุกของเมล็ดนั้นสังเกตได้จากลักษณะของจุดสีขาวในช่อดอกและลำต้นมีสีเข้มขึ้น ควรเลือกเก็บเมล็ดผักกาดหอม หัวเมล็ดจะถูกตัดออกโดยไม่ต้องรอให้ต้นโตเต็มที่ หลังจากเก็บเมล็ดแล้ว เมล็ดจะถูกวางบนกระดาษเพื่อให้แห้งเป็นเวลาสองถึงสามวัน จากนั้นจึงบดและฝัดอย่างระมัดระวัง

วิธีเก็บเมล็ดมะเขือเทศ

การผลิตเมล็ดมะเขือเทศสามารถทำได้ทุกที่ที่ผลมีขนาดเท่ากับพันธุ์เป็นอย่างน้อย ในช่วงกลางฤดูร้อน แต่ละพุ่มของเมล็ดจะได้รับการตรวจสอบ โดยคัดแยกพืชอย่างระมัดระวังซึ่งด้วยเหตุผลบางประการที่ไม่สอดคล้องกับความหลากหลายหรือลักษณะทางชีวภาพ

มะเขือเทศเป็นพืชที่ผสมเกสรได้เอง ดังนั้นจึงสามารถปลูกพันธุ์ต่างๆ เพื่อใช้เพาะเมล็ดได้ในสวนแห่งเดียว แต่ในภาคใต้สามารถผสมเกสรข้ามโดยแมลงได้

จากพุ่มไม้มดลูก ผลเมล็ดที่เติบโตในสองหรือสามกลุ่มแรกจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยความสุกทางชีวภาพหรือแบบลวก ๆ ผลไม้ที่ยังไม่สุกแต่สุกจะถูกส่งไปยังห้องที่อบอุ่นและแห้งเพื่อให้สุก ในบรรดาผลไม้สุกนั้นจะมีการคัดเลือกผลไม้ที่ดีที่สุด ผ่าตามขวาง และนำเมล็ดออกมา เมล็ดมะเขือเทศแต่ละเมล็ดล้อมรอบด้วยรก - เยื่อเมือก (เยื่อ) เมล็ดที่มีเนื้อจะถูกหมักเป็นเวลาสองถึงสามวัน (ไม่เกิน) ที่อุณหภูมิห้องจากนั้นจึงล้างและทำให้แห้ง การหมักเป็นเวลานานและการอบแห้งช้าจะทำให้เมล็ดงอกลดลง

วิธีเก็บเมล็ดพริกไทย

พริกไทยเป็นพืชที่ผสมเกสรด้วยตนเองซึ่งคุณสามารถรับเมล็ดพันธุ์ต่าง ๆ ได้ในที่เดียว ผลไม้ที่มีความสุกทางชีวภาพจะถูกรวบรวมจากพุ่มไม้ที่เลือก จากนั้นตัดก้านที่มีเนื้อส่วนเล็ก ๆ ออกจากผลไม้เมล็ดจะถูกแยกอย่างระมัดระวังและส่งให้แห้ง

วิธีการเก็บเมล็ดแตงกวา

แตงกวาเป็นพืชฟักทองซึ่งเป็นพืชผสมเกสรข้ามดังนั้นด้วยการผสมเกสรตามธรรมชาติจากแปลงเดียวจึงเป็นไปได้ที่จะได้เมล็ดพันธุ์เพียงพันธุ์เดียวเท่านั้น เพื่อรับประกันความบริสุทธิ์มีการใช้การผสมเกสรเทียม: ในช่วงก่อนออกดอกดอกตูมตัวเมียที่ยังไม่เปิดจะถูกแยกออก (มัดด้วยผ้ากอซ) และในตอนเช้า วันถัดไปการผสมเกสรจะดำเนินการโดยใช้ละอองเรณูจากดอกตัวผู้ที่ถ่ายไว้ก่อนหน้านี้ ผสมเกสร ดอกไม้เพศเมียพวกเขามัดมันด้วยผ้ากอซอีกครั้งแล้วเอาออกเมื่อมั่นใจว่าทารกในครรภ์ตัวเล็กกำลังเติบโตและพัฒนาอย่างปลอดภัย

ในพืชที่อัณฑะสุกหน่อจะถูกบีบในเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารและความชื้นที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเอารังไข่ออกอย่างเป็นระบบโดยเปลี่ยนเส้นทางสารพลาสติกทั้งหมดไปยังผลไม้ที่เหลือ

ผลไม้ที่สุกเกินไปและนิ่มจะถูกตัดตามยาวด้วยมีดและเอาเมล็ดที่มีเนื้อออก หมักมวลไว้สองถึงสามวันจากนั้นเมล็ดจะถูกล้างและทำให้แห้งทันที

วิธีเก็บเมล็ดฟักทอง - บวบ, สควอช, ฟักทอง

เหล่านี้ พืชผักและพันธุ์ของพวกมันก็ผสมข้ามพันธุ์กันได้อย่างง่ายดาย เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรข้ามและได้รับเมล็ด ความหลากหลายที่เหมาะสมจำเป็นต้องใช้การผสมเกสรเทียม

เมล็ดบวบ แตง ฟักทอง และสควอชไม่จำเป็นต้องมีการหมัก หลังจากนำเมล็ดออกจากผลไม้สุกแล้ว ก็เพียงพอที่จะล้างและทำให้แห้ง ควรจำไว้ว่าเมล็ดสดจากปีที่แล้วให้ดอกไม้ที่แห้งแล้งจำนวนมาก อายุที่ดีที่สุดสำหรับเมล็ดฟักทองคือสองถึงสามปี

การได้รับเมล็ดพันธุ์ในวัฒนธรรมสองปี - หลังจากเก็บเกี่ยวและเก็บผัก

วิธีรับเมล็ดหัวหอม

เมล็ดหัวหอมจะได้รับในสามปี - ในปีแรกชุดหัวหอมจะปลูกจากเมล็ดธรรมดาในปีที่สองชุดหัวหอมจะปลูกจากชุดหัวหอมในปีที่สามจะปลูกเมล็ดจากชุดหัวหอม (เหล้าแม่) ในเขตอบอุ่น สามารถปลูกหัวแม่ได้ทันทีจากชุด

ก่อนเก็บหัวแม่จะต้องให้ความร้อนเป็นเวลา 8 ชั่วโมงที่ 40° เทคนิคนี้จะช่วยให้คุณตรวจพบอาการของโรคคอเน่าได้

ในฤดูหนาว ควรเก็บเซลล์ราชินีที่เลือกแยกจากหัวหอมที่เหลือ สภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมคือ 0–3°C ความชื้นในอากาศประมาณ 80%

ในต้นฤดูใบไม้ผลิ เซลล์ราชินีจะปลูกในแปลงต้นกล้าที่เตรียมไว้ ก่อนปลูกคอที่มีส่วนของหัวจะถูกตัดออก 0.4–0.6 ซม. การออกดอกจะเริ่มขึ้น 60–80 วันหลังจากปลูกเซลล์ราชินีและคงอยู่ 30–50 วัน (ระยะเวลาขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค) ดอกไม้มีการผสมเกสรโดยผึ้ง ลูกธนูที่ปรากฏจะต้องมัดให้แน่นเพราะหักง่าย ระยะเวลาการสุกของเมล็ดค่อนข้างยาว - 110–130 วันดังนั้น การขยายพันธุ์เมล็ดหัวหอมสามารถทำได้เฉพาะในสภาพอากาศที่ค่อนข้างอบอุ่นเท่านั้น

ที่นี่ทางตะวันตกเฉียงเหนือ หัวหอมแพร่กระจายพันธุ์พืชเนื่องจากฤดูร้อนสั้น ๆ ในระหว่างที่เมล็ดในหัวหอม "ร่ม" ก็ไม่มีเวลาทำให้สุก

การสุกของเมล็ดไม่ได้เกิดขึ้นพร้อมๆ กัน ดังนั้นการเก็บเกี่ยว ฝักเมล็ดดำเนินการคัดเลือก เมล็ดจะถือว่าสุกหากสามารถดึงออกจากฝักเมล็ดได้ง่าย เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดหลุดร่วง การตัดร่มแต่ละร่มออกจะเริ่มต้นเมื่อมีกล่องที่มีรอยแตกร้าวปรากฏขึ้นในช่อดอก

ในกรณีที่สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยหรืออากาศหนาวมาถึงเร็ว ลูกอัณฑะจะถูกดึงออกมาพร้อมกับหัวและย้ายไปยังห้องใต้หลังคาและเพิงเพื่อให้สุก

วิธีรับเมล็ดแครอท

ในปีที่สองของชีวิต แครอทมีฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนาน ดังนั้นพื้นที่ปลูกเมล็ดแครอทหลักจึงอยู่ทางตอนใต้และตอนกลาง ในสภาวะภาคเหนือเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะได้เมล็ดพืชที่ปลูกไว้ล่วงหน้าในเรือนกระจกที่อบอุ่นหรือใต้แผ่นฟิล์มสามารถช่วยได้

ในปีแรกจะมีการปลูกพืชรากแยกกัน เมล็ดแครอทจะปลูกในดินที่อบอุ่นและมีคุณค่าทางโภชนาการในช่วงกลางหรือปลายเดือนมิถุนายน ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการคัดเลือกพืชรากที่ดีต่อสุขภาพและส่งไปจัดเก็บ รากแครอทที่โรยด้วยทรายจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 0–2°C จำเป็นต้องจัดเก็บเซลล์ควีนมากกว่าที่วางแผนไว้สองถึงสามเท่า

ในฤดูใบไม้ผลิ 7-10 วันก่อนปลูก จะมีการตรวจสอบและคัดแยกพืชรากอย่างระมัดระวัง แครอทที่เลือกจะถูกถ่ายโอนไปยังห้องอุ่น ซึ่งในระหว่างนี้ผักใบเขียวควรเริ่มเติบโตบนพืชราก ในฤดูใบไม้ผลิ ทันทีที่สภาพอากาศเอื้ออำนวย จะมีการปลูกต้นแม่ที่มีความเขียวขจีขึ้นใหม่บนเตียงในสวน

ในช่วงฤดูร้อน พืชที่มีเมล็ดจะได้รับการดูแล: ดินจะคลายตัว กำจัดวัชพืช ให้อาหาร และรดน้ำ การออกดอกของแครอทจะเกิดขึ้นใน 40–45 วันหลังจากปลูกเซลล์ราชินี เมล็ดแครอทจะใช้เวลาประมาณ 120–135 วันในการทำให้สุก ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมเป็นต้นไป ร่มที่ขึ้นรูปใหม่บนก้านดอกจะถูกถอดออก เมล็ดแครอทที่ดีที่สุดจะพบได้ที่ขอบด้านใต้ของร่ม หลังจากการอบแห้ง เมล็ดแครอทจะถูกนวด บดเพื่อเอาหนามออกและฝัด

วิธีรับเมล็ดผักชีฝรั่ง

เทคนิคการปลูกเมล็ดผักชีฝรั่งนั้นคล้ายกับการเก็บเมล็ดแครอทมาก คุณเพียงแค่ต้องคำนึงว่ารากผักชีฝรั่งนั้นปลูกแยกจากผักชีฝรั่งใบซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการผสมเกสรข้าม จากรากผักชีฝรั่งจะมีการคัดเลือกพืชรากที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีและไม่มีกิ่งก้านเพื่อวัตถุประสงค์ในการเพาะเมล็ดและจากผักชีฝรั่งใบจะเลือกพืชที่มีใบลูกฟูกมากที่สุด

วิธีรับเมล็ดคื่นฉ่าย

ฤดูการเจริญเติบโตของทั้งรากและใบหรือคื่นฉ่ายก้านใบนั้นยาวนานมากดังนั้นคื่นฉ่ายจึงเติบโตผ่านต้นกล้าเท่านั้น มิฉะนั้นการได้รับเมล็ดพันธุ์ทั้งสามประเภทจะคล้ายกับการได้รับจากรากของแครอทและผักชีฝรั่ง

ก้านดอกที่ปรากฏในปีแรกจะต้องหักออก คื่นฉ่ายจะถูกเก็บไว้ในลักษณะเดียวกับแครอท ในฤดูใบไม้ผลิของปีที่สองจะมีการปลูกพืชรากที่มีสุขภาพดีที่เหลืออยู่บนเตียง การเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์เป็นการคัดเลือก เมล็ดที่เกิดขึ้นบนร่มสีเทาเขียวถือว่าสุกแล้ว

วิธีรับเมล็ดพาร์สนิป

พาร์สนิปทนต่อสภาพอากาศในฤดูหนาวในพื้นที่เปิดโล่งได้ดี แต่ไม่ว่าในกรณีใด แนะนำให้ขึ้นไปบนพาร์สนิปที่เหลืออยู่ในสวนก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเริ่มต้น ในฤดูใบไม้ผลิ จะไม่มีการปลูกพืชและได้รับการดูแลต่อไปเช่นเดียวกับพืชรากทั่วไป เมล็ดพาร์สนิปถือว่าสุกเต็มที่เมื่อเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

