Кухонная техника для здорового питания. Правильная техника для здорового питания
Кухня играет важнейшую роль в здоровом образе жизни. Техника для здорового питания – ее ключевой атрибут. В нашем списке 8 предметов, которые необходимы для всех поклонников правильного питания.
Техника для здорового питания, без которой не обойтись
1. Соковыжималка
Соковыжималке принадлежит первенство в этом списке. Один из лучших способов убедиться, что ваш организм получает питательные микроэлементы, – начать готовить фреши из свежих фруктов и овощей. Помимо очевидной пользы для здоровья, есть еще один бонус – непревзойденный вкус свежевыжатого сока!
Когда соковыжималка стоит на видном месте – это подталкивает делать сок чаще. Если же она будет спрятана где-то в неудобном месте, это может послужить оправданием, чтобы не готовить сок ежедневно. Этого допускать нельзя.
2. Блендер
Наличие блендера на кухне может кардинально трансформировать здоровье. По мере возможности, выбирайте мощную модель. Такие смешивают и измельчают практически все! С помощью блендера можно быстро и легко готовить здоровую пищу, которая поможет исцеляться изнутри: смузи, ореховое масло, песто, хумус, домашнее мороженое, супы, соусы, приправы и напитки.
Другая подручная кухонная утварь
3. Стеклянные сосуды для хранения
Сухофрукты, орехи и семечки лучше приобретать оптом. Это помогает сэкономить время и деньги. Но мешки, в которые они упакованы, настолько велики, что не имеет смысла прятать их в кухонный шкаф.
Хранить эти продукты лучше всего в больших стеклянных сосудах (желательно из темного стекла, помогающего защитить ценные питательные вещества от яркого солнечного света). Выберите баночки, которые хорошо сочетаются с дизайном кухни: так их можно держать на виду или в кухонном шкафчике. Если они будут под рукой, вы сможете легко готовить быструю, красивую и здоровую пищу.
4. Центрифуга для обсушки салатных листьев
Это большая чаша с крышкой и ручкой, которая вращается по часовой стрелке и высушивает зелень в считанные секунды.
С появлением тяжелых химических веществ и пестицидов, которые сегодня распыляют на свежие продукты, очень важно тщательно мыть овощи. Но кто же любит есть мокрую зелень? Тут и пригодится центрифуга для обсушки салатных листьев, безупречная в своей простоте и эффективности.
5. Спирулайзер для овощей
Подразумевается машина, способная придать овощам самую причудливую форму! Это идеальный способ приготовить вкусные сырые макароны или забавные салаты. Используйте любые овощи, которые находятся под рукой, но особенно хороши морковь, цукини и огурцы.
Есть несколько различных типов шинковок для овощей, из которых можно выбрать такую, что будет соответствовать потребностям и бюджету.
6. Фильтр для воды
Пить много воды – самый верный путь к крепкому здоровью и хорошему самочувствию.
Фильтр для воды – самое верное решение, чтобы всегда иметь чистую питьевую воду и не заботиться о том, какие химические вещества она содержит, или какой вред наносят пластиковые бутылки окружающей среде. Чем проще доступ к питьевой воде – тем лучше! Есть много различных типов фильтров для воды: от простого фильтра-кувшина до изощренных моделей с подключением к основным источникам воды, которая используется в доме.
7. Острые ножи
Основная часть времени, проведенного на кухне, приходится на нарезку, шинковку и разделывание продуктов. Для этой работы важно иметь острые ножи, поскольку тупые – не только удручающие и неэффективные, но и крайне опасны.
Ножи хорошего качества могут служить вам всю жизнь. Выбирайте с деревянной, а не пластмассовой, ручкой, добротно сделанные, со стальным лезвием.
8. Компостный ящик
После отжима сока остается много жмыха. Чтобы не переводить продукт, поставьте на кухне компостный ящик. Благодаря этому, можно повторно использовать мякоть и кожицу овощей в качестве компоста для огорода.
Компост – органическая поджива для растений
С каждым годом его приверженцев становится всё больше, что неудивительно в условиях современной экологии и особенно актуально для жителей больших городов. И одну из главных позиций в борьбе за здоровье занимает правильное питание.
Существует немало различных и порой даже противоречивых рекомендаций ежедневного рациона. Но все согласятся с тем, что полтора-два литра воды, фрукты, овощи и здоровые перекусы – это база витаминов, полезных веществ и хорошего самочувствия. А чтобы ежедневная погоня за полезной едой не стала наказанием – поможет бытовая техника для здорового питания.
Виды, назначение и новые возможности в сфере правильного питания
- соковыжималка;
- дегидратор;
- автоматический проращиватель;
- кейс и фурнитура для хранения скоропортящихся продуктов.
Такой набор обеспечит ежедневный насыщенный витаминами и пользой рацион. Рассмотрим подробнее приборы и назначение.
Оптимальный набор для правильного питания
Соковыжималки – можно сказать, что базовая техника для здорового питания. Все знакомы, знают, пользовались. На сегодня их большой выбор: от механических до бытовых автоматизированных вы можете выбрать в нашем каталоге.
Дегидраторы – далеко уже не новшество. Такая техника для правильного питания - оптимальный способ сохранить всю пользу фруктов и ягод, продлить их срок годности. Заключается в высушивании – на выходе вы получите полезную домашнюю сушку без консервантов, сиропов и химии.
Проращиватели – новшество на рынке домашней утвари. Подхватив идею пользы выращивания полезной зелени прямо на подоконнике, производители создали оптимальный вариант для её развития.
Покупаем с кэшбеком до 10% в интернет-магазине Кореал
Купить технику для здорового питания – побаловать себя качественными и полезными продуктами, за которые ваш организм скажет вам «спасибо». Вы точно будете знать, из чего приготовлены сухофрукты, в любой момент сможете перекусить полезным смузи со свежей зеленью даже зимой, а баловать себя соками натуральными и вовсе станет проще простого.
Мы же предлагаем оптимальные цены, широкий выбор и сертифицированное качество продукции.
Доставку по всей России и бонусную накопительную систему для последующих покупок. Как не посмотри – с Кореал легко и выгодно!
Здоровое питание - не просто популярное движение, а почти необходимость в современных экологических условиях. Чтобы компенсировать перекусы на бегу, дома стоит готовить полезную и здоровую пищу.
Выращивать дома овощи и зелень, сохранять их свежими, готовить без потерь полезных веществ и витаминов - во всем этом помогут специальные инструменты, которые стоит иметь на каждой кухне.
Пароварка Lotus Plus™, серая, Joseph Joseph
Приготовление на пару - один из столпов, на которых стоит здоровое питание. Стильная пароварка из высококачественного полипропилена - новая реинкарнация привычной с детства металлической вставки в кастрюли, но более легкая и современная. Она так же имеет регулируемые стороны, что позволяет ей подходить к разному размеру кастрюль. Можно использовать в качестве дуршлага или вазы для фруктов и конфет.
Цена: 1 150 руб.
Контейнер для хранения зелени Eco Salad
Сохранить зелень и салаты свежими долгое время поможет стильный контейнер, созданный специально для их хранения. Зелень можно промывать прямо в крышке контейнера, затем в специальную емкость с пробкой налить воды и убрать в холодильник. В этом контейнере зелень и салаты сохранят свежесть и полезные вещества до трех недель.
Цена: 2 190 руб.
Теплица СОККЕР
Зелень можно не только долго хранить, но и выращивать в собственной квартире. В этом поможет теплица от IKEA, которая обеспечивает хорошие условия для развития семян и роста растений. Стальной каркас и панели из полистирола обеспечивают оптимальную температуру, которую можно регулировать с помощью панелей крыши.
Цена: 1 299 руб.
Банка для проращивания зерна Bodum
Продолжая тему выращивания продуктов в домашних условиях, стоит рассказать о стеклянном кувшине Bodum Grow Green, специально созданном для проращивания зерна. В ростках масса полезных веществ и витаминов, они применяются во множестве рецептов и являются одним из главных элементов легких салатов. Пшеница, соя, гречиха, чечевица и другие зерна дадут ростки в течение 3-5 дней.
Цена: 2 499 руб.
Набор для изготовления салатов
Еще одна незаменимая вещь на кухне - многофункциональный набор полезных предметов от Hoff, который включает в себя терки и ножи для нарезки продуктов разных размеров и форм, держатель для ножей, контейнер с толкателем для сушки зелени и ягод, корзинку-дуршлаг и вместительную чашу. Все детали изготовлены из высококачественного пищевого пластика.
Цена: 1 790 руб.
Нож для зелени HerbZipper
Тем, кто любит специи и зелень, понравится полезный инструмент HerbZipper, который служит для быстрого отделения листьев от стеблей различных трав. Тимьян, розмарин и другие травы с ним обрабатывать легко и удобно: достаточно поместить стебель в одно из отверстий подходящего размера и протянуть через него стебель - листья отделены от стебля.