วิธีรับเมล็ดบีท

การผลิตเมล็ดบีทนั้นคล้ายคลึงกับการขยายพันธุ์เมล็ดแครอท เช่นเดียวกับที่นี่ เทคนิคการเกษตร- ต้นแม่บีทรูทควรมีมวล 400–600 กรัมและมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. สามารถแบ่งรากพืชขนาดใหญ่ออกเป็นสองส่วนก่อนปลูก ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมของปีที่สองจะมีการปลูกพืชรากบนเตียง เพื่อให้เกิดความมั่นคง รากพืชจะถูกเนินเขาขึ้น และก้านดอกที่โผล่ออกมาจะถูกมัดไว้ หน่อตรงกลางจะถูกตัดออกเนื่องจากใช้เวลาในการพัฒนานาน

เก็บเมล็ดแบบคัดเลือกเมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เมล็ดที่สุกจะร่วงหล่นได้ง่ายเพื่อป้องกันสิ่งนี้โดยไม่ต้องรอให้ลูกบอลทั้งหมดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลพวกเขาจึงเริ่มตัดยอดแต่ละหน่อออก คุณสามารถรวบรวมพุ่มเมล็ดทั้งหมดได้ แต่หลังจากที่โกลเมอรูลีบนกิ่งล่างเริ่มสุกเท่านั้น

เมล็ดที่เก็บมาจะถูกหว่านและทำให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จนกว่าจะสุกเต็มที่

วิธีรับเมล็ดหัวไชเท้า

ในปีแรกจะปลูกเมล็ดหัวไชเท้าไม่ช้ากว่ากลางเดือนมิถุนายน เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล จะมีการคัดเลือกและจัดเก็บพืชรากที่ดีต่อสุขภาพและแข็งแรงที่สุด ในปีที่สองหลังจากการคัดแยกในฤดูใบไม้ผลิ ตัวอย่างแม่จะถูกปลูกในพื้นที่โล่ง เมื่ออัณฑะเปลี่ยนจากสีเขียวสดใสเป็นสีเขียวเหลือง ให้เริ่มเก็บเกี่ยวเมล็ดซึ่งคราวนี้ควรจะเป็นสีน้ำตาล

วิธีรับเมล็ดหัวผักกาด

ในปีแรกจะมีการหว่านหัวผักกาดตามปกติโดยเลื่อนเวลาการหว่านไปเป็นต้นหรือกลางเดือนกรกฎาคม แต่ในฤดูใบไม้ผลิของปีหน้าควรปลูกต้นแม่หัวผักกาดให้เร็ว-เร็วกว่าผักชนิดอื่น เมล็ดหัวผักกาดถือว่าสุกเมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

เพื่อเร่งการสุกของเมล็ดที่ยอดกิ่งที่ติดผล ยอดจะถูกบีบและตัดยอดที่ขึ้นรูปช้าออก เทคนิคทางการเกษตรนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในพื้นที่ภาคเหนือของการผลิตเมล็ดพันธุ์

วิธีรับเมล็ดผักกาดขาว

เมล็ดกะหล่ำปลีได้มาจากก้านไม่ใช่จากทั้งหัว งานจะเริ่มในฤดูใบไม้ร่วงก่อนเริ่มมีอากาศหนาว เมื่อจำเป็นต้องเลือกพืชที่ดีที่สุดและมีลักษณะทั่วไปมากที่สุดในแง่ของลักษณะพันธุ์หลัก เซลล์ราชินีจะถูกเก็บเกี่ยวพร้อมกับใบไม้ในสภาพอากาศแห้ง ก่อนที่จะบุ๊กมาร์ก ที่เก็บของในฤดูหนาวจำเป็นต้องตัดใบของดอกกุหลาบโดยปล่อยให้ก้านใบของแต่ละใบยาว 2-3 ซม. ในขณะที่ใบสีเขียวสองหรือสามใบที่แนบชิดกับหัวกะหล่ำปลีควรอยู่บนต้นไม้ ใบที่ปกคลุมจะทำหน้าที่ปกป้องเนื้อเยื่อภายในของพืช

ตลอดฤดูหนาวจำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของเซลล์ราชินีอย่างเป็นระบบ การจัดเก็บเซลล์ราชินีจะสิ้นสุดภายในต้นเดือนเมษายนในภาคใต้ - หนึ่งเดือนก่อนหน้านี้

ในฤดูใบไม้ผลิหัวกะหล่ำปลีที่เหลือจะถูกตัดออกจากพืชที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีทำให้ก้านหลุดออกอย่างสมบูรณ์ เพื่อเร่งการงอกใหม่ของรากและกระตุ้นกระบวนการทางสรีรวิทยาในตายอด เซลล์ราชินีจึงเติบโตขึ้น “การแข่งขัน” นี้ช่วยเร่งการออกดอกและการสุกของเมล็ด เพื่อปลูกเซลล์ราชินี 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูกในพื้นที่โล่ง สถานที่ถาวรวางในเรือนกระจกเย็นหรือบน เตียงที่อบอุ่นในสถานที่คุ้มครอง

พืชที่เตรียมไว้ซึ่งมีก้อนดินขนาดใหญ่จะถูกปลูกลงบนเตียงและรดน้ำอย่างล้นเหลือ เมื่อปลูกลึกควรคำนึงว่ากะหล่ำปลีพันธุ์ต่าง ๆ ข้ามกันได้ง่ายดังนั้นในสวนคุณจะได้เมล็ดเพียงพันธุ์เดียวเท่านั้น

การดูแลต้นราชินีในฤดูร้อนประกอบด้วยการคลายตัวบ่อยครั้งการออกดอกการรดน้ำทันเวลาและการมัดก้านดอก เมื่อฝักเริ่มติดก้านดอก คุณจะต้องเอาฝักที่ไม่มีเวลาทำให้สุกออก นอกจากนี้จำเป็นต้องลบหน่อพืชออกบีบหน่อตรงกลางและลดยอดเมล็ดลง

ระยะเวลาตั้งแต่เพาะเซลล์ราชินีจนถึงการสุกของเมล็ดคือประมาณ 110–130 วัน การเก็บเกี่ยวฝักเริ่มต้นเมื่อฝักเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลืองและมีเม็ดสีแดง และเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มและแข็งตัว เมล็ดจะถูกทำให้แห้งในที่เย็นและมืด เมล็ดที่ดีที่สุดคือเมล็ดที่หลุดออกจากฝักระหว่างการเก็บเกี่ยว

เมื่อซื้อถุงเมล็ดพันธุ์และต้นกล้าในสถานที่เฉพาะ บางคนไม่คิดว่าพืชจะสืบพันธุ์โดยหลักการได้อย่างไร อ่าน: วิธีรวบรวมเมล็ดพันธุ์จากพืชประจำปีและพืชล้มลุก วิธีรักษาอัตราการงอกสูงสุด เรามาพูดถึงความแตกต่างระหว่างพันธุ์พืชและพันธุ์ลูกผสมกัน

พืชสามารถแพร่กระจายได้หลายวิธี - โดยการตัดหรือเป็นชั้น (พุ่มไม้) โดยทางวิ่ง (สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ป่า) แต่พืชสวนทั่วไปส่วนใหญ่จะขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด เมล็ดพันธุ์คืออะไร?

เมล็ดพืชนั้นเป็นพืชที่มีดอกตูม ราก และใบที่เต็มเปี่ยมอยู่แล้ว แต่ก็ยังมีขนาดเล็กมาก แต่การพัฒนาพืชผลที่เต็มเปี่ยมในอนาคตขึ้นอยู่กับสภาพของเมล็ด ณ เวลาที่ปลูกในดินโดยตรง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทราบวิธีการรวบรวมและบันทึกเมล็ดพันธุ์อย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้มา ปีหน้าเก็บเกี่ยวผักและสมุนไพรได้อย่างดีเยี่ยม

แน่นอนว่าสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ที่ตลาดหรือในร้านค้าเฉพาะ แต่ไม่สามารถตรวจสอบได้ในขณะที่ซื้อและคุณสามารถหวังเพียงความสมบูรณ์ของผู้ผลิตและผู้ขายเท่านั้น มีหลายครั้งที่เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมาเติบโตเป็นสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากภาพบนบรรจุภัณฑ์สีสันสดใส แต่เวลาได้ผ่านไปแล้ว ฤดูกาลได้ผ่านไปแล้ว เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ตกอยู่ในสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์คุณจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีปลูกเมล็ดพันธุ์ที่คุณชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันไม่ยากเลย - คุณต้องใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อยและกระบวนการนี้ไม่ต้องใช้เวลาหรือแรงงานมากนัก สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้กฎง่ายๆ และเรียนรู้ที่จะแยกแยะระหว่างแนวคิดของ "ความหลากหลายแบบลูกผสม"

ความแตกต่างระหว่างความหลากหลายและไฮบริดคืออะไร?

คำว่า "ความหลากหลาย" หมายความว่าพืชทุกชนิดมียีนที่เหมือนกัน ควรสังเกตว่าโดยหลักการแล้วสิ่งนี้ไม่สามารถเกิดขึ้นตามธรรมชาติได้เนื่องจากที่นี่มีการผสมข้ามพันธุ์ของผู้ปกครองที่แตกต่างกัน เพื่อให้ได้ความหลากหลาย นักวิทยาศาสตร์จึงนำลูกหลานจากพืชเพียงต้นเดียวแล้วผสมข้ามพันธุ์กัน “การร่วมประเวณีระหว่างพี่น้อง” ภายในครอบครัวดังกล่าวเกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำอีกเป็นเวลาหลายปี ซึ่งส่งผลให้ไม่มียีนจากต่างประเทศหลงเหลืออยู่ และเด็ก ๆ มักจะเหมือนกับพ่อแม่ของพวกเขาทุกประการ

หากคุณแน่ใจว่าคุณมีพืชผลหลากหลายชนิด คุณสามารถเก็บเมล็ดได้อย่างปลอดภัย และไม่ต้องสงสัยเลยว่าพืชชนิดเดียวกันที่มีลักษณะเหมือนกันทุกประการจะเติบโตในปีหน้า แน่นอนว่าในสวน แมลงหลายชนิดสามารถนำละอองเรณูจากพืชชนิดอื่นมาได้ และหลังจากผ่านไปสามถึงห้าปี ความบริสุทธิ์ของพันธุ์นั้นก็อาจหายไป การเสื่อมสภาพดังกล่าวสามารถป้องกันการเสื่อมได้หากเลือกผลไม้ของพืชพันธุ์ทั่วไปสำหรับเมล็ดทุกปี

การปลูกพืชพันธุ์ต่างๆ นั้นสะดวกและง่ายดาย ตามกฎแล้ว พืชทั้งหมดเป็นมาตรฐานและต้องใช้เทคโนโลยีการเกษตรแบบเดียวกับที่พัฒนามานานหลายปี แต่ในระหว่างการผสมพันธุ์ในความหลากหลาย นอกเหนือจากยีนที่มีประโยชน์แล้ว ยีนที่เป็นอันตรายยังสะสมและคงที่ในลูกหลานอีกด้วย

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าพันธุ์ใด ๆ มีข้อเสีย - ความไม่แน่นอนต่อโรคและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยต่างๆ งานพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในปัจจุบันมุ่งเป้าไปที่การสร้างพันธุ์ใหม่ที่จะไม่มีข้อเสีย อย่างไรก็ตาม โรคและแมลงศัตรูพืชจะปรับตัวได้อย่างรวดเร็วแม้กระทั่งกับพันธุ์ใหม่ ดังนั้นในบางกรณี จึงจำเป็นต้องใช้พันธุ์ลูกผสมเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด

ลูกผสมเป็นผลมาจากการผสมข้ามครั้งเดียวที่เฉพาะเจาะจงระหว่างการรวมกันของผู้ปกครองที่เฉพาะเจาะจง เมล็ดพันธุ์ลูกผสมได้มาจากการผสมเกสรของพืชที่แยกได้จากสภาพแวดล้อมภายนอก เพื่อให้ได้ลูกผสมจำเป็นต้องปลูกสองพันธุ์ที่มีความบริสุทธิ์สูงสุดในเรือนกระจกที่แยกจากกันและผสมเกสรด้วยมือ นี่คือสิ่งที่อธิบายได้อย่างแม่นยำถึงต้นทุนที่สูงของเมล็ดพันธุ์ที่ได้รับ

ลูกผสมมีความโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งในการเติบโตแบบพิเศษและผลผลิตสูง ความทนทานต่อสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย สิ่งแวดล้อมและความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคนั่นคือพวกเขารับทุกสิ่งที่ต้องการจากพ่อแม่ ที่สุด ตัวอย่างที่สดใสลูกผสมในปัจจุบันคือแตงกวาประเภทดอกตัวเมียนั่นคือแตงกวาที่สามารถติดผลได้โดยไม่ต้องผสมเกสร

ควรสังเกตว่าเป็นไปได้ที่จะรวบรวมเมล็ดจากลูกผสม แต่ผลที่ตามมาพวกเขาจะเติบโตเป็นพันธุ์ที่ไม่ผสมนั่นคือเมล็ดพันธุ์ที่ได้รับลูกผสมนี้จากการผสมเกสรเทียม

การผลิตลูกผสมและ เมล็ดพันธุ์กำหนดให้มี ความแม่นยำสูงการปฏิบัติตามเทคโนโลยีบางอย่างโดยที่คุณภาพของเมล็ดพันธุ์ไม่ได้รับผลกระทบอย่างมาก มีหลายครั้งที่ถุงสีสันสดใสที่รับประกันว่าผลผลิตมหาศาลจะก่อให้เกิดสิ่งแปลกประหลาด ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ซื้อเมล็ดพันธุ์ในร้านค้าหรือที่ตลาดเสมอไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่ใช่เรื่องยากที่จะได้รับจากพืชผลต่าง ๆ ที่ปลูกในสวน เรามาดูวิธีการทำสิ่งนี้อย่างถูกต้องกันดีกว่า

วิธีการเก็บเมล็ดพันธุ์พืชประจำปี

พืชล้มลุกเป็นพืชที่ วงจรชีวิตซึ่ง (การงอก การออกดอก การติดผลและการตาย) ใช้เวลาปลูกหนึ่งฤดู พวกมันแทบจะเป็นหญ้าเกือบตลอดเวลาและไม่แพร่พันธุ์ วิธีปลูกพืชกล่าวคือโดยการแบ่งลำต้นหรือราก พืชประจำปีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่เราปลูกในสวนของเรา ได้แก่ แตงกวา มะเขือเทศ บวบ ฟักทอง พริก มะเขือยาว ถั่ว ถั่ว หัวไชเท้า รวมถึงผักใบเขียว - ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีและอื่น ๆ

การปลูกพืชประจำปีสำหรับเมล็ดพันธุ์นั้นค่อนข้างง่ายกิจกรรมนี้ไม่จำเป็นต้องใช้แรงงานหรือความรู้และทักษะพิเศษมากนักคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ

ในการรับเมล็ดผักชีฝรั่งและผักกาดหอมคุณต้องเลือกพันธุ์ที่สุกเร็วและควรหว่านก่อนฤดูหนาว (ต้นเดือนพฤศจิกายน) หลังจากนั้นจะต้องคลุมเตียงด้วยฮิวมัสหรือพีท การปลูกด้วยวิธีนี้ผักชีฝรั่งและผักกาดหอมจะบานเร็วขึ้น 1.5-2 สัปดาห์ซึ่งหมายความว่าเมล็ดจะมีเวลาในการทำให้สุกดี คุณต้องเอาช่อดอกร่มออกเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนเมื่อใบบนต้นไม้เริ่มแห้งและเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ร่มจะถูกตัดออกพร้อมกับก้านในตอนเช้าและวางไว้ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีเพื่อให้แห้ง หลังจากนั้นจึงนวดเมล็ดและเก็บไว้จนถึงฤดูกาลถัดไป

ในการรวบรวมเมล็ดหัวไชเท้าจะต้องปลูกให้เร็วที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ พืชที่สร้างรากที่ดีจะถูกทิ้งไว้ให้เป็นเมล็ด ฝักที่มีเมล็ดจะถูกเอาออกเมื่อพวกมันเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งและเมล็ดเองก็กลายเป็นสีน้ำตาล ควรสังเกตว่าหากคุณต้องการเก็บเมล็ดหัวไชเท้าพันธุ์ต่างๆ คุณต้องแน่ใจว่าไม่ได้ปลูกพืชผลชนิดอื่นไว้ข้างๆ ต้นที่เหลืออยู่ และหัวไชเท้าป่านั้นจะไม่เติบโต เนื่องจากเมล็ดเมล็ดสามารถข้าม- ผสมเกสร

ในการรวบรวมเมล็ดพันธุ์ พืชผล เช่น ถั่วและถั่ว จะถูกเลือกให้สุกเต็มที่ ตากให้แห้งพร้อมกับลำต้น จากนั้นจึงเลือกเมล็ดจากฝักและเก็บไว้

เพื่อให้ได้เมล็ดแตงกวาคุณภาพสูงจำเป็นต้องทิ้งผลของการเก็บเกี่ยวครั้งแรกซึ่งเติบโตบนเถาวัลย์จากซอกใบของใบแรกหรือใบที่สอง ขนตาดังกล่าวจะต้องบีบให้มากกว่า 5-6 ใบ อัณฑะของพันธุ์ที่สุกเร็วมักจะทำให้สุกหลังจากติดผล 40-45 วัน ต้องเลือกแตงกวาเหล่านี้เมื่อใบและลำต้นเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและผลไม้เองก็กลายเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาลและมีรอยร้าวเป็นเครือข่าย หลังจากนำแตงกวาออกจากสวนแล้วนำไปทำให้สุกที่อุณหภูมิ 17-20 องศาและยิ่งคุณเอาผลไม้ออกเร็วเท่าไรระยะเวลาการสุกก็จะนานขึ้นโดยเฉลี่ยคือ 18-20 วัน หลังจากที่เมล็ดแตงกวานิ่มแล้วให้หั่นตามยาวแล้วเลือกเมล็ดพร้อมกับเนื้อแล้ววางไว้ในภาชนะแก้วหรือเคลือบฟัน (ในภาชนะโลหะพวกมันจะกลายเป็นสีดำ) เป็นเวลาสามถึงสี่วันเมล็ดจะถูกหมักที่อุณหภูมิห้องหลังจากนั้นแยกออกจากเนื้อและล้างด้วยน้ำสะอาดผ่านกระชอนแล้ววางให้แห้งในชั้นบาง ๆ บนกระดาษไม้อัดหรือแก้ว

เพื่อให้ได้วัสดุเมล็ดพันธุ์ที่ดีสำหรับบวบฟักทองหรือสควอชจำเป็นต้องเก็บผลไม้สุกด้วยเนื้อหยาบที่สุกเกินไป หากผลไม้ในสวนยังไม่สุกเพียงพอ จะต้องทำให้สุกในบ้านที่อุณหภูมิ 18-20 องศา ต่างจากแตงกวาตรงที่เมล็ดที่เลือกจากเนื้อจะไม่หมัก แต่จะถูกนำไปตากให้แห้งทันที ควรสังเกตว่าหากคุณต้องการได้รับเมล็ดแตงหลากหลายพันธุ์ คุณต้องจำไว้ว่าเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรข้าม คุณไม่สามารถปลูกพันธุ์ต่าง ๆ ติดกันได้ กฎนี้ยังใช้กับวัฒนธรรมของพริกขมและหวานด้วย

สำหรับการได้รับ เมล็ดพันธุ์ที่ดีมะเขือเทศถูกคัดเลือกเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่สุกเกินไปพร้อมคุณสมบัติหลากหลายที่กำหนดไว้อย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากพวงแรกหรือพวงที่สอง ผลไม้ถูกตัดครึ่งและตักเมล็ดออกด้วยช้อนชาแล้ววางในชามแก้วพร้อมกับเนื้อ หมักเป็นเวลา 3-4 วันหลังจากนั้นให้ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษหรือแก้ว

หลังจากที่เมล็ดแห้งแล้วจะถูกเก็บไว้ในสภาพที่เหมาะสมซึ่งเราจะพูดถึงในภายหลัง ควรสังเกตว่าเมล็ดควรทำให้แห้งที่อุณหภูมิห้องในที่ที่มีการระบายอากาศดีโดยหลีกเลี่ยงโดยตรง แสงอาทิตย์และห้ามใช้เตาอบเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม

วิธีการเก็บเมล็ดพันธุ์พืชล้มลุก

พืชล้มลุกเป็นพืชที่มีวงจรชีวิตอยู่ระหว่าง 12 ถึง 24 เดือน ในปีแรกจะมีใบ ลำต้น และราก หลังจากนั้นพืชจะพักตัวในช่วงฤดูหนาว ในฤดูกาลหน้าพืชผลดังกล่าวจะมีลำต้นยาวซึ่งมีเมล็ดปรากฏขึ้น มีพืชล้มลุกในธรรมชาติน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับพืชประจำปีหรือไม้ยืนต้น พืชล้มลุกที่พบมากที่สุดที่ปลูกบน แผนการส่วนตัว, เกี่ยวข้อง: ประเภทต่างๆกะหล่ำปลี หัวบีท แครอท ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง

การรวบรวมเมล็ดพันธุ์จากพืชล้มลุกนั้นยากกว่าการปลูกพืชประจำปีตามที่ระบุไว้แล้วซึ่งสามารถทำได้ในปีหน้าเท่านั้นและจนกว่าจะถึงเวลานั้นพืชพันธุ์ที่คุณชอบจะต้องได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเหมาะสม มาดูความซับซ้อนหลักของกระบวนการนี้กัน

เมล็ดแครอทและบีท

ในการรับเมล็ดแครอทและบีทรูทก่อนที่น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงคุณจะต้องเลือกผักที่ไม่เสียหายและดีต่อสุขภาพแม้กระทั่งผักทำความสะอาดสิ่งสกปรกและตัดแต่งใบไม้อย่างระมัดระวังโดยปล่อยให้ก้านใบยาว 2 ซม. ควรสังเกตว่าไม่จำเป็นต้องทิ้งผักที่มีรากขนาดใหญ่มากไว้เป็นเมล็ด - พวกมันจะถูกเก็บไว้แย่ลงและเมล็ดไม่ได้คุณภาพดีมาก

ต้องตัดยอดออกทันทีหลังการเก็บเกี่ยว เนื่องจากแม้การเก็บรักษาด้วยใบไม้ในระยะสั้นก็สามารถทำให้เกิดโรคที่เป็นอันตรายได้ เมื่อเลือกพืชราก คุณต้องระวังว่าพวกมันไม่มีรากด้านข้างเล็ก ๆ และมีสีเรียบและมีสีสม่ำเสมอ

จากนั้นนำตัวอย่างที่เลือกไปใส่เข้าไป กล่องไม้ด้วยทรายแล้วหย่อนลงในห้องใต้ดิน สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้ผักเหี่ยวเฉา - ผักจะไม่เติบโตได้ดีในฤดูใบไม้ผลิ อุณหภูมิที่เหมาะสมในการจัดเก็บคือ 1 ถึง 3-4 องศา ในขณะที่ห้องต้องมีการระบายอากาศที่ดี

ในปีต่อมาในฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาตรวจสอบพืชรากที่เก็บรักษาไว้อย่างระมัดระวัง และเลือกพืชที่ไม่เสียหายด้วยยอดที่ตื่นตัวดี หลังจากนั้นจึงเติมลงในหยดในเรือนกระจกที่อบอุ่นหรือในเตียงที่มีฉนวน 2.5-3 สัปดาห์ก่อนปลูก ในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมจะมีการปลูกพืชรากที่เตรียมไว้ในพื้นที่เปิดโดยขึ้นอยู่กับสภาพอากาศโดยปล่อยให้ส่วนบนอยู่เหนือระดับพื้นดิน

เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรข้าม วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกเตียงแยกต่างหากสำหรับการปลูกพืชรากสำหรับเมล็ด โดยอยู่ห่างจากพันธุ์อื่นที่เป็นสายพันธุ์เดียวกัน เก็บเมล็ดในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงเมื่อร่มแครอทหรือลูกบีทแห้งและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เมล็ดสุกจะถูกตัดออกพร้อมกับลำต้น ตากให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทหรือใต้ที่กำบัง จากนั้นนวดและเก็บเมล็ดไว้

เมล็ดกะหล่ำปลี

เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลีพันธุ์ต่าง ๆ ในระหว่างการเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องเลือกหัวกะหล่ำปลีที่มีสุขภาพดีและมีรูปแบบที่ดีซึ่งสอดคล้องกับพันธุ์ ตัวอย่างที่เลือกควรมีก้านที่ยังไม่แตกหน่อและมีดอกตูมที่มีรูปร่างดี หัวกะหล่ำปลีควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องอื่นที่มีการระบายอากาศที่ดีที่อุณหภูมิ 1-2 องศา