Цена: 500 руб.
Стриппер LooseLeaf Kale and Greens
Еще один похожий по функциям предмет, но с более широким спектром действия. Этот удобный кухонный инструмент легко удаляет жесткие центральные ребра из листьев салата, капусты, репы, свеклы и других полезных овощей. Восемь отверстий различного диаметра позволяют легко очищать как большие листья капусты, так и тонкие веточки розмарина или орегано. Идеально подходит для приготовления зеленых коктейлей и сервировки стола и сокращает количество пищевых отходов.
Все знают, что на кухне нужны плита и холодильник. А как быть с мелкой бытовой техникой? Разновидностей ее так много, что можно запутаться. А без некоторых приборов мы и вовсе отлично обходимся - так ли они нужны?
Всю мелкую кухонную технику можно разделить на следующие категории:
- для приготовления пищи
- для измельчения и смешивания
- для приготовления напитков
- прочая техника
В этой статье и в ее продолжении мы разберем, какие функции выполняет мелкая техника для приготовления пищи, а про остальные приборы вы прочитаете в Квартблоге в самое ближайшее время. Следите за обновлениями!
Микроволновая печь
Что делает? Сложно представить себе современную кухню без микроволновой печи. В ней можно подогревать и размораживать пищу, готовить полуфабрикаты и простые блюда, а при расширенном функционале запекать сложные блюда и готовить гриль.
А так ли нужно? Микроволновка сильно облегчает жизнь: греть пищу удобнее, чем на сковороде или в кастрюле, а разморозка происходит куда быстрее. Если для микроволновки нет места, можно купить духовку, в которой есть функция микроволновой печи.
Ростер (мини-печь, электропечь)
Что делает? Этот прибор - компактный заменитель духовки, микроволновки и тостера. Возможности каждой мини-печи зависят от ее размера и функционала: одни справляются лишь с разогревом и быстрым запеканием, а другие почти не уступают полноценным духовкам.
А так ли нужно? Если у вас большая кухня и уже есть и духовка, и микроволновка, и тостер (или он вам не нужен), то ростер бесполезен для вас. В противном случае, это отличный вариант сэкономить и место, и деньги.
Мультиварка и пароварка
Что делает? Классическая мультиварка объединяет в себе функции скороварки, рисоварки, кашеварки, пароварки и хлебопечки. Не говоря уже о том, что с помощью мультиварки можно приготовить тушеное мясо, суп или компот, даже не включая плиту. Некоторые модели обладают расширенным функционалом: в них можно жарить, готовить фритюр и делать домашние йогурты. Если из всего вышеперечисленного вам нужно только готовить блюда на пару, то выбирайте обычную пароварку - она обойдется дешевле.
А так ли нужно? Мультиварка или пароварка - огромная экономия времени и усилий. Поскольку прибор сам отслеживает все процессы, вам не обязательно уметь готовить и можно не волноваться, что что-то подгорит или выкипит. Эти устройства компактные, но место для них найти все же придется, а еще мультиварки с хорошим функционалом стоят недешево (но все равно дешевле средней духовки), так что доверить готовку мультиварке или самому стоять у плиты - решать вам.
Кому особенно полезна мультиварка:
- любителям здоровой пищи;
- тем, кто на диете;
- молодым родителям;
- тем, у кого мало свободного времени;
- тем, кто не любит или не умеет готовить.
Аэрогриль
Что делает? Аэрогриль выполняет функции мини-духовки, микроволновки и часть функций мультиварки: кроме гриля, он может жарить, тушить, готовить на пару, варить, коптить, печь, разогревать, подсушивать и так далее. Полный перечень функций зависит от конкретной модели. Выглядит аэрогриль как стеклянная чаша с крышкой, а готовка происходит по тому же принципу, что и в духовке с конвекцией, - за счет горячего воздуха.
А так ли нужно? Если перечисленные выше способы приготовления пищи вам необходимы, то духовкой или мини-печью вы уже не обойдетесь. Обычно выбор встает между мультиваркой и аэрогрилем, но это отдельная большая тема. Если дома есть аэрогриль, можно отказаться от духовки, то есть сэкономить место в кухонном гарнитуре и выиграть по деньгам.
Электрогриль
Что делает? Этот прибор по принципу работы больше похож на сковороду-гриль, чем на классический гриль на решетке. Рельефные дно и крышка прибора прижимают и нагревают пищу с обеих сторон, обеспечивая быструю равномерную прожарку и привлекательные полоски. Кроме мяса и овощей, с помощью электрогриля можно делать тосты и горячие бутерброды.