เราปลูกหัวเมล็ดโดยตรงในที่โล่งปีหน้าในช่วงกลางเดือนเมษายน หากปลูกในภายหลัง เมล็ดอาจไม่มีเวลาทำให้สุก ก่อนปลูก 2.5-3 สัปดาห์ จำเป็นต้องตัดก้านออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ตายอดหลักเสียหาย การตัดจะต้องสะอาดโดยไม่เน่าเปื่อยหากสังเกตเห็นอาการเน่าแม้แต่น้อยก้านดังกล่าวก็จะถูกปฏิเสธ พืชที่ถูกตัดด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้ในอาคารจนกระทั่งปลูก ซึ่งเป็นเวลาที่การตัดจะมีเวลาในการก่อตัว ชั้นป้องกัน- หากคุณตัดหัวกะหล่ำปลีออกก่อนปลูกจะไม่มีชั้นดังกล่าวและต้นแม่อาจเน่าได้ภายใต้อิทธิพลของ ความชื้นสูงและต้นไม้ก็จะตายอย่างช้าๆ

ทางที่ดีควรปลูกเซลล์ราชินีในเตียงแยกโดยห่างจากกัน 60-70 ซม. สถานที่ควรมีแดดจัดและป้องกันลมแรงเพื่อไม่ให้ก้านดอกแตก

เมล็ดจะสุกในช่วงปลายฤดูร้อน คุณสามารถเก็บเมล็ดได้เมื่อเมล็ดแห้งและเป็นสีน้ำตาลแล้ว หลังจากรวบรวมแล้ว เราตากให้แห้งในที่ที่มีการระบายอากาศดี นวดและจัดเก็บ

เพื่อให้ได้เมล็ดผักชีฝรั่งและคื่นฉ่ายในปีที่สองของการเจริญเติบโตคุณไม่จำเป็นต้องตัดแต่งใบซึ่งร่มที่มีเมล็ดจะเติบโตในช่วงกลางฤดูร้อน ร่มจะต้องถูกตัด ตากแห้ง นวดและเก็บไว้จนถึงปีหน้า หรือหว่านก่อนฤดูหนาว (ปลายเดือนตุลาคม) เพื่อให้ได้พืชผลที่เขียวขจีเร็ว

วิธีเก็บเมล็ดพืชอย่างถูกวิธี

เพื่อรักษาความงอกของเมล็ดที่รวบรวมไว้สูงสุด ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ ประการแรก วัสดุเมล็ดทั้งหมดจะต้องแห้งดี แต่ตามที่ระบุไว้แล้ว ไม่ใช่ในที่กลางแจ้งหรือในเตาอบ แต่ในที่ที่มีการระบายอากาศดี

ประการที่สอง วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บเมล็ดแห้งไว้ในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ ( ถุงพลาสติก, ขวดแก้ว,ขวดโหล,ขวดพลาสติกต่างๆ) อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในกรณีนี้ถือว่าช่วงไม่สูงกว่า 5 และไม่ต่ำกว่า 0 องศา ดังนั้นตู้เย็นหรือห้องใต้ดินจึงเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

หากความชื้นในห้องสูงมาก (ค่าที่เหมาะสมคือ 60-70 เปอร์เซ็นต์) เมล็ดจะเริ่มมีชีวิตอยู่ - หายใจและอุ่นเครื่อง การงอกในกรณีเช่นนี้จะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว

ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสม เมล็ดพืชต่าง ๆ จะคงความงอกตามปกติไว้ได้ค่อนข้างนาน การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าพาร์สนิปมีเมล็ดที่มีอายุสั้นที่สุด - พวกมันงอกได้อ่อนมากในปีที่สอง

วัสดุเมล็ดของหัวหอม, สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่ายสามารถหว่านได้ในปีที่สองและสาม แครอท ผักกาดหอม พริก จะถูกเก็บรักษาไว้ การงอกที่ดี 3-4 ปี. หัวไชเท้า, กะหล่ำปลี, หัวผักกาดและหัวบีทสามารถเก็บไว้ได้นาน 5-6 ปี แต่ยิ่งเมล็ดมีอายุมากเท่าไรก็ยิ่งผลิตหน่อได้มากขึ้นเท่านั้น

พืชผลที่กล่าวมาข้างต้นทั้งหมดหว่านได้ดีที่สุดด้วยเมล็ดสดซึ่งไม่สามารถพูดถึงพืชตระกูลถั่วและ พืชแตง- เมล็ดแตงกวา แตง บวบ ฟักทอง และสควอชสามารถเก็บไว้ได้นาน 7-9 ปี ในขณะที่เมล็ดที่มีอายุ 3-4 ปีจะงอกได้ดีที่สุด จากการปรุงรสดังกล่าว วัสดุเมล็ดพืชที่ได้จะมีขนาดกะทัดรัดและอุดมสมบูรณ์มากขึ้น เช่นเดียวกันกับเมล็ดมะเขือเทศและมะเขือยาว

การปลูกเมล็ดพันธุ์ของคุณเองไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการให้ความสนใจ การจัดเก็บที่เหมาะสมเพาะเมล็ดและดูแลไม่ให้เมล็ดพืชไม่ผสมเกสรข้ามเตียง ด้วยการใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณจะไม่ต้องทนทุกข์กับความไม่ซื่อสัตย์ของผู้ผลิตและผู้ขายบางรายและจะได้รับเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงเสมอดังนั้นจึงเป็นการเก็บเกี่ยวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่ดีเยี่ยม

ผู้คนซื้อเมล็ดพันธุ์ในร้านค้าและตลาดบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ นี่เป็นเรื่องสมเหตุสมผลสำหรับพันธุ์ใหม่หรือลูกผสม แต่ทำไมต้องซื้อเมล็ดพันธุ์พืชที่คุณชื่นชอบที่ปลูกทุกปี เมล็ดที่เก็บเองไม่เพียงไม่ด้อยกว่าเมล็ดที่ซื้อมาเท่านั้น แต่ยังมีข้อได้เปรียบเหนือเมล็ดอีกด้วย

ความจริงก็คือพืชที่เติบโตในสภาพท้องถิ่นปีแล้วปีเล่าจะปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศที่เฉพาะเจาะจงสิ่งที่เรียกว่าเคยชินกับสภาพของพืชเกิดขึ้น - การแบ่งเขตของความหลากหลาย นั่นคือเหตุผลที่พืชจากเมล็ด "ตระกูล" ให้การเก็บเกี่ยวที่สม่ำเสมอและมั่นคงยิ่งขึ้น

คุณสามารถรวบรวมเมล็ดพันธุ์จากพืชหลักเกือบทั้งหมดที่ปลูกบนเตียงของเราได้อย่างอิสระ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือลูกผสม ซึ่งตามกฎแล้วจะไม่มีอะไรดีเกิดขึ้นในปีหน้า

การเก็บเกี่ยวเมล็ดมะเขือเทศ

เฉพาะผลไม้จากพุ่มไม้ที่ดีต่อสุขภาพและให้ผลผลิตมากที่สุดจากกลุ่มที่หนึ่ง สอง หรือสามเท่านั้นที่จะถูกนำมาใช้เป็นเมล็ด ภายนอกมะเขือเทศที่เลือกควรมีลักษณะคล้ายกับตัวแทนของพันธุ์ที่กำหนดมากที่สุดและไม่ควรมีความเสียหาย ตำหนิ หรืออาการของโรค

เมล็ดมะเขือเทศจะถูกเก็บไว้บนพุ่มไม้จนกว่าจะสุกทางชีวภาพโดยสมบูรณ์ จากนั้นพวกเขาจะถูกเลือกผ่าครึ่งและจากห้องเมล็ดด้วยช้อนชาขูดเนื้อด้วยเมล็ดออกของเหลวนี้วางในถ้วยที่ปกคลุมจากคนแคระด้วยผ้าเช็ดปากหรือจานรองและวางในที่อบอุ่นและมืด หมักไว้ประมาณ 2-3 วัน โดยให้เขย่าเป็นระยะๆ อย่ากลัวว่าเมล็ดจะงอกล่วงหน้าเพราะเอนไซม์พิเศษที่มีอยู่ในเนื้อจะไม่ยอมให้ทำเช่นนี้

หลังจากการหมัก เมล็ดจะตกลงไปที่ด้านล่างและสามารถแยกออกจากเนื้อได้อย่างง่ายดายโดยใช้น้ำไหล ทันทีหลังจากล้างเมล็ดจะถูกวางบนผ้าเช็ดปากหรือ ผ้ากระดาษและแห้ง ส่วนที่เสียหายและสีเข้มจะถูกลบออก เป็นที่พึงปรารถนาว่าเมล็ดจะไม่ติดกันเมื่อต้องบดให้เข้ากัน

การเก็บเกี่ยวเมล็ดแตงกวา

ผลไม้ที่สุกงอมที่สุดนั้นใช้สำหรับเมล็ดพืช ผู้คนเรียกผลไม้เหล่านี้ว่าผลไม้สีเหลือง ผลไม้จะถูกเก็บไว้บนพุ่มไม้จนสุดท้ายจากนั้นจึงเก็บและเก็บไว้อีก 1-2 สัปดาห์ เมล็ดพันธุ์ที่ดีที่สุดได้มาจากส่วนตรงกลางของแตงกวาโดยนำเอาเนื้อออกพร้อมกับเนื้อในภาชนะเติมน้ำเล็กน้อยแล้วหมักทิ้งไว้ 3-4 วันแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดส่วนที่เสียหายจะถูกเอาออกตากให้แห้ง และกราวด์เพื่อไม่ให้ติดกัน

การเก็บเกี่ยวเมล็ดฟักทอง

หากฟักทองสุกเต็มที่และแยกก้านออก เมล็ดจะถูกเอาออก ตากให้แห้ง และบดทันที หากไม่มีเวลาทำให้สุกฟักทองก็จะสุกพร้อมกับก้านที่อุณหภูมิ 20-25 ° C เป็นเวลา 3-4 เดือนจากนั้นนำเมล็ดออก

การเก็บเกี่ยวเมล็ดบวบ

บวบได้รับอนุญาตให้ทำให้สุกในห้องและที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1-2 เดือน เมล็ดจะถูกเอาออก ตากแห้ง และบด

การเก็บเกี่ยวเมล็ดถั่ว

ถั่วจะถูกเก็บไว้ในสวนจนกระทั่งใบล่างและฝักเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหลังจากนั้นจึงเลือกพุ่มไม้และทำให้แห้งในที่แห้งและมีร่มเงา ถั่วจะถูกปอกเปลือกออกจากฝักแห้งแล้วกระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนตะแกรงหรือผ้าตาข่ายละเอียดแล้วตากให้แห้งอีกสองสามวัน

การเตรียมเมล็ดแครอท ผักชีฝรั่ง หัวบีท

เมล็ดของพืชรากเหล่านี้สามารถหาได้จากพืชล้มลุกเท่านั้น ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกขุดและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในที่เย็นอื่น ๆ และเมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิประมาณปลายเดือนเมษายนพืชที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีที่สุดจะถูกปลูกลงบนพื้น

หลังจากนั้นครู่หนึ่งพืชจะบานสะพรั่ง แครอทและผักชีฝรั่งจะมีก้านช่อดอกคล้ายร่ม และหัวบีทจะมีก้านรูปลูกศร

ร่มแครอทจะซื้อเมื่อไหร่? สีน้ำตาลและเริ่มปิดพวกเขาจะถูกตัดออกใส่ในถุงผ้ากอซแล้วตากให้แห้งในที่ร่มใต้หลังคา ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวเมล็ดจากก้านดอกแรกตรงกลางซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าและมีการงอกที่ดีกว่า

ร่มผักชีฝรั่งจะถูกรวบรวมทันทีที่เมล็ดเริ่มร่วงหล่นเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลานี้จึงสามารถใส่ในถุงผ้ากอซล่วงหน้าได้ พวกมันถูกทำให้แห้งในลักษณะเดียวกับแครอท

การเกิดสีน้ำตาลของหน่อบีทเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าเมล็ดพร้อมแล้ว อัณฑะจะถูกตัดและทำให้แห้งในที่ร่ม ใต้ร่มไม้ หรือในห้องใต้หลังคา

หลังจากการอบแห้ง เมล็ดทั้งหมดจะต้องบดให้ละเอียดและฝัด

การเตรียมเมล็ดพริกไทย

เพื่อให้ได้เมล็ดพริกไทยเฉพาะผลสุกทางชีวภาพที่มีรูปร่างถูกต้องและมีเท่านั้น คุณสมบัติลักษณะของความหลากหลายนี้ เก็บผลไม้และทิ้งไว้ในบ้านที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นฝาด้านบนของพริกไทยจะถูกตัดเป็นวงกลมนำออกมาพร้อมกับเมล็ดแล้วตากให้แห้ง เมล็ดที่แห้งดีจะร่วงหล่นเอง หากเมื่องอเมล็ดข้าวจะแตกและไม่โค้งงอแสดงว่าการอบแห้งเสร็จสมบูรณ์

การเก็บเมล็ดพันธุ์

เมล็ดที่เก็บอย่างอิสระก่อนปลูกในดินจะต้องฆ่าเชื้อโดยใช้ความร้อนหรือแช่ไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1-2% (โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต)

คุณสามารถปลูกผักชีฝรั่งที่ไม่โอ้อวดในสวนในเรือนกระจกและแม้แต่บนขอบหน้าต่างบ้านของคุณ ชาวสวนทุกคนจะต้องพบกับเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมหลากหลายชนิดอย่างแน่นอน ความลับของการหว่านและการดูแลจะช่วยให้คุณได้รับรากที่อร่อยและผักใบเขียวฉ่ำ

ผักชีฝรั่งมีสองสายพันธุ์หลัก - รากและใบ แต่ละประเภทมีมากมายหลายชนิด ทั้งหมดนี้แตกต่างกันไปตามเวลาของการหว่านและการเก็บเกี่ยว ขนาดของราก และความอุดมสมบูรณ์ของต้นไม้เขียวขจี

รากผักชีฝรั่ง

ในผักชีฝรั่งประเภทนี้ รากมีความสำคัญเป็นอันดับแรก โดยจะใช้กำลังทั้งหมดของพืชในการพัฒนาส่วนนี้โดยเฉพาะของพืช ในกรณีนี้สามารถใช้ผักใบเขียวได้โดยไม่ทำให้รสชาติแย่ลง ตามกฎแล้วรากจะเติบโตเป็นเนื้อและเป็นทรงกระบอก เป็นการดีที่จะใช้สำหรับการเตรียมวัตถุเจือปนอาหารแห้งเพิ่มเติมในจานและ ทิงเจอร์ยา.