А так ли нужно? Электрогриль позволяет быстро и без проблем готовить вкусный завтрак или второе, но заменяется использованием духовки или гриль-сковороды.
Шашлычница
Что делает? Настоящий шашлык в домашних условиях без мангала - это реально. Шашлычницы обычно имеют вертикальную форму: шампуры устанавливаются вокруг центрального источника жара и постоянно вращаются, чтобы шашлык пропекся равномерно.
А так ли нужно? Не представляете, как дотерпеть до хорошей погоды, чтобы поехать на шашлыки? Хотите удивить гостей? В этом случае шашлычница вам нужна. Но она точно не входит список обязательной техники для кухни.
Тостер
Что делает? Позволяет за минуту получить несколько аппетитных кусочков поджаренного хлеба к завтраку. Приятный бонус - легко регулируется степень прожарки, а выключение происходит автоматически, то есть хлеб не подгорит.
А так ли нужно? Если тосты регулярно присутствуют в вашем меню, прибор будет очень полезен. Хлеб получится приятнее, чем со сковородки, и быстрее, чем из духовки. Конкуренцию тостеру может составить только мини-печь (ростер).
Сэндвичница и вафельница
Что делает? Часто с приготовлением горячих бутербродов, сэндвичей и вафель справляется один и тот же прибор со сменными вставками, однако продаются и отдельные девайсы. По механике сэндвичница или вафельница похожа на электрогриль и может даже заменить его при наличии вставки с ребрами.
А так ли нужно? Если у вас есть электрогриль, то он неплохо справится с задачей сэндвичницы, хоть он и больше по размеру. А вот если вы любите готовить еще и вафли, слойки или фигурные оладушки, присмотрите модель со сменными вставками для этих задач.
Хлебопечка
Что делает? Свежий домашний хлеб только что из печи - если это удовольствие, которое вы цените, хлебопечка вам в помощь: нужно просто загрузить в нее ингредиенты по рецепту, а остальное, в том числе замешивание теста, она сделает сама.
А так ли нужно? Все зависит от вашей любви к хлебу. Функция хлебопечки также есть у большинства мультиварок, не говоря уже о духовке, но тесто придется замешивать руками. Может быть, поискать хорошую пекарню недалеко от дома?
Фритюрница
Что делает? Удобное приспособление для приготовления картошки-фри, пончиков и различных блюд в хрустящей панировке. Состоит из емкости, в которую наливается масло, и сетчатой корзины для опускания продуктов. Некоторые фритюрницы можно использовать и для фондю.
А так ли нужно? Если вы, конечно, не питаетесь только фритюром (что вряд ли), его можно готовить и в простой глубокой сковороде/кастрюльке или мультиварке. Да, в специальной фритюрнице готовить быстрее и проще, но без нее можно обойтись.
Блинница
Что делает? Небольшая круглая плитка с антипригарной поверхностью и равномерным нагревом: наливаете на нее тесто и распределяете или даже окунаете в тесто ее саму (назвается погружная блинница) и - вуаля! - готовы тончайшие блины к завтраку.
А так ли нужно? Блинчики получаются тоньше и готовятся быстрее, поэтому в преддверии масленицы или для большой семьи прибор будет полезен. Но если не хочется искать под блинницу место, сковородка и сноровка ее легко заменят.
Яйцеварка
Что делает? Варит яйца. Только делает это с помощью пара, поэтому белок получается более нежным. Специальные настройки помогут получить яйцо нужной консистенции: вкрутую, «в мешочек» или всмятку. Силиконовые яйцеварки специально придуманы, чтобы запросто готовить яйца пашот.
А так ли нужно? Многие хозяйки считают, что этот прибор совершенно лишний на кухне, ведь сварить яйца в кастрюльке, использовав таймер для получения желаемого результата, не так уж сложно.
Йогуртница
Что делает? Позволяет приготовить домашний йогурт, ряженку, кефир и даже творог из молока и закваски.
А так ли нужно? Если молочные продукты - важная часть вашего рациона, и вам хочется контролировать исходные ингредиенты, йогуртница приживется на вашей кухне.
Мороженица
Что делает? Позволяет приготовить дома нежное мороженое без кристалликов льда.
А так ли нужно? Если вы любите это лакомство и хотите поэкспериментировать со вкусами, этот прибор будет приятным дополнением к кухонной технике. Но, конечно, совсем не обязательным.