เบอร์ลิน

เป็นของพันธุ์ที่สุกช้า การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นหลังจาก 150-180 วัน รากครีมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ซม. มีลักษณะทรงกรวยปลายแหลม ความยาวสามารถเข้าถึง 20 ซม. หรือมากกว่า ชาวสวนอธิบายว่าเยื่อกระดาษนั้นนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ดอกกุหลาบใบแผ่กิ่งก้านยาวและเขียวขจีเข้ม การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและวันที่ปลูก รากช่วยเติมเต็มสลัดและผักดองได้อย่างสมบูรณ์แบบ

น้ำตาล

อ้างถึงหนึ่งในมากที่สุด พันธุ์อร่อย- จากชื่อชัดเจนว่ารากมีรสหวานแต่ไม่ฉุน แกนสีเหลืองและเปลือกสีขาวเทาก่อให้เกิดพืชที่มีรากทรงกรวยยาวไม่เกิน 30 ซม. คุณสมบัติที่โดดเด่นคือมีวิตามินซี แคโรทีน และเกลือแคลเซียมสูง หมายถึงพันธุ์ที่สุกเร็วการเก็บเกี่ยวสามารถทำได้แล้ว 76-100 วันหลังจากการหยอดเมล็ด การแพร่กระจายใบไม้จำนวน 20-40 ชิ้นทำให้เกิดดอกกุหลาบอันทรงพลัง ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่ดี สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 6 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. ม. ลงจอด

บอร์โดวิคสกายา

เหมาะสำหรับใส่ซุป บอร์ชท์ และซุปกะหล่ำปลี ใบของพืชมีสีมรกตเข้มข้นด้วย เนื้อด้าน. คุณสมบัติที่โดดเด่น:

• กลิ่นหอมพิเศษของรากทรงกระบอกสีขาว
• คุณภาพการรักษาที่ดี
• ความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรค

รากของผักชีฝรั่ง Bordovician มีน้ำหนักถึง 120-160 กรัม ใบฉ่ำสามารถใช้เป็นอาหารได้สำเร็จ

การเก็บเกี่ยวกลางฤดู

อายุเก็บเกี่ยว 130-140 วัน หลังหยอดเมล็ด ดอกกุหลาบเป็นแบบกึ่งแผ่มีใบ 20-25 ใบ จากหนึ่ง ตารางเมตรสามารถเก็บเกี่ยวดินได้ถึง 7 กก. ชอบแสง แต่จะให้ผลลัพธ์ที่ดีในพื้นที่กึ่งเงา

ใบผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งนี้เหมาะสำหรับผักใบเขียวในสลัด การเจริญเติบโตของหน่อรวดเร็วและอุดมสมบูรณ์ พันธุ์ที่แตกต่างกันมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แบ่งออกเป็นสองประเภท - แบบเรียบและแบบลอน หลังยังมีคุณสมบัติในการตกแต่ง

ความเขียวขจีประเภทนี้มีใบเรียบไม่มีลอน แต่มีขอบหยักที่มีลักษณะเฉพาะ ดอกกุหลาบมีขนปุยและมียอดสีเขียวเข้มจำนวนมาก พุ่มหนึ่งสามารถเติบโตได้ถึง 100 ใบ รากของพันธุ์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์

เก็บเกี่ยวร่วมกัน

ผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอมด้วย ผลผลิตที่ดีเยี่ยม- พันธุ์ต้นจะสุกหลังจากงอก 70 วัน ดอกกุหลาบมีลักษณะเด่นคือมีใบสีเขียวเข้มมากถึง 100 ใบ รากผักไม่กิน

คริสตัลสีเขียว

ผักชีฝรั่งที่ให้ผลผลิตสูงสำหรับการใช้งานสากล ความเขียวขจีเติบโตอย่างเข้มข้นและอุดมสมบูรณ์ ใบใหญ่จะงอกขึ้นมาใหม่หลังการตัด ระยะเวลาอันสั้น- ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการใช้งานทุกประเภท โดยเฉพาะสำหรับการแช่แข็ง เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและอบแห้งในฤดูหนาว

งานเทศกาล

ตั้งแต่การแตกหน่อครั้งแรกจนถึงการสุกจะใช้เวลา 55-60 วัน พุ่มไม้ที่แข็งแรงมีใบสีเขียวเข้มตั้งแต่ 30 ถึง 60 ใบ ความหลากหลายสามารถทนต่อน้ำค้างแข็ง ความสูงที่เหมาะสมของพวงสำหรับการตัดคือ 10-14 ซม. หากจำเป็นต้องใช้ผักใบเขียวเพื่อการบริโภคสด สำหรับการอบแห้งควรเริ่มเก็บในขณะที่เกิดการแตกหน่อจะดีกว่า

นาตาลก้า

สุกใน 55-60 วัน และให้ผลผลิต ผลผลิตสูง- พุ่มไม้สีเขียวอันทรงพลัง ใบมีขนาดใหญ่สีมรกตฉ่ำน้ำ มีกลิ่นหอมและซับซ้อนสูง น้ำมันหอมระเหยวิตามินและเกลือแร่ มีคุณค่าในด้านผลผลิตใบสูง ต้านทานโรคและความเย็น การเติบโตอย่างรวดเร็วหลังจากการตัด แนะนำให้บริโภคในรูปแบบใด ๆ สด แห้ง และแช่แข็ง ในห้องครัวใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับผักดองและอาหารจานแรก

ผักชีฝรั่งใบพันธุ์หยิก

ผักชีฝรั่งหยิกไม่เพียง แต่เป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นโอกาสในการตกแต่งจานอีกด้วย กลิ่นหอมคงอยู่และแสดงออกได้ดี ข้อดีคือการเจริญเติบโตของหน่อใหม่อย่างรวดเร็วหลังจากตัดพืช ความสดของผักใบเขียวที่รวบรวมได้นานถึง 7 วัน

เอสเมรัลดา

คุณสามารถรวบรวมผักใบเขียวได้ 50 กรัมจากต้นเดียว ในพวงมี30-40ใบ หลังจากตัดแล้วพืชจะคืนมวลสีเขียวอย่างรวดเร็ว สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 1-1.5 กิโลกรัมจากพื้นที่หนึ่งตารางเมตร

มอสเคราส์

แขกชาวเยอรมันมีชื่อเสียงในเรื่องใบโค้งงอที่สวยงาม สีเขียวดีทั้งแห้งและสด ความหลากหลายทำให้สุกเร็วซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมชาวสวนถึงชอบมัน

กลอเรีย

การทำให้สุกเร็วและ ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูง- เหมาะสำหรับปลูกทั้งในเรือนกระจกและในที่โล่ง พุ่มเตี้ยมีใบใหญ่ ทนทานต่อการเดินทางระยะไกลและการเก็บรักษาในตู้เย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ไชโย

ความหลากหลายได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซีย พืชมีก้านใบแนวตั้งยาว ใบไม้มีลักษณะเป็นลอนและมีสีสดใสมาก โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอันเข้มข้น

โบกาเตียร์

เป็นของพันธุ์ที่สุกช้า มีรสชาติดีที่สุดเมื่อสด ความนิยมของผักชีฝรั่งนี้เกิดจากการให้ผลผลิตสูง หลังจากตัดใบแรกออกไป พวงใหม่ก็เติบโตอย่างรวดเร็ว

สลาฟ

ลักษณะเฉพาะของผักชีฝรั่งนี้คือความสามารถในการทนต่ออุณหภูมิต่ำและขาดการรดน้ำในระยะยาว พุ่มมีขนาดค่อนข้างเล็ก ลำต้นต่ำและแผ่ออก ใบโค้งงอและมีสีมรกตเข้มข้น สามารถตัดแต่งพุ่มไม้ได้หลายครั้งในหนึ่งฤดูกาล ชาวสวนชอบผักชีฝรั่งสลาฟเนื่องจากสามารถรักษาความสดได้เป็นเวลานานหลังการตัด

ปลูกผักชีฝรั่งบนขอบหน้าต่าง

ผักชีฝรั่งที่ปลูกในอพาร์ตเมนต์สามารถให้วิตามินในฤดูหนาวและ ช่วงฤดูใบไม้ผลิ- วัฒนธรรมไม่โอ้อวดและใครก็ตามแม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็สามารถปลูกผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำบนขอบหน้าต่างได้ เพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำและกฎการดูแล

ผักชีฝรั่งที่ซื้อในร้านไม่สามารถเปรียบเทียบในเรื่องสุขภาพและรสชาติกับผักใบเขียวที่คุณปลูกด้วยมือที่เอาใจใส่

การเตรียมดินและการปลูก

หากต้องการปลูกสวนขนาดเล็กบนขอบหน้าต่าง ดินที่ซื้อจากร้านค้าสำหรับไวโอเล็ตก็เหมาะสม องค์ประกอบของดินนี้ดีต่อความเขียวขจีผักชีฝรั่งก็ไม่มีข้อยกเว้น หากคุณไม่ไว้วางใจส่วนผสมที่ซื้อจากร้านค้า การเตรียมดินด้วยตัวเองก็ไม่ใช่เรื่องยาก จำเป็นต้องรวมดินที่อุดมสมบูรณ์ซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่าและเกลือโพแทสเซียม ควรใช้ดินที่เป็นกรดเล็กน้อยซึ่งอุดมด้วยแร่ธาตุและฮิวมัส ผักชีฝรั่งจะเจริญเติบโตได้ดีในส่วนผสมของพีท ฮิวมัส และดินสวนในสัดส่วนต่อไปนี้: 1-1-2 เติมปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมลงในดินสำเร็จรูป

ปริมาณภาชนะสำหรับปลูกมีจำกัด จึงเป็นสิ่งสำคัญที่พืชจะได้รับ สารอาหารตลอดการเจริญเติบโต คุณจะต้องมีภาชนะที่มีความลึก 20-30 ซม. อาจเป็นกล่องหม้อถาด ของเล็กๆ น้อยๆ ที่จำเป็น รูระบายน้ำ.

วางหินชั้น 1.5-2 ซม. ที่ด้านล่างของภาชนะใด ๆ กระถางพีทก็เหมาะสำหรับการหว่าน แต่หลังจากนั้นคุณจะต้องย้ายต้นกล้าลงในภาชนะขนาดใหญ่หรือในที่โล่ง

มีสองวิธีในการปลูกผักชีฝรั่งที่บ้าน:

• จากเมล็ด;
• จากราก

ด้วยวิธีแรกจะเก็บเกี่ยวพืชผลได้ 40-60 วันหลังหยอดเมล็ด เมล็ดพันธุ์ที่เลือกมาอย่างดีมีชัยไปกว่าครึ่ง ชาวสวนที่มีประสบการณ์เมื่อปลูกผักที่บ้าน พันธุ์ต้น.

ความเขียวขจีที่หลากหลายทนต่ออากาศแห้งและขาดการรดน้ำในระยะสั้น เหล่านี้เป็นเงื่อนไขที่มักเกิดขึ้นบนขอบหน้าต่างในช่วงที่ทำความร้อน

เพื่อเร่งการฟักเมล็ดให้แช่ในน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 37-40 ซึ่งจะต้องเปลี่ยนทุกๆ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นจึงจำเป็นต้องฆ่าเชื้อวัสดุปลูกในสารละลายแมงกานีส

ลำดับของการกระทำเมื่อลงจอด:

• ทำหลุมด้วยระยะห่าง 50 มม. จากกันลึก 6-15 มม.
• เทน้ำลงในแต่ละหลุม
• กระจายเมล็ดและโรยด้วยดิน
• ชลประทานการปลูกทั้งหมดด้วยน้ำอีกครั้ง
• คลุมพืชผลด้วยฟิล์มแล้ววางไว้บนขอบหน้าต่าง แนะนำให้รักษาอุณหภูมิไว้ประมาณ 17-20 องศา

จนกว่าถั่วงอกจะฟักออกมาคุณจะต้องทำให้ดินชุ่มชื้นในขณะที่แห้ง เชื้อราบนดินในสภาพชื้นก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาเช่นกัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการระบายอากาศด้วย หน่อแรกจะเติบโตอย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องใช้ฟิล์มอีกต่อไป ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องตรวจสอบการรดน้ำอีกครั้ง แนะนำให้รดน้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง

วิธีที่สองของการปลูกโดยใช้รากนั้นง่ายกว่า ใบแรกจะเก็บเกี่ยวภายใน 15 วัน รากที่ใหญ่และแข็งแรงซึ่งมีน้ำหนัก 65-70 กรัมสำหรับการปลูกเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และมีสุขภาพดี

ก่อนปลูกพืชรากยาวจะไม่ถูกเหน็บ แต่ตัดด้วยใบมีดคมเพื่อให้เหลือ 12-16 ซม. ขึ้นไปด้านบน การตัดจะโรยด้วยเถ้าหรือถ่านหินบด

เพื่อการรูทอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ Kornevin

ขั้นตอนการปลูกในภาชนะหรือกระถางมีดังนี้

• เว้นช่องว่างระหว่างราก 3 ซม.
• ด้านบนจะต้องยื่นออกมาจากดิน
• ภาชนะที่มีการปลูกจะถูกวางไว้ในที่มืดโดยมีอุณหภูมิ 11-16 องศา นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการ ระบบรูทเริ่มที่จะเติบโต

ใบแรกเป็นสัญลักษณ์ของการรูตซึ่งหมายความว่าคุณสามารถวางสวนขนาดเล็กไว้บนขอบหน้าต่างได้ที่อุณหภูมิ 20 องศา ตอนนี้สามารถเลี้ยงและรดน้ำผักชีฝรั่งได้

การดูแลผักชีฝรั่งที่บ้าน

วิธีดูแลผักชีฝรั่งบนหน้าต่างในขณะที่ปลูกอย่างเข้มข้น? คนทำสวนในบ้านจะได้รับความเขียวขจีที่ชุ่มฉ่ำกระจายและสดใสอย่างแน่นอนหากเขาใช้กฎการดูแลต่อไปนี้:

• น้ำที่มีน้ำอุ่นที่ตกตะกอน น้ำดิบมีสิ่งเจือปนที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับการเจริญเติบโตของพืชพรรณ
• ในความร้อนจากแสงแดดหรือความร้อนให้ฉีดพ่นพืชพันธุ์
• หากเปลือกโลกก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวโลกก็จะต้องคลายออกอย่างระมัดระวัง

ผักชีฝรั่งต้องใช้เวลา 13 ชั่วโมงในการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ที่แผ่ออก หากมีแสงสว่างไม่เพียงพอ จะใช้ไฟ LED หรือหลอดฟลูออเรสเซนต์สีขาว สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำนี้ในระหว่างขั้นตอนการสร้างใบ

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจากการปลูกในลักษณะนี้จะเก็บเกี่ยวเมื่อหน่อมีความยาว 10-18 ซม. ซึ่งเป็นเมื่อมียอดอ่อนและต่ำอยู่แล้ว การตัดจะทำจากมาก ใบล่างโดยเหลือลำต้นไว้ 3-6 ซม.

การดูแลอย่างระมัดระวังและการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับความเขียวขจี ตลอดทั้งปี.

การปลูกผักชีฝรั่งในพื้นที่โล่งจากเมล็ด

ผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับการปลูกกลางแจ้ง การหว่านสามารถทำได้หลายครั้งต่อฤดูกาล เมล็ดสมุนไพรรสเผ็ดนี้จะงอกใน 20-25 วัน แต่มีวิธีเร่งกระบวนการนี้ให้เร็วขึ้น การดูแลเป็นพิเศษก่อนขึ้นเครื่อง

การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่าน

จะดีกว่าถ้าใช้วัสดุปลูกที่ไม่สด แต่เมื่อถึงวันที่เก็บเกี่ยวเมื่อปีที่แล้ว - พวกเขามีพลังงานในการเจริญเติบโตมากขึ้น

เพื่อให้ผักชีฝรั่งงอกเร็วขึ้น ขั้นแรกให้เตรียมเมล็ดสำหรับการหว่าน โดยแช่พวกมันไว้ น้ำอุ่นซึ่งจะเปลี่ยนทุกๆ 4-5 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปสองหรือสามวัน เมล็ดจะถูกนำไปใส่ในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

มีวิธีอื่นในการเร่งการงอก:

1. ก่อนปลูก 2-3 สัปดาห์เมล็ดจะถูกใส่ในถุงผ้าฝ้ายและฝังลงในดินที่ระดับความลึก 20-30 ซม. ก่อนที่จะหยอดเมล็ดเมล็ดจะถูกทำให้แห้งบนกระดาษจนกระทั่งเมล็ดเริ่มแตกสลายในมือ วิธีนี้จะช่วยให้คุณถ่ายภาพแรกได้ในวันที่ห้า
2. แช่วอดก้า เอทิลละลายเอสเทอร์ได้ดีบนเมล็ดพืช ซึ่งป้องกันการซึมผ่านของความชื้น สำหรับวิธีนี้คุณต้องเทวอดก้าลงในจานรองแล้ววางเมล็ดไว้ที่นั่นซึ่งห่อด้วยผ้ากอซก่อนหน้านี้ อย่าลืมนำวัสดุปลูกออกหลังจากผ่านไป 15-20 นาทีแล้วล้างให้สะอาดในน้ำไหล มิฉะนั้นเมล็ดอาจไหม้ได้ หลังจากการอบแห้งคุณสามารถเริ่มปลูกได้
3. แช่โดยใช้เถ้า ใส่ขี้เถ้า 2 ช้อนโต๊ะลงในขวดขนาด 1 ลิตรแล้วเติมน้ำให้สูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย กวนสารละลายเป็นครั้งคราวหลังจาก 2 วันเมล็ดจะถูกใส่ไว้ในขวดด้วยปมผ้ากอซเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

หากจำเป็นต้องขายผักชีฝรั่งค่ะ ปริมาณมากแนะนำให้บังคับการงอก

ทำเช่นนี้:

• แช่เมล็ดในนม 2 ชั่วโมงก่อนปลูก
• ใช้ปูนขาวในปริมาณปานกลางในร่อง
• วางเมล็ดที่ชุบไว้บนเตียงสวนแล้วโรยด้วยน้ำ
• ร่องถูกถมและดินก็อัดแน่นเล็กน้อย

หน่ออาจปรากฏขึ้นเร็วเท่าวันถัดไป

โครงการปลูก

สะดวกในการปลูกผักชีฝรั่งในร่องลึกไม่เกิน 2 ซม. การหว่านสามารถทำได้เป็นเส้นต่อเนื่องกัน แต่จำเป็นต้องทำให้ผอมบาง สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยหว่านเมล็ดให้ห่างกัน 7-18 ซม. ทันที ขึ้นอยู่กับพันธุ์

ก่อนที่จะเติมเมล็ดพืช ร่องจะมีน้ำหกก่อน จากนั้นจึงคลุมด้วยดินแล้วรดน้ำอีกครั้ง

หลังจากใบแรกต้นกล้าจะบางลง เว้นช่องว่างไว้ที่ 3 ซม. หลังจากผ่านไป 10-16 วัน ผักชีฝรั่งจะถูกดึงออก โดยเหลือช่องว่างไว้ 10-15 ซม. ในเวลาเดียวกัน ผักชีฝรั่งทั้งหมดที่ถูกเอาออกจากเตียงก็จะถูกกินเข้าไป

ระยะเวลาในการเพาะเมล็ด

เพื่อให้ความเขียวขจีงอกได้จำเป็นต้องมีอุณหภูมิ 20-24 องศา ดังนั้นจึงแนะนำให้คลุมดินด้วยฟิล์มหลังหยอดเมล็ด ในกรณีนี้คุณต้องระบายอากาศในการปลูกและยกที่พักพิงในช่วงเวลาสั้น ๆ

คุณสามารถหว่านผักชีฝรั่งก่อนฤดูหนาว จากนั้นเมล็ดจะปลูกบนเตียงในช่วงครึ่งหลังของเดือนตุลาคมและก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกโดยหุ้มพืชไว้ด้านบนด้วยพีท นอกจากนี้การปลูกในภายหลังยังถูกโปรยด้วยหิมะ เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิที่อุณหภูมิ 4 องศาถั่วงอกก็เริ่มเคลื่อนไหว ในเวลานี้คุณสามารถครอบคลุมการเก็บเกี่ยวในอนาคตด้วยฟิล์มได้

การดูแลระหว่างการเพาะปลูก

หลังจากการปรากฏตัวของความเขียวขจีครั้งแรกบนพื้นดินแล้วจะต้องเอาฟิล์มออกเพื่อให้แสงสว่างแก่ต้นกล้ามากขึ้น ในเวลาเดียวกันกรีนจะไม่แข็งตัวเพราะสามารถทนความเย็นได้ถึง 9 องศา

เพื่อการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ กฎง่ายๆการดูแล:

1. ทำให้หน่อแรกบางลงเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างพันธุ์ใบ 18 ซม. และระหว่างพันธุ์ราก 7-15 ซม.
2. เพื่อการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องจะมีการหว่านเมล็ดทุกๆ 1-2 สัปดาห์
3. อย่าลืมคลายดินหนัก
4. การควบคุมวัชพืชจะช่วยให้พืชเจริญเติบโตแข็งแรงและมีสุขภาพดี

สังเกตได้ว่ารสชาติของผักชีฝรั่งขึ้นอยู่กับความทันเวลาของการรดน้ำ พืชมีใบที่สดใสและชุ่มฉ่ำหากได้รับน้ำเพียงพอตลอดการเจริญเติบโต หากต้องการปลูกผักเพื่อให้แห้งต่อไป คุณจำเป็นต้องจำกัดการรดน้ำ ด้วยวิธีนี้ เครื่องปรุงรสจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น แม้ว่าใบจะแข็งขึ้นก็ตาม

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

การใส่ปุ๋ยจะดำเนินการร่วมกับการรดน้ำ การใส่ปุ๋ยหนึ่งครั้งหรือสองครั้งต่อฤดูกาลก็เพียงพอแล้ว ดินประสิวเหมาะ (5-7 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) คุณสามารถเพิ่มอาหารเสริมไนโตรเจนได้ในปริมาณเท่ากัน

ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตจำเป็นต้องมีรากผักชีฝรั่ง ปุ๋ยที่ซับซ้อนใกล้กับฤดูใบไม้ร่วงฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเหมาะอย่างยิ่ง จัดทำขึ้นตามสูตรนี้: ซูเปอร์ฟอสเฟต 7 กรัมผสมกับเกลือโพแทสเซียม 5 กรัม ส่วนผสมก็เพียงพอสำหรับ 1 สี่เหลี่ยม เมตรดิน.