Сегодня на рынке представлено огромное количество различной техники, которая призвана облегчить жизнь и сэкономить время. Не секрет, что часто реклама…
Пожалуй, хлебопечка – это тот кухонный гаджет, о котором хоть раз, но мечтала любая хозяйка, целесообразность и пользу которого обсуждали…
Сегодня в магазинах можно увидеть большой ассортимент утвари для кухни, благодаря которой можно быстро приготовить вкусную и полезную пищу. Разнообразие…
Приходя в магазин, взгляды покупателей, придерживающихся принципов здорового питания и желающих похудеть, часто привлекают электросушилки овощей и фруктов. Они давно…
Свежевыжатый сок является отличным средством для обогащения организма необходимыми витаминами и микроэлементами. Соки мгновенно усваиваются организмом, нормализуют его состояние и…
Быть здоровым в современном обществе – не только потребность, но и стремление идти в ногу со временем, быть в курсе…
Мультиварка пришла уже почти в каждый дом. Ее удобство невозможно недооценить. В мультиварке можно приготовить любое блюдо: йогурт, жаркое, суп,…
Электромясорубка – изобретение ХХ века, существенно облегчившее хозяйкам приготовление мясного фарша. За годы существования этот кухонный электроприбор не раз усовершенствовали,…
Джезве или турка – это специальный сосуд конической формы для приготовления кофе, который был изобретен во времена Османской империи. Напиток,…
Как правильно выбрать кухонные приборы
Сушилка для овощей и фруктов
Сегодня уже практически никто не сушит фрукты и овощи при помощи духового шкафа, поскольку плоды после такой обработки теряют все свои полезные свойства.
Гораздо эффективнее заготавливать продукты при помощи электросушилки, которая быстро и бережно высушит плоды практически без внимания хозяйки. С отзывами о том, предлагается ознакомиться в отдельной статье.
Турка для варки кофе
Кофе любят все, а самые отъявленные кофеманы предпочитают варить этот бодрящий напиток в турке, которая является идеальной емкостью для заваривания порошковидной субстанции.
Турки бывают алюминиевые, латунные, серебряные, медные и даже глиняные – о том, как , можно говорить часами, буквально каждая емкость имеет свои достоинства и недостатки.
Помните только одно правило: турка должна быть небольшой по объему , вмещать в себя жидкости ровно на одну чашку.
Мясорубка
Сегодня уже мало кто перекручивает мясо в стандартной чугунной мясорубке, отдавая процессу массу ценного времени и сил. 
В моде , которые могут буквально за несколько минут сварганить отличный, сочный фарш и избавить хозяйку от проблем, связанных с этой кропотливой работой.
Как же выбрать идеальную электрическую мясорубку? Главное в бытовых приборах – мощность. Чем мощнее будет ваше устройство, тем успешнее оно справится даже с самыми тяжелыми задачами по перекручиванию мяса.
Соковыжималка
Даже один стакан свежего сока, выжатого минуту назад, придает вашему организму необходимую энергию и прекрасно утоляет жажду. 
Как же выбрать , которая идеально подойдет под ваши нужды? Прежде всего, подумайте о покупке универсальной соковыжималки, способной выжать сок из любых плодов, даже из картофеля.
Затем обратите внимание на мощность устройства – качественная соковыжималка может переработать большой объем фруктов и овощей буквально за минуту или две. Стоит также уделить внимание бренду, поскольку сегодня на рынке представлено множество оборудования, которое быстро ломается или работает из рук вон плохо.
Сковорода
Если вам недоступна чугунная сковорода, выбирайте керамическую – одно из ее неоспоримых достоинств 
заключается в том, что поверхность посуды нелегко поцарапать, а компоненты блюд получаются просто великолепными, не разваливаются во время жарки или тушения.
О том, а также отзывы о данном приборе, читайте в отдельном материале.
Хлебопечка
Несмотря на то, что мультиварки почти что вытеснили хлебопечки с рынка, последние все же пользуются определенной популярностью среди тех, кто предпочитает готовить хлебобулочные изделия дома, 
не рискуя здоровьем своей семьи, поскольку в покупном хлебе часто содержатся вредные добавки.
Важную роль в деле выбора идеального для своих нужд устройства играет мощность последнего. Советы эксперта о том, помогут вам принять правильное решение.
Чтобы питаться правильно, требуется наличие определенных кухонных принадлежностей и приборов, которые нужно выбирать с умом. Прислушайтесь к отзывам и советам профессионалов, худейте быстро и с удовольствием!