การปลูกผักชีฝรั่งในพื้นที่โล่งจากผักราก

วิธีการที่รวดเร็วและเชื่อถือได้ที่ไม่ต้องใช้เวลาในการงอกของเมล็ด เพื่อให้รากเติบโตได้ จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยและการดูแลที่เหมาะสม

การปลูกผักชีฝรั่งลงดิน

คัดเลือกรากที่แข็งแรงและแข็งแรงที่สุดมาปลูก ความหนาอยู่ระหว่าง 2 ถึง 5 ซม. ความยาวที่อนุญาตคือไม่เกิน 8 ซม. ชิ้นงานที่ยาวเกินไปสามารถตัดให้สั้นลงได้ด้วยใบมีด ในกรณีนี้ให้ทำการตัดด้วยถ่าน รากผักควรจะเรียบโดยไม่มียอด ก่อนปลูกควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +2 องศาในทราย

เมื่อปลูกผักชีฝรั่ง

คุณสามารถเริ่มปลูกในที่โล่งได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน

วิธีการปลูกผักชีฝรั่ง

ควรเลือกปลูกจะดีกว่า สถานที่ที่มีแดดด้วยการแรเงา ดินจะต้องถูกระบายออกอย่างเพียงพอ หากไม่เป็นเช่นนั้น จะต้องเติมทรายเข้าไป

ในพื้นที่ที่เลือกให้ทำร่องแคบ ๆ เป็นระยะ 15-16 ซม. แล้วรดน้ำด้วยน้ำ รากจะถูกลบออกจากทรายและวางบนเตียงเป็นแถวโดยทำมุม 45 องศา ควรมีระยะห่างระหว่างพืช 5 ซม. เมื่อล้มลงบนพื้นผิว ปลายรากควรยื่นออกมา 2 ซม. หลังจากนั้นดินจะถูกอัดแน่นและมีน้ำปริมาณมาก

การดูแลผักชีฝรั่งในดิน

เพื่อให้การปลูกหยั่งรากต้องรักษาอุณหภูมิไว้อย่างน้อย 15 องศา หลังจากการงอกใบจะถูกฉีดพ่นด้วยน้ำเป็นประจำ สามารถตัดผักใบเขียวสูง 25 ซม. ได้ จะต้องคลายดินอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ออกซิเจนไปถึงราก วัชพืชที่กำจัดสารที่เป็นประโยชน์ออกจากพืชผลจะต้องถูกทำลายในเวลาที่เหมาะสม

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

รากผักชีฝรั่งชอบรดน้ำซึ่งควรทำก่อนสิ้นเดือนสิงหาคม หากฤดูร้อนอากาศร้อน น้ำมันหอมระเหยจะสะสมอยู่ใต้ความร้อน สีเขียวมีกลิ่นที่เข้มข้นกว่า แต่รสชาติก็ทนทุกข์ทรมานและยอดก็หยาบ นั่นเป็นเหตุผล ความสนใจเป็นพิเศษในช่วงฤดูแล้งคุณต้องใส่ใจเรื่องการรดน้ำ ในฤดูร้อนที่มีฝนตก ผักชีฝรั่งอาจมีกลิ่นหอมอ่อนๆ แต่ใบจะนุ่มและนิ่ม

ที่ เทคนิคที่ถูกต้องการปลูกและการดูแลรักษา การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวหลังจาก 30 วัน

การรวบรวมและการเก็บรักษาผักชีฝรั่ง

สำหรับการบริโภคสดจะมีการเก็บผักชีฝรั่งจากเตียงตามต้องการ สำหรับการจัดเก็บระยะสั้น ให้ใช้ตู้เย็นและถุงพิเศษสำหรับใส่ผัก หลังจากตัดหญ้าออกจากเบ้าแล้ว สักพักเครื่องปรุงรสใหม่ก็งอกขึ้นมา รากของพืชจะถูกรวบรวมก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งเมื่ออุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศา เก็บเกี่ยวได้มากกว่า อุณหภูมิสูงถูกเก็บไว้น้อยลง

เพื่อให้ใบของพืชมีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณต้องลดการรดน้ำอย่างรวดเร็วใน 8-15 วัน

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว สามารถตากให้แห้งได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใบไม้จะถูกรวบรวมในสภาพอากาศแห้งในช่วงวันที่น้ำค้างเพิ่งหายไป ขอแนะนำว่าพืชยังไม่บาน

เลือกเฉพาะหน่อที่แข็งแรงและสีเขียวเท่านั้น หลังจากล้างแล้วให้วางใบไม้บนกระดาษ

ในการตากผักรากให้แห้งก่อนอื่นให้ล้างให้สะอาดแล้วลอกเปลือกบาง ๆ ด้านนอกออกแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือเส้นบาง ๆ ผักชีฝรั่งแห้งในอากาศในเตาอบหรือในอุปกรณ์พิเศษ ผักทั้งรากจะถูกเก็บไว้ในทรายในห้องใต้ดิน

เกลือทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดีสำหรับผักชีฝรั่งเช่นกัน ผักใบเขียวถูกตัดหรือฉีกเป็นชิ้น ๆ แล้วเทลงในขวดพร้อมกับเกลือ ชิ้นงานมีการอัดแน่นอย่างดี เป็นการเพิ่มสลัดที่ยอดเยี่ยมสิ่งสำคัญคือไม่ต้องเติมเกลือเพิ่มเติมลงในจาน

เครื่องปรุงรสสีเขียวสามารถแช่แข็งได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างหน่อที่แข็งแรงทำให้แห้งเล็กน้อยแล้ววางในถุงหรือภาชนะเพื่อแช่แข็ง

คุณสามารถทำน้ำสลัดได้อย่างยอดเยี่ยมโดยการสับผักใบเขียวแล้วบดให้เป็นขวด จากนั้นเทน้ำมันกลั่นลงบนทุกสิ่งเพื่อให้ครอบคลุมกรีนทั้งหมด น้ำสลัดนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

รับเมล็ดผักชีฝรั่งด้วยตัวเอง

พืชที่ปลูกเพื่อใช้เป็นเมล็ดเรียกว่าพืชที่มีเมล็ด ดินสำหรับปลูกไม่จำเป็นต้องอุดมสมบูรณ์มากนัก ดังนั้นระยะเวลาการเจริญเติบโตจะเพิ่มขึ้นและเมล็ดจะไม่มีเวลาทำให้สุก อัณฑะจะต้องมีสุขภาพแข็งแรงไม่มีข้อบกพร่องหรือผิดรูป

เพื่อป้องกันการผสมเกสรข้าม ควรปลูกผักชีฝรั่งใบและรากให้ห่างจากกัน

ในฤดูใบไม้ร่วงรากที่ดีต่อสุขภาพและสวยงามที่สุดจะถูกเลือกและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0-2 องศาในภาชนะที่มีทราย ในฤดูใบไม้ผลิ วัสดุปลูกจะได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดและทิ้งตัวอย่างที่เน่าเสียหรือร่วงโรยไป รากที่เหลือจะถูกถ่ายโอนไปยังห้องที่อุ่นกว่าซึ่งหลังจากนั้นครู่หนึ่งก็จะมียอดเกิดขึ้น จากนั้นจึงนำเมล็ดพืชไปปลูกบนเตียง ตลอดฤดูร้อนพวกเขาได้รับการดูแลเหมือนผักชีฝรั่งทั่วไป การออกดอกจะเกิดขึ้นใน 40-43 วัน นอกจากนี้จะใช้เวลา 120-130 วันในการทำให้เมล็ดสุก

เมล็ดที่เก็บมาจะถูกคัดแยกและเก็บไว้ในที่ร่มและมีอากาศถ่ายเท ห่างจากแสงแดด ไม่อนุญาตให้ใช้วัสดุปลูกแบบแห้งในเตาอบ

หลังจากนั้นเมล็ดจะใส่ในขวดหรือถุงกระดาษ เก็บในห้องที่มีอุณหภูมิอากาศไม่เกิน 5 องศา สถานที่ที่เหมาะสม– ประตูห้องใต้ดินหรือตู้เย็น คุณควรตรวจสอบความชื้นหากมีการงอกสูง วัสดุปลูกจะลงไป

ที่ มาตรฐานที่ถูกต้องเมื่อเก็บไว้ เมล็ดจะคงอยู่ได้สองถึงสี่ปี

สิ่งที่ควรปลูกหลังผักชีฝรั่ง

หลังจากผักชีฝรั่งควรปลูกผักในดิน - แตงกวา, มะเขือเทศ, บวบ, พริก ไม่แนะนำให้ใช้ดินสำหรับพื้นที่สีเขียวอื่นๆ

ไม่แนะนำให้หว่านพาร์สลีย์แทนการเจริญเติบโตของผักชีลาว สีน้ำตาล ผักกาดหอม ผักชี และกระเทียมป่าก่อนหน้านี้

โรคและแมลงศัตรูพืชของผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งและรากไม่ค่อยติดโรคและแมลงศัตรูพืช มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับน้ำมันหอมระเหยไล่แมลง

มีโรคดังกล่าวที่ส่งผลกระทบต่อพืช:

1. โรคราแป้งเท็จ. เชื้อราจะรับรู้ได้จากจุดสีขาวที่เติบโตร่วมกันหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง มีเพียงใบเท่านั้นที่ได้รับผลกระทบ แต่ในพันธุ์รากพืชรากจะมีขนาดเล็กและไม่ได้รับการพัฒนา
2. เน่าขาวทำลายรากค่อยๆกัดกร่อนมัน
3. สนิม - มองเห็นได้ที่ด้านล่างของใบเป็นจุดสีน้ำตาลหรือสีเหลือง พุ่มไม้สีเขียวมักติดเชื้อในฤดูร้อน
4. จุดสีขาว - โรคเชื้อราปรากฏบนใบเป็นจุดโค้งมนจำนวนมากที่มีรูปร่างเบลอ สี – สีเหลืองขอบสีน้ำตาลเข้ม ในรูปแบบที่ถูกละเลยใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง
5. โรคที่เกิดจากเชื้อรา - โรคใบไหม้ของ Cercospora อาการ: จุดหดหู่ยาวเป็นสีน้ำตาลหรือ สีเหลืองบนยอดของพืช

ผักชีฝรั่งเป็นของหายาก แต่แมลงต่อไปนี้สามารถโจมตีได้:

1. แครอทบิน. แมลงจะเดินเข้าไปในราก ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีแดงด้วย สีม่วงแล้วเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง
2. ไส้เดือนฝอยก้าน ตัวเต็มวัยและตัวอ่อนของมันกินน้ำนม ส่งผลให้พืชมีลักษณะแคระแกรนและผิดรูป
3. เพลี้ยแตงโม- มันอยู่บริเวณใต้ใบโดยเกาะอยู่บนต้นไม้ในอาณานิคมทั้งหมด แมลงกินน้ำผักชีฝรั่ง ส่งผลให้ใบเหี่ยวย่นและแห้ง
4. ไซลิดเป็นแมลงสีเขียวอ่อน ตัวอ่อนมีสีเหลือง พวกมันกินน้ำผลไม้จากพืช

มาตรการป้องกันจะป้องกันการเกิดโรคและแมลงโจมตี ถือเป็นวิธีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุดวิธีหนึ่ง การเลือกที่ถูกต้องผักชีฝรั่งพันธุ์ต่างๆ สิ่งสำคัญคือต้องทนต่อโรคได้ ได้แก่ Moskrause, Element, Natalka, Fresco, Titan, Fakir, Darke, Novas

มาตรการต่อไปนี้จะช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรค:

• หว่านใน วันที่เริ่มต้น;
• ไม่ยอมให้ปรากฏตัวอยู่ใกล้ๆ ต้นสนชนิดหนึ่ง;
• ควรเลือกดินที่แห้งและเบา
• ดินที่เป็นกรดจะต้องถูกปูนขาว

ในฐานะที่เป็นวัสดุปลูกคุณต้องใช้เมล็ดพันธุ์ที่สมบูรณ์และแข็งแรงที่สุดที่รวบรวมจากพืชที่มีสุขภาพดี ขอแนะนำให้ทำการสอบเทียบในลักษณะนี้:

• เตรียมสารละลายเกลือและแอมโมเนียมไนเตรตสองเปอร์เซ็นต์
• จุ่มเมล็ดลงในแก้วพร้อมกับของเหลวที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน
• หลังจากผ่านไป 3-5 นาที ให้เลือกเมล็ดที่อยู่ด้านล่างแล้วนำไปใช้ปลูก

เมล็ดที่อยู่บนพื้นผิวไม่เหมาะสมสำหรับการหว่าน

การรักษาความร้อนใช้สำหรับการฆ่าเชื้อและการฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้ให้วางเมล็ดในน้ำที่มีอุณหภูมิ 50-52 องศาแล้วนำออกมาหลังจากผ่านไป 25 นาที

คุณยังสามารถฆ่าเชื้อด้วยวิธีต่อไปนี้: นำฟอร์มาลดีไฮด์หนึ่งส่วนต่อน้ำ 300 ส่วน จุ่มเมล็ดในผ้ากอซลงในของเหลวที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้วางไว้ใต้ผ้าใบกันน้ำหรือฟิล์มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แนะนำให้ทำตามขั้นตอนนี้ 1-2 วันก่อนการปลูกตามแผน ไม่ช้ากว่านี้ - มิฉะนั้นการงอกจะลดลง

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงเกษตรกรที่ไม่ปลูกผักใบเขียวบนพื้นที่ของเขา ชาวสวนคนใดจะจัดสรรเตียงสำหรับหว่านผักชีฝรั่งอย่างแน่นอน ไม่ใช่อาหารจานเดียวในช่วงฤดูร้อนที่จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีความเขียวขจีนี้ ผักชีฝรั่งมีประโยชน์ค่อนข้างหลากหลาย นำไปใส่ในอาหารจานร้อน สลัด ใช้สำหรับตกแต่ง เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบแห้งหรือแช่แข็ง และรับประทานดิบเป็นสมุนไพร ด้วยการดูแลที่เหมาะสม การปลูกในพื้นที่โล่งทั้งก่อนฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิจึงไม่ใช่เรื่องยาก

ผักชีฝรั่งมีสองประเภท - รากและใบ- ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย:

• วิตามิน PP, E, C (มากกว่ามะนาวและโรสฮิป 5 เท่า)
• องค์ประกอบ P (ฟอสฟอรัส), Ce (ซีลีเนียม), K (โพแทสเซียม);
• แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม
• คอมเพล็กซ์ของวิตามินที่ละลายในน้ำและละลายในไขมัน ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, เรตินอล

รากแตกต่างจากใบตรงที่ใช้เป็นอาหาร รากผักก่อตัวขึ้นเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล มีคุณสมบัติรสชาติเช่นเดียวกับใบหนึ่ง

ใช้สำหรับเตรียมน้ำหมักและผักดอง

ใบไม้สามารถ - สม่ำเสมอและหยิก- Curly ใช้เพื่อเพิ่มจานและเป็นของตกแต่ง

การหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งอย่างเหมาะสมในสวนในฤดูใบไม้ผลิ

จะต้องดำเนินการหว่าน ในเดือนเมษายนทันทีที่น้ำค้างแข็งผ่านไปและแผ่นดินก็อุ่นขึ้น +5 องศา.

การแช่เพื่อการงอกที่ประสบความสำเร็จ

ควรสังเกตว่าเมล็ดมีน้ำมันหอมระเหยที่ป้องกันการงอก เพื่อให้เมล็ดงอกเร็วขึ้นต้องแช่น้ำก่อนปลูก

คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

• วิธีที่ 1- ก่อนแช่เมล็ดจะต้องจุ่มในน้ำร้อน (ไม่ใช่น้ำเดือด) อยู่ภายใต้อิทธิพล น้ำร้อนน้ำมันหอมระเหยจะถูกชะล้างออกจากเมล็ด จากนั้นเทน้ำที่อุณหภูมิห้อง (19-23 องศา) ลงที่ด้านล่างของจานรองเทเมล็ดพืชแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง จากนั้นจะต้องแช่เมล็ดในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ในระหว่างกระบวนการแช่จะต้องดึงเมล็ดออกทุกๆ 3 ชั่วโมงเพื่อให้ออกซิเจนไปถึงเมล็ดพืช หลังจากผ่านไปสามวัน เมล็ดก็พร้อมสำหรับการเพาะปลูก
• วิธีที่ 2- ก่อนที่จะแช่ ให้เทวอดก้าลงในจานรองแล้วจุ่มเมล็ดที่ห่อด้วยผ้ากอซลงไปประมาณ 15-20 นาที คุณควรติดตามเวลาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดไหม้ หลังจากนำวอดก้าออกจากจานรองแล้วเมล็ดจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง

ทั้งสองวิธีจะช่วยให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น

นอกจากนี้ชาวสวนบางคนยังใช้นมแช่ผักชีฝรั่ง แครอท หรือเมล็ดผักชีลาว และพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

วิธีการแปรรูปและเตรียมดินสำหรับการปลูก

ก่อนเพาะเมล็ดในสวนจำเป็นต้องเตรียมดินก่อน เริ่มเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง เตียงถูกขุดขึ้นมาและนำลงสู่ดิน มัลลีน.

หากดินส่วนใหญ่เป็นดินเหนียว ให้เติมแม่น้ำที่ร่อนไว้ ทรายและขี้เลื่อย- ในฤดูใบไม้ผลิดินจะต้องคลายตัวให้ดีและ ปุ๋ยแร่ (ควรปลูกผักชีฝรั่งในดินที่อุดมสมบูรณ์)

สำหรับการปลูกพืชเขียวขจี เตียงที่ปลูกมะเขือเทศ บวบ หัวหอม และแตงกวาก่อนหน้านี้เหมาะที่สุด เตียงควรตากแดดหรือบังแดดเล็กน้อย มีความจำเป็นต้องหว่านเมล็ดพืช ลึกไม่เกิน 1 ซม- โรยร่องด้วยดิน บ่อน้ำ คลุมด้วยหญ้าฮิวมัสหรือคลุมด้วยโพลีเอทิลีน

การดูแลหลังปลูกในที่โล่ง

เมื่อหน่อแรกงอกก็จำเป็น คลายดินและทำให้ต้นกล้าบางลง- การทำให้ผอมบางครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อมีใบ 2-3 ใบ ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรเป็น มากกว่า 2 ซม.

การทำให้ผอมบางครั้งที่สองจะต้องดำเนินการเมื่อมีใบ 5-6 ใบ ทิ้งไว้ระหว่างพืช ไม่เกิน 6 ซม.

มีความจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในช่วงฤดูกาล 2 ครั้งและต้องแน่ใจว่าได้คลายตัวแล้ว อย่างน้อย 4 ครั้ง- การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะนำไปใช้กับดินเมื่อต้นกล้ามีใบ 2-3 ใบ ปุ๋ยที่อุดมไปด้วยไนโตรเจนเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้

จำเป็นต้องตัดก้านออก ใกล้กับพื้นมากที่สุด- ไม่แนะนำให้ตัดใบไม้จำนวนมากจากพุ่มไม้ในหนึ่งวัน คุณต้องตัดพุ่มไม้ออก 1/3 เพื่อให้พุ่มไม้มีเวลาฟื้นตัว หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะรวบรวมเมล็ดจะต้องลบก้านที่มีช่อดอกออกเนื่องจากใบใหม่จะไม่เติบโต

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการปลูกเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีคือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ กำจัดวัชพืช และคลายดิน ต้องรดน้ำในตอนเย็น การคลายตัวเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ออกซิเจนเข้าถึงรากของพืชได้ หากจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวก่อนปลายฤดูใบไม้ร่วง แนะนำให้หว่านผักชีฝรั่งเดือนละสองครั้ง

1. ใบผักชีฝรั่ง” สามัญ- หมายถึงพันธุ์ที่สุกเร็ว สุกใน 70 วัน รสชาติเผ็ดร้อน ใบผ่า ดอกดอกกุหลาบมีพลัง กินได้แต่ใบเท่านั้น
2. » - แผ่นงาน ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 80 วัน รสชาติมีความละเอียดอ่อน คงความสด และรสชาติได้นานหลังการตัด
3. « ดอกแอสเตอร์" - ความหลากหลายของหยิก สุกใน 65 วัน หลังจากตัดแล้วพุ่มไม้จะฟื้นตัวและเติบโตอย่างรวดเร็ว
4. " - รากผักหลากหลายชนิดมีรากแหลม ระยะเวลาครบกำหนด 130 วัน
5. " - ใบผักชีฝรั่ง ระยะเวลาการสุกคือ 56-65 วัน ใบมีสีเขียวเข้ม มีกลิ่นหอม และห้อยเป็นตุ้มหนา หลังจากตัดแล้วก็จะงอกกลับมาได้ดี

วิธีการหว่านเมล็ดพืชสำหรับฤดูหนาว

ข้อดีของการหว่านผักชีฝรั่งในฤดูหนาวคือความเขียวขจีจะเริ่มปรากฏขึ้นทันทีที่หิมะละลายและอากาศอบอุ่น

เมล็ดพืชที่อยู่เหนือฤดูหนาวในพื้นดินจะงอก กระตือรือร้นมาก- เมื่อตัดความเขียวขจีแรกออกแล้ว สามารถใช้เตียงได้อีกครั้ง

ควรเตรียมดินสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากขุดเตียงแล้วจำเป็นต้องใส่ปุ๋ย เพื่อจุดประสงค์นี้ ควรใช้มัลลีนจะดีกว่า

ในเดือนพฤศจิกายนหลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็ง เมื่อชั้นบนสุดของดินแข็งตัว 2 ซม. คุณสามารถหว่านเมล็ดได้ เมล็ดพืช ไม่แนะนำให้แช่เพื่อไม่ให้งอกก่อนน้ำค้างแข็ง

จำเป็นต้องสร้างร่องในดินลึก 2 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างแถว 15-20 ซม. เทชั้นปูนขาวหนา 0.5 ซม. ลงในร่องแล้วหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งอย่างหนาในนั้น โรยร่องด้วยดินและคลุมด้วยหญ้าด้วยฮิวมัส ฮิวมัสจะทำให้คุณอบอุ่นและปกป้องจากลม

ในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่หน่อปรากฏขึ้นก็จำเป็นต้องรดน้ำ สัปดาห์ละ 3 ครั้งด้วยน้ำอุ่น- ควรรดน้ำต้นไม้ในตอนเย็น

หลังจากมีใบ 2 ใบปรากฏบนต้นกล้าก็จำเป็นต้องทำการทำให้ผอมบางครั้งแรก ควรเหลือเฉพาะยอดที่แข็งแกร่งที่สุดเท่านั้น การทำให้ผอมบางครั้งที่สองจะดำเนินการเมื่อมีต้นกล้า 5-6 ใบ เว้นระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 10 ซม.

จะต้องใส่ปุ๋ย สองครั้ง- ครั้งแรกหลังจากที่ใบไม้ปรากฏขึ้น ให้อาหารครั้งที่สองหลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ หลังจากใส่ปุ๋ยแล้วจำเป็นต้องรดน้ำเพื่อให้สารอาหารซึมเข้าสู่ดินได้ดีและละลายที่นั่น

หากดินไม่หมด ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย เนื่องจากผักชีฝรั่งไม่ชอบปุ๋ยจำนวนมาก

สาเหตุของการงอกของเมล็ดไม่ดี

สม่ำเสมอ ชาวสวนที่มีประสบการณ์บางครั้งพวกเขาประสบปัญหาการงอกของผักชีฝรั่งไม่ดี ลองหาสาเหตุที่ทำให้มันไม่งอก:

1. เพิ่มความเป็นกรดของดิน- คุณสามารถปรับระดับความเป็นกรดให้เป็นปกติได้โดยการเติมขี้เถ้าลงในดิน
2. ดินก็หนัก- หากเมล็ดผักชีฝรั่งปลูกลึกก็ไม่สามารถเจาะทะลุได้ ชั้นหนาดิน. จำเป็นต้องหว่านที่ความลึกไม่เกิน 1 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิและ 1.5 ซม. ในฤดูหนาว หากดินเป็นดินเหนียวจำเป็นต้องเติมทรายแม่น้ำที่ร่อนแล้วและขี้เลื่อยลงในดิน
3. เตียงสวนในที่ร่ม- สีเขียวเจริญเติบโตได้ดีในเตียงที่มีแสงแดดส่องถึง ในที่ร่มมันอาจไม่ขึ้นเลย ในกรณีของต้นกล้าบนเตียงที่มีร่มเงาจะมีสีซีดมากมีกลิ่นอ่อนและมีรสชาติไม่ดี
4. เมล็ดด้วย เวลาไม่ดีความถูกต้อง- ยังคงทำงานได้เพียงสามปีเท่านั้น ที่จะได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ดีจำเป็นต้องหว่านเมล็ดสดเท่านั้น
5. ระยะเวลาการงอกนาน- น้ำมันหอมระเหยที่มีปริมาณมากในเมล็ดจะช่วยขับไล่น้ำและทำให้การงอกยาก เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำร้อน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ผักชีฝรั่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งฤดูกาล

วิธีเก็บผักชีฝรั่งที่ดีที่สุดคือ หนาวจัด- ทำไม — เมื่อแช่แข็ง ผักชีฝรั่งจะไม่สูญเสียกลิ่น สียังคงเหมือนเดิม และรสชาติไม่เปลี่ยนแปลง

ล้างใบผักชีฝรั่ง เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู และสับละเอียด ใส่ใบสับลงในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง แม้จะแช่แข็งไว้ก็ยังดูดี

หากจำเป็น สามารถแยกปริมาณที่ต้องการออกจากมวลทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย (ตัดพาร์สลีย์แช่แข็งได้ง่าย) รวบรวมก้านผักชีฝรั่งเป็นช่อเล็ก ๆ แล้วแช่แข็ง

ของพวกเขา ใช้ในการเตรียมอาหารจานร้อนต่างๆ- เพียงวางก้านจำนวนมากลงในจานร้อน 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร สิ่งนี้จะปรับปรุงรสชาติของมัน คุณสามารถเก็บพาร์สลีย์ในที่แห้งได้โดยการทำให้แห้งก่อนในห้องแห้งที่มีแสงสว่างน้อย

รากผักชีฝรั่งจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน ใบไม้ถูกตัดและเก็บไว้ในห้องใต้ดินโรยด้วยทราย

เผ็ดและ พืชที่มีประโยชน์ที่ การลงจอดที่ถูกต้องและการดูแลที่เหมาะสมจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยการเก็บเกี่ยวที่อุดมไปด้วยวิตามิน มันง่ายที่จะปลูกและเติบโตสิ่งสำคัญคือการรักษาเมล็ดและดูแลอย่างเหมาะสม